AGUASCALIENTES n°500 ABRIL 2O26
SATURNINO AWARDS 2026
MINA, ALEXA Y ANDY
EDICIONES 500
No se cuentan historias... las convertimos en legado.
CONTE
DIRECTORIO
DIRECCIÓN
VANESSA SALCEDA GARCÍA
GERENCIA
HEIDY COLLADO CURIEL gerencia@lasala.mx
VENTAS CLAUDIA GONZÁLEZ CUMMINGS mkt@lasala.mx
DISEÑO EDITORIAL
RITA BERENICE MÉNDEZ LÓPEZ diseno@lasala.mx
RELACIONES PÚBLICAS
RODRIGO LÓPEZ HERNÁNDEZ
Agradecemos en esta edición la colaboración de:
Jorge de Luna Fotografía de Portada
AGUASCALIENTES
Derechos de Autor y Derechos Conexos. Año 2026, Número 500, Abril 2026. La Sala® es una publicación catorcenal editada y publicada por Publicidad Segmento A, S.A de C.V. Sierra del Humo #103 int 4 Col. Bosques del Prado Sur, C.P.20130, Aguascalientes, Ags. Informes y ventas 449-146-72-20 y 21, 449-441-26-94 / 449-122-39-26 / 449-122-81-27, www.lasala.mx. Editor Responsable: Vanessa Salceda García. Imprenta Editorial ABC, Boulevard Adolfo López Mateos #1718, Col. Obregón, León, Gto.; Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2019-051012133700101, solicitada y otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación; Edición No. 500 tiraje 3,000 ejemplares. Publicidad Segmento A, S.A. de C.V. no se identifica con las opiniones expresadas por sus lectores, colaboradores o autores en cualquiera de los artículos o sección de la revista La Sala®.
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Una noche que celebró lo mejor de la gastronomía y la vida nocturna de Aguascalientes. La segunda edición de los Saturnino Awards fue, sin duda, un éxito. Más de 500 asistentes se reunieron para reconocer a quienes están marcando el rumbo del sector, en una velada donde se entregaron 18 reconocimientos elegidos a través de la votación de nuestros lectores.
Sato, ganadores categoría Oriental
Andrea de la Serna y Pedro Becerra. Muy Fresa
Poncho Aguirre. La Mantequilla
EL ÉXITO NO SE CONSTRUYE SOLO, SE CELEBRA EN COMUNIDAD
En un ambiente de celebración y compañerismo, fuimos conociendo a los ganadores de cada categoría. Uno de los momentos más significativos de la noche fue ver cómo, de forma espontánea, muchos de ellos subieron a recibir su Saturnino acompañados de sus familias y equipos de trabajo —porque el éxito, definitivamente, no se construye en solitario.
Casa Pizco, nominados por Innovación
Marce González de Focaccia banquetes recibió el premio con su familia
Este evento, organizado en alianza con CANIRAC, contó con la participación de su presidente Javier Belausteguigoitia, así como de los consejeros Adalberto Casillas y Santiago Muñoz, quienes impulsaron esta iniciativa que fortalece y reconoce al gremio.
La noche contó también con una destacada presencia de autoridades y líderes del sector público y empresarial, reafirmando la relevancia de los Saturnino Awards como una plataforma que impulsa la gastronomía y el desarrollo económico del estado.
Entre los asistentes estuvieron Erick Mandujano, Secretario Nacional de CANIRAC; Toño Arámbula Secretario General de Gobierno; Kike de la Torre, Mauricio González; Verónica González; Anahí Marín, Alejandro Vázquez Zúñiga, Israel Ortega David Morán y Paty Muñoz.
Agradecemos de manera especial a nuestros patrocinadores, así como a las vinícolas Casa de Quesada y El Secreto, que lograron un maridaje perfecto durante la cena.
La familia de Alejandro Muñoz Fernández (q.e.p.d) recibió el Saturnino de manos del secretario de turismo Mauricio González y Vane Salceda de La Sala
Toño Arámbula, secretario general de gobierno del Estado y Javi Belausteguigoita presidente de Canirac Aguascalientes, entregaron el Saturnino por Revelación del Año a H2O Power.
Erick Mandujano, secretario general de Canirac con Laura Zertuche y Adalberto Casillas
La experiencia inició con una barra de coctelería a cargo de Tequila Hacienda de Tepa, donde destacó una innovadora versión de carajillo con notas de miel de maple y vainilla. Más adelante, Pabeluma sorprendió con su propuesta de mixología y un detalle especial para cada ganador.
La producción, imagen y estrategia digital estuvieron a cargo de Mar Creativos, con la conducción de María Urquiza.
Fernando Valdivia Landgrave de Money Giver con su esposa Karen Hernández
Tito Arellano, Barbara, Humbe y Humberto López
Aide Jiménez y Patricio Quesada, Casa de Quesada
María José Saúl y Mauricio Macías
Sergio Espindola y Mayra Martínez, Hacienda de tepa
Alejandrina González de Vinícola El Secreto con Penélope Álvarez
500 ASISTENTES 18 SATURNINOS
UNA INDUSTRIA EN ASCENSO
Laura Díaz Valdés y Ricardo Venegas
Pablo, Santiago y Mauricio
Esgui, Israel, Haydee y Ramiro, Universidad Panamericana
El Gaucho ganador de categoría Grill&Business
Campfire ganador de categoría Casual
Gracias a todos los que formaron parte de esta noche... Esto apenas comienza.
Conoce a los nominados y ganadores de cada ca- tegoría. Y si aún no los has visitado, ¡Este es el mejor momento para hacerlo!
Villa del Mar ganador de categoría Sea Food
Javier Belausteguigoitia, José de la Rosa y Roberto Helios Nova Stoever
BANQUETEROS La Castaña Los Olivos Focaccia
BARES Y ANTROS Baba Sala de Despecho Canta Corazón
CANTINAS Y MERENDEROS La Mayor Cantina Imperial Merendero San Marcos Don Porfirio Salón Monterrey
COCINA MEXICANA
Casa Miguel
DESAYUNOS La Quincena Los Arroyo La Mantequilla CASUAL Single and Double Tufh Campfire
Cenaduría Esthela Rosa Mexicano
ESCUELA DE GASTRONOMÍA TEC Medrano UVM Universidad Panamericana
GRILL&BUSINESS Garufa Mochomos El Gaucho
INNOVACIÓN
POSTRES
Casa Pizco Mesa Llena Carajillo
Crumble Co. Panacotta Muy Fresa
PROYECTO ENOLÓGICO Casa de Quesada Santossca Tierra Tinta
EXPANSIÓN Don Ballenón Mamá Linda Las Planchitas ORIENTAL Paku Paku Biwa Sato SEA FOOD Cascadas La Panga Villa del Mar
TAQUERIA
Jeque Juárez La Gloria Tacos Díaz
Te compartimos los 48 favoritos en los Saturnino Awards, síguenos en @saturninoawards ¡Nos vemos el próximo año!
CARRERA
GFNY AGS
Se vive con éxito el GFNY en AGS. Aguascalientes fue sede por primera ocasión del Gran Fondo de Nueva York, un evento ciclista de talla internacional que reunió a cientos de ciclistas quienes enfrentaron dos intensos recorridos de 145 y 79 kilómetros, cruzando carreteras y diversas comunidades del estado, en una jornada de resistencia, y alto nivel competitivo.
La Isla San Marcos fue la sede de partida y llegada donde desde temprana hora los participantes se dieron cita para comenzar su jornada. Al final su participación los competidores disfrutaron de una convivencia con familiares y amigos en la zona de snack y premiación.
EN MOSS, NO SOLO ENTRENAS,
TE TRANSFORMAS.
MOSS es un studio de entrenamiento funcional de alta intensidad, creado para quienes buscan ir más allá de sus propios límites.
A través de nuestro exclusivo Método VII, siete competencias diseñadas estratégicamente, desarrollamos tu capacidad física de forma integral: fuerza, resistencia y rendimiento, llevándote a alcanzar tus objetivos personales con intención y enfoque.
Nuestro concepto nace de traer el exterior al interior. Creamos para ti un espacio que estimula tus sentidos, te inspira y te impulsa constantemente a superarte. Cada detalle está pensado para activar tu mente y tu cuerpo, generando una experiencia que va más allá del entrenamiento.
Contamos con Recovery Bar by El Refugio, regaderas y un espacio de trabajo completamente equipado, para que tu experiencia sea completa de inicio a fin.
DEVELACIÓN DE LA PLACA
Excelencia que se Renueva
La UCA celebró la develación de la placa de reacreditación otorgada por el COMAEM, que respalda la calidad y excelencia de su programa de Medicina.
El evento contó con la presencia de autoridades del ámbito educativo y de salud, así como directivos de la institución.
Esta reacreditación garantiza una formación de alto nivel y reafirma el compromiso de preparar médicos éticos, capacitados y alineados a las necesidades de la sociedad.
Universidad Cuauhtémoc
Aguascalientes inaugura su nueva Clínica Veterinaria para fortalecer la formación profesional y el bienestar animal
La Universidad Cuauhtémoc Aguascalientes continúa fortaleciendo su compromiso con la educación práctica y el servicio a la comunidad con la inauguración de su nueva Clínica Veterinaria Universitaria, un espacio académico diseñado para impulsar la formación de los futuros médicos veterinarios y promover el cuidado responsable de los animales.
Este nuevo espacio representa un paso importante para la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, ya que permitirá a los estudiantes desarrollar sus habilidades profesionales en un entorno real de atención clínica, bajo la supervisión de docentes especializados y con infraestructura adecuada para la práctica médica veterinaria.
LOS ROSTROS DE LA FNSM
MINA, ALEXA Y ANDY
REINA: ALEXA GONZÁLEZ
24 años / Libra / Ingeniería Mecatrónica
¿Pasa tiempo favorito? Pasar tiempo con mi familia, jugar tenis y estar con mis amigos
¿Momento más divertido durante tu campaña? Ver a toda mi familia apoyándome durante el proceso de campaña
¿Qué evento esperas con emoción? El evento que más espero es la coronación
¿Qué prefieres?
• Toros
• Foro de las estrellas
• Mariachi
• Ruleta
1ER PRINCESA: ANDREA DÍAZ
25 años / Escorpión / Paramédico
¿Pasa tiempo favorito? Jugar fútbol
¿Momento más divertido durante tu campaña? Ver a toda mi familia apoyándome en la pasarela en Villa Asunción
¿Qué evento esperas con emoción? La coronación
¿Qué prefieres?
• Charreadas
• Palenque
• Mariachi
• Black Jack
2DA PRINCESA: MINA JIMÉNEZ
25 años / Leo / Licenciatura en derecho
¿Pasa tiempo favorito? Leer y pasar tiempo con mi familia
¿Momento más divertido durante tu campaña? El cierre de campaña estuve con mis amigos y familia y fue un momento inolvidable.
¿Qué evento esperas con emoción? El inicio de la feria el 18 de abril
¿Qué prefieres?
• Charreadas
• Foro de las estrellas
• Mariachi
• Ruleta
INSTITUTO MENDEL A.C.
58 AÑOS FORMANDO EN LA FÉ Y VALORES
El Instituto Mendel reafirma su compromiso con la formación integral al celebrar 58 años de sólida trayectoria en Aguascalientes, formando generaciones con excelencia académica, sentido humano y profunda inspiración cristiana.
A través de sus niveles de Preescolar, Primaria, Secundaria y Bachillerato, promueve la formación de personas libres y responsables que, desde su interioridad, descubren el valor del conocimiento como camino hacia la Verdad, y asumen un papel activo en su propio aprendizaje, inspirados en el pensamiento agustiniano: aprender para transformar la vida y servir mejor a los demás.
Fiel a su misión educativa, el Instituto Mendel impulsa en sus estudiantes la búsqueda constante de la Verdad, el amor al bien y a la Trascendencia, cultivando una actitud crítica, solidaria y comprometida que les permita integrarse a la sociedad como auténticos agentes de cambio.
En el marco de este aniversario 58 años del Instituto Mendel y 48 años de Estéreo Mendel 103.7 FM renovamos con esperanza nuestro compromiso de seguir educando con identidad, fe y valores agustinianos. Te invitamos a ser parte de nuestra comunidad educativa, donde educar es acompañar el corazón y la inteligencia en el camino hacia la Verdad.
SE ENCIENDE UN NUEVO PROYECTO
BOSQUE DE LAS LUCIÉRNAGAS
Donde la naturaleza y el lujo se encuen tran, nace una nueva forma de habitar. Un residencial exclusivo que redefine el estilo de vida en Aguascalientes, con amenidades privadas diseñadas para una experiencia única.
Grupo Terranza presenta Bosque de las Luciérnagas, un desarrollo sin precedentes bajo el concepto Natural Luxury Living, que fusiona diseño, entorno y sofisticación.
Con la visión de Sordo Madaleno Arquitectos en colaboración con Mussachio Studio, este proyecto eleva el estándar de lujo a un nivel nunca antes visto en la región.
Avenida Guadalupe González 1116, Los Pocitos, C.P. 20318, Aguascalientes, México.
@bosquedelasluciérnagas.ags
Bosque de las luciérnagas
bosquedelasluciernagas.com
Vida Social
IZQUIERDA ABAJO. Andrea Flores, Karol Jons y Karen Jons
CENTRO ABAJO. Sofía Reyes y Andrés Carranza
BODA
KATYA MOJICA Y PEDRO GIACINTI
Después de dos años y medio como novios, el día más esperado por Katya y Pedro llegó este fin de semana cuando se unieron como esposos. En una hermosa ceremonia religiosa celebrada en la iglesia de San Peregrino Laziosi la joven pareja se dieron el “sí” definitivo.
Para la recepción una distinguida decoración esperaba por los recién casados en Lago Escondido donde las emociones y muestras de amor se vivieron toda la tarde. Por ahora Katya y Pedro disfrutan de su luna de miel en un viaje por Europa.
ARRIBA. Caro Ruiz, Alejandro Aberell, Elena Salgado, Mariana Pérez y Rodrigo del Villar
DERECHA ABAJO. Daniel Giancinti y Karla Morales
CENTRO ABAJO. Luis Perales, Tania Bosque y Daniela Perlas
TORNEO
CAMPESTRES SEMANA SANTA
Este fin de semana de Semana Santa, el Club Campestre de Aguascalientes se transformó en el corazón de la actividad familiar y deportiva. A lo largo del fin de semana, se llevaron a cabo torneos amistosos de fútbol, básquetbol, pádel, tenis, golf y voleibol, ofreciendo competencias vibrantes para todas las edades.
Las actividades estuvieron llenas de energía, con participación de familias enteras. Al final de cada torneo, se realizaron premiaciones, reconociendo el esfuerzo y el talento de los participantes. Sin duda, fue un fin de semana inolvidable, donde se reforzaron los lazos comunitarios y el espíritu deportivo.
