Kennis delen en een kijkje geven in de keuken van de Noord-Nederlandse melkveehouderij. Dat was de opdracht waarmee twaalf ketenpartners rondom de melkveehouder ons het veld in stuurden.
Melk van het Noorden is het resultaat. Het blad constateert in het hoofdverhaal dat de melkveesector in Noord-Nederland goud in handen heeft en maakt een ketenrondje. We schuiven aan tafel bij een melkveehouder en zijn accountant, schetsen subsidiewegen voor innovatie, kijken met een bouwbedrijf naar logische stallooplijnen en dansen met een boer over een speciale rubbervloer. Tussendoor is er tijd voor een hapje kaas.
