Président Jacques de la Chaise
édito
‘Bon’jour !
jacques@lebonbon.fr Rédactrice en chef Caroline Jolivet caro@lebonbon.fr Graphiste Zelda Mauger mauger.zelda@gmail.com Secrétaire de Rédaction Adeline Caffin Rédacteurs Déborah Bannwarth, Célia Elamé, Mélanie Duault, Aurélie Lamy, Arnaud Chaillou Photographes Luci Hauzay, Elodie Daguin, Déborah
Paris nappé de son blanc manteau, Paris, ses lumières, ses reflets, Paris la nuit… Paris encore, Paris toujours ! Avons-nous conscience de vivre dans la plus belle ville du monde ? 2011 se termine avec ses tumultes colorés… Que 2012 frétille déjà de
Bannwarth, Mélanie Duault, Wanda
ses nouvelles pages à écrire. Une année pleine nous attend ; l’élection
Szerauc, Arnaud Chaillou
présidentielle et son combat ultime entre 2 hommes comme une par-
Remerciements
tie d’échecs où l’on joue sa vie, l’Euro en football et la France qui doit
A tous les rédacteurs et photographes du Bonbon pour leur énergie et leur envie Partenariats et culture
redorer son blason bien terni, l’Europe et son obligation de s’unir pour sortir de cette crise, que l’on nous martèle tant qu’elle finira bien par arriver jusqu’à chez nous !
Macha Binot
Et le Bonbon, qui continue son petit bonhomme de chemin, tentant
macha@lebonbon.fr
de rapprocher les gens entre eux, favorisant l’échange et les ren-
Petites annonces
contres, protégeant le petit commerce en lui rendant son petit supplé-
annonce@lebonbon.fr Contactez-nous hello@lebonbon.fr
ment d’âme qui génère toute la différence. Et puis surtout remettre la dimension humaine au centre de nos vies de tous les jours. Je vous souhaite à toutes et à tous une merveilleuse année 2012.
01 48 78 15 64 Le Bonbon 31 bis, rue Victor Massé
Jacques de la Chaise Président
75009 Paris. SIRET 510 580 301 00016
Régie Publicitaire nicolas.pessy@lebonbon.fr 06 45 60 28 71 Régie grands comptes regiepub@lebonbon.fr Jean / 06 48 26 88 53
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sommaire
Janvier 2012
6. Dany
10. Bart & Baker
14. Galerie Géraldine Zberro
18. David Baroche
22. Jean-Jacques Schpoliansky
28. Archibald & Abraham
5. Le Bon Timing
16. Le Bon en Arrière
24. La Bonne Parisienne
6. Le Bon Commerçant
17. Les Bons Hommes
26. Les Bons Snapshots
10. Les Bonnes Étoiles
18. Le Bon Artisan
28. Les Bons Hommes
12. Les Bons Plans
20. Les Bons Shops
30. Le Bon Agenda
14. Le Bon Art
22. Le Conte est Bon
32. Les Bonnes Adresses
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le bon timing théâtre
Les évènements à ne pas manquer !
Le Paris des Femmes Festival d'Auteures de Théâtre, Le Paris des Femmes, conçu comme un Laboratoire d’écriture et créé à l’initiative de Véronique Olmi, commande à neuf auteures une pièce de théâtre originale d’une durée de 30 minutes, sur un thème imposé et commun. Le
22 décembre - 14 janvier, 18h30
thème retenu pour cette année : Guerres et Paix. Les 6, 7 et 8 janvier 2012 Théâtre des Mathurins, 36 rue des Mathurins, 8e
one man show
Guy Bedos - Rideau ! Dernier coup de gueule. Dernier spectacle, premiers adieux, « rideau ! « dit-il. Il promet d’arrêter là. Il va ouvrir les vannes, lancer les dernières salves et essayer chaque soir d’enfin mourir sur scène. Pour conjurer la mort en riant. Et si tout va bien, recommencer. Du 3 au 14 janvier 2012
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exposition
Rideau !
mise en scène
Guy Bedos Rideau !
Théâtre du Rond Point, 2bis Av. Franklin Roosevelt, 8e
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Matisse, Cézanne, Picasso… L'aventure des Stein Découvrez l’histoire des Stein. Considérés comme les premiers acheteurs de Matisse et de Picasso, ils
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ont accueilli chez eux toute l’avant-garde artistique
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et constituent ainsi une des plus étonnantes collections d’art moderne. L’exposition revient sur l’histoire de cette famille hors norme. Jusqu’au 22 janvier 2012. Galeries Nationales du Grand Palais, Avenue Winston Churchill, 8e
concert
AaRON
DR / DR / DR / Fabrice Gousset
Après avoir rencontré un immense succès international dès leur premier album paru il y a quatre ans, ils reviennent avec une création ambitieuse, accompagnés pour l’occasion d’une section de cuivres et du Jeune Chœur de Paris. Une nouvelle étape pour Simon Buret et Olivier Coursier. Le samedi 14 et le dimanche 15 janvier 2012 Salle Pleyel, 252 Rue Fbg St Honoré, 8e
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le bon commerçant
Texte et Photo Déborah Bannwarth
Dany un épicier si particulier Hier soir, dans le cadre de mes pérégrina-
puisqu’il s’agit de sa bière préférée, et d’ailleurs
tions « bonbonesques », j’ai rencontré un épicier
la seule qu’il boive. Car oui, aussi curieux que cela
vraiment hors du commun. Son nom ? Dany !
puisse paraître, il n’aime pas la bière ! Enfin, il n’aime pas son goût, mais adore le fait qu’il y ait
Ce drôle de personnage, d’origine camerounaise,
tant de variétés différentes. Il songe d’ailleurs à
sympathique à souhait, m’accueille avec un petit
augmenter sa collection de petites mousses et
thé citron alors qu’il était en train de suivre les
organiser, à l’avenir, des séances de dégustation. À
informations ukrainiennes. Car oui, il parle aussi
bon entendeur !
un peu ukrainien, et se passionne pour les pays de l’Est. Avant de monter son commerce, Dany était
L’autre originalité de l’épicerie réside dans sa loca-
dans la maçonnerie puis dans le déménagement.
lisation. Installée rue Poussin, on peut, à en croire
Il touche aussi un peu à la vidéo et projette de se
Dany, y croiser régulièrement une certaine Carla, ou
lancer bientôt dans l’écriture d’un court-métrage.
encore un acteur, répondant au prénom de Gérard… Mais croyez-moi, les peoples qui gravitent dans le
Après le thé, Dany accepte de poser dans son épi-
coin ne sont pas les attractions principales de Dany.
cerie, qui a la particularité d’être spécialisée dans
Son principal intérêt ? L’ambassade du Cameroun,
la bière. Et des bières, il y en a de toutes sortes et
située juste en face et ses employés qui passent à
pour tous les goûts : avec ou sans alcool, en pro-
l’épicerie tous les soirs, sans faute, boire une petite
venance de Belgique, de Suisse, d’Allemagne ou
bière ou manger un morceau après le travail. Car
encore du Mexique, blonde ou brune, et même à
oui, Dany cuisine également pour ses clients ! Et
la framboise ou au doux goût de cerise. Il propose
là, l’épicerie se transforme en seconde maison car,
d’ailleurs de me la faire goûter. Il m’en verse alors
entre les fous rires qui fusent dans tous les sens,
une bonne lampée dans un verre, tout en me lan-
les conversations animées et les joyeux « cling
çant un « celle-ci, elle plaît aux filles », avant de
cling » des bouteilles entrechoquées, autant vous
trinquer avec moi. Et il aurait tort de s’en priver
dire que l’ambiance est au rendez-vous.
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le bon commerçant Mais dommage pour moi, je suis arrivée après la bataille. L’Epicerie de Dany, c’est aussi la boutique de la rencontre. J’en veux pour preuve : une jeune strasbourgeoise, venue à Paris en stage de coiffure, également originaire du Cameroun, débarque à l’épicerie. Elle commence alors à nous dévoiler une interview réalisée sur son association dont la finalité est d’offrir aux enfants une chance d’aller à l’école. Bref, vous l’aurez sans doute compris, mais Dany est non seulement un bon commerçant et un bon cuisinier mais aussi un sacré bon homme, toujours prêt à laisser les portes de son épicerie grandes ouvertes pour toutes celles et ceux qui souhaiteraient parler, échanger, rire et tout simplement refaire le monde. Et bonne nouvelle pour les noctambules, l’épicerie de Dany est ouverte jusqu’à 22h !
Dany’s Epicerie — 20 rue Poussin, 16 e Métro : Michel-Ange Auteuil Du lundi au vendredi de 11h à 22h
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les bonnes étoiles
Texte Caroline Jolivet Photo Luci Hauzay
Bart & Baker Un duo indissociable L’électro swing n’a plus de secrets pour eux. Et pour
siens, que nous nous sommes vus confier la fin de
cause, ils vous font danser sur les pistes de dance-
ces soirées. Après deux ans de travail, nous sommes
floor, depuis maintenant cinq ans, grâce à leurs
finalement arrivés à ce que nous souhaitions : faire
électrisantes compilations. Eux, ce sont Bart (en
venir des gens de la nuit qui ne connaissaient pas
référence au célèbre personnage jaune des Simp-
grand-chose au swing mais qui n’avaient pas peur
sons) & Baker (en hommage à Joséphine). Considé-
de tenter l’expérience. Et pour cause, nous avions
rés comme l’un des duos de DJ’s français les plus
des arguments plutôt désirables, puisqu’on y ajou-
vieux du monde, ils ont accepté de se livrer au jeu
tait des numéros de cabaret avec des danseurs et du
des questions-réponses du Bonbon.
burlesque.
Comment vous êtes-vous rencontrés ?
D’ailleurs, d’où vient cette passion pour le bur-
Bart : On s’est rencontrés pour la première fois, en
lesque ?
1998, par le biais des conventions de collectionneurs
Baker : Plus jeune, j’ai travaillé pendant 10 ans aux
de disques. Ensemble, on a vite pris le virus d’aller
Folies Bergères. A l’époque, il y avait de grandes
chercher des disques à l’étranger. C’est d’ailleurs
revues music hall. C’est d’ailleurs pour cela que j’ai
suite aux mythiques soirées « Body & Soul », qui se
imposé nos costumes « queue-de-pie et chapeaux
tenaient au Club Vinyle dans le quartier de Tribeca à
haut-de-forme ». Ca dénote un petit peu…
New York, que l’envie nous est venue de faire de la
Bart : En fait, la première personne à nous avoir fait
musique pour les autres. On y a découvert François
confiance c’est Gentry de Paris, une américaine un
Kevorkian, Danny Krivit et Joe Claussel, moyenne
peu fofolle qui est venue à la capitale pour essayer
d’âge 45-50 ans. Ils mixaient sans aucun complexe.
de révolutionner le burlesque. Elle nous a remarqué
Baker : Je trouvais cela formidable de voir qu’ils pou-
lors d’une soirée à la Flèche d’Or et nous a demandé
vaient faire danser des petits jeunes à leurs âges. On
de la suivre. On a d’ailleurs rencontré Dita Von Teese
s’est alors dit que ce serait bien de trouver le même
et Lada Redstar, notre égérie, grâce à elle.
genre de concept de soirées à Paris. Un mot sur Electro Swing IV ? Racontez-moi votre rencontre avec l’électro swing ?
Bart : On a essayé de mélanger le sensuel avec des
Bart : C’est en allant aux soirées Swing du Divan du
choses plus évidentes au niveau sonore. On a eu
Monde, organisées par un collectif de danseurs pari-
la chance d’y inclure notamment une relecture de
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Christopher Columbus, un remix de Dimitri From
Corona également et quand on a envie d’un très bon
Paris et le morceau de Kitten On The Keys. On ne vou-
restaurant, on se rend chez Paul Chêne, rue Lauris-
lait pas non plus être trop envahissants sur l’album…
ton, là où Jean Gabin avait sa table et on commande le lièvre à la Royale !
Pour finir, vos endroits du 8e/16e ? Bart : Le Radisson blu, Le Metropolitain, dans le 16e,
Bart & Baker
car il y a un bar très sympa. On a même un cocktail
Electro Swing IV (Wagram Music)
qui a été créé à notre nom. Si vous le commandez,
Dans les bacs
vous aurez une surprise ! On va souvent au Grand
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les bons plans
Texte Ludivine Girard
© Hilton / DR
Photo Joli Kids
Jolis Kids Pour enfants chics only Jolis Kids est le nouveau concept store du net
commandés aux US directement car eux ont déjà
ultra trendy inspiré par une maman chic et hype de
compris le concept, chez Jolis kids on vous propose
l’Ouest parisien en quête de nouveautés et de sur-
un service clefs en main à domicile ou en privatisant
prises pour les enfants.
un lieu. Vous avez aussi la possibilité de booker un photographe ou un cameraman pour immortaliser
« Comment ? Tu ne connais pas Jolis Kids ? » Voilà
l’événement. « Rien n’est impossible, nous pouvons
à quoi ressembleront les futures conversations de
tout faire ! » me précise la fondatrice du site.
mamans « business women » ou « over débordées »
Jolis Kids s’adresse aussi aux adultes avec l’orga-
qui chercheront à offrir à leurs enfants un niveau
nisation de Baby Shower, cette fête venue des US a
de top services autour de l’organisation d’un goûter
lieu juste avant la naissance de bébé pour célébrer
d’anniversaire, d’une baby shower, d’un rallye pour
la nouvelle vie de maman. On rassemble ses copines
jeunes filles sages ou d’une célébration de « Sweet
autour d’un thème pour passer un bon moment avant
sixteen ». Le site vient d’être lancé et le succès est
la tempête ! Pour les entreprises, Jolis Kids pro-
déjà au rendez vous !
pose également ses services autour d’organisation
Girly Party pour les filles avec un chef à domicile,
d’arbres de Noël pour les CE, par exemple, mais éga-
pour réaliser des cupcakes acidulés, Western Party
lement des événements toute l’année. Le site pro-
pour les garçons avec déguisements ultra perfec-
pose également un e-store de cadeaux de naissance
tionnés, goûters d’anniversaire sur le thème des
chics et personnalisés comme de magnifiques ours
dinosaures ? Jolis kids s’occupe de tout ! De l’anima-
en peluche ou de somptueux déguisements pour les
teur, au carton d’invitation, à la décoration en pas-
plus grands. 100% fabrication française, cadeaux et
sant par le gâteau (enfin le « design cake « doit on
accessoires de décoration sont livrés en 72 heures.
dire c’est à dire le gâteau en forme de Barbie, de Cars, de Dinosaure, même cacher), cadeaux pour les invités… Tout le thème est décliné à la demande. Selon
Jolis Kids
vos envies et votre budget on vous propose le must.
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Certains éléments de décoration notamment seront
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Texte & Photo Caroline Jolivet
©Catherine Lhote
les bons plans
KA International Passy Déco chic & beaux tissus Besoin de refaire votre salon ? Envie de changer
recouvrir vos sièges de style et donner ainsi une note
de décoration ? Le Bonbon a trouvé l’adresse pour
plus actuelle à vos meubles anciens. Pour finaliser
embellir votre intérieur. Son nom ? KA International
un projet, le talent de KA International Passy ne s’ar-
Passy. Cette boutique, spécialisée dans le tissu
rête pas là et vous propose ses conseils et prises de
ainsi que les meubles tapissés, canapés, fauteuils,
mesures à domicile. Vous pouvez créer vous-même
poufs…, promet de transformer votre appartement
votre décor dans une multitude d’univers, à la fois,
grâce à des combinaisons d’ambiances diverses.
voluptueux, élégants et sophistiqués car Anne-Laurence Moure met tout son savoir-faire de profession-
Derrière la façade classique, en pierre de taille, l’in-
nelle du tissu à votre disposition. Et pour celles et
térieur est aménagé comme un appartement doté
ceux qui seraient accros à Internet et aux nouvelles
de deux cheminées en marbre. La boutique dévoile
technologies, sachez que le site de KA International
80m² d’espaces d’expositions, avec des canapés
dispose d’un décorateur virtuel. Simple et rapide,
de styles différents, un large choix de tissus décli-
choisissez le meuble souhaité ainsi que le tissu
nés par harmonie de couleurs mais aussi des tables
voulu et admirez le résultat obtenu en quelques clics.
basses et divers accessoires comme des luminaires,
Découvrez également le « décorateur ambiance » où
des plaids ou encore des coussins.
il vous suffira de sélectionner un canapé, un fauteuil puis un rideau et vous aurez alors un aperçu du décor
Ici, cocooning rime avec élégance (confection des
de votre pièce réalisée.
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déhoussable ou un traitement antitaches, choisissez
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la teinte du bois… Vous pouvez également faire
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le bon art
Texte Caroline Jolivet Illustration David Cintract
Galerie Géraldine Zberro Vive le Pop Libre ! A tous ceux qui n’ont jamais rien compris à la sub-
dada ? Le monde des « riches et célèbres ». La preuve :
tilité et à la beauté des œuvres de Basquiat, Jan
il a choisi de s’en amuser en reprenant, bien souvent,
Fabre ou encore Tadashi Yamaneko, j’ai envie de
des Une de Vogue et en y rajoutant son humour « so
vous démontrer, en trois rounds, que l’art contem-
british « avec des phrases types comme « Pump
porain a bel et bien aujourd’hui toute sa place dans
up the Valium », « The only pain is Champagne « ou
les galeries, comme notamment celle de Géraldine
encore « Trop Belle pour Chanel ».
Zberro, basée, depuis maintenant 4 ans, dans le 8e. Le match est lancé !
Round 3 : Dernier artiste en lice, Pascal Vilcollet.
Round 1 : David Cintract, vous connaissez ? Si ce n’est
lina Jolie ou encore Alain Delon, la Galerie Géraldine
pas encore le cas, ça ne saurait tarder… Travaillant
Zberro lui ouvrira ses portes dès le 26 janvier pour une
avec la Galerie Géraldine Zberro depuis une dizaine
installation plutôt originale. L’artiste peintre promet
d’années, il fait partie des artistes français de la nou-
de vous dévoiler des expressions de people que vous
velle génération du pop et expose à travers le monde
n’auriez jamais soupçonnées auparavant…
Connu pour peindre des célébrités comme Ange-
entier. Artiste coloré et instigateur du mouvement Pop libre, il utilise toutes les techniques : digigraphie,
Alors, votre avis sur l’art contemporain a-t-il changé ?
peinture ou encore photo. Le résultat est sans appel
Je l’espère ! Et si ce n’est pas encore le cas, admirez
comme en témoignent ses œuvres, accrochées aux
plutôt les artistes dans leur travail grâce aux vidéos
murs de la galerie, et faisant planer, sur fond de décor
que compte mettre en place, sur son site, Géraldine
urbain, un rubik’s cube, des crânes ou encore la tête de
Zberro, qui ne cache pas non plus son envie d’exposer,
Mickey. L’artiste va encore plus loin avec ses « Candy
très bientôt, sa prochaine découverte.
Box ». A l’intérieur ? Une accumulation de Bonbons (à manger et non à lire), encerclés de Playmobil en tous genres. Parents et enfants en raffolent, mais pas pour
Vernissage de l’exposition Pascal Vilcollet
les mêmes raisons…
le jeudi 26 janvier, à partir de 18h30
Round 2 : Place au britannique Max Wiedemann, à
www.galerie-geraldine-zberro.com
23, rue Jean-Mermoz, 8e découvrir également à la galerie Géraldine Zberro. Son
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le bon en arrière
Texte Caroline Jolivet
Le Jardin d’Acclimatation La nature sous Napoléon III Tchou, tchou ! L’entendez-vous venir au loin? Non, il
impériale zoologique d’acclimatation, le zoologiste
ne s’agit pas d’un nouveau projet ferroviaire mais bel
obtient, en 1858, par la Mairie de Paris, l’autorisation
et bien du fameux et mythique petit train du Jardin
d’installer son jardin dans le Bois de Boulogne, sans
d’Acclimatation. À le voir comme ça aujourd’hui, cir-
se douter que ce projet allait devenir l’un des plus
culer entre la Porte Maillot et le Jardin d’Acclimata-
ambitieux du XIXe siècle.
tion, on ne se serait jamais douté que cette locomoRésultat ? Après quinze mois de travaux,
tive datait de 1878. Et oui, imaginez-vous
orchestrés
qu’à l’époque, ce même petit train
Charles
était tracté par des poneys. On les
par
l’ingénieur
Alphand,
Jean-
l’architecte
Gabriel Davioud et enfin le paysa-
plaint !
giste Jean-Pierre Barillet-Desnous
champs, le Jardin d’Acclimata-
rajeunit pas, certes, mais qui
tion voit donc le jour, dans le
Une
époque
qui
ne
nous fait réellement prendre
16e arrondissement et occupe
conscience de l’histoire, plu-
près de 20 hectares du Bois de Boulogne. Un évènement que
tôt méconnue, de ce jardin, où
les plus grandes personnalités
parents et enfants viennent se
de l’époque attendaient avec impa-
retrouver chaque week-end. Si vos
tience, à l’instar de Jacques Offenbach,
chères petites blondes savaient qu’il
Alexandre Dumas ou encore Théophile Gau-
y a 150 ans de cela, le jardin existait déjà, à mon avis, ils n’y croiraient même pas. Et pourtant,
tier, tous présents le jour J.
C’est Napoléon III, lui-même, accompagné de l’Impératrice Eugénie, qui inaugura ce projet urbanistique
150 ans plus tard, le Jardin d’Acclimatation continue
en 1860.
donc de faire rêver, grâce à ses nombreuses activités aussi atypiques les unes que les autres, et de
Rendez-vous compte qu’à l’époque, certains se pré-
susciter l’admiration des riverains, des touristes et
occupaient déjà de la nature et de ses bienfaits dans
même des personnalités médiatiques, comme Sasha
la ville. Ce fut notamment le cas du zoologiste, Isi-
et Malia, les filles de Barack Obama, qui n’ont pas
dore Geoffroy Saint-Hilaire. Ce dernier était en effet
hésité à se rendre au Jardin d’Acclimatation, le 6 juin
à la recherche d’un lieu pour y dévoiler une large
2009, pour se divertir en toute simplicité. Si Napo-
variété d’animaux. Après avoir donc créé la Société
léon savait ça !
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Iannello
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le bon écolo
Texte Mélanie Duault Photo DR
Hôtel Gavarni L’hôtel écolabel Fondé en 1907, l’Hôtel Gavarni s’apprête à fêter ses
tés. « Je veux prouver que ça marche « confie Xavier
105 bougies. Lumière sur le premier hôtel porteur
Moraga. L’hôtel offre à ses clients les mêmes ser-
de l’écolabel européen.
vices, avec en plus une touche écolo. Confort, chaleur et gaîté planent dans les chambres et les suites
A huit minutes à pied de la Tour Eiffel, à une enjam-
de ce petit palais. L’écologie rime aujourd’hui bel et
bée des Champs Elysées, bienvenue dans un hôtel
bien avec économie. Plus attentif à la consomma-
classé plus vert que les autres dans la contrée. Ici,
tion d’eau, à la taxe carbone et à l’environnement, l’épargne est assurée par une meilleure qua-
la peinture, les draps, le savon, l’éclairage,
lité de vie à la clé.
le chauffage respectent la planète. Oui chers amis, l’hôtel accorde à l’envi-
En tout cas, il faut avant tout y
ronnement une place de premier choix. Au petit déjeuner, les
croire un peu avant de deve-
produits destinés aux clients
nir un éternel convaincu. Tout
proviennent
est question d’introspection
du
commerce
équitable ou de l’agriculture
et de remise en question sur
biologique. Exit les brochures
ce dont nous nécessitons. Besoins futiles versus besoins
en papier ; en un clic, téléchar-
physiologiques, doit-on choisir
gez la version numérisée. Xavier
Moraga,
le
ou trouver le juste milieu ?L’hô-
directeur,
tel Eiffel Trocadéro suit le même
exprime une évidente conviction
modèle écolo que son grand-frère… Il
quant aux valeurs écologiques. Ce dernier réalise, lors d’un voyage sur la route de
met bientôt terme à ses rénovations. A quand
la soie, qu’il peut appliquer ses idées et adopter
cette prise de conscience collective ? Espérons
un comportement responsable dans sa profes-
qu’elle ne se soit pas trop tardive.
sion. Comme à la maison, place à la gestion et au recyclage des déchets dans son domaine : l’hôtel-
Hôtel Gavarni
lerie. L’homme engagé démontre, avec intelligence
5, rue Gavarni, 16 e
et pragmatisme, l’efficacité du développement
www.gavarni.com
durable auprès de diverses écoles et universi-
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le bon artisan
Texte & Photo Caroline Jolivet
David Baroche La Brasserie où il fait bon vivre Gastronome et amoureux de la cuisine avec un
entrée par exemple, comme ce carpaccio de noix de
grand A, recherche désespérément beaux locaux,
St jacques avec quelques touches de Wasabi et une
sur deux étages, à deux pas des Champs Elysées,
petite gousse de betteraves (saison oblige). Nous
pour accueillir ce qui pourrait bel et bien devenir
proposons également la St Jacques en plat, où elles
l’un des nouveaux lieux de vie du 8e. C’est l’annonce
sont rôties, accompagnées de lentilles. Nous avons
type qu’aurait pu diffuser David Baroche, à la tête,
du magret de canard, servi avec ses légumes d’au-
depuis le 16 juillet dernier, de sa nouvelle brasserie,
tomne-hiver (pommes de terre grenailles, pommes
au 101 de rue de Boétie.
fruits et betteraves) ou encore de la purée de topinambour avec son cabillaud rôti ». Et parce que j’en
Quoi de plus naturel, chez ce charcutier de for-
vois certains saliver, je peux vous révéler que David
mation, que de tomber sur ses « petites cochon-
Baroche, en cette période hivernale, vous comblera
nailles », soigneusement disposées sur des éta-
grâce à son riz au lait (comme sa grand-mère le fai-
gères à l’entrée? Mais la folie du cochon ne s’arrête
sait) au lait de coco avec ses fruits de la passion.
pas là… La Brasserie Baroche dévoile également le « coin du Cochon », non loin du bar ou encore une
A l’image de sa cuisine, vraie et simple à la fois,
petite sculpture à l’effigie de cette chère bête rose.
David Baroche souhaitait subjuguer ses clients et futurs habitués en imaginant une décoration plutôt
Je commence à déceler chez quelques lecteurs une
contemporaine. « L’idée était de travailler sur les
certaine appréhension… Mais rassurez-vous, même
matières comme le bois, la pierre et le cuir ». Résul-
si, c’est bien connu, tout est bon dans le cochon,
tat ? La brasserie arbore fièrement et élégamment
David Baroche ne se contente pas de cuisiner que
des briques aux murs, un canapé en cuir, façon
cela ; il promet de vous mijoter de nombreux autres
lounge, un grand comptoir, des étagères, servant de
petits plats.
coin boutique et présentant les produits phares du moment (huile d’olive, sucettes pour faire du choco-
« La carte change tous les mois, même si, bien sûr,
lat chaud, foie gras…) et de nombreux autres détails
nous avons plusieurs plats signatures qui restent.
décoratifs que je vous laisserai découvrir par vous-
En ce moment, nous travaillons la St Jacques, en
même en allant rendre visite à David Baroche.
18 —
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Il se fera d’ailleurs un plaisir de vous accueillir de
adaptée à chaque moment de la journée ! Alors, elle
7h15 à 2h du matin. « Je souhaitais mettre en place
est pas belle la vie chez David Baroche ?!
un véritable lieu de vie. A n’importe quelle heure de la journée, les clients peuvent venir ici, et prendre par exemple leur café le matin, tout en lisant les
Brasserie Baroche
journaux mis à leur disposition, ou venir bouquiner
101, rue La Boétie, 8e
l’après midi, dans le canapé ».
Ouvert du lundi au jeudi de 7h15 à 1h Jusqu’à 2h du vendredi au samedi
Et pour que vous vous sentiez comme chez vous,
Tél. 01 43 59 69 57
David Baroche vous promet une playlist musicale
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les bons shops
Texte Célia Elamé Photo Wanda Szerauc
Le Café Antoine Un siècle de tradition Un siècle, c’est long vous diront certains. Les
l’attention car la carte est également travaillée,
choses changent, évoluent mais parfois le chan-
fidèle au bistro, mais à l’aube de son deuxième siècle,
gement n’est pas une si bonne chose, diront
il exprime sa volonté d’allier le beau et le bon en
d’autres.
sophistiquant ses recettes. Sachez que cet enfant
Dans une société où tout s’accélère, les réseaux
du 16 e partage avec vous sa nostalgie de cette tra-
sociaux se développent de plus en plus sur inter-
dition qui tend à se perdre et qu’il désire garder
net au détriment des « vrais rapports humains »,
intacte ou même faire renaître pleinement. Pour
et bien Ludovic, l’un des deux associés, a repris
cela, c’est une personnalité bien trempée de sympa-
l’affaire depuis septembre dans l’objectif de faire
thie qui vous convie dans son antre et vous commu-
revivre cette « époque bistro » des années 50. La
nique sa joie de vivre. Vous ferez un vrai bond dans le
Belle Epoque pour beaucoup, où la philosophie
temps en ce qui concerne le plaisir de partager des
de Comptoir était omniprésente et un réel art de
moments simples. Votre contribution à faire revivre
vivre. La vie au bistro ce n’était ni des clients, ni
une époque, qui pourrait vous sembler si lointaine,
des étrangers mais une réelle histoire de famille,
est l’élément solide et incontournable dans la réa-
des amis, des rencontres… Bref, un vrai lieu
lisation de ce rêve qui appartient au tenancier, un
d’échange et de convivialité.
homme fier et agréable qui vous parle ici avec son
Une décoration qui résiste au temps qui passe
âme d’enfant. Un rêve qui pourrait être celui de toute
mais qui ne vieillit pas pour autant, et participe
une famille de quartier si cette envie de chaleur et de
généreusement à la chaleur de l’authenticité qui
sincérité dans vos rapports est aussi présente pour
y règne. Le lieu est imprégné de son histoire, tout
vous que pour lui.
y est d’origine : le comptoir, le sol, les tableaux et surtout les miroirs que l’on pourrait croire
Le Bistro Antoine
vieillis volontairement pour faire du passé le pré-
17, rue Jean de La Fontaine, 16 e
sent, mais non, bien au contraire, une vraie visite muséale tout en dégustant un bon repas.
Tél. 01 40 50 14 30 Lun -> Ven de 8h à 14h30 puis de 19h30 à 22h30
L’atmosphère n’est pas la seule qui sollicite toute
20 —
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les bons shops
Textes Célia Elamé et Caroline Jolivet Photos Wanda Szerauc et DR
Thé cool ou t’es pas cool !
Tokyo Eat
Une réputation qui n’est plus à faire
L’art au service de la cuisine
Les amoureux du 16 e en sont fous. Et pour ceux qui ne
C’est bien connu, dans les musées, les expos peu-
connaissent pas encore, vous êtes invités à découvrir
vent parfois s’éterniser pendant très longtemps. Puis
le Thé Cool, au 10 rue Jean Bologne. Chanceux vous
d’un seul coup, sans comprendre pourquoi, l’appel
serez ! Quel bonheur de pouvoir savourer, pour la pre-
de la faim se fait ressentir par un gloussement de
mière fois, un agréable moment à l’anglaise au Thé
ventre déconcertant et retentissant à travers toute
Cool, un espace cosy à souhait. Passy ne serait pas
la salle d’exposition. De un, on est soudainement pris
Passy sans cette merveille qui vous servira, aussi
de honte et de deux, on se dit qu’il serait peut-être
bien, des mets sucrés que salés. Des pâtisseries,
temps d’aller grignoter un petit quelque chose ! Et
d’une beauté démesurée, qui mettront en exacerba-
on peut dire que certains ont pensé à tout, comme
tion tous vos sens en l’espace de quelques secondes.
le Palais de Tokyo qui dévoile, au sein même de ses
Un bon thé chaud et vous serez comblés. N’ayez
murs, son restaurant, baptisé tout simplement
crainte d’être gourmand. Est-ce que le plaisir existe
Tokyo Eat. Ouvert depuis 2002, ce véritable lieu de
dans la restriction ?Pour une fois, les sophistes s’ac-
vie gastronomique vous plonge dans un univers très
corderont avec cette réponse tellement épicurienne.
contemporain, à l’image du musée. Entre les chaises
Pour celles ou ceux qui se sentiront coupables,
colorées, conçues par André ou bien Marcus Kreiss,
sachez que la vedette du Thé Cool n’est autre que la
les tables d’Yvan Fayard, la peinture murale de Ber-
starlette, une vraie célébrité depuis 26 ans, avec sa
nard Brunon et les lustres en forme de sphères roses,
robe blanche de fromage blanc o%, ornée de fruits
le restaurant arbore une décoration assez décalée.
frais. Elle est celle sur qui tout le monde peut cra-
Une originalité qui se retrouve dans les plats comme
quer en toute impunité. Un moment de détente, un
les radis de Joël Thiébault, le poulet au caramel,
rendez-vous galant, une rencontre professionnelle
les nouilles sautées au wok ou encore les perles du
ou juste un instant entre copines… Ici, vous serez
Japon au lait de coco, sans oublier le thé vert sencha
accueillis, quoiqu’il en soit, pour un déjeuner, un goû-
tamayura. Quand l’art se met au service de la gastro-
ter ou tout simplement une pause, et alors !?
nomie, ça donne Tokyo Eat !
Thé Cool
Tokyo Eat - Palais de Tokyo
10, rue Jean Bologne, 16 e
13, avenue du Président Wilson, 16 e
Ouvert tous les jours de 11h30 à 19h
Du mardi au dimanche, de 12h à 1h
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le conte est bon
Texte Caroline Jolivet Photo Élodie Daguin
Jean-Jacques Schpoliansky Le cinéma depuis trois générations Pour comprendre l’Histoire du cinéma, il faut remon-
différente de ce qu’il y avait sur les Champs Elysées
ter le temps et poser son vaisseau en 1895, année au
car les circuits commençaient à prendre plus de
cours de laquelle les Frères Lumière ont tourné leur
poids. J’ai donc opté pour une salle Art & Essai.
premier film, Sortie d'Usine. Pour mieux appréhender le conte que je m’apprête à vous relater, sur le
Dès lors, le nouveau directeur ne chôme pas et déve-
Balzac et son directeur, Jean-Jacques Schpoliansky,
loppe, en 1992, de nombreuses animations comme
il faut également faire un voyage temporel, car,
les cinés-concerts, les soirées opéra, les soirées
chez les Schpoliansky, le cinéma est une affaire de
gastronomiques ou encore la « Pochette Surprise » ;
famille.
des séances dédiées à vos chères petites têtes blondes.
En 1935 naissait Elvis Prestley, Edith Piaf réalisait son premier enregistrement et le grand-père de
Pour quelles raisons je vous dis cela ? Parce que
Jean-Jacques Schpolianksy inaugurait le Balzac,
Jean-Jacques Schpoliansky, dans le cinéma depuis
dans le 8e. « A l’époque, il y avait surtout des long-
46 ans maintenant, aime son métier plus que tout
métrages américains. Le cinéma a d’ailleurs projeté
et constate, à son grand désarroi, que les choses ne
tous les films de la fiancée de l’Amérique, Shirley
sont plus les mêmes… « Le problème d’aujourd’hui
Temple. Mais après la seconde guerre, le Balzac
c’est que, même dans notre programmation, on nous
est devenu la salle des films français de qualité ».
limite les films car les circuits les souhaitent égale-
Une période qui aura duré près de trois décennies,
ment pour leurs salles ». Mais le directeur du Balzac
avec la diffusion de chefs-d’œuvre comme « Jour de
n’a pas dit son dernier mot et compte bel et bien se
fête », « À bout de souffle « ou encore « Les tontons
battre contre les grandes puissances. Il suffit de
flingueurs « et « La piscine « en 1969.
jeter un coup d’œil à cette citation d’Albert Camus, inscrite sur un bout de papier, collé sur le mur de son
En 1973, année où « L'Arnaque « de George Roy Hill
bureau : « Tout ce qui dégrade la culture raccourcit
remportait l'Oscar du meilleur film, Jean-Jacques
les chemins qui mènent à la servitude ».
Schpoliansky prend la tête du Balzac. « A l’époque, j’ai été obligé de définir une politique de programmation
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Parce qu’il s’est vu refuser, par le médiateur, deux
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films dernièrement, Jean-Jacques Schpoliansky
Elysées, surtout si vous souhaitez que cette avenue
a du durcir sa lutte en fermant, à contrecœur, son
reste la plus belle du monde, il faut lui donner une
cinéma, du 21 au 27 décembre dernier, en signe de
certaine diversité avec ses boutiques de vêtements,
protestation. Et les nombreux messages qu’il reçoit,
ses restaurants mais aussi ses cinémas ». Le combat
sur sa boîte mail, témoignent du soutien que lui por-
est lancé et il compte sur vous !
tent les amoureux du 7e art mais aussi les habitants du quartier.
Cinéma Le Balzac 1, rue de Balzac, 8e
Alors, il persiste et signe : « Je continuerai à me battre
www.cinemabalzac.com
pour que le Balzac tienne sa place sur les Champs
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Sandra, Sophie, Arnaud, Michaël, Denys, Violaine, Julien, Camille, Corinne, Aurélie, Guillaume, Carolinbe, Annabel, Gaëlle, Alexandra, Emmanuelle, Zelda, Marie, Anne-Charlotte, Bertrand, Adeline, Nicolas X3, Jeff, Géraldine, Grégory, Guillaume, Emmanuel, Nathalie, Charles, Gustave, Agnès, Mathilde, Jean, Véronique, Delphine, Macha, Matthieu, Mazen, Antoine, Pascaline, Edouard… BonBonne année à toutes et à tous !
"In Beau Paris" furnished apt rental hires : Assistant Manager, fluent English, autonomous & rigorous. Work from home using Outlook, Skype... to interact with clients & team. Exciting job, responsibilities. Mail CV
du Bonbon
Prochain arrêt après le ski, New York ?
David, bonne année ! On espère que tu vas bien.
Les 2 nico, va falloir se réveiller en janvier
On vise le titre les gars !
les équipes
Antoine, prends de la vitamine C ça te fera du bien !
à toutes
Maman, j'espère que 2012 sera + cool niveau santé
Bonne année
Un gros bisou d'amour à Sandra qui nous manque déjà !
Arnaud, il n'y a pas que le Bus dans la vie ; )
Bonne année à toute l'équipe de foot du Bonbon
J'ai tellement aimé "Le Retour du grand renard blanc" que j'aimerais que tout Paris y aille. C'est un show rock n’roll hilarant où il est question d'identité régionale, du diable, de poneys et d'autoroutes. Foncez y. Au Montfort, 106, rue Brancion, Paris 15e. Du 20 décembre au 14 janvier. 20h30.
Beaucoup de bonheur pour les jeunes mariés Elodie Nelson et Matou Ecureuil ! Signé la Rosemont connexion
Matthieu, j'espère sincèrement que tu trouveras ton chemin.
Aurore, profites avant la trentaine ! Des bises d'anniversaire.
Ghislain, tout le bonheur du monde pour ton birthday.
mgt.inbeauparis@gmail.com
Agnès et boulogne,
Bonbon souhaite
une belle histoire qui
une bonne année a
commence !
Concon.
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Tara, 30 bises d'anniv !
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Denis franchement tu les fais pas ! Joyeux anniv FYF !
Babygirl : M -3 !!!
Flavien on te kiff !
Happy birthday AGNÈS :-)
Séverine, trop content que tu sois arrivée
Nicolas, bienvenue à toi
J+M=love
recrute : stagiaires (fin d'étude, min 6 mois) commerciaux Merci d’adresser vos candidatures à : recrut@lebonbon.fr
Happy birthday Juju Kennedy !
Tina, on pense à toi ! Plein de bises pour ton anniv.
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+
SAILOR
Pierrot on vise le 16 pour le 2e trimestre
moumoune, il faut tenir le coup, on ne lâche rien !
Welcome Jeff !
Macha, je veux un mot d'amour moi aussi!
Jean, plus jamais de zéro !
Marvelous année à la plus belle des princesses !
Roro, putain 32 dents, happy u bro'
Delphine, un peu plus tôt si t'arrives c'est mieux.
Maya, plein de bonheur pour 2012.
Pestouille veut
Amélie, plein de
beaucoup plus avec
bises pour tes 44
Mioum!!!!!!
printemps.
JEUNE FEMME, 39 ans, expérience professionnelle, excellente présentation, sérieuse et motivée, bonne connaissance des parfums, des produits cosmétiques et parapharmaceutiques, recherche poste dans ce type d’activité. Tel : 01.45.82.72.27
Un très joyeux anniversaire au meilleur redac chef du 18 !
Charles, tu m'auras piquer plein de nenettes, mais je ne t'aurai pas pris ton anniv ;) Happy you dude
Boubou, if we can make it there, we'll make it anywhere! New York, New York!
Il vous suffit de prononcer le mot magique le Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !
Retrouvez encore plus de bons plans sur www.leBonbon.fr
Š Luci Hauzet
les bons hommes
Texte Arnaud Chaillou Photo Antoine Garnier
Archibald & Abraham La jeunesse prend le pouvoir ! Arnaud et Etienne font partie de cette nouvelle
deux amis, unis comme les deux doigts de la main
génération de passionnés qui touchent à tout et qui
sont a priori totalement différents, mais réunis par
justement transforment tout ce qu’ils touchent en
une somme d’ambitions et de passions communes.
lingots bien clinquants ! Deux potes aux personna-
La rencontre a lieu pendant l’été 2005, coup de foudre
lités totalement différentes à l’origine qui, à force de
ultra passionnel, et leur union est scellée en 2010
bosser et de passer leur temps ensemble, finissent
par l’ouverture de leur société, Archibald & Abraham.
par ne plus être complémentaires comme au début
Au début, chacun y va de ses points forts : Arnaud le
de leurs aventures mais à en devenir quasi inter-
créatif et Etienne le côté plus technique, commercial.
changeables.
Curieux de tout, nos deux compères explorent chacun les territoires de l’un pour finir par maîtriser les
Petit brief :
domaines de l’autre… Leurs prestations multiples,
- Arnaud, (Archibald, l’imberbe savant fou à la Eins-
de la création de sites web, stratégies, créas, pho-
tein) 28 ans, des études dans la pub, ancien concep-
tos, vidéos pré et post prod, journalisme, djs, prou-
teur rédacteur chez Publicis est le géo trouve tout de
vent que la jeunesse a du talent et que l’heure est
la bande. Les idées fusent, ses envies sont inces-
au pluridisciplinaire. Désormais, nos deux entrepre-
santes et la création est son maître mot (prononcé
neurs passent à la vitesse supérieure avec deux nou-
497 fois pendant l’itw). Il aime le cinéma à la Jar-
velles recrues, MG et Julien, et si en un an Lancôme,
musch, le saucissonet photoshoper, ses amis.
Lafarge, Accor, Le Bonbon et bien d’autres références
- Etienne, (Abraham, le banquier suisse d’origine
font déjà appels à eux, ce n’est pas du tout un hasard.
Corse) 24 ans, qui, à l’époque où il n’avait pas encore
Bref, happy end logique à notre histoire, ils vécurent
de poils, rêvait d’être ingénieur des eaux et forêts.
heureux et eurent beaucoup de clients.
Il est le mec organisé, technique mais aussi le petit rusé de notre histoire. Il sort tout droit d’une école de www.archibald-abraham.com
commerce, aime les ballades en forêt (again), courir nu sur la plage et surtout pêcher à la mouche. Nos
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le bon agenda
Agenda des manifestations culturelles
Exposition
cirque
Grand Palais
Théâtre National de Chaillot
Du 18/01 au 17/02
Du 23/10 au 31/12
La France en relief
Cirque éloize - ID
L’exposition propose au grand public de découvrir une
La septième création du Cirque Eloize emballe tous
quinzaine de fleurons de la prestigieuse collection
les publics dans une évocation spectaculaire du
du Musée des plans-reliefs. Les «plans-reliefs»,
monde de la rue, des images et de la danse. Défis
maquettes de villes fortifiées, ont été fabriquées à des
acrobatiques, pirouettes athlétiques, bonheur de la
fins militaires depuis le règne de Louis XIV jusqu’à la
performance : entre le cirque et les danses urbaines,
fin du XIXe siècle. Ces objets, spectaculaires par leur
il n’y a qu’un pas ; ou qu’un tour. En particulier depuis
qualité et leurs dimensions, nous parlent de sujets
que l’art de la piste se nourrit de rencontres et de
d’histoire aussi variés que l’évolution et la fixation
croisements avec toutes les formes du spectacle
des frontières, la guerre de siège et de fortification, la
vivant.
cartographie, la transformation de l’urbanisme et des
1, Place du Trocadéro, 16e
paysages. Nef du Grand Palais, Avenue Winston Churchill, 8e
spectacle Théâtre de la Madeleine Du 20/01 au 29/03
Musée d’Art Moderne Du 13/01 au 21/03
Oh les beaux jours
Eko Nugroho - Témoin Hybride
Découvrez la célèbre pièce de Samuel Beckett,
Eko Nugroho réalise aussi bien des peintures murales,
mise en scène cette fois-ci par Marc Paquien, avec
vidéos, fanzines, bandes dessinées, collages que des
Catherine Frot dans le rôle de Winnie, personnage
broderies dont la très haute technicité et l’imagerie
prisonnier de son immobilité, exposé à la torpeur
surréaliste et humoristique sont profondément
grandissante d’une menace sourde. Disparaissant
ancrées dans la contre-culture indonésienne. L’artiste
peu à peu et inéluctablement dans la terre qui la
réalise la plupart de ses œuvres dans l’espace public,
porte, cette femme raconte l’éternelle lutte que livre
souvent sous la forme de fresques collectives peintes
l’être humain face à sa condition, face à son histoire
sur des bâtiments en déshérence.
et à son destin.
11 Avenue du Président Wilson, 16 e
19, rue de Surène, 8e
Théâtre Michel Du 19/01 au 11/03 Ma Première Fois Raconte-moi ta première fois… je te raconterai la mienne. 4 Acteurs, 40 000 histoires… L’une d’entre elles pourrait être la vôtre… Découvrez la pièce phénomène de Ken Davenport, mise en scène
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le bon agenda
Agenda des manifestations culturelles
par Gabriel Olivares. Sous forme de scènes courtes,
récital de piano, musique de chambre, soirée lyrique,
pleines d’humour, jouées à un rythme d’enfer, les 4
duo texte et piano…
acteurs nous font revivre les premières expériences
158, Boulevard Haussmann, 8e
sexuelles écrites par des gens réels, des gens comme vous et moi.
Soirée
38 rue des Mathurins, 8e
Showcase Vendredi 06/01 - E.M.M.A avec Konrad Black, Masaya, Babylone en live et Louca en live Samedi 14/01 - Minibar Label Night avec Audio Wernern Daniel Bell, Copacabannark en Live et Charles Hascoët Vendredi 27/01 - Open House avec Cassius, Felix & Al, Paco Showcase, sous le Pont Alexandre III Port des Champs-Elysées, 8e – Tél. 01 45 61 25 43
musique Musée Jaquemart-André Du 21/01 au 19/03 Jacquemart-André en musique… dans l’intimé des Salons Pour la onzième édition, « Jacquemart-André en musique… dans l’intimé des Salons « vous propose 18 rendez-vous de janvier à mars 2012. Au programme :
31 —
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les bonnes adresses
Régie Publicitaire nicolas.pessy@lebonbon.fr 06 45 60 28 71
LA COÏNCIDENCE
Iannello
15, rue Mesnil - 16 e
17, boulevard Exelmans - 16 e
Tél. 01 47 55 96 44
Tél : 01 46 47 80 08
CAFÉ ANTOINE
Brasserie BAROCHE
17, rue Jean de la Fontaine - 16 e
101, rue La Boétie - 8e
Tél. 01 40 50 14 30
Tél. 01 43 59 69 57
La Châtelaine
Optic Charron
170, avenue Victor Hugo - 6 e
57, rue Pierre Charron - 8e
Tél . 01 47 27 44 07
Tél : 01 53 76 33 84
SHOWROOM 147
LYNDA COIFFURE
147, rue de la Pompe - 16 e
102, rue Lemercier, 17e
Tél. 09 50 14 81 63
Tél. : 01 53 11 04 78
Quadro
ka international
16, rue de Boulainvilliers - 16 e
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27, av. Junot - 18e 01 42 55 95 28