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SEÑORITA BOSTON EDUCACIÓN, PASIÓN Y CARÁCTER
LOS COLORES DE TEMPORADA
ESPECIAL GRADUACIONES
VERANO DE GLAM NIGHTS
AÑO 13 • NÚMERO 423 • 1 DE AGOSTO, 2018 • $25. 00 EDICIÓN MENSUAL
CONTENIDO
6 8
10 12 20
SECCIONES ACTUALIDAD..................................................... 6 ASÍ FUE ............................................................. 8 EL PERSONAJE................................................. 10 Ana Mari Irabién MODA................................................................ 21 SIETE PECADOS................................................ 25 Luigi Biagi RECETA .............................................................. 26 FOODIES........................................................... 27 LOS CUMPLES ................................................. 48 SUGIERE............................................................ 51 BITÁCORAS Promueven el golf........................................... 12 Agradecimiento culinario .............................. 13 Presentan Cenicienta ...................................... 14 Escapada al paraíso.......................................... 15 Felices dos años............................................... 16 Fiebre mundialista........................................... 18 Swing altruista.................................................. 19 El Gran Gatsby.................................................. 20 Esperan a Alexandra........................................ 22 Brindis skalega................................................. 22 Vendimia exclusiva ......................................... 24 PORTADA El mejor colegio para tus hijos: Colegio Boston ....................... 30
24 30 33 2 Proyecto Brújula Agosto 2018
ESPECIALES Verano de Glam Nights.................................. 28 Togas y birretes: tendencia que marcó la temporada................................ 33 COLUMNAS ERIC BJÖRN...................................................... 50 CÉSAR MUÑOZ ................................................ 52 www.proyectobrujula.com
Carta Editorial
E
LATITUDES DE GENIALIDAD
stamos en el periodo canicular del año, por ende el calor es el elemento esencial al cual apunta nuestra brújula para resaltar lo más hot de esta temporada. El verano está en todo su apogeo y lo celebramos dividiendo esta entrega en dos: nuestra edición normal, con lo mejor del quehacer social, las secciones habituales que tanto te gustan como Siete Pecados, Belleza, Moda y El Personaje del mes, con los detalles más divertidos y poco conocidos de Ana Mari Irabién, quien se ha encumbrado en el competido mundo de las relaciones públicas y logró hacerse de un nombre. Y en nuestro especial, las espectaculares Glam Nights, vigésimo segundo festival de verano que celebra Grupo Ultra por todo lo alto, sumándose a una de las macrotendencias globales en el mundo de la moda, en el cual resalta el arte de la imperfección, individualidad, femineidad y sensualidad, para elevar la belleza. Devotos de la moda, comprometidos con su tradición y ante un puñado de selecto jet set cancunense, Ultrafemme presentó su propuesta de temporada con un desfile que comenzó bajo las luces centelleantes de Chanel, para dar paso a diseñadores emergentes a los cuales siempre ha apostado y dado empuje en su carrera, uno de ellos la diseñadora yucateca Vero Díaz, el otro es Kris Goyri. Por otro lado, las togas y birretes fueron el accesorio de esta temporada, por tanto en la segunda parte de esta entrega puedes encontrar a los egresados de las escuelas más chic de la ciudad, quienes participaron en sus respectivos actos académicos para recibir sus merecidos diplomas. Más tarde se encargaron de hacer tremendas fiestas de graduación en ambientes atractivos, adaptando sus beats para maximizar el disfrute de los fiesteros en los lugares más exclusivos que ofrece nuestra inigualable zona hotelera, con condiciones ideales para experiencias inolvidables, que quedarán para remembranza de la generación. Acompáñanos a descubrir lo que enciende sus almas ¡y los hace brillar!
>> Eduardo Albor Presidente
>> Jorge García Llaguno Vicepresidente
>> Paul Bello Tesorero
>> César Muñoz
Asesor direccion@latitud21.com.mx
>> Eric Björn
Editor ebecerril@proyectobrujula.com
>> Jair Galán
Jefatura de diseño jgalan@proyectobrujula.com
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>> Érika Chávez
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>> Milton López
Administración mlopez@latitud21.com.mx
>> Jorge Delgado Rodolfo Flores Colaboradores
PROYECTO BRÚJULA, Año 2018, número 423, es una publicación mensual, de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Nichupté, Manzana 5. Lotes 8 al 13 Local 5 Supermanzana 16, Plaza Nichupté, Código Postal 77505, Cancún Quintana Roo, Conmutador (998) 8928666 Fax (998) 8928665. Editor Responsable, Eric Björn. Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2012-090512232300-102, ISSN 1870-4824, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán. Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos. IMPRESO EN MÉXICO
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4 Proyecto Brújula Agosto 2018
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Actualidad El look de menos
Facebook dice que
DE 50 EUROS
TODOS HABLABAN DE MESSI
Acostumbrados a ver a Jennifer Lopez con diseños de Versace o de Balmain, su armario también tiene lugar para una firma muy asequible que a su vez es una de las preferidas de las Kardashian, hablamos de Naked Wardrobe. La cantante sorprendió con un dos piezas blanco de rayas negras que cuesta solo 48 euros. Obvio ya se agotó en la web, pero todavía está disponible en negro.
Facebook, que al parecer se la pasa espiándonos a todos, sabe exactamente de lo que estábamos hablando e hizo una lista con los temas y jugadores más discutidos del Mundial. Según sus números, 383 millones de personas en Facebook y 272 millones en Instagram hablaron de Leo Messi, y eso que su equipo no llegó a la final.
El primer museo
DIGITAL DEL MUNDO
El Mori Building Digital Art Museum abrió sus puertas al público en Tokio, Japón. Dentro de nueve mil metros cuadrados puedes interactuar con más de 50 piezas de arte, crear tu propia ‘obra’ artística y hasta tomarte un té de flores en una de las salas de exhibición. Utiliza la más alta tecnología de proyección de mapas y tendencias digitales. Sus sensores de movimiento y tacto convergen en un espectáculo lleno de luces, con caleidoscopios robotizados y realidad virtual incluida para que la experiencia de los visitantes con el arte deje de ser unilateral y se convierta en una conversación sensorial.
Burberry
DESTRUYE ARTÍCULOS La firma del cuadro escocés destruyó el equivalente a casi 20 mil de sus icónicas gabardinas. Según su reporte anual 201718 eliminó artículos no vendidos durante ese ejercicio por valor de 28.6 millones de libras (mdl), alrededor de 37.5 millones dólares, con el fin de evitar falsificaciones de sus productos, cifra récord en el historial de inventario desechado de la firma. 6 Proyecto Brújula Agosto 2018
El Funko de LUISITO REY
Este muñeco es el que todo fan de ‘Luis Miguel, la serie’ debe tener del hombre que le hizo la vida imposible al ‘Sol’ y que después intentó comprar su afecto con una pata de jamón; que desapareció a su esposa y conquistó nuestros corazones con frases como "¡coño, Micky!". Gracias al ingenio mexicano, dicho personaje recibe tributo en forma de un Funko, versión no oficial. Lo tiene una tienda en Torreón dedicada al universo geek, muy exclusivo y súper fake, y para conseguirlo vas a tener que convencer a sus creadores de que hagan uno para ti. www.proyectobrujula.com
Premia Coldwell Banker
a sus mejores agentes inmobiliarios
C
oldwell Banker México, franquicia perteneciente a la red inmobiliaria más importante del mundo con presencia en 47 países con más de tres mil oficinas y casi 90 mil asesores inmobiliarios, celebró en el Hotel Hilton Reforma de la Ciudad de México su Evento Nacional de Premiación 2018 que reconoce a sus mejores asesores inmobiliarios y oficinas de la República Mexicana durante el último año. En el mismo evento tuvo lugar la conferencia de Bill Pipes, coach estadounidense experto en bienes raíces, quien expuso temas llenos de aprendizaje y experiencias compartidas, tales como neurolinguística en las ventas para llegar al éxito, redes sociales y cómo manejarlas, manejo de medios, entre otros. También se contó con la presencia del atleta olímpico Germán Madrazo, a quien todo el equipo de Coldwell Banker recibió con los brazos abiertos luego de platicar una de las historias más importantes de su vida, de cómo el esfuerzo y la perseverancia hacen que lleguemos a nuestras metas. Una historia muy emotiva y llena de pasión fue la que narró Germán, con tal pasión que llegó al corazón de cada uno de los presentes. El equipo de ventas de Coldwell Banker Península en Cancún, conformado por 15 asesores inmobiliarios altamente capacitados, ofrecen a sus clientes un servicio integral desde el principio hasta al fin de cada operación. Este año el equipo de Coldwell Banker Península tuvo la gran experiencia por segundo año consecutivo de subir al podio a recibir la distinción de ser considerada dentro de las cinco oficinas más productivas a nivel nacional en volumen de ventas, destacando tres de sus asesoras: Erika Castillo, Claudia Estrada y María Eugenia Cárdenas, quienes recibieron sendos premios al ocupar los primeros lugares entre un total de mil 200 asesores inmobiliarios en la República Méxicana.
Erika Castillo, Maru Cárdenas, Claudia Estrada.
Coldwell Banker Península inicia sus operaciones en Cancún en el año 2013 y ha participado en un gran número de operaciones inmobiliarias, siempre con un enfoque de servicio personalizado, siendo la única empresa inmobiliaria que extiende una garantía de servicio a sus clientes, dando certeza jurídica tanto a quienes les confían sus propiedades para ventas, como a quienes asesoran en la búsqueda de una mejor opción de inversión, realizando constantes análisis de los valores de mercado y sus tendencias, conociendo los proyectos que día a día se incorporan a la oferta inmobiliaria y acercando las herramientas crediticias que faciliten la adquisición de un inmueble.
¡Felicidades a Coldwell Banker Península por estos logros!
Así fue
Marlenne Ríos, Ricardo Gallereta.
Cumple
Jorge Vélez.
al extremo
Llega
la cigüeña
Divertida y muy agitada tarde en el Woodward Riviera Maya disfrutó Jorge, el hijo de Gina y Jorge Vélez; celebró su cumple número 12 junto a sus amigos, con quienes disfrutó de una experiencia única pues en este lugar que seleccionó practicaron esquí y snowboard, acrobacias en patineta, BMX, parkour, trampolín de gimnasia, entre otras actividades.
Celebran 19 años
Gloria Carranza, Yolanda Hernández, Elba Carranza, Alicia Izaurieta.
Fiesta de
gánsteres
El reconocido abogado Luis Héctor Sarti celebró su cumpleaños 43 con copiosa cena en La Dolce Vita y al estilo de El Padrino, por lo que sus invitados acudieron al encuentro para acompañarlo en el festejo y respetando el código de vestir, totalmente de la época. Brenda Aguirre, Héctor Sarti. 8 Proyecto Brújula Agosto 2018
En espera de su primera heredera, quien recibirá el nombre de Fernanda Sofía, y llegará la primera quincena de septiembre, los amigos de la pareja conformada por Marlenne Ríos y Ricardo Gallereta les organizaron un divertido baby shower mixto en el restaurante Panelier, donde no faltaron los consejos y muchos regalitos.
En su calidad de presidenta, Yolanda Hernández convocó a las agremiadas a Grupo Desafío a un delicioso convite a la orilla del mar para celebrar el aniversario número 19 de esta agrupación, que realiza una exhaustiva labor informativa en esta ciudad para fomentar la concientización de la prevención y la detección oportuna del cáncer de mama.
Festejo
entre amigas
Con una relajada e íntima velada Lorena Palma celebró un año más de vida rodeada del cariño de sus mejores amigas, quienes compartieron con ella deliciosa cena y un rico pastel de chocolate con el que le cantaron las tradicionales Mañanitas y departieron con amena charla.
Lorena Palma junto a sus amigas. www.proyectobrujula.com
Hap B-D py ay
Alejado de la sobriedad de la envergadura de un director de hotel y en vísperas de la apertura de un nuevo centro de hospedaje, Ernesto Luna celebró su cumpleaños junto a un ramillete de amistades, quienes se dieron cita en el new spot hippie chic del centro, el hotel Selina, donde brindaron con coqueta coctelería. El high light de la noche fue la piñata de Luisito Rey y los guantes de box con los que podían pegarle al nuevo ídolo odiado de México. Mariana Ríos, Ernesto Luna, Marissa Flores.
Doble
Anuncian maestría
en Alta Dirección
Miguel Ángel Arellano.
Previo al lanzamiento de la convocatoria de inscripción para la maestría en Alta Dirección de Hoteles en la Universidad Anáhuac Cancún, Miguel Ángel Arellano, director general de la Consultoría ARMCO, impartió interesante conferencia y habló sobre la importancia de la toma de decisiones en las empresas de hoy, así como las consecuencias y vinculación con otras áreas de la compañía.
mamá
Se estrena como
Con una íntima comilona de menú italiano, las gemelas Brenda y Silvia Hernández celebraron su cumpleaños junto a sus más allegadas amigas, quienes se dieron cita en La Dolce Vita coordinadas por Chilena Díaz, quien fue la organizadora del evento.
agasajo
Erika Camacho. Erika Camacho, actual directora del DIF Benito Juárez, espera a su primogénito quien llevará por nombre Tariq, por lo que ha estado muy consentida con varios baby showers. Junto a su pareja, Carlos Echeverría, confían en que el tren de aterrizaje de la cigüeña esté funcionando a la perfección y su bebé llegue los primeros días de septiembre.
Brenda y Silvia con sus amigas.
su amor Sellan
Después de un año de noviazgo, la nutrióloga y yoga teacher Patricia Ojeda dijo ‘si, acepto’ y contrajo nupcias con el abogado Hugo Alday mediante una emotiva ceremonia espiritual realizada en la playa del predio Jardín del Mar, en el espectacular escenario natural de Puerto Morelos, donde más tarde ofrecieron espléndido banquete a familiares y amigos que los acompañaron. Hugo Alday, Patricia Ojeda.
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Agosto 2018 Proyecto Brújula 9
El personaje
Ana Mari Irabién
Tu olor favorito… Pocos lo saben, pero no tengo olfato... y creo que tiene más ventajas que desventajas.
Publirrelacionista
¿Qué palabra borrarías de la mente de los mexicanos? Derrota. Tu vicio público y tu virtud privada… Mi vició público es fumar y mi virtud privada es cocinar. ¿Qué te perdonarías a ti misma? Haber trabajado tanto y no disfrutar la infancia de mis hijos. Qué personaje te inspira y por qué... Me inspira mi mamá. Es una mujer fuerte, inteligente, íntegra, congruente, elegante y comprometida. Tu momento más feliz y el más triste… El más feliz fue el nacimiento de mi nieta Ali y el más triste el fallecimiento de mi abuelo Tito. Lo que más te gusta de ti… Que siempre sonrío y soy feliz. ¿Qué talento te gustaría tener? Saber cantar. ¿Cuál es tu posesión más valiosa? Mi nieta y sus adorables gestos y gracias. Tu objetivo por alcanzar… Ser una mujer ejemplar, buena ciudadana y ser ejemplo para otros. ¿Qué recomiendas leer? Me encanta Dan Brown y Elizabeth Kubler. ¿Qué te apasiona? Sin duda mi trabajo. Lo que te marcó en la infancia para ser quien eres hoy… El divorcio de mis papás. Me quedé con mi mamá y gracias a ella, a mis tíos Pepe y Andrés, soy la mujer que conocen. Tu travesura favorita… Esconder mis chocolates favoritos y comérmelos a escondidas para no tener que invitar ¿Cómo te ves en 10 años? Feliz, con tres nietos; viajando al lado de mi pareja Rafael. 10 Proyecto Brújula Agosto 2018
¿Qué te falta en la vida? Ver a mi país en paz, con ciudadanos comprometidos y con valores, que no sueñan en tener un presidente mago porque están conscientes de que el cambio lo tenemos que hacer entre todos, con nuestras acciones, comportándonos de forma correcta y acertada. Lo que nunca falta en tu refri… Los quesos. La última vez que hiciste algo por primera vez… Con Ali mi nieta jugar tirada en el piso con dinosaurios. ¿En qué te gusta perder el tiempo? Viendo la televisión. ¿Qué disfrutas en la vida? Me encanta la vida, los amaneceres, las tardes de lluvia, las reuniones con amigos, una buena película, un paisaje hermoso, un pueblito rústico y las ciudades glamorosas, un desfile de modas o un helado de chocolate. Meter los pies en el agua o jugar con mi perro y su pelota. Caminar en la playa de la mano de Rafael, ver a Ali jugar o platicar con mi mamá. Reunirme con mis amigas y carcajearnos de tonterías y ver a mis hijos reunidos en la mesa disfrutando la comida que yo preparé. ¿Qué te gusta hacer a solas? Bordar, coser y tejer. ¿Qué canción le dedicas a tu vida? Qué bello es vivir, de Kanka. ¿Cuál sería tu mejor consejo? La vida es muy corta, así que disfrútala. Lo único que tenemos seguro desde que nacemos es la muerte, vive cada día como si fuera el último y no dejes nada pendiente. Nunca dejes de dar las gracias, besa como si fuera el último beso de tu vida, no te vayas enojado nunca, perdona y pide perdón cuando sea necesario. Nunca pierdas un amigo por pendejadas. ¿Qué pastilla debería existir? La de ‘Valemadrina’, ja ja ja… La noticia que más te gustaría leer… México logra la paz y se convierte en el país con mejores índices de educación, salud, economía y bienestar. ¿Con qué superhéroe te identificas? Con Súper Woman.
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Erika Camacho, Elvia Barba, Miriam Sanjuán.
CELEBRA PRIMER ANIVERSARIO QUÉ: FIESTA DE ANIVERSARIO. CUÁNDO: JUEVES 19 DE JULIO. DÓNDE: RESTAURANTE EL GALLO GALLO AV. YAXCHILÁN, SM 17. UN GRAN AMBIENTE SE VIVIÓ EN ESTA GASTRO-CANTINA QUE SE HA VUELTO EL PUNTO DE ENCUENTRO DE LOS CANCUNENSES QUE BUSCAN LOS SABORES DE MÉXICO ACOMPAÑADOS DE TRAGOS CLÁSICOS Y EVOLUTIVOS QUE CAUTIVAN AL MÁS EXIGENTE.
Sergio Gutiérrez, Miriam Escalante, Emilio Mata.
Claudia Chacón, Renata Calvo, Guillermo Amengual.
Raúl Casas, Juan Carlos Pereyra, Juvenal Reyes, Alex Sánchez. www.proyectobrujula.com
El palomazo de Toño Lizárraga.
Martha Rangel, Leonor Villafaña, Martha Rodríguez. Agosto 2018 Proyecto Brújula 11
Bitácora
Diego Zamora, Edna Esparz
a.
Mateo Guzmán, Joe Mazzeo.
PROMUEVEN EL GOLF QUÉ: GOLF PARA TODOS. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: MAYAKOBA. FAMILIAS COMPLETAS SE DIERON CITA EN EL CAMPO DE GOLF EL CAMALEÓN PARA DISFRUTAR DE AMENA TARDEADA, DONDE HUBO CONCURSOS, RIFAS, BOCADILLOS Y CLASES DE GOLF PARA TODOS LOS ASISTENTES CON EL FIN DE PROMOVER ESTE DEPORTE.
Daniel y María José del Canto.
Henry Carreón, Ian Mora.
Dora Luz Moreno. 12 Proyecto Brújula Agosto 2018
Daniela Zamora. www.proyectobrujula.com
AGRADECIMIENTO CULINARIO
Sylvain Desbois, María Oliveira, Jaime Jaramillo, Alfredo Ruiz.
QUÉ: CENA MARIDAJE. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: HOTEL NIZUC. CON EXQUISITA CENA A CARGO DEL CHEF SYLVAIN DESBOIS, EL STAFF DEL HOTEL NIZUC AGRADECIÓ LA PREFERENCIA DE LOS PRESENTES AL ESTAR ENTRE SUS LUGARES FAVORITOS PARA DESAYUNAR, ALMORZAR Y CENAR, O PARA EL YA HABITUAL BRUNCH DOMINICAL.
ardo Bellavista.
Luis, José, Lizardo y Liz
Emmanuel Grimbaum, Liuska Lares, Érica Flores.
Melanie y Alexis Beard. www.proyectobrujula.com
Yola Villarreal, Charlie Fuentes, Elena Gracheva.
Antonio Cosío, Guillermo Ordóñez.
Alexis Saad, Jimena Constandse. Agosto 2018 Proyecto Brújula 13
Bitácora
rtínez, Tamara Sofía Tréves, Renata Ma o. erv Cisneros, Valentina Cu
Alumnas de preescolar.
PRESENTAN CENICIENTA QUÉ: GALA DE BALLET. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: TEATRO DE CANCÚN. ALUMNAS DE PREESCOLAR, PRIMARIA Y SECUNDARIA DEL COLEGIO ALEXANDRE LUCIERON CON LLAMATIVO VESTUARIO Y CREATIVAS COREOGRAFÍAS QUE FUERON MUY APLAUDIDAS POR SUS FAMILIARES PRESENTES.
Adriana Aldana.
Natalia Mendoza, Montserrat Loría, Brisa Zamudio. Emilia Moreno, María José Sánchez, Aitana Aldana.
Loretta Ymaz, Ximena Martínez, Sabrina Díaz, Alexa Pliego. 14 Proyecto Brújula Agosto 2018
Ratoncitas. www.proyectobrujula.com
El mangle es vida Restaurante Xpiral.
Capilla de Todos los Ángeles.
ESCAPADA AL PARAÍSO QUÉ: BRUNCH DOMINICAL. CUÁNDO: DOMINGO 8 DE JULIO. DÓNDE: HOTEL XCARET MÉXICO.
Lucy Quiroz, Emilia, Thomy y Thomas Hurtado.
Margaret Hernández, Paula Chauran.
Luis Lomelín. www.proyectobrujula.com
FAMILIAS CANCUNENSES ESCUCHARON LA MISA DOMINICAL EN LA CAPILLA DE TODOS LOS ÁNGELES, ENSEGUIDA BAJARON AL RESTAURANTE XPIRAL A SABOREAR EXQUISITO DESAYUNO BUFETE, PARA MÁS TARDE DISFRUTAR DEL EXCLUSIVO DAY PASS EN EL ESPECTACULAR ALL FUN INCLUSIVE.
Carolina y Melania Maccise.
Lorea Luisa, Leyre Alonso, Paloma Herrero. Agosto 2018 Proyecto Brújula 15
Bitácora
Horacio y Horacio Martínez, Estefanía González, Carlos Martínez.
FELICES DOS AÑOS QUÉ: FIESTA DE CUMPLEAÑOS. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: PUNTA SAM. UNA INCREÍBLE FIESTA CON TEMA DE TOY STORY CONGREGÓ A LOS AMIGUITOS DEL MENOR DE LOS HEREDEROS DE ESTEFANÍA GONZÁLEZ Y HORACIO MARTÍNEZ, CARLO, QUIEN CELEBRÓ DOS AÑOS DE VIDA CON JUEGOS, DULCES Y MUCHO AMOR.
Alfredo y Alessia Santoscoy.
Juliana Rabelo, Diego González.
Show de Toy Story.
Emilio y Leo Ymaz, Arnaldo Carrola. 16 Proyecto Brújula Agosto 2018
Susy Steban, Carlota Rivera.
Valeria y Aída Bratkova, Erika Castro, Mateo Otero. www.proyectobrujula.com
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WHISKY A LA MESA
QUÉ: COMIDA MARIDAJE. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: RESTAURANTE LA GLORIA.
CON AUDAZ COCTELERÍA DE WHISKY BUCHANANS 18, SERVIDA POR LA EUROPEA, EL EXPERTO CANTINERO ALEJANDRO OLMEDO GUIO LA INTERESANTE CATA DE WHISKY QUE CONGREGÓ A JÓVENES DE LA CIUDAD.
Mathilde Desseaux, Andrea Aro.
Alejandro Olmedo.
Aranza González, Carín Adel.
z.
Lorena Machaen, Roberto Sánche www.proyectobrujula.com
Fabiola Pastrana, Renata Sosa.
Joaquín Mejía, Dilar Corona. Agosto 2018 Proyecto Brújula 17
Bitácora
FIEBRE MUNDIALISTA
El equipo de ventas de Dolphin Discovery.
QUÉ: DOLPHIN DISCOVERY & FRIENDS. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: DOLPHIN ISLA MUJERES. CON GRAN ÉXITO SE LLEVÓ A CABO LA TERCERA FIESTA DE VERANO, DONDE LOS REPRESENTANTES DE VENTAS DEL CARIBE MEXICANO DISFRUTARON DE UNA DIVERTIDÍSIMA VELADA EN LA QUE PARTICIPARON EN CONCURSOS, RIFAS Y BAILES.
Concurso de penales.
Leslie, Angel y Gerardo Esquivel.
Jaime Brown, Miranda Alegría, Sergio Sierra.
Ana Altamirano, Ale García.
Carlos Frías. 18 Proyecto Brújula Agosto 2018
El divertido baile. www.proyectobrujula.com
Mariano Rojas.
SWING ALTRUISTA QUÉ: TORNEO DE GOLF. CUÁNDO: SÁBADO 7 DE JULIO. DÓNDE: EL TINTO, COUNTRY CLUB. CON GRAN ÉXITO SE REALIZÓ EL SEGUNDO TORNEO EN BENEFICIO DEL PROGRAMA VOLUNTARIO 'DAME UNA MANO', QUE BUSCA DONAR PRÓTESIS EN 3D A MENORES CON DISCAPACIDAD. Alberto Garza.
Francisco Vila, Guillermo de Alba, ganadores del torneo.
Humberto Vázquez, Alejandro Orozco, Iñaki Suárez, Johny García, tercer y segundo lugar del torneo.
Javier Sauza, Sergio Mende. www.proyectobrujula.com
Alexa, Verónica y Leo
Ledesma.
Alfredo Zúñiga, Alex Nevsky. Agosto 2018 Proyecto Brújula 19
Bitácora
Steph Diamant, Mariana Arenas.
Bernardo Negrete, Nicolás Guerra.
EL GRAN GATSBY QUÉ: FIESTA. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: NEBRINA. UNA GRAN FIESTA AL ESTILO DE LOS AÑOS 20, ORGANIZADA POR JUAN PABLO DE ZULUETA Y TADEO RUIZ, CONGREGÓ A JÓVENES CANCUNENSES QUIENES DISFRUTARON DE LAS EXCELENTES COMBINACIONES QUE SURTIERON LOS DJ DEL SOFISTICADO LUGAR. Juan Pablo de Zulueta, Pato Gómez, Tadeo Ruiz.
z, Fede Gómez.
Alejandro Sánche
Ariadne y Dafne de la Cabada. 20 Proyecto Brújula Agosto 2018
Jimena Femat, Eden Klowleges, Nicole Diamant.
Ceci Belaunzarán, Rodrigo Setién.
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Moda EL COLOR DEL AÑO ¿Quién no quiere ser el rayo de sol que le alegre el día a cualquier persona? Ese parece ser el motor de esta tendencia. Dar vida a looks frescos y veraniegos. El amarillo, en todas sus variantes, es el color del año, saber llevarlo es garantizar looks de 10. Dependiendo del tono que escojas llamarás más o menos la atención, pero prometido que siempre lo harás. Como hay que considerarlo, sea en un total look o en accesorios es necesario pasearse por las posibilidades para sacarle el mejor provecho.
NUEVA TENDENCIA
EL PIERCING MÁS BUSCADO DE PINTEREST Sí, la red social dedicada a inspirar tiene entre sus más buscados al triple hélix, esto se refiere a los aretes ubicados en la parte alta de la oreja, área conocida como Hélix (valga la redundancia). Sean aros o pequeñas piedras, la clave es que vayan en grupos de tres, puede ser en la curva del cartílago o en la parte más cercana a la sien.
Ni a la cabeza, ni en el cuello, los pañuelos esta temporada se llevan como top; además de estar fresca, te harán ver como toda una trend-setter. Podemos hacerlo con el nudo al frente o hacia atrás y crear diferentes estilismos; aunque se lleva más utilizarlo con el nudo hacia atrás, nos encanta de ambas formas.
SNEAKERS
PASTEL
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Actualiza tu guardarropa y dale un toque color pastel con la tendencia que verás en todas partes durante esta temporada. Además de ser un calzado básico en tu armario, los tonos pastel combinan perfectamente con diseños florales, así que en esta temporada estas tonalidades invadirán tu clóset y complementarán a la perfección tu look.
MINIMANÍAS
Las mejores firmas apuestan por recrear sus emblemáticos bolsos a menor escala. Incluso podrás encontrar mochilas en versiones pequeñas y darle un toque fresco a tu look con este accesorio. Así que ya sabes, los minibolsos son la opción.
Agosto 2018 Proyecto Brújula 21
Bitácora
Jorge Medina, Mark Carney.
Miriam Cortés, Miguel Arce, Miguel Ángel Lemus.
BRINDIS SKALEGA
Sandro Müller, Mario Aburto, Hugo Garza.
QUÉ: COMIDA MENSUAL. CUÁNDO: MIÉRCOLES 11 DE JULIO. DÓNDE: HOTEL THE RITZ-CARLTON. LOS INTEGRANTES DE LA SELECTA COFRADÍA SKAL, CAPÍTULO CANCÚN, SE DIERON CITA EN EL RESTAURANTE FANTINO PARA ALZAR LAS COPAS Y DELEITARSE CON EL EXCLUSIVO MENÚ PREPARADO ESPECIALMENTE PARA LA OCASIÓN. Diego de la Peña, Paola Jaik, Carlos Trueba.
Luisa Flores, Diana García. Addy Joaquín, Bonnie Olmos, Lulú Vara.
ESPERAN A ALEXANDRA QUÉ: BABY SHOWER. CUÁNDO: MARTES 17 DE JULIO. DÓNDE: LA ORGÁNICA. VANESA BUSH Y FRANCESCA BOSCO LE ORGANIZARON UN BRUNCH A ROSA LAURA LECHÓN, QUIEN JUNTO A SU MARIDO, BRUCE CORBETT, ESPERAN LA LLEGADA DE SU SEGUNDO BEBÉ A FINALES DE ESTE MES. Rosa Laura Lechón. 22 Proyecto Brújula Agosto 2018
Francesca Bosco, Vanesa Bush. www.proyectobrujula.com
LOS MEJORES
elleza
DE CABELLO PARA ESTE VERANO Diviértete con estos matices que te harán lucir espectacular Por: Fernanda Incera
ROJO COBRIZO
CHOCOLATE
Si deseas inspirarte en un aspecto ultra sexy ¡mira el look de Julianne Hough! Este tono puede ser la opción perfecta para experimentar con un matiz más claro sin tener que pasar por el rubio. ¿Te atreves?
Si buscas algo un poco más sencillo y que no sea tan radical, puedes optar por incluir algunos destellos claros en tu cabellera oscura. Le darán mucha luz y movimiento y te harán sentir diferente sin ser un cambio muy extremo; además, este tono le favorece más a las morenas.
RUBIO PLATINADO Arriésgate con esta técnica que se acerca lo más posible a tener el cabello blanco. Ten en cuenta que se necesita decolorar el pelo muchísimo, por lo tanto te recomendamos utilizar un tratamiento hidratante antes y después del cambio de color.
ROSA CLARO Hailey Baldwin es el ejemplo perfecto de esta tendencia. Busca un tono suave como el 'baby pink' para darle un toque divertido a tu cabello. Puedes combinarlo con una técnica de balayage para darle más movimiento. www.proyectobrujula.com
COLOR MIEL Si lo que quieres es sentirte fresca y juvenil este tono es para ti. No olvides que tu cabello debe estar muy brillante para mantener este look a la perfección. Por eso, procura cortarlo periódicamente para que se vea más sano que nunca. ¡Lucirás de mejor manera este tono! Agosto 2018 Proyecto Brújula 23
Bitácora
Carmen Martínez, Perla González, Pilar Fernández, Pilar Ornelas. Marcela Garza, Lorena Hernández.
VENDIMIA EXCLUSIVA QUE: BRUNCH ALTRUISTA. CUANDO: JUNIO. DONDE: EL PALACIO DE HIERRO. KOKOLET, QUE AGRUPA MARCAS DE ACCESORIOS DE BISUTERÍA FINA Y SOMBREROS, REALIZÓ UN BRUNCH Y VENTA EXCLUSIVA Y DONÓ EL 10% DE LO RECABADO A LA ASOCIACIÓN GILBERTO, PRESIDIDA POR LULÚ ZÚÑIGA. Margarita Hernández, Lulú Zúñiga, César Ancona, Mayra Athié.
Susana Rodríguez, Brenda Durón.
Karla Cándido, Guadalupe Lozano. 24 Proyecto Brújula Agosto 2018
Marcela Varsano, Erika Ortiz. www.proyectobrujula.com
PECADOS
LUIGI BIAGI Restaurantero
5 SOBERBIA En la dirección de
restaurantes soy el mejor.
GULA
6 Me enojan las personas
crecer, estar siempre con ellos.
7 LUJURIA Las mujeres con cuerpo
1 De meterme al mar. AVARICIA 2 De mis hijos, quiero verlos 3 La gente que trata mal a PEREZA
IRA
que manejan mal y todavía la hacen de pedo…
sexy y la pompa tonificada, ja ja ja.
otras personas.
4 De las personas que no ENVIDIA
tienen preocupaciones financieras.
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Agosto 2018 Proyecto Brújula 25
Receta Ingredientes
500 g de arroz glutinoso (para sushi) 750 cc de agua 70 cc de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal Mariscos al gusto
Procedimiento Lavar el arroz cambiando el agua varias veces, hasta que salga clara. Cocer el arroz en el agua, en una olla bien tapada, durante 15 minutos. Dejar reposar, aparte, otros 15 minutos, sin abrir la tapa. Mientras reposa el arroz, calentar un poco el vinagre con azúcar y sal, removiendo hasta que se mezclen bien.
Dejar enfriar y reservar. Extender el arroz cocido sobre una bandeja o fuente plana, si es posible de madera. Con ayuda de una cuchara de madera hacer surcos sobre el arroz, de un lado a otro y de arriba a abajo, como si labráramos un campo, a la vez que vamos esparciendo el vinagre condimentado, hasta que se enfríe el arroz por completo.
VARIEDAD DE
TIP: Para que quede pegado el pescado al arroz, y para aromatizarlo, poner una pizca de wasabi entre ellos (bajo el pescado). Acompañar con sopa chawamushi, y de postre helado de té verde.
NIGIRI
Una vez cocido, enfriado y aderezado con el vinagre de arroz y el azúcar procedemos a preparar los nigiris (bolitas más o menos redondas, hechas manualmente con las manos humedecidas). Una vez listo y moldeado el arroz se cubre con una lámina muy delgada de pescado o marisco pelado, cubriendo también los bordes laterales, de forma decorativa.
“ME ENCANTA HACER ESTE PLATILLO POR LA CALIDAD DE LOS INGREDIENTES QUE UTILIZO, ENTRE PESCADOS Y VEGETALES” Chef Marín Sánchez, restaurante Hiromi.
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26 Proyecto Brújula Julio 2018
# Foodies TRAVESÍA CULINARIA DE SABORES AUTÉNTICOS
H
GENUINA COCINA INDIA
C
on la incorporación del chef Kaushal Singh Rana al hotel Paradisus Playa del Carmen para ocupar el puesto de chef de especialidades, la carta que maneja este centro de hospedaje se hace más vasta pues sus visitantes podrán paladear la auténtica cocina hindú, ya que este reconocido cocinero es especialista en curry y kebab, tan tradicionales de aquella zona. Kaushal viene a aportar una amplia cartera culinaria y más de 15 años de experiencia a las cocinas del exclusivo complejo, ya que posee una gran trayectoria tanto en esta zona del Caribe mexicano como a nivel internacional, entre la que destaca ser jefe de cocina en el reconocido restaurante Tandoor y Curry, en el Integral Food Service en Doha, Qatar, y su colaboración en el restaurante MotiMahal, The Oriental Residency Hotel y The Oberoi Trident en Mumbai, India, por lo que el equipo de Paradisus Playa del Carmen está encantado de incorporarlo, lo que les permitirá además expandir su oferta de auténticas bodas hindúes.
á (agua en maya) es el nombre del nuevo restaurante del celebirty chef Carlos Gaytán, primer mexicano en obtener una estrella Michelin, en el que se ofrecen platillos tradicionales con toques vanguardistas, donde sus comensales realizan un viaje alrededor de los sabores del mundo, siendo la gastronomía mexicana la protagonista. Este feudo gastronómico con elegante decoración, ambientado con el vital líquido, es el refugio natural inspirado en las costumbres y tradiciones mexicanas que revoluciona el concepto de vacaciones, ya que es uno de los 10 exclusivos restaurantes del Hotel Xcaret México, y el único con un costo adicional que se presenta como la forma ideal para probar y experimentar la cultura mexicana y vivir una noche especial. En Há los comensales pueden disfrutar de un excepcional menú degustación de siete tiempos, maridado perfectamente con vinos mexicanos, en el que los productos estrella son el aguacate, chile, chocolate, maíz y mantequilla. Sus visitantes consuman una travesía culinaria de sabores auténticos, historias y experiencias, pues aquí se fusiona la cocina ancestral con nuevas tendencias para brindar una experiencia completa, mezclando sabores, colores, aromas y texturas que se quedan tatuadas en la memoria, y por supuesto en el paladar.
NO TODO LO RICO ENGORDA
A
tan solo 300 metros de la entrada a Puerto Cancún, sobre la avenida Bonampak, se encuentra The Bowl Bar by chef Leo Pereznegrón, un restaurante que durante el último año se ha posicionado dentro de los rincones favoritos de la gente fitness, con opciones de dietas Paleo, veganas, vegetarianas y cocina saludable en general. Este lugar recibe diariamente a sus comensales para disfrutar de una mañana o una tarde entre amigos, ya sea para desayunar o comer rico y saludable. Y es que ese mito de que la comida con gran aporte nutrimental es solamente ‘lechuga y pasto’ ha quedado atrás, ya que podemos degustar unos chilaquiles con totopos al horno, waffles sin harina, bowls con alimentos antioxidantes de la más alta calidad como matcha, açai, traído desde el Amazonas, o simplemente disfrutar un delicioso coco natural, o qué tal un café chiapaneco. El secreto de este restaurante es la extensa variedad de su carta, pues sus visitantes no se aburren y regresan a probar el siguiente platillo, logrando clientes frecuentes y consentidos gracias a la atención personalizada del Licenciado en Gastronomía Leo Pereznegrón, autor del menú, de todas las recetas y responsable de recibir con calidez a sus comensales. www.proyectobrujula.com
Agosto 2018 Proyecto Brújula 27
Especial
Carolina Kogan, Delfina y Miri Barengolo.
Bety Martínez, Luisa Cárdenas, Andrés Mendoza.
ESPECTACULARES GLAM NIGHTS DE VERANO
Iriana del Rivero, Pepe, Nickolas y Patrick García. 28 Proyecto Brújula Agosto 2018
G
lamour, moda, calor y mucho estilo fueron los ingredientes principales que se cocinaron durante el evento de apertura que Grupo Ultra ofreció en los espacios de Luxury Avenue, donde se congregaron social celebs cancunenses para disfrutar del grand opening de ‘Glam Nights’, en el que Ultrajewels, Fashion Boutiques y Ultrafemme se unieron para ofrecer una noche espectacular.
Maribel Domínguez, Ivonne Ávila. www.proyectobrujula.com
Cris Raimond, Ale Rangel.
Elena Villarreal.
Ale Margain, Lety Carrillo.
Con tres pasarelas en el mezzanine de la plaza inició este vigésimo segundo festival de verano a celebrarse en todas sus locaciones de Cancún, Playa del Carmen y Los Cabos, donde los visitantes tendrán increíbles descuentos, regalos de compra exclusivos como mochilas multiusos y bocinas bluetooth, además de disfrutar del expertise, no solo de los Beauty Experts sino también de diferentes especialistas de lujosas marcas que los visitan, y vivir un verano al estilo Ultra.
Martha Lores, Rosy y Martha Villarreal.
Guy Bodart, Kris Goyri. www.proyectobrujula.com
Andrés Pinedo, Mariana Sánchez. Agosto 2018 Proyecto Brújula 29
Especial portada
ELIGE EL MEJOR COLEGIO PARA TUS HIJOS un futuro próspero y labrado por ellos mismos. La educación juega un papel crucial en esta visión del mañana.
l panorama competitivo de hoy exige y demanda soluciones a retos jamás vistos, perspectivas inexploradas, visiones multidiversas y la rápida y efectiva capacidad de trabajar en equipo.
Elegir la escuela adecuada es el pilar básico para el desarrollo de un país exitoso. El Colegio Boston brinda los conocimientos, valores, apreciación y desarrollo artístico necesarios para afrontar cualquier reto en la vida, para tener la seguridad de tomar decisiones acertadas para el futuro que ellos elijan.
Para ello es fundamental construir personas ingeniosas, humanas, artísticas y talentosas. Cualidades que son la base para dar pasos firmes hacia
INFRAESTRUCTURA DEL COLEGIO BOSTON FORJA CAMPEONES Contar con excelente infraestructura escolar es determinante para complementar la educación dentro de las aulas. Las instalaciones de primer nivel del Colegio Boston, así como sus profesores 100% capacitados y actualizados en sus múltiples materias, construyen estudiantes con carácter, pasión y académicamente destacables. 30 Proyecto Brújula Agosto 2018
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Si tu sueño es la hotelería y los servicios turísticos, contamos con áreas especiales para el conocimiento y práctica de estas especialidades: cocinas, restaurante, laboratorio de alimentos y bebidas, así como una habitación y recepción en nuestro simulador turístico: Boston Resorts. EL CENTRO DE FORMACIÓN DEPORTIVA DEL COLEGIO BOSTON BRINDA A SUS ALUMNOS Y AL PÚBLICO EN GENERAL DISCIPLINAS DEPORTIVAS Y ARTÍSTICAS Nuestra alberca olímpica (única en el estado con fosa de clavados) permite a los alumnos realizar actividades como clavados, waterpolo, buceo controlado y nado en todos sus estilos a cargo de excampeones internacionales y de couches con brillantes trayectorias. Y para los pequeños, chapoteadero y área de iniciación para deportes acuáticos. Formar parte de la red de escuelas Diablos Rojos del Toluca nos compromete a preparar a nuestros alumnos con el más alto nivel de futbol para su participación en las constantes visorías que el club deportivo realiza, para incorporar a fuerzas básicas a nuestros deportistas. Contamos con campos de pasto natural, pasto sintético y cancha de futbol de salón.
Especial portada
Somos un colegio eco friendly y pet friendly. Orgullosamente cuidamos y compartimos el entorno con animalitos de nuestra granja: un poni, dos borregos, conejos, tortugas, gansos y gallinas. Tenemos escenarios para desarrollar el talento de nuestros alumnos en las artes escénicas y artísticas, como nuestro gran teatro estudiantil, único en Cancún, y nuestro centro de medios próximo a abrir sus puertas: Radio Boston y BostonTV, plataformas comprometidas con sus contenidos que serán de interés para nuestra comunidad cancunense. TENEMOS LA RESPONSABILIDAD DE FORMAR SERES CON PROYECTOS DE VIDA Reforzamos sus habilidades, conocimientos y actitudes con talleres y coaching de vida, los cuales engrandecen su “yo interior”. Acompañamos y concientizamos a nuestros líderes en su preparación espiritual y altruista, realizando actividades en pro de la sociedad y de los más vulnerables. Tal es el caso de Señorita Boston y Princesa Boston, certámenes con causa.
Colegio Boston, simplemente excelencia educativa. Ponemos a tu disposición las siguientes promociones: Todo el mes contamos con el 5% de descuento en inscripción. Becas familiares Becas por promedio Meses sin intereses ¡NO LO PIENSES MÁS, PRESENTA ESTA REVISTA EN TU INSCRIPCIÓN Y OBTÉN UN 5 % ADICIONAL! (válido solo el mes de agosto)
Especial graduaciones
TOGAS Y BIRRETES
Tendencia que marcรณ el inicio del verano con nuevas generaciones de egresados
Bitácora
FINALIZAN PRE-FIRST QUÉ: FESTEJO DE FIN DE CURSOS. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: LAGOS DEL SOL. ACOMPAÑADOS DE SUS MAMÁS, LOS PEQUEÑOS DE PRE-FIRST DEL COLEGIO AYOPI DIERON POR CONCLUIDA SU PRIMERA ETAPA DE ESTUDIOS, POR LO QUE CELEBRARON CON UN RICO CHAPUZÓN DURANTE AMENA TARDEADA DE VERANO.
ena Martínez.
Charlize Durán, Xim
Ximena Díaz.
Camila Muñoz, Maia Flanery. 34 Proyecto Brújula Agosto 2018
Andrés Gámez, Layla Pérez Bretón.
Roderick Torreblanca, José Ramón. www.proyectobrujula.com
SORPRENDENTES COREOGRAFÍAS QUÉ: GALA DE BAILE. CUÁNDO: DOMINGO 8 DE JULIO. DÓNDE: OASIS ARENA.
Ayer y hoy, Jazz mañanas.
Michael Dameski.
BAJO LA PRODUCCIÓN DE PAMELA LAVALLE Y CARLOS BONO, LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA DISTRITOS ARTE SE LUCIERON CON TREMENDOS PASOS DE BAILE DURANTE LA GALA DE FIN DE CURSOS QUE PRESENTARON A SUS FAMILIARES, QUIENES APLAUDIERON CADA ACTO.
Sorry, Jazz adultos. Da Crew, Hip hop teens.
Destino, acción y efecto. www.proyectobrujula.com
Agosto 2018 Proyecto Brújula 35
Bitácora
Generación 2011-2018.
TERMINAN LA PRIMARIA QUÉ: CEREMONIA DE GRADUACIÓN. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: CANCÚN CENTER. ACOMPAÑADOS POR SUS PADRES, LOS ALUMNOS DE PRIMARIA DEL COLEGIO ALEXANDRE SE DIERON CITA EN LA CEREMONIA DE ENTREGA DE DIPLOMAS, DONDE TAMBIÉN SE PROYECTÓ UN EMOTIVO VIDEO DE GENERACIÓN.
Ivana Guerrero, Verónica Fernández.
Axel Hernández, Alejandra Sanén.
Durante el video de generación. 36 Proyecto Brújula Agosto 2018
Emilia Fraga.
Anya Konovalova, Alejandra Sanén, Lorena Miguel.
Isabela López, Claudia Salazar, María López. www.proyectobrujula.com
RECIBEN DIPLOMA QUÉ: CEREMONIA DE GRADUACIÓN. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: HOTEL IBEROSTAR. VISIBLEMENTE FELICES, LOS ALUMNOS DEL COLEGIO BALAM PARTICIPARON EN SOLEMNE CEREMONIA EN LA QUE RECIBIERON EL DIPLOMA QUE AVALA LA CULMINACIÓN EXITOSA DEL NIVEL PRIMARIA.
Luis, Andrés y Luciana Camacho.
Blanca Guevara, Diego y Polo Soto.
Vicente y Diego Ramírez, Georgina Castañeda.
Lizardo Bellavista, Gabi Laver, Thiago Bellavista. www.proyectobrujula.com
Carlo y Karla Alcalá.
Jacqueline de Oliveira, Rodolfo y Dante Morales. Agosto 2018 Proyecto Brújula 37
Bitácora
Las flores. Isabella Moredia.
GALA DE FIN DE CURSOS QUÉ: GALA DE BAILE. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: TEATRO DE CANCÚN. Forza.
Never Enough.
La Llorona. 38 Proyecto Brújula Agosto 2018
AUDACIA, DISCIPLINA Y DESTREZA MOSTRARON LAS ALUMNAS DEL CENTRO INTEGRAL DE DANZA QUE SUBIERON AL ESCENARIO PARA PRESENTAR ‘DESCENDANTS’, GALA CON LA QUE CONCLUYERON EXITOSAMENTE SU CURSO DE BAILE.
Victoria Álvarez, Sofía Aguilar, María José y Renata Rodríguez.
Better Together. www.proyectobrujula.com
Ana Catalina Treviño, Santiago Canto, René y René Peña. José de la Peña
, Cecilia Morado,
SE DESPIDEN DE PRIMARIA
Emiliano de la Pe
ña.
Jimena Rincón, padre Rodrigo Hernández, Mariana López, Sofía Ortega, premio a la excelencia. Dulce, Maribel, Nicole y Emilie Cabrera.
QUÉ: CEREMONIA DE GRADUACIÓN. CUÁNDO: JUNIO. DÓNDE: HOTEL HYATT ZILARA DE LA MANO DE SUS PADRES, ALUMNOS DEL CUMBRES ACUDIERON A LA SOLEMNE CEREMONIA DE ENTREGA DE DIPLOMAS QUE AVALAN LA CONCLUSIÓN EXITOSA DEL NIVEL PRIMARIA, PRESIDIDA POR AUTORIDADES DEL COLEGIO.
Indra Rojo, Máximo, Max y Salvador Ríos. www.proyectobrujula.com
Heydi, Luis y Heydi Alegre. Agosto 2018 Proyecto Brújula 39
Especial
018 2 5 201 n ó i rac e n Ge
CONCLUYEN EXITOSAMENTE LA SECUNDARIA
C
on una emotiva ceremonia de graduación realizada en el Centro de Convenciones de esta ciudad, los más de 60 alumnos del tercer grado de secundaria del Colegio Alexandre dieron por concluida esta etapa, por lo que recibieron su merecido diploma por parte de los docentes del instituto. Al finalizar, los graduados participaron en la tradicional toma de fotografía de generación, la cual quedará para la posteridad en su almanaque personal, para más tarde dar paso a que los padres de familia se tomaran fotografías con ellos y su logrado diploma de secundaria.
Ana Pau López, Ale Sanén. André Kaim, Lucy Vales.
rales.
n Mo Carlos Iracheta, Jonatha
40 Proyecto Brújula Agosto 2018
Vanesa de la Torre, Jonathan Morales. www.proyectobrujula.com
Emilio López, Damián Gutiérrez, Leonardo Esquivel.
Leonela Lozano, Ale Sanén.
Michelle Malo, Ale Sanén, Lucy Vales.
Juan Cano, Iker García, Ricardo Sánchez.
Rodrigo de la Peña, Leonardo Ortiz, Tanya Pelfini, Betty Pérez.
Alexa de la Torre, Paulina Rojas, Carolina Ahuais.
Federico López, Aída Iturburu, Federico López. www.proyectobrujula.com
Valentina Murguía, Fátima Aguirre.
Sisi Grajeda, Vanesa y César de la Torre. Agosto 2018 Proyecto Brújula 41
Especial
Lucía Vaca, Emmanuel Montiel.
Andrea Canales, padre Rodrigo Hernández.
ARRIBA LOS BIRRETES Y ADIÓS A LA PREPA
A
taviados con toga y birrete y visiblemente entusiasmados, los alumnos de tercero de prepa del Instituto Cumbres acudieron al salón de usos múltiples de la Universidad Anáhuac Cancún para participar en la solemne ceremonia de graduación, donde les entregaron el anhelado diploma que avala la culminación de ese grado.
Ximena Zalvidea. 42 Proyecto Brújula Agosto 2018
El evento inició con la celebración religiosa auspiciada por el padre Rodrigo Hernández en la que también participaron familiares de los alumnos y autoridades del colegio, para enseguida proceder con la entrega de medallas y reconocimientos a los mejores promedios y más tarde finalizar con la entrega de diplomas, momento perfecto para tomarse las fotos del recuerdo entre amigos, familiares y grupales.
Alejandra Vielma, Jorge Alarcón. www.proyectobrujula.com
Valeria Valdez.
Fernanda Valencia, Marisol Domínguez, Emiliano y Renata Valencia.
Paulina Carreón, Fabiana Castro. Samanta Bombai, Alexandra Ruso.
Santiago Llaneza. www.proyectobrujula.com
Padre Rodrigo Hernández, Enrique, Enrique y Denisse Guiza. Agosto 2018 Proyecto Brújula 43
Especial
Julio, Andrea, Adriana y Julio Sabatés. Jesús González,
Tirzo Ordaz.
Sol Colonia, María Ornelas, Valeria Fraschetti.
Javier Scheiman, Jorge Alarcón.
Elías Molina de la Peña. 44 Proyecto Brújula Agosto 2018
Estéfano, Rocco, Cathy, Valeria y Ricardo Bravo. www.proyectobrujula.com
Especial
18. 0 2 51 0 2 ón i c era n e la g e d nos m Alu
CELEBRAN FIN DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
Daniela Gabourel, Lucy León, Daniela Pérez.
Isabella y María Moreno. 46 Proyecto Brújula Agosto 2018
Pablo Schutte, José Ballesteros, Sebastián de Anda. www.proyectobrujula.com
Carlos Ramírez, Pablo Torres. Fátima Díaz, Carolina Auais. Mariana Cano, Óscar Espinoza, Constanza Malo, Rodrigo Alor.
Regina Ceballos, Adriana Auais. Yanuli Yunes, Valentina Huerta, Renata Castillo.
L
a cita fue en el hotel Emporio, donde muy puntuales y ataviados de gala llegaron los egresados de preparatoria del Colegio Césare para celebrar en grande la culminación exitosa de ese nivel de estudios. A la entrada se montó un photobooth donde los graduados no perdieron la oportunidad de inmortalizar el momento junto a sus invitados especiales. Al interior del salón paladearon deliciosa cena mientras recordaban su paso por la prepa al disfrutar de un emotivo video de generación, para más tarde abrir pista al ritmo del Dj en vivo que prolongó el festejo hasta altas horas de la noche.
María Moreno, Luis Díaz, Tata Estrada.
Diego Fuentes, Claudia Gil, Frida y Mauricio Fuentes.
Alan y Paulina McDonnell. Ana y Roger Medina.
Regina Carpenter, Luis Díaz.
Santiago González, Michelle Ornelas. www.proyectobrujula.com
Rocina del Rosal, Gonzalo Pérez.
Agosto 2018 Proyecto Brújula 47
3 Viernes
Jueves
Miércoles
2
1
Los Cumpleaños
Rafael Lang
9 Jueves
Miércoles
7 Martes
Alonso Millet
Mary Muzyka
Abraham Hochstrasser
20
Janet Combaluzier
Alejandra Milán
Silvia Hernández
Lunes
27
Pamela Lavalle
Coral Caballero
Mariana González
48 Proyecto Brújula Agosto 2018
Rosi Cámara
Viernes
31
Domingo
25 Haydee Colín
Miguel Loyo
Lunes
19 Domingo
Alex Krantzberg
26
Germán Orozco
Sábado
Francisco López Mena
18
Jorge Acevedo
30 Jueves
Laura Sierra
Sábado
Andrea Aburto
Miércoles
14 Martes Frances Combaluzier
Lili Sánchez
15
Cristina Alcayaga
Francisco Lechón
10
Mariel Toscano
Viernes
Juan Pablo Zulueta
8
Bárbara Cole
Lucy Bouzid
Marcos Constandse
Regina García
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6 Jorge Portilla
13 Gerardo Elbiorn
Jonathan Ayala
17
Tania Amaro
Rodrigo Mayor
Claudio Fraschetti
24 Addy Joaquín
Angélica Vara
Jorge Marzuca Roberto de la Peña
Miércoles
28 Martes
Male Cabrera
Rodrigo Friscione
29
Rosi Erales
Viernes
Miércoles
21 Lunes
Viernes
Katy Barceló
22
Jueves
Nenina Albor
Mini Asencio
Verónica Müller
Emmanuel Grimbaum
Lunes
Domingo
Sábado
Arturo Frigerio
16
Claudia Olvera
Pedro Joaquín Coldwell
12
Paul Carrillo
11
Leticia Corral
Lunes
Sábado
Domingo
4
5
AGOSTO
Tiziana Roma
LAS LÍNEAS
DEL EDITOR
Eric Björn
S
in duda esa fuga de ensueño que realizaron ERICK FAMILIAR y MONTSERRAT REBANAL a Nueva York marcó un antes y un después en su relación, pues durante una noche romántica en la cima de uno de los rascacielos más representativos de la Gran Manzana, Top of the Rock, ERICK le pidió matrimonio a MONTSERRAT quien conmovida hasta el llanto y sin dudar le dijo ‘acepto’, y más tarde compartieron el feliz momento con sus amistades a través de sus redes sociales. Pero este año viene cargado de bodas, lo cual nos encanta, pues quien también dio el ‘sí’ fue ANDREA ABURTO a RODRIGO ZUBIRÁN y ya realizaron Erick Familiar, Montserrat Rebanal. su primer escapada amorosa adonde los atardeceres resplandecen como oro y las palmeras parecen acariciar el sol, estamos hablando por supuesto de Tulum, junto a su grupito de amigos, quienes se encargaron de realizar una despedida de solteros mixta, tanto alegre como inolvidable. Así que este año no se termina sin ver sellado el amor de esta carismática pareja.
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ganó el primer lugar en Zuzuka, Japón, en Blancpain GTSeries. ¡Muchas felicidades! Y hablando de talentos, quienes sorprendieron al unir los suyos fueron LIZ DUARTE con Talulah y VANESA VILLANUEVA con Centro Integral de Danza. Según lo contaron ellas, decidieron potencializar sus fortalezas. Se unifica la experiencia, con los más de 40 años que avalan al Talulah, con la vanguardia, pues el CID cosechó encomiables éxitos en el extranjero. La fusión lleva a estas dos grandes emprendedoras y directoras a elevar sus metas con una visión internacional de la danza, para multiplicar impactos y elevar metas, destacando la unión de sus propósitos. Todo el conocimiento, esfuerzo y entrega tanto de LIZ como de VANESA potencializarán al talento quintanarroense. Así que ya estaremos viendo los logros del renovado ‘Talulah, Centro Integral de Danza’. Continuando en el rubro educacional, MARÍA EUGENIA CARRASCO heredó a su hija EUGENIA GUZMÁN la pasión por ayudar, por ello no solo creó el Colegio Inglés, prestigiado centro educativo que atiende a niños de Playa del Carmen, desde preescolar hasta preparatoria, sino también levantó el Centro Educativo K’iin Beh, el cual refleja la actitud de gente exitosa en los negocios, quienes contagian su vocación de líder a pequeños de zonas marginadas
Cancún got talent. Como ya lo he mencionado en otras ediciones, exportamos talentos que están dejando el nombre de Cancún y de México muy en alto, y
Ganó el primer lugar en Zuzuka, Japón
Rodrigo Loyo junto al Lamborghini team. otro garbanzo de a libra que crece como la espuma es el retoño de MIGUEL y GABY LOYO, RODRIGO, quien es ingeniero mecánico especializado en Fórmula Uno, que de la mano del equipo Lamborghini
Seguimos in touch en twitter @EricBjorn 50 Proyecto Brújula Agosto 2018
Beatriz Barreal, Elizabeth Duarte, Fernando Cervantes, Vanessa Villanueva.
María Eugenia Carrasco, Daniel Scott, Eugenia Guzmán. ofreciendo educación de alto nivel, bilingüe, sustentada en valores y un espíritu de superación prácticamente inquebrantable. Me atrevería a decir que este es el semillero de empresarios de la Riviera Maya, pues el lugar abraza la diversidad en sus más variadas formas. Por ello, con el propósito de construir historias de éxito, MARÍA EUGENIA cede la batuta a DANIEL SCOTT, actual mandamás del exclusivo hotel Rosewood Mayakoba, quien ya puso manos a la obra y consiguió padrinos de alto calibre turístico y empresarial a estos niños, además de patrocinios para inyectarle una seria inversión a este centro formativo para continuar con la misión de enseñar a los pequeños a vivir con metas y sobre todo liderazgo…Au revoir! www.proyectobrujula.com
Sugiere
MÚSICA
E
Título: High As Hope Artista: Florence + The Machine Género: Alternativo
l cuarto trabajo de la banda de Florence Welch representa la libertad, el lograr profundizar en conflictos pasados, asumir ciertas adicciones que le llevaban a la destrucción y conseguir sacar la valentía necesaria para poder disfrutar de la artista que es ahora, sin miedo a que las musas desaparezcan. Presenta una propuesta con un enorme poder femenino en la que convierte en grandes protagonistas a las mujeres de su familia, que han ejercido una tremenda influencia sobre ella. ‘High As Hope’ muestra a una Florence mucho más contenida que de costumbre, más humana y transparente; mantiene a la hora de crear las referencias religiosas, las metáforas y sigue creyendo en la magia. Sin duda Welch escribió estas canciones para poner a descansar muchos de los temas de su pasado.
PELÍCULA Director: Paul Schoulberg Actores: Danny Glover, Zachary Spicer, Wrenn Schmidt, John C. McGinley.
E
Amar o Predicar
l debutante Paul Shoulberg firma su primera película, título perteneciente a la corriente norteamericana de cine de corte religioso que narra la historia de Daniel, el cual en el lecho de muerte de su padre le promete que se convertirá en sacerdote. Predicando la palabra de Dios y ayudando a las personas conoce a Jane, una hermosa mujer que mueve su creencias, su mundo y, lo que es más importante, sus sagrados ideales. Entrando en un conflicto Daniel tendrá que decidir si debe de amar y romper la promesa que le hizo a su padre o seguir predicando la palabra de Dios.
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C
Wi-Fi CAM-610
aptura todo lo que quieras sin necesidad de girarla llevando a otro nivel las grabaciones e imágenes fijas, la cuales guardarás en la micro SD de hasta 128 GB que puedes instalar en su ranura. Si eres amante de la adrenalina y de las actividades extremas puedes adaptarle los diversos accesorios que te permitirán colocarlo en el manubrio de tu bici, motocicleta o en tu casco, incluso sumergirla gracias a su carcasa hermética que protege tu cámara del polvo y del agua en inmersión completa de un metro durante 30 minutos. Y conéctala por Wi-Fi a tu Smartphone para controlar todas sus funciones o directamente a una pantalla gracias a su salida HDMI.
GADGET
Cámara 360° con calidad 4K
LIBRO Autor: Enrique Krauze Editorial: Debate
El pueblo soy yo
H
ace más de dos mil años fue pervertida por los demagogos de Atenas, y hace un año en Estados Unidos fue vulnerada por el carisma incendiario de Donald Trump. Su debilidad también es conocida en Latinoamérica: las dictaduras de izquierda y de derecha fueron una constante, y hoy el populismo atenaza la región. En esta lúcida colección de ensayos -a caballo entre la política, la filosofía, la literatura y la historia-, Enrique Krauze advierte de los peligros de la acumulación del poder en una sola persona y sale en defensa de la democracia, el debate, la pluralidad y la tolerancia. En defensa de la libertad.
Opinion Rewards
APP
Simple y útil
T
écnicamente no es una aplicación nueva, pero sí que lleva apenas unos meses funcionando en España, y como algunas aplicaciones de las que seguramente quieres tener en tu celular son de pago te vendrá bien para acumular algo de saldo. De lo que trata básicamente esta App es que te enviarán periódicamente encuestas, que cuando las completes te darán saldo para Google Play que posteriormente podrás canjear por aplicaciones. ¿Cool, no? Agosto 2018 Proyecto Brújula 51
CANCOOL César Muñoz
S
>>
El verano prendió los eventos en la ciudad. Hubo de todo y para todos
Cualquier comentario o evento social siempre es bienvenido a través de: dirección@latitud21.com.mx Tel: 887 76 02 52 Proyecto Brújula Agosto 2018
e acerca el fin de la temporada vacacional en un verano con muy altas temperaturas. Los niños regresarán a sus actividades cotidianas a las escuelas, y sus hermanos grandes ya les llevarán por lo menos una semana de ventaja en el regreso a clases en la universidad. No cabe duda que el regreso a clases tiene su encanto: nuevos amigos y maestros; nuevas experiencias y, por supuesto, aprendizaje. Y comentaba que el verano está más que caliente, aunque esto no merma las ganas de vivir la incesante actividad social, cultural y de entretenimiento que ha tenido Cancún. Y para muestra un botón: en el Teatro de Cancún vimos a Gena Bezanilla Álvarez, la exdirectora ejecutiva del Museo Subacuático de Arte (Musa), quien como la mayoría de los asistentes disfrutó de la Gena Bezanilla. Orquesta Sinfónica de Cancún. Un evento único por su algarabía fue el 35 aniversario de la Asociación de Relaciones Públicas del Caribe Mexicano. Por supuesto estuvieron los RP más distinguidos, entre los que pudimos reconocer a Nathalie Leño, la mandamás de Relaciones Públicas del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo, así como a Lizzie Cole, directora de Promoción de ese organismo que dirige Darío Flota. También estaba por ahí Ana Mari Irabién y Alex Miranda, así como nuestra querida amiga, directora del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe, Melissa Bugarini.
La velada de las estrellas de las relaciones públicas se organizó en La Casa del Chef Cristian Morales, en donde por cierto un par de meses atrás se realizó el coctel de aniversario de nuestra revista hermana, Latitud 21. Alejandrina Blanco Peniche tuvo una despeNathalie Leño. dida de soltera de lujo. Estuvo rodeada de familiares y muchas amigas, quienes le dieron distintos consejos para su matrimonio con Rodrigo Barrera Campos. Los que se casaron en un ritual holístico frente al mar fueron el reconocido abogado Hugo Alday y Patricia Ojeda. Tras una memorable velada, el matrimonio abordó un crucero para pasar ahí su luna de miel. ¡Muchas felicidades! Un evento al que acudimos los amantes de los animales fue el organizado por Dolphin Discovery para celebrar el primer año de la campaña ‘Amar es Cuidar’. En el estacionamiento, enorme por cierto, vimos a varias familias y parejas acompañadas de sus peludos de cuatro patas. En el lugar hubo un bazar pet friendly que tuvo desde collares con luz nocturna hasta servicios de socialización para mascotas. Los perros en adopción fueron la sensación, y las charlas de expertos captaron la atención de decenas de asistentes. ¡Felicidades a Grupo Dolphin Discovery por esta labor a favor de los animales!
Ernesto Yúnez, Ricardo Rivas, Ana Mari Irabién, Gaby Rodríguez, Katinka Lira, Lizeth Coyotzi. www.proyectobrujula.com