La Sala 500

AG UASCA L I E NTES

n°500 ABRIL 2O26

SATURNINO AWARDS 2026

LOS ROSTROS DE LA FNSM M I N A , A L E X A Y A N DY

E D I C I Ó N

500

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500 E D I C I O N ES

No se cuentan historias ... las convertimos en legado.

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ONTE NID

06 SATURNINO AWARDS

DIRECTORIO DIRECCIÓN VANESSA SALCEDA GARCÍA GERENCIA HEIDY COLLADO CURIEL gerencia@lasala.mx VENTAS CLAUDIA GONZÁLEZ CUMMINGS mkt@lasala.mx DISEÑO EDITORIAL RITA BERENICE MÉNDEZ LÓPEZ diseno@lasala.mx

16 GNFNY AGS

RELACIONES PÚBLICAS RODRIGO LÓPEZ HERNÁNDEZ

Agradecemos en esta edición la colaboración de: Jorge de Luna Fotografía de Portada

20 GENTE LA SALA

AGUASCALIENTES ABRIL 2O26 n°500

24 BODA KATYA Y PEDRO

Derechos de Autor y Derechos Conexos. Año 2026, Número 500, Abril 2026. La Sala® es una publicación catorcenal editada y publicada por Publicidad Segmento A, S.A de C.V. Sierra del Humo #103 int 4 Col. Bosques del Prado Sur, C.P.20130, Aguascalientes, Ags. Informes y ventas 449-146-72-20 y 21, 449-441-26-94 / 449-122-39-26 / 449-122-81-27, www.lasala.mx. Editor Responsable: Vanessa Salceda García. Imprenta Editorial ABC, Boulevard Adolfo López Mateos #1718, Col. Obregón, León, Gto.; Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2019-051012133700101, solicitada y otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación; Edición No. 500 tiraje 3,000 ejemplares. Publicidad Segmento A, S.A. de C.V. no se identifica con las opiniones expresadas por sus lectores, colaboradores o autores en cualquiera de los artículos o sección de la revista La Sala®.

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26 SEMANA SANTA CAMPESTRE

449 259 4325 @lasala.mx www.lasala.mx

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U

na noche que celebró lo mejor de la gastronomía y la vida nocturna de Aguascalientes.

La segunda edición de los Saturnino Awards fue, sin duda, un éxito. Más de 500 asistentes se reunieron para reconocer a quienes están marcando el rumbo del sector, en una velada donde se entregaron 18 reconocimientos elegidos a través de la votación de nuestros lectores.

Sato, ganadores categoría Oriental

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Andrea de la Serna y Pedro Becerra. Muy Fresa

Poncho Aguirre.

La Mantequilla

EL ÉXITO NO SE CONSTRUYE SOLO, SE CELEBRA EN COMUNIDAD

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Marce González de Focaccia banquetes recibió el premio con su familia

Casa Pizco, nominados por Innovación

En un ambiente de celebración y compañerismo, fuimos conociendo a los ganadores de cada categoría.

Uno de los momentos más significativos de la noche fue ver cómo, de forma espontánea, muchos de ellos subieron a recibir su Saturnino acompañados de sus familias y equipos de trabajo —porque el éxito, definitivamente, no se construye en solitario.

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Este evento, organizado en alianza con CANIRAC, contó con la participación de su presidente Javier Belausteguigoitia, así como de los consejeros Adalberto Casillas y Santiago Muñoz, quienes impulsaron esta iniciativa que fortalece y reconoce al gremio.

Entre los asistentes estuvieron Erick Mandujano, Secretario Nacional de CANIRAC; Toño Arámbula Secretario General de Gobierno; Kike de la Torre, Mauricio González; Verónica González; Anahí Marín, Alejandro Vázquez Zúñiga, Israel Ortega David Morán y Paty Muñoz.

La noche contó también con una destacada presencia de autoridades y líderes del sector público y empresarial, reafirmando la relevancia de los Saturnino Awards como una plataforma que impulsa la gastronomía y el desarrollo económico del estado.

Agradecemos de manera especial a nuestros patrocinadores, así como a las vinícolas Casa de Quesada y El Secreto, que lograron un maridaje perfecto durante la cena.

La familia de Alejandro Muñoz Fernández (q.e.p.d) recibió el Saturnino de manos del secretario de turismo Mauricio González y Vane Salceda de La Sala

Toño Arámbula, secretario general de gobierno del Estado y Javi Belausteguigoita presidente de Canirac Aguascalientes, entregaron el Saturnino por Revelación del Año a H2O Power.

Erick Mandujano, secretario general de Canirac con Laura Zertuche y Adalberto Casillas

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La experiencia inició con una barra de coctelería a cargo de Tequila Hacienda de Tepa, donde destacó una innovadora versión de carajillo con notas de miel de maple y vainilla. Más adelante, Pabeluma sorprendió con su propuesta de mixología y un detalle especial para cada ganador.

Alejandrina González de Vinícola El Secreto con Penélope Álvarez

Sergio Espindola y Mayra Martínez, Hacienda de tepa

La producción, imagen y estrategia digital estuvieron a cargo de Mar Creativos, con la conducción de María Urquiza.

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Tito Arellano, Barbara, Humbe y Humberto López

María José Saúl y Mauricio Macías

Aide Jiménez y Patricio Quesada, Casa de Quesada

Fernando Valdivia Landgrave de Money Giver con su esposa Karen Hernández

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500 ASISTENTES 18 SATURNINOS

UNA INDUSTRIA EN ASCENSO Campfire ganador de categoría Casual

12 Laura Díaz Valdés y Ricardo Venegas

Pablo, Santiago y Mauricio

Esgui, Israel, Haydee y Ramiro, Universidad Panamericana

El Gaucho ganador de categoría Grill&Business

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Javier Belausteguigoitia, José de la Rosa y Roberto Helios Nova Stoever

Villa del Mar ganador de categoría Sea Food

Gracias a todos los que formaron parte de esta noche... Esto apenas comienza.

Conoce a los nominados y ganadores de cada ca- tegoría. Y si aún no los has visitado, ¡Este es el mejor momento para hacerlo!

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BANQUETEROS

Focaccia

La Castaña

BARES Y ANTROS

Baba

Canta Corazón

CANTINAS Y MERENDEROS

La Mayor Cantina Imperial

CASUAL

Campfire

Single and Double

Tufh

COCINA MEXICANA

Casa Miguel

Cenaduría Esthela

Rosa Mexicano

DESAYUNOS

La Quincena

Los Arroyo

La Mantequilla

ESCUELA DE GASTRONOMÍA

Merendero San Marcos

Universidad Panamericana

Los Olivos Sala de Despecho

Salón Monterrey

TEC Medrano

Don Porfirio

UVM

EXPANSIÓN

Don Ballenón

Las Planchitas

Mamá Linda

GRILL&BUSINESS

El Gaucho

Garufa

Mochomos

INNOVACIÓN

Casa Pizco

Carajillo

Mesa Llena

ITALIANA

Cavalli's

Domenico Dalessandro

Sempre D'Lizzieoso

ORIENTAL

Paku Paku

Sato

Biwa

POSTRES

Crumble Co.

Muy Fresa

Panacotta

PROYECTO ENOLÓGICO

Casa de Quesada

Santossca

Tierra Tinta

SEA FOOD

Cascadas

Villa del Mar

La Panga

TAQUERIA

Jeque Juárez

La Gloria

Tacos Díaz

Te compartimos los 48 favoritos en los Saturnino Awards, síguenos en @saturninoawards ¡Nos vemos el próximo año!

Ganador

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Vida Social 16

CA RRE R A

GFNY AGS Se vive con éxito el GFNY en AGS. Aguascalientes fue sede por primera ocasión del Gran Fondo de Nueva York, un evento ciclista de talla internacional que reunió a cientos de ciclistas quienes enfrentaron dos intensos recorridos de 145 y 79 kilómetros, cruzando carreteras y diversas comunidades del estado, en una jornada de resistencia, y alto nivel competitivo.

La Isla San Marcos fue la sede de partida y llegada donde desde temprana hora los participantes se dieron cita para comenzar su jornada. Al final su participación los competidores disfrutaron de una convivencia con familiares y amigos en la zona de snack y premiación.

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DEL LÍMITE

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Moss Fitness Studio

@Moss.fitness.studio

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DEVELACIÓN

DE LA PLACA

Excelencia que se Renueva

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La UCA celebró la develación de la placa de reacreditación otorgada por el COMAEM, que respalda la calidad y excelencia de su programa de Medicina.

El evento contó con la presencia de autoridades del ámbito educativo y de salud, así como directivos de la institución.

Esta reacreditación garantiza una formación de alto nivel y reafirma el compromiso de preparar médicos éticos, capacitados y alineados a las necesidades de la sociedad.

Universidad Cuauhtémoc Aguascalientes inaugura su nueva Clínica Veterinaria para fortalecer la formación profesional y el bienestar animal La Universidad Cuauhtémoc Aguascalientes continúa fortaleciendo su compromiso con la educación práctica y el servicio a la comunidad con la inauguración de su nueva Clínica Veterinaria Universitaria, un espacio académico diseñado para impulsar la formación de los futuros médicos veterinarios y promover el cuidado responsable de los animales.

Este nuevo espacio representa un paso importante para la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, ya que permitirá a los estudiantes desarrollar sus habilidades profesionales en un entorno real de atención clínica, bajo la supervisión de docentes especializados y con infraestructura adecuada para la práctica médica veterinaria.

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Gente La Sala

LOS ROSTROS DE LA FNSM M I N A , A L E X A Y A N DY

1ER PRINCESA: ANDREA DÍAZ 25 años / Escorpión / Paramédico

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¿Pasa tiempo favorito? Jugar fútbol ¿Momento más divertido durante tu campaña? Ver a toda mi familia apoyándome en la pasarela en Villa Asunción ¿Qué evento esperas con emoción? La coronación ¿Qué prefieres?

• Charreadas

• Mariachi

• Palenque

• Black Jack

REINA: ALEXA GONZÁLEZ

2DA PRINCESA: MINA JIMÉNEZ

24 años / Libra / Ingeniería Mecatrónica

25 años / Leo / Licenciatura en derecho

¿Pasa tiempo favorito? Pasar tiempo con mi familia, jugar tenis y estar con mis amigos

¿Pasa tiempo favorito? Leer y pasar tiempo con mi familia

¿Momento más divertido durante tu campaña?

Ver a toda mi familia apoyándome durante el proceso de campaña

¿Momento más divertido durante tu campaña? El cierre de campaña estuve con mis amigos y familia y fue un momento inolvidable.

¿Qué evento esperas con emoción? El evento que más espero es la coronación

¿Qué evento esperas con emoción? El inicio de la feria el 18 de abril

¿Qué prefieres?

¿Qué prefieres?

• Toros

• Mariachi

• Charreadas

• Mariachi

• Foro de las estrellas

• Ruleta

• Foro de las estrellas

• Ruleta

INSTITUTO MENDEL A.C. 58 AÑOS FORMANDO EN LA FÉ Y VALORES

El Instituto Mendel reafirma su compromiso con la formación integral al celebrar 58 años de sólida trayectoria en Aguascalientes, formando generaciones con excelencia académica, sentido humano y profunda inspiración cristiana.

A través de sus niveles de Preescolar, Primaria, Secundaria y Bachillerato, promueve la formación de personas libres y responsables que, desde su interioridad, descubren el valor del conocimiento como camino hacia la Verdad, y asumen un papel activo en su propio aprendizaje, inspirados en el pensamiento agustiniano: aprender para transformar la vida y servir mejor a los demás.

Fiel a su misión educativa, el Instituto Mendel impulsa en sus estudiantes la búsqueda constante de la Verdad, el amor al bien y a la Trascendencia, cultivando una actitud crítica, solidaria y comprometida que les permita integrarse a la sociedad como auténticos agentes de cambio.

En el marco de este aniversario 58 años del Instituto Mendel y 48 años de Estéreo Mendel 103.7 FM renovamos con esperanza nuestro compromiso de seguir educando con identidad, fe y valores agustinianos. Te invitamos a ser parte de nuestra comunidad educativa, donde educar es acompañar el corazón y la inteligencia en el camino hacia la Verdad.

4499752050

InstitutoMendelAgs www.institutomendelac.edu.mx

@InstitutoMendel

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SE ENCIENDE UN NUEVO PROYECTO BOSQUE DE LAS LUCIÉRNAGAS

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Donde la naturaleza y el lujo se encuentran, nace una nueva forma de habitar. Un residencial exclusivo que redefine el estilo de vida en Aguascalientes, con amenidades privadas diseñadas para una experiencia única.

Grupo Terranza presenta Bosque de las Luciérnagas, un desarrollo sin precedentes bajo el concepto Natural Luxury Living, que fusiona diseño, entorno y sofisticación.

Con la visión de Sordo Madaleno Arquitectos en colaboración con Mussachio Studio, este proyecto eleva el estándar de lujo a un nivel nunca antes visto en la región.

Avenida Guadalupe González 1116, Los Pocitos, C.P. 20318, Aguascalientes, México.

SÍGUENOS EN @bosquedelasluciérnagas.ags Bosque de las luciérnagas

bosquedelasluciernagas.com

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Vida Social 24

IZQUIERDA ABAJO. Andrea Flores, Karol Jons y Karen Jons CENTRO ABAJO. Sofía Reyes y Andrés Carranza

BO DA

KATYA MOJICA Y PEDRO GIACINTI Para la recepción una distinguida decoración esperaba por los recién casados en Lago Escondido donde las emociones y muestras de amor se vivieron toda la tarde. Por ahora Katya y Pedro disfrutan de su luna de miel en un viaje por Europa.

S O C I A L

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V I D A

Después de dos años y medio como novios, el día más esperado por Katya y Pedro llegó este fin de semana cuando se unieron como esposos. En una hermosa ceremonia religiosa celebrada en la iglesia de San Peregrino Laziosi la joven pareja se dieron el “sí” definitivo.

ARRIBA. Caro Ruiz, Alejandro Aberell, Elena Salgado, Mariana Pérez y Rodrigo del Villar

DERECHA ABAJO. Daniel Giancinti y Karla Morales CENTRO ABAJO. Luis Perales, Tania Bosque y Daniela Perlas

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Vida Social

TO RN EO

SEMANA SANTA

CAMPESTRES Las actividades estuvieron llenas de energía, con participación de familias enteras. Al final de cada torneo, se realizaron premiaciones, reconociendo el esfuerzo y el talento de los participantes.

Sin duda, fue un fin de semana inolvidable, donde se reforzaron los lazos comunitarios y el espíritu deportivo.

S O C I A L

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V I D A

Este fin de semana de Semana Santa, el Club Campestre de Aguascalientes se transformó en el corazón de la actividad familiar y deportiva. A lo largo del fin de semana, se llevaron a cabo torneos amistosos de fútbol, básquetbol, pádel, tenis, golf y voleibol, ofreciendo competencias vibrantes para todas las edades.

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Vida Social

V I D A

S O C I A L

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