Revista LatinX - Marzo 2023

EDITORA

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NUEVO CENTRO DE OPORTUNIDADES DE PRESTON

Goodwill industries estara inaugurando Goodwill Opportunity Center el viernes 24 de marzo a las 11:00 a. m., 6201 Preston Hwy. Ste. R. El nuevo Centro de oportunidades del sur de Louisville ofrecera capacitaciones para poder introducirse y navegar en el tema de los empleos. Tambien ofreceran clases de ingles.

¡Gracias a nuestros generosos patrocinadores de First Financial Bank por apoyar esta celebración!

LOS PREMIOS MISSIONARY AMBASSADOR WESLEY HOUSE COMMUNITY SERVICES

Los premios Missionary Ambassador de Wesley House Community Services reconocen a los líderes comunitarios destacados que encarnan nuestra misión de “ayudar a las personas a ayudarse a sí mismas”. Se inició un proceso de nominación a principios de 2023. Se recibieron numerosas presentaciones, y un comité que incluía a miembros de la junta y partes interesadas externas presentó a los destinatarios seleccionados.

Únase a nosotros el jueves 23 de marzo de 2023 a las 6:30 p. m. en Wesley House Community Services, 5114 Preston Hwy Louisville, Kentucky, para honrar a estos estimados premiados. Este evento especial también marca 120 años de impacto. ¡Es nuestro aniversario!

Nos sentimos honrados de servir y mirar hacia el futuro. Las ganancias de este evento apoyarán nuestra campaña “Sé parte del edificio” para diseñar, construir y abrir WesGym sin deudas.

Los Mission Ambassador Awards & Update se presentan en asociación con Churchill Downs Incorporated, Derby City Gaming, Fisher & Phillips LLP y Alpha Phi Alpha Incorporated of Alpha Lambda Chapter (16 Pharoahs of Triumph).

EL PASADO 17 DE FEBRERO

CELEBRÓ EN GRANDE CON NUESTROS ABUELOS DE BUENA VIDA ADHC

Nuestra directora Luisa Miranda de la Revista LatinX , celebró en grande con nuestros abuelos de Buena Vida Adhc junto con con personas claves

de nuestra comunidad Trabajando juntos para nuestra ofreciéndole information importante.

En este evento nos acompañaron

Cynthia Correa de JenCare Dra. Ivonne lagunez Naturista Víctor Melendez y su esposa Mildred Seguridad Informática-CyberSecurity

CAMBIOS PROPUESTOS EN LOS HORARIOS DE INICIO DE CLASE

El pasado 28 de febrero de 2023: la Junta de Educación del Condado de Jefferson (JCBE) se reunió el martes y discutió los cambios propuestos en los horarios de inicio de clases que ayudarían a abordar la escasez crítica de conductores de autobuses y garantizar que todos los estudiantes lleguen a la escuela a tiempo.

El nuevo plan Start Smart crearía ocho horas de inicio de 7:40 a. m. a 9:40 a. m. para estudiantes de K-12 y una hora de inicio adicional de 10:40 a. m. para estudiantes en centros de primera infancia. Los estudiantes que asisten a la primera infancia en las escuelas comenzarán al mismo tiempo que la escuela. Los horarios de salida oscilarían entre las 2:20 p.m. a las 16:20

La escasez de conductores de autobuses ha obligado a las Escuelas Públicas del Condado de Jefferson (JCPS) a repensar los horarios de inicio de las escuelas, que no han cambiado en décadas. Este año escolar, más de 20,000 estudiantes han faltado a clases debido al retraso de los autobuses. El nuevo plan crea la oportunidad de un sistema de transporte mucho más eficiente alineado con las mejores prácticas nacionales. También se espera que ayude al distrito a abordar el ausentismo crónico.

Se espera que el JCBE vote sobre la propuesta Start Smart en marzo de 2023.

DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CELEBRARLO? 8 DE MARZO

El Día Internacional de la Mujer es un día que se conmemora alrededor del mundo para hacer consciencia sobre la importancia de empoderar a las mujeres en todos los entornos, proteger sus derechos y garantizar que éstas puedan alcanzar todo su potencial.

Los orígenes de este día datan de 1910, cuando un grupo de mujeres de 17 países se reunieron en Dinamarca con dos motivos: fortalecer el avance en la igualdad de género y la defensa de los derechos de las mujeres e impulsar la universalidad del voto femenino. A petición de la política alemana Clara Zetkin se proclamó el 8 de marzo como Día Internacional de la Mujer.

En España, el 8 de marzo de 1910 tiene también una significación especial, pues a partir de ese día la mujer pudo acceder a la Enseñanza Superior en igualdad de condiciones que el hombre.

Como consecuencia de la decisión adoptada en Copenhague ese año, el Día Internacional de la Mujer se celebró por primera vez el 19 de marzo de 1911 en Alemania, Austria, Dinamarca y Suiza, con mítines a los que asistieron más de un millón de personas, que exigieron para las mujeres el derecho de voto y el de ocupar cargos públicos, el derecho al trabajo, a la formación profesional y a la no discriminación laboral.

Desde entonces, el Día Internacional de la Mujer sirve para visibilizar la desigualdad y discriminación que aún viven las mujeres en todo el mundo, así como la urgencia de hacer efectivos sus derechos, incluyendo la necesidad de eliminar la brecha salarial, a fin de que las mujeres reciban la misma remuneración por realizar el mismo trabajo que los hombres, incrementar la presencia de las mujeres en puestos de liderazgo y eliminar la doble jornada de trabajo al redistribuir equitativamente las labores domésticas y de cuidados —mejor conocidas como trabajo no remunerado—, por mencionar solo algunos.

El 8 de marzo es una fecha para unir a las mujeres de todo el mundo, celebrar

logros y tomar medidas que ayuden a mejorar la calidad de vida de las mujeres, que les brinden mejores oportunidades en todos los ámbitos de su vida, así como el reconocimiento por lo que realizan.

Por DIANA CHUMLEY

PARA TÍ

Para ti, mujer Ay, mujer, ¿no te cansas de sentir tus lágrimas correr?

Ay, mujer, ¿acaso no te agota sentirte sola en compañía? ¿No te asustas de que se te vayan los mejores años de tu vida en una espera inútil?

Haz hoy algo loco, mujer. Pinta de un color nuevo tu amanecer. Dales un ritmo diferente a tus caderas. Suelta las amarras; rompe las cadenas. Estremece las paredes de tu cárcel.

¿Acaso no ves que eres única e irrepetible? Sal de esa oscuridad y enciende la luz de tus ojos. Pon un alto a quien te hace llorar. No te desmorones.

No te sientas inútil ni una sola vez más. Cambia ese abatimiento por una decisión.

Deja de ser sombra; no te escondas detrás de un maquillaje de sonrisa.

¡Tú eres diamante de alto quilate! ¡Levántate! Extiende tus alas y vuela lejos de la mediocridad.

Eres una invaluable heredera del siglo que te tocó vivir. ¡Qué nadie te pise! ¡Qué nadie te mengue! ¡Qué nadie te construya barrotes!

¡Qué nadie te ponga de rodillas! Manda todo al diablo y grita: ¡Yo nací para ser libre! ¡Yo fui creada para triunfar!

FUNCIONES DE LA GESTIÓN EMPRESARIAL EN EL EMPRENDIMIENTO

Por DIANA CHUMLEY Consultora de Negocios and Logística | Phone: (404)801.5816| www.circuloempresarialatl.com

La mayoría de las empresas nuevas cierran durante los 2 primeros años, ¿La razón? No cuentan con la adecuada gestión empresarial y administrativa que permita ejecutar las siguientes funciones:

REALIZAR UN PRESUPUESTO ANUAL

Este aspecto comprende la tasa de compra y venta, y cualquier otro gasto adicional que forme parte del negocio y su adecuado funcionamiento.

COMPARATIVA MENSUAL

En este punto se revisa el presupuesto adaptado y aplicado a la realidad, permite corregir fallos y desviaciones que normalmente se producen, aquí se evitarán las pérdidas a largo plazo, y se prevé la supervivencia de la compañía en el tiempo.

CONTROL ADMINISTRATIVO

La gestión administrativa por supuesto contribuye a este aspecto, por lo que en ella recae el peso del éxito del 50% del emprendimiento. Un adecuado control permite ganar más dinero, o descubrir si el proyecto realmente tiene potencial de crecimiento, para que en caso de que no lo tenga, puedas abandonarlo a tiempo, y reducir el volumen de deudas y pérdidas.

GESTIÓN ADMINISTRATIVA

Hay cosas que simplemente no pueden ser dejadas a la ligera, y la gestión administrativa es una de ellas, para cumplir con esta importante área es necesario estar capacitado, y siempre tener un consultor de negocios.

ELABORACIÓN DE UN PRESUPUESTO ANUAL

Es necesario saber cómo desglosar un acumulado de cada mes, así podrás aplicar la comparativa mensual entre el presupuesto y la realidad del emprendimiento, para descubrir su factibilidad y evaluar nuevas estrategias.

ANÁLISIS DE DESVIACIONES

Este es uno de los puntos más inteligentes, pues permite que cada toma de decisiones sea correctamente adaptada, modificando el presupuesto, los objetivos o las herramientas de trabajo. Es decir, la gestión administrativa es flexible y modificable en pro de alcanzar el éxito empresarial.

CONTROL FINANCIERO

Una buena formación te permitirá estar en control de todos los saldos bancarios, además de prever estas cantidades de dinero incluso pensando 3 meses a futuro. Este aspecto debe ser muy riguroso para aumentar las probabilidades de éxito de tu emprendimiento, además también te permitirá tomar decisiones acertadas para que el negocio continúe funcionando.

En conclusión, la adecuada gestión empresarial y administrativa te permitirá ganar más dinero, y estar más tranquilo a nivel profesional, siempre tomando decisiones seguras en tu emprendimiento, evitando el estrés y dejando la improvisación en el pasado. ¡Lo esencial es mantener tu patrimonio a salvo!

BUENA VIDA ADULT DAY HEALTH CENTER EN BUENAS PRÁCTICAS PARA UNA

MEJOR SEGURIDAD CIBERNÉTICA

Por VICTOR MELENDEZ

Como parte de un programa educativo para mantener bien informados a todos sobre el buen uso de la tecnología y los riegos asociado que la cibernética trae. El Centro Buena Vida

Adult Day Health, presento una charla sobre buenas prácticas para identificar estafadores y métodos de fraudes que se utilizan por internet por criminales cibernéticos. El hecho es que mediante software, servicios digitales o llamadas telefónicas engañan a la gente para que les envíen dinero o información personal. Por eso es importante tomar precauciones para protegerse y saber cómo proceder y denunciar el fraude cibernético.

Unos de los puntos importante de Victor Melendez, presentador de la charla y Fundador de la organización CyberMe, que los datos o mejor conocido como data, se han convertido en un mercado equivalente como el oro y el petróleo, que atrae a miles de criminales cibernéticos de alrededor del mundo. Es un hecho que los atacantes buscan conseguir un beneficio económico vendiendo los datos o ro-

bando directamente a las víctimas. No obstante, algunos ciberdelincuentes buscan venganza en vez de dinero y otros simplemente tratan de demostrar las vulnerabilidades de seguridad que esconden las compañías.

Algunos ejemplos comunes de fraude cibernético a personas de 62 años o más incluyen:

1. Filtración de datos: es cuando se filtra o se adquiere información (data) confidencial personal o financiera.

2. Cuando programas maliciosos o “malware” dañan las computadoras, sistemas información o algún otro medio tecnológico para luego solicitar solicitar recompensa o “ransomware”.

3. Unas de las técnicas más utilizadas es el “Phishing” o “Spoofing”. Estos métodos es cuando los estafadores utilizan correos electrónicos falsos, mensajes de texto, enlaces “links”, o un sitio web de imitación para intentar robar su información personal o identidad.

En un continuo esfuerzo a través de llamadas telefónicas los estafadores tratan de averiguar números de tarjetas de crédito, de cuentas bancarias, pines de tarjetas de débito y contraseñas, entre otros. En muchas ocasiones utilizan el método de fraude en subastas por internet, este implica la oferta de un producto anunciado en un sitio de subastas por

Internet y luego no se entrega la mercancía.

La realidad es que debemos estar preparado y educarnos sobre los crímenes cibernéticos que tanto nos pueden afectar en algún momento inesperado. Estudios realizados por la FBI - Federal Bureau of Investigation y DHS - Department of Homeland Security indican que durante los años 2021 y 2022 fueron más de $3 billones en fraude a través de llamadas telefónicas, servicio en-línea o correo electrónicos, tan solo a personas de 62 años o más.

El mejor consejo es el uso de sentido común y precaución en todo momento.

“CREANDO EXCELENCIA A TRAVÉS DE LA INDEPENDENCIA”

MEDIANTE LA EDUCACIÓN Y LA OFERTA DE TRABAJO, LUCÉ LLEGA PARA OFRECERLE NUEVAS OPORTUNIDADES A LA COMUNIDAD LATINA EN KENTUCKY

Milenia Ramirez, por medio de su vocación hacia la ayuda a las comunidades, con el apoyo de las mujeres que la rodean, de su equipo de trabajo, con el enfoque claro de representar fortaleza, resiliencia y competitividad, nos presenta Lucé. Con la idea de brindar un beneficio y de dejar un legado a la sociedad, trabaja constantemente en la búsqueda de equidad; en esta edición tuvimos un espacio para conocer la historia de este proyecto que sin duda alguna, es una puerta de oportunidades para nuestros lectores y para toda la comunidad Latina en Kentucky.

¿CÓMO SE LE DA INICIO A LA ORGANIZACIÓN LUCÉ?

“Desde el 2018, empecé a recibir a mi familia que recién llegaba al país en busca de nuevas oportunidades, ellos llegaban desde Nicaragua y durante la búsqueda de organizaciones que les brindaran apoyo en la ciudad, descubrimos muchas limitantes que tenían los migrantes Latinoamericanos para

obtener servicios en el nuevo país que los recibía, tomar ayudas, asesoría legal y demás, se hacía muy difícil porque los latinos no califican dentro de estos programas, entonces es en 2018 cuando nace la idea de asesorar a los migrantes recién llegados”.

En este mismo año, Milenia empieza a trabajar en una empresa de servicios de plomería, aire acondicionado y calefacción, el lugar requería nuevos colaboradores y estando allí, ella se da cuenta que la compañía no contaba con personas de su comunidad dentro del personal, esto se debía, creía ella, a falta de información o de un canal que le permitiera a los latinos, formarse y abrirse campo dentro de un camino poco explorado.

¿EXACTAMENTE, DE QUÉ MANERA LUCÉ AYUDA A LA COMUNIDAD?

“Primero que todo, brindamos el servicio de ayuda en comida, vestuario y muebles para las casas,

todo en medio de las necesidades de las personas, asesoría en educación desde Kindergarten hasta High School, los ayudamos desde cómo completar una aplicación y los acompañamos durante todo el proceso para ingresar en el sistema educacional, brindamos asesoría en casos de violencia familiar hasta que los transferimos con personal especializado en estos temas”.

¿QUÉ LOS HACE DIFERENTES

FRENTE A OTRAS ORGANIZACIONES?

“Nuestro aspecto vocacional; Nosotros queremos empoderarte a través del conocimiento, creemos en que más allá de esas ayudas materiales, brindar herramientas para convertir a los latinos en personas independientes es necesario e indispensable, convertir al latino en autogestor de sus necesidades es lo que nos parece importante”.

El programa vocacional de Lucé, se enfoca en el sector de plomería, electricidad y aire acondicionado, brindando herramientas, talleres y entrenamientos en español de la mano de la empresa Excel Services, buscando que las personas que entren en sus programas no solo cuenten con un trabajo estable, sino que también obtengan su licencia para trabajar en Kentucky y a futuro, si lo desean, abran sus propios negocios.

¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS

PARA INGRESAR EN LOS PROGRAMAS?

“No es necesaria la Residencia o Ciudadanía, el requisito principal para ingresar en este programa es tener su Permiso de Trabajo, los participantes trabajarán y se capacitarán al mismo tiempo, visitando edificios y compañías industriales”.

Lucé, es un lugar que le abre camino a la comunidad en diferentes áreas, cuentan con un programa de voluntariado donde nuestros lectores pueden involu-

crarse y hacer parte de la fundación. La organización requiere voluntarios que puedan ayudar como intérpretes, realizando acompañamiento a citas médicas o casos de violencia doméstica, a doblar ropa, a organizar muebles, comida, personas que quieran realizar tutorías, entre otros, los voluntarios pueden ser niños que estén en secundaria, jóvenes o adultos de cualquier edad que quieran hacer parte del proyecto.

Si estás interesado en ingresar como voluntario, puedes escanear el primer código QR para obtener más detalles, también buscar su página de Facebook LUCEKY, o encontrar más información en la página www.luceky.org y en la línea telefónica 502 677 1505. Al mismo tiempo, si quieres referir a alguien para obtener asesoría o ayuda por parte de la fundación, puedes escanear el segundo código QR.

Milenia y su equipo, continúan trabajando diariamente con el fin de expandir sus servicios, ampliar su personal y todo esto, sin dejar a un lado su enfoque principal, “empoderamiento a través de educación y empleo”, prueba de este crecimiento es la reciente alianza con Goodwill Industries of Kentucky, lo que permitirá proveer a las comunidades mejores oportunidades laborales, económicas y de salud.

CASINO, EL RITMO CUBANO QUE NI CON EL TIEMPO O LA DISTANCIA SE DEJA OLVIDAR

PRACTICAR ESTA DANZA EN COMPAÑÍA DE LAS MUJERES DE THE VILLE CASINERAS ES TRANSPORTARSE

DIRECTAMENTE A LAS FIESTAS DE CUBA, SUS CLASES ESTÁN LLENAS DE ALEGRÍA Y SABOR, DOS INGREDIENTES FUNDAMENTALES QUE PERMITEN LLEVAR A CABO UNA BUENA SESIÓN DE BAILE.

Por ALEJANDRA CASTAÑEDA

Desde el 2015 un grupo de 8 amigas apasionadas por el baile y los ritmos latinos, se contagiaron de la alegría que transmite la música y el folclor cubano dejándose flechar por el Casino. Tuvieron la iniciativa de formar un grupo donde pudieran practicar e impartir clases enseñando este ritmo, uno que con un tinte bastante tropical, permite la mezcla de distintos movimientos en la pista de baile.

En el año 2016, Andrea Valarezo y Nicole Barnes viajaron a Washington D.C para obtener su certificación como instructoras y son actualmente las maestras que acompañan el grupo de estudiantes que todos los domingos a las 6 de la tarde se sumergen en la danza latina durante una hora en la ciudad de Louisville.

Durante el 2018 Las Casineras abrieron sus puertas como academia de baile y esperan a través de la cultura musical latina, continuar atrayendo la atención de personas de otras culturas.

Para ellas, el aprender este tipo de baile y compartirlo con más personas, les permite mantener el Casino vivo en todo el mundo.

Andrea nos cuenta que sus estudiantes están en un rango de edad entre los 17 a 65 años y tienen diferentes nacionalidades, se acercan a su salón de baile para empezar practicando la Rueda de Casino, “Es como un reto para todos al principio, les enseñamos las llamadas, los pasos en español pero siempre con algo muy bonito en mente que es la disciplina, todos estudian y practican, entonces nos podemos divertir pero todos estamos en la misma página y eso es lo que pasa cuando hay disciplina”.

A lo largo del año realizan diferentes demostraciones y coreografías en diferentes escenarios donde se enorgullecen de mostrar no solo al público, sino a su mismo grupo de estudiantes, cuál es el avance que obtienen durante el desarrollo del curso, adicionalmente, resaltan el liderazgo y la multifuncionalidad que pueden tener las mujeres dentro del baile.

“El motivo por el que surgió las casineras fue porque queríamos hacer un grupo que nos permitiera elevar nuestro nivel de baile pero a su vez, un espacio donde pudiéramos encontrar amistad entre mujeres” Y es que Andrea y sus amigas, se dieron cuenta que en medio de la actividad social que genera el baile, las mujeres tienen más relación con hombres que con mujeres.

Su propuesta como grupo, va más allá de bailar, entre sus integrantes Cristina, Laela, Alexa, Tessa, Andrea, Kelsey, Nicole y las mujeres que en este momento ya no hacen parte del grupo, se generó una amistad y una hermandad que constituye uno de los propósitos fundamentales de su oficio.

Finalizando marzo de este año e iniciando abril del mismo, se presentarán en diferentes escenarios como el Waterfront Dancing SoIN, en el Muhammad Ali Center, entre otros lugares, también tendrán distintas fechas de clases gratuitas con profesores que viajan desde diferentes lugares del país para compartir sus talentos y enseñar los ritmos tradicionales de Cuba a todas las personas que quieran asistir.

Siempre hemos sabido que el baile es una actividad física que se disfruta y te permite hacer cardio de una forma divertida, por eso The Ville Casineras quiere invitar a nuestros lectores a unirse a su comunidad, para aprender parte del folclor, crear amistad y acompañar a estas mujeres a crear una red de apoyo entre todas.

En su página www.louisvillemegarueda.my.canva.site pueden acceder a su calendario donde encontrarán las clases y los eventos que tendrán durante todo el año 2023.

NUTRIENDOSE DURANTE LA DULCE ESPERA

Por CONSTANZA HENRY

Nutricionista

Dietista

Connmartid@gmail.com

706 380 5180

Cada etapa en la vida tiene necesidades diferentes en muchos aspectos y uno de ellos es la alimentación. Si bien es cierto durante la primera infancia niños y niñas tienen los mismos requerimientos nutricionales, con el paso de los años las cosas empiezan a cambiar y es necesario conocer las diferencias para tener herramientas y escoger lo que es más conveniente ingerir durante la emocionante etapa del embarazo.

Los cambios en este período no son solo físicos, también lo son metabólicos, emocionales y hormonales. Durante el embarazo la alimentación es más importante que nunca. Algunos nutrientes específicos son necesarios en mayor cantidad y elegir alimentos saludables a diario contribuirá con el normal desarrollo del bebé. Adicionalmente, la cantidad de peso que gane la madre será la adecuada para no caer en sobrepeso y llegar a posibles problemas de salud tanto para la madre como para el bebé.

Los nutrientes específicos a tener en cuenta durante la dulce espera son:

Ácido fólico: vitamina parte del complejo B que previene la aparición de algunos defectos congénitos como la falta total o parcial de cierre del tubo

neural (anencefalia, encefalocele y espina bífida). Su déficit también se asocia con aborto espontáneo, desprendimiento prematuro de placenta y preeclampsia. Previo al embarazo, el requerimiento diario para una mujer adulta es de 400 microgramos por día. Durante el desarrollo del embarazo y en el periodo de lactancia, es necesario incrementar el consumo a 600 microgramos por día resultante de la ingesta de alimentos fuente o de suplementos vitamínicos. Aunque parezca una pequeña cantidad, llegar al consumo de 600 mg solo con alimentos es un poco complicado por lo que usualmente su ginecólogo recomienda el suplemento de este micronutriente. La ingesta de verduras, fruta fresca y alimentos enriquecidos ayudan a cubrir la necesidad de esta vitamina.

Hierro: fundamental para el crecimiento y desarrollo cerebral del bebé. En el embarazo, la cantidad de sangre circulante en el cuerpo de la madre aumenta, haciendo imperioso consumir mayor cantidad de alimentos y/o suplementos que contengan hierro; la cantidad de este mineral a ingerir diariamente es de 30 a 60 miligramos. El déficit de hierro en el embarazo se asocia con bajo peso al nacer, prematures e incremento en la mortalidad perinatal, además, afecta el rendimiento cognitivo y el desarrollo físico de los recién nacidos. Se debe incluir en la alimentación diaria carnes, pescados, huevos y legumino-

sas acompañados preferiblemente de algún alimento rico en vitamina C para favorecer la biodisponibilidad del hierro no hemo. Si tenemos en cuenta que las embarazadas en algunas oportunidades tienen repulsión por alimentos como las carnes rojas y las vísceras, los suplementos son indispensables.

Calcio: este mineral contribuye a disminuir el riesgo de preeclampsia, la cual causa un aumento repentino de la presión arterial y provoca complicaciones tanto en la madre como en el bebé. De otra parte, el calcio también es parte importante para la formación de los huesos y futuros dientes del bebé. En la edad adulta, las mujeres deben recibir 1,000 miligramos de calcio al día y la ingesta de calcio para las embarazadas adolescentes es 1,300 miligramos por día. Leche y en general lácteos son fuentes de este nutriente.

La vitamina D ayuda al calcio a formar los huesos y dientes del bebé. Las mujeres en general deben con-

Adicionalmente, a llevar una alimentación sana, equilibrada, suficiente y adecuada, teniendo en cuenta los nutrientes que se mencionaron anteriormente, las siguientes recomendaciones le serán útiles:

Distribuir la ingesta de los alimentos en cinco comidas al día para evitar ayunos prolongados y reducir en la medida de lo posible náusea y vómitos.

Seleccionar los alimentos con base en su calidad y no en la cantidad.

La alimentación debe incluir alimentos de todos los grupos. (formadores, reguladores y energéticos).

Utilice técnicas culinarias de cocción como al vapor, hervido, escalfado, al horno y a la plancha. Moderar frituras, estofados, rebozados y empanados.

Abstenerse de consumir alcohol y tabaco.

Moderar el consumo de sal, edulcorantes artificiales y bebidas que contienen cafeína.

Realizar actividad física moderada como caminar, nadar, ejercicios de preparación al parto.

Controlar el peso: evitar picar entre comidas, moderar el consumo de azúcares, salsas y otros alimentos con alto contenido energético que provocarían una ganancia excesiva de peso, y no menos importante evitar dietas bajas en calorías que provoquen deficiencias nutricionales en la madre y en el bebé. Si la ganancia ponderal de peso no es suficiente, se deben incluir suplementos nutricionales.

Recuerde que siempre es necesario consultar con su médico y dietista de cabecera. Los tratamientos y las prescripciones deben ser individualizadas y acorde a las condiciones de cada persona.

sumir 600 unidades internacionales de vitamina D al día.

Algunos nutrientes específicos son necesarios en mayor cantidad y elegir alimentos saludables a diario contribuirá con el normal desarrollo del bebé.

Meditación

¿ALGUNA VEZ ESCUCHASTE LA RIMA

“STICKS AND STONES? (PIEDRAS Y PALOS)

Por GIGI SANTIAGO

RYT, Licenciada en Consultora de Ayurveda e Instructora de Yoga

Es una rima escolar muy famosa en EEUU, que traduce a que me puede lastimar si me tiras con palos y piedras, pero tus palabras jamás me van a herir.

En un nivel psicológico profundo, lo que dice puede afectar positiva o negativamente nuestras vidas. “Las palabras por sí solas pueden activar nuestro dolor matriz que conduce a reacciones en el cerebro”, un estudio publicado recientemente por un investigador.

Thomas Weiss, profesor de la Universidad Friedrich-Schiller de Jena en Alemania (T.Weiss).

¿Puedes recordar cuando tuviste un tremendo éxito en tu vida?

Decisión que te intimidó. ¿Qué palabras te dijiste a ti mismo para ayudarte a obtenerlo, A través de esos momentos en tu vida?

Nosotros mismos dependemos de los cambios que necesitamos hacer, co-

menzando en nuestros pensamientos. Los pensamientos positivos pueden tener un profundo impacto en nuestro bienestar.

Practicar la meditación es la forma más fácil de alcanzar estos objetivos. Permite que la mente experimenta el estado más tranquilo de conciencia, el silencio. A través de los espacios en nuestros pensamientos emergen el Silencio, encapsulado en el dinamismo que puede dar lugar a la transformación que buscas. Hazte cargo de tu autocuidado y comienza a dar ejemplo para dar forma al mundo que queremos Compruébelo para nuestros hijos y para usted mismo. Practique ser más intencional al hablar amablemente. Palabras positivas a los demás y a ti mismo. Nunca se sabe cómo una sola palabra amable puede ayudar a construir otros y cambiar nuestra percepción del mundo. Al ejercitar persistentemente palabras y pensamientos positivos, no solo construimos a los demás y cambiamos nuestra autopercepción, sino que también podemos cambiar y ver el mundo que nos rodea positivamente.

Gigi Santiago, Licenciada en Ayurveda y Salud Integrativa, Profesora de Salud Integrativa, 500 E-RYT, Yoga y Meditación. www.precision yoga training.com Para obtener más información sobre talleres, consultas personales y cursos de bienestar saludable para todos. Póngase en contacto y suscríbase al boletín mensual y más en su blog: www.precisionyogatraining.com

Referencia

Weiss, T., Hesse, W., Ungureanu, M., Hecht, H., Leistritz, L., Witte, H. y Miltner, W. (2008). ¿Cómo funciona el cerebro?

¿Las áreas se comunican durante el procesamiento de estímulos nocivos? Un análisis de eventos relacionados con eventos evocados por láser potenciales utilizando el índice de causalidad de Granger. Revista de Neurofisiología, 99(5), 2220–2231. https://doi.org/10.1152/ jn.00912.2007

ESTANCAMIENTO DE PESO DURANTE EL PROGRAMA DE SALUD Y BIENESTAR

• ¿He tomado mis medidas? Medir pulgadas es a menudo un mejor indicador de progreso que la escala. Cuando liberas grasa y construyes músculo, es posible que la escala no cambie, pero te verás más pequeño y tu ropa se sentirá más suelta. Registre sus medidas semanalmente.

• ¿Estoy lidiando con un problema de salud subyacente? Desequilibrios metabólicos inmunes deficiencia Infecciones y Otro Factores pueden afectar su progreso y conducen a un

estancamiento de peso. Hable con su doctor y seguir sus recomendaciones para los ajustes del Protocolo de Nutrición, suplementos y otras opciones de tratamiento.

Es normal que experimente momentos en los que la reducción de peso se ralentiza o se detiene por un período corto. No te desanimes y evita compararte con otras personas. El viaje de cada uno es diferente. Hágase estas preguntas si experimenta un estancamiento del peso:

• ¿Qué victorias no medibles ha tenido? Piense en los síntomas que tenía antes de comenzar el Programa. ¿Alguno de ellos ha disminuido o desaparecido? ¿Cómo se siente tu cuerpo? ¿Cuál es tu nivel de energía? ¿Cómo estás durmiendo? ¿Cómo es tu claridad mental? ¿Cómo está tu estado de ánimo? Hay mucho más en su salud que el número en la báscula.

• ¿Podría mi cerebro estar recalibrando? El Programa de Salud y Bienestar ayuda al cuerpo a sanar a nivel neurológico. Su cuerpo puede estar cambiando dramáticamente en un período de tiempo relativamente corto, y su cerebro puede necesitar tiempo para ponerse al día.

• ¿Estoy comiendo fuera de plan sin saberlo? Vuelva a leer esta guía y asegúrese de que solo está comiendo alimentos aprobados por su doctor. Aprenda a leer las etiquetas correctamente, incluso en los productos que ha comprado antes. Las marcas pueden cambiar sus listas de ingredientes sin cambiar el empaque. Si sabes que estás comiendo fuera del plan, ¡detente!

• ¿Estoy ovulando o en mi ciclo? Las fluctuaciones hormonales durante la ovulación o la menstruación son normales, pero pueden crear períodos cortos de almacenamiento de grasa y retención de agua, causando un estancamiento del peso.

Por DRA. IVONNE LAGUNEZ ND Kanti Wellness Center Especialista en la Salud Natural • Holística • Cuántica

¿CÓMO SE CELEBRA LA PASCUA EN LOS ESTADOS UNIDOS?

La tradición de dar huevos el Domingo de Pascua es increíblemente antigua y común en los países de Europa Central, Inglaterra y los Estados Unidos.

Cuando terminó la Cuaresma, los fieles se reunieron frente a las iglesias y regalaron huevos decorados con colores y motivos festivos, ya que Jesucristo había renacido, y había que levantar la abstinencia y se requerían celebraciones.

Recordemos también que con la Primavera Pascua también regresa, se produce el enverdecimiento de los campos y los animales comienzan a reproducirse. No es casualidad, entonces, que el huevo, símbolo de nueva vida, se asocie con la esperanza de fertilidad del suelo y los cultivos.

Hoy en día se ha convertido en la costumbre de dar huevos de chocolate.

Algunos padres esconden los huevos para que los niños los busquen. A veces, puede ir acompañado de otras sorpresas, como un peluche.

Es común que las cacerías de huevos de Pascua, o cacerías de huevos de chocolate, se organicen con niños. Esto generalmente se hace el Domingo de Pascua. Las familias esconden huevos de plástico llenos de dulces o una pequeña golosina, y los niños los encuentran.

CONEJO DE PASCUA Y HUEVOS

A la tradición de regalar huevos de Pascua, se ha sumado un personaje llamado el conejo de Pascua, que se encarga de traer los huevos, de la misma manera que Papá Noel trae rega-

los en Navidad. Estos huevos a veces se esconden alrededor de la casa para que los niños los encuentren como un juego.

Tanto los huevos como el conejo se consideran símbolos de vida y fertilidad. El huevo, por ejemplo, representa el comienzo de la vida, mientras que el conejo es un animal apreciado por su gran capacidad reproductiva.

CÓMO DECORAR LOS HUEVOS DE PASCUA

1. Cocine unos huevos hasta que estén duros. Comience a fuego lento para que la cáscara no se rompa cuando se cocinen.

2. Vierta colorante alimentario (del tipo que venden para pasteles) en diferentes vasos de agua, un color por vaso.

3. Poner un huevo en cada vaso hasta que se tiña del color deseado. Deja que todos se sequen al aire.

4. Usando pintura y pinceles finos, decora cada huevo como desees.

2 RECETAS DE ARROZ

ARROZ VERDE AL CILANTRO

6 porciones

INGREDIENTES

• 2 tazas de arroz cocido con cebolla y ajo.

• 2 cdas. de aceite de oliva.

• 2 cdas. de mantequilla.

• 1 taza de granola salada

• 3/4 de taza de cilantro fresco picado.

• 1/4 taza de almendras laminadas para decorar.

PASO A PASO

1- Calentar un sartén con un poco de aceite de oliva, agregar el arroz y

2- saltear un minuto; agregar la mantequilla y continuar cocinando hasta calentar. En último momento agregar el cilantro y la granola salada. Corregir la sazón.

3- Servir acompañado de almendras laminadas.

ARROZ CON LENTEJAS Y CEBOLLA FRITA

4 porciones

INGREDIENTES

• 2 tazas de arroz blanco cocinado con cebolla y ajo.

• 2 tazas de lentejas cocidas (las puedes cocinar con cebolla, ajo y sal)

• 1/2 taza de caldo de Pollo.

• 2 unidades de cebolla blanca o morada mediana en corte plumo muy fino.

• 2 tazas de harina

• 1 cda. de mantequilla

• 3 a 4 tazas de aceite para freír

• Sal y pimienta

PASO A PASO

1- En un recipiente poner la harina y luego agregar la cebolla y revolver bien.

2- Calentar muy bien aceite en un sartén mediano y freír las cebollas de a pocos hasta que estén crujientes. Retirar y poner en papel absorbente. Salpimentar y reservar.

3- En un sartén grande, calentar las lentejas con el caldo de carne hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregar el arroz y la mantequilla y continuar cocinando unos tres minutos más de manera de que el arroz se tueste un poco.

4- En último momento agregar la cebolla previamente frita, revolver y sazonar

COMUNITARIO CALENDARIO

Acompañenos a Celebrar el 1er Aniversario de Nuestro Proyecto “QUE SIGA LA TRADICIÓN “ Tendremos muchísimas sorpresas he invitados esta vez con nosotros.

LAS ENTRADAS SERÁN EN LA PUERTA

10 × ADULTOS

NIÑOS ENTRAN GRATIS

HORÓSCOPO

ARIES 21 de marzo - 20 de abril

El presente exige la mayor sensatez en los proyectos que se conciben hacia el futuro y en la ponderación de lo que pasa, con el fin de no acrecentar la confusión. Su imaginación, que a lo largo de su vida, lo ha movido a hacer locuras -así las llaman algunos- y que ha controlado durante el último año, romperá el dique para que usted siga haciendo locuras…

TAURO

21 de abril - 21 de mayo

En su trabajo -no es una excepción a la regla-, la costumbre es eludir responsabilidades. Abundan las disculpas de algunos, cuidadosamente ingeniadas, para endosarlos a otros, la responsabilidad de sus actuaciones. En contraste usted, por decisión propia, se adjudica lo que dice y hace, sin camuflarse detrás de nadie. Y se le va la mano, asumiendo todo, mientras los demás están mudos y paralizados…

GÉMINIS

un rato caminábamos entre árboles de Navidad, escuchando villancicos; también pasamos el puente de la Semana Santa con viento, frío polar y muchas oraciones de perdón. En la última semana usted recordó escenas de la antigüedad: los sacrificios que los primeros hombres ofrecieron a los dioses, para implorar clemencia, asustados por las tempestades que teñían el cielo…

LEO

23 de julio - 23 de agosto

Por su mente desfilan hombres y mujeres poderosos, a quienes se les sube el poder a la cabeza, insensibles, ignorantes, que dan palos de ciego, pregoneros de la guerra e incapaces de reconocer sus errores, nunca se equivocan. Aparecen también otros -cada día son más- que van en la dirección opuesta y son la esperanza del mundo. Unos y otros… Una vela amarilla durante los siete días de la semana, sin falta.

VIRGO

24 de agosto - 23 de septiembre

la vida recurre a la ciencia, el arte, la filosofía y la literatura. Muchos también han hecho lo mismo en esta pandemia, una travesía larguísima, en la que se han visto obligados a reconocer su fragilidad. Esta vez no le importará si le recomiendan en tono despectivo que se dedique a cosas productivas y abandone las preocupaciones del espíritu.

ESCORPIÓN

24 de octubre - 22 de noviembre Usted tiene fantasías recurrentes a la orilla del mar y también en mar abierto, con un horizonte amplio y la posibilidad de navegar hacia otros mares y llegar a nuevas tierras. En sus fantasías la brisa marina lo refresca de miedos, obsesiones y prejuicios. Y también lo seducen las promesas de amor que se hacen en el mar; muchos dan fe de que son las más difíciles de romper… Una vela azul durante los siete días de la semana, sin falta.

SAGITARIO

triste y las esperanzas rotas, que cruzan las fronteras, lanzándose al mar o a los ríos, huyendo de la guerra y del hambre, que los hizo abandonar sus casas y sus vidas. Velas rojas, muchas velas rojas, sin falta.

ACUARIO

21 de enero - 18 de febrero Siguen varios de sus proyectos aplazados por el virus que no se ha ido, como afirman algunos avisos de televisión. Las consecuencias empiezan a mostrar la cara: desacomodo individual y colectivo, preguntas que anidan en las cabezas de todos, respuestas difíciles, que no llegan; el mundo entero arrinconado… Siguen pasando los días, lunes, miércoles y domingo, pero no son iguales…

PISCIS

19 de febrero - 20 de marzo

22

de mayo

- 21 de junio

En la Semana Santa algunos le hicieron notar que se sale de casillas con demasiada frecuencia. Le sugirieron como siempre taparse los ojos y los oídos, resguardarse en su privacidad, contar hasta cincuenta, respirar profundamente y reconocer que no puede cambiar el mundo. Aceptará, entonces, que necesita moderar su indignación para no vivir de grito en grito.

CÁNCER 22 de junio - 22 de julio

El tiempo ha pasado velozmente. Hace

Usted abre la puerta y los controladores entran a fisgonear. A decir verdad, la culpa no es sólo de los demás, aunque se metan en lo que no les corresponde. Su inseguridad también cuenta; lo lleva a preguntar constantemente si va por el camino correcto, si lo que dijo e hizo está bien, si su percepción sobre las personas y lo que pasa es acertada ¿Por qué no cree en sí mismo si tiene la última palabra?

LIBRA

24 de septiembre23 de octubre

Para seguir descubriendo el sentido de

23 de noviembre - 21 de diciembre Detrás de su humor hay una percepción aguda del mundo, una necesidad de visibilizar la estupidez reinante y una posibilidad de paliar la zozobra en los territorios de la muerte. Algunos critican su humor pues según ellos usted se burla de cosas que merecen respeto. Y su Tarot aclara que se ríe de lo que no es respetable y que por lo mismo merece el escrutinio del humor.

CAPRICORNIO

22 de diciembre - 20 de enero

Ha visto imágenes muy dolorosas de personas con la mirada

De acuerdo con el diez de copas del Tarot, usted necesita replantear su vida de acuerdo con sus propias necesidades y no en función de los demás; algunos no responden a su generosidad. Y la mejor compañía, que debe buscar, hasta encontrarla, es consigo mismo, de manera que no resulte una condena sino un motivo de placer, hablarse solo durante las 24 horas del día… Una vela blanca durante los siete días de la semana, sin falta.

¿Por qué Aries es un signo de carácter fuerte?

Los nacidos bajo este signo del zodíaco, son considerados los más fuertes. Seguros de sí mismos, son personas cargadas de vitalidad y energía positiva, que se manifiesta a través de una personalidad de carácter intenso y aventurero.