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Baile de Gala ESPECIAL

Excepcionalmente em nova sede, edição anual do Baile de Gala mantém tradição da participação da Sociedade Cachoeirense e confirma a presença, cada vez mais, de seus sucessores.

Editora Leia - Edição 115 02 de Julho de 2011


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02 de Julho de 2011, Leia

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Da redação:

Adoro festas. Pessoas bem vestidas, elegantes, boa música, confraternização, longos momentos de felicidades. Sim, estou falando das semanas festivas em que Cachoeiro esteve ao longo desses últimos dias. Em uma programação extensa aonde as opções eram inúmeras, reunimos o que de melhor aconteceu em nossa cidade para apresentar ao nosso leitor o que foi notícia e destaque. É claro que não esquecemos nada. Afinal, informação é tudo, mas com credibilidade – sempre! Nesta semana são inúmeras as matérias, todas interessantes e com o enfoque que tornou nosso periódico referencia quando o assunto é notícia regional com conteúdo. Por isso, começamos pelo início. A principal matéria desta edição é o Baile de Gala. Montamos uma estrutura de trabalho grandiosa para registrar todos os lances. A matéria, assim como a coluna social, ficou primorosa. É a Revista Leia ditando um novo conceito em design em suas publicações. Para não perdermos a prática, trazemos uma entrevista com o Senador Ricardo Ferraço falando sobre sua atuação na defesa dos royalties capixabas e sua tentativa do Estado não regredir em seu desenvolvimento. Interessante e assunto sério. Como de costume, acompanhe toda movimentação social, política e empresarial pela visão dos colunistas mais prestigiados da cidade. Acompanhe e assine a Revista Leia. Boa leitura!

Sávio Resende

índice

Leia REVISTA

DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Sávio Resende (savio@revistaleia.com) FOTÓGRAFO Pedro Junior (pedrojojunior@terra.com.br)

Cultura

Cachoeiro homenageia Newton Braga em desfile Cívico-Escolar

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COLUNISTAS Cristiane Feu, Marcos Jacob e Pedro Junior ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob, Hugo Lopes e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com) DIAGRAMAÇÃO E ARTE Jackson Júnior IMPRESSÃO Gracal Gráfica e Editora

Política Ricardo Ferraço fala sobre os royalties capixabas

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Chick’ES Confira quem apareceu no Baile da Festa de Cachoeiro

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TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 115, 02 de Julho de 2011

Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3036-2010 Tel.: 28 3036-3215 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.leiatudo.com

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Paladar

Conheça uma receita que vai esquentar o seu inverno

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Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com


Perfil

mado que logo se destaca no mercado de trabalho, o titular deste espaço começou a trabalhar na área ainda nos primeiros meses de ingresso na faculdade. “No meu primeiro ano de faculdade eu estagiei na Interativa Filmes, produtora audiovisual daqui de Cachoeiro. Foi um período de aprendizado muito bom. No meu segundo ano de faculdade eu fui convidado pelo publicitário Sérgio Grillo da Conteúdo para estagiar na agência. Isso foi em 2009, e desde então eu componho o time da Conteúdo, onde me orgulho de trabalhar com profissionais tão competentes e comprometidos pelo trabalho”, comentou. Vale acrescentar que nesse tempo em que esteve na Conteúdo o Publicitário ganhou alguns prêmios como Criativus, da Rede Gazeta, e o Prêmio Colibri, que é o mais importante prêmio da propaganda do Espírito Santo. Classificando-se como uma pessoa caseira e viciada em cinema, Renan diz assistir vários filmes por semana. Nos tempos livres gosta de manter contato com a música, pois também é músico e apaixonado. Ele não sai de casa sem seus fones de ouvido.

Renan Valadares (Publicitário)

N

osso destaque da semana, coincidentemente, é novamente um publicitário. Com apenas 21 anos, ele já desponta como um prodígio na comunicação capixaba. Trata-se de Renan Valadares, natural da cidade de Alegre. Filho de Antonio de Oliveira e Vilma Valadares, empresários, o jovem perfil desta se-

mana se mudou para Cachoeiro de Itapemirim quando começou a cursar Publicidade e Propaganda na São Camilo. Recém formado, Renan pretende dar continuidade aos estudos e ingressar em uma pós-graduação no próximo ano. Irá cursar Processos Criativos em palavra e imagem na PUC - Minas. Como quase todo profissional recém-for-

Recentemente, o diretor de Arte da Agência Conteúdo Gestão de Idéias, Renan Valadares foi premiado com o 1° lugar no lll Concurso de Design Gráfico do Banco Santander na Espanha. O tema foi sustentabilidade. Confira entrevista concedida pelo ganhador sobre a premiação: Como ficou sabendo do prêmio? Então, foi em um dia comum na agência, onde temos o costume de trocar muitos links de matérias, inspirações, referências, que a Carol Vargas, minha chefe querida, me passou o link com o site do concurso. Fiquei muito empolgado com o concurso, ainda mais por ter um tema tão pertinente como a sustentabilidade. Quando soube que ganhei agradeci muito a

Leiatudo.com XVIII Festival de Inverno

Quem subir as montanhas neste final de semana, poderá ter uma prévia do que acontecerá durante o XVIII Festival Internacional de Inverno de Música Erudita e Popular de Domingos Martins, que será realizado de 22 a 31 de julho. www.leiatudo.com

acervo digital

Acesse as edições digitais da Revista Leia (http://issuu.com/leia)

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divulgação

Domingos Martins

Durante quatro dias, entre quinta-feira (07) e domingo (10), o Espírito Santo entrará no ritmo do “Festival ES de Dança”. Serão mais de 20 espetáculos de dança locais, nacionais e até internacionais, apresentados em vários pontos da capital Vitória, além flashmobs, mesas de debates, oficinas de capacitação, além de uma programação complementar em mais dois municípios. www.leiatudo.com

Espetáculos nacionais e internacionais informação no twitter

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pensar sustentável, o olhar para o mundo.

O que representa a conquista desta premiação? Pra mim foi uma alegria imensa! O concurso passou por duas etapas, a primeira foi de votação pela internet, qualquer um poderia votar nas suas peças favoritas. Onde mantive uma média muito boa nas peças que inscrevi. Após isso, os trabalhos mais votados de cada categoria (design gráfico, digital, moda, interiores e produto), passaram por um júri técnico que definiu o grande vencedor do concurso, e o vencedor de cada categoria. Fiquei muito feliz com a conquista porque a minha peça foi escolhida pelo público e pelo júri técnico. Começar uma carreira e logo ganhar uma premiação internacional é algo incrível, ainda estou absorvendo isso.

Sua peça premiada poderá ser encontrada em algum local aqui em Cachoeiro? A peça será exposta em Madri no final de Outubro desse ano onde a Fundação Santander realiza uma exposição na ”Casa de América” onde também será a cerimônia de premiação. Até lá o cartaz estará disponível no site do concurso e no meu site pessoal. Após isso vou pensando em como apresentá-la por aqui, quem sabe uma exposição, ainda não sei, vamos caminhando.

Sua premiação foi em cima de um assunto muito abordado atualmente. Qual sua concepção de sustentabilidade e como acredita que ela deva ser aplicada? Sustentabilidade nada mais é do que produzir pensando nas gerações futuras. É usufruir dos recursos naturais de maneira que as próximas gerações também possam. Parece discurso de Miss mas é algo muito sério e que cada vez mais empresas vem se atentando a isso e buscando de alguma forma reduzir os danos causados a natureza. Mas sustentabilidade não deve ser preocupação somente das grandes empresas. A sustentabilidade pode ser aplicada em casa, no trabalho, em qualquer lugar. Você pode reaproveitar um resíduo, uma água que seria jogada fora, um papelão, casca de frutas, o que não falta é inventividade, basta querer. E um concurso como esse, que premia idéias de sustentabilidade é incrível, pois incentiva o

Peça pr emiada

Carol por ter me enviado aquele e-mail!

“Começar uma carreira e logo ganhar uma premiação internacional é algo incrível”

twittou-se Todos americanos sabem q mto brasileiro vai p/ lá comprar! Pq nao somos nós o país das compras? Pq tantos impostos?

@TSaeter

Não consigui ver o patati patata,fiquei 2 horas no trânsito e quando cheguei lá,já tinha acabado. Mais vi o Diante do trono,foi benção.

@telmarafael

Política

aprovação de contas de Paulo Hartung Por unanimidade, as contas referentes ao exercício de 2010, do ex-governador Paulo Hartung, foram aprovada pelo Tribunal de Contas do Espírito Santo (TCES), na quinta-feira (30). O julgamento, durou cerca de uma hora e meia. Agora, a análise política das contas será de responsabilidade da Casa Legislativa. www.leiatudo.com

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Romário Vargas

v e n d a s

Determine o rítimo das vendas Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.

T

emos falado em nossos cursos e palestras sobre as vendas semanais e como devem ser ordenadas de segunda à sexta-feira. A nossa sugestão é: Faça uma venda na segunda-feira e terá uma semana fantástica. Parece brincadeira, mas uma venda feita no primeiro dia da semana ditará o rítimo da semana inteira. Deve-se, também, separar algumas horas de um dia da semana para uma reunião de avaliação das vendas da semana anterior, levantando todos os problemas que aconteceram, onde os vendedores trocam suas experiências boas e não tão boas, para captalizar os erros e os acertos. Conheço equipes de vendas que preferem fazer essas reuniões na segunda-feira pela manhã e, outras, na sexta-feira, mas isso dependerá muito do tipo de produto ou serviço que está sendo vendido. Não importa o dia, a verdade é que essas reuniões são importantíssimas. Uma venda na segunda-feira, por incrível que pareça, vai ditar o ritmo dos outros dias da semana. Outra dica é trabalhar como nunca, na sexta-feira, para fechar o maior número possível de vendas, a fim de se ter um final de semana maravi-

Seja senhor de suas ações, mantenha um ritmo veloz e cadenciado em seus contatos

lhoso e chegar à reunião de segunda-feira cedo com toda tranquilidade, sentindo-se um verdadeiro campeão de vendas, onde você será o centro das atenções e passar as experiências aos colegas. A venda na segunda-feira deve ser preparada na sexta-feira, através de um contato prévio, por telefone, através de amigos que trabalham naquela empresa escolhida, ou mesmo pessoalmente, sempre procurando saber sobre a empresa e seu proprietário para chegar lá e ganhar a confiança, falando coisas que ele gostará de ouvir, seja um esporte que pratica, sobre o time que torce ou outro hobby qualquer, pois esse início é muito importante para ganhar a confiança. Nos primeiros segundos deve falar sobre muitos assuntos, menos sobre vendas. Esse é um grande segredo para começar a semana, a segunda-feira é uma espécie de trampolim para o resto da semana. Prepare-se para cada encontro de vendas. Se vai de carro, ouça um CD sobre vendas, existem bons materiais no mercado e isso ajuda a ganhar confiança para o contato marcado. Faça tudo isso e terá uma semana maravilhosa. E lembre-se: o resultado financeiro é recorrente, não se preocupe em bater a meta e verá no final que sua meta será sempre ultrapassada. Seja senhor de suas ações, mantenha um RITMO veloz e cadenciado em seus contatos. Boas vendas.

Outros artigos em > leiatudo.com/romario romario@romariovargas.com.br

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Economia e Negócios

“Se você não sabe de que lado está, você está no meio.”

por Marcos Jacob economia@revistaleia.com hg2 studio

Um grande empreendimento, Perim Center, está na sua fase final de acabamento, tendo sua inauguração, a princípio, marcado para final de outubro de 2011. Segundo Ademar Reis, da Multi Imóveis, que está comercializando as lojas, o empreendimento vai se compor de 42 lojas, 3 salas de cinemas, centro de convenções, 600 vagas para estacionamento, além de um supermercado, e está também sendo negociado 2 lojas âncoras, sendo uma de departamento e outra de eletro. No registro Ademar Reis e Mauricio Ervati, da Multi Imóveis.

Hoje, o consumidor exige cada vez mais o seu direito de cobrar transparência, respeito, atendimento bem feito e coerência entre discursos e prática. Ao mesmo tempo ele quer ser compreendido e se relacionar com as empresas que entendam seus sonhos e suas vontades. Assim, abrir o diálogo deixou de ser um diferencial para se tornar uma obrigação das empresas. É preciso se conectar com os clientes e entender suas demandas, para fazê-lo parte integrante e essencial das estratégias de posicionamento de uma marca. O consumidor agora é convidado a construir junto o futuro da empresa.

Está marcado para o dia 20 de julho, o novo encontro de empresários no Buffet Bom Gosto, para colocar a conversa em dia e aumentar novos ciclos de relacionamento. A cada encontro, o grupo de empresários participantes é sempre renovado. As reuniões têm proporcionado respostas positivas e incentivadoras a essa ação, em função dos diversos depoimentos que recebemos dos participantes. O evento tem o apoio da Unimed Sul Capixaba, Acisci, Sicoob Sul, Cola Veículos e Joalheria e Relojoaria Orient e é organizado pela Coluna Economia e Negócios da Revista Leia, com apoio fotográfico do Estúdio HG2. No registro Rubens Moreira, Presidente Sicoob Sul.

hg2 studio

O volume de investimentos nos projetos de Shopping a serem inaugurados nos próximos anos deve ultrapassar R$ 6 bilhões. O mercado promissor atraiu investidores de perfis diversificados, como fundo de investimentos e construtoras tradicionais, em outros segmentos, por exemplo. O faturamento dos Shoppings Centers no Brasil ano passado foi de R$ 87 bilhões, 17,5% a mais do que em 2009. Esse ano será inaugurado 16 novos empreendimentos, além de mais 34 até 2012. Os bons resultados financeiros, impulsionados pelo ingresso de 30 milhões de novos consumidores, em especial as classes C e D, faz com que os empreendimentos que se concentravam nas grandes cidades, comecem a migrar sua força para o interior. “Hoje a procura dos investidores passa a ser em cidades de 250 mil habitantes e o tempo de amadurecimento de um Shopping é de 5 anos”, diz Ricardo Barreto – superintendente do Plaza Macaé Shopping.

O que faz a diferença

hg2 studio

Encontro de Negócios

Febre de Shopping

Vêm ai o Perim Center

Super Acaps 2011 Estará sendo realizado no período de 5 a 7 de julho, em Vitória, a Super Acaps PanShow 2011, que reúne os supermercadistas e panificadores do Espírito Santo e outras regiões do Brasil. Dentre as diversas atrações do evento, como o salão de cafés especiais, salão dos distribuidores, Paulo Henrique Amorim, da TV Record, fará a palestra de abertura. Hoje o setor de supermercados no Espírito Santo, emprega diretamente 45 mil pessoas, com faturamento em 2010 de R$ 3,37 bilhões e possuem cerca de 2.400 lojas. De Cachoeiro estarão no mega evento, a Selita, presente desde do inicio da feira e a Cofril, com seus deliciosos produtos. No registro José Carlos Correa Cardoso – proprietário Cofril.

Leia Mais

coluna Economia e Negócios

leiatudo.com/economia

Fundo de investimento A Escola Politécnica da Universidade de São Paulo criou o primeiro fundo brasileiro para administrar as doações de ex-alunos e empresas para a faculdade. O chamado endowment é muito comum nos Estados Unidos, Canadá e Inglaterra que dispõem de patrimônios bilionários. Em funcionamento desde abril deste ano, o fundo foi idéia dos alunos da Politécnica e pode ser o embrião de outros fundos semelhantes no Brasil. O maior fundo das universidades mundiais é o de Harvard University, com ativos que atingiram US$ 27,5 bilhões em valor de mercado em dezembro de 2010. 02 de Julho de 2011, Leia > 09


Baile da Festa no Jaraguá Tênis Clube

No último dia 28, o Jaraguá Tênis Clube realizou mais um edição do Baile da Festa de Cachoeiro. Mais de 500 associados compareceram à festa, que foi animada pelo grupo Fator RG7, em mais um momento oportuno para a confraternização entre amigos e familiares. O Baile foi até as 4h00, onde também foi anunciado o dia da festa do cinqüentenário do clube, a ser realizada em 19 de novembro deste ano, com programação ainda a ser definida, mas a confirmação de uma atração nacional. O presidente Roberto Sabino agradece o apoio de todos que participaram de mais essa realização do JTC. “Administrando o que é nosso com amor e transparência”, essa é a marca do presidente Sabino. Acompanhe no jornal informativo do Jaraguá Tênis Clube outros registros fotográficos


Wilson M. Depes

p o l í t i c a

Minha vida de jornalista Wilson Márcio Depes é Advogado e professor universitário, na cadeira de Direito Tributário, há mais de 20 anos. É também jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

Vivíamos na época de distensão, lenta e gradual, da ditadura militar

M

inha vida de jornalista, de alguma forma, está ligada a uma entrevista que fiz com o então Ministro de Indústria e Comércio, Severo Gomes, do governo militar do presidente Geisel. Conto. Ele veio a Cachoeiro, na década de 1980, se não me engano, inaugurar as novas instalações da indústria de calçados Itapuã. Eu era chefe da Sucursal de A Gazeta de Cachoeiro, que funcionava no edifício Primus. Fui pautado, sozinho, para cobrir o evento, que atraiu a imprensa de todo o país. Confesso que me senti meio perdido no meio daquela multidão de repórteres. Vivíamos na época de distensão, lenta e gradual, da ditadura militar. Severo Gomes era considerado, por todos da esquerda, como um empresário nacionalista. E, por isso, de certa forma, era uma figura simpática a todos nós. Pois bem, vivendo aquela situação de pânico, com medo de ser furado – àquela época a imprensa vivia de “furos” – apelei para a emoção. Furei o bloqueio e consegui falar com o Ministro Severo. Disse que era um repórter iniciante e que precisava

daquela entrevista para segurar meu emprego. O Ministro, então, me recebeu, sozinho, num canto, longe dos outros repórteres, que ainda se preparavam para entrar em ação. Concedeu uma longa entrevista, inclusive falou sobre o processo de abertura democrática. Entrevista esta que gravei; gravei num velho e enorme gravador. Nem esperei a festa terminar de todo. Voltei para a sucursal e preparei duas páginas de matéria para A Gazeta. Fui para casa feliz, depois de longa tensão. No outro dia, a matéria foi destaque em todos os jornais do país, em primeira página. Os jornais me deram o crédito. E me senti o próprio “jornalista”. Severo Gomes era homem rico, detentor de grande fortuna pessoal, empresário de criação de gado na Amazôniae da fábrica dos cobertores Parahyba, instalada em São José dos Campos, cidade localizada no Vale do Paraíba. Foi considerado um dos políticosmais importantes na abertura democrática. Tanto que, em outubro de 1992, morreu em desastre aéreo, acompanhado de Ulisses Guimarães, o cardel do PMDB.

Outros artigos em > leiatudo.com/wilson

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Política e Bastidores

No meio O prefeito Casteglione tentou faturar prestígio político e eleitoral com a Festa de Cachoeiro. Não se deu mal. Não alcançou o otimismo exagerado mostrado pelo Monsenhor Romulo Zagotto e nem o pessimismo exacerbado da oposição. Digamos que tenha ficado no meio termo... Para o Monsenhor, Casteglione ainda representa renovação e os outros candidatos, os chamados oligarcas. Afinal, diria o compositor: Cada um sabe a dor e a delícia de ser o que é...

por Wilson Márcio Depes wmarciodepes@gmail.com divulgação / senado

Mais tempo

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O senador Ricardo Ferraço promete um mandato compatível com as exigências da República. Segue a atualíssima frase de Ulisses Guimarães: a estátua dos estadistas não é forjada pelo varejo da rotina ou pela fisiologia do cotidiano. A propósito, o senador capixaba acaba de ver a acolhida, pelo Presidente do Senado, uma comissão de 16 integrantes, que apresentará um plano de divisão dos royalties do petróleo. Essa comissão especial, ao mesmo tempo em que prorroga o prazo de votação do veto, abre tempo para o governador do Espírito Santo e os demais interessados exercerem seu poder de pressão sobre o Congresso. Se nada der certo, diz Ricardo, o caminho é o Supremo Tribunal Federal.

Acertando contas

Érika Medeiros

O ex-vereador Alexandre Maitan teve acolhido esta semana seu recurso junto ao Tribunal Regional Eleitoral: sua prestação de contas das últimas eleições, quando foi candidato a deputado federal, foi aprovada. De início, as contas foram rejeitadas, dando margem para o candidato provar que cometera, apenas, um erro formal, de preenchimento de documento. Inteiramente quite com a Justiça eleitoral já se prepara para ser candidato nas próximas eleições. Possivelmente a vereador, mandato que exerceu de 2005 a 2008.

Bronca O jornalista Toninho Carlos, que apresenta o programa “Ponto a Ponto”, na TV Sul, criticou de forma veemente os critérios que os vereadores cachoeirenses adotaram para distribuir comendas durante os festejos. Para ele, a comenda conferida à ultrapassada atriz Elke Maravilha, não possui qualquer significado. Toninho defende a tese que outros cachoeirenses, que dignificam a cidade no dia a dia, foram postergados por uma atriz que não possui qualquer identidade com Cachoeiro. Faz sentido.

Estabilidade

O Tribunal Superior do Trabalho decidiu que a concepção durante o curso do aviso prévio dá direito à estabilidade provisória da gestante, porquanto, além de o contrato de trabalho ainda não ter-se expirado, há que ser observada a Constituição Federal, que determina que fica vedada a dispensa arbitrária ou sem justa causa da empregada gestante, desde a confirmação da gravidez até cinco meses após o parto.

Quem matou?

Mesmo com a festa, uma pergunta que a sociedade se faz e não há ninguém para responder: Quem matou a advogada Eulina Andrade. Quem visitou o apartamento ficou horrorizado com a quantidade de sangue nas paredes. Crime bárbaro, no centro da cidade, que a Polícia não desvendou. Será?

Juarez Tavares Matta, foi vereador há quase trinta anos, ainda aparece no cenário político, desta feita como “Cachoeirense Presente”. É egresso da escola política de Abel Santana, que sempre priorizou o populismo. Seu grande equívoco foi ter sido candidato a vice-prefeito nas últimas eleições, quando Valadão obteve votação pífia. Conhecido por sua irreverência, por certo, nas próximas eleições, tentará voltar à Câmara. E, se possível, à presidência da Casa. É só isso que ele mais quer. Aliás, seu sonho de consumo...

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“Eu não sabia que tinha tanto prestígio assim”

Leia Mais

coluna Política e Bastidores leiatudo.com/politica

[Curtinhas] ####Cláudia Sabadini fez um bom trabalho jornalístico sobre Newton Braga. #### Assim também como Ailton Weller vem fazendo sobre os cachoeirenses ausentes.#### Dramático o resgaste dos pescadores de Itapemirim.#### Senador Magno Malta atrás de suas emendas. São muitos milhões em restos a pagar. #### OAB informa: juiz corrupto não pode advogar. #### Notas para coluna: wmarciodepes@gmail.com. 02 de Julho de 2011, Leia

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fotos pmci

Cultura

Cachoeiro homenageia Newton Braga No ano de seu centenário, Cronista Cachoeirense é o grande homenageado na Festa de Cachoeiro Sávio Resende

N

o dia em que se comemora a data festiva do município, 29, o grande homenageado do ano foi o seu criador, Newton Braga. Ano de seu centenário, o cronista cachoeirense instituiu a data no intuito de unir seus conterrâneos como cidadãos irmãos. Prestigiando a solenidade, autoridades, empresários e uma multidão que se concentrou na Linha Vermelha para acompanhar o tradicional desfile cívico-escolar. Sendo o grande homenageado do ano, ele mesmo foi o tema da escola que leva seu

nome – a Emeb Newton Braga, localizada no bairro Ferroviários. Inclusive, já tendo sido destaque em nossa edição número 112. Durante o desfile, a escola contou um pouco sobre a vida do escritor. Para isso alunos, professores, pedagogos, mães de estudantes e servidores somaram esforços para recontar a história do poeta que registrou amores e detalhes da cidade em seus poemas. A idéia era mostrar as diferentes facetas do autor, em sua trajetória de vida. O desfile começou com a famosa Casa dos Braga, onde morou sua família e que hoje faz parte do Patrimônio Histórico Estadual.

Depois, alas representando a infância, os estudos, a paixão pelo futebol e as profissões das quais ele se ocupou ao longo de sua trajetória. Para completar, uma alegoria em formato de bolo lembrando o centenário de seu nascimento, que está sendo festejado no município, ao longo deste ano, além da participação de escritores e profissionais da educação que tiveram alguma relação com o homenageado. “As escolas estão de parabéns. Tivemos um desfile bonito e emocionante, que representa todo o esforço de Cachoeiro para fazer desta uma grande festa”, comemorou o prefeito.

Desfile Cívico-Escolar

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desfile O desfile da escola foi animado pela

Fanfarra José Taveira - Fanfajota Além do desfile, a programação ainda contou com uma série de homenagens e inaugurações, dentre as quais: entrega de comendas, visita ao busco do cronista, na Praça Jerônimo Monteiro, centro da cidade, acompanhados de familiares do escritor, entre eles sua irmã, Anna Graça Braga de Abreu, Cachoeirense Ausente Nº 1 deste ano, onde deixaram flores. Homenageado com a Comenda Rubem Braga, o Governador do Estado, Renato Casagrande, comentou da alegria em receber a honraria e da significância de Newton Braga para a literatura nacional. “Newton Braga foi uma pessoa muito importante não somente para Cachoeiro, mas para todo o país, e me orgulha muito receber a Comenda no ano do centenário de seu nascimento. A responsabilidade que tenho como cidadão e como governador na continuidade da parceria com o município de Cachoeiro consolida”

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Geral

Festa começa nesta semana

Com expectativa de um público recorde, Iconha já respira ares festivos Sávio Resende

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o longo dos dias 06 a 10 de Julho, Iconha será palco de mais uma bem sucedida Festa dos Caminheiros. O evento, que reúne milhares de pessoas, dispõe de uma programação diversificada a fim de agradar todos os gostos. Organizada pela Associação dos Caminhoneiros do Sul do Espírito Santo – Ascames, na programação há também gincanas para crianças e motoristas, missa, carreata, brincadeiras, futebol, sorteio de brindes,

além de shows com outros artistas. Também são montados na área da Ascames, às margens da BR 101, estandes com diversas marcas de veículos e peças. Referência A cidade de Iconha é conhecida como a capital dos caminhoneiros do Espírito Santo, justamente por ser a sede de grandes empresas de transportes e cargas, algumas delas com centenas de empregados. De acordo com a Ascames, há, pelo menos, 50 transportadoras sediadas na cidade. Segundo o presidente da Instituição, foi justamente o grande número de cami-

principais atrações Quarta-feira – Dia 06

20 horas - Show com Banda Católica Quinta-feira - Dia 07 20 horas - Eleição da Rainha dos Caminhoneiros 2011 21 horas - Rodadas de negócios nos stands 21 horas e 30 minutos - Show com Gabriel e Edivandro Sexta-feira – Dia 08 23 horas - Show no Pavilhão de Eventos da ASCAMES com Musical Prateados e os Santanas Sábado – Dia 09 22 horas - show com o grupo Tradição 00 horas - Baile no Pavilhão de Eventos da ASCAMES - Banda Calistones Domingo – Dia 10 17 horas - Show com Emerson Araujo e Banda 19 horas - encerramento da 14ª festa dos caminhoneiros com queima de fogos 19 horas e 30 minutos - show com Rick 21 horas e 30 minutos - show com Ramires Show

nhoneiros na cidade que motivou a festa. “Fazíamos uma confraternização entre as transportadoras e os caminhoneiros, mas o sucesso foi tanto que logo ganhou destaque e virou uma festa para toda a cidade”.

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Hugo Lopes

i n v e s t i m e n t o

Imóveis – Investir ou ficar de fora Hugo Lopes é Empresário com graduação em Administração de Empresas e PósGraduado em Controladoria e Finanças pela Universidade Federal de Minas Gerais

O

preço dos imóveis ficou mais caro nos últimos anos, fazendo com que algumas pessoas começassem a acreditar no surgimento de uma bolha no setor. Entretanto, para especialistas ouvidos por algumas fontes, como InfoMoney, isto é dinheiro e O Globo, apesar da forte valorização, o surgimento de uma bolha imobiliária é algo pouco provável, devido às condições econômicas atuais do país. Uma série de fatores é levada em consideração para que essa recuperação do setor acontecesse neste momento, entre eles, o acesso ao crédito e o aumento da renda da população estão entre os principais. A previsão que o mercado está trabalhando é que esses fatores não devem desaparecer no curto e no médio prazo, e ainda deve sustentar um crescimento maior do mercado imobiliário. Muitas pessoas, antes de entrar nesse frenético mercado, ficam preocupadas com a bolha que aconteceu recentemente no mercado imobiliário Americano, mas muitos especialistas não trabalham com essa possibilidade, pois afirmam que os bancos nacionais tem maior solidez, ou seja, o crédito apesar de estar em forte crescimento é muito bem regulamentado pelo Banco Central do Brasil e aliado a isso o aumento da renda dos brasileiros está ajudando para que esse mercado torne-se cada vez mais interessante. Devido a essa constante valorização o investidor tem que ficar cada vez mais atento e analisar regiões específicas antes de finali-

É importante lembrar que este tipo de investimento deve sempre visar o longo prazo. O imóvel é um ativo pouco líquido, por isso é ideal para pessoas com perfil conservador

Contato: hugo@victorvarrens.com

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zar a compra, pois poderá haver locais aonde os preços já chegaram a um nível muito elevado, enquanto em outros, ainda pode haver mais aumento. O Rio de Janeiro, por exemplo, onde será sediada as Olimpíadas de 2016 e também fará parte do calendário da copa do mundo de 2014 sediando a final desse evento, está com preço muito elevado dos imóveis o que faz com que o investidor tenha que ficar mais atento antes de realizar uma compra. Para se ter uma ideia, segundo o índice FipeZap divulgado pela Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), em três anos o valor do metro quadrado na cidade subiu 120% e o bairro do Leblon apresentou o metro quadrado mais caro do país com valor superior a R$ 14 mil. Quando analisamos o acumulado dos últimos 12 meses (maio de 2010 até maio de 2011) a maior variação ocorreu também no RJ (+44%), sendo seguido por Belo Horizonte (+28%), São Paulo (+27%) e Fortaleza (+14%). No ano, na análise dos últimos cinco meses, o Rio de Janeiro também lidera a alta (+16%), seguido de Belo Horizonte (+14%) e Recife (+12%). O preço médio do metro quadrado em maio de 2011 ficou entre R$ 7.592 (Distrito Federal) e R$ 3.425 (Salvador). Em São Paulo, foi de R$ 5.313 e no Rio de Janeiro, R$ 6.380. Na média das sete regiões, o valor do metro quadrado anunciado foi de R$ 5.471. É importante lembrar que este tipo de investimento deve sempre visar o longo prazo. O imóvel é um ativo pouco líquido, por isso é ideal para pessoas com perfil conservador. Especular com este tipo de investimento não é uma boa opção, mesmo em momentos de forte aumento de preço. Algumas pessoas poderão se animar com a forte valorização e decidirem comprar imóveis para especular. Este tipo de comportamento não é compatível com o investimento de pouca liquidez.


Política

“Nós estamos, de fato, na prática sob ameaça”

Ricardo Ferraço espera que comissão solucione questão de distribuição dos royalties de petróleo Sávio Resende

A

comissão a ser instalada pelo Senado para discutir a distribuição dos royalties de petróleo e gás, na opinião do Senador Ricardo Ferraço conseguirá chegar a um equilíbrio para não prejudicar os estados produtores e mesmo assim beneficiar os demais. É o que afirmou em entrevista na última quarta-feira, 29. Ausente das festividades de Cachoeiro, o Senador participou da instalação da Comissão Especial criada para a distribuição dos royalties de petróleo, em Brasília. No entanto, concedeu entrevista para nossos leitores. “Nós estamos, de fato, na prática sob ameaça que pode impactar muito nossa economia se considerar essa mudança na sistematização do ICMS pretendida pelo Governo Federal”, enfatizou. Segundo avaliação de Ricardo Ferraço, a comissão terá o papel de buscar o equilíbrio, o consenso, para que possa apresentar ao país uma proposta que faça a distribuição de recursos, mas que considere os contratos já firmados. Ele, ainda, alerta, “devemos considerar que o Superior Tribunal Federal está determinando novas regras para o fundo de participação e que o Estado tem hoje a pressão de todos os outros Estados não produtores que querem avançar o garfo e a faca em cima dos Estados produtores” O senador mencionou o artigo 20 da Constituição, que estabelece em que condições as compensações se dão, em função dos impactos que a extração do petróleo e do gás causa nos estados federados produtores, com demandas no campo da infra-estrutura, da qualificação profissional e do meio-ambiente. “A constituição nos garante, reconhecendo a necessidade de sermos ressarcidos pelos

impactos com participações especiais” Embora considere justo que os estados não produtores tenham direito à riqueza proveniente da exploração do petróleo, Ferraço disse que não é justo sacrificar os produtores ou fazer essa distribuição à custa desses estados. Ainda de acordo com o senador, a comissão a ser instalada precisa ouvir os governadores de todos os estados envolvidos. “Essa comissão não se estabelecerá no sentido de que a maioria pode tudo e a minoria pode nada. Esse não seria um bom critério. O pior que podemos obter é um consenso. Vamos, sim, distribuir o conjunto das riquezas, mas sem prejudicar os Estados produtores”, salientou. O senador entende, ainda, que o veto à Emenda Ibsen, que estabelecia uma nova distribuição dos royalties do petróleo extraído da camada de pré-sal, somente deve ser apreciada pelo Congresso após a comissão chegar a um consenso. Caso o veto à emen-

da seja derrubado, a distribuição dos royalties será igualitária para todos os estados e municípios, assim como os contratos em vigor e os futuros. “Nós capixabas demos um duro danado para dar a volta por cima e organizar o Estado. Nossa história não é uma história de dependência do petróleo. O Espírito Santo produz petróleo há quase cinqüenta anos. Nos últimos 40 anos produzíamos 15 a 16 mil, em média/dia. Somente nos últimos quatro anos é que tivemos uma expansão na produção”, comentou. Isso levaria os produtores de petróleo e gás como Espírito Santo e Rio de Janeiro a perdas bilionárias em seus orçamentos. Concluindo, ela espera que a comissão tenha como premissa o equilíbrio e a racionalidade. “O que nós estamos defendendo é que na prática o Governo Federal possa abrir mão de parte dos 10 bilhões que recebe para contemplar o conjunto dos estados federados. Aguardo com ansiedade a publicação desse ato para que possamos iniciar os trabalhos”. 02 de Julho de 2011, Leia

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hg2 studio

Especial

Tradição renovada

No convite a mensagem é de que todos os convidados brilhariam pelo mesmo objetivo. E assim se cumpriu. Sávio Resende

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o convite a mensagem é de que todos os convidados brilhariam pelo mesmo objetivo. E assim se cumpriu. Em uma noite onde o glamour e a tradição foram os pilares do evento, a mais atual edição do Baile Gala foi um sucesso e confirmou o que muito vinha sendo constatado: a continuidade das famílias tradicionais por meio de seus herdeiros.

além de convidados ilustres, o Baile Gala é um marco no calendário social do Estado Tradicionalmente elegante pelo simples fato de ser um evento social que reúne os principais nomes da sociedade cachoeirense, além de convidados ilustres, o Baile Gala é um marco no calendário social do Estado, e referencia para muitos outros como exemplo de evento bem sucedido, seja no número de participantes quanto ao status de cada convidado. Tratando-se de um evento de grande significância, e a constatação da presença de muitos de nossos leitores, é claro que a Revista Leia se faria presente não somente para prestigiar, mas, também, registrar toda movimentação dos convidados. Para isso, montamos uma grande estrutura com a participação dos melhores profis20 > Leia,02 de Julho de 2011

sionais do mercado (Glória Noivas, Buffet Dom Garcia, Studio HG2 e Estilista Capilar Fábio Possatti) para garantir que nada fosse esquecido. E conseguimos! Estrategicamente localizada em uma área privilegiada de grande circulação e de fácil acesso, o espaço da Revista Leia certamente foi um dos lugares mais prestigiados do evento, recebendo a visi-

ta de muitas autoridades e celebridades sociais locais, atendendo um convite do jornalista para integrar esta edição social naturalmente sofisticada e concorrida. Diferencial que torna nosso periódico a maior vitrine da sociedade cachoeirense. Confira, todos os momentos do Baile de Gala e o registro dos convidados mais prestigiados em nosso site. www.leiatudo.com


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OS VESTIDOS DO BAILE DE GALA 2011


Gente Permanecer pouco tempo no emprego pode ser algo mal visto por recrutadores. Instabilidade, pouco comprometimento, imaturidade e falta de objetividade na carreira são alguns dos pontos questionados pelas empresas. Pessoas que mudam muito de companhia precisam apresentar bons motivos ao se justificarem em um processo de seleção. Tem que ser coerente. Analisar realmente o porquê está saindo. Nenhuma empresa contrata e investe em um colaborador que pode deixá-los a qualquer momento. Ao selecionar os merecedores de capacitações, buscam aqueles que se comprometem com a empresa. Portanto, planeje sua carreira com foco e dedicação. Esses dois itens serão primordiais para que você consiga galgar os degraus de sua carreira profissional com sucesso!

Julho de 2011 22 > Leia,02 de Próxima

Gestão É bom ficar muito tempo na mesma empresa?

O

perfil das organizações de trabalho e seu quadro de funcionários tem mudado muito. Atualmente altos salários são importantes, mas não são suficientes para garantir a permanência de um bom profissional na empresa. Profissionais de alta perfor mance consideram, além do salário e benefícios, a possibilidade do desenvolvimento de sua carreira e aperfeiçoamento profissional. A satisfação profissional está relacionada a um conjunto de fatores, dentre eles: atendimento às necessidades básicas (o salário proporciona isso), segurança, desenvolvimento de car reira, reconhecimento e liberdade para tomada de decisão. Um longo tempo de permanência na mesma empresa pode, por um lado, desenvolver autoconfiança, proporcionar um desenvolvimento planejado de carreira, e ao mesmo tempo pode privar o profissional de motivação, levando-o a estagnação. É importante estabelecer desafios constantes, desenvolver novos projetos, inovar, propor melhorias sempre. Cabe ao profissional buscar automotivação em buscas de novos resultados, e cabe a empresa manifestar reconhecimento por isso. Dra. Carla Amaral Mouta Psicóloga

Não creio que ter muitos anos de empresa seja ruim. Pelo contrário, é muito bom, mas torna-se excelente quando estes profissionais, além da experiência acumulada, trazem consigo profissionalismo, captam oportunidades, atualizam-se, relacionam-se bem com os demais colaboradores e, claro, apresentam resultados substanciais em grupo ou individualmente. Daí, tanto faz ele estar na empresa 5 ou 40 anos, pois o profissional que vive um sonho na empresa e o realiza a todo momento, não teme mudanças. Sirlene Xavier Lorencini Financeiro 35 anos no Grupo Solução

Mande suas opiniões,dúvidas, sugestões, eventos e fotos para a coluna:

leiagentegestao@gmail.com

Qual é sua Dúvida? P. Trabalhar muito tempo em uma mesma empresa, é positivo ou não para a carreira profissional? Jocimar Costa

R. Depende muito do trabalhador e suas atitudes. O que o profissional precisa fazer é a oxigenação da carreira, que pode e deve ocorrer mesmo permanecendo muito tempo na mesma empresa. Não pode se acomodar, Precisa buscar novos desafios, ver as possibilidades de crescimento da empresa e a sua dentro da empresa. É extremamente importante investir em cursos e capacitações. Não será trocando de empresas que será positivo para uma carreira profissional. Precisamos avaliar as ATITUDES.

P. Quais as atitudes que tenho que tomar em meu dia-a-dia no trabalho para que a direção resolva investir em minha capacitação? Neide Mendonça

R.Primeiramente, deve fazer por merecer o i nve s t i m e n t o c o m s u a s a ç õ e s e comportamento no dia-a-dia na empresa. E você mesmo deve estar sempre atento para investir em sua capacitação. Deve sempre se perguntar: «O que esta capacitação vai trazer de retorno para a empresa?»; «O que estou disposto a investir também nesta capacitação?»; «Por que fazer esta Capacitação?». Lembrando que toda capacitação precisa dar retorno para a empresa e para o colaborador e que ambos devem estar dispostos a investir tempo, recursos e dedicação.

Dica de Leitura:

Neste livro, o autor aborda o conceito da inteligência emocional como maior responsável pelo sucesso ou insucesso. Desta forma, pessoas com qualidades de relacionamento humano, como afabilidade, compreensão e gentileza têm mais chances de obter o sucesso.

Semana: Como planejar sua carreira profissional?


VAGASVAGASVAGAS BRHASIL fonte: www.korum.com.br

DICAS PARA PLANEJAR BEM SUA CARREIRA Trocar de emprego com frequência VANTAGENS Ÿ Adquirir maior experiência em ambientes diversos. Ÿ Tornar-se um profissional mais completo DESVANTAGENS Ÿ Empresas querem investir em alguém que permaneça e dê retorno Ÿ Não aproveitar os planos de carreira da companhia

Criar raízes em uma empresa VANTAGENS

4 anos

Ÿ Boas empresas investem na

capacitação dos empregados Ÿ Estabelecer mais facilmente um laço de confiança com a equipe.

é a média de permanência de executivos de média e alta gerência em é a média, no caso de uma merma supervisores e especialistas empresa (pessoas com curso superior completo).

2,7 anos

DESVANTAGENS

Ÿ Não experimentar outras

dinâmicas de trabalho.

Ÿ Na estabilidade, pode-se entrar na

zona de conforto e não mais investir em si mesmo.

Agente Penitenciário Ajudante de Entrega Ajudante de limpeza Auxiliar Contábil Auxiliar de Biblioteca Auxiliar de Serviços Gerais Auxiliar Financeiro Caixa Cozinheiro(a) Garçom(a) Gerente de Negócios Motorista B Motorista D Pedagoga (o) Pizzaiolo (a) Secretária Escolar Secretária Executiva Supervisor de Marketing Supervisor de produção Supervisor de vendas Vendedor (a) externo Vendedor (a) interno de loja Vagas para portadores de necessidades Especiais. ENTREGAR O CURRÍCULO E AGENDAR A ENTREVISTA: BRHASIL -RUA MÁRIO ROMANELLI, 27 – GILBERTO MACHADO – RUA ATRÁS DO EDIFÍCIO PASTEUR

SINE CACHOEIRO

Destaque da Semana

6º Arraiá Decolores No último dia 17 aconteceu a 6ª edição do Arraiá Decolores, totalmente organizado e realizado pelos colaboradores, que doaram seu tempo livre, criatividade e boa vontade para a confecção das barracas, ornamentação de toda a festa, entre outras atividades. Foi um momento inesquecível de integração, motivação e alegria de todos os envolvidos, e o resultado não poderia ser diferente... um SUCESSO.

Animação! Esta é a palavra que resume muito bem esta confraternização.

Registro enviado por Ana Cláudia Mamede - Gerente de Recursos Humanos Decolores Mármores e Granitos

Opinião Acredito que este espaço será de vital importância para todos aqueles que são antenados com a “Gestão” na essência do seu significado. Todo gestor deve ter como sua maior qualidade “gostar de gente”. Gerir pessoas é buscar qualidade, desenvolver competências e alcançar os melhores resultados a partir das pessoas e das relações de trabalho. Parabéns pela iniciativa! Gabriella Vargas Superintendente Shopping Cachoeiro

Ana Raquel Cypriano Ferreira, diretora da ELEMENTAR - COMUNICAÇÃO INTEGRADA, é Formada em Administração de Empresas, com MBA em Marketing.

Acabador de mármore Agente de pátio Ajudante de serrador Carpinteiro (GDK) Cortador de mármore Costureira de máquinas industriais Engenheiro civil Mecânico de automóvel Pintor de automóveis Polidor de mármore Resinador Serrador de mármore Técnico em manutenção de equipamentos de informática Vendedor interno Vendedor permissionário Vigia INFORMAÇÕES SINE: 28 3522-6633

VAGASVAGASVAGAS

Cleben Garcia – diretor da BRHASIL Gestão de Pessoas e Vice-Presidente da ABRH-ES/Sul. Graduado em Ciências Contábeis, pós graduado em Gestão, especialista em PNL, Coaching, Professor Universitário, Aluno do curso de Psicologia na São Camilo. 02 de Julho de 2011, Leia > 23


Sociedade

baile de gala A edição oficial de 2011 do Baile de Gala, ocorrida no Unimed Hall, foi um sucesso. Registrando todos os lances, a maioria com exclusividade, a Coluna Sociedade apresenta uma coluna diferenciada e voltada a valorizar a beleza e o bom gosto de cada convidado presente ao evento que foi realizado na noite do último sábado, dia 25, ponto alto da festa social da cidade. Em uma noite tão esplendida aonde a profusão de belezas, aliadas ao charme do ambiente tornaram o Baile de Gala um evento memorável, a Revista Leia resolveu brindar seus leitores com quem realmente seguiu a orientação do convite e resolveu levar seu brilho próprio para uma noite inesquecível de encantos e boa música. E é claro que pessoas desta magnitude merecem ser notícia neste espaço. Eu não só faço questão de mostrar na coluna, mas evidenciar o que um seleto grupo de convidados teve a oportunidade de conferir, democratizando este que já é um baile tradicional, mas que neste ano teve ares “mais joviais do que nunca”. Confira quem marcou presença no evento mais charmoso do Estado. 24 > Leia,02 de Julho de 2011

hg2 studio

especial

Agradecimentos: Studio HG2 -


Glรณria Noivas - Edmar Brandรฃo - Fรกbio Possatti

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Cristiane Feu

Contato: 28 9258 9389 leiatudo.com/olharfashion twitter @olharfashion

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Notícias sobre Moda, Beleza, Decoração e Saúde


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Capixaba de Verdade

Alimentos saudáveis, saborosos e confiáveis

A COOPERATIVA DE LATICÍNIOS SELITA, com mais de dois mil associados, na GRANDE MAIORIA PEQUENOS PRODUTORES tem na qualidade dos produtos sua grande diferença. Essa qualidade começa no campo, através de uma coleta de leite com higiene e segurança, passando por um complexo industrial de alta tecnologia onde são produzidos ALIMENTOS SAUDÁVEIS, SABOROSOS E CONFIÁVEIS. Toda a receita da cooperativa é INVESTIDA NO ESPIRITO SANTO, através de GERAÇÃO DE EMPREGOS e a manutenção do homem no campo com QUALIDADE DE VIDA.

Selita a nossa qualidade é a grande diferença. 28 > Leia,02 de Julho de 2011

Capixaba de Verdade!


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Paladar Receita

Strudel de maçã e Galak INGREDIENTES 1 pacote de massa folhada (300g) 1 colher (sopa) de manteiga derretida 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 3 maçãs ácidas, descascadas e raladas no ralo grosso 1 tablete grande de chocolate branco picado 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de canela em pó açúcar de confeiteiro para polvilhar MODO DE PREPARO Abra a massa sobre um pano limpo e pincele com metade da manteiga. Polvilhe a farinha de rosca, espalhe as maçãs e o chocolate e, sobre eles, o açúcar misturado com a canela. Corte as beiradas grossas e, com cuidado, vá suspendendo o pano, enrolando o strudel como um rocambole. Feche as pontas e coloque em assadeira untada e enfarinhada. Pincele com o restante da manteiga derretida e asse em forno médio-alto (200ºC), por cerca Os dias fr de 30 minutos. Retire-o da ios são um convite e assadeira ainda quente e tanto para sobremes polvilhe o açúcar de confeiteiro. as quentes .

Quente

Delícias que aquecem

O

inverno é uma estação com características bem únicas. Além do frio marcante e intenso, algumas especialidades fazem toda a diferença nessa época do ano. A culinária do inverno é diferente do resto do ano e agrada todos os gostos. Os dias frios são um convite e tanto para sobremesas quentes. Um bom strudel, tem a massa finíssima, com aspecto folhado que é muito trabalhosa. Tanto assim que há um dito popular afirmando que o strudel mais gostoso é aquele que tem a massa tão transparente que

se pondo embaixo dela uma carta de amor, se possa ler as doces palavras. A história mais aceita é que o doce tenha nascido na Áustria e pela pouca variedade de ingredientes, acredita-se que tenha sido na região mais pobre de lá. Também é possível que o doce seja uma derivação da sobremesa turca baklava, que por sua vez, teve sua origem na Hungria. Chegou à Munique depois da conquista bizantina e por conta da fartura de maçãs daquela região da Alemanha, recebeu o recheio da fruta e lá, passou a ser chamado de Apfelstrudel. Mas as maçãs são apenas uma

+ vinhos recomendados

+ receita

Pizzato Chardonnay

Pastel de Bacalhau

Eleito pelo público da Expovinis 2011 como o melhor branco brasileiro, o Pizzato Chardonnay 2010 é um varietal 100% de uvas do Vale dos Vinhedos. O vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas com adição de leveduras selecionadas. Não teve fermentação malolática e, ao contrário da maioria dos Chardonnays, não houve nenhuma passagem por carvalho. Visualmente é límpido e brilhante com coloração amarelo-palha e nuances esverdeadas. O nariz mostra aromas intensos de maçã verde, pera, damasco, frutas cítricas e traços minerais. No paladar é equilibrado com bom frescor, elegante e boa persistência.

INGREDIENTES Massa: 100g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de azeite; 1 gema de ovo Recheio: 100g de bacalhau desfiado; 1 cenoura ralada; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de creme de leite; 1 xícara (chá) de leite; 1 litro de óleo de soja

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A culinária do inverno é diferente do resto do ano e agrada todos os gostos. das opções que podem rechear a delícia que ganhou até versões salgadas. Ficou com água na boca só de pensar nelas? Então, vá para a cozinha e coloque a mão na massa.

Modo de preparo Massa - Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Abra a massa com um rolo até ficar com uma espessura fina. Recheio - Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, a cenoura ralada e o bacalhau desfiado e misture bem. Adicione o leite logo em seguida e deixe ferver. Após a fervura, coloque o cre-

me de leite e misture até reduzir e ficar cremoso – mexa sempre para não grudar no fundo da panela. Finalização - Corte a massa em oito quadradinhos e coloque o recheio dentro. Feche a massa utilizando um garfo ou cortador de massa para apertar as bordas. Frite no óleo, enxugue a gordura e sirva.


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ANS - NÂş 320706

unimed

Um time de futebol formado por 10 mil pessoas seria o maior do mundo. A Unimed Sul Capixaba gera mais de 10 mil empregos, entre diretos e indiretos. Unimed - A maior cooperativa mĂŠdica do mundo.

www.unimedsulcapixaba.coop.br 32 > Leia,02 de Julho de 2011

Sul Capixaba

Revista Leia  

Edição nº 115

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