AUSGABE FRÜHLING 2020
LANDVERGNÜGEN
MAGAZIN
Es blüh t wied er!
ASTROFOTOGRAFIE AN DEUTSCHLANDS DUNKELSTEN ORTEN
LANDVERGNÜGEN 2020: DAS SIND UNSERE NEUEN HÖFE RAUS IN DIE NATUR: FRÜHLINGSHAFTE EVENTS IM LANDVERGNÜGEN LANDVERGNÜGEN ON TOUR: VON DER WIESE AUF DEN TELLER VERANSTALTUNGEN MÄRZ – MAIAUSGABE FRÜHLING 2020
IMPRESSUM Herausgeber und Verlag Landvergnügen UG (haftungsbeschränkt) Hasenheide 12 10967 Berlin Telefon: +49 (0) 30 399 39 440 Fax: +49 (0) 30 399 39 395 www.landvergnuegen.com mail@landvergnuegen.com Geschäftsführer: Ole Schnack Projektleitung: Daniela Pensold Redaktion Judith Jenner Daniela Pensold Ulrike Kämmerer Gestaltung Franziska Heinz Corporate Design Kathrin Nierstheimer, Julie Quadfass Illustration Eric Tiedt Bildnachweise: Illustrationen: Eric Tiedt, (Erlenhof im Oderbruch): Landvergnügen, Landgeschichte, Rückseite: Madlen Krippendorf, Schöne Produkte: Kreativhof Kunrau (Porträt), Das sind unsere Neuen: Hofladen Backensholz, Inselhof, Hof Keil, Ziegenhütte Zollernalb, Franziska - die Brennerin, Rezept: Yvette Kühl (Kräuterkörbchen), Salatbild: Landvergnügen Buchtipp: Intro: M. Caballero via pixabay.com, Buchtipp: Cover & Buchseiten: Lonely Planet, Astrofotgrafie: Titel: Lucas Marconnet via unsplash.com, Carsten Lentz, Maden Krippendorf, Astrokarte: Eric Tiedt, Brit Stops: Wohnmobile: Delena Harris, Paul Britt, Matthew Golder, weitere: via depositphotos.com, Anzeige Britstops: Rumman Amin via unsplash.com, Neu bei FEFI: Intro: via depositphotos.com Copyright © 2020 Landvergnügen UG (haftungsbeschränkt), Berlin
Liebe Freu nde des Land vergnügens, die letzten Wochen und Monate standen für uns ganz im Zeichen der Produktion des neuen Buches. Schon bald werden wir Landvergnügen 2020 an unsere Kunden verschicken. Und wir können versprechen: Das Warten hat sich gelohnt. Mit insgesamt 828 Gastgebern ist es das dickste Buch in der Geschichte von Landvergnügen. Einen Einblick geben wir in diesem Magazin, in dem wir einige unserer fast 230 neuen Höfe vorstellen. Wenn Sie bereits den Frühling für erste Touren ins Landvergnügen nutzen möchten, werden Sie bei unseren Gastgebern mit sternklaren Nächten belohnt. Denn einige von ihnen befinden sich in den dunkelsten Regionen Deutschlands, wo es besonders wenig Lichtverschmutzung gibt. Unsere Fotografin Madlen Krippendorf gibt Tipps, wie Sie einen klaren Sternenhimmel am besten fotografieren, und das Team vom Kreativhof in Kunrau, das selbst Sternenbeobachtungen organisiert, stellt Produkte für Astrofans vor. Der Frühling ist auch die beste Zeit, um Wildkräuter zu sammeln. Ein echter Profi auf diesem Gebiet ist Ingrid Bold. Wir haben sie und ihren Mann Lothar von Bold’s Schnapsideen in der Röhn besucht und sie durch die anliegenden Wälder beim Sammeln begleitet. Kräuterführungen und Osterfeste finden Sie auch in unserer Deutschlandkarte mit Veranstaltungen zum Frühlingsbeginn im Landvergnügen. Sollte es Sie in dieser Saison nach Skandinavien ziehen, stellen wir Ihnen die neuen FEFI-Mitglieder Pintrip und Swede Stops vor. Zum zehnjährigen Jubiläum von Brit Stops sprechen wir mit Gründer Steve Clark über Wohnmobilreisen auf die Britischen Inseln, Linksverkehr und Brexit. Viel Spaß beim Lesen wünscht das Team von Landvergnügen
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SCHÖNE PRODUKTE
SCHÖNES FÜR STERNENFREUNDE Mit diesen Dingen sind Astrofans bestens gerüstet für sternenklare Nächte in und außerhalb des Wohnmobils.
LEUCHTEND. Holen Sie sich den Sternenhimmel ins Wohnmobil mit fluoreszierenden Sternen zum Aufkleben. www.rexlondon.com
INFORMIERT. Die drehbare Himmelskarte zeigt über 700 Sterne und fast 250 Himmelsobjekte. www.oculum-verlag.de
WÄRMEND. STABIL.
Falls es mal kühl wird bei der Sternenbeobachtung, wärmt die Fleecedecke mit Weltall-Print.
Das leichte, professionelle GorillaPod 3K Stativ Kit eignet sich für Fotos des Sternenhimmels mit DSLR- und spiegellosen Kameras. Achtung: Größe und Gewicht der Kamera beachten.
www.juniqe.de
www.joby.com
GEMÜTLICH. Mit dem Liegestuhl Adra könnt ihr den Blick in die Sterne besonders bequem genießen. www.sklum.com
VERSPIELT. Ein Statement setzen die in der Slowakei designten Astro-Socken. www.goodmoodsocken.de
Am westlichen Rand der Altmark in Sachsen-Anhalt liegt der Kreativhof Kunrau. Hier, im nachweislich dunkelsten Örtchen des Biosphärenreservates Drömling, lebt und arbeitet die zertifizierte Waldpädagogin Verena Treichel mit ihrer Familie. Im Spätsommer organisiert Verena für Gäste eine Sternenfahrt mit Picknick unterm Himmelszelt. Freunde von Naturfloristik und kreativen Auszeiten werden in Kunrau außerdem das ganze Jahr bei diversen Workshops glücklich gemacht.
www.kreativhof38.de
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NEUE HÖFE
Das
N eu en
sind u nsere
230 neue Höfe sind im neuen Landvergnügen-Buch dabei. Besonders im Osten Deutschland haben wir kräftig zugelegt und neue Gastgeber gewonnen. Fünf der „Neuen“ stellen wir Ihnen schon jetzt vor.
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NORD
HOFLADEN BACKENSHOLZ Nach den Standards des Bioland-Verbandes wirtschaftet der zwischen Schleswig und Husum gelegene Backenholzer Hof. Der Name bedeutet im Dänischen so viel wie „Hinterm Walde“, was seine Lage in schönster nordfriesischer Natur bestens beschreibt. Auf dem Hof gibt es eine eigene Rohmilchkäserei, ein Hofladen und das Restaurant Hofküche. Hier werden eigene sowie regionale Produkte zu regionalen Köstlichkeiten verarbeitet.
Aus Landvergnügen 2020 / Seite 51
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OST
INSELHOF Salersrinder, Coburger Fuchsschafe, Bienen und Katzen leben auf dem Bio-Hof Dietzenrode liegt im Naturpark Eichsfeld-Hainich-Werratal in Thüringen. Auf mehreren Hektar wachsen alte und neue Obstsorten, die in der zum Hof gehörenden Mühlenbrennerei Dietzenrode zu edlen Bränden und Likören verarbeitet werden. Beim Schaubrennen bekommen Besucher einen Einblick in den Destillationsprozess.
Aus Landvergnügen 2020 / Seite 161
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MITTEWEST HIER FINDEN SIE UNS
HOF KEIL Blonde d‘Aquitaine heißt die Rinderrasse, die auf dem Hof Keil inmitten des Naturschutzgebiets Westmünsterland in Muttertierhaltung lebt. Geschlachtet werden die Tiere im hofeigenen Schlachthaus. Ihr Fleisch aus der Landmetzgerei schmeckt zart und saftig. Bei Zerlegeseminaren und Verkostungen können Besucher hinter die Kulissen des Hofes schauen. Für Events kann seit 2019 die Bullenstube gemietet werden.
Aus Landvergnügen 2020 / Seite 268
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SÜDWEST
ZIEGENHÜTTE ZOLLERNALB Im Süden der Schwäbischen Alb zwischen Albstadt und Sigmaringen befindet sich der Hof von Familie Dietz. Das Futter für ihre Ziegen stellen die Bio-Bauern selbst her. In der hofeigenen Käserei verarbeiten sie die Milch zu Ziegenrolle, -quark und -joghurt. Mehrfach ausgezeichnet wurden sie dafür mit dem Deutschen Käsepreis. Im Hofladen gibt es zudem weitere Bio-Produkte aus der Region.
Aus Landvergnügen 2020 / Seite 553
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SÜDOST
FRANZISKA – DIE BRENNERIN Als „die Brennerin“ hat sich Franziska Bischof einen Namen gemacht. In vierter Generation produziert sie in der bayerischen Vorrhön im Landkreis Bad Kissingen ausgesuchte Edelbrände, Rhöner Whisky und Gin. Wer das traditionelle Handwerk in einer modernen Destillathek entdecken möchte, kann sich zu einem der regelmäßigen Workshops anmelden und zum Beispiel seinen eigenen Gin brennen.
Aus Landvergnügen 2020 / Seite 455
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REISETIPP
Früh lingsbeginn im Land vergnügen Unsere Deutschlandkarte gibt einen Überblick über die schönsten Frühlingsevents unserer Gastgeber.
GRASHOFF Vom 10. bis zum 13. April 2020 feiert der Grashoff in Rade Ostern mit einem kleinen, feinen Frühlingsmarkt mit selbst gebastelten Dingen. Wer möchte, kann seinen eigenen Frühlingskranz binden. Am Samstag gibt es ein Lagerfeuer mit Grillspezialitäten und Sonntag und Montag Eiersuche mal ganz anders. WWW.GRASHOFF-LANDVERGNUEGEN. JIMDO.COM
GÄRTNEREI ENTRUP Einen Einblick ins Hofleben ermöglicht die Gärtnerei Entrup bei ihrer Hofbegehung am 18. April 2020. Dabei können Besucher den Lämmern beim Wachsen zusehen und beobachten, was auf den Gemüsefeldern gedeiht. Am 25. April findet ein vogelkundlicher Spaziergang über die Hofwiesen statt. WWW.ENTRUP119.DE
HOF KINDERVATTER Der Naturpark Frau Holle organisiert am 18. April 2020 eine Kirschblütenwanderung mit Kirschweinprobe am Hof Kindervatter. Nach einer informativen Führung mit vielen interessanten Details zum Kirschanbau gibt es ein Gläschen Kirschwein zum Probieren. Anmeldung unter info@naturparkfrauholle.land oder der Telefonnummer 05651 992330. WWW.HOF-KINDERVATTER.DE
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REISETIPP
ERLENHOF IM ODERBUCH Unter dem Motto „Ganz schon belämmert“ feiert der Erlenhof am 18. April 2020 sein jährliches Lämmerfest. Es gibt Kuchen, Bratwurst und Getränke. Dazu spielt eine Live-Band unplugged rockige Cover-Versionen. WWW.ERLENHOF-IM-ODERBRUCH.DE
BOLD´S SCHNAPSIDEEN Was es so alles auf der Wiese zu entdecken gibt, zeigt Ingrid Bold in ihrem Natur-Workshop auf der Wiese am 25. April 2020. Unter dem Motto „Auf du und du mit wildem Grün – Workshop auf der Wiese“ werden das erste Brennnesselgemüse des Frühjahrs begrüßt und Wildkräuter gesammelt. Eine Anmeldung ist erforderlich. WWW.BOLDS-SCHNAPSIDEEN.DE
WEINGUT UND RESTAURANT WEBER Bei Gugelhupf und Flammenkuchen können sich Besucher des Weinguts und Restaurants Weber am 21. und 22. März 2020 Jungweine schmecken lassen. Dazu stellen im Rahmen der Frühlingsausstellung Künstler aus der Region aus – die perfekte Einstimmung aufs Osterfest. WWW.WEINGUT-WEBER-EVENTS.COM
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AUS DEM LANDVERGNÜGEN
Von der Wiese auf den Teller Fotos: © Madlen Krippendorf
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AUS DEM LANDVERGNÜGEN
Das Frühjahr ist die beste Zeit für eine Wildkräuterwanderung. Landvergnügen-Gastgeberin Ingrid Bold von Bold’s Schnapsideen führt durch die Natur und kennt ihre Geheimnisse. „Ach du grüne Neune.“ Wer mit diesem Ausruf sein Erstaunen ausdrückt, der weiß vielleicht nicht, dass sich dahinter eine alte Tradition verbirgt, nämlich an Gründonnerstag etwas Grünes zu essen. Neun Kräuter kommen in die klassische Gründonnerstagssuppe, darunter Brennnesseln, Giersch und Gänseblümchen. „In einer Zeit, in der der es nicht an jeder Ecke einen Supermarkt gab, waren Wildkräuter für die Menschen das erste frische Grün nach einem langen Winter“, sagt Ingrid Bold. Die Kräuter enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe als viele Kulturgemüse. Die Kräuterführerin und -pädagogin weiß, wovon sie spricht. Vom Frühling bis in den späten Herbst hinein sammelt sie Kräuter und Früchte, die die Natur ihr bietet. Im Frühjahr beginnt die Kräutersaison mit zarten Blättern und jungem Gemüse. Im Juni blühen dann viele Kräuter. Ihre Blüten trocknet Ingrid für Tees. Im Spätherbst sammelt sich die Kraft vieler Pflanzen in der Wurzel, zum Beispiel beim Löwenzahn, wo sie dann besonders viele Wirkstoffe in sich vereint.
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AUS DEM LANDVERGNÜGEN Ingrid Bold erntet die Sam en von blüh enden weiblich en Brennesselpflanzen an sonnigen Tagen von Juli bis Oktober.
Als das Landvergnügen-Team sie und ihren Mann Lothar im Sommer in Neuwirtshaus im Süden der bayerischen Rhön besuchte, erntete Ingrid mit uns Brennnesseln. Eigentlich eine brenzlige Angelegenheit, doch indem Ingrid die Blätter einrollte, brachen die Brennhaare, sodass wir sie schmerzlos berühren konnten. Die eisenreichen Brennnesselblätter dienen als Gemüse, aber auch die Samen der Pflanze schmecken unheimlich lecker, zum Beispiel auf dem Butterbrot.
Die Sam en der eisenreich en Brennnessel blätter schm ecken u nh eimlich lecker u nd enthalten seh r viel der Vitamine A, B u nd C.
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AUS DEM LANDVERGNÜGEN
Wildkräuter enthalten m eh r Vitamine u nd Mineralstoffe als Kulturgemüse. Ebenso wanderten Gundermann und Spitzwegerich ins Kräuterkörbchen. Die eingelegten Spitzwegerichknospen schmecken wunderbar als Antipasti zur Brotzeit. Den Gundermann überzogen wir mit Schokolade und machten daraus ein köstliches „Wiesen-After Eight“.
1. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
2. Die Blätter am Stiel anfassen und mit Pinsel auf beiden Seiten mit Schokolade bestreichen.
Rezept „Wiesen-After-Eigh t“ Zutaten: • 100g Halbbitter-Kuvertüre • 40 große Gundermann-Blätter mit Stiel
3. Auf ein Bachpaier legen, abkühlen lassen und genießen!
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AUS DEM LANDVERGNÜGEN
Als geprüfte Kräuterführerin weiß Ingrid genau, welches Kraut wogegen gewachsen ist. Ihre „Apotheke“ wächst vor der Haustür, im großen Kräutergarten, aber auch auf Wiesen und in Wäldern in der Umgebung. Sie besucht regelmäßig Seminare, in denen sie sich manchmal einen ganzen Tag lang nur mit einem Kraut beschäftigt. Ihr Wissen gibt sie auf Kräuterwanderungen weiter. So bietet sich zum Beispiel rund um Ostern eine Führung zur gesunden Gründonnerstagssuppe an den Osterfeiertagen an, die sich mit einem Schnaps-
Tasting bei Lothar Bold verbinden lassen. Im neu errichteten Verkostungs- und Seminarraum sowie im urigen Hofladen können sich Gäste durch eine Vielzahl von Bränden probieren, darunter so exotische Sorten wie Pusteblume oder Vogelbeere. Letztere ist Ingrids Lieblingssorte und hat ihrer Meinung nach auch einen gesundheitsfördernden Wert: „Prophylaktisch ist ein Schnäpschen zur Abwehr von ‚Viren’ immer gut“, ist Ingrid Bold überzeugt. Bei akuten Infekten empfiehlt sie ihre Teerezepte.
Tee-Rezepte von Ingrid Bold SCHLAFFÖRDERUNG BEI BERUFLICHEN UND PRIVATEN KONFLIKTEN: 20 g Johanniskraut 20 g Baldrian 2 TL der Mischung auf 150 ml kochendes Wasser, 2 Tassen/Tag, letzte vor dem Schlafengehen.
HUSTEN, AKUT UND REIZHUSTEN 2 Teile Spitzwegerich 1Teil Lindenblüte 1 Teil Dost 1 11., der Mischung auf 150 ml kochendes Wasser, 10 Min ziehen lassen
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ERKÄLTUNG, GRIPPALE INFEKTE 1 TL Lindenblüten auf 1 50 ml kochendes Wasser, 10 Min ziehen lassen
AUS DEM LANDVERGNÜGEN
Die Stellplätze für Landvergnügen-Gäste befinden sich direkt beim Hof auf der Streuobstwiese.
„ Prophylaktisch ist ein Sch näpsch en zur Abweh r von ‚Viren’ imm er gut“
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REZEPT VOM HOF
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KRÄUTERKÖRBCHEN Bei regelmäßigen Veranstaltungen in ihrem Café und Veranstaltungsort Kräuterkörbchen in Apen teilt Yvette Kühl ihr vielfältiges Wissen über Pflanzen und Kräuter. Der Bärlauch für diesen einmal ganz anderen Kartoffelsalat lässt sich am besten im Frühjahr ernten und bringt eine angenehme Knoblauchnote ins Spiel.
KONTAKT Kräuterkörbchen Yvette Kühl Gartenstr. 3 26689 Apen/Tange
www.kraeuterkoerbchen.de
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REZEPT VOM HOF
Kartoff elBärlau chSalat ZUTATEN (FÜR 2 PERSONEN): • 100 g tiefgefrorene Erbsen • Salz, Pfeffer, Zucker • 1000 g neue kleine Kartoffeln • 4 Eier • 200 ml neutrales Öl • 2 Eigelb • 1 TL Senf • 1/2 TL Zucker • 2 EL Weinessig • 70 g Bärlauch • 8 Lauchzwiebeln Zubereitung: Erbsen auftauen lassen und in gesalzenem Wasser blanchieren, danach abgießen und beiseite stellen. Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser garen, dabei die Eier im selben Topf hart kochen. Anschließend Eier abschrecken und pellen sowie die Kartoffeln, abgießen, halbieren und in etwas Öl in einer großen Pfanne goldbraun braten. Inzwischen für die Mayonnaise Eigelb, restliches Öl und Senf (Zutaten sollten Zimmertemperatur haben!) in einen hohen Messbecher geben und mit dem Pürierstab mixen, diesen dabei langsam hochziehen. Mit Zucker und Essig abschmecken. Bärlauch verlesen, waschen, trocken schütteln, grob zerkleinern und zusammen mit der Mayonnaise pürieren. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hartgekochte Eier grob würfeln. Erbsen, Kartoffeln, Eier, Mayonnaise und Lauchzwiebeln in einer großen Schüssel miteinander vermengen und entweder noch warm oder abgekühlt genießen.
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UNSER BUCHTIPP
VALERIE STIMAC
HIMMELLEUCHTEN — DER ULTIMATIVE TRAVELGUIDE FÜR DEN BLICK NACH OBEN Der Beach Lake in Alaska ist Valerie Stimacs Lieblingsort, um in die Sterne zu schauen. Die Lonely Planet-Autorin hat in einem wunderschönen Bildband die schönsten Orte festgehalten, um in den Himmel zu schauen. Zu jedem Ort gibt es praktische Tipps, wo Reisende übernachten und was sie bei Tag übernehmen können. Um das Geschehen am Himmel besser zu verstehen, stellt sie neben dunklen Orten Sternobservatorien auf der ganzen Welt vor und gibt praktische Tipps zur Beobachtung von Himmelsphänomenen. Für eine sternenklare Urlaubsplanung liefert der Band alle wichtigen Informationen rund um die Sonnenfinsternisse der kommenden zehn Jahre. So können Astrofans ihren Urlaub nach Himmelsphänomenen planen.
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UNSER BUCHTIPP
Valerie Stimac: „Himmelleuchten — Der ultimative Travelguide für den Blick nach oben“, Lonely Planet, 288 Seiten, ISBN: 978-3-8297-2692-4
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ASTROFOTOGRAFIE
Nach den Sternen greifen
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ASTROFOTOGRAFIE
Der Blick nach oben gehört einfach zu jedem Landvergnügen-Erlebnis. Denn auf dem Land sieht man die Sterne oft viel besser. Wir stellen einige der dunkelsten Gegenden Deutschlands vor und erklären, warum sie so schützenswert und eine Reise wert sind. Leuchtreklamen, Straßenlaternen, angestrahlte Gebäude oder mit Licht geflutete Sportstadien tragen dazu bei, dass sich über Städten kaum Sterne zeigen. Experten sprechen von Lichtverschmutzung – und sehen darin ein großes Umweltproblem. Denn Licht bedeutet einen nicht unerheblichen Stressfaktor für Flora und Fauna. Viele nachtaktive Insektenarten sind in den letzten zehn Jahren in Europa aufgrund einer immer helleren Umgebung ausgestorben, bei anderen hat sich der Bestand dramatisch reduziert. Auch Vögel und Fledermäuse fallen den künstlichen Lichtquellen zum Opfer, betont die Umweltschutzorganisation NABU. Sie fordert eine optimierte Straßenbeleuchtung mit modernen Lichtquellen, die weniger schädlich ist für die Umwelt und zudem noch Energie spart. STERNENPARKS ALS BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ Eine Gegenmaßnahme zur zunehmenden Lichtverschmutzung sind sogenannte Sternenparks. In ihnen soll Lichtverschmutzung so gut es geht vermieden werden. Denn das Naturerlebnis Sternenhimmel ist auf das schwache kosmische Licht angewiesen, das teils über Millionen Jahre im Universum unterwegs war. Diese Gebiete ziehen Hobby-Astronomen magisch an: Mit großen Teleskopen und Kameras erkunden sie das von der Erde aus sichtbare Weltall. Inzwischen gibt es aber auch immer mehr organisierte Sternenführungen, bei denen der Nachthimmel erklärt wird.
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ASTROFOTOGRAFIE
DAS SIND DIE DUNKELTEN ORTE DEUTSCHLANDS Die folgende Karte zeigt die dunkelsten Orte Deutschlands. Einige sind bereits ausgewiesene Sternenparks, andere haben sich bereits als solche beworben.
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ASTROFOTOGRAFIE
STERNEGUCKEN IM LANDVERGNÜGEN MECKLENBURGISCHE SEENPLATTE Flächenmäßig der größte Landkreis in Deutschland, gibt es in der Region in Mecklenburg-Vorpommern nur wenig Lichtverschmutzung.
WANGELINER GARTEN, BUCHBERG Aus Landvergnügen 2020 / Seite 30
WESTHAVELLAND Die 70 Kilometer von Berlin entfernte Region wurde 2014 zum ersten Sternenpark im Bundesgebiet gekürt. Es gibt neun ausgewiesene Beobachtungsplätze und zahlreiche Veranstaltungen.
KARINENHOF – PENSION NUTZTIER-ARCHE 82 Aus Landvergnügen 2020 / Seite 223
WESERBERGLAND Die höchstgelegene Sternwarte Norddeutschlands befindet sich im Oberharz in St. Andreasberg. Abseits der Ballungsgebiete erwartet Besucher absolute Dunkelheit. Der Nachthimmel gilt als einer der sechs besten Deutschlands.
HOF EHLEBRACHT, AERZEN Aus Landvergnügen 2020 / Seite 71
BIOSPHÄRENRESERVAT RHÖN Die Region bekennt sich zum Schutz der vorhandenen natürlichen Nachtlandschaften durch Maßnahmen zur Reduzierung der Lichtverschmutzung und ist seit 2014 anerkannter Sternenpark.
BOLD‘S SCHNAPSIDEEN, NEUWIRTSHAUS Aus Landvergnügen 2020 / Seite 415
NATIONALPARK EIFEL Der Nationalpark liegt rund 65 Kilometer südwestlich von Köln. An klaren Nächten kann man von hier aus die Milchstraße mit bloßem Auge sehen.
CHRISCASIA ALPAKAS, KALL Aus Landvergnügen 2020 / Seite 254
BIOSPHÄRENRESERVAT SCHWÄBISCHE ALB: Das Mittelgebirge bietet einen wunderschönen Sternenhimmel mit Bergpanorama.
SCHÄFEREI ALLGAIER, HEROLDSTATT Aus Landvergnügen 2020 / Seite 501
ALTMARK Im ehemaligen innerdeutschen Grenzgebiet ist der Sternenhimmel besonders klar.
KREATIVHOF KUNRAU Aus Landvergnügen 2020 / Seite 184
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ASTROFOTOGRAFIE
Aus der Landvergnügen-Community von Carsten Lentz
TIPPS UNSERER FOTOGRAFIN: SO GELINGEN AUFNAHMEN VOM STERNENHIMMEL Unsere Fotografin Madlen Krippendorf erklärt im Interview, wie sich der nächtliche Sternenhimmel fotografisch festhalten lässt. Brauche ich besondere Technik oder reicht auch die Kamera meines Smartphones? Madlen Krippendorf: Handykameras sind in der Regel nicht geeignet, da keine Belichtungszeiten oder Lichtempfindlichkeiten einstellbar sind. Benötigt werden daher eine Standard-Fotoausrüstung und etwas Geduld, fotografiert wird im manuellen Modus, sodass so viele Faktoren wie möglich kontrolliert werden können. Das ist bereits bei kostengünstigen Spiegelreflex- oder System-, teilweise sogar bei Kompaktkameras gegeben. Ein großes Plus ist ein Stativ - da teilweise mindestens eine halbe Minute lang belichtet werden muss, eliminiert man mit einem festen Stand die Verwacklungsunschärfe. Welche Einstellungen sollte ich an meiner Kamera wählen? Madlen Krippendorf: Für die Belichtungszeit gelten 15 bis 20 Sekunden in der Regel als ausreichend. Die Blende des Objektivs sollte so offen wie möglich und der ISO-Wert möglichst tief gewählt werden
- letzteres vor allem, um Bildrauschen zu vermeiden, das zu sichtbaren Pixeln im Endergebnis führt. Am Ende gilt jedoch wie immer: Probieren geht über Studieren. Gibt es sonst noch Tipps für das perfekte Astrofoto und die Sternenbeobachtung allgemein? Madlen Krippendorf: Informieren Sie sich, wann die Sonne untergeht und beginnen Sie mit der Beobachtung frühestens 90 Minuten später, sobald der Himmel richtig dunkel ist. Am besten sehen Sie die Sterne, wenn kein Mond am Himmel ist, weil sein Licht schnell alles andere überstrahlt. Im Frühjahr und Herbst erlebt man außerdem deutlich dunklere Nächte als in den Sommermonaten, der sogenannten Mitternachtsdämmerung sei Dank. Noch ein wichtiger Hinweis: Weil viele Natur- und Landschaftsschutzgebiete bejagt werden, sollte man zum eigenen Schutz die Wege nicht verlassen und zur guten Sichtbarkeit eine Warnweste tragen.
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Übernach ten im Millionen-Sterne -Hotel... AUSGABE FRÜHLING 2020
INTERVIEW BRIT STOPS
Eine Reise durch Großbritannien bietet viel mehr als nur die Metropole an der Themse und die bekannten Küsten von Cornwall.
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INTERVIEW BRIT STOPS
10 JAHRE BRIT STOPS Im Interview erklären Brit Stops-Gründer Mandy & Steve Clark, wie er darauf kam, den Stellplatzführer für die britischen Inseln zu gründen und warum man sie trotz Brexit und Linksverkehr besuchen sollte. Wann und warum haben Sie Brit Stops gegründet? Mandy & Steve Clark: Die erste Ausgabe erschien 2010, also feiern wir in diesem Jahr unseren zehnten Geburtstag! Wir haben Brit Stops ins Leben gerufen, nachdem wir 2009 mit unserem Wohnmobil durch Frankreich gereist sind. Dabei nutzten wir France Passion, übernachteten auf wunderschönen Weingütern und Bauernhöfen und genossen natürlich den Wein und andere frische Produkte vor Ort. Wir liebten die Freiheit, ohne Buchung reisen zu können, und die großartigen Erfahrungen mit unseren Gastgebern. Wie viele Gastgeber vertreten Sie in welchen Regionen des Landes? Mandy & Steve Clark: Derzeit gibt es 1034 Gastgeber, die über die gesamten britischen Inseln, also England, Schottland, Wales, Nordirland und Irland, verteilt sind. Welche Art von Produkten kann man dort kaufen? Mandy & Steve Clark: Etwa 70 Prozent unserer Gastgeber sind typische Country-Pubs, in denen die meisten Mahlzeiten serviert werden, und natürlich
eine breite Palette traditioneller britischer Biere, aber auch andere Biere, Weine und Spirituosen. Sie haben oft Biergärten, in denen man im Sommer essen und trinken kann, und in den Wintermonaten ein Holzfeuer und bequeme Sessel im Inneren. In unseren Hofläden reicht die Produktpalette von Obst und Gemüse bis hin zu allen Arten von Fleisch, sowie Brot, Kuchen, Pasteten, Gebäck usw., die alle vor Ort hergestellt werden. Wir haben auch einige Milchviehbetriebe, die ihr eigenes Eis herstellen. Viele unserer Hofläden haben auch Cafés vor Ort. Darüber hinaus gibt es auch eine Reihe von Weinbergen (der English Sparkling Wine ist bekannt), sowie einige Brauereien, Museen, Restaurants, Aktivitätszentren, Bauernparks, Wildtierzentren und sogar eine FallschirmspringerSchule! Was sollten Reisende in Großbritannien nicht verpassen? Mandy & Steve Clark: Es gibt viele großartige landschaftliche Attraktionen in Großbritannien, vom New Forest im Süden bis zum Peak District in den Midlands und dem Lake District im Norden plus natürlich die raue Küste von Cornwall und Snowdonia in Wales - ganz zu schweigen vom Hochland und der Küste von Schottland! Oder wenn Sie historische Attraktionen bevorzugen, gibt es immer noch
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INTERVIEW BRIT STOPS viele Schlösser und Burgen, die besichtigt werden können. Es könnte sich lohnen, dem National Trust oder English Heritage beizutreten, wenn Sie ein „Geschichtsfan“ sind und etwas Zeit in Großbritannien verbringen möchten. Mitglieder erhalten vergünstigten Eintritt bei bestimmten Sehenswürdigkeiten. Nach Großbritannien zu fahren bedeutet, auf der linken Seite zu fahren. Haben Sie irgendwelche Empfehlungen, wie man sich daran gewöhnen kann, besonders mit einem Wohnmobil? Mandy & Steve Clark: Nachdem wir viel in Europa unterwegs waren, finden wir, dass es nicht allzu lange dauert, sich an das Fahren auf der „falschen“ Straßenseite zu gewöhnen. Allerdings vergisst man es oft morgens beim Losfahren. Ein Zettel auf dem Lenkrad „Fahre auf der linken Seite“ funktioniert aber unserer Erfahrung nach gut! Viele Reisende sind wegen des Brexits verwirrt. Gibt es etwas, was die Reisenden wissen sollten, seit Großbritannien die EU verlassen hat? Mandy & Steve Clark: Für den Rest des Jahres 2020 wird es keinen Unterschied geben, da die „Übergangszeit“ bis zum Ende des Jahres läuft. Neue Regeln werden erst am 1. Januar 2021 in Kraft treten.
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NEU BEI FEFI
AUF NACH SKANDINAVIEN! Die Stellplatzführer Pintrip und Swede Stops sind neu im FEFI-Netzwerk und bieten das Gast-Gastgeber Konzept für Dänemark und Schweden an. Wer nach Skandinavien fährt, der freut sich auf unberührte Natur, weite Strände und malerische Orte. Eine Möglichkeit, Dänemark und Schweden nach Landvergnügen-Manier zu entdecken, bieten unsere Freunde von Printrip und Swede Stops. Pintrip gibt es seit 2019. Seit diesem Jahr gehören die Dänen zum FEFI-Netzwerk, einem europäischen Zusammenschluss von Gastgeberverzeichnissen nach dem Vorbild von France Passion. Bei mehr als 180 dänischen Gastgebern können Reisende übernachten. Wie sie auf die Idee kam, den Stellplatzführer zusammen mit ihrem Mann Peter zu gründen, erklärt Henriette Rask: „Wir sind mit unserem VW Bus und den drei Kindern zwei Monate lang durch Frankreich gereist und haben dort France Passion kennengelernt. Für uns war das wie eine Offenbarung: Endlich gab es eine Möglichkeit, legal und sicher in schönster Natur zu stehen. Später probierten wir das Konzept auch in anderen Ländern aus, natürlich waren wir
auch mit Landvergnügen in Deutschland unterwegs. Mit der Zeit entstand dann die Idee, diese Art zu reisen nach Dänemark zu holen.“ Und Peter fügt hinzu: „Man hört im Sommer jeden Tag bei uns im Radio, dass es zu wenig Stellplätze für Wohnmobile gibt. Daher schien es der richtige Moment zu sein, um Pintrip zu gründen.“ FEFI-Neulinge sind auch Rose-Marie und Trygve Bringhammer. Sie lernten mit dem Stellplatzführer Brit Stops auf einer Wohnmobil-Reise 2014 durch Großbritannien, Irland und Nord-Irland lokale Landwirte und ihre köstlichen Produkte kennen. Zu dieser Zeit waren sie bereits seit acht Jahren mit dem Wohnmobil unterwegs und bereisten insgesamt 20 Länder in Europa. Die Erfahrungen mit Brit Stops gehörten zu den besten ihrer Reisen. Aus diesem Grund brachte das Ehepaar 2015 die erste Ausgabe von Swede Stops heraus. 2020 sind in dem 108 Seiten starken Buch die Adressen von 75 Gastgebern gelistet, darunter Bauernläden, Mühlen, Fischereibetriebe und Destillerien. Das Buch kann auf der Website von Swede Stops bestellt werden.
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UNTER DEM NAMEN FEFI SIND 7 EUROPÄISCHE VERLAGE VEREINIGT, DIE DAS „LA FORMULE INVITATIONS“ VON FRANCE PASSION IN DEN JEWEILIGEN LÄNDERN ANBIETEN. ALS ERFINDER UND VORREITER ERMÖGLICHT FRANCE PASSION WOHNMOBILFAHRERN SCHON SEIT 1993 DIE WAHRSCHEINLICH AUTHENTISCHSTE FORM EIN LAND ZU BEREISEN.
www.FEFI.eu
ENTDECKEN SIE DIE AKTUELLEN REISE- UND GENUSSFÜHRER FÜR IHRE REISEN IN GANZ EUROPA IM LANDVERGNÜGEN-SHOP!
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AUSGABE FRÜHLING 2020
VERANSTALTUNGEN AUF DEN LANDVERGNÜGEN HÖFEN MÄRZ – MAI Haben Sie Interesse an einer der folgenden Veranstaltungen? Dann einfach draufklicken! Sie werden dann zur entsprechenden Internetseite weitergeleitet, insofern es für diese einen Link gibt. Viel Spaß beim Entdecken!
REGION NORD WANGELINER GARTEN 07.03.2020 Praxisseminar: Weidenbau mit lebendigen Weiden 21.03.2020 Praxisseminar: Obstbaumschnitt WALDHOF BRUCHMÜHLE 22.03.2020 Frühlingserwachen zum Tag des Waldes 12.04.2020 Durch den Märchwald mit dem Waldhofförster zum Osterhasen 02.05.2020 Kräuterwanderung ins Katharinenholz 29.05.-01.06.2020 Grüne Pfingsten (u. a. Wanderung durch den Bruchmühler Forstwisch) GRASHOFF 28.+29.03.2020 Endlich Ferien - Leckeres Frühstück und Anekdoten über den Hof 04.+ 05.04.2020 Oster- und Frühlingskränze binden 10.-13.04.2020 Feiner Frühlingsmarkt mit „Eiersuchen mal anders“ 01.-03.05.2020 Frühlingsmarkt mit Wildkräuteraktionen 09. + 10.05.2020 Kleines Muttertagsfest 21.05.2020 Garten-Café 23.+24.05.2020 Führung durch den Kräutergarten HOF HOHER SCHÖNBERG 21.05.2020 Hoffest ab 11 Uhr HOF VIEHBROOK 10.04., 11.04., 13.04. O ster-Brunch 11-14 Uhr ( Ländliches Brunchbuffet mit vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Köstlichkeiten) 12.04. Osterfrühstück 9-11 Uhr 13.04. Oster-Buffet 12-14 Uhr 06.+13.03., 03.04.,08.05.2020 Schmiede-Abend BAUERNHOF-EIS STEFFENS 17.+18.04.2020 Theateraufführung im ehem. Kuhstall
AUSGABE FRÜHLING 2020
REGION NORDWEST GUT FIEKENSHOLT 28.-29.03.2020 Frühlingsmarkt HOF OELKERS 26.03.2020 Brotbackkurs 21.05.2020 Jazzfrühshoppen zum Vatertag RITTERGUT MEINBREXXEN 03.05.2020 Führung durch den Freimaurerpark des Ritterguts 11 Uhr und 15 Uhr
REGION OST LANDGUT KEMPER & SCHLOMSKI 13.04.2020 Traditionelles Osterfrühschoppen am Landgut DER RÖHLSCHE HOF 02.05.2020 Spiel-und Spaßtag für Kinder SPREEWALDBIENENHOF 21.05.2020 7. Schollner Backofenfest DEKONATUR KREATIVHOF 08.03.2020 Gastworkshop am Frauentag: Keramik bemalen mit Imke Bendewald 11.03.2020 Gastworkshop: Punch Needle mit Nadja Wiechmann 18.04.2020 Altes Handwerk, neu belebt - Braukurs für Jedermann/frau 19.04.2020 Workshop - Frühlingshaftes Farbspiel: Gestalten mit Frühblühern 09.05.2020 Workshop - Hängende Gärten: Außergewöhnliches entsteht mit Upcycling 23.05.2020 Workshop: Möbelrettung danke Kreidefarben mit Eva Clüsener LINDENHOF 09.05.2019 Hoffest mit allerlei Gewerken, Trödelmarkt und Pflanzentauschbörse 11-18 Uhr
Oster High ligh ts im Land vergnügen AUSGABE FRÜHLING 2020
LANDGASTHOF ALTER BAHNHOF 29.03.2020 Bärlauch-Wanderung mit Naturparkführerin Susanne Merten 01.05.2020 E röffnung der Biergarten-Saison LANDSPROSSE 21.05.2020 Die Enkel-Radtour mit Unkrautpizza und Knüppelkuchen 17.04., 15.05., 29.05.2020 Wildkräuter Spaziergang 12.04., 18.04., 25.04.2020 Wildkräuter-Brunch (bitte mindestens 3 Tage vorher anmelden!) FISCH-HOFLADEN KRESSEPARK ERFURT 07.03.2020 Kochkurs „Fisch ohne Gräten“
REGION MITTE-WEST BIOLAND ROSENSCHULE RUF 07.03.+14.03.+28.03.2020 Rosenschnitt 11-13 Uhr 07.03.+14.03.+28.03.2020 Rosenschnitt für Fortgeschrittene 14-16 Uhr 30.4.2020 Frühlingsbetrachtung & Grillen in den Mai 17.05.2020 Blumenbinden 20.05.2020 Rosenkochkurs mit Alexander GÄRTNERHOF ENTRUP 07.03.2020 Mitmachtag „Obstbäume pflanzen“ 10 Uhr 04.04.2020 Mitmachtag: „Kartoffel pflanzen“ 10-13 Uhr 25.04.2020 Vogelkundlicher Spaziergang über die Hofwiesen 08.05.2020 Natur erkunden: „Willkommen im Wald“ 15:30 - 17:30 Uhr 10.05.2020 Hoffest „Tag des Schafes“ 11-17 Uhr 13.05.2020 Präparatetag mit der Demeter-Regionalgruppe Münsterland 10-16 Uhr
AUSGABE FRÜHLING 2020
REGION WEST HOFGUT DÖSTERHOF 01.03.2020 Eröffnung der Biergartensaison 11.04.2020 Karfreitagsessen 12.04.2020 Ostermenü im Hofcafé 13.04.2020 Osterbuffet im Eventraum „Alter Stall“ 10.05.2020 Muttertagsbuffet im Eventraum „Alter Stall“ WEINGUT BURGHOF OSWALD 05.04.2020 Probe des Jungen Weines 18.-29.05.2020 Frühjahrs-Strauss WEINGUT KOHL 14.03.+04.04.+09.05.2020 Stations-Weinprobe mit Abstecher in die Weinberge BIO-WEINE GERHARD SCHWARZTRAUBER 09.05.2020 Jahrgangsverkostung WEIN- & SEKTGUT WILHELMSHOF 22.+23.05.2020 Jahrgangsprobe auf dem Wilhelmshof KLOSTER JERICHOW 06.03.2020 „Tacheles!“ Nach Hengstmanns (Kabarett) 14.03.2020 Brennabend in der Klosterbrennerei 29.03.2020 Frühlingsmarkt im Kreuzgang 09.05.2020 Jerichower Sommermusik 17.05.2020 Internationaler Museumstag (freier Eintritt) 30.05.2020 Pfingstbieranstich
REGION SÜDOST STAUDENGÄRTNEREI GAISSMAYER 12.03.2020 Beerensträucher fachgerecht schneiden 16-18 Uhr 28.03.2019 Rosenschnittkurs 08.04.2019 Kraut & Stempel (Gartenflohmarkt, Kräutervielfalt & spannendes Rahmenprogramm) 25.04.-26.04.2020 10-17 Uhr Der Nichts-tun-Garten für Menschen mit wenig Zeit 15.05.2020 Aromatag Workshop 10-15:30 Ihr 16.05.2020 Vogelstimmenwanderung 7-9 Uhr 16.05.2020 Workshop: Die Kunst der Kräuterdestillation 10-16 Uhr 23.05.2020 Workshop: Pesto, Frischkräutersalze & Würze 14-17:30 Uhr
AUSGABE FRÜHLING 2020
HERRMANNSDORFER LANDWERKSTÄTTEN 01.+15.03.,24.05.2020 Brezen drehen für Kinder 10-11 Uhr 01.+15.03.,10.05.2020 Führung für Kinder 11:20-12:30 Uhr 01.+15.03.2020 Kindernachmittag: Muffins backen 14-15:30 Uhr 28.+29.03.2020 Frühlingsmarkt „Kunst und Handwerk“ 03.04.2020 Kindernachmittag Osternester backen 05.04.+24.05.2020 Führung für Kinder & Eier pflücken im Stall 25.+26.04.2020 Gartenmarkt „Kunst & Garten“ 25.04.2020 Grillen mit Tom Heinzle - „Alles ist Glut“ 14-19 Uhr WEINGUT & WINZERHOF EMMERICH 14.03.2020 Kellergeflüster mit Halbstarken-Probe 24.04.2020 „Pop up“ Weinprobe mit fränkischer Brotzeit BECKENSTEINER WINZER 24.04.2020 Mottoweinprobe „Wein trifft Käse“ 30.04.2020 Gaumenspaß - Die kulinarische Weinprobe“ 20.05.2020 2. Oldie Dance Night mit Elvis & the Evergreens BROTHOF STRAUSS 21.03.2020 Gaudinockerl - Wirtshaus-Brettl-Musi 22.03.2020 Swing Connection Frühschoppen 10 Uhr 28.03.2020 BlackByrd & Friends 20 Uhr 25.04.2020 Mühschossbaum - Alles im Leben hat seine Zeit 20 Uhr 09.05.2020 Strabande - Frisch gestrichen 19 Uhr FÜRSTLICH CASTELL‘SCHES DOMÄNENAMT 07.03.2020 Weinstall Winzer Duell 18 Uhr 05.04.2020 Jungweinprobe 25.04.2020 Wein-Wanderung inkl. Brotzeit und Weinverlöstigung 17.05.2020 Castell Klassik mit 4-Gänge-Menü und Konzert 21.-24.05.2020 20.Casteller Landhaustage (Schlosskellerführungen, Reitkunst, Kanu, Ponyreiten uvm.) HUBERHOFLADEN 04.04.2020 Räuchern - für Einsteiger 14-18 Uhr 25.04.2020 „Frühlings-Wiesen-Kräuter“ Wildkräuterführung 10-14 Uhr 02.05.2020 „Von der Wiese auf den Tisch“ - Kochkurs 10-14 Uhr 23.05.2020 „Unkräuter zum Genießen“ Kräuterwanderung mit Kochkurs 10-14 Uhr EDELBRENNEREI BISCHOF / FRANZISKA DIE BRENNERIN 20.03.2020 Schlucksprecht sucht Schnapsdrossel
AUSGABE FRÜHLING 2020
BOLD‘S SCHNAPSIDEEN 27.03.2020 So ein Käse - Käseverkostung mit begleitenden Bio-Destillaten 25.04.2020 Natur pur - Workshop auf der Wiese 21.05.2020 Vatertagskaffee 30.05.2020 Unterwegs mit dem Naturparkführer auf dem Brennerweg WEINGUT GLASER 28. + 29.03.2020 JUNG.WEIN.KOST - Die Jahrgangspräsentation mit Genuss im Wein WEINGUT AM VÖGLEIN 04.04.2020 Mandelblütenfest WEINGUT UND GÄSTEHAUS HEINRICH KOHLES 11.04.2020 Weinkulinarisches Märchen - Weinprobe der besonderen Art WEINHOF AM NUSSBAUM 17.04.2020 Frühlingserwachen - Mit dem Winzer auf „Osterhasensuche“ im Weinberg SPARGELHOF KÜGEL 05.05.2020 Spargelmarkt 05.05.2020 Vatertag mit Weißwurstfrühstück
REGION SÜDWEST WEINGUT UND RESTAURANT WEBER 21.+22.03.2020 Jungweinprobe mit Frühlingsausstellung 12.04.2020 Weißweinparty 12.04.2020 Osterbrunch am Ostersonntag 01.05.2020 Weinlounge mit Ive & T.Bo 03.05.2020 Food Truck-Weinbergwanderung (mit Ticketverkauf) WEINGUT IDLER 04.04.2020 Frühlingserwachen 10.05.2020 Jahrgangspräsentation und Eröffnung Neubau Weingut Idler HOFLÄDLE OCHSENTAL 18.-19.05.2020 Erlebnis Mittleres Jagsttal
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