FONTA'NEWS Octobre 2022

Octobre 2022

Octobre

CHEF DE CŒUR : Le 3 octobre se déroulait l’évènement chef de cœur une chaîne de solidarité permanente et indéfectible qui œuvre avec passion et générosité pour soutenir les Savoyards et la banque alimentaire de la région. Des agriculteurs aux gastronomes, des élèves du lycée hôtelier de Challes-les-Eaux à ceux du centre de formation du Fontanil, en passant par les chefs cuisiniers de renom et tous les partenaires, le monde entier se mobilise derrière et avec la Banque alimentaire de Savoie. Lors de cet événement, 100% des fonds collectés seront reversés à l'association, permettant à celle-ci de couvrir une partie de ses frais de fonctionnement et d'investissement afin de continuer à mieux traiter et à redistribuer les denrées collectées tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

RENTRÉE DE NOS CAP ALLOPHONE : Qu'est-ce qu'un allophone ?

C'est une personne dont la langue maternelle est une langue étrangère, dans la communauté où elle se trouve.

Même si l'obtention d'un diplôme à l'étranger peut être stressante. Étudier à l'étranger vous permet de vous asseoir à table avec des gens du monde entier et de découvrir différentes cultures de plusieurs façons. La nourriture qui est servie et mangée peut en dire long sur un individu et sa culture, ainsi que vous donner l'occasion de partager la vôtre.

Au CFA MFR le Fontanil, nous nous dépassons pour privilégier l'être humain et son épanouissement avant toute autre valeur tout en œuvrant pour alimenter les vocations et nourrir l'avenir durablement.

Le 4 octobre se tenait la rentrée scolaire de nos CAP Allophones nous leur souhaitons une rentrée scolaire pleine de réussite et de partage de bons moments.

CONCOURS JEUNES TALENTS

Le CFA MFR Le Fontanil a accueilli le 10 octobre dernier, la 12ème édition du concours national de cuisine « le Concours Jeunes Talents ».

Ce concours national, ouvert aux apprentis et aux jeunes cuisiniers, est un excellent moyen de valoriser et promouvoir la gastronomie française.

Cette édition de Savoie a permis de déterminer le représentant des Savoie à la finale.

VISITE CULTURELLE À L’ONU : Dans le cadre d’une visite culturelle, nos apprentis ont eu l’occasion de découvrir le siège l’Office des Nations Unies (ONU) à Genève.

Quarante de nos apprentis y ont participé accompagnée des coordinatrices des Mobilités et Projets Internationaux.

SALON DU CHOCOLAT : Les 10 & 11 octobre se déroulait la 7ème édition du salon du chocolat à Aix-les-Bains artisans et consommateurs se sont retrouver le temps d’un week-end au Salon du Chocolat des Pays de Savoie dans le cadre des Journées du Chocolat et des Vins fins. Cet événement gourmand mettra en valeur l'opulence de ce produit d'exception à travers des expositions, des démonstrations et des dégustations de chocolat, comme chaque année.

Cet évènement était le moment d’une visite des partenaires, maîtres d’apprentissage et amis au salon du chocolat à aix les bains.

RÉCEPTION DES HOMOLOGUES CONGOLAIS : Le CFA MFR Le Fontanil a reçu dans ses locaux la délégation Congolaise portée par Sylvie Rossi et le Campus STHAR. Cet échange a permis de mettre en avant le partage d’expérience de nos expériences respective dans l’optique du développement d’un partenariat pour nos apprentis et d’une internationalisation.

VISITE DU MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE : Le CFA MFR Le Fontanil a accueilli le 21 octobre dernier le Meilleur Ouvrier de France 2018, Mr Sébastien RUFFIER. Cette visite, organisée par l'École nationale supérieure des métiers de la viande, a été l'occasion idéale pour lui de faire connaissance avec nos bouchers BP de 2e année, très motivés, grâce à un échange de connaissances pendant deux jours de formation pratique.

ERASMUS +

Dans le cadre du programme Erasmus + visant à donner aux étudiants la possibilité de séjourner à l'étranger pour renforcer leurs compétences et accroître leur employabilité.

Nos BP & MC boulangers réalisent une immersion professionnelle à Prague.

Début de l’immersion professionnelle de nos jeunes en entreprise :

VISITE DE LA MFR LE VILLAGE AU FONTANIL : Les jeunes de la 3ème de la MFR Le village ont pu visiter notre établissement le 17 octobre dernier dans le but de découvrir notre maison ainsi que nos métiers et formations dans le cadre de leurs orientations.

RETOUR EN IMAGES SUR LES ACTIVITÉS RÉALISÉES PENDANT LA VIE RÉSIDENTIELLE : Nos CPROM (Contrat de Professionnalisation adapté à l'Outre-mer) ont préparé le dîner pour tous nos pensionnaires. Un grand moment de partage.

LES ATELIERS DE LA FONDATION PAUL BOCUSE Nos collégiens poursuivent leurs découvertes de nos différents métiers de l'alimentation et de la restauration en vue de leur future orientation professionnelle avec les Ateliers de la Fondation Paul Bocuse et leurs différentes réalisations dans tous nos métiers. .

INTERVIEW : Yao Adila, 24 ans, CAP Pâtisserie Comment vis-tu ton apprentissage au CFA MFR Le Fontanil ?

Mon apprentissage au CFA MFR Le Fontanil se déroule bien, c’est un très bon établissement, il y a un très bon suivi de plus, on y retrouve différents profils d’apprentis et de personnalités.

Comment vis-tu ton apprentissage en entreprise ?

Mon apprentissage en entreprise se passe également bien mes collègues sont très à l’écoute et ils suivent bien mes travaux pratiques de sorte à m’apporter encore plus de connaissance selon leurs savoirs.

AIDE ALTERNANCE : La Régie Coup de Pouce met en relation des personnes désireuses de trouver un hébergement de façon temporaire sur le territoire (stagiaires, étudiants, apprentis, etc…) avec des personnes voulant s’inscrire dans une démarche solidaire en proposant à minima une chambre et en proposant surtout une présence tout ceci autour de relations solidaires et familiales. « Un hébergement, de la présence, une aide occasionnelle et une contribution financière. » Voilà comment résumer la Cohabitation Intergénérationnelle.

Le principe est simple : faire passer l’information ! Pour cela vous pouvez transférer ce mail à vos contacts et imprimer l’annonce pour l’afficher dans vos lieux d’accueil. « La cohabitation est une vraie solution au sentiment de solitude des personnes et aux difficultés de logements des plus jeunes ».

La Régie Coup de Pouce reste à votre disposition pour toute information complémentaire.

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