Le Bonbon - Paris 9/18 - Septembre 2017

ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!

PARIS 9/18

Septembre 2017 - n° 90 - www.lebonbon.fr

Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Shaikh

ÉDITO

J’allais vous parler de la rentrée, mais le 30 juin dernier Simone Veil Confiseur Jacques de la Chaise Rédactrices en chef Olivia Sorrel-Dejerine, Tiana Rafali-Clausse Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Inès Fonta Mathilde Erard Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Johnny Bigoude Rédacteurs Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Coline de Silans, Camille Hispard, Camille Bonvalet Régie pub Benjamin Alazard, Aurélie Sans Directeur des ventes Lionel Ponsin Chefs de publicité print Antoine Baudon, Benjamin Haddad, Élodie Gendron Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Pôle vidéo William Baudouin Partenariats Fanny Lebizay Stagiaires Clarisse Jacquart Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France

nous a quittés. Deux mois se sont écoulés, alors pourquoi en reparler ?

Survivante de la Shoah, figure phare de l’émancipation des femmes, sa détermination, sa force et son humanité continuent de briller sur notre pays.

En 1970, elle devient la première femme secrétaire générale du Conseil supérieur de la magistrature. A l’époque, les Françaises n’ont guère plus qu’un statut de mères de famille, seulement 40% d’entre elles travaillent. En 1974, alors ministre de la Santé, Simone Veil parvient à faire voter la loi dépénalisant le recours par une femme à l’avortement, après des débats d’une violence extrême à l’Assemblée.

Lorsqu’elle monte à la tribune pour défendre son texte le 26 novembre 1974, la ministre déclare : « (…) Je ne suis pas de ceux et de celles qui redoutent l’avenir. Les jeunes générations nous surprennent parfois en ce qu’elles diffèrent de nous ; nous les avons nous-mêmes élevées de façon différente de celle dont nous l’avons été. Mais cette jeunesse est courageuse, capable d’enthousiasme et de sacrifices comme les autres. Sachons lui faire confiance pour conserver à la vie sa valeur suprême. ».

Après cette victoire historique, Simone Veil s’impose comme une femme d’Etat, et malgré la misogynie ambiante qui l’accompagnera toute sa carrière durant, elle ne baissera jamais les bras. « Quand on a survécu au plus grand drame du XXe siècle, on ne voit évidemment pas la vie de la même manière. Les enfants, le travail, la politique : elle a tout fait comme si elle défiait la mort »,confiait l’ancienne députée Françoise de Panafieu au journal Le Monde.

Icône absolue, elle nous laisse un héritage important : que la mémoire du nazisme nous protège des fascismes, et que les droits des femmes demeurent une priorité. « Nous les femmes, revenons de loin », avaitelle rappelé. En 1973, seules huit femmes étaient députées. Elles sont 224 en 2017. Un record, et à chaque avancée, une pensée pour cette

Chef de publicité Élodie Gendron elodie.g@lebonbon.fr 06 34 22 28 34

femme inoubliable.

Olivia Sorrel-Dejerine

1

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SOMMAIRE

09 2017

6

8

Le Flamboire

La boutique équatorienne

10

12

14

AO izakaya

Budget participatif

Ker Juliette

16

18

20

Marielle Kubik

Kuvings

Ayo

3

Ricard SAS au capital de 54.000.000 euros – 4-6, rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS MARSEILLE

SIMPLE

Ricard, de l’eau, des glaçons, tout simplement.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

LE BON TIMING

Exposition Caro / Jeunet à la Halle Saint-Pierre Pour sa nouvelle exposition, la Halle Saint-Pierre a convié deux figures du cinéma, Jean-Pierre Jeunet ©RATP/Denis Sutton

et Marc Caro. Le 7e art, à travers des extraits de films, objets, costumes, vient dialoguer avec les dessins et peintures de Caro et des œuvres d’art réalisées ou collectionnées par Jeunet.

Le Noctilien fait sa rentrée

Les œuvres et les objets "fétiches" des films des

Des déplacements encore plus faciles pour

deux réalisateurs créent un monde onirique et

les noctambules ! Pour la rentrée, le Noctilien

fantastique où les limites du possible sont toujours

fait peau neuve, avec la rénovation des quatre

repoussées, où le rêve enfantin côtoie le conte

pôles de Châtelet, Montparnasse, Gare

noir, et l’absurde le réalisme poétique. Intriguant !

Saint-Lazare et Gare de Lyon ; la mise en place

La Halle Saint-Pierre A partir du 7 septembre 2017

d’équipes mobiles dans les bus au service des voyageurs nocturnes et un renforcement de la fréquence sur 10 lignes (avec des passages toutes les 20 mn le week-end, youpi !). Ça se fête ? Oui, la nuit du 8 septembre !

Rendez-vous sur place pour en savoir plus !

La nuit du 8 septembre de 1h à 3h, animation sur les pôles Noctilien de Châtelet, Montparnasse, Gare Saint-Lazare et Gare de Lyon www.ratp.fr/se-deplacer-la-nuit/ deplacez-vous-facilement-la-nuit FUBIZ TALKS 2017 Vous êtes à la recherche d’inspiration et de créativité ?

Les FUBIZ TALKS risquent bien de vous combler. Le mercredi 27 septembre, le média FUBIZ et l’agence TETRO vous donnent rendez-vous à la Salle Pleyel pour une après-midi de conférences menées par douze créateurs pluridisciplinaires. Des artistes de renom tels que Cédric Klapisch, Jean-Charles de Castelbajac ou encore Charlotte Le Bon vous dévoileront les coulisses de leurs démarches créatives. Une belle façon de célébrer l’effervescence artistique sous toutes ses formes !

Mercredi 27 septembre de 14h à 21h30 Salle Pleyel 252, rue du Faubourg-Saint-Honoré – 8e Billetterie et line-up sur www.fubiztalks.com 5

LA BONNE GRILLADE Texte Anne de Neuville Photos Cécile Jaillard & Inès Fonta

Flambant bœuf Déguster une viande cuite au feu de bois est une chose bien rare de nos jours, et surtout à Paris. Il n’y a pourtant rien de tel, tous les bons vivants en conviendront. Bonne nouvelle, il existe une adresse, la seule de la capitale, où vous pourrez retrouver ce goût si particulier, j’ai nommé le Flamboire dans le 9e ! Prêts pour une expérience gustative imparable ?

Situé à deux pas du Moulin Rouge, le Flamboire dénote au milieu de toutes ces adresses bistronomiques si chères au quartier. Dès le seuil de la porte passé, l’odeur si particulière du feu de bois, l’ambiance chalet de montagne et la chaleur des flammes transportent immédiatement.

Devant l’impressionnante cheminée ouverte sur la salle, on retrouve Jean-Yves, attelé à cuire ses viandes comme nulle part ailleurs. Car s’il existe des adresses de grillades à Paris, la cuisson y est faite au charbon et non au feu de bois, comme le

6

précise notre hôte. Et ça change

la crème fraîche ciboulette ou

chaleureusement accueillir à

tout : au niveau du goût, de la

au roquefort par exemple. Une

cette table d’hôte, avant de

cuisson – grillée à l’extérieur

sélection d’éléments qui ne peut

se rassembler autour de la

et délicieusement tendre à

que réveiller le viandard en vous !

grande tablée ou de simplement rester en duo. Et pour les

l’intérieur –, et du parfum si particulier conféré par le bois

Les amateurs de poisson grillé

fêtards gourmands, l’endroit est

utilisé – du hêtre et du chêne.

seront également servis, avec

privatisable pour une soirée riche

au choix du bar, de la dorade

en saveur.

En véritable passionné, Jean-

ou encore des coquilles Saint-

Yves sélectionne avec expertise

Jacques, le tout ultra frais

Vous l’aurez compris, Le

chaque produit, et ne choisit

évidemment. Sans oublier les

Flamboire n’est pas un restaurant

que de la viande maturée et

plats à l’ardoise qui évoluent au

comme les autres. Un passage là-

donc nettement plus goûtue. De

gré des saisons et de l’humeur du

bas, et vous n’aurez qu’une envie,

La Normande, de la Charolaise,

chef… Dans tous les cas, vous ne

y retourner !

de la Limousine ou de l’Aubrac

serez pas déçus. Car s’il y a bien

pour les viandes bovines à la

une chose qui tient au cœur de

côte de veau, de cochon ou

Jean-Yves, c’est ce qu’il y a dans

—

d’agneau d’Aveyron, le choix

votre assiette. Pas de chichis

est large ! A noter que chaque

donc, les maîtres-mots de la

plat est accompagné d’une

maison sont simplicité, qualité

sauce au poivre, béarnaise, à

et convivialité. On se laisse ainsi

Le Flamboire 54, rue Blanche – 9e Tél. : 06 95 01 77 38 www.leflamboire.com 7

LA BONNE BOUTIQUE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Inès Fonta

Les mêmes magasins qu’on

les marchés artisanaux locaux.

mois plus tard. « Je partais de

retrouve à chaque coin de rue

C'est de là que j'ai voulu créer

zéro, j’ai commencé à démarcher

vous dépriment ? La Boutique

un projet où on puisse réunir des

les créateurs en Equateur sans

Equatorienne pourrait bien

pièces uniques par des créateurs

vraiment les connaître, c’était un

vous redonner le sourire.

équatoriens et faire connaître

vrai challenge », explique-t-elle.

Sa fondatrice Estefania

un autre type d'artisanat avec

Herrera y présente des

du design », raconte-t-elle.

L’aventure commence avec neuf

pièces uniques de créateurs

Sauf qu’en décembre 2015, la

créateurs ayant chacun leur

équatoriens au savoir-faire

jeune Equatorienne plaque tout

spécialité - des chaussures, des

unique. Des bijoux, vêtements

et quitte la capitale. « Je suis

bijoux, des sacs, des accessoires,

et accessoires en tout genre

revenue trois mois après, parce

du prêt-à-porter… Leur point

qui apporteront une touche

que ça me manquait trop »,

commun ? Chaque pièce est

d’exotisme à notre garde-robe

confie-t-elle. A son retour,

unique et faite à la main. « Une

souvent bien ordinaire !

elle s’installe dans une maison

fois qu’une pièce est vendue,

de jeunes entrepreneurs, une

on ne retrouvera plus jamais la

Promouvoir un superbe savoir-

expérience qui l’encourage à

même », raconte Estefania.

faire tout en innovant ? C’était le

lancer le pop-up store quelques

Des créations, de personnes

pari d'Estefania quand elle a créé la Boutique Equatorienne en juin 2016. Mais ce qui ne devait être qu’un pop-up store d’un mois est devenu un magasin à part entière suite au succès de ce concept inédit à Paris.

En France depuis cinq ans, Estefania a fondé sa marque Pelle Paka il y a trois ans, dans l’idée de mettre en avant l’artisanat inca mais avec une touche contemporaine. « En Équateur, on a une super main d'œuvre, mais le style et les produits restent similaires, on peut trouver des belles choses mais tout se ressemble, surtout dans

8

Communiqué

En mode équateur

reconnues aux jeunes débutants,

On découvre ainsi les bijoux de

réputée comme étant l’une des

où sont combinés savoir-faire

la Faire collection, une marque

plus belles au monde – ont aussi

équatorien, raffinement et style

qui travaille de manière éthique

leur place dans la boutique. On

moderne.

avec des femmes équatoriennes

remarque les superbes pulls de

et des matériaux naturels. Pour

Paqocha, une marque créée par

fabriquer leurs bracelets par

un couple qui contrôle l’élevage

exemple, ils utilisent le tagua,

de l’Alpaga et travaille main dans

de l’ivoire végétal, un type

la main avec les femmes qui

de noix qui remplace l’ivoire

tissent et tricotent.

d’éléphant, explique la jeune femme. Elle nous montre ensuite

Avec sa boutique, Estefania

les créations de Suspiro, des sacs

réunit respect et mise en avant

et pochettes tissé s à la main

des artisans équatoriens tout en

par une communauté d’indiens

apportant une touche de soleil à

au pied du Volcan Cotopaxi. Les

notre penderie. Vous aurez enfin

pièces de Macchiavellica, une

l’occasion de faire une BA tout en

fameuse créatrice équatorienne,

étant stylé !

sont quant à elles proches de la haute couture avec des

—

modèles combinant soie, tissage

La boutique équatorienne 32, rue du FaubourgMontmartre – 9e

et coton. Les vêtements en Alpaga – cette fibre provenant d’un animal proche du lama et

9

LA BONNE FUSION

Un nouvel horizon franconippon à la Madeleine Vous êtes lassés du traditionnel resto asiatique ?

AO Izakaya risque bien de vous étonner. Dans cette toute nouvelle adresse à deux pas du mythique Olympia, le chef Yasuo Nanaumi met à l’honneur les meilleurs accords franco-nippons en proposant des assiettes à et froides comme à Tokyo.

par l’escalope de foie gras à la

d’intérieur japonais Kunihiko

Dépaysement assuré !

plancha sur riz de sushi, sauce

Takano, le lieu aux murs bleu

teriyaki ou encore la demi-

indigo et meubles en bois clair

On a tous envie d’émoustiller

aubergine bio grillée au miso

respire la sérénité. Dans sa

nos papilles. C’est exactement

doux, chaque recette possède

cuisine ouverte, vous pourrez

ce que propose le chef japonais

une subtile touche d’originalité.

apercevoir le chef et son équipe

Yasuo Nanaumi avec ses plats

Tous les soirs au dîner, AO

s’affairer dans une ambiance

rassemblant le meilleur des

respecte la tradition japonaise

détendue et appliquée. Que

gastronomies française et

de l’omakase en laissant au chef

vous optiez pour quelques

japonaise. Version moderne

le soin d’imaginer le menu de

tapas à partager ou le menu

et raffinée des traditionnels

ses clients. Les plus curieux se

gastronomique, ne loupez pas

Izakaya, ces bars où les Japonais

laisseront tenter par ce menu

la dizaine de variétés de saké à

se rendent après le travail

"carte blanche" gastronomique à

déguster avant, pendant et après

pour tester bières et sakés,

sept plats que vous découvrirez

le repas. Une chose est sûre,

AO propose des petits plats à

au fur et à mesure d’une

l’originalité d’OA Izakaya vous

partager, que l’on accompagne

dégustation délicieusement

séduira quoi qu’il en soit !

d’un cocktail élaboré ou d’une

surprenante. Le chef Yasuo

Texte Ann de Neuville

bière asiatique. Des gambas

Nanaumi (ex de Mougins et

Photos Cécile Jaillard

obsi blue, concombre et algues

Lucas Carton) combine chez AO

—

marinées acidulées au filet de

Izakaya les cultures française et

bœuf mi-cuit, sauce aigre-

nippone avec brio.

douce vinaigrée en passant

Designé par l’architecte

AO Izakaya 12, rue de Caumartin – 9e Tél. : 01 42 65 31 53

10

Communiqué

partager et tapas chaudes

LE BON CONCEPT

Le premier site de recettes qui fait tes courses La dernière fois que vous avez voulu innover pour le dîner, vous avez séché lamentablement devant le rayon fruits et légumes, avant de vous rabattre sur un bon vieux plat surgelé. Vous avez bien essayé de remédier à ça en vous inscrivant à des sites de livraison de paniers recettes, mais une fois sur deux, pas de bol, les menus prévus ne vous inspiraient pas

Communiqué

du tout.

la liste de courses avec tous

pour que celui-ci soit optimisé

les ingrédients dont vous aurez

afin de regrouper les produits

Et si on vous disait que

besoin. Inutile de préciser que

les moins chers possible, ou les

désormais, il vous suffit de choisir

tous les produits sont frais, et

plus bio. Résultat, des recettes

vos recettes préférées pour que

viennent directement de Rungis.

simples salées et sucrées, faciles

les ingrédients viennent à vous ?

Si jamais vous avez déjà certains

à réaliser mais toujours avec

Cette idée brillante, c’est celle

des produits dans votre frigo, pas

un petit twist gourmand : œufs

de Simple et Bon, le premier site

de problème, il vous suffit de les

brouillés au chèvre, risotto de

qui fait les courses pour vous. Au

éliminer de la liste. A l’inverse,

la mer, tarte aux courgettes et

choix sur le site, des centaines de

si vous souhaitez en ajouter

cumin… Quelque chose nous dit

recettes ultra simples élaborées

qui sont hors recette, c’est

que vos prochains dîners vont

par des pros de la gastronomie,

possible aussi, et si vous êtes

envoyer du lourd !

et classées en fonction de vos

particulièrement réticent à un

envies : poisson, viande, légumes,

aliment, le site vous propose des

Texte Coline de Silans

brunch…

alternatives.

Photos Frédéric et Sonia Lucano

Une fois votre menu composé,

Vous pouvez également ajuster

le site propose de vous livrer

votre panier avant de le valider

Simple et Bon www.simpleetbon.com

—

11

LES BONNES IDÉES Texte Coline de Silans

Budget participatif 2017 : les coups de cœur de la rédac’ Le budget participatif, vous

à des ressourceries de quartier :

belle capitale plus champêtre :

connaissez ? C’est ce super

des espaces dans lesquels

végétalisation des murs le long du

concept de la Mairie de Paris,

chacun pourra venir déposer

périphérique, plus de verdure sur

qui finance chaque année

les objets dont il souhaite

les trottoirs et autour des pieds

des projets imaginés par les

se débarrasser et en chiner

d’arbres, plantation d’arbres,

Parisiens pour faire bouger

d’autres à petits prix. Ces lieux

création de "refuges" pour la

leur ville. Cette année, vingt-

s’accompagneront de boîtes à

faune… 2018 sera verte ou ne

sept projets ont été retenus

dons disposées un peu partout

sera pas !

et seront soumis aux votes à

dans les rues, pour donner où

partir du 13 septembre. Pour

que l’on soit !

vous aider à vous décider, voici

5. Du sport à la fraîche Pour encourager la pratique

une petite sélection de nos

3. Des food trucks solidaires

du sport dans Paris, ce projet

cinq coups de cœur !

Dans la même veine que le

propose de mieux équiper les

précédent, notre coup de cœur

parcs et les bois parisiens, en y

1. Des balades culturelles dans

n°3 propose d’installer des

installant des jeux innovants pour

Paris

food trucks solidaires un peu

les enfants, en aménageant des

Pour enrichir vos promenades

partout dans Paris, et à plus

pistes cyclables pour les vélos

parisiennes, ce projet propose

forte raison dans les quartiers

et les rollers, et en facilitant la

de disséminer des balises

populaires. Ces cuisines

cohabitation entre joggeurs,

numériques dans la capitale,

partagées s’accompagneront

cyclistes et autres sportifs !

avec des indications sur les

de boîtes à dons alimentaires

personnalités marquantes du

et de campagnes de soutien

Alors, vous savez déjà pour qui

quartier, la vie artistique, les

pour les restaurants et épiceries

vous allez voter ?

événements historiques… De

solidaires.

—

quoi nous donner envie d’aller se balader plus souvent !

4. Une capitale végétale Parce qu’on vit toujours mieux

2. Donner plutôt que jeter

dans une ville plus verte, ce

Ce chouette projet propose de

projet propose donc différentes

lutter contre le gaspillage grâce

initiatives pour rendre notre

12

Pour retrouver l’ensemble des 27 projets parisiens, rendez-vous sur budgetparticipatif. paris. Votes ouverts du 13 septembre au 1er octobre.

13

LA BONNE CRÊPE

Ker Juliette, un vent de Bretagne souffle sur la capitale Nantaise d’origine et bretonne de cœur, quand Juliette a une passion pour un produit, elle la fait partager. A seulement 24 ans, la voilà à la tête de Ker Juliette, bien décidée à redorer le blason des crêpes et des galettes.

Forte d’une première expérience réussie sur Nantes, Juliette a décidé de partir à l’attaque de la capitale et de donner un

Loeiz, à l’œuf, jambon, emmental

envie sur le site de Ker Juliette,

petit coup de soleil bienvenu

et ciboulette, la Ti Moran au

puis on vient chercher sa

à la Madeleine. Le concept de

saumon fumé, crème citron-

commande à l’heure choisie !

ce nouveau spot bretonnisant ?

ciboulette et roquette, ou encore

Proposer de délicieuses crêpes

la Ti Lili, à l’œuf, emmental,

Enfin, que les plus casaniers

et galettes, sur place ou à

fondue d’oignons et coriandre.

se rassurent, les produits Ker

emporter, à base d’ingrédients

En dessert, on retrouve des

Juliette s’invitent aussi à domicile

quasiment tous issus de

incontournables comme la crêpe

puisque tous ces délices sont

producteurs bretons. Farine de

beurre-sucre, ou la caramel au

disponibles à la livraison. En bref,

sarrasin IGP Bretagne, yaourts

sel de Guérande, ainsi que des

un spot bienveillant et gourmand,

Malo, eau Plancoët, Breizh Cola

gâteaux typiquement bretons, à

qui nous donnerait presque envie

et cidre de chez Loïc Raison, pas

l’image du Kouign Amann ou du

d’être à l’Ouest un peu plus

de doute, l’identité bretonne est

Far breton. Pour les plus pressés

souvent !

bien là !

d’entre vous pas d’inquiétude,

Texte Coline de Silans

le service est d’une efficacité

Photos Cécile Jaillard

Le midi, on a le choix entre

exemplaire et se fait au comptoir.

—

des formules à prix tout

Quant à ceux qui préfèrent

doux, comme une galette, un

emporter leur butin, courant

accompagnement et une boisson

septembre ils pourront éviter

pour 9,90€, ou on compose soi-

l’attente grâce au click & collect :

même sa galette. Au menu, la Ti

on commande ce qui nous fait

Ker Juliette 28, rue Godot de Mauroy – 9e Ouvert tous les midis en semaine. Commande bientôt disponible sur kerjuliette. fr

14

BON EN ARRIERE

1900

2017

LE BON COURS

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Deviens un expert du vin avec les cours d’œnologie de Marielle Kubik

Néophytes passionnés et

avant-goût de ce qui vous attend,

moins chers de Paris ! En plus,

véritables amoureux du

elle vous donne rendez-vous

l’œnologue choisit le vin chez

vin, c’est sans décorum ni

pour la journée Portes Ouvertes

une caviste du quartier. Laissez-

grand-messe que Marielle

le mercredi 20 septembre de

vous tenter lors de la journée

vous propose de tout vous

15h30 à 20h30 !

d’information.

En dégustant trois vins à chaque

Texte Lucy Muller

séance, la théorie est au service

Photo Laurent Zakowsky

Notre experte est une référence

de la dégustation. Au menu :

—

en matière d’œnologie puisque

accords mets et vins, vocabulaire

cette grande femme au sourire

de la dégustation, températures

franc et communicatif donne

de service, temps de

des cours depuis maintenant

conservation. Grâce à Marielle,

quinze ans. Pour participer, une

on apprend avec bonheur à

seule règle est imposée : aimer

mettre enfin des mots sur ses

le vin. Ensuite, tout le monde est

sensations, à reconnaître un

le bienvenu dans ce cours à la

Bordeaux d’un Bourgogne, etc…

tInscriptions : mercredi 20/09 de 15h30 à 20h30.

29 séances les mercredi soirs Horaires : 20h00-22h00 / 465€ Facebook : Cours œnologie www.coursoenologieparis. wordpress.com Contact : 06 86 46 70 67 mariellekubik@yahoo.fr

apprendre sur le nectar préféré des Français.

bonne franquette, certes, mais dont on ressort avec une très

Et pour ne rien gâcher, Marielle

bonne connaissance du paysage

propose non seulement les cours

viticole français. Et pour avoir un

les plus complets, mais aussi les

16

LE BON DESSIN Par Etienne Delatour

17

LE BON SHOWROOM Texte Coline de Silans Photos Inès Fonta

La Rolls des extracteurs de jus Parmi vos (trop) nombreuses

le maître incontesté du jus

révolutionnaire : une large

résolutions de l’année 2017,

beaucoup plus vite que vous ne

embouchure, par laquelle vous

il y avait celle de manger plus

le croyez ?

pouvez glisser tous vos fruits et

sainement. Après moults

légumes, même grossièrement

avocado toasts et des oranges

Pour cela, on vous conseille

taillés. Et ça tombe bien, parce

pressées quasiment tous

fortement d’aller faire un tour

que la taille des fruits, ce n’est

les matins, il faut bien dire

chez Kuvings, rue Saint-Lazare.

pas vraiment votre truc.

que vous commencez à vous

Pourquoi ? Parce que ce joli

lasser. Et pourtant, ce n’est

showroom revend exclusivement

Pour ceux qui ne croient que

pas faute de fantasmer devant

des robots et ustensiles culinaires

ce qu’ils voient, Murielle et

toutes les boissons saines et

de la marque Kuvings, les pros

Anastasiya vous feront une démo

colorées qui peuplent votre

des extracteurs de jus. A l’origine

complète en direct : comment

Insta. Et si on vous disait que

de leur succès, une invention

marchent les extracteurs, quels

vous pourriez bien devenir

toute bête mais néanmoins

fruits et légumes on peut y glisser

(en gros, tout), comment ça se nettoie… But de l’opération : que même les plus réfractaires aux nouvelles techniques ne se posent plus aucune question sur le sujet. Et vous constaterez par vous-mêmes que la bête est relativement efficace : en 2mn, voilà vos fruits réduits en jus, les fibres d’un côté, le liquide de l’autre, le tout en silence s’il vous plaît.

Autre petit bijou du showroom, le vacuum blender, soit le blender qui met sous vide tes fruits et légumes avant de les mixer. Résultat, des jus et smoothies à la couleur et à la texture incroyables, bourrés de nutriments. Et puisqu’on est dans l’alimentation saine, vous en profiterez pour jeter un œil aux ustensiles de cuisson à basse température, idéaux pour conserver les nutriments des aliments, aux carafes qui mettent sous vide les jus et les conservent intacts pendant plusieurs jours, ou encore aux sachets de superaliments à glisser dans vos boissons.

D’ailleurs, on en profite pour vous glisser que le showroom fait aussi bar à jus, et que si vous venez de la part du Bonbon, vous aurez non seulement droit à une démo complète, mais aussi à un jus offert. De quoi faire le plein d’énergie pour la rentrée !

—

KUVINGS 13, rue Saint-Lazare - 9e Tél. : 09 51 90 83 64 Mar- ven : 11h -19h30 Samedi : 12h - 19h 19

LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Flavien Prioreau

Accros d’Ayo Depuis Down On My Knees il y

mots et de la musique de

a onze ans, Ayo a bien évolué.

presque toutes les chansons.

Aujourd’hui, la chanteuse

Qui était ton fantasme, ado ?

J’adorais Denzel Washington…

Encore maintenant, sauf qu’il

devenue femme et mère

Ton premier single est assez

pourrait être mon père ! Il a

n’a rien perdu de sa verve

sensuel, est-ce qu’il donne le

vraiment la classe.

musicale. Son nouvel album,

ton du disque ?

qu’elle a quasiment enregistré

Non pas vraiment, mon album

seule dans sa chambre, est un

a plusieurs couleurs. Il y a des

mélange de couleurs, allant du

chansons très rythmiques, il y a

C’était à New York et c’était pour

folk au hip-hop en passant par

pas mal de reggae, de hip-hop,

montrer à quelqu’un qu’aux

le reggae. De passage à Paris,

de soul, du folk aussi…

Etats-Unis quand je tape AYO,

cette amoureuse de la capitale

La dernière fois que tu t’es googlée ?

ce qui apparaît c’est le titre

– « Mon cœur est à Paname »,

Cela fait 11 ans depuis Down

de Chris Brown et Tyga avec la

chante-t-elle dans un de ses

On My Knees, comment as-tu

chanson Ayo comme l’expression

derniers titres – s’est confiée

évolué ?

américaine « Hey yo, whats’up »

au Bonbon.

A l’époque de Down On My Knees,

et après quand on clique sur

j’avais 19 ans, j’étais trop fière

l’onglet images c’est moi. (rires)

pour dire que j’étais blessée.

Parle-nous de ce nouvel album

J’ai évolué parce que je suis

Le rêve le plus fou que tu aies fait ?

Ce disque est plutôt personnel.

maintenant une femme, une

Personnel parce que je l’ai

maman. Bien sûr il y a des hauts

Quand j’étais enceinte, je rêvais

enregistré dans ma chambre, sur

et des bas, mais la vie est comme

beaucoup de grenouilles. Je

mon portable. A ce moment-

ça. Aujourd’hui, j’accepte les

ne comprenais pas pourquoi,

là, je n’avais pas de maison de

choses comme elles sont. Je

jusqu’au jour où j’ai lu que

disques, j’avais quitté Universal

fais beaucoup plus confiance à

pour les Indiens d’Amérique,

avec qui j’étais depuis 10 ans,

la vie. Je suis très croyante, mais

lorsqu’une femme enceinte rêve

puis j’ai signé avec Believe.

ça n’a rien à voir avec la religion.

de grenouilles, cela veut dire

C’était la première fois de ma vie

Je crois qu’il y a une raison pour

que la grossesse s’apparente à

que je prenais le temps. Parfois

tout, rien n’arrive par hasard.

la réincarnation et à la chance.

j’enregistrais jusqu’à 6h du matin,

C’était vraiment bizarre, je rêvais

je faisais la programmation du

Place aux questions bonbon…

que j’étais chez moi par exemple

beat, j’enregistrais les basses,

Quel film as-tu vu 1 000 fois ?

et qu’il y avait une grenouille

le piano. J’ai fait la production,

Forrest Gump. Quand je regarde

sur le rebord de ma fenêtre, et

l’arrangement, l’écriture des

ce film, je pleure.

plusieurs nuits d’affilée en plus !

20

Pourrais-tu vivre sans téléphone ?

Non. Je voudrais bien dire oui, mais je sais que c’est impossible.

Tu as quitté Paris il y a trois ans pour vivre à New York.

As-tu l’impression que les Etats-Unis ont changé depuis l’élection de Trump ?

Absolument. Sur mon disque il y a une chanson qui s’appelle Paname. Je l’ai écrite à une époque où Paris me manquait beaucoup, je n’avais pas le droit de voyager. J’étais bloquée aux Etats-Unis en attendant la green card. J’étais en dépression totale, j’ai annulé plein de concerts. Si je partais je ne pouvais pas revenir, alors que j’étais enceinte et que j’avais mes enfants à l’école. Ça c’était Trump. Depuis qu’il est au pouvoir, certaines personnes pensent pouvoir être racistes.

On sent un grand changement.

Il y a beaucoup de haine contre le président, plein de manifestations partout, et tous les matins on se réveille avec une nouvelle frasque du président aux infos. Il est beaucoup dans la provocation.

Ce qui te manque le plus à Paris ?

Il y a plein de choses… Mes restaurants préférés qui

des idées, où j’achetais tout le

n’existent pas à New York. La

temps le pain au miel.

pâtisserie japonaise Toraya dans le 1er, en hiver ils servent

Si tu étais un bonbon ?

un chocolat chaud avec du

Je serais un carambar ! (rires)

matcha incroyable ! Et aussi ma

Parce que j’adore les carambars !

boulangerie préférée, Du pain et

Ils sont flexibles, et moi je suis très flexible !

—

Nouveau single I’m A Fool, Sortie du nouvel album début octobre 2017 En concert du 24 au 28 octobre au Théâtre des Bouffes du Nord 21

LA BONNE INITIATIVE Texte Tiana Rafali-Clausse Photos Jean-Baptiste Gurliat, Marc Verhille

La journée sans voiture gagne du terrain On troque ses gants de conduite pour des baskets confortables et néanmoins stylées. Pour sa 3e édition, la Journée Sans Ma Voiture reprend du service le premier dimanche d’octobre, avec une nouveauté qui va en faire sourire plus d’un… A vos marques, prêts, marchez !

Voilà donc une bonne raison de rentrer de vacances (mais si, promis). La Mairie de Paris a décidé d’écarter les véhicules motorisés (voitures, motos, scooters) de ses rues et faubourgs à un moment charnière, celui où l’été indien s’installe doucement dans notre capitale adorée, nous donnant ainsi tout le loisir d’en profiter à fond.

Ajoutons à ça l’absence de klaxons aussi stridents qu’incessants, un air moins pollué, et Paris est officiellement le paradis sur Terre (on exagère à peine). Un éden urbain

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seulementseulement temporaire dont nous pourrons jouir de 11h à 18h ce dimanche 1er octobre.

Pour nous chouchouter davantage encore, cette année la Ville met la barre encore plus haut avec un nouveau challenge de taille : ce sera l’intégralité de Paris (hors périphérique et bois) qui sera privée de voitures ! « Cette troisième édition, qui profitera à l’ensemble des Parisiens mais aussi aux Franciliens et aux visiteurs, sera une première dans l’histoire de la capitale et permettra à chacun de redécouvrir une ville plus calme et moins polluée », explique Christophe Najdovski, maire adjoint de Paris, chargé des transports et de l'espace public.

Cette journée exceptionnelle témoigne de la volonté de la Ville d’accélérer la transition énergétique, en développant les alternatives à l’usage des véhicules polluants. A l’instar de la mise en place des quartiers "Paris Respire", interdits aux voitures les dimanches et jours fériés, Anne Hidalgo et son adjoint développent une politique d’amélioration de la qualité de l’air, de soutien au développement de circulations douces et des modes alternatifs à la voiture ainsi que de

Paris ville-monde, Paris Ville

—

reconquête de l’espace public

Lumière et demain Paris ville

non négligeable.

100% piétonne ? C’est tout ce

Journée Sans Ma Voiture Dimanche 1er octobre 2017 De 11h à 18h

qu’on souhaite…

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LE BON SHOPPING Sélection Olivia SD

Ce n’est pas

é la fin du ros

!

Robe imprimé fleuri – Topshop – 64€ Sac bandoulière en cuir Camera – Lemaire – 890€ Pull en mohair – Ganni – 419€ Parka – Arket – 175€ Peluche pig - Arket – 22€ Miroir – Hay – 239€ Miroir – Hay – 169€ Basket – M. Moustache – 125€ Cactus en papier pik pik – Enostudio – 39,90€ Cahier – Edgenote – NC

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L’espoir luit comme un brin de paille dans l’étable.

Que crains-tu de la guêpe ivre de son vol fou ?

Vois, le soleil toujours poudroie à quelque trou.

Que ne t’endormais-tu, le coude sur la table ?

Pauvre âme pâle, au moins cette eau du puits glacé, Bois-la. Puis dors après. Allons, tu vois, je reste, Et je dorloterai les rêves de ta sieste, Et tu chantonneras comme un enfant bercé.

Midi sonne. De grâce, éloignez-vous, madame.

Il dort. C’est étonnant comme les pas de femme Résonnent au cerveau des pauvres malheureux.

Midi sonne. J’ai fait arroser dans la chambre.

Va, dors ! L’espoir luit comme un caillou dans un creux.

Ah ! quand refleuriront les roses de septembre !

"L’espoir luit comme…", Sagesse, Paul Verlaine, 1881

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L’ASTRO DU BON BILL

BÉLIER

GÉMEAUX

—

—

LION —

Un jour un bélier, fatigué de

Allez du nerf ! C’est la rentrée,

Aaah les Lions, rois du Savane.

défoncer toutes les portes qu’il

un peu de sport ne vous fera

Régner sur ce délicieux biscuit

rencontrait, décida de s’asseoir

pas de mal, au contraire, ça

marbré n’est pas une mince

mollement devant sa télé et

vous permettra certainement

affaire, il faut vous concentrer

de ne plus rien faire. A force

d’évacuer toutes les fêtes et

un peu, bien doser la vanille et le

d’oisiveté, ses cornes tombèrent,

substances nocives dont vous

chocolat, ne point vous tromper

et il se transforma en mouton.

avez clairement abusé tout l’été.

dans les doses de levure, casser

Vous voulez vous transformer en

Si ce n’est pas le cas et que

les œufs avec soin et régler

mouton ? Non, on est d’accord.

vous avez été sage, changez

le four sur thermostat 8. Bon

Ne changez rien.

de paradigme : sortez, buvez,

appétit !

fumez, baisez.

TAUREAU

CANCER

—

—

VIERGE —

Regardez bien par terre en vous

Oh mon Dieu ! Mais que vous

La constellation de la Vierge

rendant au boulot. Ma sœur est

est-il arrivé ? Vous si serein

avec Saturne en deuxième décan

Taureau, une fois en septembre

ces derniers mois, roulant des

annonce… Nan je déconne, la

elle a trouvé un billet de 50 balles

mécaniques à chaque sortie, vous

meilleure des choses à faire

en allant au lycée. Avec ces 50

voilà piteux, miteux, à la limite du

si vous voulez connaître votre

euros, elle s’est acheté un iPod,

désespoir. Il faut inverser cette

avenir, c’est de regarder votre

et maintenant elle bosse pour

étrange tendance, et retrouver

compte en banque, ça vous

Spotify. Le destin, mes amis, vous

vos plus fraîches attitudes, le

donnera au moins une idée du

attend à chaque coin de rue.

bonheur est à portée de main,

repas de demain soir, et du

saisissez-le !

prochain appel à vos parents.

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SEPTEMBRE 2017

BALANCE

SAGITTAIRE

—

—

VERSEAU —

Plus qu’un mois et c’est votre

Vous savez qui d’autre est

Préparez-vous bien, aux

anniversaire. Commencez à

Sagittaire ? Votre belle-mère.

alentours du 17 surviendra

réfléchir à votre vie, à faire le

Logiquement et par association,

une occurrence qui risque

bilan. Etes-vous heureux, que

ce que les astres vous réservent,

bien de changer votre vie.

manque-t-il à votre quotidien

ils le réservent aussi à belle-

Homme, femme, animal mignon,

pour l’être ? Une fois les réponses

maman. Que vous souhaitiez son

découverte d’une nouvelle

à ces questions trouvées, faites

bonheur ou sa perte, ça vous

substance ou révélation

une liste optimale de cadeaux

regarde, mais pensez toujours à

mystique, impossible de vous

à soumettre à vos potes. Litchy

cette réciprocité, ça risque de

en dire plus, mais les astres

veille…

bien vous dépanner.

sont clairs sur une chose : ça va swinguer !

SCORPION

CAPRICORNE

—

—

POISSONS —

Bientôt un an que vous attendez

La dernière fois que vous avez

Vous avez suivi un peu l’actu

cet instant. En effet, la rentrée

gratté un astro, vous avez gagné

ciné ? Aquaman est en tournage

scolaire présente pour vous

2€ avec lesquels vous avez

à Hollywood. Peut-être serait-il

chaque année l’occasion de vous

racheté un autre astro qui vous

ingénieux d’aller proposer

replonger dans cette période que

rapporta 5€. Emporté par cet

votre expertise de Poisson,

vous aimez tant, celle où tout

élan de chance, vous rachetâtes

non ? Apparemment c’est très

est neuf : nouveaux camarades,

deux autres astro, tous deux

compliqué pour Jason Momoa,

nouveau stylo à plume, nouveau

perdants. Résultat, un euro, que

mais c’est pas étonnant, vous

cartable… Oh réveillez-vous, vous

vous investîtes dans une baguette

avez vu la carrure du type. Ça

avez 35 ans.

de pain. Dur.

flotte pas ces trucs-là…

27

LES BONS SNAPSHOTS

28

29

LE TOP DES BOUTIQUES DÉCO

Pour les optimistes Impossible de ne pas être happé par les étagères et objets aux mille et une couleurs quand on passe devant Keur, la boutique de la toute aussi rayonnante Alfi. Cette trentenaire originaire du Sénégal met du rouge, jaune, bleu, vert, orange dans notre Paris tout gris. Qu’on soit amateur de wax ou simple aventurier, on ne peut pas repartir d’ici sans une des créations de la maison.

—

Keur 39, rue Jean-Baptiste-Pigalle – 9e

Pour les originaux Un an après avoir découvert la lumineuse boutique de Fred, à deux pas de la place de Clichy, on est revenu fouiller parmi toutes ses jolies choses, histoire de bien démarrer la rentrée. Objets design produits en petites quantités, plantes grasses dépolluantes, tableau végétal fait pas Fred dans son atelier, éléments de cuisine recyclables… Ici tout est (bien) pensé et ne se (re)trouve nulle part ailleurs !

—

Espace déco 55, rue de Douai - 9e

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LE TOP DES BOUTIQUES DÉCO

Pour les globe-trotteurs "Quand y’en a plus y’en a encore." On part au Mexique et au Guatemala sans quitter Paris grâce à Tienda Esquipulas, perché rue Houdon. On y déniche une multitude d’accessoires et d’objets déco issus des communautés mayas : bougies, piñatas, masques de catcheurs et autres objets autour du fameux Dia de muertos pour faire de votre appart’ le plus stylé de tous.

—

La Tienda Esquipulas 20, rue Houdon – 18e

Pour les flâneurs Qu’on se le dise, pour vagabonder d’une étagère à une autre chez Krea99, il faut avoir le temps. Il y a tellement de jolies choses, toutes aussi adorables les unes que les autres, qu’on voudrait y rester toute la journée : coussins, affiches, artisanat asiatique, vases en céramique, luminaires en papier…

On adore.

—

Krea99 83, rue de Dunkerque – 9e

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LES BONNES ADRESSES

1001 FENÊTRES 71, rue Condorcet - 9e Tél. : 01 45 33 03 86 PASCALE LAISNE 53, rue d'Orsel – 18e Tél. : 01 42 57 41 41 HALLE SAINT-PIERRE 2, rue Ronsard – 18e LA COMÉDIE DE PARIS 42, rue Pierre-Fontaine – 9e LA BOUTIQUE ÉQUATORIENNE 32, rue du Faubourg-Monmartre – 9e

CENTRE VALEYRE 24, rue de Rochechouart - 9e WARMCOOK 13, rue Saint-Lazare - 9e KEUR 39, rue Jean-Baptiste-Pigalle – 9e ESPACE DÉCO 55, rue de Douai - 9e LA TIENDA ESQUIPULAS 20, rue Houdon - 18e KREA99 83, rue de Dunkerque – 9e

LE FLAMBOIRE 54, rue Blanche – 9e Tél. : 06 95 01 77 38 KER JULIETTE 28, rue Godot-de-Mauroy– 9e

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SIMPLE ET BON www.simpleetbon.com AO IZAKAYA 12, rue de Caumartin – 9e Tél. : 01 42 65 31 53

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