Lista ingrediente + alergeni platouri
PLATOURI RECI:
Platou Romanesc
Jumări
Slăninuță
Salam de Sibiu
Kaizer
Mușchi file
Ardei umpluți cu cremă de brânză
Chiftelute din carne de porc
Roșii
Măsline
Brânză
Ceapă roșie
Ingrediente:
● Jumări
● Slăninuță
● Salam de Sibiu
● Kaizer
● Mușchi file
● Ardei gras
● Crema de branza
● Carne de porc tocata
● Paine
● Ceapa
● Patrunjel
● Faina
● Roșii
● Măsline
● Brânză
● Ceapă roșie
Platou Italian
Pork salami, Jambon serano
Salam Italian Milano
Salam afumat
Pork ham
Măsline
Mix de ardei cu brânză – picant
Camembert
Grana panado
Emmentaler
Cascaval
Roșii cherry
Ingrediente:
● Pork salami, Jambon serano
● Salam Italian Milano
● Salam afumat
● Pork ham
● Măsline
● Ardei picant
● Branza
● Camembert
● Grana panado
● Emmentaler
● Cascaval
● Roșii cherry
Platou Branzeturi
Asortiment branzeturi (camembert, parmezan, emmentaler, cheddar)
Fructe proaspete, fructe confiate, nuci
Crakers, grisine, rozmarin
Ingrediente:
● Camembert
● Parmezan
● Emmentaler
● Cheddar
● Struguri
● Cirese maraschino
● Caise confiate
● Nuci
● Fulgi de migdale
● Crakers
● Grisine
● Rozmarin
Platou Intro
5Bruschete cu prosciutto, rucolla și parmezan
5Coșulețe cu legume infuzate și blue cheese
5Coșulețe cu ou de prepeliță, rucolla și sos dijonnaise
5Miniquiche Lorraine
5Lingurițe cu cremă de branza și somon
5Bruschete cu cocktail de crudități
5Bruschete cu tapenade de măsline, cremă de brânză și roșii cherry
Ingrediente:
Bruschete cu prosciutto, rucolla și parmezan : Bagheta paine , crema de branza ,prosciutto,rucolla,parmezan
Coșulețe cu legume infuzate și blue cheese: cosulet homemade (unt,faina,ou,lapte) , dovlecei,ardei,morcov, blue cheese, parmezan
Coșulețe cu ou de prepeliță, rucolla și sos dijonnaise: cosulet homemade (unt,faina,ou,lapte), ou de prepelita murat , ruscolla,sos dijonnaise,susan
Miniquiche Lorraine: cosulet homemade (unt,faina,ou,lapte), bacon,smantana lichida,ou,cascaval
Lingurițe cu cremă de unt și somon: lingurita homemade (unt,faina,ou,lapte),crema de branza, somon
Bruschete cu cocktail de crudități: bagheta paine , telina,morcov, maioneza
Bruschete cu tapenade de măsline, cremă de brânză și roșii cherry: bagheta paine , crema de branza, rosii cherry,masline,ulei de masline
PLATOURI CALDE
Platou Mix Grill
Piept pui
Cârnați de casă de porc
Cotlet la gratar
Ceafă la gratar
Cartofi wedges
Salată de varză
Sos smântână și usturoi și sos de roșii cu busuioc
Ingrediente:
● Piept de pui
● Carne tocata de porc
● Cotlet de porc
● Ceafa de porc
● Cartofi
● Condimente
● Varza
● Otet
● Ulei
● Sare
Platou Italienesc
5Ruladă de porc cu lardo, roșii sechi și baby spanac
5Pui Capresse cu roșii cherry și cheddar
15Piept de pui auriu
700grCartofi pommes cu ierburi aromatice
Ingrediente:
Ruladă de porc cu lardo, roșii sechi și baby spanac: muschiulet de porc, carne tocata de porc, pancetta, rosii secchi,baby spinach)
Pui Capresse cu roșii cherry și cheddar: piept de pui, rosii,cheddar
Piept de pui auriu: piept de pui ,ou,faina,panko
Cartofi pommes cu ierburi aromatice: cartofi , condimente (oregano,rozmarin)
Platou Asiatic
15Chiftele hoisin
15Pui Shanghai cu susan alb & negru
5Chiflă Bao cu somon marinat în teryiaki și pesto
700grLegume tempura
Ingrediente:
Chiftele hoisin: carne tocata de porc ,ceapa,patrunjel,ou,susan,faina , sos sweet chilli
Pui Shanghai cu susan alb & negru:piept de pui, ou,faina,panko,susan
Chiflă Bao cu somon marinat în teryiaki și pesto: chifla bao, somon, teryiaki,pesto de busuioc
Legume tempura: ardei,dovlecel,morcovi,ciuperci , faina tempura
Platou Vegan
5Cartofi dulci cu brânză vegană, avocado și susan
10Nuggets de quinoa
10Falafel
5Broccoli tempura
5Ștrudel cu orez și praz
Ingrediente:
Cartofi dulci cu brânză vegană, avocado și susan: cartofi dulci,branza Viofast vegana, avocado,susan
Nuggets de quinoa: quinoa,morcov,ardei,dovlecel,ceapa,faina
Falafel: naut,faina,curry,pesmet
Broccoli tempura: broccoli, faina tempura
Ștrudel cu orez și praz: foi de placinta , orez, praz,ardei,morcov , dovlecel
Plataou Traditional
Chifteluţe de pui cu susan
Gujoane de pui crispy
Bulete de caşcaval
Mini-frigărui de roşii cherry cu mozzarella
Legume proaspete (roşii, castraveţi, ardei)
Brânză
Mix de măsline negre
Roşie umplută cu pastă de brânză
Tapenade de pui cu roşie
Ingrediente:
Chifteluţe de pui cu susan: carne tocata de pui, ceapa,patrunjel, ou, pesmet, faine, susan
Gujoane de pui crispy: piept de pui,ou,faina,fulgi de porumb
Bulete de caşcaval: cascaval,ou,faina
Mini-frigărui de roşii cherry cu mozzarella: rosii cherry,mozzarella
Legume proaspete (roşii, castraveţi, ardei)
Brânză
Mix de măsline negre
Roşie umplută cu pastă de brânză: rosie,crema de branza , marar
Tapenade de pui cu roşie: bagheta paine,piept de pui, rosie cherry,crema de branza
Platou Quesadilla
Quesadilla de pui cu bacon
Quesadilla mexicană
Quesadilla vegetală
Cartofi wedges
Sosuri: roşii cu busuioc, smântână cu usturoi
Ingrediente:
Quesadilla de pui cu bacon: lipie,piept de pui,baccon,cheddar
Quesadilla mexicană: lipie,fasole rosie,ceapa rosie,porumb,morcov,dovlecel,ardei,sweet chilli
Quesadilla vegetală: morcov,dovlecel,ardei, lipie,cheddar
Cartofi wedges: cartofi
Sos roşii cu busuioc: pasta de rosii,busuioc
Sos smântână cu usturoi: smantana,usturoi
ALERGENI:
NOTA: Toate produsele Premier Catering pot contine urme de substante alergene (gluten, crustacee, oua, peste, arahide, soia, lapte, fructe cu coaja, telina, mustar, seminte de susan, moluste si produse derivate) ce provin din materiile prime obtinute in fabrici ce proceseaza alimente cu continut de substante alergene.