Le Bonbon - Paris Est - Novembre 2016

PARIS EST

Novembre 2016 - n° 81 - www.lebonbon.fr

Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Jules Sagot

ÉDITO

Paris, 13 novembre 2016,

Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédactrice en chef Tiana Rafali-Clausse Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Mathilde Décatoire Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Nicolas Portalier, Édouard Goisbault Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Partenariats Margaux Décatoire, Hugo Derien Chef de projet event Thomas Rallo Stagiaires Fanny Lebizay Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France

Chef de publicité Arthur Nolleau arthur.n@lebonbon.fr 07 88 45 84 60

8h27, mon réveil sonne.

Comme chaque matin, c’est le bal des pompiers : yeux cernés/collés, douche rapide, café ingurgité… le train-train quotidien.

9h10, il est temps d’aller travailler.

Une petite promenade matinale direction Le Bonbon.

Dix minutes de sifflements et de contemplation, histoire de scruter le ciel. Fera t-il beau ou pas beau aujourd’hui ?

En ce moment c’est plutôt la deuxième option mais je ne vous apprends rien.

Entre 9h27 et 12h58, c’est réunion, réflexion, rédaction.

Sans oublier les rires qui enjolivent notre quotidien.

19h02, apéro.

Comme à la sortie de l’école, on reste ou on s’échappe vite pour boire un verre, ou deux, ou trois ou mille ! On refait le monde, on rit de plus belle, on se dispute parfois, on rit encore, on se dit invincible parce qu’enivré on oublie tout, il est temps d'aller se coucher.

1h42, dodo.

Tant bien que mal, on se laisse emporter par les bras de Morphée. Ils nous amènent doucement à nos rêves ou nos pires cauchemars, ça dépend de la réalité.

Voilà une journée de plus sur terre pour moi et beaucoup d’autres.

Ou en voilà 365 de plus, ou de moins, pour eux, partis trop tôt.

Tiana

1

SOMMAIRE

11

2016 7

8

Beer Fabrique

La Frange à l'envers

10

12

13

Chez Ginette

Chez Marie-Louise

Kopi Cream

15

22

25

L'antre-potes

Le Social bar

A Beautiful Planet

3

Pour être sur liste rdv sur lebonbon.fr Bus Palladium — 6, rue Pierre Fontaine — Paris 9e

LE BON TIMING

A Beautiful Planet à la Géode Embarquez pour un voyage cosmique et réaliste à nul autre pareil. La caméra suit au plus près trois équipes d’astronautes de la station spatiale internationale (ISS), et plonge le spectateur émerveillé au cœur de leur vie de tous les jours, avec une vue quelque peu différente de la nôtre… Très instructif et absolument fascinant, ce voyage stellaire prend toute sa mesure grâce à l’écran à 180° de la Géode.

La Géode, 26, av. Corentin Cariou - 19e Mar - dim : 11h30, 14h30, 18h30 et 20h30 Cirque Solidaire Pour sa 8e édition, le Gala annuel de Solidarité Sida invite du beau monde au profit des malades les plus démunis. Au total, ce ne sont pas moins de 30 artistes solidaires qui ont répondu présents pour ce grand concert qui fera vibrer le Cirque d’Hiver. Au hasard : IAM, Yael Naim, Keziah Jones et d’autres artistes surprises. Préparez vos oreilles et votre générosité…

Cirque d’Hiver Bouglione Gala Solidarité Sida 110, rue Amelot – 11e 28 novembre 2016

Des photos pour tous Après deux expos en Italie, ImagineNation rencontre notre belle capitale. Une centaine de photographes mettent en vente leur talent à des prix abordables et accessibles pour un public de plus en plus charmé par le 8e art. Une bonne façon d’embellir son intérieur ou

© Ilse Moore

de faire plaisir à l’approche des fêtes de fin d’année…

ImageNation Paris Espace des Arts sans Frontières 44, rue Bouret – 19e Du 10 au 13 novembre 2016

5

LA BONNE FABRIQUE Texte Tiana Rafali-Clausse Photos Cécile Jaillard

La BEER Fabrique, atelier de préparation de sa propre bière artisanale » : une promesse alléchante désormais tenue grâce à Martin, Gaspard et Manuel, trois amis qui ont ouvert leur Beer Fabrique. Le concept ?

Venir avec des copains (ou pas) pour un atelier brassage de bière et plus si affinités…

Pas de panique. Nul besoin d’être un chef étoilé pour aller au bout de la recette de votre future boisson préférée. De toute façon, les trois anciens de l’Essec en quête d’un peu plus de fun derrière cet atelier de brassage de bières parisiennes seront toujours là en cas de besoin.

Si on a réussi à étiqueter notre bouteille "le Bonbon", vous y arriverez aussi, il n’y a pas de raison… Enfin si, et surtout une : l’envie de goûter votre propre bière.

Pour arriver jusqu’ici, il faut choisir entre deux ateliers, le long et le court. L’un squeeze

6

Communiqué

« Fabriquez votre propre bière

les temps d’attente (entre

Ensuite, c’est comme préparer

l’empâtage, le lavage ou le

un gâteau mais avec peut-être

refroidissement par exemple)

plus d’excitation parce qu’il est

pour durer seulement deux

question d’alcool. D’ailleurs

heures tandis que pour l’autre

ici les ingrédients sont mis à

il faut compter le double. Pour

l’honneur puisque l’orge vient

Les cavistes/brasseurs

faire patienter les citadins

d’une malterie belge. Pour

artisanaux vendent aussi

pressés que nous sommes, les

continuer le voyage, sachez que

du matériel de brassage en

deux brasseurs nous abreuvent

la brasserie se grime en cave et

version miniature pour qu’on

de savoirs fascinants sur la

recèle de pépites européennes,

puisse faire (presque) tout

bière et ont même concocté un

françaises et parisiennes :

pareil à la maison. Un peu

quizz pour savoir qui est bon ou

Gallia, La Parisienne, la Geuze,

comme une pâte à gâteau

mauvais élève. Hé, on ne badine

la Goutte d’Or… Bref, des bières

déjà préparée, il ne reste

pas avec une belle blonde !

qui ne viennent pas de brasseries

"plus qu’à" choisir votre

industrielles. Enfin, sachez

type de bière, faire un peu

Cancre ou premier de la classe,

que pour varier les plaisirs, la

de cuisine alcoolisée et

tout le monde repart avec des

sélection change régulièrement.

le tour est joué. De quoi

bouteilles estampillées. On suit le

épater la galerie - copains

processus d’une brasserie, mais

—

à notre échelle et de manière

La BEER Fabrique 10, rue Guillaume-Bertrand – 11e Lun - ven : 13h - 22h Sam - dim : 9h - 20h Facebook : labeerfabrique www.labeerfabrique.com

complètement artisanale. C’est beau et bon. D’ailleurs, on a le choix entre préparer une blanche, une bière d’Abbaye, une de Noël avec cannelle et épices, une IPA et une blonde.

FAIT À LA MAISON •

ou petit(e)-ami(e)…

7

LE BON VIDE-DRESSING

La Frange à l’envers, le speakeasy du seconde main Il y a des adresses qu’on aimerait bien garder pour soi… et en même temps partager avec toutes nos Communiqué

meilleures copines pour y passer l’après-midi ensemble.

Des adresses comme celle d’un vide-dressing de 120 m2, caché derrière une porte cochère au cœur du passage Saint-Maur

pépites tendances, de trois ans

peuvent présenter leurs petites

par exemple…

maximum. « On sélectionne des

merveilles, sans rendez-vous, du

pièces qu’on aimerait porter

mardi au vendredi. Et pour les

Créé par deux sœurs, La Frange

ou offrir à nos amies » explique

plus gros dressings (minimum 20

à l’envers est un repère de

Anne-Sophie. « On préfèrera par

pièces présélectionnées), Coralie

modeuses qui dépoussière

exemple une belle pièce Zara à

et Anne-Sophie se déplacent

le concept du vide-dressing.

une robe Kenzo immettable ».

même jusqu’à chez nous. Un

Entre la déco industrielle,

Et niveau prix ? Attendez-vous

accueil irrésistible qui a déjà fait

l’espace salon cosy, les portants

à de jolies surprises. Ici le petit

de La Frange à l’envers le dépôt-

remplis de merveilles et le

caprice mode tient plus de

vente chouchou des plus grandes

grand bureau où travaille toute

la belle affaire. « Vêtements,

blogueuses parisiennes… Mais

l’équipe, on se croirait presque

accessoires, maroquinerie,

chut, gardez-le pour vous !

dans l’appartement de nos

chaussures… On voulait que

rêves. Anne-Sophie et Coralie

chacune puisse trouver son

Texte Laura Dubé

voulaient créer un lieu atypique,

bonheur toute l’année, des pieds

Photo Cécile Jaillard

chaleureux et vivant. Pari réussi

à la tête, et quel que soit son

—

les filles.

budget. » Pas étonnant que La

Dans ce joli showroom, on flâne

Frange à l’envers compte de plus

entre les rayons, une tasse de

en plus d’habituées. Sans parler

thé à la main, pour dénicher une

de leur super service de dépôt-

petite robe Maje, des bottines

vente…

& Other Stories ou une jolie

Les deux sœurs ont aménagé un

pochette Marc Jacobs. Que des

joli cocon privé où les modeuses

La Frange à l’envers Passage Saint-Maur 81, rue Saint-Maur – 11e Mar-sam : 11h-19h30 lafrangealenvers.fr Fb : @LaFrangeALenvers Insta : @lafrangealenvers

8

LA BONNE IDÉE

La Passerelle.2 cafédisquaire indépendant Depuis quelques mois, le quartier du Bataclan s’anime au rythme d’un lieu un peu particulier… Au 52, rue

Communiqué

Popincourt, le café-disquaire de Daniel intrigue et attire les Parisiens. Amateurs de longue date ou simples curieux, on s’y retrouve tous pour une parenthèse singulière.

Derrière son comptoir, Daniel est plongé dans un livre :

pointue. Une sorte de passerelle

produire. Une petite bibliothèque

Lucien Clergue, recueil de ses

entre les artistes et le public,

artistique et humaniste complète

plus beaux clichés. La porte

entre sa passion et son quartier.

ce joli tableau.

s’ouvre, il relève la tête et sourit.

« J’ai voulu créer une fenêtre

Et parce que Daniel est un

« Bonjour. » Derrière sa voix

ouverte pour toucher le cœur

homme passionné, il organise

douce et son calme apparent,

des Parisiens. » Pari tenu. La

aussi régulièrement des

je vais vite découvrir une

Passerelle.2 est un lieu de

évènements. Le 17 novembre, la

personnalité forte et engagée.

découverte chaleureux, multiple

Passerelle.2 accueille une lecture

Depuis de nombreuses années,

et vivant.

de lettres d’amour dédiées à

Daniel soutient les artistes

On s’y installe dans des canapés

Paris, en mémoire des victimes

indépendants en amateur

douillets pour savourer des petits

du Bataclan. Un moment fort

impliqué. Et puis un jour il s’est

plats réconfortants – tartiflette,

et engagé, à l’image de ce lieu

dit qu’il pouvait faire plus.

soupes, fondants au chocolat

unique et précieux.

Pour eux, pour lui, et pour

– qu’on accompagne d’un bon

tous les Parisiens qu’il restait à

café ou pourquoi pas d’une bière

Texte Laura Dubé

convaincre.

BapBap (produite dans le 11e

Photo Cécile Jayjay

arrondissement). Côté musique,

—

Son projet ? Un lieu de rencontre

tous les albums sont en écoute

où se détendre autour d’un

libre sur enceinte, casque ou

verre, tout en profitant d’une

platines, quand les artistes ne

sélection musicale rare et

viennent pas eux-mêmes se

La Passerelle.2 52, rue Popincourt – 11e Mar-sam : 14h-22h Fb : @lapasserelle.2 9

LE BON COIFFEUR Texte Laura Dubé Photos Cécile Jaillard

« Elle, elle s’est fait coiffer chez

Carreaux de ciment au sol,

« Disons qu’on est un peu comme

Ginette ! » : cette expression

béton ciré sur les murs, bois brut

à la maison » sourit Noa. Et que

taquine qui court les rues de

pour les tables, acier industriel

cette maison est une colloc’

Paris a longtemps moqué les

pour les miroirs et fauteuils des

avec des pros à la pointe de la

coiffures de nos grand-mères

années 50 pour nous… Bienvenue

tendance.

et amusé Noa. Ce qu’elle

dans un repère de spécialistes,

en a fait ? Un salon hype et

bien plus cool que la plus cool de

Il y a Eva, jeune femme pétillante

chaleureux, bien plus arty que

tes copines. Ici c’est tutoiement

et rock’n'roll, Stéphane, l’artiste

mise en plis.

de rigueur. Enfin de rigueur…

de la famille, et bien sûr les boss

10

Communiqué

Chez Ginette, le plus parisien des salons

associés Noa et David. Ensemble,

de cœur à prévoir) et entre les

pourrait aussi vous dire que les

ils ont déjà créé Le Boudoir dans

mains d’Eva, vous serez un peu

bacs sont massants, que le salon

le 9e et ont décidé d’exporter

le Luke Cage de Paris. Le petit

expose des artistes parisiens

leur succès dans le quartier

(gros ?) plus dans ce salon, c’est

comme Serge Legs et que même

Oberkampf. Si Noa est un peu

aussi les produits Davines. Sans

hors Happy Hours, les prix sont

la boute-en-train qui motive

paraben, sans sulfate, non-

une vraie bonne surprise… Mais

ses troupes, David, lui, est la

testés sur les animaux, naturels

on pense que vous aurez tout le

force tranquille qui égaye notre

à 90% et avec des emballages

loisir de découvrir ça par vous-

quotidien avec humour. Chacun

biodégradables la plupart du

mêmes.

a sa spécialité, et pour certains

temps, ils sont un peu la Rolls

plusieurs dizaines d’années

des soins capillaires bio-

d’expérience, pour des coiffures

responsables. Puisqu’on vous dit

sur-mesure qu’importe notre

qu’il est super cool ce salon.

style.

Et encore… On ne vous a pas Et en parlant de spécialité,

parlé des Happy Hour. Du mardi

Chez Ginette on profite aussi

au vendredi, de 10h30 à 13h30,

d’un espace barbier ! Sur un

c’est 20% sur la coupe, la

vrai fauteuil vintage (gros coup

couleur, la barbe, tout ! Après, on

—

Chez Ginette 92, rue Saint-Maur – 11e Mar-ven : 10h30-19h30 Sam : 10h-19h leboudoirparis.com Fb : @ChezGinetteCoiffure

11

LA BONNE TABLE et soignés : viande de la ferme

chaque bouteille de vin, eux aussi

de Clavisy dans l'Yonne, fromage

issus de petits producteurs.

de chèvre d’un petit producteur,

A la fin du repas, en levant les

poisson frais du bassin d’Arca-

yeux pour s’enfoncer dans sa

chon… On fond pour les desserts

chaise tant on s’est régalé, on

du jour et à la carte, créés dans

remarque les superbes moulures

le labo gustatif de Chez Marie

au plafond. Quand je vous disais

Louise. Cette cuisine qui a ravi

qu’ici on est dans le Paris tradi,

tant d’habitués « tend désormais

ce n’était pas qu'une façon de

vers le bio » explique Virginie.

parler !

Texte Tiana Rafali-Claussse

Pour autant, l’esprit de la maison

Photo Cécile Jaillard

Installé à quelques enjambées

ne change pas : on continue à

—

du canal Saint-Martin, le

venir pour les conseils précieux

restaurant Chez Marie Louise

de la bistrotière qui connaît ses

est une pépite gastronomique

tables mieux que personne. C’est

insoupçonnée. Pourtant, elle

elle d’ailleurs qui fait rentrer

Chez Marie Louise 11, rue Marie et Louise – 10e Mar – sam: 12h - 14h / 19h – 22h ( jusqu'à 23h le samedi)

redore le blason des bonnes petites tables parisiennes comme on les aime, c’est-àdire authentiques, de qualité et sans fioriture.

"Less is more", telle pourrait être la devise de Virginie, la maîtresse de maison depuis deux ans, autant en bouche que sur la déco. Les banquettes jaunes font écho aux luminaires design et aux chaises en bois brut... simplement et purement beau. On doit ce choix à l'architecte d'intérieur Laurent Valentin Abascal (Collectif Créateurs d'Intérieur).

Pas besoin d’en faire des tonnes quand on maîtrise son art. Ça s’applique aussi parfaitement à la carte courte (4 entrée, 4 plats, 4 desserts) qui s’anime au rythme des saisons. Le jeune chef Guillaume Ho-A-Tchung ne transforme que des produits frais

12

Communiqué

Chez MarieLouise, définition de la "bonne table parisienne"

LE BON COFFEE SHOP

Kopi Cream, le coffee shop le plus cosy du 11e C’est un jour de pluie à Paris, tout est froid et triste dehors.

Une seule envie : se réfugier dans un petit cocon ensoleillé pour savourer un bon chocolat chaud. Et si on vous disait qu’on connaît l’adresse parfaite ?

Communiqué

Kopi Cream est un tout nouveau coffee shop imaginé par Georges et Benoit. Après avoir visité des plantations de café à Bali et avoir vécu entourés de coffee shops à Melbourne, le jeune couple a imaginé un lieu qui mêle ces

chocolaté. Mais aussi des (vrais)

notre petit plaisir coupable

deux univers. Un refuge pour

chocolats chauds Valrhona, des

reste encore le fameux chocolat

les Parisiens, où l’on profite

thés Kodama, des jus healthy, des

chaud de Georges avec ses mini-

des meilleurs cafés du monde,

latte spéculoos, vanille, caramel…

marshmallows. Un vrai délice

lové dans un décor tropical et

Avec du lait de vache, de soja ou

à savourer au petit déjeuner

chaleureux. Pourquoi l’avoir

d’amande.

ou pour une pause goûter un

baptisé Kopi Cream ? « C’est un

Plus surprenant : chez Kopi

peu tardive. Et décidément,

jeu de mots entre le traditionnel

Cream on peut aussi commander

notre meilleur remède contre la

coffee cream et le kopi luwak,

du vin et de la bière de choix.

déprime hivernale.

le café le plus cher du monde. »

« Parce qu’on a tout à fait le

On laisse à Georges le soin de

droit de boire une bière dans un

Texte Laura Dubé

vous expliquer la petite histoire

endroit cosy » signale Georges

Photos Cécile Jaillard

de ce café un peu particulier…

avec un clin d’œil. C’est vrai ça,

—

Dans nos tasses en attendant,

pourquoi se priver de l’un ou de

pas encore de kopi luwak mais

l’autre. Surtout qu’ici, on peut

des cafés pointus et originaux

accompagner notre boisson de

comme celui de Papouasie, ou le

petits cakes, quiches, soupes,

mélange gourmand de grains du

muffins au chocolat et autres

Brésil et d’Ethiopie avec son goût

gourmandises sans gluten. Mais

Kopi Cream 16, rue Daval – 11e Mar-ven : 8h30-18h30 Sam-dim : 9h30-18h30 www.kopicream.com Fb : Kopi Cream 13

LA BONNE MERCERIE

By Sophie, mercerie, atelier et boutique de créations Il était une fois Sophie, grande enfant dans son univers créatif coloré et scintillant. Cette boule de bonne humeur a réalisé son rêve de faire de sa passion son travail en ouvrant son bazar ludique. Laissez-moi vous conter son histoire…

Communiqué

Comme beaucoup, celle-ci commence par hasard. Après des années à importer les plus belles fleurs du monde pour les fleuristes parisiens, elle se déracine et décide de changer de vie. Elle renoue avec ses premiers

ceries. Ici pas besoin de fouiller

C’est beau, artisanal et ça nourrit

amours, les travaux manuels.

des heures pour trouver son

un peu plus un rêve devenu

Là voilà emmitouflée dans sa

mètre de ruban, biais, passepoil,

réalité.

première écharpe faite by

tissu Liberty ou sa pelote de laine

Qu’on sache faire quelque chose

herself, très vite jalousée par ses

(française s’il vous plaît).

ou non de ses dix doigts, on peut apprendre : elle propose des

copines. La créativité sur la main, Sophie tricote, coud, épingle

Pour aller encore plus loin, on

ateliers dans l’arrière-boutique

de jolies choses pour ses amies

y trouve aussi des patrons de

fantastique. On repart à coup sûr

puis pour leurs bébés jusqu’à ne

robes et manteaux, parfait pour

avec une des merveilles nichées

plus pouvoir s’arrêter. Tout d’un

les couturiers en herbe. Après

ici. To be continued….

coup, une ampoule s’allume : « Si

tout « on n’est jamais mieux servi

j’ouvrais ma propre boutique où

que par soi même, non ? » et un

Texte Tiana Rafali-Clausse

vendre à la fois mes créations

peu par Sophie aussi, tellement

Photos Cécile Jaillard

mais aussi tout le nécessaire

accueillante. Histoire de mettre

—

pour en créer des nouvelles ? »

toutes ces nouvelles trouvailles

C’est comme ça qu’en quelques

quelque part, on se jette sur les

coups de baguette magique elle

pochettes, trousses et paniers

a dépoussiéré les codes des mer-

réalisés main par la créatrice.

By Sophie 77, rue Oberkampf – 11e www.by-sophie.fr Tél. : 09 81 18 50 40

14

LE BON BAR À VIN

L’antre -potes, le bar à vins et tapas revisité qu’on adore Les bars à vins, c’est comme les couleurs, il en faut pour tout le monde. Alors les deux

Communiqué

copains Arnaud et Maxime en ont ouvert un à leur image, c’est-à-dire chaleureux, sympa

n’hésitent pas à faire leurs

délaissées, et c’est tout ce qu’on

et authentique. On ajoute à

courses juste derrière, chez

aime ici.

cela de délicieuses tapas et ça

les commerçants d’un certain

donne notre nouvelle planque

marché d’Aligre… C’est ici qu’ils

Ceci dit, pour un peu de tranquil-

post-bureau… On partage une

s’approvisionnent en burrata

lité (ma foi, ça arrive), la salle du

bouteille ?

(hummm) et légumes à croquer,

fond et sa grande table d’hôtes

entre autres.

en bois massif sait se faire discrète et a bon dos. Mention spé-

Le ton est donné dès qu’on aperçoit le robuste et boisé

Pour les vins, l’idée a fait le

ciale pour les soirées live toutes

bar couvert de peau de vache :

même chemin. Ils sont issus de la

les deux semaines qui font danser

ici la charcuterie et le fromage

biodynamie, de petits produc-

les verres sur les tables en même

sont une affaire sérieuse. Il suffit

teurs et sélectionnés après un

temps que leurs propriétaires…

d’un autre coup d’œil du côté

dur labeur des deux bistrotiers.

On est bien là, entre potes.

des menus inscrits à la craie

Côté bières, on s’enquille de la

épinglés aux murs pour que notre

Gallia, Brooklyn et IPA sinon rien,

Texte Tiana Rafali-Clausse

intuition carnivore se confirme.

à 5 euros la pinte s’il vous plait.

Photo Cécile Jaillard

Ici les produits sont estampillés

Tout ça, ils vous le diront volon-

"meilleur ouvrier de France",

tiers puisqu’Arnaud et Maxime

—

gage de qualité, fraîcheur, et bien

sont si accueillants qu’ils ont

sûr, de goût.

pensé leur bar à vins comme une

L’antre -potes 178, rue du Faubourg-SaintAntoine - 12e Lundi-dimanche : 17h - 2h Fb : @antrepotesparis

grande salle où chacun discute Tributaires des saisons et

avec le voisin. C’est pour ça

arrivages, les deux bons vivants

que les chaises hautes sont vite

15

LE BON CONCEPT STORE

La Passerelle, boutique éthique, éco, design Vous adorez le canal SaintMartin, ses restaurants, ses Le Bonbon y a déniché pour

l’on peut trouver à Paris, on se

de toilette en tissu automobile

vous une véritable pépite. A la

sent tout de suite bien dans la

etc. Une chose est sûre, vous y

fois concept store et café, La

boutique de Sven et Cécile où

trouverez vos cadeaux de Noël

Passerelle ravira les amateurs

tout est agencé avec goût. Avec

au juste prix. Après avoir trouvé

de belles choses, et d’endroits

sa déco à la fois design, nordique

son bonheur, on se fait plaisir

où l’on se sent bien.

et vintage, et son "Thé Art café",

avec un cheesecake ou un cookie

La Passerelle est un véritable

tout frais et une bonne boisson

Vous êtes à la recherche d’un

lieu de vie, cosy et homely où

chaude dans le café situé dans le

joli cadeau, souhaitez décorer

vous trouverez la perle rare !

prolongement de la boutique en

votre appart’ ou tout simplement

Précurseurs en matière de belles

y découvrant l’expo du moment.

passer un bon moment ? La

choses, Sven et Cécile pro-

Espace de co-working prisé pour

Passerelle a des chances de vous

posent des produits dénichés

son calme, le Thé Art Café peut

séduire. A l’inverse des concept

principalement en Europe du

se privatiser.

stores aseptisés et sans âme que

Nord et en France notamment, qu’on ne trouve quasiment nulle

Vous l’aurez compris, La Passe-

part ailleurs dans la capitale.

relle fait partie de ces endroits

Ils vous guideront au travers de

encore trop rares à Paris, à dé-

leurs choix, souvent éthiques, en

couvrir donc de toute urgence !

matière de home déco, d’accessoires de mode/lifestyle, de petit mobilier, d'art de la table, de

Texte Olivia Sorrel Dejerine

papeterie et d'objets de la petite

Photos Cécile Jaillard

enfance. Le couple a à cœur de

—

privilégier les produits écores-

La Passerelle 48 b, quai de Jemmapes – 10e Tél. : 01 42 00 09 59 www.lapasserelleconceptstore.com FB : lapasserelle.store

ponsables comme les tabourets en bois compressé, les boites à lumière en carton recyclé, les T-shirts et écharpes en coton bio, la maroquinerie faite à partir de lances à incendie, les trousses

16

Communiqué

cafés et ses petites boutiques ?

BEN'S PARIS

OSEZ OSEZ FINE -10 % sur vos achats en épicerie

Épicerie Fine - Petite Restauration Maison - Ateliers Créatifs

Ben's Paris, l'incontournable American Diner

17, rue Pache - 11e / Tél. : 09 86 36 86 26

19, rue du Faubourg-Saint-Antoine - 11

www.osezfine.com

Tél. : 01 43 41 35 14/ Fb : bensparis

FB / Instagram / Pinterest : osezfine

Lundi - jeudi : 11h - 00h / Vendredi - samedi : 11h - 01h

Mar - sam : 10h30 - 20h30 sans interruption

Dimanche : 12h - 00h

* Sur présentation du coupon jusqu'au 31/12/16

CAVAVIN l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

UCAR 10% de remise sur nos véhicules

-10% sur une sélection de vins et de champagnes La passion du conseil

UCAR

Vins de propriété - Alcools - Champagnes

5, rue d'Abbeville - 9e / Tél. : 01 48 78 00 10

150/152, rue de Belleville - 20e

paris10@votreagenceucar.fr

Tél. : 01 42 23 22 25

Facebook : @ucarparis10

Lundi : 16h-21h / Mardi - samedi : 10h-21h Dimanche : 10h-14h /FB : Cavavin Jourdain

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

e

Offres non cumulables, valables uniquement le mois de la publication - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Une coupe de champagne offerte*

-10% sur le brunch du dimanche*

Nourritures Éthiques

Gastronomie variée et très bons vins

75, avenue Ledru-Rollin - 12e / Tél. : 01 80 06 40 76

1, avenue de Verdun - 10e / Tél. : 06 01 34 93 90

E-mail: severine.guerrini@gmail.com

Lundi au dimanche : 06h30 - minuit

Facebook : @latelierdespetitsplats

Facebook : eastbunker

* Valable pour un dîner sur présentation de ce coupon

* Valable pour 2 personnes

LE REZ-DE-CHAUSSÉE

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

EAST BUNKER

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

L'ATELIER DES PETITS PLATS

Happy Hour de 18h à 21h !

Pinte à 3,50€

Nouvelle spécialité japonaise Râmen French Touch à partir de 9 euros (bœuf,poulet,porc…)

10, rue du Sorbier - 20e / Tél. : 01 43 58 30 14 Ouvert tous les jours : 12h-15h / 18h-23h FB : LeRezDeChaussee

Offres non cumulables, valables uniquement le mois de la publication - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE BON CONCEPT

FoodChéri, de vrais bons petits plats à portée de mains

Communiqué

Malgré toute notre bonne volonté, on finit souvent par manger un encas rapide au déjeuner et une fois chez soi,

mandes et originales, réalisées

grany, cranberry et granola. Les

on préfère se poser plutôt que

par de vrais chefs dans leurs cui-

végétariens et adeptes de cuisine

de se mettre aux fourneaux,

sines à Montreuil. Tous les plats

healthy sont aussi chouchoutés

alors qu’on rêverait pourtant

sont faits à partir de produits à

avec un plat spécial proposé

d’un bon plat. Heureusement

la fois bruts, frais et de saison,

chaque jour également. Après

pour nous, le restaurant 100%

bio ou issus de l'agriculture

cela, difficile de ne pas avoir l’eau

en ligne FoodChéri nous régale

raisonnée. Chaque jour, les chefs

à la bouche ! Mais le meilleur

avec ses délicieuses recettes,

élaborent une nouvelle carte

dans tout ça, c’est qu’après avoir

faites maison et avec amour.

avec au choix une entrée, trois

fait votre commande (en avance

ou quatre plats, et deux desserts.

ou au dernier moment), tous ces

Il n’y a rien de mieux qu’un bon

On déguste par exemple un

délices à petits prix sont livrés

petit plat qui ravit nos papilles

somptueux filet de bar parfumé

gratuitement, en 30 min, en bas

et nous réchauffe le cœur.

de son huile de vanille et accom-

de chez vous. Elle est pas belle

Pourtant, avec nos vies citadines,

pagné de ses carottes fondantes

la vie ?

on n’a pas vraiment le temps ou

ou bien on opte pour la salade

l’envie de se mitonner de véri-

de tomates multicolores et sa

Texte Ann de Neuville

tables mets. Lancé il y a 18 mois,

burratina fondante des Pouilles.

Photo Food Chéri

FoodChéri risque bien de bannir

En guise de dessert, les becs

—

à jamais notre hantise du frigo

sucrés craqueront pour l’ananas

vide et de devenir notre nouvelle

rôti à la vanille et au citron vert

cantine ! Ce restaurant 100% en

ou pour le doux fromage blanc

ligne propose des recettes gour-

mélangé à une compote pomme

Food Chéri www.foodcheri.com Application disponible sur Iphone et Android 21

LE BON LABO

Le seul bar aux 175 co-patrons

actionnaires solidaires (de 22

D’ailleurs, le lieu est

à 68 ans), ce sont autant de

transformable pour ne jamais

boss susceptibles de changer

s’y ennuyer. C’est à la fois un

la musique, servir à boire et/ou

espace de travail la journée, un

organiser une soirée. Parmi eux

restaurant à midi et un lieu de

des voisins, entrepreneurs de

soirées… Qu’on y passe pour

France et d’ailleurs, des acteurs

l’un ou pour l’autre ou juste par

de l’économie sociale et solidaire,

curiosité (qui a dit que c’était

tous réunis autour d’une même

un vilain défaut ?), sachez que

Si le Social Club s’est mué en

envie, favoriser la rencontre et

50% des bénéfices sont reversés

Salò, le Social Bar lui, compte

l’insertion.

à des assos œuvrant pour

bien garder son nom et

Comment ? En réinventant les

l’emploi. Pour une fois que notre

surtout cette « volonté d’être

codes du bar, pardi ! Dans ce

gourmandise et soif de bière

un laboratoire de convivialité

laboratoire d’un nouveau genre,

servent à quelque chose de bien,

à impact social ». Une longue

les clients timides pourront jouer

ce serait dommage de se retenir

phrase pour dire qu’ici

à des cartes défi pour engager la

non ?

l’échange et la communication

conversation avec des inconnus,

sont de mise, tout simplement.

téléphoner à des clients mystères grâce au social phone ou encore

Texte Tiana Rafali-Clausse

payer moins cher en s’attablant

Photo Social Bar

C’est à y perdre la tête. Comme

à "la table des inconnus". Une

—

ce bar d’un nouveau genre

belle façon de commencer une

se targue d’avoir plus de 170

amitié, association ou que sais-je

Le Social Bar 25, rue Villot – 12e Tél . : 01 49 29 03 37

encore, avec des éclats de rire !

22

LE BON DÉPÔT-VENTE

Bobby, le dépôtvente cocooning du 11e Prendre plaisir à renouveler sa garde-robe aussi souvent qu’on le souhaite sans pour autant y laisser des plumes, c’était le pari de Nina. Vous pensez que l’un ne va pas sans l’autre, pour peu qu’on soit un peu exigeante ? Allez donc faire un petit tour chez Communiqué

cette jolie blonde du côté d’Oberkampf, vous allez vite changer d’avis.

on peut dénicher des bottines

de certains de vos vêtements

Robert Clergerie ou un sac

oubliés au fond de l’armoire ».

En poussant la porte de Bobby,

Balenciaga de la dernière

on a l’impression de pénétrer

collection, comme un top

Une identité aussi cool et ouverte

dans le dressing cosy d’une

American Apparel basique ou une

qu’exigeante, qui a déjà séduit

modeuse parisienne. Sous les

doudoune Reebok des 90’s. « Ici

de nombreuses parisiennes. A

suspensions en osier et les

on ne bride pas la créativité »,

tel point que Bobby investira

jolies guirlandes lumineuses,

ajoute Nina dans un clin d’œil.

bientôt une deuxième adresse,

les miroirs dorés s’acoquinent

Même idée côté dépôt-vente.

pour toujours plus de coups de

avec une multitude de cadres

La maîtresse des lieux n’est pas

cœur, de petits plaisirs et de jolis

aux messages colorés. On aurait

contre une jolie pièce phare de

moments partagés.

presque envie de se promener

chez H&M ou Zara, tant qu’elle

pieds nus sur le parquet clair et

est comme neuve, propre et bien

les grands tapis tissés. Surtout

repassée. C’est grâce à cette

Texte Laura Dubé

qu’on ne garde pas longtemps

bonne humeur et à ses bras

Photo Cécile Jaillard

nos chaussures, pressées

grand ouverts que Nina reçoit de

—

qu’on est de tout essayer…

nombreux dépôts chaque jour, et

L’adresse de Nina regorge de

nous propose en permanence de

trésors. Vêtements, chaussures,

nouvelles trouvailles. « Il ne faut

maroquinerie, accessoires… « Il

pas hésiter à amener toutes les

y en a pour tous les bons goûts »,

pièces qu’on ne porte plus, vous

glisse-t-elle en souriant. Ici

pourriez être surpris du potentiel

Bobby 11, rue Oberkampf – 11e Lun - sam : 11h-19h30 www.bobbyparis.com Fb : @BOBBYDepotVente Insta : @bobby.depotvente 23

LA BONNE EXPO

Hergé au Grand Palais Tintin, Milou, les Dupond et Dupont, le capitaine Haddock… Autant de personnages qui ont marqué notre enfance ! Le Grand Palais consacre une exposition exceptionnelle au père du plus grand reporter du XXe siècle.

On découvre ainsi Hergé en tant qu'immense dessinateur – de la naissance de Tintin à l'élaboration d'une BD –, et les multiples facettes de son œuvre inconnues du grand public – son talent pour la peinture ou la pub notamment. De ses premiers dessins à ses influences en passant par des planches abouties, le Grand Palais nous montre toute l'élaboration du processus créatif de celui qui deviendra peu à peu "le père de la bande dessinée européenne".

Ce qui nous frappe, c’est que l'œuvre d'Hergé est universelle.

Le visage de Tintin et sa simplicité – la forme d'un rond avec une houppe – se présente comme « un miroir dans lequel peuvent

éternel adolescent tout au long

en ressort avec une folle envie

ainsi se réfléchir les enfants

de ses vingt-quatre aventures.

de crier « mille milliards de mille

du monde entier, de sept à

On aime le redécouvrir à travers

sabords ! »

soixante-dix-sept ans », explique

un parcours ludique fait de sons,

—

Jérôme Neutres, commissaire

de maquettes, de planches de

Hergé au Grand Palais

de l’exposition. Eh oui, bien

BD, de vidéos, de dessins, de

3, av. Général Eisenhower – 8e

que né en 1929, Tintin reste un

tableaux… Une chose est sûre, on

Du 28 septembre au 15 janvier

24

LE BON VOYAGE

Une bien belle planète

LA GÉODE PRÉSENTE EN FORMAT GÉANT

Attendez j'enlève mon casque en forme de boule de cristal, mon équipement hermétique de Bibendum Michelin… Voilà !

Veuillez m'excuser, je reviens tout juste d'un voyage spatial à la Géode, je vous raconte.

DEVENEZ ASTRONAUTE DE L’ISS !

A Beautiful Planet est plus qu'un simple film-documentaire, c'est une véritable immersion dans la station spatiale internationale (ISS) dont il s'agit. Pendant 47 minutes, on dort, on mange, on rit aussi avec les occupants de cette boîte de conserve tournant au tour de la Terre, à environ

Kimyia Yui, astronaute JAXA

350 kilomètres d'altitude, dans l'espace. De séances de sport en photos souvenirs, de retrouvailles

Samantha Cristoforetti, Astronaute ESA

IMAX ENTERTAINMENT PRÉSENTE “A BEAUTIFUL PLANET” EN COOPÉRATION AVEC LA NASA DIRECTEUR DE LA PHOTOGRAPHIE ET ENTRAINEMENT DES ASTRONAUTES JAMES L.NIHOUSE, ASC OPÉRATIONS SPATIALES MARSHA IVINS SCENARIO TONI MYERS MUSIQUE MICKY ERBE ET MARIBETH SOLOMON - SOUND DESIGN PETER THILLAYE PRODUCTEUR EXÉCUTIF GRAEME FERGUSSON COPRODUCTEUR JUDY CARROLL RÉALISATION ET PRODUCTION TONI MYERS

égayées en au-revoir émouvants, le quotidien de ces hommes et femmes de l'espace, venus de

lageode.fr

/lageodeparis

@lageodeparis

pays aussi différents que les Etats-Unis, la Russie ou l'Italie, s'affiche sur l'immense écran de la Géode comme la Terre remplit

s'intégrer pleinement à cette

Une expérience humaine et

de son bleu taché de blanc les

expérience unique, et c'est

cinématographique passionnante,

hublots de l'ISS. Trois équipes

avec un sentiment de légèreté

à vivre à la Géode tous les jours

d'astronautes se relaient sur

surprenant que l'on flotte en

à 11h30, 14h30, 18h30 et 20h30

une période de 18 mois, avec

apesanteur jusqu'à "la coupole",

(sauf lundi pour cette dernière

à chaque fois cette camarade-

ce post d'observatoire ouvert sur

séance).

rie amusée et ce bonheur de

l'espace à 180°, comme l'écran

rencontrer ses semblables qui

de la Géode. De là, la vue est

Texte Louis Haeffnar

les anime. La découverte de la

magnifique, et l'on se sent aussi

—

station et de ses équipements

minuscule devant l'infinité de

permet vite au spectateur de

l'espace qu'à l'étroit dans l'ISS.

La Géode, parc de la Villette 26, avenue Corentin Cariou - 19e 25

LA BONNE EXPO Texte Rachel Thomas Photos Jean-Baptiste Gurliat

Les confessions de Mme Coluche Véronique, mère des deux garçons et ex-épouse de Michel Colucci, celle qui a partagé les moments les plus

L'exposition est pleine d'objets souvenirs insoupçonnés. Pourquoi avoir gardé tous ces objets ?

tout son kit dès qu'il partait en tournée. Petit bricolo !

Racontez-nous l'histoire de ces bottes, visiblement "coluchisées" (coupées en deux) ?

intimes de la vie de l'homme

Quand on s'est séparés, il m'avait

à la salopette, est toujours

dit qu'il ne voulait pas de tout

restée dans l'ombre des

ça. Moi je lui ai dit que je les

médias. S'ils ont fini par se

garderai, j'ai de la place, et grand

Il voulait absolument des

séparer, elle restera à jamais

bien m'en a pris. Et encore, on

chaussures sur-mesure Berlutti.

fascinée par ce clown aux

m'en a piqués (rires), comme son

C'était des bottes qui montaient

multiples talents, et décide

fameux blouson en cuir.

jusque sous le genou. Un jour,

de partager avec les Parisiens tous les souvenirs qu'il laisse derrière lui. Le Bonbon est allé à sa rencontre pour une visite

je le vois avec les ciseaux à

On découvre une mallette de maquillage. D'où vientelle ?

ongles en train de couper les bottes pour les rendre plus confortables. L'année dernière,

à la fois émouvante et pleine

Cette mallette, je l'avais achetée

Berlutti a fêté son anniversaire

d'humour.

aux puces juste parce qu'il y avait

à travers un livre. Ils m'ont

ses initiales M.C. Il en a fabriqué

appelée pour savoir si j'avais

une valise à maquillage portative

gardé les bottes et forcément,

où il a bricolé des prises pour

j'étais gênée. Mais ils étaient fous

le rasoir, et il se baladait avec

de joie et ont proposé de les restaurer.

Quel souvenir gardezvous de sa candidature aux présidentielles ?

Une belle anecdote est illustrée dans l'exposition. Louis Powells, qui était au Figaro, littéraire et réactionnaire, l'a dézingué dans un article de trois colonnes. En l'apprenant, Michel lui a offert

26

à quelqu'un comme lui. Mais j'ai vite été séduite. Et 30 ans après, c'est encore le cas.

Coluche abordait des sujets épineux. Est-ce qu'un humoriste lui arrive à la cheville aujourd'hui ?

Il avait l'habitude de sortir du Palais de Justice en disant « Oh j'ai les moyens, je recommencerai. » Il avait du cran de façon poussée. Aujourd'hui il y 1800 francs de fleurs. Powells,

une fille. Elle est une très jolie

a une forme de judiciarisation de

épousant l'élégance, a répondu :

fille, je suis un garçon moche. »

l'humour qui est très néfaste. Les

« des fleurs contre des orties, je

Et quand vous regardez ses films,

gens n'osent plus et le premier

rends les armes. Sans rancune ? »

vous remarquerez qu'il fait des

qui ose se fait ramasser. Pour

C'est joli, non ?

mimiques de Liz Taylor.

cet aspect "fou du roi", je n'en connais aucun.

Ce qui vous a séduit chez lui ?

Qu'est-ce qu'il voulait dire par « J'ai tout piqué à Elisabeth Taylor » ?

Je pense que je n'ai jamais,

en cuir se manifeste et le ramène

C'est qu'il voulait être comédien,

ni avant, ni après, rencontré

à l'Hôtel de Ville pour compléter

mais il ne voulait pas prendre de

quelqu'un qui ait autant de

l'exposition ! Vous avez jusqu'au

cours. Alors il allait au cinéma le

registres, qui bouscule comme

7 janvier !

Champolion, il regardait tous les

lui. Très drôle, très féroce aussi,

—

films de Liz Taylor plusieurs fois.

mais drôlement. Il était jeune,

Il se disait : « de toute façon on

c'était impressionnant pour moi.

pourra jamais dire que je l'imite

Il me trouvait jolie, il ne croyait

parce que je suis un garçon, c'est

pas que je pouvais m'intéresser

Exposition Coluche Hôtel de Ville 5, rue de Lobau - 4e Jusqu'au 7 janvier 2017

N.-B. : Que le voleur du blouson

27

LE BON ARTISAN Texte & photos Olivia Sorrel-Dejerine

Marius, l’affûteur ambulant de Paris On est beaucoup à

fou. Marius fait partie de

C’est par un gris matin d’octobre

privilégier les professions

celles-là. A bord de son taxi

que je rencontre Marius. Le

d’avocats, dans la finance

londonien, il sillonne Paris

rémouleur m’a donné rendez-

ou la communication, et à

pour aiguiser nos couteaux, et

vous quai de l’Hôtel de Ville. Je

délaisser les métiers manuels.

perpétue ainsi une tradition

l’aperçois alors à l’arrière de

Pourtant, certaines personnes

presque tombée en désuétude

son taxi londonien, attelé à son

empruntent encore cette

aujourd’hui. Le Bonbon est

ouvrage. Avec sa salopette, sa

voie et y prennent un plaisir

parti à sa rencontre.

casquette vissée sur la tête et ses sabots aux pieds, le bonhomme semble tout droit sorti d’une autre époque. Posté devant une école de cuisine, il a pour mission d’affûter 70 couteaux. « Il me faut une minute par couteau », me glisse-t-il.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, Marius n’est pas rémouleur depuis toujours. Il y a cinq ans, à 51 ans, après avoir passé sa vie à être cuisinier (et à aiguiser ses propres couteaux), il décide de devenir affûteur sur un coup de tête. « Tout le monde m’a dit "je te garde ta place (en cuisine, ndlr), vas-y essaye", ils y croyaient pas, et moi j’me suis dit, "si ça marche pas qu’est-ce que je risque ?" ».

28

A bord de sa voiture anglaise, il commence alors à arpenter les rues de la capitale. De restaurant en restaurant, le bouche à oreille fonctionne et le succès ne tarde pas. Car contrairement aux autres rares rémouleurs typiques, Marius se déplace, n’importe où.

Il suffit de fixer un rendez-vous, et l’artisan sera là, prêt à aiguiser les couteaux sur place en un rien de temps. Des bouchers, poissonniers, coiffeurs, particuliers aux grands chefs tels que Thierry Marx, en passant par couturières du Moulin Rouge, de chez Chanel ou Gaultier, il affûte les lames du Tout-Paris. « Faut-il un talent particulier ? » lui demande-t-on. « Il faut être très manuel, c’est un geste sur la meule. Si tu l’as, tu l’as », dit-il simplement.

Le rémouleur au look de titi parisien ne cache pas sa fierté d’avoir remis ce métier au goût du jour : « les gens parlent de moi, donc du métier, on revient un peu en arrière parce qu’on va tellement vite en avant que des fois on se perd ». Mais surtout, Marius adore ça, notamment grâce aux rencontres, parfois incongrues, qu’il fait tous les jours. « Une fois je roulais sur le périph’ et comme j’ai la conduite à droite, il y a un mec qui se met

Gare aux pessimistes qui

qu’on affûte ses ciseaux. »

à ma hauteur, et qui me dit "j’ai

pensent que ce métier pourrait

Si vous avez des couteaux à

un couteau à faire", je lui ai dit

disparaître, l’affûteur soutient

aiguiser, contactez Marius !

"prochaine sortie ?" et hop, on

au contraire qu’il ne se perdra

s’est arrêtés en haut de la rampe

jamais. « On aura toujours besoin

—

et j’ai affûté son couteau ».

de se faire couper les cheveux, et

Marius Tél. : 06 59 62 98 99

un coiffeur aura toujours besoin

29

LE BON SHOPPING Sélection Olivia Sorrel-Dejerine

Un peu d’or

dans ce monde de brutes

Foulard en soie made in France – Andrée Sorant – 190€ p Arrosoir design doré – Fleux – 99€ p Montre La Bohème dorée – Cluse – 89€ p Porte-clés licorne – Fleux – 7,90 € p Sablier gold 20 min – Klevering – 41,90 € p Corbeille métallique dorée – Ferm Living – 109€ p Chandelier Plamen doré – Studio Macura – 64,00 € p Trophée origami Rhinocéros doré – Assembli – 34,90 € p Ciseaux Or – Hay – 29,00 € p Cale-porte – presse papier Lingot – Enostudio – 59,00 €

30

Captif de l’hiver dans ma chambre Et las de tant d’espoirs menteurs, Je vois dans un ciel de novembre, Partir les derniers migrateurs.

Ils souffrent bien sous cette pluie ; Mais, au pays ensoleillé, Je songe qu’un rayon essuie Et réchauffe l’oiseau mouillé.

Mon âme est comme une fauvette Triste sous un ciel pluvieux ; Le soleil dont sa joie est faite Est le regard de deux beaux yeux ; Mais loin d’eux elle est exilée ; Et, plus que ces oiseaux, martyr, Je ne puis prendre ma volée Et n’ai pas le droit de partir.

François Coppée, Novembre

31

LES BONS SNAPSHOTS

32

Photos CĂŠcile

33

LE TOPS DES BARS À VINS

Le plus « ouiiii » Les Petits Crus Oubliez tout ce que vous connaissez sur les bars à vins ! Ici on ne s’ennuie pas devant une maigre planche de charcut’ ou un verre de rosé banal, on joue aux cupidons de la gourmandise… Une tranche de fromage au lait cru dans une main, une "fiole" de vin bio dans l’autre, et nous voilà témoins au mariage des plus belles saveurs françaises.

— 13, rue Saint-Sabin – 11e

Le plus « ohhh » Inaro C’est une adresse surprenante. Elle sonne comme un nom de restaurants asiatique, pourtant ici point de sushis mais une jolie carte de vins et ce qu’il faut pour les accompagner, 100% authentique et de qualité. Enfin, une carte, pas vraiment puisqu’on est servi à l’instant, en fonction de ses envies. Le mieux est encore de pousser la porte de ce bar à vins pas comme les autres pour se laisser surprendre. Tchin !

— 38, rue René-Boulanger – 10e

34

LE TOPS DES BARS À VINS

Le plus « wahou » La cave de Belleville C'est LA cave à manger qui illumine tout le quartier Belleville ! Avec son beau comptoir en bois, son œnothèque, son épicerie et sa grande salle au fond pour déguster en toute tranquillité, ce joli endroit est juste trop sympa. On se remplit la panse avec un brie de Meaux coulant, un manchego goûtu, une cecina savoureuse ou un serrano bien gras, le tout avec du bon pain et du bon vin.

— 51, rue de Belleville – 19e

Le plus « humm » Le Siffleur de Ballon Comme son nom l’indique, dans ce bar à vin caché du 12e, on sirote et on siffle des ballons. De gros et délicieux ballons rouges, blancs, rosés, gris… Vous l’aurez compris, on parle de bouteilles de vins…

Pour accompagner le tout, on n'hésite pas à picorer dans les planches de charcut’ et/ou de fromages et pour les plus grosses fringales, le croque est un régal.

— 34, rue de Citeaux - 12e

* Et sans oublier nos amis de l'Antre-potes, voir page 15

35

LES BONNES ADRESSES

CIRQUE D’HIVER 110, rue Amelot – 11e LA GÉODE 26, av. Corentin Cariou - 19e IMAGENATION PARIS Espace des Arts sans Frontières 44, rue Bouret – 19e LA FRANGE À L’ENVERS Passage Saint-Maur 81, rue Saint-Maur – 11e CHEZ MARIE LOUISE 11, rue Marie et Louise – 10e Tél. : 09 81 18 50 40

LE REZ-DE-CHAUSSÉE 10, rue du Sorbier - 20e

ATELIERS DES PETITS PLATS

Tél. : 01 43 58 30 14

Tél. : 01 80 06 40 76

UCAR 5, rue d'Abbeville - 9e

LE SOCIAL BAR 25, rue Villot – 12e Tèl. : 01 49 29 03 37

Tél. : 01 48 78 00 10

OSEZ OSEZ FINE Maison - Ateliers Créatifs 17, rue Pache - 11e Tél. : 09 86 36 86 26

LA BEER FABRIQUE 10, rue Guillaume Bertrand – 11e Tél. : 01 42 06 84 26 BEN'S PARIS

KOPI CREAM 16, rue Daval – 11e

19, rue du Faubourg-Saint-

CHEZ GINETTE 92, rue Saint-Maur – 11e

LES PETITS CRUS 13, rue Saint- Sabin - 11e LA CAVE DE BELLEVILLE 51, rue de Belleville- 19e LE SIFFLEUR DE BALLON 34, rue de Citeaux-12e CANTINE SICILIENNE 49, rue Orfila – 20e

US ATELIERS 32, rue de Lyon - 12e Tél : 01 43 43 17 48

Tèl. : 01 46 36 73 60

L'ATELIER LIBANAIS 91, rue de Belleville - 19e

EAST BUNKER 1, avenue de Verdun - 10e Tél. : 06 01 34 93 90

36

INARO 38, rue René Boulanger – 10e

CAVAVIN 150/152, rue de Belleville - 20e

L’ANTREPOTES 178, rue du Faubourg-SaintAntoine - 12e

BOBBY 11, rue Oberkampf – 11e

Antoine - 11e Tél. : 01 43 41 35 14

BY SOPHIE 77, rue Oberkampf – 11e

75, avenue Ledru-Rollin - 12e

Tél. : 01 44 65 95 25

L'ATELIER LIBANAIS

Découvrez nos planches homemade à partager !

L'Atelier Libanais Belleville, le meilleur Libanais de Paris Un corner shop vous attend au cœur d'une cantine libanaise.

91, rue de Belleville - 19e / Tél. : 01 44 65 95 25 Lundi - jeudi : 12h-23h / Vendredi - samedi : 12h-00h

CANTINE SICILIENNE

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

1 Spritz offert*

La Sicile à portée de main !

49, rue Orfila – 20e / Tél. : 01 46 36 73 60 Mardi au samedi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 23h * Sur présentation de ce magazine, offre valable jusqu'au 31/11/2016