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SEPT. 2015 Nº 15

TU REVISTA DE ACTUALIDAD Y TENDENCIAS EJEMPLAR GRATUITO

AHORRO ENERGÉTICO Novedades: VUELTA AL COLE · Entrevista: JOSÉ DE LA UZ, ALCALDE DE LAS ROZAS · Decoración: UN BAÑO PARA CADA MOMENTO · Viajes: CÁCERES · Deportes: GIMNASIA HIPOPRESIVA · Motor: NUEVO RENAULT ESPACE www.lasrozasfusion.com

SUMARIO

Nº 15 SEPTIEMBRE 2015 4 6 12 18 21 22 30 36 40 44 48 52 54

EDITORIAL NOVEDADES REPORTAJE La eficiencia energética une ahorro y confort ENTREVISTA José de la Uz, Alcalde de Las Rozas EDUCACIÓN Los alumnos se forman uno a uno DECORACIÓN Un baño para cada momento

El cuarto de baño es una de las estancias imprescindibles de tu casa, por eso … ¿Te atreves a darle un nuevo aire?

VIAJES Cáceres, ciudad monumental y gastronómica SALUD Las mujeres madrileñas y los hábitos saludables DEPORTES Gimnasia hipopresiva GASTRONOMÍA España, el país de los 100 quesos MOTOR Nuevo Renault Espace

Consigue unos abdominales perfectos con estos ejercicios

OCIO NOTICIAS DE LAS ROZAS

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EDITORIAL

Paso a paso, para ti

> Laura Muñoz Directora

Gracias a todos vosotros, lectores y anunciantes, por vuestra confianza, y nos seguimos encontrando por muchos años en cada número de la revista

Que leas estas líneas es para el equipo de Las Rozas Fusión un motivo de orgullo y alegría, ya que en estos días celebramos el segundo aniversario de nuestra revista, de “tu” revista. Un proyecto de información y entretenimiento que nació con el objetivo de poner a tu disposición un abanico de temas de interés y lo más significativo de la actualidad de Las Rozas. La revista se ha ido consolidando en estos dos años como un medio de comunicación valorado por los lectores, que puedes encontrar en el buzón de casa, para todos aquellos que todavía preferís la lectura agradable en el tradicional –que no trasnochado– soporte papel, como para quienes habéis adoptado por completo la visión online del mundo, a través de la web www.lasrozasfusion.com.

También nos hemos convertido en este tiempo en un soporte rentable y atractivo para la comunicación de productos y servicios de muchas empresas, comercios e instituciones roceñas y madrileñas en general, que confían cada vez más en Las Rozas Fusión para dar a conocer su oferta comercial a los clientes que nos leen.

Por ello, una vez más, gracias a todos vosotros, lectores y anunciantes, y nos seguimos encontrando por muchos años en cada número de la revista. ¡Gracias!

STAFF DIRECCIÓN Laura Muñoz (laura.munoz@lasrozasfusion.com) · PUBLICIDAD Laura Muñoz, Natacha Parrón y Angélica Úbeda · REDACCIÓN José M. Alvarez, Toni Fonta, David Marchal, Laura Muñoz · DISEÑO Y MAQUETACIÓN Tipográfiko · FOTOGRAFÍAS Shutterstock, Fotolia · IMPRIME Gráficas Berlín · BUZONEO Óscar Habis · DEPÓSITO LEGAL M-23478-2013 · EDITA Mediatarsis Publicidad, S.L. C/ Monjitas, 4 - 28220- Majadahonda · Tel. 91 544 15 50 · www.lasrozasfusion.com · www.mediatarsis.com · FACEBOOK www.facebook.com/lasrozasfusion · www.facebook.com/mediatarsis La Revista Las Rozas Fusión no se responsabiliza, necesariamente, de las informaciones y opiniones expresadas por sus colaboradores. El copyright ampara el contenido de toda la publicación, textos, diseño, fotografías, dibujos y gráficos, quedando prohibida su reproducción parcial o total sin la autorización expresa, y con soporte documental, de Mediatarsis Publicidad, S.L. Esta revista se distribuye gratuitamente en 8.500 viviendas unifamiliares de Las Rozas y en organismos municipales, tiendas, establecimientos… de dicha localidad.

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NOVEDADES

Niñ@s

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EL OTOÑO YA ESTÁ AQUÍ Y CON ÉL, LA VUELTA AL “COLE” 4

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Bailarina Hannah Pink P.V.P. 89€ www.prettyballerinas.es 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

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Pantalón jogging P.V.P. 25,95€ Sudadera rayas P.V.P. 22,95€ Deportivo azul P.V.P. 49,95€ Cazadora sudadera P.V.P. 49,95€ Camisa cuadros P.V.P. 25,95€ Pantalón chino P.V.P. 29,95€ Zapato P.V.P. 49,95€ Mochila P.V.P. 69,95€ www.massimodutti.com

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NOVEDADES

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Mujer

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Cazadora ante flecos P.V.P. 165€ Bandolera con solapa P.V.P. 99,95€ Falda ante botones P.V.P. 125€ Blusa manga farol P.V.P. 49,95€ Botín cowboy P.V.P. 99,95€ www.massimodutti.com 5

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Vestido camisero tartán P.V.P. 199€ www.caramelo.com Bailarina multitiras P.V.P. 69,95€ www.massimodutti.com Vestido contraste P.V.P. 75€ Capa P.V.P. 149€ www.koralline.tienda/shop Bandolera piel P.V.P. 89,95€ www.clarks.es

Vaquero desgastado P.V.P. 87€ Cazadora piel P.V.P. 108€ www.koralline.tienda/shop

Bolso DKNY P.V.P. 299,95€ Jersey Cacharel P.V.P. 329,95€ Zapato Mint & Berry P.V.P. 79,95€ www.zalando.es Vaquero campana P.V.P. 22€ www.dorothyperkins.com

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Polo P.V.P. 35,95€ Vaquero P.V.P. 49,95€ Americana P.V.P. 165€ Camisa P.V.P. 49,95€ Chaleco P.V.P. 99,95€ Pantalones chinos P.V.P. 49,95€ www.massimodutti.com

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Zapatos blucher P.V.P. 109,90€ www.callaghan.es

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NOVEDADES

Tecnología Bicicleta Dahon Kids Uno P.V.P.R. 265€ Bicicleta Dahon MU Uno P.V.P.R. 695€ www.spain.dahon.com

Reloj multideporte Garmin epix™ P.V.P.R. 499€ www.garmin.com/es

Reloj para jugar a golf Garmin Approach® S5 P.V.P.R. 349€ www.garmin.com/es Auricular deportivo de Philips ActionFit SHQ3300LF P.V.P.R. 39,99€ www.philips.es

Auricular Bluetooth Philips SHB3060 P.V.P.R. 54,99€ www.philips.es

Cámara de acción Garmin VIRB® Élite P.V.P.R. 259€ Mando a distancia cámara Garmin VIRB® P.V.P.R. 49,99€ www.garmin.com/es 10 LRF Nº1 5

GPS Outdoor Montana 610 P.V.P.R. 529€ www.garmin.com/es Altavoz Bluetooth resistente al agua Philips Shoqbox Mini P.V.P.R. 49€ www.philips.es

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Apple Watch P.V.P. desde 419€ www.store.apple.com/es

REPORTAJE

CUIDA NUESTRA ECONOMÍA FAMILIAR Y EL MEDIO AMBIENTE

La eficiencia energética une ahorro y confort MEJORAR EL AISLAMIENTO, ELEGIR DE MANERA ADECUADA EL SISTEMA DE CALEFACCIÓN, REDUCIR LA FACTURA ENERGÉTICA Y DE LA LUZ O ADQUIRIR ELECTRODOMÉSTICOS MÁS EFICIENTES, SON ALGUNAS DE LAS CLAVES PARA CONTROLAR EL GASTO EN LAS CASAS. Fotografías: Leroy Merlín y BricoEnergy

Una temperatura de 26ºC en casa es confortable. Por cada grado menos de temperatura, el consumo aumenta entre un 4% y un 6%

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U

> Por José M. Alvarez

n hogar medio en España consume cerca de 4.000 kWh al año y las viviendas unifamiliares duplican el gasto de energía de los pisos ubicados en bloques de viviendas, según la “Guía de Eficiencia Energética” de Leroy Merlin. Y, por supuesto, el consumo aumenta en las zonas frías continentales y disminuye en las atlánticas y mediterráneas.

El consumo de energía en cada vivienda depende de factores como el clima, la orientación, la calidad de la construcción, el nivel de aislamiento así como el tipo de instalaciones y equipamiento (calefacción, electrodomésticos…).

Es muy importante que te asegures de que tu

Si instalas termostatos y válvulas termostáticas en los radiadores, regulas la temperatura según tus necesidades y aumentas el ahorro casa cuente con un aislamiento y equipamiento de calidad; no solo ahorrarás en tus facturas, sino que también aumentarás el valor de tu vivienda.

por LED, aislar bien la casa o apostar por la nueva generación de calderas, son algunas de las soluciones que ofrece la guía.

EL AHORRO Y EL CONFORT PUEDEN IR DE LA MANO Para que no se escape el calor de la casa se necesita prestar especial atención al aislamiento de nuestro hogar (existen diferentes tipos: aislamiento mineral, sintético o natural) y a las ventanas que elegimos. Desde el punto de vista del aislamiento, las ventanas son el punto más débil de la casa, y por ello es importante que sus diferentes elementos (perfil y cristal) tengan la calidad adecuada para evitar pérdida de frío y calor, y así reducir el consumo energético.

En cuanto a la calefacción, la tercera parte del gasto energético de una vivienda corresponde a este apartado. Por eso, es importante elegir el sistema habitación por habitación. De esta forma, no hay un sistema de calefacción más adecuado que otro, pero sí una combinación que responde mejor a cada necesidad.

Entre los tipos de calefacción que propone la guía están: las calefacciones de biomasa, que pueden ser de pellets (estufas, termoestu-

CONOCER EL CONSUMO Y ACTUAR EN CONSECUENCIA El primer paso para ahorrar es conocer en detalle el consumo de nuestro hogar. Para ello puedes utilizar un medidor de consumo, bien individual para comprobar el gasto de un aparato en concreto, o uno general para medir el consumo de tu hogar en un periodo determinado. A partir de aquí, empiezan las medidas de ahorro y eficiencia.

Controlar la temperatura de la casa con termostatos y programadores, utilizar electrodomésticos eficientes, ahorrar en iluminación sustituyendo las bombillas incandescentes LRF Nº15 13

REPORTAJE

La eficiencia y el ahorro energético de forma sostenible y accesible Desde la empresa BricoEnergy Online trabajan en la difusión de la eficiencia y el ahorro energético de forma sostenible y accesible.

Apuestan por sistemas que te ayuden al ahorro y a mejorar la eficiencia, tanto en instalaciones existentes como en nuevas, y siempre de una forma escalable que te evite enormes inversiones. Los nuevos sistemas de control, también llamados sistemas domóticos, ya no requieren de costosas instalaciones.

Los nuevos dispositivos se comunican por radiofrecuencia y permiten la instalación posterior de dispositivos adicionales.

Es importante distinguir entre dispositivos de mejora del confort y los que realmente permiten el ahorro, es decir, aquellos que actúan

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de manera proactiva e inteligente buscando una gestión eficiente del gasto.

Si distinguimos entre los grandes consumidores de las instalaciones, tendríamos la siguiente clasificación: Sistemas de calefacción/ climatización: se debe actuar con el control por zonas y la programación eficiente según los usos de tu vivienda. Pueden controlar radiadores de forma independiente, por habitaciones, suelos radiantes eléctricos o por conductos de agua.

Sistemas de iluminación: actúan tanto en el control

y programación, como en el consumo eléctrico de cada punto de luz, cambiando lámparas y bombillas por iluminación LED que mejoran el consumo entre un 50 y un 80%.

Entrada natural de luz: tanto si dispones de persianas, estores y toldos motorizados como si deben motorizarlos, existe una importante fuente de ahorro de iluminación y calefacción/ climatización.

Gestión inteligente del riego: instalando sensores de humedad y lluvia, así como sistemas de riego eficiente, puedes ahorrar hasta un 50% de agua.

Desde BricoEnergy Online te recomiendan la instalación de este tipo de dispositivos por fases, actuando primeramente en aquellos puntos donde los consumos sean especialmente altos.

fas, calderas, calderas de policombustible) o de leña y briquetas (estufas de acero y fundición, chimeneas metálicas y hogares e Inserts); calefacciones de gas, entre las que podemos encontrar calderas de bajo Nox y calderas de condensación; calefacción eléctrica por bombas de calor o emisores termoeléctricos y, por último, sistemas de calefacción móvil, entre las que encontramos las estufas de parafina y las estufas de gas.

El agua caliente es, después de la calefacción, el segundo consumidor de energía de los hogares -en torno a un 25% del consumo energético total-. Es importante elegir un sistema de producción de agua caliente que se adapte a las necesidades de los miembros de la casa y que sea lo más eficiente posible para ahorrar.

Entre los tipos que se pueden encontrar están

los termos eléctricos, los calentadores termostáticos de gas y los colectores solares.

La iluminación es otro de los puntos a tener en cuenta en el plan de ahorro. A la hora de seleccionar una bombilla debemos tener en

REPORTAJE

cuenta, además de la potencia, otras características que vienen detalladas en la etiqueta.

Esta información te ayudará a seleccionar el modelo más adecuado según la ubicación y el uso que le vayas a dar. Entre las opciones a

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elegir están los LED, que son la tecnología más ahorradora, las flúocompactas -que ahorran hasta un 80%- y las halógenas eco, que consumen un 30% menos de electricidad que las bombillas tradicionales.

claves prácticas para ahorrar agua en el hogar

En España consumimos unos 150 litros de agua diarios por persona, según datos del Instituto Nacional de Estadística. La cifra debería ser muy inferior, en torno a los 100 litros, si nuestro consumo fuera más eficiente. En su web, Leroy Merlin ofrece multitud de pautas para el ahorro de agua para que puedas vivir de una manera más confortable en tu hogar y más respetuosa con el entorno.

• Llena del todo la lavadora y el lavavajillas • Elige una lavadora y un lavavajillas eficientes • Cierra el agua mientras friegas

AHORRO DE AGUA EN EL JARDÍN

AHORRO DE AGUA EN EL BAÑO

• Repara las fugas • Dúchate en vez de bañarte • No uses el inodoro como cubo de basura • Cierra el grifo mientras te afeitas, te lavas los dientes o te enjabonas • Utiliza un sistema doble de descarga en el inodoro • Instala un reductor de presión o cierra 16 LRF Nº1 5

levemente la llave de paso de tu vivienda

AHORRO DE AGUA EN LA COCINA

• No descongeles los alimentos bajo el grifo • Guarda una botella en la nevera • Llena menos el cubo para fregar • Coloca un dispositivo de ahorro en el grifo

• Riega durante las horas más frescas • Utiliza sistemas de riego por goteo • Coloca depósitos para aprovechar las lluvias • Comprueba que no haya fugas • Evita la evaporación con acolchado o mulching • Instala césped de bajo consumo • Emplea sensores de humedad de la tierra • Ajusta bien los aspersores • Elimina las malas hierbas

Recortar el gasto de electrodomésticos es igualmente obligado. Según el Instituto para la Diversificación y el Ahorro de la Energía (IDAE), gastamos 990 euros al año con nuestros electrodomésticos.

Ajustar su uso y eficiencia conlleva ahorros duraderos, empezando por los que más gastan: lavadora y lavavajillas, por su alto consumo, y frigorífico por su uso más intensivo. Por ejemplo, si compras una lavadora nueva, elige modelos eficientes y ecológicos de clase A, que permiten ahorrar más del 45% respecto a los de clase D. Por último, para dar valor a tu casa o, incluso si piensas venderla o alquilarla, tendrás un aliado en el certificado de eficiencia energética, que describe las características energéticas de la vivienda y su calificación. Con este certificado se pretende fomentar el número de inmuebles eficientes en nuestro país. Las claves para conseguir una buena calificación son: buen aislamiento térmico en paredes, suelos y ventanas; sistemas eficientes para la generación de calor, frío y agua caliente sanitaria; y utilización de iluminación LED y energías renovables.

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ENTREVISTA

“Quiero pisar mucho el terreno y estar al lado de los vecinos” Con 37 años, José de la Uz es el nuevo alcalde de Las Rozas. Su objetivo es hacer política en la calle, conocer de primera mano lo que ocurre en su ciudad, y sentarse a dialogar con todos y sobre todo. Además, se ha propuesto acercar aún más el Ayuntamiento a la ciudadanía a través de todas las vías posibles.

José de la Uz Alcalde de Las Rozas

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> Por David Marchal ¿Cuáles serán sus prioridades para la legislatura que acaba de comenzar?

Tengo dos grandes prioridades que están entrelazadas. La primera es cumplir el programa electoral con el que el PP se presentó a las elecciones, que se basa en que Las Rozas siga siendo ese municipio en el que se vive a gusto y bien, con unos servicios públicos de la más alta calidad, nuevas infraestructuras de cohesión territorial, la rebaja de

impuestos en cuanto se pueda, a lo largo de la legislatura, y la implantación de la administración electrónica para ahorrar al ciudadano visitas y gestiones con el Ayuntamiento y conseguir que pueda hacerlas desde el sofá de su casa. Y la segunda no es otra que estar mucho en la calle, escuchando a los vecinos, asociaciones, empresas, conociendo de primera mano sus necesidades y sus perspectivas. Creo que un alcalde debe hacer más por su ciudad desde la calle que en el despacho, para conocer de verdad la realidad de la ciudad, por eso lo que quiero es pisar mucho el terreno y estar al lado de los vecinos.

Su nombramiento se produjo gracias al acuerdo con Ciudadanos. ¿Qué supone este pacto para el nuevo Gobierno?

Supone que vamos a sentarnos a hablar y a pactar acuerdos con la oposición, no sólo con Ciudadanos, sino con el resto de grupos.

No debemos verlo como una contrariedad, sino como una oportunidad, porque no me cabe duda de que vamos a acordar iniciativas de todos y para todos, siempre y cuando el fin último sea el beneficio ciudadano, por encima de los intereses particulares de los partidos. Prueba de ese diálogo son las dos mociones por unanimidad de los cinco grupos en el pleno de julio, una para frenar la temporalidad, que no inestabilidad, de los empleados públicos; y la otra para aumentar los canales de participación ciudadana, con una nueva ordenanza al respecto. Este Gobierno va a estar a la altura, porque somos un equipo muy comprometido y volcado con la ciudad. Y espero lo mismo de los concejales de la oposición. Lo que está en juego es la estabilidad política de los roceños, pues la alternativa es un cuatripartito y ya sabemos lo que pasa cuando se producen este tipo de

experimentos políticos: la inversión y la riqueza salen huyendo, y los servicios públicos se deterioran inevitablemente.

Una de las medidas que comentó en su nombramiento es que trabajarían para facilitar la accesibilidad de la información e incrementar la trasparencia de la gestión municipal. ¿En qué se va a concretar esto exactamente?

Estamos trabajando para aumentar y mejorar los canales de información al ciudadano a través de todas las vías posibles. Las Administraciones tenemos que avanzar con el ritmo de los tiempos, y si los ciudadanos se informan a través de las redes sociales en sus smartphones, por ejemplo, debemos aprovecharlo para ofrecer información de servicio público y atender sus sugerencias, quejas o comentarios a través de Twitter, Facebook o el resto de redes sociales. Queremos impulsar también la página web, hacer mejoras en la revista municipal, que incluya más contenidos y opiniones de vecinos y de la oposición...; en suma, trabajar en esa línea.

BREVES

Un libro... Sin duda, me quedo con Cien años de soledad, del gran García Márquez.

Una película... Casablanca, La vida de los otros, El discurso del Rey...

Una serie de televisión... Lost, House of Cards, The Walking Dead, Big Bang Theory...

Una canción... La Fuerza del Destino (Mecano) o Enjoy the Silence (Depeche Mode).

Un plato de comida... Cualquiera de mi madre.

Una ciudad para perderse... Florencia.

Un deseo... Que no deje de crearse empleo y que sea de calidad.

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ENTREVISTA

zuela, entre otras cosas, porque muchos vecinos se han acercado para plantearnos necesidades de la zona. Efectivamente, en la primera Junta de Gobierno se dio el visto bueno a la segunda fase de la construcción de una pasarela peatonal sobre la carretera de La Coruña (A6) que conectará La Marazuela con el casco urbano, facilitando a los vecinos del barrio un acceso más directo al centro, y que sustituirá a la actual, que carece de medidas de accesibilidad. No puede ser que una persona con un carrito de bebé no pue¿De qué forma van a impulsar la da tener movilidad, como me dijo un abuelo administración electrónica? el otro día con su nieto de dos años. Y tenía De momento, estas semanas estamos analitoda la razón, dicho sea de paso. zando los procesos ya existentes, determiAdemás, se va a dotar de una nueva instalanando un proyecto realizable y sus fases de ción deportiva a La Marazuela. implantación, para, posteriorUbicado en la calle Santa Mamente, irlo llevando a cabo. En ría, el equipamiento contará cualquier caso, queremos que “Un alcalde debe con una pista de fútbol salauna de las señas de identidad hacer más por su balonmano y dos de balonde esta legislatura sea avanzar ciudad desde la cesto, y permitirá la práctica aún más en el acercamiento calle que en del patinaje sobre ruedas. No de la administración al ciudael despacho” obstante, quedan asignaturas dano, ya sea con la creación de pendientes, como el Centro de nuevas oficinas de atención, Salud. Ya le anuncio que vamos a urgir a la mejorando el registro o con una plataforma Comunidad de Madrid a su apertura. en Internet que le permita acceder desde su ordenador o smartphone.

Por último, ¿cómo le gustaría que le recordaran los roceños cuando finalice En su primera junta de Gobierno la legislatura? han aprobado una serie de medidas Al acabar la legislatura espero que hayamos para mejorar la accesibilidad y pisado el terreno, escuchado a los vecinos equipamientos del barrio de La y acudido a ver los problemas que les afecMarazuela. ¿En qué van a consistir y tan, de tal forma que podamos presentarnos qué va a suponer esto para los vecinos? con la satisfacción del trabajo bien hecho, Estamos estudiando planes de mejoras y un gran balance de gestión nuevos equipamientos de las distintas zonas, y el programa cumplido. pero hemos querido empezar por La Mara-

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EDUCACIÓN

UN ACOMPAÑAMIENTO PERSONALIZADO PARA LOGRAR LA EXCELENCIA

Los alumnos se forman uno a uno Cada persona es única: tiene talento y personalidad específica, condicionantes y contextos que la diferencian de otros. Por eso, cada plan de estudios debería adaptarse a las necesidades concretas que presentan los estudiantes.

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a Universidad Francisco de Vitoria considera que realizar un seguimiento personalizado de cada alumno es fundamental para conseguir que se desarrolle plenamente, tanto en el terreno personal como en el profesional.

Por ello, el trato personal de cada estudiante es uno de los pilares de su programa educativo. Mediante un acompañamiento a través de varias iniciativas durante toda su carrera, los jóvenes se sienten más seguros y adaptan el plan trazado a sus propios objetivos para sacar el máximo partido de todo lo que aprenden.

En primer lugar se encuentran las mentorías: cada estudiante dispone de un mentor que le acompaña durante su primer año de carrera para garantizar que obtiene su mayor potencial.

Gracias a ellas se profundiza en la realidad de cada alumno y se diseña un plan ad-hoc para sacar lo mejor de cada uno.

Los grupos reducidos y la accesibilidad de los profesores contribuyen también a que resuelvan en todo momento las dudas que podrían distraerles de su objetivo. Además, los profesores disponen de una hora y media de tutorías por cada cuatro horas de clase.

Para que puedan conocer en profundidad las posibilidades de su profesión, la Universidad Francisco de Vitoria otorga una gran importancia a la formación práctica, tanto en el campus, como en las 2.700 empresas e instituciones con las que tiene acuerdos.

Sección patrocinada por www.ufv.es

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DECORACIÓN

ATRÉVETE A DARLE UN NUEVO AIRE A TU CUARTO DE BAÑO

UN BAÑO para cada momento > Por Laura Muñoz Fotografías: Leroy Merlin, Geberit, Vives Azulejos, Porcelanosa, Alttoglass, Ikea, Achica, Bloomingville, Grohe.

El baño es una de las estancias imprescindibles de tu casa, un reducto de intimidad y dedicación personal. Por eso, dada su importancia, no debes descuidarlo, pero... ¿te atreves con una reforma integral o simplemente a darle un aspecto diferente con detalles deco?

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Baños compartidos

El uso simultáneo del único baño de la casa es una realidad. En estos casos, debes tener en cuenta las necesidades y preferencias de todos los miembros de tu familia.

Existen soluciones muy útiles para plantarle cara a esa falta de espacio: zonas independientes para la ducha y el WC, muebles con dos lavabos, estanterías funcionales o repisas de obra… son algunas de las opciones para que optimices el espacio y consigas un baño práctico, ordenado y sin ningún hueco perdido.

Baños para niños

Montar un baño divertido para los niños es muy fácil. Se trata de un espacio que te permite utilizar elementos originales y colores animados para crear una zona llena de vida y alegría, que refleje el espíritu de los más pequeños. Usando cerámica con motivos infantiles junto con un mueble de color, darás al baño ese toque estético que hará de él una zona de juego más.

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DECORACIÓN

Baños adaptados

Si necesitas instalar un baño para personas con discapacidad o simplemente quieres facilitar la vida a los miembros más mayores de tu familia, puedes integrar detalles como asideros, sanitarios especiales, asientos para la ducha o suelos antideslizantes, que harán de tu baño un sitio más seguro.

Baños para adultos

Cuando los hijos ya se han ido de casa, es el momento perfecto para reformar el baño y darle un aire diferente. ¿Por qué optar por ducha o bañera si puedes tener ambas? Además se puede sustituir la cortina de ducha por una mampara de cristal para que el baño adquiera un toque moderno y diáfano. Y para completar, muebles con espacio suficiente y lavabos dobles, con los que se gana en practicidad y comodidad.

Si tienes la suerte de tener un baño grande, puede ser el momento de instalar tu propio spa.

Puedes recurrir a bañeras de hidromasaje, ideales para liberar la tensión muscular gracias a sus inyectores de agua. Otra opción son las duchas spa, un deleite para los sentidos. En ellas puedes jugar con diferentes tonos de luz, poner tu música preferida o darte un relajante baño de vapor.

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Revestimientos

La cer谩mica es un material que tiene infinitas personalidades. Una de las tendencias es la simplicidad, que conlleva dejar los materiales desnudos prescindiendo de esmaltes, dibujos o relieves. Por otro lado sigue presente el fen贸meno mezcla, donde revestimientos y pavimentos se presentan en combinaciones de colores y textura, aportando personalidad al espacio.

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DECORACIÓN

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Top Deco Si no te atreves con una reforma o bien ahora no es el momento, otra forma de darle un nuevo aire a tu baño es con detalles deco. Haz que parezca nuevo cambiando algún mueble, juega con los complementos y textiles, utiliza estanterías o cestos para aumentar el espacio de almacenaje…

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Cisterna empotrada Una gran solución al reformar el baño es empotrar en la pared la cisterna del inodoro. Al eliminarla ganas espacio y haces más fácil la limpieza. Si además se combina con un inodoro suspendido, aún será más sencillo. También permite una mayor flexibilidad en el diseño ya que los pulsadores de la cisterna se pueden instalar tanto en la parte frontal de la pared como en la parte superior de un muro bajo.

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Cambiamos su bañera por plato de ducha antideslizante

DECORACIÓN

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ideas para un baño pequeño “todo en uno”

Juega con el contraste utilizando cerámica en relieve para la zona de la ducha

Si crees que ese pequeño baño que tienes en casa no te vale para mucho, queremos demostrarte que no existen baños pequeños, sino espacios mal distribuidos.

Para separar visualmente la ducha de la zona del lavabo, reviste ésta con una cerámica mate en blanco roto

El lavabo ostenta un atractivo diseño asimétrico y resulta amplio y funcional

Deshazte del bidé para aumentar el espacio y en lugar del lavabo de pie, coloca un moderno mueble junto a otro módulo de almacenaje 28 LRF Nº1 5

Cambia la bañera por un plato de ducha. ¡Ganarás mucho espacio!

Cierra la cabina con una mampara de acero cromado y hojas de vidrio templado. Conseguirás un ambiente contemporáneo y limpio

Mejor escoger suelos claros. Un pavimento de cerámica imitando a la madera aporta una gran calidez

VIAJES

Cáceres

ciudad monumental y… gastronómica A 300 KILÓMETROS DE LAS ROZAS SE ASIENTA LA CIUDAD DE CÁCERES, UNA LOCALIDAD CENTENARIA DECLARADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO EN 1986 POR SUS CONJUNTOS URBANOS MEJOR CONSERVADOS DE LA EDAD MEDIA Y DEL RENACIMIENTO. ESTE AÑO, ADEMÁS, ES LA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA, UN MOTIVO MÁS PARA VISITARLA.

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P

> Por David Marchal

asear por Cáceres es hacer un breve recorrido por la historia de España.

En ella se pueden contemplar pinturas rupestres del Paleolítico, restos de la villa romana Norba Caesarina, la muralla y el aljibe árabes de Qazris, la judería vieja y un sinfín de palacios, casas fortificadas y edificaciones religiosas de la Edad Media y el Renacimiento por las que parece que no ha pasado el tiempo. De hecho, por su excelente estado de conservación, la densidad de monumentos y la singularidad de su trazado urbano, fue declarado Monumento Nacional en 1949 el con-

Programación gastronómica junto amurallado con los edificios que contiene, la Plaza Mayor y otras construcciones extramuros. Y todavía hoy la ciudad sigue escondiendo sorprendentes rincones donde descubrir vestigios de épocas pasadas. Precisamente, uno de los grandes atractivos es su muralla, construida inicialmente por los romanos, y reconstruida por los almohades como elemento defensivo.

La ciudad se convierte este año en la referencia culinaria española Además, la ciudad cuenta también con un gran valor ambiental, debido a la confluencia de tres Zonas de Especial Protección para las Aves (ZEPA). De hecho, esta riqueza or-

Aunque ya queda poco para acabar el año, todavía hay tiempo de disfrutar de la capitalidad gastronómica de Cáceres con una variada oferta. Por ejemplo, en octubre se celebra la Semana de la Cocina Transfronteriza; en noviembre, el Mercado Medieval de las Tres Culturas; y en diciembre, las Jornadas Gastronómicas del Ibérico en Montánchez. Te recomendamos que captures el QR que acompaña a este texto para descubrir todas las propuestas culinarias previstas y que se encuentran en la web: www.cacerescapitaldelagastronomia.es

LRF Nº15 31

VIAJES

nitológica representa un atractivo añadido, pues es habitual encontrar en sus torres y edificios altos nidos de cigüeñas, así como cernícalos primillas o vencejos comunes sobrevolando calles y plazas.

Sin embargo, este año, a su ya legendario encanto, se une un nuevo aliciente para visitar la ciudad: es la Capital Española de la Gastronomía, una magnífica oportunidad para descubrir lo mejor que se hace en los fogones extremeños y saborear propuestas que combinan tradición y vanguardia. Para

Las

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ello se han dispuesto decenas de iniciativas que muestran su potencial gastronómico y la creatividad de sus chefs, como rutas temáticas de tapas, vinos o dulces; menús de degustación; eventos al aire libre en el centro histórico; o actividades infantiles, entre otras muchas propuestas. Además, por toda la ciudad abundan los restaurantes que ofrecen platos con influencias romanas, musulmanas, judías, pastoriles, conventuales y fronterizas. Toda una delicia hasta para el paladar más exigente.

Denominaciones de Origen

Uno de los grandes atractivos de la capitalidad gastronómica es el poder degustar productos de las D.O. con las que cuenta la provincia.

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Aceite Gata-Hurdes

Aceite de oliva virgen extra obtenido exclusivamente a partir de aceitunas de la variedad Manzanilla Cacereña, producida en la Sierra de Gata, Las Hurdes, Ambroz, Jerte, La Vera y Tierras de Trasierra de Granadilla.

Cereza del Jerte. Variedad originaria del Valle del Jerte, en el que se aglutinan más de dos millones de cerezos que se cultivan artesanalmente en bancales labrados en las montañas.

4

2 Aceite Monterrubio

Es un aceite de color amarillo verdoso, sabor afrutado, aromático, almendrado, ligeramente amargo y picante.

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Cordero de Extremadura

Seleccionados e identificados desde sus primeros días de vida a través de un crotal numerado, tras el destete, se alimentan con piensos autorizados.

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Jamón Dehesa de Extremadura

Entre encinas y alcornoques habitan los mejores cerdos ibéricos de España. Criados en completa libertad, se alimentan de bellotas, raíces, hongos y frutas.

Pimentón de la Vera

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Esta comarca al norte de Cáceres es una zona cálida y soleada, pero de una gran fertilidad debido a la abundante agua que alberga, condiciones perfectas para el cultivo de pimientos.

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Miel VilluercasIbores. 27 municipios conforman la comarca cacereña que da nombre a esta miel obtenida por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores.

Ternera de Extremadura

Especialmente la dehesa extremeña es el escenario ideal para la producción de las razas autóctonas Retinta, Avileña Negra-Ibérica, Morucha, Berrendas y Blanca Cacereña.

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Torta del Casar. Queso de oveja natural, madurado más de sesenta días. Se produce en Cáceres, Llanos de Cáceres, Sierra de San Pedro, Sierra de Fuentes y Montánchez.

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Queso Ibores. Queso graso y mantecoso elaborado con leche cruda de cabra Serrana, Verata y Retinta, en las comarcas de Los Ibores, Villuercas, La Jara y Trujillo.

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Quesos La Serena. Los quesos y tortas de esta D.O.P. son los únicos de España elaborados exclusivamente con leche cruda procedente de rebaños.

Cada pieza lleva un sello de “marcado a fuego”.

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Vino Ribera del Guadiana

Esta D.O. nació para unir seis subzonas que sólo poseían la etiqueta Vino de la Tierra: Tierra de Barros, Matanegra, Ribera Alta, Ribera Baja, Cañamero y Montáñez.

LRF Nº15 33

VIAJES

Cáceres monumental Declarada Tercer Conjunto Monumental de Europa en 1968 y Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1986, Cáceres guarda auténticos tesoros. Éstos son algunos de los más importantes.

CONCATEDRAL DE SANTA MARÍA

Templo cristiano más importante de la ciudad.

Realizada con sillares de granito, su estilo se considera románico de transición al gótico.

CASA DEL SOL

Casa-fortaleza de estilo gótico levantada en el siglo XV. Su elemento más significativo es el escudo familiar, un sol con rostro humano cuyos rayos aparecen mordidos por cabezas de dragón, coronado por un yelmo.

34 LRF Nº1 5

PALACIOS DE LOS GOLFINES

PALACIO DE LAS VELETAS

Levantado sin elementos defensivos en el solar del antiguo alcázar almohade, en la actualidad conforma, junto a la Casa de los Caballos, las instalaciones del Museo de Cáceres.

El de Abajo fue construido por los Golfín que se instalaron en la ciudad tras su reconquista; mientras que el de Arriba fue ordenado por el matrimonio Isabel de la Cerda y García de Golfín, durante los siglos XIV y XV.

TORRE DE BUJACO

Edificación árabe de planta cuadrada erigida sobre sillares romanos y ubicada en la Plaza Mayor.

ARCO DE LA ESTRELLA

Principal puerta de entra da al recinto amurallado. Situa do al lado de la torre de Bujaco, se abrió en el siglo XV para permitir el paso de los carruajes desde la Plaza Mayor.

SALUD

SÓLO UNA DE CADA CINCO LOS MANTIENE DE FORMA REGULAR

El número de madrileñas que realizan ejercicio moderado se sitúa en la media nacional (91,6%)

Las mujeres madrileñas y los hábitos saludables El ajetreado ritmo de vida impide mantener un adecuado equilibrio entre una correcta alimentación, la práctica de actividades físicas o deportivas de forma continuada y el cumplimiento de los tiempos recomendados de descanso. En el caso de la Comunidad de Madrid, tan solo un 20,5% de las mujeres asegura mantener hábitos de vida saludables de forma constante.

E

> Por: José M. Alvarez

ste preocupante resultado supone casi diez puntos porcentuales menos que las mujeres analizadas en 2013 (30,3%),

36 LRF Nº1 5

según el II Estudio de hábitos de vida saludable y bienestar en la mujer, elaborado por el Instituto DKV de la Vida Saludable (DKV Seguros y la Universidad Rey Juan Carlos).

La investigación tiene seis grandes bloques: percepción de bienestar, hábitos saludables, medicina y prevención, alimentación, actividad física y descanso, y comparando la frecuencia y rutina de hábitos saludables puede apreciarse ese descenso en el número de mujeres madrileñas que declara mantenerlos. La falta de tiempo y la carencia de motivación son, en el 42,9% y en el 52,4% de los casos, las principales causas que conducen a estos malos hábitos.

Entre estos hábitos inadecuados se incluye el consumo de tabaco. Un 72% de las mujeres madrileñas encuestadas afirma no fumar nunca, dato muy similar al de 2013. Sin embargo, ha aumentado el consumo diario, pasando de un 18,3% en 2013 a un 19,7% en

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Casi el 40% de las madrileñas se acuesta entre las doce de la noche y las dos de la mañana

2014. Por su parte, el consumo ocasional de alcohol también se ha incrementado: de un 62,6% a un 64,6%.

Al analizar las horas diarias dedicadas a visionar diferentes tipos de pantallas (televisión, ordenador, móvil, tablet, etc.) fuera del horario laboral, preocupa el elevado número de madrileñas (37%) que manifiesta dedicar diariamente más de tres horas extra laborales a esta actividad.

Eso sí, en el lado positivo, las madrileñas se someten a revisiones ginecológicas periódicas con mayor frecuencia que el resto de las mujeres españolas; un 57,2% se hacen una revisión ginecológica anual, frente a una media nacional del 43,6%. Y el número de mujeres madrileñas que dice no realizarse nunca chequeos médicos ha disminuido notablemente desde 2013: de un 34,6% a un 25,3%. Por otra parte, un 39% de las madrileñas consume medicamentos diariamente, situándose la media nacional en un 34%.

HÁBITOS DE SUEÑO Y DESCANSO El porcentaje de madrileñas que duermen diariamente de 7 a 9 horas es superior a la me38 LRF Nº1 5

dia nacional y ha aumentado sensiblemente respecto al año anterior (del 32% al 59,5%), y durante los fines de semana alcanza el 70,1%.

A la hora de irse a dormir, más de la mitad de las madrileñas afirma acostarse entre las diez y las doce de la noche; sin embargo, la segunda franja horaria preferida es entre las doce y las dos de la mañana, en concreto un 38,5%, por encima de la media nacional.

Por último, los nervios, el estrés y las preocupaciones constituyen los principales motivos que quitan el sueño a un 54,3% de las madrileñas. Asimismo, el 26,2% de las encuestadas afirman despertarse sin motivo aparente. No obstante, el 25,4% de las madrileñas asegura dormir bien en general, frente a una media española del 20,6%.

MENOS COMIDAS AL DÍA Si en 2013 el número de mujeres madrileñas que realizaba cinco comidas al día (desayuno, comida, cena, media mañana y merienda) alcanzaba el 50,2%, en 2014 la tasa cayó hasta un 42,5%.

El estudio también arroja un dato significativo en cuanto a hábitos de alimentación se

refiere: en Madrid las mujeres se preparan ellas mismas la comida en mayor proporción que la media de las españolas: un 71,1% por un 67,5%, respectivamente. En cuanto al consumo diario de uno a dos litros de agua, ha bajado hasta la media nacional (56%), cuando en 2013 el porcentaje era del 71% de las encuestadas.

EJERCICIO MODERADO El número de madrileñas que aseguran realizar ejercicio moderado (caminar, subir escaleras, tareas del hogar…) se sitúa en la media nacional (91,6%), mientras que un 25,8% de las mujeres de nuestra Comunidad realizan un ejercicio más intenso. De las distintas actividades físicas, las preferidas

de las madrileñas son el ejercicio aeróbico (29,4%) y correr (22,8%). Estas actividades se sitúan muy por encima de otras como la natación (16,5%), los deportes en grupo (16,2%) o el pádel o tenis (9,4%).

DEPORTES

DESCUBRE EN QUÉ CONSISTE LA GIMNASIA HIPOPRESIVA

Consigue unos

abdominales perfectos

Tonificación de la musculatura abdominal y el suelo pélvico, reeducación postural, reducción del perímetro de la cintura, aumento de la capacidad pulmonar y prevención de disfunciones como la incontinencia urinaria. Éstos son algunos de los beneficios de la gimnasia hipopresiva, una técnica que cada vez engancha a más personas.

40 LRF Nº1 5

> Por David Marchal Fotografías: Syncro Estudio, para Hipopresivos Low Pressure Fitness

Se trata de ejercicios que implican a muchos músculos y que disminuyen la presión intraabdominal

U

na práctica muy habitual entre los aficionados al deporte es pensar que para “lucir tableta” basta con trabajar el recto abdominal. Sin embargo, si sólo se hace eso, se olvida por completo ejercitar el resto de grupos musculares que forman el abdomen: transverso, oblicuo interno y externo. Asimismo, hay que tener en cuenta que para que la musculatura del cuerpo esté en equilibrio, se ha de ejercitar la parte posterior donde se encuentran los erectores espinales (multífidos y musculatura lumbar), así como la musculatura del suelo pélvico y diafragmática. Por tanto, a la hora de planificar un entrenamiento abdominal, es necesario trabajar todos los grupos musculares que forman el abdomen en una dosis adecuada.

HIPOPRESIVOS LOW PRESSURE FITNESS Tomando como base la gimnasia hipopresiva, el programa de ejercicio Low Pressure Fitness, ideado por Piti Pinsach y Tamara Rial, integra herramientas y protocolos que persiguen una mayor eficiencia en su aplicación. En su página web puedes ver todos los cursos disponibles, así como material para practicarlo y libros donde se habla de estas técnicas.

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DEPORTES

Desde hace varios años está empezando a extenderse el uso de la gimnasia hipopresiva para, precisamente, conseguir ese fin. Este tipo de gimnasia abdominal debe su nombre al Doctor en Fisioterapia Marcel Caufriez, quien en su actividad profesional se dedicó a la reeducación uro-ginecológica y la sexualidad

desde una perspectiva neurofisiológica. Caufriez empezó a trabajar con las denominadas “técnicas de aspiración diafragmática” (técnicas hipopresivas) y que posteriormente aplicó al método denominado Gimnasia Abdominal Hipopresiva (GAH). Básicamente, se trata de ejercicios posturales y respiratorios que impli-

Seis ejercicios hipopresivos Piti Pinsach, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, doctorado en Morfología Médica por la Universidad de Santiago de Compostela, y CEO de International Hypopressive Institute, muestra las posiciones iniciales de seis ejercicios hipopresivos dinámicos de base.

Venus

Atenea

Aura Afrodita

Hestia

Ejecución. Partiendo de cada una de las posiciones iniciales, las ejecuciones son muy parecidas unas a otras.

Se comienza inspirando en dos tiempos y expulsando el aire lentamente en cuatro.

A continuación, se realiza una apnea respiratoria (quedarse sin aire en los pulmones) para abrir al máximo las costillas con

42 LRF Nº1 5

la acción de los serratos, realizando una apertura costal. Esto es, como si se quisiera realizar una inspiración pero sin tomar aire. Comprobar que hay Gaia

una depresión epigástrica, que entra el abdomen sólo y que se separan las costillas, y evitar pensar en entrar el abdomen o contraer el periné. Cuando se precise inspirar (después de entre diez y quince segundos), realizar tres respiraciones torácicas lentas, y de nuevo la apnea respiratoria para repetir el ejercicio.

can a un porcentaje muy elevado de músculos y que disminuyen la presión intraabdominal.

Además, según los expertos que los imparten, son muy eficaces para prevenir diferentes tipos de patologías y aportar mejoras en cuanto al rendimiento físico y estético. Por ejemplo, son un excelente ejercicio para fortalecer la faja abdominal y conseguir un vientre plano.

Por otro lado, el efecto de succión y de presión negativa que se genera dentro de la cavidad abdominal al realizar estos ejercicios, provoca un efecto de tracción sobre los discos inter-vertebrales, lo que puede tener efectos terapéuticos en la espalda. Asimismo, realizándolos de manera regular, se obtiene una mayor capacidad diafragmática, pulmonar y torácica.

Finalmente, esta gimnasia resulta muy prove-

chosa especialmente para las mujeres. Al tener un mayor tono muscular se consigue gestionar de una manera más rápida y efectiva el control urinario, disminuyendo la posibilidad de pérdidas y otros problemas derivados como infecciones urinarias repetitivas. Y al ejercitar la musculatura del suelo pélvico, tiene efectos beneficiosos para la función sexual femenina, así como para la aceleración de la recuperación abdominal después de un parto. Ahora bien, su realización no resulta sencilla para hacerlo por uno mismo, por lo que se necesita de asesoramiento profesional para su correcta realización.

Esta gimnasia resulta muy provechosa para las mujeres

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GASTRONOMÍA

TENEMOS UNA GRAN PRODUCCIÓN QUESERA, RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE

100 quesos España, el país de los

Nuestro país tiene una gran tradición en la producción y consumo de quesos. En la Península y las islas se elaboran más de un centenar de variedades muy diferentes en su proceso de elaboración, curación y tipo de leche, que llevan a nuestras mesas todo un abanico de sabores, texturas y aromas.

Los madrileños consumen unas 43.000 toneladas de quesos y gastan en ello 600 millones de euros 44 LRF Nº1 5

E

> Por José M. Alvarez

n España, se elaboran 28 tipos de quesos con D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), además de una amplísima y ecléctica gama de especialidades queseras que engloban desde las más tradicionales a las más modernas e innovadoras, que configuran una propuesta completa para todo tipo de paladares y momentos de consumo, incluyendo el maridaje con mieles, membrillos, crudités, fruta, frutos secos, vinos, cavas y cervezas, entre otros muchos acompañamientos.

Para dar a conocer toda esta variedad, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente elaboró hace tiempo un parte se obtiene la cuajada (parte sólida) y, por otra, el suero.

Son ricos en proteínas de gran valor biológico y vitaminas y una excelente fuente de minerales como el calcio y el fósforo completísimo y útil “Catálogo Electrónico de Quesos de España”, que se puede consultar en su página web www.alimentacion.es (en la sección “Conoce lo que comes” - “Enciclopedia de los alimentos”).

SU ELABORACIÓN, PASO A PASO El queso es el producto fresco o maduro, sólido o semisólido, que se obtiene de leche entera, leche (total o parcialmente) desnatada, nata, suero de mantequilla o de una mezcla de algunos o todos estos productos, coagulados total o parcialmente. El método de elaboración puede ser industrial o artesanal, e incluye: • Coagulación de la leche: La leche se vierte en depósitos donde se añade el cuajo y/o fermentos lácteos para coagularla. Por una

• Desuerado: La masa de cuajada se separa del suero líquido y se somete a diversas operaciones que facilitan la eliminación del suero y dejan la cuajada en forma granulosa.

• Moldeado y prensado: La cuajada es introducida en moldes y se prensa para forzar la eliminación del suero.

• Salado: Realza el sabor del queso y evita el desarrollo de microorganismos indeseables, mejorando su conservación. Además, favorece la formación de la corteza, que protege a los quesos de agentes exteriores.

El salado puede ser seco o húmedo.

• Maduración: Los procesos microbiológicos, bioquímicos y físicos transforman la cuajada en queso. Su duración varía según el tipo de queso. Se desarrolla en lugares con condiciones ambientales específicas: cuevas naturales, cámaras o bodegas, cámaras frigoríficas, etc.

LRF Nº15 45

GASTRONOMÍA

Consejos para mantener su calidad en el hogar • Consérvalo en un sitio fresco y seco.

• El queso fresco se debe mantener siempre refrigerado y consumir durante el periodo de consumo preferente.

• Conviene envolverlo en plástico, sin apretar para evitar el desarrollo de mohos.

• Es recomendable no quitar la corteza para que la conservación sea más natural.

• La forma, textura y sabor del queso determinan el tipo de corte: el de tetilla en rodajas, los redondos en cuña, y los tipos Cabrales en tacos.

• Para los tipo Roquefort emplea cuchillos calientes o guillotinas para evitar que se desmiguen.

• Disfruta de todo su sabor y de una consistencia adecuada manteniéndolo unos minutos a temperatura ambiente antes de su consumo.

46 LRF Nº1 5

¿CONOCES LOS TIPOS DE QUESO? • Según la especie que proporciona la leche, pueden ser: Queso de vaca, Queso de oveja, Queso de cabra o de mezcla de dos o más especies.

• Según el contenido en grasa (% de grasa sobre el extracto seco total), se clasifican en: Queso Semidesnatado (0% a 10%), Queso Desnatado (10%-25%), Queso Semigraso (25% a 45%), Queso Graso (45% a 60%) y Queso Extragraso (más del 60%).

• Según su maduración: • Queso fresco: No requiere maduración. Está dispuesto para su consumo al finalizar el proceso de fabricación.

• Queso blanco pasterizado: Es aquel queso fresco en el que el coágulo obtenido se pasteriza, quedando dispuesto para el consumo al finalizar su proceso de fabricación.

• Queso madurado: Tras el proceso de fabricación, requiere mantenerse durante un cierto tiempo a temperatura y condiciones especiales. Según el tiempo de maduración mínima se clasifican en: Tierno (7 días), Semicurado (35 días), Curado (105 días), Viejo (180 días) y Añejo (270 días).

• Queso madurado con mohos: Es aquel en el que la maduración se produce, principalmente, como consecuencia del desarrollo de mohos en su interior, en la superficie o en ambas partes. En este grupo se incluyen los quesos azules.

• Quesos fundidos: Se obtienen por la molturación, mezcla, fusión y emulsión de una o más variedades de queso, con o sin adición de leche, productos lácteos u otros productos alimenticios.

SU VALOR NUTRITIVO Concentra los principales nutrientes de la leche. Se requieren entre 5 y 10 litros de leche para producir 1 kg de queso. Por ello, su valor nutritivo es elevado y depende de la elaboración, materia prima y proceso de maduración. Es una excelente fuente de minerales como el calcio y el fósforo. El aporte calórico varía según el tipo de queso y aumenta conforme se incrementa el contenido de grasa.

Es rico en proteínas de gran valor biológico y vitaminas (A, D y complejo vitamínico B).

Los quesos con mayor contenido en vitaminas del grupo B son los azules. Los más ricos en calcio, fósforo y otros minerales son los curados, y los más bajos en calorías son los frescos.

MOTOR

UN NUEVO UNIVERSO DE EMOCIONES

Nuevo ESPACE

Eficiente: aerodinámica optimizada, 250 kg. más ligero y ahorro en consumo y emisiones de CO2

Grandes ruedas de 17 a 20” y pasos de ruedas marcados

Renault revoluciona el mercado con un crossover innovador y elegante, inspirado en la aeronáutica, que aúna las mejores virtudes de un monovolumen, junto con el placer de conducción de una berlina y el diseño expresivo de un S.U.V.

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E

> Por Toni Fonta

l nuevo ESPACE ofrece un auténtico y novedoso universo de emociones, protagonizado por el sistema MultiSense®, un innovador dispositivo que se adapta al estado de ánimo del conductor así como a las situaciones de conducción.

Este dispositivo permite gestionar, a través del sistema multimedia conectado R Link 2, tanto el sistema de 4 ruedas directrices 4control o la amortiguación pilotada, la asistencia de la dirección, la res-

Parte delantera y laterales traseros ensanchados

puesta del motor o las leyes de paso de la caja de velocidades EDC, como también el ambiente luminoso del interior del habitáculo, la sonoridad del motor y un sinfín de parámetros, logrando una verdadera experiencia de conducción modulable en función de los gustos del conductor.

EQUIPAMIENTO El nuevo ESPACE también ofrece una experiencia de conducción fuera de lo común, en términos de bienestar a bordo,

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MOTOR

en todos los niveles de equipamiento y, en particular, en la versión Initiale Paris, que reagrupa el uso de materiales refinados en las tapicerías y guarnecidos con el de servicios específicos de alta gama.

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TAMBIÉN SE HA APROBADO POR UNANIMIDAD AUMENTAR LA PARTICIPACIÓN CIUDADANA

Las Rozas ahorrará 800.000 euros anuales en Órganos de Gestión y personal eventual DURANTE EL PASADO MES de

julio se celebraron dos Plenos municipales, en los que se aprobaron una serie de medidas importantes para el municipio.

En el primero, de carácter extraordinario, además de establecer una serie de normas de funcionamiento del Pleno para toda la legislatura, se aprobó una reducción del 33% en la partida destinada a los Órganos de Gobierno, lo que supone un ahorro neto de 372.000 euros anuales; así como una disminución del 37% en gastos de per-

sonal eventual, con un ahorro neto anual de 500.000 euros.

En el segundo Pleno, ya ordinario, se aprobó abrir nuevos cauces de participación ciudadana y desarrollar un plan contra la temporalidad de los trabajadores públicos. Estas mociones, propuestas por los grupos de la

oposición, han sido respaldadas por la totalidad de la Cámara, que está representada además de por el partido de Gobierno, el PP (11 concejales), por Ciudadanos (6), PSOE (3), Contigo Las Rozas (3) y UPyD (2).

Finalmente, durante la sesión también se aprobaron otras medidas como desarrollar una ordenanza sobre transparencia; la elaboración de un catálogo de bienes protegidos; o mejorar la participación de todos los grupos en los contenidos del boletín municipal.

HOY EN DÍA ES UN REFERENTE EN LA ENSEÑANZA BILINGÜE EN LA COMUNIDAD DE MADRID

El Colegio Logos celebra su 40 aniversario EL PRÓXIMO 26 de septiembre se cumplirán 40 años desde que abriera las puertas de sus clases el Colegio Logos, inicialmente denominado El Molino. Ya desde entonces fue concebido como un centro moderno e innovador, en el que se pudiera impartir una enseñanza acorde con los nuevos 54 LRF Nº1 5

tiempos. De hecho, fue en 1985 cuando el colegio se situó a la vanguardia educativa de Madrid al poner en marcha su proyecto de enseñanza bilingüe.

Desde entonces, afirman desde el centro, “hemos sabido evolucionar y renovarnos día a día, manteniendo, eso sí, los mismos valores y

principios de entonces: excelencia educativa, bilingüismo y formación deportiva de calidad”. Y así, añaden, “desde el recuerdo a todos los profesores y alumnos que han pasado por Logos, ponemos ahora la vista en el horizonte para afrontar los retos del siglo XXI”.

Registro: antiguosalumnos@ colegiologos.es

DIRIGIDO A JÓVENES ROCEÑOS DE ENTRE 12 Y 25 AÑOS

Los nuevos talentos de la música actuarán en Las Rozas Acústica’15 EL PRÓXIMO DÍA 23 de octubre se celebrará el concierto Las Rozas Acústica’15, una iniciativa dirigida a cantantes solistas o grupos musicales, de entre 12 y 25 años, interesados en actuar en directo ante el público y dar a conocer sus capacidades artísticas.

El evento, organizado por el Ayuntamiento a través de la Concejalía de Educación y Cultura, se celebra por tercer año consecutivo. Para ello, se establecen dos categorías: una junior, para participantes de 12 a 18 años; y otra senior, para artistas de 19 a 25 años.

Para entonces todos ellos ha-

brán tenido que pasar una serie de audiciones y un jurado habrá seleccionado a los diez elegidos, cinco por categoría, para su actuación.

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2/9/15

14:26

OBRAS DE MEJORA

Reformas en tres centros educativos DURANTE LOS MESES de ve-

rano se han realizado obras en tres centros educativos del municipio: en el Vicente Aleixandre, con el objetivo de cubrir el campo de juego del patio, único del municipio que carecía de zona deportiva cubierta; en Los Jarales, en el que se está sustituyendo el suelo de unos 540 metros cuadrados, en su mayoría cubierto de arena, por un material de caucho especial para juegos; y en el VargasLlosa, en el que se ha instalado una estructura metálica que cubrirá 72 m2 de patio.

NOTICIAS LAS ROZAS

Las Rozas, tercera ciudad de la Comunidad de Madrid en crecimiento de autónomos EL VICECONSEJERO de Ha-

cienda y Empleo, Miguel Ángel García, y la presidenta de la Federación de trabajadores Autónomos de Madrid, Elena Melgar, junto al alcalde del municipio, José de la Uz, visitaron el Autobús del Emprendedor. Durante la visita, de la Uz confirmó que Las Rozas es la tercera ciudad de la Comunidad de Madrid con mayor aumento de trabajadores por cuenta propia, por detrás de

Madrid y Rivas. El municipio registró en 2014 un crecimiento interanual en la cifra de nuevos autónomos que ascendió a 2,23%, lo que supuso 274 del total de 6.836. “En Las Rozas tenemos más de 6.000 empresas y cerca de 7.000 trabajadores por cuenta propia, con un papel muy importante en muchos sectores como el comercio o las actividades profesionales”, destacó el alcalde, y añadió: “Según el

INE, Las Rozas es la segunda ciudad con menos paro de España con un 10,7%”. Y se marcó como objetivo que Madrid y Las Rozas sigan siendo un foco de emprendimiento y creación de empleo.

Para ello es necesario “que continuemos confiando en quienes, como nuestros emprendedores y autónomos, crean riqueza y oportunidades, e impulsando medidas específicas de apoyo a este colectivo”, concluyó.

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PROTAGONISTA, LA BICI

SE ENCUENTRA UBICADA EN EL PARQUE PARÍS

Éxito de la BikeWeekend

Abierta al público una nueva zona recreativa infantil

DURANTE EL FIN de semana

EL AYUNTAMIENTO de Las Rozas ha abierto al público la nueva zona de juego infantil situada en el vaso de un antiguo lago artificial sin uso en Parque París. Este área incluye la instalación de un juego de grandes dimensiones en forma de aeronave, acompañado de toboganes, paneles sensoriales, columpios, balancines, muelles, pirámides, etc., junto a una zona de superficies hinchables y tirolinas. El horario de uso de las instalaciones hinchables será de 12 a 14 horas por la mañana, y de 17 a 20 horas por la tarde. El resto del par-

del 12 y 13 de septiembre, Las Rozas ha acogido la celebración de la BikeWeekend, un conjunto de actividades dirigidas a todos los públicos que tienen a la bicicleta como auténtica protagonista. Desde marchas populares, nocturnas y familiares, hasta pruebas infantiles, pasando por una gymkana para niños de cuatro a ocho años, la ciudad se ha convertido por dos días en el punto de referencia de los aficionados al deporte de las dos ruedas. Este evento se enmarca dentro de las actividades celebradas con motivo de la Semana Europea del Deporte.

Próxima Próxima apertura apertura Próxima Próxima apertura apertura LasLas Rozas: Rozas: Las Rozas: Rozas: C/Las C/ Bruselas, Bruselas, 4444 C/Európolis, C/ Bruselas, Bruselas, 44frente 44 (En(En Európolis, frente (En(En frente frente aEurópolis, Mercadona) aEurópolis, Mercadona) a Mercadona) a Mercadona)

que de juegos estará abierto en horario ininterrumpido.

Por último, se ha restaurado y acondicionado el templete existente, dotándolo de una pérgola y bancos; y se ha incorporado una fuente de agua potable.

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NOTICIAS LAS ROZAS

BREVES Operación asfalto Durante el mes de agosto el Ayto. de Las Rozas ha llevado a cabo el plan de asfaltado del municipio, que ha tenido por objeto actuar sobre más de 28.000 m2 de viales.

Consultas de Consumo La Oficina Municipal de Información al Consumidor de Las Rozas ha atendido durante los seis primeros meses del año 3.905 consultas, sobre todo relacionadas con incidencias con empresas de electricidad, gas, telefonía y productos bancarios.

SU PLAZO DE EJECUCIÓN SERÁ DE CUATRO MESES

Se ponen en marcha medidas para mejorar La Marazuela EL AYUNTAMIENTO de Las Rozas, a través del Área de Urbanismo, ha puesto en marcha una serie de medidas para mejorar la accesibilidad y equipamientos del barrio de La Marazuela, con una inversión total de 327.863 euros y un plazo aproximado de cuatro meses para la finalización de los trabajos.

La primera actuación consiste en la construcción de una pasarela peatonal sobre la carretera de La Coruña (A-6), que conectará La Marazuela con el casco urbano. Por otro lado, este paquete de medidas incluye la construcción de una nueva

Las Rozas acoge la celebración del Día de los Abuelos EL ALCALDE DE Las Rozas, José de la Uz, asistió el pasado 26 de julio a la celebración del Día de los Abuelos, un homenaje a los abuelos del municipio que se celebra todos los años, desde hace catorce, con motivo de la conmemoración de San Joaquín y Santa Ana. 58 LRF Nº1 5

instalación deportiva, con una pista de fútbol sala-balonmano y dos de baloncesto, que gracias a un tratamiento de su superficie, permitirá la práctica del patinaje sobre ruedas.

Este acto, al que están llamados los más de 6.000 socios de los centros de mayores de Las Rozas y Las Matas, consistió en una misa y procesión en la Iglesia de San Miguel; y finalizó con un baile y un “picoteo”. Durante la celebración, el Ayuntamiento reconoció a los dos “abuelos del año”, título que esta edición ha recaído en Fuensanta Campos y José María Cuesta, abuelos de cinco nietos.

CENTRO DE TECNIFICACIÓN DE GOLF

El centro de Tecnificación está dotado de: cancha de prácticas con 58 puestos, campo de golf de 9 hoyos cortos y zona de práctica de approach y putt. Es un proyecto conjunto de la Federación de Golf de Madrid y la Comunidad de Madrid, para ofrecer a todos los madrileños el acceso libre a este deporte.

GREEN FEES CAMPO*: - Green Fees Laborables: · Antes 14h.: 8,00€ · Desde 14h.: 12,50€ - Green Fees sábados, domingos y festivos: 16,00€ - Green Fees Putt&Approach: 4,60€ - Green Fees Internet: · Laborables desde 14h.: 13,50€ · Sábados, domingos y festivos: 17,00€ * Obligatorio contar con Licencia y Hándicap en vigor

BOLAS DE PRÁCTICAS: - 34 bolas campo prácticas: 1,00€

CLASES COLECTIVAS*: - Curso adulto (máx. 6 alumnos): 112€ - Curso infantil (máx. 8 alumnos): 68€ * 12 clases, 50 min/día, 1 día/semana. Bolas no incluidas.

Si fuera necesario, se facilitará material para la clase.

CLASES PARTICULARES*: - Media hora: 25,50€ - Una hora: 44,00€ (1 persona, contratando 4 clases)

- Una hora: 51€ (2 personas, contratando 4 clases)

- Una hora esporádica: 47€ (1 persona) * Bolas no incluidas

Precios para Federados en la Comunidad de Madrid Ctra. de El Pardo, km. 1 · 28035- Madrid Acceso: Parque Deportivo Puerta de Hierro, Km. 7 A6 Telf: 91 376 87 70 · centrotecnificacion.fedgolfmadrid.com

26 de septiembre de 2015 Celebraci贸n 40 Aniversario Colegio Logos Inscr铆bete en: antiguosalumnos@colegiologos.es Urb. Molino de la Hoz C/ Sacre, 2 Las Rozas (Madrid) Telf.: +34 91 630 34 94

www.colegiologos.com