LA PAZ IN Junio

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Dirección General: Marcos Carranza Direción Legal: Nathaly De Ugarte Dirección de Fotografía: Kevin Vera Arte de portada: Two Brains Contraportada: Foto ganadora 3º puesto del concurso de fotografía “FotoTierra 2015” “Teléferico hacia el cielo” Gilbert Calderon Redacción: Two Brains; revistalapazin@gmail.com Two Brains, no se hace responsable por comentarios, críticas u opiniones vertidos en la revista LA PAZ IN, siendo los mismos de entrera responsabilidad de sus autores.

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CONTENT / CONTENIDO

OURS NUESTRO

u El año nuevo Andino Amazónico May month of mothers day 4

PRESENT ACTUALIDAD u La costumbre de San Juan

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PLACES LUGARES u ¿Es posible cambiar el mundo a través de la comida?

Can the world be changed through food? 9

LA PAZ TOURIST LA PAZ TURISTA u Aguayo en la ciudad de La Paz Aguayo in La Paz City

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INFORMATION INFORMACION

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Embajadas/Embassasies 15 Gastronomía/Gastronomy 16/17/18 Bebidas /Beverages 18 Entretenimiento/Entertainment 18

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NUESTROOURS OURSNUESTRO TEXTO: JUAN VILLANUEVA CRIALES FOTO: CARLOS DIAZ

E

l 21 de junio se celebra el que hoy se denomina el Año Nuevo Andino-Amazónico, fiesta que coincide con el Solsticio de Invierno y suele llamarse Willka kuti, retorno del sol en aymara. El punto central de la fiesta es recibir los primeros rayos del sol al amanecer del día más frío del invierno. El rito más tradicional se realiza en el sitio arqueológico de Tiwanaku, donde miles de personas se congregan para ver pasar la luz solar por la famosa escultura llamada Puerta del Sol. La historia de esta fiesta varía según quien la cuente. Para algunos autores es de origen inmemorial, de modo que el 2015 de nuestro calendario gregoriano equivaldría al 5519 en la cuenta aymara. Las evidencias más antiguas de una fiesta realizada en esta fecha es el Inti Raymi que celebraban los inkas en el siglo XVI, y que fue descrito por algunos cronistas españoles de la época. El Inti Raymi era la fiesta del dios sol, uno de los más importantes del panteón inkaico. La fiesta fue prohibida durante la Colonia, como muchas otras, al ser considerada un rito idólatra, pagano y demoníaco por la Iglesia.

No se sabe a ciencia cierta por qué se ubicó en el 3504 antes de Cristo el inicio de la cuenta calendárica aymara.

Si bien desde la arqueología es claro que las poblaciones aymaras actuales descienden de grupos humanos de más de siete milenios de antigüedad, los primeros asentamientos humanos en el altiplano del Titicaca proceden del 1500 a.

C. En cuanto a Tiwanaku, sus dataciones más tempranas hasta ahora son cercanas al inicio de la era cristiana.

Algunos sospechan que los cálculos y el ritual como tal fue instaurado por grupos esotéricos de elite paceña a inicios del siglo XX, que comenzaron a hacer interpretaciones místicas de las ruinas arqueológicas de Tiwanaku, como Belisario Díaz Romero y especialmente Arthur Posnansky.

El grupo de intelectuales reunido en torno a él, la Sociedad Arqueológica de Bolivia, tenía aspectos parecidos a los de una secta esotérica, en la que el propio Posnansky fungía como "Sumo Sacerdote". Posnansky, un ingeniero naval austríaco apasionado por Tiwanaku pero carente de formación como arqueólogo, asignó una antigüedad fantasiosa de 17000 años al sitio, cifra que se ha mostrado totalmente equivocada.

Nadie sabe cómo la costumbre de realizar un ritual en relación a la Puerta del Sol -que además no se ubica en su lugar original, dado que fue trasladada allá a inicios de 1800, aparentemente desde la pirámide de Pumapunkuse transfirió a los vecinos del pueblo de Tiahuanaco y de ahí a sus comunidades aymaras. Lo cierto es que desde la segunda mitad del siglo XX y sobre todo en la última década, la costumbre de celebrar el Willka Kuti se ha convertido en una ocasión para celebrar la identidad y la sabiduría tradicional de los pueblos andinos. Muchos visitantes bolivianos y extranjeros se dan cita en el lugar para cargarse de las potentes energías del astro solar en su renacimiento invernal. A raíz de la promoción realizada por el gobierno boliviano, ha pasado a realizarse también en muchos otros sitios arqueológicos y lugares emblemáticos de todo el país. Ha pasado a llamarse Año Nuevo Andino Amazónico, aunque en realidad en la Amazonía y en las tierras bajas en general no existen referencias a 4 que los pueblos originarios hayan realizado rituales en esta fecha.

El gobierno ha elevado la fiesta al rango de feriado nacional, y es buena oportunidad para conocer un sitio arqueológico y disfrutar de un ritual y una fiesta cargadas de identidad andina actual. Si viajan para participar de esta celebración, recuerden evitar excesos y sobre todo respetar y cuidar de aquellos lugares arqueológicos, que son testimonio de la grandeza de los pueblos que nos antecedieron.

ANDEANAMAZON NEW YEAR

T

he nowadays called Andean-Amazon New Year, is celebrated on June 21st, this festival coincides with the Winter Solstice and it is often called willkakuti, an Aymara word for ‘Return of the Sun’. The focus of the festival is to receive the first rays of sun at dawn on the coldest winter day. The traditional rite is performed at the archaeological site of Tiwanaku, where thousands of people gather to see the sunlight passing through the famous sculpture called Puerta del Sol (Door of the Sun).

The history of this event varies depending on the teller. For some authors, it has an immemorial origin, so that the year 2015 of our Gregorian calendar would be equivalent to 5519 in the Aymara account. The earliest evidence of a festivity held on this date is the Inti Raymi celebrated by the Incas in the sixteenth century and was described by some Spanish chroniclers of the time. The Inti Raymi was the festivity of the Sun God, one of the most important ones of the Inka pantheon. The party was banned during the Colony, like many others because it was considered an idolatrous, pagan and demonic rite by the Church.

Nobody knows exactly why 3504 BC is the beginning of the Aymara calendar account. While from archeology it is clear that current Aymara populations descend from human groups more than seven thousand years old, the first human settlements in the highlands of Titicaca come from 1500 BC. As for Tiwanaku, its earliest dating is close to the beginning of the Christian era.

Some people speculate that the calculations and the ritual itself were established by esoteric groups from La Paz’s elite in the early twentieth century, as they began to make mystical interpretations of the archaeological ruins of Tiwanaku, as Belisario Diaz Romero and especially Arthur Posnansky. The group of intellectuals gathered around him, the Archaeological Society of Bolivia, had similar aspects to those of an esoteric sect, in which Posnansky himself acted as "High Priest".

Posnansky, an Austrian naval engineer passionate about Tiwanaku, but due to his lack of knowledge as an archaeologist, dated the site a fictitious antiquity of 17000 years, a data which had been proved totally wrong.

Nobody knows how the custom of a ritual related to the Puerta del Sol –which is not located in its original place since it was moved there in early 1800s, apparently from the Pumapunku pyramid- and has been moved to Tiahuanaco’s villagers and then to their Aymara communities. The truth is that, since the second half of the twentieth century and especially in the last decade, the custom of celebrating the willkakuti has become an occasion to celebrate the identity and traditional knowledge of Andean people. Many Bolivians and foreign visitors gather at the site to fill their bodies from the powerful energies of the solar star in its winter revival.

Following the promotion by the Bolivian government, this ritual has become very popular in many other archaeological sites and landmarks around the country.

It has been renamed Andean-Amazon New Year, but in the Amazon and in the lowlands there are actually no references to indigenous people having rituals performed on this date.

The government has raised the festivity to the category of National Holiday, and it is a good opportunity to visit an archaeological site and enjoy a ritual and a holiday charged of Andean identity. If you re planning to travel and take part of this celebration, remember to avoid excesses and, above all, respect and care for those archaeological sites which are testimony to the greatness of the people who came before us.

ACTUALIDAD

PRESENT

LA COSTUMBRE DE SAN JUAN

SAN JUAN´S TRADITION

TEXTO: Two Brains Imagen: TWO BRAIN´S Cambio/ Margarita Olvera Monterd

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ACTUALIDAD

PRESENT

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LUGARES

PLACES

PLACES

LUGARES

¿SE PUEDE CAMBIAR AL MUNDO A TRAVÉS DE LA COMIDA?

A

un q ue e sta p reg unt a puede t ener div er s as r e s p u e s t a s , de spu és de lee r és t e ar t í c ulo, la nues t r a es … sí ! .

En la zona sur d e la ciu dad de La Paz , s e enc uent r a u n o d e l o s m as prestigio so s re sta ur ant es del c ont inent e: G USTU ( p a l a b r a quechua qu e sig nifica “ Sabor ” ) , es pac io de alt a c o c i n a q u e aplica estrictame nte la f ilos of í a “ Kilóm et r o 0” , es d e c i r q u e t r abaja única y exclu siv am ent e c on pr oduc t os boliv ia n o s p a r a m ostrar al mun do la riq uez a, div er s idad pr oduc t iv a y c u l t u r a l que posee nu estro p aís .

Siendo el p rincipio fun dam ent al de pr ior iz ar el r es p e t o a l a t ierra, el p rod ucto y e l pr oduc t or boliv iano, G USTU o f r e c e u n m enú dife ren te e n q ue c ada plat o es t a or ient ado a r e s a l t a r c on sen cillez y e leg an c ia las c ar ac t er í s t ic as de p r o d u c t o s nat ivos c uyos aro mas, c olor es y s abor es s on t r ans f o r m a d o s en exqu isita s op cio ne s que s or pr enden al v is it ante c o n s u perf ecta co mbin ación d e t ex t ur as e inc r eí ble apar ien c i a , t o d o c omplem en tad o co n los v inos , s inganis , c er v ez as , l i c o r e s y dest ilados d isp on ible s en una bodega que s e ha c ons t i t u i d o e n un espacio de cu lto y un t r ibut o a Boliv ia.

Pero la exp erie ncia de G USTU no queda ahí . Es t e r e s t a u r a n t e es ademá s un a e scue la gr at uit a de G as t r onom í a, d e d i c a d a a f ormar a jó ve ne s boliv ianos en ac t iv idades c u l i n a r i a s y gast ronómica s d en tro d e las ins t alac iones de un r es t a u r a n t e , dándoles la op ortu nid ad de es t udiar, c apac it ar s e y r e c i b i r ent renamie nto pro fesional del m ás alt o niv el en un l u g a r q u e ofrece to da s la s con diciones y f ac ilidades par a ello.

CAN THE WORLD BE CHANGED THROUGH FOOD?

A

TEXTO: Two Brains Imagen: Gustu lthough the question could have various responses, after reading this article, ours is … yes!

In the South area of La Paz, we can find one of the most prestigious restaurants of the continent: GUSTU (quechua word for “Flavor”), a high cuisine place that strictly applies a “0 kilometer philosophy”, in other words it works exclusively with Bolivian products to show the world the richness, product diversity and culture in our country.

In order to promote the fundamental principle to respect earth, and the product and producer of Bolivia, GUSTU offers a different menu in which each dish is oriented to highlight the simplicity and trendiness of native products where their scents, colors and flavors are transformed in exquisite options surprising the visitor with its perfect combinations of incredible textures and appearance, all together complemented with wine, typical liquors such as “singani”, wine and beer that are distilled in a winery which constitutes in a space of cult and tribute for Bolivia But the experience at GUSTU is not confined to this. This restaurant is also a free Gastronomy school, dedicated to form young Bolivian in culinary activities inside the facilities of a restaurant, giving the opportunity to study, and be trained professionally in the highest level with all the necessary conditions.

To visit GUSTU and knowing about its social interest and constant work is to appreciate the potential of Bolivian culinary culture as a dignity source and pride for Bolivian people, and thus provoking the visitors wishing to return not only for food quality and original style, but also for the idea to be part of the dream to change and improve the world with food.

Visit ar GUSTU y co no ce r s obr e s u ac c ión s oc ial y s u in c a n s a b l e t r abajo para valo riza r el pot enc ial de la c ult ur a c u l i n a r i a d e Bolivia y h acer de e lla una f uent e de dignidad y or g u l l o p a r a l o s B oliv ia no s, pro vo ca en el v is it ant e des eos de v olv e r n o s o l o por su calid ad y e stilo c ulinar io nov edos o, s ino t am b i é n p o r esa ideolog ía, p ara se r par t e del s ueño de c am biar y m e j o r a r e l m undo a tra vé s d e la co m ida.

Calle 10 #300 Calacoto Telf. 211 7491

Sumaq Mikhuy

Green Iguana

10

LUGARES

PLACES

Centros de Información Turística Gastronomía y bebidas Entretenimiento Embajadas Miradores Museos

Ac

hu

ma

ni

3/Cuartos

3/Cuartos

Teléfonos de Emergencia (Emergency Phones) 110

Radio Patrulla (Police)

Tránsito 111 (Tráffic police)

112

Salvamento y Rescate (Rescue)

Policía Turística

237 1044

Información Turística

237 1044

(Tourist police)

(Turist Information)

Ambulancia

118

Bomberos

119

(Ambulance) (Firefighters)

Hospital de clínicas (Hospital)

222 918

Aeropuerto (Airport)

281 0122

Terminal de Buses

228 0551

(Bus Terminal)

Migración (Migration)

220 3109

11 11

LUGARES

12

PLACES

TOURIST

LA PAZ TURISTA

EL AGUAYO EN LA CIUDAD DE LA PAZ

S

i tuviéramos la posibilidad de divisar un trozo pintoresco de La Paz, desde las alturas, buscando un ángulo de unos 20 pisos de distancia, nuestra mirada se articularía con la Calle Sagárnaga y sus alrededores. Sus cantidades de aguayos y textiles expuestos trabajan en sí formando un inmenso recorrido, más que inmenso en tamaño, es inmenso en variedad, en trabajo y detalle típico andino, que enamora a cualquier visitante o incluso citadino.

Tanta variedad nos hace recorrer el trayecto con una caminata inolvidable, cada rincón posee su magia y su característica, la moda y confección con la lana de alpaca es día a día más valorada, llegando a tener un corte exclusivo para cada gusto.

Hoy por hoy, ésta calle se hace más preciosa por su exposición de joyas en plata, trabajos en estaño, y diferentes accesorios con la piedra “bolivianita”, detalles que dan un brillo y elegancia singular.

No solo es un sendero céntrico y colorido, es tán atractivo que el movimiento turístico en la zona es las 24 horas y los 365 días del año, motivo por el cual existen diversos restaurantes, Pubs, Cafés y agencias turísticas listos para brindar sus servicios al turista.

I

AGUAYO IN LA PAZ CITY

f we had the chance to capture a picturesque piece of La Paz, from the highlands and looking for an angle 20 stories of distance, our sight would fit in Sagarnaga Street. The great amount of Aguayos and other textile products work together to show as a great path of a variety and detailed typical Andean work, which makes any visitor or even resident fall in love with it.

This great diversity makes us walk an unforgettable road, each corner posses its own magic characteristic, Alpaca wool fashion and dressmaking is more appreciated every day, it even has an exclusive style for any taste.

Nowadays, all silver jewelry, tin craftwork, many other accessories with “Bolivianita” give this street a particular shiny elegance.

It is not only a centric and colorful path but it is so attractive that the tourism around this street is 24/7, reason why there are a lot of restaurants, Pubs, Cafes and touristic agencies ready to provide their best service to tourists.

TEXTO: Two Brains Imagen: laviebyc.com

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INFORMATIONINFORMACION Gastro EMBAJADAS GASTRONOMIA

EMBASSIES

l EMBAJADA DE ALEMANIA Av. Arce #2395, Tel. 2441441 - 2440606 Horario de Atención: 09:00-12:00 l EMBAJADA DE ARGENTINA Sánchez Lima esq. Aspiazu #497 Tel. 241 7737 - 235 3233 Horario de Atención: 09:00-13:30 l OFICINA DE ENLACE DE BELGICA Calle 9 #6 Achumani Tel. 279 1219 - 277 0081 - 279 0329 Horario de Atención: 08:30-17:00 l EMBAJADA DE BRASIL Av. Arce. Edif. Multicentro P.B. Tel. 244 0043 - 244 0202 Horario de Atención: 09:00-13:00 l OFICINA DE ENLACE DE CANADA Plza. España, C. Victor Sanjinez #2678 Ed. Barcelona, Piso 2 Tel. 241 4453 - 241 5021, Horario de Atención: 09:00-12:00 l EMBAJADA DE COLOMBIA Calle 9 #7835 Calacoto Tel. 278 6510 - 278 4491 Atención: 09:00-12:30/15:00-17:30 l EMBAJADA DE COREA DEL SUR Prado #1474 Edif. San Pablo P. 9 Of. 907, Tel. 236 4539 - 233 4804, Atención: 09:00-12:30/15:00-18:00 l EMBAJADA DE COSTA RICA Calle 15 #100 entre Av. Ballivian y Calle Inofuentes, Tel. 279 3201 - 279 3201 Atención: 09:30-13:00 l EMBAJADA DE CUBA Av. Gobles #20 entre 13 y 14 Bajo Irpavi Tel. 272 3419 - 272 1157 Atención: 09:00-12:00 l EMBAJADA DE CHILE Calle 13 #5873 Obrajes Tel. 278 5046 - 278 5275 - 278 5269, Atención: 09:00-12:00/15:00-17:00 l EMBAJADA DE CHINA Calle 1 Los Pinos #8532 Calacoto Tel. 279 7121 - 279 3851 - 2792902, Atención: 09:00-12:30/15:00-17:30 l EMBAJADA DE DINAMARCA Av. Arce #2799, Edif. Fortaleza Piso 9 Tel. 243 3150 - 243 2070 - 243 3100 Horario de Atención: 08:30-16:30 l EMBAJADA DE ECUADOR Edificio Hermann Piso 14 Tel. 239 1932 - 231 9739 - 2331588 Atención: 09:00-13:00/15:00-17:00 l EMBAJADA DE EGIPTO Av. Ballivian #599 esq. Calle12 Calacoto Tel. 278 4325 - 278 6511 Atención: 09:30-13:00

l EMBAJADA DE ESPAÑA Av. 6 de Agosto #2827 Tel. 243 2752 Piloto 243 0118 Horario de Atención: 09:00-12:30 l EMBAJADA DE ESTADOS UNIDOS Av. Arce #2780 esq. Cordero Tel. 243 3854 Piloto 243 3025 Horario de Atención: 08:00-17:00 l FILIPINAS C. René Moreno #1096 San Miguel Tel 279 9400 - 277 1862 HONORARIO DE l CONSEJO FINLANDIA Av. Sánchez Lima #2560 Tel. 211 2221 - 243 0500 - 243 0170 Atención: 08:30-12:00/14:00-18:30 l EMBAJADA DE FRANCIA C. 8 esq. Hernando Siles #5390 Obrajes Tel. 278 6746 - 278 6114 Atención: 08:30-12:30/14:00-16:00 l EMBAJADA GRAN BRETAÑA Av. Arce #2732 Cordero y Campos Tel. 243 1073 Piloto 243 3424, Horario de Atención: 09:00-12:00 l GUATEMALA Ed. San Pablo Piso 18 Off. 1804 Tel. 231 2638 - 231 2638 Horario de Atención: 09:00-14:00 l HAITI Calle 26 #21 Calacoto Tel. 279 5619 - 279 5619 Horario de Atención: 10:30-12:30 l HONDURAS Av. 20 de Octubre #1979 Tel. 239 2000 - 234 2612 - 232 7358 Atención: 09:00-12:00/14:00-18:00 l EMBAJADA DE ITALIA Calle 5 Jordan Cuellar #458 Obrajes Tel. 278 8506 l EMBAJADA DE MÉXICO Av. Julio Patiño #834, entre calles 14 y 15 de Calacoto, Tel. 277 1824 l EMBAJADA DE LOS PAISES BAJOS Av. 6 de Agosto #2455 Edif. Hilda Piso 7 l EMBAJADA DE PARAGUAY Av. 6 de Agosto y Pedro Salazar Ed. Illimani II Mezzanine 101 l EMBAJADA DE PERÚ Calle Fernando Guachalla #300 l EMBAJADA DE RUSIA Av. Walter Guevara Arze #8129 La Florida l EMBAJADA DE SUECIA Edif. Anexo Artemis P. 1 Sopocachi Bajo l EMBAJADA DE SUIZA Calle 13 esq. 14 de Septiembre, Obrajes

SOPOCACHI

l LA COMÉDIE Pasje Medinacelli #2234, Tel. 242 3561 l REINEKE FUCHS Pasaje Jáuregui # 2241, Tel. 244 2979 l SWISSFONDUE Av. 20 de Octubre #2255, Cel. 70120264 l CICLIK Calle Rosendo Gutiérrez, Tel. 212 4557 l PRONTO DALICATESSEN Pasaje Jáuregui #2248, Tel. 244 1369 l KUCHEN STUBE Edif. Guadalquivir Av. 20 de Octubre esq. Rosendo Gutierrez #461 l LA COCA GOURMET Rosendo Gutiérrez #482 Tel. 297 1730 Cel.: 730 96883 l MONROE more than wings Av. Ecuador #2458 entre Rosendo Gutierrez y Belisario Salinas l LAVAGNA Av. Ecuador #2458 Cel.: 706 59836 - 70169725 l PRONTO DALICATESSEN Calle Jauregui #2248, Tel. 244 1369 l MAPHRAO ON Calle Hermanos Manchego #2586, esq.

Av. Arce, Tel. 243 4682 l RESTAURANT RINCON ESPAÑOL Calle Hermanos Manchego #2550 Tel. 243 5306 - 719 04488 l RESTAURANTE SANCHO PANZA Av. Ecuador #738, Edif. Miguel Ángel Local 2, Tel. 242 6490 l PLAZA DE COMIDAS LA JUNGLA Av. Sánchez Lima #2362 l WAGAMAMA Av. Arce Pje. Pinilla #2557, Tel. 2434911 l MR. PIZZA 20 de Octubre, Tel. 211 1222 l RESTAURANT LA QUERENCIA Av. Ecuador #2458 l CHIFA EMY Av. 20 de Octubre #927, Tel. 211 1574 l RISTORANTE IL FALCO Av. Arce #2529 Edif. Santa Isabel PB L12, Tel. 243 4631 l MI PERÚ Av. 20 de Octubre #2363, Tel. 241 4969 l EL ARIERO Calle Fernando Guachalla #319, entre 6 de Agosto y 20 de Octubre Tel. 243 5030 – 244 0844 l SUCREMANTA 15 C. Sánchez Lima #2349 Tel. 242 6598

GASTRONOMY CENTRO-NORTE

l 4 CORNES 6 Restaurants/Cafes/Bares:

SOL Y LUNA Café y Restaurant, THE STEAKHOUSE Wine & Grill, OLIVER´S English Tavern, LA CUEVA Mexican Bar/Restaurant, TIERRA SANA Restaurant Vegetariano, LITTLE ITALY Restorante & Gelateria,

Sobre la Calle Murillo esq. Cochabamba y esq.Tarija.

l ANGELO COLONIAL Sagarnaga/Linares #922, Tel. 215 9633 l BROSSO Av. 16 de Julio el Prado, Tel. 231 7000 l BURGER KING Socabaya esq. Mercado,Tel. 240 8593 l CHEZ MOUSTACHE Heriberto Gutierrez #2366, / 605 24872 l EL CALICANTO Calle Jenaro Sanjinez #467 l EL JALAL - ARABE Calle Sagarnaga esq. Illampu #392 Tel. 775 98088 l LA CASONA Av. Mariscal Santa Cruz #938 Tel. 290 0505 l LA CASA DE LOS PACEÑOS C. Sucre #856, Tel. 228 0955 l LE GOURMET Calle Tiahuanacu # 64 (HOTEL Europa) Tel. 701 49395 l MAKI SUSHI Av. 16 de Julio el Prado, Tel. 2316666 l MARRAQUECH Calle Jimenez #774 El Rosario Tel. 701 49395 l NAMÁS TÉ Calle Zoilo Flores #1334 San Pedro Tel. 248 1401 l PAN DE ORO Genaro Sanjinez #451, Tel. 240 9554 l SUMA URU - RADISSON Av. Arce #2177 Hotel Radisson Piso 15 Tel. 244 1111 l THE MELTING POT & ROCK Calle Tarija #333, 2125361 l THE START OF INDIA Calle Cochabamba #170, Tel. 211 4409 l TORINO RESTAURANT Calle socabaya #457, Tel. 240 6003 l VICUÑITA DE PLATA Calle Potosí #909 Hotel Gloria Tel. 240 7070 l VIENNA Federico Suazo #1995, Tel. 244 1660 l VIZZIO Shopping Norte, planta baja 16 Tel. 240 7450

GASTRONOMIA

MIRAFLORES

l A TODO CHANCHO Av. Saavedra #2350, Tel. 222 5026 l BRASIL TROPICAL Av. Busch #1944 Edif. El Roble PB, Tel. 224 5030 - 725 87309 l COMIDA AL PASO Claudio Pinilla #1684 Tel. 224 5030 - 725 87309 l COMO EN CASA Av. del Ejercito #1115 entre Saavedra y Manuel Loza (al lado del Parque Urbano Central), Tel. 796 85956 - 712 90300 l CUEVA DE MAGULLA Av. Iturralde #1356 l EL CAFETAL Calle Rosendo Villalobos #1629 Ed. Margarita PB-3, Tel. 222 0365 l FOODIES Calle Diaz Romero #1455 Busch y Cuba, Tel. 224 3317 l HAMBURGUESAS TORO Av. Busch 1499, Tel. 224 3659 l MACHUPICHU Calle Chichas #1235, Tel. 222 9672 l MI PERÚ Av. Saavedra #1983 Miraflores Tel. 222 7578 l SABOR BOLIVIANO Av. Díaz Romero esq. Harrison #1609 Tel. 680 00613 l RESTAURANT CHUQUISACA Av. Busch #986 esq. Honduras Tel. 224 0348 - 705 53810 l TACO LOCO Calle Juan de Vargas #2289 Tel. 222 7894 - 222 0919 l RESTAURANTE DELICIUS Av. Saavedra #1918, Tel. 222 3679 l RESTAURANT EL SABOR DE MI LLAJTA Av. Argentina #2125, Ed. Rooser Subsuelo l RESTAURANT LOS AMIGOS Calle Juan de Vargas #2282 l FRICASERIA LA RIEL Calle Litoral #1345 l EL MOTACU Av. Saavedra #1513 l REST. “PALADAR” BRASILEIRO Av. Saavedra #1946 l RESTAURANT BRASIL TROPICAL Av. Busch #1944, Edif. El Roble PB tel. 224 5030 - 725 87309 l POLLOS COPACABANA Av. Saavedra #1706, Tel. 222 6120

ZONA SUR

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