Revista LatinX - Febrero 2023

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OUR KENTUCKY HOME

HISPANIC/LATIN AMERICAN VISUAL ART IN THE COMMONWEALTH

El cierre exposición 5 de febrero de 2023 en el Kentucky Center

La exhibición presentó 36 obras de 20 kentuckianos de herencia hispana o latinoamericana.

En la lista se encuentran:

• Isabella La Rocca González

• Elizabeth Mesa-Gaido

• Cintia Segovia

• Mercedes Harn, Fayette

• Manuel Hernandez Sanchez

• Leandro Lozada

• Luis David Fuentes

• Thomas Meyer

• Sydni Crass

• Clay Mata

• Isabel González

• Rachel Nuñez

• Sebastian Duverge

• Deyanira Esmeralda Martin

• Mari Mujica

• Isvara Torres

• Azucena Trejo Williams

• Edwin Ramirez

• Uhma Janus

• Alma Martinez Torres

EL JIBARITO ABRIÓ SUS PUERTAS

Así se celebró la gran inauguración del Restaurante puertorriqueño el Jibarito, El pasado sábado 4, de febrero. ¡Wepa y que viva Puerto Rico!

MI HERENCIA AFROLATINA ME SIENTO PRIVILEGIADA DE MIS RAÍCES

Soy Nancy Dávila, nací en una Isla del Caribe, donde hay una mezcla preciosa de razas; españolas, Indias y africanas. Al igual que una distinción de características como lo son, la forma de hablar, forma de vestir, la educación, color de piel y muchas cosas más. Lo cual desde mi punto de vista nos hace únicos al igual que todos los países latinos.

Mi herencia afrolatina viene de mis abuelos paternos, lo cual siempre me ha hecho sentirme privilegiada de mis raíces. Vivo totalmente orgullosa de compartir diferentes características que no tan solo demuestran mi mezcla de razas, sino que dejan ver mi pasión por ellas.

Como Instructora, educadora y emprendedora he alzado mi voz demostrando que no tan solo puedo lograr muchas de las cosas que me propongo sino también que puedo luchar y buscar la manera de salir hacia adelante trabajando duro y con pasión. He tenido la oportunidad de enseñar sobre mi Isla, sobre sus orígenes, sus bailes, y sobre la herencia que nos dejaron nuestros antepasados, lo cual ha sido de gran interés para los estudiantes. En una de las dos ocasiones que tuve el privilegio de llevar estudiantes y padres de mi escuela a Puerto Rico, todos tuvimos la oportunidad de bailar frente al mar música afrolatina en vivo con un conjunto puertorriqueño.

El año pasado en mi viaje a la isla para un congreso de maestros de Español y portugués, tuvimos la hermosa experiencia de compartir sobre la educación de la Bomba y Plena (baile y música típica de Puerto Rico) con los famosos Hermanos Ayala. Lo cual fue super emocionante para cada uno de ellos y para mí, no tan solo porque continuo aprendiendo sino porque espero en un momento dado poder llevarlo al salón de clases.

Con gran emoción hoy; celebro con cada uno de las personas afrolatinas el honor de tener una descendencia privilegiada, celebro la diferencia, celebro lo único, celebro el ser latina, celebro el haber logrado metas con mi propio esfuerzo y muchas con la ayuda de otras personas, celebro a mis abuelos, celebro mis padres y celebro el ser Afrolatina.

EL MEJOR DÍA PARA DAR FLORES SAN VALENTÍN

Las flores son el obsequio romántico por excelencia. Según un estudio realizado por la Universidad estatal de New Jersey Rutgers, recibir flores produce emociones y sentimientos de satisfacción y afecta el comportamiento social de manera positiva. “El sentido común nos dice que las flores nos hacen felices, pero también la ciencia nos demuestra no sólo que las flores nos alegran más de lo que creemos, sino que tienen efectos positivos en nuestro bienestar emocional”, comentó la doctora Jeannette Haviland-Jones, profesora de psicología en Rutgers.

Para mantener el perfumado obsequio pasada la semana de San Valentín y que las flores se vean brillantes, los expertos recomiendan mezclar 7-Up en el agua. Otra idea para preservarlas es agregar vodka. La bebida interfiere con la maduración de las flores y hace que duren más tiempo.

RAMOS EN CIFRAS

El Día de San Valentín es el principal feriado de venta de flores y captura el40% de las ventas. Le siguen Navidad y Chanukah con el 30%, y el Día de la madre con el 24% de las transacciones. Según la Sociedad de Floristas Americanos, las rosas rojas son las más populares y representan el 63% de las ventas, seguidas por los ramos combinados, con el 41%. Aproximadamente 224 millones de rosas son cultivadas

para el Día de San Valentín.

¿QUIÉNES SON LAS DESTINATARIAS?

Según la organización, el 51% de quienes reciben flores son las esposas, mientras que las madres reciben el 29% y las novias, el 22%. El 64% de los hombres y el 36% de las mujeres compran flores para esta fecha. Se calcula que, en total, la gente gastará

$1.9 mil millones en flores este año.

Para todos los gustos Hay quienes, sin dudarlo, prefieren las rosas y quienes optan por los claveles o las azaleas. Desde tiempos victorianos, cada flor tiene su significado. La Sociedad de Floristas Americanos recopiló una lista de lo que representa cada una, de acuerdo con su color.

Compartimos algunos de los significados contigo:

• Azalea: abundancia

• Claveles rosados: gratitud

• Claveles rojos: ostentación

• Claveles blancos: recuerdos

• Margaritas: inocencia

• Rosas rosadas: amistad

• Rosas rojas: amor apasionado

• Rosas blancas: pureza

ETAPAS Y CONSEJOS PARA SUPERARLAS RUPTURAS AMOROSAS

LA PENA

Superar una ruptura amorosa es una experiencia que todos hemos vivido alguna vez a lo largo de nuestras vidas; si bien las rupturas en las relacio¬nes son causadas por diferentes motivos y cada pareja las vive de manera diferente.

Antes que todo debemos entender que no se puede establecer un tiempo determinado para decir cuándo podremos estar mejor tras una ruptura amo¬rosa. Pues como lo mencione anteriormente cada ruptura es distinta y por ende el tiempo de superación depende de diferentes factores tales como, si la ruptura ha sido dramática, quién ha tomado la decisión entre otros; por lo tanto y de acuerdo con diferentes autores el proceso de duelo por una ruptu¬ra amorosa tiene una duración aproximada de entre seis meses y dos años.

ETAPAS DESPUÉS DE UNA RUPTURA

Según los psicólogos Stephen Gullo y Connie Church existen seis etapas después de una ruptura, estas son:

EL SHOCK O PRIMER IMPACTO

Es el momento inicial justo después de la ruptura como tal, es en este mo¬mento en que nos sentimos desorientados, desconcertados, y nos creer y aceptar lo que ha sucedido. Esta etapa usualmente dura de un día a un mes, usualmente no sobrepasa este tiempo.

En esta etapa es normal sentir tristeza, no solo por la ruptura en sí, si no por todo aquello que se ha dejado de vivir con esa persona, las promesas no cumplidas, los planes de futuro frustrados, la falsa sensación de sentir que se ha fracasado por no haber podido mantener la relación. Pueden aparecer muchas ganas de contactar con la otra persona, de llamarle para oír nueva¬mente su voz. Algunas personas quedan ancladas en esta fase, pudiendo desarrollar incluso una depresión. Suele ser en este momento cuando piden ayuda.

LA CULPA O LA ADJUDICACIÓN DE LA CULPA

Se puede sentir la necesidad de buscar el sentido a lo que ha ocu¬rrido, una explicación: ¿qué salió mal? ¿quién fue el culpable de la ruptura? En estos momentos solemos sobre analizar la situación tratando de buscar el aspecto más lógico de la ruptura. El dolor y la ira son las emociones predominantes en estos momentos.

LA RESIGNACIÓN

La etapa del adiós. Este suele ser el paso más complicado de lograr. Este es ese momento crucial en el que nos sentimos con la capa¬cidad real de decir adiós y soltarnos del lazo emocional. Llegar a esta etapa no es nada fácil, pues emocionalmente vivimos en medio de muchas contradicciones, subidas y bajadas. ¡Animo! Ya en esta etapa empezamos a sentirnos más fuertes y decididos.

LA RECONSTRUCCIÓN

Finalmente se tiene la sensación de estar más días bien que mal. Se recupera el control de la vida: se sienten ganas de cuidarse, de dedi¬carse tiempo, de salir y conocer gente… seguramente es el momen¬to en el que nos sentimos preparados o preparadas para iniciar una nueva relación, sin embargo, debemos ser muy cautelosos nunca es saludable entrar en otra relación cuando aún estamos en proceso de recuperación sentimental.

LA RESOLUCIÓN

Aquí comienza una nueva etapa. El proceso de duelo por la ruptura ha finalizado. Es importante tener presente que las relaciones que han sido importantes para nosotros no se pueden olvidar, pero con el tiempo llega el momento en que se recuerda la relación sin dolor. Lo importante es haber aprendido y tomar solo lo que nos aporte y haga crecer y mejorar como personas. *Estudio realizado por Stephen Gullo y Connie Church*

VISIÓN EXTERNA EN LOS NEGOCIOS

estratégicos que se producen en entorno competitivo de la empresa y no nos hacen consciente a los de la necesidad de cambiar o transformar nuestro modelo de negocio.

Por DIANA CHUMLEY Consultora de Negocios and Logística | Phone: (404)801.5816| www.circuloempresarialatl.com

La miopía así es un obstáculo para lograr el éxito a largo plazo de la empresa, al limitar la variedad de estrategias ante la necesidad de cambiar los modelos de negocio y puede focalizar en lograr objetivos a más en el corto que en largo plazo en el equipo directivo.

vo y la profesionalización en la gestión y la propiedad al no tener las implicaciones personales de los dos roles.

Profundizar en la visión del mercado y el modelo de negocio, desarrollando el enfoque estratégico puro de la empresa ya que la rapidez del cambio lo único que hace es acelerar la toma de decisiones y la necesidad de una mayor reflexión estratégica previa en la empresa para no navegar sin rumbo en el entorno cada vez más incierto.

La planificación consiste en la concreción de los fines, reflexiones y análisis de la dirección de la empresa que se materializa en un plan maestro que recoge las decisiones estratégicas que ha adoptado hoy respecto a lo que hará en los próximos años dentro del marco estratégico definido bajo la misión, la visión, los valores y los objetivos generales de la empresa y formularse siempre con principios de flexibilidad, actualización y deslizamiento.

Cuando como empresa nos tenemos que enfrentar a la incertidumbre del entorno, nuestros esquemas mentales nos hacen buscar seguridad-certidumbre y eso nos lleva a hacer lo que nos ha ayudado como empresa; esa inercia es la que nos la guía de procesos que debemos implementar en la empresa.

Por eso, si buscamos una visión crítica y objetiva externa que nos sirva de contraste para la estrategia que toda organización tiene de manera natural; es importante tener en cuenta el concepto de la miopía estratégica que impide percibir los cambios

Cuando agregamos a nuestro equipo un consultor externo lo hacemos con la convicción de que nos va a aportar, una visión crítica objetiva a la empresa en la toma de decisiones, teniendo en cuenta su Know- How y su experiencia en gestión empresarial en diferentes sectores, aportando buenas prácticas y enriqueciendo el repertorio estratégico de la empresa.

Su aportación se basa en acompañar a la propiedad y a la dirección de la empresa desde el contraste de criterios, promover el desarrollo directi -

CON LA PRESENCIA DE DIOS Y LA AFRO LATINIDAD EN SU MÚSICA

REVOLUCIONA LA MÚSICA URBANA GIOVANI

Por ALEJANDRA CASTAÑEDA

LatinX habló con Giovani, el Artista Urbano Cristiano Latino que llegó directamente desde Puerto Rico para producir y cumplir sus sueños musicales en Kentucky.

DEsde pequeño, este artista se inspiró en su padre Hector Amador Santiago, quién formaba parte del Army y al mismo tiempo, compartía su talento musical presentándose en clubes y tarimas, donde a través de la salsa, reflejaba toda la alegría y el sabor que representa la cultura Afro Latina donde quiera que vaya. Compartir este sueño con su padre, verlo en tarima y heredar el innegable talento que lleva en la sangre, fue lo que hizo que Giovani tuviera la determinación de tomar el micrófono y compartirle al mundo su música.

Su sueño es entregarle a las personas con su música, un mensaje de agradecimiento a Dios, demostrando también que cuando se conoce y se acerca al señor, sin importar la religión, la vida puede cambiar y es que desde el 2017 cuando inició su carrera, la canción Tu Eres que cantó en compañía de su padre; quién orgullosamente lo acompaña en cada uno de sus proyectos, es lo que Giovani se ha propuesto. Hacer lo que le apasiona y poder equilibrar este sueño con el amor que tiene por su esposa, sus hijos, su familia y su trabajo

es una de sus principales prioridades. Estuvo nominado en diferentes categorías en los Latin Music Awards KY del 2019 y se llevó a casa el premio como Mejor Artista Cristiano Latino y Mejor Álbum Latino. “Fue en ese momento donde aunque ya lo había pensado pero no lo había decidido, sentí que Dios me decía que ese era el camino que debía seguir y eso era lo que tenía que hacer. Entonces cuando tuve que subir al escenario y dar mi discurso, en ese momento, fue donde anuncié que me iba a dedicar exclusivamente a hacer música cristiana. Toda la gloria es para Dios”.

Él reconoce que el trabajo de traer un género de música como el urbano a una zona del país donde no es muy común y enfocarse en un público muy segmentado no ha sido tarea fácil, siempre tiene muy presente la responsabilidad que lleva representar su cultura Afro Latina frente a su público, pero gracias a su talento, ha recibido gran aceptación de parte de quienes lo conocen y siguen su música, “Yo hago mi trabajo, Dios es el que se ha encargado del resto”.

A través de sus redes sociales y los escenarios, se enfoca en alzar su voz, exaltar el orgullo que lo llena al tener herencia Afro Latina y ser referente para las nuevas generaciones, para que sigan sus sueños, bien sea en la música o en cualquiera de las áreas

dónde quieran desempeñarse. “Yo le digo a las personas que tienen sus sue ños y no saben como empezar, que el momento es ahora, que en esta épo ca tenemos los recursos gratis como internet, TikTok, Facebook, tenemos muchas herramientas para aprender y mostrar lo que nos apasiona, también para darnos a conocer, el momento es ya”.

Actualmente Giovani vive cerca de Louisville, Kentucky. Trabaja como Se nior Project Manager para una compañía, es artista, padre, esposo, hijo, amigo y llevar todas esas responsabilidades encima lo hace sentir orgulloso porque con dedicación y trabajo, cumple uno a uno todos sus sueños y no se aleja de ninguno.

El pasado 3 de febrero, lanzó en un evento íntimo su álbum Listening Party, el cuál se enfocará en promocionar durante este 2023, además, Giovani realizará The Our Father Tour donde visitará ciudades como Franklin, Pittsburgh, Chicago, Louisville, entre otras. Toda la información sobre su gira y sus canciones las pueden encontrar en www.giovanimusic.com.

AFROLATINIDAD

YARIEL SANTIAGO

Louisville / Puerto Rico

Canta Autor

Honestamente, ha sido una bendición poder finalmente mostrarle a Kentucky lo que realmente es ser afrolatino y mostrarle a Kentucky el talento del que somos capaces. En los últimos años, siempre ha sido un pensamiento cómo darse a conocer o incluso pensar que es posible solo por la tasa de aceptación con la música y, en general, como artista afrolatino, pero nuevamente te hace darte cuenta de que todo es posible. La visión es solo la realidad del futuro.

FAMILIA AGUILAR

XAVIER SANTIAGO

Puerto Rico

Dj / Mentor / Empresario

Para mi ser Afrolatino significa, ante todo, me siento super orgulloso de representar mi bandera en todo lo que hago. Siendo de Puerto Rico y que esta cuidad Louisville KY me ha abierto las puertas para yo poder mostrarles y educarles sobre mi cultura es algo muy especial e importante para mí. He tenido la oportunidad de ver Afrolatino tiene que trabajar el doble. Se le hace más difícil porque ahora no solo es discriminado por su piel, es discriminado por su nombre latino, por su acento cuando habla, por su forma de escribir, y hasta del país de donde es. Soy puertorriqueño, dueño de un negocio cubano y restaurante mexicano viviendo en Louisville KY. Si me preguntaba eso hace 20 años atrás no hubiese pensado que iba ser posible. Louisville ha crecido mucho abriéndole las puertas a mucho Latinos como yo. Con todas mis experiencias, también quiero seguir abriendo puertas a los Latinos y seguir educando más de mi cultura.

FAMILIA PASCUAL – WILSON

Bailarina profesional y empresaria

Habana, Cuba

Para nosotros ser Afrolatinos es algo q llevamos con mucho honor, respeto y tratamos de representar con mucha dignidad pero si te soy sincera muchas veces no creen q soy Latina, inclusive entre propios latinos esto me sucede pero nunca ha significado ni ha sido un impedimento para mi realización profesional ni en mi proyección o proyectos personales. Para mí es algo q representa mis raíces y siempre recuerda de dónde vengo y me impulsa a seguir superándome cada día más.

VEGA – BELTON E HIJOS

Panamá / Jamaica / EEUU

Mis hijos tienen descendencia Panameña, Jamaiquina y Afroamericana, entonces, desde mi punto de vista, demuestro el orgullo de mi herencia a la hora de criarlos. Les enseño a que se sientan orgullosos de ser latinos y Afroamericanos, también les enseño que no hay límites para lograr lo que quieren la vida y que aunque somos de color, debemos sentirnos orgullosos de todo el esfuerzo que tuvieron que hacer nuestros padres y ancestros para estar hoy aquí y ser voz de la comunidad a donde quiera que vayamos.

EVELYN

MAGDA SÁNCHEZ

LA ARTISTA CUBANA NOS MUESTRA

QUE DESDE OTRO LUGAR HAY UNA REALIDAD DIFERENTE

Por ALEJANDRA CASTAÑEDA

Su talento es innegable, representa inteligencia, dulzura, amor y el swing que simboliza la cultura latina en todas partes, Magda Sánchez está logrando de manera independiente y a través de la música, ganarse el cariño del público que la conoce y la sigue.

“Si yo no estoy creando, si no estoy componiendo o escribiendo, no me siento bien conmigo misma. Más que una responsabilidad es un impulso que me hace ser yo, es mi zona de confianza”. Y es que, con 27 años, ha pisado escenarios en Cuba, China y Estados Unidos ya que desde muy pequeña, inició sus estudios en el conservatorio de Cuba, donde reafirmó su amor por la música y descubrió su gran talento para componer, escribiendo desde una visión poética las historias que transcurren y conoce a lo largo de su vida hasta convertirlas en canciones.

Aunque desde antes de estudiar música de manera profesional, Magda sentía que eso era a lo que ella se quería dedicar durante su vida, aun sabiendo lo difícil que podría ser esta carrera, decidió seguir su corazonada.

Tuvo la oportunidad de viajar y cantar en China por un año con una banda, allí se presentaba durante 4 horas diarias y fue esta experiencia y la acogida que tuvo en ese país, lo que hizo que Magda tomara la determinación de dedicarse por completo a su arte.

Se mudó a Estados Unidos llena de sueños para buscar nuevas oportunidades, recién llegada, trabajó en restaurantes y en limpieza “Muchas veces pensé en abandonar mi sueño, en dejar la música como algo secundario, o por diversión”, estudió y terminó su carrera universitaria en Ciencias pero siempre estuvo buscando contactos que le permitiera mostrar su arte y fue a través de los músicos que conoció, de su talento, gracias a su amigo Fred y a las puertas que fue tocando, lo que le permitió producir su primer disco La Realidad Diferente.

Aunque no ha sido nada fácil por la distancia que la aleja de su familia cuenta siempre con el apoyo de su mamá y su hermano desde Cuba y su papá desde Ecuador, quienes la alientan y se enorgullecen de cada uno de los logros que ha tenido Magda en Estados Unidos, precisamente en Louisville, donde ha recibido reconocimientos y ha tenido la posibilidad de

presentarse en diferentes escenarios.

“El mundo del arte no es fácil, está lleno de barreras y de personas que no saben apreciar tu talento, que no van a entender tu forma de pensar, pero hay que ser honesto consigo mismo, ser honesto con lo que uno piensa y con lo que uno cree para que las otras personas acepten lo que tu piensas y entiendan tu camino” Y es que a raíz de la pandemia y de pasar largo tiempo en casa, recibiendo clases de manera virtual, vio una oportunidad para madurar sus pensamientos, escribir canciones como El Cambio Es Ya, Reality Show, Ha Muerto La Ilusión y probar no solo diferentes ritmos en sus canciones sino también de conocerse y llegar a la mú-

sica que está haciendo actualmente.

Magda es un claro ejemplo de que con determinación, esfuerzo y disciplina, podemos cumplir los sueños que tenemos. En este momento ella está trabajando en la promoción de su primer disco, al mismo tiempo, ya se encuentra escribiendo nuevas canciones para trabajar y grabar durante este año. Todas las noches entre 7 y 8 la podemos escuchar a través de sus populares lives en TikTok @magdasanchezoficial, dónde deleita y acompaña a sus seguidores con su voz, en esta misma plataforma, podemos encontrar su página web, su disco y apoyar la música joven.

AMOR PROPIO

El amor propio es el cuidado personal Ven como eres es el momento en que te encuentras contigo mismo. Podemos hacer esto en cualquier momento, y se necesita algo de práctica para entrar en el ritmo de este hábito. Desarrollar el hábito de cuidarnos a nosotros mismos es necesario para nuestra vida diaria de cuidar a los demás.

Podemos dar desde lo profundo de nuestros corazones y entregar amor genuino. Este tipo de amor difiere de cualquier cosa que puedas experimentar con otras personas. El amor propio es una energía que perpetúa las partes más profundas de lo que eres. Eres suficiente.

Aquí hay algunas ideas para ayudar a promover su nueva práctica de autocuidado.

Comienza por eliminar cualquier

comparación con cualquier cosa que notes y cómo te hace sentir contigo mismo. Eliminar las comparaciones por las que a menudo nos juzgamos a nosotros mismos puede alejarnos del amor propio. Tenga en cuenta lo que lee y ve en la televisión, las redes sociales o sigue.

Eres perfectamente tú, volviéndote más consciente de lo que te gusta de ti mismo. Crea una autoimagen positiva y cambia el monólogo interior.

Háblate a ti mismo con cumplidos, palabras de agradecimiento y aliento. Deja de definirte por lo que haces o tu trabajo. Estás más radiante que esto.

Aprende a vivir más feliz y déjate llevar por dejar ir las mentiras que sigues diciéndote a ti mismo: “No tengo tiempo”.

Finalmente es hora de escuchar nuestras voces sabias y tranquilas y reevaluar y apuntarnos en la dirección correcta de crear más amor propio para que podamos disfrutar de las personas que tanto amamos.

Gigi Santiago, Licenciada en Ayurveda y Salud Integrativa, Profesora de Salud Integrativa, 500 E-RYT, Yoga y Meditación. www.precision yoga training.com Para obtener más información sobre talleres, consultas personales y cursos de bienestar saludable para todos. Póngase en contacto y suscríbase al boletín mensual y más en su blog: www.precisionyogatraining.com

Referencia

Epstude, K., & Roese, N. J. (2008). The Functional Theory of Counterfactual Thinking. Personality and social psychology review: an official journal of the Society for Personality and Social Psychology, Inc, 12(2), 168. https://doi.org/10.1177/1088868308316091

Por GIGI SANTIAGO RYT, Licenciada en Consultora de Ayurveda e Instructora de Yoga

AMAR CON UN CORAZÓN SANO

Por CONSTANZA HENRY

Nutricionista Dietista

Connmartid@gmail.com

706 380 5180

Cada 14 de febrero se celebra el día de los enamorados “San Valentín” y cómo parte del festejo usualmente se incluye una velada romántica con una exquisita cena.

Sin embargo, es importante recordar que la salud cardíaca es fundamental para una vida plena.

Es posible elegir entre varios planes de alimentación para conservar sano su corazón. Entre estos planes encontramos el planteado por la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association), la dieta DASH, la dieta mediterránea y el plan Mi Plato (MyPlate).

Según la Asociación Americana del Corazón (AHA) rutinariamente se debe consumir una dieta equilibrada incluyendo frutas y verduras frescas y ricas en fibra, pescados y aves sin piel, nueces y granos integrales. Recientemente los estudios sugieren que algunos alimentos “superalimento” tienen una influencia benéfica en la salud cardíaca y entre ellos encontramos: las semillas de calabaza, aceitunas y aceite de oliva, remolacha, tofu, arándanos, salmón, avena, garbanzos , chiles, brócoli y repollitos de Bruselas.

La dieta DASH es una opción beneficiosa para quienes padecen presión arterial alta. DASH es la sigla en inglés de “Dietary Approaches to Stop Hypertension” (medidas dietéticas para detener la hipertensión). Hipertensión significa presión arterial alta.

La dieta DASH puntualiza la ingesta de alimentos con alto contenido de calcio, potasio y magnesio. Se debe tener en cuenta que tomar suplementos con estos micronutrientes no causa el mismo impacto que comer alimentos fuentes.

La dieta mediterránea se recomienda para colaborar en la disminución de los valores de colesterol. En esta se da especial importancia al consumo de pescado, frutas y verduras, leguminosas, panes ricos en fibra y granos integrales, nueces, aceite de oliva. El consumo de carnes, queso y dulces es limitado.

Hablando sobre los superalimento es importante conocer porque son considerados de esta forma por lo que se hará referencia a algunos:

Remolacha: Contiene altas dosis de nitratos, contribuyen a mantener los vasos sanguíneos dilatados y sanos. Adicionalmente, los alimentos rojos y amarillos tienen carotenoides y flavonoides”, pigmentos conocidos por sus propiedades antioxidantes. Semillas de calabaza: son ricas en fibra y magnesio, saludable para el

corazón. (un cuarto de taza contiene un 42% de la dosis diaria recomendada del mineral).

Arándanos: poseen un alto contenido de fibra soluble, polifenoles (los antioxidantes que absorben los radicales libres) y vitamina C. puede incluir uvas rojas, las cuales son ricas en resveratrol, un antioxidante saludable para el corazón.

Chiles: son ricos en una sustancia llamada capsaicina. Esta es la caus-

ante de la sensación de ardor en la boca, pero a su vez posee antioxidantes antiinflamatorios y regula el nivel de glucosa en la sangre.

Por supuesto la alimentación no representa el 100%, si bien es importante y hace parte de un estilo de vida saludable, la actividad física rutinaria, el bajo consumo de alcohol y de tabaco optimizara su salud.

Disfrute al máximo de esta fecha especial y ¡Que viva el amor

EL ORIGEN DE SAN VALENTÍN

EL 14 DE FEBRERO ES EL ONOMÁSTICO DE SAN VALENTÍN, PERO ¿QUIÉN FUE ESTE POPULAR SANTO?

La historia de San Valentín se remonta muchos siglos atrás y está envuelta en la bruma de la leyenda, tal es así, que hoy la Iglesia Católica pone en duda su existencia, y desde 1969 no celebra dicha festividad.

Los orígenes de la tradición hay que buscarlos allá por el siglo III, cuando el cristianismo se expandía con rapidez por el Imperio romano, pese a los intentos de los dirigentes romanos de acabar con esta nueva fe, que amenazaba la estabilidad del Imperio. Es entonces cuando aparece la tradición de tres mártires romanos llamados Valentín.

Unas fuentes señalan a San Valentín de

Terni como el verdadero San Valentín, otras hablan de un tal Valentino que recibió martirio en África, pero quizás, la historia (o leyenda) más romántica sea la de San Valentín de Roma.

SAN VALENTÍN DE ROMA

Según la tradición, San Valentín de Roma fue un sacerdote romano que acompañaba espiritualmente a los cristianos que habían caído presos en las persecuciones contra los practicantes de esta fe y les ayudaba a prepararse para el martirio y la muerte.

Otra versión cuenta que se trataba de un sacerdote que, pese a que las autoridades romanas prohibían contraer matrimonio a los jóvenes soldados,

por considerar que serían mejores combatientes si no tenían ataduras familiares, se dedicaba a casar a las parejas en secreto según el rito católico.

Cuando fue descubierto, Valentín fue sometido a martirio y finalmente decapitado.

Una última (y poco creíble) versión cuenta que el sacerdote Valentín fue apresado y se enamoró de la hija de su carcelero, a la que dedicó una apasionada carta de amor que firmaba como “de tu Valentín”, lo que se convertiría en el origen de la tradición de enviar las cartas y postales de amor que intercambian los enamorados cada 14 de febrero.

A finales del siglo V, la Iglesia Católica, recoge las leyendas sobre San Valentín e institucionaliza su conmemoración el 14 de febrero. Parece ser que fue el Papa Gelasio I quien formalizó el culto al santo, en un intento de cristianizar la antiquísima celebración pagana de las Lupercales, que tenía lugar a mediados de febrero.

Sin embargo, la propia Iglesia desde el principio albergó dudas sobre la veracidad histórica de los hechos de San Valentín, de tal manera que incluso Gelasio I afirmaba que San Valentín era uno de aquellos santos “cuyos

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nombres son venerados por los hombres, pero cuyos actos solo Dios conoce”, expresando su falta de pruebas históricas sobre este mártir.

Probablemente, fue durante la Edad Media cuando se asoció el amor romántico a la figura heroica y mitológica de San Valentín, forjándose definitivamente la leyenda del patrón de los enamorados. La fábula fue creciendo y adornándose con el paso de los siglos hasta llegar a nuestros días.

La festividad fue eliminada del calendario eclesiástico en 1969, en un intento de la iglesia católica de eliminar del santoral a aquellos santos de origen legendario.

Fue durante el siglo XIX cuando, en los países anglosajones, comenzó la tradición de intercambiarse postales con mensajes amorosos en el Día de los Enamorados. Poco después, a la costumbre de las postales se sumaría la de obsequiar a la pareja con otros regalos como rosas, bombones y joyas.

Ya bien entrado el siglo XX, el comercio y la publicidad recogieron la figura de San Valentín, aprovecharon para convertir el 14 de febrero en una fecha señalada en la que aumentar sus ventas.

AMOR VS ENAMORAMIENTO

Muchos confunden el estado de enamoramiento con el estado de amor. El enamoramiento es un estado químico que libera dopamina, serotonina y oxitocina, por eso cuando nos enamoramos nos sentimos excitados, llenos de energía y nuestra percepción de la vida es positiva, vemos con los ojos “de ese enamoramiento”, pero cuando la química se va aparece ese “miento” que nos deja en evidencia que no todo es color de rosa, vemos que no todo es perfecto y ahí comienza la etapa del amor.

¿CUÁNTO DURA EL AMOR ROMÁNTICO?

La palabra romántico nace del concepto “novela”, es un relato imaginario que nos enamora, por lo cual dura lo que dure la “historia” (el amor platónico, o amor “ideal” nace en el romanticismo).

Si tenemos “suerte” y la relación se concreta ese enamoramiento durará lo que dura la química emocional entre 6 meses y un año 1/2 aproximadamente, si es platónico el deseo nunca se consume por lo cual podría durar eternamente.

¿QUÉ SE ENTIENDE POR UNA RELACIÓN DE PAREJA?

Una pareja es eso “un par” “una unidad”. Una pareja con amor es una pareja que va más allá del vínculo sexual, o el deseo físico. Es la que llego a otro nivel de conexión, hay otros lazos que unen a la pareja “intereses en común” que hace que quieran proyectar algo juntos. Generalmente ambas personas se sienten “completas” cuando están juntas, cuando la otra persona “nos complementa” generalmente es porque hay amor, amistad, un vínculo afectivo que transciende el deseo sexual.

Cuando solo “la pasamos” bien juntos, tenemos “química”, “piel” somos pareja, pero no sentimos que la otra persona es necesaria en nuestra vida, no nos interesa ver bien a la otra persona, pensamos más en nuestro propio beneficio que en la otra persona. La pareja que se ama tiende a tener una actitud de compañeros que se apoyan mutuamente.

CUIDADO CON LO QUE DESEAS

Alguna vez escuchamos a un amigo/a decir “quiero una pareja” pero ojo con lo que deseamos y decimos porque podemos atraer lo contrario. Si una persona lanza al universo esa frase atraerá justamente eso: dos personas que tienen una relación entre sí. Por eso cada vez que queremos una pareja terminamos siendo tres (yo y una pareja). Muchas veces decimos que queremos “formar una pareja”, el acto de formar nos transforma en el querubín que une dos personas para cumplir ese rol de pareja, pues en esa frase nuestro rol es de formar una pareja. Para lograr una pareja, primero tenemos que vaciarnos de la palabra pareja y preguntarnos ¿Qué queremos? Acá aparecen los roles: Quiero un novio/a, quiero un marido o esposa. La meta está clara, pero debemos recordar que un novio es novio cuando ya tiene una pareja y lo mismo pasa con un marido o esposa.

Una versión cuenta que se trataba de un sacerdote que se dedicaba a casar a las parejas en secreto según el rito católico.

¿PORQUE EMPEZAR CON UNA DESINTOXICACIÓN?

de hoy en día, las toxinas inevitables en nuestros alimentos, aire, productos para el hogar y suministro de agua hacen que la limpieza sea casi una necesidad. Esta acumulación de acumulación tóxica, conocida como carga tóxica, puede afectar drásticamente los sistemas hormonal, digestivo, neurológico e inmunológico, creando una multitud de síntomas y condiciones de salud.

Creemos que la desintoxicación es el punto de partida para cualquier programa de bienestar. Con las dietas privadas de nutrientes de hoy y el bombardeo constante con toxinas químicas, muchos pacientes llegan con una gran cantidad de síntomas que pueden ser difíciles de descifrar. Una limpieza es una excelente manera para nutrir su cuerpo y priorice su bienestar. También puede proporcionarle a usted, una imagen más clara de sus necesidades de salud al minimizar su carga tóxica. El protocolo dirigido por el profesional, de 14 días de Om-

niCleanse, enfatiza la desintoxicación de todo el cuerpo a través de un sistema único y fácil de usar que abarca la nutrición, la medicina botánica y homeopática.

SEMANAS 1-2: Programa de desintoxicación OmniCleanse.

SEMANAS 3-8: Programas especí-

ficos de acuerdo con sus necesidades bioindividuales, se combinan con una dieta de desintoxicación y suplementos específicos.

¿POR QUÉ OMNICLEANSE?

Hay dos objetivos principales del Programa de Desintoxicación OmniCleanse:

1) Apoyar al cuerpo a medida que se desintoxica. Para el paciente

2) Apoyar la nutrición en el cuerpo a través de una dieta adecuada y suplementos. El Programa de Desintoxicación OmniCleanse proporciona:

• Limpieza y nutrición de múltiples sistemas corporales

• Apoyo para niveles saludables de energía y claridad mental

• Mejora en la composición corporal

• Promoción de una función inmunológica, digestiva y endocrina saludable

• Preparación del cuerpo para una mejor respuesta al control de peso, patógenos u otros protocolos de desintoxicación

Por DRA. IVONNE LAGUNEZ ND Kanti Wellness Center Especialista en la Salud Natural • Holística • Cuántica

ÁNGEL VÁZQUEZ

EN ENTREVISTA NOS HABLA SOBRE SU CARRERA COMO HUMORISTA Y SU PRÓXIMO SHOW EN LA CIUDAD

Por ALEJANDRA CASTAÑEDA

Actor, dramaturgo, director, compositor, locutor, gestor cultural, entre otros. Desde la ciudad de Ponce en Puerto Rico, Ángel Vázquez llegará a Louisville el próximo sábado 11 de marzo con su show de comedia, Hecho en Puelto Rico, donde se propone robarle sonrisas a todo su público a través de una obra que representa a su país, su historia, sus dichas y desgracias, desde el punto de vista de un estudiante que después de recibir una maleta misteriosa como herencia de su abuelo y su padre, se dispone a dejar su isla y aventurarse en Estados Unidos, creyendo que al llegar al nuevo país, mágicamente todos sus problemas desaparecerán. Todo esto sin imaginarse lo que va a encontrar al interior del equipaje heredado y en lo que él está por convertirse cuando decida hacer uso de lo que habrá allí adentro.

Con el objetivo claro de ilustrar y educar, sin dejar a un lado la comedia y el entretenimiento. Este artista busca presentar y recordar a personajes de la historia de Puerto Rico que le permitan al público entender quiénes fuimos y qué papel desempeñaron nuestros ancestros en el pasado.

Así fue la conversación con Ángel Vázquez.

Después de ver todas las facetas profesionales que tienes y todas las labores que desempeñas ¿Cómo fué que llegaste a escribir comedia?¿Se dio de manera natural o es algo que se aprende?

Cuando vine a estudiar a Estados Unidos, me separé de mi familia, de mis amistades y en aquella época, la manera más común de comunicarse era a través de cartas y yo creo que yo siempre he tenido un buen humor, que viene posiblemente de mis padres, mis hermanas y mi abuela, entonces en esas cartas yo intentaba mantener mi personalidad a través del humor y ellos disfrutaban mucho de los relatos que yo les hacía sobre mis experiencias en los Estados Unidos. Ahí me di cuenta de que tenía una habilidad para escribir, eventualmente comienzo a escribir y a desarrollar escenas, hasta que una de ellas la lee un productor a quién le encanta mi texto, lo lleva a escena y soy testigo cuando veo la obra, de cómo el público acogía y disfrutaba la pieza. Fue ahí donde confirmé que podía escribir comedia, sin embargo, mi formación se fortaleció cuando empecé a trabajar de la mano del humorista y actor argentino Carlos Ferrari, quién influyó en mi carrera y compartió conmigo su proceso para escribir.

Después, nuestro invitado empezó a desempeñarse cómo libretista para distintos canales de televisión, desarrollando su capacidad de crear textos con inmediatez y luego de un tiempo decidió dejar de escribir para otras personas y enfocarse en escribir sus propios proyectos.

Desde tu experiencia como actor y libretista ¿Qué puede ser más importante para ti a la hora de hacer tu presentación, tu actuación

o tu guión?

Esa pregunta es bien interesante, porque cuando eres actor y sobre todo cuando estás empezando, tu necesitas exponer tu fuerte para que vean tus talentos, entonces comienzas a hacer cualquier trabajo que te ofrezcan para estar en escena, trabajas obras buenas y unas que no son tan buenas, pero llega un momento en el que tu dices, hace falta tocar este tema, quiero hablar sobre esto y hace falta llevarlo a escena, entonces yo creo que las dos cosas están completamente ligadas. Yo que puedo actuar, escribir y dirigir, puedo decir que todo está en un mismo pote.

Algunas veces, cuando solo se es actor, uno quiere diversificarse en escena, hacer cosas diferentes y a veces uno desea que el director escribiera las cosas de otra manera, pero cuando se hace todo en conjunto una cosa complementa a la otra y en escena me doy cuenta lo que funciona, lo que no funciona, porque soy yo quien directamente lo estoy viviendo y lo puedo cambiar.

¿Cómo es el proceso de investigación antes de escribir un monólogo o de crear un performance?

En el caso de Hecho en Puelto Rico, que es la obra que voy a presentar en Louisville. Es una obra histórica que por lo tanto, requiere de mucha preparación, estudio, visitar la biblioteca y decodificar la historia, investigando y descubriendo otras versiones de la historia, versiones que se fueron difuminando a través del tiempo y eso es lo que yo traigo, por eso la gente se asombra. Pero todo lo que yo presento, se puede constatar porque es completamente cierto, así que utilizo libros, información en internet, entrevistas y testimonios orales que me permiten finalmente teatralizar la información que obtengo.

¿Es muy difícil adaptar los monólogos cuando te presentas en otros escenarios, teniendo en cuenta que el humor en cada país es tan diferente?

Yo he escrito proyectos teatrales en inglés y yo mismo me lo preguntaba. Yo siempre escribo en español y juego con las palabras para hacer reír en el trayecto de la obra y soy consciente de que el humor latinoamericano es diferente

al humor norteamericano y al británico, pero también he visto comedias de todo el mundo a través de teatro y cine y lo entiendo, entonces llegué a la conclusión de que el buen humor es buen humor sin importar el idioma, la nacionalidad porque si es buen humor, va a funcionar. Eso me dio la confianza para escribir este último proyecto.

La obra si tiene elementos que son muy localistas, que van a ser entendidos por personas familiarizadas con la cultura, pero diría que el 85% de la obra es para un público general, que habla de temas universales. Pero yo no modifico la obra porque no quiero que deje de ser genuina y creo que la obra tiene tantos recursos que hace que así tengamos palabras diferentes, se entiendan sin importar el país y la jerga que usa cada persona y funciona para todo tipo de público y para todas las edades.

Aprovechando que estamos celebrando este mes la afrolatinidad ¿Qué influencia tiene la herencia Afrolatina en tus monólogos?

Ese es un tema que me encanta e intento siempre incluirla en mis trabajos porque yo creo que hay que crear conciencia.

El pueblo puertoriqueño, igual que otros pueblos latinoamericanos, se compone de varias razas y no seríamos lo que somos si una de ellas nos faltara. Para nosotros los puertorriqueños, la influencia de la cultura Afro es algo que no puede ser eludido, tiene que ser incluído cada vez que se pueda. La influencia en la música, en las palabras que utilizamos, como bailamos, lo que comemos, tiene mucho que ver con nuestra afrodescendencia. Por supuesto que en esta obra hay escenas que resaltan la cultura Afro de mi país.

El show se presentará el próximo 11 de marzo en el auditorio The Red Barn y las boletas se pueden adquirir a través de tickeri.com.

La invitación que nos hace nuestro invitado Ángel Vázquez es para las personas que sin importar país de origen o edad quieran ir y disfrutar de esta obra llena de magia, diversión e imaginación que ya ha tenido 149 fechas y se ha presentado frente a más de 35.000 personas, demostrando ser un éxito absoluto.

HORÓSCOPO

ARIES

21 de marzo - 20 de abril

Se abren perspectivas en sus compañías y sociedades en las que las relaciones familiares son de gran importancia. El manejo de los asuntos económicos con los parientes requiere atención. Las relaciones con los amigos necesitan de una mayor estabilidad. Evitar excederse en gastos innecesarios y si es humilde su progreso está garantizado. Que sus obras manifiesten las experiencias.

TAURO

21 de abril - 21 de mayo

Múltiples cambios interiores que se vienen dando en la forma de abordar las relaciones familiares. La situación económica presenta cambios que permiten mejorar y que deben ser tenidos en cuenta. No los deje pasar, aprovéchelas, dejarlas de lado puede ser negativo. Revisar cuales son las exigencias de sus relaciones y definir que brota del corazón y qué es comodidad o costumbre.

GÉMINIS

22 de mayo - 21 de junio

Semana muy interesante la estabilidad en sus asuntos personales afectivos y espirituales. En los asuntos laborales se presentan alternativas interesantes que dependen de su capacidad para asumir las tareas y para llevarlas a buen término. El manejo profesional requiere mucha atención por su tendencia a asumir tareas que no le corresponden y por tomar decisiones que tampoco son de su incumbencia.

CÁNCER

22 de junio - 22 de julio Gran protección y se -

guridad en su interior que le permite desarrollar tareas muy positivas en el ámbito de la familia y en el campo de lo interno. Los primeros días de la semana calmados y luego viene una etapa de actividad productiva. La fatiga laboral debe compensarse con un buen descanso y actividades que le permitan poner la mente en asuntos lúdicos, en crear para creer.

LEO

23 de julio - 23 de agosto

Los compromisos con los amigos y protectores le abren opciones a su vida. En las compañías hay preocupaciones debido a problemas en el hogar. Por el momento no es una buena alternativa emprender nuevos negocios. Evitar la intervención de los amigos en sus negocios es una actitud apropiada. Los cambios en las relaciones familiares son de gran ayuda por la renovación que representan. Interesante saber cuál es el aspecto de su vida que le exige madurez. Aleje de su vida rencores que envenenan el alma.

VIRGO

24 de agosto - 23 de septiembre

Aunque los asuntos personales no están en el mejor momento las relaciones profesionales presentan cambios muy interesantes. Esta es una etapa positiva para el trabajo y el dinero. En los asuntos laborales se presentan dificultades debido a la falta de control en las relaciones con los subalternos y dependientes. Como hacer para que sus emociones fluyan y no lo compliquen.

LIBRA 24 de septiembre23 de octubre

Las relaciones familiares se mejoran de

manera positiva luego de las tensiones por asuntos de trabajo. El vincular los negocios con el trabajo es algo que puede ser delicado y que entorpece el buen desarrollo de los trabajos que se deben realizar. No es para nada una buena idea realizar negocios con amigos o familiares.

ESCORPIÓN

24 de octubre - 22 de noviembre

Requiere de una buena dosis de descanso y relajación para que pueda asumir todos los asuntos relacionados con la familia y el hogar. Los asuntos de trabajo y negocios necesitan atención, la toma de decisiones impulsivas puede ser muy perjudicial para el buen desarrollo de la economía. Nuestros ancestros repetían que la vida tiene 24 horas: 8 horas para trabajar, 8 para asuntos que le permitan progresar, divertirse, dedicarla a los seres queridos y 8 para dormir.

SAGITARIO

23 de noviembre - 21 de diciembre Las relaciones en el hogar y en la familia y las sociedades están pasando por una etapa de cuidado debido a que la intromisión en asuntos de negocios y cambios importantes pueden generar cambios nocivos para la estabilidad emocional. No es propicio emprender sociedades nuevas o compañías económicas. Es más lo que imagina que lo que puede lograr, y los problemas vienen después.

CAPRICORNIO

22 de diciembre - 20 de enero

Es de mucho interés por temas vinculados con las amistades y

con los protectores. Es importante tener un compromiso mayor con el trabajo para evitar la fatiga y la falta de interés en la realización de los proyectos. El apoyo de la creatividad en lo que emprenda le permite desarrollar mejores condiciones laborales. Compromiso consigo mismo, con lo que hace y que sea lo que le gusta hacer.

ACUARIO

21 de enero - 18 de febrero

Es muy interesante por las oportunidades que se le presentan en cuanto a los negocios y la vida personal. Hay una muy buena proyección en los negocios por la capacidad creativa que desarrolla y por la proyección que puede desarrollar. ¡Esté atento! Las relaciones profesionales.

PISCIS

19 de febrero - 20 de marzo

Movimientos inesperados en asuntos del hogar y en la parte social. Hay una tradición positiva e importante desde su pasado que le favorece en asuntos de negocios y en cambios en la vida económica. La estabilidad es cada vez mayor. Los asuntos laborales marcan una mayor estabilidad de todo lo relacionado con la economía. Hay que reconocer heridas afectivas del pasado para sanarlas y vivir mejor el presente.

Los nacidos bajo este signo del zodíaco, son considerados los más fuertes. Seguros de sí mismos, son personas cargadas de vitalidad y energía positiva, que se manifiesta a través de una personalidad de carácter intenso y aventurero.

¿Por qué Aries es un signo de carácter fuerte?