La Saint-Valentin parfait pour La Saint-Valentin parfait pour des cupcakes à la vanille des cupcakes à la vanille

Par Jennifer Terpstra (11e)

pendant 10 minutes, puis retirez-les du moule et laissez-les refroidir complètement sur la grille. Glacez et décorez comme vous le souhaitez.

Par Jennifer Terpstra (11e)

Le gâteau ou encore appelé poudine au manioc est un dessert enrobé de poudre de noix de coco sèche. Il est généralement servi comme dessert, comme à l'heure du thé ou simplement lorsque vous en avez besoin.

Ingrédients

700 g de manioc

1 cuillère à café d'extrait de vanille

150 g de sucre

500 mL de lait de coco

De l'eau

Noix de coco desséchée

1.

Avant tout, assurez-vous de préchauffer votre four à 350°F.

2. Lavez et épluchez le manioc. Cela peut être un peu difficile, car c'est de racine dure. Ensuite, coupez le manioc en morceaux assez petits comme celui-ci. À la fin, vous devriez avoir 3 tasses de petits morceaux de manioc.

3. Incorporez ces ingrédients dans un mixeur et mélangez jusqu'à ce que vous obtenez une texture de bouillie fine:

- 3 tasses de manioc coupé

- 1 cuillère à cadé d'extrait de vanille

- 1/3 tasse de sucre

- 500 mL de lait de coco

4. Recouvrez l'intérieur de votre moule à four avec du papier-parchemin. Assurez-vous qu'il couvre tout l'intérieur de la casserole. Pour continuer, versez le mélange dans le plat du four.

Assurez-vous d'égaliser la pâte pour qu'elle puisse cuire uniformément. Envelopper le papier d'aluminium sur le plat du four.

5. Placez la plaque au four pour une cuisson d'environ 30 minutes. Au bout de 30 minutes, retirer la casserole du four (avec des gants pour éviter les brûlures). Retirer le papier d'aluminium et laisser reposer le dessert durant 2 heures.

6. Une fois refroidi, coupez les en morceaux en carrés (taille de votre choix). Recouvrez ensuite chaque tranche de noix de coco desséchée pour la dernière étape. Les noix de coco desséchées font une grande différence dans la présentation.