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Talita e bruno Uma linda cerimônia reuniu amigos e familiares de Talita e Bruno. Após seis anos de namoro uniram-se com a benção de Deus e de seus pais Pág. 12

02 > Leia,03 de Julho de 2010

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Da redação:

Essa semana é comemorado o Dia Internacional do Cooperativismo. Este tema, ainda hoje, é pouco debatido entre a sociedade. Mas analisando os países de primeiro mundo, as potências econômicas mundiais, os dados surpreendem: em alguns, cerca de 70% da população faz parte de alguma cooperativa.

O sistema econômico atual, a saber, o capitalismo, está chegando a um ponto em que sufoca pequenos produtores e dá condições a grandes empresas de monopolizarem o mercado, inclusive, com mão de obra a baixo custo.

O sistema cooperativista, muito embora também vise o lucro, ainda que indiretamente, é, hoje, a principal ferramenta de combate a esse domínio econômico.

E tem dado certo. Além de ser dono do próprio negócio, o produtor, seja ele de qual segmento for, se une a outros e, além de não ser sufocado pelo sistema, cria mecanismo para se destacar nele, prestando serviços de forma cooperada, onde todos, ao final, dividem as despesas e os lucros. É o bem comum acima do individual.

Não faltam exemplos de cooperativas bem sucedidas: Selita, Sicoob, Unimed, Uniodonto, entre tantas outras que compõem esse cenário de suma importância para a economia local.

Falar de cooperativismo exige propriedade e pode partir para vários segmentos. É conversa que não acaba mais. No entanto, vale o debate e o registro de quem vem se destacando e mostrando que juntos todos podem mais.

Filipe Rodrigues

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DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Filipe Rodrigues (filipe@revistaleia.com) FOTÓGRAFO Pedro Junior (pedrojojunior@terra.com.br)

Baile de Gala

A noite mais concorrida do ano, também foi a mais elegante: tradição mantida

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COLUNISTAS Cristiane Feu, Bruno Reis Marcos Jacob, Pedro Junior e Wellington Santiago ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com) COMERCIAL Viviane Bize (viviane@revistaleia.com) DIAGRAMAÇÃO E ARTE Jackson Júnior

Especial As cooperativas que vêm dando certo em Cachoeiro

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Olhar Fashion Coquetel da nova loja Camarim no Shopping Sul

IMPRESSÃO E FOTOLITO GrafBand - Gráfica e Editora 28 3526-2750 TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n°65, 03 de Julho de 2010

Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3521-1019 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.leiatudo.com

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Paladar

Folhas verdes e amargas em harmonia com bacon e ovos

+ conteúdo em leiatudo.com

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

Perfil

Adriano Bastos (Dentista)

U

m cachoeirense nato, que encontrou no cooperativismo mais uma maneira de expandir suas ações cristãs. Metodista, casado e com dois

filhos, Adriano Bastos é, atualmente, o presidente da Uniodonto – cooperativa de dentistas do Sul do Espírito Santo.

Apesar da posição de destaque, Adriano veio de família humilde e estudou em

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escolas públicas, como o Fraternidade e Luz e Polivalente Aquidaban. O segundo grau, no entanto, cursou no Guimarães Rosa, colégio particular e tradicional de Cachoeiro. Em seguida, foi para Gover-

Nestor Müller/ Secom

Câmaras energia

Quando Brasil joga, consumo cai 6%, diz ONS Televisores ligados por todos os lados em dias de jogos da seleção brasileira aumentam o consumo de energia elétrica, certo? Errado. Nos quatro jogos, a demanda máxima de energia, ou seja, o horário em que houve maior procura por energia no dia, chegou a cair até 6,4% em relação a um dia comum. www.leiatudo.com

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Pró-veto mobiliza Uma audiência pública sobre a mobilização estadual pelo veto ao projeto de Lei que prevê a redistribuição dos royalties do Petróleo no Brasil reuniu, na tarde de quarta-feira (30), na Câmara Municipal de Vitória, políticos, gestores públicos, empresários e lideranças da sociedade civil organizada. www.leiatudo.com

acervo digital

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informação no twitter Siga a Revista Leia no twitter e fique por dentro de tudo que acontece no Sul do ES (twitter.com/revistaleia)

nador Valadares, onde se formou em odontologia. Desde que concluiu o ensino superior e voltou para sua terra natal para trabalhar, mantém o seu consultório no mesmo lugar, na Praça Gil Goulart.

Este ano, Adriano completa 25 anos de profissão e parece ter o ânimo renovado com as ações da cooperativa. Além da área de odontologia, Adriano faz parte do conselho do Hospital Evangélico há mais de 20 anos, onde, segundo ele mesmo diz, teve experiência para conseguir fazer parte da diretoria de uma cooperativa. Homem simples, de ideologia social,que busca não só os seus próprios interesses, mas o bem da coletividade, inclusive dos seus colegas de trabalho.

Como surgiu o interesse do senhor em trabalhar na odontologia?

“Foi por convicção. Quando era mais novo, minha dentista era Margareth Maciel e eu admirava muito o seu trabalho. Um dia decidi e falei que seria dentista também. Por isso, tenho prazer no que faço. Tenho verdadeira paixão.

Faço com extremo prazer”.

O senhor faz parte da igreja metodista. As cooperativas têm uma filosofia de ajuda mútua e isso tem um pouco a ver com a ideologia cristã.

Isso é um motivador a mais?

“As cooperativas são totalmente independentes de religião. Mas se você tirar a religião do que prega o cristianismo, vai encontrar semelhança, principalmente, de ajuda ao próximo e inclusão social. O cooperativismo promove a socialização e é um sistema onde todos são tratados com igualdade, assim como no cristianismo”.

O que toma mais tempo do senhor hoje: a cooperativa ou o consultório?

“Ainda o consultório. Porque quando ocupamos um cargo na diretoria, nós estamos presidente e não somos. A minha vida profissional ainda me consome mais tempo, mas tenho me dedicado bastante à cooperativa. É preciso ter equilíbrio para não deixar faltar em nenhuma das duas obrigações”.

Como é trabalhar em uma cooperativa?

“Estou bastante empolgado com o movimento cooperativista. É um grande instrumento de inclusão social e bastante democrático. Hoje sou presidente da Uniodonto, mas tenho a retaguarda e suporte do Conselho e da Diretoria, onde as decisões são tomadas em conjunto. É um sistema que não visa somente o lucro, mas o bem estar de todos”.

O que o senhor espera para os próximos anos de mandato?

“Nossa principal intenção é valorizar o cooperado. Nos primeiros anos buscamos estruturar a cooperativa, agora vamos externar essa estrutura, valorizando nossos parceiros”.

Quando o senhor assumiu a diretoria da Uniodonto, qual foram suas primeiras ações?

“Primeiramente foi me qualificar. Fiz cursos de gestão na área de saúde e de cooperativismo. Utilizando isso aliado a experiência que adquiri no Hospital Evangélico, onde tive contatos com profissionais excelentes, e com a ajuda do Conselho e da Diretoria, fui traçando objetivos e conquistando as metas.

Tem sido um tempo muito bom”.

exageros 18,9% DA POPULAÇÃO EXAGERA NA BEBIDA Os brasileiros relatam cada vez mais episódios de exageros com bebida. A proporção de pessoas que declaram consumo abusivo de álcool cresceu de 16,2% da população, em 2006, para 18,9%, em 2009. Os dados fazem parte da pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), que entrevistou 54 mil adultos. www.leiatudo.com

turismo Caminhadas na Natureza Realizar uma caminhada em meio às belezas naturais e com vista para as montanhas. Esta é uma opção de lazer para este sábado (03), durante a 3ª edição do projeto Caminhadas na Natureza, que acontece sempre no distrito de Burarama, a 11 km de Cachoeiro de Itapemirim e, que desta vez, passará pelo Circuito Oriente. www.leiatudo.com

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“Estou bastante empolgado com o movimento cooperativista”

capixaba ela é destaque no faustão A modelo Gabriela Paganini, foi ao palco do Domingão do Faustão no domingo (27/06) para falar sobre a experiência no quadro ‘Maratoma’. Na competição, os participantes passam por diversos circuitos com obstáculos. Vencia quem fizesse o percurso em menor tempo, sendo que o tempo máximo para completar a prova era de 15 minutos. Veja as fotos da modelo e o perfil. www.leiatudo.com

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Romário Vargas

v e n d a s

A dor na desordem Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.

O tripé comunicação, movimento e participação, que forma a base de toda atividade da vida humana

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á poucos dias tive pensando muito sobre esse assunto de dor, mal estar, descaminhos e todos os desvios da rotina natural da vida. Olhando para dentro de mim mesmo, pelo que passei na experiência de um AVC e tantos outros fatos que me trouxeram tristeza e algumas mágoas.

Cheguei à conclusão que nós somos os únicos culpados por tudo de bom e de ruim que nos acontecem. Nós somos o resultado de tudo que planejamos para a nossa vida. Na maioria dos casos, o ser humano sabe, antecipadamente, se aquela atitude lhe trará prazer ou dor. E no caso da dor, mesmo sabendo dos perigos que está disposto a correr, ele embarca assim mesmo. Por que?

Simplesmente porque nós temos a tendência de imitarmos outras pessoas, mesmo sabendo dos riscos. Não sabemos direito quem somos nós, qual o nosso verdadeiro propósito aqui no planeta terra, o que estamos fazendo aqui.

Ouvi uma frase de um palestrante internacional, do Dr. Myke Murdock, muito interessante e gravei para nunca mais esquecer: “Os homens de sucesso, fazem todos os dias, o que os homens sem sucesso, fazem de vez em quando”. Nisso está incluso tudo que fazemos durante a nossa existência, ou seja, em todas as áreas de nossa vida, a familiar, a espiritural, a profissional, a física, a

financeira, a educacional e outras.

Se você forçar um membro do seu corpo, além daquilo que ele foi projetado para suportar, por exemplo, dobrar o braço para traz e alguém forçá-lo para cima em direção à nuca, você causou uma desordem, logo, a dor é sentida.

E não é somente dor física, há também as dores psicológicas, depressão, arrependimento. Se você é empresário, um passo errado nas decisões, nas vendas, na liderança de sua equipe, tudo isso causa a desordem e, consequentemente, os problemas e os prejuízos, certamente, vão afetar o seu corpo.

O tripé comunicação, movimento e participação, que forma a base de toda atividade da vida humana, se não forem bem utilizados, vão lhe causar proplemas. A sua comunicação está sendo feita para o bem ou para o mal? O que você anda comunicando por aí? Os seus movimentos estão da direção certa ou você caminha para as drogas, o álcool em excesso, o trabalho mal executado na empresa que você trabalha? Você está participando para o seu crescimento pessoal e para o da sua família, dos amigos que o cercam, dos seus liderados?

Lembre-se sempre, a desordem causa dor, prejuízo e pode levá-lo à morte. Portanto, procure focar naquilo que tenha sentido na sua vida, que o leve ao foco e aos seus objetivos. Pense nisso!

Outros artigos em > leiatudo.com/wilson

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Economia e Negócios

“Hoje em dia o consumidor não compra mais produto. Ele compra uma solução” Marcos Quintarelli

por Marcos Jacob economia@revistaleia.com

Copa Nacional de Pizzaria divulgação

Platine Jóias A Platine Jóias, com loja no Shopping Sul, passa a fazer parte, junto com Sicoob Sul, Acisci, Unimed Sul Capixaba e Buffet Bom Gosto das empresas que apóiam o almoço com os empresários, organizado pela Revista Leia, através da coluna Economia e Negócios.

O próximo encontro será no dia 14 de julho, no Buffet Bom Gosto.

Esse campeonato nenhum italiano iria perder. É a Copa Nacional de Pizzaria, realizada todo ano em São Paulo, na Fispal, maior evento da América Latina de equipamentos e máquinas para embalagens. O Espírito Santo foi representado no evento pela Pizzaria Lucom, de Santa Leopoldina, tendo como ingredientes os produtos Selita. Fato interessante é que durante o evento Wesley Sathler, agora na Rede TV de São Paulo, esteve fazendo uma reportagem no local e, ao deparar com os produtos da Selita, fez um grande elogio à Cooperativa em rede nacional. Uma bela ação de marketing da Cooperativa.

Inauguração Banestes No registro realizado durante a inauguração da agência Banestes de Cachoeiro: Marcos Jacob, Wilson Rezende, Deputado Camilo Cola, Governador Paulo Hartung, Prefeito Carlos Casteglione, o Presidente do Banestes, Roberto Penedo e o Presidente da Selita, José Onofre

Palestra da Ferrous No dia 08 de julho, no Buffet Bom Gosto, acontecerá uma palestra para empresários de Cachoeiro e Sul do Estado com os dirigentes da Ferrous do Brasil, que apresentarão uma análise dos investimentos que a empresa irá construir em Kennedy e os reflexos que poderão ocorrer no Sul do Estado, principalmente em Cachoeiro. É um evento organizado pela prefeitura, iniciativa do secretário de desenvolvimento Ricardo Coelho, com apoio da CDL e ACISCI. Importante a confirmação da presença.

Imperdível para o empresário cachoeirense, que precisa estar preparado para as grandes mudanças que vão ocorrer no Sul do Estado. No registro, Ricardo Coelho e Celmo Freitas do Grupo Itapemirim

Leia Mais

coluna Economia e Negócios

leiatudo.com/economia

Cidadão Cachoeirense O diretor da Foz do Brasil, Marcio Tanajura, foi homenageado com o título de “Cidadão Cachoeirense” em sessão solene da Câmara Municipal de Cachoeiro de Itapemirim, evento realizado no Jaraguá Tênis Clube. Uma homenagem merecida, pois sua administração na Foz do Brasil tem sido pautada por um excelente relacionamento com os colaboradores e a comunidade, buscando a melhoria no atendimento, inclusive com a ampliação da Central de Atendimento, na Ilha da Luz, além dos investimentos que estão sendo realizados no município para aumentar a oferta de água, prevendo o crescimento populacional da cidade, o aumento do percentual de coleta e tratamento de esgoto, bem como a obra da Pequena Central Hidrelétrica da Ilha da Luz. A homenagem foi prestada pelo vereador Luizinho Tereré.

Copa do Mundo no Brasil

Grande Negócio Nos próximos quatros anos, em razão da Copa do Mundo de 2014, deverão ser investidos no Brasil cerca de R$ 142 bilhões. Na previsão de gastos de R$ 29 bilhões, 42% deverão vir do setor público e 58% do setor privado.

Serão arrecadados em torno de R$ 18 bilhões em impostos.

Com relação a novos empregos está sendo calculada a geração 3,3 milhões de pontos de trabalho.

Os números da pesquisa são da empresa Ernest & Young, contratada pela fundação Getúlio Vargas. É o momento de começarmos a nos preparar, porque de alguma maneira iremos embarcar neste negócio.

A noticia ruim é que estamos fora da Copa de 2010.

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JaraguĂĄ TĂŞnis Clube resgata o Baile da Festa com o grupo Pholhas em grande estilo

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fotos Edmilson Pecin

Cultura e Lazer

A noite mais

PATRíCIA COM RONINHO RANGEL

elegante

do ano Wellington Santiago

O

Baile de Gala Oficial da Festa de Cachoeiro, foi sem dúvida alguma, um sucesso absoluto. Os salões do Caçadores Carnavalescos Clube receberam homens e mulheres elegantemente vestidos em seus trajes black-tie. Mais uma vez a tradição mostrou sua força, e desta vez, contou com a ajuda dos novos tempos, afinal nunca se viu tantos e tão belos jovens, dando continuidade a este importante resgate social, histórico e cultural. Tudo estava lindo, desde a decoração, passando pela iluminação, até chegar ao buffet saboroso, orquestra afinada e ao grande número de personalidades que esteve por lá.

Foi uma noite mágica de encontro de gerações e de uma alegria inebriante e diferente, que se espalha pela cidade, nos dias da Festa de Cachoeiro. Mais uma vez todos os envolvidos exerceram um trabalho primoroso. O baile deste ano ficará para sempre guardado em nossas memórias. Confira alguns registros desta noite especial.

Mais uma vez a tradição mostrou sua força, e desta vez, contou com a ajuda dos novos tempos

JOCIARA COM CELMO DE FREITAS

MARCILENE COM MARCELO GOTTARDI

ROSâNGELA COM SABINO

REGINA COM JOAQUIM CARLETTE

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ANDREA COM CAMILO COLA

ROGéRIA E JUAREZ MONTEIRO

MARIA AMéLIA COM JORGINHO MOREIRA

ROSELI COM ANTôNIO CARLOS DE FREITAS

RODNEY MIRANDA COM ESPOSA E HENRIQUE HERKENHOFF

CLáUDIA COM CLéBER DE OLIVEIRA

PAULA COM NUMO MIRINHA

FABíOLA COM LUCIANO CARLETTE E HERMíNIA COM JORGE LESSA

REGINA GRAFANASSI, WELLINGTON SANTIAGO E SâMIA CREIMER

MáRCIA COM JOSé TASSO ANDRADE E DENISE COM CELSO GONçALVES

MAGALI E FRANKLIN MARTINS

WELLINGTON SANTIAGO E MôNICA RESENDE

ERMELINDA E JOSé OZóRIO

MERCEDES E ALVINHO VOLPINI

GRAZI COM SéRGIO GRILLO FILHO

ELIANE E ANTôNIO CARLOS DE FREITAS

GLóRIA E JOSé ONOFRE LOPES

apoio cultural:

GILIANE COM RODRIGO COELHO

FLAVINHA COM CéSAR HERKENHOFF

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enlace

talita e bruno

Aconteceu no último dia 19 de junho o enlace de Talita e Bruno. A cerimônia religiosa foi na Igreja Metodista Nova Canaã.

Em seguida o casal recebeu os cumprimentos dos convidados no Cerimônial Vitória.

Casal com avós da noiva

Casal com tios de Talita

Talita com seus amigos na festa

Bruno com seus amigos

Talita e seus tios

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Amigos do pai da noiva

Talita com suas tias e avó

A festa ao som de Cris Ribeiro

Bruno e seus pais

Casal posando com pagen

Casal com daminha

Talita com seus pais e irmão

Talita e seu irmão Luiz Eduardo

Bruno e seus irmãos

Pais de Talita e o casal

Testemunhos do noivo

Talita e suas amigas

Talita durante Buffet de comemoração Testemunhas da noiva

Casal após cerimônia religiosa

Bolo e doces: Déia Cerimônia: Metodista Nova Canaã Ministro: Pastor Edmar Fotos: Elizeu Ramos Vestido e Ornamentação: Dengosa Noivas 03 de Julho de 2010, Leia

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Especial

Cooperação que dá resultados No primeiro sábado de julho é comemorado o Dia Internacional do Cooperativismo: uma gestão que ganha cada vez mais adeptos

Filipe Rodrigues

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odo primeiro sábado de julho o mundo inteiro comemora o Dia do Cooperativismo. Em Cachoeiro e Região Sul do Estado, as cooperativas vêm ganhando cada vez mais espaço, não só pela sua rentabilidade, mas, principalmente, pela filosofia e ideologia de trabalho, focada no bem comum, além do lucro.

Alguns especialistas acreditam que o Brasil, a exemplo de países de primeiro mundo, que tem cerca de 70% de sua população associadas a alguma cooperativa, começa a entrar nesse ritmo e seguir essa tendência. E o que não faltam são exemplos bem sucedidos para comprovar essa análise.

Especialistas ressaltam também que o método cooperado de trabalhar é uma

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ferramenta eficaz, que produz resultados positivos na prática, para tirar as pessoas do risco social. Para tanto, por conta dessa data,a Revista Leia foi conferir a história de algumas cooperativas do Estado.

Apoio do OCB-SESCOOP/ESO Dia Internacional do Cooperativismo, celebrado ao primeiro sábado de julho, dia 03 este ano, terá um significado especial para os 152 mil cooperados de todo Espírito Santo, pois nos últimos anos esse segmento tem conquistado avanços significativos e um crescimento acima da média nacional no Espírito Santo.

Para o presidente do Sistema OCB-SESCOOP/ES, órgão que legalmente representa, defende e orienta as coope-

rativas no Estado, Esthério Sebastião Colnago, esse segmento tem conquistado um grande desenvolvimento no Espírito santo graças a um conjunto de ações do Sistema OCB-SESCOOP/ES, dos cooperados e dirigentes de cooperativas, e um forte apoio do governo do Estado.

“Nos últimos 8 anos o Cooperativismo capixaba se reinventou, um conjunto de esforços dos cooperados, dos dirigentes de cooperativas, constituindo uma base sólida, a revolução no Sistema OCB-SESCOOP/ES, que passou a atuar de fato como defensor, promotor e capacitador das cooperativas no Estado, além do apoio e entendimento por parte do poder público do que é o cooperativismo e como ele pode atuar melhorando a vida das pessoas, com um desenvolvimento igualitário tanto no interior como na região metropolitana, eu essa nova cara a esse modelo que hoje é pujante e próspero em nosso Estado”.

Dentre as principais conquistas do cooperativismo no Estado, está a criação da Lei Estadual 8257 de 2006 regulamentada pelo Decreto 1931-R de 2007, que institui a política estadual do cooperativismo. Essa Lei é a mais completa do país e fortalece o cooperativismo ao exigir que para a constituição de Cooperativas no Estado, a Junta Comercial exija o certificado de Pré-Registro na OCB/ES, que para isso, estuda a legalidade, viabilidade e capacita o grupo.

Além disso, exige a certificação de Regularidade Técnica para que cooperativas participem de licitações da administração direta e indireta do governo estadual, bem

Costurando o presente, construindo o futuro A Cooperativa de Trabalho e Produção Múltipla de Cachoeiro (Coop-Ativa) é um exemplo de persistência, dedicação e bons resultados. Desde que foi criada, em 2005, muitas dificuldades foram encontradas, principalmente, a falta de apoio do poder público.

Outras cooperativas do município de Cachoeiro de Itapemirim e principalmente os dirigentes do sistema OCB/ SESCOOP/ES, no entanto, segundo relata a presidente da Coop-Ativa, Silvandira Nunes, sempre serviram como suporte, o que propiciou a independência de uma das suas áreas de atuação, que é a confecção.

Um grupo de costureiras trabalha todos os dias, no bairro Santo Antônio, de forma cooperada, atendendo a demandas diversas. Após cinco anos de cooperativa, os resultados começam a aparecer. Muito embora ainda tenham que funcionar em um prédio e algumas máquinas alugadas, além dos impostos, a cooperativa de costureiras tem funcionado e ajudado na renda familiar de cerca de 20 mulheres.

“Ser cooperada é uma satisfação enorme. A gente vem trabalhar com alegria. Se me chamassem para ser funcionária hoje de uma empresa privada eu não iria. Na cooperativa é diferente, a gente não é empregado apenas, temos relacionamento além do profissional, nos tornamos verdadeiras amigas”, comentou Silvandira.

A cooperatica de costureiras em Cachoeiro atende a diversas empresas do Estado

como para firmarem convênios de cooperação técnica e financeira, ou ainda a cessão por parte do poder público de equipamento, bem móveis ou imóveis.

O Sistema OCB-SESCOOP/ES também atuou fortemente para que fosse possível o avanço do cooperativismo no Estado, como destaca Esthério. “Desde a gestão do Dr. Benjamim de Freitas, a partir de maio de 2003, da qual fui vice-presidente, e com a colaboração firme do superintendente,

Carlos André de Oliveira, a OCB no Espírito Santo voltou seu foco para o trabalho bem próximo das cooperativas, oferecendo a elas assessorias, visitas, reuniões, trabalhos treinamentos diversos, enfim, uma prestação de serviços completa visando o desenvolvimento, resolução de entraves e atendimentos dos anseios das mesmas.

Além disso, montamos um projeto sério e árduo de capacitação dos cooperados, dirigentes e colaboradores das cooperativas

capixabas, com foco na profissionalização das atividades de nossas cooperativas, que tem nos levado a crescimentos acima da média do cooperativismo nacional”.

Em 2009 o número de cooperados no Brasil cresceu 4,62% e o de colaboradores cresceu 7,71%. No Espírito Santo esses percentuais foram superados, alcançando um crescimento de 10,9% no número de cooperados e 13,5% de colaboradores de cooperativas.

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Especial

O vereador Marcos Mansur durante o lançamento da frente parlamentar de apoio ao cooperativismo

Frencoop de Cachoeiro A importância do sistema cooperativista tem mobilizado políticos em todo país.

No Senado e na Câmara Federal, parlamentares já se comprometem em promover a adequada inserção da função social e econômica do modelo cooperativista na sociedade. Esse movimento chegou à Assembleia Legislativa do Espírito Santo e, desde o ano passado, à Câmara Municipal de Cachoeiro. Essa iniciativa vem sendo chamada de Frente Parlamentar de Apoio ao Cooperativismo (Frencoop).

Em âmbito municipal, o principal incentivador foi o vereador Marcos Mansur (PSDB). Como foi aluno e é professor de instituição federal, Mansur tem em seu currículo a participação em várias frentes cooperativistas. A Frencoop é supra partidária e independente de legislaturas. Mansur faz questão de lembrar que em Cachoeiro, a

Frente Parlamentar de Apoio ao Cooperativismo foi pioneira em todo país e contou com apoio dos 13 vereadores, representados por partidos políticos distintos.

Para Mansur, a Frencoop “ contribui naquilo que se propõe, ou seja, apoiar e incentivar o cooperativismo no município, promovendo o desenvolvimento sustentável por meios de ações conjuntas com o sistema cooperativista. A FRENCOOP aporta junto ao Poder Público Municipal mecanismos que propicie o desenvolvimento de atividades coletivas, fortalecendo as atividades das cooperativas que já estão consolidadas e oferecendo importantes sugestões que possibilite o crescimento das cooperativas”.

A iniciativa dos vereadores de Cachoeiro já incentivou outras Câmaras Municipais do Sul do Estado, como em Conceição de Castelo; Bom Jesus do Norte;

De solução de problemas a negócios Solucionar o problema de transporte escolar no interior do Espírito Santo.

Mais precisamente em Conceição de Castelo. Essa era a intenção de 29 produtores rurais, que viam seus filhos sofrerem com a má condição dos veículos ou a falta deles para ir à escola todos os dias. Dessa forma, surgiu, na época, em 2002, a Coope Escolar. O primeiro contrato fechado com a prefeitura não rendera lucros. Mas a demanda só aumentava e a disposição para trabalhar também.

Aos poucos, a cooperativa foi conquistando espaço e atendendo outros municípios.

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Seis anos depois, a Coope Escolar passa a se chamar Coope Serrana, com leque de atendimento maior do que o proposto no início, prestando serviços, agora, para cidades como Muniz Freire, Cachoeiro, Muqui, Itapemirim, Iconha e Castelo. Um ano depois, novos contratos, em Vitória, Ibatiba e Venda Nova do Imigrante. O que era uma pequena vontade de solucionar o problema de algumas famílias no interior do Espírito Santo se torna um negócio rentável, sustentável e responsável, hoje, por cerca de 500 lares.

Hoje, a Coope Serrana presta serviços, além de transporte escolar e passageiros,

Venda Nova do Imigrante; Castelo; Vargem Alta e Muniz Freire.

Cooperativas em licitações públicas O Projeto de Resolução aprovado pela Câmara Municipal de Cachoeiro de Itapemirim, que cria a Frencoop, propicia mecanismos que amplie a presença das cooperativas nas atividades públicas, intensificando as prestações de serviços.

Um exemplo de cooperativa prestando serviço ao poder público é a Coop Serrana, cooperativa de transporte, responsável por condução de todos os alunos da rede estadual e municipal de ensino no setor rural.

Portanto, a Frente Parlamentar de Apoio ao Cooperativismo trabalha para ampliar a atuação das cooperativas, com qualidade de serviços e produtos, inclusive, debatendo sua prestação de serviço ao poder público.

transporte de cargas, com carreta e caçamba; coleta de resíduos sólidos; locação de veículos; entre outros. Os resultados podem ser vistos na prática: cerca de 500 cooperados; 200 veículos; mais de 10 mil atendidos; e até combustível próprio. Plano de saúde e fundo de amparo aos veículos dos cooperados.

Cooperativismo: exemplos de bons negócios A Coope Serrana é um típico exemplo bem sucedido de cooperativismo. Quem conhece a estrutura dessa cooperativa se surpreende. Não só pelo seu tamanho – hoje é a maior cooperativa de transporte do ES -, mas pelo contexto histórico, de luta e superação.

Com sede hoje também em Cachoeiro, a Coope Serrana vem se tornando referência

Uma cooperativa que é só sorriso Se a cultura brasileira não prioriza a saúde bucal, os dentistas cooperados a Uniodonto de Cachoeiro parecem não perceber essa realidade, pelo menos nos últimos quatro anos. Os números expressivos indicam que a região Sul do Estado vem se destacando nesse sentido e tornando-se referência no Espírito Santo.

Vinculada a Uniodonto Nacional, a cooperativa de dentistas de Cachoeiro foi criada em dezembro de 1997. Na época, um grupo de dentistas sentiu a necessidade de se unir e formar uma organização para enfrentar os desafios do mercado monopolista. Deu certo. Além da segurança e tranqüilidade para os cooperados, há a possibilidade de encarar a concorrência, tudo isso aliado a filosofia e ideologia de uma cooperativa. É o crescimento sustentável, buscando a inclusão social, através da acessibilidade aos serviços odontológicos.

Com profissionais experientes - a média é de 20 anos de atuação dos dentistas - a Uniodonto de Cachoeiro coleciona títulos: atingiu a pontuação máxima pela Agência Nacional de Saúde; Selo “Uniodonto Sustentável Economia” concedido pela Uniodonto Brasil; certificado de regularidade, pela OCB; entre outros.

A atual diretoria, composta por Adriano Bastos, Ticiane Lunz e Clésio Gonçalves, disse que a meta, agora, além de outros títulos, vai trabalhar para valorizar o cooperado e, conseqüentemente, os beneficiários. “Em nosso primeiro mandato, estivemos focado em estruturar a cooperativa e nossos profissionais. Agora, nos próximos anos, vamos

até entre outras cooperativas. O sucesso, os cooperados garantem, é fruto de parcerias e apoio das demais cooperativas fruto da inter cooperação. Também conta com apoio do sistema OCB/SESCOOP/ ES em todos os níveis de demandas.

E a expectativa de crescimento é cada vez maior. Atualmente, a Coope Serrana já está em fase de ampliação, com nova instalação em Londrina, no Estado do Paraná. Segundo o Presidente, Lusmar Ferreira Silva, “o sucesso da cooperativa deve-se a participação dos cooperados na condução dos destinos da empresa”. Por ser uma empresa coletiva e democrática, concluiu, onde todos são donos, a responsabilidade aumenta e “queremos ser agente do processo do nosso crescimento”.

A superintendente da Uniodonto, Ticiane Lunz, o presidente Adriano Bastos e o vice Clésio Gonçalves comemoram os resultados, mas já trabalham para conquistar outros títulos cooperativistas

valorizar nossos parceiros”, comentou o presidente Adriano.

A expectativa da Uniodonto é a melhor possível, pois a cooperativa vem em crescente acentuada, com percentual de 40% ao ano. “São cerca de 170 parceiros, que entendem a importância de um plano odontológico e começam a mudar a reali-

Plantão 24 horas Um dos diferenciais da cooperativa de dentistas é o plantão 24 horas. Segundo a diretoria, os beneficiários, em caso de urgência e emergência, não deixam de ser atendidos, seja qual for o dia e a hora. “Nossa intenção é dar tranqüilidade às pessoas que têm plano Uniodonto”, resumiu o vice-presidente Clésio.

dade de pessoas sem acesso a esse tipo de tratamento de saúde”, disse o presidente da Uniodonto.

Adriano lembra ainda que todo plano da Uniodonto é nacional. “Por estarmos vinculados a uma cooperativa em âmbito nacional, quem tem plano tem a garantia de atendimento em qualquer lugar do país”, enfatizou.

Cursos e capacitação Entre a programação da Uniodonto estão os cursos técnicos e voltados à orientação sobre cooperativismo. Semestralmente, a cooperativa desenvolve atividades para os dentistas, seja em área específica, ou tratando da ideologia e filosofia de trabalho cooperado. Nesses últimos seis meses do ano, por exemplo, a Uniodonto vai proporcionar quatro cursos, sobre assuntos diversos.

Cícero Moura, do Conselho Fiscal da Coope Serrana, e o presidente Lusmar estão empolgados com a potencialidade da cooperativa que é hoje a maior em transportes no Estado 03 de Julho de 2010, Leia

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Cristiane Feu

Notícias sobre Moda, Beleza, Decoração e Saúde

Studio 75

Rafaela Paes e Dimas Jr 28 3521-5973

Arquiteto: Manoel Falcão Júnior - Vitória

Contato: 28 9274 0899 leiatudo.com/olharfashion twitter @olharfashion

Produza - se no Camarim Camarim, nova loja no Shopping Sul. O

se deleitar com as múltiplas escolhas, cada

cedor ao estoque em exposição nas vitrines

nome por si só faz juz à proposta de fazer

qual em seu estilo, como calçados, cintos,

as peças hipnotizantes, com toque mágico

você uma estrela. Ambiente requintado,

bijouterias finas e bolsas de qualidade. União

no atendimento personalizado.

com cenário confortável e diferenciado, tem

de qualidade com preços acessível.

A missão da Camarim é transformar todas

tudo a ver com o glamour em tempos acele-

As empresárias Renata Prata Bernabé e

as mulheres em estrelas no visual e no sen-

rados. Uma pausa fashion, merecidamente.

Luciana Falcão Modeneze, proprietárias da

timento, de fazê-las sentirem como tais,

O público feminino não consegue ficar sem

loja, não abrem mão de escolher do forne-

como são, lindas e maravilhosas.

18 > Leia,03 de Julho de 2010

Coquetel

Coquetel de Inauguração loja Camarim no Shopping Sul, no último dia 24/06, clientes, amigos e familiares marcaram presença e conferiram de perto o requinte da decoração e a qualidade e bom gosto dos produtos.

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As empresárias da loja Camarim Renata Prata Bernabé e Luciana Falcão Modeneze

Telefone: (28) 3036-1650 Av. Francisco Lacerda de Aguiar, 138 / 140 Loja 111 - 1° Piso / Shopping Sul Gilberto Machado - Cachoeiro de Itapemirim -ES 03 de Julho de 2010, Leia > 19

wellington.santiago@gmail.com / 28 9935 6138 Edmilson Pecin

Baile de Gala O Baile de Gala Oficial da Festa de Cachoeiro é o evento social mais aguardado do ano. Mais do que isso, é o resgate das tradições de uma cidade que tanto valoriza a sua história.

A edição deste ano foi um sucesso absoluto e contou com a participação de um grande número de convidados.

Os salões do Caçadores Carnavalescos Clube, foram lindamente decorados para receber nomes importantes do meio empresarial e da política. Muitos e lindos jovens deram ao evento uma atmosfera alegre e festiva. Juntando a tudo isso um buffet primoroso e a certeza de que por muitos e muitos anos este continuará a ser o evento mais glamouroso do Estado.

Entre tantas novidades, a Mais uma vez o Baile de Gala Oficial da Festa de Cachoeiro foi um sucesso absoluto.

E CLÁUDIO GUIMARÃES MARTINS H única certeza era de que REGINA GRAFANASSI, CAMILO COLA, ELISABET do ano. esperado mais o exato, mais ser pra especial, momento não poderiam ficar de fora deste

Grande Anfitriã

Diretoria Competente

Noite Mágica

Alguns detalhes

Regina Grafanassi recebeu cada convidado com a elegância e gentileza que lhes são peculiares. Ela que é uma das grandes damas sociais da cidade, desempenha este papel de anfitriã com maestria e o faz de forma voluntária.

Cláudio Guimarães e a diretoria do Caçadores, mais uma vez deram um show de competência e profissionalismo. Sincronizaram parcerias importantes em torno de um evento sofisticado e bem sucedido. Foi o melhor Baile de todos os tempos.

Muitos são os momentos especiais do Baile. Destaco a pista de dança ao som da orquestra entoando clássicos.

Os bons encontros entre amigos de várias gerações. O desfile de homens e mulheres super elegantes em seus trajes black-tie e a entrada da Banda 26 de julho entoando marchinhas.

Outros detalhes chamaram a minha atenção como a decoração linda dos salões, o serviço volante correto do buffet, o artista colombiano fazendo caricaturas, as fotos brindes e o grande número de jovens. Tudo foi perfeito.

Edmilson Pecin

Muitos amigos prestigiaram o Baile deste ano, que já pode ser considerado o melhor de todos os tempos. Entre eles GUSTAVO MAZIOLI, MÔNICA RESENDE que veio especialmente de São Paulo, WILSON FERREIRA da Agência Conteúdo que criou a campanha publicitária do evento e o colunista WELLINGTON SANTIAGO.

20 > Leia,03 de Julho de 2010

Edmilson Pecin

O nosso querido Prefeito CARLOS CASTEGLIONE junto com sua esposa DODORA foram presenças alegres e elegantes no Baile de Gala. Jamais poderiam deixar de estar presentes neste que é um dos marcos tradicionais da Festa de Cachoeiro.

Edmilson Pecin

A tradição de freqüentar o Baile de Gala está sendo passada de pai para filho. Um dos exemplos mais bacanas é a caçula de JOSÉ TASSO e MÁRCIA BREZINSKI, minha doce NATHÁLIA que este ano foi acompanhada do namorado LUCAS BREYER.

Aniversário de Davi

Simone e Luiz Bandeira recebem convidados e familiares na noite de hoje em sua residência, para a super festa de quinze anos de sua filhota Isabelle. Decoração assinada por Cássio Domingues e buffet exótico do Belas Artes. Na próxima semana a gente mostra tudo.

O lindo convite de David Lessa Carlette já chegou e pelo que percebi vem festa super produzida por aí. Fabíola e Luciano estão empenhados em preparar um evento que vai sacudir as estruturas da cidade. Será dia 17 no Shopping Sul.

Edmilson Pecin

Festa de Isabelle

Eles formam um dos casais mais tradicionais da cidade. O seu exemplo de vida deveria ser ensinado em sala de aula, pela importância e beleza. Estão sempre presentes nos eventos mais importantes e com o Baile de Gala não poderia ser diferente. Estou falando de ZOIRA e WILSON LOPES DE RESENDE.

Gravo Graph Jóias

Shopping Sul

Fabrício Araújo recebe no próximo dia 07 de julho para o coquetel de inauguração de seu novo empreendimento. A loja tem conceito moderno e sofisticado. Nas vitrines peças exclusivas voltadas para um público exigente. Será uma joalheria elegante.

Há algum tempo venho batendo na tecla de que o espaço mais badalado da Praça de Alimentação do Shopping Sul está ocioso à espera de um empreendedor que transforme a varanda panorâmica no point mais badalado da cidade.

Quiosque da Brahma

E por falar em Shopping Sul, o jovem Bruno Paier inaugura em alguns dias o Quiosque da Brahma na Praça de Alimentação. O local é perfeito para aquele chopp descontraído e casual. Será ponto de encontro de gente jovem, moderna e que gosta de um programinha casual.

03 de Julho de 2010, Leia

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Informe

Dom Célio vai para uma nova jornada

O bispo se despediu em missa realizada para encerrar a festa de Cachoeiro, que contou com a presença de diversas autoridades

“

Pois também eu te digo que tu és Pedro, e sobre esta pedra edificarei a minha igreja, e as portas do inferno não prevalecerão contra ela; e eu te darei as chaves do reino dos céus; e tudo o que ligares na terra será ligado nos céus, e tudo o que desligares na terra será desligado nos céus”. (Mateus 16, 18 - 19).

Com estas palavras Jesus Cristo instituiu a sua Igreja sobre a rocha firme

22 > Leia,03 de Julho de 2010

chamada Simão Pedro, o primeiro Bispo.

No último dia 29 de junho a Diocese de Cachoeiro de Itapemirim Celebrou o seu Padroeiro, nada mais nada menos que a rocha de Jesus, São Pedro.

Neste ano de 2010 não houve a tradicional procissão, mas isso não diminuiu em nada a beleza desta grande Festa. A Missa, que teve início às 18h, ocorreu em um Pavilhão de Eventos da Ilha da Luz repleto de fiéis, onde milhares de pessoas se fizeram presentes,

na cidade de Cachoeiro de Itapemirim, para Celebrar São Pedro.

A Missa foi permeada pela alegria constante dos celebrantes e fiéis e também pela emoção, pois a Festa também marcou a despedida do Bispo dom Célio de Oliveira Goulart da Diocese de Cachoeiro de Itapemirim. Em dados momentos da Missa a alegria estampada no rosto dos fiés presentes dava lugar a emoção e até as lágrimas, pois dom Célio cativou o povo, onde o sentimen-

to não era apenas da despedida de um Bispo, mas de um grande amigo.

Em sua homilia, dom Célio destacou o motivo da Festa, celebrar os pilares da Igreja Católica, São Pedro e São Paulo, com destaque especial para o Padroeiro, São Pedro; “a partir de sua profissão de fé, Pedro recebe uma missão especial na comunidade, na Igreja. A ele é confiado o ministério de conduzir a Igreja, fundamentada na vida, morte e ressurreição de Jesus Cristo, o Filho de Deus. Assim ele participa do poder de vida de Cristo: ‘Te darei as chaves do Reino dos céus’. Após a Ressurreição Jesus Cristo entrega a Pedro o poder de apascentar as ovelhas”, disse dom Célio.

Ainda em sua homilia, dom Célio levou o povo a refletir sobre a pergunta de Jesus aos discípulos, “quem sou eu para vós?” e convidou toda a assembleia a responder a esta questão no íntimo do seu coração, quem é Jesus Cristo para nós?. “Vamos dar a resposta de Pedro; Tu és o Cristo, o Filho de Deus”, completou dom Célio.

O novo Bispo de São João Del Rei - MG, dom Célio de Oliveira Goulart, também lembrou o encerramento do Ano Sacerdotal e dedicou uma mensagem especial aos presbíteros da Diocese de Cachoeiro de Itapemirim. “Agradeço a vocês, meus queridos irmãos padres, por todos os esforços de retomada de suas motivações mais profundas em sua vida presbiteral (...) meus queridos padres, sejam fiéis e perseve-

O bispo Dom Célio durante sua última missa em Cachoeiro, agora ele continua seu ministério em Minas Gerais

Recentemente, Dom Célio esteve com o papa, em Roma 03 de Julho de 2010, Leia

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Informe rantes! Combatam o bom combate, e guardem a fé, como o fez São Paulo. E a recompensa virá, já neste mundo e no outro! Mantenham-se unidos”.

Dirigindo-se ao povo presente, mais de 5 mil pessoas, dom Célio reiterou que não gostaria de tratar o momento como uma despedida, mas sim como um envio missionário, pela vontade de Deus, à Diocese de São João Del Rei, salientando ainda os trabalhos pastorais e evangelizadores realizados na Diocese neste período.

Para encerrar a homilia dom Célio deixou uma mensagem; “Coloco todos vocês no coração do Pai, que é bondoso e sabe entender e acolher a cada um de nós como seus filhos e filhas queridas. Por tudo, mais uma vez, maravilhado diante da presença de Deus em minha vida, proclamo: em tudo é necessário agradecer, porque tudo é dom de Deus!”.

Ainda nesta ocasião, Monsenhor Antonio Romulo Zagotto recebeu a Comenda Rubem Braga e o Bispo dom Célio a Comenda Nilton Braga, ambas entregues pelo Prefeito de Cachoeiro de Itapemirim, Carlos Casteglione, representando as autoridades presentes.

Durante a Missa, dom Célio recebeu uma linda homenagem, “Recordação da vida”, que falava sobre as expectativas de toda a Diocese de Cachoeiro acerca de sua chegada, passando pelos trabalhos realizados por dom Célio frente a Diocese de Cachoeiro de Itapemirim e as lembranças que ficarão em todos.

Já nos Ritos finais da Missa, dom Célio recebeu as homenagens de Pe. Walter M. Altoé, representante dos presbíteros; Frei Joaquin, representando os religiosos; Isaías, representando os Diáconos e Ana Néri, representando os Leigos.

24 > Leia,03 de Julho de 2010

“Coloco todos vocês no coração do Pai, que é bondoso e sabe entender e acolher a cada um de nós como seus filhos e filhas queridas. Por tudo, mais uma vez, maravilhado diante da presença de Deus em minha vida, proclamo: em tudo é necessário agradecer, porque tudo é dom de Deus!”. Dom Célio 03 de Julho de 2010, Leia

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Paladar

Evan Sung/nyt

Receita Salada lyonnaise INGREDIENTES 4 xícaras de alface frisée, ou outra folha verde, rasgada, lavada e escorrida 2 colheres de azeite extravirgem 200g de bacon ou pancetta em cubos 1 échalote picada ou 1 colher (sopa) de cebola roxa picada 3 colheres (sopa) de vinagre de cereja 1 colher (sopa) de mostarda de dijon sal 4 ovos pimenta-do-reino

sabor

Perto da perfeição

P

ode-se discutir se Lyon é a capital gastronômica da França. O que não se discute é que lá nasceram grandes pratos, como a salada lyonnaise. A combinação de folhas verdes amargas - tradicionalmente alface frisée (embora escarola, dente-de-leão e rúcula se saiam bem) -, bacon crocante, ovos poché bem moles e vinagrete morno é imbatível.

Viagem a Lyo Experimen n. te essa sala da encorpad picante, az a, edin suculenta ha, e cremosa

A salada lyonnaise é muito fácil de fazer, principalmente quando você ficar bom no ovo poché. Há vários modos de fazê-lo - e a maioria dá certo, desde que você não comece com água fervendo agressivamente. A água, com sal, deve estar começando a fazer vapor. Quebre os ovos um a um numa vasilha antes de deslizá-los na água. Deixe por 3 ou 4 minutos, ou até a clara ficar durinha, enquanto a gema continua tão mole

MODO DE PREPARO Ponha a alface em uma vasilha grande.

Aqueça o azeite numa frigideira a fogo médio. Quando esquentar, coloque o bacon e frite lentamente até ficar crocante, por cerca de 10 minutos. Acrescente a echalote ou a cebola e frite até amaciar, por 1 minuto ou 2. Adicione vinagre e mostarda e mexa até começar a ferver. Apague o fogo. Enquanto isso, ferva água salgada (cerca de 2 cm de altura) em uma frigideira pequena e funda. Baixe o fogo para deixar a água apenas borbulhando. Quebre os ovos, um a um, numa vasilha rasa e faça-os deslizar na água borbulhante.

Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, até a clara ficar firme e a gema, bem mole.

quanto possível. Acredite: se deixá-la endurecer, perderá a parte mais gostosa do prato.

Prefira ovos frescos: o gosto é melhor e são mais fáceis de trabalhar, porque a clara não se espalha muito na água (se isso acontecer, dá para trazê-la de volta em torno do núcleo da gema com uma escumadeira). Alguns acham que pôr vinagre na água ajuda a clara a coagular, mas nunca pude confirmar se é verdade.

Venham explorar todos os seus sentidos. Vinhos exclusivos você só encontra aqui.

Baron Philippe de Rothschild é um tradicional produtor de vinhos Bordeaux que, a partir dos anos 90, também fincou raízes no Chile, atraído pela diversidade dos seus terroirs.

Escudo Rojo As uvas são plantadas por vinicultores parceiros do grupo BPDR em seus melhores terrenos e com controle e seleção rigorosas nos vales do Maipo e Rapel, os melhores terroirs chilenos. O Vale do Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes, oferece condições ideais para o cultivo das uvas cabernet sauvignon, cabernet franc e syrah. O solo é pobre em nutrientes, enquanto o sub-solo é rico em pedras depositadas pelos rios que correm abaixo das cordilheiras.

Notas de degustação: de cor profunda, vermelho rubi, que abre em toque de especiarias, tostado e aromas de cereja negra, assume notas de eucalipto com muito refinamento. Potente sem ser agressivo, revela grande equilíbrio entre taninos, baunilha, caramelo, café. O final revela as especiarias e um toque delicado de pimenta.

Graduação Alcoólica: 13,5%.

26 > Leia,03 de Julho de 2010

+ receita entradas INGREDIENTES

300g de queijo gruyère ralado 300g de queijo estepe ralado 350g de queijo ementhal ralado 1 dente de alho sem casca (inteiro) 180ml de vinho branco seco 50ml de kirsh (aguardente de cereja) 1 colher de chá de amido de milho 150ml de creme de leite fresco Baguete em cubinhos para acompanhar MODO DE PREPARO 1. Rale os queijos na parte mais grossa do ralador.

2. Aqueça uma panela no fogo e esfregue o dente de alho no fundo.

3. Coloque o vinho branco na panela e espera aquecer um pouco.

4. Junte os queijos quando o vinho estiver morno.

5. Em fogo baixo mexa até que os queijos derretam.

6. Em uma tigelinha dissolva a maisena no creme de leite fresco e junte à mistura de queijos.

7. Mexa até engrossar ligeiramente, junte o kirsh, um pouquinho de pimenta do reino e noz moscada moídas na hora.

8. Deixe cozinhar por mais um minuto (para evaporar um pouco o álcool do kirsh) e sirva.

Carol Milano

+ vinhos recomendados

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28 > Leia,03 de Julho de 2010