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Sport p.17

Salute p.19

AGOSTO 2019

Periodico d’informazione locale - Anno XXVI n.117

Cultura p.15

p.25

on-line: L’inaspettato appeal della grammatica

del Piovese

Questa copia è certificata da

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SANTA CAPITANIO

Riportato il complesso al suo antico splendore

Ornella Jovane >redazione@givemotions.it<

Sembrerebbe, infatti, che il dato relativo al numero di persone che decide di approfondire la conoscenza dopo qualche messaggio iniziale sia, comunque, migliorabile. Si è dunque tentato di capire perchè “falliscono” o finiscono in un nulla di fatto le prime avances. Ed ecco la sorpresa! Fra le motivazioni, spicca lo scoraggiamento che deriva dal fatto di ricevere messaggi scorretti dal punto di vista – udite, udite! - grammaticale. Insomma, nel caso dell’italiano, accenti, doppie, inconsapevole e inappropriato uso del congiuntivo sembrerebbero far crollare anche l’appeal del più appetibile corteggiatore o della corteggiatrice più dotata, come da foto. I single sono molti, anche in Italia, e per il mercato rappresentano una fascia interessante, come risulta da una recente ricerca in base alla quale nel nostro Paese la spesa dei cuori solitari, finalizzata alla cura di sé, sarebbe nel 2018 aumentata del 56 per cento rispetto all’anno precedente. Ecco allora potrebbe essere vincente acquiservizio a pag 4 stare, oltre ai vari prodotti di bellezza, d’abbigliamento e abbonamenti in palestra, anche una buona grammatica, considerato che, in barba alle più nobili motivazioni portate dall’Accademia della Crusca, conoscere correttamente la propria lingua aiuta in concreto nelle relazioni e nella vita sociale (compresa quella virtuale). Una conclusione che dovrebbe far riflettere anche i ragazzi a scuola e convincerli a guardare allo studio della grammatica - verbi, articoli e nomi - con un occhio un po’ diverso, concedendo a questa, per lo più odiata, materia, almeno qualche chance. Insomma, proprio no ai vari “se io sarei”, o “un pò”, “ce né”, non si possono né vedere, né sentire…. Del resto, i padri della lingua e della letteratura italiana - Dante, Petrarca e Boccaccio - lo raccontano da secoli: per avere successo bisogna dimostrare di saperci fare… innanzitutto con le parole! E’ vero che non furono latin lover irresistibili, ma se solo una delle donne cantate e osannate da Dante o da Petrarca o da Boccaccio avesse sospettato della fama futura del proprio corteggiatore un primo appuntamento, almeno, lo avrebbe concesso. Senza contare i follower che essi possono ancora oggi vantare e che li preservano dall’oblio….

Musica è Piove, un’edizione tutta al femminile Al celebre concorso canoro vincono due ragazze, Chiara Domenighini e Nicole Vioto. Grande attesa e tanti fans per l’ospite d’onore della serata Einar

LAVORI PUBBLICI

2milioni e mezzo per mettere a posto la “Davila” RICONOSCIMENTI

Il Gambero Rosso premia un panificio Piovese 35 ANNI DI CARRIERA

Rame e Trabujo, i deejay degli anni Novanta LEGNARO

Controllo di vicinato, sottoscritto il protocollo

I nostri ricordi e gli avvenimenti più importanti li trovi sulla fotogallery sulla piazzaweb

L’inaspettato appeal della grammatica

Ornella Jovane >redazione@givemotions.it<

’estate è la stagione migliore per gli incontri specie se si è single. Attenzione però a certe leggerezze “grammaticali”. Once, la celebre chat di incontri per cuori solitari, che conta a livello mondiale ben 6 milioni di iscritti, in occasione di un’indagine finalizzata a ottimizzare i propri servizi, ha fatto una singolare, quanto inaspettata, “scoperta”. L’obiettivo era di capire come dare un seguito positivo all’alta percentuale di primi approcci. segue a pag 3

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L’inaspettato appeal della grammatica Ornella Jovane >redazione@givemotions.it<

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Ponte sullo scolo Schilla, i lavori sono terminati T

Un progetto da 150mila euro, tra Comune di Piove, Consorzio di Bonifica, Pontelongo e privati

Sembrerebbe, infatti, che il dato relativo al numero di persone che decide di approfondire la conoscenza dopo qualche messaggio iniziale sia, comunque, migliorabile. Si è dunque tentato di capire perchè “falliscono” o finiscono in un nulla di fatto le prime avances. Ed ecco la sorpresa! Fra le motivazioni, spicca lo scoraggiamento che deriva dal fatto di ricevere messaggi scorretti dal punto di vista – udite, udite! - grammaticale. Insomma, nel caso dell’italiano, accenti, doppie, inconsapevole e inappropriato uso del congiuntivo sembrerebbero far crollare anche l’appeal del più appetibile corteggiatore o della corteggiatrice più dotata, come da foto. I single sono molti, anche in Italia, e per il mercato rappresentano una fascia interessante, come risulta da una recente ricerca in base alla quale nel nostro Paese la spesa dei cuori solitari, finalizzata alla cura di sé, sarebbe nel 2018 aumentata del 56 per cento rispetto all’anno precedente. Ecco allora potrebbe essere vincente acquistare, oltre ai vari prodotti di bellezza, d’abbigliamento e abbonamenti in palestra, anche una buona grammatica, considerato che, in barba alle più nobili motivazioni portate dall’Accademia della Crusca, conoscere correttamente la propria lingua aiuta in concreto nelle relazioni e nella vita sociale (compresa quella virtuale). Una conclusione che dovrebbe far riflettere anche i ragazzi a scuola e convincerli a guardare allo studio della grammatica - verbi, articoli e nomi - con un occhio un po’ diverso, concedendo a questa, per lo più odiata, materia, almeno qualche chance. Insomma, proprio no ai vari “se io sarei”, o “un pò”, “ce né”, non si possono né vedere, né sentire…. Del resto, i padri della lingua e della letteratura italiana - Dante, Petrarca e Boccaccio - lo raccontano da secoli: per avere successo bisogna dimostrare di saperci fare… innanzitutto con le parole! E’ vero che non furono latin lover irresistibili, ma se solo una delle donne cantate e osannate da Dante o da Petrarca o da Boccaccio avesse sospettato della fama futura del proprio corteggiatore un primo appuntamento, almeno, lo avrebbe concesso. Senza contare i follower che essi possono ancora oggi vantare e che li preservano dall’oblio….

erminati i lavori di rifacimento del ponte sullo scolo Schilla ai confini con Pontelongo. Si attende, dopo il collaudo statico dell’impalcato, il successivo via libera delle amministrazioni comunali per l’apertura al traffico. L’intervento ha riguardato la ricostruzione dell’arco del ponte preesistente attraverso un restauro di tipo conservativo, anche attraverso il riutilizzo del materiale originale in buono stato di conservazione. In seguito è stato realizzato il nuovo ponte carrabile costituito da una struttura di travi metalliche che poggiano direttamente sulla spalla del ponte e da un impalcato di cemento e acciaio. La nuova struttura è completamente indipendente da quella preesistente affinché, durante il transito dei mezzi, il peso non carichi il ponte in muratura che non è in grado di sostenerlo. Inoltre si è provveduto all’allargamento della sezione stradale e al posizionamento dei parapetti. Un progetto da 150 mila euro, per il quale il Consorzio di bonifica Bacchiglione e il Comune hanno contribuito con 60 mila euro ciascuno, Pontelongo con 20 mila euro, mentre i rimanenti 10 mila euro sono stati a carico dei privati. “Sono molto soddisfatto - ha commentato il presidente del consorzio Paolo Ferraresso - della realizzazione di questo in- Ornella Jovane >redazione@givemotions.it< tervento voluto e atteso da molto tempo. Abbiamo effettuato ’estate è la stagione migliore per gli incontri speanche i lavori di ripresa della sponda per garantire la totale cie se si è single. Attenzione però a certe leggesicurezza del manufatto”. rezze “grammaticali”. Once, la celebre chat di incontri per cuori solitari, che Alessandro Cesarato conta a livello mondiale ben 6 milioni di iscritti, in oc>ale.cesarato@gmail.com < casione di un’indagine finalizzata a ottimizzare i propri servizi, ha fatto una singolare, quanto inaspettata, “scoperta”. L’obiettivo era di capire come dare un seguito positivo all’alta percentuale di primi approcci. È un periodico formato da 16 edizioni locali mensilmente recapitato Direzione, Amministrazione e Redazione: segue a pag 3 Direttore responsabile (ad interim) del Piovese a oltre 250.000 famiglie del Veneto. Questa edizione raggiunge le Concessionaria di Pubblicità Locale:

L’inaspettato appeal della grammatica

è un marchio registrato di proprietà Srl di

zone di Piove di Sacco, Legnaro, Sant’Angelo di Piove, Arzergrande, Brugine, Codevigo, Pontelongo e Polverara per un numero complessivo di 16.610 copie. Iscrizione testata al Tribunale di Venezia n. 1142 del 12.04.1994; numero iscrizione ROC 32199

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via Lisbona, 10 · 35127 Padova tel. 049 8704884 · fax 049 6988054 >redazione@givemotions.it< >www.lapiazzaweb.it<

Germana Urbani >direttore@givemotions.it< Ornella Jovane >redazione@givemotions.it<

Periodico fondato nel 1994 da Giuseppe Bergantin Centro Stampa: Rotopress International via Breccia · Loreto (An) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

consigli preziosi per il verde di casa vostra Chiuso in redazione il 1 agosto 2019

Piove di Sacco

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Musica è Piove, in questa edizione dominano le donne

Due Honda 750 attrezzate per la Polizia locale

Ospite d’onore della serata il celebre cantautore Einar. Fans giunti da tutto il Veneto. Ottocento spettatori al Cinema Marconi

incono due ragazze quest’anno la finale di Piove è Musica, la tradizionale manifestazione canora organizzata dalla locale Confesercenti insieme col Comune. Si tratta di Chiara Domenighini, ventitreenne di Lignano Sabbiadoro, per la categoria inediti e di Nicole Vioto, di Caorle, 15 anni appena, per quella delle cover. Un’edizione segnata dal maltempo che si è svolta lo scoros 13 luglio al Cinema Marconi ma che, nonostante ciò, ha fatto registrare il record delle presenze, con 800 spettatori all’interno del teatro, tra posti a sedere e quelli in piedi, e molti giovani fuori. Ha creato grande atesa l’arrivo dell’ospite d’onore della serata, Einar, il cantautore ex finalista

di Amici nel 2018 e vincitore di Sanremo giovani nello stesso anno, che tanto piace ai ragazzi. Sono infatti giunti un po’ da tutto il Veneto, e anche da fuori regione, per vederlo e sperare di fare una foto con lui. Attese che non sono state deluse: Einar a fine serata si è fermato con i fans per più di un’ora a fare autografi e selfie. Einar si è esibito tra una folla in visibilio che cantava a squarciagola e che conosceva ogni parola delle sue canzoni. Ha cantato 4 brani, tra cui “Parole nuove” e “Un’altra volte te”, il nuovo pezzo per l’estate 2019. Ed è stato lo stesso Einar a premiare le due vincitrici del concorso. Chiara Domenighini, accompagnandosi con la chitarra, ha

Il celebre cantautore Einar e le due vincitrici Chiara Domenighini e Nicole Vioto

fatto conoscere ed apprezzare al pubblico il suo brano “Ma che vuoi che dica”. Nicole Vioto suonando il piano ha dimostrato a tutti le sue grandi capacità interpretative proponendo “Farfalla bianca” di Ultimo. Entrambe hanno ricevuto, oltre al premio consegnato da Einar, anche 500

euro ciascuna. Non si è tuttavia ancora capito se Chiara e Nicole fossero più contente per aver vinto il concorso o per aver avuto l’occasione di vedere da vicino l’ospite d’onore, parlare con lui e fare una foto insieme... Ornella Jovane

l Comune investe 20 mila euro nella dotazione a disposizione del comando della Polizia locale. Gli agenti hanno ora a disposizione due nuovi mezzi. Si tratta di due motocicli Honda 750, completamente attrezzati per il servizio di pattugliamento e di controllo stradale. “Hanno preso servizio spiega il sindaco Davide Gianella nel nostro territorio che è attraversato da importanti arterie stradali. Come indicato nel Documento unico di programmazione, approvato a maggioranza dal consiglio, la sicurezza passa attraverso il migliore controllo del territorio possibile. In occasione di incidenti, manifestazioni e pattugliamenti, questi mezzi aiuteranno il nostro personale con l’obiettivo di migliorare sempre di più i servizi offerti”.

Illuminazione pubblica, si prosegue con la sistemazione Sono partiti i lavori per la realizzazione del terzo stralcio. Il Comune investirà 300mila euro

rosegue il progetto di rifacimento e sistemazione dell’illuminazione pubblica cittadina. Sono partiti i lavori per la realizzazione del terzo stralcio. Il Comune investirà, in questo caso, qualcosa come 300 mila euro. Interessate all’efficientamento energetico, con l’introduzione dell’illuminazione a led e la sistemazione dei vetusti supporti saranno le vie Pilastri, Petrarca, Gelsi, Paterniano, Puniga, Costa, Primo Maggio, Cristo, Crociata, Alpini, Donatello, Pavanello, Previtali, Zanella, Trieste e 25 Aprile. Si interverrà poi anche in corrispondenza dell’incrocio di Beverare e in piazzale Bachelet. “Si continua - spiega il sindaco Davide Gianella - con la politica dei fatti e dei cantieri. Entro l’anno sarà affidato anche il quarto stralcio, in corso di progettazione, e così via fino all’efficientamento completo della città e delle frazioni. Un investimento complessivo di oltre un milione di euro”. Alessandro Cesarato

Piove di Sacco

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Recupero di un patrimonio storico Chiuso il cantiere dopo 500 giorni di lavoro

Scuola Santa Capitanio, riportato il complesso all’antico splendore U

na storia educativa e non solo che perdura da centoventi anni e che non ha intenzione di fermarsi. Tutto è iniziato nel maggio del 1899 quando l’asilo infantile venne affidato alle suore della Congregazione di Carità delle Sante Bartolomea Capitanio e Vincenza Gerosa. Nel 1912 arrivarono poi la scuola elementare e nel 1924 l’educandato. A fine anno scolastico c’è stata la festa per il completamento dei lavori che hanno portato alla ristrutturazione della Barchessa di Villa Bassini, sede dell’istituzione cattolica paritaria situata nel cuore del centro storico che comprende la scuola dell’infanzia, anche con una sezione primavera, e quella primaria, con circa duecento bambini e ragazzi complessivamente iscritti. La Fondazione Santa Capitanio gestisce le due scuole dal 2005 quando la villa, la barchessa e il brolo di oltre ottomila metri quadrati di verde sono diventate di proprietarie dalla parrocchia del Duomo, con l’appoggio della Curia, e dalla Fondazione che le hanno acquistate dalle suore di Maria Bambina che nel 2001 hanno lasciato la città. E’ stato salvato un patrimonio inestimabile, dopo che era anche sfumato un contestatissimo progetto di realizzare in quell’area un complesso residenziale dell’Ater. Sono state “Il complesso di villa Bassini - ha spiegto Paolo Martin, eseguite presidente della Fondazione opere edili e dal 2016 - è un patrimonio storico culturale non solo del impiantistiche, Piovese, ma del Veneto. Per realizzate questo una decina di anni fa abbiamo deciso di avviare i per stralci, lavori di recupero della barper un importo chessa. Si tratta di opere edili di 1,350 milioni ed impiantistiche, realizzate per stralci, per un importo di euro di 1,350 milioni di euro, per i quali la Fondazione ha ottenuto 888 mila euro circa di contributi da Regione e Fondazione Cariparo. Con un mutuo abbiamo sostenuto il 20% dei rimanenti costi a nostro carico. I lavori erano assolutamente necessari per mettere in sicurezza e adeguare strutture che risalgono al Settecento. Il cantiere è stato aperto per oltre cinquecento giorni, durante i quali l’attività didattica è comunque andata avanti, sfruttando i periodi delle vacanze scolastiche per effettuare i lavori più invasivi. I centoventi anni di storia sono stati ricostruiti anche con una mostra fotografica allestita nei locali della scuola e visitabile fino a fine giugno. Alessandro Cesarato >ale.cesarato@gmail.com<

Due milioni e mezzo per sistemare la scuola media “Davila”

ue milioni e mezzo per il restyling della scuola media “Davila” di via San Francesco. Il Comune si è aggiudicato un contributo statale a fondo perduto di 2.046.000 euro da destinare all’adeguamento sismico e alla sistemazione generale del plesso. Il Comune cofinanzierà ulteriori 544 mila euro, per un totale di spesa complessivo pari ad euro 2.590.000 euro. “Nel 2014 ci siamo aggiudicati 2 milioni per la costruzione della nuova “Regina Margherita” - annuncia il sindaco Davide Gianella - adesso abbiamo ottenuto una somma analoga per la scuola “Davila”. Tecnicamente si tratterà di effettuare l’adeguamento sismico dello stabile ma con l’occasione ov-

viamente la scuola sarà rimessa a nuovo”. Il progetto non comporterà lo spostamento degli studenti in altra sede provvisoria. “I lavori - continua Gianella saranno eseguiti in modo da garantire lo svolgimento dell’attività didattica. Condizione questa che ha aumentato i costi, ma siamo convinti che ne valga veramente la

pena. Vogliamo continuare ad investire nelle scuole, perché sono i laboratori di formazione dei giovani cittadini di oggi, ma soprattutto pilastro del nostro domani. Luoghi di studio non solo sicuri, ma confortevoli, con bassi consumi, sono il miglior modo di costruire il nostro domani. È un grande risultato, a cui oggi bisogna dare seguito, completando la progettazione e realizzando l’opera. Con gli uffici e dipendenti comunali, che ringrazio, siamo già al lavoro per questa nuova sfida, che sono certo sarà ancora vinta con successo. Siamo inoltre in attesa delle graduatoria di altri bandi di finanziamento, a cui abbiamo partecipato con progetti di qualità, sempre per le nostre scuoA.C. le”.

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Piove di Sacco

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Gambero Rosso premia il miglior panificio artigianale

L’osteria premiata per la “tradizione” del Veneto

Il panificio della famiglia Canciano tra le eccellenze nazionali nella prima edizione della guida “Pane&Panettieri d’ Italia”

i trova in piazza Vittorio Emanuele II, in pieno centro storico, uno dei migliori panifici artigianali d’Italia. Lo ha decretato il Gambero Rosso che ha inserito il Forno Veneziano tra le eccellenze nazionali nella prima edizione della guida “Pane&Panettieri d’Italia”, pubblicazione interamente dedicata all’arte della panificazione. Un’arte, quella del panificio cittadino della famiglia Canciani, che si tramanda ormai da tre generazioni e che sforna con metodo tradizionale e lievito madre il pane fresco, il tradizionale pan biscotto veneto, i bussolà chioggiotti, dolci, biscotti e i grandi lievitati delle festività come colombe e focacce veneziane. Negli ultimi anni ha integrato la produzione con farine ricercate

come Kamut, farro, soia, segale e i prodotti da forno sempre nuovi e originali. “Grande è stato lo stupore raccontano i Canciani - quando ci hanno chiamato per invitarci a Roma alla premiazione. Il premio lo abbiamo dedicato ai nonni Oreste e Ivana che fondarono il panificio nel 1947”. Al timone dell’attività ora ci sono Roberto, figlio di Oreste, la moglie Francesca e le figlie Roberta e Giulia. “La passione - rivelano proprio le ragazze - ci è stata tramandata dal nonno e dal papà e la portiamo ovunque: dalla scelta delle farine e non di preparati, dall’uso unicamente di olio extra vergine di oliva, dalla lenta lievitazione naturale che dobbiamo seguire in ogni sua parte stando atten-

“Grande è stato lo stupore raccontano i Canciani - quando ci hanno invitato a Roma alla premiazione”

ti alla temperatura e alle condizioni atmosferiche. Siamo noi a scegliere le materie di prime di qualità solo dopo un’attenta conoscenza del fornitore, siamo noi a impastare la mattina presto e a sfornare più di cento tipi di pane, biscotti e dolci e siamo sempre noi in panificio a consigliare ai nostri clienti il pane ideale per accompagnare i loro pranzi, cene e merende”. Alessandro Cesarato

“Per aver saputo valorizzare la cucina di casa con un taglio professionale in una neo osteria di alto livello”. E’ questa la motivazione che ha permesso all’osteria FraSe di via Crociata di aggiudicarsi la palma di migliore locale della “tradizione” del Veneto. Il riconoscimento è arrivato da Bologna, nell’ambito all’ottava edizione del “Dire Fare Sognare”, evento che premia annualmente le eccellenze del cibo e del vino di Emilia Romagna, Veneto e Marche. L’osteria prende il nome dalla titolare, nonché regina dei fornelli della cucina, Serena Franzolin che, insieme al marito Francesco, hanno intrapreso poco più di un anno fa questa avventura che vive sull’equilibrio tra tradizione e creatività (a.c.).

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Piove di Sacco

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Musica Celebrata una grande festa a Piove di Sacco

Rame e Trabujo, 35 anni di carriera per i più noti deejay degli anni Novanta Alla console con la loro musica hanno fatto ballare e hanno infiammato i pomeriggi e le serate di un’intera generazione. Per i giovani del padovano e del veneziano degli anni Novanta sono stati l’incarnazione dei deejay per antonomasia

a sperimentare insieme, con un primo rudimentale impianto, nel garage di casa. Per festeggiare i loro trentacinque anni di sodalizio hanno organizzato un evento gratuito che si è tenuto in centro storico

a Piove di Sacco a metà giugno. “Per celebrare questo importante traguardo abbiamo voluto tornare - raccontano - dove tutto è iniziato nell’estate del 1992 quando un nostro parente, che faceva parte della Pro loco, ci

propose di animare una serata. Da quel momento hanno iniziato a chiamarci un po’ tutti. Le feste in piazza negli anni Novanta erano davvero il nostro forte. In quel periodo abbiamo organizzato più di cinquecento eventi.

A distanza di trentacinque anni il binomio Rame&Trabuio continua la sua leggenda. Cristiano Trabuio e Giuliano Frizzarin, a cui è rimasto appiccicato il soprannome di “Rame” dopo un

Nelle foto Rame e Trabujo, così come sono oggi e negli anni Novanta

tentativo di meches bionde alle allora folte chiome mal riuscita, hanno superato i cinquanta anni ma il loro entusiasmo rimane sempre lo stesso di quando riempivano le discoteche locali dai nomi entrati nella storia come il Medoacus, l’Angelo Rosa, il Mania, il Cosmopol e il Coton Club. Inventarono un vero e proprio filone di musica dance, quella che loro hanno definito “neo realistica”, all’avanguardia per i tempi. Cugini di primo grado, Rame&Trabuio hanno iniziato

Con noi a festeggiare ci sono stati tanti amici e colleghi, nomi come Fabio Klein, Marco Galli e Roberto Stoppa”. Negli anni sono diventati anche produttori, continuando ancora oggi a lavorare anche per alcune radio locali. Non li ha fermati nemmeno la crisi del mondo delle discoteche, ormai praticamente scomparse. La musica li ha sempre accompagnati in parallelo alla loro quotidianità fatta di un lavoro normale e di una famiglia da mandare avanti. “Il nostro segreto? La passione - rispondono senza esitazione che è alla base di tutto. Non ci fermeremo, la nostra intenzione è continuare a mixare e suonare per almeno altri dieci, quindici anni”. Alessandro Cesarato >ale.cesarato@gmail.com<

Saccisica

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Nuova vita per il crocefisso di Correzzola Una storia tra fede e tradizione ma anche un pizzico di mistero. Gli anziani ricordano che ci si riuniva attorno al capitello che lo conteneva, poi alcuni anni fa è scomparso fino a quando casualmente è tornato alla luce

uova vita per il crocifisso di via Fossolo a Correzzola, riconsegnato al culto popolare dopo decenni di oblio. Una storia di fede, tra tradizione e anche un pizzico di immancabile mistero, in uno scorcio di campagna che riscopre così il proprio passato ai più ormai inevitabilmente sconosciuto. Nelle rimembranze infantili dei più anziani del paese questo crocefisso già vegliava sulla borgata e attorno la gente del posto si radunava per la recita del rosario nei periodi mariani. Poi, improvvisamente, era scomparso, insieme ai ruderi del capitello e del caseggiato rurale che lo accoglievano, finendo per un tempo infinito nel buio di una qualche cantina dimenticata e polverosa. Qualche tempo fa, così come era scomparso, il crocefisso è ritornato alla luce e il suo destino è stato messo nelle mani della famiglia di Antonio Agostini, gente che in via Fossolo ci abita

da sempre. Gli Agostini non ci hanno pensato due volte a farlo restaurare e a costruire, nell’aia della loro azienda agricola, un nuovo capitello dove riporlo in maniera adeguata e dove tutti lo potessero nuovamente ammirare e pregare. Pesantissimo, il crocifisso è costruito con una qualche lega metallica non bene ancora definita, neppure da chi lo ha restaurato. L’aurea di mistero è data però dal fatto che nessuno sa quando e come sia arrivato in paese. Al momento ci sono solo suggestive ipotesi, anche se gli appassionati di storia locale si sono già messi al lavoro per trovare delle risposte. La più plausibile al momento è quella legata proprio alla storia di questa piccola borgata sorta a ridosso del Bacchiglione. Qui, a partire dal XVII secolo era posizionato un cosiddetto porto “pedocco”, un punto di controllo per il pagamento del pedaggio per le imbarcazioni

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Alcuni momenti della celebrazione in via Fassolo per la benedizione del capitello che custodisce il Cristo in croce

cariche di merci che navigavano il fiume per raggiungere Chioggia. Potrebbe essere stato perso o scaricato in acqua da qualche barca per poi essere riemerso con gli scavi che hanno interessato proprio l’alveolo del Bacchiglione nella seconda metà dell’800. A giugno i fedeli della zona si sono

ritrovati proprio in via Fossolo per un momento comunitario. Dopo una piccola processione, i sacerdoti della locale unità pastorale hanno celebrato la messa e benedetto il capitello dove è stato posto il Cristo in croce. Alessandro Cesarato

La famiglia Ferrara festeggia 80 anni di attività

ttanta anni di consegne in tutta Italia. Un traguardo invidiabile per un’azienda locale arrivata ormai alla quarta generazione. A iniziare tutto, nel 1939, fu il capostipite, Antonio che, con un carretto trainato da un cavallo, iniziò a trasportare merci varie in giro per tutto il Piovese. Ne ha macinata tanta, nel senso letterario del termine, di strada da quel giorno la famiglia Ferrara, oggi titolare della Logistica Fratelli Ferrara srl, azienda con sede da sempre in via Vivaldi e dal 2005 operativa nella zona artigianale di Cantarana di Cona. Una realtà che, su un magazzino di 16 mila metri quadrati che si autoalimenta completamente grazie ad un impianto fotovoltaico, conta un’ottantina di dipendenti e sessanta automezzi propri che percorrono una media di 8 milioni di chilometri all’anno. La prima svolta arrivò dopo la Seconda Guerra Mondiale quando il cavallo fu sostituito dalla riconversione a metano di un automezzo degli alleati americani. Aperta un’agenzia in piazza Mazzini a Padova, l’allora Trasporti Ferrara Antonio iniziò a diventare un punto di riferimento serio e affidabile soprattutto per i commercianti di tessuti di Padova e della parte sud orientale della provincia. Nel 1963 papà Antonio passo le redini ai figli Giovanni, Luigi e Caterino che ampliarono l’attività e aprirono anche una filiale in via Grassi a Padova. Il passo successivo, con l’ingresso in azienda intanto anche della nuova generazione composta da Alessandro, Antonio e Franco, è stato il grande investimento nella nascente zona artigianale di Cantarana. Ora l’azienda, che fattura 8 milioni di euro l’anno e possiede tutte le più aggiornate certificazioni di qualità e sicurezza, offre un servizio completo su tutto il territorio nazionale. Non solo spedizione e consegna, ma anche gestione e imballo delle merci. Punto di forza di questa lunga storia, come ammettono i diretti interessati, è stata soprattutto la capacità di gestire in maniera indolore i passaggi generazionali. Un’avventura destinata a continuare visto che l’azienda ha già accolto i giovani Lorenzo, Leonardo, FilipA.C. po e Agnese.

Legnaro Lo scorso 17 luglio in Prefettura a Padova

Controllo di vicinato, sottoscritto il protocollo S

ottoscritto lo scorso 17 luglio in Prefettura a Padova il protocollo di intesa per l’avvio del “controllo di vicinato”. Si tratta di una forma di “sicurezza partecipata” e prevede che i cittadini possano segnalare situazioni inusuali, comportamenti sospetti e fattori di rischio. Informazioni che verranno filtrate da un coordinatore, opportunamente formato, in contatto con carabinieri e forze di polizia. Che agiranno di conseguenza. Quello che invece i residenti non

Si tratta di una forma di “sicurezza partecipata” e prevede che i cittadini possano segnalare situazioni inusuali, comportamenti sospetti o fattori di rischio, senza sostituirsi alle Forze dell’ordine possono fare è – ovviamente – sostituirsi alle forze dell’ordine e quindi intervenire in prima persona in una situazione a rischio mettendo in pericolo la propria incolumità e quella degli altri. Fungeranno inoltre da deterrente i cartelli con la dicitura “Zona di controllo del vicinato”. Anche l’amministrazione comunale è chiamata a potenziare i sistemi di videosorveglianza nelle aree a rischio e ad assicurarne una adeguata e periodica manutenzione. “Il progetto, oltre a contribuire con eventuali segnalazioni all’attività di vigilanza già svolta dalle forze dell’ordine, sarà soprattutto l’occasione per tornare a condividere con i vicini di casa reciproche attenzioni come, ad esempio, suonare il campanello di una persona anziana per sapere se va tutto bene o prestare attenzione all’abitazione del vicino se questo è in ferie” ha spiegato il sindaco di Legnaro Vincenzo Danieletto. “Le zone presidiate - ha aggiunto - saranno contrassegnate con appositi cartelli posti all’inizio delle vie per segnalare ai malintenzionati che qualcuno li controlla e i cittadini che si renderanno disponibili verranno opportunamente formati. Tutto il percorso chiaramente verrà condiviso con il comando dei

Saccisica

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carabinieri di Legnaro”. “Questo progetto - ha concluso Danieletto - assieme all’implementazione delle telecamere di sorveglianza ,contribuirà al miglioramento della sicurezza nel nostro paese”. Con Legnaro, insieme a Rubano e Vigonza, gli ultimi tre enti locali a firmare il protocollo, salgono a sedici i Comuni della Provincia ad aver aderito al progetto.

Pista ciclabile, la convenzione tra Regione e Comune

irmata lo scorso 9 luglio la convenzione tra la Regione e il Comune di Legnaro per il completamento della pista ciclabile lungo la Statale 516. Legnaro ha ottenuto un contributo di 810 mila euro per permetterà di completare il percorso ciclopedonale lungo la Romea per arrivare alle porte di La firma Sant’Angelo. Martina Maniero del protocollo “Da sempre questa amministra>martinamaniero@alice.it< in Prefettura zione ha avuto un’attenzione particolare alla mobilità debole, programmando nel tempo interventi lungo le direttrici più critiche” ha dichiarato il sindaco Vincenzo Danieletto. Che ha annunciato: “È già in fattibilità il progetto per terminare l’asse Padova-Piove con l’ultimazione del tratto che dal capoluogo porta a Padova”. Con Legnaro e Camposampiero, gli unici due Comuni padovani in graduatoria, sono otto enti locali veneti ad aver beneficiato delle risorse del Fondo Sviluppo e Coesione 2014-2020 che finanzierà altrettanti progetti per 14 milioni 425 mila euro. Di questi 10 milioni 665 mila euro vengono stanziati dal Fondo per la realizzazione di 85 chilometri di nuove tratte ciclabili che faranno salire così a 1.600 chilometri la rete degli itinerari pedalabili del Veneto. “La maggior parte sono progetti già da tempo programmati dalla Giunta regionale, per i quali i Comuni attendevano la conferma del finanziamento, originariamente previsto e poi tagliato dalla Stato” ha precisato l’assessore regionale ai Lavori pubblici Elisa De Berti. “Sin dal mio insediamento - ha aggiunto - avevo dato la mia parola ai Comuni già inseriti nella programmazione 2007-2013, che avevano subito il taglio delle risorse, che la Regione avrebbe trovato le coperture finanziarie delle opere. La promessa è stata mantenuta”. Si conclude così un lungo iter, iniziato nel 2015 con l’ avvio della “Regia regionale” per le piste ciclabili e conclusosi con il “Secondo Addendum” al Piano operativo delle infrastrutture 2014-2020 che ha confermato al Veneto le risorse mancanti. “In tal modo la Giunta – ha concluso l’assessore - ha assiViale Viareggio, 23/a · Spinea (Ve) · T. +39 3939 080808 · T. +39 041 8727 124 curato non solo il completamento della programmazione scandinaviansmarthouse@gmail.com

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La scienza smaschera le “bufale” A metà settembre torna a Padova il Cicap Fest con ospiti illustri ed esperti da tutto il mondo, Attesa per l’astronauta Paolo Nespoli nell’anniversario dello sbarco sulla luna, e per Piero Angela

l Cicap Fest, il Festival della scienza e della curiosità promosso dal Cicap in collaborazione con l’Università, il Comune e la Provincia di Padova, torna a Padova dal 13 al 15 settembre 2019 con oltre 200 incontri, tra conferenze, spettacoli, laboratori, performance, mostre, esperienze virtuali e visite guidate che si svolgeranno in diverse sedi del centro storico. “Obiettivo del Festival - spiega Massimo Polidoro, segretario del Cicap e direttore del Cicap Fest - è da un lato condividere i grandi progressi della scienza, stimolando anche in maniera divertente la curiosità dei partecipanti, e dall’altro fornire al pubblico punti di riferimento e strumenti di indagine acquisiti dalla scienza per orientarsi tra verità e bugie del vivere quotidiano”. Obiettivi che il Cicap Fest intende perseguire coinvolgendo ancora una volta alcuni tra

i più bei nomi della divulgazione, della scienza e del panorama culturale italiano e internazionale, tra i quali l’astrofisica Sandra Savaglio, il farmacologo Silvio Garattini, il giornalista Paolo Mieli, il filosofo Massimo Pigliucci del City College di New York, il cronista inglese Brian Deer, artefice dell’inchiesta che ha smascherato la bufala del legame tra vaccini e autismo, la fisica Lucia Votano , già direttrice del Laboratorio Nazionale del Gran Sasso, Peter Wadhams, docente di fisica degli oceani a Cambridge e massimo esperto di ghiacci marini, il neuroscienziato Sergio Della Sala, l’antropologo Giorgio Manzi, il filosofo della scienza Telmo Pievani, l’immunologa Antonella Viola, e tantissimi altri studiosi provenienti dalle più importanti Università italiane e straniere, con ospiti in arrivo da Inghilterra, Stati Uniti, Australia e Marocco. E poi ancora grandi nomi della

Callas in ologramma al Geox 41 anni dopo la sua scomparsa torna sul palco Maria Callas, grazie allo straordinario hologram-show dedicato alla sua carriera e strepitosa vocalità, in scena il 15 novembre al Gran Teatro Geox. Attraverso la stessa tecnologica iniziativa, prima di lei altre personalità scomparse sono tornate in vita: dal rapper Tupac, a Dalida, passando per Michael Jackson e Amy Winehouse..

Cinquanta incisioni d’autore alla Galleria Cavour di Padova Circa 50 incisioni firmate da celebri artisti contemporanei raccontano la storia della Stamperia d’arte Albicocco di Udine, tra le più importanti realtà operanti nel campo della grafica d’arte, nella mostra “L’immagine (è) necessaria”, in esposizione fino al 1 settembre alla Galleria Cavour. Il lavoro della Stamperia, si caratterizza da sempre per la cura e la raffinatezza di ogni edizione e per la statura artistica degli autori con cui è stato stretto un rapporto di collaborazione. Esposte alcune delle incisioni più significative e una selezione di libri d’artista.

Zero Mentale e le sue tavole Continua la rassegna “Le vetrine dell’Arte” in galleria Samonà a Padova. Fino al 1 settembre saranno “in vetrina” le opere di Zero Mentale, pseudonimo di Manrico Baldo, architetto padovano che si contraddistingue per la realizzazione di tavole laccate a colori vivaci che rappresentano delle sinapsi – impulsi cerebrali – costruite per strati sovrapposti di grande suggestione prospettica. E’ l’occasione per ammirare alcune delle opere più importanti di questo artista di casa nostra.. (l.o.)

A fianco Paolo Nespoli, sarà a Padova il 13 settembre, al Teatro Verdi

cultura e dello spettacolo come Marco Malvaldi, Raul Cremona, Davide Calabrese, Francesco Lancia, Alfredo Castelli, divulgatori “star” di YouTube con centinaia di migliaia di followers per i loro canali dedicati alla scienza come Adrian Fartade, Beatrice Mautino, Luca Perri e tanti altri. Tra gli ospiti speciali, nell’anno del cinquantesimo anniver-

sario della missione Apollo 11, ci sarà Paolo Nespoli, che con i suoi 313 giorni nello spazio detiene il record di permanenza per un italiano sulla Stazione spaziale internazionale. In una serata speciale al Teatro Verdi a lui dedicata, venerdì 13 settembre, Nespoli racconterà la sua esperienza in assenza di gravità. Sabato 14 settembre sarà poi

la volta di Piero Angela, il giornalista e divulgatore al quale si deve la fondazione del Cicap e che cinquant’anni fa seguiva dagli Stati Uniti il programma Apollo (di cui seguì 6 partenze). Con lui, all’Auditorium dell’Orto botanico anche l’astrofisica Sandra Savaglio, finita sulla copertina di Time come una delle punte di diamante della scienza europea, lo spettacolo “Silent Moon”, a cura dell’Istituto Nazionale di Astrofisica. Delle missioni Apollo si parlerà molto al Cicap Fest: il programma completo, con i nomi dei tantissimi esperti e studiosi che interverranno, è consultabile sul sito cicapfest.it, dove è possibile registrarsi agli eventi, per la grande maggioranza gratuiti. Laura Organte

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DGR n 688 del 16/05/2017-3°ciclo formativo –Decreto di approvazione n° 798 del 08/07/2019 corso n. 335/001/798/DEC/19

BANDO DI ISCRIZIONE ALLA PROVA DI SELEZIONE per n.1. corso regionale a qualifica professionale (30 allievi)

Ente titolare e sede del corso: FONDAZIONE CAVANIS Campo Marconi n. 112, 30015 Chioggia (VE) DATA SELEZIONE prova scritta 02 OTTOBRE- 2019 ore 08,30 e colloquio nei giorni successivi sede selezione : Fondazione Cavanis, Campo G. Marconi 112, 30015 Chioggia La domanda di iscrizione è scaricabile da www.cavanischioggia.it o reperibile presso la segreteria della Fondazione Cavanis sita a Chioggia (VE) in Campo Marconi n. 112 La domanda di iscrizione va consegnata alla segreteria della “Fondazione Cavanis” sita in Campo G. Marconi 112 Chioggia (VE) dal lunedì al venerdì orario dalle 8.30 alle 11.00 o inviata per e-mail a: info@cavanischioggia.it Le domande di iscrizione alla selezione devono essere presentante entro la data del: 27/Settembre/2019 ore 11.00 pena l’esclusione PROFILO PROFESSIONALE

La figura professionale oggetto del percorso formativo è quella dell’Operatore Socio-Sanitario secondo quanto previsto dalla L.R. n. 20 del 16 agosto 2001.

ARTICOLAZIONE DEL CORSO

Il corso ha una durata massima di 18 mesi, per un numero di ore pari a 1000 di cui 480 teoriche e 520 di tirocinio.

FREQUENZA

La frequenza alle attività formative è obbligatoria. Alle prove d’esame finali non verranno ammessi allievi che abbiano superato il tetto massimo di assenze (10%) delle ore complessive del corso, che abbiano riportato una valutazione negativa nelle discipline teoriche e/o nelle esperienze di tirocinio, che non abbiano versato per intero la quota di iscrizione .

PARTECIPANTI

Sono destinatari dell’intervento formativo coloro che hanno assolto al diritto dovere all’istruzione e alla formazione o maggiorenni in possesso del diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media). In caso di titoli di studio non conseguiti in Italia ma all’interno del territorio dell’Unione Europea ogni documento dovrà essere presentato in originale o in copia autentica e dovrà essere accompagnato dalla traduzione ufficiale in lingua italiana. In caso di titoli conseguiti fuori dell’Unione Europea, dovrà essere esibito il titolo originale o copia autentica di originale legalizzato (dichiarazione di valore) o con apostille(1). Ogni documento deve essere accompagnato dalla traduzione giurata in italiano. Ai fini del pieno conseguimento degli obiettivi formativi dei percorsi, necessita un adeguato livello di conoscenza e comprensione della lingua italiana da parte dei corsisti stranieri. A tal proposito possono essere ammessi i cittadini stranieri in possesso di uno dei seguenti titoli: 1. diploma di licenza media conseguito in Italia; 2. attestato di qualifica professionale conseguito in Italia a seguito di percorso formativo di formazione professionale iniziale articolato su ciclo triennale; 3. diploma di scuola secondaria di 2° grado conseguito in Italia; 4. diploma di laurea o di dottorato di ricerca conseguito in Italia; 5. dichiarazione di superamento della prova di lingua rilasciata dalla Regione del Veneto; 6. certificato (2) di competenza linguistica rilasciato da uno dei seguenti Enti certificatori (Università degli Studi di Perugia, Università degli Studi di Siena, Università degli Studi di Roma Tre e Società Dante Alighieri) di livello A2. (1) La postilla o apostilla (da apostille) è una specifica annotazione che deve  (1)

essere fatta sull’originale del certificato rilasciato dalle autorità competenti del Paese interessato. L’apostille sostituisce la legalizzazione presso l’Ambasciata. Pertanto se una persona ha bisogno di fare valere in Italia un certificato e vive in un Paese che ha aderito alla Convenzione dell'Aja non ha bisogno di chiedere la legalizzazione, ma può richiedere all’autorità interna di quello Stato  (2) Quest’ultimo requisito deve considerarsi indispensabile in caso di mancanza dei precedenti.

SELEZIONE

L’ammissione al corso avverrà previo superamento di una prova selettiva mediante test scritto ed un colloquio. Le modalità per la gestione delle procedure di selezione dei candidati e i relativi criteri sono definite dalla Regione. Sarà formata una graduatoria di merito in cui saranno ammessi alla frequenza i primi trenta classificati per ogni singolo corso. Gli Allievi ammessi in lista d’attesa, oltre i trenta, potranno subentrare in caso di ritiro di allievi ammessi entro le prime 50 ore del corso.

DATA INIZIO CORSI: entro il

20/dicembre/2019

ACCERTAMENTI SANITARI: Per gli ammessi al corso sono previsti obbligatoriamente gli accertamenti medico-sanitari. L’eventuale invalidità fisica temporanea o permanente che inibisca l’esercizio delle funzioni per le quali l’allievo frequenta il corso, comporta l’esclusione dal corso. QUOTA DI ISCRIZIONE AL CORSO

La Quota di iscrizione è di Euro 2.000,00 il cui pagamento è così ripartito:1°rata di Euro 750,00 (per la formalizzazione dell’iscrizione) da versare entro 3 giorni dalla data di pubblicazione delle “graduatorie degli ammessi ai corsi” (il mancato versamento entro i termini della 1° rata e la NON completa presentazione dei documenti necessari per l’iscrizione fa perdere il diritto al mantenimento del posto) .  2° rata € 750,00 entro il 15 novembre 2019;  saldo € 500,00 entro il 15 dicembre 2019; In caso di mancato pagamento dell’intera quota di iscrizione l’allievo perde il diritto di partecipare al corso. In caso di ritiro entro le prime 50 ore del corso e subentro di altra persona idonea sarà restituito il 50% della prima rata e per intero le altre quote versate; nel caso di ritiro entro le prime 50 ore del corso e nessun subentro di altra persona idonea il corsista dovrà versare l’intera somma prevista. Saranno comunque trattenute le “le spese di segreteria e servizi”. Ritiri successivi all’erogazione della 50esima ora di corso non consentiranno la restituzione delle quote versate. Per i soggetti inoccupati/disoccupati, iscritti presso un centro per l’impiego, in possesso di DID ed al raggiungimento del 90% di ore di frequenza, è prevista l’apertura da parte della regione veneto di un bando voucher che prevede l’assegnazione di un contributo del valore di € 1.500,00.

RICONOSCIMENTO CREDITI FORMATIVI

La procedura di riconoscimento e quantificazione di credito formativo deve essere richiesta all’iscrizione al percorso. Gli Allievi che hanno interrotto il percorso formativo per Operatore Socio Sanitario a causa di gravi e giustificati motivi documentati, possono essere iscritti al corso, senza sostenere la prova di selezione. Gli Allievi che intendono richiedere il riconoscimento crediti formativi di diplomi o qualifiche professionali in ambito socio-sanitario rilasciati da Regioni o Ministeri, dovranno presentare la documentazione richiesta contestualmente alla domanda di iscrizione allegando: copia del diploma ottenuto, piano di studi, ore frequentate, valutazioni nelle singole discipline e certificazione di eventuali tirocini svolti.

Sport

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Tiro dinamico Due padovani al top

La Nazionale chiama Pavan Bernacchi E

’ un’estate da ricordare quella della famiglia Pavan Bernacchi di Este, che si porta a casa una convocazione in azzurro e un titolo regionale. La prima va a Filippo Pavan Bernacchi, 53 anni, mentre la seconda soddisfazione va al nipote Alberto, 15 anni. Filippo Pavan Bernacchi è stato selezionato per vestire la maglia della nazionale al prossimo Campionato Europeo Handgun, in programma questa estate al campo di tiro Range Special Anti-Terrorist di Belgrado, in Serbia. Da almeno un anno era nel novero dei tiratori di interesse nazionale della Federazione Italiana Tiro Dinamico Sportivo, associata al Coni. Con i risultati delle ultime gare i selezionatori federali hanno sciolto ogni dubbio, offrendo la maglia azzurra al

tiratore atestino. “Il tiro dinamico sportivo, nato negli Usa, annovera decine di migliaia di agonisti nel mondo e si fonda su tre pilastri: la precisione, indispensabile per colpire esattamente il bersaglio; la potenza, che caratterizza le vere armi da fuoco impiegate; la velocità di esecuzione durante l’azione di fuoco” spiega l’atleta di Este “Una vera sfida per i tiratori che devono tener conto di decine di variabili: si possono ingaggiare sagome in movimento, a terra, in ginocchio; a due mani come con la solo mano forte o debole. In certi percorsi ci sono anche dei bersagli “ostaggiati”, che devono essere evitati, o bersagli che a loro volta si muovono”. Pavan Bernacchi, che è stato anche presidente nazionale di Federauto, si è formato al

Filippo Pavan Bernacchi è stato selezionato per vestire la maglia azzurra al campionato Europeo, il nipote Alberto ha vinto il terzo titolo regionale consecutivo

Tiro a segno nazionale di Padova e in quello di Este, e attualmente è un agonista del Circolo sportivo Le Tre Piume di Agna. Nel 2017 si è laureato campione italiano individuale nel tiro difensivo e campione italiano a squadre nel tiro dinamico sportivo. Pavan Bernacchi in passato è stato capitano degli alpini, subacqueo e paracadutista. Pure con una penna in mano sono arrivati risultati ambiziosi: con Mursia e Mondadori ha infatti

pubblicato quattro romanzi ambientati nel mondo militare (gli ultimi sono “Non uccidete Bin Laden” e “Roccaforte Afghanistan”) e due antologie, ottenendo vari riconoscimenti letterari. Il nipote Alberto Pavan Bernacchi, quindici anni e pure lui di Este, ha vinto recentemente il terzo campionato regionale consecutivo, piazzandosi al settimo posto a livello nazionale nella categoria Ragazzi e guadagnando l’accesso alla finale nazionale che si terrà a Bologna in queste settimane. L’ottima prestazione è stata possibile grazie al prezioso contributo degli istruttori di Padova. Il ragazzo gareggia da quattro anni nella disciplina olimpica pistola 10 metri. Ha esordito indossando la maglia del Tiro a segno di Este, per poi approdare al Tiro a segno di Padova ad inizio 2018. Il Tiro a segno di Padova è peraltro riuscito a piazzare ben tre atleti nei primi dieci posti nazionali: oltre ad Alberto ci sono infatti Evgenia Ha e Diego Zausa. In famiglia il dna sportivo è d’altro canto sempre stato presente: Franca Bernacchi, mamma di Filippo, storica imprenditrice scomparsa lo scorso febbraio, era un’appassionata praticante di tennis e golf. NIcola Cesaro

Este Calcio, i volti nuovi della prossima stagione

rende forma l’Este che affronterà il campionato di serie D 2019/2020. Il nuovo direttore sportivo Alberto Briaschi ha operato sul mercato estivo con oculatezza, nell’intento di mettere a disposizione del confermato mister Nicola Zanini una rosa attrezzata: nell’anno del centenario l’obiettivo dichiarato della società, infatti, è quello di ben figurare. Dopo l’arrivo del trequartista Filippo Fracaro, ventisettenne ex capitano dell’Arzignano, gli innesti dei giovani attaccanti Luca Nicoloso e Matteo Pasinato e del roccioso stopper Andrea Munaretto, i giallorossi hanno scommesso su Valerio Terragin, prima punta di movimento classe 1993. Il giocatore, al primo approdo nella categoria, è chiamato al difficile compito di non far rimpiangere Gabriel Debeljuh, che ha dato l’addio all’Este per disputare la massima serie rumena ed entrare così nel calcio professionistico. A dargli una mano ci sarà anche Andrea Bianco, diciannovenne proveniente dal Vicenza che fa della rapidità una delle sue caratteristiche principali. Ottenuta la riconferma di Pozza e Pizzolato, Briaschi ha poi rafforzato il centrocampo con l’ingaggio di Francesco Di Giorno, classe 2000, mediano scuola Crotone dotato di corsa ma anche buone qualità tecniche. Il reparto arretrato è stato invece ritoccato con lo sbarco in giallorosso di Pietro Maronilli (nella foto), ventunenne proveniente sempre dall’Arzignano: un centrale cresciuto nei settori giovanili di Inter e Cittadella, prestante fisicamente e abile nei contrasti. L’Este insomma ha puntato con forza sulla linea verde nella convinzione che Zanini, coadiuvato dai veterani dello spogliatoio, saprà valorizzare al meglio i numerosi giovani, offrendo ai tifosi un calcio vivace e propositivo. (d.p.)

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a sanità veneta si conferma, dati e statistiche alla mano, una punta d’eccellenza nel panorama italiano ed europeo. Eppure la promozione a pieni voti, di cui parliamo in altro servizio, non basta a mascherare i problemi. Anzi, aumenta il rischio di trovarsi dall’oggi al domani a fronteggiare una situazione ingestibile. Il Veneto è peraltro in buona compagnia: “In Italia mancano 56 mila medici, 1.380 solo in Veneto: facciamo i concorsi, ma non si presentano – ricordava sconsolato il governatore Zaia all’inaugurazione della nuova sede dell’Azienda zero a Padova – Abbiamo pediatrie sguarnite, mancano ortopedici e anestesisti; nell’ultimo concorso per 81 posti al pronto soccorso in Veneto si sono presentati in tre, per 120 posizioni come anestesisti hanno fatto domanda una trentina di cui molti sono specializzandi all’ultimo anno”. E così ecco il ricorso alle cooperative, anche da fuori regione, deliberato dall’Ulss 6 Euganea per garantire il servizio al pronto soccorso e in pediatria ovviando alle assenze di personale che colpiscono ormai tutti gli ospedali della provincia. Situazione non dissimile da quella del Trevigiano: da Conegliano a Pieve di Soligo, da Castelfranco a Motta di Livenza sono tante le strutture costrette a stringere accordi con realtà private per garantire la presenza di medici e infermieri nei reparti.

Vitreolisi: trattamento per corpi mobili, “mosche volanti”

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Il progetto della Regione per garantire il presidio omogeneo del territorio

Medici di base, arriva la rivoluzione

ddio Medicine di gruppo, benvenuti Team di assistenza primaria. Non è solo un cambio di denominazione, quello a cui la Regione si affida per l’ennesimo tentativo di ridisegnare la rete dei tradizionali medici di famiglia, a fronte del calo numerico e della difficoltà di presidiare con efficacia le aree periferiche e dare risposte a una popolazione che invecchia e deve fare i conti con l’aumento delle patologie croniche. La delibera della Giunta regionale, passata ora all’esame della quinta commissione del Consiglio regionale per il previsto parere, immagina per il futuro una risposta “di squadra” con una fisionomia ben precisa: almeno quattro vizi erogati dal Team, attraverso un call medici di medicina generale chiamati a center attivo dal lunedì al venerdì dalle 8 lavorare insieme servendo un bacino di 8 alle 20 e il sabato dalle 8 alle 10. Infine, mila pazienti, con un innalzamento dun- accanto ai medici opereranno infermieri que dell’attuale massimale per ciascun specializzati che potranno offrire direttamedico da 1.500 a 2.000 assistiti. mente numerose prestazioni e saranno Il Team di assistenza primaria, nel a disposizione degli assistiti per la gerogetto della Giunta, stione integrata delle Nascono i Team afferisce al Distretcronicità e per una di assistenza to sociosanitario risposta alle esigendell’Ulss. Ogni Team primaria: 4 medici, ze di salute dei cittaavrà una sede di rifedini ben dodici ore al 8 mila assistiti, rimento, ma i medici giorno, più il sabato call center e servizi potranno mantenere dalle 8 alle 12. i loro studi se devo- infermieristici lungo I servizi infermierino servire territori stici e amministrativi tutta la giornata “difficili”, come nelle saranno forniti dalle zone di montagna. Nella sede centrale la Ullss, che si faranno carico dei costi. presenza di un medico sarà comunque Una scelta, quest’ultima, pensata anche garantita dal lunedì al venerdì, per alme- per venire incontro ai medici alleviando no 10 ore al giorno, e il sabato almeno il peso degli adempimenti burocratici e dalle 8 alle 10. il costo del personale attualmente a loro A disposizione degli assistiti ci sarà carico, mentre aumenta il numero dei anche un servizio di segreteria, per pazienti assistiti. agevolare l’accesso al medico e ai ser“Si tratta – sottolinea l’assessore Lan-

zarin – di una vera e propria svolta organizzativa, che riforma e migliora l’attuale assetto tenendo conto dell’esperienza regionale maturata fin qui. Applichiamo in concreto le indicazioni contenute nel Piano Sociosanitario 2019-2023 e i dettami delle nuove normative nazionali, alcune delle quali inserite anche nel recentissimo decreto legge 35 del 30 aprile scorso, meglio noto come Decreto Calabria. Il nostro obiettivo è rendere più semplice l’organizzazione e soprattutto più facile e immediato l’accesso delle persone alla cure primarie”. E le Medicine di gruppo integrate attualmente attive? Oggi sono 76 e coprono più di un quinto della popolazione assistita. Numeri importanti, che rendono impossibile una chiusura immediata. Il progetto della Regione prevede dunque che proseguano la loro attività fino alla naturale conclusione del contratto per poi, qualora rispondano ai requisiti, essere riconvertite in Team di assistenza primaria.

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Editoriale

Senza più medici, che sanità avremo?

ol paradosso che in alcuni casi ai professionisti conviene lavorare “a gettone”, percependo anche 600 euro per una notte, invece di partecipare a un concorso e accettare rientri, guardie mediche e straordinari non pagati. In totale la stima dei sindacati è che manchino all’appello poco meno di 1.300 medici ospedalieri sugli 8.500 in servizio, con vuoti preoccupanti in figure chiave come gli anestesisti, i chirurghi e i ginecologi. Oltre 350 posti sono vacanti perché nessun candidato si è presentato al concorso o ha dimostrato di avere le qualifiche professionali richieste, e tutto questo senza dimenticare che non sono solo gli ospedali a soffrire: il progetto di riorganizzazione dei medici di famiglia, con la nascita di “Team di assistenza primaria”, è l’ultimo tentativo in ordine di tempo di far fronte a una mancanza di personale che già oggi rende difficile la vita ad almeno 80 mila veneti, specialmente in montagna e nel Polesine. Medici, semplicemente, non se ne trovano, nonostante in Veneto siano tra i meglio pagati in Italia con una media lorda superiore ai 120 mila euro. Che fare? Se la Regione insistere nel chiedere l’autonomia come unica possibile risposta in grado di mantenere gli attuali standard, dal fronte sindacale Anaao Assomed Veneto non fa sconti né a Venezia né a Roma. Alle spalle dell’attuale situazione, denuncia il segretario generale Adriano Benazzato, c’è una situazione conosciuta almeno da una decina d’anni ma che nessuno ha voluto o saputo fronteggiare: “I laureati in medicina non mancano, gli specialisti sì. Ma le borse di studio decise dal Governo in questi anni sono state sempre nettamente inferiori al fabbisogno, e anche la Regione si è mossa con ritardo. Senza dimenticare altri due problemi: il primo è che sono oltre 10 anni che attendiamo il rinnovo del contratto; il secondo è che i medici non si sentono tutelati dal punto di vista legale e preferiscono evitare le specializzazioni ritenute “pericolose”, visto il clima di sfiducia e il numero di cause che vengono intentate”. Nuovi ospedali e macchinari all’avanguardia, insomma, da soli non basteranno. Per quanto le sale operatorie siano sempre più simili a stazioni computerizzate, senza la qualità, l’esperienza, la cultura dei medici non si salvano vite. Investire sull’uomo, alla fine, è sempre la strada migliore.

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Salute

I DATI Tre ricerche concordano sull’eccellenza dei servizi offerti alla popolazione

Sanità veneta promossa a pieni voti L

a sanità veneta? Promossa a pieni voti. E a dirlo non è la Regione ma la Scuola superiore Sant’Anna di Pisa, una delle strutture di eccellenza del sistema universitario italiano, incaricata dal Ministero della Salute di valutare ogni anno lo stato di salute della rete socio-sanitaria delle singole regioni. I dati, riferiti al 2018, sono stati presentati ufficialmente nelle scorse settimane a Padova e garantiscono ai cittadini sonni tranquilli per quanto riguarda l’accesso e la qualità delle cure che il servizio pubblico offre. Accanto al giudizio di Sant’Anna, sono stati resi noti anche gli esiti di altre due ricerche: la valutazione dell’esperienza di ricovero dei pazienti avviata nel 2018 in forma sperimentale dall’Ulss 6 Euganea e l’indagine sul clima organizzativo delle Aziende sanitarie del Veneto che ha coinvolto 58.354 dipendenti. “Tutte queste indagini – sottolinea l’assessore regionale alla sanità Manuela Lanzarin – hanno dato esiti positivi o molto positivi e confermano che quando si parla di sanità il Veneto è davvero una Regione all’avanguardia. Fa particolarmente piacere l’alto indice di gradimento espresso dai pazienti ricoverati perché la nostra stella polare è la miglior assistenza possibile ai malati”. Particolarmente significativo è lo studio

Manuela Lanzarin

L’assessore Lanzarin: “Meritiamo l’autonomia. E mettiamo le nostre buone pratiche a disposizione di tutte le Regioni che vogliono migliorarsi”

West Nile, metà luglio segnalato il primo caso. Meno zanzare, ma non abbassiamo la guardia

FERTILITÀ La Regione a sostegno delle coppie alla ricerca di un figlio

Fecondazione assistita, più servizi e meno spese •

a meno paura dello scorso anno, ma il virus West Nile è tornato a colpire in Veneto. Il primo caso di infezione è stato segnalato il 18 luglio: vittima un anziano della provincia di Padova. Nel 2018 l’allarme era già scattato a metà giugno, ma quest’anno – complice una primavera più fredda e gli interventi di disinfestazione condotti in maniera sistematica in tutta la regione – non si è assistito alla stessa proliferazione di zanzare. Questo non deve però indurre ad abbassare la guardia, anche perché al pericolo rappresentato dal West Nile, virus comparso in Veneto nel 2008, si accompagna ormai da anni il rischio di contrarre le infezioni da virus Dengue, Chikungunya e Zika trasmessi dalla zanzara tigre. Ecco perché è bene seguire alcune semplici avvertenze per evitare punture sgradite e per contribuire alle attività di disinfestazione. È importante non abbandonare oggetti e contenitori di qualsiasi natura e dimensioni dove possa raccogliersi l’acqua piovana (barattoli, bidoni, bacinelle, annaffiatoi, copertoni); svuotare giornalmente qualsiasi contenitore di uso comune con presenza di acqua e, ove possibile, capovolgerli; coprire ermeticamente (anche attraverso reti a maglie strette) i

della Scuola Superiore sant’Anna. Dei 292 indicatori di valutazione analizzati per il veneto, il 48,5% presenta un trend di miglioramento mentre il 19,6% è comunque stazionario. Tra i risultati positivi spiccano in particolare la riduzione dei ricoveri ad alto rischio di inappropriatezza e il risultato sui tempi di attesa per chirurgia oncologica, sceso a meno di venti giorni per quasi tutte le principali patologie. Un altro risultato significativo si riscontra nel settore “stato di salute della popolazione”, con il miglioramento degli indicatori

relativi all’adesione a stili di vita sani e la conferma degli altri parametri valutati in questa area, in cui la Regione non presenta alcuna “insufficienza”. Infine, il Veneto presenta alti standard per i servizi offerti alla popolazione cronica, a partire dalla capacità di presa in carico dei pazienti over 65 anni in cure domiciliari: un dato particolarmente significativo se si tiene conto del forte invecchiamento che tutta l’Italia sta registrando e che pone nuove sfide ai servizi socio-sanitari. “Il successo del Veneto nelle comparazioni nazionali – conclude l’assessore – è il risultato dell’applicazione di buone pratiche che, non da oggi, mettiamo a disposizione di tutte le Regioni italiane. Ciò significa che il Veneto merita l’autonomia, ma anche che l’autonomia consentirebbe a tutte le Regioni, a cominciare da quelle del sud, di crescere applicando nuovi criteri di gestione, organizzazione e di spesa, tarati sulle necessità dei loro territori e delle persone amministrate. Dove oggi va male potrà andare meglio e dove va bene continuerà ad andare bene. La sanità di serie A e serie B c’è oggi ed è con l’autonomia che si potrebbe puntare ad un livellamento in alto. Dicendo no all’autonomia in sanità si dice no a un futuro migliore per la tanta gente che oggi, in Italia, non riceve le cure di cui ha costituzionalmente diritto”.

L contenitori d’acqua inamovibili (bidoni, cisterne). Per evitare la puntura di zanzara negli ambienti non climatizzati è fortemente consigliata l’applicazione a porte e finestre di zanzariere a maglie strette, oltre all’utilizzo di dispositivi elettro emanatori insetticidi liquidi o a piastrine. All’aperto, per la protezione individuale dalle punture di zanzare è consigliabile indossare indumenti di colore chiaro, il più possibile coprenti (maniche lunghe e pantaloni lunghi), utilizzando prodotti repellenti con la giusta frequenza. Nessun panico, comunque: l’infezione da virus West Nile nella maggior parte dei casi non produce alcun sintomo o può produrre malesseri di lieve natura come febbricola, mal di testa, nausea, vomito, eruzioni cutanee. In meno di un caso su cento, in particolare nelle persone anziane e debilitate, si possono presentare febbre alta, debolezza muscolare e complicanze neurologiche come l’encefalite.

a procreazione medicalmente assistita in Veneto sarà più facile da ottenere e costerà meno. Le nuove indicazioni operative approvate dalla Giunta regionale valgono sia per la fecondazione omologa che per l’eterologa, e si accompagnano a un ridisegno della rete di Centri a cui le coppie potranno rivolgersi e a una serie di agevolazioni che intendono incentivare la donazione di ovociti e spermatozoi. Le nuove tariffe, ribassate, sono state allineate a quelle in vigore nel vicino Friuli Venezia Giulia. “È una scelta di civiltà alla quale teniamo molto – dice il presidente della Regione Luca Zaia – perché la nascita di un bambino è uno dei momenti più gioiosi della vita, e un sistema sanitario di avanguardia come il nostro ha il dovere morale di creare le migliori condizioni possibili perché ciò avvenga. Per questo abbiamo investito negli anni scorsi, e investiremo ancora, in strutture, dotazioni tecnologiche e professionalità dei nostri sanitari, che è già altissima”. Il documento approvato dalla Giunta prevede, tra l’altro, l’accesso alla diagnosi genetica preimpianto per le coppie ad elevato rischio riproduttivo e incarica il Direttore generale dell’area Sanità e sociale di istituire un gruppo di

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lavoro che elaborerà un protocollo per la bene della salute riproduttiva di un’altra FARMACIA CESTER ViroIn(Ro) diagnosi genetica preimpianto e indivi-- Porto coppia. questo caso, le donatrici e i FARMACIA DOTT. COLLA Corbola (Ro)esentati dalla comparduerà i Centri del Veneto dove la si potrà donatori saranno FARMACIA IKONOMU Volto di Rosolina eseguire. Le pazienti con età compresa tecipazione alla spesa(Ro) per gli esami e le FARMACIA MADONNA DELLA SALUTE - Arianodi idoneità. tra 46 e 50 anni potranno accedere alle visite inerenti la valutazione Polesine (Ro) prestazioni dinel procreazione medicalPer la paziente che accede alla proCENTRO MEDICO DELTAcreazione - Portoassistita, Tolle (Ro) mente assistita, purché ne sia scientie che decide di doFARMACIA NADALINI (Ro) dei suoi ovociti come atto ficamente provata la fertilità, grazie ai - Adria nare alcuni FARMACIA SAN - Cà Venier di PortoTolle (Ro) Livelli aggiuntivi di assistenza. Per GIORGIO quevolontario, altruista e gratuito, vengono - Loreo (Ro) sto, sono statiFARMACIA stanziati 360SAN mila PAOLO euro ridotte della metà le tariffe per il moniaggiuntivi. PerFARMACIA quanto riguarda dotoraggio ecografico(Ve) del ciclo ovulatorio, SANlaGIUSEPPE - Cavarzere nazione dei gameti, si intende favorirla per l’agoaspirazione ecoguidata PARAFARMACIA NATURFARMA - Taglio di Po (Ro) dei folattraverso forme di facilitazione per chi licoli, per la fecondazione in vitro con o intenda donare ovociti o spermatozoi, senza inseminazione intracitoplasmatica pur senza accedere alla Pma, come atto eterologa con ovociti a fresco, inclusa la volontario, altruista e gratuito solo per il coltura.

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Polisonnografia, il test per diagnosticare i disturbi del sonno P

resso il centro Uni x Poliambulatorio è attivo il servizio di monitoraggio sulle apnee notturne (OSAS) tramite lo strumento Polisonnografia La sindrome delle apnee notturne colpisce prevalentemente pazienti con storia di russamento, con problemi di peso, e può manifestarsi con sintomi molto differenti (stanchezza diurna, sensazione di sonno notturno poco ristoratore, mal di testa mattutino, tendenza ad addormen-

tarsi durante il giorno). Questa patologia può essere individuata facilmente con un esame semplice e non doloroso, della durata di alcune ore (monitoraggio notturno cardiorespiratorio/polisonnografia), alla luce del quale si definisce un mirato programma terapeutico e di controllo personalizzato per ciascun Paziente. L’applicazione dello strumento può essere fatta in ambulatorio o a domicilio

in base alla valutazione medico/paziente. Cosa si intende per apnea e per OSAS? Apnea è l’arresto del flusso respiratorio oro-nasale la cui durata dipende dalla gravità della ostruzione presente nelle prime vie aeree; si parla di OSAS,ovvero di sindrome delle apnee ostruttive del sonno,quando il numero degli episodi di apnea per ora di sonno è patologico.

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Vitreolisi: trattamento per corpi mobili, L miodesopsie, “mosche volanti” Fecondazione assistita, più servizi e meno spese

a procreazione medicalmente assistita in Veneto sarà più facile da ottenere e costerà meno. Le nuove indicazioni operative approvate dalla Giunta regionale valgono sia per la feecondazione “mosche volanti” patologia omologasono cheuna per l’eterolomolto frequente nella popolazione adulga, e si accompagnano a un ridisegno ta ed il rete paziente che asperimenta questa della di Centri cui le coppie posensazione vive spesso quetranno rivolgersi e acon unaangoscia serie di agesto volazioni fastidio. che intendono incentivare la La spiegazione di questo fenomeno risiedonazione di ovociti e spermatozoi. Le de nella corpo vitreo, nuovestruttura tariffe,del ribassate, sonogelatina state trasparente riempieinl’occhio. allineateche a quelle vigore nel vicino InFriuli giovane etàGiulia. il vitreo, aderente alla Venezia retina,“Èè una perfettamente omogeneo ma nel scelta di civiltà alla quale tecorso del molto tempo,– adice causa dell’invecchianiamo il presidente della mento può alterarsi traRegione Luca Zaiae –perdere perchélala sua nascita sparenza. Nel processo si di un bambino è uno di deicontrazione momenti più distacca si possono generare aggregati gioiosie della vita, e un sistema sanitadi fibre o meno isolati. rio dipiùavanguardia come il nostro ha Le moschemorale volanti,di chiamate proil dovere creare le più migliori priamente MIODESPOSIE, fannociòsi avvenche si condizioni possibili perché formino dellequesto ombreabbiamo mobili sulla retina.nega. Per investito Possono essere eclassificate gli anni scorsi, investiremogenericaancora, mente in 3 gruppi: in strutture, dotazioni tecnologiche e •professionalità filamenti vitreali fibrosi:sanitari, riscontrati dei nostri che soprattutto nelle persone più giovani e è già altissima”. appaiono nel soggetto affetto come punti Il documento approvato dalla Giunmultipli o sottili ragnatele; ta prevede, tra l’altro, l’accesso alla •diagnosi miodesopsie sparse: apreimpianto forma di “nube”, genetica per spesso causateaddaelevato un naturale di le coppie rischioprocesso riprodutinvecchiamento; tivo e incarica il Direttore generale •dell’area miodesopsie a forma di anello detto di Sanità e sociale di istituire “Weiss”: un grosso corpoche fibroso distante un gruppo di lavoro elaborerà un sia dal cristallino che dalla retina legato al

protocollo per la diagnosi genetica preimpianto e individuerà i Centri del Veneto dove la si potrà eseguire. Le pazienti con età compresa tra 46 e 50 anni potranno accedere alle prestazioni di procreazione medicalmente assistita, purché ne sia scientificamente provata la fertilità, grazie ai Livelli aggiuntivi di assistenza. Per questo, sono stati stanziati 360 mila euro aggiuntivi. P er quanto riguarda la donazione dei gameti, si intende favorirla attraverso forme di facilitazione per chi intenda donare ovociti o spermatozoi, pur senza accedere alla Pma, come atto volontario, altruista e gratuito solo per il bene della salute riproduttiva di un’altra coppia. In questo caso, le donatrici e i donatori saranno esentati dalla compartecipazione alla spesa distacco del corpo vitreoinerenti dal nervo per gli esami e le visite la ottico. vaPoichédii idoneità. corpi mobili seguono i movilutazione menti questi disturbare Per laoculari paziente chepossono accede alla pro- in qualunqueassistita, situazione; creazione e cheinoltre, decideundi soggetto doaffetto da miodesopsie puòcome presentare nare alcuni dei suoi ovociti atto la percezionealtruista di fotopsie (lampi divengoluce) dovuvolontario, e gratuito, te ridotte a trazioni sulla retina sia al buio no della metà le tariffe per ilsia ad occhi chiusi ecografico (è presentedelinfatti una casimonitoraggio ciclo ovustica importante di soggetti che presentano latorio, per l’agoaspirazione ecoguidadi retina alla percezione tadistacchi dei follicoli, perinlaseguito fecondazione in dei floaters). vitro con o senza inseminazione intraFino a pocoeterologa tempo faconnon esistevano citoplasmatica ovociti a cure semplici eliminare questi corpi fresco, inclusa laper coltura. mobili e si doveva ricorrere ad una vitrecto-

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mia, procedura chirurgica di alto livello non scevra da rischi. Recentemente è stato perfezionato un tipo particolare di laser, YAG Laser, già usato da anni per sezionare membrane ed aderenze all’interno dell’occhio. Nell’ultima versione sono state realizzate delle modifiche che lo rendono adatto alla vaporizzazione delle miodeospsie. La “Vitreolisi Yag” è una procedura non invasiva, indolore di circa 20 minuti di durata che può eliminare il sintomo visivo mediante vaporizzazione dei corpi mobili. La procedura si completa in 3-4 sedute duran-

te le quali le opacità vengono vaporizzate L’oculista, oltre ad avere un’ottima maed il gas si riassorbe riducendo la dimen- nualità nell’utilizzo del laser, deve essere in sione della miodesopsia stessa. grado di selezionare in maniera consona il Presso il centro SEKAL è presente lo Yag paziente che può essere soggetto a questo Laser di ultima getipo di trattamento: nerazione ELLEX La “Vitreolisi Yag” è una i floaters devono ULTRA Q, l’unico al trovarsi ad almeno procedura non invasiva, 2 mm di distanza momento nato con lo scopo di poter indolore di circa 20 minuti dalla retina e dal focalizzare corpi cristallino e questi di durata che può mobili anche nella ultimi non devono parte posteriore eliminare il sintomo visivo essere associati a mediante vaporizzazione una patologia o a del vitreo, grazie ad un particolare un’infiammazione dei corpi mobili. specchio oscillanin fase attiva. te. Le complicanze Questo Laser ottimizza il percorso ottico di tale trattamento sono comunque rare, impiegando la metà della potenza riducen- si può associare un rialzo della pressione do di conseguenza i rischi dovuti all’impat- intraoculare o, molto raramente, una catato acustico delle micro vaporizzazioni. ratta.

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Il Trenino Verde L che danza tra le Alpi

a galleria più lunga è quella del Sempione, quasi 20 chilometri. E’ stata costruita oltre un secolo fa e inaugurata nel 1905. A rivedere le foto dell’epoca si resta senza parole, per l’arditezza delle impalcature e i rudimentali mezzi a disposizione degli operai, quasi tutti emigranti delle vicine vallate piemontesi. E poi c’è l’altra galleria storica: il Lötschberg che di chilometri ne misura quasi 15, anche se dal 2007 sotto il traforo storico corre un’altra grande galleria ferroviaria con trasporto auto – per collegare più velocemente la Svizzera alpina che parla francese a quella che parla tedesco.

di Renato Malaman

Ovvero i cantoni Vallese e Bernese. Si chiama Trenino Verde delle Alpi e corre su una linea con tratti da vertigine, che attraversa le montagne come in un groviera, fra viadotti e ampie curve, tanto da sembrare un grande “ottovolante”. In due ore da Domodossola ci si trova immersi nel regno delle grandi vette alpine e dalle carrozze panoramiche del treno (uno dei tre più famosi della Svizzera con il trenino rosso del Bernina e il Glacier Express) si godono scorci panoramici da cartolina. Appena usciti dal traforo del Sempione si è accolti dai formidabili terrazzamenti del Vallese, dove fin dai tempi dei Romani si coltiva la vite. continua alla pag. seguente

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Il Trenino Verde che danza tra le Alpi Da Domodossola a Berna un binario di emozioni, tra gallerie e viadotti mozzafiato. Una linea storica che invita a scoprire gemme Unesco come Kandersteg e le sue vette immacolate o come il lago di Thun con i suoi battelli d’epoca di Renato Malaman seg ue d alla pag . pr ec ed ente

oi il paesaggio si fa più severo e dopo il Lötschberg - nell’Oberland Bernese, la cui bellezza si è meritata la tutela dell’Unesco - le vette si colorano di tonalità che ricordano il vestito delle fate. Da Briga si arriva a Kandersteg, gemma alpina, e poi si scende verso il lago di Thun, con obiettivo Spiez. Un viaggio verso quell’immaginario di Svizzera che all’improvviso poi ti ritrovi davanti agli occhi. Il capolinea ideale è Berna, la capitale, anch’essa così bella e gravida di storia da essersi pure meritata l’etichetta di città Patrimonio dell’Umanità Unesco. Il Trenino Verde delle Alpi corre su e giù lungo questo itinerario, ogni due ore e mezza, tutto l’anno. Kandersteg è il primo incanto alpino che si incontra lungo lo spettacolare itinerario. Si trova nel cuore delle montagne, eppure il concetto di “mobilità leggera” permette di muoversi facilmente anche senz’auto, con bus e impianti a fune (comodissimo a questo proposito lo Swiss Travel Pass perché non pone limiti agli spostamenti, tutti compresi nel prezzo). L’escursione più spettacolare è quella che sale in quota, al lago di Oeschinen. Già salendo con la cabinovia si ammirano panorami degni di Heidi. Il lago fa da specchio a vette che sembrano piramidi, maestose e belle. Indugiare in qualche rifugio gourmet è una NELLA FOTO COPERTINA IL TRENINO VERDE DELLE ALPI tentazione, come pure cullarsi nel lago su SVIZZERE, L’ALPINECOASTER DI OESCHINEN, UN GRUPPO una piccola barca a remi. Per gli amanti CHE SUONA I CORNI ALPINI E IL CASTELLO DI THUN. IN QUESTA PAGINA ALTRE IMMAGINI DELLE BELLEZZE dell’adrenalina a tutti costi c’è l’AlpinecoCHE SI INCONTRANO LUNGO IL PERCORSO DEL TRENINO aster, la pista per slittini su rotaia. KanVERDE E UNA FOTO D’EPOCA DEL CANTIERE PER LA dersteg si fregia anche di un altro lago, il COSTRUZIONE DEL TRAFORO DEL SEMPIONE

Blausee. Lago che, come anticipa il nome, è di un blu incantevole. Dopo Kandersteg il percorso conduce a Frutigen, attraverso una rampa vertiginosa con una pendenza di oltre il 27 per mille e poi attraverso l’imponente viadotto di Kander, l’opera più immortalata - fotograficamente parlando - lungo la linea del Lötschberg. Il premio è la vista del lago di Thun e dell’omonima cittadina, porta di accesso all’Oberland Bernese, con il suo pittoresco centro storico incastonato fra le montagne, il lago, il fiume dalle acque impetuose e il possente

Viaggio nel cuore della Svizzera con il conveniente Swiss Travel Pass scoprendo castelli, laghi e sorprendenti angoli romantici. Assaporando in quota raclette e fondue al suono dei grandi corni alpini. Quelli resi famosi da Heidi castello. Palazzi nobiliari, hotel storici e una vivace vita culturale animano la cittadina, così intimamente legata al suo lago. II castello eretto nel XII secolo dai duchi di Zähringen sembra vigilare sulla città e sulla sua storia. E’ ricco di reperti, di armature, di schegge di Medio Evo. Un giro in battello storico (quelli con la grande pala) sul lago di Thun dà la sensazione di tornare indietro nel tempo. A quando era il vapore a muovere questi gioielli della navigazione lacustre. Da Spiez e dal suo clima dalle sfumature

quasi mediterranee ci si può proiettare di colpo in alta montagna - a 1322 metri – salendo sulla funicolare di Harder Kulm, punto panoramico con vista solenne su Interlaken e Unterseen, ma soprattutto sulle tre “gemelle”: le vette dell’Eiger, del Mönch e dello Jungfrau. Quest’ultima è famosa anche per l’ardita ferrovia omonima, la più alta d’Europa, che arriva fino a quasi 3500 metri. Da oltre un secolo la funicolare di Harder Kulm porta alla terrazza a strapiombo sulla valle e al vicino rifugio, dove al folclore della musica dei lunghi e caratteristici corni alpini si unisce il profumo intenso dei piatti della cucina locale, dalla fondue alle patate con la raclette. Le manifestazioni dell’estate di alto interesse turistico sono tante. A fine luglio a Spiez è in calendario la festa sul lago con i fuochi d’artificio; il 1° agosto la parata dei battelli sul lago di Thun; il 22 settembre il combattimento delle mucche a Raron e in autunno - il 25 novembre - la festa delle cipolle a Berna. Le tariffe del Trenino Verde: 59 euro in seconda classe con la carta giornaliera BLS, valida sui binari dell’intera tratta e sui battelli sul lago di Thun (Thun – Spiez – Interlaken Ovest), nonché sugli autobus Goppenstein – Wiler, Lötschen – Blatten – Fafleralp (Blatten – Fafleralp: solo in estate) e Kandersteg – Kandersteg, lago di Oeschinen (stazione a valle). Info: www.treninoverdedellealpi. com/ – www.svizzera.it – www.bls.ch/ it – info@myswitzerland.com – tel. 02 76 01 32 03 –

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Y-40® THE DEEP JOY: PREPARARSI AL MARE IN ACQUA TERMALE Il luogo ideale in cui imparare ad immergersi in ogni stagione è l’acqua termale della piscina più profonda del mondo, a Montegrotto Terme

diventato in meno di 5 anni il diving center più frequentato in Europa, eppure non è al mare, anzi ai piedi dei Colli Euganei! Si tratta di Y-40® The Deep Joy, la piscina più profonda del mondo, uno spazio sommerso riempito da 4.300.000 litri d’acqua termale, che scende fino alla profondità di 42 metri, a Montegrotto Terme (PD). Il luogo ideale per effettuare immersioni in apnea o con le bombole durante tutto l’inverno, proprio in virtù della temperatura dell’acqua salsobromoiodica tra i 32° e 34°C. “Si tratta di uno spazio che ho ideato e progettato con le caratteristiche adatte alla didattica, concepito come una vera e propria scuola di subacquea ed apnea – spiega l’architetto Emanuele Boaretto, ideatore e progettista di Y-40, appassionato fin dalla più giovane età a queste discipline. - Un sogno di gioventù che è da subito entrato nel Guinness dei Record per profondità, conquistando presto anche il primato di ingressi e brevetti emessi! Questo perché la piscina ha otto piattaforme a diverse profondità (-1.3, -5, -6, -8, -10, -12, -15, -42,15 metri) per imparare gradualmente ad im-

Foto di Gio Tarantini

Foto di Samo Jeranko

mergersi, dalla prima esperienza al training per diventare istruttori, nonché un percorso di 60 metri di grotte artificiali per l’addestramento alla speleosubacquea, oltre ad un team di istruttori multilingue di fama internazionale e alla migliore attrezzatura fornitaci anche in via sperimentale da aziende leader di settore. In questi primi 5 anni, subacquei provenienti da quasi 100 Paesi vi hanno svolto immersioni e corsi, soprattutto in inverno e primavera, approfittando dell’acqua calda e della possibilità di immergersi senza muta, per arrivare preparati alle vacanze estive, con un brevetto riconosciuto in tutto il mondo”. wwww.Y-40.com Via Cataio 42, Montegrotto Terme (PD) +39 049 8910416 – info@y-40.com

VISITA GRATUITA ALLA STRUTTURA Y-40 è aperta al pubblico e visitabile tutto l’anno dal martedì alla domenica dalle 10 alle 21. La caffetteria e cocktail bar alla profondità di -5 metri consentono di assistere alle immersioni di subacquei ed apneisti dalle grandi finestre e dal tunnel trasparente che attraversa la struttura. L’entrata è sempre accessibile a tutti e ogni venerdì dalle 17:00 si può essere accompagnati gratuitamente dalla guida alla scoperta di questo grande acquario umano.

IMMERSIONI IN APNEA E SUBACQUEA Dal battesimo dell’acqua, ovvero la prima esperienza in immersione con o senza bombole accompagnati fino ad un massimo di -12 metri da un istruttore, ai corsi per ottenere tutti i brevetti di apnea e subacquea ricreativa, Y-40® è diventata la scuola di riferimento per chi voglia approfittare dell’inverno imparando ad immergersi nel relax dell’acqua termale. Per tutti coloro che già avessero il brevetto, invece, il divertimento è solo all’inizio!

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laPiazza

Food & Drink A SETTEMBRE LA GRANDE FESTA DEL RISO DEL DELTA DEL PO Un prodotto unico che trae beneficio dalla natura alluvionale delle terre in cui viene coltivato. Per le sue caratteristiche nutrizionali è un alimento consigliato nella dieta quotidiana Se non avete mai partecipato alla festa del Riso IGP sul Delta del Po, quest’anno dovete proprio rimediare. Il comune organizzatore è Porto Tolle ma ogni anno la festa si svolge all’interno di una grande azienda in una località di produzione del riso. Posti sempre suggestivi e di grande fascino. Le degustazioni vedono all’opera chef che ben conoscono le potenzialità di questo prodotto e le degustazioni sono ricche e davvero uniche. Il Riso del Delta del Po IGP, qualità “Japonica”, gruppo “Superfino” deve le sue particolarità a un’area di coltivazione con caratteristiche uniche. I terreni scuri e torbosi del basso ferrarese e quelli alluvionali e salmastri del rodigino, rendono il Riso del Delta del Po IGP un prodotto unico che trae beneficio dalla natura alluvionale delle terre in cui viene coltivato. Per le sue caratteristiche nutrizionali il Riso del Delta del Po IGP è un alimento consigliato nella dieta quotidiana. Grazie alla grande digeribilità, alla ipoallergenicitià, al grande tenore proteico e alle sue proprietà antiossidanti, il riso del Delta del Po IGP è adatto all’alimentazione nell’infanzia e in determinate situazioni patologiche. Il Consorzio di Tutela si occupa di sviluppare la coltivazione di nuove varietà di Riso del Delta del Po: Karnak, Telemaco, Caravaggio, Keope e Cammeo. Il Carnaroli del Delta del Po è una delle varietà più pregiate di riso coltivato. Questo riso è apprezzato dai grandi chef per i suoi chicchi consistenti e la buona capacità di assorbire liquidi durante la mantecatura. È un riso molto resistente ed elastico, durante la cottura i lunghi chicchi di Carnaroli non si scuociono e non si disgregano restando compatti. Il riso Baldo prodotto nel Delta del Po è la varietà più ricca di sali minerali. Presenta un chicco allungato ed è dotato di un’ottima capacità di assorbimento dei condimenti. Per queste sue caratteristiche è indicato sia in preparazioni calde sia in piatti freddi grazie alla sua ottima capacità di tenere la cottura. L’Arborio del Delta del Po presenta un chicco largo che durante la cottura si cucina in maniera uniforme mantenendo grandi quantità di amido all’interno. Per le sue caratteristiche è particolarmente indicato nella preparazione di risotti e per le ricette asciutte più in generale. Il riso Volano si caratterizza per i grani molto

lunghi e grossi che durante la cottura si cucinano in maniera uniforme, mantenendo grandi quantità di amido all’interno. È

la varietà più facile da coltivare per la sua migliore resistenza a parassiti e malattie. Cuoce molto velocemente e mantiene molto

bene la cottura. Per queste sue caratteristiche è consigliato nella preparazione di risotti, minestre e guarnizioni.

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MISS ANGURIA È LA REGGIANA IGP L’anguria più dolce? A quanto pare è l’Anguria Reggiana Igp. La denominazione designa i frutti della specie botanica Citrullus lanatus allo stato fresco delle tipologie: Tondo (Asahi Miyako), Ovale (Crimson) e Allungato (Sentinel). Caratteristica comune a tutte le tipologie è l’elevato tenore zuccherino, corrispondente a un minimo di 11 gradi brix (percentuale di zucchero su 100 grammi di liquido totale) per il tipo tondo e 12 gradi brix per le altre tipologie. Buccia liscia o leggermente rugosa, colore verde con possibili striature più chiare, è uniforme o con leggere solcature regolari longitudinali. All’interno la polpa croccante e soda ha un colore rosso vivo a maturazione completata. Il peso è variabile, compreso tra i 5-12 kg per il tondo, 7-16 kg per quello ovale e 7-20 kg per l’allungato. Il sapore particolarmente dolce della polpa è legato al tenore zuccherino che le è conferito dalle terre calcaree e argillose della zona ricche di potassio, che conferiscono al prodotto livelli elevati e costanti di gradi brix. La zona di produzione comprende un’ampia zona della pianura reggiana, e include i centri di maggiore riconoscibilità storica in cui veniva coltivata tradizionalmente l’anguria, come Gualtieri, Novellara, Santa Vitto-

ria, Poviglio e Cadelbosco di Sopra, Rio Saliceto e Ca’ de’ Frati. Le angurie sono raccolte manualmente a maturazione commerciale grazie all’abilità dei produttori nella raffinata tecnica colturale adottata, che si manifesta in particolare con la raccolta a “stacco”. Per assicurare le qualità del frutto è fondamentale l’abilità al momento della raccolta, o “stacco”. Il frutto è festeggiato ogni estate a Novellara con Miss Anguria, la sagra in cui viene premiato il cocomero più grande.

Appuntamenti

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Eventi Salvatore Ganacci e Ludovica Pagani guest star dj delle serate d’agosto

Ancora tre date da non perdere con Hashtag Music Festival Caorle il 14 agosto, Porto Tolle il 24 e Padova a settembre si preparano per un’esplosione di musica, glamour e divertimento in piazza

iaggiano insieme e parallele, le due grandi manifestazioni dell’estate che portando musica e divertimento giovane sotto casa, non resta che approfittarne. L’Hashtag Music Festival è un importante festival musicale in auge in Veneto da molti anni e di richiamo per il pubblico della zona, continua a far ballare, cantare e divertire il pubblico. Forte dei grandi successi invernali e delle tre tappe precedenti di Adria, Montegrotto e Cavarzere, il festival continua il suo tour 2019 toccando Caorle a Ferragosto, Porto Tolle il 24 agosto e Padova il 7 di settembre. Dopo lunghe giornate di caldo è bello la sera uscire a godere del fresco tra le vie e le piazze delle nostre belle città. I commercianti, con generosa disponibilità, aprono i loro negozi per i nostri acquisti e le amministrazioni organizzano manifestazioni sempre più interessanti per accoglierci al meglio. Lo si è potuto vedere a Cavarzere, con ben due serate consecutive che hanno visto sul palco, tra effetti speciali ed esplosioni di luci e colori, sabato 3 il Dj di fama nazionale ed internazionale Edmmaro e domenica 4 l’appuntamento con Hashtag Live, con una grande ed eccezionale presenza, il famosissimo cantante Biondo, per la prima volta in una esibizione gratuita per il pubblico! Ora, forte del successo ottenuto in tutte le prime tappe, l’Hashtag

Music Festival è pronto per gli appuntamenti che scandiranno la seconda parte dell’estate e ci accompagneranno fino al ritorno in città. La bellissima Caorle la notte del 14 agosto sarà travolta dal sound davvero unico degli artisti che saliranno sul palco dell’Hashtag Music Festival, ospitato all’interno dello Street Food Festival. Guest Star Dj, di ritorno dal main stage del Tomorrowland 2019, sarà Salvatore Ganacci, tra i più importanti Dj al mondo. Dopo essersi trasferito in Svezia nel 2010, nel 2014 pubblica il singolo Fresh con Jillionaire, attuale membro dei Major Lazer, ottenendo un notevole successo. Contemporaneamente continua a collaborare con artisti di fama mondiale, come Sebastian Ingrosso, Dillon Francis o Major Lazer, fino a quando lo scorso anno arriva il (meritatissimo) grande successo: oltre al singolo Jook It, realizzato con Tujamo e Richie Loop e pubblicato da Spinnin Records, una delle etichette discografiche più influenti della scena musicale mondiale, Salvatore Ganacci si esibisce al Tomorrowland ed all’Ultra Music Festival, rendendosi protagonista di bizzarre e particolari performance che gli assicurano notevole notorietà. Il 17 aprile scorso, infine, arriva il singolo Horse, hit che, anche grazie al particolare e controverso video ufficiale disponibile su YouTube, ha raggiunto in pochi giorni circa 6 milioni di visualizzazioni.

Non meno famosa è la guest star della tappa di Porto Tolle, dove l’Hashtag Music Festival arriverà il 24 agosto: ad animare il pubblico ci sarà Ludovica Pagani. Dj, influencer sportiva e non solo con piu di 2 milioni di follower su Instagram, è la nuova beniamina del pubblico femminile e maschile italiano, ben conosciuta oltre che come testimonial di brand italiani e internazionali anche per la partecipazione ai programmi di tantissime emittenti nazionali tra cui Mediaset e SportItalia. Questa estate è la Dj donna più richiesta in tour, con serate che registrano regolarmente il sold out. La data di Porto Tolle rappresenta dunque un’occasione ideale per ascoltarla e divertirsi al ritmo del suo sound. Infine, la lunga estate dell’Hashtag Music Festival si concluderà il 7 settembre a Padova, ospitata dal Padova Pride Village in fiera.

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Trattoria alla Fornace

Appuntamenti

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Montebelluna, Filo Filò, Marco Paolini Villa Correr Pisani - 6 agosto

l 6 agosto l’attore veneto sarà al Meve, presso villa Correr Pisani. Marco Paolini aggiorna il suo Filò al MEVE, il nuovo Memoriale di Montebelluna nell’ambito del suo programma 2019 dedicato alle scoperte scientifiche. Il Filo Filò è una forma magra di teatro, non una storia, ma un filo di storie. E se, secondo Andrea Zanzotto, il filò nel Veneto era “una veglia contadina nelle stalle durante l’inverno ma anche interminabile discorso che serve a far passare del tempo…e niente altro”, così, nelle intenzioni di chi lo propone oggi a teatro, questo Filò è un racconto dialogante, un invito agli spettatori a far filò insieme, su temi diversi. Al centro del dialogo, in questa versione, il movimento Friday for Future. Nato e orientato dal pensiero di giovani tra i 14 e i 18 anni, questo movimento si rivolge agli adulti, a chi ha potere e responsabilità, ponendo con urgenza domande sul futuro.

Bassano del Grappa, CHEN-WEI DANCE 1

Verona, Evanescence una data imperdibile all’Arena

Palazzo Sturm - 21 agosto

Arena - 2 settembre

l 21 agosto a Bassano del Grappa, presso Palazzo Sturm, la prima nazionale di questa performance unica nel genere danza. Anche quest’anno Operaestate commissiona, a cinque artisti diversi, creazioni inedite che si relazionino con quattro spazi della città, ogni giorno in modo diverso e originale. Chen-Wei Lee, ex-danzatrice di Batsheva, è una danzatrice freelance, coreografa e insegnante. Vakulya Zoltán ha studiato regia, recitato in diverse produzioni e dal 2011 collabora con coreografi, compositori e artisti visivi.

ornano in Italia gli Evanescence, band statunitense, pluripremiata ai Grammy Awards, sarà in Italia il 2 settembre per un’incredibile performance nella meravigliosa cornice dell’arena di Verona. Si tratta di una band tra le più rappresentative del panorama rock internazionale, pronta a stupire ancora una volta il pubblico italiano. Nati alla fine degli anni ‘90, nel marzo del 2003 pubblicano Fallen, l’album che ha consacrato il loro successo, permettendo alla band di farsi conoscere e apprezzare dal mondo intero. La miscela di gothic e hard rock diventa uno dei casi più degni di nota nella stagione musicale dell’epoca, anche grazie ai singoli ‘My Immortal’, ‘Bring me to life’ e ‘Going Under’. Dopo l’uscita del fondatore Ben Moody e un silenzio artistico durato circa due anni, il gruppo torna con l’album The Open Door, anticipato dal celebre brano ‘Call Me When You’re Sober’, un disco che Amy stessa definisce di “purificazione”, in cui può liberamente esprimere i propri conflitti interiori, le sue personali esperienze di vita e una visione del successo non più pessimista, ma risolutiva. Dopo il Synthesis Live Tour, uno show in acustico senza precedenti, accompagnato da una grande orchestra con cui la band ha girato il mondo in 82 date, compresa la tappa italiana a marzo 2018, gli EVANESCENCE tornano al punto di partenza riabbracciando il gothic-rock.

San Donà di Piave: “Sere d’Estate al MUB” Teatro, degustazioni, laboratori: “Sere d’Estate al MUB”

Verona, Teatro Romano: Shine Pink Floyd Moon Teatro Romano - 5 settembre

“I

Pink Floyd? Una musica che ha un’anima….” È questo che ha ispirato il celebre coreografo/regista russo-belga Micha van Hoecke a creare il suo nuovo lavoro Shine (“Brilla”) sulle indimenticabili canzoni della leggendaria band inglese, musica dei suoi anni giovanili, musiche senza tempo, ponte tra musica rock e musica classica. Il 5 settembre lo spettacolo Shine Pink Floyd Moon, viaggio sulla luna con i Pink Floyd Legend e la Compagnia di danza di Daniele Cipriani andrà in scena alle 21.00 al Teatro Romano di Verona.

“Musiche che, nell’immaginario collettivo, sono legate alla giovinezza interiore di tutti noi.” Punto di partenza nella creazione di Shine è stato il celeberrimo brano Shine on You Crazy Diamond in cui i quattro Pink Floyd, Roger Waters, Nick Mason, Richard Wright e David Gilmour, rendono omaggio al loro compagno Syd Barrett che si era perso nelle regioni sconosciute della “luna”, intesa come malattia mentale. Accompagnato dal vivo dal sound psichedelico, ipnotico, in qualche maniera astrale, dell’acclamata band Pink Floyd Legend, Shine di Micha van Hoecke è dunque un viaggio sulla luna, non solo (o forse non più) luogo di follia e senno smarrito, bensì simbolo della poesia, della fantasia, della vita stessa.

er tutta l’estate il MUB, che si sta caratterizzando per un’intensa attività, non va in ferie e i suoi spazi diventano luoghi di eventi, per rendere il museo ancora più coinvolgente e comunicativo, con un continuo rinnovamento nel racconto e nelle opportunità di stare insieme attraverso la cultura quale spazio di socialità, ma anche di divertimento e benessere. Teatro ma anche “Archeo-Aperitivi” (agosto 9, 29; ore 18.30) con visita alla sezione archeologica e piccolo “laboratorio” di cucina romana per preparare l’aperitivo, accompagnato da un calice di vino o birra, in collaborazione con l’Azienda Agricola Terre Grosse e Blond Brothers (max 25 partecipanti; ingresso e dugustazione euro 10). Fra teatro e degustazione di prodotti caseari ci sarà anche l’evento “Rivarà quel del formajo” con Paola Brolati e Charly Gamba (30 agosto, alle 21; max 50 partecipanti, prenotazione obbligatoria; ingresso e degustazione 10 euro). Dal 26 al 30 agosto e dal 2 al 5 settembre il MUB ripropone inoltre i laboratori di “Archeoweek”, che già negli scorsi anni hanno riscosso particolare successo, tanto da richiedere l’attivazione di due cicli di attività.

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Tavola

Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura Salsa di pomodoro crudo

Scodelline di cus-cus

Filetti di zucchine piccanti

Ingredienti: 4 pomodori rotondi ben maturi - 1 cipollotto - 1 cetriolo - 1 peperone rosso - 1 spicchio d’aglio - sale - 1 pizzico di origano - 1 pizzico di peperoncino piccante - 1 C di olio.

Ingredienti: 2 bicchieri di cus-cus - 100 g di tofu - 1 cipolla - 1 carota - 1 gambo di sedano - 2 zucchine - 1 rametto di rosmarino - qualche bacca di ginepro 1 pizzico di curry - olio e sale q. b.

Ingredienti: 4 zucchine - 100 g di pecorino piccante - succo di limone - olio e sale q. b. - 1 pizzico di gomasio.

Carmen Bellin Educatore Alimentare dell’Associazione Culturale La Biolca di Padova: tiene corsi e conferenze su alimentazione e cucina, collabora al mensile Biolcalenda, ha pubblicato Metti una sera a cena libro di ricette e consigli utili per una cucina in armonia con i ritmi della natura. LA BIOLCA · www.labiolca.it info@labiolca.it · tel. 049 9101155

Preparazione: lavare le verdure e tagliarle grossolanamente a pezzi. Versarle in un frullatore capiente (o utilizzare il frullatore a immersione dentro una pentola) insieme all’origano, al peperoncino, al sale e all’olio crudo. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Servire ben fresco.

Preparazione: mettere il cus-cus in una casseruola, aggiungere il doppio di quantità d’acqua bollente (4 bicchieri). Frullare il tofu con un po’ d’olio, sale e il curry. Intanto pulire le verdure, tagliarle a dadini e farle saltare in una padella oliata con il rosmarino e le bacche di ginepro. Quando il cus-cus è bello gonfio, oliare una teglia da forno, quindi con uno stampino o, se si ha dimestichezza, con le mani, formare delle scodelline. Riempirle con la crema di tofu, passarle in forno per una decina di minuti. Quindi servirle su un fondo di verdure saltate.

Preparazione: pulire, lavare ed asciugare le zucchine, grattugiarle in una ciotola con la grattugia dalla parte dei fori più grandi. Condirle con olio, sale e succo di limone. Amalgamare bene, passarle nei piatti singoli, cercando di formare un cocuzzolo. A parte grattugiare il pecorino, spargere su ogni porzione i filetti di formaggio, decorare con il gomasio.

Note

La quantità degli ingredienti si riferisce a un menù tipo per 4 persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio · c = cucchiaino g = grammo · kg = chilogrammo L = litro · dl = decilitro olio (quando non è specificato altro) = olio extra vergine di oliva q.b. = quanto basta.

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Oroscopo

l’

Ariete Dovrete prendere una decisione importante che riguarderà voi o chi vi sta vicino: seguite il vostro istinto

Toro E’ giunto il momento di lasciare andare. Ciò che si trascina da troppo tempo vi toglie energia e voglia di vivere

Agosto Finalmente le ferie: attese con una certa impazienza, ora è tempo di godersi un giusto relax nei luoghi che più si amano e che fanno bene al cuore

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Bilancia I mesi a venire vi preoccupano molto ma non tenete i brutti pensieri per voi, parlatene con gli amici, alleggerite

Scorpione Non perdetevi un minuto del futuro, finalmente le cose girano e voi godrete della felicità giorno dopo giorno

Gemelli

Sagittario

E’ tempo che vi lanciate in quell’avventura a cui pensate da tempo: fate il grande salto con coraggio

Volete sentirvi vivi ed energici, vi manca lo stimolo magico anche se le cose vanno bene. Troverete il modo

Cancro

Capricorno

Avete ritrovato piacere e gusto nelle piccole cose quotidiane e in hobby che donano serenità al cuore

Vi attendono conferme e bilanci positivi che vi spingono a continuare a costruire: non arrendetevi

Leone

Acquario

Agosto è fatto per osare, specie in amore, quindi abbandonate la vostra zona di confort e fatevi avanti

Regalatevi leggerezza e rimandate qualche battaglia all’autunno. Preferite l’amicizia alle passioni estive

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Vergine Allontanatevi da tutto, avete bisogno di riflettere e di tornare ad innamorarvi di quanto vi sta succedendo attorno

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