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LA
DE BARRIO
ESPECIAL NAVIDEÑO Los mejores regalos para el bendito intercambio
LA GUÍA
Éstos son los mejores sitios para dar el abrazo de fin de año
SALUD
La alegría de vivir: beneficios de la meditación
METEPEC NOVIEMBRE 2021 #1
LaGuíaDeBarrio
Karla Díaz
de Jeans a los
negocios
Además de la música, los negocios son la gran pasión de Karla Díaz, integrante de JNS.
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DIRECTORIO DIRECCIÓN GENERAL Lorena Vázquez dgeneral@laguiadebarrio.com EDITORA EN JEFE Iris Juárez Camargo editorial@laguiadebarrio.com ARTE Y DISEÑO Mauricio González FOTOGRAFÍA Magenta Buró REDES SOCIALES Ignacio Martínez COLABORADORES Elizabeth González Regina Espinosa Mauricio Soto VENTAS 55 1209 1308 Ext. 101
LA GUÍA DE BARRIO, año 0 No. 2, Diciembre de 2021. La Guía de Barrio es una publicación mensual de circulación gratuita, editada y distribuida por Grama Studio S.A. de C.V.. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 021.13568976 y Certificado de Licitud de Título y Contenido otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Impreso en NAN Impresiones. De este número se imprimieron 5 mil ejemplares. Los anuncios, artículos y contenido editorial son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de la publicación ni de la editorial. Todos los derechos están reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes y/o textos sin autorización previa y por escrito de la editora responsable.
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08 LIBRERO
Anónima
Nada fuera de lo común, hasta que un mensaje lo cambia todo.
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SALUD
La alegría de vivir Julieta Martínez estrena esat sección de salud, meditación y reflexión.
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NUESTRA PORTADA
KARLA DÍAZ: DE JEANS A LOS NEGOCIOS
Además de la música, los negocios son la gran pasión de Karla Díaz, integrante de JNS. Por Iris Juárez Camargo
18 COCINA
Christmas Fruitcake
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LA GUÍA
Para el fin de año...
No sabes dónde dar el abrazo de fin de año. Si te gustan los sitios tranquilos y las pláticas amenas, estos son los mejores lugares.
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HOGAR
¿Ya llegó la Navidad!
Cada Diciembre adornamos nuestra casa con distintos elementos de la Navidad, pero ¿sabes qué significado tiene cada uno?
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COMPRAS
Bendito intercambio Éstas son los mejores regalos para el “bendito” intercambio de la oficina.
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¡FELIZ NAVIDAD!
IT’S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR… Llegamos al final del 2021. Estamos en la época en la que echamos un vistazo atrás y nos damos cuenta todo lo que hemos vivido para llegar hasta lo que somos hoy. Reímos, lloramos, pasamos cosas increíbles, otras no tanto; llegaron personas y otras se fueron, pero cada una de las situaciones por las que atravesamos nos ayudaron a crecer, así que no queda mas que agradecer el camino recorrido. En la edición de diciembre tenemos un especial navideño en el que te daremos los
mejores tips para vestir tu casa súper linda y navideña. Además, no puedes perderte las ideas de outfits para posadas, cenas navideñas y de fin de año. ¿Quieres brunchear con tus amigos antes de que inicie el 2022 y/o hacer tu Secret Santa? Conoce algunos de los lugares más lindos y deliciosos donde puedes hacerlo. Y hablando de intercambios, te dejamos algunas opciones de obsequios, para que regales algo cool. Esperamos que disfrutes este especial tanto como nosotros.
NOS LEEMOS EL PRÓXIMO AÑO.
Con cariño, Iris Juárez
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LIBRERO
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Anónima:
Nada fuera de lo común, hasta que un mensaje lo cambia todo NUESTROS TELÉFONOS celulares siempre nos tienen preparada una jugarreta, pero ninguna capaz de cambiar el rumbo de nuestra vida… ¿O sí? Una suerte de coincidencias fueron las que provocaron que Matt y Fabiola se cruzaran en el camino, casualidad o destino, jamás imaginaron hacia donde los llevaría una charla virtual de origen incómoda y extraña. Es indudable que el amor llega cuando menos se espera. Wendy Mora es una entusiasta de la lectura y escritura, comenzó escribiendo en la plataforma online Wattpad, donde encontró sitio para expresarse. Anónima (Planeta), es su primera novela y en ella logra transmitir su gran pasión a través de una encantadora historia juvenil en la que hasta un adulto se verá reflejado. Redes sociales, amigos, confianza, música, fiesta, papás, amor: el mundo de los adolescentes presente en este relato que atrapará a cualquiera, porque siempre que nos encontramos con la persona que nos gusta e interesa, experimentamos
las mismas sensaciones. Tal como la primera vez. “No sé ni qué hora era cuando sucedió. Estaba tan desorientada que cuando escuché la alerta pensé que era la alarma del despertador. A tientas busqué mi celular sobre la mesita de noche, tratando al mismo tiempo de dar con el botón de snooze para comprarme al menos cinco minutos más de sueño. En su lugar encontré el mensaje. El brillo de la pantalla me cegó por unos segundos. Fue hasta que pude enfocar cuando lo leí (…) Ahora que lo pienso, no sé por qué no se me ocurrió bloquear y borrar el número.” Tras un intercambio errado de mensajes, Matt y Fabiola comienzan una amistad a distancia, pero pronto descubrirán las grandes diferencias y encantos entre mantener una relación detrás de la pantalla y una frente a frente, además de la importancia de tener una comunicación sincera, sea por la vía que sea. Anónima es el libro en el que Netflix se basó para crear su nueva película que lleva el mismo título.
LA HISTORIA DETRÁS DE LUISITO REY El éxito de Luis Miguel: La serie, convirtió a miles de espectadores en detectives ávidos por saber más acerca de la vida del ídolo, pero Luisa Oceguera logró lo que nadie con sus hilos en Twitter.
WENDY MORA nació en Jalisco (1994), es técnica en programación web y actualmente pasa el tiempo detrás de su computadora haciendo cosas increíbles. Siempre ha sido una entusiasta de la lectura y fue a través de los libros que encontró su pasión. Wendy decidió que quería ser parte de aquellos que contaban historias y dejaban volar su imaginación para crear mundos asombrosos. En Wattpad encontró un lugar para expresar todas aquellas ideas que vivían en su cabeza y que quería compartir con otras personas. Anónima es su primera novela.
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SHOWBIZ
Free Britney
Justin Bieber vuelve a México GRAN REVUELO se causó en nuestro país cuando el cantante canadiense Justin Bieber anunció que se presentará en Guadalajara, Monterrey y la CDMX con su gira “Justice World Tour” en Mayo del próximo año pues, en cuanto los boletos salieron a la venta, las páginas de las páginas de las boleteras se saturaron en cuestión de segundos a pesar de los elevados costos que eran de hasta $27,500 pesos mexicanos. Con esto, los believers mexicanos demostraron una vez más su gran apoyo al cantante a quien ya esperan con los brazos abiertos.
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¡POR FIN! Después de 13 años, sin derechos legales, sin controlar su patrimonio que se calcula en 60 millones de dólares, sin decidir los términos de su carrera profesional y no tener absolutamente ningún derecho sobre su vida personal, Britney Spears es ahora (a sus 39 años) completamente responsable y dueña de ella. El comienzo de la tutela por parte de su padre, Jamie Spears, fue consecuencia de varios brotes psicóticos desencadenados de la ansiedad a la que la orillaban al tener una exitosa pero presionada carrera profesional. Fue en 2008 cuando Mr. Spears decidió quitarle la capacidad de tomar decisiones para, según dijo entonces, “protegerla de sí misma”. Después de que la jueza Brenda Penny diera la orden de “liberar” a Britney del que, según la cantante, era un encierro físico y psicológico y por el que su padre debía estar en prisión, la estrella no esperó para compartir su primera impresión: “Este es el mejor día de mi vida”, publicó a través de su cuenta de Instagram. ¡Qué alegría saber que hoy la princesa del pop es una mujer libre e independiente!
Adiós Shamila DESPUÉS DE DOS AÑOS de relación Camila Cabello, de 24 años, y Shawn Mendes, de 23, anunciaron el fin de su relación amorosa este miércoles en redes sociales. “Hola chicos, hemos decidido terminar nuestra relación romántica, pero nuestro amor mutuo como humanos es más fuerte que nunca. Comenzamos nuestra relación como mejores amigos y seguiremos siendo mejores amigos. Apreciamos mucho su apoyo desde el principio y avanzando “, fueron las palabras que ambos compartieron en una historia de Instagram y con las que rompieron el corazón de todos sus seguidores, pues era una de las parejas más queridas del medio. Y, aunque se dice que quien terminó la relación fue Shawn pues sentía que la relación no iría más allá del punto en el que se encontraban antes de la ruptura, solamente ellos saben realmente lo que pasó. Sin duda vamos a extrañar sus fotos y apariciones juntos.
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ESCÁPATE
Los sabores artesanales de
REDacción LA COCINA HACE REFERENCIA AL ARTE, es toda una experiencia sensorial, llena de sabores. Es la habilidad de preparar alimentos para su consumo mediante la aplicación de una fuente de calor. Las técnicas culinarias y los ingredientes varían ampliamente de un lugar a otro, desde cocinar a la parrilla a llama viva, cocer en la estufa o bien hornear con distintos tipos de hornos u hornillos, técnicas que reflejan tendencias y tradiciones medioambientales, económicas y culturales singulares. El jardín de las brasas es una propuesta de comida artesanal en el servicio de la parrilla a tu plato, en un cómodo y acogedor jardín en donde su principal propósito es crear experiencias y momentos inolvidables. Este jardín-restaurante se encuentra ubicado en Calle 16 de Septiembre y Calle Vicente Guerrero, San Sebastián, Metepec, Estado de México. Reservaciones: 722 838 4538
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SALUD
La Alegría
de vivir BENEFICIOS DE LA MEDITACIÓN:
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POR Inspirasoul Training
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e doy la bienvenida a esta sección creada con todo el cariño para ti. En este espacio encontrarás herramientas de espiritualidad que te ayudarán a vivir mejor. Me encantará que tomes esta sección como un aliada en tu salud, mental, emocional y física, así que; ¡manos a la obra! En esta ocasión te compartiré los beneficios de la meditación, y la importancia de volver esta herramienta milenaria, como nuestra práctica diaria.
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Te permite conectarte con el tiempo presente, aprender, a saber estar en el aquí y en el ahora, es realmente un gran regalo y un privilegio. En muchas ocasiones, nos preocupamos por pensamientos del futuro, sobre situaciones que no son reales, o sobre algo que sucedió en el pasado, y ya no posible resolver o cambiar. Te ayuda a entrar en contacto contigo mismo, acceder a ese espacio dentro de ti, donde puedes encontrar la paz y liberarte del miedo y la ansiedad. Te ayuda a encontrar un camino espiritual que te ayude a vivir en paz, armonía y amor, reconociendo las virtudes inherentes, a tu verdadera naturaleza.
Como te puedes dar cuenta la meditación te aporta grandes beneficios, y los que te compartí en este artículo, solo son algunos, ya que podría enumerar miles razones por las cuáles meditar, sin embargo te invito a que por ti mismo, las experimentes, y las disfrutes. La meditación es un camino y un proceso, es un camino de luz y amor, que esta esperando que te des la oportunidad de iniciar. Te espero en la próxima sección y te invito a que comiences desde ya a disfrutar los beneficios de una práctica de meditación. Abrazo de Luz Julieta Martínez Guía de meditación y Coach espiritual
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Plataforma online, que tiene como objetivo darte herramientas para trasnformar tu vida, a través de la meditación y espiritualidad. Membresías, cursos y certificaciones que te ayudarán a traer más luz, paz y prosperidad a tu vida. Enviame un whats, y recibe una meditación para activar la prosperidad gratis
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KARLA DÍAZ: DE JEANS A LOS NEGOCIOS Pinky Promise es el programa que tiene Karla Díaz en YouTube en el cual entrevista a varios artistas y hablan de cualquier tipo de temas con un formato divertido y un set color rosa.
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Actualmente su canal tiene casi un millón de seguidores en YouTube y su programa ya cuenta con dos temporadas. También hace cápsulas sobre outfits y recomendaciones de tragos para hacer desde casa.
POR IRIS JUÁREZ CAMARGO - Foto Sergio Valenzuela - PR Brissa García Karla fue integrante de Jeans, el grupo femenil adolescente más importante en nuestro país en la década de los 90, que la llevó (junto a sus compañeras) a pisar los más importantes escenarios, abarrotando cada uno de ellos e imponiendo moda entre sus seguidoras. HOY EN DÍA, Karlita (como la llaman con cariño), es una mujer fuerte, noble, sencilla, sensible, alegre y súper entregada a su familia, amigos y lo que ama, además de gran ejemplo de que cuando la perseverancia, disciplina y el talento se unen, puedes llegar tan lejos como desees. Quédate para que conozcas cómo fueron sus inicios en la música, la separación del grupo que la vio crecer, y cómo vio en la crisis una nueva oportunidad, tras la pandemia que paralizó al mundo entero. ¡NO TE PUEDES PERDER TODO LO QUE ME CONTÓ! Karlita, platícame, cómo fue que inició tu trayectoria artística. Yo comencé a los 9 años haciendo la telenovela ‘Agujetas de color de rosa’. Realmente no tuve un papel muy importante, pero ahí fueron mis primeros pininos. Claramente, antes estaba en todos los festivales del colegio, obras de teatro, etc., después de ahí estuve justamente un año en la novela y decidí hacer comerciales por tres años. Posteriormente vino el grupo que en ese entonces se llamaba Jeans, en el que fui muy feliz durante 11 años. ¿Y cómo fue volver a empezar después esa separación, porque el público estaba acostumbrado a verte con tres niñas más?
En realidad, el grupo dejó de hacer shows en el 2007, ese año nos despedimos y yo me dediqué durante 5 años a hacer otras cosas; claro que hubo pláticas para empezar en la música como solista, de pronto grabé algunas canciones. O sea, hubo varios intentos de sacar disco la verdad, pero la música es una industria bien complicada. Después de ese tiempo, empezamos con pláticas para un reencuentro, que era una nueva etapa. Regresamos como Jeans en ese momento, pero ahora somos JNS, y ya vamos a cumplir siete años de este de este reencuentro fue el Dejavú. Lo hicimos un en un teatro muy pequeño en la Roma para 600 personas. Y la realidad es que iba a ser nada más este DVD y ya, y al final, pues nos quedamos. Como mencionabas, después de tu paso por el grupo, hiciste conducción y seguro fue el parteaguas para que ahora te metieras de lleno a
la conducción. ¿Cómo surgió Pinky Promise? Para mí, Pinky Promise ha sido un gran regalo y una gran sorpresa también, porque nunca me esperé estar en un programa así como tal y pues en la pandemia, todo el mundo empezó a descubrir ciertos dones o talentos y para mí fue esta etapa como conductora. Creo que es un programa súper sano, que conecta, que es como una plática de amigos, donde nos ven como somos, pues muchas veces la gente nos estereotipa y en este programa se da la oportunidad de conocer mucho más a fondo la vida y las historias de las personas, no de la gente que estamos en este medio del entretenimiento, y creo yo que parte del éxito del programa sin duda fue que durante la pandemia, donde hubo muchas pérdidas, ansiedad, pánico, estrés, etc., Pinky Promise regaló un poquito de alegría, tal vez también de esperanza, de verte reflejado en el artista que está en el sillón y darte cuenta que todos estábamos viviendo lo mismo, pero tratar de olvidarlo un ratito. Pinky Promise es bastante empático, dinámico, hay pinkyshots de bienvenida, juegos, preguntas del público, la verdad me encanta y me siento sumamente bendecida porque si me hubieras preguntado hace dos años (antes de....
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PORTADA
la pandemia) jamás se me hubiera ocurrido hacer algo así. Con Sensei Media, la empresa de mi marido, junto con Kike (un socio) y Diego (el hermano de mi marido) entre los cuatro aterrizamos todo para lograr este proyecto. Y bueno, pues la verdad, muy agradecida también con los pinkylovers, como yo les llamo, porque sin ellos no seguiría adelante este proyecto. Y cómo fue empezar como algo totalmente nuevo porque siempre está la incertidumbre de si va a funcionar o no. ¿Cómo te sentiste al lanzar primer programa y ver el resultado tan positivo? La verdad es que no pensamos que fuera a pegar, si te soy honesta, la idea original era que fueran solo ocho capítulos, sin embargo, desde el capítulo uno vimos que a la gente le estaba gustando y conforme fueron pasando los demás capítulos, pues se volvía mucho más interesante, y cómo la gente respondía
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a este a este formato, porque también hay que mencionar que nosotros quisimos traer lo mejor de la televisión, pero a YouTube, donde tienes toda la apertura de hablar de cualquier tema, de alargar el tiempo que sea, sin filtros, y eso también fue un plus porque no todos los programas tienen el formato que nosotros y quisimos estar a la altura de esos talkshows y programas grandes internacionales que hay en la tele abierta, entonces sí fue un gran reto. Por supuesto que había muchos miedos, pero conforme fue pasando el tiempo, nos dimos cuenta que a la gente le estaba gustando, que estábamos conectando muchísimo y así es como de la primera temporada nos fuimos a veinticuatro capítulos y ahora estamos con la tercera. Estoy muy agradecida con todos los invitados por abrirse en ese espacio y porque ellos son los que hacen también el programa. Volviendo al tema de los
inicios, ¿cuál ha sido el que más se ha emocionado? Tengo muchos, la verdad es que he sido muy afortunada porque he vivido experiencias muy bonitas durante en mis 37 años. Creo que uno súper memorable fue durante mi estancia en la escuela, en primero de secundaria; había un concurso de talentos en el que tenías que hacer mímica e imitar a tu grupo o artista favorito y si ganabas, estarías cantando en la noche Colonial de la escuela, pero estaba tan de moda Fey que por más eliminatorias que hicieron antes, tuvimos que quedar diez “Feys” para cantar ese día de la noche colonial. Yo salí con “Me enamoro de ti” de Fey y mi hermana y su amiga salieron bailando conmigo, ya sabes, como las bailarinas de Fey, que traían gorra, camisas amarradas de cuadros, etc. Evidentemente, no había mucha producción, tampoco había mucho dinero en ese momento, entonces lo que hicimos fue ponernos
confeti en las bolsas de los shorts que traíamos y aventamos globos, todo muy austero pero sí queríamos dar un buen show. Cuando subo al escenario, me preguntaron si yo quería traer el micrófono abierto y yo dije que no, obviamente por miedo, porque si bien, yo sabía que era entonada, realmente nunca había tomado clases de canto ni nada. Y ahí un momento muy fuerte, porque yo como que por una dice sí, pero que es que nunca había cantado, aun cuando estaba la pista, me dio mucho miedo. Sin embargo, flui muy bien en el show y para mi sorpresa, gané el primer lugar. Ese momento para mí fue muy especial, porque a raíz de eso es cuando empiezo a tomar clases de canto, y ahí dije “quiero dedicarme a la música”. Justamente 6 meses después de esta noche Colonial que se hace el marzo y yo en septiembre entré al grupo, y algo súper curioso es que también imité a Jeans en ese tiempo… y creo que cuando deseas las cosas con el corazón, como siempre lo digo, suceden y yo deseaba con todas mis fuerzas estar en un escenario, y tanto lo pedí que justo en ese año, el 19 de septiembre, hago casting para entrar al grupo y me quedo… Imagínate lo emocionante que fue y pues eso fue para mí es el parteaguas para dedicarme a esto. También sé que los sueños se hacen realidad, por ejemplo, cuando era chiquita, baile en un video Lynda y yo como “wow, Lynda es lo máximo”, obviamente era ultra fan y justo tiempo después Carlos Lara nos iba a manejar en un grupo antes de yo estar Jeans. Cuando inicio “90’s Pop Tour” me tocó cantar “Me enamoro de ti” con Fey…
exacto, la canción con la que concursé en el colegio y fue increíble, imagínate 20 años después cantar con ella, fue una locura, y ahora Lynda está en el nuevo show del tour y qué te puedo decir... Qué lindas historias. Sin duda, Karlita de nueve años. Yo creo que debe estar súper orgullosa de ti. Sí, totalmente. Al final de ser, de ser fan, pasar a ser compañeras. Yo creo que es algo súper gratificante, ¿no? Y por supuesto, yo me siento orgullosa de la Karlita de 9 años que empezó inocente y soñadora, como muchas niñas a esa edad. Y bueno, a veces no todo es como lo planeamos. ¿Tienes alguna anécdota de algún proyecto que te haya dado miedo al inicio? Pues yo creo que siempre hay miedo a lo inesperado, a lo desconocido ¿no?, pero pues también creo que la vida está llena de retos, de oportunidades que hay que tomar o dejar. Tuve un momento en el grupo donde yo ya me iba a salir, pero también había mucha gente alrededor que me decía que no me saliera porque era muy difícil al momento de volar sola, y yo no lo hice por pues justamente por eso, por miedo. La verdad, ahora no me arrepiento porque el tiempo que estuve en el grupo viví grandes cosas y lo terminé feliz de la vida y me siento sumamente orgullosa y aplaudo lo que hicimos durante estos años. La vida te va poniendo cosas en el camino, tú también eres -como siempre digo- el arquitecto de su propio destino y las decisiones que tomamos, son los hechos que tienes en tu vida, entonces sí creo que siempre existen miedos; de sacar un nuevo disco, de salir
a un escenario porque pues no sabe cómo va a reaccionar la gente, pero ese tipo de miedo es un poquito parte de la adrenalina y parte de todo lo que pues lo que nosotros como artistas tenemos que vivir en este medio, que también es delicioso. Claro, sin duda es lo que de alguna manera te hace disfrutar y dar todo de ti en cualquier presentación. Y ¿qué proyectos vienen para ti? ¿Qué te falta por hacer? Hay que trabajar en uno mismo, en el equilibrio, en estar bien internamente para poder hacer las cosas que uno desea. Trabajar en ser mejor ser humano, mejor persona; eso es una tarea que todos los días me recuerdo hacer, y pues por el lado profesional, hoy por hoy te puedo decir que me siento completa, me siento muy satisfecha de estar en Pinky Promise, de la gira de los 90’s Pop Tour que se viene ya en Noviembre, estoy en clases de canto, de conducción, de ballet, de jazz… la verdad es que soy una persona que no sabe estar quieta y me gusta estarme preparando, creando cosas nuevas, por eso puedo decir que me encuentro feliz. En la parte este personal, claro que quiero formar una familia. Ahora no estamos en tiempo de tener bebés, pero Dany y yo tenemos mucha ilusión de ser papás. Por lo pronto tenemos a nuestra perrita que se llama Cotton y nos ha traído mucha alegría. Para finalizar, Karlita te invita a que no te pierdas el regreso de los “90’s pop Tour” este 26 de Noviembre en la Arena Ciudad de México, y muy pronto la gira con nuevos integrantes, una increíble playlist y muchas sorpresas.
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COCINA
Christmas
Fruitcake
Para estas fechas decembrinas, nada como un delicioso y tradicional fruitcake de postre después de la cena con la familia o amigos, por ello, te dejamos esta receta con la que dejarás a todos impresionados por su sabor inconfundible y olor espectacular que nos hace sentir el verdadero espíritu navideño. RINDE 12 PORCIONES INGREDIENTES: • 3/4 tazas de ron • 1 taza de chabacano desHIdratado • 1 taza de manzana deshidratada • 3/4 tazas de pasa • 1/2 cucharadas de ralladura de naranja • 10 cucharadas de mantequilla sin sal • 1 taza de harina blanca • 1/2 cucharadas de canela en polvo
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• 1/2 cucharadas de cardamomo molido • 1 pizca de nuez, moscada en polvo • 1 pizca de clavo de olor molido • 2/3 tazas de azúcar morena • 1/3 tazas de azúcar refinada • 3 huevos • 1/2 cucharadas de vainilla líquida • 1/4 cucharadas de sal NOTA: Esta receta se tiene que empezar con al menos un día de anticipación de la fecha en que lo requieras.
ELABORACIÓN: Coloca el ron y la fruta deshidratada en una olla, agrega la ralladura de naranja y cocina a fuego medio por 5 minutos. Retira y refrigera por al menos 24 horas antes de empezar la receta. Antes de hacer el pastel retira la fruta del refrigerador para que esté a temperatura ambiente. Precalienta tu horno a 180 grados y coloca la rejilla en el centro. PREPARA con mantequilla 2 moldes para hacer pan. Coloca en el molde dos tiras de papel encerado, esto te ayudará a retirar el pastel del molde al final. EN UN BOWL o recipiente, con un batidor globo, bate el harina con todas las especies. EN OTRO RECIPIENTE y con batidora eléctrica, bate el azúcar morena y el azúcar refinada con la mantequilla hasta que esté esponjosa. Agrega los huevos y continúa batiendo. Agrega la vainilla y la sal y bate una vez más. AGREGA la harina de poco en poco y bate hasta que todo esté incorporado. COLOCA la masa en un bowl, agrega la fruta y con una espátula mezcla la fruta con la masa. VIERTE la masa en los moldes y hornea por 15 minutos. Luego baja la temperatura a 150 grados centígrados y hornea por hora y media o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. RETIRA el pastel del horno y permite que se enfríe en una rejilla por 30 minutos. PARA SERVIR, puedes agregar un poco de leche condensada o rompope para darle un toque especial y potenciar los sabores. Y listo, tu pastel navideño está listo para compartirse. Recuerda que si haces esta receta, puedes etiquetarnos en Instagram (@laguiradebarrio).
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LA GUÍA
PARA TU REUNIÓN DE
fin de ano
POR Iris Juárez Camargo
En esta época, empiezan las reuniones para dar el famoso abrazo de fin de año o los intercambios. Si eres de mi team de lugares tranquilos donde disfrutar de un lugar acogedor, desayunos deliciosos y donde se pueda platicar súper a gusto con tus personas favoritas, estoy segura que estos te van a encantar.
Me encantó desde que supe de su existencia, es un espacio dividido en tipo salones, muy cómodo y lindo. Una de mis cosas favoritas fueron los cafés impresos; sí, leíste bien, tu bebida puede tener impresa cualquier imagen y eso la hace totalmente personalizada. Los alimentos y postres son súper ricos y hay opciones para todos, desde los amantes de las cosas dulces (como yo), los que buscan alimentos picositos o salados, hasta los que buscan opciones igual de ricas, pero un poco más saludables.
UBICACIÓN:
TOLUCA · P. Colón #109, Colonia Ciprés (Residencial Colón) INSTAGRAM: @cafairy1
LA CLETTA
Si se te antoja algo al estilo italiano, La Cletta de Townsquare es una buena opción. Me parece un lugar amplio, bonito y todos los platillos son buenísimos. Como no podía ser de otra forma, las pastas y las pizzas son su especialidad. Cuando veas la carta, no sabrás cuál elegir, pero no te preocupes, cualquiera que sea tu elección, te encantará. Los postres también son una delicia, no te los puedes perder.
UBICACIÓN:
METEPEC · Av. Ignacio Comonfort #1100 (Town Square 2do. piso) INSTAGRAM: @laclettab
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CAFAIRY
LA GUÍA CAFÉ CONDESA
NIZZA CAFÉ
Este lugar me fascina, sus detalles en blanco me hacen sentir muy relajada y cómoda. Café Condesa ofrece una carta súper variada a cualquier hora del día, satisfaciendo a tu paladar con postres, botanas o platillos más sofisticados. Además, si tienes una reunión y te preocupa que no haya lugar para todos, cuentan con espacios para reuniones a grupos pequeños, solo debes reservar con anticipación. No dejes de disfrutar sus spots aptos para fotos, son muy lindos.
En este lugar puedes comer unas conchas espectaculares… Bueno, en realidad todos los postres encantan a la vista y el paladar, pues cada creación está inspirada en la panadería europea, sin duda te encantarán. El lugar se me hace súper bonito y lo mejor es que cuenta con dos sucursales, una en Toluca y otra en Metepec, para que vayas a la que te quede más cerca y no te pierdas de todo lo que tiene para ofrecerte. Un plus de Nizza es que es petfriendly así que, si quieres, puedes ir literal con toda la familia.
UBICACIÓN:
TOLUCA · Rafael García Moreno #110
UBICACIÓN:
INSTAGRAM: @cafe.condesa
TOLUCA · Av. Andrés Quintana Roo Sur #830 METEPEC · Av. Ignacio Comonfort nte #109 (antes del mercado de artesanías) INSTAGRAM: @nizza_cafe
FROSTED
El lugar me parece súper lindo, me encantan los colores y la decoración, estoy segura que no te resistirás a tomarte fotos en cada rincón, porque tiene spots muy instagrameables que te hacen tener toda una experiencia al visitarlos. Me encanta que haya muchos sabores y toppings tanto de helados como de crepas porque los puedes combinar como quieras y todos quedan deliciosos.
UBICACIÓN:
METEPEC · Leona Vicario #936 (Plaza Izar) INSTAGRAM: @frosted.metepec
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ESCÁPATE
Así es la cocina de brasa de Carmina
REDacción UBICADO EN LA ECLÉCTICA COLONIA CONDESA, Carmina apareció en la escena gastronómica con una propuesta ideada y dirigida por el chef Josué Rodríguez Maya, quien ha acumulado una gran trayectoria en importantes restaurantes del mundo como el mismísimo Toro Toro de Dubai y Miami. Carmina, en pocas palabras, es la fusión de la comida latina con la mediterránea, y como principal distintivo es la cocción en brasa. Para nosotros los metepequenses (que siempre estamos buscando nuevas experiencias, dentro y fuera de nuestro bello municipio), Carmina es una excelente opción para darnos la escapada a la CDMX y porque además la experiencia no solo se remite al terreno de la gastronomía, sino que también ofrecen una experiencia visual y auditiva que empata perfectamente con la cocina de brasa. El restaurante resguarda en su interior un mural de realidad aumentada creado por la joven artista Bili Bala, quien ha participado en festivales de arte urbano en varias ciudades de Mexico y en países como Estados Unidos y Perú, así como en proyectos artísticos con marcas como Vans, Mexicráneos, El Rey León El Musical, Clip, Corona Capiltal, entre muchas más.
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Carmina, ubicada en avenida Nuevo León #89, cuenta con una terraza, tres salones privados y un salón principal para 200 comensales. Si eres un verdadero sibarita y quieres probar la cocina de brasa tienes que visitar Carmina. ¡Avísanos cómo te fue!
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HOGAR
YA LLEGÓ LA
navidad
CADA DICIEMBRE ADORNAMOS nuestra casa con distintos elementos de la Navidad como nacimiento, árboles con esferas y una estrella en lo más alto, muérdagos, Santa Claus, muñecos de nieve, pero ¿sabes qué significado tiene cada uno?
LA ESTRELLA DE NAVIDAD O ESTRELLA DE BELÉN FUE EL ASTRO QUE GUIÓ A LOS REYES MAGOS HASTA EL LUGAR DONDE NACIÓ JESÚS. LA ESTRELLA SIMBOLIZA LA FE, LA LUZ QUE NOS GUÍA EN NUESTRO CAMINO. TAMBIÉN ESTÁ ASOCIADA CON EL ESPÍRITU DE CELEBRACIÓN Y CON LAS GRANDES ILUSIONES.
LA CORONA NAVIDEÑA, TAMBIÉN LLAMADA CORONA DE ADVIENTO, ANUNCIA EL TRANSCURSO DE LAS CUATRO SEMANAS DE ADVIENTO Y LA LLEGADA DE LA NAVIDAD. SE CARACTERIZA POR SER UNA CORONA HECHA CON RAMAS DE PINO O ABETO Y TENER CUATRO VELAS, UNA POR CADA SEMANA DE DICIEMBRE.
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EL ÁRBOL O PINO NAVIDEÑO TIENE UN ORIGEN GERMANO QUE DATA DEL SIGLO XVII. SE DECORA PORQUE SIMBOLIZA LA VIDA ETERNA: ES EL CENTRO DE LA MAYORÍA DE LAS CELEBRACIONES DE ESTAS FIESTAS, EN CASI TODAS LAS CASAS, CIUDADES O GRANDES ESTABLECIMIENTOS ENCONTRAMOS UNO QUE NOS ANUNCIA QUE YA VIENE LA NAVIDAD. SE DECORA CON ELEMENTOS COMO ESFERAS, LUCES, ESTRELLAS Y GUIRNALDAS. AL PIE DEL ARBOL SUELE COLOCARSE REGALOS, EN RECUERDO DE LOS OBSEQUIOS QUE LOS REYES MAGOS LLEVARON A JESUS CUANDO NACIÓ.
GUÍA DE COMPRAS
Bendito
intercambio
¿Recuerdas esa bufanda o los calcetines que te dieron en algún intercambio que eran realmente feos, mientras tú diste un regalo súper bonito? Yo sí, y realmente me dio mucho coraje, pero eso pasa cuando no sabes qué regalar. Para que nadie te recuerde por dar los peores obsequios, te dejamos algunas opciones que por supuesto pueden variar de acuerdo a tu presupuesto (y qué tan bien te caiga la persona, claro)
ALCANCÍA Todos necesitamos una para empezar a ahorrar y cumplir aquel viaje, pagar deudas o darnos los gustitos que tanto queremos, asó que ayuda a esa persona a dar el primer paso. ¡Le va a encantar!
BOCINA Escuchar tus canciones favoritas a todo volumen hace que tu día increíble, no tenemos pruebas, pero tampoco dudas… Lo que sí sabemos es que la música mejora tu mood, así que si le regalas una bocina a tu amigo secreto, te lo va a agradecer muchísimo. JBL 2 go: $659
Liverpool: $279.20
PIJAMA En esta época queremos dormir calientitos y cómodos, y regalar una pijama es un súper detalle porque a veces por quitarnos el frío, nos ponemos mucha ropa que ni combina ja ja ja y pues como dice la canción “antes muerta que sencilla”, entonces una pijama linda y que tape del frío siempre es una gran opción. Pijama/pants colección “Universo”: $1,319
IMPRESORA PORTÁTIL Poder imprimir al momento las fotos de un momento especial es priceless, tener una impresora que quepa en la DESPERTADOR bolsa y utilizarla las veces que quieras Todos conocemos a alguien que ayuda a que compartas literalmente siempre llega tarde a todos lados, los recuerdos con esas personas escon un despertador ya no hay pre- peciales. Me parece que es más útil texto para que te dejen esperando que una cámara instantánea porque porque “se les durmió el gallo”. así ya eliges la foto que quieres sin miedo a que la foto no salga. Mioxachi (Amazon): $324 HP Spocket: $2,115
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MENTE SANA Te aconsejo que pongas todas las que se te ocurran, pero prioriza las que más quieres, esto para que cuando las hayas cumplido puedas seguir con las “secundarias” y así continuar cumpliendo todo lo que deseas, por pequeño que sea.
¿RESOLUCIONES O DESEOS? POR Iris Juárez Camargo CADA 31 DE DICIEMBRE, al ritmo de las campanas, comemos 12 uvas representando los 12 meses del año que está por iniciar, en las que pedimos, en cada una, un deseo para que con la magia de los próximos 365 días (o 366, según sea el caso) se nos cumpla, pero ¿sabías que todo inició con una tradición de Occidente que en realidad son resoluciones? Las resoluciones de fin de año son una tradición en la que una persona hace una promesa en la noche del último día del año para hacer ciertos cambios en su vida o proponerse metas a cumplir. Se cree que los babilonios fueron los primeros en implementar esta costumbre hace cerca de 4,000 años atrás; costumbre que ha continuado hasta nuestros tiempos. No te preocupes, yo tampoco lo sabía y cuando me enteré de esto, sentí que viví 30 años engañada porque aparte nunca se me había
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cumplido nada, y ahora entiendo por qué fue ja ja ja Pero no te preocupes, es momento de que pongamos manos a la obra porque suena muy bonito que despiertas el 1 de Enero y de la nada se empiezan a cumplir tus “deseos de año nuevo” y no estoy diciendo que sea imposible porque sin duda «lo que crees lo creas» pero, siendo honesta, soy de la idea de que uno es arquitecto de su propio destino y sí, sé que suena a cliché, pero es súper real, todo lo que haces tiene repercusión para bien o mal en el futuro. Por ello, te voy a ayudar a que las resoluciones y/o metas que quieres palomear en tu checklist a cumplir. 1. PARA EMPEZAR, haz una lista de las metas que tienes para el nuevo año. Separa las que crees que puedes cumplir más fácil y las que te pueden costar un poquito más de trabajo.
2. PON FECHA A CADA UNO. Las más fáciles de inicio porque te van a ayudar motivándote a seguir trabajando a cumplir las demás. Para las que son “más complicadas” checa qué es lo que te falta para llegar a ellas y elabora un plan (si quieres, puedes calendarizar todo) para llegar a ello que te falta y cada vez estar más cerca de la meta. 3. SI FALLAS CON UN DÍA, no te preocupes, mejor ocúpate enfocándote en qué es lo que debes hacer para no afectar el resto de tus planes. 4. DISFRUTA EL CAMINO. Muchas veces nos estresamos o somos muy estrictos con el plan y dejamos de vivir y sentir el proceso, que también es parte importante de la meta porque es donde tenemos todo el aprendizaje y hace que cuando llegues a ella, sea aún más satisfactoria. 5. AL FINALIZAR EL AÑO, haz un análisis de cuales planes lograste llevar a cabo y cuales no y qué fue lo que falló, no para autocastigarte o sentirte mal sino para ver qué hiciste o dejaste de hacer y eso te puede ayudar a mejorar con tus resoluciones del año siguiente. Ahora, cada que suenen las campanadas de fin de año, espero que te acuerdes de esta nota y, sobre todo, pongas en práctica esto que te comparto con mucho cariño. Espero que te sirva y te ayude a obtener todo lo que siempre has deseado.
CLAUDIA VÁZQUEZ MENTORING surge de la necesidad de los emprendedores de tener ese alguien que los ayude e impulse a alcanzar sus metas y objetivos, ese guía o gurú pero que sea real y no ficticio de los que se ven en redes sociales o en saturación de información que ya se encuentra más que prostituida en los medios digitales que lamentablemente la mayoría de las veces son personas que solo engañan a la gente o juegan con sus emociones, solo lo hacen por dinero y no un propósito.
Lo que buscamos en Claudia Vázquez Mentoring en que se pueda reducir la brecha de desinformación. Ya que cada día queremos seguir creciendo de manera orgánica nuestra comunidad y alcance para impulsar a más emprendedores, empresarios y colaboradores a materializar sus metas y sueños. Por eso hemos creado formatos que se adaptan a tu ritmo de vida para que sea parte activa de nuestro ecosistema de desarrollo e innovación.
Da una buena impresión... La publicidad impresa sigue siendo la mejor manera de promocionar tu negocio localmente y para ello nos pintamos solos. Papelería Corporativa Hojas Membretadas Tarjetas de presentación Informes Anuales Folders Trípticos Dípticos Revistas
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