Afrika 2018 del 3

2018

JULI-AUGUSTI

NAIROBI | NAIVASHA | MASAI MARA | NGORONGORO | MOSHI | BAGAMOJO | STONE TOWN | NUNGWI

Lake Naivasha

Nairobi

Masai Mara Karatu

Ngorongoro Arusha

KENYA TANZANIA ZANZIBAR

Moshi

Nungwi

Stone Town

Bagamoyo

Dar Es Salaam

1/8

DAR ES SALAAM

1/8 BAGAMOYO FIREFLY CAMP | DAR ES SALAAM | BÅTRESA ZANZIBAR | Dar es-Salaam Dar es-Salaam är Tanzanias största stad och ekonomiska centrum. Landets officiella huvudstad är Dodoma, men Dar es-Salaam fungerar till stor del som Tanzanias de facto-huvudstad och mycket av landets administration finns fortfarande i staden.

Staden har en beräknad folkmängd på ca 3 040 000 invånare. Det äldsta kända namnet på staden är Mzizima. År 1866 döptes staden om av sultanen Seyyid Majid av Zanzibar till Dar es-Salaam (arabiska: ”Fridens hus”).

Dar es-Salaam förföll efter Seyyid Majids död 1870, men levde upp igen 1887 när Tyska Östafrikanska Kompaniet etablerade en handelsstation i staden. Dess roll växte då staden blev det administrativa och kommersiella centret för Tyska Östafrika. Betydelsen ökade 1900 när järnväg började byggas från staden inåt landet.

När Tyska Östafrika erövrades av britterna under första världskriget kvarstod Dar es-Salaam som regionens administrativa och kommersiella center.

Efter andra världskriget har Dar es-Salaam upplevt en period av snabb tillväxt, från cirka 69 000 invånare 1948 till dagens 3 miljoner.

1998 drabbades USA:s ambassad i Dar es-Salaam av bombattentat som följdes av ett i Nairobi Kenya. Bägge utfördes av al-Qaida.

Frukost vid båthamnen

Bussen for till verkstaden

| STONE TOWN | STADSRUNDTUR | SLAVMUSEUM | MARKNAD | TAKBAR | ZANZIBAR OCEAN VIEW HOTEL

Zanzibar Zanzibar är en autonom region med en egen regering och parlament. Ögruppen var tidigare en brittisk koloni, men blev självständigt 1963 den 10 december. Det bor omkring 1.3 miljoner invånare på Zanzibar, varav 99 % är muslimer.

Zanzibar har i alla tider varit en mötesplats för handelsmän, äventyrare och lycksökare från alla väderstreck. Under århundraden stod den lilla ön – med en yta knappt större än Ölands – i världshistoriskt centrum, som knutpunkt för slavhandeln och som central handelsplats för kryddor, guld och elfenben. Här möttes sjöfarare från Afrika, Europa, Orienten och Indien för att byta varor. En tidig kosmopolitisk smältdegel, vars arv fortfarande präglar ön och kulturen.

Den totala arealen uppgår till 2 460 km². Området utgjorde ett viktigt stopp längs med den kryddhandelsväg som gick mellan Indien, Afrika och Arabländer i förkoloniala tider. Som ett resultat av detta blev även slavhandeln utbredd tills den upphörde i och med att Storbritannien tillförskansade sig området som ett protektorat år 1890.

I december 1963 fick Tanganyika och Zanzibar självständighet från Storbritannien. Kort därpå, i januari 1964 inträffade den blodiga revolutionen i Zanzibar. Sultanen Jamshid bin Abdullah störtades och Abeid Karume för Afro-Shirazi-partiet fördes till makten. Detta resulterade i en arabisk landsflykt där Karume genom kommunism försökte höja landets levnadsvillkor. I april 1964 ingick man därför i en union med Tanganyika där landet Tanzania bildades.

Zanzibar har varit, och är fortfarande, ett handelscentrum. Området har ansetts vara världens kryddcentrum och har som ett resultat av detta fått epitetet Kryddöarna. Den är ett av de få ställen där saffran fortfarande odlas. Fram till 1970-talet var Zanzibar världsledande inom nejlikeframställningen även om det gradvis har minskat. Idag är turismen en viktig ekonomisk källa.

ZANZIBAR OCEAN VIEW HOTEL

Stone Town Zanzibars stenstad finns upptagen på Unescos lista med världsarv och är ett klassiskt exempel på en swahilisk handelsstad. Stone town har en unik blandning av kulturella influenser från det afrikanska, europeiska, indiska och framförallt det arabiska kulturarvet. De flesta av byggnaderna i staden härstammar från 1800-talet.

Stone Town är Zanzibars kulturella hjärta. Den gamla stadsdelen i Zanzibar Town har varit oförändrad de senaste 200 åren.

Men det är inte allt som är frid och fröjd med Zanzibars stenstad. Härifrån bedrevs nämligen en stor andel av den afrikanska slavhandeln.

Staden har en mörk historia bakom sig som låter sig påminnas på ett flertal ställen än idag.

Lyckligtvis finns det också många positiva minnen från Stone town och även om en stor andel av slavhandeln drevs härifrån, så var det också härifrån som många slaverimotståndare utgick ifrån. En av de mest kända slaverimotståndarna som verkat från Zanzibars stenstad är David Livingston.

Spetsarna håller elefanterna borta från dörrarna.

STONE TOWN

Skulptur av svenska Clara Sörnäs

Slavhandeln Så sent som i slutet av 1800-talet var Stone Town ett nav i en pågående slavhandel som vissa år kunde nå upp till toppnoteringar på 50 000 människor som såldes som slavar på stadens slavmarknad. Det var först 1873 som engelsmännen slutgiltigt satte stopp för denna grymma handel med människor. Idag minner ett litet museum intill Stone Towns anglikanska kyrka om Zanzibars centrala roll i den internationella slavhandeln. Många slavar såldes utomlands men vissa fick stanna kvar och arbeta hårt på Zanzibars stora kryddodlingar som krävde slavar för att hålla igång sin produktion. År 1880 stod Östafrikas första anglikanska kyrka, Christ Church Cathedral färdig. Kyrkan byggdes som en symbol för att slavhandeln var över, och den ligger på den plats där slavhandeln ägde rum.

Tippu Tip Den mest kända av alla slavhandlare på Zanzibar var Tippu Tip. Han var hänsynslös och beslutsam men också en intelligent och modig man. Vi dett tillfälle när han under sammandrabbning blivit träffad av tre pilar gav han sig på sina angripare och tillsammans med sina medhjälpare dödade han mer än tusen personer under en timme.

Tippu lämnade Zanzibar tillsammans med sitt följe på 96 personer (inklusive hans 35 fruar och konkubiner) 1887 men återvände till Zanzibar och dog 1905 som en rik och respekterad man i sitt hus i Zanzibar stad.

SLAVHANDELN

MARKNADEN DARAJANI

Människorna Aniktena på de flesta zanzibarbor är levande bevis på öns kosmopolitiska förflutna, meda deras kläderär ett tecken på deras islamska tr. Traditionella kanzu, en fotsid klädnad buren av män och buibui, en lång svart klänning som kvinnorna bär ser man inte lika ofta som förr med de broderade mössorna är fortfarande populära bland de muslimska männen. Många kvinnor bär huvudsjal, hijab och den fladdriga klänningen bui-bui.

2/8

EMERSON SPICE HOTEL

2/8 ZANZEBAR OCEAN VIEW HOTEL | BAD | STONE TOWN

Lunch på takrestaurangen på snyggaste hotellet i stan.

N | SHOPPING | TAKTERASSLUNCH | SOLNEDGÅNG | MIDDAG PÅ STAN | ZANZEBAR OCEAN VIEW HOTEL

Italiensk glass

3/8

3/8 ZANZEBAR OCEAN VIEW HOTEL | BAD | KRYDDTUR | NUN Kryddor Kryddnejlikan är fortfarande kung på Zanzibar men om man åker på en kryddtur får man även se muskot, svartpeppar, kanel, kardemumma, chili, vanlij, mynta, citrongräs och ingefära förutom en rad exotiska frukter så som ananas, cocos, mango, papaya, bananer, brödfrukt, avokado, guava, durian, litchi, granatäpple, apelsin, grapefrukt och lime.

SPICEFARM

NGWI | BAD | PINK PARTY | AMAAN BUNGALOWS

MATEN

Maten Maten på Tanzania bjuder på en spännande mix av olika matkulturer. Här blandas traditionella afrikanska rätter i en fusion av indiska kryddor och arabisk matkultur. Tillsammans skapar dessa stommen i Tanzanias matkultur.

På Fastlandet domineras matkulturen av det indiska och det afrikanska, medans det på Zanzibar är desto mer märkbart hur den arabiska influensen har påverkat matkulturen där.

Att äta på fastlandet i Tanzania eller Zanzibar bjuder därför på olika upplevelser, men en sak har de gemensamt och det är att maten har en salig blandning av smaker och kryddor.

Här väntar ingen smaklös mat, istället väntar en spännande och smakrik matupplevelse till alla som besöker Tanzania och Zanzibar.

Ris är vanligt förekommande och serveras ofta som tillbehör till många av de traditionella maträtterna.

Mat är en stor del av kulturen här och de som lagar mat, gör det med stolthet. Därför finns det många egna varianter och kryddblandningar på traditionella rätter som gått i arv genom flera generationer

Biriyani (risröra med grönsaker)

Pilau (risröra med kött och grönsaker)

Ndizi-nyama (röd röra med matbanan)

Chapati (tunnbröd)

Mshikaki (grillspett med kött)

Maandazi (friterade brödkuddar)

Ugali (matgröt)

Nungwi Nungwi bjuder på Zanzibars mest turkosa fond och stränderna i norr brukar ofta hamna på listor över världens vackraste. På Zanzibar är skillnaden mellan ebb och flod extra påtaglig och överallt längs kusten ställer det till bekymmer för solbadande turister. I Nungwi och närliggande Kendwa Beach är stranden lite brantare och lagunen mindre långgrund, vilket gör att vi kan njuta av svalkande dopp i stort sett hela dagen.

Inte oväntat är det också hit de flesta turister söker sig. Här är det tätare mellan hotell och strandbarer, utflykter och aktiviteter.

Pinkparty

4/8

4/8 AMAAN BUNGALOWS | BAD | SKÖLDPADDSFARM | BAR | AMAAN BUNGALOWS

MNARANI MARINE TURTLE CONSERVATION POND

5/8

5/8 AMAAN BUNGAL

LOWS | BAD | DYKTUR | BAR | AMAAN BUNGALOWS

DYKTUR

6/8

6/8 AMAAN BUNGALOWS | BAD | BAR | AMAAN BUNGALOWS

7/8

7/8 AMAAN BUNGALOWS | STONE TOWN ABEID AMANI KARUME IN

TERNATIONAL AIRPORT | KILIMANJARO AIRPORT | ADDIS ABEBA | ARLANDA

Tre timmars väntan i Addis Abeba

Textkällor: Wikipedia, Zanzibarresor.se, Tanzaniaguiden, Fyris reseguider Tanzania, RES, Kenyaguiden.se, Africa travel, Savannen.com Tack Gunnel Pedersen för lån av gruppbilder och bilder från dykdagen. © Lena Nykvist 2018