Président Jacques de la Chaise
édito
'Bon'jour !
jacques@lebonbon.fr Photo couvertre Flavien Prioreau Rédactrice en chef Nathalie Six nathalie.six@lebonbon.fr Graphiste Gaëlle Lepetit Secrétaire de rédaction Sophie Rosemont Rédaction
Ô toison, moutonnant jusque sur l’encolure! Ô boucles! O parfum chargé de nonchaloir! Extase! Pour peupler ce soir l’alcôve obscure Des souvenirs dormant dans cette chevelure, Je la veux agiter dans l’air comme un mouchoir!
Natacha Niox-Chateau, Nathalie Jésus, Lou Mamalet, Catherine Lussiez Photographes Lucien Bertotti, Kate Van de Maele,
La langoureuse Asie et la brûlante Afrique, Tout un monde lointain, absent, presque défunt, Vit dans tes profondeurs, forêt aromatique! Comme d’autres esprits voguent sur la musique, Le mien, ô mon amour! nage sur ton parfum.
Timeless photograph Responsable culture et partenariats Macha Binot 06 22 36 20 88 Petites annonces
J’irai là-bas où l’arbre et l’homme, pleins de sève, Se pâment longuement sous l’ardeur des climats; Fortes tresses, soyez la houle qui m’enlève! Tu contiens, mer d’ébène, un éblouissant rêve De voiles, de rameurs, de flammes et de mâts
annonce@lebonbon.fr Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 Le Bonbon
Je plongerai ma tête amoureuse d’ivresse Dans ce noir océan où l’autre est enfermé; Et mon esprit subtil que le roulis caresse Saura vous retrouver, ô féconde paresse, Infinis bercements du loisir embaumé!
31 bis, rue Victor-Massé 75009 Paris SIRET 510 580 301 00016
Longtemps! Toujours! Ma main dans ta crinière lourde Sèmera le rubis, la perle et le saphir, Afin qu’à mon désir tu ne sois jamais sourde! N’es-tu pas l’oasis où je rêve, et la gourde Où je hume à longs traits le vin du souvenir?
Publicité pub@lebonbon.fr
La Chevelure de Charles Baudelaire.
06 33 54 65 95 Régie grands comptes
Bonne Saint-Valentin !
regiepub@lebonbon.fr Jean / 06 48 26 88 53
Nathalie Six
1—
BOULOGNE
Le Corot
Les Etangs de Corot Hotel **** , Restaurants, Spa Caudalie 55, rue de Versailles 92410 Ville d’Avray Tél. : 01 41 15 37 00 www.etangs-corot.com *Valable du mercredi au dimanche pour toute réservation
Une initiation à la dégustation avec notre sommelier offerte*
sommaire
Février 2012
6. DOD
10. Katia Diaf
14. MelTones donne le ton
18. Tristane Banon
22. La machine à coudes
28. Les blanchisseurs
5. Le Bon Timing
16. La Bonne Association
26. Les Bons Snapshots
6. Le Bon Commerçant
18. Le Bon Entretien
28. Le Bon en Arrière
10. La Bonne Étoile
20. Les Bons Shops
30. Le Bon Agenda
12. Les Bons Plans
22. Le Bon Resto
32. Les Bonnes Adresses
14. Le Bon Groupe
24. La Bonne Boulonaise
3—
BOULOGNE
VXU O HQVHPEOH GX PDJDVLQ j SDUWLU GH ¼ G DFKDW
(QFDGUHPHQW %HDX[ $UWV /RLVLUV &UpDWLIV HW 3HWLWHV 6XUSULVHV EG -HDQ -DXUqV 7pO ZZZ OHVFDGUHVGHOLOL IU ZZZ IDFHERRN FRP OHVFDGUHVGHOLOL
le bon timing Détox
Les évènements à ne pas manquer !
Espace Vital Avec ce soin détoxifiant du visage, l’effet bonne mine est immédiat ! Ce soin « coup d’éclat » a un tout petit prix et peut se caser dans n’importe quel emploi du temps, même le plus serré. Jeunes femmes pressées, mamans à l’agenda millimétré, messieurs au teint fatigué, accordez-vous cette pause bienfaisante. Et (re) vitalisez-vous ! - 20 mn : 35 € - www.vitaletvous.com 121, avenue Victor Hugo - Tél. : 01 41 22 02 34
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Photographies
Surface Sensible « Mon travail c’est de moi qu’il parle et ce Moi devient
Japon.doc
16/12/11
14:38
universel. Il s’agit du temps et du non temps / De l’es-
Page 1
pace / Du possible et de l’imaginaire / (…) Toucher du
LA
VILLE DE
BOULOGNE-BILLANCOURT
PRÉSENTE
doigt l’éphémère – le rendre éternel. » Ainsi s’exprime la photographe Sabrina Biancuzzi également gra-
DR / DR / Sabrina Biancuzzi/VOZ’Galerie / DR
veur qui prise par dessus tout le grain des pellicules
Boulogne-Billancourt à l’heure du Japon
argentiques. Du 27 janvier au 24 mars. VOZ’Galerie 41, rue de l’Est - Tél. : 01 41 31 84 30
Exposition-ateliers
Le Japon entre tradition et mouvement Les bibliothèques boulonnaises (Billancourt, Parchamp, Point-du-Jour et Médiathèque Landowski) ainsi que le cinéma Landowski proposent sur trois mois des ateliers - cours de uisine, ikebana, origami pour enfants, contes - des conférences tenues par des spécialistes - Le Japon érotique -, des démonstrations d’arts graphiques ou martiaux. Jusqu’au 15 avril - www.boulognebillancourt.com
Conférences - expositions - ateliers 5—
14 janvier - 15 avril 2012
BOULOGNE
6—
BOULOGNE
le bon commerçant
Communiqué Nathalie Six Photos Lucien Bertotti
DOD VOTRE NOUVEAU RESTO-ÉPICERIE C’est neuf. Inclassable. Et c’est à Boulogne-Billan-
tous les stades de transformation (brut, semi-trans-
court que ça se passe ! Avouez qu’il y a de quoi être
formé, en conserve, prêt à consommer…) ».
fier de sa ville, lorsque l’on découvre que la chaîne
En d’autres mots, DOD est ce qu’on appelle dans les
DOD a choisi de s’y implanter. L’idée est celle d’un
pays anglo-saxons un « convenience store », c’est-
resto-épicerie, un nouveau concept qui fera des
à-dire une boutique urbaine de proximité proposant
émules. Derrière ces trois lettres, se tient le groupe
une offre de produits du quotidien, en plus d’être un
créé par Louis Delhaize, fondateur entre autre des
lieu de dégustation. Vous avez besoin de faire des
hypermarchés CORA, des supermarchés MATCH et
courses d’appoint pour un apéro de dernière minute,
des jardineries TRUFFAUT. Un style de restauration
improvisé entre amis ? Allez chez DOD acheter chips,
rapide totalement novateur. Le Bonbon a testé pour
alcools, jus de fruits et petits gâteaux secs. Vous
vous.
détestez les happy hour à l’américaine et vous voulez des produits du terroir, un vin français et quelques
Tout d’abord, l’immense terrasse (une quarantaine de
bons fromages bien de chez nous ? Allez chez DOD et
places assises) pourvue de magnifiques oliviers nous
demandez conseil au caviste en faisant un tour par
interpelle en longeant les quais de Seine. Derrière les
la boulangerie et le rayon charcuterie de la boutique.
baies vitrées, un large espace (215 m2) aéré et pourvu
Vous êtes à la recherche d’un endroit calme et clair
à la fois d’une partie épicerie et d’une partie restaura-
pour emmener votre grand-mère prendre un capuc-
tion avec tables, micro-onde et fontaine à eau.
cino accompagné d’une muffin à la cannelle en guise
DOD, dont l’acronyme a été choisi pour évoquer le plat
de goûter ? Faites-lui découvrir DOD et étonnez-là ou
du jour « Dish Of the Day » en anglais, répond au désir
faites-la rire : elle y a même son rayon, « chez mamie »
du « Tout, partout, tout le temps ». Contrairement à
(produits du terroir) !
la plupart des lieux de restauration rapide classique
La seconde particularité de DOD, — j’aurais pu com-
(snacks, kebabs, boulangeries, cafés, etc.) qui n’of-
mencer par là — c’est sa cuisine centrale, tout en
frent une réponse qu’à deux moments de la journée,
carré, qui permet de tourner autour lorsqu’on passe
DOD se définit comme un lieu de vie alimentaire, qui
commande de sa soupe, de sa tarte salée ou de son
couvre la totalité de la journée de 7h30 à 22 heures,
carrot cake. En un clin d’œil, la confection des plats
tous les jours de la semaine. Un concept obscur ?
devient un spectacle. La spatule bat contre le bol, les
Comprenez un endroit « où l’aliment est présent à
couteaux tranchent fruits et légumes multicolores
7—
BOULOGNE
le bon commerçant dans un joyeux brouhaha qui donnent l’impression d’un cours de cuisine. Si les présentoirs organisent de façon stricte les aliments par genre, l’îlot central est là pour rappeler que les plats sont concoctés quotidiennement. DOD fait la part belle aux produits frais et son épicerie ne compte pas moins de 1000 références. Si vous aviez peur de vous ennuyer en revenant déjeuner souvent chez DOD, aucun risque. Les marmitons de DOD concoctent pas loin de 80 recettes élaborées sur place. D’autre part, on trouve une quarantaine de plats cuisinés chaque jour, qui sont les Dish of The Day, dont certains inspirés de la world food — saveurs indiennes, italiennes, suédoises, mexicaines, françaises — de quoi combler votre appétit d’une manière ou d’une autre. Parmi celles-ci, on peut être agréablement surpris de dénicher des denrées atypiques, introuvables dans le commerce classique, et certains produits issus du commerce équitable (label Alter Eco). Autour de la cuisine centrale, les aliments sont classés par thème dans des linéaires: « Avec ou sans arêtes », « Avec ou sans bulles », « Chez Wayan & caetera », « Les p’tites fraicheurs », « Chez le brasseur », « Tout chocolat », « Plaisirs givrés », … Vous rassasier sans vous ruiner est aussi une gageure de la marque : « le ticket moyen tourne autour de 11 euros », nous apprend-on lors de notre visite. Petitdéjeuner à partir de 3,50 euros, formule sandwich of the day à 7,50 euros (avec son eau et un dessert), formule salade of the day à 9,50 euros, brunch du dimanche à 18 euros !
Ouvert 7j/7 de 7h30 à 22h. 63, quai George Gorse – Tél. : 01 46 08 63 76
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BOULOGNE
la bonne étoile
Texte Natacha Niox-Chateau Photo Timeless photograph
Katia Diaf LA MUSIQUE A FLEUR DE PEAU Journaliste et présentatrice de l’émission Rap-as
Justement, quelles sont tes meilleures adresses ?
TV - diffusée en streaming sur le site et sur le
Les Passages et le boulevard Jean Jaurès consti-
canal 21 de la TNT, que partagent plusieurs chaînes
tuent l’endroit incontournable pour faire du shop-
(Demain tv, Bdm tv...)-, experte de musique urbaine
ping ! Grâce à la transformation des commerces ces
et de mode, Katia Diaf est arrivée à Boulogne il y a
dernières années, il n’y a (quasiment) plus besoin
cinq ans. Elle y vit et y travaille pour l’agence Bur-
de faire un tour dans la capitale ! Dès que j’ai un peu
son-Marsteller. Son parcours est exemplaire : elle
d’argent, je fonce chez Zadig & Voltaire ; pour une
commence à collaborer à des médias à Toulouse dès
tenue un peu plus sophistiquée, je vais chez Tara
l’âge de 16 ans avant de monter en région parisienne.
Jarmon. Le soir je flâne très souvent au Fief et adore
Passionnée de culture, musique, théâtre mais aussi
danser au Bureau. A midi ? Facile, je retrouve des
cinéma, la jeune femme nous raconte Boulogne-
amis sur la terrasse de L’Intermittent. Le week-end,
Billancourt, sa ville d’adoption, ses bons plans et
je découvre les nouveaux projets culturels de la ville.
adresses favorites.
Notamment au Carré Bellefeuille où j’ai un souvenir dingue du concert de Gotan Project, une véritable
Comment es-tu arrivée à Boulogne-Billancourt ?
réussite !
Katia Diaf : Un peu par hasard et je ne veux plus en partir. J’ai adopté la « Boulogne attitude ». J’y recon-
Es-tu d’accord pour dire que Boulogne-Billancourt
nais ce que j’ai toujours connu à Toulouse : la chaleur.
est devenu le creuset d’une véritable histoire de
C’est un vrai petit cocon familial ! Le compromis idéal
musique urbaine ?
entre une ville, à proximité de la capitale, et un vil-
Boulogne a très vite participé à l’effervescence du
lage de province. J’apprécie à la fois sa tranquillité et
rap français à la fin des années 90, avec des groupes
son dynamisme, c’est aussi une commune très riche
légendaires tel que Lunatic. Tout a commencé au
culturellement et qui entretient une énergie indis-
Pont de Sèvres, LE 92 par excellence! L’endroit est
pensable à mes passions et aux différents projets
connu par tous les initiés de musique urbaine. Il est
que j’aimerais entreprendre.
ainsi possible d’y croiser Booba, Salif ou certains musiciens des Sages Poètes de la Rue.
10 —
BOULOGNE
Aujourd’hui, le rap et hip-hop boulonnais sont-ils
ne pas voir se mélanger des artistes urbains français
toujours en pleine effervescence ?
avec d’autres de variété française. Mais c’est avec
Si le rap boulonnais a exercé une forte influence il y
des villes en pleine mutation telle que Boulogne que
a une dizaine d’années, ce n’est malheureusement
les choses vont changer.
plus le cas. Je regrette en fait que la musique urbaine ne soit pas plus développée en France, à l’instar de Suivez Katia sur twitter
l’Allemagne et des Etats-Unis, où il existe une véritable culture du mélange des genres musicaux. Le
@Katia_Diaf
rap français reste très « underground » ; il manque
www.rap-as.com
de mouvements alternatifs. C’est très dommage de
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BOULOGNE
Communiqué Catherine Lussiez
© DR
les bons plans
Car Service Service de voiture avec chauffeur La bonne idée, c’est elle qui l’a eue ! Chauffeur pour
et pratique. « Nous emmenons aussi nos clients à
une société de transport de personnes durant huit
la découverte de nos régions et de ses spécialités :
ans, Diorella Armoogum a valorisé son expérience
en Champagne, Aquitaine ou Provence, à St Emilion
auprès d’un public exigeant et international (elle est
pour des visites de caves et dégustation de grands
bilingue anglais-français) afin de répondre désor-
crus». Installée à Boulogne en 2011, la société officie
mais à toutes les demandes de sa propre clientèle
aussi dans l’événementiel, pour les entreprises —
(dégustation de caviar, privatisation de boutique
service meet & greet aux aéroport de Paris, roads-
prestigieuse, réservation des meilleures tables ou de
hows —, et pour les particuliers — organisation de
chambres dans les palaces parisiens, etc.). Que vous
vie de jeune fille, mariage, baptême ou babyshower.
soyez Boulonnais, étrangers installés en France ou
Quant à celles qui n’osent plus sortir le soir, de peur
de passage, Car Service est l’agence qu’il vous faut.
de ne pas trouver de taxi, Car Service met en place
Un exemple ? Le transfert entre votre domicile et les
un service chauffeur by night (avec ou sans abonne-
aéroports de Paris (à partir de 55€) : Car Service ne
ment avec possibilité de choisir un chauffeur femme
se contente pas de vous acheminer dans une berline
ou homme). Enfin, si votre vie professionnelle vous
ultra confortable (lecteurs DVD, siège bébé, tablette
empêche d’accompagner vos enfants à l’école le
pour rester connecté) ni de prévoir un itinéraire bis
matin, Car Service le fera pour vous. Formulez votre
en cas d’embouteillage, mais votre chauffeur vient
vœu et Diorella se charge de l’exaucer. « Française
aussi cueillir vos bagages chez vous et vous accom-
d’origine mauricienne, j’ai naturellement un grand
pagne jusqu’au guichet d’embarquement. « Une fois
sens de l’accueil, de l’hospitalité et du service.»
installés dans nos véhicules, nos clients ne se préoccupent plus de rien». Visites de Paris avec un guide
40, rue de la Rochefoucauld - Tél. : 06 98 66 15 69
formé, excursion à Versailles, Giverny ou au Mont
Service de voiture avec chauffeur à partir de 50 €/H.
Saint-Michel, Diorella et son équipe sont là pour
contact@carservice.fr - www.carservice.fr
vous servir et apporter à votre séjour un « plus » chic
12 —
BOULOGNE
Communiqué Catherine Lussiez
© DR
les bons plans
Le Corot Rémi Chambard, nouveau chef gastro Envie d’étonner votre moitié sans avoir à prendre
veut sincère, inventive et gourmande. Le goût du chef
l’avion ? Optez pour le restaurant de l’hôtel Les Etangs
pour l’authenticité fait corps avec ses restaurants :
de Corot, situé à une vingtaine de minutes du centre
« L’essentiel est que le client découvre des produits
de Paris. Alice et Jérôme Tourbier, les heureux pro-
de très grande qualité et de saison ». Alors craquez
priétaires, ont inventé le doux concept du « voyage
pour son crabe royal, enroulé comme un sushi dans
immobile » en offrant à leurs clients la possibilité de
des morceaux de mangue fraîche, éveillez vos sens
s’évader… près de chez eux ! Forts de leur expérience
avec son risotto à la truffe, poursuivez avec un filet de
aux Sources de Caudalie, bâties sur le domaine du
chevreuil ou optez pour les coquilles Saint-Jacques
Château Smith Haut Laffite dans le Bordelais, le jeune
que le chef accompagne de choux de Bruxelles recou-
couple a déniché en 2008 ce lieu magique aux abords
verts d’une émulsion légèrement beurrée ! Une touche
de la forêt domaniale de Fausses Reposes. Après un
sucrée pour conclure ? La marmelade à l’orange et au
an de travaux, Les Etangs de Corot accueillent le deu-
thé Earl Grey qui vient égayer de minuscules boules
xième Spa Vinothérapie Caudalie de France. L’arrivée
de génoise au café, formant un véritable tableau… à la
d’un nouveau chef, Rémi Chambard, à la tête des trois
Corot. Un seul mot : divin
restaurants, le gastronomique Le Corot, la guinguette chic Les Paillotes, et la brasserie Le Café des Artistes,
Un cours d’initiation d’une demi-heure vous est
constitue le grand événement de cet établissement de
offert par le sommelier pour toute réservation
prestige. Avant d’intégrer la brigade de Nicolas Masse
Menu dégustation à 85 euros (sans les vins)
aux Sources de Caudalie en tant que sous-chef, Rémi
Menu de saison à 42€ le midi sauf le dimanche
Chambard avait fait ses classes au Royal Barrière
À la carte : environ 75€ - Ouvert le soir du mercredi au
de Deauville, à l’Hôtel du Palais de Biarritz — sous
samedi - le midi du jeudi au dimanche.
la houlette d’Andrée Rosier et de Jean-Marie Gau-
55, rue de Versailles, 92410 Ville d’Avray
thier — et au Grand Hôtel du Cap-Ferrat. Sa cuisine
Tél. : 01 41 15 37 00 - www.etangs-corot.com
qui se caractérise par un véritable souci du détail, se
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BOULOGNE
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BOULOGNE
le bon groupe
Texte Lou Mamalet Photos Vincent Desailly
MelTones QUATRE GARÇONS PLEIN D’AVENIR Parmi les dernières recrues de My Major Company
une rue londonienne. On a trouvé la rue Meltones, ça
figurent les MelTones, quatre jeunes Boulonnais
sonnait bien et c’était rock !
qui se sont produit entre autre, à la Maroquinerie en novembre dernier. Thomas prête au groupe sa voix et
Pour ce premier album, vous avez été produit par le
sa basse, Etienne est à la batterie, Pierre et Daniel
célèbre Philippe Zdar ( du groupe Cassius, ndlr) : quel
à la guitare. Leur premier album, Nearly Colored, est
rôle a-t-il joué ?
sorti en janvier : une vraie pop dynamisante.
On a eu beaucoup de chance que Philippe Zdar nous propose de produire cet album. Il a été comme un
Les MelTones, c’est une aventure musicale qui a
incubateur de son. Même s’il n’a jamais essayé d’in-
débuté à Boulogne-Billancourt…
fluencer notre musique, il a été présent pour nous
Pierre : Nous nous sommes rencontrés au collège
aiguiller sur les instruments à faire ressortir. Florent
Bartholdi en 6ème D et sommes devenus amis, même
Livet (son co-réalisateur) a lui aussi été très présent
si l’on a fait des choses différentes par la suite. C’est
lors de l’enregistrement, comme un pygmalion qui
la musique qui nous a permis de continuer à nous
nous apportait une oreille plus objective et nous gui-
voir au travers d’un projet commun. Etienne faisait
dait lors des arrangements.
de la batterie, Thomas de la basse, alors Daniel et moi avons décidé de commencer la guitare pour
Qu’y a-t-il de bonbon, de sucré dans votre musique?
former un groupe, « Les Swans » à l’époque. Pour la
Notre musique n’est pas mielleuse du tout, même
petite histoire, la maman de Zazie était notre profes-
si la ligne de basse de Dear Leader peut faire un
seur de musique.
peu kermesse, un peu barbe à papa avec quelques sonorités édulcorées qui font penser à l’univers du
Comment s’est déroulée la migration des Swans à
cirque.
MelTones ? Au lycée, une de nos amies s’occupait de nous trou-
Est-ce que vous aimeriez de nouveau vous produire
ver des scènes pour faire connaître le groupe. Après
à Boulogne?
le bac, elle a envoyé une démonstration de notre tra-
On s’est déjà produit deux fois à La Blanchisserie
vail à My Major Company sans nous le dire. Quelques
ainsi qu’à l’école maternelle Casteja ; puis pour la
mois plus tard, Michael Goldman, le fondateur de
fête de la Musique l’année dernière, derrière la mai-
MMC, nous a proposé d’entrer dans le label et en huit
rie. On aimerait jouer aussi au carré Bellefeuille, mais
mois nous avons récolté les fonds nécessaires pour
nous sommes ouverts à toutes les opportunités.
produire notre premier album. On a donc du se décider très vite pour trouver un nom définitif. Un de nos
En concert le 2 mars à Notre-Dame de Gravenchon
amis nous a suggéré d’aller sur Mappy et de prendre
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BOULOGNE
la bonne association
Texte Nathalie Six
Itinéraire de parents APPRENDRE À PARLER À SES ENFANTS ET À LES ÉCOUTER Si vous ne vous reconnaissez plus lorsque vous criez
ter pour que les enfants parlent, devenus des best-
sur votre ou vos enfants le soir, ou si vous avez l’im-
sellers. « Mère de quatre enfants, je me sentais parfois
pression de ne plus avoir d’autorité, c’est peut-être
dépassée, raconte Elisabeth. J’ai passé des vacances
tout simplement un problème d’écoute et de com-
avec ma belle-sœur que j’ai trouvée zen et qui avait
munication. Adeptes de la non violence, Elisabeth
souvent les mots justes. Elle m’a passé ces ouvrages
Lalande et Caroline de Villeplée, fondatrices de l’as-
où j’ai puisé des réponses de bon sens, des outils au
sociation « Itinéraire de parents » sur Boulogne, dis-
quotidien. Cela m’a appris à prendre du recul. Résultat,
pensent des cours du soir aux parents avides d’apai-
le climat à la maison s’est apaisé.» Elisabeth veut alors
sement et d’épanouissement pour leur progéniture.
en faire profiter un maximum d’amies et de parents. « Je voulais que les gens trouvent ce que j’avais
Comment faire face aux sentiments négatifs des
trouvé ». Chacun parle librement et raconte au début
enfants, les convaincre de coopérer, comment les
de chaque séance ce qui a marché ou non par rapport
rendre autonome, les complimenter, gérer
à la précédente. « Ce bilan permet d’avancer avec des cas concrets et les parents s’ap-
les punitions ? Autant de questions que
portent mutuellement des solutions ».
chaque parent aborde avec plus ou moins d’appréhension et de facilité.
Parmi les parents conquis, Coralie.
« Itinéraire de parents » apporte
« J’y ai en effet trouvé des trucs !
non pas des recettes miracles
J’ai toujours adhéré à l’esprit d’Eli-
mais des pistes et des tech-
sabeth, à sa façon d’éduquer ses
niques pour trouver soi-même
enfants. Ma fille refusait systé-
les réponses qui conviennent à
matiquement d’aller se coucher,
sa famille. Elisabeth Lalande et
Elisabeth m’a suggéré de lui propo-
Caroline de Villeplée, l’une respon-
ser un contrat et… cela a marché ! »
sable à l’époque de Radio Hôpital à
Face aux demandes des parents de continuer à se voir, Elisabeth et
Ambroise Paré, l’autre orthophoniste,
Caroline ont mis en place un nouveau
ont créé leur association il y a trois ans,
séminaire sur le thème des « Jalousies et
après avoir testé les cahiers du médecin Sophie Benkemoun. Tout a commencé aux
rivalités entre frères et sœurs».
Etats-Unis, lorsque deux mamans ont suivi les préceptes du docteur Haim Ginnott puis écrit deux livres
160€/personne le cycle de 7 séances - 280€/ couple
nés de ces séminaires : Parents épanouis, enfants
1 cahier de suivi offert à chaque parent.
épanouis, Parler pour que les enfants écoutent, écou-
16 —
BOULOGNE
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sur les bougies personnalisées avec le code BONBON*
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3OXV TX·XQ FDGHDX XQ FDGHDX SHUVRQQDOLVp
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le bon entretien
Texte & photo Nathalie Six
Tristane Banon « À BOULOGNE, JE ME SENS CHEZ MOI » Après une période difficile due à une certaine
de Paris. En outre, j’ai toujours eu des chiens et je
affaire, Tristane Banon sort enfin la tête de l’eau.
voulais habiter près d’un parc. Je suis à dix minutes
Chroniqueuse dans l’émission « Ça balance à Paris »
du Bois. C’est indispensable de pouvoir m’aérer dans
sur Paris Première, elle a signé en octobre dernier Le
la nature. J’aime la solitude, autant que les gens.
Bal des hypocrites (Au Diable Vauvert) qui décrit une jeune femme prête à aller jusqu’au bout de son com-
En presque quinze ans, Boulogne a dû changer…
bat et dont le tatouage « Ne jamais fuir, poursuivre »
Oh oui ! J’ai connu la Grand Place avec une dalle de
lui tient lieu de devise. Ultra sensible, têtue, coura-
béton, avant que ne soient construits la galerie com-
geuse, elle n’a qu’une idée en tête : travailler.
merciale Les Passages et le cinéma Pathé ! Avenue
Alors que ses interventions dans la presse sont rares,
Jean-Jaurès, le seul magasin pour les jeunes, c’était
elle a accepté de me parler en toute simplicité. Nulle
SAP. Il n’y avait que des épiciers et des bonnetiers.
confession, juste une conversation amicale où elle
Maintenant, lorsque je dis que je vis ici, on me prend
évoque notamment Boulogne, sa ville, son refuge.
pour une bourgeoise et une nantie alors que lorsque je m’y suis installée, on me traitait de banlieusarde
Qu’est-ce qui pousse une jeune femme de moins de
fauchée.
20 ans à choisir Boulogne pour poser ses valises ? Tristane Banon : Je suis arrivée ici il y a 14 ans et la
Aujourd’hui, que trouves-tu à Boulogne que tu ne
plupart de mes amis ne comprenaient pas. En raison
trouverais pas à Paris ?
des usines Renault, ils percevaient Boulogne uni-
Je me sens protégée, comme dans un cocon. A Paris
quement comme une cité ouvrière où il ne faisait pas
après avoir porté plainte et durant toute l’affaire,
bon traîner le soir ! Ma mère vivant dans le départe-
je me sentais en permanence agressée. Encore
ment de l’Eure, c’était plus pratique pour elle de venir
aujourd’hui d’ailleurs, si je veux aller prendre un café
me voir sur Boulogne et on évite les embouteillages
ou déjeuner avec des amis, je dois me cacher ou me
18 —
BOULOGNE
résoudre à être regardée comme une bête curieuse.
Ses adresses fétiches
A Boulogne, personne ne m’a jamais interpellée ; les
Fromagerie Escudier - 44, rue Escudier NOX - Indoor 91, rue Gallieni
commerçants, les restaurateurs ont été formidables.
et Outdoor - 56, bis route de la Reine
Ils ne m’ont jamais posé une question.
Le Mokafé - 37, route de la reine A Tavola - restaurant (photo), 23, rue d’Aguesseau
Qu’est-ce qu’il y a de Bonbon en toi ? J’ai un vrai côté gamine. Je raffole de la réglisse et des
et traiteur - 43 bis, rue Escudier
glaces du Paradis du Fruit, surtout si la gentille «Julie-
Siroccoboutik - Déco, linge de maison et vaisselle,
les-yeux-qui-pétillent» est là ! J’adore la boutique
120, rue de Paris
NOX où j’ai craqué pour un nounours blanc en cuir.
19 —
BOULOGNE
Texte Nathalie Six
© Nathalie Six
les bons shops
Café Chérie Un pub irlandais reconvertit en bistrot tendance A priori, les fratries ont la cote dans la restauration !
à sa carte de cocktails qui fait une large place aux
C’est le deuxième « couple » de frère et sœur que je
mojitos et autres breuvages originaux ? A moins que
rencontre ainsi à Boulogne. Après le bar à vin d’As-
les viandes, généreuse entrecôte « Black Angus » de
trid et Axel de Bourbon-Parme, je fais la connais-
300 grammes, escalope à la milanaise, tartare de
sance de Patricia et Jean-Christophe au Café Chérie,
bœuf Aubrac, ne soient la véritable raison du succès
idéalement situé place Marcel Sembat. « Ce n’est
de la maison.
pas seulement un carrefour entre quatre rues mais
Une cuisine traditionnelle donc, sans tentative de
entre Paris et la banlieue ouest, à mi-chemin d’Issy-
paraître zen ou à tout prix originale mais des valeurs
les-Moulineaux et Saint-Cloud », explique Jean-
sûres telles que le wok de légumes, le suprême de
Christophe. Aveyronnais, sa sœur et lui sont arrivés
volaille, le club sandwich ou les salades. Quotidien-
à Paris vers l’âge de 20 ans, décidés à posséder un
nement, le Café Chérie offre 4 plats du jour différents.
jour leur propre brasserie. En attendant, lui a d’abord
Au rayon des vins, les villages côtoient un Savigny-
travaillé pour d’autres enseignes comme les Costes,
les-Beaune 1er cru. En champagne, le patron nous
le Bonaparte à St Germain ou Le Malakoff place du
recommande la réserve Lemoine Idelot. Quant à moi,
Trocadéro. Puis survient l’opportunité de reprendre
je vous conseille l’assiette « apéro » (charcuterie, fro-
un pub irlandais. De cette première tranche de vie,
mage, mini club et frites) à prendre en cas de grosse
ils retiennent la chaleureuse ambiance des soirs de
faim, avant de se faire une toile… ou pour prolonger
matchs. « On n’a pas voulu non plus que le café Ché-
un happy hour jusqu’au bout de la nuit.
rie soit constamment une troisième mi-temps ! Il faut respecter nos autres clients moins fondus de sport». Justement, les amateurs de lounge bar et d’atmos-
1, rue des 4 cheminées – Tél. : 01 73 48 55 81
phère jazzy seront servis : le Café Chérie a relevé la
Ouvert de 9h à 1h30
gageure de réunir midinettes BCBG, bobos, cadres
Service continu de 12h à minuit 7j/7
dynamiques et ouvriers du bâtiment. Est-ce grâce
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BOULOGNE
Communiqué Catherine Lussiez
© DR
les bons shops
En Mode-Boulbi Streetwear et déstockage de grandes marques Des jeans Ralph-Lauren et Diesel à 90 euros ? Vous
fois vendre des collections dessinées ou lancées
ne rêvez pas ! Vous les trouverez à deux minutes de
par des musiciens (la ligne « Unkut » de Booba, la
la place Marcel Sembat, au numéro 66 du boulevard
ligne « Swagg like us ») et proposer à ses clients
de la République.
des t-shirts et des sweats personnalisables en dix minutes (un nom, une phrase, un chiffre, etc.). Sa der-
En vitrine, du sportswear et du streetwear, sweat,
nière idée ? Des t-shirts à colorier pour laisser libre
t-shirt, survêtement, pulls à capuches, baskets,
court à l’imagination et à la fantaisie des enfants.
blousons… un univers que vos adolescents (ou vous-
« Le concept, c’est celui de Friday wear. Quel est le
mêmes !) vont adorer. Derrière la marque « En Mode-
parent qui ne serait pas ultra fier d’arborer un t-shirt
Boulbi », se trouve Nabil, ancien propriétaire du salon
dessiné par son fils ou sa fille ? ».
de chicha « Le Sablier » (avenue Edouard Vaillant),
Un excellent moyen en outre pour que personne ne
qui a passé la main pour ouvrir cette enseigne il y a
porte jamais exactement le même !
quelques mois. La vente de vêtements au détail n’est qu’une partie de sa vie professionnelle bien occupée : avec son label Addictive Music, il a produit de nombreux rappeurs, notamment Booba, Salif, Joey Starr, Diam’s, Sinik, Les Sages poètes de la rue, Les
66 bd, de la République
Rieurs, La Mo’ Vez Lang. « Nous sommes nombreux à
Tél. : 01 46 94 09 04
venir du 92, à avoir grandi dans la Cité du Vieux Pont
www.facebook/nabilenmode
de Sèvres, comme Booba et les Sages poètes de la
T-shirt personnalisé (valable seulement sur cer-
rue », raconte Nabil. Même si elle n’était pas boulon-
taines marques, voir conditions en magasin) :
naise, Diam’s a aussi démarré avec un label boulon-
15 euros au lieu de 25 si vous venez avec votre
nais avant d’aller chez EMI ».
magazine Bonbon
Avec son magasin « En Mode-Boulbi », il veut à la
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BOULOGNE
le bon resto
Communiqué Nathalie Six Photo Kate Van de Maele
La machine à coudes LE BAR À VIN QU’IL VOUS FAUT ! Décidément, Billancourt ne cesse de se bonifier ! À
à la cité ouvrière qu’au geste inénarrable et séculaire
deux pavés de la place Jules Guesde, une nouvelle
du vigneron qui lève le coude pour boire et couper sa
adresse ayant vocation à devenir incontournable
vigne », raconte la jeune et ravissante tenancière.
a vu le jour en septembre dernier : La machine à
Thomas, le chef, est aussi sa moitié dans la vie. Ces
coudes. Ses qualités ? Une cuisine qui ressuscite
deux-là filent un parfait amour depuis douze ans… et
des mets d’antan, une sélection exigeante de vins
n’en ont pas encore trente!
produits par des petits producteurs et une ambiance
La machine à coudes n’est pas un bar à vin comme les
« comme à la maison ». A découvrir d’urgence.
autres. C’est aussi un bistrot et une épicerie fine, qui mettent en avant des produits de qualité, récoltés au
Du cachet, du style : y’a de la joie ! Des dizaines
cours de leur tour de France des petits producteurs.
de bouteilles grimpent le long des murs, dont les
Ils ont ainsi rencontré des vignerons et des maraî-
briques couleur terre ont été mises à nu. Derrière le
chers travaillant avec les mêmes exigences que les
bar, une tapisserie bleu ciel arbore de belles fleurs
leurs : « Nous n’aimons pas trop le terme « bio » car
roses : ça c’est pour la touche de bonne humeur et
c’est parfois juste du marketing », explique Marlène.
prolonger l’allégresse communicative de Marlène,
« Nos vins sont pour la plupart en biodynamie, c’est-
la maîtresse des lieux. Enfin votre œil repère des
à-dire que les vignerons ne s’arrêtent pas à la qua-
pieds en fonte de machines à coudre Singer en guise
lité de la terre, mais que dans le chai, ils ne rajoutent
de pied de tables, chinés dans des brocantes nor-
rien, aucune levure chimique». Cette vie-là, faite de
mandes. « Le nom de notre bar à vin, situé non loin
joies simples, de dur labeur et d’honnêteté vis-à-
des anciens ateliers Renault, est autant un clin d’œil
vis de la nature, fait complètement rêver Marlène.
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BOULOGNE
Ses yeux pétillent lorsqu’elle évoque Jean-Philippe
avec une glace au sésame grillé. Vous avez faim ?
Padié ce vigneron du Roussillon qui a attendu quatre
N’oubliez pas de boire (modérément) : Mâconnais,
ans avant de vendre sa première récolte « parce
vins d’Alsace, du Sud-Ouest, de la Vallée de la Loire
qu’il trouvait que son vin n’était pas encore arrivé à
de Champagne… Un conseil : laissez-vous guider !
maturité ». A table, ne cherchez pas la carte il n’y en a pas, seulement un tableau noir accroché au mur. Le menu est élaboré au gré des saisons. Le couple
35, rue Nationale – Tél. : 01.47.79.05.06
propose des accords mets et vins et le samedi soir.
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir
Le soir où je suis passée, Tom nous a servi un velouté
Samedi uniquement le soir
de cresson avec œufs de truite, un lieu jaune poché
www.lamachineacoudes.com
au bouillon, un cochon de lait et un pot au chocolat
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BOULOGNE
la bonne boulonnaise
Texte Nathalie Jésus
Amoureuse 1 — JE VEUX UN SAC DE STAR ! Pouvoir s’offrir le it-bag vu dans le dernier ELLE ou dénicher un modèle vintage ? Tout est possible avec Mate Mon Sac qui met à porter de porte-monnaie toutes vos envies. Louer un sac ? On loue bien sa voiture, son appartement… Lancé en octobre 2009, ce site est une caverne d’Ali Baba où se bousculent les modèles des grandes maisons et derniers cris des jeunes créateurs. Que vous vouliez acheter, louer ou même vendre la pochette offerte par belle-maman, c’est ici que ça se passe ! www.matemonsac.com /www.matemonsac.fr (le blog)/ 09 50 48 58 02 2 — DES IDÉES POUR MAMAN Voici un magasin en ligne très bien conçu : original, pratique avec un bon rapport qualité-prix. A côté des bracelets, pochettes et sacs de voyage personnalisés, pensez aussi aux cadeaux de naissance avec la « Birth Box ». Faites votre marché : en sus de la couverture polaire, ajoutez un lange, un doudou, un coussin boîte à musique, une trousse de toilette, etc. A partir de 36€, livraison sous 8 jours. Pas de frais de port pour les Boulonnais qui viennent retirer leur commande au siège. www.desideespourmaman.com 3 — DOUCEURS CHOCOLATÉES Pour dire « Je t’aime » à l’être cher, Stéphane vous a concocté de jolies boîtes en tissu en forme de cœur et des mugs délicats pourvus d’une sélection de chocolats fins : de 10 à 30 euros. Pour ceux moins portés sur le cacao, une cinquantaine de thés en vrac les emmènera dans un dédale d’arômes poétiques. Paradis gourmand - 103 bld Jean Jaurès – Tél. : 01 41 03 72 01 4 —LISEZ-LUI UN INÉDIT DE LAWRENCE DURRELL Petite musique pour amoureux (paru en 1935) est le premier roman, jamais publié en France, de Lawrence Durrell, fortement inspiré de sa propre enfance. Walsh Clifton, issu d’un couple anglo-indien, est élevé en Inde par son père. À l’adolescence, il est envoyé en Angleterre. Les débuts et les réflexions d’un écrivain de génie (Le Quatuor d’Alexandrie) sur l’exil et le colonialisme Buchet-Chastel, 400 p., 25 euros (en librairie le 16 février).
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BOULOGNE
131, bd Jean-Jaures 92100 Boulogne-Billancourt Tel. : 01 46 03 84 05
Il vous suffit de prononcer le mot magique le Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !
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Š Nathalie six
le bon en arrière
Texte Nathalie Jésus Photos DR
Les blanchisseurs UNE TRADITION SÉCULAIRE A l’époque où la ville n’était pas encore Boulogne-
logne-la-Petite de s’épanouir, en devenant une halte
Billancourt mais Boulogne-sur-Seyne, le fleuron
pour les courtisans des deux résidences royales
de son industrie était composé par ses blanchisse-
qui confient leur linge précieux aux blanchisseuses
ries. Petit historique de cette activité qui participe à
des couvents. Les châteaux de Saint-Cloud et Ver-
l’identité boulonnaise et a fourni du travail à nombre
sailles seront reliés vers 1685 par une nouvelle route,
de ses habitants.
l’actuelle rue du Vieux Pont de Sèvres. Le nombre de blanchisseries à Boulogne s’explique aussi par
En 1924, le Boulonnais Emile Lebrun, alors Président
l’abondance des eaux et de leur douceur, ainsi que
de la Fédération de la Blanchisserie et Buanderie de
par la présence de puits : l’un est encore visible à
France, rédigea un « Rapport technique » sur son
l’angle de la rue du Parchamp et de la cour du Puits.
corps de métier. Il nous apprend ainsi que l’art de
A l’époque, la plupart sont des entreprises familiales
blanchir le linge existait déjà chez les Egyptiens et
(Deschamps, Guibert, Lebrun, Robat, aujourd’hui
les Chinois, 4000 ans avant l’ère chrétienne. On dési-
siège de Young&Rubicam au 90 rue de Billancourt,
gnait alors les blanchisseurs sous le nom de Fouleurs
ou encore celle de l’Alsacien Henri Wartner au 157
ou Foulonniers, parce que la laine des vêtements se
rue d’Aguesseau), proposant trois spécialités : le
foulait au pied dans des cuves de bois. L’ammoniaque
blanchiment qui consiste à « débarrasser les tissus
d’antan ? De l’urine humaine ! Elle fut remplacée par
neufs des matières étrangères que la fabrication leur
la craie de Lybie, de Sarde et d’Ombrie puis par le
a laissées », le blanchissage « nettoyage du linge en
nitrum et l’herbe de Borith (saponaire). En France,
service, qui a été sali » et l’apprêt « qui s’occupe des
c’est au XVIIIe siècle que l’on substitue à la cendre
chemises, faux-cols, manchettes, etc. ». De nos jours,
de bois la soude et la potasse, extraites de plantes
toutes ont disparu, revendues ou détruites, laissant
marines tel que le varech et le goémon, avant de
place à des immeubles résidentiels ou intégrées
découvrir les propriétés du chlore (plus connu sous
dans des groupes à taille industrielle. Pour certaines,
le nom d’eau de javel). Boulogne-sur-Seyne doit l’ar-
une trace persiste : leurs cheminées , par exemple,
rivée de ses premières blanchisseries à l’installation
celle de la galerie d’art La Blanchisserie ou celle
de la Cour à Versailles. En 1660, le Roi Soleil décide la
qui se situe en face du commissariat avenue André
création d’une route pavée — actuelle avenue Jean-
Morizet, comme d’ultimes vestiges d’un âge d’or qui
Baptiste-Clément —, qui permet au village de Bou-
a donné son blason à la ville.
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le bon agenda
Agenda des manifestations culturelles
Activités Fnac de Boulogne Samedi 11 février de 10h30 à 13h30 : Atelier de scrapbooking pour la Saint-Valentin. 3 ateliers d’une heure chacun seront réalisés par Val’scrap. Inscriptions et renseignements à l’accueil du magasin ou resp.com.boulogne@fnac.com Mercredi 29 Février de 11h à 18h : Trophée Fnac SoulCalibur. Inscriptions sur www.trophee-fnac.com
Spectacles Enfants Le samedi 11 février : 20 000 lieux sous les mers au Carré Belle-Feuille à 11h00 et 17h00 : adaptation du célèbre chef-d’œuvre de Jules Verne. Un spectacle hors norme qui mélange la marionnette, le théâtre de rue, dans un rythme rapide où l’on va de surprise en SXEBVRUHO DL
surprise d’un bout à l’autre du globe.
2
Salon de thé & Hôtel** de charme 20, rue Georges Sorel - Tél. : 01 46 04 91 58 30 — www.villasorel.com BOULOGNE
pancakes offerts pour toute boisson consommée
le bon agenda
Agenda des manifestations culturelles
Réunion Parents/Enfants Plein tarif 10,50 €, moins de 15 ans 6,20 € /
Le 7 février à 20h : conférence organisée par
Abonnement individuel 9,50 €, abonnement moins
l’association «Itinéraire de parents » avec le réseau
de 15 ans 5,20 €
des parents d’élèves du réseau Saint Jean-Baptiste de
60 rue de la Belle Feuille - Tél. : 01 55 18 54 00
Boulogne et animée par Sophie Benkemoun, médecin, formée à l’atelier Faber Mazlish aux Etats-Unis. Ecole
Concert/Spectacle
St Joseph du Parchamp, 6 rue Parchamp.Pour vous inscrire : info@itinerairedeparents.com /Plus d’infos
Le mardi 14 février à 20h30 : Cascadeur au Carré Belle-
sur www.itinerairedeparents.blogspot.com
feuille. Musicien autant visuel que sonore, Cascadeur
Exposition Temporaire
est un lutin espiègle du clavier, pétri de musique classique, nourri des courants les plus novateurs et dont les compositions invitent au voyage et parfois à la
Du 8 mars au 13 mai : « Un artiste - Un Univers» : le
nostalgie. Plein tarif 27 €, réduit 22 €, moins de 26 ans
musée-maison selon Mathieu Cherkit » au Musée
12,50 € / Abonnement individuel 18,50 €, abonnement
des Avelines. 60 rue Gounod - 92210 Saint-Cloud
groupe 16 €, abonnement moins de 26 ans 10 € - 60
Tél. : 01 46 02 67 18 - www.saintcloud.fr/musee/
rue de la Belle Feuille - Tél. : 01 55 18 54 00
31 —
BOULOGNE
les bonnes adresses
Régie Publicitaire pub@lebonbon.fr 06.88.26.87.06
1 — CAR-SERVICE
6 — LES ETANGS DE COROT****
40, rue de la Rochefoucauld
55, rue de Versailles 92410 Ville-d’Avray
Tél. : 01 41 31 44 91
www.etangs-corot.com - Tél. : 01 41 15 37 00
2 — CAFE CHERIE
7 — DOD
1, rue des 4 cheminées
63, quai George Gorse
Tél.: 01 73 48 55 81
Tél. : 01 46 08 63 76
3 — EN MODE-BILBOU
8 — LES CADRES DE LILI
66 bd, de la République
33-35 bd, Jean-Jaurès
Tél. : 01 46 94 09 04
Tél. : 01 41 31 73 76
4 — VITAL
9 — PARADIS GOURMAND
121, avenue Victor Hugo
103, Boulevard Jean-Jaurès
Tél : 01 41 22 02 34 - www.vitaletvous.com
Tél : 01 41 03 72 01
5 — DES IDEES POUR MAMAN
10 — VILLA SOREL
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