ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS 18e
Décembre 2013 - n° 49 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau flavienprioreau@hotmail.com www.flavienprioreau.com Assistante prise de vue et accessoires : Bettina Armandi-Maillard Modèle : ROKIA FALL , Écolière
™"'2-
PrĂŠsident
•1
Bonjour mes gingerbread ! Il fait frisquet non ?
Jacques de la Chaise
M. Jacques, le Saint Patron du Bonbon, a ĂŠtĂŠ ferme, mon ĂŠdito doit ĂŞtre
RĂŠdactrice en chef
humain, drĂ´le et ne pas rentrer dans des considĂŠrations intello-spiri-
Élise Monnier Graphiste GaÍlle Lepetit
tualo-alambiquesque. J'ai vĂŠriďŹ ĂŠ, deux jambes, deux bras, debout, je suis humaine, c'est un fait acquis, Dame Nature a fait son boulot, elle a choisi mon camp.
SecrĂŠtaire de rĂŠdaction
Ensuite, l'humour. J'ai essayÊ la blague potache, de râter une marche,
Louis Haeffner
le jeu de mots idiot, la vulgaritĂŠ et le quiproquo. Je suis drĂ´le je suis
Stagiaires
drĂ´le je suis drĂ´le, entre la mĂŠthode CouĂŠ, le comique de rĂŠpĂŠtition et
Marie, Maurine & Julie
le thÊâtre de l'absurde. En vain. Cela se saurait si, à la simple lecture,
Rejoignez-nous
sans nous connaĂŽtre, mes mots tombaient pile-poil pour chatouiller vos
recrut@lebonbon.fr
zigos. Non non non, lĂ vraiment Jacques, je n'ai pas ce don et je ne
Contactez-nous
suis pas la seule. Comment expliquez-vous sinon la prolifĂŠration des
hello@lebonbon.fr
smileys et autres lolilaules intempestifs qui ponctuent Ă prĂŠsent toutes
01 48 78 15 64
nos conversations muettes. Pour ĂŠviter toute erreur d'interprĂŠtation,
SAS Le Bonbon
j'ai trouvĂŠ la parade pour 2014 chers lecteurs ! Envoyez-moi vos 06, je
12, rue Lamartine
laisserai mon ĂŠdito sur votre rĂŠpondeur. Ahahah.
Paris 9e
En ce qui concerne l'alambic, c'est dĂŠjĂ trop tard, je le crains, je vous ai
SIRET
noyĂŠ au dĂŠbut du 2e paragraphe. J'ĂŠcris Ă la vitesse de mes pensĂŠes, le
510 580 301 00032
temps d'arriver au bout de la phrase, on a dĂŠjĂ perdu le dĂŠbut. Je sais,
ImprimĂŠ en France
c'est Ênervant, frustrant même. Comme quand quelqu'un nous interpelle et conclut par  non...rien . Voilà ce que je demande au Père NoÍl cette annÊe, la capacitÊ de vous Êmerveiller dès le mois de janvier. Très joyeuses fêtes à vous, nos très chers. Élise Monnier
!A>? => IN;EB<BMÂś EBHG>E E>;HG;HG ?K 0Âś@B> @K:G=L <HFIM>L IN; E>;HG;HG ?K
VENDREDI 3 JANVIER
© Julie Soudanne
DE 23H À 6H
O O AU DIVAN DU MONDE
SUR INVITATION : PARTY@LEBONBON.FR
B N B N P A R - T Y
1-++ '0#
•3
la cave cafĂŠ
Keziah Jones
 
La Villa du Poulbot
Initials BĂŠbĂŠ
La Girouette Barzingue
La Famille Semianyki
Petit +
Bobines & Combines
*# -, 2'+',%
•5
* *>L !AB<A> !:IHG
 Un spectacle intelligent pour les gens qui ne veulent pas rÊÊchir.  Tel est le slogan des Chiches Capon.
#E !:FBGH ² E’ M>EB>K !:K:<H
DĂŠdiĂŠ Ă la musique, LA 432 suit une
Amoureux du tissage sur mĂŠtier Ă
partition bien lĂŠchĂŠe dans laquelle
ceinture ? L’atelier prend les couleurs
nos clowns contemporains vous
du Mexique en invitant l’association
transporteront d’Êclats de voix en
El Camino de los altos lors d’une
ĂŠclats de rire jubilatoires.
exposition-vente festive. Tisserandes
+:K=BL F>K<K>=BL >M C>N=BL ² A 2Aœ°MK> =>L œEB>KL .:KBLB>GL KN> 1:BGM 'L:NK> >
indiennes et designers français allient leurs talents pour Êlaborer des collections de textiles contemporains directement inspirÊes du patrimoine multisÊculaire maya.
"N :N =Âś<>F;K> PPP >E <:FBGH ?K KN> 1:NEGB>K >
/NBGHE: :;R  *: @K:BG> FšK>  James, heureux papa du 9e, importe le meilleur quinoa bio et Êquitable d’une petite coopÊrative du sud du PÊrou. Le mois dernier, il lance sa gamme de repas pour bÊbÊ à base de quinoa et de lÊgumes oubliÊs : bon, sain et Êcologique. De la bonne graine pour un bÊbÊ tout beau tout bio qui dÊmarre la vie du bon pied ! Disponible chez Causses, Rose’s Bakery et les meilleurs primeurs du quartier.
Théodore Delahaye Communiqué
*# -, 0
Photo
A. Gilles
: ;HN@> ² E: <:O> <:?¶ FB LBG<¹K> => L>L F>BEE>NKL :=K>LL>L E> HG
;HG =>L<>G= LHNO>GM E>L F:K<A>L => E: ;NMM> IHNK IK>G=K> =>L GHNO>EE>L = KMANK GHMK> :F¶KB<:BG ² .:KBL IK¶?¶K¶ IK¶L>GM BE KH<D E: <:O> <:?¶ :O>< +:KR $K>= >M EBL> L>L MKHBL =KÀE>L => =:F>L BGO>LMB>L = NG> FBLLBHG => E: IENL A:NM> BFIHKM:G<> :<<KH<A>K NG LHNKBK> ;¶:M ² OHMK> CHEB FBGHBL
Lors de notre première ren-
amateur importe des bières
contre, il y a presqu’un an, nous
atypiques que c’est un bar à
fûmes immédiatement conquis
bière. Entre nous, je leur collerais
par le charisme d’Arthur et la
bien l’étiquette de bar à joie de
chaleur qu’il a su apporter au
vivre ! Arthur s’explique : « on est
désormais incontournable point
hors concept, on offre des choses
de rendez-vous du quartier : la
simples mais très qualitatives de
cave café.
manière à toujours surprendre en surpassant l’expectative.
Du petit noir au dernier mojito
C’est valable pour le vin et la
du soir, la bonne humeur défile
bière, c’est vrai, mais aussi pour
de part et d’autre du comptoir.
le fish&chips servi dans la pure
Arthur profite de notre passage
tradition, enrobé de papier
pour nous présenter sa nouvelle
journal. »
dream team ultra-professionnelle ; il nuance, « professionnel
L’équipe "multi-culti" enfonce le
ne veut pas dire aseptisé ! N’ima-
clou de l’originalité : un chef de
gine pas “ le petit’crawate ”! »
cuisine irlandais, des serveuses
(ndlr : ne perds jamais ton accent
danoises et estoniennes... Une
Arthur) Et comme une bonne
diversité que l’on retrouve parmi
nouvelle n’arrive jamais seule, les
les trois nouveaux bras droits
hauts murs de la fameuse cave
féminins mais costauds de notre
vont bientôt trembler d’euphorie
hôte. « On habite à 500m du
collective.
bar, on adore ce quartier, on est là pour recevoir... et collec-
Un mot d’ordre ? « Surtout pas
tionner les sourires » annonce
d’étiquette » résonne notre
Fred retrouvée par Élise « nous
chœur à 4 voix. Ce n’est pas
sommes très complémentaires »
parce que l’offre en vins naturels
avant qu’Arthur ne s’en mêle
est toujours au top que la cave
dans un large sourire complice :
café est un bar à vin, ce n’est
« l’accent de Mary transporte
pas non plus parce que notre
dans un pub authentique et crée
•7
une ambiance propice à la bière !
concocter une prog’ de haute
ser toute la place Ă la joie de la
Plus sĂŠrieusement, attirer les
volÊe :  quand je vois le remède
nouvelle annÊe !  Champagne !
anglophones permet un joyeux
anti-cafard qu’apporte dÊjà les
mÊlange dans notre clientèle
apĂŠros musicaux du dimanche
et ça c’est très important pour
soir aux habitants du quartier,
moi.  Pour rÊsumer : Fred
je ne peux qu’être impatiente
connaĂŽt le mĂŠtier sur le bout des
! Je vis ici depuis 15 ans et j’ai
doigts et met de l’huile dans les
vraiment envie qu’il y en ai pour
rouages du service, Mary, c’est
tous les goĂťts, des vernissages ou
Toute la programmation sur :
une lichĂŠe de brume anglaise
du stand-up en dĂŠbut de semaine
www.lacavecafe.fr ou
dans votre journÊe, et Élise
et un dĂŠďŹ lĂŠ musical ĂŠclectique du
www.facebook.com/lacavecafe
consacrera sa belle ĂŠnergie Ă
mercredi au dimanche. 
mettre de la paillette sous les voĂťtes de la cave.
E: <:O> <:?Âś
KN> +:K<:=>M > 2ÂśE
Ouvert du lundi au vendredi Pour tourner la page 2013 en
de 8h Ă 2h
beautĂŠ, Arthur ouvre la cave pour
Samedi et dimanche de 10h Ă 2h
Ancienne propriĂŠtaire du Pin-up,
le rÊveillon :  ni nappes, ni chan-
elle rĂŠactive son rĂŠseau de
delles, mais des amis qui mixent
labels indĂŠpendants pour vous
et une carte simpliďŹ ĂŠe pour lais-
Élise Monnier Texte
* -,,# ™2-'*#
Photo
Kelechi Amadi Obi
)>SB:A (HG>L ?KB<:G 1NI>KF:G *>L <HK=>L >M °F> JNB ?HGM OB;K>K GHL <|NKL =>INBL IENL => :GL GHNL =HGG>GM K>G=>S OHNL ² E’H<<:LBHG => E: LHKMB> => \ !:IM:BG 0N@@>= b O>< <> GHNO>E HINL )>SB:A (HG>L GHNL MK:GLIHKM> :NQ KRMAF>L <:=>G<œL => E: FHNO:G<> GB@œKB:GG> MKšL EHBG =>L ?:LMN>NQ EH<:NQ => ><:NL> +NLB< ² E: EBLBšK> =N > >M =N >
Bonjour Keziah, heureux de
Je commençais Ă peine Ă
retrouver ton public parisien ?
composer ma musique, j’Êtais
C’est un public que je ne peux
très jeune mais je voulais dĂŠjĂ
pas dÊcevoir car il m’a acceptÊ
l’emmener dans la rue, jouer
exactement comme je suis. J’ai
devant des gens tout simple-
la pression ! Paris fut la première
ment‌ Je ne cherchais pas Ă
Ă recevoir ma musique sans la
ĂŞtre signĂŠ ou Ă enregistrer une
juger.
bande dĂŠmo. Comme je jouais pendant des heures, je devenais
On se fait un petit ashback de
meilleur de jour en jour, et pour
ton arrivÊe ?
qu’on m’entende, j’Êtais obligÊ
Oui, bien sÝr ! Je vivais en Angle-
de faire le show, de jouer fort,
terre et vers 16 ans, j’ai quittÊ
de m’accompagner seul, c’est
l’Êcole. Je voulais être musicien,
comme ça que le blufunk est nÊ
je me suis dit  comment ?  et ma
naturellement.
meilleure idĂŠe pour y parvenir fut de jouer dans la rue, Ă Camden ou
Quel est le rĂ´le de la musique Ă
Covent Garden. J’y ai rencontrÊ
tes yeux ?
une BrĂŠsilienne qui faisait sa valise
Dans la sociÊtÊ ? Je crois que la
pour Paris et ça a fait tilt. J’avais
musique est juste un outil que
une collection d’une centaine de
tu peux utiliser pour tout : pour
cartes postale de Paris et j’avais lu
donner de la joie, de la disci-
plein de livres racontant comment
pline, une certaine manière de
des musiciens comme Miles Davis
mĂŠditer mais aussi pour divertir
ont dÊbarquÊ dans les 60’s. Un
ou pour montrer au monde
aller simple en poche, je saute
quelque chose qu’il ne voit pas.
dans le ferry, c’Êtait fun ! Au bout
C’est comme un outil magique, tu
d’une semaine, j’ai commencĂŠ Ă
Êcris quelque chose et d’un seul
jouer dans le mĂŠtro.
coup ça existe. Mais tu peux aussi l’utiliser pour faire de l’argent ou
Le Blufunk Êtait dÊjà prÊsent dans ta musique ?
sĂŠduire les ďŹ lles !
•9
Et pour toi ?
le réveiller au Bataclan, il est
J’ai rencontré Fela (Kuti) un an
Pour moi, c’est une manière
temps !
avant sa mort, il m’a dit « c’est important de faire de la musique
d’explorer mon esprit. Elle me permet de me poser des ques-
Pendant 5 ans tu as disparu,
dans et pour ton environne-
tions… et d’y répondre.
comment as-tu profité de cette
ment ». Ce fut une évidence
pause ?
de retrouver ma ville natale, de
Et pour le Captain ?
J’ai voyagé énormément. Tu sais,
l’explorer dans ses moindres
Il n’est pas musicien, c’est un
à chaque album, il y a le temps
recoins, de la comprendre. Cap-
personnage fondamental qui
de l’écriture, celui du studio et
tain Rugged ne pouvait pas naître
existe aujourd’hui partout dans
la tournée d’hôtels en avion… Ta
ailleurs, il me permet de révéler
le monde. Je suis certain qu’il y a
vie est très limitée. Pendant ces 5
ma terre aux yeux du monde dans
un Captain Rugged qui se cache
ans, j’ai pu revivre à mon rythme,
un projet total et universel.
quelque part en France !
m’inspirer des énergies et des remplir un carnet de notes.
\ !:IM:BG 0N@@>= b )>SB:A (HG>L ><:NL> +NLB<
Il est juste là, encore under-
Comment s’est passée ton instal-
En concert les 17 et 18 décembre
ground mais il arrive, on va
lation à Lagos ?
au Bataclan
rencontres, faire des photos et On le cherche partout ! Où est le héros ?
*# -, #,"0-'2
A. Gill CommuniquĂŠ
Photos
Lizette Belamour
*: 4BEE: =N .HNE;HM 0>G=>S OHNL IE:<> !A:KE>L "NEEBG LHNL E> <A:KF> =N 2A¡:MK> => E M>EB>K HĂˆ =>INBL =>NQ FHBL )>OBG >M )BF;>KE>R GHNL ?HGM OBOK> E ABO>K >G I>GM> =HN<> >M GHNL KÂś<A:N??>GM ² E: EN>NK =>L ;HN@B>L => E: 4BEE: =N .HNE;HM .K>G>S IE:<> <> <HNIE> @E:FHNK L:NK: LÂś=NBK> OHL L>GL
mon bar-restaurant. J'adore la
avec les clients. Son inventi-
bonne bouffe et le bon vin, c'est
vitĂŠ est la clĂŠ pour twister la
pour ça que j'ai fait l'École Hôte-
cuisine française traditionnelle.
lière, mais j'avais beaucoup plus
Pour cela, elle pioche dans les
de mal Ă supporter les ordres du
lĂŠgumes anciens et les ingrĂŠ-
chef ! 
dients du monde, ce qui nous vaut par exemple la soupe de
Dès lors, il travaille, en salle,
patates douces au ras el hanout
dans des maisons prestigieuses
dont le fumet ne manquera pas
ou plus branchĂŠes et ainsi fait
d'emplir vos narines tandis que la
son marchÊ de bonnes idÊes :
crème brÝlÊe au chèvre frais et
ÂŤÂ il faut voir de tout pour savoir
oignons conďŹ ts vous fera de l'Ĺ“il.
ce qu'on veut crĂŠer chez nous.
La carte passe sans complexe
Adieu attrape-touriste oĂš
Un accueil Ă la Costes mais
d'un carrĂŠ d'agneau au wok de
couscous, raclettes et pizzas
un endroit dans lequel on se
lĂŠgumes yakitori, les vins sont
surgelĂŠes se partageant le menu
sentirait aussi bien que dans un
succulents... Et l'addition lÊgère,
pour une poignÊe d'euros ; les
petit bistrot du Marais tout en
ce qui ne gâche rien ! Vous êtes
montmartrois n'en croiront pas
mangeant comme chez la mĂŠmĂŠ
dĂŠjĂ en train de rĂŠserver non ?
leurs yeux en croisant le sourire
du coin ! La cerise sur le gâteau
ravageur de Kimberley. Chaleur
c'est d'avoir une chef de cuisine
boisĂŠe, moulures et Chester-
qui aime son mÊtier, ça m'arrive
ďŹ eld... La Villa du Poublot prend
de passer lui donner un coup
des airs de château.
de main, je suis le patron et le commis !  s'amuse Kevin.
*: 4BEE: =N .HNE;HM KN> ":G<HNKM > 2ÂśE ?; *: 4BEE: =N .HNE;HM
ment assis Ă siroter un dĂŠlicieux
Notre hĂ´te fait les prĂŠsenta-
Ouvert du 11h-15h et 18h-2h
cocktail en ĂŠcoutant Kevin nous
tions :  une jeune chef stylÊe qui
Brunch le dimanche de 11h Ă 16h
conter son parcours gourmand :
fait de plats stylÊs !  Dingue de
(25₏)
ÂŤÂ tout petit je savais que j'aurais
cuisine, Cynthia aime faire plaisir
Nous sommes donc confortable-
et s'Êchappe des fourneaux dès que possible pour Êchanger
• 11
Jean-Nicolas Meiffret Communiqué
*# -, '120-
Photo
Élise Monnier
'GBMB:EL ¶;¶ !HGMK:BK>F>GM :NQ I>MBML FHGLMK>L JNB ;K:BEE>GM IHNK NG> IHB@G¶> => ;HG;HGL <> ;¶;¶ E² L:BM L> ?:BK> =BL<K>M ! >LM NG >G?:GM =N > <HFF> HG E>L :=HK> MHNCHNKL => ;HGG> ANF>NK ?KBOHE> @NBEE>K>M FNLB<:E F·F> *> ¶;¶ L ¶I:GHNBM >M GHNL :O>< =¶C² I:LL:@>L :N <HFIM>NK HG G> L> E:LL> I:L => E >GM>G=K> @:SHNBEE>K
Renaud et Christophe sont deux
pas de soupe nasillarde ou de
amoureux de la cuisine fran-
jazz faussement décontracté. La
çaise. Il y a 13 ans c’est le coup
platine vinyl trône religieusement
de foudre. Deux amis pour la vie
à côté du bar pour une osmose
qui décidèrent, il y a 2 ans et
parfaite entre la cuisine, la salle
demi, de lancer leur première
et les clients.
affaire : le Bébé. Après 8 mois de grossesse, le restaurant ouvre
C’est Christophe, chef de for-
ses portes à l’angle du square
mation, qui s’est installé derrière
Montholon.
les fourneaux. Passionné d’une gastronomie française comme
À peine le pas de la porte
à la maison, traditionnelle mais
franchi, on tombe sous le
créative, l’homme s’en donne à
charme. La déco est bigarrée,
cœur joie. Il renouvelle sa carte
faite de bric et de broc et on se
régulièrement avec une seule
sent comme à la maison, sans
idée en tête : proposer une
aucune pression. La grande
cuisine gourmande et accessible
fresque murale, à mi-chemin
avec des produits de saison.
entre les poupons d’Evian et une sérigraphie d’Andy Warhol nous
Le midi, une formule à 14€ avec
met en confiance, et Renaud finit
entrée/plat du jour ou plat du
le travail. Plein de gouaille, c’est
jour/dessert fait la part belle à
le taulier de la salle. Sa bonne
la cuisine du marché. L’ambiance
humeur est contagieuse, et son
est au beau fixe et le service
amour pour la musique aussi. Ici,
tourne comme une horloge. Le
• 13
soir, c’est vers l’ardoise qu’il faut
ďŹ er. Ici le CĂ´tes du RhĂ´ne n’est
roses/champagne rosÊ à 15₏ et
se tourner. Courte et dynamique,
pas un cache-misère, il a une
une soirĂŠe du nouvel an, menu
la carte s’articule avec grâce
âme, du goÝt et de la profondeur.
35₏ avec 2 entrÊes, un trou
entre crĂŠations du moment et
A 26₏ la bouteille, on n’hÊsite
provencal, 1 plat, 1 dessert et une
grands classiques. La pluma
pas à demander la petite sœur !
coupe de champ.
ibÊrique panÊe aux châtaignes,
À tester aussi : le cocktail signa-
purĂŠe de potiron et dĂŠs de
ture de ClĂŠment Basset, le Baby
Du chauffeur de taxi accro Ă son
fourme d’Ambert (24₏) illustre
boom boom (vodka/miel/citron
petit noir aux lecteurs du Bonbon
parfaitement l’ADN de la cuisine
vert/piment). À la tombÊe du
avisÊs, l’avis est unanime : un
de Christophe. AďŹ n de satisfaire
jour, il est possible de boire tran-
bÊbÊ comme ça, je le trouve, je
les aďŹ cionados, il conserve Ă
quillement un coup, de partager
l’adopte !
la carte des incontournables
une planche (16₏) et de proďŹ ter
comme le bacon burger/frites
de l’Happy Hour (18h-20h) : un
maison ou le mi-cuit au Toble-
verre achetĂŠ/offert sur mojitos,
rone.
caipi et bières.
Pour arroser tout ça, une sÊlec-
Actu de NoÍl : combinaison Bon-
et samedi soir
tion de vins dont Renaud est très
bon avec un foie gras aux pralines
Fb : Bar restaurant le BÊbÊ
KN> .B>KK> 1>F:K= > 2ÂśE Lundi - vendredi midi & soir
14 •
*#1 -,1 .* ,1
CommuniquĂŠ
>LHI OHMK> I>:N LNK E> =BO:G
3G> ?HBL G >LM I:L <HNMNF> C NMBEBL>K:B E> (# .HNKJNHB .:K<> JN >G
MK>K =:GL NG> ;HNMBJN> >LHI >LM NG> >QIÂśKB>G<> I>KLHGG>EE> NG K>G=>S
OHNL :O>< LHB HĂˆ E HG L> L>GM MHNM L:N? BGM>K<A:G
@>:;E> 0>G=>S OHNL =HG< ² E: MHNM> GHNO>EE> :=K>LL> => E: F:KJN> :NLMK:EB>GG> KN> =>L ;;>LL>L !Eœ
F>GMBG> GHNL :MM>G= :O>< NG> MBL:G> >M E: LHENMBHG :=:IMœ> ² GHMK> I>:N
EnivrĂŠe par le parfum des huiles
que je dois Ă prĂŠsent conďŹ er Ă
essentielles, j’avance comme au
ClĂŠmentine qui a besoin de mes
ralenti dans le dĂŠcor et admire
sensations au jour le jour pour
ce savant mĂŠlange de tradition
ĂŠtablir un diagnostic pertinent.
et de modernitĂŠ. ClĂŠmentine
Elle saisit un des acons en
m’explique gentiment le courant
verre teintĂŠ emblĂŠmatiques de la
de pensÊe et d’action d’Aesop,
marque, hĂŠsite, le repose, et son
une ligne de soins totalement
visage s’illumine  eurêka!  se
mixte alliant le meilleur des
dit-elle en prenant ma main avec
plantes et de la science et
douceur (je ne sais mĂŞme pas si
apportant des rĂŠsultats profonds
quelqu’un a dÊjà pris ma main
sur le long terme.
avec autant de bienveillance)
Une marque aussi engagĂŠe
avant de dÊbuter l’application
envers notre beautĂŠ intĂŠrieure
des produits qui composent mon
que diversiďŹ ĂŠe culturellement
ordonnance beautĂŠ. On ĂŠmulsiďŹ e,
grâce à la crÊation de coffrets
masse, rince, les efuves d’ylang
cadeaux intelligents composĂŠs
ylang dilatent mes sens, je suis
de produits universels d’Aesop
au nirvana de la cosmĂŠtique.
autour d’une thÊmatique
ClĂŠmentine, ma peau te dit dĂŠjĂ
culturelle ou scientiďŹ que, cette
merci. – #*'1# +-,,'#0
annĂŠe, le futurisme italien. Ici pas
combinaison de soins sur-mesure
>LHI +HGMF:KMK> KN> =>L ;;>LL>L > 2ÂśE
pour votre peau. Pas non plus de
www.aesop.com
gamme prête à l’emploi, la peau
Du lundi au vendredi de 11h Ă
de chaque personne portant une
19h30, le samedi de 11h Ă 20h
histoire singulière. Une histoire
et le dimanche de 12h Ă 19h
de vendeurs mais des consultants intensĂŠment formĂŠs Ă trouver la
CommuniquĂŠs
*#1 -,1 .* ,1
*> K>?E>M =N FBKHBK 1B E> FHM :NMA>GMB<BMœ >LM I:K?HBL @:EO:N=œ ² E: M:;E> => 1HKBR: >M %ABLE:BG> BE K>IK>G= MHNM LHG L>GL !NBLBG> ?:FBEB:E> :F;B:G<> :FB<:E> JN> E>L KHG<AHGL MHNKG>GM E>L M:EHGL *>L :NMK>L LHGM BGOBMœL ² =œ<HNOKBK MHNM>L E>L ?:<>MM>L =N ;BLMKHM
<K¡I>KB> *> 0>^>M =N +BKHBK Depuis 3 ans, nos joyeuses belle-sœurs enchantent les familles gourmandes du quartier sans se prendre au sÊrieux.  La cuisine de Ghislaine est très simple, mais avec son don pour associer les saveurs et nos
• 15
"> E: ?BEE> >G :B@NBEE> *HBG =’¡MK> :NLLB ?NMBE> JN’BE G’R I:K:M GHMK> :II:K>G<> >LM E: IK>FBšK> BFIK>L
LBHG H??>KM> :N FHG=> :EHKL :NM:GM >G ?:BK> GHMK> :EEBÂś> .HNK <>E: BGNMBE> =’¡MK> :KBLMH<K:<AB< BE LNĂŒM => OHNL E:BLL>K IHKM>K I:K E’>QIÂśKB>G<> >M E: ;B>GO>BEE:G<> => 1ÂśO>KBG> <HGL>BEEšK> O>LMBF>GM:BK> I>KLHGG>EE> 3G <A>FBG LÆK O>KL E> ;B>G
¡MK> EBMMœK:E>F>GM Le voyage commence chez vous et en vous. En
bons produits, tout le monde se rÊgale  se rÊjouit
toute intimitÊ, SÊverine s’invite dans votre garde-
Soriya, ce qui fait sourire notre cuisinière :  nos
robe aďŹ n de trouver les pièces qui vous mettront
habituĂŠs reviennent pour la sauce tomate ou les
le plus en valeur. L’œil affÝtÊ, sans affect, notre
frites maison, voyez la simplicitÊ !  Le plat du jour
gourou du goÝt s’appuie sur des règles universelles
fait le tour du monde, les galettes celui des rĂŠgions,
morphologiques ou colorimĂŠtriques pour vous
les crĂŞpes celui de la gourmandise et les burgers
sublimer. ÂŤÂ Je travaille toujours Ă partir de ce que
en font tout un fromage (du terroir bien sĂťr).
possède dÊjà la cliente, c’est Êconomique et très
Autres rendez-vous prisÊs de la maison : les ateliers
souvent il sufďŹ t d’un peu de crĂŠativitĂŠ pour consti-
cupcakes tous les samedis pour les petits (3-12ans)
tuer des silhouettes efďŹ caces. Je pars volontiers en
suivis d’une soirÊe voyance pour les (beaucoup) plus
shopping avec elle pour complĂŠter au besoin mais
grands. Le Reet a tirÊ la carte du succès !
ce n’est pas systÊmatique. Quand ma cliente est
– *'8#22#
radieuse, ma mission est terminÊe.  sourit notre
#* +-30
coach. L’être ou le paraÎtre ? Ne vous poser plus la
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Au bout de quelques minutes, nos tourtereaux rĂŠussissent Ă nous donner l’illusion d’être au cĹ“ur de leur propre salon ÂŤÂ c’est exactement ce qu’on souhaite ! On avait envie que les gens se sentent chez eux, chez nous.  s’enthousiasme Julia tandis que Baptiste prĂŠcise ÂŤÂ la dĂŠco est très personnelle, c’est une amie des Beaux-Arts, Charlotte Boutron qui Ă crĂŠĂŠ le motif et le collage du mur, les miroirs viennent d’une maison de campagne...  L’authenticitĂŠ est palpable, l’atmosphère est aussi rassurante qu’un chocolat chaud près du feu, ce qui fait de la Girouette le nouveau refuge de prĂŠdilection des parents frigoriďŹ ĂŠs qui attendent la sortie des classes de l’Êcole voisine. Le capital sympathie de notre tandem vaut bien une intĂŠgration parfaitement rĂŠussie dans la vie du quartier. ÂŤÂ C’est l’amour du mĂŠtier !  souligne Julia. Outre les cocktails, l’offre de spiritueux en sĂŠduira plus d’un, tout comme les curiositĂŠs ĂŠphĂŠmères comme ce rhum panamĂŠen dĂŠnichĂŠ par Julia. ÂŤÂ On partage nos coups de cĹ“ur, comme notre sĂŠlection de bières en bouteilles amĂŠricaines, nĂŠerlandaises ou danoises qui tournent rĂŠgulièrement tout autant que la bière pression du moment  commente Baptiste, ÂŤÂ d’oĂš le cĂ´tĂŠ girouette !  achève Julia. Le midi, les bosseurs peuvent se dĂŠlecter d’une cuisine bistrot Ă base d’omelettes, pièces du boucher, quiches ou sandwichs (pour les plus pressĂŠs) mais aussi la dĂŠjĂ fameuse mousse au chocolat du chef. Et si la simplicitĂŠ ĂŠtait la recette du succès ? – ,"7 ,#+-301
*: %BKHN>MM> :KSBG@N> KN> *:F:KMBG> > 2ÂśE ?; *: %BKHN>MM> :KSBG@N> Ouvert du lundi au vendredi de 8h Ă 2h Et le samedi de 18h Ă 2h
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Pierrot, faut que tu continues à bien parler au Père Noël sinon t'auras plus de cadeau !
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Sidonie, le Papa Noël ne va pas oublier la jolie grenouillère.
Welcome Baby Noah !
Arnaud on les fait rentrer dare-dare on est grave en retard, c’est quoi c’délire
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Petit papa Noël vu que tu descendras jamais du ciel, balance moi un AR pour Bali de la haut !
Joyeux Hanouka à tous les gateurs
Happy Birthday Marie Ingalls :) Chach
Un grand merci à Dani, la super nouvelle colloc’
— Est ce que quelqu’un pourrait faire les thés au miel à ma place. — Pourquoi, t'es jalouse ?
Marine Marine, ton royaume, ton Prince charmant, ton carosse volant, tes étoiles virevoltantes ! Elle est pas belle la vie ?!
Mazeltov mon bonhomme ! Tu l'as enfin planté ton but ;) Tensou et Anne clé (les petites stagiaires) recherchent l’amour, vous les trouverez auprès d’une binche.
18 •
*# -, 1.#!2 !*#
Élise Monnier Texte
Photo
DR
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malgrĂŠ eux une famille, ÂŤÂ semia-
scène bluffantes, une mère poule
nyki  en russe. L’enchaÎnement
enceinte jusqu’au cou de son
de sketchs dĂŠchaĂŽnant le public
5ème enfant, un père portÊ sur
constitue rapidement un complet
la vodka prĂŞt Ă tout pour un peu
portrait de famille qui tourne
de tranquillitĂŠ et les 4 bambins,
depuis 10 ans dans le monde
du berceau aux ados qui n’en
entier. Nous sommes tentĂŠs de
râtent pas une et s’invitent dans
faire une mise en garde envers
la salle pour le meilleur et pour
nos lecteurs à qui l’autodÊrision
le rire. Après le bouquet ďŹ nal,
fait dĂŠfaut car soyez prĂŠvenus, la
l’ovation est unanime, on crie au
Famille Semianyki est une bombe
gĂŠnie burlesque et on regrette
cathartique qui vous explose Ă la
de ne pas pouvoir prolonger ce
ďŹ gure sans crier gare ! Pour les
grand moment d’humanitÊ.
autres (forcĂŠment la majoritĂŠ)
La Famille Semianyki, c’est vous,
on rit, on pleure, on pleure
c’est nous et on en rira encore
même de rire. Pas un mot n’est
dans mille ans.
prononcÊ et pourtant nous comprenons tout grâce à la tendresse
Est-ce parce que le rire
de lecture en font un spectacle
rÊchauffe les cœurs que les
intergĂŠnĂŠrationnel, les adultes
russes Êlèvent le clown popu-
apprÊcieront particulièrement
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laire au rang d’art lÊgendaire ?
l’effet miroir à peine dÊformant
-
Quoi qu’il en soit, c’est une
des scènes de la vie conjugale et
Du mardi au samedi Ă 20h
arme de rĂŠsistance massive.
rejoueront leur enfance dans leur
MatinĂŠe les samedi
C’est en 2003, à l’occasion de
tĂŞte aďŹ n de dĂŠterminer quel ĂŠtait
Dimanche Ă 16h
leur crĂŠation de ďŹ n d’Êtudes que
leur rĂ´le dans la fratrie.
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nos 6 hurluberlus façonnent
Dans un dĂŠcor de bouts de ďŹ celle
leurs clowns et forment presque
ponctuÊ d’astuces de mise en
universelle qui lie les personnages. Si les nombreux niveaux
*#1 -,1 1&-.1
CommuniquĂŠs
20 •
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!A>S 4BE:R 4BE:R GHNL K>ÂľHBM <A:KF:GM> :NKÂśHEÂś> =’HK<AB=Âś>L HKG:GM LHG <HFIMHBK ">INBL E> FHBL => F:B >EE> F>M L>L :GL =’>QIÂśKB>G<> >M ;>:N<HNI =’:FHNK =:GL L>L K><>MM>L MA:Âź LÂś<NE:BK>L MK:GLFBL>L => @ÂśGÂśK:MBHG >G @ÂśGÂśK:MBHG  À 14 ans, je cuisinais dĂŠjĂ des plats Ă emporter pour les cyclo-taxis avec ma famille, on vivait Ă l’Êtage ! J’ai grandi dans cette ambiance et je suis arrivĂŠe en France quand mon père, un “boat peopleâ€?, m’a retrouvĂŠ des annĂŠes plus tard.  nous
Adrien Poisson, alias Mr. Fish, a l’œil grand ouvert sur
conďŹ e Vilay. Ă€ prĂŠsent, elle prend soin de nous
la nouvelle garde design et nous offre sa sĂŠlection
en cuisinant, à son rythme et avec cœur, toutes
vertigineuse pĂŞchĂŠe au grĂŠ des voyages et des ren-
les spÊcialitÊs de son pays : soupe de poulet à la
contres. De la petite sœur à Mamie Suzanne en pas-
citronnelle, les phat thai phak (pâtes de riz sautÊes
sant par notre meilleur ami branchĂŠ, tout le monde
aux lĂŠgumes), le poulet au curry vert ou encore
trouvera son bonheur, c’est une promesse ! Regardez
un bo bun succulent qui ne laisse pas sur sa faim.
un peu notre liste : cher petit papa Mr. Fish, je choi-
Le grand succès de la maison ? Les nems !  C’est
sis les coloriages gÊants d’OMY pour Lulu, un torchon
la recette de ma grand-mère : à l’ouverture, j’en
tradiuo de la Cocotte de Paris pour maman, le
faisais 40 pièces/jour puis 60, 80, 100, aujourd’hui
rÊveil ON/OFF pour papa, le Slip Français et un tee-
j’en prĂŠpare 160 !  s’amuse Vilay en spĂŠciďŹ ant que
shirt Qhuit pour mon cœur, le Submarine pour ma
notre Bonbon BigBoss, Jacques, les commande par
salle de bain (ahah), la rĂŠĂŠdition de la table cocktail
dizaines. Accro ?
des 80’s avec les 60 jeux d’arcade pour la rÊdac’ du
– ™*'1# +-,,'#0
Bonbon ! Et des goodies pour tous.
+K $BLA KN> =>L +:KMRKL > 2ÂśE PPP FK ]LA ?K Ouvert du mardi au samedi de 10h30 Ă 19h et le dimanche de 10h30 Ă 18h Ouvert tous les jours de dĂŠcembre
!A>S 4BE:R KN> ,HMK> ":F> => *HK>MM> > 2œE -NO>KM =N ENG=B :N O>G=K>=B => A ² A >M => A ² A (>M E> L:F>=B LHBK)
CommuniquĂŠ
*#1 -,1 1&-.1
• 21
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!:KB =N !:<A>FBK> BFIÂśKB:E >K;ÂśKÂś ÂśMABH
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EB>K MK:BM>NK NKœEB> >M ,B<HE:L GHNL KœOšE>GM E’BG@Kœ=B>GM F:@BJN> JNB MK:GL?HKF>K: =’NG> IBG
<Âś> GHMK> <NBLBG> >G MHNK =N FHG=> EN=BJN>
ils plaquent leurs carrières
mĂŞme morceau de viande se
respectives et dĂŠcident de
renouvelle Ă l’inďŹ ni en jouant
rÊaliser ce rêve d’ouvrir ensemble
des Êpices. Économique, sain et
un lieu de rendez-vous culinaire,
extra-ordinaire.
gourmand et gourmet. Notre
Autour de l’immense plan de
cuisinier se perfectionne à l’École
travail, dĂŠcouvrez le pouvoir de
Ferrandi et s’inspire des Êpices
ce Petit+ en dĂŠgustant les plats
rencontrĂŠes lors de nombreux
traiteur concoctĂŠs sur place
voyages. La rencontre avec le
amoureusement, et en mettant
chasseur d’Êpices montrÊalais
la main au pilon lors des ateliers
d’Êpices de cru fut dÊterminante.
thÊmatiques (le samedi après-
 Dans l’Êpicerie, nous avons une
midi ou en apĂŠro la semaine).
quarantaine de rĂŠfĂŠrences sur
PĂŠnĂŠtrer le monde des ĂŠpices est
les 400 de sa collection. Chaque
sans retour, un cadeau rafďŹ nĂŠ Ă
produit que l’on vend est aussi
(s’)offrir en toute occasion.
sur nos Êtagères à la maison,
– ™*'1# +-,,'#0
MariĂŠs, deux petits bouts et
comme l’huile d’olive noire, le
un Petit+, AurĂŠlie et Nicolas
vinaigre Ă la pulpe de mangue ou
s’apprêtent à changer votre vie.
le caviar de vanille !  Grâce Ă
Pour l’heure, lÊger ashback :
ses petites boites hermĂŠtiques
Nicolas dĂŠvore Ă la chaĂŽne tous
qui conservent intacts le parfum
les manuels culinaires qui passent
et la fraĂŽcheur des mĂŠlanges
sous ses yeux depuis qu’il sait
d'Êpices, cuisiner devient d’une
Ouvert du mardi au samedi
lire. L’an dernier, avec AurÊlie,
simplicitÊ dÊconcertante : le
de 11h Ă 20h
.>MBM
KN> !:=>M > 2ÂśE PPP I>MBMIENL >N
* -,,# $0'2#
Élise Monnier Texte
Photo
DR
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G>F>GM :NQ :;HK=L =>L %K:G=L HNE>O:K=L E HNO>KMNK> => +:BLHG $ E: @:LMKHGHFB> ?:BM> ?KBM> 1HNO>GM <:GMHGGœ>L :NQ L><HG=L KÀE>L E>L ?KBM>L MHF;:B>GM LHNO>GM =:GL E: =œIKBF> CNLJN ² <> JN> GHMK> M:G=>F => <AH< ,B<HE:L >M :IMBLM> E>NK =œKHNE>GM E> M:IBL KHN@>
C’est l’ancien associĂŠ de Nicolas, vĂŠritable Don Quichotte de la frite allumette, qui lui inspira l’idĂŠe d’articuler sa carte autour de la belle blonde. La Belge au blanc de boeuf, les Pommes-pailles, les pommesallumettes, les pommes frites, les pommes Pont-Neuf, Ă la polenta, aux lĂŠgumes‌ ÂŤÂ Le champs des possibles est inďŹ ni ! Outre le choix du calibre, nous ferons valser nos crĂŠations au ďŹ l des saisons , s’enchante Nicolas. Pour un peu nous choisirions notre frite avant le plat ! Qui d’ailleurs, est taillĂŠ Ă sa mesure. En effet, si la frite est reine, la barre est très haute pour lui tenir compagnie, petite explication : ÂŤÂ On y associe tout ce qu’on mange traditionnellement avec des frites en choisissant Ă chaque fois le nec plus ultra !  Andouillette multi-mĂŠdaillĂŠe, les moules de Bouchot Royale, tartare de boeuf au couteau et ses herbes fraĂŽches ou pour ceux que la frite culpabilise, un cabillaud vapeur de la pĂŞche du matin Ă Saint-Jean de Luz, entre autres. Mise en lumière sur la cĂ´te de boeuf Ă dĂŠguster en duo, un must qui provient d’un producteur d’exception, littĂŠralement de l’agriculture gastronomique. Les frites de la Maison F mĂŠritent bien ça ! Tout comme la palette de sauces maison qui saura faire la diffĂŠrence auprès des papilles averties. Quand vient le soir, l’atmosphère cosy et rafďŹ nĂŠe (oeuvre de l’agence Cent15 architecture) devient ĂŠcrin de nuit. Si l’Êtage se destine toujours aux gourmands, l’espace du bas se dĂŠcomplexe et devient le f bar, f comme festif. Toujours aussi exigeante, la ďŹ ne ĂŠquipe accueille derrière son bar, l’Êtoile de la mixologie, l’australien Charlie Brock. Les potes dj’s dĂŠďŹ lent derrière les platines, les frites deviennent ďŹ nger food et l’alibi parfait pour brancher son voisin : ÂŤÂ Dis-moi quelle frite tu prĂŠfères, je te dirais qui tu es. 
+:BLHG $ 0>LM:NK:GM >M ;:K ² <H<DM:BEL KN> 0HN@>FHGM > 2œE www.maison-f.com - fb : MaisonFParis Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et du mardi au samedi de 19h30 à 22h30 / F bar ouvert tous les soirs de 19h à 1h30 (sauf le dimanche et lundi)
• 23
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Élise Monnier Texte
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B&C
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MNK> 0>G<HGMK> :O>< LLB: E: ?HG=:MKB<> => <> OBOB>K <K¶:MB? JNB => ]E >G :B@NBEE> : MKHNO¶ L: OHB>
vraie passionnée de la relation
couture permet d’apprendre le
humaine et trouve que la couture
recyclage vestimentaire.
est une discipline noble qui permet de créer et de maintenir
Comment vous êtes-vous entou-
le lien social.
rée pour lancer « la machine » ? Il y a 4 ans, je ne savais pas à
Un remède à l’uniformisation et
quoi ressemblait une aiguille
l’interchangeabilité ambiante ?
ou encore moins une machine
Dans un contexte de crise éco-
à coudre. Je suis et je reste la
nomique, écologique et politique,
première élève des modélistes
l’individu a besoin de se rassurer
qui animent les ateliers.
Bonjour Assia, comment êtes-
en revenant à des valeurs
J’ai recruté des professionnels
vous venue à la couture ? Racon-
sûres. C’est ainsi que nous nous
directement dans les écoles
tez-nous la genèse de B&C.
sommes mis à découvrir des
de mode en leur proposant un
Après plus de 20 ans à vivre dans
légumes d’antan, à les cuisiner
nouveau métier pour leurs élèves
« le paraître » de l’univers de la
façon grand-mère ! Le retour au
ainsi qu’une formation complé-
pub, j’ai voulu, à l’âge de 43 ans,
travail manuel s’inscrit dans cette
mentaire. Aujourd’hui nous avons
me reconvertir en me recentrant
mouvance. Et puis, nous avons eu
5 salariés et travaillons avec un
sur l’essentiel. J’ai eu envie de
assez de la standardisation qui
peu plus de 15 modélistes indé-
créer un lieu de vie et de convi-
nécessite de faire travailler des
pendants.
vialité dans mon quartier, où je
enfants à l’autre bout du monde.
vis depuis 18 ans. Je suis une
« Faire soi-même » est un acte
Sur quoi axez-vous les ateliers ?
citoyen. Nous arrêtons petit à
L’apprentissage des enfants est
petit d’acheter pour jeter, la
au cœur de notre activité. Je suis
• 25
particulièrement touchÊe par
de 2h et s’adresse aux adultes
du  fait soi-même . C’est une
notre convention avec l’Hôpital
dĂŠbutants ayant dĂŠjĂ acquis les
sorte de communion crÊative !
Necker. Nous intervenons bĂŠnĂŠ-
bases de la couture. Une anecdote à partager ?
volement auprès des enfants malades, une fois par mois depuis
Nous avons jusqu’au 31
Au lancement nous avions sou-
2011. Pour l’enfant, la couture
dĂŠcembre pour participer Ă
vent des hommes qui venaient
est un loisir crĂŠatif. La mĂŠthode
votre concours les Bobines
et qui  ne manqueraient pas
est ludique, l’apprentissage est
d’Or#3.
d’en parler à leur Êpouse .
progressif et l’enfant repart avec
Pouvez-vous nous en dire plus
Aujourd’hui, ils sont nombreux
un doudou, une garde-robe pour
sur ce projet ?
Ă participer Ă nos ateliers aďŹ n
poupĂŠe ou un dĂŠguisement,
Les Bobines d’or est un concours
de rĂŠaliser leurs retouches tous
selon son âge.
de couture crĂŠative organisĂŠ
seuls (bouton, ourlet ‌). Les
avec Singer, en partenariat avec
mentalitÊs changent !
Et pour les adultes ?
la Croix Rouge. Il est nÊ de l’envie
Nous avons un cahier des charges
de contribuer Ă une prise de
pour chaque ouvrage conçu et
conscience de notre sociĂŠtĂŠ en
testĂŠ en interne : la trousse Ă
matière de recyclage vestimen-
fermeture ĂŠclair, par exemple,
taire et celle de rencontrer des
permet de comprendre la pose
personnes qui n’ont jamais cessÊ
de biais, se rĂŠalise dans un atelier
de coudre par plaisir et amour
H;BG>L >M <HF;BG>L KN> +:K<:=>M > 2ÂśE www.bobinesetcombines.fr
26 •
*#1 -,1 1, .1&-21
Š Elise Monnier
*# -, 120- "# " +# -, -,
¶EB>K
!:G<>K
Heureux en amour, heureux tout court ! Mais il
Le mois de décembre sera pour vous un mois de
ne faut pas pour autant se laisser emporter par
révélation tant bien sur le plan professionnel que
la vague Bisounours. Essayez de rester concentré
sur celui de votre vie privée. Le froid ne vous frei-
sur vos objectifs à atteindre avant Noël, surtout au
nera pas dans vos projets, BIEN AU CONTRAIRE vous
boulot, sinon c’est la prime qui va y passer ! Niveau
voilà tel un guerrier partant au combat dans les
santé, gardez votre énergie pour les vacances, cou-
rues de Paris. YOU CAN DO IT ! Côté cœur, si vous
chez-vous tôt, arrêtez de boire comme un ivrogne,
êtes célibataire, une belle rencontre se fera à la fin
de fumer comme un pompier et de faire la teuf
du mois ce qui vous fera commencer la nouvelle
jusqu’à pas d’heure. Passez à la vitesse inférieure et
année le sourire aux lèvres et le cœur battant. En
calmez-vous, pour garder le moral et affronter en
couple, faites plaisir à l’être aimé durant les fêtes,
douceur les 6 mois d’hiver qui nous attendent.
un voyage ? Un dîner ? Un bonbon ?
2:NK>:N
*BHG
Ne fuyez pas le bureau malgré l’absence de vos
Vous allez rugir de froid. Vos meilleurs amis du
collègues partis à Courchevel, le chauffage et
mois ? Les charentaises, la tasse de café, le plaid et
la chaise de bureau sont offerts par la maison.
le canapé. Vous sortirez de votre hibernation autour
Comme à chaque fois pendant la période de Noël,
du 20 pour le plus grand plaisir de votre entourage.
vous dépenserez sans compter pour vos proches.
Pour les amoureux, ne réfléchissez pas trop aux
Pensez à bien vous remplir la panse le 25 car ils ne
cadeaux de Noël de votre moitié, vous appren-
vous rendront pas la pareille, autant en profiter. At-
drez bien vite que la première idée est toujours la
tention il se peut qu’un pull moche se glisse devant
meilleure. Si votre cœur est toujours à prendre,
votre cheminée. Ne soyez pas déçu, votre Bridget
relativisez, votre tour arrive bientôt !
Jones ou votre Marc Darcy seront là pour faire cause commune pendant la Saint-Sylvestre.
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4B>K@>
Beaucoup de changements dans votre vie en ce
Il est temps de vous ressaisir ! Prendre du bon
moment, dans le domaine professionnel comme
temps, ça va 5 minutes, mais il ne faut pas pous-
amoureux. Vous enchaînez les conquêtes. La pres-
ser mémé dans les orties. Vous vouez un culte à
sion au boulot est forte et vous n’avez clairement
des vedettes dénuées d’intérêt, vous abusez de la
plus de vie, mais gare à ne pas tout mélanger… vous
boisson et des plaisirs de la chair, vous dormez peu
risquez de perdre votre crédibilité et de déclencher
et n’importe où. Méfiez-vous du moment où la corde
la rage d’un Lion. Vous passerez les fêtes avec votre
va craquer. Si vous êtes en couple, il faudra changer
famille et vos amis proches dans la plus grande
d’air et tester des configurations insolites dans des
joie. Attention juste aux excès et à votre bidou qui
endroits glauques. Côté argent, on ne fait rien sans
commence à gonfler. Seriously.
rien, vos comptes sont vides. Prenez de bonnes résolutions pour l’année prochaine.
Décembre 2013
:E:G<>
• 27
!:IKB<HKG>
Les temps sont durs pour les Balances ! Si vous
Ce début de mois ne sera pas folichon. Vous vous
restez en parfait équilibre, le monde a tendance
sentirez dépassé par quelques gadins et la diplo-
à s’écrouler autour de vous. Pas facile de faire le
matie ne sera pas votre meilleur atout dans ces
funambule sur des sables mouvants… Trouvez un
moments délicats. Bref, vous serez véner. Mettez de
point d’ancrage, une bouée, qu’elle soit financière,
l’eau dans votre vin et tout s’arrangera au milieu du
familiale ou amoureuse ! Le but est de continuer à
mois. Ce sera le moment de prendre des initiatives,
profiter de la vie tout en continuant à préparer le
soutenu par votre entourage. Pendant la dernière
futur. Un savant dosage que seule la lecture du Bon-
semaine, vous finirez certainement par danser la
bon vous permettra de trouver ! Une bonne nou-
lambada le cœur en joie, tant vos rencontres auront
velle quand même : vous pouvez vous appuyer sur
été enrichissantes. Et ce, alors que vous aurez em-
une dynamique professionnelle hors du commun !
merdé tout le monde en début de mois.
1<HKIBHG
4>KL>:N
Vive le vent, vive le vent, vive le vent d’hiver. Nez
Le mois de décembre va être difficile. Au boulot,
qui coule, gorge irritée, fatigue… Reposez-vous et
l’ambiance n’est pas géniale et vous aurez envie de
surtout ressourcez-vous. Pour cela une seule et
partir au Brésil planter des mangues et des goyaves.
unique recette : LA FAMILLE. Votre pêche habituelle
Ça ne sera pas possible, donc prenez la peine
sera de retour vers le 15. Petit conseil, attention à
d’écouter les problèmes de dos de votre collègue
l’indigestion de chocolats durant les fêtes, car la
relou. Niveau finances, c’est la crise et vous allez
gourmandise est un vilain défaut ! Célibataire : ne
encore manger des pâtes au thon pendant un bon
provoquez pas le destin, l’amour arrivera sur son
bout de temps (sauf aux alentours du 15, il y aura
beau traîneau. En couple : vous avez enfin trouvé
des promos au supermarché du coin). Nette amélio-
votre équilibre ce qui vous fera avancer à la vitesse
ration vers le 24 décembre, merci Père Noël. Allez,
supérieure !
courage, dans 6 mois c’est l’été.
1:@BMM:BK>
.HBLLHGL
Alors que le froid et la grisaille devraient vous miner,
Vous avez beau vous bourrer de propolis, d'oscillo-
Sagittaire vous débordez d’énergie et vous avez des
coccinum, de vitamine C et consorts, rien n'y fait
projets plein la tête. Un grand voyage vous trotte
vous êtes arrivé au bout. Le tout est de savoir au
dans la tête d’ailleurs. N’hésitez pas à le concréti-
bout de quoi. Au bout du chemin ? Au bout de la
ser. Quelques problèmes affectifs sont à prévoir ce
route ? Au bout de vous-même ? Au bout du bout ?
mois-ci, mais heureusement le travail et (surtout) la
Un conseil, demandez au Père Noël une cure de
fête sont là pour vous changer les idées. Ne vous en
sexe au soleil pour le Nouvel An. Ce saint-Père saura
souciez pas trop, tout rentrera bientôt dans l’ordre.
exaucer vos désirs les plus fous et vous emmènera
Noël approche à grands pas et vous avez hâte de
jusqu'au bout du monde. Régénéré, vous serez.
vous retrouver en famille, rien de plus revigorant à vos yeux.
*# -, %#,"
+NLBJN> La Casino de Paris Tété – 10 décembre Alex Beaupain – 17 décembre Olympia Kassav – du 8 au 15 décembre Henri Dès – du 8 au 15 décembre Elton John – du 9 au 11 décembre Le Trianon Patrice – 5 décembre Stromae – 9 décembre Jay Jay Johanson – 11 décembre Tricky – 16 décembre
.:KMR le Divan du Monde Bonbon Party – 6 décembre Pigalle New Wave Party – 21 décembre Chronologic – 27 décembre La Machine Dialogue #1 – 7 décembre Embrace #3 Dusky, Ben Pearce, Darius – 21 décembre Le Dandy Club La Belle amie – le vendredi La Javanaise - le samedi
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KMR Musée de la Vie Romantique Esquisses peintes de l’époque romantique : Delacroix, Cogniet, Scheffer – Jusqu’en février 2014 Halle Saint-Pierre Librairie éphémère – À partir du 10 décembre Pablo Picasso, poèmes et propos – 14 décembre Emily Jane Brontë et sa musique – 15 décembre Raw Vision, 25 ans d’art brut – Jusqu’en juillet 2014 Institut des Cultures d’Islam 8e Festival Par Ici Dakar – Jusqu’au 21 décembre (Programmation complète sur www.institut-cultures-islam.org)
2A¶°MK> Théâtre La Bruyère Zelda et Scott, Renaud Meyer Du mardi au samedi à 21h, matinée le samedi à 15h Opéra Garnier Le Parc, Angelin Preljocaj – Du 7 au 30 décembre La Clémence de Titus, W. A. Mozart – Jusqu’au 23 décembre Ciné 13 Théâtre La liste de mes envies, Grégoire Delacourt Du mercredi au vendredi à 20h, matinée le samedi à 17h Jean Martin ou la vie normale – Benjamin Bellecour et Pierre Antoine Durand Du mercredi au samedi à 21h30
*#1 -,,#1 "0#11#1
32 •
BRINV’
ATELIER NOTA
34, rue de la Victoire - 9e
12, rue Ramey - 18e
Tél. : 01 45 26 29 98
Tél. : 01 42 64 95 61
—
—
REFLET DU MIROIR
VKS IMMOBILIER
161, rue Ordener - 18e
26, rue de Trévise - 9e – Tél. : 01 48 24 00 35
Tél. : 06 61 23 01 07
24, rue Choron - 9e – Tél. : 01 84 16 14 70
—
—
OPTIQUE DAMRÉMONT
INSTITUT PILOTE
39, rue Damrémont - 18e
52/52 bis, rue Laffitte - 9e
Tél. : 01 42 64 94 28
Tél. : 01 81 80 32 30
—
—
BRITTANY HÔTEL
SHOWROOM LES PEINTURES XVIIIE
3-5, rue Saint-Lazare - 9e
34, rue Custine - 18e
—
Tél. : 01 42 51 05 07
KIOSQUE HUSSAM
—
4, place Gustave Toudouze - 9e
DULCINEA
Tél. : 01 48 74 05 27
41, rue Pierre Fontaine - 9e
—
Tél. : 01 48 74 56 26
GLADY’S
—
26, rue de Maubeuge - 9e
1001 FENÊTRES
Tél. : 01 48 78 70 14
71, rue Condorcet - 9e
—
Tél. : 01 45 33 03 86
LE CAFÉ CACAHUÈTE
—
1, rue Pierre Semard - 9e
GWENDOG
Tél. : 01 42 81 19 58
22, rue Custine - 18e Tél. : 01 83 97 10 70
— Imprimé en France —