Sport p.17
p.25
Salute p.19
del Camposampierese Est
LUGLIO 2019
Periodico d’informazione locale - Anno XXVI n.110
Cultura p.15
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CAMPOSAMPIERO
Maccarrone bis: una delega a ogni consigliere
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“Il mio stipendio a famiglie e anziani”
Il neo-sindaco di Borgoricco Alberto Stefani, che è anche deputato della Lega, rinuncia alla sua indennità come promesso. E gli assessori se la dimezzano
LOREGGIA
“Impresa e giovani: il futuro è loro” MASSANZAGO
Nuova giunta: “Ad ogni assessore il suo obiettivo” PIOMBINO DESE
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Anche nel Camposampierese arrivati i saldi
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L’orchestra di Loreggia nelle arene d’Italia L
La Symphony orchestra è formata da 40 giovani che gireranno l’Italia
a Symphony Orchestra, diretta da Simone Tonin, si esibirà sui palchi delle arene più belle d’Italia da giugno, e fino a settembre quando il tour si concluderà all’Arena di Verona. L’orchestra di Loreggia accompagna, e persino commuove, uno dei più grandi artisti italiani: Francesco De Gregori. Un risultato davvero importante e prestigioso per Gaga Symphony. “Sento aumentare la potenzialità dei brani, le dinamiche si sviluppano come volessero uscire allo scoperto. Questo era il progetto che cercavamo. L’orchestra cambia tutto, persino ne “La donna cannone” e in “Generale” ho trovato sorprese. E mi commuove”. Queste le parole dell’artista rilanciate in un post sui social dai giovani della Symphony. Dopo le prime due date alle Terme di Caracalla non possiamo dirci più felici e onorati di suonare insieme a un artista così sincero e sensibile, tale è Francesco De Gregori – hanno scritto primo di partire alla volta dei più bei teatri italiani da Nord a Sud Italia. Nel tour estivo, insieme alla Gaga Symphony Orchestra anche la Gnu Quartet, sezione d’archi. Un risultato definito “stravolgente” dallo stesso De Gregori in alcune interviste: “Mi sembra di aver raggiunto qualcosa dopo 50 anni di lavoro. Mi sono fatto tentare dalle dinamiche misteriose di una compagiGermana Urbani >direttore@givemotions.it< ne completa”. Tutto ciò di fronte all’imponenza di un’orchestra come la Gaga Symphony grazie alla quale “la musica – conclude l’arti- a stagione dei saldi rappresenta sempre un mosta –ha un privilegio rispetto alle altre arti: la puoi modificare, mento molto atteso, tanto dai clienti quanto dai negozianti. rendendola più vicina a te e a chi ti ascolta”. Quest’anno forse in maniera ancor più forte, visto che un clima pazzo ha fatto apparire le nuove colleNicoletta Masetto zioni estive in vetrina quando ancora si stava bene col maglione, riducendo fatalmente la propensione all’acquisto. È un periodico formato da 16 edizioni locali mensilmente recapitato a Direzione, Amministrazione seguee a pag 3 Redazione:
Aggiungiamoci le difficoltà economiche con cui anche il nostro Veneto si trova a dover fare i conti, ed è chiaro che quei cartelli che ci invitano ad entrare da ogni negozio acquistano ancora maggiore appeal. Ma i saldi, a ben guardare, sono anche altro: un’occasione di svago, un invito alla socializzazione, a un tempo disteso e “allungato” fino alla sera in cui vivere la propria città. Non è un caso che l’avvio delle svendite coincide con un ricco calendario di eventi, come raccontano i nostri servizi, che mescolano musica, cibo, gioco grazie all’impegno delle amministrazioni comunali, delle associazioni di esercenti, delle pro loco e di quanti hanno a cuore la propria comunità. Se li si guarda da questa angolatura, ecco che i saldi finiscono per rivelarsi qualcosa in più di una semplice occasione di risparmio. Per quello, come anche i veneti hanno ormai imparato, potrebbe bastare internet. In rete non mancano certo portali specializzati con prezzi accattivanti e campionari sterminati: Amazon innanzitutto, ma non solo. Dalla loro hanno indubbi vantaggi, grazie anche alla posizione dominante e a un regime fiscale quantomeno ambiguo, che non a caso è ormai da anni al centro di proposte di legge in Italia e in Europa volte a regolamentare la vendita online. Ma c’è qualcosa che su internet non si può comprare: è il gusto di uscire, di abitare le piazze e le vie della propria città, di incontrare persone, di concedersi un tempo per sé, con gli amici, con i propri familiari. Acquistare premendo il tasto di uno smartphone può magari far risparmiare qualcosa, ma quanto ci fa perdere? E cosa sarebbero i nostri paesi e le nostre città, una volta che fossero scomparsi i negozi? Poco più che dormitori anonimi, questa è la verità. Ecco perché oggi è più che mai urgente un’alleanza tra chi le comunità le vive e chi ci lavora. Un prodotto toccato davvero, ha sempre un altro gusto e sa trasmettere qualcosa in più di una fotografia. Un acquisto ben fatto, magari approfittando del momento in cui i prezzi sono più favorevoli, fa bene a tutti. Un piccolo risparmio ottenuto via computer, da soli nella propria casa, alla lunga potrebbe rivelarsi invece un pessimo affare.
Se vivono i negozi, vivono le città
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del Camposampierese Est
oltre 250.000 famiglie del Veneto. Questa edizione raggiunge le zone di Borgoricco, Camposampiero, Loreggia, Massanzago, Piombino Dese e Trebaseleghe per un numero complessivo di 16.500 copie. Iscrizione testata al Tribunale di Venezia n. 1142 del 12.04.1994; numero iscrizione ROC 32199
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Chiuso in redazione il 5 luglio 2019
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Borgoricco
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“Il mio stipendio a famiglie e anziani” Promessa mantenuta da parte di Alberto Stefani, nuovo primo cittadino, nonchè giovane deputato della Lega, così come il dimezzamento dei compensi da parte della sua giunta comunale
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a mia indennità di sindaco? Sarà devoluta ad anziani e famiglie in difficoltà”, parola del neosindaco di Borgoricco, Alberto Stefani. Oltre a essere primo cittadino, Stefani è parlamentare della Lega. Due incarichi, due stipendi? Stefani l’aveva sempre detto, già dalle prime battute della campagna elettorale: “Se sarò eletto, rinuncerò allo stipendio di sindaco”. Così come promesso, già alla prima delibera, la giunta ha deciso di destinare l’indennità del primo cittadino all’acquisto di mezzi per il trasporto di anziani nelle strutture ospedaliere ed alla creazione di un fondo per famiglie bisognose e in difficoltà. Subito dopo l’elezione dello scorso 26 maggio, l’onorevole ha protocollato la formale rinuncia all’indennità per tutto il mandato. Nella lettera sta scritto, inoltre (e in riposta a chi diceva che la decisione era do-
Già specificato il preciso vincolo di destinazione dell’indennità: mezzi per il trasporto di anziani agli ospedali e contributi a famiglie in difficoltà economica
vuta e non semplicemente un atto di volontà) che la rinuncia avviene, indipendentemente dalla durata della legislatura, che nella migliore delle ipotesi finirebbe durante il terzo anno di amministrazione. “Come ho ribadito più volte in campagna elettorale: quando finirà la legislatura, continuerò a fare il “sindaco a costo zero”. Vogliamo dare un segnale forte
– afferma Stefani - di vicinanza nei confronti delle fasce più deboli della cittadinanza e rilanciare un messaggio positivo che riallacci il rapporto tra elettori e rappresentanti politici. Abbiamo. Infatti, deciso di specificare, nell’apposita delibera, il preciso vincolo di destinazione: devolveremo l’indennità “risparmiata” all’acquisto di mezzi per il trasporto di anziani agli ospedali e per aiutare le famiglie in difficoltà”. Si tratta di circa 15 mila euro
annui, per un totale di 80 mila euro per tutto il mandato. A questo risparmio di spesa si somma il risparmio complessivo derivante dalla rivisitazione delle indennità precedenti (Maria Chiara Franchin, ora vicesindaco, percepirà metà del suo predecessore Giuseppe Cagnin; mentre tutti gli altri assessori hanno confermato il taglio del 50%) per un risparmio totale che si aggirerà attorno ai 100 mila euro. Nicoletta Masetto
Istituito l’assessorato per armonizzare tempi e orari
T
ra le novità della nuova giunta di Borgoricco un assessorato all’Armonizzazione di tempi e orari proprio per cercare di andare incontro il più possibile alle esigenze dei cittadini, tenendo aperti gli uffici anche per qualche domenica. Durante l’affollata prima seduta del consiglio (nella sede progettata dall’architetto Rossi i cui schizzi originali, forniti dallo stesso Comune di Borgoricco, sono in mostra a Palazzo della Ragione fino al 29 settembre), il sindaco Alberto Stefani ha ufficializzato i nomi dei componenti della giunta attribuendo le deleghe a tutti gli 8 rappresentanti della maggioranza. “Nel corso del mandato – ha specificato Stefani – vi sarà una “staffetta” generazionale così da dare a tutti la possibilità di mettersi in gioco e fare questa importanza esperienza amministrativa”. Accanto al sindaco ci saranno 4 assessori: due donne e due uomini. Maria Chiara Franchin nominata vicesindaco. Inoltre, in qualità di assessore, avrà le deleghe alla Cultura, alla Pubblica istruzione e al Turismo. Gianluca Pedron, in assoluto il consigliere che ha ottenuto il maggior numero di preferenze elettorali, è assessore con delega a Edilizia privata, Urbanistica e Armonizzazione tempi e orari. Gli altri due sono Silvia Vecchiato (deleghe a Politiche sociali e Politiche giovanili) Ni.Ma. e Samuele Peron (Sport e Sicurezza).
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Camposampiero
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La giunta Via al secondo mandato col consiglio comunale dell’11 giugno
Maccarrone bis: una delega per ciascuno dei consiglieri comunali I
l primo Consiglio Comuna“Dovremo continuare le, dopo le amministrative nell’impegno per la difesa e il del 26 maggio scorso, si è tenu- rilancio dell’ospedale, del cento l’11 giugno. Dopo la convali- tro servizi Bonora, delle scuoda degli eletti, il sindaco Katia le superiori. Il tema del sociaMaccarrone, ha giurato fedeltà le sarà tra i più sfidanti, per le alla Costituzione, un momen- modifiche che i sevizi stanno to sempre ricco di emozione e vivendo. La Federazione dei codenso di significato. muni dovrà rimanere il valore “I cittadini hanno scelto la aggiunto del nostro territorio. continuità come valore ag- Desidero infine ringraziare i digiunto – ha dichiarato Maccar- pendenti comunali per il loro rone nel suo primo discorso al lavoro determinante per attuaconsiglio comunale - ponendo re gli obiettivi programmati”. ancora la loro fiducia nei miei È stato poi il momento delconfronti e della mia squadra. la comunicazione al Consiglio Di questo li ringrazio. Sono della nuova giunta e del viceonorata di poter mettere anco- sindaco. Il sindaco Maccarrone ra al loro servizio il mio impe- ha voluto assegnare, poi, a tutgno per i prossimi cinque anni. ti i consiglieri una delega “per È per tutti noi l’ascontinuare con lo sunzione di una spirito di squadra Riconfermati e per mettere a grande responsabilità. Ho sentito il vicesindaco frutto l’impegno e l’apprezzamento le competenze di Marzaro e di molti per la contutti”. cretezza dell’opeLa prima cittadigli assessori rato amministratina ha poi reso nota Masetto vo e per lo stile di la composizione ascolto e collabodella nuova giunta e Gonzo razione messo in comunale che guiatto”. derà Camposam“Ringrazio tutti i miei com- piero fino al 2024 composta per pagni di viaggio che hanno ac- metà da donne e per metà da cettato di mettersi in gioco e uomini. di rendersi disponibili verso la Si presenta all’insegna della propria comunità, a partire da continuità visto che sono stachi non è entrato in consiglio ti riconfermati il vicesindaco ma continua ad essere parte uscente Attilio Marzaro di Rudel progetto. Saluto i consi- stega e gli assessori Luca Masetglieri, colleghi amministratori, to e Carlo Gonzo, ma anche del della lista civica di Andrea Gu- rinnovamento, con due nuove miero, che saranno chiamati a entrate, Lorenza Maria Baggio e svolgere l’importante ruolo di Moira Simeonato e un allargacontrollo e indirizzo, in questo mento della partecipazione al consiglio Comunale, decisivo governo del paese anche con la in democrazia. Amministrare distribuzione di competenze ai è un compito complesso, serconsiglieri comunali eletti. ve fare rete con le ricchezze del territorio: associazioni, realtà Nicoletta Masetto economiche, famiglie”.
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Nuova e tante cariche: sostegno a famiglie e inclusione, dallo sviluppo digitale fino alla tutela idraulica
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uesta la nuova giunta del mandato Maccarrone bis. Ad Attilio Marzaro, riconfermato nel ruolo di vicesindaco, sono state affidate le deleghe a: Rapporti con Rustega, Sport, Sicurezza, Protezione civile. Conferma anche per l’assessore Luca Masetto che si occuperà di Bilancio e Programmazione finanziaria, Tributi, Patrimonio, Rapporti con gli Enti, Bandi e Finanziamenti. A Lorenza Maria Baggio vanno i referati a Cultura, Istruzione, Rapporti con le associazioni, Pari opportunità. L’assessore Carlo Gonzo avrà in carico le Politiche ambientali, Manutenzioni, Manifestazioni ed Eventi. Infine Moira Simeonato si occuperà di Attività produttive (Artigianato, Commercio, Agricoltura),
Promozione del Turismo e del Centro storico. Nel segno di un coinvolgimento e una partecipazione di tutta la squadra alla guida del paese il sindaco ha assegnato anche una serie di competenze ai consiglieri. Angelo Giacomazzi: Sanità e Servizi Sociosanitari; Rosella Guin: Politiche sociali in sostegno della persona e della famiglia; Antonella Munaro: Città accessibile, Integrazione nello Sport, Tavolo dello sport del Camposampierese. Eleonora Visentin: Politiche Giovanili, Città per i bambini; Andrea Valentini: Sviluppo digitale; Leonardo Pallaro: Tutela idraulica e del territorio. Come Presidente del Consiglio è stato eletto Andrea Valentini, vicepresiNi.Ma. dente Angelo Giacomazzi.
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Loreggia
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“Impresa e giovani: il futuro è loro” Il Presidente della Provincia di Padova, Fabio Bui, ha partecipato all’assemblea Unindustria di Padova e Treviso, sottolineando l’importanza di uomini e strumenti adatti a far crescere l’imprenditoria veneta Fabio Bui in alcuni momenti dell’Assemblea Unindustria di Padova e Treviso
“I
l triangolo industriale Milano, Bologna e Veneto centrale marcia ad una velocità superiore rispetto al resto dell’Italia. Ma questa avanguardia imprenditoriale, conquistata con impegno, determinazione, fatica, non deve essere data per scontata, bensì continuamente sostenuta e implementata”. Parola di Fabio Bui, presidente della Provincia e sindaco di Loreggia. Qualche settimana fa ha partecipato a Treviso all’Assemblea Generale di Unindustria di Padova e Treviso, da qui lo spunto per una riflessione più ampia sul tema. “È urgente avviare adeguate politiche industriali perché come diceva Steve Jobs “Circa la metà di quello che separa gli imprenditori di successo da quelli che non hanno successo è la pura perseveranza” – afferma Bui –. Inoltre, il mercato non perdona: avere strade, collegamenti aeroportuali, treni veloci, assi viari,
“Formare i giovani affinchè il loro futuro e i loro sogni possano realizzarsi anche qui, attraverso reti valide di opportunità e collaborazioni”
banda larga, fa la differenza per un imprenditore che decide di insediare il proprio sito in un territorio anziché prediligerne un altro. Quindi dobbiamo essere tutti uniti per portare a casa investimenti e sostenere le imprese”. Ma la parola futuro pare un tabù soprattutto se pensiamo
alle giovani generazioni. “Io credo che dobbiamo lottare perché i nostri giovani vedano che qui c’è futuro, c’è lavoro, c’è meritocrazia. Quando si parla di futuro, si deve necessariamente pensare a loro – ribatte Bui -. Una maggiore considerazione per l’alternanza scuola-lavoro, oggi sempre più accantonata
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Elaborazione Buste Paga Pratiche di Collocamento (Assunzioni, Cessazioni, Proroghe e Trasformazioni) Gestione Collocamento Obbligatorio Consulenza sui CCNL applicati Denunce d’Infortunio e Malattie Professionali Consulenza in materia di sicurezza sul lavoro Consulenza e Gestione del servizio PRIVACY Gestione e attivazione corsi del settore agricolo Consulenza in materia di diritto del lavoro Gestione e attivazione Tirocini Elaborazione ed invio denunce annuali Domande di Disoccupazione Agricola
nell’agenda di governo, la valorizzazione degli I.T.S. come formazione altamente specializzata a servizio delle imprese, vanno riconsiderati con estrema attenzione e urgenza”. Bui fa l’esempio di aziende, e non sono poche, che “negli ultimi anni hanno fatto non solo un salto tecnologico e manageriale, ma hanno rafforzato anche i loro valori fondanti di comunità di persone che agiscono non solo per conseguire il profitto, ma per costruire un rapporto di collaborazione e consolidare una maggiore cultura industriale nel territorio. L’iniziativa privata e quella pubblica non sono in contrapposizione: si sostengono e si completano a vicenda. Lo sviluppo si basa, sempre, su una collaborazione che va a vantaggio di tutti”. Nicoletta Masetto
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PROFESSIONALITÀ, EFFICIENZA e OTTIMIZZAZIONE DEI COSTI • Servizi personalizzati, semplificazione nella gestione del personale e riduzione dei costi: sono i cardini su cui si fonda il nostro servizio. • L’elaborazione delle buste paga di un’azienda è una delle voci che maggiormente può incidere nella gestione delle risorse umane. Allo stesso tempo, è una disciplina in continuo cambiamento, la cui complessità è data da tutte le norme che regolano la materia di diritto del lavoro e che per questo necessita di un aggiornamento costante. • Lo Studio è particolarmente attrezzato nel Settore Agricolo, un settore che richiede una conoscenza approfondita viste le peculiarità che lo differenziano rispetto a tutti gli altri settori, quali ad esempio le norme in materia di lavoro e sicurezza, la contrattazione collettiva e provinciale, le diverse prestazioni a sostegno del reddito. • Impresa 2000 S.r.l., oltre ai tradizionali servizi, offre attività quali, la gestione dei rapporti di lavoro dal momento della loro costituzione alla loro estinzione, ivi compresa l’assistenza in sede ispettiva e di contenzioso ecc., consulenza, nonchè interventi richiesti di volta in volta per la soluzione di particolari problemi o per l’adempimento a specifici obblighi imposti dalla legge.
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Massanzago
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Secondo mandato ma nuova giunta: “Ad ogni assessore il suo obiettivo” Le amministrative si sono concluse con la conferma del sindaco Scattolin, che promette unitarietà nell’azione politica a fianco della sua squadra
consiglio, sono stati nominati i due capigruppo: per la maggioranza è Domenico Mandurino; per la minoranza, Filippo Bovo. “Seguiranno precisi obiettivi per realizzare i programmi in atto, suddivisi per singolo assessore – spiega Scattolin –, del resto il sindaco ha il compito di essere comunque insieme a ogni assessore, per assicurare unitarietà nell’azione politico -amministrativa della nuova amministrazione”.
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uova giunta anche a Massanzago dopo la conferma, alla guida del paese, del professor Stefano Scattolin, docente nella scuola secondaria di primo grado e, dal primo settembre, in pensione. A svolgere il ruolo di vicesindaco sarà Sabrina Schiavon a cui sono state affidate le deleghe ai Servizi sociali e sanitari, alla persona e alla famiglia, scuole dell’infanzia e istruzione pubblica. Franco Campello è il nuovo assessore all’Ambiente e alla tutela dell’assetto idrogeologico, decoro urbano, risparmio energetico e uso di energie rinnovabili e allo sport. All’assessore Antonella Fort vanno i referati a Cultura e turismo, manifestazioni, associazionismo e volontariato, iniziative per il lavoro, l’impresa e il commercio. Patrimonio, lavori pubblici e viabilità, sicurezza e protezione civile, servizi sovra comunali sono le deleghe assegnate ad Alfio Gallo. Il sindaco Scattolin si occuperà, invece, di bilancio e fiscalità, pianificazione urbanistica, edilizia privata, personale, coordinamento e rappresentanza. Inoltre, specifiche attribuzionideleghe sono state assegnate ai consiglieri (a seguito del consiglio comunale di convalida e surroga). Nel dettaglio il consigliere Laura Crema si occuperà di associazionismo e promozione delle attività produttive nell’ambito delle manifestazioni; il consigliere Marco Barin di iniziative per i giovani e lo sport, servizi di trasporto pubblico; il consigliere Domenico Mandurino di comunicazione, informatizzazione e digitalizzazione, collaborazione nella programmazione urbanistica; il consigliere Sabina Bertato si occuperà di offerta formativa, famiglia e attuazione del Piano di zona. Inoltre, nello stesso
La composizione della nuova giunta
Nicoletta Masetto
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Appuntamenti da non perdere fino al 24 luglio a Villa Baglioni. Anche quest’anno il Comitato Festeggiamenti di Massanzago ripropone la tradizionale Sagra del Melone, arrivata alla 40° edizione, abbinata alla 17° Festa Provinciale sulla tipicità del Prosciutto Crudo, un insieme di musica, colori, sapori e buona gastronomia. Nell’ultima serata sarà ospite la cantante Fiordaliso che contribuirà a rendere interessante la manifestazione. Ci saranno mercatini di hobbistica sabato e domenica, e sempre di domenica mattina saranno presenti le associazioni del territorio, le bancarelle dei mercanti veneti, la degustazione del prosciutto e melone, oltre all’assaggio del risotto al melone. Per tutta la durata della manifestazione ci sarà il Luna Park per i piccoli e una mostra di pittura esposta in Villa Baglioni. Visto il successo, viene riproposto il 3° concorso “Dipingi la copertina, il melone ed i colori del territorio di Massanzago” che darà modo al vincitore di occupare, il prossimo anno, la copertina del libretto pubblicitario. Il concorso è aperto a tutti, con la possibilità di dipingere in loco. (Ni.Ma.)
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Piombino Dese - Trebaseleghe
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Iscrizioni aperte per il bus scuola A settembre riprenderà a Piombino Dese il servizio di trasporto scolastico le cui domande dovranno pervenire entro il 27 di luglio; garantita per il prossimo anno scolastico anche l’entrata anticipata
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nche per l’anno scolastico 2019/2020 il Comune fornirà il servizio di trasporto scolastico, per gli alunni delle scuole dell’Infanzia, primarie e secondaria di I grado del territorio di Piombino Dese. Le iscrizioni sono aperte fino al 27 luglio. Eventuali richieste di riduzione o esonero devono essere presentate all’ufficio servizi scolastici sempre entro tale data. Non sarà possibile salire in autobus prima di avere regolarizzato l’iscrizione al servizio; chi non fosse in possesso del titolo di viaggio e dunque dell’apposito tesserino non sarà fatto salire in vettura. Il Comune ricorda che gli autisti non possono effettuare fermate se non autorizzate. Nel corso dell’anno scolastico si procederà con la verifica sugli automezzi. La quota a carico delle famiglie, per l’anno scolastico 2019-2020 è stabilita nella tariffa unica di 225 euro annuali per i ragazzi frequentanti qua-
lunque classe di tutte le scuole del territorio comunale (Infanzia paritaria, statale di Ronchi – Primarie - Secondaria), indipendentemente dalla residenza a Piombino Dese o fuori comune. Per due figli l’importo sarà di 360 euro; mentre per tre figli o più, di 472,50 euro. Tutte le informazioni su servizio e relativi pagamenti anche rateali sul sito del Comune o agli uffici competenti. Un altro importante servizio garantito dall’amministrazione comunale per il prossimo anno scolastico sarà il servizio di ingresso anticipato ai plessi scolastici, per quegli alunni che avessero la necessità per motivi di lavoro dei genitori. Il servizio è previsto con questo orario: tra le 07.30 e le 8 per le scuole Primaria di Piombino Desecapoluogo;Primaria di LevadaTorreselle;Primaria+Infanzia di Ronchi. La quota a carico delle famiglie, per questo anno scolastico 2019-2020 è sta stabilita nella
Trebaseleghe, attività estive per tutte le età tariffa unica di 150 euro all’anno pagabili in un’unica soluzione al momento dell’iscrizione. Il modulo d’iscrizione dovrà allegare: ricevuta di pagamento; dichiarazione dei datori di lavoro di entrambi i genitori, della necessità del servizio; copia del documento d’identità del genitore che sottoscrive l’iscrizione. Tutti i documenti e la domanda vanno presentati all’Ufficio Servizi Scolastici entro il 31 luglio tramite consegna allo sportello o invio e-mail a:servizi.demografici@comune. piombinodese.pd.it o, infine, via fax al numero: 0499369405. Nicoletta Masetto
Anche a Trebaseleghe, durante questi mesi di vacanza e di pausa dalla scuola, sono numerose le proposte e le iniziative,destinate alle varie età e interessi, avviate in tutto il territorio comunale. Queste alcune delle proposte che interesseranno anche i mesi di luglio e agosto. Per quanto riguarda le scuole materne: scuola materna e nido integrato “L.A. Cagnin”, a Trebaseleghe, fino al 26 luglio (per informazioni: scuolamaternatbs@libero.it); Centro Infanzia San Martino, a Silvelle fino al 26 dal 1° al 26 luglio (per informazioni: info@centroinfanziasanmartino.it); scuola Materna “M. Immacolata”, a Sant’Ambrogio, fino al 26 luglio (per informazioni: infanzia@parrocchiasantambrogiodigrion.it); scuola infanzia “E. Squizzato”, a Fossalta, fino a metà luglio (per informazioni: tel 049 5796414). Infine, da non perdere, la proposta dell’asilo nido “Bim Bum Bam”: a Trebaseleghe, fino al 6 settembre (esclusa settimana di ferragosto) viene organizzato il centro estivo “L’isola che non c’è” con tariffe settimanali, outdoor education, laboratori creativi, attività didattiche e tanto divertimento (per informzaioni: bimbumbam.asilo@gmail.com, tel 0499387559). Pienone di partecipanti anche ai vari Grest parrocchiali, iniziati subito dopo la fine delle lezioni scolastiche e conclusi entro metà luglio: a Trebaseleghe, Silvelle e Sant’Ambrogio si sono svolti il pomeriggio dalle 15 alle 18.30, mentre a Fossalta il mattino dalle 8.30 alle 11.45. Da non perdere le attività proposte dalle associazioni sportive: tra queste, Asd Silvolley con i centri estivi, dal 10 giugno e fino al 30 agosto, nell’area del Palasport comunale (per informazioni: www.silvolley.it; infine, l’associazione Omy’s Pop Estivamente Omy’s Pop (per informazioni: Ni.Ma. www.omyspop.it).
Grafica Veneta: successo per “Porte aperte” Grande successo per l’iniziativa “Porte aperte” in Grafica Veneta Spa, servizio che ha raggiunto quota 2mila visitatori in sei mesi. Sospeso per la pausa estiva, riprenderà a settembre. A chiudere il ciclo della visite In sei mesi si sono guidate sono stati gli allievi del contate 2mila visite corso “ReStart4.0” promosso dall’ente di formazione Enaip organizzate per scoprire in collaborazione con la Ccia di l’azienda leader Padova. La classe guidata dalla tutor Barbara Archesso insieme dell’editoria al dirigente camerale Andrea Galeotta ha partecipato alla lezione guidata dal personale per scoprire i segreti del successo imprenditoriale della fabbrica di libri più famosa a livello internazionale.“Il tema delle competenze richieste dal modello industria 4.0 interessa sia liberi professionisti che manager oltre che studenti delle facoltà di economia - spiega il responsabile della sicurezza aziendale, Giampaolo Pinton -: per questo sempre più pubblico aderisce al pacchetto “porte aperte in Grafica Veneta”. Ogni venerdì pomeriggio abbiamo accompagnato gruppi di adulti e studenti alla scoperta del valore manifatturiero regionale”. “La responsabilità di un imprenditore è anche questa - conclude -: accogliere, insegnare e sostenere chi vuole imparare e conoscere: anche in questo, il presidente Fabio Franceschi è un precursore dei Ni.Ma. tempi”.
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TUTTO TORNA Tartarughe, uccelli marini, balene e delfini… Sono 700 le specie animali vittime dell’inquinamento da plastica. Scambiata per cibo, ne provoca la morte per indigestione o soffocamento. Una volta ingerita da pesci e crostacei può entrare nella catena alimentare e arrivare fino sulle nostre tavole.
MEDAGLIA DI PLASTICA Nelle spiagge italiane, si contano in media 670 rifiuti ogni 100 metri. La plastica si conferma il materiale più trovato (84% degli oggetti rinvenuti), seguita da vetro/ceramica (4,4%), metallo (4%), carta e cartone (3%).
DISPERSI PER SEMPRE I rifiuti plastici usa e getta sono stati rinvenuti nel 95% delle spiagge monitorate da Legambiente. Si tratta di oggetti creati per finire la loro vita immediatamente o poco dopo il loro utilizzo, come bottiglie, stoviglie e buste.
PLASTICA ALLA DERIVA Alle 5 “isole di plastica” oceaniche si aggiunge il Mar Mediterraneo: la sesta grande zona di accumulo di rifiuti plastici al mondo. In questo mare, che rappresenta solo l’1% delle acque mondiali, si concentra il 7% della microplastica globale.
QUALCOSA STA CAMBIANDO Il Parlamento Europeo ha approvato il divieto al consumo di alcuni prodotti in plastica monouso che costituiscono il 70% dei rifiuti marini. Dal 2021 sarà vietata la vendita di posate, bastoncini cotonati, piatti, cannucce, miscelatori per bevande e bastoncini per palloncini.
E TU COSA PUOI FARE? Ridurre: acquistare prodotti sfusi Riusare: evitare oggetti monouso Riciclare: conferire correttamente gli imballaggi in plastica per un recupero del 100%!
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Territorio
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“Botteghe in festa” riunisce i negozi della città per l’avvio dei saldi estivi L’Associazione raggruppa e sostiene i commercianti con molte iniziative tra cui la “Notte bianca dei saldi” del 13 luglio
con gonfiabile gratuito per i più piccoli, clown trampolieri e truccabimbi. “È un modo per andare incontro ai nostri clienti abituali e per farci conoscere dai nuovi. Di sicuro, come Botteghe in festa ciò che, negli anni, non è mai venuto meno sono la passione per il nostro lavoro, la cura dei nostri prodotti e dei nostri negozi, la qualità offerta ai clienti con i quali cerchiamo di avere sempre un rapporto diretto, l’unico che consente di incrociare al meglio domanda e offerta” conclude Nicoletta Masetto Zecchin.
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rande stagione di saldi anche a Camposampiero. A promuoverla l’associazione “Botteghe in festa” che raggruppa numerosi negozi ed esercizi del centro storico e non solo. “Botteghe in festa Camposampiero” è presieduta da Michela Bertolo. “Anima” di questa importante realtà che opera sul territorio è stato per anni Silvano Ruffato, portavoce dei commercianti ed ora presidente mandamentale dell’Ascom. “Un tempo si attendeva la stagione dei saldi, compresi quelli estivi, per incrementare le vendite – spiega Monica Zecchin, vicepresidente di “Botteghe in festa” e titolare di un negozio di casalinghi ed elettrodomestici oltre ad oggettistica per la casa e liste nozze -. Ma oggi i tempi, come le stesse stagioni meteorologiche, non sono più le stesse. Sono cambiate le persone e, con loro, anche la “spesa”, dunque le dinamiche degli acquisti. Ci sono nuove abitudini anche nel comprare”. “Quali sono? - prosegue Zecchin -. Di sicuro, l’e-commerce, che da tempo non è più una novità, penalizza soprattutto piccole botteghe e negozi di paesi e cittadine. Ma, prima ancora dei negozi on line, dobbiamo fare i conti con il fatto che la gente non spende più come una volta. Molte famiglie fanno fatica ad arrivare a fine mese. Ci sono problemi di occupazione, spesso si è tornati a un solo stipendio in casa col quale bisogna pagare affitto, bollette, il trasporto scolastico. Questa è la realtà: anche se la gente vorrebbe spendere spesso non può permetterselo”. “Botteghe in festa” propone, nel corso dell’anno, numerose iniziative di fidelizzazione, inclusa la shopping night o “notte bianca dei saldi”, quest’anno il 13 luglio con negozi aperti fino a tarda ora, mercatino dell’artigianato e “Menti Creative”, Streetfood organizzato dai commercianti e ristoratori locali ... dall’aperitivo al dolce, spettacolo musicale in piazza Castello e area bimbi
La “Shopping night” per le vie del centro di Camposampiero con i negozi aperti fino a tarda sera e numerosi eventi correlati
AGEI
I consigli per i saldi Come comprare durante i saldi in modo consapevole e intelligente? Questi i consigli “anti-bidone” dell’Unione Nazionale Consumatori. Prodotti difettosi: conservate lo scontrino, non è vero che i capi in saldo non si possono cambiare. Il negoziante è obbligato a sostituire l’articolo difettoso, avete due mesi di tempo per denunciare il difetto, ottenere sostituzione o riparazione. No ai fondi di magazzino: la merce in saldo deve essere l’avanzo della stagione che sta finendo, non fondo di magazzino. Come accorgersene? State lontani dai negozi che avevano i ripiani semivuoti prima dei saldi e poi magicamente stracolmi. Confrontate i prezzi: non fermatevi mai al primo negozio, ma confrontate più esercizi. Consigli: abbiate idee chiare sulle spese da fare prima di entrare in negozio, sarete meno influenzabili; valutate la bontà della merce guardando l’etichetta che descrive la composizione del capo. Pagare un prezzo alto non vuol dire che sia un prodotto di qualità; diffidate degli sconti esagerati: quelli superiori al 50 per cento spesso nascondono merce non nuova o prezzi vecchi gonfiati. Ni.Ma.
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Arte a costo zero per tutta Borgoricco L’iniziativa, che partirà a luglio, prevede che ogni mese all’ingresso del municipio venga esposta l’opera di un cittadino del comune: dalla pittura ai manufatti in legno, fino ai violini artigianali
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partita in anteprima a giugno “Un Artista al mese!”, iniziativa rigorosamente a costo zero. A promuoverla il Comune di Borgoricco, in particolare l’assessore alla Cultura e vicesindaco, Maria Chiara Franchin. All’ingresso del municipio – progettato dall’architetto Aldo Rossi - verrà esposta ogni mese un’opera d’arte realizzata da un artista del paese con a fianco una nota biografica dell’autore. “Un artista al mese! parte a luglio – spiega l’assessore Franchin, da sempre attenta e sensibile nei confronti dell’arte nelle sue varie espressioni -. Ogni mese scopriremo un nostro concittadino o concittadina impegnati nel promuovere la propria passione ed espressione artistica come pittura, scultura, foto, fumetto, scritti, poesie e note musicali. Sono tante le segnalazioni che ci stanno arrivando. C’è chi realizza opere d’arte con il legno
ma anche con i chiodi e persino un giovane che si è messo a costruire violini con tecniche rigorosamente artigianali. C’è una Borgoricco piena di talenti da scoprire e valorizzare”. Tantissime persone sono “ortatrici sane di passioni - prosegue Franchin- eppure in molti casi non lo hanno manifestato, spesso perché non ne hanno avuto l’occasione giusta o semplicemente perché sono timide. Noi vorremmo offrire loro questa opportunità”. A rompere il ghiaccio, con la prima opera esposta in anteprima,Simone Favaro “Coea”, classe 1974 studi di geometra all’istituto Filippini. Simone “Coea” scopre il suo interesse per le tele e i colori all’età di 13 anni. Simone è pittore autodidatta. Ama dipingere nel silenzio della notte con tecniche varie acrilico, olio e acquarello. Svariati i soggetti che predilige: dai ritratti di uomini e donne
La Treviso Ostiglia, “un museo a cielo aperto”
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a ciclopedonale Treviso Ostiglia ha rivoluzionato l’approccio e concetto di tempo libero nei comuni attraversati dal tracciato. Una via verde tra le più amate per le peculiarità del percorso, per ampi tratti sopraelevati e riparati dall’ombra della vegetazione, fino al fascino indiscusso nel percorre un’infrastruttura nata come ferrovia militare all’inizio del secolo scorso. All’Ostiglia e ai suoi dintorni ha dedicato 3 volumi, Ivo Beccegato: “Dal Brenta al Muson dei Sassi”; “Dal Muson dei Sassi al Sile” e l’ultimo “Dal Brenta al Bacchiglione”, di recente pubblicazione. L’autore di San Giorgio delle Pertiche, ex insegnante di materie letterarie e preside, è convinto che il rapporto con il territorio formi la coscienza civile e il rispetto per l’ambiente e la sua storia. “Il territorio tra il Brenta e il Muson dei Sassi e attraversato dalla ciclabile Ostiglia – afferma Beccegato - è un piccolo museo a cielo aperto. Basti pensare al graticolato romano, alla profonda religiosità che ha lasciato sacelli, oratori, chiese e monasteri, alle splendide residenze di tante famiglie e di uomini di cultura che qui hanno vissuto. Ma l’aspetto più affascinante è rappresentato dai tanti fiumi di sorgiva che scaturiscono per incanto formando corsi d’acqua sana e vitale che, rendono unico un paesaggio che appartiene nella sua storia e nella sua splendida attualità, a tutti noi. Un racconto per immagini, per viaggiatori e residenti, uno stimolo alla scoperta storica e naturalistica, ma anche una proposta educativa. Conoscendo le bellezze del Ni.Ma. territorio e amandolo, lo si rispetta di più”.
famosi alla delicatezza nel ridar vita su tela a volti di persone comuni, care a qualcuno. E ancora: squarci di città industriali fino a eclettici manifesti pubblicitari, ma anche istantanee di vita paesana soprattutto nella frazione di San Michele delle Badesse dov’è nato. “In numerosi locali del paese, come in una sorta di esposizione itinerante – conclude Franchin -, si possono trovare le sue opere, espressione di un’anima ribelle, ma anche incantata nei confronti della vita e del mondo, segno di grande umanità”. Nicoletta Masetto
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Sport
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Risultati eccellenti per Asd Aurora L’Aurora Pattinaggio Corsa Trebaseleghe ottiene ottimi piazzamenti alle nazionali disputatesi a Noale, che garantiscono alla società il secondo posto assoluto nel campionato nazionale di maratona
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torico successo di Azzurra Pattinaggio Corsa al Campionato italiano su pista e nella maratona su strada disputati a Noale (Venezia). Ben quattro i titoli di campioni italiani conquistati che piazzano la squadra di Trebaseleghe al secondo posto assoluto del campionato nazionale di maratona (km 42,142). “Un risultato storico – afferma il presidente Giulio Fortuni –. Una grande soddisfazione per Azzurra, un risultato meritato che premia gli sforzi e l’impegno di tutti gli atleti e degli allenatori in una stagione veramente positiva e straordinaria”. La quattro giorni di gare si conclude con una maratona corsa sotto la pioggia a temperature invernali. Il team di Trebaseleghe schiera 26 atleti di tutte le categorie accompagnati dall’allenatore Raul Cavinato e dal ds sportivo Fabio Catalano. Ottimi risultati per giorno: Elena Rossetto (categoria allievi) che con-
quista il bronzo nella gara 5000 metri a punti e un ottimo quarto posto nella mt 10000 ad eliminazione. Si piazzano al quinto posto, nella gara a cronometro atleti contrapposti, sia Liliana Catalano che Marco Tommasi entrambi della categoria ragazzi. Medaglia di bronzo anche per Asia Libralesso (cat junior) nella gara mt 500 sprint che conquista un ottimo quinto posto nella crono ad atleti contrapposti. Manca l’oro per soli 3 millesimi, ma conquista comunque un prezioso argento il campione europeo Matteo Barison (cat junior) nella gara 10mila a eliminazione. Ma è nella gara 10mila a punti che Matteo dimostra tutta la sua bravura con una lotta serratissima contro i migliori atleti a livello nazionale e nonostante palesi scorrettezze degli avversari. Buone anche le performance dei senior Enrico Rossetto (bronzo mondiale 2017), Gu-
Sul podio Elena Rossetto, Asia Libralesso, Matteo Barison e il dirigente Fabio Catalano
glielmo Fortuni, Mirco Mezzalira; degli junior Alessia Mezzalira, Giulia Gobbato, Gabriele Vio,Davide Libralesso, i gemelli Matteo e Giacomo Grandesso; Cristina Bortolato, Giacomo Gobbato, Marco Silvestri, Oskar Salvalaggio, Leonardo dal Corso e Tommaso Barison della categoria ragazzi. I punti preziosi conquistati
da tutti questi atleti, sommati a quelli dei medagliati, hanno fatto salire Azzurra Pattinaggio Corsa Trebaseleghe all’ 8° posto del ranking nazionale. Nella giornata di domenica Elena Rossetto conquista vince ed è campionessa italiana. Nelle categorie femminili junior,senior e master, corrono le iunior Alessia Mezzalira,
Giulia Gobbatoe Asia Libralesso. Sarà quest’ultima velocista ad aggiudicarsi la volata finale. Marzia Bonso agguanta il titolo italiano di maratona master 50. Corrono per ultimi junior, senior e master (maschi). In gara: Fortuni, Rossetto, Mezzalira, Zamprogna per i senior; Andrea Gobbatoe Claudio Stevanato per i master: Matteo Barison,Giacomo e Matteo Grandesso, Davide Libralesso per la categoria junior. Nella categoria junior Azzurra colpisce ancora con Barison (campione europeo) che vince il titolo italiano di maratona 2019. A questo si aggiunge la terza posizione del master 40 Gobbato, già campione italiano ed europeo di specialità. Nicoletta Masetto
Disciplina e solidarietà in campo grazie al mister
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n contratto pre-stagionale come a dire patti chiari e amicizia lunga. E chi infrange il sodalizio? Paga una multa che andrà in beneficenza. È quanto ha stipulato Renato Dalle Fratte, tecnico della squadra Esordienti della Scuola calcio del Campodarsego. Un’idea geniale quanto semplice che, oltre a far capire regole e disciplina, ha consentito di raccogliere 195 euro donati al “Movimento per la vita” di Campodarsego. A inizio anno i componenti della squadra, mister incluso, hanno sottoscritto un decalogo di regole da rispettare nel corso della stagione. Chiunque avrebbe infranto anche solo una di queste norme, avrebbe dovuto pagare un euro di multa. Tra i ragazzi della squadra Esordienti è stato nominato un “economo” integerrimo con il compito di raccogliere volta per volta gli euro racimolati e custodirli. L’assegno è stato consegnato al vicesindaco e assessore allo sport, Valter Gallo che ha accolto squadra e allenatore in Comune per una piccola cerimonia. Alcuni ragazzi hanno letto dei pensieri sul tema della solidarietà. “Mi premeva riuscire a far capire a questi giovani che nel mondo esistono tanti coetanei meno fortunati di loro - ha detto il tecnico -. Ringrazio giocatori e genitori che hanno accolto con grande entusiasmo la nostra iniziativa”. Mister Dalle Fratte non è nuovo a queste idee: lo aveva fatto anche con precedenti squadre. Una raccolta di fondi speciale perché coniuga rispetto delle regole (guai a dimenticare i parastinchi o a ritardi non giustificati fino alla mancanza di rispetto verso compagni e staff tecnico), amore per Ni.Ma. lo sport e crescita umana.
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Lanzarin: “Attivo su tutto il Veneto il piano caldo della Regione”
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l Protocollo Operativo speciale per affrontare gli aspetti sanitari dell’ondata di caldo che ha iniziato a interessare il Veneto è attivo e funzionante su tutto il territorio. Nei Pronto Soccorso stiamo registrando un po’ ovunque un aumento degli accessi causati da patologie correlate più o meno gravi, ma il sistema sta reggendo bene”. Lo riferisce l’Assessore alla Sanità della Regione Veneto, Manuela Lanzarin, che sta seguendo l’andamento della situazione sanitaria legata al gran caldo che sta attanagliando tutta la regione. Il documento, meglio noto come “Piano Caldo”, è stato approvato il 2 aprile scorso dalla Giunta Veneta, e ogni anno viene aggiornato e riapprovato per fronteggiare al meglio il disagio fisico determinato dalle temperature elevate, abbinate al peggioramento della qualità dell’aria, specialmente negli anziani e nei malati cronici”. Il Piano coinvolge una rete di diverse strutture regionali: dagli assessorati alla Sanità e al Sociale e all’Ambiente all’Arpav, dalla Sala di Coordinamento Regionale in Emergenza-Corem al Sistema regionale della Prevenzione, dai Distretti sanitari ai Medici di Medicina Generale, dalle azioni dei Servizi Sociali territoriali ai Comuni. Per facilitare l’accesso alle informazioni sulle risorse e sulle opportunità offerte dal territorio, è attivato anche il numero verde 800-462340, in collaborazione con il servizio di telesoccorso-telecontrollo.
Il medico consiglia: “evitate di uscire nelle ore più calde”
*Assessore alla sanità del Veneto
Emergenza Pfas, il primo piano di sicurezza dell’acqua in Regione a pag 20
Relax in Rosa, la malattia si sconfigge insieme e con gentilezza
Chirurgia laser per eliminare gli occhiali: le cose da sapere
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Emergenza Pfas, il primo piano di sicurezza dell’acqua in Regione
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a regione si è dotata del Piano di sicurezza dell’acqua (PSA). Si tratta di una sperimentazione partita dal sistema acquedottistico di Lonigo, al centro dell’emergenza PFAS, che sarà estesa nei prossimi anni a tutti gli acquedotti del Veneto. L’obiettivo è aumentare la tutela della qualità delle acque dalla fonte al rubinetto e per garantire la salute del consumatore. “La Regione del Veneto, sulla base dell’esperienza sviluppata in questi anni, – ha sottolineato Francesca Russo, direttore della Direzione Prevenzione, Sicurezza Alimentare, Veterinaria - è stata una delle prime regioni in Italia ad aver avviato in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità per la sperimentazione riguardante la predisposizione di un Piano di Sicurezza dell’Acqua. L’ISS ha proposto, proprio alla luce dell’emergenza PFAS, di partire da un piano di sicurezza da riferire al sistema acquedottistico di Lonigo, che serve oltre 100.000 abitanti in 26 Comuni nelle province di Vicenza, Verona e Padova”. L’analisi del rischio che permea la logica dei PSA pone l’attenzione ai controlli della qualità dell’acqua non solo all’interno del sistema acquedottistico, ma soprattutto alla prevenzione del rischio a monte, prima che possa avere conseguenze negative per l’acquedotto. I controlli verranno, quindi, fatti anche sul territorio, con particolare riguardo a ciò che potrebbe ripercuotersi sulle fonti di approvvigionamento, in modo coordinato fra tutti gli enti coinvolti e le società di gestione
del servizio idrico. Per quanto riguarda la qualità delle acque, Fabio Strazzabosco, Direttore dell’Unità Organizzativa Servizio Idrico Integrato e Tutela delle Acque, è intervenuto per illustrare quanto realizzato da Regione del Veneto, dal 2013 a oggi, per far fronte all’emergenza PFAS, mettendo in atto un piano che ha previsto la realizzazione di una nuova rete di acquedotti per portare acqua pulita alle zone contaminate. “L’emergenza ci ha fatto acquisire, nostro malgrado, un know-how senza eguali a livello nazionale per estensione dei livelli informativi acquisiti, per territorio interessato, per numero di persone interessate nella propria sfera sanitaria – sottolinea Strazzabosco –ciò ha permesso anche di far maturare una diversa sensibilità al tema dei PSA a diversi livelli: la decisione della giunta regionale di anticipare, di fatto, l’adozione di questo strumento ne è la diretta conseguenza”. “Inoltre – conclude - la scelta di operare costantemente una sistematica messa a disposizione di informazioni territoriali,
ambientali, sanitarie, ha dato un concreto segno di ciò che si intende per una gestione trasparente della cosa pubblica”. È utile ricordare che, per quanto riguarda gli acquedotti programmati per portare acqua potabile di buona qualità alle aree dei Comuni della “Zona Rossa” contaminate da PFAS l’attività di progettazione e realizzazione, stanno proseguendo secondo le direttrici principali individuate da Veneto Acque, dai Gestori del servizio idrico e dal Commissario delegato per i primi interventi urgenti di Protezione Civile in conseguenza della contaminazione da PFAS delle falde idriche nei territori delle province di Vicenza, Verona e Padova, Nicola Dell’Acqua. Complessivamente la situazione delle opere commissariali del valore complessivo di 56,8 milioni di euro è la seguente: condotta Monselice - Ponso - Montagnana: progetto di fattibilità approvato dalla commissione tecnica istituita dal Commissario delegato. Molti i lavori e le gare d’appalto già in essere per il resto del territorio interessato in area erica e veronese.
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L’intervento
Lanzarin: “Attivo su tutto il Veneto il piano caldo della Regione”
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’ un servizio che affiniamo di anno in anno – fa notare la Lanzarin - e che comprende sia iniziative di tipo prettamente sanitario, come una diversa lettura dei dispatch che arrivano ai Pronto Soccorso per valutare attentamente se la richiesta di aiuto sia legata a un disagio climatico, magari abbinato a una patologia pregressa, sia di tipo socio assistenziale con interventi dei Servizi di Assistenza Domiciliare (SAD) e di Assistenza Domiciliare Integrata “Fitta rete (ADI), con la frequenza nei Centri Diurni di assistenza e l’accoglienza, se necessario, nelle strutture residenziali. Non vanno poi ospedaliera e dimenticate le persone sole e quelle che territoriale pensata devono assumere terapie per malattie per le persone croniche e che potrebbero avere bisogno di aiuto”. Operativamente è l’Arpav a deboli” emettere un bollettino quotidiano sullo stato climatico suddiviso un 4 aree (montana, pedemontana, pianeggiantecontinentale e costiera). Qualora il bollettino Arpav indichi una previsione di disagio intenso prolungato, la Sala Operativa del Corem, sentito il medico reperibile, invia in tempo reale l’avviso di allarme climatico alle strutture pronte a rispondere ai bisogni socio sanitari delle persone. Attualmente, la situazione nelle varie aree del Veneto è di “disagio intenso” (livello rosso) su tutte le aree, comprese quelle montane, e la qualità dell’aria è definita “scadente” a causa dell’alta concentrazione di ozono. La popolazione considerata a rischio comprende gli anziani, i bambini da zero a 4 anni, i diabetici, gli ipertesi, chi soffre di malattie venose, le persone non autosufficienti, chi ha patologie renali e chi è sottoposto a trattamenti farmacologici. Il disagio climatico viene valutato dagli esperti sulla base dell’indice “Humidex”, che valuta temperatura e umidità e assegna tre classi di disagio (assente, debole/moderato e intenso), e della qualità dell’aria in relazione alla presenza di ozono, con tre classi di valutazione (buona/ discreta, scadente, pessima). Nell’estate 2018, le giornate con condizioni climatiche pericolose per la salute (indice humidex superiore a 40) sono state 14; quelle con disagio ambientale elevato (humidex tra 35 e 40) sono state 36; quelle con disagio moderato (humidex fra 30 e 35) sono state 33; quelle con disagio assente (humidex fino a 30) sono state 9.
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Relax in Rosa, la malattia si sconfigge insieme e con gentilezza L
’istituto oncologico veneto non è solo ricerca o terapia: più complessivamente è “prendersi cura” delle persone dalla diagnosi alla presa in carico, al ritorno alla vita quotidiana, in un globale affiancamento ai pazienti nel loro percorso di ripresa di una esistenza quanto più normale possibile. All’interno di questa visione è stata realizzata un’attività sperimentale per le pazienti con carcinoma mammario seguite presso l’Istituto: si tratta di “Relax in Rosa”, un appuntamento promosso dalla Direzione Sanitaria dello IOV e ospitato presso il prestigioso Mioni Royal San Hotel di Montegrotto Terme a cui hanno partecipato alcune pazienti ed alcune oncologhe dell’Istituto. L’attività è stata così apprezzata dalle partecipanti che nei giorni scorsi numerosi e positivi messaggi sono stati ricevuti via mail all’URP dell’Istituto. “Sono stata coinvolta in un evento straordinario, Relax in Rosa”, ha scritto una delle pazienti, “è stato un piacevolissimo ed emozionante appuntamento. È stato stupendo perché tra pazienti ci siamo confrontate anche sulla nostra malattia”. Ed ancora: “Ringrazio la gentilezza e la cordialità della struttura che mi ha accolta,
facendomi sentire donna e soprattutto importante. Il percorso è stato armonioso e rigenerante. Ringrazio davvero tutti voi che in questo complesso percorso
della mia vita mi avete fatto capire che non sono sola”. Un’altra paziente, con una lunga mail giunta pochi giorni fa, ha confessato che “…mi è scesa qualche
Coinvolte 21 pazienti operate di carcinoma mammario che avevano completato o quasi concluso il trattamento chemioterapico
Ondate di caldo al Centro-Nord: attenti a voi!
l Veneto, com’è sua tradizione, non molla. Abbiamo le idee chiare sul da farsi per il futuro, livello nazionale permettendo, ma nel frattempo la ricerca dei camici bianchi che servono alla nostra sanità non conosce sosta, con gli strumenti attualmente disponibili. Da qui al 9 agosto Azienda Zero gestirà infatti una vera e propria ondata di nuovi concorsi”. Partono dunque procedure concorsuali per medici, tecnici, infermieri e veterinari, per un totale di migliaia di candidati, e con altri 256 posti per medici in specialità significative, come Anestesia e Rianimazione, Medicina Fisica e Riabilitazione, Chirurgia Generale, Medicina e Chirurgia d’Urgenza, Chirurgia Toracica, Ortopedia, Urologia. Tutti questi concorsi si terranno tra l’1 luglio e il 9 agosto. “Siamo determinati – dice Zaia – a fare tutte le assunzioni che servono. Ma errori nazionali macroscopici sul
numero chiuso nelle facoltà di medicina e sull’attivazione dei posti di specialità rischiano di costare anni di difficoltà e una lunga stagione emergenziale”. Oltre ai 256 nuovi posti messi a bando per i medici, Azienda Zero sta gestendo un concorso per Oss con oltre 4.000 candidati per 312 posti, per il quale in questi giorni è iniziata la prova orale. In dirittura d’arrivo anche l’espletamento del concorso per infermieri che vede oltre 6400 candidati, nonché l’espletamento del concorso per Tecnici di Laboratorio con circa 1100 candidati. E’ anche in corso di approvazione il provvedimento per l’indizione del concorso per Tecnici di Radiologia. Si darà avvio, inoltre, alle procedure concorsuali dell’area amministrativa. Per altre importanti procedure concorsuali, riguardanti ben 24 diverse specialità mediche, Azienda Zero sta definendo le date di effettuazione con le Commissioni esaminatrici.
torno alla vita quotidiana, alla riscoperta serena di sé, alla famiglia, al lavoro”, ha detto Maria Giuseppina Bonavina, Direttore sanitario dell’Istituto e ideatrice dell’iniziativa, “È ancora presto per dire se riusciremo a proporre questa attività con continuità e a diffonderla su numeri più ampi, ma oggi abbiamo la certezza che offrire l’opportunità di una riscoperta di sé e delle proprie energie è qualcosa che le pazienti possono concretamente apprezzare. Così come è risultata vincente la possibilità di coinvolgere in questo evento alcune delle nostre oncologhe”. La vicinanza tra persona curante e persona curata è in effetti molto preziosa anche perché riesce a mettere in moto meccanismi nuovi di rapporto e di alleanza terapeutica e non a caso una delle pazienti, commentando la giornata di “Relax in Rosa”, ha scritto: “la condivisione tra noi ha reso questi momenti speciali e commoventi e ha portato via i pensieri tristi. Siamo state bene, eravamo grate anche perché è stato organizzato tutto molto bene. Graditissima poi è stata la presenza delle nostre oncologhe. Ho pensato che le persone a cui ci siamo rivolte, o meglio a cui ci siamo affidate, sanno andare ben oltre le cure mediche”.
Carenza medici, estate di concorsi in Veneto “I
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lacrima di commozione nel vederci tutte lì assieme, sapendo nel nostro intimo che siamo accomunate da un percorso più o meno simile. Il bello della serata è stato proprio condividere una cornice speciale, in un contesto speciale: occasione che ci ha permesso di fare reciproca conoscenza e venire così a sapere che ‘tu non sei l’unica’, che ci sei tu insieme a tante altre”. Il gruppo delle donne coinvolte in questa iniziativa sperimentale era composto da 21 pazienti operate di carcinoma mammario che avevano completato o quasi concluso il trattamento chemioterapico. Insieme a loro alcune delle oncologhe dello IOV (Eleonora Mioranza, Gaia Griguolo, Federica Miglietta), con la professoressa Valentina Guarneri (Oncologia 2, IOV-IRCCS) che ha introdotto l’evento ed ha illustrato le diverse fasi di un percorso che è iniziato presso la spa dell’hotel, si è sviluppato attraverso varie fasi di rilassamento della persona e di riscoperta delle proprie energie fisiche, ed è terminato con una light dinner. “Abbiamo proposto questa iniziativa sperimentale perché come Istituto siamo sempre più convinti della necessità di affiancare i nostri pazienti nel loro ri-
l Veneto, com’è sua tradizione, non molla. Abbiamo le idee chiare sul da farsi per il futuro, livello nazionale permettendo, ma nel frattempo la ricerca dei camici bianchi che servono alla nostra sanità non conosce sosta, con gli strumenti attualmente disponibili. Da qui al 9 agosto Azienda Zero gestirà infatti una vera e propria ondata di nuovi concorsi”. Partono dunque procedure concorsuali per medici, tecnici, infermieri e veterinari, per un totale di migliaia di candidati, e con altri 256 posti per medici in specialità significative, come Anestesia e Rianimazione, Medicina Fisica e Riabilitazione, Chirurgia Generale, Medicina e Chirurgia d’Urgenza, Chirurgia Zaia: “Altri 256 Toracica, Ortopedia, Urologia. Tutti questi concorsi si terranno posti in arrivo. tra l’1 luglio e il 9 agosto. Offriamo lavoro “Siamo determinati – dice Zaia – a fare tutte le assunzioni in uno dei sistemi che servono. Ma errori nazionali più apprezzati macroscopici sul numero chiuso nelle facoltà di medicina e al mondo” sull’attivazione dei posti di specialità rischiano di costare anni di difficoltà e una lunga stagione emergenziale”. Oltre ai 256 nuovi posti messi a bando per i medici, Azienda Zero sta gestendo un concorso per Oss con oltre 4.000 candidati per 312 posti, per il quale in questi giorni è iniziata la prova orale. In dirittura d’arrivo anche l’espletamento del concorso per infermieri che vede oltre 6400 candidati, nonché l’espletamento del concorso per Tecnici di Laboratorio con circa 1100 candidati. E’ anche in corso di approvazione il provvedimento per l’indizione del concorso per Tecnici di Radiologia. Si darà avvio, inoltre, alle procedure concorsuali dell’area amministrativa. Per altre importanti procedure concorsuali, riguardanti ben 24 diverse specialità mediche, Azienda Zero sta definendo le date di effettuazione con le Commissioni esaminatrici.
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Consulenzalaser scientifica Chirurgia per eliminare gli occhiali: cosa deve sapere il paziente L’intervento
Lanzarin: “Attivo su tutto il Veneto il piano caldo della Regione”
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ggigiorno, le tecniche chirurgiche ed i laser impiegati in chirurgia refrattiva per la correzione dei difetti di vista (miopia, ipermetropia, astigmatismo) hanno raggiunto una grande maturità. Tuttavia, è bene ricordare che non tutte le tecniche chirurgiche sono adatte a tutti i tipi di occhi o a tutti i difetti di vista. Sempre più spesso, al giorno d’oggi, i pazienti si presentano dall’oculista dopo essersi documentati via internet o tramite altri mezzi di comunicazione; ciò che abbiamo riscontrato è che spesso il paziente è forviato da informazioni incorrette o illusorie. Inoltre, il paziente non è a conoscenza dell’attrezzatura all’avanguardia e dell’esperienza dell’oculista a regione si è dotata del Piano di sinecessaria per questo tipo di chirurgia. È curezza dell’acqua (PSA). Si tratta di quindi il momento di fare un po’ di chiauna sperimentazione partita dal sisterezza. ma acquedottistico di Lonigo, al centro La chirurgia atta alla rimozione degli ocdell’emergenza PFAS, che sarà estesa chiali per la correzione dei difetti di vista nei prossimi anni a tutti gli acquedotti si chiama chirurgia refrattiva. In chirurgia del Veneto. L’obiettivo è aumentare la refrattiva esistono due tipologie di laser: tutela della qualità delle acque dalla laser ad eccimeri e laser a femtosecondi. fonte al rubinetto e per garantire la A seconda della tecnica che il chirurgo salute del consumatore. utilizza è possibile adottare uno dei due “La Regione del Veneto, sulla base laser o entrambi. Le tecniche di superficie dell’esperienza sviluppata in questi (PRK, LASEK) utilizzano il laser ad eccimeri, anni, – ha sottolineato Francesca Rusche, modellando la cornea in superficie, so, direttore della Direzione Prevenziopermette di correggere miopia ipermetrone, Sicurezza Alimentare, Veterinaria - è stata una delle prime regioni in Italia ad aver avviato in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità per la sperimentazione riguardante la predisposizione di un Piano di Sicurezza dell’Acqua. L’ISS ha proposto, proprio alla luce dell’emergenza PFAS, di partire da un piano di sicurezza da riferire al sistema acquedottistico di Lonigo, che ello scorso numero vi ho parlato della serve oltre 100.000 abitanti in 26 Coriflessologia plantare e del concetto muni nelle province di Vicenza, Verona dei “punti riflessi” su cui tutte le tecniche e Padova”. riflessogene si basano. Oltre ai piedi esistoL’analisi del rischio che permea la no altre zone sul corpo umano interessate logica dei PSA pone l’attenzione ai dai cosiddetti punti riflessi, ricordo le mani, controlli della qualità dell’acqua non i padiglioni auricolari e il viso. È proprio sul solo all’interno del sistema acquedotviso che la disciplina nota con il nome “DIEN tistico, ma soprattutto alla prevenzione CHAN” agisce. Si tratta di una tecnica viedel rischio a monte, prima che possa tnamita ideata dal dottor Bùi Quoc Chau e avere conseguenze negative per l’acstudiata e approfondita dalla sua equipe di quedotto. I controlli verranno, quindi, medici, ricercatori e agopuntori ed esporfatti anche sul territorio, con particotata, in questi ultimi trent’anni, in oltre 40 lare riguardo a ciò che potrebbe riperPaesi del mondo. Come la riflessologia plancuotersi sulle fonti di approvvigionatare, anche questa è una tecnica olistica che mento, in modo coordinato fra tutti gli prende in considerazione la persona nella enti coinvolti e le società di gestione sua unità di mente, spirito e corpo ma soprattutto stimola la capacità del corpo stesso di ritrovare l’equilibrio energetico senza l’utilizzo di medicine (il cui ricorso, al giorno d’oggi, è in molti casi esagerato). Anche questa metodica permette sia il recupero dell’equilibrio energetico sia il mantenimento dello stesso. Il dottor Bùi Quoc Chau e la sua equipe hanno individuato circa 600 punti attivi di riflesso connessi – come nella riflessologia plantare – ai diversi organi del corpo e introducendo, in particolare, il “principio delle parti corrispondenti” e cioè, semplificando al massimo, la corrispondenza tra le zone riflesse del viso con gli organi del corpo. Come si applica questo trattamento? È bene dire fin da subito che a differenza
Emergenza Pfas, il primo piano pia ed astigmatismo. Queste tecniche han- dunque questo laser? Prendiamo ad esemdi sicurezza dell’acqua inpioRegione no un grande profilo di sicurezza a discaun occhio miope, per correggere questo
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Strumento diagnostico in grado di misurare anche lo spessore dell’epitelio corneale
pito di un recupero postoperatorio un po’ più lungo. Le tecniche più profonde, dette intrastromali (poiché lavorano all’interno dello stroma corneale), sono la tecnica LASIK e la tecnica SMILE. Nella prima vengono utilizzati entrambi i laser: prima il laser a femtosecondi crea un taglio sulla cornea, il chirurgo solleva il tessuto tagliato, poi il laser ad eccimeri modella la cornea, infine il chirurgo riposiziona il lembo tagliato. La SMILE, tecnica più recente che utilizza un particolare laser a femtosecondi della Zeiss (unico al mondo), permette di correggere i difetti di vista mantenendo, quasi compledel servizio idrico. tamente, l’integrità dei tessuti. Come lavora Per quanto riguarda la qualità delle acque, Fabio Strazzabosco, Direttore dell’Unità Organizzativa Servizio Idrico Integrato e Tutela delle Acque, è intervenuto per illustrare quanto realizzato da Regione del Veneto, dal 2013 a oggi, per far fronte all’emergenza PFAS, mettendo in atto un piano che ha previsto la realizzazione di una nuova rete di acquedotti per portare acqua pulita alle zone contaminate. “L’emergenza ci ha fatto acquisire, nostro malgrado, un know-how senza eguali a livello nazionale per estensione dei livelli informativi acquisiti, per territorio interessato, per numero di persone interessate nella propria sfera sanitaria – sottolinea Strazzabosco –ciò ha permesso anche di far maturare una diversa sensibilità al tema dei PSA a diversi livelli: la decisione della giunta regionale di anticipare, di fatto, l’adozione di questo della riflessologia plantare la quale raramenstrumento ne è la diretta conseguenza”. te è dolorosa, il DIEN CHAN può risultare, in “Inoltre – conclude - la scelta di operare alcuni punti, un po’ doloroso. Si pratica utilizcostantemente una sistematica messa a zando degli appositi strumenti che grazie alla disposizione di informazioni territoriali, loro forma aiutano a individuare il punto da trattare. Il dolore, in ogni caso assolutamente sopportabile, dura al massimo 30 secondi perché questo è il tempo massimo di stimolazione, come insegna il dottor Bùi Quoc Chau, a cui può essere sottoposto ogni singolo punto. Le percezioni sono comunque, in genere, rapide e piacevolissime, e molto spesso generano uno stato di immediato sollievo,
difetto è necessario rimuovere una porzione di tessuto corneale. Quindi, il laser per la tecnica SMILE è in grado di tagliare una piccolissima porzione di tessuto all’interno dello spessore della cornea. Fatto ciò il chirurgo è in grado di asportare, tramite un taglio di soli 3 millimetri, il tessuto pre-tagliato in precedenza dal laser. Ma quali sono i veri vantaggi? In particolare, questa tecnica è ideata per la correzione della miopia ed astigmatismo riducendo drasticamente complicanze come riduzione della lacrimazione ed il dolore postoperatorio, il paziente non avverte dunque alcun fastidio. La necessità da parte dell’oculista di laambientali, sanitarie, ha dato un concrevorare su tessuti molto piccoli (micron) fa to segno di ciò che si intende per una gestione trasparente della cosa pubblica”. È utile ricordare che, per quanto riguarda gli acquedotti programmati per portare acqua potabile di buona qualità alle aree dei Comuni della “Zona Rossa” contaminate da PFAS l’attività di progettazione e realizzazione, stanno proseguendo secondo le direttrici principali individuate da Veneto Acque, dai Gestori del servizio idrico e dal Commissario delegato per i primi interventi urgenti di Protezione Civile in conseguenza della contaminazione da PFAS delle falde idriche nei territori delle province di Vicenza, Verona e Padova, Nicola Dell’Acqua. Complessivamente la situazione delle opere commissariali del valore complessivo di 56,8 milioni di euro è la seguente: condotta Monselice - Ponso - Montagnana: progetto di fattibilità approvato dalla commissione tecnica istituita dal benessere e rilassamento. Commissario delegato. Molti i lavori e le A differenza della riflessologia plantagare d’appalto già in essere per il resto re, dove l’auto-stimolazione risulta difficile del territorio interessato in area erica e anche per un operatore, questa tecnica, veronese. una volta acquisite le nozioni basilari, può essere praticata anche in modo autonomo, integrando le prestazioni dell’operatore, per accelerare il raggiungimento dell’obbiettivo prefissato. Infine mi permetto un suggerimento: l’abbinata riflessologia plantare – DIEN CHAN nella stessa seduta dà dei risultati veramente sorprendenti.
Dien Chan: una disciplina dal Vietnam N
Dott.ssa Lorena Bonato Naturopata - consulenze naturopatiche Riceve per appuntamento a Camposampiero (Pd) via S.Anna n.4 - tel. 3887292880 web: www.lorena-bonato-naturopata.it mail: bonato_lorena@libero.it
’ un servizio che affiniamo di anno si che lo studio della morfologia dell’occhio e garantire i risultati migliori. Ad esempio, in anno – fa notare la Lanzarin e del- difetto vista deve essere il più ac-di tipo il nostro laser a femtosecondi (uno dei soli e chedicomprende sia iniziative curato possibile. Ecco che in questo campo 16 laser presenti in Italia) è situato in una prettamente sanitario, come una diversa la strumentazione diagnostica deve essere stanza che rimane a temperatura e umidilettura dei dispatch che arrivano ai Pronto di altissima qualità al fine di ottenere il mità costanti per 365 all’anno 24 ore su 24. Soccorso per valutare attentamente gliorse risultato. Concludendo, è sì vero che oggi la chirurgia la richiesta di aiuto sia legata a un Dadisagio 30 anni noi investiamo nella strumenè una realtà consolidata e matura climatico, magari abbinato refrattiva a tazione chirurgica al sia fine di di tipo ma non deve essere presa con leggerezza o unadiagnostica patologia e pregressa, ottenere risultati con per i nostri pa- dei sottovalutata. I difetti visivi possono essere socioi migliori assistenziale interventi zienti, il nostro SEKALDomiciliare Microchirur-(SAD) leggeri (entro 3 diottrie), medi (da 3 a 8) ed Servizi di centro Assistenza gia Rovigo si avvale di circa 24 strumenti elevati (oltre le 8 diottrie). Per un paziene di Assistenza Domiciliare Integrata rete diagnostici. Adla esempio, te, da un punto“Fitta di vista funzionale, anche (ADI), con frequenzarecentemente nei Centri Diurni di assistenza abbiamo investito su di uno strumento che un difetto leggero quale una mioperficie e l’accoglienza, se necessario, nelle è in strutture grado di misurare lo spessore corneale, simile ad un pallone dae rugby inresidenziali. Nondell’epivanno poi ospedaliera teliodimenticate corneale (unolestrato di 10 cellule circa vece che sferica) può essere associato alla persone sole e quelle che territoriale pensata che devono sta sopraassumere alla cornea). Tale strato è miopia o all’ipermetropia. L’ipermetropia è terapie per malattie permiopia le persone tantocroniche piccolo quanto importante in questo il contrario della e qui l’occhio è più e che potrebbero avere bisogno tipo didi aiuto”. chirurgia.Operativamente A tutto ciò va aggiunto è l’Arpav corto. a Una preoccupazione deboli”dei pazienti è la che emettere questi laserunnecessitano una manu- sullo durata di queste lenti. Il materiale è perfetbollettinodiquotidiano tenzione lavorareunal4meglio tamentepedemontana, biocompatibile epianeggiantela durata eterna! statoparticolare climatico per suddiviso aree (montana, continentale e costiera). Qualora il bollettino Arpav indichi una previsione di disagio intenso prolungato, la Sala Operativa del Corem, sentito il medico reperibile, invia inCamellin tempo reale l’avviso di allarme climatico alle strutture Dott. Massimo pronte a rispondere ai bisogni socio sanitari delle persone. 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Nell’estate 2018, le giornate con condizioni climatiche pericolose per la salute (indice humidex superiore a 40) sono state 14; quelle con disagio ambientale elevato (humidex tra 35 e 40) sono state 36; quelle con disagio moderato (humidex fra 30 e 35) sono state 33; quelle con disagio assente (humidex fino a 30) sono state 9. l Veneto, com’è sua tradizione, non molla. Abbiamo le idee chiare sul da farsi per il futuro, livello nazionale permettendo, ma nel frattempo la ricerca dei camici bianchi che servono alla nostra sanità non conosce sosta, con gli strumenti attualmente disponibili. Da qui al 9 agosto Azienda Zero gestirà infatti una vera e propria ondata di nuovi concorsi”. Partono dunque procedure concorsuali per medici, tecnici, infermieri e veterinari, per un totale di migliaia di candidati, e con altri 256 posti per medici in specialità significative, come Anestesia e Rianimazione, Medicina Fisica e per il quale in questi giorni è iniziata Riabilitazione, Chirurgia Generale, la prova orale. In dirittura d’arrivo Medicina e Chirurgia d’Urgenza, anche l’espletamento del concorso Chirurgia Toracica, Ortopedia, Urologia. per infermieri che vede oltre 6400 Tutti questi concorsi si terranno tra l’1 candidati, nonché l’espletamento del luglio e il 9 agosto. concorso per Tecnici di Laboratorio “Siamo determinati – dice Zaia – a con circa 1100 candidati. E’ anche in fare tutte le assunzioni che servono. corso di approvazione il provvedimento Ma errori nazionali macroscopici sul per l’indizione del concorso per Tecnici numero chiuso nelle facoltà di medicina di Radiologia. Si darà avvio, inoltre, e sull’attivazione dei posti di specialità alle procedure concorsuali dell’area rischiano di costare anni di difficoltà e amministrativa. una lunga stagione emergenziale”. Per altre importanti procedure Oltre ai 256 nuovi posti messi a concorsuali, riguardanti ben 24 diverse bando per i medici, Azienda Zero sta specialità mediche, Azienda Zero sta gestendo un concorso per Oss con definendo le date di effettuazione con oltre 4.000 candidati per 312 posti, le Commissioni esaminatrici.
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Musica dal vivo e ballo per tutti, grandi successi di ieri e di oggi
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Agerola, sul Sentiero degli Dei di Renato Malaman
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inestra di luce sulla Costiera Amalfitana, sospesa tra cielo e mare. Agerola è un luogo dal fascino metafisico, come evocato dalla sua icona naturale: il Sentiero degli Dei. Appartata - quasi nascosta - ai piedi del Monti Lattari, Agerola sa regalare visioni maestose su uno dei luoghi più celebrati al mondo, ovvero il tratto di costa che va da Amalfi a Positano, sconfinando fino a Capri e ai suoi faraglioni. Basta salire un po’ per scorgere pure Sant’Agata con i suoi due golfi. Agerola è “l’altra costiera”, quella che sta in alto e non ama i riflettori, quella che per la sua aria buona ha richiamato
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ogni epoca villeggianti illustri, come il poeta Salvatore di Giacomo (quello de “La luna d’Agerola, cantata anche da Vittorio De Sica) o come quel Francesco Cilea, compositore vissuto a cavallo del ‘900 che il paese l’ha pure celebrato in musica. Agerola laboriosa e benestante, senza mai darlo a vedere. Fervida di fantasia, come testimonia la recente vocazione al trekking d’autore che - sostenuto da un efficace marketing turistico - sta richiamando sul Sentiero degli Dei (ricco di scorci mozzafiato, dominati da rupi a strapiombo sul mare) camminatori da tutto il mondo. continua alla pag. seguente
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27 NELLA FOTO COPERTINA IL TRATTO PIÙ SPETTACOLARE DEL SENTIERO DEGLI DEI DI AGEROLA, DA CUI SI AMMIRANO LA COSTIERA AMALFITANA E L’INTERA PENISOLA SORRENTINA. SOTTO: UNA VEDUTA DELL’ALTOPIANO DI AGEROLA, LA NUOVA SEDE UNIVERSITARIA ALLESTITA NELL’EX COLONIA “PRINCIPE DI PIEMONTE”, IL FESTIVAL ARTISTICO “SENTIERO DEGLI DEI E IL GUSTOSISSIMO FIOR DI LATTE DI AGEROLA. QUI SOPRA: AGEROLA E LA COSTIERA, UNA STANZA D’EPOCA DI PALAZZO LAURITANO (ORA B&B DI CHARME), LA FAMIGLIA NACLERIO DEL NOTO CASEIFICIO, PETRONILLA NACLERIO DEL RISTORANTE “LA CORTE DEGLI DEI”, UN ALTRO SCORCIO SUGGESTIVO DI AGEROLA, LA TOMBA DEL GENERALE PAOLO AVITABILE, DUE TRATTI DEL SENTIERO DEGLI DEI (IL SECONDO È UN’EX MULATTIERA), PALAZZO ACAMPORA E IL SINDACO LUCA MASCOLO CON PETRONILLA NACLERIO
Agerola, sul Sentiero degli Dei
La località campana è “l’altra Costiera”, quella di montagna, da dove gli spettacolari paesaggi tra Amalfi e Positano si possono ammirare dall’alto, percorrendo uno dei più bei itinerari di trekking del mondo di Renato Malaman
se g u e dal l a pag. pr ec ed ente
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er effetto di questo fenomeno dal 2011 al 2018 le presenza turistiche sono schizzate da 20.000 a 135.000. Dando lavoro a 210 strutture ricettive di vario genere. C’è chi ha dedicato il proprio albergo alle esigenze dei trekker e c’è chi ha trasformato il proprio palazzo di famiglia in un B&B di charme. La località da sempre è anche sinonimo di cose buone e genuine. Famosa soprattutto per il Fior di latte, quello che ogni giorno finisce nelle pizze di tutta la penisola, prelibato latticino frutto di sapienza artigianale e di una tradizione che ha radici profonde. Vanto di un territorio che presenta uno straordinario patrimonio di biodiversità, nella cui vetrina figurano la curiosa pera “pennata” , il pane biscottato, salumi come il capocollo e il salame di Agerola, il provolone del Monaco. Quest’ultimo si ottiene dal latte dei pochi capi rimasti di vacca agerolese, razza in via di estinzione come del resto la pregiata capra locale. Questi tesori hanno fatto miracoli, portando ad Agerola addirittura l’Università. Da settembre nel nuovo polo universitario in stile Campus ospitato nella ex colonia montana “Principe di Napoli” (bell’esempio di architettura razionalista) partiranno i primi corsi dedicati alle scienze alimentari e i master dedicati alla cucina. Una vera e propria Accademia della gastronomia e del turismo. Il sindaco Luca Mascolo parlando dell’alta scuola di formazione – che sarà diretta da Heinz Beck, famoso cuoco tristellato e gestita dall’Università telematica Pegaso - “una grande opportunità per il territorio”. La cultura è di casa ad Agerola e la summa è rappresentata dalla rassegna estiva “Sul Sentiero degli Dei – Festival dell’Alta Costiera Amalfitana”, kermesse che da luglio a settembre richiama grandi protagonisti del teatro, della musica e del cabaret. E non si può parlare di cultura e storia ad Agerola senza no-
La cittadina è famosa per le sue tante cose buone: dal famoso Fior di latte alla rara pera “pennata”. A settembre aprirà un polo universitario nuovo ospitato nelle sale della ex colonia “Principe di Napoli” minare il generale Paolo Crescenzo Martino Avitabile, che ad Agerola nacque da umile famiglia e che – dopo una brillante carriera nell’esercito del Regno delle Due Sicilie – comandò le forze armate Sikh fedeli alla corona britannica a Peshawar, allora in Afghanistan. Un personaggio a metà tra storia e leggenda (talmente sono romanzesche le sue gesta in mondi lontani) che oggi riposa in un’antica chiesa di Agerola, dietro a una grande e sobria lapide. Agerola, estremo lembo della provincia di Napoli e della penisola sorrentina, è da sempre legata anche alle sorti di Amalfi e della sua costa, che fanno parte del territorio salernitano. È “l’altra costiera”, appunto. Quella dei Monti Lattari, un’area protetta forse meno conosciuta dei celebrati dintorni, ma ricca
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di luoghi storici, di vedute incantevoli e di sentieri suggestivi che - ricalcando antiche mulattiere - collegano borghi e frazioni del territorio. Tommaso Naclerio, giovane assessore al Turismo, che pure sta vivendo l’esperienza di albergatore a Palazzo Lauritano (una delle tante dimore di charme trasformate in residenze turistiche), è convinto che l’upgrade culturale in atto dovrebbe dare buoni risultati. “Ci sono molti giovani che stanno investendo il loro futuro sul nostro territorio, contribuendo a rendererlo più bello e accogliente. Il Festival poi si sta rivelando un momento importante per far conoscere Agerola, la sua bellezza e la sua storia”. C’è la passione per la cucina con l’anima alla base della scelta di Petronilla Naclerio,
imprenditrice che ha lasciato un’attività di successo sul Lago di Garda per rimettersi in gioco nella sua terra e dare concretezza al progetto di creare una Locanda nello storico Palazzo Acampora, che nella volontà dei nipoti di Ginevra (ultima proprietaria, scomparsa di recente alla veneranda età di 101 anni) deve rimanere un luogo di cultura, qualità di vita e memoria. Il ristorante “Corte degli Dei – Locanda di Palazzo Acampora” sta mantenendo fede all’impegno di valorizzare il territorio di Agerola attraverso la buona cucina, quella fatta con i prodotti genuini, le ricette della tradizione e gli emergenti vini dell’area. Agerola lancia la sfida. Lo fa senza tanti proclami, ma con la sicurezza di chi da sempre, in silenzio, fa le cose per bene. Prima di tutto per onorare la propria storia.
Lo Studio SDC opera nel nostro territorio da oltre 45 anni. Competenza, professionalità e passione, nei decenni, hanno permesso di poter fornire alla propria Clientela una gamma di servizi trasversali e specialistici, che ci consentono di poterci porre come unico interlocutore rispetto ad ogni esigenza, necessità e/o tematica che può interessare la vita di ogni impresa. L’obiettivo dello Studio SDC è quello di dare valore aggiunto ad ognuno dei propri Clienti, che consenta ad ogni imprenditore di sentirsi tutelato e di poter operare con serenità e tranquillità. Oggi ci pregiamo di servire oltre 1.000 clienti, segno tangibile della fiducia di cui gode lo Studio SDC, e che per noi costituisce motivo per mirare costantemente all’eccellenza del servizio, mediante continui investimenti in risorse umane: le persone, per noi, fanno la differenza. LE NOSTRE COMPETENZE: • Servizi contabili, fiscali e amministrativi • Consulenza del Lavoro • Operazioni straordinarie aziendali e di finanza strutturata • Controllo di gestione e finanza ordinaria d’azienda • Incarichi in organi di controllo • Servizi vari per le imprese (Sicurezza, Privacy, Antiriciclaggio…) • Servizi legali
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dalla Regione Veneto) e per la formazione delle sue microalghe ricchissime di principi attivi dall’efficacia antinfiammatoria riconosciuta dall’Istituto Mario Negri di Milano nel 2005 e dal 1° Brevetto Europeo ad un prodotto termale, nel 2013. UN FARMACO NATURALE RICONOSCIUTO DAL SERVIZIO SANITARIO - Fangobalneoterapia (consigliata per artrosi, osteoporosi, reumatismi, ecc.) - Terapie Vascolari (per flebiti, insufficienze venose, postumi da interventi, ecc.) - Terapie Inalatorie (per bronchite, rinite, faringite, sinusite, ecc.) Efficacissimo antistress naturale, soprattutto in caso di disturbi fisici come stanchez-
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Food & Drink VINOVIP CORTINA: IL SUMMIT DEL VINO AD ALTA QUOTA
PARMA, LA NOTTE DEI MAESTRI DEL LIEVITO MADRE
Cortina d’Ampezzo ospita la dodicesima edizione dell’evento enologico più esclusivo. Una full immersion nel vino “d’autore” in uno dei teatri naturali più belli del mondo: il patrimonio Unesco delle Dolomiti VinoVip Cortina, la biennale del vino italiano, celebra i suoi ventidue anni il 14 e 15 luglio 2019 e accoglie sulle Dolomiti il Gotha della produzione enologica italiana. La manifestazione è organizzata da Civiltà del bere, la storica rivista enologica italiana, che anima una due giorni di seminari, masterclass e degustazioni ad alta quota. Anche per questa edizione sono attesi nomi di fama internazionale, in una delle mete turistiche più amate. A VinoVip Cortina partecipano personalmente i grandi nomi del vino tricolore, dal Piemonte alla Sicilia. Domenica 14 luglio (pomeriggio e sera), la proiezione in anteprima nazionale del docu-film “Vino, l’eterna ricerca di eccellenza”, cortometraggio realizzato da Foragri e la presentazione della ricerca Variabili del successo, a cura del Centro Studi Management DiVino di Studio Impresa. A seguire il talk show Vino tra desiderio e mercato, che coinvolgerà gli imprenditori vinicoli presenti, al cospetto di opinion leader e stampa e la cena delle stelle, ai 2123 metri del Rifugio Faloria. Lunedì 15 luglio la manifestazione continua con la masterclass Una leggenda del nostro tempo: André Tchelistcheff. Proiezione in prima assoluta nazionale del film “André - The Voice of Wine” (2017, 98 minuti), diretto da Mark Tchelistcheff, nipote del celebre enologo. Il racconto del viaggio epico di un emigrato russo che ha cambiato per sempre il mondo del vino. Conosciuto come il “decano del vino americano”, André Tchelistcheff, è fra i padri dell’enologia californiana (e non solo: Ornellaia è fra i suoi capolavori). Al termine della proiezione, dibattito con testimoni della straordinaria carriera dell’enologo (Piero Antinori, Giovanni Geddes da Filicaja, Gelasio Lovatelli, Joel Aiken). Al termine, degustazione di una selezione di vini da lui creati o a lui ispirati. Nel pomeriggio chiude la manifestazione, come sempre, il leggendario Wine-tasting delle Aquile al Rifugio Faloria con i 54 Protagonisti di VinoVip Cortina 2019: sarà l’occasione per assaggiare i 164 gioielli enologici (fra vini e distillati) delle aziende che hanno scritto la storia di uno dei prodotti simbolo del made in Italy.
Il 22 luglio dalle ore 20 va in scena la quinta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri a Parma e l’evento più importante del mondo del lievitato fuori stagione: una notte dedicata alla degustazione di prodotti lievitati artigianali realizzati dai migliori maestri nell’uso del lievito. L’evento nasce da un’idea del pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano a Tabiano Terme, famoso proprio per i segreti del suo lievito madre, con cui produce la Focaccia di Tabiano, il suo dolce simbolo, organizzato da Video Type di Parma. Anche quest’anno si terrà sotto i Portici del Grano di Piazza Gari-
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baldi, nella eletta città creativa per la gastronomia Unesco, con ospite d’onore il Maestro Rolando Morandin al quale sarà riconosciuto il premio alla carriera di lievitista d’eccezione: un’esperienza di grande rilievo nel mondo dei lievitati, in particolare per il panettone, ma basti pensare al peso del suo “metodo Morandin”, una tecnica di mantenimento del lievito madre in acqua, utilizzata oggi da molti addetti ai lavori. Sarà una degustazione libera dove si potranno provare oltre 60 tipologie di lievitati rigorosamente artigianali, realizzati con lievito madre dai Maestri. A conclusione dell’evento verranno resi noti i finalisti della prima edizione del “Panettone World Championship”, che eleggerà il miglior panettone artigianale tradizionale a livello mondiale.
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Eventi Indimenticabili sere d’estate nelle migliori piazze venete
L’onda lunga del divertimento: le nostre favolose notti d’estate Sabato 3 e domenica 4 agosto a Cavarzere, il ferragosto di Caorle e la grande festa di Porto Tolle sono le prossime tappe di Hashtag Music Festival e Notte Bianca, firmate Give Emotions.
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iaggiano insieme e parallele, le due grandi manifestazioni dell’estate che portano musica e divertimento giovane sotto casa, non resta che approfittarne. A Cavarzere il 3 e 4 agosto due serate di festa, musica e divertimento per tutti, per la Notte Bianca più grande di sempre, con l’intero centro cittadino animato da show, mercatini, esposizioni, musica live. L’Hashtag Music Festival è un importante festival musicale in auge in Veneto da molti anni e di richiamo per il pubblico della zona, continua a far ballare,
di Hashtag è Cavarzere, con ben due serate consecutive. Sul palco un crescendo di ritmo creerà un grande spettacolo, con effetti speciali ed esplosioni di luci e colori. Ospite d’eccezione di sabato 3 agosto il dj di fama nazionale ed internazionale Edmmaro che riempirà la città di contagiosa energia. Per domenica 4 agosto a Cavarzere è in programma Hashtag Live, con una grande ed eccezionale presenza, il famosissimo cantante Biondo, per la prima volta in una esibizione gratuita per il pubblico! La bellissima Caorle la notte del 14 agosto sarà travolta
Sopra il cantante Biondo
cantare e divertire il pubblico. Forte dei grandi successi invernali e delle due tappe precedenti di Adria, Montegrotto, questo importante festival continua il suo tour 2019 a Cavarzere il primo weekend di agosto, Caorle a Ferragosto, a Porto Tolle a fine agosto e a Padova i primi di settembre. Dopo lunghe giornate di caldo è bello la sera uscire a godere del fresco tra le vie e le piazze delle nostre belle città. I commercianti, con generosa disponibilità, aprono i loro negozi per i nostri acquisti e le amministrazioni organizzano manifestazioni sempre più interessanti per accoglierci al meglio. Dopo il successo di Montegrotto, prossima data del tour
dal sound davvero unico degli artisti che saliranno sul palco dell’Hashtag Music Festival, ospitato all’interno dello Street Food Festival. Un’onda lunga tutta da surfare per i ragazzi che vorranno arrivare a ferragosto ballando sulle note di uno dei maggiori dj internazionali, lo svedese Salvatore Ganacci. Le date da segnare in calendario sono quelle del 3 e 4 agosto a Cavarzere con Notte Bianca e Hashtag Music Festival, 14 agosto per Hashtag Music Festival a Caorle presso lo Street Food Festival, il 24 agosto Notte Bianca - BeeNight e Hashtag Music Festival a Porto Tolle e il 7 settembre Hashtag Music Festival a Padova presso il Padova Pride Village in fiera.
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Boschi di carta, editoria di montagna a Pieve di Cadore
Portobuffolè (Tv): mercatino dell’antiquariato
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gni seconda domenica del mese, il centro storico di Portobuffolè diventa palcoscenico di un appuntamento rinomato e imperdibile che accoglie un folto numero di visitatori, semplici curiosi, appassionati di antiquariato e amanti dell’oggettistica antica, fumetti, libri, stampe, oggetti da collezione. Oltre 200 espositori (sia professionisti che hobbisti), provenienti da diverse regioni d’Italia, espongono i loro selezionati stand lungo le principali piazze e vie del borgo dal far del mattino al calar del sole. Un’occasione per tornare a casa con un oggetto raro, ma anche semplicemente per godersi uno degli angoli più belli del Veneto, al confine col Friuli Venezia Giulia. Portobuffolè, con i suoi 750 abitanti, è il comune più piccolo della provincia. Interamente recintato da mura, fa parte dell’associazione dei borghi più belli d’Italia e si fregia inoltre della Bandiera arancione del Touring Club Italiano. Da non perdere la casa di Gaia da Camino (che oggi ospita anche il Museo del ciclismo “Alto Livenza”), la Porta Friuli e il Duomo, secondo la tradizione ricavato da una ex sinagoga.
a tempesta Vaia ha raso al suolo i boschi di intere vallate, ma non ha cancellato il legame secolare della montagna veneta con i suoi alberi. Anzi, se possibile ha attirato ancora di più l’attenzione del mondo su questo straordinario patrimonio verde. E a Vaia è dedicata quest’anno anche Boschi di carta, la fiera dell’editoria indipendente attenta al paesaggio, alla montagna e all’infanzia, che dopo la fortunata prima edizione torna a Pieve di Cadore, nella piazza centrale del paese, dal 20 al 22 luglio. Oltre agli stand degli editori, con la possibilità di acquistare tante opere dedicate alla montagna difficilmente reperibili in libreria, la fiera propone un ricco programma di incontri con gli autori e conferenze. Boschi di carta è parte del programma dell’Estate Tizianesca, partita il 4 luglio con una nutrita scaletta di eventi da Selva di Cadore ad Auronzo fino a Cortina. Conferenze e concerti animano sedi storiche, chiese antiche e musei permettendo a turisti e appassionati di riscoprire l’antica storia di queste comunità.
Padova: Sting in concerto
Montorso vicentino per un giorno capitale del paranormale
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abato 13 luglio la suggestiva cornice di villa Da Porto Barbaran di Montorso vicentino ospita la seconda edizione del Festival del paranormale in villa. Dalle 11 del mattino, un programma ricco di suggestioni per gli amanti del mistero. Si inizia con la visita guidata alla villa, in cui si dice dimori il fantasma del romanziere Luigi Da Porto, a cui si deve la prima storia di Giulietta e Romeo. Dalle 16 si potrà girovagare per l’esposizione di pietre dure e incensi, o dilettarsi con la lettura di tarocchi. Alle 17 la presentazione in anteprima nazionale del libro di Aldo Dalla Vecchia “Abracadabra”. Dalle 20.45 Ballo bianco a tema horror e gran finale con lo scrittore e indagatore del mistero Massimo Mayde che proporrà il suo “Salotto del terrore”. L’ingresso è gratuito, e il festival può anche essere l’occasione per andare alla scoperta di questo grazioso centro dalla lunga storia, nel cuore della valle del Chiampo, ricco di architetture e opere d’arte da scoprire.
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impreziosire l’estate dell’arena Geox, il 20 luglio arriva Sting con una delle tappe italiane del suo nuovo tour intitolato “My songs” (le mie canzoni): un concerto dinamico e divertente che si concentrerà sulle canzoni più amate scritte dall’artista durante la sua prolifica carriera come solista e frontman dei Police, costellata di successi e premi tra cui 16 Grammy Awards. Sting suonerà come sempre accompagnato dalla sua band e proporrà canzoni entrate nella storia della musica contemporanea come “Englishman in New York”, “Fields of Gold”, “Shape of My Heart”, “Every Breath You Take”, “Roxanne”, “Message in a bottle” e tante altre. Oltre che per la sua musica, Sting è famoso per il suo supporto ad organizzazioni per i diritti umani, come la Rainforest Fund, Amnesty International e Live Aid. Insieme alla moglie Trudie Styler, Sting ha fondato la Rainforest Fund nel 1989, per proteggere le foreste pluviali del mondo e le popolazioni indigene che ci vivono. Dalla sua nascita, la Rainforest Fund è cresciuta creando una rete di organizzazioni interconnesse che operano in oltre 20 paesi di tre continenti.
Torna a Valstagna il Palio delle zattere
Musica, eventi e buon cibo tra le Dolomiti
Alberto Burri all’isola di San Giorgio a Venezia
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omenica 21 luglio c’è un’occasione affascinante per visitare la Valbrenta e fermarsi a Valstagna: il Palio delle Zattere, manifestazione regionale storica, vedrà sfidarsi sul fiume Brenta le 9 contrade del paese vicentino per un evento unico al mondo. La gara di velocità sull’acqua prevede 3 partecipanti in costume storico della contrada di appartenenza per ogni imbarcazione con il solo utilizzo di remi in legno sul percorso fluviale. I vincitori conquisteranno un drappo di velluto rosso recante lo stemma del comune, che sarà gelosamente custodito fino alla successiva edizione con onore e prestigio. Il Palio nasce per rievocare la grande tradizione di questa terra, strategico porto fluviale ai piedi dell’Altopiano di Asiago da dove per secoli le zattere sono partite col loro carico di legname dirette a Venezia, dopo che i tronchi erano stati fatti scendere lungo i quattromila gradini della storica Calà del Sasso. Ma il Palio vuole anche ricordare i momenti in cui l’acqua del fiume provocò morte e distruzione: il “Brentanon” del 31 luglio 1851 e la più recente alluvione del 4 novembre 1966 che tanti danni provocò al paese. Edizione dopo edizione, il Palio delle Zattere è diventano un evento di grande richiamo turistico per visitare la Valbrenta, che offre molteplici attività e un patrimonio storico-naturalistico di inestimabile valore.
e montagne più belle del mondo, la grande tradizione della musica nera americana. Una combinazione vincente, quella che fino al 3 agosto anima con un ricco calendario di appuntamenti San Vito di Cadore e dintorni per il Dolomiti Blues&Soul festival. Se la musica la fa naturalmente da padrone, e le Dolomiti sono il naturale anfiteatro dei concerti, nel corso degli anni la manifestazione si è arricchita di numerosi eventi collaterali racchiusi sotto la cornice de “L`arte a lunga conversazione”, mostra collettiva d`arte contemporanea e contenitore di eventi artistico-culturali. Uno spazio di rilievo è poi riservato ai prodotti enogastronomici della montagna, sempre più graditi dagli appassionati della cucina tipica. Se San Vito è l’epicentro della manifestazione, tanti centri dell’Alto Cadore sono toccati da concerti ed eventi lungo l’intero mese di luglio. L’edizione 2019 del Dolomiti Blues&Soul festival veicola anche un importante messaggio sociale: è dedicata infatti alla sensibilizzazione nei confronti della violenza sulle donne. Per il programma dettagliato: https://www.dolomitibluesandsoul.it
er gli amanti dell’arte contemporanea sono le ultime settimane a disposizione per una mostra assolutamente da non perdere. L’isola di San Giorgio Maggiore a Venezia presenta infatti fino al 28 luglio una ampia e importante retrospettiva antologica dedicata ad Alberto Burri, a coronamento di una stagione di grande celebrazione dell’artista umbro sia in Italia che all’estero. La mostra è un progetto concepito appositamente per Venezia che ripercorre cronologicamente le più significative tappe del percorso del Maestro della “materia” attraverso molti dei suoi più importanti capolavori. Dai rarissimi Catrami (1948) agli ultimi e monumentali Cellotex (1994), “Burri la pittura, irriducibile presenza” con circa 50 opere provenienti da importanti musei italiani e stranieri, dalla Fondazione Burri e da prestigiose collezioni private, ricostruisce nella sua interezza la parabola storica di uno dei più grandi protagonisti dell’arte italiana ed europea del XX secolo e riporta Burri a Venezia dopo la memorabile personale del 1983. La lettura della carriera di Burri è agevolata anche da una sezione documentaria multimediale dell’intera attività dell’artista, in cui è possibile vedere anche alcuni rari film che lo ritraggono in azione.
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Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura Voulevant sfiziosi
Gnocchetti ai fiori di zucca
Dessert al limone
Ingredienti: 1 cuore di finocchio - 150 g di robiola - 8 volauvent - 2 c di patè di olive - olio e sale q. b. Per guarnire: una decina di olive liguri snocciolate
Ingredienti: 1 patate - 1 uovo - 15 fiori di zucca - 1 cipolla - 1 bustina di zafferano - 2-3 foglie di bieta - 2-3 C di panna di soia - farina q. b. - olio e sale q. b.
Ingredienti: 500 g di polpa di limone - 1 dl. di acqua - 4 C di sciroppo d’acero - 3 albumi - 2 C di agar-agar in polvere - alcune foglioline di menta fresca.
Preparazione: schiacciare la robiola con la forchetta, unire il finocchio tritato finemente, la crema di olive e lavorare tutto con una paletta di legno diluendo con olio a filo fino ad ottenere una crema morbida e omogenea. Riempire i volauvent con la crema, tagliare le olive a rondelle e guarnire.
Preparazione: lavare e mettere a cuocere le patate. Nel frattempo tritare sottile la cipolla, metterla in una padella molto capiente con un po’ d’olio, unire le foglie di bieta tagliate a listarelle, i fiori di zucca spezzettati (tenerne da parte 4 interi), regolare di sale, fare saltare velocemente per qualche minuto. Unire lo zafferano e, a fuoco spento, la panna di soia. Procedere a fare gli gnocchetti, quindi cuocerli in abbondante acqua salata e a mano a mano che vengono a galla scolarli bene, passarli nella padella, amalgamare e lasciare insaporire per qualche minuto. Guarnire ogni piatto con un fiore di zucca.
Carmen Bellin Educatore Alimentare dell’Associazione Culturale La Biolca di Padova: tiene corsi e conferenze su alimentazione e cucina, collabora al mensile Biolcalenda, ha pubblicato Metti una sera a cena libro di ricette e consigli utili per una cucina in armonia con i ritmi della natura. LA BIOLCA · www.labiolca.it info@labiolca.it · tel. 049 9101155
Preparazione: lavare i limoni, in una ciotola tagliare la calotta in modo da estrarne il succo e la polpa, aggiungere l’acqua, lo sciroppo d’acero e l’agar-agar fatto sciogliere con pochissima acqua. A parte montare gli albumi a neve ben ferma e unirli delicatamente. Quando il composto sarà omogeneo porre nella gelatiera per 30 minuti. Servire in coppette singole, guarnire con qualche fogliolina di menta.
Note
La quantità degli ingredienti si riferisce a un menù tipo per 4 persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio · c = cucchiaino g = grammo · kg = chilogrammo L = litro · dl = decilitro olio (quando non è specificato altro) = olio extra vergine di oliva q.b. = quanto basta.
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Ariete Vi aspetta un mese di fuoco soprattutto per ciò che concerne il sesso, l’energia, il livello di vitalità e l’intraprendenza
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Luglio In vacanza o a casa, questo è il tempo di prendersi cura di sé: fitness le prime ore del mattino, aperitivi in piscina, relax e viaggi
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Bilancia Siete un po’ indolente e vi piace dormire, ma in questo luglio sentirete il desiderio di muovervi , fate un viaggio
Scorpione Sul fronte sentimentale e della bellezza sarete in una botte di ferro. Forse a volte un pò troppo pungenti
Gemelli
Sagittario
Marte in Leone vi rigenera e vi rende spensierati. E la leggerezza è un punto di forza del vostro fascino
Vi attende un luglio focoso. Tantissime, nuove energie. E anche voglia di cambiamento, la fortuna è dalla vostra
Cancro
Capricorno
Venere nel segno vi regala certamente armonia di coppia e colpi di fulmine. Occupatevi di voi stessi con amore
Venere e Sole sono un po’ dispettosi ma riuscirete a liberarvi dei fastidi. Siate tenaci e avrete vacanze fantastiche
Leone
Acquario
Arriva Marte nel segno vi rende energici, sensuali e ancora più intraprendenti. Insomma: periodo top!
Marte in Leone vi porta nervosismi e polemiche. Però, in opposizione, questo pianeta vi dona nuove sfide
Vergine
Pesci
Venere entra in Cancro, portando serenità sia in coppia sia nei rapporti sociali o professionali. Era ora di relax
Venere dolcissima vi rende teneri e predisposti al dialogo. Parla con persone nuove, sostieni colloqui, cambia look
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