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p.25

Salute p.13

Eventi p.35

di Cavarzere

LUGLIO 2017

Periodico d’informazione locale - Anno XXIV n. 95

Sport p.11

on-line:

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EVENTI

Grande attesa per la Notte Bianca al Quadrato SOCIALE

Nuovo pulmino per il trasporto di anziani e disabili

Degrado alle ex carceri, la querelle continua Il Comitato torna all’attacco; il sindaco insiste: “questione strumentalizzata”. servizio a pag 6 L’opposizione porta il caso in consiglio comunale

EVENTI

Munari al raduno di auto e moto d’epoca ROTTANOVA

Quarant’anni di impegno per il Comitato cittadino IL PERSONAGGIO

Mirko Boniolo, tra i più bravi pizzaioli del mondo

Buona estate con le nostre pagine di giochi al centro del giornale

Cosa insegna “il caso Padova”

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ale la pena tornare sul risultato definitivo della recente tornata elettorale per sottolineare almeno due elementi di originalità che hanno distinto Padova dal resto d’Italia: la vittoria del centrosinistra (nei ballottaggi del capoluogo e di Abano) e la sconfitta dell’astensionismo. Se c’è una lezione da trarre è che forse non possono più esserci lezioni certe ed omogenee, specie quando si tratta di città. segue a pag 3

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Facciamo il punto

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Cosa insegna “il caso Padova”

La lirica a misura di giovanissimi, un successo... corale

’è il lavoro e la disponibilità di quasi un intero paese dietro il grande risultato ottenuto dalla scuola secondaria di primo grado “A. Cappon” con il progetto di musica e recitazione sulla lirica a misura dei giovanissimi. Le classi prime, sezioni C ed F, quest’anno sono infatti state impegnate nell’ambizioso progetto, dell’iniziativa promossa dall’associazione Europa InCanto di Roma, di portare in scena uno tra i più celebri capolavori del grande compositore W.A. Mozart, “Il flauto magico”. I ragazzi si x sono dedicati per mesi allo studio e alla messinscena dell’opera, protagonisti in un eccezionale lavoro “sul campo”, altamente inclusivo ed autentico. Questo percorso è stato compiuto grazie alle insegnanti Tiziana Ferro, Raffaella Novo, Maria Sicuro e Sabrina Tortato ed ha visto il coinvolgimento corale di un insieme di persone, esperti e semplici volontari, che hanno contribuito alla sua realizzazione. Lezioni, laboratori, rimaneggiamento del testo, attività di interpretazione, allestimento artigianale dei costumi e delle coreografie: dalle mamme dei ragazzi insieme alle signore Cristina Gibin e Paola Vianello, ai compagni delle altre classi, nello specifico delle seconde F e C e della terza B, all’amministrazione comunale che ha messo a disposizione tecnici e strutture, tutti si sono mobilitati con grande impegno ed entusiasmo. Lungo anche l’elenco degli esperti: il coro diretto dalla professoressa Ferro è stato supportato dai professori Sara Patrian al pianoforte, Andrea Fontolan al corno francese, Patrizio Marchiori al flauto. La studentessa del Conservatorio Bianca Sartor, ha suonato i timpani; Laura Comitato e Gabriella Tortato della Filodrammatica di Cavarzere hanno preparato i ragazzi alla recitazione. Immancabile il sostegno del dirigente Luigi Zennaro e della vicaria Ilaria Finotti e di tutta la segreteria della scuola, con Marina Florian e Serena Gibin. Alla fine lo spettacolo lirico è andato in scena, con tre prestigiose repliche: lo scorso 12 aprile al Teatro Sociale di Rovigo, il 23 maggio in occasione della Rassegna Mittelteatro per ragazzi al teatro Ristori di Cividale del Friuli e, infine, il 31 maggio al Tullio Serafin di Cavarzere, con grande successo e buona soddisfazione di tutto il paese, che questo spettacolo lo ha sentito anche un po’ suo.

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Due classi della scuola secondaria di primo grado “A. Cappon” lavorano all’allestimento del capolavoro di Mozart “Il flauto magico”. Gli insegnanti coinvolgono ed entusiasmano anche il territorio

Mentre già si parlava del punto di non ritorno della democrazia partecipata, con quel 10% in meno di affluenzaalle urne registrato a Padova al primo turno (in Veneto dal 66 al 58%), i padovani al secondo turno (che di solito vede un ulteriore 10% in meno) sono mancati solo per il 4%, facendo segnare un’affluenza del 57%, una delle più alte d’Italia. Ed hanno scelto il candidato portato avanti dalla sua lista civica, da schegge di centrodestra, dal Pd e soprattutto dal centro(piùa)sinistra del professore Lorenzoni, facendolo vincere con uno scarto sensibile di 3400 voti. L’interesse che è sembrato scaturire dalle recenti urne padovane somiglia molto alla militanza di un tempo, una spinta alla barricata civile che ha distanziato chi invece forse si sentiva più sicuro, e quindi distratto. Si è votato anche non tanto “per” qualcuno, ma “contro” qualcun altro, quel qualcun altro che adesso si dovrebbe interrogare sull’efficacia circoscritta della sua comunicazione e dell’appeal del suo modello. Certamente va registrato il merito delle liste civiche e delle coalizioni. Anche se è abbastanza evidente che ormai non sono più le civiche a supportare i partiti, ma viceversa, ed in misura anche limitata. Altro rebus quello delle primarie: è sicuro che se il centrosinistra avesse scelto così il candidato unico avrebbe potuto vincere già al primo turno? O è vero che Giordani e Lorenzoni correndo ognuno per proprio conto, salvo poi unire le forze, hanno potuto esaltare le rispettive compagini, stimolando proprio quella militanza che si diceva? La domanda, destinata a non trovare risposte certe, non è di poco conto, se proprio sul risultato padovano si sono accesi i riflettori della politica nazionale, e il centrosinistra valuta quanto accaduto qui e la possibilità di ripetere schemi e strategie nel tentativo di recuperare altrove il terreno perduto. La domanda è: potrebbe questa singolare formula di post-Ulivismo risultare la nuova via di salvezza per un centrosinistra italiano in grave stato confusionale?

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È un periodico formato da 14 edizioni locali mensilmente recapitato a oltre 250.000 famiglie del Veneto. Questa edizione raggiunge le zone di Cavarzere e Cona per un numero complessivo di 7.330 copie. Iscrizione testata al Tribunale di Venezia n. 1142 del 12.04.1994; numero iscrizione ROC 22120

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Periodico fondato nel 1994 da Giuseppe Bergantin Centro Stampa: Rotopress International via Breccia · Loreto (An) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

Chiuso in redazione il 4 luglio 2017

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Notte Bianca al Quadrato

Parte il conto alla rovescia per l’evento clou dell’estate cavarzerana E

’ partito ormai il conto alla rovescia per l’attesissimo evento dell’estate cavarzerana, la Notte Bianca al Quadrato, che, per due serate di seguito, il prossimo 5 e 6 agosto, animerà il centro cittadino con musica, intrattenimenti, ospiti, spettacoli e tante vetrine illuminate in occasione della grande festa. Fervono gli ultimi preparativi di un lavoro lungo e certosino, avviato già da mesi e che vede coinvolti, insieme al Comitato organizzatore, l’amministrazione comunale e i commercianti, in un’attività febbrile e condivisa per far sì che tutto funzioni al meglio in occasione della sesta edizione. “Stiamo lavorando molto – racconta Giuseppe Bergantin del Comitato Notte Bianca al Quadrato - per far sì che la Notte Bianca al Quadrato di Cavarzere raggiunga lo stesso successo degli scorsi anni… o meglio, sempre di più! E questo non solo per divertire ed animare la nostra città, ma anche per le tantissime persone che arrivano da tutto il Veneto”. “La Notte Bianca di Cavarzere infatti è diventata un vero e proprio punto di riferimento per gli eventi estivi del nostro territorio – sottolinea con soddisfazione Bergantin - e di que-

sto andiamo fieri, ma per questo ringraziamo anche il calore dei nostri concittadini e la disponibilità delle attività commerciali della città”. “Questa del 2017 sarà la sesta edizione della Notte Bianca e come ogni anno ci stiamo impegnando – promette - per organizzarla al meglio. Siamo anche contenti che il cartellone degli eventi estivi della città si sia arricchito negli anni, raggiungendo l’apice proprio con la Notte Bianca!” La Notte Bianca non è solo un’occasione di intrattenimento per divertire ma rappresenta un progetto per far crescere la città e valorizzarne le potenzialità. E’ infatti un vero è proprio “progetto di marketing territoriale, - fa osservare il sindaco Henri Tommasi - che ha lo scopo di presentare la nostra città agli occhi dei propri cittadini e del pubblico veneto sotto una luce nuova, con iniziative che non si erano mai viste a Cavarzere”. Un cammino intrapreso sei anni fa e che ogni anno trova conferma di gradimento nella crescita della partecipazione, con un numero di presenze sempre più sorprendente.

“Il successo, che ogni anno è al di là di ogni aspettativa, è dovuto essenzialmente a due fattori – spiega ancora il primo cittadino - innanzitutto l’aver puntato su un pubblico giovane, coinvolgendo i dj del momento, ma anche l’aver caratterizzato l’intero centro storico di eventi dedicati alla famiglia e ai bambini”. Grande entusiasmo anche da parte dei commercianti che considerano questa manifestazione come un’occasione importante. “La Notte bianca rappresenta un momento di particolare importanza per la vita delle nostre attività in piena stagione estiva, - spiega Luca Zulian, portavoce dell’Ascom - un’iniziativa del territorio che ci coinvolge come associazione, insieme tutti i principali attori commerciali, economici e imprenditoriali di Cavarzere”.

“Stiamo parlando – sottolinea - di un evento che non solo fa bella la città ma dà la possibilità alle attività commerciali di mettersi in mostra con i propri prodotti e qualità di fronte a migliaia di persone”. “La Notte Bianca al Quadrato di quest’anno sarà ancora più ricca di contenuti – affermano i rappresentanti di Cavarzere c’è – e questo consentirà a tutti i commercianti di avere una vetrina che garantisce grande visibilità, grazie al numero di persone che attraverseranno le vie del centro”. I negozi saranno aperti fino a mezzanotte – spigano i rappresentanti di Cavarzere c’è - e proporranno speciali promozioni proprio per le due serate della Notte Bianca al quadrato. Molti faranno anche lo Sbaracco ed è in via di definizione anche una sfilata in programma domenica sera.

Un pulmino attrezzato per il trasporto di anziani e disabili

na mano tesa verso chi vive condizioni di difficoltà ha portato a Cavarzere il nuovo pulmino attrezzato con sollevatore idraulico per il trasporto di disabili e persone sole o bisognose. È l’ultimo traguardo raggiunto dall’associazione di volontariato Anteas “Vivere Insieme”. Il nuovo veicolo è stato acquistato grazie ai contributi annuali del Comune di Cavarzere, insieme ai soci dell’Associazione e a un gruppo di persone che hanno svolto un’opera di sensibilizzazione nel territorio per la raccolta di fondi. La cerimonia di inaugurazione si è svolta alla presenza dell’arciprete monsignor Achille de Benedetti, che ha benedetto il mezzo, e dell’amministrazione comunale. “Ringraziamo l’associazione, perché il nuovo pulmino è un mezzo purtroppo indispensabile, sia per le persone anziane che per quelle meno anziane – ha dichiarato il sindaco Henri Tommasi –. Il nostro sociale funziona, ma si appoggia fortemente alle associazioni di volontariato del territorio, che sono molto presenti. È chiaro che l’amministrazione comunale collabora molto con loro, anche economicamente, perché ci danno una spalla enorme. Per questo – ha concluso – ringraziamo tutti i volontari che ogni giorno si mettono a disposizione offrendo il loro servizio alla collettività”.

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Il caso Ex carceri

Degrado: il Comitato torna all’attacco; il sindaco insiste: “questione strumentalizzata” B

otta e risposta sul problema del degrado nelle ex carceri monumentali di proprietà del Comune. La risposta del sindaco Henri Tommasi, attraverso le pagine del nostro giornale, non è piaciuta ai circa 20 cittadini residenti nell’area, firmatari della petizione in cui chiedevano un intervento risolutore. Innanzitutto, smentiscono il primo cittadino quando dice che la zona è recintata e inaccessibile: “La zona è accessibile dalla vietta stretta interna di via N. Sauro ed a piedi si giunge sul lato nord, dove non c’è muro – fanno presente .- È aperto lì nelle ex carceri: tutto rigoglioso di piante, di arbusti, di vegetazione, di topi, bisce e amianto”. Così come non è piaciuta l’accusa di strumentalizzare il problema: “Siamo cittadini, non politici e nemmeno sindacalisti. L’esposto del 29 maggio 2017 all’Arpav-settore amianto ed al Comune e la petizione del 12 settembre 2016 non sono un “ingeneroso” modo di risolvere i problemi, come Lei sottolinea, semmai è divulgare il nostro problema”. Piaciuta ancora meno l’affermazione: “Alcune cose si possono fare, altre no”. “Lì l’amianto è usurato e rotto, quindi aerabile con vento, pioggia, calore – è la replica -. E qui vivono anche un bambino appena nato, una donna al settimo mese di gravidanza, una donna in chemioterapia e cittadini stanchi del degrado/abbandono/amianto. Questi sono fatti”. Quanto agli incontri, i cittadini ammettono che siano avvenuti ma “dopo mesi dalla prima richiesta e dopo ripetute telefonate fatte alla Sua segreteria”. Quindi un’ulteriore bordata: “Lei ha fatto ripulire l’area esterna alle ex carceri a maggio 2016, prima delle

elezioni amministrative. Grazie, ma non è sufficiente in quanto in alcune abitazioni sono arrivate le visite di bisce e topi anche nel 2017... provenienti da quella zona”. La richiesta dei cittadini è di mettere mano al portafogli, attingendo a quel “tesoretto d’avanzo” di oltre 300mila euro nelle casse comunali. “Lei e la sua giunta potreste intanto bonificare l’area interna e le mura e il tetto delle ex carceri (poche centinaia di euro di spesa) e successivamente edificare un giardino”. I cittadini fanno sapere che non accetteranno di essere condannati all’immobilismo e annunciano che se il sindaco non interverrà “siamo costretti ad andare avanti nella nostra opera divulgativa anche interessando altri Uffici. La salute presente e futura di Cavarzere interessa noi e sicuramente anche lei e la sua giunta”. Il sindaco Henri Tommasi, dal canto suo, mette le cose in chiaro: “Al momento di risorse per intervenire in quell’area non ce ne sono. Questo non vuol dire che in futuro non ci saranno ma ci sono tante priorità con cui fare i conti. Capisco che ogni cittadino vorrebbe una risposta immediata ma non è possibile. La mia disponibilità è sempre stata molto ampia: ho incontrato questi cittadini più volte e quando ho potuto ho assecondato le varie richieste che nel tempo mi sono state fatte”. Il primo cittadino conferma però che quell’area non è frequentata e non risparmia una critica al “comitato” che secondo lui strumentalizza la presenza nell’area di un bambino, una donna incinta e una in chemioterapia: “Dovrebbe essere coperta da privacy una cosa del genere, è vergognoso usarla in modo strumentale”.

Un’immagine dell’area delle ex carceri. In alto il sindaco Henri Tommasi

L’opposizione porta la questione in Consiglio comunale, chiede spiegazioni e propone la sua soluzione

a questione delle ex carceri arriva anche in consiglio comunale, con un’interrogazione a firma dei consiglieri di opposizione Emanuele Pasquali, Roberta Fava, Pierfrancesco Munari e Pierluigi Parisotto. I membri della minoranza chiedono al sindaco Tommasi “quali provvedimenti il Comune di Cavarzere intenda perseguire per la messa in sicurezza dello stabile e quali azioni mirate si intendano attivare per la rimozione delle lastre di amianto usurate nell’edificio completamente

esposte agli eventi atmosferici e di conseguenza pericolose per la salute pubblica”. I quattro consiglieri suggeriscono di assecondare le richieste dei cittadini stralciando l’edificio dal piano delle alienazioni (in vendita attualmente a 200mila euro) e mettere l’area scoperta a disposizione dei cittadini. In un secondo momento, scrivono i consiglieri, si potrebbe intervenire sulla struttura muraria usufruendo dei bandi di finanziamento regionali finora mai attivati. G.G.

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Congratulazioni al sindaco Tommasi che è diventato papà

Appuntamenti Il 15esimo raduno

Auto e moto d’epoca sfilano in passerella D

omenica 4 giugno a Cavarzere si è tenuta la 15esima edizione del raduno di auto e moto d’epoca organizzato dal Motoring Classic Club “Sandro Munari”. Anche quest’anno l’ospite d’onore è stato “il Drago di Cavarzere” Sandro Munari, accolto con grande affetto dai concittadini, dai partecipanti alla manifestazione e dal pubblico presente. Le auto d’epoca iscritte al raduno sono state ben 126, molte di particolare pregio, come un raro esemplare della Ford Mod. T del 1913 di un collezionista bolognese, mentre le moto sono state 58, con alcuni esemplari molto interessanti e ricercati. Per ricordare i successi sportivi del campione Sandro Munari è

stata allestita una Fulvia con la stessa livrea di quella con cui gareggiò negli anni Settanta, con il suo nome e quello del suo mitico navigatore Mannucci stampati sulle fiancate. I partecipanti al raduno, sin dalle prime ore del mattino, si sono concentrati nelle vie centrali di Cavarzere, dove il numeroso pubblico ha potuto ammirare le meraviglie in mostra statica. Il sindaco di Cavarzere Henri Tommasi ha salutato i partecipanti al raduno, i concittadini presenti ed i volontari del Club che anche quest’anno sono riusciti ad organizzare ottimamente una manifestazione che ormai è entrata nella tradizione cavarzerana.Anche Sandro Munari, dopo i saluti di rito, si è compli-

Alcune delle auto che hanno preso parte al raduno. In alto Sandro Munari, il vero protagonista della giornata

mentato con gli organizzatori per la cura nei dettagli. In tarda mattinata i mezzi iscritti sono partiti per un giro turistico. Il corteo delle moto, attraverso le strade della campagna veneta, ha raggiunto Rosolina Mare dove ha fatto una sosta di riordino e ristoro, poi ha proseguito il suo tragitto verso Bellombra di Adria per il pranzo dei conducenti. Le auto, invece, con apripista Sandro Munari, hanno iniziato il

loro tour verso le strade del Piovese, effettuando una sosta nel Comune di Codevigo dove sindaco e vicesindaco hanno accolto i partecipanti al raduno e hanno donato a Munari una targa ricordo; infine hanno proseguito il loro tragitto fino alla località Bruso di Cona. Nel pomeriggio i due cortei sono confluiti all’Autodromo di Adria per fare qualche giro in pista e concludere la bella giornata. Nicola Ruzza

iocco azzurro in Municipio a Cavarzere. Lo scorso 20 giugno alle 4.09 è venuto alla luce il piccolo Ethan, figlio del sindaco di Cavarzere Henri Tommasi e di mamma Sara Milani. Il piccolo pesava alla nascita 3,320 ed era lungo 50 centimetri. Scriveva il neopapà su Facebook: “Stanotte è nato Ethan. Mamma Sara e il piccolo stanno bene”. E aggiunge: “Un ringraziamento al reparto di Ginecologia e Ostetricia di Chioggia e a tutto lo staff ”. La Piazza si unisce alla gioia dei neogenitori ai quali porge le proprie congratulazioni.

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Rottanova L’anniversario del Comitato cittadino

Quarant’anni di impegno per il territorio, tra sociale e cultura Il Comitato cittadino di Rottanova da oltre quarant’anni promuove iniziative nella frazione, impegnandosi anche in diversi progetti a scopo benefico.

tributo di mille euro. “Il territorio di Preci – così il presidente del Comitato, Graziano Garbin – ha subito molti danni dalle scosse del 30 ottobre, il palazzo comunale di Preci

non è agibile e il sindaco Pietro Bellini ci ha accolti in uno stabile adibito a municipio, insieme alla consigliera comunale Marina Stocchi”. Il contributo raccolto a Rotta-

nova è stato devoluto all’associazione di promozione sociale Preci e i suoi borghi. “Oltre alla chiesa messa in sicurezza e agli altri edifici fortemente danneggiati – afferma

Gli alunni della scuola di Rottanova In alto la delegazione del Comitato cittadino di Rottanova a preci, con il sindaco locale

Durante i festeggiamenti della sagra paesana dello scorso anno, il Comitato ha organizzato una serata in ricordo di Giorgio Campaci, musicista di origini rottanovane prematuramente scomparso, che suonava nell’orchestra “I Souvenir”, presente all’iniziativa. La serata in ricordo di Campaci si è svolta il 22 agosto e ha permesso di raccogliere dei fondi.

Il presidente del Comitato Graziano Garbin

Dopo quanto accaduto a fine agosto nel Centro Italia, il direttivo del Comitato, in accordo coi familiari di Campaci e l’orchestra “I Souvenir”, ha pensato di destinare quanto raccolto alle popolazioni colpite dal terremoto. A beneficiare dei fondi raccolti è stata la città di Preci, comune di 790 abitanti in provincia di Perugia, dove una delegazione del Comitato ha consegnato un con-

“Un uomo che sappia guidare in tutta sicurezza mentre sta baciando una ragazza non sta dedicando al bacio tutta l’attenzione che merita.” A L B E RT E I N S T E I N

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Garbin – siamo rimasti colpiti vedendo che, vicino alle poche abitazioni rimaste agibili, ci sono ancora oggi delle roulotte pronte per essere utilizzate in caso di scosse, segno che la popolazione non si sente sicura”. Il Comitato di Rottanova promuove anche altre iniziative benefiche, ogni anno dopo i festeggiamenti del Ferragosto viene fatta una donazione all’Associazione bambini cerebrolesi Mattia Venceslao di Rovigo e parte dei proventi della sagra paesana sono devoluti alla Parrocchia e utilizzati per le necessità della frazione. “Siamo attivi anche nella promozione della cultura – conclude Garbin – abbiamo finanziato la pubblicazione di due libri dedicati a Rottanova: “Il faro della speranza” scritto da Manuela Sgobbi e Nicla Sguotti e “Il mulino di Rottanova” della dottoressa Sguotti, che quest’anno ha promosso insieme a noi un progetto di riscoperta della storia locale con due lezioni su Rottanova ai bambini della scuola primaria del paese e una ai ragazzi dell’indirizzo musicale della scuola media. Inoltre, insieme alle diverse iniziative promosse in collaborazione con la Parrocchia, abbiamo partecipato quest’anno al progetto “Musica nelle frazioni” dell’Istituto comprensivo e alla “Settimana Serafiniana” organizzata dal Circolo Amici del M° T. Serafin”.

de laPiazza Tutti gli Appuntamenti per il Tempo Libero a Cavarzere e dintorni DAL 7 AL 16 LUGLIO

Sagra Bella Venezia San Benedetto Castelfranco Veneto (Tv)

7-8-9 / 14-15-16 / 21-22-23 LUGLIO 2017

19ª Sagra della Vongola Verace Goro (Fe)

VENERDÌ 14 LUGLIO

Notte Bianca Adria Hastagh Music Festival Adria (Ro) - Dalle 19.00

SABATO 15 LUGLIO

Concerto Tullio Serafini

Ore 21 - Piazza Vittorio Emanuele - Cavarzere (Ve)

DOMENICA 23 LUGLIO

Sfilata di Moda

Pes abbigliamento - I Pavanello art studio - Bar Venezia Ore 20.30 - Piazza della Repubblica - Cavarzere (Ve)

DOMENICA 23 LUGLIO

Inizio Sagra Boscochiaro Cavarzere (Ve)

SABATO 29 LUGLIO 2017

Mercatino e Festa Hippie Mira Porte (Ve)

DAL 3 AL 7 AGOSTO

Sagra annuale di San Gaetano Cavarzere (Ve)

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Ferragosto Sotto le Stelle Favaro Veneto (Ve)

DAL 12 AGOSTO

Annuale Sagra di Rottanova Cavarzere (Ve)

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Personaggio Campionato mondiale della pizza

Mirko Boniolo al Campionato mondiale della Pizza e alcuni degli ingredienti che lo hanno reso famoso per le sue creazioni

Mirko Boniolo, tra i migliori al mondo Si piazza al 14esimo posto il pizzaiolo cavarzerano che punta tutto su innovazione e qualità degli ingredienti

aeperchit I concorrenti arrivavano da ogni parte del mondo, proponendo abbinamenti davvero sorprendenti. Ma, al termine dell’intensa tre giorni di gare, le pizze più gustose si sono confermate quelle preparate dai “Maestri” italiani o che annoveravano comunque, fra gli ingredienti utilizzati, le specialità territoriali tipiche del nostro Paese. Al Campionato Mondiale della Pizza, che si è chiuso alle Fiere di Parma, l’italianità è stata ancora una volta l’elemento capace di fare la differenza tra le pizze

“normali”. Tra oltre 450 partecipanti c’era anche il nostro Mirko Boniolo, orgoglio di Cavarzere che si è classificato al 14esimo posto al mondo. Inarrestabile, Mirko si dice soddisfatto per il traguardo raggiunto e grato verso chi lo ha supportato in questa avventura annuale. Un grazie dunque alla famiglia, al suo maestro Maurizio Bozzo di San Martino di Venezze e ai due amici che l’hanno accompagnato, gareggiando anche loro, Simone Nardo e Alessandro Capuzzo.

Mirko si dice soddisfatto ma alla continua ricerca del miglioramento, con l’innovazione e la qualità sempre al primo posto. Questi gli ingredienti che fanno del Punto Pizza il riferimento per Cavarzere e per il territorio nazionale. Anna Bergantin >anna.bergantin@gmail.com<

Torna l’appuntamento con la Sagra di san Gaetano

orna puntuale anche quest’anno l’appuntamento con la tradizionale Sagra di San Gaetano che animerà la frazione dal 3 al 7 agosto con l’11° edizione. Un’edizione che come sempre guarda a tutti, dai grandi ai piccini, con attrazioni, animazioni e tante opportunità per fare festa. Ogni sera gli amanti del ballo liscio potranno scatenarsi sulla nuova pista in acciaio: giovedì 3 si esibirà Micaela Magnifici, venerdì 4 salirà sul palco Rita del Mare, sabato 5 sarà la volta di Cristina Rocca, domenica 6 la Festa dell’Anziano e l’Orchestra Stereo B e la serata finale del 7 agosto sarà affidata all’orchestra Enrico Marchiante e grande appuntamento con la lotteria. Tutte le sere sarà attivo lo stand gastronomico e per chi vorrà tentare la fortuna l’appuntamento è con la grande lotteria in programma per il 7 agosto. Per i bimbi saranno installatati i giochi gonfiabili. “Siamo arrivati all’11° edizione della sagra – sottolinea Alessandro Birolo del comitato organizzatore – e ringraziamo per la collaborazione gli sponsor che ci sostengono e il Comune. La sagra è una tradizione che abbiamo ripreso nel 2006 dopo anni di stop, con l’obiettivo di far vivere il paese”. Ma le attività del comitato non si esauriscono con questo appuntamento estivo: negli anni sono state molte le iniziative, come la sistemazione Giorgia Gay del campetto sportivo.

Le allieve di Archè durante la serata del saggio: il gruppo al gran completo

Il saggio di danza al Tullio Serafin è grande emozione Teatro sold out, platea gremita. L’attesa, il brusio, poi il silenzio, una luce, si apre il sipario. Lo spettacolo ha inizio. E quello a cui si è assistito l’11 giugno scorso al Teatro “T. Serafin” di Cavarzere è stato un autentico spettacolo, un susseguirsi di emozioni che hanno letteralmente catturato i presenti scate-

nando in essi altalene di sensazioni: poesia, energia, sensualità, bellezza, profondità interiore, pace dell’anima. Le allieve di “ Archè “dalle più piccole alle più grandi si sono lanciate in un susseguirsi di danze coreografate dagli insegnanti che le hanno preparate per tutto l’anno: Laura Andreotti per il gioco-Danza e la Danza del Ventre, Margherita Mora per la Danza Classica, Isabel Rossi per la Danza Contemporanea, Cristiano Fusetti per l’Hip-hop e Marina De Stefani per la Danza Espressiva.

Fantastici anche gli ospiti: Laura Andreotti nel suo Assolo, i “The little rebels” piccoli danzatori di hip hop di Rovigo, il Gruppo di Danza del Ventre “Golden Wings”, il gruppo di Ginnastica Artistica Poliposportiva Remanzacco, le soliste di Danza Classica Nicole Gramola, Anna Paola Fantin e Stefania Cimenti . Tutti hanno dato con entusiasmo ed impegno perché tutti sapevano che il presentarsi davanti ad un pubblico, era il momento più intenso ed emozionante dopo un intero anno di fatiche e lavoro. Il pubblico ha risposto con calore e generosi applausi . Insomma: “A tutti è arrivato come ha ben espresso uno spettatore all’indomani dello spettacolo - perché abbiamo guardato con altri occhi, perchè è questo che fa l’Arte: ci aiuta ad essere presenti a noi stessi stimolando vibrazioni che nella quotidianità rimangono inascoltate, soffocate dall’abitudine. L’Arte ci dona il privilegio di sentirci liberi e uniti muovendo le corde più profonde e regalando a ciascuno il proprio talento di spettatore perchè, in fondo, abituati ad una sovrabbondanza di immagini, forse quello che ci manca è la scoperta di una visione”. Anna Bergantin

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La brillante estate dei pugili cavarzerani Riccardo Crepaldi ha trionfato ai Campionati italiani universitari nei superwelter élite; grande performance di Petro Chiochiu a Monselice, ben otto vittorie al Trofeo Città di Chioggia. Intanto le nuove leve crescono bene

n finale di primavera davvero entusiasmante per la Boxe Cavarzere di Nicola Fontolan che preannuncia un’ennesima estate ricca di successi. A metà giugno Riccardo Crepaldi ha trionfato ai Campionati italiani universitari nei superwelter élite, disputando tre incontri in tre giorni contro atleti di grandissimo valore, come il pescarese Luigi Alfieri, pugile con oltre 90 incontri all’attivo e fresco vincitore del Guanto D’Oro, una delle manifestazioni più importanti nell’ambito dei dilettanti. La Boxe Cavarzere ha poi organizzato ben due manifestazioni: l’11 giugno a Monselice, il 24 giugno a Chioggia. Nella prima riunione, nella quale si sono disputati 9 incontri di pugilato e un ugual numero di match di kickboxing, è da registrare il match clou della serata che ha visto Petro Chiochiu (Boxe Cavarzere), al suo secondo incontro da professionista, avere la meglio

I pugili cavarzerani a Chioggia, a fianco Riccardo Crepaldi è campione italiano

Giovani calciatori cavarzerani in... trasferta a San Siro

ontinua la collaborazione tra l’Asd Calcio Cavarzere e il Milan Club. A maggio si è svolta una delle uscite allo stadio “Giuseppe Meazza” di San Siro per assistere alle partite di campionato dei rossoneri. Un gruppo di giovani calciatori del Calcio Cavarzere ha potuto trascorrere una domenica nel tempio del calcio italiano. Già nello scorso campionato l’iniziativa si era svolta con successo e così anche quest’anno, i Giovanissimi della società calcistica cavarzerana sono partiti alla volta di San Siro per vedere l’ultima partita casalinga della squadra allenata da Vincenzo Montella. Tutto è stato organizzato dal Milan Club di Cavarzere, in particolare dal suo presidente Adriano Ferrari che ha accompagnato il gruppo allo stadio. Presenti anche diversi genitori e i rappresentanti dell’Asd Calcio Cavarzere. La festa sugli spalti è stata ancor più grande grazie alla spettacolarità della partita, che ha visto scendere in campo l’Ac Milan contro il Bologna. La squadra di casa ha regalato ai propri tifosi, tra i quali il gruppo di Cavarzere, una vittoria per 3-0 che ha permesso al Milan di conquistare la matematica qualificazione all’Europa League. Tutte e tre le reti sono state realizzate nella ripresa, da Deulofeu, Honda e Lapadula. Un match che non ha fatto annoiare i giovani calciatori arrivati da Cavarzere, già la loro società e il Milan Club si stanno organizzando per tornare a San Siro anche nel prossimo campionato. Nicla Sguotti

ai punti su Rocco Berardinelli nella categoria supermedi; nella seconda manifestazione si è disputata la 7a edizione del Trofeo Città di Chioggia. Davanti ad un pubblico sterminato e molto caloroso, hanno incrociato i guantoni ben 12 atleti della pugilistica cavarzerana, riportando un bilancio di 8 vittorie, 2 pareggi e 2 sconfitte: una serata di livello internazionale perché la compagine allenata da Fontolan ha sfidato numerosi pugili della Repubblica Ceca.Significative le vittorie di Alessandro Pavanello nei 75 kg contro il veronese Michele Aiossa, di Mattia Lunardi negli 81 kg contro il ferrarese Davide Andreghetti (KO alla seconda ripresa) e di Matteo Penzo, figlio del tecnico Antonio, collaboratore di Fontolan, che ha sconfitto Tyitys Tomas, il più forte pugile della rappresentativa ceca: proprio per l’agonismo dell’incontro l’atleta della Boxe Cavarzere è stato premiato come miglior pugile della

serata. Accanto a questi atleti di grande valore – da ricordare, tra gli altri, anche il professionista Roncon, recente protagonista a Sottomarina contro Nicola Cristofori – nella Boxe Cavarzere crescono interessantissime nuove leve come i fratelli Zambon (il tredicenne Fabio ha già disputato 7 incontri negli School Boys, mentre Matteo combatte nella categoria 80 kg Senior) e Federico Bazzan che nella categoria Junior (15-16 anni) ha già combattuto 13 incontri, perdendo soltanto una volta (e di misura) contro il vicecampione europeo della sua categoria. I tre tecnici della Boxe Cavarzere Fontolan, Bezzon e Penzo ringraziano gli sponsor Sivento, Degre, Belcaro, FinPesca, Life Tree, Antica Trattoria Dalla Giulia di Palà di Ceregnano per il supporto economico che rende possibile l’organizzazione di questi eventi. Nicola Ruzza

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L’evoluzione del medico tra etica ed economia dott. Giovanni Leoni

Bello viaggiare, ma prima di partire passate in ambulatorio Ambulatori per viaggiatori internazionali

Biscaro-Poggio, l’avanguardia in odontoiatria

a pag 14

a pag 15

’atto medico ha, da un punto di vista deontologico, una duplice giustificazione. Da un lato la scienza del medico, cioè il suo sapere offerto al paziente e corretto dalla coscienza, intesa quale uso consapevole di questo sapere nell’interesse esclusivo del malato, dall’altro la volontà, liberamente espressa e non delegabile, dell’individuo che al medico si affida. Medici e Odontoiatri, depositari dell’arte medica, per qualità intellettuale, vocazione e corso di studi legale, vivono in un difficile rapporto con i governi che bloccano contratti e rinnovamento, con le altre professioni sanitarie che si evolvono a loro volta e cercano nuovi spazi di lavoro, con le agenzie di sinistri che esasperano sempre più le a volte pur giuste rivendicazioni dei pazienti. Serve un progetto di recupero per l’autorevolezza della nostra professione a tutto tondo, e la restituzione alla categoria medica del tempo e della freschezza mentale per pensare ai problemi dei pazienti, perchè i medici hanno studiato per quello, non per tante altre cose. Il medico chirurgo non si creda peraltro un Dio, perchè non lo è, e neppure il figlio di Dio perchè non può promettere miracoli.

Vaccini: la Regione è ferma, nessun acquisto in programma a pag 16

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Ambulatori per viaggiatori internazionali per partire in sicurezza

artire sani e tornare sani! Questo è l’obiettivo di centinaia di Veneti che scelgono per le proprie vacanze un viaggio nel Terzo mondo, in paesi esotici o nell’Est europeo. I viaggi sono un’occasione importantissima per esperienze affascinanti e indimenticabili, tuttavia possono esporre il viaggiatore a rischi infettivi o a spiacevoli incidenti. Presso gli ambulatori di Medicina dei Viaggi si possono ottenere informazioni sui rischi legati ai viaggi, sulle norme di prevenzione da adottare (es. nei confronti della malaria, diarrea del viaggiatore, malattie sessualmente trasmesse) e ricevere le vaccinazioni per le malattie prevenibili. Inoltre viene fornita una consulenza individualizzata in base alla tipologia del viaggiatore (età, stato di salute, percezione del rischio), alla destinazione (paese visitato, area rurale/urbana), al motivo di viaggio (turistico, di lavoro, studio, cooperazione), alla durata e alle modalità di soggiorno. Per un viaggio di questo tipo, dunque, non basta preparare le valige è

fondamentale informarsi anche su come proteggersi da malattie e incidenti. Ci sono mete nel mondo più a rischio di altre ma niente va dato per scontato. Il consiglio è dunque quello di valutare assieme ad un medico competente quali siano le attenzioni necessarie per lo specifico viaggio: protezione dagli

E’ sempre opportuno valutare insieme ad un medico specializzato rischi e attenzioni diversi a seconda della destinazione insetti e dal sole, precauzioni alimentari, e ancora le vaccinazioni consigliate, che rappresentano un ulteriore elementare livello di difesa. I medici degli ambulatori sono costantemente informati sulla variazione del rischio, sanno valutarlo Paese per Paese, secondo le indicazioni degli

organismi internazionali della sanità. Hanno il quadro aggiornato delle eventuali emergenze e possono dare indicazioni sanitarie precise anche a seconda della duwrata del viaggio: il rischio varia infatti da luogo a luogo, anche all’interno dello stesso Stato, da periodo a periodo, ma anche a seconda che ci si sposti per un breve periodo di villeggiatura o per un lungo soggiorno per studio o lavoro”. Molti i consigli fornito anche sulle precauzioni da prendere quando ci si espone al sole, quando si fa il bagno, o in caso di disturbi dovuti all’altitudine o ai viaggi in auto. È importante che il viaggiatore si rivolga all’ambulatorio di medicina dei viaggi con largo anticipo (almeno un mese e in situazioni particolari anche fino a tre-sei mesi prima), per ricevere le informazioni e sottoporsi alle vaccinazioni obbligatorie e raccomandate per il paese visitato. È opportuno, inoltre, documentarsi sulla situazione politica locale ed eventuali rischi legati alle tensioni sociali.

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L’evoluzione del medico tra etica ed economia Se in medicina il primo comandamento è non nuocere, il secondo è essere prudenti, ma nell’evoluzione della nostra professione è fondamentale la ricerca del miglioramento, a livello di diagnosi e terapia, il desiderio di superare i limiti conosciuti senza arrendersi davanti alle inevitabili sconfitte, nella continua ricerca del progresso e del confine fra determinazione ed accanimento terapeutico. La professione richiede freddezza in particolare nei momenti più difficili in quanto l’errore è sempre in agguato e il miglior medico è quello che sbaglia di meno. Perchè gli sbagli sono inevitabili per tutti. Nel rapporto col malato il medico è in condizione di superiorità psicologica, non deve approfittare ma informare, guidare e rispettare le decisioni del paziente, perchè solo quest’ultimo conosce completamente la sua vita. In questo rapporto entrano in campo inoltre empatia e simpatia. L’empatia designa un atteggiamento verso gli altri caratterizzato da uno sforzo di comprensione intellettuale dell’altro, escludendo ogni attitudine affettiva personale e ogni giudizio morale. L’empatia permette al curante di comprendere i sentimenti e le sofferenze del paziente, incorporandoli nella costruzione del rapporto di cura ma senza esserne sopraffatto. La simpatia è un autentico sentimento doloroso, di sofferenza insieme al paziente e sarebbe quindi un ostacolo ad un giudizio clinico efficace. Può portare ad errori o al burn out. Nella richiesta di salute i pazienti chiedono al medico una particolare forma di amore, ma per darglielo bisogna possederlo. Il medico deve studiare sempre, imparare le innovazioni, capire i propri limiti e saper passare la mano a chi sa fare meglio di lui. Nel costruire sistematicamente delle solide conoscenze di base a volte è possibile, anzi dovuto, concedersi di sognare, perchè qualche volta l’immaginazione diventa realtà scientifica. Un medico dotato E comunque, nella professione, nei di empatia momenti più importanti, il medico è solo nella decisione e le responsabilità comprende vengono sempre prima dei privilegi. i sentimenti del Un potere sulla vita dato dalla paziente e costruisce conoscenza scientifica e dalla disponibilità d’animo, con operatori un buon rapporto del settore che hanno il vantaggio di di cura esercitare in un paese come l’Italia con un sistema Sanitario nazionale con i migliori principi etici al mondo ma anche i limiti di una disponibilità economica sottofinanziata dalla Politica, che ha commesso l’errore di costruire in passato un sistema pensionistico senza equilibrio, e con un attuale tasso di corruzione ambientale e di economia sommersa non compatibili con un equa distribuzione della risorse a svantaggio dei più deboli. A noi, per quanto possibile, il dovere morale di evidenziare questi aspetti, per riconsiderare una nuova strategia di economia sanitaria equa e solidale nell’interesse di tutti, i malati per primi, visto che nessuno è indistruttibile, che in un attimo si può passare dall’altra parte ed entrare nel pigiama del paziente. Un profondo ringraziamento al Prof. Ermanno Ancona, cattedratico emerito di chirurgia all’università di Padova, tuttora in attività, di cui quando posso riguardo le lezioni, contenenti principi di validità universale che ho sintetizzato qui per i lettori, solo un’ accenno per capire alcuni aspetti etici della nostra professione che Ancona ha voluto trasmetterci, pilastri immutabili nel tempo.

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forti fumatori (15%) consumano più di un pacchetto di sigarette al giorno. Un dato positivo viene dal fatto che, rispetto al 2008, la prevalenza dei fumatori tra i 18 e i 69 anni si è ridotta, passando www.lapiazzaweb.it dal 26% al 22%.

cultura dei sani stili di vita, attraverso la diffusione di informazioni corrette e il loro coinvolgimento nei programmi”. Secondo l’ultima indagine HBSC (Health Behaviour in School–aged Children) che riguarda

11enni (0,4%) e dei 13enni (2%); mentre nei 15enni tale percentuale, seppure in diminuzione rispetto alla precedente indagine (16%), è pari al 13%. Ciò evidenzia che l’abitudine al fumo tra i ragazzi è in diminuzione.

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La ClinicaperOdontoiatrica Ambulatori viaggiatori internazionali partire richiama in sicurezza ad Biscaroper Poggio Adria dentisti dal Regno Unito C

i sono nel nostro territorio eccellenze che lavorano al di fuori dalla luce dei riflettori, con genialità e costanza, guadagnandosi stima e ammirazione più facilmente all’estero che in patria. In alcune occasioni un eventoo un riconoscimento le rendono più visibili, e offrono lo spunto per parlarne. È il caso della Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio e del Dott. Leonello Biscaro, che ne è il fondatore e la guida. L’evento che oggi li riguarda è di per sé eccezionale. Si è mai visto un pullman di medici odontoiatri, provenienti dal Nord Europa, percorrere le strade del Polesine per assistere ad un intervento di implantologia? Eppure è esattamente quello che accadrà il prossimo martedì 6 giugno, quando una delle più importanti aziende al mondo di impianti dentali, Sweden & Martina di Due Carrare (Padova), vera eccellenza industriale italiana, raccoglierà un numero ristretto e selezionato di dentisti e li condurrà ad Adria, dove saranno ospitati dalla Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio e dove potranno assistere, in diretta video, ad un complesso intervento di chirurgia implantare eseguito dal Dott. Leonello Biscaro in un’adiacente sala operatoria artire sani e tornare sani! Questo della Clinica. Il Dott. Leonello Biscaro, già è l’obiettivo di centinaia di Veneti Presidente dell’AIOP (Accademia Italiana di che scelgono per le proprie vacanze un viaggio nel Terzo mondo, in paesi esotici o nell’Est europeo. I viaggi sono un’occasione importantissima per esperienze affascinanti e indimenticabili, tuttavia possono esporre il viaggiatore a rischi infettivi o a spiacevoli incidenti. Presso gli ambulatori di Medicina dei Viaggi si possono ottenere informazioni sui rischi legati ai viaggi, sulle norme di prevenzione da adottare (es. nei confronti della malaria, diarrea del viaggiatore, malattie sessualmente trasmesse) e ricevere le vaccinazioni per le malattie prevenibili. Inoltre viene fornita una consulenza individualizzata in base alla tipologia del viaggiatore (età, stato di salute, percezione del rischio), alla destinazione (paese visitato, area rurale/urbana), al motivo di viaggio (turistico, di lavoro, studio, cooperazione), alla durata e alle modalità di soggiorno. Per un viaggio di questo tipo, dunque, non basta preparare le valige è

scientifiche e ai presidenti di altre regioni, di non avere più medici, in particolare nelle aree più periferiche e nelle specialità a maggior rischio clinico. E’ quanto sta accadendo in Veneto, in alcune zone tradizionalmente carenti”.

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L’evoluzione del medico tra etica ed economia Se in medicina il primo comandamento è non nuocere, il secondo è essere prudenti, ma nell’evoluzione della nostra professione è fondamentale la ricerca del miglioramento, a livello di diagnosi e terapia, il desiderio di superare i limiti conosciuti senza arrendersi davanti alle inevitabili sconfitte, nella continua ricerca del progresso e del confine fra determinazione ed accanimento terapeutico. La professione richiede freddezza in particolare nei momenti più difficili in quanto A fianco l’errore è sempre in agguato e il miglior medico è quello che sbaglia di meno. il dottor Perchè gli sbagli sono inevitabili per tutti. Leonello Nel rapporto col malato il medico è in condizione di superiorità psicologica, Biscaro non deve approfittare ma informare, guidare e rispettare le decisioni del paziente, perchè solo quest’ultimo conosce completamente la sua vita. In questo rapporto entrano in campo inoltre empatia e simpatia. L’empatia designa un atteggiamento verso gli altri caratterizzato da uno sforzo di comprensione intellettuale dell’altro, escludendo ogni attitudine affettiva personale e ogni giudizio morale. L’empatia permette al curante di comprendere i sentimenti e le sofferenze del paziente, incorporandoli nella costruzione del rapporto di cura ma senza esserne sopraffatto. La simpatia è un autentico sentimento doloroso, di sofferenza insieme al paziente e sarebbe quindi un ostacolo ad un giudizio clinico efficace. Può portare ad errori o al burn out. Nella richiesta di salute i pazienti chiedono al medico una particolare forma di Odontoiatria autore del testo “La segnalata. Le eccellenze, evidentemente, amore, maProtesica), per darglielo bisogna possederlo. Dentatura Terminale”, tradottosempre, in inglese, ragione ecapire modo idipropri crescere Il medico deve studiare impararetrovano le innovazioni, limitianche e spagnolo e, prossimamente, saper passare la mano a chiinsa cinese, fare meglioindiPolesine. lui. Nel costruire sistematicamente nondelle è certo nuovo ad attestati solide conoscenze di basedia stima volte èapossibile, anzi dovuto, concedersi di sognare, livello internazionale. Ma la particolarità perchè qualche volta l’immaginazione Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio: dell’evento, che scientifica. pone Adria e il nostro +39 0426 40014 diventa realtà Un medico dotato territorio al centro di un professione, evento medico E comunque, nella nei info@biscaropoggio.it di empatia specialistico altoimportanti, livello, merita di essereè www.biscaropoggio.com momenti dipiù il medico solo nella decisione e le responsabilità comprende vengono sempre prima dei privilegi. i sentimenti del Un potere sulla vita dato dalla paziente e costruisce conoscenza scientifica e dalla disponibilità d’animo, con operatori un buon rapporto del settore che hanno il vantaggio di di cura esercitare in un paese come l’Italia con un sistema Sanitario nazionale con i migliori principi etici al mondo ma anche i limiti di una disponibilità economica sottofinanziata dalla Politica, che ha commesso l’errore di costruire in passato un sistema pensionistico senza equilibrio, e con un attuale tasso di corruzione ambientale e di economia sommersa non compatibili con un equa distribuzione della risorse a svantaggio dei più deboli. A noi, per quanto possibile, il dovere morale di evidenziare questi aspetti, per riconsiderare una nuova strategia di economia sanitaria equa e solidale nell’interesse di tutti, i malati per primi, visto che nessuno è indistruttibile, che in un attimo si può passare dall’altra parte ed entrare nel pigiama del paziente. Un profondo ringraziamento al Prof. Ermanno Ancona, cattedratico emerito di chirurgia all’università di Padova, tuttora in attività, di cui quando posso riguardo le lezioni, contenenti principi di validità universale che ho sintetizzato qui per i lettori, solo un’ accenno per capire alcuni aspetti etici della nostra professione che Ancona ha voluto trasmetterci, pilastri immutabili nel tempo.

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Il riconoscimento assegnato anche quest’anno, per il 4° anno consecutivo al Prof. Lorenzo Calò, è ulteriormente sottolineato dalla richiesta da parte dell’organizzazione internazionale KIDNEY

Da quasi trent’anni segue in particolare la Sindrome di Gitelman e la Sindrome di Bartter, malattie renali genetiche rare che compromettono il riassorbimento tubulare renale di potassio e di magnesio.

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L’analisi genetica identifica la mutazione nel gene che codifica per la proteina responsabile del trasporto tubulare renale del potassio permettendo con certezza la www.lapiazzaweb.it diagnosi.

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ProblemiL’evoluzione renali:della medico ed economia diagnosi tra è etica importante

Vaccini: la Regione è ferma, Ambulatori per viaggiatori internazionali nessun acquisto in programma per partire in sicurezza

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“I

n relazione alle notizie di stampa diffuse da alcuni quotidiani veneti la Direzione dell’area Sanità e Sociale della Regione Veneto precisa che “al momento non è stato avviato alcun acquisto di 750 mila dosi di vaccini, né che attualmente sia in programma la vaccinazione di 100 mila bambini e ragazzi”. Le cifre citate negli articoli erano state citate nel corso della conferenza stampa convocata dalla Regione per annunciare la decisione di impugnare il decreto governativo. Ma nonsani hanno niente sani! a cheQuesto fare artire e tornare con è una profilassi di massa che l’obiettivo di centinaia di Veneti

che scelgono per le proprie vacanze un viaggio nel Terzo mondo, in paesi esotici o nell’Est europeo. I viaggi sono un’occasione importantissima per esperienze affascinanti e indimenticabili, tuttavia possono esporre il viaggiatore a rischi infettivi o a spiacevoli incidenti. Presso gli ambulatori di Medicina dei Viaggi si possono ottenere informazioni sui rischi legati ai viaggi, sulle norme di prevenzione da adottare (es. nei confronti della malaria, diarrea del viaggiatore, malattie sessualmente trasmesse) e ricevere le vaccinazioni per le malattie prevenibili. Inoltre viene fornita una consulenza individualizzata in base alla tipologia del viaggiatore (età, stato di salute, percezione del rischio), alla destinazione (paese visitato, area rurale/urbana), al motivo di viaggio (turistico, di lavoro, studio, cooperazione), alla durata e alle modalità di soggiorno. Per un viaggio di questo tipo, dunque, non basta preparare le valige è

starebbe programmando la Regione. “Sono relative - precisa la Direzione Sanità in una nota diffusa dall’ufficio stampa della Regione - esclusivamente a proiezioni statistiche sugli effetti operativi che il decreto produrrebbe in Veneto, se applicato integralmente nell’attuale formulazione”. Quindi nessun “binario parallelo” nell’azione dell’istituzione regionale. “La Regione Veneto rimane ferma sulla posizione espressa dal suo Presidente, che sarà formulata nel ricorso alla Corte Costituzionale nei confronti del decreto del Consiglio deiinformarsi Ministri”,anche conclude la fondamentale su come nota. proteggersi da malattie e incidenti. Ci

Se in medicina il primo comandamento è non nuocere, il secondo è essere prudenti, ma nell’evoluzione • della nostra professione è fondamentale la ricerca • del miglioramento, a livello di diagnosi e terapia, il desiderio di superare i limiti conosciuti senza arrendersi • davanti alle inevitabili sconfitte, nella continua ricerca • del progresso e del confine fra determinazione ed accanimento terapeutico. La professione • richiede freddezza in particolare nei momenti più difficili in quanto l’errore è sempre in agguato e il miglior medico è quello che sbaglia di meno. • Perchè gli sbagli sono inevitabili per tutti. Nel rapporto col malato il medico è in condizione di superiorità psicologica, non deve approfittare ma informare, guidare e rispettare le decisioni del paziente, perchè solo quest’ultimo conosce completamente la sua vita. In questo rapporto entrano in campo inoltre empatia e simpatia. L’empatia designa un atteggiamento verso gli altri caratterizzato da uno sforzo di fattocomprensione di queste malattie un dell’altro, riconosciuto hannoogni l’ipertensione. intellettuale escludendo attitudine affettiva personale modello umano unico portandolo alla Pertanto, perché questi pazienti e non e ogni giudizio morale. L’empatia permette al curante di comprendere i sentimenti ribalta mondiale. I pazienti con queste diventano ipertesi pur possedendo le sofferenze del paziente, incorporandoli nella costruzione del rapporto di cura ma malattie, infatti, pur possedendo molte caratteristiche ormonali e biochimiche senza esserne sopraffatto. caratteristiche ed sentimento ormonali doloroso, dell’ipertensione arteriosa, essere di La simpatiabiochimiche è un autentico di sofferenza insieme può al paziente tipiche dell’ipertensione arteriosa, non grande importanza per capire le basi cellulari e sarebbe quindi un ostacolo ad un giudizio clinico efficace. Può portare ad errori e molecolari dell’ipertensione arteriosa o al burn out. stessa. Gli studiuna delparticolare Professor Lorenzo Nella richiesta di salute i pazienti chiedono al medico forma diCalò Un aspetto peculiare di hanno permesso di delineare nell’uomo amore, ma per darglielo bisogna possederlo. nuovi meccanismi biochimici e identificare Il medico deve studiare sempre, imparare le innovazioni, capire i propri limiti e queste malattie genetiche che possono svolgere un saper passare la mano a chi sa fare meglionuove di lui.proteine Nel costruire sistematicamente renali riguarda lo studio importante ruolo nella conoscenza delle solide conoscenze di base a volte è possibile, anzi dovuto, concedersi di sognare,della fisiopatologia dell’ipertensione arteriosa, perchè qualche l’immaginazione delle basi volta cellulari e nell’efficacia del suo trattamento e di quello diventa realtà scientifica. Un medico dotato molecolari dell’ipertensione E comunque, nella professione, nei delle complicanze cardiovascolari e renali di empatia momenti più importanti, il medico è dell’ipertensione. arteriosa

l Professor Lorenzo Calò riconosciuto punto di riferimento non solo nel Triveneto ma anche a livello nazionale per la gestione clinica e la diagnosi di queste malattie, gestisce inoltre un ambulatorio dedicato al completo iter diagnostico, al trattamento terapeutico ed al follow-up dei pazienti con Sindrome di Gitelman e Sindrome di Bartter istituito presso l’A.O. di Padova, uno dei pochi a livello nazionale. A questo ambulatorio si rivolgono pazienti provenienti da tutta Italia. Un aspetto peculiare di queste malattie genetiche renali riguarda lo studio delle organismi internazionali delladell’ipertensione sanità. basi cellulari e molecolari Hanno il per quadro aggiornato arteriosa, il quale il Professordelle Calò ha sono mete nel mondo più a rischio di eventuali emergenze e possono dare solo nella decisione e le responsabilità comprende altre ma niente va dato per scontato. indicazioni sanitarie precise anche a vengono sempre prima dei privilegi. i sentimenti del Il consiglio è dunque quello di valutare seconda della duwrata del viaggio: il Un potere sulla vita dato dalla assieme ad un medico competente rischio varia infatti da luogo a luogo, paziente e costruisce conoscenza scientifica e dalla quali siano le attenzioni necessarie per anche all’interno dello stesso Stato, da disponibilità d’animo, con operatori un buon rapporto lo specifico viaggio: protezione dagli periodo a periodo, ma anche a seconda del settore che hanno il vantaggio di che ci si sposti per un breve periodo di di cura esercitare in un paese come l’Italia con villeggiatura o per un lungo soggiorno E’ sempre opportuno un sistema Sanitario nazionale con i per studio o lavoro”. migliori principi etici al mondo ma anche i limiti di una disponibilità economica valutare insieme Molti i consigli fornito anche sulle sottofinanziata dalla Politica, che ha commesso l’errore di costruire in passato precauzioni da prendere quando ci si ad un medico un sistema pensionistico senza equilibrio, e con un attuale tasso di corruzione espone al sole, quando si fa il bagno, o ambientale e di economia sommersa non compatibili con un equa distribuzione specializzato rischi in caso di disturbi all’altitudine o ORARIO APERTURA: MATTINO 8,30dovuti -13,00 • POMERIGGIO 15 ,00-19,30 della risorse a svantaggio dei più deboli. e attenzioni diversi ai viaggi in auto. A noi, per quanto possibile, il dovere morale di evidenziare questi aspetti, per È importante che il viaggiatore si a seconda riconsiderare una nuova strategia di economia sanitaria equa e solidale nell’interesse rivolga all’ambulatorio di medicina di tutti, i malati per primi, visto che nessuno è indistruttibile, che in un attimo si può della destinazione dei viaggi con largo anticipo (almeno passare dall’altra parte ed entrare nel pigiama del paziente. un mese e in situazioni particolari Un profondo ringraziamento al Prof. Ermanno Ancona, cattedratico emerito di insetti e dal sole, precauzioni alimentari, anche fino a tre-sei mesi prima), per chirurgia all’università di Padova, tuttora in attività, di cui quando posso riguardo le e ancora le vaccinazioni consigliate, che ricevere le informazioni e sottoporsi lezioni, contenenti principi di validità universale che ho sintetizzato qui per i lettori, rappresentano un ulteriore elementare alle vaccinazioni obbligatorie e solo un’ accenno per capire alcuni aspetti etici della nostra professione che Ancona livello di difesa. raccomandate per il paese visitato. È ha voluto trasmetterci, pilastri immutabili nel tempo. I medici degli ambulatori sono opportuno, inoltre, documentarsi sulla costantemente informati sulla variazione situazione politica locale ed eventuali del rischio, sanno valutarlo Paese per rischi legati alle tensioni sociali. Paese, secondo le indicazioni degli Continua alla pag. seguente dell’inserto

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Cruciverba tematico: Padova 1

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ORIZZONTALI 1. Il canale con i chioschi per lo spritz 8. Uno stadio nei pressi di Prato della Valle 15. Dà il nome a una piazza centrale 19. Il quartiere oltre la stazione dei treni 20. Amò Isotta 22. Sigla della banca vaticana 23. Renne del Nord America

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64 69

59 62

35. Piccole fedine 37. Il violinista Ughi 38. Sono pari nel treno 39. Il contrario di amore 40. Dentro 41. La chiocciola delle mail 44. Iniziali del Folengo 45. Un grido dannunziano 47. Abbreviazione utilizzata per logaritmo 48. Un potente esplosivo (sigla) 50. Dimezzare

24. L’attore Paolini (iniz.) 25. Un cetaceo 26. La sigla di Rovigo 27. Pappagallo dal bel ciuffo 29. Dette di quantità incalcolabili 30. Mitologica divinità della gioventù 31. Sfocia nel Mar Adriatico 32. È dolorosa quella al disco 33. Simbolo del cobalto 34. Con olio e peperoncino

VERTICALI 1. Un “Man” dei videogiochi 2. Furioso 3. Tonalità di giallo 4. Mezzo di trasporto 5. Isola dell’Arcipelago Toscano 6. I muscoli delle natiche 7. I confini dell’Olanda 8. Era una sigla di trasporto locale 9. Iniziali di “Pablito” 10. Tre... in un altro stadio vicino a Prato della Valle 11. Il fiume di Bressanone 12. Destro e sinistro nel cuore 13. Mariella cantante 14. Tutt’altro che versatile 16. Prefisso iterativo

Buona estate a tutti voi!

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53. Unità di misura... per righelli (simbolo) 54. Indocile, litigioso 56. Sebbene 58. Essere conveniente 59. Anaïs scrittrice 60. Antico titolo notarile 61. Il Palazzo di fronte alla sede del Comune 62. Optical Transport Network 63. Cittadina turca a nord-est di Ankara 65. Lo è un discorso propagandistico per trascinare il popolo 69. Una formula di pagamento 72. Vi ha sede la facoltà di lettere 73. Jacopo cui è dedicata un’importante arteria 74. Il lago lombardo dove s’è fermato Christo.

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n questo numero del nostro giornale abbiamo cercato di parlare dell’estate e dare risalto agli eventi estivi che le nostre cittadine si preparano a vivere con grande fervore. E qui troverete anche delle nuovissime e simpatiche pagine dedicate ai giochi, perché non è estate senza un buon cruciverba! E se vi va, mandateci qualche foto delle vostre vacanze…le pubblicheremo volentieri!

17. Relative alla casa regnante spagnola 18. Uomo più che valoroso 21. È dovuta ad una malattia celebrale 24. Una via che arriva in Piazza Duomo 28. Sta agli uccelli come l’enologo al vino 29. Uno dei toreri 30. La Repubblica d’Irlanda 31. Spoladore, l’ex sacerdote cantautore 36. Tra... seven e nine 42. Più che nociva 43. Giorgio che salvò oltre cinquemila ebrei a Budapest (iniz.) 46. L’esploratore Vespucci 48. Può creare uno stato di choc 49. Il Niger per il CIO 50. La zona con l’hotel Biri 51. Nota band statunitense 52. Un treno con cuccette (sigla) 55. Il nome di Livio, lo storico nato a Padova 57. Scimone, il direttore d’orchestra patavino (iniz.) 58. La Oxa che canta (iniz.) 59. Il più lungo fiume africano 61. L’Air nei pressi di Beverly Hills 64. Era il partito di Nenni (sigla) 65. Iniziali del poeta Valeri 66. Pronome caro al Manzoni 67. Sigla di Ancona 68. Il doppio di II 70. Le ultime lettere di Jacopo Ortis 71. Accentato nega.

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Trova e cancella tutti i termini elencati, che possono essere orizzontali, verticali o diagonali e lette in tutte le direzioni. Le lettere avanzate, prese nell’ordine, daranno un tipo di viaggio conveniente.

A M O

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M N M U

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kriss kross: comuni della provincia di Padova

✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎ In base al numero di lettere e agli incroci, inserisci nella griglia tutte le parole elencate.

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4 LETTERE AGNA FOTO 1 MASI

foto 1

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5 LETTERE ARQUÀ BAONE GAZZO LOZZO PONSO TEOLO

Rebus

6 LETTERE GRANZE LIMENA PADOVA RUBANO URBANA

• 7 LETTERE LEGNARO SALETTO SAONARA TRIBANO

• 8 LETTERE LOREGGIA SOLESINO

9 LETTERE SANT’ELENA VESCOVANA

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10 LETTERE FOTO 2 BORGORICCO

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11 LETTERE ALBIGNASEGO BOARA PISANI CASTELBALDO

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Per i nomi di alcuni comuni abbiamo usato la “grafia corta”.

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P P I R I S N A M I R A C T O A T D O P O S O R S I I S I C O V A N

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6 1 7 5 3 9 2 8 4

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Osserva le quattro immagini e, scegliendo tra le lettere riportate, individua la parola che le accomuna tutte.

Quattro per una

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La chiave: (3,1,3,6,5,3,6,3,3,7,6,6)

T A M I A E S C I E N Z A

O O O X O O O O X O O O X

Riempi la griglia con O e X in modo che non vi siano mai quattro simboli uguali consecutivi in nessuna riga, colonna né in nessuna diagonale.

N R A M B L A S H R Q U I

V E R M E R L I P E O R A

I A S A L V A D A N A I E

D I A N E E M I L O N G A

E G L I I S E P E R N O D

O R A A D I S A R M O E E

L O P R E F O R M I N G R

I I R I C A T T O E A R T

B A S S O T T I E S T E R

R D P E N T O M O L O G I

O T I N T I M E A S N O B

O O T T A V I N A T U R O

G E O I M O S T R I U Y L

I R T M I S S O N I T S A

A S S E N T I O A I O T T

N I G N A R O C M E D E A

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M A R D E N C I V E N E L

A M E N P G E S U P I D I

In questo schema di cruciverba al posto delle 52 caselle nere sono state inserite delle lettere. Scopri tutte le parole che si incrociano e di conseguenza le lettere inserite al posto delle caselle nere. L’insieme di queste lettere, preso nell’ordine forma una frase di George Eliot.

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Mai quattro

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Il Garda, I un lago di bellezza, benessere e cultura

l Lago di Garda è sicuramente una meta conosciuta e sempre piacevole per una vacanza all’insegna del relax, del sole, della cultura e del gusto. Celebre fin dai tempi dei nostri antenati romani per la dolcezza del suo clima e dei suoi vini, il Lago di Garda continua a essere una garanzia per un soggiorno ricco di delizie. Desenzano e Sirmione sono senza dubbio le perle della costa meridionale gardesana. L’offerta culturale è molto ampia e comprende il Duomo e il Museo archeologico di Densenzano, il Castello Scaligero di Sirmione e le celebri Grotte di Catullo, che nell’immaginario collettivo sono diventate il simbolo di Sirmione. Ma non mancano festival musicali e grandi eventi con cartelloni che si snodano lungo tutta l’estate. Per i palati sopraffini segnaliamo che a sud di Sirmione si estende, sulle colline moreniche, una piccola zona famosa per l’eccellenza dei suoi vini: Lugana. Sono vini autoctoni che si producono da due millenni e che oggi vengono aprezzati in tutta la nazione e all’estero. E chi mette al primo posto il benessere certamente gradirà l’eccellenza delle terme di Sirmione: è questo un settore che richiama tutto l’anno visitatori da ogni parte della penisola.

Risalendo la costa occidentale del Garda si potranno apprezzare, invece, piccoli paesi consacrati da decenni all’accoglienza dei turisti: Lonato, Moniga, Manerba, Gardone Riviera e ovviamente Salò. Luoghi che, complice forse anche la prossimità del confine con l’Austria-Ungheria, erano frequentati già agli inizi del XX secolo dalla nobiltà e dall’alta borghesia tedesca e austro-ungarica, tanto che la chiesa luterana di Gardone Riviera fu finanziata in parte anche attraverso un dono dell’imperatrice Augusta Vittoria, la prima moglie di Guglielmo II di Germania. Oltre ai tanti paesi che attirano sempre molti turisti ci sono ampi spazi dove è la natura a farla da padrona, luoghi dove le escursioni a piedi, le gite in moto e gli sport sono l’obiettivo principale dei visitatori. L’ultimo consiglio che è quasi un obbligo per tutti noi: non lasciate la sponda occidentale del Lago senza visitare il Vittoriano. Si tratta dell’ultima grandiosa residenza di Gabriele D’Annunzio. Il Vate abitò durante tutta l’ultima parte della sua vita. Oggi la villa e il suo parco sono un frequentatissimo Museo, dove durante la bella stagione il teatro è ancora luogo di rappresentazioni e concerti d’alto rilievo.

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Donne-streghe e monastero fascinosa Conca dei Marini

La piccola perla della Costiera Amalfitana, già nota a vip come Edoardo De Filippo, Jacqueline Kennedy e Alfonso Gatto è il terzo borgo più bello d’Italia. Lo dice il concorso promosso dalla trasmissione televisiva Rai “Kilimangiaro” di Renato Malaman

ino a qualche anno fa era un gioiello noto soltanto ai Vip, oggi finalmente la bellezza di Conca dei Marini è patrimonio di tutti grazie all’inaspettato riconoscimento di terzo borgo più bello d’Italia tributato dalla trasmissione televisiva Rai “Kilimangiaro”. Era ora! Perché il piccolo borgo marinaro incastonato sulla Costiera Amalfitana, quarto comune italiano più piccolo, vanta bellezze (e frequentazioni) più che significative. Lo hanno amato Edoardo De Filippo, Margareth d’Inghilterra, il grande poeto Alfonso Gatto che lì scrisse alcuni fra i suoi versi più apprezzati, Luciano De Crescenzo, la bellissima Jacqueline Kennedy che vi si fermò per farvi un bagno di ritorno da Ravello. Chandon, quello dello storico Champagne Möet & Chandon, vi possedeva una villa, ma anche Sophia Loren vi si vedeva spesso. Un grande merito per la conoscenza di questa perla del Tirreno va data anche al Monastero Santa Rosa (dove peraltro per opera delle suore domenicane di clausura sono nate le famose sfogliatelle di Santa Rosa), un ex complesso monastico che oggi è un Hotel resort & Spa tra i più belli al mondo, grazie al restauro certosino curato dalla sua nuova proprietaria, l’imprenditrice Bianca Sharma. Ecco, Conca dei Marini oggi è anche il legame profondo, can radici popolari autentiche, che lega il borgo al suo monastero. Vincolo che si palesa soprattutto il 13 giugno, quando la chiesa del Monastero, dedicata a Santa Maria di Grado e famosa per i suoi altari lignei (tra i pochi ancora esistenti in Campania), è il punto d’arrivo della processione dedicata al Santo di Padova, protetto durante il corteo dal ricamato baldacchino donato dai conchesi emigrati a New York nel 1920. Quest’anno ad attendere la solenne processione, all’ingresso del monastero, c’era eccezionalmente la stessa Bianca Sharma, per tutti i conchesi “l’americana”, personaggio ama-

to che sembra uscito dal mito della “Dolce vita” e di “Vacanze romane”. Il Monastero Santa Rosa, entrato nelle più prestigiose classifiche internazionali dell’hotellerie, ha attirato a Conca, grazie all’esclusività della sua proposta di accoglienza e alla sua spettacolare posizione a picco sul mare, una clientela internazionale di altissimo livello. Insomma, per Conca dei Marini questo è un momento magico. La bellezza del territorio lascia senza fiato, soprattutto se la si apprezza dal mare. La grotta dello Smeraldo è la gemma di un’escursione in barca grazie alla visione di stalattiti, stalagmiti e di formazioni rocciose particolari, ma anche per il colore dell’acqua reso magico da infiltrazioni di luce. Piccole insenature permettono di godere di una balneazione riservata, gestita in genere dai ristorantini. Da segnalare il “Risorgimento” di Maria Bonocore (333 2929132) che sorge proprio sulla spiaggia dell’antico borgo marinaro e propone piatti schietti della tradizione locale. Notevoli anche le varie chiese disseminate in un territorio scosceso, percorso da piccole stradine che si inerpicano fra balze e rupi. Quella di San Pancrazio Martire è al centro di un’altra tradizione popolare: la processione della Madonna del Carmelo che si tiene il 16 luglio. Il tempio venne saccheggiato nel 1543 da pirati saraceni, ma risorse. Vicino alla chiesa c’è Punta Vreca, belvedere da cui si può ammirare l’ampiezza del panorama di Conca. Nella zona sorge anche il Campo degli ulivi teatro di una delle leggende più inquietanti, quella delle Janare, le donnestreghe che nel XVI secolo animavano le notti del borgo lanciando “fatture” e preparando filtri d’amore o pozioni contro il malocchio. Secondo la leggenda le Janare si lasciavano andare a pratiche sessuali sfrenate, in modo da rifarsi della lontananza dei mariti impegnati in mare. Il grande Giambattista Vico ambientò a Conca un celebre sonetto dedicato alla marchesa di Villanova che si fece suora nel vicino Monastero, fondato nel XVI secolo da una rampolla della

IL B O R GO MA R IN A R O D I CO N CA D EI MA R IN I (IN A LTO A S IN IS TR A ) S O R GE A P ICCO S U L MA R E. A LA TO U N A P A N O R A MICA D EL MO N A S TER O S A N TA R O S A H OTEL & S P A , U N A VED U TA D ELLA CO S TA E LA S P ETTA CO LA R E R U P E D O VE S O R GE IL MO N A S TER O . N EL D ETTA GLIO : LA P R O CES S IO N E D I S A N T’A N TO N IO E LA S FO GLIA TELLA D I S A N TA R O S A . S OTTO : LA GR OTTA D ELLO S MER A LD O , LA P IS CIN A A S FIO R O D EL S A N TA R O S A E U N A VED U TA D ELLA CO S TIER A A MA LFITA N A D A CO N CA D EI MA R IN I

Su una spettacolare rupe sorge il Monastero Santa Rosa, uno dei Resort Hotel & Spa più esclusivi al mondo dopo il restauro curato dalla proprietaria americana Bianca Sharma. La grotta dello Smeraldo, piccole baie e la leggenda delle Janare rendono il paese un luogo irresistibile

famiglia più nota di Conca dei Marini: la Pandolfi. Oggi il Monastero Santa Rosa conserva molte testimonianze della presenza delle suore di clausura, a partire dalla “ruota degli esposti” da cui venivano affidati alle monache orfani e trovatelli, al “colatoio” dove le suore passate a miglior vita venivano lasciate mummificare. Nel rispetto del passato del luogo, il direttore della struttura, Flavio Colantuoni (padovano di Montegrotto Terme), ha convinto la proprietà a conservare confessionali e altri arredi d’epoca. Le stesse camere della strutture sono state ricavate unendo due celle delle monache. All’ingresso, all’arrivo dell’ospite, suona ancora la campana come un tempo. E negli ambienti del Monastero, ristrutturati all’insegna del motto “il lusso della semplicità”, echeggiano ancora oggi come suggestivo sottofondo le note di canti gregoriani. Gli stranieri restano incantati. Come pure davanti alla piscina a sfioro, il cui bordo d’acqua si confonde poeticamente fra cielo e mare. “Conca dei Marini è il nostro cuore, vogliamo valorizzarla al massimo” dice l’appassionato ricercatore locale Pierpaolo Milo. “Il riconoscimento di terzo borgo più bello d’Italia” gli fa eco Marianna Carbone, dell’associazione turistica Aloe che si occupa di promozione e incoming “ci sprona a dare sempre più qualità all’accoglienza di Conca dei Marini, piccolo tesoro di quell’Italia Minore che rappresenta il futuro del turismo italiano”.

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Navigando la laguna veneziana a caccia di sapori unici

Una giornata in una tipica imbarcazione lagunare “il bragosso” condotta magistralmente al timone da Francesco Burlando organizzata da Club Magnar Ben e l’amministrazione del comune Città di Jesolo

ante curiosità e dettagli su questa estensione unica al mondo con 550 km quadrati dei quali solo l’ 8% sono occupati da isole, l’11% permanentemente coperta da acqua e l’80% composta da piane di marea e paludi di acqua salata. Una vera e propria attrazione per turisti che affollano Venezia e Jesolo, divenuta patrimonio dell’Unesco dal 1987. Isole ai più sconosciute, silenzi ancestrali, barene, canali, erbe spontanee, percorsi naturalistici in bicicletta, una ricca e affascinante storia secolare da scoprire parte in barca, parte a piedi, come abbiamo fatto noi partiti per acque tra Preporti e Lio Piccolo all’agriturismo Le Saline in direzione nord della laguna sopra l’isola di Torcello, poi una breve sosta all’isola di Mazzorbo con visita al vigneto di Dorona a Venissa dal quale si produce il vino con l’etichetta in foglia d’oro in circa 3/4.000 bottiglie da 500 cl. Ancora vigneti e cantina nella più grande isola veneziana quella di S. Erasmo, famosa per le “castraure” ovvero i carciofi violetti di S. Erasmo. Qui un unico vino prodotto in poco meno di 18.000 esemplari chiamato Orto di Venezia (Award miglior vino bianco Alpe Adria 2017). Ad aspettarci, oltre ad animali da cortile immersi nella spontanea ruralità, Michel

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Si morde un “tacos Veneziano” fatto con radicchio di Chioggia, pesce lotregano con il finocchio di mare e la portulaca Thoulouze, l’imprenitore della televisione francese che dopo aver girovagato il mondo, nell’isola di S. Erasmo ha trovato la sua dimensione e il gusto di fare vino, questo davvero speciale e prodotto con uve dei suoi vigneti isolani di Malvasia Istriana, Fiano d’Avellino e Vermentino, tre vitigni “di mare” per un vino che racchiude sapidità unito ad un ricco “suk” di profumi di fiori di mandorla, di liquirizia, buccia d’arancia, miele di barena e masala lagunare. Un vino prodotto in poco meno di 16.000 esemplari l’anno, compresi 600 magnum speciali che riposano sotto le acque della laguna per alcuni mesi.

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Ancora un viaggio nel tipico bragosso veneziano e l’ultima interessante sosta nel cuore della laguna a Lio Piccolo, dove un lembo di terra corre tra canali e valli da pesca 8ora non più possibile). Un’atmofera quasi surreale al calar del sol tra l’acqua salmastra, varietà d’uccelli insoliti, orti, e giuggiole, si le famose giuggiole (dette in veneziano “zizole”) quelle del “brodo” tanto per capirci, la piccola chiesa dedicata a Santa Maria della Neve e la decadenza del palazzetto seicentesco Boldù quasi a vigilare la natura intorno ed il suo lento fluire. Ad attenderci, Gabriele Bisetto, esperto di piante spontanee delle barene, il maestro vignaiolo Walter Nardin con il suo vino naturale “Nata Bianca” (incrocio Canzoni sui lieviti prodotto sul Piave) e lo chef Veneziano Daniele Zennaro, uno dei pochi chef che conoscono profondamente e hanno studiato le erbe spontanee delle barene lagunari ed il loro utilizzo in cucina abbinato al pesce povero dell’alto Adriatico. Dall’aperitivo al santonico, si eleva in bocca la sapidità della minutina fritta in pastella (erba stella) assieme alla salsa dei go (uno dei pesci poveri della laguna), si morde un rinfrescante “tacos Veneziano” fatto con radicchio di Chioggia il pesce lotregano con il finocchio di mare e la portulaca (strepitoso), oppure le sarde arrostite con la misticanza di tarassaco, bieta selvatica, carletti, spinaci di mare con olio e semi di canapa. La tagliatella con margarote (conchiglia con 2 valve, a forma di cuore), salicornia e fiori di malva stupisce per cromie e gusti e il dolce finale con i petali di magnolia in tempura con aceto balsamico di ciliegie. Un riconoscimento a questo chef bisognerebbe proprio darlo! Insomma una laguna sorprendente, ricca, curiosa e gustosa come nessun altro luogo al mondo, in Alpe Adria naturalmente!

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Alta Badia Un libro, un rifugio Incontri con l’autore nel cuore delle Dolomiti

“L

o voglio che il mio lettore, chiunque egli sia, pensi solo a me e non stia a pensare alle nozze della figlia, alla notte che ha passato con l’amante, alle trame dei suoi nemici, alla causa in tribunale, alla terra o ai soldi e, almeno mentre legge, voglio che sia con me” così scriveva Petrarca nelle Epistulae Familiares. E questo vuol essere lo spirito che animerà la 14° edizione della rassegna letteraria in Alta Badia che inizierà mercoledì 26 luglio con la presentazione del libro “Con il cielo e le selve” di Mario Rigoni Stern con Pino Petruzzelli. Ma il calendario degli appuntamenti è lunghissimo e porterà il turista e l’appassionato in luoghi bellissimi dell’ Alta val Badia fino al 21 agosto. “Leggere - dice Gianna Schelotto, la curatrice della rassegna - continua ad essere una straordinaria esperienza individuale, ma il confine tra il mondo interno del lettore e quello esterno che lo circonda, forse non è più impenetrabile come quello perentoriamente tracciato da Petrarca”. “Un libro, un rifugio – continua - compie quest’estate quattordici anni di incontri, pensieri, parole e musiche. In tutto questo tempo, grazie alla magia dell’Alta Badia è stato possibile assistere al miracolo della lettura, trasformata da esperienza intima e privata in manifestazione unanime e corale.” Anche quest’anno la rassegna letteraria tratterà temi attuali e scottanti del nostro tempo. Si parlerà di giustizia con i Magistrati Davigo e Colombo, ma anche con Francesca Scopelliti, che ha pubblicato le lettere scritte dal carcere dal suo compagno Enzo Tortora. Si cercheranno “nuovi mondi” con la guida del Professor Tonelli e si darà uno sguardo alla storia grazie a Sergio e Beda Romano. Accanto a questi temi ci saranno riflessioni più generali, grazie a Mauro Corona, con il suo “Quasi niente”, ad una scoppiettante storia autobiografica di Veronica Pivetti, alla rassegna degli oggetti scomparsi dalla nostra vita di Marta Boneschi e alle riflessioni divertenti di Riccardo Rossi sulle ansie dei cinquantenni. Lo scrittore Luca Bianchini con “Nessuno come noi” aprirà il mondo degli adolescenti con un libro che si potrebbe definire di “formazione”. Del premio Nobel Bob Dylan e delle sue bizzarrie

parleranno Riccardo Bertoncelli, Nando Fasce e Marco Rossari. Non mancherà anche quest’anno la rappresentazione teatrale con l’attore Pino Petruzzelli, che porterà in scena un testo di Rigoni Stern. Infine, la tematica molto attuale riguardante la cucina vegana verrà illustrata da Red e Chiara Canzian. Gli incontri saranno accompagnati da canzoni e musica a cura di Simona Bondanza e di Alex Trebo.

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• “Con il cielo e le selve” di Mario Rigoni Stern con Pino Petruzzelli – mercoledì 26 luglio. • “Quando non ci pensi” di Riccardo Rossi – domenica 30 luglio. • “I migliori oggetti della nostra vita” di Marta Boneschi – lunedì 1°agosto. • “Putin e la ricostruzione della grande Russia” di Sergio Romano – giovedì 3 agosto. • “La brasserie di Ostenda” di Beda Romano – giovedì 3 agosto. • “Mai all’altezza. Come sentirsi sempre inadeguata e vivere felice” di Veronica Pivetti – venerdì 4 agosto. • “Quasi niente” di Mauro Corona – domenica 6 agosto. • “Lettere a Francesca” di Enzo Tortora, a cura di Francesca Scopelliti – martedì 8 agosto. • “Cercare mondi” di Guido Tonelli – giovedì 10 agosto. • “I mondi di Bob Dylan” di Riccardo Bertoncelli, Ferdinando Fasce e Marco Rossari – sabato 12 agosto. • “I sette vizi capitali dell’economia” di Carlo Cottarelli – lunedì 14 agosto. • “Sano, vegano, italiano” di Red e Chiara Canzan – mercoledì 16 agosto. • “La tua giustizia non è la mia. Dialogo fra due magistrati in perenne disaccordo” di Gherardo Colombo e Piercamillo Davigo – giovedì 17 agosto. • “Nessuno come noi” di Luca Bianchini – lunedì 21 agosto. Le presentazioni hanno luogo sempre alle ore 17.30, nelle sale manifestazioni dei vari paesi.

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Food & Drink VIAGGIO NEL CUORE DELLA FOOD VALLEY ITALIANA

CLUB MAGNAR BEN BEST GOURMET A JESOLO

Una vacanza originale? Visitate Parma, Città Creativa per la Gastronomia UNESCO – e il suo territorio votato alla cultura, alla gastronomia e alla bellezza, da scoprire attraverso “food experiences”. Sapido e dolce, con un aroma inconfondibile, che si riconosce anche a occhi chiusi. Ambasciatore della Food Valley e del Made in Italy nel mondo. Il segreto del Parmigiano Reggiano appartiene ai maestri casari, che portano avanti una tradizione secolare: mani che preparano, tastano, controllano – come nessun macchinario industriale potrebbe fare – umidità e consistenza, e che si prendono cura della forma fino alla completa maturazione. Per esprimere tutto il suo sapore, il formaggio deve “passare due estati”, ovvero aspettare due anni, finché non si formano i cristalli di aminoacido tipici delle forme ben stagionate, un indicatore di qualità. Per assaporarlo, in provincia di Parma, si possono visitare i “luoghi del Parmigiano Reggiano”. Sono tanti i pacchetti e le offerte che permettono di entrare in contatto con il fascino e i sapori di questa terra.

Jesolo e la laguna di Venezia sono stati un palcoscenico unico per l’edizione 2017 di Best of Alpe Adria, ideata dall’enogastronomo Maurizio Potocnik fondatore del Club Magnar Ben. Sono stati due giorni di gusto e sorprese per giornalisti e gourmet. Best of alpe Adria 2017, con il patrocinio della Città di Jesolo, la collaborazione istituzionale dell’associazione Jesolana Albergatori (AJA), di Terrazza Mare Marcandole, del ristorante Marcandole e della Cattel Catering si è svolta con il pieno successo tra la cerimonia della consegna degli Awards delle migliori cucine e vini, il brindisi/degustazione dei vini vincitori, Seven la Gran Cena di Gala dell’Alpe Adria. Tutti presenti “i campioni del 2017” arrivati da gran parte delle regioni e degli stati che compongono l’Alpe Adria tra l’Italia, la Slovenia, l’Austria e la Croazia, 10 premi alla ristorazione, 9 ai vini e 2 premi speciali. “Una grande emozione - dice Maurizio Potocnik - aver potuto assaggiare i piatti, i vini e poi incontrare chi li ha realizzati e prodotti, poter ascoltarli, ognuno con la sua storia, un pensiero uno stile non solo in cucina, in vigna o in cantina, ma anche uno stile di vita è una grande emozione, un vero arricchimento personale mio e di tutta la platea presente”. Tra i premi alla ristorazione, tra cucina moderna, tradizionale, cucina d’hotel, trattorie, osterie, miglior piatto, anche un premio speciale alla carriera alla spumeggiante Lucia Gius, la cuoca trentina che dopo una vita ai fornelli di Maso Cantanghel,

Vari tour operator hanno organizzato itinerari di un giorno o pacchetti tematici gourmet di due e tre giorni, arricchiti da esperienze legate al territorio. Basta dire addio ai lunghi percorsi in auto per godersi il viaggio sul Tastybus o sulle navette dei Parma nel cuore del gusto Tours. Direzione: i luoghi di produzione del Parmigiano Reggiano, nella campagna parmigiana, ricca di borghi storici immersi nel verde. Un’articolata full immersion nella gastronomia e nella storia di Parma e provincia.

lo scorso anno si è ritirata dal mondo della ristorazione. Per Seven la Gran Cena di Gala dell’Alpe Adria, hanno dato il meglio di se’ 7 giovani chef e 7 abbinamenti. Il futuro gastronomico dell’Alpe Adria è in buone mani. La cena è andata in scena nell’unica terrazza panoramica con vista sull’Adriatico, Terrazza Mare Marcandole, sul faro e fiume Sile è stata una delle cene più interessanti dell’anno e di tutto il panorama territoriale. 70 gli ospiti che hanno molto apprezzato le proposte dei giovani chef hanno dato vita ad un percorso tra Istria e Garda, tra Adriatico, fiumi e orti ad un menù di 7 portate e 7 abbinamenti.

CRESCE LA VIA DEI SAPORI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA Due new entry in Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: i ristoranti Margò dell’Hotel la Perla di Ravascletto e La Torre di Spilimbergo sono stati ammessi a far parte del gruppo portabandiera del livello di assoluta eccellenza della gastronomia della regione. Salgono così a 21 i ristoranti associati al consorzio presieduto da Walter Filiputti, nato 17 anni fa per volere di un gruppo di ristoratori, ed oggi composto complessivamente da 57 aziende (fra ristoranti, cantine e produttori agroalimentari), raro esempio di promozione virtuosa del binomio territorio-enogastronomia, un’operazione talmente riuscita da essere diventata un caso di studio presso l’Università Bocconi di Milano. L’Hotel La Perla è uno degli indirizzi storici dell’ospitalità in Carnia. Si trova a Ravascletto, a 963 d’altitudine, immerso tra pascoli e boschi, a pochi passi dalla partenza della funivia che sale sullo Zoncolan, montagna mitica per i ciclisti – definita il Kaiser – da quando la sua durissima salita è stata inserita nel Giro d’Italia. Frequentato da una clientela internazionale, con piscina coperta e un accogliente centro benessere, è di proprietà della famiglia Polo, albergatori da tre generazioni. Sara Polo – perfetta padrona di casa, appassionata conoscitrice di erbe, fiori, tradizioni che ama condividere con gli ospiti -

IL R IS TO R A N TE LA TO R R E D I S P ILIMB ER GO

I N ALTO L’HOT E L L A P E R L A D I R A V A S CE H T TO , S O P R A IL R IS TO R A N T E MA R GÒ

ha da poco inserito, accanto alla cucina tradizionale per la quale è già ben rinomato il ristorante dell’hotel, quella creativa del Ristorante Margò, nome del piccolo torrente che passa accanto. La cucina del Margò è affidata all’entusiasmo e alla bravura di Stefano Buttazzoni, friulano di Ragogna-San Daniele,

ma che si definisce carnico, tanto si è innamorato di questa terra, dove lavora dal 1995. Certamente il suo stile, la sua capacità di rileggere la cucina locale, unite alla volontà di ricerca e di valorizzazione dei prodotti della montagna, ne fa il degno seguace del grande Gianni Cosetti, la cui immensa opera in cucina,

dopo la sua scomparsa, pareva non trovare seguito. Ora ciò sarà possibile. Un esempio? La “Verticale di frico”, deliziosa reinterpretazione del più classico piatto carnico. Servizio particolarmente curato, fiori di campo a colorare i tavoli, Margò ha una sala riservata, con la possibilità di due romantici tavoli, in perfetta solitudine, nella sala del camino. Ottima la cantina, in maggioranza del Friuli Venezia Giulia, ma non solo. Per arrivare al ristorante La Torre di Spilimberrisgo (la città del mosaico in provincia di Pordenone) si attraversa piazza del Duomo (1284), la cui visita può diventare un imperdibile aperitivo culturale. Poi il Castello del XII secolo con lo splendore del Palazzo Dipinto, affrescato nel 1544. Al piano terra ricevono gli ospiti il sommelier Massimo Botter e lo chef Marco

Talamini, che insieme conducono questo gioiello ricco di atmosfera, con due intime salette dall’arredamento sobrio ed elegante. Marco così racconta la sua cucina: “Seguo la filosofia del tre: la miglior cottura per l’ingrediente base e altri due per creare armonia”. Partendo sovente da prodotti di territorio. Il tutto valorizzato da una Carta dei vini di prim’ordine, che riesce a soddisfare anche i più attenti conoscitori. Il ristorante La Torre aveva aperto i battenti, grazie a Stefano Zannier, nel 1983 nella vecchia sede (che ora è un’importante enoteca), per trasferirsi nel 1992 nella prestigiosa ed unica cornice attuale.

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ESTETISTA

CavarzerEventi

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Pagina a cura di >Anna Bergantin<

>anna.bergantin@gmail.com<

Costa Cafè, Serata Musikò per animare l’estate dei giovanissimi I l 21 giugno a Cavarzere si è svolto il consueto appuntamento con la serata Musikó al locale Costa cafè. La serata targata One Night, che da tempo anima con diversi appuntamenti in tutto il Veneto le serata dei giovanissimi, è stata un successo.

Carnevale in Piazza, carri e allegria per le strade di Cavarzere

’attesa serata dell’8 luglio ha riscosso un enorme successo. In tantissimi i presenti hanno assistito allo spettacolo dei diversi carri che hanno sfilato portando allegria e felicità. I molti bambini sono rimasti estasiati e i grandi hanno potuto divertirsi con la Tombola organizzata in piazza.

Villa Momi’s, la bellezza diventa protagonista con le Miss Estate Minimal, una serata in all’insegna della compagnia e del divertimento

l 14 giugno nella splendida Cornice di Villa Momi’s si è svolta la sfilata targata Miss Italia, Miss Miluna. La premiazione finale, avvenuta da parte di cavarzerani noti come Patrizia Zanolla di SolEstetica e Marida Lilli dell’Agenzia Viaggi locale Soffio di Mare, ha tenuto tutti con il fiato sospeso. Bellissima serata con moltissimi partecipanti!

Via alle sagre

abato 24 giugno scorso altra festa targata Minimal a Cavarzere, questa volta incentrata sul Giallo come colore; è stata animata dal dj locale Dj Tiemme. Fantastica la serata che ha visto aggregarsi decine di persone fino a tarda notte! Avanti tutta! Per l’estate Minimal....

Appuntamenti da nom perdere a Boscochiaro, San Gaetano e Rottanova

eriodo full per Cavarzere, con il classico periodo delle sagre paesane nelle frazioni del comune. Ad aprire le danze a fine giugno abbiamo festeggiato a San Pietro, a seguire dal 23 luglio troviamo Boscochiaro, dal 3 al 7 di agosto la sagra di San Gaetano e, per terminare, l’annuale sagra a Rottanova, dall’11 al 20 di agosto. Insomma, un sacco di appuntamenti tipici della nostra zona da non perdere!!!

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Tavola

Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura Zuppa fredda di cetrioli Ingredienti: 3 cetrioli medi - 400 g di yogurt magro - 2 dl di brodo vegetale - 1 C di erba cipollina tritata fine - 1 c di aneto - il succo di mezzo limone - sale - un pizzico di zenzero.

Fiocchi colorati

Mousse al melone

Ingredienti: 350 gr di pasta tipo “fiocchi colorati” - 1 cipolla - 2 zucchine - 1 manciata di fagiolini - 1 carota - 8 olive nere - 5 olive verdi disossate - 1 decina di foglie di basilico - qualche pomodorino piccolo - 1 pizzico di peperoncino - sale e olio q. b.

Ingredienti: 500 gr di polpa di melone - 1 dl d’acqua - 4 C di sciroppo d’acero - 3 albumi 1 limone - foglioline di menta fresca.

Carmen Bellin Educatore Alimentare dell’Associazione Culturale La Biolca di Padova: tiene corsi e conferenze su alimentazione e cucina, collabora al mensile Biolcalenda, ha pubblicato Metti una sera a cena libro di ricette e consigli utili per una cucina in armonia con i ritmi della natura. LA BIOLCA · www.labiolca.it info@labiolca.it · tel. 049 9101155

Preparazione: sbucciare i cetrioli e tagliarli a rondelle direttamente nel frullatore. Unire gli altri ingredienti (tranne il limone intero) e ridurre il tutto a una crema omogenea. Riporre in frigo e servire in tazze da brodo ghiacciate, decorando con qualche fettina di limone.

Preparazione: pulire e lavare le verdure, tagliare la cipolla a cerchi non troppo sottili, le zucchine e la carota a julienne. Passarle in una padella oliata, mettere il sale e il peperoncino e fare saltare mescolando delicatamente per una decina di minuti: deve rimanere al dente e croccante. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolarla e in un capiente piatto di portata condire con le verdure, le olive nere e verdi tagliate a rondelle, i pomodorini privati della buccia e tagliati a metà. Guarnire con le foglie di basilico. Può essere servita sia calda che fredda.

Preparazione: mondare il melone, passarlo alla centrifuga ed estrarne il succo che si metterà in una ciotola capiente. Aggiungere l’acqua, lo sciroppo d’acero e qualche goccia di limone. A parte sbattere gli albumi a neve ben ferma e unirli delicatamente al succo. Quando il composto sarà omogeneo, porre nella gelatiera per 30 minuti. Servire in coppette singole, guarnendo con qualche fogliolina di menta fresca.

Note

La quantità degli ingredienti si riferisce a un menù tipo per 4 persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio · c = cucchiaino g = grammo · kg = chilogrammo L = litro · dl = decilitro olio (quando non è specificato altro) = olio extra vergine di oliva q.b. = quanto basta.

Oroscopo

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l’

Luglio

Ariete Occasioni di svago nel tempo libero, viaggi, gite, incontri renderanno eccitante questo periodo

Toro Luglio partirà benissimo per ogni situazione, dalla famiglia al tempo libero, viaggi e vacanze compresi

Bilancia Farete nuove amicizie e vi divertirete in un periodo in cui, per motivi familiari o personali, avrete bisogno di svago

Periodo caldo e ricco d’opportunità: riposate il corpo e la mente e la sera approfittate per andare a caccia… di sogni

Scorpione Potrebbe mancarvi la tranquillità, perché rapporti sociali e familiari andranno sull’altalena per tutto luglio

organizzazione

Gemelli Gli affetti saranno in primo piano, ma a fine mese fate attenzione ad un equivoco che potrebbe turbarvi

venerdì

Adria

COMUNE DI ADRIA

14 luglio 2017

LA NOTTE DEGLI ACQUISTI

DALLE ORE 20.00 E PER TUTTA LA NOTTE

CENTRO STORICO

NOTTEBIANCA

Cancro La detrminazione e la forza saranno la vostra firma questo mese: divertitevi in vacanza e risolvete problemi annosi

Sagittario Occasioni giuste, dovrete solo allungare la mano e prendere al volo quello che il caso o la volontà vi offriranno

Capricorno Sarà stanchezza, oppure sarete preoccupati per alcune questioni familiari o affettive non ancora risolte del tutto

DEL DELTA

Leone

Acquario

Le vostre ambizioni saranno ben riposte anche per quanto riguarda la parte economica, recuperate quanto avete perduto

Mese litigioso, di buono, ci sarà che riceverete una notizia positiva, che vi farà tornare il sorriso sulle labbra

Vergine Sarà un mese che vi riserverà fasi alterne ed emozioni contradditorie: gli affetti saranno sollecitati da nubi

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Notte Bianca del Delta

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Pesci Bellissimo mese: dimostrerete una grinta e una capacità d’impegno che vi aiuterà a realizzare i progetti del cuore

Via Canale, 7 · Cavarzere (Ve)

718 4 3 7 7 7 iorio 9 4 3 . l Cel lberto Gax 0426 31m179 A -F il.co 363 ma 6 300 ologia@g 2 4 0 Tel. ssebiec e

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