Jueves 11 de septiembre de 2014
Suplemento de la FENAZA 2014
Museo de Vida Animal,
para la educación ambiental El Museo de Vida Animal que se expone en la Fenaza 2014 tiene como objetivo ofrecer educación ambiental para concientizar a la gente de que sólo preservando los ecosistemas, animales tan impresionantes e importantes en las cadenas alimenticias, de equilibrio ecológico y aún para la salud del hombre, podrán conservarse ■ FOTO: MIGUEL ÁNGEL NÚÑEZ
alma ríos n
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Suplemento de la FENAZA 2014
Mapa
1 Monumental Lienzo Charro 2 Exposición Ganadera 3 Megavelaria 4 Granja Interactiva, Pequeños Granjeros 5 Nuevo Forum 6 Monumental Plaza de Toros 7 Estadio Francisco Villa 8 Gimnasio Marcelino González
9 Palenque 10 Pabellones Oficiales y Empresariales 11 Área de Diversiones 12 Teatro del Pueblo 13 Palacio de Artesanías 14 Juegos Mecánicos 15 Área Comercial 16 Hotel Emporio
17 AeroMéxico 18 Cocina Mexicana Doña Petra 19 Bodegas Alameda 20 CÉSAR 21 Caja Popular 22 Pan de Soya Lulú 23 Carnitas Kikín 24 Novaluxe
25 Restaurante Arroyo 26 Accesos 27 Caseta de Vigilancia 28 Estacionamientos Servicios Médicos Baños
Agenda Jueves 11 10:00 horas Museo de Automóviles Antiguos Megavelaria Campeonato de Voleibol Sala Instalaciones Incufidez 12:00 horas Granja interactiva, pequeños granjeros interactuando con la naturaleza Zona con talleres recreativos e interactivos: la vida en la granja, taller de tortillería, la Vaca Paca, hortalizas, teatro ranchero, corrales con animales (conejos, patos, pollos, chivos, becerros), área de reciclaje y arenero A un costado de la Megavelaria Entrada gratuita
Expo Ganadera A un costado del acceso principal de las instalaciones de la feria Área infantil y juegos mecánicos 19:00 horas Nuevo Fórum Foro multidisciplinario. Frente a entrada de sombra numerada de la
Plaza de Toros Monumental Zacatecas Teatro infantil Pintemos el mundo La Corte de los Milagros Dir. Karla María Ríos Ruiz Programa de Estímulos a la Creación y al Desarrollo Artístico de Zacatecas. Emisión 2013-2014
Pabellones comercial, empresarial, institucional y agropecuario en la Megavelaria Artesanal en Megavelaria y Palacio de Artesanías Pabellón Tamaulipas, estado invitado Entrada principal de la Megavelaria
DIRECTORIO
Raymundo Cárdenas Vargas / Director La Jornada Zacatecas Hugo Zendejas Montaño / Jefe de Redacción Carlos A. Navarrete Ortíz / Jefe de Información Abraham I. Cabrales Morales / Edición Araceli Rodarte Solórzano / Staff-lnformación Roberto Castruita Reyes y Enrique Martínez Becerra / Arte y Diseño Carlos I. García Sánchez y Xolyanetzin Hernández Acevedo / Sistemas
Suplemento de la FENAZA 2014, distribuido e impreso por Información para la Democracia S.A. de C.V. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación, por cualquier medio sin permiso de los editores.
Jueves 11 de septiembre de 2014
Se venden figuras de gatos, perros, ranas, armadillos, peces, entre otros, todos tallados a mano ■ FOTOS: MIGUEL ÁNGEL NÚÑEZ
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Al día los artesanos elaboran hasta 3 piezas grandes, comenta vendedor
Se ofrecen figuras talladas a mano de animales, así como figuras de corazones, llaveros y aretes
Alebrijes coloridos invaden el pabellón artesanal con la participación de Oaxaca l
Es un buen regalo para el amigo o la pareja, también como decoración en el hogar: Adolfo Muñoz
RAFAEL DE SANTIAGO
El estado de Oaxaca está presente en el pabellón de artesanos instalados en la Megavelaria, dentro de la Feria Nacional de
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Zacatecas (Fenaza) 2014. En esta ocasión, Adolfo Muñoz Palma, artesano de esa entidad, llega al estado a ofrecer coloridas piezas de alebrijes de diferentes tamaños. Adolfo invita a los asistentes a la feria
La tradición de llevar la comida de feria en feria inició en 1983: Hernández Guerrero
Los Parados de Michoacán, 30 años deleitando paladares con sus gorditas RAFAEL DE SANTIAGO
Son ya 30 años desde que las originales gorditas de los Parados de Michoacán llevan deleitando a los zacatecanos dentro de la Feria Nacional de Zacatecas (Fenaza), y este año, regresan a conquistar el paladar de los visitantes a la feria. Pedro Jesús Hernández Guerrero, encargado del lugar, comenta que estas gorditas se han vuelto una tradición en diferentes ferias regionales, seduciendo a los paladares más exigentes con sus tres platillos: queso, chicharrón y al pastor, aunque pueden ser combinadas, mencionó. Estas deliciosas gorditas están hechas de maíz quebrado y rellenas del platillo que se desee y para servirlas les añaden cilantro, cebolla, rábano y guacamole al gusto, y también se pueden acompañar de salsa roja. Pedro, recuerda que esta tradición la
inició su padre en el año de 1983, y comenzó a venderlas en las ferias regionales de su tierra, y de ahí, surgió la idea de viajar de feria en feria a diferentes ciudades. “El nombre de Los Parados nace porque cuando se fundó el negocio, los comensales estaban parados en una plancha, y comían parados, era un taburete sencillo, sin mesas y sin sillas, pero ahora tenemos mesas, con el tiempo nos fuimos modernizando”, explica Pedro. Menciona orgulloso que su familia fue quien emprendió este tipo de gorditas, y aunque existen varios negocios que pretenden hacer la misma receta, su sabor y sazón es único, y quienes los conocen, esperan su regreso a la feria cada año. Asegura que sus gordas son las más famosas en las principales ferias de la República, e invitan a la gente a que vaya a probarlas, ya que no se desilusionarán. El precio por cada gordita es de 12 pesos.
Hay tres variedades de gorditas: de queso, chicharrón y al pastor, aunque pueden ser combinadas, comenta el encargado ■ FOTO: MIGUEL ÁNGEL NÚÑEZ
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a que lo visiten en el área de artesanos, donde podrán encontrar piezas originales y a muy buen precio, y así aprovechen el espacio para obtener una pieza única, hecha por manos mexicanas, pues sólo permanecerá hasta el próximo domingo. Comenta que aprendió a elaborar alebrijes con artesanos de la Ciudad de México, aunque en un inicio se elaboraban con papel maché. Posteriormente cambió la técnica a madera, técnica que aprendió
con el creador de los alebrijes, Pedro Linares. Ahora, Adolfo los trabaja en madera de copal, las figuras son talladas a mano con navaja, usa lija y para darle color a los alebrijes, utiliza pintura vinílica. Con sus manos, da forma a animales como ranas, armadillos, peces, gatos, perros, conejos, gallos, dragones, así como figuras de corazones, llaveros y aretes. Alfredo dice que el alebrije es un buen regalo para quien desea tener un detalle, ya sea un amigo o la pareja, así como también para adornar los interiores de los hogares llenando de luz y color el lugar donde se colocan. Al día puede elaborar hasta 3 piezas grandes, lo cual hace en compañía de su esposa, quien lo apoya en este negocio, y es ella quien aporta la decoración a los alebrijes. Ésta es la primera ocasión que visita Zacatecas y lamentó que las ventas han sido bajas.
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Los actores se valieron del uso de marionetas para poder contar la historia
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La audiencia, conformada en su mayoría por niños, prestó mucha atención para conocer el relato que se estaba contando
Compañía teatral La Corte de los Milagros se presenta en el Fórum de la Fenaza 2014
Promueven los valores de la tolerancia y respeto a la diferencia con la obra Pintando el mundo ALMA RÍOS
La compañía teatral La Corte de los Milagros estrenó ayer en el Fórum de la Feria Nacional de Zacatecas su puesta en escena Pintando el mundo, adaptación de un texto incluido en el volumen Relatos del viejo Antonio, que en 2011 publicara el Subcomandante Insurgente Marcos. La historia relata cómo cinco dioses antiguos de Chiapas vuelven un mundo de sólo dos colores: blanco y negro, a una variedad multicolor de posibilidades, tiene detrás la enseñanza de la tolerancia y la convivencia entre los diferentes. Así, en una de sus líneas finales se señala que los colores son como los pensamientos de las gente y este mundo será mejor si a cada quien se le da un lugar, tesis del zapatismo inscrita en sus lemas: “para todos todo nada para nosotros” y “un mundo donde quepan muchos mundos”. Cansados de vivir día a tras día en el aburrimiento que ofrece tan pobre posibilidad de color: blancos, grises y negros; los dioses deciden buscar otros colores que encuentran en su propia sangre (rojo), sus venas (verde), la tierra (café), la vista cósmica del mundo (azul) y la risa, que curiosamente es amarilla. Luego de su hallazgo, descansan para sorprenderse al día siguiente con que los colores han jugado entre sí por la noche y se han multiplicado. La leyenda explica para los niños,
las razones por las cuales, la guacamaya, ave que se toma como emblemática de esta historia, posee una cromática presencia. Y se encuentra explicación dentro de la fantasía para las diferencias raciales que tanto conflicto han generado y generan en el mundo.
Pintando el mundo es la adaptación de un texto incluido en el volumen Relatos del viejo Antonio; la producción es apoyada por el Pecdaz 20132014, del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes
El mensaje de la obra es la tolerancia y la convivencia entre los diferentes, comentan sus organizadores ■ FOTOS: MIGUEL ÁNGEL NÚÑEZ
La historia fue adaptada, producida y dirigida por Karla Ríos quien alternó en escena también con César Rincón y Lesli De León; el apoyo técnico estuvo a cargo de Vladimir Letechipía. Lo que pudieron observar ayer niños y adultos, fue una producción apoyada por el Programa de Estímulos a la Creación y Desarrollo Artístico de Zacatecas (Pecdaz) 2013-2014, del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, que opera localmente el Instituto Zacatecano de Cultura.
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Se exhiben ejemplares vivos de reptiles y artrópodos, así como réplicas de restos fósiles
ALMA RÍOS
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El Museo de Vida Animal que se expone en la Feria Nacional de Zacatecas 2014, es propiedad del Predio Intensivo para el Manejo de la Vida Silvestre (Pimvs), Fundación Ramos para la Preservación de Reptiles y Artrópodos (Furaprear), su objetivo es ofrecer educación ambiental para concientizar a la gente de que sólo preservando los ecosistemas, animales tan impresionantes e importantes en las cadenas alimenticias, de equilibrio ecológico y aun para la salud del hombre, podrán conservarse. El Pimvs Furaprear es una pequeña muestra representativa paleontológica, numismática, entomológica, herpentológica e histórico cultural compuesta por 11 animales vivos entre los que se encuentran serpientes venenosas y constrictoras, un lagarto y algunas tarántulas, además de 14 cuadros con especies de artrópodos disecados, que se muestran así debido a su corto periodo de vida, explicó el encargado de la muestra, que quiso reservar su nombre. Se agregan reproducciones fieles de vestigios paleontológicos de la era Cenozoica y Paleozoica, entre ellos, el Styracosaurio (lagarto espinoso), que dijo la fuente ni siquiera en los Estados Unidos puede admirarse, así como un cráneo de tamaño natural de Tiranosaurio Rex, un velociraptor (ladrón veloz) y el Dimetrodon. Esto se muestra, comentó, para que la gente recuerde de dónde venimos y que podemos dirigirnos también hacia la extinción como especie. Se integran varios dioramas con representaciones en cera de danzas tradicionales mexicanas, la recreación
Impresionante colección de vida e historia presenta el Pimvs Fruaprear l El objetivo de la muestra es la reflexión del pasado y futuro de la vida, explica organizador
En cada parte de la colección existen afiches informativos para que las personas conozcan sobre los animales o piezas mostradas
del juego de pelota, la Batalla del 5 de Mayo, los primeros gobernantes
Ejemplar de uno de los animales que conforman la muestra
mexicas, además de tres deidades aztecas y una maya.
Todo esto, explicó, se vincula con la muestra animal, en el sentido de concientizar sobre el vínculo que los antepasados mesoamericanos tenían con la naturaleza y que quedaron representados en sus mitos y deidades. Destacó a la Danza del venado como una muestra más de ese respeto que los antiguos mexicanos tenían por la naturaleza pues dijo, hacían un ritual antes de cazar al animal. “Siempre hemos estado vinculados los seres humanos con la naturaleza y por eso creemos que al poner este museo la gente se va a volver más consciente para respetar la vida silvestre”, dijo. Subrayó que en este proyecto no se hace un show de las especies, no se escandaliza a la gente expresando mediante un micrófono que tal o cual es la más grande o la más venenosa, para el caso de las serpientes, sino que la información que se encuentra en cada ficha anexa a los terrarios donde se exhiben, “es veraz y lo que se trata es de que la gente entienda la realidad de los reptiles y los artrópodos para así despertar su conciencia ecológica”. El costo es de 15 pesos por entrada, pero los niños menores a un metro de estatura pasan sin pagar.
Reproducción de un esqueleto de Dimetrodon ■ fotos: miguel ángel núñez
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Aspectos del desfile de ganaderos ■ FOTOS: LA JORNADA ZACATECAS
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La cabalgata comenzó en la Alameda y concluyó en la Expo Ganadera 2013 de la Fenaza
Participaron en el desfile asociaciones ganaderas de varios municipios del estado
Recorren a caballo el Centro Histórico; realizan tradicional cabalgata por el Día del Ganadero l Se ameniza la travesía con música de tamborazo, banda y conjuntos norteños REDACCIÓN
Al ritmo de la Marcha de Zacatecas, fue como dio inicio el tradicional desfile ganadero, encabezado por la Banda del Estado, dirigida por Salvador García y Ortega. La Unión Ganadera Re-
gional de Zacatecas (UGRZ) como cada año organizó la tradicional cabalgata en honor al Día del Ganadero por las principales calles y avenidas del Centro Histórico de la capital. En este evento, que se realiza dentro del marco de activi-
dades de la Feria Nacional de Zacatecas (Fenaza), participaron asociaciones ganaderas de varios municipios del estado, entre los que destacaron Fresnillo, Guadalupe, Villanueva, Trancoso, Vetagrande, Jerez, Río Grande y Valparaíso. La cabalgata dio inicio en
Acudieron asociaciones ganaderas de municipios como Fresnillo, Guadalupe, Villanueva, Trancoso, Vetagrande, Jerez, Río Grande y Valparaíso
la Alameda, estando presente Pedro Flores Arellano, presidente de la UGRZ, así como Andrea I acompañada de sus princesas Susana y Alejandra, quienes engalanaron este desfile. A ritmo de tamborazo, banda y conjuntos norteños,
los participantes montaron sus cabellos y desfilaron por el Centro Histórico de Zacatecas, expresando en su trayecto el orgullo de ser zacatecanos, y al unísono elevaron su voz para exclamar ¡Viva Zacatecas! La cabalgata culminó en la Expo Ganadera 2013 de la Fenaza, ubicada a un costado de la entrada principal de la máxima fiesta de los zacatecanos, donde los ganaderos convivieron en compañía de sus familias y compartieron su experiencia de trabajar en una de las actividades primarias más representativas de Zacatecas como lo es la ganadería.
Participaron las integrantes de la Corte Real: la reina Andrea I acompañada de sus princesas Susana y Alejandra
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Dentro del oficio también existen rivalidades; se trata de conseguir compradores: Carlos Cruz
Regresan los gritones para ofrecer “lo mejor de lo mejor” durante las actividades de la feria l Lo más difícil es alejarse de la familia durante semanas, comenta miembro del gremio ALMA RÍOS
Cada año, cientos de familias esperan la llegada de la Fenaza y en ella a los famosos “gritones” para acceder a ofertas de bodega, que permiten abastecer a los hogares de vasos, tazas, tarros, platos, cacerolas, ollas, vaporeras, licoreras, cubiertos y otros accesorios de cocina. El estilo es tan conocido y difundido que la vox populi lo ha incorporado en sus bromas y alusiones culturales como aquel grito del anuncio “de los tamales oaxaqueños calientitos” que se usa en el centro de la República. El “póngale otro”, refiere la manera en que poco a poco los gritones forman paquetes que van ofreciendo cada vez, para tentar con sus bajos precios o las cualidades de los enseres, a fin de resultar difíciles de rechazar. De eso se trata. En el gremio hay sin embargo diferencias, para el caso de Carlos María Cruz de la Cruz, veracruzano de nacimiento, asentado en San Luis Potosí y quien trabaja en el Gran Remate, una comercializadora defeña, su trabajo implica hablar durante hora y media de forma continua anunciando las bondades de los productos, sus paraqués y la recreación que permita imaginar lo bien que se puede tomar un vino tinto o blanco en un bella copa, por ejemplo, a fin de convencer al comprador.
El periodo comprendido entre el 15 de septiembre en adelante es cuando más se vende; lo que más se pide son las licoreras, comenta Carlos Entre los gritones como en otros oficios y gremios existen rivalidades y competencias, aquí se expresan en la búsqueda de “robarse” el público de otro puesto ofreciendo algo verdaderamente económico y pertinente, señala. Carlos trabaja en este oficio desde hace 16 años y desde hace 10 visita la
“Los gritones” son los vendedores que se valen de micrófonos y altavoces para dar a conocer a los clientes lo que tienen que ofrecer ■ foto: miguel ángel núñez
Feria Nacional de Zacatecas, de la que dice ha notado que desde hace cuatro años a la fecha, han bajado las ventas en un porcentaje que estima en 40 por ciento, y del año anterior a éste su mayor debacle. Agregó, antes durante toda la tempo-
rada había buenas ventas pero ahora se concentran en el periodo comprendido entre el 15 de septiembre en adelante. Comenta, que uno de los productos que más piden los zacatecanos y no así en otros lugares, son las licoreras, que algo tiene que ver con las usanzas y costum-
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bres locales, advierte. Los productos que ofrece el Gran Remate, son 60 por ciento chinos y 40 por ciento mexicanos, entre las sobrevivientes de la lucha global locales, se encuentran las empresas Crisa, Almacenes Anfora, Cinsa y Santa Anita. Los asiáticos son especialistas en fabricación de vasos de vidrio y copas y sus productos son más baratos, comenta. Lo más difícil del oficio, dice Carlos María Cruz, es alejarse de la familia durante semanas. Comentó que participa en más de una decena de ferias al año, también existe como riesgo profesional, la irritación de garganta aunque se alterne con otro compañero la labor de “gritar”.
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RAFAEL DE SANTIAGO
El grupo Los Rieleros del Norte hizo bailar a miles de asistentes que llenaron por completo la plancha de la explanada de la feria, dentro de las Noches de Victoria en el escenario del Teatro del Pueblo, donde el público se les entregó coreando cada una de sus canciones. Los integrantes de la banda hicieron pasar un rato agradable a todos sus asistentes. Fue una noche de reencuentro con ese público que ha sido fiel seguidor de la propuesta de estos destacados músicos. Los músicos complacieron al respetable público con temas como Una aventura, El amor prohibido, Capricho maldito, El columpio y Te quiero mucho, así como Desde la Otra Mesa, y Delirando. La moraleja, No me hagas menos, Corazón ocupado, entre otras, fueron parte del repertorio que los músicos tocaron para un público muy exigente pero también entregado, los cuales no dejaron de corear cada uno de sus éxitos. Previo a la presentación de Los Rieleros, sin perder su estilo y originalidad, el Grupo Exterminador apareció en el escenario para calentar los ánimos a los asistentes, a los cuales tomaron por sorpresa, pues no estaban anunciados en el cartel. Sin embargo, dejaron todo listo para iniciar la parranda, y tocaron temas que los han llevado al éxito como Las Monjitas, El Curita, Locura Automática, Contrabando en los Huevos, y varias canciones más. El concierto inició desde las 19 horas con la presentación de los gru-
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La agrupación interpretó sus temas más conocidos como Una aventura, El amor, entre otros
Una velada de música de banda y diversión con Los Rieleros del Norte
Aspectos del concierto principal del conjunto norteño
pos locales Los Relámpagos, Los Viajeros de Linares, Homenaje Norteño, Banda Mi Tierra Villanovense y Zona Centro, quienes dieron pauta a una noche llena de baila, música y buen ambiente.
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Participan 39 empresas de la entidad, informan autoridades
Ofrecen productos locales en la Expo Agropecuaria REDACCIÓN
Como cada año el Patronato de la Feria Nacional de Zacatecas, junto con la Secretaría del Campo (Secampo) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y alimentación (Sagarpa) prepararon una edición más de la Expo agropecuaria que oferta y promueve productos hechos en el estado con el fin de difundir a los productores agroindustriales más destacados en Zacatecas. Este año participan 39 empresas de los municipios de Zacatecas, Monte
Grupo El Exterminador abrió para Los Rieleros ■ fotos: miguel ángel núñez y la jornada zacatecas
Escobedo, Villa García, Jerez, Fresnillo, Sombrerete, Rio Grande, Cañitas de Felipe Pescador y Villanueva. Estos están instalados en la Megavelaria, donde destacan además productos hechos con materias primas como la uva, chile, maíz y el frijol, que además rescatan las tradiciones y costumbres de la entidad, también destacan quesos, dulces típicos, chocolate y productos a base de miel. Dentro de la Expo se realiza un ciclo de conferencias, en las que el público que guste asistir tiene las puertas abiertas.
Una muestra de los productos que se ofrecen en la Expo Agropecuaria ■ foto: la jornada zacatecas