Le Bonbon - Paris Centre - Septembre 2016

BONNE RENTRÉE LES LOULOUS !

PARIS CENTRE

Septembre 2016 - n° 79 - www.lebonbon.fr

Photographe C1 : Flavien Prioreau Photographe C2 : Arnaud Chaillou Modèle : Matthias Dandois

ÉDITO

Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédactrice en chef Laura Dubé Directeur Artistique Charles Feutrier Directeur de la photo Arnaud Chaillou Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil, Anouk Van Leggelo Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Nicolas Portalier, Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de projets Dulien Serrière, Florian Yebga Partenariats Margaux Décatoire, Hugo Derien Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France

« Septembre, retour de vacances. Paris s’alanguit dans la douceur prolongée de l’été. Le soleil se fait enfin pardonner pour ses caprices de début de saison… » Voilà comment débute notre jolie balade au cœur de Paris (page 24), à l’image de cette rentrée. Certainement pas avec des larmes, des regrets, ou des « encore un peu s’il vous plaît ».

On préfère mille fois la gourmandise (page 8), les verres remplis d’Histoire (page 6 et 15), les défis fous (page 16). On ne se lasse pas des dîners chez des amis de toujours (page 14), des acrobaties toutes parisiennes (page 10), des « je crois que je retombe amoureux » (page 9).

Mais surtout, on s’impatiente à l’idée d’inonder les quais de musique, de danse et de joie (page 21). On les aime déjà tous ces moments qu’il nous reste à inventer.

Tu vois, la rentrée, ce n’est pas triste, ce n’est pas dommage, ce n’est pas la fin : c’est le début de la fête. Alors bonne fête à tous.

Laura Dubé

Chef de publicité Nicolas Portalier nicolas.portalier@lebonbon.fr

06 48 26 92 12 1

SOMMAIRE

09

2016 8

9

Health Inside

Brocante de Luxe

10

12

15

Matthias Dandois

Le Cirque

Once upon a Time

21

22

26

Kol

Ibeyi

Fïnley

3

LE BON TIMING

Un salon d'artistes Pour la toute première fois, la mairie du 3e réunit les artistes qui animent, questionnent et émeuvent son quartier. On les croise souvent dans la rue ou dans les bars, sans même se douter de leur talent. Alors on profite de ce weekend privilégié pour rencontrer nos sculpteurs, peintres, photographes, dessinateurs… et découvrir leur travail exposé dans l’un des plus beaux bâtiments du 3e.

Une traversée du Marais Pour sa deuxième édition, le festival artistique et urbain du Marais fête le carnaval ! Et

Les 10 et 11 septembre De 11h à 18h À la mairie du 3e 2, rue Eugène Spuller - 3e

ce thème festif et coloré nous offre une programmation éclectique qui s’annonce savoureuse : apéro-concert masqué, projections de films, théâtre de rue, ateliers vêtamorphose, visites insolites, soirées électro…

Tout ça dans seize lieux cachés du Marais : jardins secrets, hôtels particuliers et adresses atypiques souvent inconnus ou fermés au grand public.

Du 9 au 12 septembre maraiscultureplus.wordpress.com Fb : Les Traversées du Marais 2016 : Carnaval !

Un verre à la Canopée On profite des derniers rayons de soleil entre deux balades pour prendre un verre et savourer quelques douceurs faites maison, au Paname. Dans un écrin de verdure, on savoure un Paname Burger et on teste le mojito dans tous ses états : kiwi, fraise, passion, mangue, gingembre, framboise… A 5€ en Happy Hour, c’est le cocktail parfait pour prolonger les vacances, tout en profitant des plaisirs de la capitale.

Le Paname 15, rue Pierre Lescot – 1er lepaname-restaurant.fr 5

LA BONNE MAISON Texte Laura Dubé Photos Maison Orcia

Maison Orcia, l'histoire en bouteille Vous avez peut-être déjà croisé ces jolies bouteilles dans Paris. Encore discrètes dans les restaurants, elles méritent pourtant toute notre attention… Laissezmoi vous raconter l’histoire, des vins de Maison Orcia.

Jean-Philippe a toujours été passionné par les vins, le champagne, les spiritueux. Déjà plus jeune avec son frère, il a monté une maison de production d’alcools rares : Alkimya.

Ensemble, ils ont créé une eau de vie de poires en fût, du rhum aux griottes noires et au piment d’Espelette… De savoureux mélanges qui l’ont poussé vers l’excellence de la boisson.

Aujourd’hui, Jean-Philippe est négociant en vin. Il parcourt les meilleurs vignobles de France, et déniche dans de petites productions, des « jus fruitées et épicées » qui réveillent les tables parisiennes. Sous le nom de son domaine familial Maison Orcia, il a regroupé une sélection pointue et moderne.

6

Hauts-Forts, un Côtes du Rhône long et équilibré, La Clef Destrier, un Petit-Chablis 100% Chardonnay qui se savoure bien frais, et Apoline, un Côtes du Rhône rosé solaire et surprenant.

Trois couleurs, trois saveurs, et une identité assumée pour ce lyonnais d’origine.

Nous avouerait-il son préféré ? « Le Petit-Chablis, c’est celui qui me donne le plus d’émotions.

Pour ses arômes bien sûr, mais aussi parce que j’aime l’histoire de son producteur qui a repris très jeune le domaine familiale ».

Dans ses bouteilles, JeanPhilippe protège des trésors qu’il chérie et un long travail qu’il respecte. Formé en œnologie à l’Université du Vin de Suzela-Rousse, il passe aujourd’hui un diplôme de sommelier pour obtenir sa Grappe Dorée, « la légion d’honneur de l’œnologie ».

Maintenant que vous connaissez l’histoire de ces jolies bouteilles, vous les savourerez d’une différente manière lors d’un prochain hasard heureux.

A noter que si vous voulez déjà goûter au talent de ce passionné, ses vins sont à (re) découvrir à L’Ardoa (45, rue de la Convention, 15e) et au Chat Ivre (22, rue des Taillandiers, 11e), pour ne citer qu’eux

—

Maison Orcia Vins de France www.maisonorcia.com 7

LE BON BAR À JUS

Au cœur du Marais, une jolie cantine ensoleillée attire les amoureux de la healthy food.

Des plats frais et colorés, des desserts vegan surprenants et surtout des jus détox complètement addictifs…

C’est le cocktail parfait pour prolonger les bienfaits de l’été et attaquer la rentrée avec le plein d’énergie.

douceur de l’après-midi, on suc-

Plus surprenant encore : les

combe au cake chocolat poivre

(vraies) eaux détox – comme la

et basilic. « Je pense qu’il faut

limonade noire ! – et le Kéfir.

Derrière cette adresse bien-

avant tout se faire plaisir, plutôt

Issue de la fermentation de

être qu’on ne quitte plus, il y a

que d’être prisonnier de son ali-

fruits, cette boisson légèrement

Pascale. La Sétoise aux multiples

mentation », explique Pascale.

gazeuse est utilisée depuis l’Anti-

vies a imaginé un lieu qui lui res-

Et le plaisir, elle le met aussi en

quité pour rééquilibrer la flore

semble : chaleureux et vitaminé.

bouteille… Car si Health Inside

intestinale. Chez Pascale, il est à

Adossés aux coussins moelleux

(HI pour les intimes) est une

la framboise, au citron vert, au

des banquettes jaunes, on y

super cantine veggie, c’est aussi

thé vert et orange… De quoi faire

savoure des recettes légères et

l’un des meilleurs bars à jus de

du bien à notre corps, ravir nos

gourmandes, du petit-déjeuner

Paris. Pressés à froid chaque

papilles et titiller notre curiosité.

au goûter.

matin et bio-dynamiques, les fruits et légumes de Pascale sont

Le matin, on se rue sur un gra-

pleins de goût et de vitamines.

Texte Lucy Muller

nola bowl avec yaourt végétal et

On adore le jus vert Dynamisant

Photos Health Inside

fruits frais. Pour le déjeuner, on

(pomme, poire, kale, eau de

—

se fait du bien avec une salade

coco, gingembre), ou le super

avocat, légumes crus, noix de

smoothie Cacao lovers (banane,

cajou et trio de quinoa (vegan

lait d’amande, chocolat cru,

et gluten-free). Et pour la pause

dates).

Health Inside 30, rue Charlot – 3e Mar - dim : 9h30 - 18h30 www.healthinside.fr

8

Communiqué

Health Inside, notre adresse détox de la rentrée

LE BON DÉPÔT-VENTE

Communiqué

Brocante de Luxe, l’élégance décomplexée On oublie trop souvent nos amours passées au fond de l’armoire. Un sac Vuitton remplacé par notre nouveau coup de cœur, une ceinture Hermès qui snobe nos kilos en trop, un foulard Prada perdu de vue, ou des créoles Chanel qui nous chauffent les oreilles. Dommage… Car chacun pourrait profiter d’une nouvelle vie, avec en prime pour nous, l’argent du divorce.

Ambassadeur d’adoption de l’élé-

internationale, et des profession-

gance à la française, il dépous-

nels aux quatre coins du monde.

sière les plus belles pièces de

De notre côté, on n’hésite pas

valeur avec une fraîcheur rare

à flâner sur son site internet et

dans ce milieu. Pas étonnant

sur les réseaux sociaux pour

donc de trouver un snowboard

dénicher notre prochain coup

Par chance, nous connaissons

Chanel exposé aux côtés des

de cœur.

l’avocat parfait à Paris. Derrière

grands classiques de la maroqui-

son bureau, Raul a entendu les

nerie de luxe.

Avocat délicat et entremetteur avant-gardiste, Raul a décidem-

plus belles histoires, et conclu les plus belles séparations. Son

« J’ai voulu que cet endroit soit

ment imaginé le dépôt-vente

cabinet au style haussmannien

raffiné, mais certainement pas

parfait… pour ceux qui n’ont pas

est l’un des dépôt-vente de luxe

prétentieux ni figé dans des

peur de retomber amoureux.

les plus prisés de la capitale.

allures de musée. » Ici on s’approche, on touche, on essaye…

Car on n’y pense pas assez, mais

Pour Raul, le luxe est comme un

les quelques pièces qui s’en-

amour naissant : vivant, joyeux et

Texte Léa Bruaud

nuient dans notre dressing valent

résolument moderne.

Photo Raul Barragan Sanz

chaussures, bijoux et accessoires

Et pour « dénicher le bon par-

haute couture… Raul transforme

tenaire, même à l’autre bout du

les éconduits en petite fortune

monde », glisse-t-il dans un sou-

dans son cocon de luxe.

rire, il travaille avec une clientèle

Brocante de Luxe 107, rue Réaumur – 2e Tél. : 01 71 76 65 12 brocantedeluxe.fr

—

peut-être de l’or. Vêtements,

9

LE BON RIDE Texte & Photo Arnaud Chaillou

Petite balade en BMX avec le meilleur rider français Sacré champion du monde de BMX dans la catégorie flat pour la cinquième fois en juillet dernier, on a rencontré Matthias Dandois pour un shooting (impressionnant) et une interview très très à la cool !

Ça fait quasiment dix ans que tu pratiques en pro, c’est quoi ton meilleur souvenir ?

Début octobre, tu participes au Sosh Urban Motion, tu peux nous expliquer ce que c’est ?

Peut-être… la fois où j’ai gagné

C’est la première compétition

le championnat du monde pour

de vidéos de BMX filmées

la première fois. C’était au

uniquement au smartphone. On

Japon, qui est vraiment le pays

fait venir les six meilleurs riders

du flat, il y a genre 15 000 riders

du monde avec leurs film-makers.

là-bas ! J’avais 19 ans, c’était

On les réunit tous dans un loft,

Matthias Dandois, 27 ans, j’habite

la première fois que j’y allais et

à Paris, pendant une semaine.

à Paris depuis dix ans, je suis cinq

personne ne me connaissait ! Je

Ils se baladent dans la ville pour

fois champion du monde de BMX

suis arrivé jusqu’en battle finale

réaliser la meilleure vidéo et à

flat, et… j’aime la vie !

contre un Anglais qui était au

la fin de la semaine, un jury de

top à l’époque, et je l’ai battu !

professionnels décide du gagnant

J’avais essayé des trucs que je ne

lors d’une projection qui aura

maîtrisais pas encore très bien et

lieu cette année à la Rotonde le

Dans ce sport il y a plusieurs

c’est passé, je me suis retrouvé

13 octobre. Mais avant cela, il y

disciplines : le dirt (sur des

en haut du podium, à 19 piges,

a un grand concours organisé

bosses), la rampe, mais moi je

c’était fou !

sur Instagram qui permet aux

Tu peux te présenter ?

Peux-tu nous parler de ta passion, le BMX ?

m’éclate en flat, c’est-à-dire sur du plat, et puis en street également, une discipline qui consiste à utiliser le mobilier

passionnés de BMX de participer

Des spots où l’on peut te croiser dans le centre de Paris ?

et d’envoyer leurs propres vidéos pour venir passer la semaine à rouler avec nous !

urbain, sauter des marches,

Ce qui est bien, c’est que chaque

des trottoirs, ou descendre des

arrondissement de Paris a sa

rambardes en faisant des slides,

propre architecture. Avec la

> Poste ta vidéo sur Instagram avec

bref utiliser tout ce qu’il y a dans

récente réfection des Halles, il

le hashtag #mysoshurbanmotion

la rue. C’est du freestyle en fait,

y a plein de nouveaux spots qui

jusqu’au 30 septembre, en

donc on fait ce qu’on veut !

viennent d’apparaître. Je suis

mentionnant @sosh_fr. Toutes les

souvent vers Beaubourg aussi.

infos sur soshurbanmotion.com.

10

11

LE BON LIEU D’EXCEPTION Communiqué Léa Bruaud Photos Arnaud Chaillou

On en prend plein les yeux au Cirque Face à Beaubourg, caché derrière une terrasse complice, un hôtel particulier classé monument historique intrigue les Parisiens. Mêlé de musique et de rires, des tintements de verres s’en échappent comme d’un lieu extraordinaire et insoupçonné… Osez soulever le rideau, cet endroit spectaculaire n’attend plus que vous.

Plusieurs espaces vous

dernier verre. Pour un repas, on

des nombreux cocktails de la

nous conseille de réserver « la

carte - testés et approuvés

table du Cirque », des tables en

par la clientèle aguerrie.

demi-lune (pouvant accueillir

Confortablement installés en

jusqu’à 36 personnes) sous une

terrasse ou à l’intérieur, on

verrière monumentale, qui font

ne se lasse pas de ce cadre

face à l’immense cuisine ouverte.

exceptionnel.

Avec une vue directe sur le travail des chefs, on est comme

Enfin, au deuxième étage, on

au spectacle. Pour nous, ils

s’imagine déjà privatiser l’un des

préparent une cuisine pleine de

espaces plus intimistes pour 20,

fraîcheur qu’on accompagne avec

40 ou 70 personnes avec une

des vins de propriétés, préservés

vue imprenable sur Beaubourg

dans une belle cave vitrée (Saint-

et un bar privé pour les plus

Emilion, Pomerol, Châteauneuf

gros évènements. Et comme ce

du Pape, Angelus 2010…).

lieu incroyable porte bien son nom, il propose un éventail de

accueillent autour de l’imposant bar central pour partager

Tous les dimanches, le Cirque

prestations spectaculaires pour

des moments magiques et

propose aussi un brunch à

que chaque souvenir reste gravé

conviviaux : bienvenue au

volonté. Au menu de ce grand

dans notre mémoire. Il faut

Cirque ! Complètement invisible

buffet : salades fraîches, plats

l’avouer, le Cirque sait comment

depuis la rue, ce lieu d’exception

chauds, viandes, poissons,

jongler avec nos envies.

se révèle aux initiés et aux

gâteaux, douceurs… La recette

–

curieux. « Ça vaut le coup de

idéale pour profiter d’une pause

franchir la porte non ? », nous

dominicale au cœur de Paris.

Le Cirque 141, rue Saint Martin – 4e Ouvert toute la semaine de 10h à 2h Tél : 01 85 15 29 04 www.restaurant-le-cirque.fr

glisse-t-on une fois à l’intérieur.

La décoration décalée et unique

Le soir, on profite de l’ambiance

du lieu nous donne des envies

conviviale de l’imposant bar

de tout, du petit-déjeuner au

central pour découvrir l’un

12

13

LE BON BISTROT

Tradi, le vrai bistrot français dépoussiéré

Il est vingt heures, Yohan sort de la cuisine les bras chargés d’assiettes, poursuivi par une odeur alléchante. Pakal nous a fait ses filets de canette au miel et toute la salle en salive déjà d’envie.

Même après vingt-quatre ans de métier, le chef met toujours autant d’amour dans sa cuisine.

Derrière ses fourneaux, il a choisi de ne mitonner que des plats français, avec des produits de nos régions. Foie gras mi-cuit fait maison, salade de tomates anciennes, assiette de couteaux persillade, côtes d’agneau du Limousin au beurre de thym, île flottante à l’ancienne cuite dans le lait… « Je pense qu’on a suffisamment de bons produits à découvrir en France avant d’aller voir ailleurs », nous explique-t-il.

graphiques. « On va peut-être

Passionné et fidèle en plus de ça.

changer ce mur-là », nous confie Pakal dans un sourire. Ici, la carte

Pakal et Yohan aiment aussi faire

et la salle se renouvellent conti-

travailler les commerçants du

nuellement, pour surprendre

quartier. La proximité, c’est l’âme

toujours, et faire plaisir, encore.

de ce bistrot. D’ailleurs quand

C’est peut-être ça, le sel de

on s’y attable, on a l’impression

l’amour finalement.

d’être accueilli par des amis de longue date. Les rires se mêlent aux tintements des verres, rem-

Texte Aimée Brauct

plis de vin de petits producteurs,

Photos Pakal

de champagne d’initié et même

—

de vodka française.

Tradi 4, rue du Mail – 2e Tél. : 01 44 82 07 83 Ouvert midi et soir du mardi au vendredi En soirée les lundis et samedis tradi.paris

Qu’on se sent bien dans ce joli bistrot ! En quittant nos banquettes moelleuses, on admire encore un peu l’immense suspension qui éclaire le mur en pierre de taille et les peintures

14

Communiqué

Depuis quelques mois maintenant, c’est dans un petit bistrot intimiste au cœur de Paris que la cuisine française a posé ses couteaux. Lasse des mille adresses de la capitale qui l’ont oubliée au fond des casseroles, elle a quitté ces infidèles pour retrouver le véritable amour…

LE BON COCKTAIL & DINNING

Communiqué

Once Upon A Time, « OUAT a place » Caché dans un Paris qu’on connaît peu, Once Upon A Time est un bar à cocktails qui nous fait vite oublier le mojito. Ici tout est spectacle : la décoration, les recettes imprévisibles, la vaisselle fantasque, les soirées claquettes… Sans oublier les trois maîtres des lieux : Axel le capitaine 5*, Micka le savant fou, et Diego le metteur en scène. Ensemble ils forment un cocktail explosif, expert dans l’art de nous faire passer des soirées peu ordinaires.

a voulu retranscrire ici sa vie de

« Il y a toujours une histoire

rêve, et toutes ses inspirations

derrière ces cocktails, qu’on la

de voyage. « Puerto Rico, Cuba,

raconte ou qu’elle s’écrive au

Hollywood, la Thaïlande, Miami,

cours de la soirée », me souffle

l’Afrique du Sud… ». Pour créer

Diego. Et pour inventer sa propre

Once Upon A Time, Diego a réuni

histoire, quoi de mieux que les

toutes les saveurs du monde.

cours particuliers de mixologie ?

Le mercredi de 19h à 21h, on

Et si on a parfois l’impression

passe derrière le comptoir pour

que OUAT part dans toutes

créer sa propre recette et profi-

les directions, il sait pourtant

ter d’une dégustation intimiste.

exactement où nous emmener…

Pour les voyageurs dans l’âme,

OUAT else ? Une carte food raffi-

Lové dans un lourd fauteuil club

départ pour un Santiago : Liqueur

née, un brunch avec champagne

face à ma table en marbre vert,

de Paris, rhum des Barbades à la

à volonté, et des desserts signés

je regarde les danseurs de cla-

fève tonka, rhum jamaïquain, thé

par le chef du Palais de Tokyo…

quettes projetés en noir et blanc

exotique et citron, servi dans un

Le monde sur un plateau.

sur le mur de briques, s’agiter au

ananas en or.

rythme d’une musique moderne.

Pour ceux qui veulent faire de

Je lève la tête vers les grands

leur vie un film, la séance s’ouvre

Texte Laura Dubé

lustres qui éclairent doucement

sur un Life is a movie : tequila

Photo Arnaud Chaillou

la pièce. « Je les ai commandé

Patron XO au café, rhum Mount

—

chez l’accessoiriste de Scor-

Gay Black Barrel, shrub cerise,

sese », me confie Diego qui arrive

carambar caramel et bitter

deux verres à la main. Celui qui a

gingembre, servi dans un zoom

travaillé dans les bars et palaces

d’appareil photo et accompagné

du monde entier — dont l’hôtel

d’un polaroïd pour immortaliser

des présidents à Washington ! —

le moment.

Once Upon A Time Paris 5, rue Crillon – 4e onceuponatimeparis.com Mardi – samedi : 12h - 1h30 (fermé le samedi midi) Brunch le dimanche 15

LE BON RESTO

Fondue 59, la cuisine chinoise branchée

Communiqué

Oubliez tout ce que vous connaissez sur les restaurants chinois. Oubliez les nems et la déco ultra kitsch, et découvrez enfin la vraie cuisine du Sichuan dans un des lieux les plus atypiques de Paris.

Que le voyage commence !

Murs blancs, luminaires industriels, chaises color-block et sculptures en forme de tête de rhinocéros… Bienvenue chez Jun. Cet ancien étudiant

bouillon chauffé en permanence

plus ou moins pimentée (avec

en environnement aux bras

dans lequel on plonge de la

des piments importés du

couverts de tatouages a exporté

viande… mais pas que ! Chez Jun

Sichuan), ou à l’os. Ou choisir une

un concept qu’il ne trouvait pas

il y a plus de 50 aliments à tester,

création du chef : aigre-douce

en France : une vraie fondue

des plus conventionnels aux

thaï ou tomate fraîche. Et si vous

chinoise dans un lieu jeune et

plus surprenants. Aux côtés de

n’arrivez pas à vous décider,

branché.

l’émincé de bœuf et des gambas,

commandez une marmite à deux

on découvre les pattes de poule,

compartiments ! Chez Jun, le

«J’avais envie de faire goûter

les racines de lotus, le tofu gelé,

régal est à volonté.

aux Français la vraie cuisine

ou encore les châtaignes d’eau.

chinoise, et la fondue est un

Difficile de trouver un autre

incontournable chez nous. En

restaurant qui propose ces mets

Texte Laura Dubé

fait, on en mange tout le temps »,

à Paris.

Photos Fondue 59

explique Jun. Pour le bouillon, il y a aussi En Chine, la fondue ressemble à

plusieurs recettes. On peut opter

notre recette bourguignonne : un

pour les fondues traditionnelles :

16

— Fondue 59 59, rue de Cléry – 2e Tél. : 01 42 36 25 36

CITIZEN CONCEPT DÉPÔT-VENTE DE LUXE

-10% sur présentation du magazine

Nouvelle collection Hiver 2016

Citizen, dépôt-vente de luxe au cœur du Marais

Designer français spécialiste de la maille

Entrée par le 8, rue du Roi-Doré - 3e

28, rue des Partants - 20

Métro Saint-Sébastien-Froissart

Tél. : 01 43 66 30 16

Tél. : 01 42 78 93 75 / citizenshop.parismarais@gmail.com

www.romy-and-ray.com

www.facebook.com/Citizenshop

e

FONDUE 59

Découvrez la vraie fondue chinoise à Paris !

MIAN BAR

Bubble Tea ou thé au citron fait maison offert

La cuisine venue tout droit du Sichuan 59, rue de Cléry - 2e Tél. : 01 42 36 25 36

Bo buns et spécialités asiatiques 24, rue Poissonnière - 2e Lundi - samedi : 12h-15h/18h30-23h

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© 2016, The Coca-Cola Company. Fïnley est une marque déposée de The Coca-Cola Company.

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LA BONNE APPLI

Communiqué

KOL, le sauveur des nuits parisiennes Minuit, sur les quais. Notre petite soirée improvisée prend des airs de "jusqu’au bout de la nuit", et on se verrait bien l’accompagner encore de quelques verres.

Problème : les bouteilles sont vides, tout est fermé, et on n’est pas vraiment tenté par l’option épicerie de nuit… Et si on se faisait livrer ?

quoi cette appli ? Comment ça

Londres et en Province… (Cham-

marche ? Combien ça coûte ?

pagne !)

Est-ce-que je peux entamer la tequila ? ».

Le bonus : comme l’équipe travaille directement avec des

Cette appli, c’est KOL. Créée par

viticulteurs et des distilleries, elle

Je dégaine mon iPhone et en

Martin, Baptiste et Pierre, elle est

peut proposer de 60 à 80 réfé-

trois clics, je commande une

vite devenue l’allier incontour-

rences de vins et spiritueux, dont

bouteille de tequila, deux citrons,

nable des récréations nocturnes

certaines difficiles à dénicher

un litre de whisky et quelques ca-

de la capitale. Le concept est

en supermarché (même en plein

nettes de coca. Quinze minutes

simple : on se géolocalise sur

jour). Du petit rosé bien frais à

plus tard, un serveur-livreur en

l’appli ou le site (kol-app.com)

la tequila Avion – emblème de

tablier de vigneron descend de

et on commande de quoi passer

la série Entourage – en passant

son vélo et me tend un paquet.

une bonne soirée (au même

par des coffrets cocktails et des

C’est lourd, et ça sent la fête

prix qu’en supermarché). Trente

champagnes de grandes maisons,

jusqu’au petit matin. Il repart

minutes plus tard maximum, les

on profite toutes les semaines de

dans un sourire qui veut dire

boissons sont livrées à tempé-

nouveautés en avant-première,

« Amusez-vous bien », et croyez-

rature de dégustation, de 11h à

en édition limitée, ou même en

moi, celui-là n’est pas tombé

6h le week-end, et n’importe où

exclu. Grâce à la start-up de

dans l’œil d’une hydropote.

dans Paris (plus Neuilly et Bou-

ces trois potes de fac, l’uberi-

logne). Oui, n’importe où, même

sation est maintenant une fête

Mais avant de relancer la soirée

dans ton appart au 8e étage sans

continue.

comme il se doit, me voilà

ascenseur à Alésia, même dans

obligée de répondre à l’armée

un parc, même sur les quais de

de questions de mes a(l)colytes.

Seine. Partout. D’ailleurs, KOL

« Comment t’as fait ? C’est

prévoit de s’exporter bientôt à

Texte Laura Dubé

www.kol-app.com 21

LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Flavien Prioreau

Ibeyi, les jumelles s'en mêlent Depuis la sortie de leur premier album en 2015, Naomi et Lisa-Kainde Diaz ne cessent de séduire avec leur musique combinant soul, hip-hop et invocations traditionnelles Yoruba, inspirées de leur culture paternelle. Invitées par Beyoncé à participer à son film-album Lemonade ou encore à ouvrir le défilé historique de Chanel à Cuba cette année, les jumelles franco-cubaines sont partout, et ne comptent pas s’arrêter là. Rencontre.

Ibeyi, ça veut dire quoi ?

cadeaux à Noël, aller au cinéma…

Bien sûr que ça influence le

Ibeyi est le nom des jumeaux

regard que l'on porte sur soi et

sacrés de l’ethnie Yoruba (la plus

les autres.

grande communauté d'Afrique, ndlr). L'un s'appelle Kehinde et

Que cherchez-vous à véhiculer

l'autre Taiwo.

avec votre musique ?

Votre père était cubain, votre

On cherche à célébrer la vie. La

mère franco-vénézuélienne.

musique est un lien exceptionnel

Comment ce mélange de

entre les gens. Sur scène on est

cultures vous a-t-il influencées ?

là pour ressentir ce partage.

Ce qui nous a influencées

C’était comment de collaborer

c'est de grandir en vivant des

avec Queen B ?

réalités sociales et culturelles qui n'ont rien à voir. Passer des

C'était inespéré et incroyable

vacances dans le petit village

de se retrouver dans Lemonade.

de nos grands-parents à Cuba

Beyoncé est une star et pourtant

avec nos cousins qui n'avaient

elle a été accueillante et simple

pas de jouets et une paire de

avec nous. Elle nous a bluffées.

chaussures, un tee-shirt et un short pour toute garde-robe

En mai, vous avez ouvert le défilé

- mais un sens de l'humour

historique de Chanel à Cuba,

incroyable -, puis rentrer à Paris

racontez un peu ?

dans notre lycée bourgeois

22

parisien, s'acheter des fringues

C'était féerique. Chanter et

avec nos copines, avoir plein de

défiler sur cette avenue mythique

de la vieille Havane, en plein air, accompagnées par l'un des jeunes pianistes les plus talentueux de Cuba, c'était extrêmement émouvant. D'autant plus qu'on se sentait vraiment comme le trait d’union entre cette maison si française qu'est Chanel et les Cubains qui étaient présents aussi ce soir-là.

Avez-vous le sentiment que Cuba a changé depuis le dégel des relations diplomatiques avec les US et le retour des échanges commerciaux ?

Pas encore pour la vie quotidienne des pauvres. En revanche ça a beaucoup changé pour les restaurants et les hôtels qui sont pleins de touristes dont des Américains. Mais le peuple a toujours autant de difficultés à joindre les deux bouts.

Quand vous n’êtes pas aux quatre coins du monde, vous vivez à Paris. Pourquoi cette ville ?

Parce qu'on y est nées, qu'on y a étudié, qu'on y a nos amis et que c'est là que vivent notre mère et notre grand-mère. de Cassavetes, une chanson, Wild

Vos projets pour cette nouvelle

Is The Wind de Nina Simone.

année qui commence ?

Un dîner à la maison avec nos

Naomi : Moi c'est Alright de

En studio à Londres pour

amis ou être chez notre grand-

Kendrick Lamar.

enregistrer notre nouvel album…

C’est quoi votre Paris à vous ?

On est impatientes de créer de

mère.

Et si vous étiez un bonbon ?

Si vous étiez un film ? Une chanson ?

Votre spot de la rentrée à Paris ?

Lisa-Kainde : Si j’étais un film, je serais Une femme sous influence

nouvelles chansons !

Un caramel au beurre salé.

La maison, enfin !

Ibeyi En concert le 8 septembre au festival Jazz à la Villette de Paris 23

Septembre, retour de vacances.

Paris s’alanguit dans la douceur prolongée de l’été.

Le soleil se fait enfin pardonner pour ses caprices de début de saison.

Alors on en profite pour enfourcher sa bicyclette et flirter avec les plus beaux endroits de la capitale. Itinéraire d’un Parisien peu rancunier.

24

LA BONNE BALADE À VÉLO Texte Laura Dubé Illustration Cécile Jaillard

Point de rendez-vous : l’opéra Garnier jusqu’à la place Vendôme

. La balade débute par la rue de la Paix qui file

. On descend ensuite jusqu’au jardin des Tuileries

qu’on

traverse pour rejoindre la Seine. Puis on profite de la fraîcheur du fleuve jusqu’à la pyramide du Louvre

. Retour sur le quai François Mitterrand jusqu’au pont Neuf

.

On le traverse pour rejoindre l’île de la Cité et improviser une petite pause square de la place Dauphine ris

. On longe ensuite le quai des Orfèvres jusqu’à Notre-Dame-de-Pa-

. Le trajet se poursuit sur le pont Saint-Louis et sa petite île, qui nous amène au boulevard Henry IV, jusqu’à Bastille

. Depuis la rue Saint-Antoine, on fait

un petit détour par la place des Vosges

. On redescend sur la rue Rivoli

pour rejoindre le parvis de l’Hôtel de Ville

, et on termine enfin

notre course à la Tour Saint-Jacques

et prendre, pourquoi

pas, un peu de hauteur.

25

LA BONNE BOISSON Communiqué Thomas Belleville Photos Arnaud Chaillou

FÏNLEY Mojito fait pétiller votre rentrée Vous pensiez que « fin de l’été » rimait avec « fin des petits plaisirs » ? Quelle erreur ! Au Bonbon, se faire plaisir c’est notre credo, et ce toute l’année ! C’est pourquoi on s’est associé à Fïnley afin de vous faire découvrir le dernier né de la gamme : Fïnley Mojito*.

marque ne pouvait que nous

de ceux qui prenaient part à la

séduire. Au volant de triporteurs,

dégustation. Alors pour ne pas

toute l’équipe du Bonbon a

faire d’envieux, on a décidé de

sillonné Paris pour vous faire

remettre ça en septembre !

déguster le Finley Mojito. De la

Vous vous êtes régalés cet été,

gare du Nord à la place de la

préparez-vous à une rentrée

République en passant par la

encore plus pétillante.

place Saint-Paul, vous avez été nombreux à vous laisser tenter par ces petites canettes finement bullées, sans conservateurs

Des fines bulles, des arômes

ajoutés et faibles en calories.

subtils et des recettes

Avec plus de 140 000 canettes

savoureuses… C’est finalement

distribuées à travers toute la

tout ce qu’il nous faut pour

capitale, l’opération a été un

qu’une boisson ravisse notre

franc succès.

palais.

En surfant sur la tendance du

Quel plaisir de voir un sourire

mocktail avec Fïnley Mojito, la

se former au coin des lèvres

*Boisson pétillante sans alcool, avec jus de fruits, saveur citron/citron vert/ menthe, avec sucre et édulcorant.

26

27

LE BON SHOPPING Sélection Olivia Sorrel-Dejerine

Rentrée Rosée

Lunettes rondes – Stradivarius – 9,95€ p Suspension – Bloomingville – 149€ p Guirlande lumineuse – Fleux – 16,90€ p Set de 2 ornements en papier rose – House Doctor – 17,90€p Tote Bag Le Bonbon • 10€ (coralie@lebonbon.fr) p Tire-bouchon cuivre – Fleux – 12,90€ p Trophée origami en papier girafe rose – 29,90€ p Brosse à dent - Hay – 9,90€ Pochette - Zara - 15,95€

28

Je m’en allais, les poings dans mes poches crevées ; Mon paletot aussi devenait idéal ; J’allais sous le ciel, Muse ! et j’étais ton féal ; Oh ! là ! là ! que d’amours splendides j’ai rêvées !

Mon unique culotte avait un large trou.

– Petit-Poucet rêveur, j’égrenais dans ma course Des rimes. Mon auberge était à la Grande-Ourse.

– Mes étoiles au ciel avaient un doux frou-frou Et je les écoutais, assis au bord des routes, Ces bons soirs de septembre où je sentais des gouttes De rosée à mon front, comme un vin de vigueur ; Où, rimant au milieu des ombres fantastiques, Comme des lyres, je tirais les élastiques De mes souliers blessés, un pied près de mon cœur !

Ma Bohème, Arthur Rimbaud

29

LE BON ASTRO

BÉLIER

GÉMEAUX

—

—

LION —

Vous êtes clairement le signe le

A force de toujours tout faire

Votre habituel rugissement se

plus chanceux du mois, prenez

à deux, vous perdez l’équilibre

transforme progressivement en

une photo de vous et collez-la

quand vous rentrez seul de soirée.

petit miaulement de chaton. Que

sur le wall of fame de Madame

Emancipez-vous ! C’est important

vous arrive-t-il ? Reprenez-vous

Soleil, ça lui fera plaisir. Que

de savoir faire des trucs seul dans

enfin, vous n’allez pas laisser ce

vous conseiller de faire ? Ben

la vie, comme une lessive, un ciné

collègue impertinent rafler la

là vous êtes intouchables, donc

ou encore boire une bière au bar

mise et la première place dans le

faites tout ce que vous voulez

du coin. Si vous n’avez jamais

cœur de votre boss, si ? Bon, la

qui habituellement nécessite de

essayé, vous n’avez pas idée du

win, c’est simple : jouez sur vos

la chance, comme jouer à des

sentiment d’accomplissement

qualités, vous en avez plein, et

jeux d’argent ou mentir à votre

qui vous attend, c’est magique la

jetez vos défauts à la poubelle, ils

conjoint(e). Ça paaaaaasse.

première fois.

ne servent à rien.

TAUREAU

CANCER

—

—

VIERGE —

Quelle guigne ! Alors que tout

L’été a été atroce, vous n’avez

Septembre, c’est votre mois,

se passait à merveille jusque-là,

jamais été aussi heureux de

celui de votre anniversaire, et

voilà que la chance vous quitte,

reprendre le cours normal de

donc des cadeaux. Justement

que les étoiles se retournent

votre existence. Réjouissez-

à ce sujet, visez plus haut que

contre vous, un peu comme

vous, le cours normal de votre

l’année dernière, demandez un

dans la fin de Melancholia. Dur.

existence lui aussi est très

truc bien fat, peut-être bien

Il faudra vous armer de courage,

heureux que vous le repreniez,

que vous l’obtiendrez grâce à la

de volonté et de patience pour

pas comme cet ex malpoli(e) et

magie des cagnottes sur le net.

affronter ce coup du sort,

même pas terrible au plumard.

Concernant la teuf, pareil : ne

compter sur vos amis aussi, mais

De belles perspectives s’offrent

faites pas les choses à moitié,

vous en sortirez grandi, c’est le

à vous, tâchez de ne pas faire le/

baignoire de champagne et gros

Bonbon qui vous le dit !

la boloss et saisissez-moi tout ça

son pour tout le monde, au

au passage !

diable les voisins !

30

BALANCE

SAGITTAIRE

—

—

VERSEAU —

Poussez pas trop fort, votre

Vous avez parlé, parlé, parlé et

Ok, on vient de comprendre le

petite cousine va s’envoler et

encore parlé tout l’été. S’agirait

lien entre le symbole du Verseau

ensuite s’écraser au sol comme

de vous taire un peu maintenant,

et son nom. C’est un mec qui

une vulgaire crêpe au sucre.

vos proches sont à cran, ils ne

verse de l’eau, un verse-eau quoi.

Contrôlez votre force, n’oubliez

sortent plus de chez eux sans

C’est énorme. Donc vous êtes

jamais que sans maîtrise, la

un bâillon, et les cartons de

plutôt serviables, théoriquement,

puissance n’est rien et que pierre

boules Quies entassés dans leur

alors profitez-en pour faire

qui roule n’amasse pas mousse.

salon commencent à prendre

kiffer votre famille, ça fait au

Le mouvement perpétuel, c’est

beaucoup de place. Apprenez un

moins huit mois que vous n’avez

ça qui vous anime et vous avez

peu à écouter que diable, c’est

pas parlé à votre grand-mère.

bien raison, mais prudence est

pas compliqué et vous verrez,

Appelez-la, ça coûte rien et ça

mère de toutes les vertus.

c’est très bon pour le karma.

lui fera tellement plaisir…

SCORPION

CAPRICORNE

—

—

POISSONS —

Mohammed Ali disait souvent,

Fini de rêvasser, c’est la rentrée,

On ne va pas vous traiter de thon

pour faire le malin : « Vole

va falloir prendre le capri par les

ou de baleine ou je ne sais quoi,

comme un papillon, pique comme

cornes si vous voulez vous en

déjà parce que c’est pas sympa,

un scorpion ! ». Bon ok c’est

tirer sans trop de dommages.

mais surtout parce que c’est

pas exactement ça, mais l’idée

Pour les natifs du troisième

vraiment un jeu de mots à deux

y est : en gros, soyez délicats et

décan, c’est juste après le

balles. Il faudrait cependant que

gracieux, mais n’oubliez pas non

deuxième. L’influence de la lune

vous vous repreniez en mains,

plus d’être impitoyables quand il

et de Michael Jackson se feront

y’a ce qu’on pourrait appeler

le faut. Là, il le faut donc pas de

également sentir, prenez donc

du laisser-aller là, niveau forme

pitié, défoncez-moi tout ça au

garde quand vous emmenez votre

olympique. Courez, sautez,

bulldozer et jetez les survivants

copine au ciné à ne pas finir en

faites du roller inline, du yoga,

dans le fossé.

capricorne-garou. Hahahaha (rire

ou encore, pourquoi pas, allez

satanique).

nager. Ben oui.

31

LES BONS SNAPSHOTS

32

Photos Chayoux

33

TOP DES BOUTIQUES DÉCO

La plus fleurie Bobart Dans leur bel espace d’expression, Anaïs et Lucie ont rassemblé leurs coups de cœur déco, dénichés chez de petits designers français. On craque pour une suspension minimaliste en cuivre rosé, des radios portables en bois, une belle collection de bijoux raffinés et surtout… Un bar à plantes qui nous plonge en pleine jungle parisienne. L’idéal pour une bouffée de chlorophylle dans notre deux pièces.

— Bobart’ 89, rue Saint Martin - 4e Fb : Bobart’ Objets et Curiosités

La plus 70’s A demain Cette boutique-musée regorge de pépites, des années 50 à 70. Ses lampes boules, ses pièces haute couture vintage, ses fauteuils en feutre multicolore et ses Paris Match de 1953, Fabien part les dénicher jusque dans le nord de l’Europe et aux Etats-Unis.

Du coup dans sa galerie vintage, on chine des accessoires déco insolites qui changent enfin du monopole suédois, et surtout qui racontent une histoire.

— A demain 97, rue de Turenne - 3e www.design-only.com

34

TOP DES BOUTIQUES DÉCO

La plus luxe Sors La boutique de Rebecca est un monde précieux et délicat où l’on se pâme pour des pièces intemporelles au chic naturel. Cette Américaine douce et chaleureuse privilégie les pièces uniques, dont le détail fait le raffinement. Et en plus de nous faire rêver dans sa boutique, Rebecca se propose d’aménager notre intérieur. Avec pourquoi pas Yvette, ce luminaire inspiré par la muse tropicale de la culture pop brésilienne Ivete Sangalo.

— Sors 19, rue Molière – 1er www.sors.paris

La plus illustrée L’Illustre Boutique A mi-chemin entre la boutique et la galerie, ce repère pointu - mais détendu - est une mine d’or pour les férus d’illustrations. Marguerite les sélectionne avec goût et surtout, ne propose que des éditions limitées à quelques dizaines d’exemplaires, signés et numérotés de la main de l’artiste. Et en plus de ces œuvres d’art qui réveillent les murs, Marguerite propose aussi de la céramique, des sculptures en fil de fer, des guirlandes colorées, de jolis carnets…

Assez pour égayer tout un intérieur.

— L’Illustre Boutique 1, passage du Grand Cerf - 2e www.lillustreboutique.net

35

LES BONNES ADRESSES

HEALTH INSIDE 30, rue Charlot – 3e healthinside.fr BROCANTE DE LUXE 107, rue Réaumur – 2e Tél. : 01 71 76 65 12 brocantedeluxe.fr TRADI 4, rue du Mail – 2e Tél. : 01 44 82 07 83

ONCE UPON A TIME 5, rue Crillon - 4e Tél. : 01 42 78 50 93

ROMY AND RAY 28, rue des Partants - 20e

Tél. : 01 43 66 30 16 romy-and-ray.com MAISON ORCIA Maison Orcia Vins de France maisonorcia.com

LE CIRQUE

BOBART’

141, rue Saint Martin – 4e

89, rue Saint Martin - 4e

Tél. : 01 85 15 29 04

Tél. : 01 72 38 19 70

restaurant-le-cirque.fr

bobart-store.com

FONDUE 59 59, rue de Cléry – 2e Tél. : 01 42 36 25 36

19, rue Molière – 1er

CITIZEN, CONCEPT STORE ET GALERIE D'ART

SORS sors.paris

L’ILLUSTRE BOUTIQUE 1, passage du Grand Cerf - 2e

Entrée par le 8, rue du Roi-Doré - 3e

Tél. : 01 77 16 35 82

Tél. : 01 42 78 93 75

lillustreboutique.net

MIAN BAR

A DEMAIN

24, rue Poissonnière - 2e

97, rue de Turenne - 3e Tél. : 09 81 97 70 06

KOL www.kol-app.com

36

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94 rue Saint-Denis 75001 Paris : customseafood