Revista Leia

Maio

cobertura exclusiva

Copa de hipismo clássico

Etapa do estadual de hipismo reuniu os melhores cavaleiros e amazonas, em tarde de charme e requinte dentro e fora da pista de equitação

Almoço_ Empresários se reúnem em almoço promovido pela Revista Leia no Bom Gosto

Pág. 10

02 > Leia,22 de Maio de 2010

22 de maio de 2010, Leia > 03

04 > Leia,22 de Maio de 2010

Leia REVISTA

Da redação:

Semanalmente, a Revista Leia tem o desafio de pensar num tema importante para estampar a capa da próxima edição. Tarefa que, em tempos passados, seria muito mais difícil. Hoje, Cachoeiro cresce e proporciona um leque de opções na área da informação.

Quando se pensa em capa, a idéia é o interesse do leitor. É preciso mensurar o interesse da maioria. Para tanto, é muito importante conhecer o público da Revista.

Nesta semana, especialmente, três temas chamavam a atenção: a Copa de Hipismo, realizada no último sábado; a Copa do Mundo; e uma matéria sobre as garças. Decidir, nessas horas, é complicado, porque, acreditase, tudo interessa ao leitor e é, sem dúvidas, uma boa leitura para o fim de semana.

Mas a Copa de Hipismo merece destaque não só pela qualidade do evento, mas por conta da inovação e potencial notório que Cachoeiro tem em produzir nas áreas mais diversas. O hipismo, em via de regras gerais, caiu no censo comum de ser esporte segregado, para as classes “nobres”. De fato, é. Mas nem tanto. O Clube do Cavalo de Cachoeiro desenvolve ações louváveis e de inclusão, principalmente, social.

Dar ênfase a Copa de Hipismo é também reconhecer um lado pouco divulgado em Cachoeiro. Esporte olímpico, praticado em território capixaba, que reúne disciplina e relacionamento com os animais. É impressionante. Merece destaque.

Paralelamente a isso, o mundo inteiro começa a entrar no clima da Copa do Mundo. Por aqui não é diferente. Mas isso tem um preço.

E foi exatamente isso que a reportagem da Revista foi às ruas para saber. Surpresa agradável. Não sai tão caro assim. Pelo contrário, até vale a pena.

E em outra situação, as garças. Os pássaros dão um show no céu de Cachoeiro e pouca gente se atenta para isso. Só mesmo os moradores às margens do Rio Itapemirim que tem esse costume.

A Revista desta semana é plural, reflexo da sociedade cachoeirense que, aos poucos, vai deixando de ser uniforme e aceitando o novo e o diferente, assim como os grandes centros urbanos.

Filipe Rodrigues

índice

Leia REVISTA

DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Filipe Rodrigues (filipe@revistaleia.com) FOTÓGRAFO Pedro Junior (pedrojojunior@terra.com.br)

Geral

A história da primeira a alugar vestidos de noiva em Cachoeiro e Sul do Estado

08

COLUNISTAS Cristiane Feu, Bruno Reis Marcos Jacob, Pedro Junior e Wellington Santiago ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes e Marcos Jacob GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com) DIAGRAMAÇÃO E ARTE Jackson Júnior

Economia Quanto custa entrar no clima da Copa

26

Ambiente O show das garças no centro de Cachoeiro

28

IMPRESSÃO E FOTOLITO GrafBand - Gráfica e Editora 28 3526-2750 TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n°59, 22 de Maio de 2010

Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3521-1019 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.leiatudo.com

34

Paladar

Siga as dicas para preparar um gostoso bacalhau ao forno

+ conteúdo em leiatudo.com

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

Perfil PEDRO JUNIOR

JR (River’s Grill)

J

osé de Oliveira Rodrigues, 46 anos, casado e pai da Victória.

Nascido em Reriutaba, no Ceará, JR, como é conhecido, está a 16 anos em Cachoeiro. Sócio-proprie-

tário da River’s Grill, sua trajetória de vida surpreende pela superação e força de vontade. Quem o vê andando naqueles carros luxuosos, não imagina de onde ele veio, motivo pelo qual carrega con-

sigo, até hoje, a humildade. Tem orgulho de suas raízes e não esconde o jogo para revelar que começou trabalhando como auxiliar de serviços gerais, em um restaurante, no Rio de Janeiro. Sua dedicação, profissionalismo e competência o levaram a patamares talvez inimagináveis. Tornouse gerente da casa, ainda na capital carioca, e, então, foi convidado para gerenciar outros estabelecimentos. Trabalhou nas melhores churrascarias do Rio, que estão entre as mais respeitadas do mundo. Mas a vida lhe reservava surpresas. Entre uma conversa e outra, um jornalista da extinta Rede Manchete, lhe falava de Cachoeiro e seu povo “bairrista”. JR aproveitou suas férias no início da década de 90 e decidiu conhecer aquele lugar tão falado pelo tal jornalista. “Tiro e queda”. Nunca mais voltou ao RJ. Conheceu aqui sua atual esposa e sentiu a necessidade de trazer aquilo que havia aprendido nas melhores churrascarias do mundo, para a Capital Secreta: o cliente é o maior patrimônio. Desde então, vem conquistando não só os corações, mas o paladar dos cachoeirenses e não tem medo de dizer que, hoje, “a River’s Grill é a melhor churrascaria do Espírito Santo”.

Por que o senhor decidiu ficar em Cachoeiro e abrir uma churrascaria?

“Eu e meu sócio sentimos necessidade

Leiatudo.com 1,2...Feijão? com arroz A mais famosa dupla da mesa do brasileiro anda meio desfalcada. Uma pesquisa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) mostra que o consumo do feijão tem caído nos últimos anos.

Da década de 1970 para cá, a redução no consumo foi vertiginosa: quase 50%, segundo dados da Conab. Alguns especialistas acreditam que essa alteração no cardápio é um dos motivos para o aumento dos casos de obesidade no país.

ECONOMIA

plataformas O Governo do Estado, por intermédio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento (Sedes), assinou, na sexta-feira (21), o protocolo de intenções visando a construção de um importante empreendimento no município, que vai contribuir para o desenvolvimento de todo o Estado: a construção de uma base de apoio logístico offshore para atender às demandas de plataformas.

INFORMAÇÃO Siga a Revista Leia no twitter e fique por dentro de tudo que acontece no Sul do ES (twitter.com/revistaleia) NO TWITTER

06 > Leia,22 de Maio de 2010

de oferecer para Cachoeiro aquilo que aprendemos nas melhores churrascarias do mundo. Acreditávamos que existia essa lacuna na prestação de serviço e respeito ao cliente. Com um trabalho sério, de qualidade e enxergando no cliente nosso maior patrimônio e o apoio de alguns empresários, como Geraldo, da Casa da Balança e também da Vidraçaria Parajara, fomos conquistando os cachoeirenses e hoje estamos consolidados no mercado”.

Proprietário de churrascaria também faz churrasco aos finais de semana? “(Risos). Faz sim. Está no sangue. Quando tem tempo a gente faz. Reúne os amigos e família e faz o tradicional churrasco”.

Qual a procedência dos produtos da River’s Grill?

“Compramos carne de importadora e exportadora de São Paulo. Então, temos carne da Argentina, Paraguai, Uruguai, Mato Grosso, Tocantis, enfim... As melhores carnes do mercado. Além do churrasco, temos também rã, tilápia, salmão, entre outras”.

Quando o senhor trabalhava no Rio Janeiro, chegou a atender algumas celebridades?

“A churrascaria era uma das melhores do mundo, então era freqüentada por pessoas fa-

“Bienal Rubem Braga começou bem .. se manteve, e é muito maior que a vaidade política! Resgate histórico de nossa cultura.”

Cláudia Lemos, no twitter, comentando sobre a bienal

‘‘

Já atendi o antigo 1º ministro da China; Rei da Espanha; João Figueiredo mosas. Já atendi o antigo 1º ministro da China; Rei da Espanha; João Figueiredo; Tancredo Neves; Cláudia Raia; Maitê Proença; Cid Moreira; a banda Scorpions; U2; Romário; Edmundo; Zico; entre tantos outros. Mas a mentalidade é que todos são iguais. A celebridade quem faz é a mídia.”

Qual o diferencial da River’s Grill?

“Nosso diferencial é a experiência adquirida nos melhores estabelecimentos do mundo.

Por conta disso, em breve estaremos inaugurando nossa expansão. Não tenho dúvidas em dizer que a River’s Grill é hoje a melhor churrascaria do Estado. Podem existir outras mais bonitas, mas a de maior qualidade é a nossa. É de Cachoeiro de Itapemirim”.

violência no trânsito

A violência no trânsito alcançou a alarmante marca de 800 acidentes de janeiro a abril deste ano sendo que mais de 200 envolveram motociclistas e deixaram um saldo de 9 mortos e 178 feridos. Esses números apontam para uma verdadeira ‘guerra’ entre motoristas e pedestres no trânsito cachoeirense.

copa de hipismo Confira no leiatudo.com mais momentos da Copa de Hipismo, que rolou no Parque de Exposição, no bairro Aeroporto. No site o leitor também confere a classificação e o ranking da competição, além de mais fotos de quem participou de um dos camarotes mais luxuosos.

22 de maio de 2010, Leia > 07

Geral

Um vestido do tamanho do seu sonho Há quase quarenta anos no mercado, Glória Noivas foi a primeira a alugar vestidos de casamento

N

a cultura brasileira é normal que desde criança a menina já comece a sonhar com o dia do seu casamento. Inevitavelmente, projeta em sua mente o vestido de noiva dos seus sonhos. Os anos passam e esse desejo começa a tomar forma, cor, véu e grinalda. Há alguns anos, a tradição era o pai de a noiva comprar o vestido para sua filha e este ficaria guardado por gerações. Com o tempo, essa realidade foi mudando e, hoje, o mais comum é alugar a roupa do casal.

E a primeira a trabalhar com aluguel de roupas de casamento em Cachoeiro de Itapemirim foi Glória Noivas.

No início, não tem como negar: o preconceito foi grande. Por estar no interior do Espírito Santo, Glória enfrentou as características tradicionais fortes e marcantes da região. Foi um período duro, de dificuldades. Mas sua habilidade com a costura, acompanhada do bom gosto e contemporaneidade, aos poucos, foram tornando seu estabelecimento referência em todo território capixaba.

Viagens regulares ao Rio de Janeiro e visita às melhores lojas de tecido do país fizeram com que ela trouxesse o melhor – e em primeira mão – para Cachoeiro de Itapemirim. Por oferecer produtos de alta qualidade, a sociedade começou a se adaptar a essa nova realidade de alugar vestidos.

Depois de quase quarenta anos no mercado, não tem como negar: a Glória Noivas é referência. Prova disso é a procura de pessoas de diversos municípios, como Campos dos Goytacazes (RJ), de cidades de Minas Gerais, de Alegre, Guaçuí, Rio Novo do Sul, Mimoso, Muqui, Marataízes, entre tantas

08 > Leia,22 de Maio de 2010

outras, além, é claro, de Cachoeiro.

Hoje, a Glória Noivas está sob o comando de Monica Bayer Sardenberg e sua equipe. Monica disse que, no início, sentia a responsabilidade de dar continuidade ao excelente trabalho desenvolvido por Glória, atualmente morando em cidade do interior capixaba. Mas ela destaca que manter-se como referência só foi possível porque “desenvolve o trabalho com amor e gosta muito do que faz e isso é o que possibilita alcançar os objetivos”.

A Glória Noivas oferece vestidos para festa de casamento, vestido de noiva, roupa para o noivo e as damas.

“E tudo tem variação de preço, para que o casal possa realizar o seu sonho”, acrescentou Monica.

Monica é hoje a responsável por manter o alta nível da Glória Noivas

22 de maio de 2010, Leia> 09

E S P E C I A L

A L M O Ç O

E M P R E S A R I A L

Economia e Negócios por Marcos Jacob economia@revistaleia.com

Almoço com empresários

fotos pedro junior

Vida de empresário é assim: correria, demandas e falta de tempo. As 24 horas do dia nunca são suficientes para cumprir todos os compromissos. Por isso, a Revista Leia e a coluna Economia & Negócios, com o apoio do Sicoob, ACISCI e Buffet Bom Gosto, vai realizar uma vez por mês o almoço com empresários. A intenção é reunir os investidores da cidade para um momento de bate-papo descontraído e também conversas sobre as tendências econômicas e carências da cidade e região, fugindo um pouco da rotina. Clemente Sartorio aproveitou a ocasião, e apresentou o projeto do Campeonato Brasileiro de MotoCross que será realizado no sábado e domingo, e falou da sua importância no cenário nacional. O primeiro almoço aconteceu no último dia 19, no Bom Gosto, e contou com a participação de empresários de renome do município. No cardápio, uma deliciosa moqueca de badejo com camarão e, ao final, sorteio do mais novo produto da Selita: o doce de leite diet. O momento foi bastante agradável e o próximo está previsto para o mês que vem. Confira alguns momentos:

10 > Leia,22 de Maio de 2010

Leia Mais

coluna Economia e Negócios

leiatudo.com/economia

Celmo Freitas, Marcos Amaral, Paula Mirinha, Antônio Possebon, Geraldo Ballarini, Márcio Tanajura, Rosa Malena, Marcelo Gottardi, Moacir Duarte, Jersilio Cypriano, Ubirajara Tavares, Márcia Brezinski, Marluci Eiras, Armando Zampirolli, Fábio Zampirolli, Gilson Souza Vieira, Rubens Moreira, Luiz Fernando Bonandi, Francisco Mantovanelli, Wander Tavares, José Guilherme Lima, Dr. Silvio Casotti, Ademar Reis, Mauricio Ervatti, Custodio Murta, Lázaro Costalonga, Clemente Sartório, Osmar Hernandez Muniz, Elcio Zerbone, Wanderson Vieira Feliciano, Adilson Lachiini, Ronalson Vargas, Vanderson Fricks, Valber Martins e José Onofre Lopes.

22 de maio de 2010, Leia

> 11

Jaraguá inaugura mais uma obra para os associados O Jaraguá Tênis Clube inaugurou no último dia 20 a ampliação da varanda do restaurante. Com churrasco para todos os associados, o JTC apresentou o novo espaço, dando mais uma opção aos sócios que gostam de fazer refeição com vista para a piscina. O varandão também vai atender uma nova demanda, principalmente aos domingos, quando a movimentação é maior que nos dias de semana.

12 > Leia,22 de Maio de 2010

Administrando o que é nosso com amor e transparência

No domingo, 23, terá eleição para escolha da nova diretoria do JTC. As urnas 22 maio às de10h 2010 , Leia >às1316h. serãode abertas e fechadas Atenção associados, compareçam!

Wilson M. Depes Wilson Márcio Depes é Advogado

O estagiário de hoje

G

osto muito de lidar com estagiário. E, por isso, cada dia que passa fico mais próximo das idéias do Ziraldo. Como assim? Quando ele diz que é necessário que paremos tudo no ensino fundamental para ensinar nossas crianças – apenas, mesmo, temos que ser drásticos – a arte da leitura e da escrita. É preciso que preparemos nossas escolas e nossos mestres para ensinarem nossas crianças a gostar de ler. Na essência elas têm que entender E por que o que leem, a serem estou falando capazes de se expresde estagiário? sar pela escrita.

Aparentemente pode Porque vejo, ser uma coisa imobilicoitados, a zante. Mas não é. Endificuldade que quanto se dá destaque absoluto a essa parte possuem para do ensino, é claro, diz se expressar a escola de através da escrita Ziraldo, forma lúdica, pode ir interagindo com a criança – sem cobrar dela – para que se ajuste ao mundo, ao seu país, à sua escola.

E por que estou falando de estagiário?

Porque vejo, coitados, a dificuldade que possuem para se expressar através da es-

e professor universitário, na cadeira de Direito Tributário, há mais de 20 anos. É também jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

b r a s i l

crita. Sérgio Bermudes, por exemplo, reúne seus estagiários, aos sábados, em seu amplo apartamento, a fim de ler os clássicos para eles. Segundo Sérgio, eles acabam gostando e descobrindo um mundo diferente e, por consequência, melhoram sensivelmente seus textos. Os escritórios de Sérgio se dão ao luxo de possuir copidesques, cuja função é reescrever e uniformizar os textos dos advogados. Assim como fazem os jornais e revistas.

Aliás, como dizia Drummond – há dúvidas se o poeta é mesmo o autor desta frase – escrever é cortar palavras. Temos, forçosamente, de aprender a concisão, a clareza e a simplicidade. Foi o tempo em que o difícil é ser erudito; difícil mesmo é ser simples, objetivo, límpido. Como é, por exemplo, o texto do Sérgio Bermudes. Aliás, leitor incansável. O que precisamos saber é como ele encontra tempo para tudo isso e comandar três escritórios: em Brasília, no Rio e em São Paulo.

Esse exemplo servirá de estímulo.

Mas, na verdade, o segredo de tudo isso é ter sido aluno do Liceu, onde aprimorou essa técnica, com o exemplo de seu pai, professor Aylton. Mas, infelizmente, falo do Liceu de antigamente. Era totalmente diferente. Que pena.

Outros artigos em > leiatudo.com/wilson

14 > Leia,22 de Maio de 2010

Política e Bastidores thiago guimarães/secom

politica@revistaleia.com

pedro junior

Estratégia que daria certo Se o prefeito de Cachoeiro estiver pensando em diminuir suas dificuldades na Câmara, deveria começar a pensar nas eleições para presidente da Casa, que acontece em agosto próximo. Ao contrário de ceder cargos para os seus oposicionistas, como tem feito, deveria apoiar um correligionário para comandar o Legislativo. Ser um bom estrategista faz parte. Agregar nunca é demais.

A corrida eleitoral deste ano vem demonstrando que além das informações de bastidores, existe notícia altamente privilegiada. Prova disso foi a manobra feita pelo governador Paulo Hartung, que mais uma vez entra no ritmo da Copa e dá um “olé” nos formadores de opinião. Parecia unanimidade a voz corrente que Ricardo Ferraço havia rachado com PH. Mas essa semana os dois estiveram juntos em evento do Governo do Estado, ambos sorrindo e contrariando os colunistas políticos. O que acontece no ninho peemedebista é um verdadeiro mistério e sobram especulações de pessoas fingindo ter informação, quando na verdade não tem.

Vamos especular

Ficha limpa: até que enfim

Leia Mais

coluna Política e Bastidores

leiatudo.com/politica

filipe rodrigues

Na última semana o senado aprovou o projeto de iniciativa popular, denominado Ficha Limpa. Só não foi decidido ainda se o projeto valerá para as eleições deste ano. Outro fator importante é que só serão barrados os políticos julgados após essa aprovação. Em médio e longo prazo é que o país vai “sentir” os efeitos dessa ação.

No bastidor dos bastidores

Corre na boca miúda que o PT de Cachoeiro começa a trabalhar um nome para sucessão de Carlos Casteglione. Não se sabe, no entanto, se o projeto é para daqui a oito ou dois anos, mas o nome bem cotado entre os petistas é do atual presidente da Agersa, Luiz Carlos. Lógico, informação que não passa de especulação. Será?

Cofres abertos

Quando o assunto é cultura (ou festa) a prefeitura de Cachoeiro está com os cofres abertos. Basta consultar o Diário Oficial do Município, do dia 10 de maio, e constatar quanto a municipalidade gastou só com shows, fora estrutura e demais despesas: (cento e vinte e quatro mil) para show do Toquinho; (cinqüenta mil) para João Mineiro e Mariano; e (quarenta e cinco mil) para o Só Pra Contrariar. Vale a pena? Com a palavra, o leitor.

R$ 124.000,00 R$

50.000,00 R$ 45.000,00

SENADO APROVA aumento de salário para aposentados. Lula deve vetar algumas partes do projeto

+ conteúdo em leiatudo.com 22 de maio de 2010, Leia

> 15

Cultura

Cineclube lança mostra de cartazes

O lançamento está previsto para acontecer no mês que vem

O

Cineclube Jece Valadão foi inaugurado em 22 de junho de 2006 com a presença do ator/produtor, que elogiou em seu discurso a iniciativa de ter sido homenageado em vida. Jece, mesmo tendo falecido seis meses depois, continua norteando os rumos do projeto que inspirou. Tanto que no próximo mês será lançada a mostra dos cartazes de seus principais filmes, gentilmente cedidos pela produtora Magnus Filmes, de propriedade de seu filho Alberto Magno.

Os principais objetivos da entidade são distribuição, projeção e exibição

de filmes, pesquisa, prospecção e recuperação de material audiovisual, através do Projeto Memória Viva, produção de eventos culturais e artísticos e realização de convênios com entidades culturais.

No decorrer destes quase quatro anos de atividades, o cineclube tornouse um dos principais propulsores da cultura cachoeirense, através de suas sessões semanais, e produções periódicas em todas as áreas.

Bar Cinema e Ação, projeto semanal lançado em agosto de 2006 foi o primeiro sucesso das atividades do cineclube. Este projeto teve por objetivo debater de forma descontraída

filmes de todos os gêneros.

Com a participação de artistas plásticos, jornalistas, escritores, professores, estudantes, músicos, o evento se sustentou, levando ao público uma contribuição considerável de informações e história. Outras realizações destacaram-se nas produções do cineclube: co-produção, em parceria com Paulo Thiengo, na realização do documentário Retrilhando a Leopoldina, documentário com Nelson Sylvan, Primeira Mostra de Curta Cachoeiro, que contou com realizadores cachoeirenses que produzem em outras regiões, foram eventos marcantes da história recente em nossa cidade.

A participação na Segunda Bienal Rubem Braga e o Dia Internacional da Animação foram também realizações marcantes do currículo do Cineclube.

V iEstética l m aFacialVeaCorporal rgas Lipoescultura manual é um tipo de massagem modeladora feita com manobras intensas de amassamento e deslizamento, desencadeando num processo de estimulação, que propicia melhora na oxigenação dos tecidos, redução de medidas, melhora da celulite, e pode ser finalizada com exercícios isométricos para combater a flacidez. É indolor, não causa hematomas (como roxos) e a redução de medidas é visível, após apenas três sessões. Temos também peeling facial e corporal, rejuvenescimento e clareamento facial, depilação, manicure e pedicure.

Agende sua visita.

Sua satisfação é o nosso compromisso!

16 > Leia,22 de Maio de 2010

Rua Samuel Levy, n°279, Aquidaban Telefone (28) 3522 3822

Sociedade

O assessor técnico da presidência da Câmara, ALEXANDRE GASPARINI, os secretários municipais RICARDO COELHO, DELANDI MACEDO e MARIA JÚLIA MESQUITA, o ex-presidente e atual presidente da Acisci, respectivamente, FRANCISCO CARLOS MONTOVANELLI e RUBERVAL DA ROCHA, durante visita a Unidade Industrial de Ponta Ubu, da Samarco, em Anchieta

Pepsico abre em julho

No lançamento dos novos Mix Body Systems: RPM, Body Pump e Power Jump, na Oficina do Corpo Academia, dos nossos amigos POLONI e KEILA LEITE, os alunos e professores em momento de descontração com o badalado professor da Body Systems no Estado, AUGUSTO SILVA.

Câmara anuncia concurso

Com a aprovação há duas semanas de uma nova estrutura administrativa, na qual foram extintos 38 cargos comissionados, a Câmara Municipal deu mais um passo importante para a realização do concurso público, um dos compromissos assumidos pelo Presidente David Lóss, logo após sua eleição para o comando da Mesa Diretora da Casa.

Amanda Santos Baia completou 12 anos no último dia 20. Ela é alegria dos pais corujas, Elisangela Pereira e Anderson Rebonato. Toda a Equipe Pirulito parabeniza Amanda por mais um ano de vida

Está previsto para o começo de julho o início das operações da fábrica da Pepsico em Cachoeiro de Itapemirim.

A multinacional norteamericana, detentora das marcas Pepsi, Toddy, entre outras nas indústrias de bebidas e alimentos, conclui no município as obras de instalação da unidade onde vão ser produzidos os salgadinhos Fofura e Torcida, da marca Lucky.

22 de maio de 2010, Leia

> 17

Capa

charme na pista

e fora dela

A Copa de Hipismo foi palco para elegância e requinte dos competidores e, principalmente, de quem esteve no camarote Wellington Santiago

C

Fotos HG2 Studio

achoeiro sediou na última semana, a II Etapa da Copa Estadual de Hipismo Clássico. Durante dois dias, cavaleiros e amazonas de várias cidades competiram na Arena Verde do Parque de Exposições Carlos Caiado Barboza. Foi um verdadeiro espetáculo de elegância, equilíbrio, saltos espetaculares, e um charme impressionante, típico desta modalidade esportiva.

O mais bacana é que o público prestigiou, se encantou e aplaudiu atletas da própria cidade, que obtiveram ótimas colocações. O hipismo é praticado no Clube do Cavalo de Cachoeiro que mantém uma estrutura própria para cuidar das grandes estrelas: os cavalos de raça.

Muitos proprietários tratam pessoalmente de seus cavalos campeões.

Após este evento vitorioso, muita coisa promete agitar ainda mais o hipismo em nossa região, já que existe um projeto de implantar uma Escolinha de Hipismo para crianças carentes e ampliar ainda mais a fisioterapia própria para crianças especiais feita com cavalos, conhecida como equoterapia. A nova geração que pratica o esporte em Cachoeiro tem a pretensão de treinar para chegar a competições de nível internacional.

Agora badalado mesmo foi camarote VIP que a Coluna Wellington Santiago preparou para receber uma lista estrelada de convidados mais do que especiais.

O espaço exclusivista contou com uma ambientação caprichada, buffet saboroso e farto, muita bebidinha gelada e fina e presença de nomes importantes da nossa 18 > Leia,22 de Maio de 2010

sociedade. Foi um dia memorável que já entrou para o calendário social. No próximo ano a gente promete uma Copa de Hipismo Clássico ainda melhor.

Um pouco da história Esporte reconhecido pela elegância, o hipismo surgiu de um costume de nobres europeus, especialmente ingleses: a caça a raposa. Enquanto eles caçavam, seus cavalos precisavam saltar troncos, riachos, pequenos barrancos e outros obstáculos que surgiam pelas florestas. Naturalmente alguns cavaleiros se destacaram por ser habilidosos e a disputa entre eles despertou interesse. No século XX, a atividade passou a ter status de esporte com a criação das primeiras pistas dedicadas exclusivamente à prática de saltos.

Conhecendo o esporte O Hipismo, também conhecido como equitação, é a arte de saltar obstáculos sobre um cavalo, devendo cumprir um percurso previamente traçado e no menor tempo possível. Tudo isso sem derrubar nenhum dos obstáculos, que aumentam de tamanho de acordo com a categoria que o atleta se inscreve, ou está apto a participar.

São em média entre 12 e 15 obstáculos ordenados em uma pista de mede entre 700 e 900 metros. A altura dos obstáculos vai de 1,00m a 1,60m, dependendo da categoria. Para a chamada equitação fundamental ou escolinha para iniciantes e crianças a altura dos obstáculos vai de 0,40m a 0,90m. Como esporte, o Hipismo existe desde os Jogos Olímpicos Antigos, sendo praticado como competição.

VAL THOMAZ KIZZIE PIGATE

ANAMÉLIA GRAFANASSI

BRUNA GUIO

LÍLIAN FEDERICI E ROSELEE SARTÓRIO ARIELE PACHECO, RENATA SMARZARO E ARÍDIA PACHECO

MÔNICA SARDENBERG

Caras e Bocas

O camarote VIP da Copa de Hipismo acabou se transformando numa passarela, onde desfilaram mulheres lindas, elegantes e bem vestidas. Sem contar nos óculos de sol grifados. Muita gente bacana que atendeu ao nosso convite para curtir um dia único e especial.

ADRIANA CRISTO RENATA RANGEL

REGINA CARLETTE

RAQUEL GRILO E PATRICIA GALVEAS

LORENA GUIDI E MÁRCIA MARQUINI

MARJORIE ULTRAMAR E ROSI LESSA LÍGIA E CÉLIA FERREIRA

ANDREA BENINCÁ ISABELA E GLORINHA NEMER

NEUSA SANTANA

SIMONE BANDEIRA E SORAIA ZAMPIROLLI TÂNIA ALVES 22 de maio de 2010, Leia > 19

Camarote VIP

Pela primeira vez, nestes cinco anos que a Copa de Hipismo Clássico é realizada em Cachoeiro, foi montado um espaço para receber convidados badalados e finos, já que o evento é classe AA. A responsabilidade ficou para quem conhece todo mundo e tem maestria para fazer festa boa para gente bacana. A Coluna Wellington Santiago superou todas as expectativas, lotando o camarote de personalidades sociais, gente descolada e muita, muita mulher bonita e elegante. Digamos que foi o evento do ano.

Rolaram muitas garrafas de prosseco bom, milhares de garrafinhas de cerveja premium, um buffet saborosíssimo e extremamente sofisticado, sem contar na ambientação fina com móveis de antiquário e uma pista de dança que após as provas, colocou todo mundo pra dançar. O mais bacana do camarote foram os cinco metros de tapete vermelho elevado do chão a uma altura de um metro, para que os convidados desfilassem.

Antes, os convidados eram recebidos pelas hostess com prosseco gelado num loungue ao ar livre, entre carros de luxo, para terem os nomes confirmados e a pulseira de acesso ao espaço VIP fixadas nos braços. Foi uma festa maravilhosa e que ficará registrada na memória de todos. Passaram por lá nomes que não frequentam qualquer evento e foram para prestigiar a Coluna W, pois sabem que o que é organizado por nós tem a chancela do bom gosto e da qualidade. A gente já começa a preparar os detalhes para o próximo ano que promete surpreender novamente.

ROSÂNGELA MARDEGAN, MÁRIO SCARPI E ROSE SCARPI

REGINA GRAFANASSI, WELLINGTON, ANAMÉLIA E MARIA GRAFANASSI

MARCILENE, WELLINGTON E MARCELO GOTARDI

RUBENS, DENISE PRATES, WELLINGTON E ESTEVÃO

RAFAEL E DANI NOÉ, SERGIO PETRI, WELLINGTON SANTIAGO, ANDRÉ CASAGRANDE, LETÍCIA GAVA E RENATA BANDEIRA PATRÍCIA GALVEAS E PAULO JOSÉ GARRUTE

VAL THOMAZ, DODORA COM CASTEGLIONE, RONEY RANGEL E FLÁVIO SAMPAIO

SHÉRIDA, WELLINGTON, LORENA E RENATA

DEPUTADO DUDÉ, WELLINGTON SANTIAGO E RODRIGO COELHO

GISELA SAMPAIO, FERNANDA 22 de Maio de 2010 20 > Leia, E FABRÍCIO COELHO

ZAIDAN, ROSÂNGELA HELMER ESPOSA E LUCAS RIOS

WELLINGTON, DODORA E CARLOS CASTEGLIONE

SÉRGIO E GLORINHA NEMER PAULO NEY FILHO, ADRIANA CALVI, VAL THOMAZ E GLORINHA NEMER

ADRIANA E VALTER PRADO

GLORINHA NERMER, GUSTAVO COELHO, MARCOS FERRAÇO, CARLA SARDENBERG E WELLINGTON MARCELA, GIULIA E TÂNIA ALVES

JEAN GIARDI, ANDREA BENINCÁ E NEIDE ULTRAMAR

SAULO E CLEMENTE SARTÓRIO COM WELLINGTON E WASKEN

DANIELA E MARCELO BAPTISTA

PAULA VENTURIM E MICHEL RODRIGUES

MARCELLE, WELLINGTON E THIAGUINHO

MARGARETH E WELLINGTON SANTIAGO

ANDRÉ CASAGRANDE, LEANDRO GAVA BARROS, SABINO E LETÍCIA GAVA

WELLINGTON SANTIAGO, VAL THOMAZ E TARCISIO ZUCOLOTTO

GIOVANNI FARDIN COM JULIANA SABRA, MARIA HELENA NEMER SALLES, MARILZA DUTRA E WELLINGTON

CLÁUDIA COM LAURO LEMOS 22 de maio de 2010, Leia > 21 E ÂNGELA BARBOZA

Cristiane Feu

Notícias sobre Moda, Beleza, Decoração e Saúde

Contato: 28 9274 0899 leiatudo.com/olharfashion 28 9884-6318

22 > Leia,22 de Maio de 2010

22 de maio de 2010, Leia > 23

Tecnologia

Projetor portátil A Nikon S1000pj traz embutido um projetor. Funciona como um verdadeiro data show com direito a controle remoto para passar os slides ou reprodução de filmes e também para ajustar o volume. A Câmera trás projetor embutido de 10 lúmens.

O modelo Lumix TS1 da Panasonic tira fotos até embaixo d´água

Redes sociais e até GPS

Equipamentos ganham telas sensíveis ao toque e display para autorretrato

B

astante populares, as câmeras digitais compactas têm cada vez mais custo e recursos parecidos. Assim, como escolher uma máquina que apresente algo realmente ino-

vador? Modelos interessantes disponíveis no mercado, que oferecem conexão a redes sociais, marcação do local exato de onde foi tirada a foto, tela touchscreen e até display frontal para tirar autorretrato.

Melhorando a aparência Apesar da ST550 não ter as mesmas opções de conectividade, ela conta com uma boa tela sensível ao toque e um segundo display, extremamente útil e prático, localizado na parte frontal da câmera. Com a segunda tela, é muito fácil tirar autorretratos. Mas a máquina não para por aí: é possível configurar o display para exibir a animação de um palhaço para atrair a atenção de crianças para lente. Quem já tentou tirar fotos da gurizada sabe que não é fácil fazê-los “olharem o passarinho”.

Conectividade em alta O grande apelo do modelo ST1000, da Samsung, é a capacidade de compartilhar as fotos por meio de uma rede sem fio ou de conexão Bluetooth para aparelhos compatíveis, como celulares, por exemplo

Nintendo DS -presença de duas telas, uma para visualização e outra para a jogabilidade, sendo sensivel ao toque.

-microfone embutido -suporte a conexão sem-fio via Wireless Local -Nintendo Wi-Fi Connection, permite batalhas multiplayer -flashcard para rodar mp3, videos e programas como msn.

PSP

-Possui jogos fantasticos -reproduz mp3 -interage com seus amigos atraves do msn -serve como album de fotografias e video book -novo sistema de definição (high definition) -o PSP conecta vc em qualquer lugar atraves da rede Wi-Fi

O único problema desses aparelhos é saber qual deles comprar.

Fotomar, a portabilidade em suas mãos.

24 > Leia,22 de Maio de 2010

22 de maio de 2010, Leia > 25

Geral

Quanto custa entrar no clima da Copa?

Torcer pela seleção brasileira merece acessórios verdes e amarelos, mas é bom pesquisar para não sair no prejuízo Filipe Rodrigues

A

Copa do Mundo está chegando e com ela a tendência de vestir o verde e amarelo. As vitrines da maioria das lojas aderiram ao clima, e diversas marcas lançaram produtos exclusivos para este período. A reportagem da Revista Leia circulou pelo comércio de Cachoeiro para saber quanto custa, em média, camisas, bonés, sandálias e outros acessórios que caracterizam ainda mais esse sentimento (Veja valores e produtos ao lado).

Segundo Jennifer Pereira, comerciante de uma das lojas da cidade, a procura por camisas de torcida oficial é grande e alguns produtos já passam por reposição de estoque. “O pessoal tem procurado bastante e as vendas estão dentro da expectativa”, comentou Jennifer.

No estabelecimento em que trabalha, Jennifer não comercializa camisas oficiais da seleção – aquelas que os jogadores usam em campo –, somente as de torcida, inclusive, com direito a boné e modelos infantis. Kits especiais para a criançada foram preparados para esse momento de torcida pela seleção e estão vendendo bastante.

Já na revendedora 26 > Leia,22 de Maio de 2010

de Havaianas do Shopping Cachoeiro, a quantidade de novidades diferentes chama a atenção. A marca lançou linha exclusiva com modelos estilizados de todas as seleções que estarão na Copa do Mundo. Segundo um dos proprietários, a líder de vendas, obviamente, é o modelo da seleção brasileira. Mas logo atrás vêm “os hermanos”. Isso mesmo. Muitos cachoeirenses têm optado por comprar sandálias da seleção argentina. Uruguai, Alemanha, Espanha, entre outros também caíram no gosto dos clientes. Ainda segundo um dos proprietários, tal fato tem explicação: em alguns casos as pessoas levam não só a sandália do Brasil, mas comprar até mais de dois pares, porque gostam da combinação de cores e acham bonito.

Em outra loja do Shopping, a mulherada encontra diversos acessórios verdes e amarelos. Destaque para a

linha da Copa da sandália Melissa.

Essa, o estoque já passa por renovação, tamanha a procura nesse período.

Mas outros produtos também vêm encontrando espaço no “carrinho” de compra, como bolsinha para celular, bandana e tiara.

Ainda em Cachoeiro, até ursinho de pelúcia do mascote da Copa pode ser encontrado. O momento para o comércio, principalmente para os lojistas de confecção, está superando as expectativas.

Dia dos namorados Outro fator que vem animando os comerciantes é a chegada do dia dos namorados. Já é comum encontrar casais que estão se antecipando e comprando os presentes, até porque a Copa do Mundo começa apenas um dia antes dessa data.

Certamente, os casais optarão por presentes em alusão a Copa do Mun-

do e quem não quiser ficar sem deve correr, porque além da produção ser limitada, a procura vem sendo grande.

Camisa oficial de torcida a partir de

R$34,90

Sandália masculina

R$28,90

Kit infantil com camisa, short e meião

R$34,90

Sandália

R$60,00

Boné

R$25,00

Tiara e bandana Mascote Copa do Mundo

R$5,90 R$4,90

porta-celular

R$59,80

22 de maio de 2010, Leia > 27

Meio Ambiente

Inquilinos de luxo Filipe Rodrigues

Q

uem passa todo dia pela Ponte Municipal de Cachoeiro talvez nem perceba, mas elas estão lá, religiosamente no mesmo horário, encantando o ce-

28 > Leia,22 de Maio de 2010

As garças encantam o cenário de quem passa pela Ponte Municipal, no Centro de Cachoeiro

Abaixo, o porteiro Gilson, que há 9 anos convive com as garças

Fotos Pedro Junior

nário da cidade. São as garças, que vêm de toda a parte para repousar e agraciar os cidadãos cachoeirenses, dando um show de harmonia em seus vôos sobre o Rio Itapemirim.

Os moradores da região, bem como

pessoas que trabalham por ali, já se acostumaram com a rotina das garças e revelam que todo dia, por volta de 17h, elas começam a chegar e bem cedo, em torno de 5h30, seguem seu rumo para o litoral e cidades vizinhas.

Genoveva Peçanha Piassi, conhecida como “dona” Vevinha, mora bem em frente a uma árvore onde as garças se acomodam todo dia. Ela veio de Castelo há 19 anos e ficou encantada quando viu as aves pela primeira vez. Hoje, ela revela que ao sair de férias ou viajar a passeio até sente saudade das garças.

A relação entre dona Vevinha e as garças é tamanha, que uma de suas amigas decidiu lhe presentear com uma escultura do pássaro. “Quando abri o

presente que minha amiga me deu fiquei tão feliz que comecei a gritar e ela também. Adoro essas aves. É como se fossem minhas”, enfatizou Vevinha.

Ela conta também que uma vez quase chorou quando viu uma garça enroscada numa linha de pipa, que caiu na árvore. “Ela ficou pendurada, agonizando. Pedi a um pescador para tirá-la de lá, mas ele não o fez. Temos que cuidar dessas aves, porque fazem parte da natureza e mantém o equilíbrio da fauna e flora, além trazer toda essa beleza para o município”, comentou.

Da varanda de dona Vevinha dá para observar as aves chegando de todas as partes. Ao entardecer, essa paisagem fica ainda mais bonita, com o céu em tons avermelhados, como plano de fundo das garças, mergulhões e andorinhas que passam sobre a ponte em bandos, proporcionando um verdadeiro espetáculo natural.

O porteiro de um edifício que fica às margens do rio, Gilson Vieira dos Santos, comentou que os moradores têm cuidado pelas aves. “Certa vez jogaram bombinha para espantar as garças e imediatamente alguém gritou e mandou parar. Dizem que se elas se sentirem ameaçadas podem sair e nun-

Dona Vevinha ganhou uma garça de presente, porque gosta muito das aves

ca mais voltar”, comentou Gilson.

Ele trabalha no prédio há nove anos e já se acostumou com os pássaros. “No início, achava maravilhoso, agora, es-

tou acostumado, mas em momentos mais tranqüilos até dá para ficar só observando. É um movimento da natureza que traz paz”, acrescentou Gilson.

Patrimônio natural que deve ser preservado O crescimento normal da cidade deve ser visto com cuidados. Antigamente, segundo Gilson e dona Vevinha, existiam muito mais garças do que hoje. Fortes chuvas, devastação da flora ribeirinha e outros fatores, naturais ou não, vêm contribuindo para a diminuição dessas aves em território cachoeirense.

As árvores são o local onde esses pássaros ficam durante a noite para repousar. Sem as árvores, as garças, bem como os mergulhões, vão procurar outro lugar para se instalar.

Algumas árvores no meio do rio já caíram e outras estão bem próximas disso. Portanto, cabe as autoridades competentes, em parceria com a população, criar medidas de prevenção, visando a manutenção desse patrimônio natural.

22 de maio de 2010, Leia > 29

wellington.santiago@gmail.com / 28 9935 6138

Na próxima semana estaremos no Rio de Janeiro para uma mini temporada de trabalhos na cidade maravilhosa. Iremos acompanhar os desfiles do Fashion Rio com as tendências para o próximo verão, marcaremos presença elegante no casamento de Edmar Lessa e Giselle Magalhães com festão no Jockey Clube Brasileiro e curtiremos boas noitadas. Quem nos recebe em seu apartamento de hóspedes no Arpoador é o casal Lílian e Ricardo Rabinovitch. De lá mandaremos muitas notícias bacanas.

Wall ace Hull / HG2

Fashion Rio

deve ser creditado na conta destas duas A Copa de Hispimo Clássico foi espetacular em todos os sentidos. Parte deste sucesso VAL THOMAZ e GLORINHA NEMER. são Elas difícil. mais muito sido teria tudo elas Sem foto. na bonitas que me acompanham

Manual da Bondade

Copa de Hipismo

Superliga de Motocross

Deck do The One

Dodora Casteglione lançou um livro com o histórico de todas as entidades beneficentes que participam da Feira da Bondade. Nesta publicação será possível conhecer de perto as necessidades de cada instituição. Vale à pena conhecer.

Durante a última semana a cidade comentou e elogiou a nossa iniciativa em produzir um evento tão sofisticado. Tudo deu certo e o sucesso ainda ecoa por todos os salões. Logo começam a circular os convites para o nosso próximo evento.

Clemente Sartório mais uma vez realiza seu evento de motocross. Ele que é um empreendedor de sucesso sabe movimentar a cidade com ações positivas. Tem nosso carinho, respeito e admiração. Conte sempre conosco amigão.

Já está quase pronto o novo espaço que o The One Club inaugura na próxima semana com restaurante e temakeria.

Sem contar nas outras novidades da casa, como boas opções gastronômicas e a estréia de bebidas premium como Mumm e Devassa.

Wallace Hull / HG2

Melhor do que organizar um evento de sucesso é ser prestigiado por amigos queridos e imprescindíveis. Muitos dos meus queridos estiveram na Copa de Hipismo como VIVIANE SURRAGE, MÔNICA SARDENBERG, WILSON FERREIRA, SERGINHO GRILLO e GUSTAVO MAZIOLI.

30 > Leia,22 de Maio de 2010

Wallace Hull / HG2

Outros amigos queridos que me prestigiaram com suas belas presenças, também foram parceiros indispensáveis para o sucesso do camarote VIP. São eles JANAÍNA PIMENTEL com SCANDAR NEMER e FRANCIELLE ZÓBOLI com NELSINHO OLIVEIRA.

Wallace Hull / HG2

Talvez possa parecer pretensão, mas eu acho que só tinha gente bacana e amigo querido no camarote VIP da Copa de Hipismo. Destaque para alguns como MARCELLE VIANA com LUCIANO BALEIA, ADRIANA CALVI, RODRIGO e RENATA BRAGANÇA.

Noites da Gala

Ele é um míssel de tão rápido e ativo nos negócios, está ligado nas boas oportunidades, é gente boa que não cabe mais, sem contar na educação refinada peculiar dos Nemer. Em junho realiza o Micastelo e em julho trás Luan Santana à Vitória.

Nosso próximo evento já tem data marcada, 17 de junho. Será uma grande homenagem, inaugurando uma linda loja. A lista contempla 300 nomes que interessam. Logo começam a circular os convites para esta festa badalada com o selo Wellington Santiago.

Wallace Hull / HG2

Scandar Nemer

O próximo grande evento com a nossa marca já tem data marcada para acontecer, será no dia 17 de junho. O que posso adiantar é que REGINA GRAFANASSI e TÂNIA ALVES serão anfitriãs junto comigo. A badalação será fina ao som de música clássica e champã. Será uma noite de gala.

Baile de Gala

Miss Brasil Ecologia

Eu estou avisando há tempos e tem gente que não entendeu o recado. As mesas para o Baile de Gala deste ano já estão todas fechadas e não há uma única disponível. É a certeza de que o evento será um sucesso absoluto. Estaremos lá.

A Miss Júlia Braga de Venda Nova, já arruma as malas para São Paulo, onde passará a faixa para a nova Miss Brasil Ecologia. O objetivo do concurso é divulgar os santuários ecológicos, a tipicidade cultural e a preservação ambiental.

Explicações

Na coluna da última semana a gente andou criticando uma marca conhecida e popular de prosseco. Isso causou grande rebuliço e a coluna justifica sua opinião. Como bom apreciador da bebida e freqüentador de festas bacanas, a gente sabe diferenciar o bom do ruim.

22 de maio de 2010, Leia

> 31

32 > Leia,22 de Maio de 2010

Saúde e Cultura

Mostra de CarTuns Centro de Estudos da Santa Casa comemora aniversário com mostra de cartuns

P

ara comemorar os 110 anos da Santa Casa Cachoeiro e os seus 30 anos, o Centro de Estudos Dr. Edson Rebello Moreira realizou, no último dia 18, o lançamento da mostra de cartuns “À Santa Causa com Humor”, do cartunista Ricardo Ferraz.

O evento, que foi prestigiado por autoridades, representantes de entidades culturais, diretores, membros do corpo clínico e colaboradores do hospital, ocorreu na Maison Belas Artes.

A exposição faz parte da programa-

ção festiva da entidade e retrata de forma leve e descontraída temas ligados à área da saúde como doação de sangue e órgãos, prevenção de acidentes, o controle da infecção hospitalar, a relação médico e paciente, e a importância do Centro de Estudos e da Santa Casa para a população do sul do Estado.

“Com esse trabalho primoroso do cartunista Ricardo Ferraz, queremos comemorar nosso 30º aniversário promovendo a cultura, que é uma das missões do Centro de Estudos”, diz o presidente Sérgio Damião Sant’Anna Moraes. O

Diretoria do Centro Estudos da Santa Casa ao lado do cartunista

médico lembra, ainda, que o setor tem levado o nome do hospital para todo o Estado e Rio de Janeiro, com suas programações científicas e culturais, contando com a presença de renomados profissionais. “São eventos que destacam as atividades do corpo clínico do hospital e promovem a atualização constante desses profissionais”, afirma.

Ricardo Ferraz destacou o desafio em transformar em desenho o cotidiano de uma entidade tão importante, que tem como missão zelar pela saúde da população. “Os cartuns são, em sua grande maioria, um convite à reflexão sobre temas que normalmente passam despercebidos como a prevenção de doenças e acidentes e a solidariedade na doação de sangue e órgãos, por exemplo.”

A mostra apresenta 40 cartuns, boa parte inéditos, e estará disponível para o público até 04 de junho, no Belas Artes, de onde seguirá para a III Bienal Rubem Braga, que acontece de 07 a 13 de junho. De segunda a sábado, das 9h às 19h, com entrada franca.

22 de maio de 2010, Leia > 33

Paladar

Receita Bacalhau ao forno INGREDIENTES

3 lombos de bacalhau (1 kg cada), cortados em 4 postas cada um; 1 ½ litro de leite; 250 g de farinha de rosca; 10 dentes de alho; ½ cebola; 500 ml de azeite (ou o quanto baste) MODO DE PREPARO

DICA

Dessalg postas d ue as e bacalh au durante 3 dias, na gelad eira, trocand o a ág duas veze ua s por dia

Dessalgue as postas de bacalhau durante 3 dias, na geladeira, trocando a água duas vezes por dia, até que estejam bem altas. Deixe-as então de molho no leite por 1 hora, para que percam o cheiro forte de bacalhau.

Enxugue com papel toalha e passe na farinha de rosca. Arrume as postas em um refratário. Bata o alho e a cebola no liquidificador, acrescentando um fio de azeite até que a mistura adquira consistência de purê. Passe uma camada generosa desse tempero sobre o bacalhau. Coloque todo o azeite na assa-deira, até que as postas estejam totalmente cobertas, e leve ao forno, coberto com papel alumínio, por 1 hora. Retire o alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.

O bacalhau mais famoso do mundo

P

ortugal é o país que mais consome bacalhau - são 70 mil toneladas por ano, o equivalente a 7 kg anuais por habitante. Mas a receita mais preparada atualmente no mundo com esse saboroso peixe desidratado foi criada na Itália. É o baccalà alla vicentina. Polvilhado com farinha de trigo, temperado com salsinha e anchova, cozido na panela com queijo ralado e pimenta, vai à mesa ao lado da polenta. Como o nome sugere, originou-se

em Vicenza, na região do Vêneto e Friúli.

A população da cidade informa que ele divide com o genial arquiteto Andrea Palladio (1508-1580) o posto de símbolo local.

A difusão do prato vem sendo feita pela Venerabile Confraternità del Baccalà alla Vicentina, criada em 1987 para protegê-lo das reproduções desfiguradoras. Os bons restaurantes de cozinha italiana de todos os continentes o oferecem no cardápio daí, talvez, sua crescente popularidade.

A receita tradicional manda elaborá-

+ vinhos - O estalo de Gonzalo Ele tem nome de ministro: Gonzalo Sáenz de Samaniego Berganzo. Na realidade, foi ministro - de Pesca e Agricultura do governo autônomo do País Basco. Mas a origem familiar ligada ao vinho falou mais alto e Gonzalo hoje é vinicultor, com os dois irmãos, na região da Rioja Alavesa. Seu vinho top, Gloria de Ostatu, deu início à série de verticais (mesmo vinho em safras diferentes) da coluna. Gonzalo recusa a denominação top. “São todos top, fazemos com o mesmo cuidado o mais barato e o mais caro.”

Situada numa das regiões mais tradicionais da Espanha, a Rioja, a Ostatu é bem nova. Até os anos 70, o pai vendia as uvas que produzia e vinificava uma pequena quantidade para a família. Um dia veio o estalo: se vendo minhas uvas e extraem delas bons vinhos, por que não fazê-los 34 > Leia,22 de Maio de 2010

eu mesmo? “Comprou um Renault 6 muito feio, azul, para vender as garrafas aos amigos. Em 1986 produzimos nosso primeiro Crianza e daí em diante não paramos mais”, diz Gonzalo. O Gloria nasceu da amizade com Hubert de Boüard, dono do Château Angelus. “Hubert passa as férias conosco e sempre dizia: ‘Vamos fazer um Tempranillo no estilo de St Emillion?’ Um dia cedemos e surgiu o vinho”. O château entrou com a compra das barricas de carvalho francês, selecionadas de seus melhores toneleiros, e com algum know-how, mas o vinho é essencialmente um excelente Rioja moderno com a elegância dos clássicos e toques de Bordeaux.

lo com stoccafisso, stocco ou merluzo seccato, peixe desidratado ao ar livre, o mesmo processo do bacalhau, porém sem adição de sal. Os italianos o conhecem desde o século 15, quando o barco do mercador veneziano Pietro Querini, repleto de vinho, especiarias, perfumes e sedas, bateu em uma rocha da costa da Noruega. Sobrevivendo ao acidente, ele conseguiu chegar às Ilhas de Lofoten com um quinto dos seus 57 marinheiros.

O acidente aconteceu em 1432.

eção l e s r e p u Uma sde petisctoodsas as h00 or pessoa

0 9 , 6 1

valor sp a partir das 18 os sexta de petisc

o 50 tipos Mais de e. O maior sucess d h à vonta ta, ven a servidos das noites de sex entar! experim

22 de maio de 2010, Leia > 35

36 > Leia,22 de Maio de 2010