Le Bonbon - Paris Rive Gauche - Novembre 2016

PARIS RIVE GAUCHE

Novembre 2016 - n° 65 - www.lebonbon.fr

Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Jules Sagot

ÉDITO

Paris, 13 novembre 2016,

Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédacteur en chef Elisabeth Kacew Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Mathilde Décatoire Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Nicolas Portalier, Edouard Goisbault Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Partenariats Hugo Derien, Margaux Décatoire Stagiaire Fanny Lebizay Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France

8h27, mon réveil sonne.

Comme chaque matin, c’est le bal des pompiers : yeux cernés/collés, douche rapide, café ingurgité… le train-train quotidien.

9h10, il est temps d’aller travailler.

Une petite promenade matinale direction Le Bonbon.

Dix minutes de sifflements et de contemplation, histoire de scruter le ciel. Fera t-il beau ou pas beau aujourd’hui ?

En ce moment c’est plutôt la deuxième option mais je ne vous apprends rien.

Entre 9h27 et 12h58, c’est réunion, réflexion, rédaction.

Sans oublier les rires qui enjolivent notre quotidien.

19h02, apéro.

Comme à la sortie de l’école, on reste ou on s’échappe vite pour boire un verre, ou deux, ou trois ou mille ! On refait le monde, on rit de plus belle, on se dispute parfois, on rit encore, on se dit invincible parce qu’enivré on oublie tout, il est temps d'aller se coucher.

1h42, dodo.

Tant bien que mal, on se laisse emporter par les bras de Morphée. Ils nous amènent doucement à nos rêves ou nos pires cauchemars, ça dépend de la réalité.

Voilà une journée de plus sur terre pour moi et beaucoup d’autres.

Ou en voilà 365 de plus, ou de moins, pour eux, partis trop tôt.

Chef de publicité Benjamin Haddad benjamin.h@lebonbon.fr 06 20 23 54 49

Tiana

1

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SOMMAIRE

11

2016

6

8

Or du Monde

Chez Nous2

10

12

14

Marius

La Bussola del Gusto

Ben

24

22

34

Ligne Claire

Groom

Top des bars Ă vins

3

YOU’LL NEVER WALK ALONE

Les Tops du Bonbon –

LE BON TIMING A Beautiful Planet à la Géode Embarquez pour un voyage cosmique et réaliste à nul autre pareil. La caméra suit au plus près trois équipes d’astronautes de la station spatiale internationale (ISS), et plonge le spectateur émerveillé au cœur de leur vie de tous les jours, avec une vue quelque peu différente de la nôtre… Très instructif et absolument fascinant, ce voyage stellaire prend toute sa mesure grâce à l’écran à 180° de la Géode.

La Géode

IVO LIVI ou le destin d’Yves Montand à la Gaîté Montparnasse Des quartiers malfamés de Marseille aux studios

26, av. Corentin Cariou - 19e

Du mardi au dimanche 11h30, 14h30, 18h30, et 20h30

hollywoodiens, des chantiers de la jeunesse aux théâtres de Broadway, comment Ivo Livi, un fils d’immigrés communistes italiens, va-t-il devenir un artiste majeur et le témoin des grands moments de l’Histoire du XXe siècle ? Comment, alors que tout s’y oppose, le petit Ivo Livi deviendra-t-il le grand Yves Montand ? A travers une narration originale et sensible, moderne et poétique, mêlant humour et musique, cinq artistes vous invitent dans le tourbillon que fut la vie d’Yves Montand !

Jusqu’au 29 décembre 2016 Théâtre de la Gaîté Montparnasse 26, rue de la Gaîté – 14e

On s’en met plein les yeux au Festival Paris Courts Devant Pour cette 12e édition, le Festival Courts Devant a frappé fort avec une sélection de 110 courts métrage en sélection officielle, tous projetés en présence des équipes. Des films d’animation, des comédies, des drames, des films d’auteur, des web-séries... Il y en aura pour tous les goûts ! Parmi les moments forts, une projection des meilleures web-séries, un ciné-concert à l’ouverture du festival, des lectures de scénarios en avant-première, et une soirée de clôture avec remise des prix et projection des films primés. A tous ceux qui trouvent qu’un film qui dure 2h c’est bien trop long, c’est le moment !

Du 29 novembre au 6 décembre au mk2 Bibliothèque et BnF, Quai, François Mauriac - 13e FB : @courts.devant

5

LE BON BIJOU Communiqué Coline de Silans Photos Cécile Jaillard

La joaillerie qui rend le monde meilleur rigoureusement sélectionnés par Sacha, directement à la source. Aucun bijou n’est donc exactement semblable à l’autre, et chacun possède son histoire, que la famille connaît sur le bout des doigts puisque ce sont eux qui en sont à l’origine.

Si la spécialité de la maison est le diamant, on trouve également sur place toutes sortes de pierres précieuses : améthystes, aiguemarines, opales, mais aussi de la nacre ou encore des perles.

Chaque bijou est délivré avec son certificat d’authenticité et est garanti à vie.

Niveau budget, si vous n’avez C’est une bijouterie pas

Depuis trois ans, Margot et Sacha

pas encore le salaire pour vous

vraiment comme les autres.

ont rejoint l’entreprise familiale

offrir un solitaire d’un carat, pas

Derrière sa façade en

et ont à cœur de diffuser l’amour

de panique : primo, ça arrive aux

apparence classique se cache

du métier que leur ont transmis

meilleurs d’entre nous, et deuzio,

un clan de passionnés de belles

leurs parents, respectivement

les prix varient selon la taille

pierres, capables de captiver

joaillier et créatrice depuis

du diamant et le type de pierre

n’importe quel auditoire juste

trente ans. Ici c’est bien simple,

sélectionné, afin de faire plaisir

en parlant saphirs, opales et

chaque création est assemblée

au plus grand nombre de porte-

diamants.

à la main, dans un atelier caché

monnaie.

au cœur de Paris, tandis que

Enfin, preuve qu’on est vraiment

les pierres et diamants sont

tombés sur une famille en or

6

(haha) : Margot, Sacha et leurs parents s’engagent à produire uniquement des bijoux écofriendly, en garantissant des diamants libres d'atteintes aux droits de l'Homme et extraits dans le respect des écosystèmes locaux.

Une très bonne excuse en somme pour satisfaire votre conscience écolo parfois vacillante et soutenir l’artisanat français ! Mais d’ailleurs, Noël, c’est pas dans un mois ? Enfin, nous on dit ça, on dit rien…

—

Communiqué

OR DU MONDE 30, rue Daguerre - 14e www.ordumonde.com

7

LE BON RESTO Texte Coline de Silans Photos Cécile Jaillard

La pépite gourmande de Balard

Dur dur de trouver un spot

C’est d’abord l’histoire de

en œnologie. Ils décident de

dans le 15e où la qualité

Corinne et Guillaume, deux

monter ensemble leur restaurant

des tapas n’a d’égal que la

passionnés de gastronomie qui

avec un seul impératif : que

gentillesse du service, et

se sont rencontrés à Paris un

la qualité des produits soit au

pourtant, il semblerait qu’on

peu par hasard. Lui, chef dans

rendez-vous et qu’on s’y sente

ait trouvé la perle rare :

le Sud et elle coordinatrice

comme chez soi.

CHEZ NOUS2.

administrative à Paris diplômée

C’est donc à la place de l’ancien

8

Communiqué

restaurant d’André Pousse,

où on voit encore la peau de la

n’aurez plus faim en sortant !

l’acteur qui a joué dans Les

pomme de terre dessus).

Pour ce qui est du liquide, si

Tontons Flingueurs, qu’ils ont

Résultat, on s’y arrête à tout

vous êtes petit joueur, les vins

décidé de posé leurs valises. Ici,

moment de la semaine : le

se déclinent tous au verre, et les

la déco claire et chaleureuse

soir pour se réunir autour

cocktails sont faits sur-mesure,

mêle chaises d’époque, petites

d’une super formule Popotes

selon vos envies du moment.

touches scandinaves et objets

Dînatoires, avec des pièces à

chinés par Corinne. Et si cela

partager comme la fondue ou

Enfin, pour ceux qui auraient

n’était pas encore suffisant pour

la côte de bœuf de Salers ; le

envie de continuer la régalade

que vous vous sentiez comme

midi pour profiter d’une formule

à domicile, vous trouverez une

chez vous, on vous recommande

déjeuner café inclus, avec des

petite partie épicerie fine avec

fortement de vous enfoncer dans

plats cocottes qui changent

tout plein de bons produits

un des fauteuils club du coin

chaque jour ; et le week-end

artisanaux en provenance du Sud

salon et de vous lancer dans un

pour savourer un menu semi-

à emporter chez soi. En bref :

jeu de société pour que vous

gastronomique le samedi, et un

une adresse aux saveurs raffinées

quitte toute velléité de départ.

brunch titanesque le dimanche.

dans une ambiance familiale,

Et quand on dit titanesque

les jérémiades de votre mamie

Côté assiette, la promesse

on veut dire buffet de hors-

en moins. On y reviendra, c’est

gastronomique est tenue elle

d’œuvre et de desserts à volonté,

certain !

aussi puisque tout, mais alors

accompagnés de deux plats

absolument tout, est fait maison,

chauds type brouillade d’œufs

—

depuis les chips jusqu’à la pâte

à l’huile de truffe, osso bucco,

à tarte, en passant par les frites

navarin d’agneau ou encore

(vous savez les vraies frites, celles

bœuf bourguignon. A priori vous

CHEZ NOUS2 46, rue Balard - 15e www.cheznous2.fr 9

LE BON ARTISAN Texte & photos Olivia Sorrel-Dejerine

Marius, l’affûteur ambulant de Paris On est beaucoup à

fou. Marius fait partie de

C’est par un gris matin d’octobre

privilégier les professions

celles-là. A bord de son taxi

que je rencontre Marius. Le

d’avocats, dans la finance

londonien, il sillonne Paris

rémouleur m’a donné rendez-

ou la communication, et à

pour aiguiser nos couteaux, et

vous quai de l’Hôtel de Ville. Je

délaisser les métiers manuels.

perpétue ainsi une tradition

l’aperçois alors à l’arrière de

Pourtant, certaines personnes

presque tombée en désuétude

son taxi londonien, attelé à son

empruntent encore cette

aujourd’hui. Le Bonbon est

ouvrage. Avec sa salopette, sa

voie et y prennent un plaisir

parti à sa rencontre.

casquette vissée sur la tête et ses sabots aux pieds, le bonhomme semble tout droit sorti d’une autre époque. Posté devant une école de cuisine, il a pour mission d’affûter 70 couteaux. « Il me faut une minute par couteau », me glisse-t-il.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, Marius n’est pas rémouleur depuis toujours. Il y a cinq ans, à 51 ans, après avoir passé sa vie à être cuisinier (et à aiguiser ses propres couteaux), il décide de devenir affûteur sur un coup de tête. « Tout le monde m’a dit "je te garde ta place (en cuisine, ndlr), vas-y essaye", ils y croyaient pas, et moi j’me suis dit, "si ça marche pas qu’est-ce que je risque ?" ».

10

A bord de sa voiture anglaise, il commence alors à arpenter les rues de la capitale. De restaurant en restaurant, le bouche à oreille fonctionne et le succès ne tarde pas. Car contrairement aux autres rares rémouleurs typiques, Marius se déplace, n’importe où.

Il suffit de fixer un rendez-vous, et l’artisan sera là, prêt à aiguiser les couteaux sur place en un rien de temps. Des bouchers, poissonniers, coiffeurs, particuliers aux grands chefs tels que Thierry Marx, en passant par couturières du Moulin Rouge, de chez Chanel ou Gaultier, il affûte les lames du Tout-Paris. « Faut-il un talent particulier ? » lui demande-t-on. « Il faut être très manuel, c’est un geste sur la meule. Si tu l’as, tu l’as », dit-il simplement.

Le rémouleur au look de titi parisien ne cache pas sa fierté d’avoir remis ce métier au goût du jour : « les gens parlent de moi, donc du métier, on revient un peu en arrière parce qu’on va tellement vite en avant que des fois on se perd ». Mais surtout, Marius adore ça, notamment grâce aux rencontres, parfois incongrues, qu’il fait tous les jours. « Une fois je roulais sur le périph’ et comme j’ai la conduite à droite, il y a un mec qui se met

Gare aux pessimistes qui

qu’on affûte ses ciseaux. »

à ma hauteur, et qui me dit "j’ai

pensent que ce métier pourrait

Si vous avez des couteaux à

un couteau à faire", je lui ai dit

disparaître, l’affûteur soutient

aiguiser, contactez Marius !

"prochaine sortie ?" et hop, on

au contraire qu’il ne se perdra

s’est arrêtés en haut de la rampe

jamais. « On aura toujours besoin

—

et j’ai affûté son couteau ».

de se faire couper les cheveux, et

Marius Tél. : 06 59 62 98 99

un coiffeur aura toujours besoin

11

LA BONNE ÉPICERIE ITALIENNE Texte Coline de Silans Photos Cécile Jaillard

La Bussola del Gusto, l’eldorado italien du 13e Si vous pensez que la mozzarella "di bufala" est la meilleure qui existe, qu’il y a des sucres dans le vinaigre balsamique, ou que vous vous êtes toujours demandé pourquoi vos pâtes collaient dans la casserole, vous feriez bien d’aller faire un petit tour à la Bussola del Gusto, une épicerie italienne unique en son genre.

Italienne pure souche et passionnée par la gastronomie, Laura connaît tous les secrets de la cuisine italienne sur le bout des doigts, et se fait un plaisir de les livrer à qui sait lui poser les bonnes questions.

Dans cet eldorado du bienmanger, les étagères recouvrent les murs du sol au plafond, et regorgent de victuailles venues directement de la Botte. Plus d’un an lui ont été nécessaires pour sillonner l’Italie et sélectionner les meilleurs fournisseurs, tous des gens qui ont à cœur de mettre en valeur leur terroir et de respecter l’authenticité du produit.

12

Régulièrement, la liste des délices se modifie et s’agrandit, au gré de ses rencontres avec les producteurs. Un exemple ? Avant de sélectionner son café, elle a passé deux jours à Florence avec le torréfacteur, pour comprendre comment celui-ci travaillait. Une sélection au top, on vous le dit !

Le résultat de cette quête minutieuse se dévoile le long des murs en une myriade de gourmandises italiennes, toutes artisanales et surtout ultra qualitatives : pâtes, risottos, parmesan, huile d’olive vierge extra, truffe blanche, gressins, biscuits, Prosecco… On vous prévient, pour peu que vous y alliez en ayant un petit creux, vous risquez de repartir avec

Communiqué

l’équivalent de toute la boutique dans votre sac ! Je suis moimême repartie avec un morceau de parmesan au creux des bras, et croyez-moi on devient très vite accro. Et pour ceux qui n’auraient pas le temps d’aller sur place, il suffit d’aller faire un petit tour sur l’e-shop de la boutique, où il est possible de tout acheter en ligne : épicerie salée, sucrée, vin, sauces, café… tout y est, y compris l’incontournable panettone !

Enfin, cerise sur le tiramisu, notre petit doigt nous a dit qu’en plus des divers apéros et dégustations déjà organisés, le lieu devrait bientôt héberger un espace de coworking… rien de tel que les délicates senteurs de la truffe pour booster la créativité, n’est-ce pas ?

Allez, a tavola !

La Bussola del Gusto 41, rue de Croulebarbe - 13e labussoladelgusto.com 13

LA BONNE EXPO Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Culturespaces

Tout ce qu’il faut savoir sur l’expo Ben au musée Maillol Ben est un précurseur Né en 1935, le Franco-Suisse réalise ses premières œuvres au milieu des années 1950. Son objectif est clair : créer quelque chose d’inédit. Il recherche alors diverses formes, et retient celle de la banane, qu'il s'approprie et qui deviendra sa griffe. Au même moment naissent ses premières écritures, il soutient alors que « c’est le contenu, le mot, la phrase qui importe, ce n’est pas la forme », nous explique Andres Pardey, commissaire de la partie historique de l’exposition.

Ben questionne l’art On connaît tous Ben et ses

une section historique, on

œuvres écrites. Mais derrière

découvre dans Tout est art ?

L’œuvre de Ben tourne autour

ces phrases qui pourraient

la vision actuelle de l’artiste,

d’un questionnement récurrent

sembler anodines, se cachent

qui a pris possession du lieu.

sur l’art. On apprend qu’au début

de réelles interrogations sur

Le Bonbon est allé y faire

de sa carrière, Ben adopte cette

l’art, l’Homme ou encore la

un tour en avant-première,

démarche du "Tout est art".

religion. A l’occasion de sa

en présence de Ben Vautier

Il se base sur l’art de Marcel

réouverture, le musée Maillol

lui-même, et a découvert un

Duchamp, les "ready-made",

consacre une exposition à

artiste bien plus complexe

des pièces déjà toutes faites

cette figure majeure de l’art

qu’il n’y paraît.

et sélectionnées pour leur

contemporain français. Après

14

neutralité esthétique, comme

exemples que tout peut être

des institutions, des galeries,

considéré comme de l'art.

faire voir les œuvres au grand

On découvre le Ben actuel

public. Détruire mes œuvres

Pour la deuxième partie de

Ben cherche aussi à choquer

d'art, Regarder le ciel, Couper

l'expo, le musée a donné

et à provoquer avec des

la moitié de ma barbe, tous

carte blanche à l’artiste, on

écritures telles que « l’art est

ces gestes sont effectués en

entre alors dans une pièce qui

inutile rentrez chez vous », mais

public, puis représentés dans des

devient Le centre mondial du

également à stimuler à nouveau

peintures. Avec cette série, Ben

questionnement. Des bruits

la pensée sur l’art et sur son

a amené l'art dans la rue. Plus

d’oiseaux, une boule à facettes,

fonctionnement. Aujourd'hui,

tard, il joue au jeu conceptuel

des tableaux qui tournent dans

Ben a une approche différente,

des "appropriations" par lequel

tous les sens, une roue de la

nous dit-on, il se demande

il s'approprie des notions et

fortune… C'est tout l'univers de

désormais si Tout est art - titre

des objets. Il signe tout : il signe

l'artiste que l'on retrouve. On

donné à l'expo. La contradiction

"Dieu" sur une balle de ping-

plonge la tête la première dans la

est toujours présente.

pong, il a signé "le Diable"… En

tête de Ben et on continue avec

signant les choses, il devient

lui son travail d'introspection.

partie de son œuvre, s’il signe

L'œuvre de Ben, c'est définitive-

un trou, le trou est une œuvre

ment toute une histoire !

Dans les années 60, il fait toute

de Ben, nous raconte Andres

—

une série de gestes et actions,

Pardey.

Musée Maillol 61, rue de Grenelle - 7e Jusqu'au 15 janvier 2017

Ben est un provocateur

la plupart du temps dans la rue. Le but à l'époque : sortir

15

LA BONNE BOUTIQUE

Ligne Claire, la promesse d’une déco tendance et lumineuse Avis aux curieux et aux amoureux de déco ! Dans un univers intimiste et chaleureux, Anne et Chloé, mère et fille, vous accueillent dans leur boutique Ligne Claire en plein cœur du 15e.

Communiqué

Une belle façon de sublimer vos intérieurs !

Au commencement, deux femmes liées par le sang se sont retrouvées pour partager leur passion commune : la décoration. La boutique a fêté

et les sacs en cuir… Des matières

pleines, le cœur chaud et la

ses 17 printemps. Ligne Claire

nobles pour une sélection

tête remplie d’idées déco ! La

représente désormais une

harmonieuse qui fait aussi bien

boutique sera ouverte tout le

véritable référence en matière de

appel aux grands noms de la

mois de décembre le dimanche

déco intérieure, et l'énergie est

déco (Bloomingville, Serax, Tsé

et le lundi, prête à faire les

toujours débordante !

Tsé) qu'à de jeunes créateurs. Le

paquets cadeaux sept jours sur

Chez Anne et Chloé, on se sent

tout avec des prix accessibles

sept !

tout de suite bien. Mère et fille

évidemment… On se sent si

travaillent dans la complicité la

bien que l'on se surprend à

Texte Dorothée Most

plus totale et forment un duo de

exposer notre projet de relooking

Photos Cécile Jaillard

choc aux ondes ultra positives !

intérieur à Chloé qui se déplace à

—

domicile et redécore

Boutique Ligne Claire 6, bd Garibaldi – 15e Tél. : 01 42 73 03 09 Mar - sam : 10h30-19h30 Insta: @boutiqueligneclaire Fb: ligne claire décoration

Dans cet espace hors du temps,

notre chez-nous !

notre cœur balance entre les meubles en chêne, les bougies

Après être entrés chez Ligne

naturelles, les plaids tout doux, la

Claire avec la grisaille parisienne,

vaisselle colorée, les bijoux fins,

vous en ressortirez les mains

16

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LE BON RESTO

L’Ile aux Singes, l’âme du bistro de quartier

pour ceux qui ont l’appétit solide,

Giovanni, le maître des lieux,

est valable midi et soir.

de vous créer un cocktail sur-

Pour l’happy hour, c’est vers le

mesure, c’est un vrai pro !

bar qu’on se tourne, avec des

Et finalement on est bien dans

cocktails maison à 6€ que l’on

notre Ile aux Singes, un verre à la

peut siroter confortablement

main, à regarder le quartier vivre

assis en terrasse, et ce quel que

pendant que les heures défilent.

soit le temps, puisque celle-ci

On se dit qu’on a bien fait de s’y

a le bon goût d’être chauffée.

arrêter. Quant à savoir quand

Pour accompagner son verre,

est-ce qu’on en repart, ça c’est

Son nom énigmatique fait

des grignotages savoureux

une autre histoire…

référence à l’ancienne île

nous font de l’œil, comme des

Texte Coline de Silans

qui se trouvait à la place du

pots de rillettes, de la saucisse

Photo Cécile Jaillard

square René Le Gall, à deux

sèche, des planches ou encore

—

pas de là, et sur laquelle

des terrines. Si vous vous

vivaient les singes en liberté

sentez d’humeur aventureuse,

des bateleurs, venus divertir

demandez à

L’Ile aux Singes 57, rue Corvisart - 13e Tél . : 09 54 78 26 97

les ouvriers de la Manufacture

Communiqué

des Gobelins. Depuis, les singes ont disparu mais le nom est resté, et s’affiche fièrement sur la devanture de ce super petit bistro de quartier.

Avec ses tomettes au sol et ses boiseries, on pourrait croire qu’il est là depuis longtemps, et pourtant, le lieu a ouvert ses portes en juillet seulement. Ici pas de chichis, on fait une cuisine simple et bonne, et surtout, entièrement faite maison.

Les plats du jour se succèdent selon les saisons et mixent inspirations françaises et italiennes : andouillette de Troyes, paccheri à la bolognaise ou encore filet de haddock avec écrasé de pommes de terre et beurre blanc citronné, pour n’en citer que quelques-uns. Fait assez rare, la formule entrée-plat ou plat-dessert, voire les trois

21

LA BONNE MAROQUINERIE Texte Aurore Kaeppelin Photos Ebra Kouahé & GROOM

GROOM, l’intemporel dans la tendance Une maison de maroquinerie artisanale qui défie le rythme imposé par la mode, vous connaissez ? Nous oui, c'est GROOM. Il y eut un temps où l’on reprisait ses chaussettes, aujourd’hui une paire de chaussures tient à peine le temps d’un automne si la météo est clémente. La mode impose une date de péremption sur nos vêtements, nos accessoires. GROOM non.

Luc Baraness en est le fondateur depuis plus de trente ans.

Entouré depuis le début des mêmes collaborateurs, Luc a fait de GROOM une maison de

attentif des cuirs. Leur force :

peaux dessinent le sac. Il y a une

qualité au suivi irréprochable.

une déclinaison toujours plus

intemporalité dans cette maison

subtile des teintes. Luc travaille

dans la manière d’assembler les

Aujourd’hui on a trente jours

avec les mêmes tanneurs depuis

peaux et de les façonner. Luc

pour échanger ou se faire

trente ans. Tous les trois mois, il

tient particulièrement à la touche

rembourser un article dans la

sélectionne minutieusement les

"trendy" de GROOM et confie à

plupart des magasins. Chez

peaux. Ses ingénieurs coloristes

de jeunes designers la création.

GROOM, les fidèles clientes

composent des nuances

Ils détournent les classiques,

viennent vingt ans après l’achat

délicates. On retrouve la même

twistent les modèles, imaginent

de leur portefeuille pour faire

intransigeance pour les matières,

de nouvelles créations. Depuis

remplacer le petit fermoir

comme dans les plus grandes

quelques temps, une jeune

qui aurait mal résisté à deux

maisons.

créatrice, diplômée de l’école Boulle et Duperré, apporte un

décennies. Les sacs GROOM sont confectionnés avec un

Le design et la forme en

souffle neuf à la maison GROOM,

soin particulier, un respect

découlent naturellement. Les

avec ses cuirs lisses notamment.

22

Le modèle Sally : un grand cabas à la matière métallisée souple qui lui confère une vraie dégaine ultra actuelle et contemporaine.

Un autre petit nouveau aussi, Lola : un petit format à fermoir doré très cool. Porté en bandoulière, le petit cube tombe au niveau des hanches. Ce petit sac est un must, adapté à la journée comme au soir, il nous accompagne à tous moments.

Les sacs coûtent entre 200€ et 350€ pour une réelle qualité et une durée de vie qui traverse les générations.

GROOM, c’est aujourd’hui un bel équilibre entre métier d’art, expérience, habileté et design.

C’est bon, j’arrête les grandes marques.

Communiqué

-

GROOM 13, rue du Cherche-Midi - 6e Tél. : 01 40 09 74 74

23

LA BONNE ETOILE Texte Olivia Sorrel Dejerine Photos ?

Ben L’Oncle Soul, sur les traces du grand Sinatra Souvenez-vous il y a six ans, Ben L’Oncle Soul nous faisait vibrer de joie avec son tube Soulman, extrait de son premier album. Le passionné de rythm & blues revient avec Under My Skin, 3e opus dans lequel il livre une interprétation moderne des grands classiques du jazz, popularisés par le légendaire Sinatra. Autour d’un café, à deux pas du Panthéon, il nous a parlé de ce beau projet.

Ton histoire ?

J’ai grandi à Tours, dans une maison baignée de soul, de funk, de rythm & blues. A 16 balais, j’ai commencé à chanter dans un groupe de Gospel, dans les églises, mais je chantais aussi avec des groupes de rap. Puis je suis monté à Paris où je faisais des cafés-concerts, et tout s’est enchaîné.

Dans cet album tu reprends les classiques du jazz interprétés et popularisés par Sinatra, pourquoi ?

24

Parce que ce sont de très belles chansons, très bien écrites, et qu’elles m’ont touchées. Mais la vraie histoire de ce disque, c’est que j’ai acheté une vieille bagnole, une Monte Carlo de 1970, sur un marché au nord de L.A. Il y avait un CD dans la voiture, c’était celui de Frank Sinatra. Je l’ai écouté pendant toute ma période là-bas, à rouler, à découvrir la région, et en fait c’est vraiment là que Sinatra a vécu. Une fois rentré à Paris, j’ai voulu faire un disque en témoignage de ce que j’avais appris de ce voyage, et de la découverte de ces chansons.

Tu t’es vraiment éloigné des interprétations originales,

ndlr). Je trouvais que cette

aller nulle part ailleurs, c’est

pourquoi ?

chanson écrite dans les années

une ville magnifique. Il y a de la

L’idée n’était pas de faire

40-50, qui dit « j’aime Paris »,

mixité, du mélange, du dialogue,

un disque de reprises, je

était une belle métaphore de ce

de l’entraide, des bars, des

voulais vraiment faire de la

que l’on a connu de joyeux, mais

restos, de la vie, des bobos, des

réinterprétation. Je me suis

aussi de triste, c’est un reggae

pauvres !

beaucoup intéressé aux textes,

blues en fait.

Ce que tu aimes le plus

à ce qu’ils signifiaient pour

à Paris ?

moi. Sinatra a laissé une grosse

En ne faisant que des reprises,

empreinte sur ces morceaux qu’il

est-ce que tu pouvais vraiment

Les musées de dingues. S’il n’y

a popularisés. Personnellement,

montrer ta vraie personnalité

avait pas ça, Paris serait juste un

je trouvais que parfois la musique

en tant qu’artiste ?

village bizarre.

était trop légère par rapport aux

Je crois que ça passe par les

textes. J’avais vraiment envie

arrangements que j’ai fait et le

d’oublier ces versions de ce roi

choix des chansons. Je ne me

de l’entertainment. J’avais envie

suis pas attaqué à des chansons

de les faire miennes.

dont je ne comprenais pas le

Si tu étais un bonbon ?

sens, j’ai pris bien soin d’être

Un schtroumpf ! Celui qui

Tu n’as choisi que des

touché par les textes. Il y a aussi

chante !

chansons qui te parlaient

une dimension de transmission.

vraiment en fait ?

Je trouve ça cool de mettre ces

Oui I Love Paris par exemple

chansons dans un écrin moderne.

résonne beaucoup avec les évènements qui sont arrivés en

Et sinon tu vis où ?

bas de ma rue l’année dernière

Belleville ! C’est la "Belle ville"

(attentats de novembre 2015,

là-bas (rires). Je ne voudrais

Ce que tu détestes le plus ?

La vibe dans le métro.

—

Under My Skin Sortie le 4 novembre En concert au Jazz Club Etoile, les 19 et 20 novembre 25

LE BON PERMIS Communiqué Aurore Kaeppelin Photos My Edition Company

Royal Speed, un permis sur-mesure en un temps record Aller chez Ikea sans auto, c’est comme aller à la piscine sans bonnet de bain, c’est impossible. Sans permis, on oublie les achats sur le boncoin en banlieue et les week-ends en Normandie.

L’auto-école Royal Speed vous permet d’envisager à nouveau le plateau de fruits de mer à Honfleur et vous épargne toutes les angoisses liées au passage du permis de conduire (temps de formation à rallonge, pas de place d’examen, apprentissage du code sans accompagnement).

L’auto-école Royal Speed s’adapte à ses clients et propose des plannings de formation théorique et pratique sur-mesure ainsi qu’un accompagnement irréprochable.

Quel que soit votre budget, l’équipe Royal Speed vous confectionnera un agenda qui s’harmonisera à votre quotidien.

Si les fins de mois sont difficiles, l’auto-école vous proposera

26

Communiqué

des solutions de paiement

Les auto-écoles du groupe

soins. Nous nous approchons

échelonnées, si vous avez gagné

vous accueilleront le temps

dangereusement de Noël alors

au quinté ce week-end, elle vous

d’un court stage (2 à 3 jours)

réclamez vos étrennes, passez

dénichera un Relais & Châteaux

pour vous former à la conduite.

votre permis à l’auto-école

si vous choisissez d’opter pour la

Royal Speed s’occupe de booker

Royal Speed*, et au printemps

gamme de formation en province.

hébergement, transports, taxi,

vous irez sur la côte manger

Les non-francophones sont aussi

ainsi que tous les à-côté en

des crustacés… ou chez Ikea

les bienvenus car les cours de

fonction de votre aumônière.

chercher votre table basse.

code sont également dispensés

Nulle crainte, vous apprendrez

en anglais et en mandarin. Si vous

quand même à dompter le

*L’ouverture d’une seconde

préférez réviser entre midi et

tempétueux rond-point de

auto-école parisienne est

deux au bureau, c’est possible,

l’Etoile lors d’une formation en

prévue dans les semaines à

une monitrice de l’équipe se

milieu urbain. Si vous n’avez pas

venir au 26, rue Surcouf dans le

déplacera. Enfin si vous souhaitez

la possibilité d’aller découvrir

7e arrondissement (aujourd’hui

aller boire un Pisco Sour, vous

les contrées champenoises,

en attente d’agrément de la

pourrez terminer votre parcours

l’auto-école propose bien sûr

préfecture).

de conduite près d’une jolie

des formations situées sur Paris

terrasse.

et sa banlieue (à partir de 1650€).

Royal Speed vous garantit un

—

Il existe donc la formule

passage de permis dans les trois

province (à partir de 2800€),

mois suivant votre inscription,

programme phare du groupe

une formation au volant d’une

Royal Speed depuis sept ans.

Fiat 500 et une équipe aux petits

Auto-école Royal Speed 52, rue Croix-des-Petits-Champs - 1er Tél . : 01 45 55 27 17 27

LES BONS SNAPSHOTS

28

LE BON CONCEPT

FoodChéri, de vrais bons petits plats à portée de mains

Communiqué

Malgré toute notre bonne volonté, on finit souvent par manger un encas rapide au déjeuner et une fois chez soi,

mandes et originales, réalisées

grany, cranberry et granola. Les

on préfère se poser plutôt que

par de vrais chefs dans leurs cui-

végétariens et adeptes de cuisine

de se mettre aux fourneaux,

sines à Montreuil. Tous les plats

healthy sont aussi chouchoutés

alors qu’on rêverait pourtant

sont faits à partir de produits à

avec un plat spécial proposé

d’un bon plat. Heureusement

la fois bruts, frais et de saison,

chaque jour également. Après

pour nous, le restaurant 100%

bio ou issus de l'agriculture

cela, difficile de ne pas avoir l’eau

en ligne FoodChéri nous régale

raisonnée. Chaque jour, les chefs

à la bouche ! Mais le meilleur

avec ses délicieuses recettes,

élaborent une nouvelle carte

dans tout ça, c’est qu’après avoir

faites maison et avec amour.

avec au choix une entrée, trois

fait votre commande (en avance

ou quatre plats, et deux desserts.

ou au dernier moment), tous ces

Il n’y a rien de mieux qu’un bon

On déguste par exemple un

délices à petits prix sont livrés

petit plat qui ravit nos papilles

somptueux filet de bar parfumé

gratuitement, en 30 min, en bas

et nous réchauffe le cœur.

de son huile de vanille et accom-

de chez vous. Elle est pas belle

Pourtant, avec nos vies citadines,

pagné de ses carottes fondantes

la vie ?

on n’a pas vraiment le temps ou

ou bien on opte pour la salade

l’envie de se mitonner de véri-

de tomates multicolores et sa

Texte Ann de Neuville

tables mets. Lancé il y a 18 mois,

burratina fondante des Pouilles.

Photo Food Chéri

FoodChéri risque bien de bannir

En guise de dessert, les becs

—

à jamais notre hantise du frigo

sucrés craqueront pour l’ananas

vide et de devenir notre nouvelle

rôti à la vanille et au citron vert

cantine ! Ce restaurant 100% en

ou pour le doux fromage blanc

ligne propose des recettes gour-

mélangé à une compote pomme

Food Chéri www.foodcheri.com Application disponible sur Iphone et Android 29

LE BON COURT MÉTRAGE Texte Coline de Silans

5 bonnes raisons d’aller au Festival Paris Courts Devant Vous aussi vous trouvez

Au programme : une sélection

en plus des diverses sélections,

qu’aujourd’hui tous les films

officielle de 110 films en

vous pourrez assister à

ont une fâcheuse tendance à

compétition, avec des films

des présentations par des

durer des heures ? Réjouissez-

d’animation, des comédies,

réalisateurs invités, ayant carte

vous, on a trouvé le rendez-

des drames, des films d’auteur,

blanche pour présenter leurs

vous qu’il vous faut : le

des web-séries... Vous hésitez

courts métrages. Comme Houda

Festival Paris Courts Devant,

encore ? Lisez ce qui suit, et

Benyamina, qui a décroché la

un festival international de

courez-y (sans mauvais jeu de

Caméra d’Or à Cannes pour

courts métrages, tous plus

mots) :

Divines, et qui va présenter trois

prometteurs les uns que les autres.

de ses courts métrages, par

1

Le ciné-concert : ça commence fort dès l’ouverture avec un Ciné-Concert ouvert au public.

3

Les lectures de scénarios en

L’idée ? Un orchestre d’une

avant-première: Si vous vous

quarantaine de musiciens vient

êtes toujours demandés à quoi

jouer les musiques composées

ressemblaient les coulisses d’un

spécialement pour les courts

film, c’est pour vous ! Vous allez

métrages pendant que ceux-ci

pouvoir assister à des lectures

défilent sur l’écran. Avouez qu’un

de scénarios de films pas encore

film avec de la musique en live,

tournés, lus par des comédiens.

c’est quand même autre chose

Le tout gratuitement. C’est pas

que votre séance de ciné lambda.

beau ça ?

2

4

du court métrage (diffuseurs,

rendent heureux » : une

productions, institutions ...) :

sélection de courts métrages,

Les Cartes Blanches aux acteurs

30

exemple. Rien que ça.

La séance « Les Courts qui

tous en mode feel-good movies.

Pour clouer le bec à tous ceux qui pensent que courtsmétrages = envie de se pendre en sortant.

5

Une soirée de clôture comme à Cannes : Idéale pour ceux qui aiment bien aller directement à l’essentiel. Lors de cette soirée, vous pourrez assister à la remise des prix qui récompensera les meilleurs courts métrages en sélection officielle, en présence

rm

du jury présidé par Stéphane

pe

Brizé, le réalisateur de La loi du Marché, Mademoiselle Chambon, qu’ils sont primés c’est bien, mais les avoir vus c’est encore mieux, sera organisée en deuxième

To

une diffusion des films primés

le us

s

ts cour

so

nt

et Une Vie. Et puisque savoir

partie de soirée.

Alors, intéressés ? Et encore, on ne vous pas parlé de la sélection Petits Courts Devant pour occuper vos neveux surexcités, de la sélection films d’animation par de jeunes réalisateurs tout juste sortis d’école, des films qui seront projetés en réalité virtuelle le samedi... On se retrouve là-bas ?

—

Festival Paris Courts Devant Au mk2 Bibliothèque et à la BnF Du 29 novembre au 6 décembre www.courtsdevant.com FB : @courts.devant

mk2 Bibliothèque / BnF 29 nov. › 6 déc. 2016 Festival International de Courts Métrages www.courtsdevant.com

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! is

LA BONNE EXPO Texte Rachel Thomas Photos Jean-Baptiste Gurliat

Les confessions de Mme Coluche Véronique, mère des deux garçons et ex-épouse de Michel Colucci, celle qui a partagé les moments les plus

L'exposition est pleine d'objets souvenirs insoupçonnés. Pourquoi avoir gardé tous ces objets ?

tout son kit dès qu'il partait en tournée. Petit bricolo !

Racontez-nous l'histoire de ces bottes, visiblement "coluchisées" (coupées en deux) ?

intimes de la vie de l'homme

Quand on s'est séparés, il m'avait

à la salopette, est toujours

dit qu'il ne voulait pas de tout

restée dans l'ombre des

ça. Moi je lui ai dit que je les

médias. S'ils ont fini par se

garderai, j'ai de la place, et grand

Il voulait absolument des

séparer, elle restera à jamais

bien m'en a pris. Et encore, on

chaussures sur-mesure Berlutti.

fascinée par ce clown aux

m'en a piqués (rires), comme son

C'était des bottes qui montaient

multiples talents, et décide

fameux blouson en cuir.

jusque sous le genou. Un jour,

de partager avec les Parisiens tous les souvenirs qu'il laisse derrière lui. Le Bonbon est allé à sa rencontre pour une visite

je le vois avec les ciseaux à

On découvre une mallette de maquillage. D'où vientelle ?

ongles en train de couper les bottes pour les rendre plus confortables. L'année dernière,

à la fois émouvante et pleine

Cette mallette, je l'avais achetée

Berlutti a fêté son anniversaire

d'humour.

aux puces juste parce qu'il y avait

à travers un livre. Ils m'ont

ses initiales M.C. Il en a fabriqué

appelée pour savoir si j'avais

une valise à maquillage portative

gardé les bottes et forcément,

où il a bricolé des prises pour

j'étais gênée. Mais ils étaient fous

le rasoir, et il se baladait avec

de joie et ont proposé de les restaurer.

Quel souvenir gardezvous de sa candidature aux présidentielles ?

Une belle anecdote est illustrée dans l'exposition. Louis Powells, qui était au Figaro, littéraire et réactionnaire, l'a dézingué dans un article de trois colonnes. En l'apprenant, Michel lui a offert

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à quelqu'un comme lui. Mais j'ai vite été séduite. Et 30 ans après, c'est encore le cas.

Coluche abordait des sujets épineux. Est-ce qu'un humoriste lui arrive à la cheville aujourd'hui ?

Il avait l'habitude de sortir du Palais de Justice en disant « Oh j'ai les moyens, je recommencerai. » Il avait du cran de façon poussée. Aujourd'hui il y 1800 francs de fleurs. Powells,

une fille. Elle est une très jolie

a une forme de judiciarisation de

épousant l'élégance, a répondu :

fille, je suis un garçon moche. »

l'humour qui est très néfaste. Les

« des fleurs contre des orties, je

Et quand vous regardez ses films,

gens n'osent plus et le premier

rends les armes. Sans rancune ? »

vous remarquerez qu'il fait des

qui ose se fait ramasser. Pour

C'est joli, non ?

mimiques de Liz Taylor.

cet aspect "fou du roi", je n'en connais aucun.

Ce qui vous a séduit chez lui ?

Qu'est-ce qu'il voulait dire par « J'ai tout piqué à Elisabeth Taylor » ?

Je pense que je n'ai jamais,

en cuir se manifeste et le ramène

C'est qu'il voulait être comédien,

ni avant, ni après, rencontré

à l'Hôtel de Ville pour compléter

mais il ne voulait pas prendre de

quelqu'un qui ait autant de

l'exposition ! Vous avez jusqu'au

cours. Alors il allait au cinéma le

registres, qui bouscule comme

7 janvier !

Champolion, il regardait tous les

lui. Très drôle, très féroce aussi,

—

films de Liz Taylor plusieurs fois.

mais drôlement. Il était jeune,

Il se disait : « de toute façon on

c'était impressionnant pour moi.

pourra jamais dire que je l'imite

Il me trouvait jolie, il ne croyait

parce que je suis un garçon, c'est

pas que je pouvais m'intéresser

Exposition Coluche Hôtel de Ville 5, rue de Lobau - 4e Jusqu'au 7 janvier 2017

N.-B. : Que le voleur du blouson

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LE TOP DES BARS À VINS

Le plus chic La Compagnie des Vins Surnaturels On resterait des heures dans ce bar à vins, un des plus classes de la Rive Gauche avec ses grands fauteuils, ses couleurs années 30, sa lumière ultra tamisée, sa verrière en journée et sa cheminée.

Rigoureusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs, les produits sont divins. La burrata est à se rouler nu par terre en chantant du Ramazzotti, le prosciutto al tartuffo vous achèvera, et s’il vous reste du courage, vous pourrez vous attaquer à la planche de fromages : que de l’affiné de qualité.

Ouvert tous les jours, vous pourrez même y passer votre dimanche soir, si c'est pas beau ça !

— 7, rue Lobineau – 6e

Le plus chaleureux Chez Nous Chez Nous, le concept est simple mais efficace, bien boire, bien manger, passer un moment convivial mais sans se ruiner ! Pas de carte mais un grand mur ardoise à l’entrée, ou les références changent constamment, selon les petites merveilles dénichées chez des petits producteurs. Les deux associés choisissent le vin selon vos envies, vous font goûter autant de références qu’il faut jusqu’à trouver celui que vous aimez. Côté déco, elle transpire l’authenticité du quartier avec ses murs en pierre bordés de mange-debout qui encerclent une magnifique table d’hôtes en bois, point central du bar.

L’endroit parfait pour trinquer !

— 10, rue Dauphine – 6e

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Le plus nature La Quincave A deux pas du métro Vavin, vous trouverez un endroit idéal pour boire du bon vin, le tout accompagné d'une belle planche de charcut'/ fromages. Assis sur des hauts tabourets en bois, vous trinquerez dans une ambiance nature et bien franchouillarde. Cette cave propose une sélection de vins vivants et naturels, bons et pas excessivement chers. Une bonne adresse comme on les aime !

— 17, rue Bréa - 6e

Le plus cru Le 5e Cru Niché depuis 2008 en plein cœur du vieux Paris, ce bar à vin est une petite pépite. A la lueur des bougies, au son des vinyles et entourés de murs de bouteilles, vous pourrez déguster du délicieux vin dans une ambiance à la cool. A deux pas de l’Institut du monde arabe et du collège des Bernardins, cet endroit propose plus de 300 références de vin, qu'on accompagnera volontiers d'ardoises de charcuterie et fromages affinés. Mention spéciale pour la cave à vin – épicerie aux étagères débordant de bouteilles d’artisans, de bières de petites brasseries et de produits du terroir à emporter chez soi. Santé !

— 4, rue des Ecoles - 5e

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LES BONNES ADRESSES

LA GÉODE 26, av. Corentin Cariou - 19e

CHEZ NOUS2 46, rue Balard - 15e

FESTIVAL PARIS COURTS DEVANT Quai François Mauriac - 13e

NOX PARIS XV 151, rue Blomet - 15e Tél. : 01 45 30 95 40

ROYAL SPEED 52, rue Croix-des-PetitsChamps - 1er Tél. : 01 45 55 27 17

MARIUS Tél. : 06 59 62 98 99

MUSÉE MAILLOL 61, rue de Grenelle - 7e OR DU MONDE 30, rue Daguerre - 14e LA BUSSOLA DEL GUSTO 41, rue de Croulebarbe - 13e

SENATORE CAFFE 54, rue Mademoiselle - 15e Tél. : 07 51 04 46 14 LA BOUTIQUE DES INVENTIONS 9, rue Mayet - 6e 13, rue Saint-Paul - 4e Tél. : 01 40 33 00 81 LA FRENCH 18, rue Rollin - 5e Tél. : 01 83 56 41 61

BEAUTY R' LAB, SALON DE COIFFURE 4, rue de l'Épée-de-Bois – 5e Tél. : 01 45 87 54 54 GROOM 13, rue du Cherche-Midi - 6e Tél. : 01 40 09 74 74 LE BISTROT ITALIEN 54, rue Mademoiselle - 15e Tél. : 07 51 04 46 14 OTTANTA, L'ATELIER 19, rue du Cardinal Lemoine - 5e Tél. : 06 78 34 86 94 L’ILE AUX SINGES 57, rue Corvisart - 13e Tél . : 09 54 78 26 97 BOUTIQUE LIGNE CLAIRE 6, bd Garibaldi – 15e Tél. : 01 42 73 03 09

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Pour être sur liste rdv sur lebonbon.fr Bus Palladium — 6, rue Pierre Fontaine — Paris 9e

création pure UNE EAU DE SOURCE PURE UNE VODKA DISTILLÉE EN CONTINU UNE CRÉATION ORIGINALE