Le Bonbon - Paris Est - Décembre 2018 by Le Bonbon

JOYEUX NOËL !

PARIS EST

Décembre 2018 - n° 104 - www.lebonbon.fr

Photographe : NaĂŻs Bessaih www.naisbessaih.com ModĂ¨le : Andjela

EDITO Confiseur

Jacques de la Chaise

Directeur Associé

Antoine Viger

Rédacteurs en Chef

Eva Yoro Coline de Silans Zoé Stène Hélène Chi Chao Wei Rachel Thomas Sarah Sirel Lucas Javelle

Coordinatrice

Coralie Bariot

Graphistes

Clément Tremblot Morgane Guiomar

Secrétaire de Rédaction

Louis Haeffner

Rédacteurs

Manon Merrien-Joly Marie-Carline Chardonnet Juliette Darmon Inès Agblo Morgane Espagnet

Social Media Manager

Gaëtan Gabriele

Photographe

Naïs Bessaih

Directeur Commercial

Benjamin Alazard

Directeur évenementiel

Nicolas Delmatto

Directeurs de Clientèle

Caroline Deshayes Fallon Hassaïni

Chef de Projets

Marie Lloret Marion Mairat Juliette Bise Théo Conigliano

Concepteur Rédacteur

Timothée Malbrunot

Chefs de Publicité

Benjamin Haddad Élodie Gendron Thomas Reka Christopher Holubenny

Chefs de Projets Digital

Dulien Serriere Florian Yebga

Développeur

Maxime Laigre

Vidéo

William Baudouin Sidonie Seigneurie Nicolas Grellier

Culture et Partenariats

Fanny Lebizay Antoine Kodio Nathalie Tric

Stagiaires

Marianne Mosad Alvarez Cassandre Vieira Emilie Malle

Contact

SAS Le Bonbon 15, rue du Delta - 9e

Tous les ans c’est pareil. Pendant que la frénésie de Noël s’empare de notre planète, elle attend que cela finisse. C’est bien simple, Noël, elle s’en fout ! Elle le passe seule de toute façon. Elle ne voit plus ses parents depuis belle lurette, et sa sœur préfère le passer avec son mari et ses enfants. Du coup, le 24, elle travaille. Elle fait des heures supp’ à la caisse de la supérette, c’est mieux payé et ça passe le temps. Cette année, ils ont fait venir un père Noël, pour amuser les enfants. Le pauvre, elle l’a regardé faire des allers-retours toute la journée sous les néons du supermarché. À un moment donné ils se sont retrouvés nez-à-nez à la machine à café et ont commencé à discuter. De près, il était plutôt pas mal, le Père Noël. À la fin de la journée, alors que le supermarché s’éteignait et que tout le monde repartait chargé à ras bord, Yacine (le vrai prénom du père Noël), s’est arrêté devant sa caisse. « Tu fais un truc ce soir ? - Non. - Ça te dit qu’on aille boire un verre ? » D’un verre ils passèrent à plusieurs, d’un bar à un karaoké improvisé, et d’une soirée à une nuit. Et c’est ainsi qu’elle passa le meilleur réveillon de sa vie. Joyeux Noël à tous ! Coline de Silans

Benjamin Haddad benjamin.h@lebonbon.fr 06 20 23 54 49

18 10 19 nov

fevr

5/7 rue de Fourcy 75004 Paris Téléphone: 01 44 78 75 00 Web: www.mep-fr.org M Pont Marie ou Saint-Paul

Ouvert du mercredi au dimanche inclus, fermé lundi, mardi et jours fériés.

JR JR MOMENTUM © JR-ART.NET

MOMENTUM La mécanique de l’épreuve La mécanique de l’épreuve

Avec le soutien de

En partenariat média avec

DÉCEMBRE 2018

BONNE ÉCHAPPÉE

BONNE ASSO

Recettes goûtues à partir d’ invendus

BONS COCKTAILS

Un bar à cocktails comme à Londres

BONNE BIJOUTERIE

Une bijouterie aux valeurs précieuses

BONNE ENQUÊTE

BONNE ÉTOILE

Guillaume Gouix, soldat du cinéma

BON SHOPPING

Faites Noël

BONS SNAPSHOTS

Plongez dans un autre monde au cœur du 11e

Ces Parisiens qui réinventent Noël

Par Naïs Bessaih

LE CADEAU DE NOËL ULTIME! 3 SORTIES POUR 2 PERSONNES

39,90€ Pour une valeur de 120€ !"

Édition limitée aux 1000 premiers RDV sur lepass.lebonbon.fr

#théâtre #ciné #spectacle #expo #cocktails

BON TIMING On recycle ses bouteilles avec Nicolas Pour encourager l’économie circulaire, Nicolas réinvente la consigne avec une référence unique : la cuvée Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Bio. Le concept est simple : il vous suffit de rapporter la bouteille vide dans l’une des 46 boutiques participant à l’opération… et c’est tout ! Vous pouvez alors soit récupérer la valeur de la consigne en monnaie, soit acheter une autre bouteille consignée sans avoir à payer de nouveau la consigne. Elle est pas belle la vie ? Disponible dans 46 boutiques Nicolas à Paris laconsigne.nicolas.com On en prend plein les yeux avec le spectacle d’ombres Shâhnâmè Le théâtre d’ombres animées grandeur nature Shâhnâmè fait revivre les aventures de Zal et Roudabeh sur scène à travers un merveilleux spectacle qui associe techniques de marionnettes d’ombres inédites, cinéma d’animation et théâtre. Un mélange de disciplines qui ne manquera pas de vous impressionner et de vous faire retomber en enfance ! Shâhnâmè - Une épopée persane 37, quai Branly – 7e Du 8 au 15 décembre On se fascine pour l’exposition Persona grata Organisée par le Musée de l’histoire de l’immigration et le MAC VAL, cette exposition est un manifeste d’artistes contemporains pour dénoncer l’exclusion, le rejet de l’autre. Une autre façon de s’interroger sur la solidarité et l’hospitalité au travers de 145 œuvres. Du 16 octobre 2018 au 20 janvier 2019 Musée national de l’histoire de l’immigration Palais de la Porte Dorée 293, avenue Daumesnil – 12e MAC VAL Musée d’art contemporain du Val-de-Marne Place de la Libération - 94400 Vitry-sur-Seine

LA BONNE ÉCHAPPÉE

Plongez dans un autre monde e au cœur du 11

Vous avez toujours rêvé d’explorer les fonds marins ? de combattre des zombies ? de vous téléporter à l’autre bout du monde ? Bonne nouvelle, c’est désormais possible, et ce sans aller plus loin que le boulevard Voltaire ! Bienvenue chez VirtualTime, l’une des premières salles de réalité virtuelle de la capitale. Ici, on joue seul, entre amis ou en famille, chacun dans un box de 9 m2, capitonné pour éviter de se cogner. Avec plus de 25 jeux à son actif, la salle propose différentes expériences avec des degrés d’interaction plus ou moins élevés : films en 360° où l’on peut même se retrouver dans la peau de l’un des personnages principaux, expériences comme Google Earth, et bien sûr des jeux… Que vous recherchiez un monde fantastique ou au contraire une expérience

“Vous trouverez forcément votre bonheur !” la plus réaliste possible, vous trouverez forcément votre bonheur !

Communiqué

Et pas besoin d’être un accro des jeux vidéo pour apprécier l’expérience, car la réalité virtuelle n’a rien à voir avec les jeux sur consoles : plongé dans un univers grâce à un simple casque, vous voilà soudain au sommet de l’Everest, dans l’espace, ou encore dans un manoir hanté dont il vous faudra sortir par vos propres moyens… Force est de reconnaître, après l’avoir testé à deux, que le résultat est bluffant. Nous voilà soudain transportés dans un autre monde, à des milliers de kilomètres du 11e ! Guidés par les coachs VR de VirtualTime, qui nous prennent en charge à l’arrivée, nous évoluons pendant 60 minutes dans des univers étonnants de réalisme. Et en cas

d’interrogations, pas de panique, les coachs VR veillent au grain et vous soufflent toujours quoi faire dans le casque. Toutes les expériences sont disponibles à la réservation en ligne à partir de 19€ en Happy Hour. Bonne nouvelle pour ceux que Noël n’inspire pas trop, VirtualTime propose sur son site et sur place des cartes cadeaux à 35€, 95€ ou 145€ selon le nombre de séances ! Essayez d’abord, vous nous remercierez après. • C.S.

VirtualTime 72, bd Voltaire – 11e Le lundi de 14h à 21h Le mardi de 12h à 22h Les mer., jeu. et ven. de 12h à 00h Le sam. de 10h à 00h et le dim. de 10h à 22h

LA BONNE ASSO

Des recettes goûtues à partir de produits invendus

Et si l’on consommait autrement ? C’est à partir de cette question toute simple que Samantha Vergati étaye son projet, auquel se greffent plusieurs acteurs sensibles à l’alimentation durable et responsable. En 2016, elle fonde Altrimenti, une association qui lutte contre le gaspillage alimentaire en récupérant les invendus sur les marchés, les sauvant de la benne à laquelle ils étaient destinés. On les appelle des produits déclassés, des aliments hors circuit économique que l’on jette abondamment sans se douter de tout ce que l’on peut faire avec. C’est justement ce potentiel que l’asso entend exploiter et expliquer aux habitants du quartier mais aussi aux commerçants et partenaires avec lesquels elle travaille main dans la main. Animations, ateliers participatifs, dîners zéro déchet à La Nouvelle Rôtisserie (rue Jean-et-MarieMoinon, 10e), dégustations pédagogiques, Samantha et sa team multiplient les activités de sensibilisation dans l’Est parisien mais aussi en Seine-Saint-Denis, se déplaçant à la rencontre des riverains à l’aide d’une cuisine mobile. « On propose une approche innovante et une nouvelle vision sur les invendus alimentaires qui deviennent une ressource pédagogique, culturelle, environnementale et sociale . » Car Altrimenti ne se contente pas de réduire les déchets alimentaires, elle promeut également sa culture, en valorisant les patrimoines gastronomiques. Son petit plus ? Le storytelling anti-gaspi, une façon de raconter des histoires sympas et qui ont du sens autour des plats qu’elle compose. En piochant parmi les différentes cultures culinaires du monde, l’idée est d’élaborer des recettes qui mélangent plusieurs influences. Italiennes, asiatiques, africaines, espagnoles,

“Il ne faut pas oublier que la cuisine et l’alimentation sont aussi les emblèmes de la convivialité” en plus de lutter contre le déchet alimentaire, on apprend à cuisiner de nouveaux plats, repoussant les limites de notre créativité. Et autant vous dire qu’on peut réaliser tout un tas de recettes ultra savoureuses à partir de produits invendus mais aussi de ces parties d’aliments délaissées et pourtant consommables, comme les fanes, les épluchures, les pépins, le vert des poireaux ou encore le pain sec. La preuve avec cette recette de pesto à base de fanes de carottes que notre cuistot italienne a confectionné avec amour. Delizioso ! « Il ne faut pas oublier que la cuisine et l’alimentation sont aussi les emblèmes de la convivialité », rappelle Samantha. Une initiative anti-gaspi qui dorlote nos papilles, crée du lien social et fait du bien à la planète, on ne peut que valider ! • E.Y.

Altrimenti Retrouvez événements et recettes sur Facebook : @altrimenti.asso

LES BONS COCKTAILS

Communiqué

Un bar à cocktails comme à Londres

Petit frère du désormais célèbre salon de thé anglais du Marais T’Cup, T’Cocktails est le nouveau bar à cocktails que les fanas de mixologie s’arrachent. Dans ce mouchoir de poche aux faux airs de métro londonien, la carte ne compte que des créations originales, toutes twistées à l’aide de thés ou d’infusions. À l’origine du concept, Nassila, fan de Londres, qui après avoir ouvert son salon de thé avec sa mère a décidé de jouer la carte du cocktail, inspirée par les bars anglais où mixologie rime bien souvent avec convivialité. « Nous voulions un lieu où les cocktails puissent à la fois être recherchés, sans pour autant que l’ambiance soit guindée », explique la jeune femme. La plupart des créations changent donc avec les saisons, à l’image du Regent’s Park, à la vodka, whisky tourbé, chaï, crème de marron,

sirop de châtaigne et extrait de vanille. Chaque cocktail porte le nom d’une station de métro londonienne et se compose d’un alcool différent : rhum infusé au rooibos pour le Notting Hill, pisco pour le Pimlico, ou encore chartreuse verte pour le Kilburn. Ces petites bombes s’accompagnent de finger food gourmande, comme le pâté de canard à l’Armagnac, et pour ceux qui auraient décidé de passer leur tour sur l’alcool, sachez que des mocktails sont créés à la demande en fonction de vos goûts : amer, fruité, sucré… Il suffit de demander ! Cheers, comme on dit là-bas ! • C.S.

T’Cocktails 41, passage Thiéré – 11e Du mardi au jeudi de 18h à 00h Du vendredi au samedi de 18h à 1h

LA BONNE ILLUSTRATION

Illustration

Anna Wanda / @annawandagogusey

LE BON ARTISAN

Margaux, la céramiste qui réapprivoisait le temps Le moins que l’on puisse dire du métier de Margaux, c’est qu’il est atypique. Courageux aussi, puisque cette ex-étudiante en LEA a décidé de se consacrer pleinement à sa passion à la fin de ses études, à savoir le modelage, et, plus précisément, la céramique. Passionnée de thé, la jeune fille a commencé très tôt à s’intéresser aux objets rituels qui servaient à la cérémonie : bols, tasses… En parallèle de ses études, elle s’essaie au modelage, et la voilà définitivement accro : « J’ai mis les mains dans la terre pour la première fois, et là c’était la fin », se souvientelle en riant. Le rapport aux objets, la façon dont on les touche et les manipule, intéresse particulièrement Margaux, qui prend le temps de façonner chaque pièce dans son atelier de l’Est parisien : « Je crée en fonction de mes inspirations, ou des commandes que je reçois,

mais cela peut prendre beaucoup de temps entre le moment où j’imagine la pièce et où celle-ci prend forme ». En effet, les étapes sont nombreuses avant que la matière première ne se transforme en objet ciselé : d’abord le dessin, puis les premiers tests, le séchage, la première cuisson à 980°C, l’émaillage, puis la deuxième cuisson, à 1260°C. Soit un laps de temps pouvant aller de trois semaines à un mois parfois. « C’est un métier où l’on prend vraiment le temps de réaliser chaque étape, explique Margaux, et où on a la chance de pouvoir travailler à son propre rythme. »

Pour casser le côté parfois solitaire que peut avoir le travail en atelier, Margaux donne aussi des cours de modelage à l’atelier Clay, superbe lieu du 11e, et organise en décembre son premier pop-up avec des amies illustratrices, céramistes et bijoutières. Le

Communiqué

“J’ai mis les mains dans la terre pour la première fois, et là c’était la fin”

travail des huit jeunes femmes sera donc à retrouver rue de la Folie-Méricourt, du 7 au 15 décembre, avec plein de jolis objets uniques à shopper pour Noël, et des conférences sur les coulisses de la vie des artisans d’art. Une belle initiative, qui permet de mettre en avant des métiers souvent méconnus et dont on soupçonne rarement l’abnégation qu’ils demandent. Alors un conseil, filez vite jeter un œil au pop-up Slowbo Collectif, et surtout n’hésitez pas à engager la conversation avec Margaux et ses acolytes, vous ne le regretterez pas ! • C.S.

Slowbo Collectif 25, rue de la Folie Méricourt – 11e Du 7 au 15 décembre Margaux Thoueille @Margauxceramics www.margauxceramics.com

LA BONNE INITIATIVE

Le grand retour de la consigne chez Nicolas

À chaque fois c’est la même histoire. Vous achetez des bouteilles de vin, vous vous amusez entre amis, vous buvez, et quand vient le moment fatidique de les jeter, elles restent dans un coin de votre cuisine durant des semaines. Et ça tombe bien, votre flemmardise a fini par payer ! Désormais, Nicolas propose de les récupérer pour les recycler. Alors à vos bouteilles ! Laver plutôt que casser, en voilà une bonne idée ! Jusqu’au début des années 90, lorsqu’une bouteille en verre était vide, on la rapportait chez son caviste. Malheureusement ce petit geste écolo n’a pas résisté à la multiplication des emballages en plastique. Il a donc fallu attendre 2018 pour que Nicolas réinvente la consigne avec une référence unique : la cuvée Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Bio.

Le concept est simple : il vous suffit de rapporter la bouteille vide de cette cuvée si particulière dans l’une des 46 boutiques participant à l’opération… et c’est tout ! Seul impératif : le flacon doit être habillé de son étiquette et/ou de sa contre-étiquette pour rester identifiable. Vous pouvez alors soit récupérer la valeur de la consigne en monnaie (0,20€), soit acheter une autre bouteille consignée sans avoir à payer de nouveau la consigne. Plutôt pratique non ?

Communiqué

La bouteille est ensuite renvoyée au centre d’embouteillage pour faire peau neuve. Nettoyée, remplie puis habillée, elle peut même être réutilisée jusqu’à 28 fois !

Et Nicolas ne s’arrête pas là. À cette pratique durable, la Maison a associé un vin biologique qui s’inscrit dans la

“Bonus : le vin est certifié AB et la bouteille est éco-conçue” démarche éco-responsable : la cuvée Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Bio. En renouant avec son histoire, Nicolas s’engage donc à recycler les bouteilles, comme il le fait déjà avec les bouchons en liège. De quoi réduire considérablement le nombre de déchets produits et encourager l’économie circulaire. Et bonus : le vin est certifié AB et la bouteille bio éco-conçue est créée à partir de verre allégé, plus respectueux de l’environnement. La garantie donc d’une consommation plus responsable. • M.E. L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

LA BONNE BIJOUTERIE

OR DU MONDE

Une bijouterie aux valeurs prÃ©cieuses 16

En poussant la porte de ce lieu chaleureux à la déco boisée et à l’atmosphère tamisée, on entre dans l’univers d’une bijouterie un peu particulière. Éthique, transparente et authentique, elle révolutionne les pratiques de l’industrie joaillère. C’est donc en plein cœur de Paris que l’on découvre, avec bonheur, cette green joaillerie et son histoire de famille. Celle de Sacha, Margot et leurs parents, qui ont décidé, il y a maintenant quelques années, de révolutionner leur métier de bijoutier en créant OR DU MONDE, une marque engagée. En voilà une bonne idée !

Communiqué

D’abord, parce qu’elle n’utilise que de l’or recyclé, un choix que nous explique Sacha, l’aîné : « L’extraction est l’activité la plus polluante au monde. Pourquoi continuer à extraire alors qu’on a assez d’or pour couvrir la joaillerie des 50 prochaines années ? D’ailleurs, cette année, on fête notre centième kilo d’or recyclé, soit une économie de 200 000 tonnes de déchets miniers, ce qui équivaut au poids de l’arc de triomphe et celui de 10 tours Eiffel additionnés », s’empresse-t-il de nous préciser. Et la petite famille peut être fière car OR DU MONDE a également mis un point d’honneur à connaître la provenance de ses diamants et de ses pierres. « J’ai beaucoup voyagé et j’ai découvert la triste réalité des mines et de l’extraction d’or. On a décidé de refuser de cautionner ce mode de fonctionnement et on a souhaité faire autrement. »

“On fête notre centième kilo d’or recyclé.” La bijouterie est d’ailleurs la seule en France à garantir la provenance éthique et la traçabilité des joyaux, de la mine à l’écrin. Et la fabrication ? Française ! Nous répond-on sans hésitation. Car les créations, garanties à vie, sont forgées dans les ateliers qui se trouvent eux aussi… en plein Paris ! Un savoirfaire artisanal et de qualité qui séduira tous ceux qui souhaitent consommer de façon écolo et responsable. « Offrir une bague de fiançailles ou de mariage n’est pas anodin, on la porte toute sa vie. On est donc en droit de se demander quel est l’impact de son bijou sur le monde. » Des valeurs précieuses qui font de cette joaillerie notre préférée de Paris ! • Z.S.

OR DU MONDE 7, rue Notre-Dame-des-Victoires – 2e ordumonde.com Tél. : 01 43 35 04 75

LA BONNE ENQUÊTE

Ces Parisiens qui réinventent Noël Noël. Depuis l’enfance, ses lumières, ses cadeaux, ses douceurs et repas familiaux sont autant de petits bonheurs qui viennent réchauffer nos cœurs. En grandissant, notre vision du monde change et cela nous pousse à prendre des décisions. Nous sommes partis en quête d’inspiration, à la rencontre de ces Parisiens qui réinventent les festivités de fin d’année.

“On voit que les gens ont une vraie volonté de changement à l’instant où ils découvrent qu’ils peuvent donner ou récupérer au lieu de consommer ou de jeter”

Certains décideront de vivre un Noël engagé en se passant de sapin ou en changeant leur façon de consommer, d’offrir et de cuisiner. D’autres décideront de le passer en compagnie des plus démunis. Noël est désormais une fête que les Parisiens souhaitent vivre en accord avec leurs valeurs. À la bonne heure ! C’est le cas de Julie, 40 ans, entrepreneuse : « Je n’achète plus de sapin depuis 10 ans parce que j’ai acheté un sapin en plastique, et j’en suis très contente ! J’aime l’esprit de Noël mais je n’aime pas le caractère compulsif des achats de Noël. Faire des cadeaux pour faire des cadeaux. Moi ce que j’aime ce sont les desserts, les chocolats chauds, les histoires de Noël et les films au coin du feu. C’est ça qui importe, les moments passés ensemble. Or aujourd’hui, on fait tout à l’arrache, on achète des cadeaux trop chers qui seront revendus le jour d’après sur leboncoin. Quel intérêt ? ». 60% des Français se disent concernés par les enjeux du développement durable. Passer Noël autrement peut donc s’envisager sous l’angle d’une consommation plus responsable. À en croire Jonathan, vendeur à la Ressourcerie du 2e, il semble que les Parisiens remettent en question, toujours plus, leur manière de consommer. « Depuis l’ouverture en 2015, on a vu entrer de plus en plus de monde. De nombreux curieux viennent

LA BONNE ENQUÊTE pour comprendre comment ça marche. On voit que les gens ont une vraie volonté de changement et une envie forte de s’y mettre à l’instant où ils découvrent qu’ils peuvent donner ou récupérer au lieu de consommer ou de jeter. D’ailleurs ces dernières semaines, les gens entrent à la recherche de leurs cadeaux de Noël. » 39% des Français déclarent tenter de réduire leur consommation de protéines animales. Pour de plus en plus de Parisiens, l’engagement se retrouve dans l’assiette. C’est d’ailleurs le cas de Sarah, 25 ans, étudiante en journalisme : « Je suis végane depuis 5 ans et chaque année à Noël, c’est moi qui cuisine ! Le dîner est 100 % végane car je lutte contre la souffrance animale et donc, pour la fermeture des abattoirs. Foie gras, canard ou autres tourtes, on connaît tous le lot de souffrance animale qui accompagne les plats traditionnels. Il existe pourtant de nombreuses alternatives pour réduire notre consommation de viande. Dans ma famille, certains sont véganes, d’autres non mais il faut croire que ça leur plaît car ça fait 6 ans que ça dure ! ».

Chloé, Bellevilloise de 27 ans, passera Noël avec l’Armée du Salut pour la 5e année consécutive : « C’est une soirée géniale avec plein de spectacles et d’animations ! On a toujours une petite appréhension mais ce que j’adore, c’est qu’on découvre des parcours de vie impressionnants, on rencontre de véritables pépites. Je conseille à tout le monde de se lancer, ça ne peut être qu’une belle surprise ! ». Mais parfois, la solitude est plus proche qu’on ne le pense. « J’avais des amis qui se sont retrouvés seuls pour les fêtes de fin d’année, j’ai donc décidé de les inviter dans ma famille. Au moins personne ne reste dans son coin », nous confie Marie.

Noël est désormais une occasion de plus pour prendre conscience de l’importance de limiter son impact environnemental. En privilégiant, pour les cadeaux, les petits créateurs et les artisans locaux et pour le dîner, les produits du marché ! Un Français sur dix est touché par la solitude et l’isolement. Nous sommes allés à la rencontre de ces Parisiens qui abandonnent leur Noël en famille pour s’occuper des plus démunis.

Vous êtes conquis par ces changements ? À la rédac’ du Bonbon, on vous a fait une petite sélection de bonnes adresses pour fêter Noël autrement ! Si vous recherchez des cadeaux respectueux de l’Homme et de la planète : Tous les samedis sont organisés des ateliers créatifs avec ce que récupère la Ressourcerie. Ce mois-ci, les ateliers portent sur la fabrication de déco de Noël et la création de cadeaux. Plus personnalisé et écolo tu meurs ! La Ressourcerie du 2e 13, rue Léopold-Bellan – 2e Tél. : 01 85 09 96 63 Le collectif de créateurs textile Une Autre Mode Est Possible (UAMEP), en partenariat avec Slo We Are, transformera les quais de La REcyclerie durant tout le week-end en un “village” interculturel, convivial et solidaire, arrosé de bon vin chaud, où se mêleront vêtements et accessoires durables de jeunes créateurs indépendants, artisanat du monde et ateliers DIY. Village de Noël d’Une Autre Mode Est Possible 83, boulevard Ornano – 18e 8 et 9 décembre de 10h à 20h

Si vous souhaitez organiser un repas traditionnel dans le respect de la cause animale : Aujourd’hui – demain est un superbe concept store eco-friendly qui propose une série de produits véganes comme du rôti, du caviar, du champagne ou encore du saumon. L’occasion de manger autrement le soir du réveillon ! Aujourd’hui – Demain 42, rue du Chemin-Vert – 11e Tél. : 09 81 65 20 01 Si vous souhaitez aider les plus défavorisés : De nombreuses associations organisent des maraudes ou des soirées solidaires dans tout Paris et cherchent sans cesse de nouveaux bénévoles. Foncez vous renseigner à la Maison Associative de votre arrondissement. www.maisonsdesassociations.fr

Soyons clairs, Noël, c’est surtout une bonne excuse pour se réunir et chérir les gens qu’on aime et qui nous aiment, et surtout faire plaisir aux enfants ! On vous souhaite un Noyeux Joël ! • Z.S

LA BONNE ÉTOILE

Texte

Louis Haeffner Photos Naïs Bessaih

Guillaume Gouix, soldat du cinéma

Dans Les Confins du monde, dernier film de l’excellent Guillaume Nicloux (Valley of Love, L’enlèvement de Michel Houellebecq), Guillaume Gouix incarne un jeune militaire français pris dans la guerre d’Indochine aux côtés de Gaspard Ulliel et Gérard Depardieu. On a eu la chance de croiser son regard clair autour d’un café noir. Guillaume, d’où viens-tu ? J’ai grandi dans le Sud, entre Aix et Marseille. Qu’est-ce que tu penses du tutoiement automatique ? Ça t’a pas gêné quand t’es arrivé à Paris ? Honnêtement je m’en fiche. Le seul truc c’est plutôt que, maintenant, des gars sur les plateaux me vouvoient, alors que dans ma tête je suis toujours le plus jeune du tournage… C’est peut-être dû à la notoriété aussi, non ? Non non, c’est juste qu’ils ont 20 piges… et moi comme j’ai commencé à 15 ans, j’ai toujours l’impression qu’ils sont tous plus vieux que moi sur un tournage, mais en fait je me rends compte que plus du tout… C’est comme les nanas qui se font appeler “madame”. J’avais réalisé un court-métrage là-dessus (Mademoiselle, 2014) d’ailleurs. Est-ce que tu peux nous résumer rapidement le film, et ton personnage ? Pour faire simple, c’est un film sur les coulisses de la guerre, sur la guerre sans action, l’horreur du désœuvrement, les putes, la drogue, l’alcool, la peur… c’est un film psychique sur la guerre. Mon personnage fait partie de ces gars trop jeunes pour mourir, qui ne savent pas ce qu’ils foutent là, qui

se cachent derrière une forme de virilité exacerbée et quand tu grattes un peu, tu te rends compte que ce sont encore des enfants. T’avais déjà bossé avec Depardieu ? Non jamais. Mais il me passionne, c’est le gars le plus présent du monde. Il y a un truc de curiosité, de présence extrême, qu’on cherche tous mais qui est difficile à avoir, c’est-à-dire qu’il se passionne de là où il est au moment où il est. À voir c’est fascinant. Il peut passer deux heures à se passionner pour les poules d’un gars dans la jungle du Vietnam… seul le présent existe pour lui, il est hyper sincère en fait. Comment s’est passé le tournage, au niveau des conditions climatiques ? C’était chaud, franchement. Enfin c’était chaud, c’était la jungle quoi. 80% d’humidité, il y avait des bêtes, on dormait très peu… C’était extrême, mais c’est un élément très important du film, qui en fait un film très sensoriel. Et à jouer du coup tu n’as plus grand-chose à faire, on nous met au milieu de ça et y’a plus qu’à vivre la chose… il en fallait très peu pour y croire en tout cas. Et Paris niveau conditions climatiques ? J’aime bien la pluie donc ça me va. Ce qui me fait un peu plus peur c’est la pollution. Là, ça devient assez palpable que le climat dégénère, surtout dans les grandes villes. Tu es confronté à un serpent à un moment, comment t’as vécu ça ? Y’a un truc quand t’es sur scène, ou quand tu joues plus généralement, tu t’oublies un peu, t’acceptes des choses que tu ne ferais pas du tout dans la vie de tous les jours. C’est un état assez bizarre. Du coup le serpent c’est bien passé, je l’ai plus appréhendé que subi.

GUILLAUME GOUIX Ton resto préféré à Paris ? Ici par exemple, le café de la Poste, ou le Progrès, j’aime bien les restos simples, les brasseries parisiennes, c’est ce que je préfère. J’ai plutôt une vie de quartier, où tu connais les gens, où le temps passe lentement, où les populations se mélangent…

“Quand t’es sur scène, tu t’oublies un peu” Quelle est la question qu’on t’a le plus posée en interview ? Qu’est-ce que ça te fait de jouer des mecs un peu durs, complexes, genre des voyous des machins comme ça. Et ça te fait quoi alors ? Je ne me soucie pas de ce que les gens voient de moi, parce que je joue les choses qui me plaisent. Quitte à parler de l’humain, autant être complexe. Le pire entre manger de la chair humaine dans Les Revenants et tourner une scène de nu intégral ? Rien ne me dérange en fait. C’était du blanc de poulet dans Les Revenants, et le nu, ben ça dépend comment c’est amené mais je ne suis pas très pudique personnellement. Tout le monde répond « ouais, si ça sert le film », moi je m’en moque, c’est juste que la nudité fait partie de la vie ; le cinéma, c’est aussi un art charnel, et si filmer la peau c’est beau, alors le nu ne me dérange pas. Il faut comprendre ce que ça amène au récit, notamment dans cette histoire-là, où la sensualité joue un rôle important.

Si tu n’étais pas acteur, tu ferais quoi de ta vie ? C’est compliqué ça. J’aurais bien aimé être cuisinier. Une manie qui te fait te sentir parisien ? Lire le Parisien en buvant un café en terrasse. Ou amener mon fils à l’école en vélo, ça ça fait bien Parisien. (sourire) Une série que tu ne peux t’empêcher de binge-watcher ? De quoi pardon ? (on lui explique, ndlr) J’ai eu une époque comme ça avec Black Mirror. On imagine que t’es plus cinéma que séries ? Non j’aime bien les séries, mais ça me rend insomniaque donc j’essaie d’y aller doucement. Mais tu vois, moi ça peut aller de Black Mirror à Friends, donc le spectre est très large. Quel est ton revenge movie préféré ? La Mariée était en noir, de Truffaut. Dernière question : pour ou contre manger du popcorn au cinéma ? Contre, ou alors sans bruit. Par exemple moi j’adore manger des Haribo, mais je les mets dans mon bonnet. (rires)

Les Confins du monde, de Guillaume Nicloux Avec Gaspard Ulliel, Guillaume Gouix, Gérard Depardieu Sortie le 5 décembre Les Drapeaux de Papier, de Nathan Ambrosioni Sortie le 6 février 2019

LE BON SHOPPING

s e t i a F

Boîte de 25 caramels - Les Bâtons - 25€ Montre Bastille - Charlie Watch - 185€ Totebag le Bonbon - coralie@lebonbon.fr - 5€ Sweat Whisky - Les Barrés - 70€ Montre Mirror Spot Mickey - Swatch - 110€ Montre Spot Mickey - Swatch - 165€ Calendrier risographie - hello@studio-pepouze.com - 25€ Infusion aux épices - Infuz - 5,80€ Le Pass Bonbon - lepass.lebonbon.fr - 39,90€ Bracelet gourmette enfant - Atelier de Famille - 29€

Noël 27

LE BON HOROSCOPE

BÉLIER

GÉMEAUX

LION

Votre plus gros problème ce mois-ci : trouver un cadeau de Noël pour votre maman. C’est vrai que c’est pas évident, et surtout ça vous fait vous rendre compte que vous ne la connaissez pas si bien que ça. La solution est pourtant simple : offrez-lui un peu de votre temps que diable ! Un week-end au Mont Saint-Michel, un atelier peinture, ou même un tour à Disneyland…

Qu’avez-vous prévu pour les fêtes ? Rien ? Vous faites bien, c’est une tannée de toute façon. Vous le père Noël, ça fait un moment que vous n’y croyez plus, vous n’êtes plus un bébé. Cela dit, avez-vous pensé à laisser une carotte pour l’âne de Saint-Nicolas le 6 décembre ? Et le sapin, vous allez l’acheter où ? Les cadeaux ? Hop hop hop, dépêchez-vous un peu, ça arrive vite tout ça !

Les astres sont formels, vous devez : parler moins, sortir plus, aller au cinéma, travailler vos transitions, dépenser moins d’argent dans les fringues, voyager toujours plus mais plus responsable aussi, appeler un chauffagiste pour votre terrasse, prendre soin de vos collègues, cesser de raconter votre vie à tout bout de champ, manger plus de fruits et légumes.

TAUREAU Si tout le monde autour de vous n’arrête pas de vous dire que vous semblez un peu bougon, peut-être qu’il y a une part de vérité non ? Vous savez ce qu’il vous reste à faire : sourire, rigoler, kiffer la life quoi ! Comment fait-on ça, vous demandez-vous entre deux mails d’insultes. Un seul mot, 5 syllabes : re-lati-vi-ser. Combien de fois faudra-t-il vous le répéter ? la vie est belle bordel !

CANCER Vous voyez que tout finit par s’améliorer ! Après un début d’année scolaire pour le moins compliqué, vous redressez la pente, en tout cas c’est ce que dirait votre prof principal si vous étiez encore au lycée. Malheureusement vous êtes entré dans la vie active il y a un moment déjà, et cette vie-là est faite de hauts et de bas. Là c’est un haut, profitez-en !

VIERGE Les Vierge, mes préférés. Votre beauté, intérieure et extérieure, n’a d’égale que votre capacité à vous mettre à l’envers un soir de semaine pour passer la journée suivante dans une sorte d’état végétatif entre le sommeil paradoxal et la mort cérébrale. Pour ça et pour beaucoup d’autres choses, je vous dis bravo. Pour le reste, et comme dirait OSS 117, il s’agirait de grandir.

Décembre 2018

par bill@lebonbon.fr

BALANCE

SAGITTAIRE

Votre expression préférée en ce moment : allez là ! De deux choses l’une, soit vous passez vos nuits dans les boites plus ou moins glauques de la capitale, soit vous débordez d’une énergie et d’une motivation que vous avez semble-t-il du mal à communiquer à vos congénères. Dans les deux cas, il faudrait penser à vous calmer, et commencer à dormir de temps à autre.

Ce serait pas votre anniversaire ce mois-ci ? Allez allez ne vous cachez pas au fond de la salle, on va vous chanter une chanson et vous applaudir, c’est plutôt chouette comme perspective non ? Non, c’est vrai que vous haïssez être le centre d’attention, et on vous comprend, mais arrivera un jour où il faudra imposer votre style, alors pourquoi pas dès maintenant ?

SCORPION Les fêtes de fin d’année, c’est toujours l’occasion pour vous de montrer à votre famille que vous êtes un cuisinier hors pair. Alors cette année, qu’est-ce que ce sera ? Si vous n’avez pas encore composé le menu qui ravira vos convives, on ne saurait trop vous recommander de vous y mettre immédiatement, ces choses-là ne s’improvisent pas, comme vous le savez…

VERSEAU Les pompiers de Californie auraient bien besoin d’un coup de main, que faitesvous encore devant ce magazine ? Oui, c’est vrai que la Californie, c’est pas Corbeil-Essonnes non plus… Mais je m’égare. Cette superbe métaphore pour deux choses : un jeu de mots assez naze (verse eau) et limite de mauvais goût, et vous pousser à l’action, en toutes circonstances.

CAPRICORNE

POISSONS

Ça y est vous la voyez, la repentance, la miséricorde christique, la lumière au bout du tunnel. Pour célébrer la fin d’une année qui n’aura pas toujours offert le meilleur d’elle-même, pourquoi ne pas allez écouter les chants de Noël à l’église ? Oui bon d’accord vous êtes athée, mais est-ce que ça vous empêche d’apprécier la beauté d’un instant de grâce musicale ?

Cette année aura été extrêmement positive, professionnellement et à titre plus personnel, intime. Il serait donc dommage de tout gâcher avec un ignoble pull de Noël acheté en soldes lors du non moins ignoble Black Friday. Pour éviter le fashion faux pas au réveillon, faites dans le casual chic, ça vous va tellement bien. Accessoirisez ça comme vous voulez, mais avec classe.

Morgane, c’était un vrai plaisir de t’avoir parmi nous, on va te regretter ! Tu seras toujours la bienvenue dans la Team Bonbon <3

Joyeux annivers aire Larry ! J ’te kiff à mort bé bé. Dou ble kiss mé ga love pour mon be st friend de la mort qui tue.

Un nouveau né dans la famille Bonbon ! Bienvenue à la petite Alazard et bravo à la maman ! Bon courage les loulous ;)

Mano n Toi et moi c ’est gagna nt gag nant. Franc k

Antoine, désolée mais j’ai trouvé un nouvel amoureux. On se retrouvera c’est sûr :) C.

Martin, mon brother, un très joyeux anniversaire ! On ne se voit pas assez, tu me manques. Wizlove

de Tonnerre promet re b décem de abondance illité et u q n a tr foin, ans le d concorde . pays

ou Happy Y e la n a rg o M n te rédac’ ! O plein de e it a h u so t et surtou bonheur ! !! l ë o N x un joyeu

Welcome on le Bonbon boat Nicolas ! Hope you will swim well :)

Marion, tu vas nous manquer. On espère que tu nous reviendras bien vite !

junior Bravo à Juju la e dr in de rejo nd team ! On l’atte au t en m m tie impa Bonbon FC. aman ! Bisous à la m

ous je v lle, i m Fa e! ux aim de mie e ur m ur ! n o e i p R e e h r r n o te sur lir de b p rem JdlC

LYNCHBURG, TENNESSEE. THE HOME OF JACK.* *LYNCHBURG, TENNESSEE. L’ORIGINE DE JACK.

JAC K D A N I E L’ S

TENNESSEE WHISKEY

Brandon Maddox, travailleur à la distillerie avec son équipe : Daniel Bateman, Robin Holt et Chris Grizzard Jr (de gauche à droite).

L ’ AB US D’ ALC OOL EST DANGEREUX PO UR L A S ANTÉ , À CO N S O M M ER AV EC M O D ÉRATIO N .

* The world is watching #SWATCHTHIS

* Le monde te regarde, Ã toi de jouer #SWATCHTHIS.