Brújula No. 462 del 15 de Noviembre al 14 de Diciembre 2021

Contraen nupcias

Valeria Albor y Alan Ortiz

En medio de una emotiva ceremonia religiosa que bendijo Monseñor Pedro Pablo Elizondo en la parroquia de Cristo Resucitado ZH DAMAS HOTELERAS

Retoman Brujas y Catrinas 2021 a beneficio de Cruz Roja Cancún

ÁLVARO ORTIZ

Invitado de honor del octavo Torneo anual de golf de Fundación Palace Resorts I.A.P

OSCAR CADENA

Se apaga un micrófono y se enciende un reflector en el cielo

BrujulaCancun AÑO 14 • NÚMERO 462 • NOVIEMBRE 15 - DICIEMBRE 14, 2021 • $25. 00 EDICIÓN MENSUAL • PROYECTOBRUJULA.COM

Contenido

SECCIONES Así fue .............................................................................5 Sugiere........................................................................... 7 Influencer ....................................................................35 El arte de ser… Barman o Bartender .......................38 Los Cumples ...............................................................45 Siete Pecados Capitales .............................................48 BITÁCORAS Expo con causa ..............................................................8 Bienvenida a Cancún ...................................................9 Madurez gastronómica............................................. 10 Christian Nodal en Cancún .......................................11 Crazy Cumbión ...........................................................12 Inicia reforestación .....................................................13 Presentan nueva colección .......................................14 Nuevas opciones cosméticas ....................................16 Esperando a Gerardo Jesús ......................................17

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19 38 PORTADA Enlace de Valeria Albor D. y Alan Ortiz O. .................19 ESPECIALES Celebran su XX aniversario....................................... 26 Celebra el Día de Muertos........................................ 28 Desayuno para Verónica Lezama .............................30 Brujas y Catrinas 2021 ..............................................32 Invitado de honor Álvaro Ortiz ..................................36 Celebran 26 aniversario de Parque Kabah .............44 IN MEMORIAM Oscar Marcial Cadena Jiménez................................ 40 Joaquín Espinosa Peón, Rodolfo Omaña, Joel Ordoñez Zavala y Javier Godoy Peniche ................. 42 COLUMNAS Como pez en el agua ....................................................4 Le Flaneur ....................................................................29 Inquietudes ................................................................49 RevistaBrújula

BrújulaCancún

COMO PEZ

EN EL AGUA @Etptowersp

Esteban Torres

>> Eduardo Albor Presidente

Buenas acciones

>> Jorge García Llaguno Vicepresidente

>> Paul Bello Tesorero

Doble festejo Bienvenida a los 47 y bien puestos, me refiero al cumpleaños de Anita Hernández, actual publirrelacionista de los Hoteles Xcaret a quien me une una amistad de muchos años ya que su ascenso a la fama en su rubro la ha llevado a colaborar con excelentes empresas como XelHá, Palacio de Hierro y durante algún tiempo estuvo independiente representando varias firmas de lujo que han consolidado su buen gusto, sin embargo, su mérito más grande ha sido participar en la educación de sus sobrinos, ya que su cumpleaños coincide con un doble festejo: el 31 de octubre se celebra el Halloween del otro lado de nuestra frontera, pero de este lado coincide con el

>> Amador Gutiérrez Guigui Director General agutierrez@latitud21.com.mx

>> Esteban Torres

Editor etorres@proyectobrujula.com

>> Angel Hernández

Jefatura de diseño ahernandez@latitud21.com.mx

>> Ventas

ventas@latitud21.com.mx

>> Milton López

M

e da mucho gusto el entusiasmo que han puesto mis amigos Mónica y Ricardo Schondube a una noble iniciativa que este año cumple siete años de iniciado este gran proyecto y pese a seguir en contingencia a consecuencia del Covid 19, continuarán dando ayuda a las personas más necesitadas. En apego a los protocolos preventivos Buon Natale Cancún comparte la siguiente información: El contenido de cada caja será de artículos perecederos y de primera necesidad (de la misma forma que se hizo el año pasado).

La meta de este año son 2000 cajas que se desean repartir en estas fiestas navideñas.

Harán equipo con Cáritas de Quintana Roo para el armado y entrega de las cajas navideñas.

El equipo y todos los voluntarios tomarán todas las medidas necesarias para realizar las entregas con la emoción y el deseo de vivir una navidad diferente. Los donativos se reciben desde hoy y hasta el primero de diciembre. Y no te preocupes por la forma de ayudar, puedes ser voluntario (del 13 al 15 de diciembre en el armado de cajas y del 16 al 18 en la entrega de cajas); puedes donar productos en especie (desde hoy hasta el próximo 12 de diciembre); promover y reenviar esta información entre tus contactos o bien, depositar lo que esté dentro de tus posibilidades, mismo del que se te dará un comprobante deducible por donatoria. Es decir, no hay forma de no participar.

Corporativa de Fundaciones S.C. Banco: BBVA RFC: CFU990311RS8 Cuenta: 0198378118 Clabe: 012320001983781184 4 ProyectoBrújula.com

Administración mlopez@latitud21.com.mx

>> David Asencio

Relaciones Públicas dasencio@latitud21.com.mx

umbral del Día de Muertos, así que su cumpleaños es una combinación de ambos que comparte y disfruta con sus amores.

Este año me resultó inolvidable ignorar que otra gran amiga que compartía fecha con Anita fue Lizette Barrera Moreno, una estrella que incursionaba en las relaciones públicas cuando fue sorprendida por el destino a los 30 años y en este 2021 hubiéramos festejado sus 50.

Yo sé que desde algún lo celebró, y yo en mi corazón también.

PROYECTO BRÚJULA, Año 2021, número 462, es una publicación mensual, de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Kabah Sur, Manzana 4. Lote 1 Local 301 Supermanzana 55, Plaza Royal Kabah, Código Postal 77533, Cancún Quintana Roo, Conmutador (998 8928666 Fax (998) 8928665. Editor responsable, Esteban Torres. Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2012-090512232300-102, ISSN 1870-4824, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán. Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos.

IMPRESO EN MÉXICO

brujulacancun @proyectobrujula www.proyectobrujula.com

Así fue

Novena edición de sabores con causa

Con la participación de una veintena de restaurantes de Cancún y Riviera Maya, se llevó a cabo la novena edición del evento “Sabores con causa”, que busca institucionalizar en este destino turístico para apoyar a los niños con cáncer e impulsar el gastroturismo.

El evento, organizado por la institución Aquí Nadie Se Rinde, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Quintana Roo y el Hotel Live Aqua de Cancún, con el que se lograría una recaudación de 250 mil pesos, entre entradas, donativos de Skal y aportaciones de hoteles, así como lo obtenido en la subasta silenciosa que todavía se está contabilizando.

¡Feliz cumpleaños!

Con una comida en familia en La Buena Barra Cancún celebró su cumpleaños 41 nuestro director general de Grupo Latitud 21, Amador Gutiérrez Guigui, acompañado de su hija Florencia, Así como de Candy Ayuso y Ximena Garciga. ¡Muchas felicidades!

Así fue

¡Steban 54!

Amante de la música disco y de todos los cantantes y artistas de los 80´s, nuestro editor de Revista Proyecto Brújula, Esteban Torres P., aprovechó esta coincidencia con su nuevo ciclo de vida para reunirse con sus amistades y celebrar al estilo de la icónica discoteca neoyorkina que marcara toda una época bajo el concepto ¡Stu… Steban54!

Dolphin Discovery recibe al Inter Playa del Carmen

Una experiencia inolvidable vivieron los jugadores de las categorías Liga Tercera División Profesional (TDP) y de la Serie A de la Liga Premier del Club Inter Playa, quienes fueron recibidos en Dolphin Discovery Riviera Maya, como parte de la integración que busca la directiva encabezada por el vicepresidente general del club, Amador Gutiérrez Guigui, entre los jugadores de todas las categorías, la tarde del lunes, integrantes del conjunto del corazón de la Riviera Maya nadaron con delfines.

Muchas felicidades

Parece que fue ayer pero hace 10 años celebró su cumpleaños 60 el ex gobernador Joaquín Hendricks al lado de sus hijos Leslie y Edgar con una fiesta entre amigos en el Centro de Convenciones, la misma que se completó con varias actividades deportivas que actualmente sigue practicando para mantenerse en forma, sin embargo, este año el festejo fue menos concurrido, a pesar de ser un número significativo como son sus 70 años, manteniéndose e en forma, saludable pero sobre todo activo porque él sigue trabajando. Nuestras felicitaciones a un hombre incansable, un padre que sigue el pendiente de sus hijos y un abuelo que convive con sus nietos cuando su agenda se lo permite porque lo de él es la actividad. ¡Muchas felicidades!

6 ProyectoBrújula.com

Racing Bike México/Cancún 2021

Cancún fue sede de la séptima fecha del Campeonato Nacional de motociclismo de velocidad 400 cc. Después del excelente resultado, el campeonato de Racing Bike México cerrará en la octava y última fecha pactada del 3 al 5 de diciembre. Para esta clausura se contemplan dos posibles escenarios: el Autódromo de los Hermanos Rodríguez en la Ciudad de México o Amozoc, Puebla.

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PELÍCULA

Sugiere

LIBRO

Para siempre, Lara Jean.

Caos: El inicio

(Chaos Walking) Director: Doug Liman Año 2267. En un planeta lejano, en la pequeña población de Prentisstown, el joven colono Todd ha crecido creyendo que una raza alienígena asesinó a todas las mujeres y contagió con el “ruido” al resto de los hombres. El ruido permite que entre ellos todos puedan escuchar lo que están pensando. Pero todo cambia cuando un día Todd se encuentra con Viola, la superviviente de una nave espacial que se ha estrellado contra el planeta. Todd se queda perplejo y confuso, pues nunca ha visto a una mujer... y ella no tiene “ruido”.

Autor: Jenny Han Editorial: Crossbooks Grandes cambios se avecinan para Lara Jean. Ahora que ha conseguido el amor y la vida que soñaba, debe escoger una universidad. Eso puede significar cambiar de ciudad para perseguir el futuro que desea, o quedarse y mantener lo que ya tiene. Es una decisión demasiado importante… Cuando tu cabeza y tu corazón te llevan en direcciones diferentes, ¿a cuál de ellos sigues?

MÚSICA

GADGET

Cubrebocas digital

El más nuevo proyecto Hazel es otro concepto novedoso que presentó Razer. Se trata de una mascarilla o barbijo inteligente que tiene efectos lumínicos, así como parlantes y micrófono que buscan proyectar mejor la voz del usuario para mejorar la comunicación. Además, es transparente para facilitar la lectura de labios.

Between us.

Artista: Little Mix Ya se ha confirmado la fecha del lanzamiento de la nueva producción del trío británico Little Mix para celebrar su 10º aniversario: 12 de noviembre. Perrie, Jade y Leigh-Anne celebran una década como grupo, y el nuevo material será un álbum muy especial para conmemorarlo. Se llamará Between us.

El nuevo disco se plantea como un recopilatorio de los grandes éxitos para la girlband, pero desde ya mismo avisan de que habrá sorpresas dentro de él. “Incluirá todos nuestros éxitos, pero también unas cuantas canciones nuevas que no podemos esperar que las escuchen”, han escrito en sus redes sociales.

APP

Remini

Fue lanzada el año pasado, pero sigue siendo bastante popular a día de hoy. Remini te permite mejorar la calidad de fotos antiguas, borrosas o pixeladas. Ayudándose de la inteligencia artificial, esta app gratuita logra un resultado sorprendente en la mayoría de los casos y con un procesado que apenas dura unos segundos.

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Bitácora

Lilia Hernández, Edgar Herrera y Elena Villarreal.

Marlene Fernández y Fernanda Martínez.

EXPO CON CAUSA QUÉ: GALA DE ARTE. CUÁNDO: VIERNES 22 DE OCTUBRE. DÓNDE: LUXURY AVENUE.

Blanca Castro, Natalya Rostova, Fabiola Ceballos, Elena Vlasova y Paloma Ceballos.

Bajo el nombre de “Arte con causa” se presentó la obra de destacados artistas plásticos como Alex Krantzberg, Daniela Palacios, Fernanda Derbez, Katrin Schikora, Lancelot Booth, León Alva, Marisol D’Estrabeau, Marybel Gallegos, Pablo García, Paul Camhi y Russel Tec, renombrados artistas quintanarroenses, cuya curaduría corrió a cargo del galerista Edgar Herrera; todos ellos pusieron a la venta su obra hasta el pasado cinco de noviembre donando un porcentaje de las ganancias a la asociación civil Hanal Quintana Roo, que encabeza el programa alimentario Hambre Cero en la entidad.

Hanal Quintana Roo fue fundada con el objetivo de sumar esfuerzos con la sociedad civil para lograr hacer realidad el objetivo de desarrollo sostenible Hambre Cero que busca terminar con todas las formas de hambre y desnutrición, velar por el acceso de todas las personas, en especial los niños, a una alimentación suficiente y nutritiva durante todo el año.

Lorena Valenzuela, Abigail Solís, Carmen Estrada y Laura Chávez.

Harris C. Caston, Annemarie Schute y Alina Strauchmann.

Marybel Gallegos.

Claudia Gasson y Elisa Montero.

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Marisol D´Estrabeau.

Adriana Beltrán y Andrea Nanni.

Talina González y Jorge Alberto Soto.

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Bitácora

Artemisa García y Paquita Muñoz.

Kaky y Mochy Daniel

¡BIENVENIDA A CANCÚN! QUÉ: DESAYUNO SORPRESA. CUÁNDO: SÁBADO 6 DE NOVIEMBRE. DÓNDE: SLS CANCÚN HOTEL & RESIDENCES. La historiadora colombiana Mochy Daniel estuvo de vacaciones brevemente en estas latitudes y para darle la bienvenida, quienes fueron sus alumnas en Cancún durante varios módulos le ofrecieron un desayuno inesperado en las instalaciones del nuevo hotel SLS, ubicado en Puerto Cancún.

Desde 2008 Mochy comenzó a especializarce en la vertiente femenina dentro de la historia y hasta la fecha sigue investigando sobre la mujer respecto a la moda, el cristianismo, las culturas griega y romana, y así sucesivamente hasta completar una enciclopedia de conocimiento que actualmente comparte con grupos de mujeres en su natal Colombia donde radica actualmente.

Karine Plantadit y Ankara Angulo.

Enny Cano, Tere Olaguibel y Nayeli Domínguez.

Margarita Álvarez y Pupis Escalante.

Bitácora

Homenaje a Juan Gabriel.

MADUREZ GASTRONÓMICA

César Díaz y Leo Reyes.

QUÉ: CENA/ANIVERSARIO. CUÁNDO: VIERNES 5 DE NOVIEMBRE. DÓNDE: RESTAURANTE MARAKAME. Con una cena entre clientes consentidos y amigos celebró su aniversario 18 el restaurante Marakame y para consentir a todos los invitados los anfitriones invitaron a cantar a coro los temas del Divo de Juárez acompañados de mariachis que pusieron la nota festiva a la velada.

Javier Vélez, Marco A. Alarcón y Kena Arroyo.

Gina y Jorge Vélez.

Luis Gamboa y Mariel Toscano.

Alberto y Mercedes Romo con Baby Vélez.

Daniela y Roberto Fernández.

María Morales y Daniel Pérez.

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Anita y Saúl García.

Israel Meléndez, Sandra López y Brenda RevistaBrújula

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CHRISTIAN NODAL HACE VIBRAR A CANCÚN QUÉ: CONCIERTO. CUÁNDO: SÁBADO 30 DE OCTUBRE. DÓNDE: ESTADIO ANDRÉS QUINTANA ROO. Tras una larga espera para que saliera a escena Christian Jesús González Nodal nacido en Sonora y mejor conocido simplemente como Christian Nodal, finalmente apareció el cantante en medio de espectaculares efectos de luz para consentir a su público y marcar con su banda el regreso de los conciertos presenciales a nuestra ciudad.

Nodal deleitó s su público interpretando melodías de su autoría como “Adiós Amor”, “Aquí abajo”, “Botella tras botella”, “De los besos que te di”, así también como “No te contaron mal”, “Probablemente”, “Te fallé” y “Dime cómo quieres”, entre otros.

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“CRAZY CUMBIÓN” QUÉ: CELEBRAN 17 AÑOS. CUÁNDO: SÁBADO 6 DE NOVIEMBRE. DÓNDE: FISH FRITANGA HUAYAKÁN Y ZH. Bajo el slogan de Crazy Cumbión, los directivos del restaurante Fish Fritanga celebraron 17 años de vida, dando sabor a las mesas de sus comensales con el mejor menú marinero que va desde la botana hasta un plato fuerte, todos y cada uno con ingredientes de la región para que siempre esté fresco. ¡Muchas felicidades!

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Bitácora

INICIA REFORESTACIÓN

DE LA QUINTA AVENIDA EN SOLIDARIDAD

L

a presidenta municipal de Solidaridad, Lili Campos Miranda, encabezó el inicio de la reforestación en la Quinta Avenida en el tramo de la avenida Juárez hasta la calle 12 Norte y calles laterales, a fin de que antes que inicie la temporada vacacional, los visitantes y locales, cuenten con una vista acorde al caribe, con la siembra de palmeras adultas y plantas endémicas.

Lo anterior en el marco del programa “Una obra por día” que, en este tramo, se estarán retirando los árboles que están muertos o secos en las pocetas, ante la falta de mantenimiento que no recibieron durante la administración pasada, para plantar en su lugar 12 palmas “Kuka” mayores a los 2.5 metros de alto, así como entre 48 a 60 palmas chit y la misma cantidad de drasenas rojas.

“Estamos iniciando la reforestación de la Quinta Avenida porque este tramo es una plancha de concreto; si estamos en un municipio que se caracteriza por la zona selvática y está enclavado en el Caribe, qué mejor que iniciemos con la reforestación de esta arteria principal y corazón de la Riviera Maya”, afirmó Lili Campos.

Como parte de las acciones integrales en el cambio de imagen esta zona peatonal, se pondrá orden en los comercios fijos y ambulantes; para ello se entablará un diálogo con ellos para que, en el caso de los establecidos, respeten el espacio de la Quinta Avenida de acuerdo a normatividad y los ambulantes serán reubicados en espacios que no afecten el paso de los visitantes y puedan vender sus productos.

Bitácora

PRESENTAN NUEVA COLECCIÓN QUÉ: DESFILE DE MODAS. CUÁNDO: SÁBADO 16 DE OCTUBRE. DÓNDE: SLS CANCÚN HOTEL & RESIDENCES. Con un desfile para clientes y amigos de la firma Zingara se presentó Beyond, nombre de la nueva colección que estará disponible próximamente en todas sus boutiques alrededor del mundo, siendo Cancún el mejor escaparate para presentar las nuevas piezas que al momento inundaron las redes sociales gracias a los influencers que se dieron cita también para hacer eco de esta calidad desde el mejor destino turístico de México.

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Bitácora

(998) 884-02-86

(998) 191-17-87

(998) 217-95-20

(998) 242-22-33

(998) 884-06-28

Bitácora

Irazu Alcalá, Mayté Cervantes, Héctor Millán y Brenda Ortega.

Yolnicte Bassave y Erika Bruni.

NUEVAS OPCIONES COSMÉTICAS Ivonne Salinas y Farough Fatemi.

Pablo Mancuso y Amanda Rosa.

QUÉ: PRESENTACIÓN. CUÁNDO: MIÉRCOLES 27 DE OCTUBRE. DÓNDE: PLAZA MOMOTO, AVE. HUAYACÁN. Ante la presencia de amigos y amantes de los tratamientos anti edad abrió sus puertas KIOO Medical & Beauty Center, un espacio donde los pacientes encontrarán tratamientos muy diversos desde fillers, Lifting sin cirugías, tratamientos anti-celulitis, transformación total del cuerpo, áreas específicas como abdomen y en cuanto a piel, texturas y tratamientos de rejuvenecimiento, así como de regeneración celular.

Brenda Aguirre, Getzabeth Hernández y Claudia de la Rosa.

Mau Hill y Daniel Barona.

Andrés Jurado, Valeria Shimidzu, Cinthya Chavarría y Adrián.

Paulo Lauria y Susy Martínez.

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Tania Pérezcano, Gustavo de Alberti y Yahal Ponce.

Ana y Félix González con Verónica Villegas.

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Claudia Gómez y Mishelle Lara Gómez.

Miriam Salgado, Mishelle Lara y Lilia Salgado.

Familia Quezada.

ESPERANDO A GERARDO JESÚS QUÉ: BABY SHOWER. CUÁNDO: SÁBADO 6 DE NOVIEMBRE. DÓNDE: CANCÚN, CENTRO.

Mishelle Lara Gómez y Gerardo Arroyo Quezada.

Verónica Kelleher y Elsy Guillén.

Jugando.

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Mishelle Lara Gómez y Gerardo Arroyo están listos para recibir la visita de la cigüeña que traerá a este mundo al pequeño Gerardo Jesús, razón suficiente para que Claudia Gómez, la futura abuela, organizara una fiesta y para la ocasión viajó su familia procedente de Chiapas y la Ciudad de México.

El baby shower fue todo un éxito ya que se cuidó hasta el último detalle, además las chicas animadoras pusieron a jugar a toda la familia, así que nadie se quedó sin participar Felicidades a los próximos padres que esperan a Gerardo Jesús, así como todos sus familiares y amigos.

Melissa Garza, Fernanda Arroyo, Martha y Antonio Quezada.

Especial

Contraen nupcias

Valeriay Albor Alan Ortiz A

En medio de una emotiva ceremonia religiosa que bendijo Monseñor Pedro Pablo Elizondo en la parroquia de Cristo Resucitado ZH

compañada del brazo de su padre Eduardo Albor y a bordo de un auto de colección, llegó hasta el altar de la parroquia de Cristo Resucitado Valeria Albor Domínguez para contraer matrimonio religioso con Alan Ortiz Ortiz, luciendo un vestido, creación original de la diseñadora yucateca Vero Díaz, impartiendo la bendición nupcial Monseñor Pedro Pablo Elizondo junto con los padres Luis Alberto Chavarría y Jesús Quirse.

Presentes estuvieron además los padres de Alan, María Eugenia y Alfredo Emmanuel Ortiz, así como la mamá de Valeria, Nenina Domínguez de Albor y las bellas hermanas de la contrayente: Regina y Alexia, así como los hermanos de Alan, María Eugenia y Alfredo.

Los nervios y la emoción estaban a flor de piel entre los más allegados de la pareja, ya que este fue un día muy esperado que afortunadamente se pudo cristalizar con los protocolos necesarios para la salud y seguridad de todos los asistentes, como las pruebas de antigenos y PCR previas para todos.

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Al término de la homilía, los novios y sus invitados se trasladaron al gran salón del hotel Emporio donde se ofreció un coctel previo a la recepción en donde fueron recibidos por los novios así como sus padres, siendo anfitriones de esta memorable ocasión.

Una vez instalados en el gran salón que fue revestido con espectacular decoración desde la entrada por un túnel de luces, una banda amenizó los primeros minutos de la velada y al término, hicieron su entrada triunfal los novios, literalmente abriendo pista, para después continuar con el baile de Valeria y su padre, así como de Alan y su madre.

Sin duda fue una noche inolvidable en la que no faltaron sorpresas como una lluvia de humo y de confetti, pero lo más importante fue la presencia de amistades y familiares que desbordaron alegría en todo momento por la felicidad de Valeria y Alan, y juntos enmarcar así el principio de un nuevo capítulo en sus vidas. ¡Enhorabuena!

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Especial

María Eugenia, Alan y Alfredo Emmanuel Ortiz.

María Eugenia, Alfredo Emmanuel y Alan Ortiz con Valeria, Eduardo y Nenina Albor.

Nenina, Valeria y Eduardo Albor.

Alexia y Regina Albor.

Eduardo y Valeria Albor, rumbo al altar.

Alan y María Eugenia Ortiz.

Valeria y Eduardo Albor.

Eduardo y Nenina Albor, Valeria Albor, padre Jesús Quirce, Alan Ortiz, Monseñor Pedro Pablo Elizondo, Alfredo Emmanuel y María Eugenia Ortiz.

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Enna Ricalde de Domínguez, Valeria Albor y Socorro Villanueva de Albor.

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Especial

Alberto Vallejo, Sara Deschamps, Lorena Andrade, José Manuel Luengas, Mónica Ruiz y Andrés Noble.

¡Estamos casados!

Armando Gasse, Andrea Riquelme, Choche Morán, Diana Muñoz y Emma Vielme.

Diego López, Lele Russo, Ximena Guajardo e Isaac Camhi.

Dagoberto Hernández, Verónica Ramírez, Ingrid y Lorenzo Cámara.

Diego de la Peña, Manuel Llaneza y Farough Fatemi.

Ignacio Gómez Ballesteros, Andrea Alamán, Roger Pilatowky y Sofía Gómez Ballesteros.

Amador Gutiérrez, Candy Ayuso, Cuauhtemoc Rodríguez, Nenina y Eduardo Albor.

Ana Elisa Lopez Faller, Cristina y Ana Portella.

Alonso Ruiz y Paola Fanghanel.

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Manuel López con Stephany, Elsy José Isidro Guillén.

Cristina Portella, Dido Bello y Verónica Kelleher.

Jesús Quirce, Eduardo Albor, Monseñor Pedro Pablo Elizondo y Luis Alberto Chavarría.

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Dido y Paul Bello.

Jennifer Lavalle, Sonia de la Peña e Ivonne Salinas.

Daniela Gárate, Ana Ballesteros, Cristina Tamés y Gabriela Durán.

Abelardo y Lourdes Vara.

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Especial

Hugo Osorio, Rafael y Lorena Obregón, Nenina Albor, Lorena Olmos, Celia Osorio, Eduardo Albor y José Luis Olmos.

Memo y Perla Junco.

Jorge y Rocío Baqueiro, Eduardo y Nenina Albor, Gaby Rejón y Carlos Joaquín González.

Omar Terrazas y Mara Lezama.

Raúl Rivero, Raúl Ricalde, Raúl Ricalde y Marcos Colli.

Oscar Sajidh Castañeda y Mario Domínguez.

Alejandro González del Rosario, Sara Dapena, Macarena Baquera y Erick Zamacona.

Patricio Cícero y Sol Colonia.

Alejandro Torre y Jimena Bello.

Noemí y Carlos Constandse con Beto y Cristina Friscione.

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Jorge Ernesto y Gerardo Avilés.

Nenina Albor y Enna Ricalde.

Jorge Llaguno con Hugo y Celia Osorio.

Mariana Jamit, Nenina Albor y Aída González.

Miguel Arce y Lupita Jiménez.

Gisell Gómez y Alfredo Ortiz.

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Especial

Alexia Albor, Sol Colonia, Elías Molina, Valeria Valdéz y Andrea Yamhure.

Lorenza Cortina, María Luz Avilés, Maru Ortiz, Maru Duarte.

Socorro Villanueva y Eduardo Albor.

Arturo Vaugier y María Eugenia Ortiz.

Camila Doural, José Guillén, Tata Estrada y Alec Yamhure.

Familia Yamhure.

Paulina Baqueiro de Heshem, Rocío y Jorge Baqueiro, Fernando Heshem, Jorge y Mariana Baqueiro.

Mariana, Mario y Nenina Domínguez Ricalde.

Ana Basurto y Juventino Martínez.

BrújulaCancún

RevistaBrújula

Conchi Esteban y José Luis Leal.

Daniela y Juan Pablo Avilés.

Alejandrina Mejía, Pilar Vidal y Abril Ricalde.

Dalia y Fanny Domínguez López.

Alejandra Álvarez y Paul Bello.

Marigel Rodríguez y Verónica Gómez.

Scott y Jennifer Olson.

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Especial

Las tías yucas.

Las amigas de la universidad.

Los novios con Bonnie.

Valeria Albor y Alan Ortiz.

Zobeyda y Valeria Valdez, Rosalía Wall y Grace Canabal.

Santiago Llaneza, Pacelli Bellizia, Jennifer Lavalle, Elías Molina, Manuel Llaneza, John Kelleher, Ivonne Salinas, Ale Bellizia, Mariana Jamit, Natalia Asencio y Verónica Kelleher.

Samantha Russo. Diana Muñoz, Andrea Riquelme, Valeria Albor e Isaac Camhi.

Fernanda de Zulueta, Mauricio Buenfil, Yanik Iñíguez, Maica Márquez, lsse Peredo y Deyre de la Paz.

Patricio Zerecero Presmanes y Alexia Albor.

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Sergio Jácome, Cynthia Fernández, María de la Luz Hernández y Alfonso Delgado.

Regina Albor.

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Especial

Memo Junco, Nenina Albor, Ivonne Salinas, Perla Casa, Noemí y Carlos Constandse.

Mariana Domínguez, Oscar Sajidh con Nicolás y Diego.

Tabata Nesma (madrina de ramo) y Andrea Navarro, robándose el ramo.

Los Tobbys.

Alan Ortiz.

Leonor Albor y Jorge Avilés.

Santiago Arriaga, Alan Ortiz y Tabata Nesma.

Vanessa Gómez y Alex Manzanero BrújulaCancún

RevistaBrújula

Yanik Iñiguez y Regina Albor.

Pilar Correa, Ramona Niubo y Nenina Albor.

Patricio Zerecero Presmanes y Alexia Albor.

Pacelli y Ale Bellizia.

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Especial

Nelly Avilés, Mara Lezama, Gaby Rejón, Carlos Joaquín, Judith Yannini y Perla Aguilar.

AMEXME CANCÚN

CELEBRAN SU XX ANIVERSARIO CON UNA CENA DE GALA EN DONDE DESTACÓ LA PRESENCIA DE QUIENES HAN ENCABEZADO ESTE ORGANISMO QUE FOMENTA Y RECONOCE LA FUERZA EMPRESARIAL DEL GREMIO PRODUCTIVO FEMENINO

E

l gran salón del hotel Emporio se convirtió en el escenario donde se reunieron las integrantes de Amexme, organismo que llegó a estas latitudes hace 20 años, gracias a la iniciativa de la en aquel entonces publirrelacionista pública Gaby Rodríguez, por iniciativa e insistencia de Nelly Avilés, fundadora de este organismo y quien vio en este destino un gran potencial femenino.

La gala contó con la presencia del gobernador del Estado, Carlos Joaquín González y su esposa, Gaby Rejón de Joaquín, así como de la edil Mara Lezama, acompañada de su esposo, Omar Terrazas, quienes felicitaron a las integrantes de Amexme por este aniversario con sendos reconocimientos que sin duda marcará un precedente en la historia empresarial de Cancún.

Mirna Granados, Hugo Valdiviezo y Jobita Portillo.

Sandra Hanon y Pau Villanueva.

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Martha Rodríguez, Arturo Báez, Inna German y Moni Peniche.

Iván y Norma Ferrat con Laura Fernández y Carlos Alberto Moyano.

Marisol y Arturo Ancona.

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BrújulaCancún

Especial

Verónica Acacio y Alfredo Romero.

Juan Carlos Bastarrachea, Ana Mezcal, Alina Monroy y Santiago Carranza.

Griselda del Rosario, Mayra Ramos y Vicky Palacios.

Miry Escalante y Alejandro Gómez.

BrújulaCancún

Mara Lezama y Omar Terrazas.

Carolina, Maricarmen Mendoza, Gaby Rodríguez, Sandra Hanon, Carmen Nicolás y Leslie Hendricks.

Rocío Mena y Denisse Montiel.

Eloy Peniche y Mayra Pacheco.

Gustavo Hernández, Claudia Basañes y Bernardo Hernández.

Alison y Rosy Arellano con Jesús Ordaz y Madaly Romero.

Carolina Olivares y Armando Mendoza.

Darinka Correa, Cinthia Diellos, Angela España y Violeta Paz.

Eric García Cagiga y Sidney Meléndez.

Carmen Nicolás, Maricarmen Mendoza, Adriana Altieri, Carolina Provencio y Gaby Rodríguez.

RevistaBrújula

Leslie y Joaquín Hendricks.

Arturo y Eva María Galván.

Miguel Ángel y Cristina Lemus.

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GRUPO BOVINOS

CELEBRA EL DÍA DE MUERTOS

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na de las festividades más importantes de los mexicanos en estas fechas es el Día de Muertos, por ello Grupo Bovinos promovió entre su talento humano esta celebración a través de una dinámica haciendo equipos entre sus colaboradores realizando un concurso de catrinas donde cada unidad de negocio o restaurante que compone la marca presentó su creatividad en un desfile y exposición de su catrina.

Bajo la conducción de Chucho Robles y la presencia de su director de operaciones, los invitados disfrutaron de un espectáculo para que el evento fuera un gran éxito.

El resultado se logró, compañeros, equipos y todo el staff de la familia Bovinos se integraron y mientras se designaba a los ganadores que recogieron sendos premios, lo más importante fue la participación de todos, pero sobre todo el seguir conservando y fomentando nuestras tradiciones muy mexicanas.

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R U E N Â L F LE La catrina del Hanal Pixan

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acía mucho tiempo que no me transformaba en una que no soy yo o, eso pensaba mientras pintaba mi rostro frente al espejo que lo agiganta. Necesitaba ser puntual para llegar al Hanal Pixan, el festejo del Día de Muertos donde todos los mexicanos traemos de vuelta a nuestros difuntos.

Antes de comer había pasado presurosamente a una papelería, necesitaba improvisar. Papel crepé de colores, una diadema, resistol y tendría mi bella corona floral para ser una Catrina agraciada y elegante.

En tanto mi rostro iba cambiando sus facciones por el efecto de la luz y de la sombra, pensé cuan parecido es esto a la vida y a la muerte. Cuántos morimos cada día de desesperación, de amor, de soledad, de infelicidad, viviendo entre la luz y la sombra, agazapados como muertos sin sepultura. Cuántos morimos cada día sin que lo hayamos esperado.

Repentinamente alguien más astuto, secuestra a la piadosa muerte, le arrebata su hoz y de su propio puño realiza un deber que no le ha sido encomendado.

Ocasionando una caída sin dignidad mientras la Muerte llora su orfandad y su arrebato.

Me estaba costando trabajo delinearme el rostro a modo de que mi esqueleto facial luciera lo más atractivo posible para representar a la señora muerte. Esta que llega para abrazarte en el momento justo para que la agonía de tu deceso sea ilustre y con honor. Entonces comparé la muerte con los colores vivos de nuestra tradición y pensé inevitablemente en la vida. En la riqueza ritualística que acoge la ida de las almas con sabiduría sobre un camino de flores iluminado por cada espíritu deambulante entre nosotros, cuando los recordamos, sabiendo que su presencia es un tipo de energía que nos inunda hasta nuestra propia y muy íntima espiritualidad por saberlos bien, a donde sea que se encuentren esperando nuestra llegada. ¡Por fin! Luego de casi una hora mi rostro ya no era yo. La cuenca de mis ojos era profunda, como si tuviese un adentro sin fondo. Por fuera, las cuentas de vidrio sobre mi superficie iluminaban mi propia mirada que quería esconderse de mí. Ahora a ponerse el vestuario.

Tenía unos tres o cuatro años que me había comprado en un viaje a Chiapas, una falda y una blusa de dos etnias distintas (una de ellas: la Chamula). Saqué feliz un telar en forma de cuadro de color morado, lleno de flores y me lo enredé a mis caderas fijándomelo con una faBrújulaCancún

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Por Isabel Rosas Martín Del Campo @Arq.IsabelRosas Isabel.Rosas.arquitectas.consultoras@outlook.com

jilla del mismo material, bien amarrado y apretado y mi blusa (hecha a mano) de india Chamula. Me hice una trenza de lado y me coloqué mi diadema de flores con unos aretes muy grandes (oaxaqueños). Me transformé en una Catrina ecléctica, pero muy mexicana.

De camino al festejo, iba recordando cómo había nacido la Catrina, llamada así por Diego Rivera y dibujada por José Guadalupe Posada por primera vez. Fue entonces que la muerte adquirió un papel —en un inicio de revuelta y manifestación crítica por la situación siempre disímbola del país— a otro más esperanzador; una idea de una muerte encumbrada y elegante.

Aunque originalmente “catrín” que aludía al hombre adinerado y acicalado de una época ya alejada de nuestro presente desgarbado, cambió al de “Catrina” que renació para dar vida a la representación del culto a la Muerte Mexicana.

He llegado a la verbena y me encuentro entre todas y entre muchas; así fotografiándose los extranjeros conmigo o, debo decir con la “Catrina”.

Especial

Krizia Galindo, Mariana González y Regina Cámara.

Josefina Carrasco, Gaby Rodríguez y Aurora Aguilar.

Mara Lezama, María del Rocío García, Gaby Rejón y Vero Lezama.

Danilú Gamas y Areli Morales.

DESAYUNO PARA VERÓNICA LEZAMA NUEVA PRESIDENTA HONORARIA DEL SISTEMA DIF EN BENITO JUÁREZ Y PAOLA MONCADA ASUME TAMBIÉN EL PATRONATO DE DAMAS VOLUNTARIAS

Mariana Jamit, Dido Bello y Jennifer Lavalle.

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A

nte la presencia de autoridades estatales y federales, Mara Lezama, actual presidenta municipal del municipio de Benito Juárez, presentó oficialmente a su hermana Verónica Lezama, quien trabajará a su lado por el bienestar de Cancún, ella en calidad de presidenta honraría del Sistema DIF en Benito Juárez.

Reunidas en el área de salones del hotel Presidente Intercontinental, fueron llegando invitadas y autoridades que departieron en una concurrida mañana donde no faltaron emotivos discursos de agradecimiento y compromiso, especialmente de parte de la edil, quien confía plenamente en el trabajo que realizará su hermana, ya que ambas recibieron la misma educación y aman de igual forma a este destino donde han formado y crecido a sus familias. ¡Enhorabuena!

Mara León Vero Camacho y Susana Vaca.

Víveka Rubi, Erika Noriega, Ivonne Mader y Saribel Autiero.

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Especial

Paty de Brouwer, Lourdes Vara y Gladys Rosado.

Rosy Ortiz y Paty Briones.

Ale García, Rosy Arellano y Ana María Gutiérrez.

Mara Lezama, Paola Moncada y Vero Lezama.

Valeria Franco, Paola Moncada, Paulina Flores, Marian del Cerro, Lauren Muzza, Nazira Frizard y Marice Canales

Miry Escalante y Addy Tamayo.

Ligia López, Marisol Ancona y Katia Monforte.

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Annie Ayva e Isadora Martínez.

Ileana, Mireya y Mima Páez.

Alejandra García, Elvira Calleja y Ana María Galván.

Mayra Novelo y Fi Hurtado.

Ani Gómez Luis Carlin y Pato Gómez.

Tere Ross, Thais Araujo y Ana González.

Gaby Zenteno, Mabel Méndez y Birgit Diener.

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Especial

Damas Voluntarias Cruz Roja y Damas Hoteleras de Cancún, unidas por una noble causa.

RETOMAN EN SECRETS THE VINE

BRUJAS Y CATRINAS 2021

EL TRADICIONAL BAILE A BENEFICIO DE LA DELEGACIÓN CRUZ ROJA DE CANCÚN QUE ORGANIZA EL CLUB DE DAMAS DE HOTELERAS DE CANCÚN EN COORDINACIÓN CON LAS DAMAS VOLUNTARIAS DE CRUZ ROJA

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La entrega oficial del cheque simbólico.

Linda Pérez, Katia Monforte y Addy Tamayo.

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Karla Cerón, Ana Mezcal, Perla Aguilar y Paloma Ceballos.

on gran éxito resucitó la edición 2021 de uno de los eventos con causa más esperados por nuestra comunidad como lo es el esperado baile de Brujas y Catrinas que reúne a las damas de nuestra sociedad.

Un año tuvieron que esperar las organizadoras hasta que el espíritu de la pandemia controlara su furia mundial y permitiera que las almas sobrevivientes retomaran sus atuendos para emerger del inframundo para poder reunirse en un gran aquelarre y con su donativo puedan contribuir a la benemérita institución que día con día hace su mayor esfuerzo para preservar la vida.

A la velada no sólo llegaron brujas y catrinas, sino demás espectros de la noche para participar del concurso de disfraces y cuál fue su sorpresa que todas se regresaron a casa con premios, gracias al desbordante entusiasmo de los patrocinadores, pero lo mejor fue el millonario donativo que se recaudó, finalmente se cumplió el objetivo y ahora habrá que esperar un mejor año para que el próximo sean bienvenidas más almas, ya que esta vez el acceso fue limitado pero no su entusiasmo que superó las expectativas de las organizadoras.

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Especial

Paco Hernández, Julia Beltrán y Pepe Madrid.

Liz Chenchián y Karina Iglesias.

Sabrina Gozález y Grecia López.

Martha Ibarra y Rocío Ovalle.

Muñecas Vudú.

Laura Gastélum, Ligia Velasco, Gigi Rotge y Claudia Núñez.

Lupita Alcocer y Luis Carlín.

Evelin Moscoso, Liliana Rosales y Patty Briones.

Cristina Portella, Perla Junco, Vero Manzanilla, Gaby Rejón de Joaquín, Nenina Albor, Jennifer Lavalle, Sonia de la Peña y Noemí Constandse.

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Ganadoras del disfraz individual.

Josefina Sorin, Mara y Verónica Lezama con Lourdes Vara.

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Especial

David Salomón y Jennifer Lavalle.

Gaby Rejón de Joaquín y Las Cozumeleñas.

Las Cruellas.

Muñecas de cuerda.

Giselle Calas-Lowry y Edna Salas.

Alexa Yáñez, Liz Córdova y Selene Pacheco.

Las Medusas.

Ale Camelo y Celia Osorio.

Las Catrinas.

Muñecas Diabólicas.

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Pamela González, Rossana Madrigal y Rebeca Loría.

Paola Zaneta y Karla Rivadeneyra.

Catalina Desbois, Maud Housais y Bárbara Debarle.

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Brújula Influencer

Por David Asencio @davidasencio195

@chuchorobless Chucho Robles @ChuchoRo

s e l b o R o Chuch

¿Quién es y cómo se define Chucho Robles?

“Mucha gente cree que nací en Guadalajara, porque yo llegue a Cancún ya a radicar a los 17 años, pero ya había estado antes desde los ocho años en una etapa corta. Nací en Acapulco, pero llevo muchos años radicando en esta ciudad y toda mi carrera y desarrollo lo he realizado aquí. Soy licenciado en ciencias de la comunicación y estoy por concluir la maestría en marketing digital y comercio electrónico; soy locutor de radio, conductor de televisión, actor con preparación en actuación y doblaje y he salido en varias series para YouTube y he trabajado en Univisión, en Sipse y Televisa. Soy una persona que le encanta relacionarme con los demás, inicié en los medios a los 17 años en radio y eso me dio oportunidad de tener contacto con el público y ahí nace la parte de las relaciones públicas, lo cual me ha dado la oportunidad de conocer mucha gente linda que siempre me ha apoyado mucho. Actualmente soy representante de varias marcas, como influenciador, soy muy positivo y me considero una persona que disfruta de la vida y creo que mi mayor virtud es reponerme muy rápido de cualquier incidente”.

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¿Cuál es la historia detrás de Chucho Robles?

“Mis padres se dedicaban a la industria hotelera y por eso viajé y estuve en varios puntos turísticos como Los Cabos, Puerto Vallarta y Cancún. Mi mamá es de la Ciudad de México y mi papá de Guadalajara, ellos me inculcaron el tema del trabajo ya que ellos fueron muy trabajadores. Desde la escuela siempre me gustó la farándula, era el niño que cuando preguntaban quien participa del festival yo levantaba la mano… siempre desde niño quise y sabía que sería artista.

Cuando conocí la radio me enamor de todo lo que implica ese mundo, empecé en Radio

En su momento la radio fue un medio en el que las personas podían comunicarse con mucho impacto y ahora son las redes donde se tienen varias plataformas para posicionarte haciendo lo que más te guste.

Turquesa y fue de llegar muy chamaco y pedir que quería ser locutor, y claro que tuve que ser persistente, pero lo logré y entré a colaborar primero para archivar aquellos casetes de video de don Gastón Alegre y luego en una oportunidad me pidieron hacer unos spots publicitarios y así fue como inició mi camino por la radio”. ¿Cómo entra Chucho Robles al mundo digital?

“En su momento la radio era algo de donde las personas podían comunicarse con mucho impacto y ahora son las redes donde se tiene la plataforma para posicionarte haciendo lo que nos gusta. Inicié con Facebook haciendo lo mismo que hacia en Radio o Televisión y poco a poco me fui integrando a las otras redes sociales. Al día de hoy disfruto estar en contacto con muchas personas”. ¿Qué es lo que deseas trasmitir a quienes te siguen en tus redes sociales?

“Definitivamente busco trasmitir alegría, entretenimiento y que las personas que me siguen disfruten de momentos alegres. Hoy tengo un gran equipo de trabajo que me ayuda para la generación de contenido y buscamos producirlo de manera muy profesional”.

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INVITADO DE HONOR…

Engalana la octava edición del Torneo anual de golf de Fundación Palace Resorts I.A.P y Palace Resorts, en el Moon Spa & Golf Club

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onsiderado una de las promesas del golf en México, Álvaro Ortiz es actualmente la estrella del golf de nuestro país, por lo que fue invitado con gusto al clásico torneo de golf de la Riviera Maya para darle continuidad a esta gran tradición entre el gremio golfista.

Tanto por el placer de promover este deporte como por asegurar una excelente estancia, el gesto altruista es la esencia de este torneo, ya que los donativos recaudados por las inscripciones al torneo y los patrocinios de las empresas que se suman se destinan a diversas acciones que realiza la Fundación Palace como el desarrollo de programas de salud, bienestar, educativos, ambientales y sociales que tienen como beneficiarios niños, jóvenes, adultos y adultos mayores tanto de Quintana Roo como Yucatán y Baja California, principalmente.

Los ganadores de la 8° edición en cada una de sus categorías quedaron

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ÁLVARO ORTIZ así: en la categoría “Por el placer de ganar” los ganadores fueron: en tercer, lugar Pedro y Juan Carlos Rodero; en segundo lugar Jaqueline Navarrete y Jaqueline Rosado; Joe Bakel y Ty Noble ganadores del primer lugar. En la categoría “Por el placer de ayudar” quedaron en tercer lugar Roberto Eugenio Ávila, Julio César Pantoja, Heriberto Alcalá y Ramón Bennasar Gómez; en segundo lugar Enrique Uribe, Patricio Mendoza Bolio, Emiliano Román y Rodrigo López Alam, ganando el desempate por hoy más difícil; y por último como ganadores definitivos del primer lugar en esta categoría a Daniel William Blake, Jesús Gerardo Almazán, Neil Richard Emberson y Shane Cater.

A diferencia de años anteriores, para esta edición se agregaron actividades extras, como una clínica de golf; una exclusiva fiesta de cierre, y por si esto fuera poco, los participantes interesados midieron sus habilidades jugando con el mismo Álvaro Ortiz.

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EL ARTE Barman o Bartender DE SER

O

Por Esteban Torres P. riginario de Argentina, la historia de Bruno ha alcanzado ese punto de añejamiento que su experiencia ya rebosa la copa y ha llegado el momento de brindar su conocimiento a las nuevas generaciones. ¡Salud! ¿Qué te llamó la atención del mundo de los barman para iniciarte hasta alcanzar la profesionalización?

“Tenía 13 cuando empecé a sentir la necesidad de divertirme con mis amigos, jugar en las maquinitas y comprarme cosas, entonces mi mamá me dijo: ¿Quieres dinero? Me llevó a un restaurante a dos esquinas de mi casa y le dijo a una señora: ¡Ya quiere salir los fines de semana y necesita dinero, ponlo a hacer algo, lo que quieras! Y ahí me dejó. Me pusieron a lavar platos y vasos, pero lo que llamó mi atención fue la cocina, ver cómo preparaban los alimentos. Yo ni sabía qué pasaba en la barra hasta que terminé la prepa y tomé un curso de barman en el 2001 y después me dijeron: Ve la película de Coctail de Tom Cruise y ahí se confirmó todo. Me convertí en un chef frustrado, pero me sentí en un barman realizado”. ¿Como barman tienes algún licor o destilado que se haya convertido en tu firma?

“No tengo uno como tal, pero me gusta trabajar con la ginebra”.

Te gusta improvisar recetas de tragos o tienes un shot bajo la manga que nunca falla…

“Todo depende del gusto del cliente.

Primero le pregunto si quiere algo con o sin alcohol, si lo prefiere dulce o seco. Al final el cliente se tomará lo que el barman quiera, eso nunca falla… Les preguntamos también por su fruta favorita y ahí ya tienes tres opciones: Margarita, un Daikiri o un Mojito.

Y ya después defines con qué alcohol…” ¿Cuál ha sido el trago más amargo que has probado?

“La muerte de mi padre y no me pude despedir de él”. ¿Qué te gusta en las rocas?

“El whisky. Pero si se trata de algo frío, prefiero Córdova, en invierno. Cada vez que voy a mi país me gusta visitar Villa General Belgrano”.

Es cierto que los niños y los borrachos dicen la verdad…

“Más los borrachos que los niños”.

Hablando de borrachos… ¡Dicen que no hay borracho que beba fuego!

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BRUNO Lardelli

“He visto borrachos que han prendido el cigarrillo al revés y bartenders que han querido pasarse de listos ofreciendo bebidas con fuegos y hay borrachos que ni se enteran, así que hasta los he visto bebiendo fuego”. ¿Cuándo te piden un trago derecho puede ser porque algo anda mal… sueles preguntarles a los clientes si todo está bien o cierras la bo(tella)ca y regresas el trago a la cava?

“Si el cliente llega a la mesa es porque viene con la pareja o la familia o viene a comer. Pero si llega a la barra es por algo: o viene a ver un partido de la NFL o realmente quiere matar sus penas en la barra.

Primero le ofreces algo derecho, pero si pide

doble, ya mejor le dejas la botella en la barra”.

Entonces… ¿qué es lo mejor para ahogar las penas” “Un balde de agua bien fría. O si no un mezcal: para todo mal un mezcal y para todo bien, también”. ¿Hay algún trago que nunca volverías a probar?

“Una vez me sirvieron un mojito con Sprite y pedí que le quitaran el certificado de bartender. Algunos compañeros omiten el jarabe por un poco de refresco y dañan el coctel como debe ser”. ¿Qué te quita la sed?

“El agua. Pero si tengo mucha sed, agua con limón”.

Si tuvieras que quedarte sólo con una botella ¿de qué sería?

“Un bourbon o un buen mezcal”. ¿Es la coctelería el confeti de una buena fiesta?

“Si. Porque alegra el corazón y desinhibe los impulsos” ¿Cuál ha sido tu experiencia participando en torneos de flirt de bartenders?

“Primero quitarte los miedos, es más que una aventura, es saber enfrentar cualquier situación que se te presente en la vida. Dominarlo es un esfuerzo de años de pasión y práctica. Parece fácil a simple vista, pero son horas/botella rotas. Cuando empecé en esto no había tutoriales como hay ahora. En aquél entonces había que comprar videos para aprender, no que ahora hay mucha información. Participé en concursos amateurs en mi país hasta llegar a competencias donde enfrenté a mis mentores y es un sentimiento muy padre cuando ves que el alumno ha superado al maestro”.

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El arte de ser Una ronda de frases:

Cuando ya has agotado la copa de tu experiencia qué sigue ahora…

“Capacitar. Creo que ya he alcanzado el borde en cuanto a mi experiencia, porque hace tres años me contrataron en The Ritz Carlton Cancún y fue una época maravillosa, sin embargo, mis contratos eran de tres a cuatro meses así que cuando llegó la pandemia yo fui el primero que llamaron de recursos humanos. Yo no me ví en otro lado después de trabajar en el mejor lugar, así que el siguiente paso era formar un semillero para los nuevos bartenders, así que llamé a la mejor escuela en España que está en Islas Canarias, Barical Bartendin School, y nos dieron la oportunidad. Mi sueño se hizo realidad; tenemos la primera escuela en Latinoamérica con certificación, aval y bolsa de trabajo internacional. Hago un llamado a todas las personas que se quiera profesionalizar en RBS|Cancún, se acerquen a nosotros. El próximo año tendremos nuevos módulos, sigan nuestras redes”. ¿Con qué bebida te falta experimentar para completar el menú de tragos?

“Con mi experiencia. Lo mejor que tengo para brindar con el mundo es precisamente mi experiencia. Soy un cosecha 1982 que tiene ya el añejamiento ideal para destapar la botella de mis conocimientos”. ¿Alguna vez han tenido que llamar a los bomberos por flamear un trago?

“Después de la primera copa, ves las cosas como te gustaría que fueran. Después de la segunda, las ves como no son. Y después de la tercera, ya las ves como realmente son”. Oscar Wilde -Los clientes llegan peinados y se van transformando como en una metamorfosis y terminan haciendo cosas que en sus cinco sentidos nunca hubieran hecho. Terminan jugando ¡Simón dice! Encima de la barra…

“Puede que el alcohol sea el peor enemigo del hombre. ¿Y acaso no dice la Biblia que hay que amar a tus enemigos?” Frank Sinatra -Mientras la gente más ame alcohol, más trabajo habrá para el bartender.

“La cerveza es la mejor prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices”. Benjamín Franklin -Yo diría que es vino. Por algo lo llaman la bebida de los dioses.

“El verdadero carácter de los hombres aparece cuando están borrachos”. Charlie Chaplin -De algunos no llegas a conocerlo porque se terminan durmiendo…

“Una vez estuve cerca, pero no. No soy amigo de los cocteles flameados porque siempre se corre un riesgo que puede incendiar tu perfil profesional”.

Mezclas perfectas: Ron: “Significa alegría, pega con frutas y con tres tragos estás feliz”.

Whisky: “Sirve para combinar, pero con bastante respeto; con tres ya tienes para descansar”.

Vodka: “El más difícil de combinar. Le tengo mucho respeto”.

Ginebra: “Es hermoso, es un vodka con botánicos. Especial para los tragos secos”.

Cerveza: “Derecha, no le busques, aunque en México la combinan con chile, limón, tequila y hasta con jarabe de chocolate blanco. En Argentina se suele combinar con granadina o Fanta de naranja”.

La caminera…

“Nada mejor que un taxi. La caminera perfecta no existe, quien pide la caminera es porque quiere seguir tomando, es sólo un pretexto”.

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In Memoriam

Óscar Marcial Cadena Jiménez (Digan que viví poca madre)

10 noviembre 1945 / 28 octubre 2021

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lguien dijo que la gente muere cuando dejamos de pensar en ella y eso es algo que nunca sucederá con la vida y obra de Óscar Cadena, un gran amigo de Cancún, de México y todos los países donde se transmitieron sus programas porque su resonancia traspasó nuestras fronteras.

El pasado 28 de octubre dijimos adiós al famoso conductor de televisión que con 75 años de edad, concluyó su vida terrenal, así lo dio a conocer su familia en un comunicado compartido inicialmente en su cuenta de Twitter y después hizo Mi querido amigo Óscar, te recolapsar el resto de las redes sociales con emotivos mensaje de condolencia y cordaremos siempre con esa gran sonrisa que contagiaba hermano. solidaridad a su familia.

“Nuestro querido Óscar, un magnífico Mientras vivas en nuestro corazón nunca morirás. esposo y padre, triunfó en este camino Eduardo Albor Villanueva de la vida y ha emprendido una nueva aventura en un lugar de paz y tranquilidad”, así decía el comunicado que la familia Cadena/ Castro emitió para hacer partícipe al público de su pena.

Registrado como Óscar Marcial Cadena Jiménez, nació el 10 de noviembre de 1945 en la Ciudad de México, dedicando más de 50 años a los medios de comunicación. A los 23 años de edad se acercó al mundo de la televisión; era 1968. Reseñan en 40 ProyectoBrújula.com

sus memorias que fue el ingeniero Álvaro Cheveste que fue él quien le abrió las puertas y posteriormente Luis De Llano Palmer, a quien le pidió: “deme chance...” y se lo dio.

Recapitulando, fue a mediados de la década de los ochenta cuando protagonizó un programa llamado ‘Ciudadano Infraganti’, que se transmitía por Imevisión (ahora TV Azteca) y se caracterizaba por realizar reportajes considerados controversiales en ese entonces: la denuncia ciudadana.

Unos años después, a inicios de la década de los noventa, saltó a la fama con un programa en Televisa llamado ‘Cámara Infraganti’; el formato era muy similar al de su programa anterior, pero con más posibilidad de producción.

En una entrevista con José Antonio Fernández en 2012, recogida por Revista Pantalla, Cadena reveló la razón por la cual dejó de producir el programa que lo convirtió en un ícono de la televisión hace 30 años.

“Me cansé de decirles ‘no tires basura’, ‘cuida el agua’ y ‘¡cuidado con la inseguridad que está ganando terreno!’

Me cansé de decirles muchas cosas. La gente es apática, no participa. Hasta la fecha hay lugares en la Ciudad de México en los que la gente deja montones de basura a media calle RevistaBrújula

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“Mi papá tiene la misma edad que la ONU, y yo no sé si la ONU funciona, pero gracias a mi papá el mundo es un lugar mejor”.

Era nuestra frase este día. Siempre reíamos.

Este día que tanto te gustaba… ¿o te gusta? ¿Cuál es la opción correcta? ¿Podemos quedarnos en un punto medio?

Me cuesta imaginarte en tiempo pasado porque yo te siento tan presente. Me cuesta concebir el mundo sin ti cuando estás tan cerca de mí.

Tu cumpleaños tan cerca de tu partida física ha provocado en mí una tristeza abrumadora. Profunda y cruel. Me lleno de contradicciones. Me lleno de felicidad y plenitud por la vida maravillosa que tuviste y lo que representas.

Me lleno de tristeza porque yo, egoísta, quería más de

In Memoriam

ti. De nuestros planes y sueños, de más experiencias, de todos los proyectos que estábamos confabulando juntos…

Fluyo con mi sentimientos, respiro e intento regresar a mi centro, al agradecimiento. Tuve el privilegio de que fueras mi papá, y también de conocerte como la persona que eres y siempre serás. Por eso hoy, decidí festejarte.

Me permití que marcaras mi día (que incluyó una entrevista especial e inesperada) y en mis pensamientos hasta te desafié (como siempre lo hacía porque me forjaste para desarrollar carácter sin miedo). No puedo hablar en pasado de ti porque estás aquí pero de una forma diferente.

Dame chance de ajustarme.

Mientras tanto, aquí te amo.

Feliz cumpleaños, papito.

María José Cadena Castro na, combinando notas de turismo, de índole social y hasta de espectáculos, enriqueciendo así su contenido con una gran planilla de colaboradores y temas muy variados.

Uno de los detalles que premiaron su trabajo local fue cuando el comité organizador del Carnaval del Sol, a beneficio de la Cruz Roja Mexicana lo eligió rey en 2002 junto con Margarita Álvarez, por ser ambos un referente editorial de la vida social de Cancún. Este fue uno de los múltiples reconocimientos que en vida se le dio a su trabajo, sin duda su legado pasará a las páginas de la historia donde dejó una huella que sin duda perpetúan sus hijos, cada uno a su manera y estilo.

o en la banqueta, y su única justificación es decir que ahí la dejan porque no pasa el camión o porque ahí la ponen todos’, confesó el presentador en aquella ocasión.

A mediados de la década de los años 90 emigró al sureste mexicano y se asentó en Cancún, Quintana Roo, donde llegó de la mano de su esposa Gaby y empezó a caminar su hija María José y posteriormente aquí nació Santiago, su hijo más pequeño. Los que serían sus últimos años de vida los dedicó como productor independiente con programas como EnCadenaTV, que, de igual manera, se dedicaban a la denuncia ciudadaHace apenas unos meses te dije lo mucho que significas en mi vida, hoy no encuentro las palabras para decirte cuanta falta nos haces. Gracias por tu vida, gracias por estar siempre presente, por tu cariño, por las frases de la mañana, por los viajes que disfrutamos juntos, por esas buenas vibras, por los planes que se quedaron en el tintero pero que nos hicieron soñar, por permitirme crecer a tu lado, por ser esa familia que adoptas en la vida. Apenas unas horas de tu partida y ya te extraño. Hasta siempre querido amigo, hasta siempre a mi jefe, mi compadre, estás siempre en mi corazón Oscar Cadena.

Alma García BrújulaCancún

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In Memoriam

Joaquín Espinosa Peón

13 febrero 1954 / 14 octubre 2021

Hoy puedo decir muchas cosas, podría pasar la tarde hablando de él y no acabaría de contar anécdotas, aventuras y demás cosas que aportó a mí vida.

Hoy es difícil entender que ya no estarás, que el teléfono ya no sonará, y en la pantalla observaré tu nombre, que ya no vibrará el celular y al abrir whatssapp ya no veré una frase de buenos deseos. El típico ¡Hola chavo…! ¿Cómo estás? Te veo en la oficina a las siete.

Te vas físicamente, pero estarás en nuestros pensamientos más de lo que te imaginas… nos has dejado un legado, has hecho historias. ¿Acaso hay un lugar en Cancún en donde no sepan quién en Huacho Espinosa? Filántropo anónimo, defensor de la justicia y psicólogo nato. Se va un campeón, un personaje, un guerrero, un ser especial y único. Fuiste brillante como abogado. Hoy estoy seguro que estás siendo el Pepe Grillo de Dios y que ya te hiciste amigo de San Pedro; hoy el cielo está de fiesta y nos toca no tenerte, para que puedas estar con tu madre, tu hermana y todos tus grandes amigos.

Gracias por todos los momentos que nos diste, tu sabiduría, tus consejos y aventuras. Vivirás en nuestro corazón por siempre.

Alejandro Tzuc Pinzón

Rodolfo Omaña 30 julio 1938 / 29 octubre 2021

Un día triste, Don Rodolfo Omaña pionero de Cancún emprende un nuevo camino, tengo tantos recuerdos con él que sería difícil mencionar todos, pero quiero agradecerle que siempre me recibió como su familia, con esa sonrisa inigualable, con sus bromas tan simpáticas que indudablemente heredaron: Lilia, Rodolfo y Rubén, siempre me dejó algo lindo en las reuniones, la última vez que lo vi fue justo cuando llegue con mi hija menor, la saludó y le dijo: ¡A ti no te había visto, soy Rodolfo Omaña, bienvenida a la familia! Siempre un caballero. Mi más sentido pésame a doña Martha, Lili Omaña, Rodolfo Omaña y Rubén.

Descanse en paz.

Gina Alfeirán

Joel Ordoñez Zavala

3 marzo 1975 / 7 noviembre 2021

Javier Godoy Peniche

Sin duda, Joel Ordoñez fue un gran ser humano, que hoy deja huella en cada uno de los que lo conocimos y tuvimos oportunidad de estar cerca de él. Un hombre excepcional que en su corazón solo cabía amor, bondad y lealtad. Ah ¡y pasión por el fútbol!

Es muy grato a pesar de tanto dolor, darme cuenta de cuánta gente lo quiere y me ofrecen su apoyo incondicional. ¡Gracias! Creo firmemente que él no se ha ido del todo, porque su esencia se quedó para siempre, en cada risa, en cada abrazo, beso, partido, consejo, broma, chiste, canto y baile. Descansa en paz mi chaparrito hermoso. Te amo más que nunca. La foto es de nuestro último desayuno juntos donde planeábamos nuestra próxima boda. ¡Ya será en el cielo!

Hasta que nos volvamos a encontrar.

Yadd Acosta

16 diciembre 1942 / 29 octubre 2021

Descanse en paz mi amigo Javier Godoy Peniche. Tomarse una taza de café con él era agarrar energía, risa tras risa y si llegaba la prensa su dicho era: ¡La prensa vendida jamás será vencida! y luego jajajajaja verdad Panchito le decía al también que en PD Francisco Medina, dos grandes amigos que hoy están con el Eterno. Gracias por tu amistad Godoy. Ojalá allá en el Cielo seas un buen guía de turistas pionero como lo fuiste en Cancún y cada año le dabas un premio Arochi al hotelero del año. Caray tú sí fuiste un gran cancunense.

Gracias, gracias amigo Godoy.

Nelson Rodríguez López 42 ProyectoBrújula.com

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S E D U T E I INQU

Insomnio

Por Rosi Ruiz Joaquín @RosaRuiz

E

scuchas los sutiles sonidos nocturnos en tu habitación: un constante goteo del lavabo del baño, el zumbido de un mosquito alrededor del oído, el crujido de la cómoda de madera, unas gotitas de lluvia pegando en la ventana, el suave ronquido de tu mascota que duerme plácidamente junto a tu cama.... y así pasa una, dos, tres horas.

Miras tú reloj del buró. Ya son la tres de la mañana y aún no logras dormir.

Tus pensamientos ya son monótonos y aburridos. Pareciera que van en círculo. Se repiten constantemente. Cuando te das cuenta ya pensaste lo que vas a cocinar o qué próximo pago harás en el banco mañana.

Hasta empiezas a planear lo que harás el próximo año. Ya cambiaste de posición en tu cama veinte veces. De un lado, al otro lado, ahora boca abajo, ahora boca arriba.

Tomas un vaso con agua, vas al baño, vuelves a la cama.

Si estás solo enciendes la luz para leer un libro. Si compartes tu cuarto entonces todo lo haces con cuidado y en silencio.

Sigues despierto, te preguntas si tomaste café... ¡Sí, seguro eso fue! Y te regañas por haberlo hecho. De pronto se adueña de ti pensamientos negativos (los llamo demonios nocturnos) comienzas a sudar frío. Tu respiración se agita y sientes que el corazón se acelera, te sientes extraño y vulnerable, sientes miedo de todo y de nada. Ahora comienzas a sentirte mejor y a relajarte. Tuviste un ataque de ansiedad. Vuelve la calma, pero no, el sueño no llega. Ya pasaron dos horas más. Por fin te quedas profundamente dormido... suena el despertador.

Insomnio: Es un trastorno del sueño frecuente que puede causar dificultad para conciliar el sueño. Puedes tener mucho sueño y cansancio durante el día acompañado de angustia, depresión e irritabilidad acompañado de falta de concentración. Se dice que el 40% de la población mexicana sufre de insomnio.

Las causas pueden ser diversas, como alteraciones cardía-

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cas, así como el desfase de horarios por los viajes largos o por las preocupaciones de día a día. También el nerviosismo por alguna actividad importante, cambios de horario de trabajo o quizás comer algunos alimentos que nos dan mucha energía. Ver algún programa o película que contenga mucha violencia es también motivo de insomnio, así como ver o escuchar los noticieros nocturnos. Evita el consumo de alcohol.

La buena noticia es que existe remedios para combatirlo.

Si ya es una situación insoportable, lo mejor es visitar a un especialista para que te dé el tratamiento adecuado. Si es más leve, puedes recurrir a remedios más suaves, así como a infusiones de manzanilla, tila, valeriana o azahares. Hacer ejercicio matutino es un buen comienzo, pero ojo, no hacerlo en la noche porque es estimulante. Trata de tener pensamientos agradables. Duerme a una hora determinada después de leer un libro de lectura suave. Date un baño por las noches con agua calientita.

Tú mismo pregúntate por qué no duermes y encontrarás la respuesta en tu corazón.

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CELEBRAN 26 ANIVERSARIO DE HISTÓRICO

PARQUE KABAH E

LA PRESIDENTA MUNICIPAL, MARA LEZAMA, ENCABEZÓ LOS FESTEJOS, ADEMÁS DE PARTICIPAR EN LA SIEMBRA DE UNA CEIBA Y LA COLOCACIÓN DE UNA CÁPSULA DEL TIEMPO

l Ayuntamiento de Benito Juárez celebró el 26° aniversario de la creación del Parque Ecológico Kabah, un emblemático espacio para los ciudadanos que cuenta con una amplia variedad de flora y fauna en sus más de 40 hectáreas de extensión, que se seguirá protegiendo para las actuales y futuras generaciones.

Al encabezar el festejo en el centro del sitio, la presidenta municipal Mara Lezama convivió con parte de los pioneros que vieron nacer este importante espacio natural y reiteró la importancia de seguir promoviendo un desarrollo sostenible y sustentable en la ciudad, con el cuidado de las maravillas de la naturaleza.

“Han pasado 26 años de este lugar maravilloso. Todos los que han venido a caminar y hacer actividades como yoga, papiroflexia, pintura, taichí, deporte, son parte de este legado y seguirán construyendo la historia de los próximos 50 años de Cancún, incluyendo la que queremos para el Parque Kabah”, subrayó.

Para conmemorar la fecha, la presidenta municipal participó en la siembra de una ceiba y en la colocación de una cápsula del tiempo que se abrirá en los 100 años de la fundación de este destino turístico.

En dicha cápsula se introdujeron fotos de los inicios del parque y de los funcionarios actuales con la fecha de este día, así como compromisos de ciudadanos a adoptar acciones a favor del medio ambiente como sembrar plantas de la región y reducir el uso del plástico.

Posteriormente, inauguraron la Ruta de los Aluxes que incluye unos letreros con la explicación de cómo estos duendes mayas se han aparecido tiempo atrás a los trabajadores del lugar, por lo que se les construyeron casas pequeñas con sus respectivos nombres: “Balam”, “Xareni” y “Axbal”, ya que la leyenda dice que con esas edificaciones cuidan la tierra y ayudan a crecer las cosechas.

¡Muchas

Los Cumpleaños

Martes

Lunes

Kaki Daniel

Verónica Kelleher

Hilda Cardona

Pilar Gómez

Gabriela Quintana

Jueves

Miércoles

18

17

A NUESTROS CUMPLEAÑEROS!

16

15

s e d a d i c i l fe

15 NOVIEMBRE 14 DICIEMBRE

Lucy Vidal

Lorena Machaen

Sábado

Viernes

Regina Cámara

Luis González

Gabriela Cavazos

Lunes Renata Bush

Celia Saad

Benjamín de la Peña

Cecilia Martínez BrújulaCancún

Ceci Morando RevistaBrújula

Daniel Rock

Sharon Wilk

Yarelis Hernández

Martes

23

Dido Bello

Domingo

Daniela Ríos

Brunette Barreda

Alberto Canedo

22

Ana Paolina Salazar

21

Bertha Lagos

Alex Palafox

20

Ian Zwach

19

Antonio Díaz

Laura del Tejo

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Kay Prieto

Francoise Pauzat

Antonio Garza

Roberto Erales

Lucía Hernández

Silvia León

Ana Reyes

Alan Ortiz

Cathy Bravo

Alejandro Cañedo

Jorge Wilk

Agustín Cortés

Viernes

26

Karla Lobo

Jueves

25

Elsy Guillen

Miércoles

24

Los Cumpleaños

Lunes Frank López

Mariela Arjona

Javier Olvera

1 Fofo Ortiz

Graciela Maldonado

Carla Cruz

Lucía Govela

Vivi Martínez

Viernes

Jueves

46 ProyectoBrújula.com

Jesús Calvo

3

2

Ana Ceci Herrera

Miércoles

Martes Adriana Nava

Domingo

Yadira Barojas

30

Tere López Mena

Giovanna Durán

29

Carlos Orvañanos Rea

28

27 Sábado

Eduardo Albor V.

Soledad García

Daniela Vara

Isabel Rosas

Hened Chalita RevistaBrújula

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Cielo Rivero

María Elba Carranza

Natalie Basáñes

BrújulaCancún

Martes

8 Shadid Camino

Alana Pezotti

Carlos G. Herrera

Andrea Maroun

13

¡Feliz

José W. Santos

Carlos Negrete

Mariana Santisteban

Lorena Armengual

Domingo

Linda Cáceres

14

Mariel Turrent

Cristina Portella

11 Raúl Alonzo

Sábado

Viernes

Piji Carabias

12

Cecilia Garro

Lunes

9 Jueves

Wendy Murillo

Miércoles

Martes Paulina Mildare

Fedra Illescas

Liz Lugo

7

Orlando Arroyo

10

Luisa Gárate

Cecy Urselay

Lunes

Domingo

Leonardo Mendoza

Vania Fichtl

Isaac Janix

6

5

Winnie Vallejo

Sábado

4

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Cumpleaños!

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Gula

Pereza

Uno de los grandes placeres de la vida es comer. Esos momentos son para nutrir no sólo tú cuerpo, si no también tú alma.

Algo que invade tu pensamiento y tu ser.

Todos lo hemos sentido alguna vez en la vida.

Aquí es donde debemos ser disciplinados y luchar contra esa sensación, que el deseo de superarte sea más fuerte. Esforzarme por mis sueños es lo que necesito para cumplir mis metas.

Envidia

Lujuria

Algo que no debería sentir ningún ser humano, pero existe desde siempre. Yo no comparto ese sentimiento.

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Creo que sólo necesitamos una pizca de ella para disfrutar la vida. Todo en exceso es dañino, pero debemos disfrutar el tiempo que tenemos en esta vida.

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