Familiebedrijf In Beeld Treur kaas

EEN UITGAVE OVER TREURKAAS

LEVERANCIER DE MEKKERSTEE AAN HET WOORD Man met een missie MEDEWERKER AAN HET WOORD ‘We keren de kazen’

SAMEN VERANTWOORDELIJK VOOR SUCCES

Deze 100% natuurlijke dips zijn bereid met fruit, mosterd en kruiden in verrassende combinaties. De smaak per variant is uniek; een combinatie van zoet en zuur en tegelijkertijd kruidig en sprankelend. De dips combineert u met kaas, fijne vleeswaren, paté, vis, gegrilde groenten en rauwkost.

Verkrijgbaar bij Treur Kaas

TREUR KAAS VOORWOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

BESTE LEZERS, De laatste jaren zien we een duidelijke herwaardering van het familiebedrijf. Ons vakblad heeft tot doel om voorbeelden van dit type bedrijven op te sporen en te presenteren. Prachtige parels in alle takken van de economie. Familiebedrijven worden namelijk gekenmerkt door een hechte keten, gefundeerd op gedegen bedrijfsvoering, passie, hoge betrokkenheid van de medewerkers en een directie die het langetermijnbelang vooropstelt. Familiebedrijf in Beeld is spreekbuis van de directie en interviewt klanten, leveranciers en medewerkers. We bieden een levendig beeld van deze dynamische bedrijven. Zo mochten wij het verhaal optekenen over Treur Kaas in Woerden. Idyllisch gelegen tussen de weilanden in het Groene Hart. Lang geleden reed hier grondlegger Evert Treur (91) op zijn bakfiets om kaas aan de man te brengen. Inmiddels zijn we twee generaties verder en biedt het pakhuis van Treur ruimte voor 1.300.000 kg kaas. Kaas die ze zelf rijpen. Voor Evert -het is allemaal wonderlijk bestuurd- kwam een droom uit. Voor mij ook, 92 jaar na het verschijnen van de, in mijn ogen één van de beste boeken in de Nederlandse literatuur ‘Kaas’ van Willem Elsschot mocht ik eindelijk werken aan een magazine over dit product. Een eerbetoon.

Veel leesplezier, Govert Lagrouw

Uitgever & hoofdredacteur Familiebedrijf in Beeld

COLOFON

www.familiebedrijfinbeeld.nl Familiebedrijf in Beeld is een uitgave van

Realisatie, tekst en coördinatie

Sales

Lagrouw Communicatie

Govert Lagrouw

Fred van Kuyen, 06-14 44 19 73

Hoogstraat 16

Eindredactie

4251 CL Werkendam

Govert Lagrouw

T 0183-401078

Fotografie

Treur Kaas

M 06-51200448

Sandy Klein Gunnewiek, Treur Kaas

Rietveld 93

www.lagrouwsc.nl

Vormgeving en opmaak

3443 XB Woerden

info@lagrouwsc.nl

Lagrouw Communicatie

www.treurkaas.nl FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

3

KORTE KRONIEK

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD TREUR KAAS

06

MEDEWERKERS AAN HET WOORD COMMERCIEEL MANAGER BERT WESTMAAS

17

‘EEN BLAUWSCHIMMEL ALS SAINT AGUR VIND IK ECHT DE TOP’ KLANT AAN HET WOORD: HET MAASSLUISE KAASWINKELTJE

‘WIJ MOETEN HET HEBBEN VAN CONSTANTE KWALITEIT’

DE MEKKERSTEE, PIET DEN HERTOG AAN HET WOORD

MAN MET EEN MISSIE

4

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

13 15

MANAGER OPERATIONS JEROEN DE LAAT

19

‘JE MOET ALERT ZIJN OP DE RODE DRAAD’ EDDY SCHOUTEN OPERATOR OMBOX LIJN EN ANDRÉ KLOMPENMAKER OPERATOR BEHANDELINGSLIJN

‘WE KEREN DE KAZEN!’

20

TREUR KAAS INHOUD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

DERDE GENERATIE: EDUARD TREUR

HET MOOISTE IS MENSEN ZIEN GROEIEN DE OPVOLGERS

09

11 WEYDELAND, PREMIUM KAAS

22

BEDANKT!

DE KAAS IN BEELD

27

35 FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

5

VAN HET FAMILIEBEDRIJF IN BEELD TREUR KAAS

KORTE KRONIEK Als je door de landelijke omgeving van Woerden in het Groene Hart rijdt voel je de oorsprong van Treur Kaas. Slingerende landweggetjes. Hier graast een koe en daar heft de brugwachter nog zijn tol. Terug naar de jaren vijftig. Maar aangekomen op het bedrijf Treur Kaas begrijp je dat het anno 2021 is.

M

Moderne vrachtwagens, up to date kantoorinrichting en een vlotte receptioniste die je de weg wijst. Toch gaan we eerst even terug naar die vijftiger jaren toen grondlegger Evert Treur in 1955 voor zichzelf begon. Zoon René Treur over die beginjaren: ”Onze vader groeide op in een boerengezin. Hij was geen studiebol, maar wel een harde werker. Zijn leven lang op de boerderij werken zag hij niet zitten. Pa zag veel meer toekomst in het verhandelen van de boerderijproducten. Op een dag vroeg hij aan zijn vader of hij dat eens één dag mocht proberen. Aan het eind van die dag zei zijn vader, lekker complimenteus: “Zie je dat is niks voor jou”.

Maar Evert dacht er anders over en had gelijk het goede gevoel te pakken. “Wat je bij hem zag zie je ook heel sterk bij de zoon van mijn broer Daan, Eduard: een soort slimheid om kansen te zien en overal tussendoor te rollen. Dat kun je niet aanleren. Van het woord commercie of marketing had mijn vader nog nooit gehoord maar het ging hem goed af. Op een bakfiets vol met kaas reed hij langs de kaaswinkels en verkocht zijn waar aan alleman. In de zomer, als zijn concurrenten op vakantie gingen en weleens een bezoekje

6

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

aan de kaaswinkel lieten lopen, ging hij er juist naar toe. Zo wist hij winkels voor zich te winnen. Mijn vader kon soms jarenlang bij een winkelier langsgaan zonder één gram te verkopen. Toch wist hij dan een gemoedelijke sfeer te creëren. “Even samen een sigaartje roken.” Ooit had zo’n winkelier hem nodig en zo groeide zijn klandizie.” Enfin de bakfiets werd een bestelbus en er kwamen drie medewerkers. Om de groei bij te benen verhuisde het bedrijf menigmaal. In 1956 naar de Jan Bakkerstraat (ruimte voor 60.000 kilo kaas), in 1959 naar de Rijnstraat/Havenstraat (120.000 kilo) door naar een oude meelfabriek in 1968 (320.000 kilo’s) tot de huidige locatie aan de Oude Rijn in 1981 (500.000 kilo). Evert Treur, in tegenstelling tot zijn eigen vader, zag een toekomst voor zijn zonen in de handel wel zitten. Tot zijn grote geluk besloot zoon Daan in 1981 de gelederen te versterken, gevolgd door zoon Bert in 1989. René volgde in 1991. Drie broer onder vaders hoede, hoe moest dat ‘verdeeld’ worden?. “Onze vader had hier drie identieke pakhuizen gebouwd. Iedere zoon eentje. Maar dat pakhuizen-idee pakte anders uit. Wij deelden onze posities niet in kilo’s kaas maar in discipline. Daan, volgens ons heeft die geel bloed, richtte zich

TREUR KAAS HISTORIE FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

meer op de productontwikkeling en de communicatie, Bert op het transport en ik op de algehele organisatie.” Natuurlijk kende het bedrijf ook weleens tegenslagen. Zonder wrijving geen glans.

Maar het duurde tot 2009 dat het kaasimperium van Treur tegen haar eigen grenzen aanliep. “We werkten keihard van ’s ochtend vroeg tot ’s avonds laat, maar de resultaten waren niet meer om over naar huis te schrijven. Eigenlijk waren we te breed geworden.

Het distribueren van de kaas naar de winkels met eigen transport was uitgegroeid tot een echt transportbedrijf, de winkels waren ontwikkeld tot een franchiseformule. Twee hele verschillende takken van sport.” Kortom, het moest anders. René: “Op een dag zijn we aan tafel gaan zitten en hebben we alles op tafel gelegd.

Broer Bert verkocht zijn aandelen aan Daan en mij en trok zich terug. Daarmee namen we afstand van de tak ‘transport’. Overigens, later ging Bert voor zichzelf werken met een klein transportbedrijf, WDL Transport, en tot op de dag van vandaag is dat bedrijf onze vaste transporteur. Het franchisemodel hebben we toen ook overboord gekieperd en we zijn weer, net als vroeger, gewoon gaan leveren aan winkels. Back to basics.” Dat ‘gewoon leveren’ bouwde

“

“

EEN SOORT SLIMHEID OM KANSEN TE ZIEN EN OVERAL TUSSENDOOR TE ROLLEN. DAT KUN JE NIET AANLEREN.

Treur kaas uit tot een specialist in de betere kazen gericht op de kaasspeciaalzaak en ambulante handel. Bij ‘leveren’ alleen bleef het niet. Het pakket werd uitgebreid met een assortiment buitenlandse kazen en additionele producten als toast, brood, wijn en boter.

De hele transitie leverde Treur Kaas geen windeieren. Inmiddels geeft het bedrijf werkgelegenheid aan rond de 50 werknemers en liggen hun kazen in zestien landen all over the world in de schappen. Begin 2015 deed de derde generatie Treur zijn intrede.

Eduard Treur, zoon van Daan Treur, stapte in het familiebedrijf als accountmanager. Een mooie traditie werd voortgezet.

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

7

TREUR KAAS HISTORIE FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

‘HET IS ALLEMAAL WONDERLIJK BESTUURD’

GRONDLEGGER EVERT TREUR Een vraaggesprek met de 91-jarige Evert Treur, grondlegger van Treur Kaas, laat zich het best omschrijven als luisteren, luisteren en nog eens luisteren.

Zijn voorbereide vragen kon de verslaggever gelijk terugstoppen in zijn tas want Treur laat er geen gras over groeien als hij aan het woord is.

A

Aan één stuk door vertelt hij over zijn levenswerk. Hoe hij als jongeman opgroeide in de oorlog en voorzichtig probeerde om zijn vader over te halen om bij zijn neef in de kaashandel te mogen werken. “Mijn vader was boer en in die tijd werd je geacht om dan als oudste zoon later de boerderij over te nemen. Maar ik wilde iets anders.” Dat ‘anders’, liet op zich wachten tot diep in de jaren vijftig toen Evert zijn kans schoon zag en alsnog voor zichzelf begon. De vonk sprong over toen hij als jongen op de transportfiets margarine rond moest brengen en merkte dat klantencontact hem goed afging.

En het mooie is, eigenlijk is hij dat zijn hele verdere leven blijven doen. Klanten afrijden, liefst 25 of 30 op een dag. Tot twee jaar geleden ging hij op bezoek bij handelaren en winkeliers van ‘vroeger’ om kalenders af te geven. “Vroeger kwam ik bij jullie om iets te verdienen maar nu om iets weg te geven” zei ik. Dat werd heel erg gewaardeerd. ‘Jij bent de enige die nog eens langskomt zeiden sommige weduwvrouwen. Daar deed ik het voor.” Een mensenmens uit de tijd toen niemand dat woord kende .”Om een klant te krijgen moet je hard werken, maar om een klant te behouden nog veel meer”, is één van zijn favoriete uitspraken. Nadat hij in 1955

8

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

de stap maakte om voor zichzelf te beginnen was het hard werken geblazen. Maar gewend als hij was aan 110 kilo margarine gratis voor een handelaar op de fiets uit te venten viel het met die kazen nog wel mee. Op zijn Sparta 125 cc reed hij door het Groene Hart en ver daarbuiten. Amsterdam, Maarssen, Utrecht, Veen en Wijk en Aalburg, Den Haag. Moeiteloos somt hij uit zijn hoofd nog de rittenvolgorde op die hij vroeger afwerkte. Ondanks zijn hoge leeftijd is zijn geest nog opmerkelijk helder. Kwiek loopt hij met zijn stok door de woonkamer en leidt de verslaggever rond. Samen staan ze even stil in zijn werkkamer. Aan de muur de stille getuigen van zijn carrière met alle foto’s van de bedrijfspanden waar hij in de loop der jaren zijn kaasbedrijf opbouwde. Het ging hem nooit om rijk te worden. Dat was hij al met zijn gezin, zijn ankerpunt. “Wat wij verdienden ging terug in de zaak. Dan had je een buffertje voor mindere tijden. Het doel was om al die gezinnen die bij ons werkten aan het werk te houden. Achteraf kan ik alleen maar zeggen ‘het is wonderlijk bestuurd.’

TREUR KAAS René

Daan

HISTORIE FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

‘BELANGRIJK: IEDEREEN IN DE KETEN MOET GELD VERDIENEN’

DE OPVOLGERS RENÉ EN DAAN TREUR

De taken hebben ze helder verdeeld. Daan Treur ( 57 ) is de man van de productontwikkeling verkoop & marketing. Broer René (47) is meer de man achter de schermen die de eindjes aan elkaar knoopt, waakt over de logistiek en de operationele processen. Samen met Daan’s zoon Eduard zijn ze de enige aandeelhouders maar het bedrijf houdt van frisse wind. Hun Raad van Advies voorziet de broers van externe invloed.

D

Daarnaast is er bewust gekozen voor een breed MT. Hierin Daan’s zoon Eduard voor het jeugdige elan en de ervaren Arie Terlouw (financieel) en Bert Westmaas (commercie) en Jeroen de Laat (operationeel). Volgens René is zijn broer Daan uitgerust met geel bloed. En toeval of niet, Daan draagt op de dag van dit interview een okergele trui die ook weer in kleur doet denken aan kaas. Spreek je met Daan dan beland je in no time in een kaasverhaal. De man is kaas. Enthousiast vertelt hij over familierecepturen waar soms drie jaar aan gesleuteld wordt voor de kaas klaar is. Althans, technisch, daarna moet de kaas verkocht worden, een magisch gebeuren want je weet nooit hoe de mensen in de winkel reageren. Natuurlijk, ze werken met proefpanels en met zuiveltechnologen. Maar de proof of the pudding is de praktijk.” Er volgen mooie verhalen over kazen die per toeval een hit werden. Kazen die bijna afgekeurd waren maar de laatste resten opeens een voltreffer bleken. Als gezegd, mooie verhalen maar geen sterke verhalen. Wat de broers gemeen hebben is hun bescheiden opstelling, dankbaar voor al het goeds wat hun is overkomen. “Het is

allemaal wonderlijk bestuurd’ zou hun vader Evert zeggen. Ze groeiden op in een ondernemersgezin. René: Wij werden als jongens in het kaasmagazijn gewoon aan het werk gezet.’

Daan; ”Toen we eenmaal naast het pakhuis gingen wonen liepen werk en privé letterlijk door elkaar. Wij speelden in het pakhuis waar onze schommel stond. Ik was amper drie jaar toen ik met mijn vader (Evert) meeging naar klanten in Amsterdam. Moeder (Bertha) zorgde dan voor een tasje met schone kleding. Wij zaten er letterlijk met onze neus bovenop.” Voor vader Evert was rijkdom nooit het ultieme doel.

“Het ging er mij om dat onze klanten kwaliteit kregen. Dat ze goed zaken konden doen met onze kaas.” René en Daan denken er nog net zo over. Geen mannen van glimmende Porsches.

“Wat wij belangrijk vinden is dat iedereen in de keten geld kan verdienen. Zowel de boer, wij als de winkelier of de handelaar. De laatste jaren zie je weer een opkomst van zelfkazende boeren. Die kunnen weer wat verdienen en investeren dat weer in hun product. Zo neemt de kwaliteit steeds toe en vaart iedereen daar wel bij.”

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

9

Spek Accountants en Belastingadviseurs ________________ De financiële dienstverlener, actief in de Randstad!

Krimpen aan den IJssel 0180 591581 info@spek.nl

www.spek.nl

Risico- en verzekeringsmanagement vraagt om structuur, (klant)kennis en (verzekerings)kunde Uit onderzoek blijkt dat 60% van de bedrijfsverzekeringen niet aansluiten bij het risicoprofiel van ondernemingen. Dit kan ingeval van schade tot onverwachte en ongewenste situaties leiden, omdat verzekeringspolissen ineens niet blijken te doen wat er door de ondernemer wél van werd verwacht. Met alle financiële gevolgen van dien. Een risico- en verzekeringsmanagement vraagt in onze beleving om een modelmatige structuur van het risico-inventarisatie, -analyse, en -beheerproces.

Branche Benefits BV Registermakelaars in Assurantiën en Pensioenadviseurs Dr. Nassaulaan 5 Postbus 473 9400 AL ASSEN vanelk@branchebenefits.nl T: 0592-331155

www.branchebenefits.nl

TREUR KAAS

DERDE GENERATIE: EDUARD TREUR

DERDE GENERATIE AAN HET WOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

HET MOOISTE IS MENSEN ZIEN GROEIEN Het gezicht van zoon Eduard Treur (32) toont opvallend veel gelijkenis met dat van zijn vader Daan. Behalve die uiterlijke overeenkomst is er nog één: gek van kaas. Eduard: ”Ik zou mijn werk niet met zoveel plezier kunnen doen als het niet om kaas ging.”

D

“

DE NORMEN EN WAARDEN ZIJN ONVERANDERD

“

De geur, het mooie eten, het kan hem allemaal wel bekoren.

Net als in stand houden van een verdienmodel voor de hele keten in het kwaliteitssegment. Misschien ligt daarin nog wel zijn grootste passie. Met veel enthousiasme kan hij vertellen over de aanstaande lancering van een internationaal kwaliteitslabel van Treur Kaas: Daniel’s Selection. Het logo, de etikettering en het productgamma zijn al in werking. Op de aanstaande beurs in Koln gaat het merk los.

“Maar eerst doen we een interne lancering, precies op de datum dat Daan 40 jaar in de zaak is.” Als derde generatie kreeg Eduard het niet cadeau.

“Je moet als familie je positie in ons familiebedrijf verdienen. We gaan geen functie voor je bedenken, heeft mijn vader me altijd voorgehouden”, aldus Eduard. Hij studeerde commerciële economie aan de Hogeschool Rotterdam. Daarna was het plan om eerst een paar jaar elders te gaan werken. Dat werd een baan in de automatisering. “Leer eerst maar eens om voor een baas te werken”, zei mijn vader. Ik heb gewoon moeten solliciteren toen ik zes jaar geleden bij Treur neerstreek als accountmanager.”

Die baan beviel hem prima. Nieuwe klanten binnenhalen gaf hem veel voldoening. Leuk detail: Eduard stapte ook binnen bij kaashandelaren die al meer dan 40 jaar klant zijn. “Klanten van mijn opa. Vooral in NoordBrabant; mensen zonder poeha waar je scherp moet onderhandelen, maar wel heel loyaal.” Hij heeft oog voor de kansen en opportunities van deze tijd. De investeringen in de website, sociaal media en hun huismerk Weydeland passen bij zijn generatie. Toch heeft hij veel geleerd van zijn voorgangers. “De normen en waarden van de familie zijn onveranderd. Eerlijk duurt het langst, zei mijn opa altijd. Dat vind ik nog steeds een familiewaarde die we hoog horen te houden.” Zijn vader Daan trad in de voetsporen van diens vader omdat dat zo ‘hoorde’. Bij Eduard was het meer een bewuste keuze. “Mijn ouders hebben mij altijd vrijgelaten in mijn keuze. Ik doe het omdat ik niets ander zou willen.” Inmiddels is hij sinds 1 januari 2021 als jongste MT-lid toegetreden als aandeelhouder. “We zijn een opvolgingstraject gestart met de nodige trainingen. Het mooiste is: mensen zien groeien.

Het coachen van accountmanagers en stagiaires geeft veel voldoening. Je moet mensen inspireren en zelf dingen laten bedenken, in plaats van mensen jouzelf te laten kopiëren.”

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

11

ICT COMMUNICATIE BEVEILIGING

ICT, COMMUNICATIE EN BEVEILIGING Voor Treur Kaas, een bedrijf waar continu geproduceerd wordt, is een goede ICT-omgeving en optimale beveiliging van wezenlijk belang. Al jarenlang is Lagarde Groep hét aanspreekpunt voor Treur Kaas als het gaat om ICT, communicatie en beveiliging. Treur Kaas heeft korte lijnen met hun eigen klantteam van Lagarde Groep.

Lees meer op lagarde.nl

Psssttt..

Benieuwd hoe de samenwerking tussen Treur Kaas en Lagarde Groep eruit ziet? Scan de QR-code.

KAAS UIT WINKEL Van de zee naar het land en zo op je bord Nee, niet letterlijk uit zee natuurlijk. Maar Winkel, de plaats waar Kaas uit Winkel gemaakt wordt, is een prachtige locatie tussen de Noordzee en het IJsselmeer wat bekend staat om de zilte en rijke kleigrond. Het gras wat hieruit groeit is heerlijk mals en dat maakt de kaas zo bijzonder romig en puur.

Verdeeld over 2 locaties heeft Kaas uit Winkel circa 400 koeien die vrij ronddartelen in de wei en beschikking hebben over een comfortabele stal, net als het prachtige onderkomen voor de 2100 geiten. De dieren op de boerderij zijn gezond en happy. Dit is de beste basis voor de lekkerste kaas!

De kazen die door Kaas uit Winkel gemaakt worden; zijn Ons Genot, Villa Provence, Villa Wasabi, Chevretta en Twisca.

Voor meer informatie, kun je een kijkje nemen op de website van Treur Kaas.

TREUR KAAS KLANT AAN HET WOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

HET MAASSLUISSE KAASWINKELTJE

‘WIJ MOETEN HET HEBBEN VAN CONSTANTE KWALITEIT’ Als schrijver moet je een interview natuurlijk voorbereiden.

Dus ging de verslaggever even kijken op de website van Het Maassluisse Kaaswinkeltje. Dat zag er allemaal zo heerlijk uit, dat de lust om te schrijven omsloeg in lust om te smullen!

M

Martijn- en Carry Opbroek runnen hun kaaswinkel sinds 2001 en zijn er helemaal mee vergroeid. Kwaliteit en service is alles wat de klok slaat. “Wij hebben geen kaas in de aanbieding maar brengen kaas onder de aandacht”, zeggen deze winkeliers. Hun sfeervolle winkel in de oude binnenstad is het favoriete bezoek van menige kaasliefhebber uit Maassluis en het vlakbij gelegen Maasland.

Klanten komen er van generatie op generatie.

“Het ene moment liggen ze zelf nog in de kinderwagen, het andere moment komen ze met een kinderwagen. Wie eenmaal de smaak gewend is van kwaliteitskaas wil nooit meer anders.” En kwaliteitskaas wordt hier sinds jaar en dag geleverd door de familie Treur.

In 2001 bij de start van hun onderneming namen Martijn en Carry de winkel over en besloten ze de toenmalige leverancier Treur Kaas aan te houden. “Nooit geen spijt van gehad. Wij gaan niet zomaar voor een dubbeltje over naar iemand anders. Dat is niet waar het om gaat. Wij betrekken van Treur het totale assortiment Hollands kazen, inclusief ondersteuning in de zin van folder, pricing, digitaal

Carry en Martijn

fotomateriaal, acties en niet te vergeten de vergaande service. Als er eens iets is, doen ze bij Treur nooit moeilijk. Gelijk nieuwe kaas en de oude crediteren. Zo kun je op je leverancier bouwen. Bij Treur ben je meer dan een nummer. Je bent er echt een persoon. Ze kennen jou en jij kent hen. Zo weet je wat je aan elkaar hebt”. Zoals de klanten van Martijn en Carry overgaan van generatie op generatie, zo gaat dat ook met hun leverancier. “Wij hebben eerst nog met Daan en René Treur veel contact gehad en soms nog met hun vader zelfs. Tegenwoordig komt hier de zoon van Daan, Eduard. Het is daar allemaal heel stabiel. Dat is voor ons soort winkel belangrijk.

Wij moeten het hebben van klanten die gaan voor constante kwaliteit.” Te midden van al die heerlijke kazen je werk doen, is dat niet erg verleidelijk? “Nou je moet natuurlijk wel keuren wat je verkoopt”, lachen beiden. “Dus we snijden regelmatig een puntje af voor onszelf. Aan de ene kant is dat gewoon ‘werk’ zodat je weet wat je verkoopt, maar aan de andere kant is dat natuurlijk wel de leuke kant van dit werk…”

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

13

Wij feliciteren de familie Treur met het 65-jarig jubileum!

NIEUW

mèkkertaler Buutegeweun lekker!

KIJK VOOR ONS COMPLETE ASSORTIMENT OP WWW.DEMEKKERSTEE.NL

TREUR KAAS LEVERANDCIER AAN HET WOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

DE MEKKERSTEE, PIET DEN HERTOG AAN HET WOORD

MAN MET EEN MISSIE Ouddorp, de vestigingsplaats van geitenboerderij De Mekkerstee behoort officieel bij Zuid-Holland.

Maar directeur Piet den Hertog vergeeft het de verslaggever graag als die denkt in Zeeland te zijn beland. Het interview vindt plaats onder een strakblauwe hemel. De zee ruist op loopafstand.

H

Het is nooit bewezen maar het lijkt logisch dat de zilte lucht een smakelijke invloed heeft op de hier gemaakte geitenkaas. Piet den Hertog groeide op in het familiebedrijf Hertog-ijs. Zuivel werd er dus bij Piet met de paplepel ingegoten. Twintig jaar geleden zag hij zijn kans schoon en begon hij De Mekkerstee.

Het idee was; biologische geitenkaas produceren in combinatie met een zorgboerderij voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.

Nou buiten Piet zelf waren er weinig mensen die er fiducie in hadden, noch de bank, noch de gemeente waar hij aanklopte. Maar Piet was een man met een missie. Hij hield vol en uiteindelijk kwam zijn plan van de grond in het landelijke Ouddorp, vlak aan zee. En al die twijfelaars, ze kregen ongelijk. Piet begon zijn kaasmakerij met 75 geiten en inmiddels is dat aantal uitgegroeid tot 650! Met zorg bereidt, want over al die jaren wist hij rond de 30 mensen (op hoogtijdagen rond de 75) met een afstand tot de arbeidsmarkt via dagbesteding door te laten groeien naar een reguliere baan. Piet zijn oogjes glimmen als hij dit verhaal vertelt. Hij is trots op de bereikte resultaten, een florerende

kaasmakerij waar voldoende wordt verdiend om mensen die het moeilijk hebben een zetje in de rug te geven. Winst door duurzaamheid. “Zo ben ik opgegroeid. Bij ons thuis was er altijd plaats voor mensen die het minder hadden.” Inmiddels is zijn succesvolle kaasmakerij uitgebreid met een kinderboerderij, ijsmakerij en een restaurant. In de kaasmakerij worden rondleidingen gegeven en in de aanpalende landwinkel kun je terecht voor allerlei streekproducten. Per jaar verwelkomt de Mekkerstee al gauw 120.000 bezoekers! Zijn merk Mekkerstee geitenkaas wordt door Treur Kaas gedistribueerd door heel Nederland en ver daarbuiten. De kazen rijpen ongeveer één mand in Ouddorp voor ze naar Woerden gaan om daar door te rijpen. Wekelijks is hier al gauw een halve vrachtwagen gevuld met kaas mee gemoeid. “We werken al zestien jaar samen. Nooit één letter op papier gezet. Hoeft ook niet; een man een man een woord een woord.”

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

15

+31 (0)6-53382950 berttreur@wdl-transport.eu

Rietveld 77 3443 XB Woerden

www.WDL-transport.eu

S.A. FROM-UN N.V.

TREUR KAAS MEDEWERKER AAN HET WOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

COMMERCIEEL MANAGER BERT WESTMAAS

‘EEN BLAUWSCHIMMEL ALS SAINT AGUR VIND IK ECHT DE TOP’ Hij kwam, zag en maakte veel mee. De 49-jarige commercieel manager Bert Westmaas kende zijn hele leven maar één werkgever. Op zijn negentiende jaar begon hij bij Treur Kaas om nooit meer bij het familiebedrijf te vertrekken.

A

Als Bert praat over de toekomst van zijn werkgever praat hij over ‘klaar zijn voor de derde generatie’. Over loyaliteit gesproken. Maar bovenal is hij natuurlijk een verkoopdier. Toen Bert in 2008 verkoopleider werd vormde hij met nog één vertegenwoordiger en één marketeer de hele ‘afdeling’. Nu geeft hij binnen diezelfde afdeling leiding aan twaalf specialisten: accountmanagers binnenland, accountmanagers buitenland, marketeers en verkopers binnendienst. Met de groei van Treur Kaas kreeg zijn aanvankelijke titel van verkoopleider meer glans. Voortaan ging hij als commercieel manager door het leven. Vooral in het buitenland klinkt dat nou eenmaal wat beter. De resultaten staan bij hem voorop. Want zonder verkoop staat alles stil. Toch slaagt Bert erin om de smaak van kaas te blijven proeven. Bij hem thuis ligt er altijd een kilo jong belegen op de plank. “Heerlijk, maar een blauwschimmel als Saint Agur vind ik echt de top.” Per maand gaat hij minimaal twee dagen op pad naar een vaste groep van winkeliers die hij als klantgroep heeft behouden. “Op die manier hou ik voeling bij de markt. Als ik met de winkelier praat en onder-

handel ervaar ik wat mijn accountmanagers meemaken. Bovendien krijg ik via de winkelier ook weer feedback over onze producten, daar leer je altijd van.” Westmaas legt uit dat de voorkeuren van de consument in kaasspeciaalzaken door de jaren heen is veranderd. “Vroeger verkochten we voornamelijk jong tot en met oude kaas, nu is dat nog steeds het basisassortiment maar boerenkazen, kruidenkaas en buitenlandse kazen rukken snel op. Met een beetje overdrijven kun je stellen dat iedere consument een niche vertegenwoordigt. Voor Treur Kaas is dat een goede ontwikkeling want wij zijn helemaal ingesteld op kwaliteit en bijzonderheid.

Dat we zelf de meeste kazen hier rijpen helpt daaraan mee natuurlijk. Onze leveranciers zijn ook al volop bezig met de next step: duurzaamheid en weidegang. Daar verwacht ik veel van.”

Naast manager en kaasfanaat is Westmaas ook een verbinder als schakel tussen directie en de werkvloer. “Ik voel goed aan hoe een vertegenwoordiger denkt en doet. Zoals de waardering voor een ‘auto van de zaak’. Als directie denk je misschien, wat maakt die lederen bekleding nou uit?” Maar voor een vertegenwoordiger schuilt daar toch een stukje erkenning.”

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

17

LANDGOEDKAAS De (H)eerlijke smaak van het land Op landgoed Mariënwaerdt worden de lekkerste biologische kruidenkazen gemaakt met de volle melk van de zwartbonte koeien, die grazen op het uitgestrekte landgoed. Vruchtbare rivierklei en biologische teelt, zorgen voor eigen veevoer en een grote grassoortenen kruidenrijkdom. Dit geeft veelzijdige melk met een volle smaak.

De kaasmakers op het landgoed produceren dagelijks, van de verse melk die ’s morgens van de boerderij komt, diverse soorten landgoedkazen met de rijke smaak van het landgoed. Specialiteiten zijn de verschillende kruidenkazen, zoals de walnoot-fenegriekkaas, bereid met walnoten van de notenbomen op Mariënwaerdt.

VOLG ONS

LANDGOED_MARIENWAERDT

HEERLIJKHEID MARIËNWAERDT

STAPELBAKKER.NL

Addition Solutions feliciteert familie Treur en de medewerkers van Treur Kaas met het 65-jarig bestaan.

Addition Solutions is de software leverancier voor de voedingsmiddelenindustrie.

SOLUTIONS DE MATENSTRAAT 57 | 7572 BV OLDENZAAL | T: +31 (0)541 - 760040 | E: info@additionsolutions.nu www.additionsolutions.nu

www.jongeneelverpakking.nl

TREUR KAAS MEDEWERKER AAN HET WOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

MANAGER OPERATIONS JEROEN DE LAAT

‘JE MOET ALERT ZIJN OP DE RODE DRAAD’ “Stelling 404” daar ligt volgens hem de lekkerste kaas.

Zo’n antwoord kan alleen maar komen uit de mond van een manager operations. Iemand die het primaire proces, zoals hij dat zelf noemt, van a tot z in de vingers heeft. Jeroen de Laat is bij Treur Kaas verantwoordelijk voor de hele gang van zaken.

V

Vanaf het moment dat de kaas binnenkomt, de rijping in het pakhuis en daarna de hele voorbereiding om de kaas gereed te maken voor de winkelverkoop. Nee, Jeroen doet dat niet allemaal in zijn eentje. Als manager ziet hij erop toe dat alles gladjes verloopt.

“Mijn doel is dat ik met mijn armen over elkaar kan gaan zitten. Sommige managers maken zichzelf onmisbaar, maar het steven moet zijn dat je misbaar bent. Het proces moet zo goed ingebed zijn dat het ook zonder mij doorgaat.” Zover is het bij Treur Kaas nog niet, maar je moet als professional altijd de optimale situatie voor ogen zien te houden, vindt hij. Wat volgt is een heel relaas over alle facetten van het proces. Zo wordt de ontvangen kaas voorzien van barcodes en krijgt iedere kaas zijn eigen plekje in het pakhuis. Daar begint het proces van rijpen. In de geconditioneerde ruimtes liggen de kazen mooi op houten planken. De ene wat langer, de andere wat vochtiger. Alles wordt gereguleerd. Het geheim van de smid. Net wat langer, of korter, of net iets hogere temperatuur, heeft allemaal invloed op de smaak van de kaas. Gaat de kaas eenmaal de deur uit op weg naar de klant dan volgt de grote finale. Alle producten worden dan voorzien van band en etiket, meestal met de huismerken Weydeland of Villa, soms onder private label. “Je moet alert zijn op de grote lijn, de rode draad. Uitkijken dat je als manager jezelf niet verliest in details. Je moet overzicht houden over het personeelsbestand en de markt- en seizoensinvloeden.” Dat hij werkt in een familiebedrijf vindt Jeroen uitermate plezierig. Hij zou hetzelfde werk natuurlijk ook kunnen doen voor een beursgenoteerde onderneming. Maar toch. “Je merkt aan alles dat de insteek hier anders is. Het doel van deze firma en deze familie is heel duidelijk gericht op de lange termijn. Over generaties heen. Er is hier veel aandacht voor de sfeer en de persoonlijke verhoudingen. Het is allemaal veel socialer en persoonlijker. Dat geeft je het gevoel dat je deel uitmaakt van de familie Treur. Ha, er lopen er hier nogal wat rond natuurlijk uit die familie.”

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

19

EDDY SCHOUTEN OPERATOR OMBOX LIJN EN ANDRÉ KLOMPENMAKER OPERATOR BEHANDELINGSLIJN

‘WE KEREN DE KAZEN!’

Alle Treur kazen worden in het eigen kaas pakhuis gerijpt. Dit zinnetje is heel makkelijk opgeschreven maar het rijpen van de kazen is een delicaat proces. Rijpen is een ingenieuze mix van luchtvochtigheid, temperatuur en de duur van het rijpingsproces. Een beetje meer van dit of van dat kan een wereld van verschil maken in de smaakbeleving van het product. Er bestaan geen schoolboeken of opleidingen voor om erachter te komen welke mix voor welke kaas nou het optimum is. Jarenlange ervaring van de specialisten in het pakhuis is zo van generatie op generatie doorgegeven. Dit geheim van de kaas blijft zorgvuldig bewaard bij de mannen en de vrouwen in het pakhuis.

De verslaggever van Familiebedrijf in beeld sprak met twee van die specialisten.

20

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

Eddy Schouten

TREUR KAAS MEDEWERKER AAN HET WOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

E

Eddy Schouten (38) is operator van de ombox lijn. Een functie die je beter een ambacht zou kunnen noemen. Met voor liefde voor het product (“kaas is een mooi product”) zorgt Eddy ervoor dat de binnenkomende kazen worden gekeerd, gewogen en voorzien van banderollen en etiketten. Vroeger gebeurde dat allemaal met de hand. Zwaar werk. Maar tegenwoordig heeft Eddy een maatje: de ombox robot. Eddy kan het prima met hem vinden. “De belasting is nu veel lager. Heel fijn.” Binnenkomende kazen van leveranciers liggen in zogenaamde boxen (rekken), de robot pakt die kazen in treden van de rekken en keert de kazen (we keren de kazen!), om ze daarna te wegen.

Na het versieren (voorzien van banderollen en etiketten) pakt een volgende robot de kazen over, keert ze weer en legt de kazen te rusten in net pakhuis om verder te rijpen. Soms krijgen de kazen nog een soort waxbehandeling om het rijpingsproces te stoppen. Zo wordt voorkomen dat jonge kaas te snel rijpt naar oudere kaas. Eddy is zelf geen grote kaaseter maar wel een echte foodfanaat. Hij volgde een beroepsopleiding brooden banket, behaalde in de avonduren een diploma magazijnbeheerder en werkte voor hij bij Treur kwam, nu vier jaar geleden, ook al bij een kaashandelaar. “Voedsel is wel een beetje mijn dingetje. Mijn vader was chauffeur van een kaaswagen. Als jochie liep ik voor hem al met kaas te sjouwen.” Ambities heeft hij ook, want Eddy zou best nog wel eens door willen groeien naar een meer sturende functie. Die positie bekleedt hij dan wel het liefst bij Treur. Hij heeft het er goed naar zijn zin. “Ik denk dat mijn bazen boos worden als ik ze met u aanspreek. De onderlinge afstand is heel klein.”

André Klompenmaker

“

KAAS VERVEELT NOOIT!

“

Collega André Klompenmaker (59) is ook al zo’n kaasfanaat. André had ooit een zelfrijdende winkel, werkte bij een kaashandelaar en begon 27 jaar geleden bij Treur Kaas toen grondlegger Evert nog vol in de running was en hij werd aangenomen door de broers Bert en Daan. ”Kaas verveelt nooit, volgens hem. Daarmee doelend op het consumeren: “In de zomer, in de winter en liefst bij de borrel van die oude brokkelkaas.” Zijn ogen twinkelen als hij dit vertelt.

André is de man die het stokje, eh de kaas, overneemt van Eddy. Als Eddy klaar is rijdt André de kaas naar zijn zogenaamde behandelingslijn. Op die lijn wordt de kaas gekeerd (We keren de kazen!) en ondergaat daarna een poetsbehandeling, vervolgens wordt de kaas geplastificeerd (dat gele laagje), gewassen en komt weer op de plank te liggen in de box. Als operator behandelingslijn voelt André zich als een vis in het water. “Ik hoop hier tot mijn pensioen te blijven werken.” Hij is één van die oudgedienden die alle drie de generaties Treur heeft meegemaakt. Veel verschil is er niet volgens hem. Natuurlijk door de tijd is er veel veranderd. ICT, marketing en internationalisering waren begrippen die in de beginjaren niet bestonden. Maar de normen en waarden, de bedrijfscultuur is volgens hem onveranderd. “Je bent hier geen nummer. Ze weten wie je bent.

Toen mijn vrouw dit jaar haar been gebroken had vroegen ze regelmatig ‘hoe is het met Ria?

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

21

22

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

TREUR KAAS DE KAAS IN BEELD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

Treur kaas is een echt familiebedrijf gevestigd in Woerden, het kaascentrum van Nederland. Sinds 1955 rijpt en verzorgt Treur Kaas Hollandse kazen in haar eigen kaaspakhuis. Hier heerst een constante temperatuur en luchtvochtigheid zodat de optimale smaak kan ontwikkelen. Treur Kaas is altijd op zoek naar de lekkerste kaasspecialiteiten met een unieke smaak.

Hiervoor werken ze samen met kleinschalige kaasmakerijen en boeren die passie voor kaas hebben. Zo wordt er een uniek assortiment gecreëerd.

Daarnaast biedt Treur Kaas met uitgebreide marketingondersteuning een prachtig concept.

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

23

RUIM ASSORTIMENT In het assortiment van Treur Kaas vind je diverse Hollandse kazen, zoals Goudse kaas, boerenkaas, kruidenkaas, geitenkaas en schapenkaas. Alle

24

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

kazen worden met liefde bereid door verschillende boeren en kleinschalige kaasmakerijen. Vervolgens komen de kazen in het pakhuis van Treur Kaas terecht, waar ze gerijpt en verzorgd worden.

TREUR KAAS DE KAAS IN BEELD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

Het verhaal achter de kaas (de storytelling) wordt steeds belangrijker.

Mensen die de kaas kopen, willen weten waar het vandaan komt. Dat is dan ook de reden dat Treur Kaas de kaasmakers zelf zorgvuldig selecteert.

Het verhaal van deze kaasmakers is te lezen op de website van Treur Kaas, zodat je kunt zien door wie het stukje kaas op jouw kaasplankje bereid is.

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

25

advertorial

GROEI VINDT ALTIJD ZIJN WEG Actief sinds 1955 en de derde generatie inmiddels ingetreden: Treur Kaas is een familiebedrijf met een rijke historie. Dat moet je koesteren, zegt men dan. Bij Bunt Groep gaan we graag een stap verder dan alleen het koesteren.

Want als een plantje niet groeit, gaat hij dood. Zo simpel is dat.

Stilstand is achteruitgang. Bij Bunt Groep weten we dat als geen ander. Daarom helpen wij organisaties om te ontwikkelen en daardoor te groeien.

GROEIEN? Nee, niet elke ondernemer wil z’n bedrijf graag uitbreiden. Dat is ook niet wat wij als eerste bedoelen met groeien. Bunt Groep helpt jou om te floreren in je vak. Net als je medewerkers. Waar ben je echt goed in? Waar zit jouw potentieel? Er kan eigenlijk altijd wel iets beter. Met Bunt Groep ontdek je dat potentieel. Zo zorgen wij dat jij jouw werk goed kan doen. Dát is groei.

GROEISPURT Grote stappen snel thuis? Dat past niet bij groei. Bij Bunt Groep gaan we zorgvuldig te werk. Allereerst brengen we de huidige situatie in kaart. Hoe sta jij, of hoe staat jouw organisatie, ervoor?

Waar kan het beter? Vervolgens kunnen we bepalen wat voor jou en je organisatie passende stappen zijn. Op het gebied van persoonlijke ontwikkeling, op teamniveau of op organisatieniveau.

www.buntgroep.nl 26

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

FAMILIEBEDRIJF Bij Bunt Groep hebben we hart voor familiebedrijven als Treur Kaas. Niet alleen omdat we zelf een familiebedrijf zijn, maar ook omdat we bij alle familiebedrijven hetzelfde uitgangspunt zien.

Niet de winst staat voorop, maar de continuïteit van het bedrijf.

Duurzame groei – op de lange termijn. Dat zorgt voor loyaliteit en betrokkenheid van medewerkers, maar ook voor duurzame klantrelaties. Dat zie je dan weer terug in je resultaten.

AAN DE SLAG? Onze adviseurs, coaches en trainers helpen om grip te krijgen op het hier en nu, te bepalen waar je heen wilt én je daarvoor de juiste zet in de rug te geven. Met warme persoonlijke begeleiding en waardevolle trainingen. En als het anders moet, dan hoor je het van ons. Wij nemen geen blad voor de mond. Alleen als je weet waar je aan toe bent, ontdek je waar je naar toe wilt.

TREUR KAAS WEYDELAND PREMIUM KAAS IN BEELD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

“

WEYDELAND KAAS STAAT BEKEND OM HET ROMIGE KARAKTER EN DE VOLLE SMAAK

“

WEYDELAND KAAS Het premium kaasmerk van Treur Kaas is Weydeland Kaas. Dit is een Hollandse kaas bereid van weidemelk. Weydeland Kaas staat bekend om het romige karakter en de volle smaak. Deze kaas, verkrijgbaar in de leeftijden van jong tot en met oud, wordt vanaf heden bereid met vegetarisch stremsel en is lactosevrij. Dit premium kaasmerk van Treur Kaas wordt gemaakt door de Kaasmakers CONO, gevestigd in Midden-Beemster. CONO Kaasmakers is de duurzaamste kaasmakerij van Nederland. Daarnaast is hun productieproces vanaf 1 januari 2021 klimaatneutraal, dus daar is Treur Kaas natuurlijk wel trots op.

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

27

Groei vindt altijd zijn weg Bij Bunt Groep weten we dat als geen ander.

Daarom helpen we jou en je organisatie te ontwikkelen en daardoor te groeien.

Ben je ondernemer? Of leidinggevende die wil professionaliseren?

Wil je je bedrijf overdragen aan de volgende generatie? Of ben je ZZP’er en wil je groeien? Onze adviseurs, coaches en trainers helpen om grip te krijgen op het hier en nu, te bepalen waar je heen wilt én je daarvoor de juiste zet in de rug te geven. Waar kunnen we jou mee helpen?

BUNTGROEP.NL

KIJK! een combinatie van meer dan 23 jaar!

Interieur & Exterieur signing | Voertuigreclame | Bewegwijzering | Restyle & Renovatie

brouwersign.nl

een krachtige samenwerking waar wij meer dan trots op zijn!

TREUR KAAS ONZE KAAS IN BEELD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

TOTAALLEVERANCIER Naast het ruime assortiment aan kaas, heeft Treur Kaas ook andere producten in het assortiment.

Denk hierbij aan buitenlandse kaas, boter, wijnen, dips, tapas en olijven. Op deze manier kunnen de klanten van Treur Kaas in één keer en vanaf één leverancier hun verkooppunt vullen.

Wat Treur Kaas onder andere uniek maakt, is het persoonlijke advies en de uitgebreide verkoopondersteuning. De marketingafdeling verzorgt alle soorten promotiemateriaal op maat. Denk hierbij aan posters, toonbankkaarten, schapkaarten, folders, advertenties, waardebonnen, visitekaartjes, dummy’s, stoepborden, winkelvlaggen en meer. Ook verzorgen ze de winkelbelettering van hun klanten. ‘Je winkelbelettering is je visitekaartje, dus dat moet goed zijn’.

FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

29

WEYDELAND KAAS WORDT GEMAAKT DOOR DE BESTE KAASMAKERS SMAAK MET RUIM ” 100 JAAR ERVARING De van vroeger!

”

Op ambachtelijke wijze en met passie en vakmanschap ontstaat Weydeland kaas; puur en eerlijk en ontzettend lekker! ‘De smaak van vroeger’ is een uitdrukking die Weydeland kaas oproept.

Dankzij de authentieke kaasbereiding en het geheim van kaasrijping weet Weydeland kaas die smaak te evenaren die mensen herinnert aan vroeger. Romig rijk en met een eigenheid die de smaakkenners doet verblijden. Een kaas maken met een sublieme smaak klinkt gemakkelijk, maar in werkelijkheid is dat het niet. Ervaring, smaakontwikkeling en de beste melk vinden voor de kaas geeft Weydeland haar unieke verhaal. Een bijzonder rijke smaak en een uitzonderlijke smedigheid maken Weydeland kaas tot de lekkerste kaas van Nederland.

is alleen verkrijgbaar bij de echte kaasspecialist!

(SZ SL]LYHUJPLY ]HU KL NYVUKZ[VɈLU ]HU KL TLYRLU Weydeland, welke exclusief via Treur Kaas verkrijgbaar is, is CONO Kaasmakers trots op de inmiddels jarenlange samenwerking. Treur Kaas kiest voor kwaliteit in de gehele keten daardoor passen we ook goed bij elkaar. Wij zijn samen steeds op zoek naar vernieuwingen waarbij de consument centraal wordt gesteld. Op deze wijze werken we samen de gemaakte plannen uit. Ook de uitwerking van het duurzaamheidsprogramma van CONO Kaasmakers welke op een geheel eigenwijze door Treur Kaas is omgebouwd naar koe, mens en land is een voorbeeld van de juiste onderscheiding maken in de totale positionering.

CONO KAASMAKERS VINDT HET BELANGRIJK DAT EEN KOE GOED IN HAAR VEL ZIT

De koeien lopen 180 dagen per jaar, 10 uur per dag in de wei. Dit is hoger dat de wettelijke norm van 120 dagen, 6 uur per dag. En nu in 2021 eten de koeien GMO-vrij krachtvoer. Dit betekent dat het RYHJO[]VLY NLLU NLUL[PZJO NLTVKPÄJLLYKL middelen bevat. 80% van het krachtvoer komt direct uit de regio. Dit betekent aandacht voor de mens, dier en milieu.

De cirkel is rond; zorg goed voor onze wereld.

Dan is het gras het best, de koe gezond, de melk van het beste kwaliteit, de boer blij en de kaas het lekkerst. Onze Weydeland kazen worden gemaakt door CONO Kaasmakers.

www.weydelandkaas.nl

Weydeland is een merk k van Treur Treu ur Kaas ass

Sinds 1 januari 2020 is het productieproces van CONO Kaasmakers klimaatneutraal. Melkwater wordt zoveel mogelijk hergebruikt en bij de aangesloten leden melkveehouders wordt duurzaam opgewekte stroom afgenomen. De kaasmakerij is nu aLSMZ VɉJPLLS KL TLLZ[ K\\YaHTL kaasmakerij van Nederland!

De lekkerste en eerlijkste kaas maken we samen

De Boeren van al generaties lang de beste kaasmakers!

Al vele jaren de betrouwbare transportpartner van Treur Kaas

HTRANS

Lekdijk 142, 2967 GH Langerak Telefoon: 0184 601 867 info@htrans.nl

Wij zijn een gedreven club aanpakkers met voor alles een oplossing. Als de oplossing niet voor de hand ligt dan bedenken we er zelf één. Want wat er ook gebeurt, we zorgen altijd dat het lukt. Door de synergie tussen onze disciplines robotics, cheese, convenience en end-of-line leveren wij standalone oplossingen en integreren wij complete systemen.

Luzernestraat 77 • 2153 GM Nieuw-Vennep • info@dero-groep.nl • www.dero-groep.nl

DG ADV MagazineTreur v1.indd 1

22-03-2021 11:41

TREUR KAAS KLANT AAN HET WOORD FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

NEELTJES KAASWINKEL IN VOLKEL

‘ZE ZIJN HET VERLENGDE VAN ONZE WINKEL’ D

34

De verslaggever belt Neliane Verbakel, eigenaresse van Neeltjes Kaaswinkel, ruim na vijf uur. “Overdag sta ik in de winkel, dan heb ik geen tijd.” Hé Govert, klinkt het aan de andere kant van de lijn als we haar dan eindelijk te spreken krijgen. Haar hartelijkheid werkt aanstekelijk.

Je zou zo de winkel bij binnen willen lopen. En dat is ook precies de bedoeling. Nelianne is net voorbij haar start-up. Februari 2019 opende ze haar kaaswinkel in het Brabantse Volkel. Amper 22 jaar wist ze van haar bijbaan een onderneming te maken. “Ik had altijd al bijbaantjes gehad in kaaswinkels. Droomde van een eigen winkel.” Natuurlijk verkoopt ze kaas voor op de boterham, maar het assortiment is veel breder. “We verkopen alles voor een hele avond FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

thuis op de bank. Van chocolade tot tapas, verse noten, speciaal bier, wijn, olijfolie, Franse sauccisons en nog veel meer verleidelijks. Ai, ai, wat een heerlijkheden. Ja, het was een grote stap om een eigen winkel te beginnen. Maar ze heeft er geen seconde spijt van. Net zomin als van haar keuze om met Treur Kaas in zee te gaan als hofleverancier. Ze roemt de kaas en vooral ook de ondersteuning. Haar winkel is binnen en buiten helemaal gestyled naar Weydeland, het A-merk van Treur Kaas. “Daar hoefde ik zelf niets aan te doen. De marketingafdeling van Treur is echt geweldig. Posters, acties, etiketten, displays, website, alles wat met pr en communicatie te maken heeft wordt voor je op maat ontwikkeld.” Haar winkel van 50 vierkante meter is mooi gevuld. Nelianne

doet alles in haar eentje, wat wel betekent dat het op sommige dagen wel erg druk is voor haar. “Dat is ook zoiets moois van Treur. Als het te druk wordt voor mij, bijvoorbeeld op de zaterdagen, kan ik bij hun een zzp’er inhuren die hier in de winkel komt werken. Dat is toch geweldig?” De resultaten mogen er zijn. Haar winkel scoorde afgelopen jaar een mooie omzetstijging. Maar ­Nelianne begrijpt goed dat ze er nog lang niet is. Met haar 24 lentes is ze nog maar net begonnen. “Daarom vind ik het zo fijn dat ­Christel, onze accountmanager van Treur Kaas, hier eens in de vier tot zes weken even bij komt praten. Om die manier kun je even klankborden met iemand die hetzelfde belang heeft.”

TREUR KAAS BEDANKPAGINA DEZE UITGAVE KWAM TOT STAND DANKZIJ DE MEDEWERKING VAN

Dero Groep

Stapelbakker

www.dero-groep.nl/nl/

stapelbakker.nl

Spek

Lenotti

www.spek.nl

www.lenotti.com

Lagarde

Jongeneel Verpakkingen

www.lagarde.nl

www.jongeneelverpakking.nl

Klaver kaas

Voets

www.klaverkaas.nl

www.voetsforcheeselovers.nl

VWS Nederland

Branche Benefits

www.vwsnederland.nl

www.branchebenefits.nl

HTrans

de Mekkerstee

www.htrans.nl

www.demekkerstee.nl

De Producent

van Dijk Trucks

www.deproducent.nl

www.dijkauto.nl

Weydeland kaas

From Un

weydelandkaas.nl

www.fromun.be

Brouwersign

WDL

www.brouwersign.nl

www.meijertools.nl

Bunt groep

BDO

www.buntgroep.nl

www.bdo.nl/nl-nl/home FAMILIEBEDRIJF IN BEELD

35

VWS Nederland is gespecialiseerd in wegen, etiketteren en automatiseren. Wij verzorgen de verkoop, installatie en service op de door ons geleverde systemen, waaronder weeg- en etiketteersystemen, etiketteersystemen, weegapparatuur, inspectiesystemen, weeg- en registratieterminals en software. Daar waar gewenst realiseren wij specifieke maatwerkoplossingen. Ons team van professionele en gemotiveerde medewerkers heeft samen meer dan 150 jaar ervaring in wegen en etiketteren. Niet voor niets hebben bedrijven van klein tot groot ons hun vertrouwen reeds geschonken en behoren zij tot onze gestaag groeiende groep tevreden klanten. Er zijn al volop systemen van ons operationeel in onder andere Nederland, België, Engeland, Noord- en Zuid-Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland.

VWS Nederland feliciteert Treur Kaas met het 65-jarig jubileum en de keuze voor onze systemen VWS Nederland B.V.

Hoogschaijksestraat 25

vws magazine treur kaas 20210312.indd 1

5374 EC Schaijk

T. +31 (0)88 03 03 100

E. info@vwsnederland.nl

vwsnederland.nl

12-3-2021 16:56:31