La Griffe - février 2023

2022: Recap d'événements historiques Par Andra Parker (11e) 2022 a été une année imprévisible. Les troubles économiques, environnementaux et géopolitiques ont défini les 12 derniers mois d’une manière historique.

Hausse de l'inflation dans le monde L'inflation a été inhabituellement élevée dans les pays du monde en 2022. Cela a entraîné une crise du coût de la vie, obligeant de nombreuses familles, même dans certains des pays les plus riches du monde, à choisir entre manger ou se chauffer cet hiver.

La variante du coronavirus Omicron se propage La variante hautement transmissible Omicron du COVID-19 s'est propagée dans le monde cette année.

Vagues de chaleur et sécheresses record dans le monde Le changement climatique a entraîné de nombreux records de températures dans le monde en 2022. De la fonte des pistes aux incendies de forêt dévastateurs, aucun pays n'était à l'abri des niveaux de chaleur extrême enregistrés cette année.

La Russie envahit l'Ukraine La Russie a envahi l'Ukraine le 24 février, entraînant des crises mondiales à la fois alimentaires et énergétiques, ainsi que le déplacement de millions de personnes.

La Cour suprême des États-Unis annule le droit à l'avortement Dans une décision controversée, le vote pour le droit à l'avortement a été de 5 à 4 pour annuler la décision historique de 1973 Roe v. Wade, le 24 juin 2022. la Cour suprême des États-Unis a révoqué le droit constitutionnel des femmes à l'avortement, rétablissant la capacité des États individuels à déterminer les droits reproductifs d'une femme.

La reine Elizabeth II est décédée La reine Elizabeth II est décédée au château de Balmoral en Écosse le 8 septembre et a été remplacée par son fils aîné, le roi Charles III. Elle est décédée à 96 ans après 70 ans sur le trône, faisant d'elle le deuxième monarque au règne le plus long au monde

La population mondiale dépasse les 8 milliards!!!!

Le 15 novembre 2022, le monde a dépassé les 8 milliards d'habitants. Fait amusant : il y a plus de 200 ans, le monde a atteint son premier seuil de 1 milliard d'habitants en 1803.

Coupe du Monde FIFA Qatar 2022 L'Argentine a remporté la Coupe du Monde de la FIFA 2022 le 18 décembre en battant la France aux tirs au but par 4-2, après un match nul à 3-3 dans le temps réglementaire et la prolongation.

Cet événement est l'événement sportif le plus populaire au monde, attirant des milliards de téléspectateurs à chaque tournoi. Cette année a été une des plus mémorables car ce sera probablement la dernière coupe du monde pour les célèbres Lionel Messi et Cristiano Ronaldo.

Promotion du programme BI Par Rebecca G. et Elizabeth M. (11e)

1.

Par Nour Saad (11e) Le Mois de l'histoire des Noirs, également connu sous le nom de Mois de l'histoire des Afro-Américains, est une célébration annuelle aux États-Unis et au Canada pour célébrer les réalisations et les contributions des Afro-Américains. L'histoire de cette célébration remonte à 1926, lorsque l'historien Carter G. Woodson a créé la Semaine de l'histoire des Noirs comme un moyen de reconnaître les réalisations des Afro-Américains et d'éduquer les autres sur leur rôle important dans l'histoire des États-Unis.

La Semaine de l'histoire des Noirs a été initialement célébrée la deuxième semaine de février pour coïncider avec les anniversaires d'Abraham Lincoln et de Frederick Douglass, deux figures importantes de la lutte pour les droits et la liberté des Afro-Américains. Au fil du temps, la célébration s'est élargie et a évolué, devenant le Mois de l'histoire des Noirs en 1976, lorsque le président Gerald Ford l'a officiellement reconnu comme tel.

Depuis lors, le Mois de l'histoire des Noirs a gagné en ampleur et en reconnaissance, et il est désormais célébré chaque mois de février aux États-Unis et au Canada. Au cours de ce mois, les communautés et les écoles organisent des événements, des expositions et des programmes éducatifs pour sensibiliser aux réalisations et aux contributions des Afro-Américains.

Le Mois de l'histoire des Noirs est l'occasion d'honorer et de se souvenir des innombrables Afro-Américains qui ont fait une différence dans leurs communautés et dans le monde, et de célébrer les contributions qu'ils ont apportées à notre histoire collective. En reconnaissant leurs réalisations, nous pouvons inspirer les générations futures à poursuivre l'héritage de progrès et de changement positif.

Pendant le Mois de l'histoire des Noirs, nous célébrons de nombreux militants, politiciens, écrivains, artistes, acteurs, athlètes, scientifiques, pionniers noirs. Les progrès durement acquis des droits civils ont été rendus possibles par la lutte, l'engagement et le travail de personnes qui se sont opposées à la discrimination et à la suprématie blanche. La résistance et le courage de Ruby Bridges, Viola Desmond et Rosa Parks, pendant le mouvement des droits civiques, seront toujours marquantes dans l'histoire.

1. Ruby Bridges Né le 8 septembre 1954, Bridges était l'aîné des cinq enfants de Lucille et Abon Bridges, agriculteurs à Tylertown, Mississippi. Lorsque Ruby avait deux ans, ses parents ont déménagé avec leur famille à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, à la recherche de meilleures opportunités de travail. L'année de naissance de Ruby a coïncidé avec la décision historique de la Cour suprême des États-Unis dans l'affaire Brown contre le Conseil de l'éducation de Topeka Kansas, qui a mis fin à la ségrégation raciale dans les écoles publiques.

"Mon message est vraiment que le racisme n'a pas sa place dans le cœur et l'esprit de nos enfants." - Ruby Bridges

Dès l'âge de six ans, Ruby Bridges fait avancer la cause des droits civiques en novembre 1960 lorsqu'elle devient la première élève afro-américaine à intégrer une école primaire du Sud. Ruby et sa mère ont été escortées par quatre maréchaux fédéraux à l'école chaque jour cette année-là. Elle est passée devant des foules en lui criant des insultes vicieuses. Les ségrégationnistes ardents retiraient définitivement leurs enfants. Barbara Henry, une native blanche de Boston, était la seule enseignante disposée à accepter Ruby, et toute l'année, elle était une seule classe. Ruby déjeunait seule et jouait parfois avec son professeur à la récréation, mais elle ne manquait jamais un jour d'école cette année-là. Alors que certaines familles soutenaient sa bravoure et que certains habitants du Nord envoyaient de l'argent pour aider sa famille, d'autres protestaient dans toute la ville. La famille Bridges a souffert de son courage : Abon a perdu son emploi et les épiceries ont refusé de vendre à Lucille. Activiste de longue date pour l'égalité raciale, en 1999, Ruby a créé la Fondation Ruby Bridges pour promouvoir la tolérance et créer le changement par l'éducation. En 2000, elle a été nommée maréchal adjoint honoraire lors d'une cérémonie à Washington, DC. 2. Viola Desmond Viola Desmond est née en 1914 à Halifax, en Nouvelle-Écosse. Jeune femme, elle rêvait d'ouvrir un salon de beauté et a suivi une formation de coiffeuse et esthéticienne à Montréal et aux ÉtatsUnis. Elle est ensuite devenue une entrepreneure prospère en Nouvelle-Écosse, exploitant une école de beauté ainsi que son propre salon. Desmond a créé une gamme de cosmétiques pour les personnes au teint plus foncé.

Malgré ses nombreuses réalisations, Desmond devait encore faire face à la pratique raciste de la ségrégation. Au Canada, il n'y avait pas de lois officielles imposant la séparation des Canadiens noirs et blancs.

Cependant, les communautés et les entreprises telles que les magasins, les théâtres et les restaurants ont établi leurs propres règles non officielles. En novembre 1946, Viola Desmond est allée voir un film au Roseland Theatre de New Glasgow, en Nouvelle-Écosse. Mais ce qui a commencé comme une nuit au cinéma est devenu une nuit en prison.

Ignorant que le théâtre était séparé, elle a choisi un siège au rez-dechaussée. Lorsqu'elle a refusé de se déplacer vers le balcon, où les clients noirs devaient s'asseoir, elle a été arrêtée et traînée hors du théâtre.

"Je suis honorée de donner la parole à une femme dont le seul crime était de s'attendre à être traitée non pas comme une noire ou comme une femme, mais comme un être humain. Celui qui voulait juste voir un film.”

- Viola Desmond Pour beaucoup de gens, l'histoire se serait arrêtée là, mais Desmond a refusé d'accepter les injustices portées contre elle, et son cas s'est rendu jusqu'à la Cour suprême de la Nouvelle-Écosse. Même si elle a finalement perdu son appel, sa position contre l'injustice a galvanisé la communauté noire de la Nouvelle-Écosse et a contribué à inspirer le mouvement des droits civiques au Canada. La justesse de la cause de Desmond a été officiellement reconnue en 2010, lorsque le lieutenantgouverneur de la Nouvelle-Écosse l'a graciée à titre posthume, supprimant sa condamnation des archives historiques. L'histoire de Desmond, longtemps inconnue de la plupart des Canadiens, devient maintenant plus familière. En 2018, elle est devenue la première femme canadienne à figurer sur un billet de 10 $ canadien en circulation régulière.

3. Rosa Parks Rosa Parks est née le 4 février 1913 à Tuskegee, Alabama. Ayant grandi dans le Sud ségrégué, Parks a souvent été confronté à la discrimination raciale et à la violence. Elle est devenue active dans le mouvement des droits civiques à un jeune âge. Rosa a été élue secrétaire de la section Montgomery de l'Association nationale pour l'avancement des personnes de couleur (NAACP).

"Vous ne devez jamais avoir peur de ce que vous faites quand c'est juste." - Rosa Parks Le 1er décembre 1955, Rosa Parks monte dans un bus à Montgomery, en Alabama. Au lieu d'aller à l'arrière du bus, qui était destiné aux AfroAméricains, elle s'est assise à l'avant. Lorsque le bus a commencé à se remplir de passagers blancs, le chauffeur du bus a demandé à Parks de bouger. Elle a refusé. Sa résistance a déclenché l'un des plus grands mouvements sociaux de l'histoire; le Montgomery Bus Boycott. Ses actions n'étaient pas sans conséquence. Elle a été emprisonnée pour avoir refusé de céder son siège et a perdu son emploi pour avoir participé au boycott. L'acte courageux de Parks et le boycott des bus de Montgomery qui a suivi ont conduit à l'intégration des transports en commun à Montgomery.

Qu'était l'école secondaire catholique Monseigneur-de-Charbonnel avant d'être une école?

Par Nour Saad (11e)

L'école secondaire catholique Monseigneur-de-Charbonnel, située à Toronto, au Canada, a une riche histoire qui précède ses jours en tant qu'école. Le terrain sur lequel se trouve actuellement l'école abritait autrefois une communauté autochtone importante et prospère.

La région, connue sous le nom de «Toronto Carrying Place», était un important carrefour pour le commerce et le transport, reliant le lac Ontario à l'intérieur de la province. Les peuples autochtones qui vivaient ici avaient un lien spirituel profond avec la terre et étaient connus pour leur savoir-faire artisanal, en particulier dans la production de poteries et de textiles.

Au début des années 1800, des colons européens ont commencé à arriver dans la région et les peuples autochtones ont été expulsés de force de leurs terres. La région a ensuite été développée pour l'agriculture et l'industrie, et de nombreux peuples autochtones ont été forcés de déménager dans des réserves.

Dans les années 1950, le terrain est acquis par l'Église catholique dans le but d'y construire une école. L'école porte le nom de son fondateur, Monseigneur J. Charbonnel, qui avait pour vision de créer une école catholique qui offrirait une éducation de haute qualité aux jeunes de la communauté.

Malgré l'histoire tragique du pays, l'école est devenue un symbole d'espoir et de progrès pour la communauté.

Aujourd'hui, l'école dispose d'installations ultramodernes et d'un corps étudiant diversifié de plus de 1000 étudiants.

Il est important de reconnaître l'histoire indigène de la terre où se trouve l'école et d'honorer les peuples indigènes qui y vivaient autrefois. L'école a pour mission de fournir une éducation enracinée dans la foi catholique, tout en favorisant la croissance des talents et des capacités uniques de chaque élève et d'être inclusive de toutes les cultures, y compris la culture autochtone.

L'impact de la pandémie sur les étudiants Par Jennifer Terpstra (11e) Une équipe de recherche a recueilli plus de 1 000 parents d'enfants et de jeunes âgés de 2-18 ans, et près de 350 jeunes âgés de 10-18 ans, en 2020 d'avril à juin.

Dans six domaines de la santé mentale, tels que la dépression, l’anxiété, l’irritabilité, la capacité d'attention, l’hyperactivité et l’obsessions/compulsions 70,2 % des enfants d'âge scolaire (6-18 ans) ainsi que 66% des enfants d'éducation préscolaire (2-5 ans) ont signalé une détérioration dans au moins un domaine.

Une plus petite proportion, soit 19,5 % (enfants d'âge scolaire) et 31,5 % (enfants d'éducation préscolaire), ont signalé une amélioration dans au moins un domaine.

L'équipe a trouvé que la quantité d'enfants d'âge scolaire affectés était alarmant, tandis que ceux qui étaient considérés comme étant en bonne santé, ont connu une détérioration dans un certain nombre de domaines de la santé mentale, notamment la dépression (37,6 %), l'anxiété (38,7 %), l'irritabilité (40,5 %) et la capacité d'attention (40,8 %).

Les chercheurs soutiennent que la forte association entre le stress lié à l'isolement social et la détérioration de la santé mentale souligne l'importance de l'école, des loisirs, des activités sociales et des événements marquants en personne.

Ces études ont été financées par les Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC), le ministère de la Santé de l'Ontario, le SickKids Centre pour le Brain and Mental Health et la fondation Sickkids, le Edwin S.H. Leong Centre for Healthy Children, et le Miner's Lamp Innovation Fund in Prevention and Early Detection of Severe Mental Illness de l'Université de Toronto.

9 Conseils pour la santé mentale: 1. Soyez attentif La pleine conscience, ou état d'attention active au présent, est devenue une composante essentielle de la santé mentale ces dernières années. Elle peut vous aider à vous concentrer sur le moment présent, à former des souvenirs, et à ralentir vos processus de pensée. Selon Psychology Today, la pleine conscience peut vous aider même dans les moments les plus chargés.

2. Mangez bien et faites de l'exercice Nous savons que cela est plus facile à dire qu'à faire, cependant, les éléments de base d'un mode de vie sain ont un impact important sur la santé physique et mentale. La planification des repas et la fixation d'un horaire pour faire de l'exercice peuvent être d'excellents moyens d'instaurer une routine.

3. Reposez-vous Dormir suffisamment présente de sérieux avantages, qu'il s'agisse de réduire le niveau de stress ou d'avoir un corps plus sain. Mais lorsque vous devez jongler avec l'école, la famille et un emploi à temps partiel, comment pouvez-vous dormir de manière fiable les 7 à 9 heures recommandées par nuit ? Suivez ces conseils pour obtenir une bonne nuit de sommeil : https://mhanational.org/get-enough-sleep.

4. Socialisez Il peut être difficile de s'en souvenir avec tant de choses à faire, mais il est important de se réserver du temps pour passer des moments responsables avec ses amis.

5. Fixez-vous des objectifs réalistes Ne vous stressez pas si vous ne pouvez pas tout faire en même temps. La meilleure façon de vous assurer que vous atteignez vos objectifs est de les rendre ambitieux mais raisonnables - des choses que vous pouvez accomplir sans sacrifier les autres éléments de cette liste !

6. Prenez le temps de vous amuser Vous avez une activité favorite qui vous aide à vous détendre ? Prenez du temps pour votre passe-temps. Les experts en santé mentale disent que réserver du temps pour soi est un élément essentiel de la vie de chacun.

7. Sortez de chez vous Si vous en êtes capable, sortez de chez vous pour certains des éléments de cette liste. Selon Business Insider, se promener dans la nature ou faire du yoga en plein soleil peut avoir des effets bénéfiques surprenants sur la santé.

8. Soyez indulgent envers vous-même Il est souvent facile de pardonner à ses proches d'avoir oublié de terminer une tâche ou de se souvenir d'un rendez-vous.

Mais pourquoi sommes-nous souvent si durs avec nous-mêmes ? Il est important de se responsabiliser, mais des études ont également montré que l'autocompassion est importante pour une bonne santé mentale. https://www.goodtherapy.org/blog/go-easy-onyourself-5-simple-ways-to-boost-self-compassion-0308165 9. Demandez de l'aide Qu'il s'agisse de regarder une vidéo rapide pour se déstresser ou de chercher des solutions à long terme à des problèmes tels que le stress, l'anxiété ou la dépression.

Vous pouvez demander de l'aide et du soutien en appelant votre conseiller pédagogique, en parlant à un proche ou en demandant l'aide à un thérapeute. Il n'y a rien de mal à demander de l'aide.

Par Maria Kiwan (11e)

La mode est l'une des plus grandes industries depuis si longtemps.

Il y en a pour tous les goûts, des maxi robes aux blazers aux tenues d'entraînement, etc. Le style est subjectif et peut être adapté au style de vie et aux préférences personnelles de chacun. Mais nous avons vu des tendances apparaître sur des applications comme Pinterest, Tiktok et Instagram! Bien sûr, on peut choisir de suivre les tendances ou non, mais voici un récapitulatif des tendances de la mode en 2022.

Corsets! Ils ont été vus dans des looks de haute couture, mais aussi dans des tenues modernes. Il est devenu un élément essentiel de la mode à l'époque victorienne, mais il a fait un retour en force.

Ils ont été portés sur le tapis rouge par de nombreuses célébrités, telles que Bella Hadid, Taylor Russell, etc.

Des jeans taille basse! C'est vraiment un succès ou un échec - certaines personnes les adorent et d'autres les détestent. Ils étaient vraiment populaires dans les années 2000, portés par de nombreuses célébrités comme Destiny's Child.

Des vêtements vintage! L'année dernière, on a constaté une augmentation du port de vêtements vintage de marques. L'achat de vêtements vintage devient plus courant en raison du contexte géopolitique actuel et des efforts de l'industrie de la mode pour devenir plus respectueuse de l'environnement.

Des jeans à jambe large ou ample !

Les jeans moulants sont très démodés de nos jours. Par conséquent, les jeans à jambes larges ont pris leur place. Ils ont été très populaires sur les médias sociaux pendant la quarantaine et sont maintenant devenus une pièce de base commune que tout le monde devrait avoir dans son placard.

Mini sacs et lunettes de soleil ! Les accessoires sont extrêmement polyvalents et importants en matière de mode ! Les sacs mini ont définitivement fait un retour depuis les années 2000. Des marques de créateurs aux petites entreprises, ils sont très appréciés. Ils ont été vus sur les podiums et dans la vie de tous les jours.

Il y a tellement d'autres tendances de mode qui ont parcouru 2022. N'oubliez pas que la mode est diverse et subjective. Donc ce que quelqu'un peut aimer, vous pouvez ne pas l'aimer. Des tenues de ville quotidiennes des célébrités à leurs événements sur le tapis rouge, les pièces et les tendances suivent l'internet partout. La mode est également connue pour être recyclable, donc ce qui est considéré comme mauvais aujourd'hui pourrait être une tendance dans les années à venir !

Tout comme la mode, il existe de nombreuses tendances en matière de beauté. Ces tendances sont toujours présentées sur les médias sociaux et changent la routine de nombreuses personnes!

Voici quelques tendances de beauté célèbres qui ont influencée le monde de maquillage!

Plusieurs marques de maquillage de célébrités ont envahi l'industrie de la beauté! Des marques comme Fenty Beauty de Rihanna ou Rare Beauty de Selena Gomez sont désormais des éléments incontournables de la trousse de maquillage de chacun!

"Une femme est plus belle quand elle sourit" - Beyoncé Diamants à l'œil! Cette étape de l'ombre à paupières est très mignonne et populaire grâce à l'émission Euphoria. Cela consiste à mettre des strass sur l'œil d'une certaine manière pour ajouter du bling et s'exprimer.

Les sourcils décolorés! Ils sont très controversés car beaucoup les adorent et la plupart les détestent.

Cependant, ils ont surtout été vus sur les podiums et dans la haute couture. Ils sont connus pour recentrer l'attention sur vos yeux et les faire ressortir!

Votre soin de la peau est également important!

Des lèvres extrêmement brillantes! Le gloss a toujours a été populaire, mais ces dernières années, nous avons vu beaucoup de finitions mates et satinées. La brillance est revenue et elle est là pour rester! Ils sont plus hydratants et captivent les yeux! Des produits comme l'huile à lèvres Dior, le Glossier lip gloss ou le Fenty gloss bomb sont très connus.

Contour et poudre bronzante ! Ces deux produits reçoivent beaucoup d'amour car ils sont utilisés dans de nombreux tutoriels. Ils bronzent et sculptent le visage. Ils peuvent être utilisés pour réaliser de nombreux looks, comme ajouter du contour aux pommettes pour donner un look de model.

Sephora est l'un des plus grands détaillants de maquillage!

Le fard à joues ! Qu'il soit liquide, en poudre ou en crème, le fard à joues est l'une des étapes les plus importantes de la routine de maquillage. Une tendance que nous avons observée est le fard à joues excessif. On peut le voir dans des photoshoots éditoriaux ou sur votre écran sur Tiktok. Votre peau aura un éclat sain et naturel grâce à cette étape, qui réchauffe également votre teint.

Le maquillage met en valeur les traits et convient à tout le monde! Il est subjectif et amusant. De nombreuses personnes l'utilisent comme un moyen de s'exprimer et de montrer leur créativité! Par conséquent, le secteur de la beauté et du maquillage est un lieu où les gens peuvent faire ce qu'ils veulent avec leurs produits. C'est une industrie qui ne mourra jamais.

SPORTS EN DEHORS DE CHARBONNEL: ÉVÉNEMENTS PASSÉS ET FUTURS Le sport a longtemps été un moyen de créer des liens avec la famille ou de se détendre pendant la journée ou la nuit. Avec tant d'événements sportifs qui se déroulent constamment, il est parfois difficile de suivre et de rester à jour. Voici les informations importantes sur ce qui s'est passé et ce qui va se passer dans le monde du sport.

Kyrie Irving a été échangé des Brooklyn Nets aux Dallas Mavericks. J'ai hâte de voir quel type de jeu Irving et Dončić vont apporter à l'équipe.

Il n'y a pas si longtemps, les Raptors ont joué contre les Memphis Grizzlies et ont remporté une victoire 106-103. Avec cette victoire, ils ont remporté 3 de leurs 6 derniers matchs.

Actuellement, les Raptors occupent la 12e place de la conférence de l'Est. Derrick Lewis (la bête noire) a été soumis au premier round par Serghei Spivac, ce qui signifie qu'il a perdu 4 de ses 6 derniers combats.

Les Toronto Maple Leafs se sont bien comportés récemment en gagnant 3 de leurs 6 derniers matchs, mais le 1er février, ils ont perdu de façon horrible contre les Boston Bruins (5-2) (peut-être que les équipes de Toronto sont vraiment maudites).

Par Julian Corridon (11e)

Le Super Bowl aura lieu le 12 février à 18h30 et sera un match entre les Philadelphia Eagles et les Kansas City Chiefs.

Dans le même ordre d'idées, Tom Brady prend sa retraite (encore), ce qui signifie qu'il a rejoint la liste ultra exclusive de 8 joueurs de la NFL qui ont réussi à prendre leur retraite deux fois, quoi qu'il en soit, je suis vraiment impatient de le voir jouer la saison prochaine et j'ai hâte de voir ce qu'il apporte à la table.

La Saint-Valentin parfait pour des cupcakes à la vanille Par Jennifer Terpstra (11e) Ingrédients: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/4 cuillère à café de sel fin 2 gros œufs, à la température ambiante 2/3 tasse de sucre 1 1/2 bâtonnet (12 cuillères à soupe) de beurre non salé, fondu 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure 1/2 tasse de lait Votre glaçage préféré, pour la garniture colorant alimentaire rouge 1. Préchauffez le four à 350 degrés F et placez une grille au milieu du four. Garnissez un moule à muffins standard de 12 tasses ou deux moules à mini-muffins de 24 tasses de caissettes à cupcakes.

2.Mélangez la farine, la levure chimique, des gouttes de colorant alimentaire rouge (pour créer une couleur rose ou rouge) et le sel dans un bol moyen.

3.Dans un autre bol de taille moyenne, battez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, pendant environ 2 minutes. Tout en battant, versez progressivement le beurre fondu, ensuite, la vanille.

4.Tout en mélangeant lentement, ajoutez la moitié du mélange de farine. Ajoutez ensuite tout le lait, puis le reste du mélange de farine ; veillez à ne pas trop mélanger la pâte. Répartissez uniformément la pâte dans le moule à muffins préparé.

5.Faites cuire jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau insérée au centre des cupcakes ressorte propre, en tournant le moule à mi-cuisson, soit 18 à 20 minutes pour les cupcakes standard ou 10 à 12 minutes pour les minis. Laissez refroidir les cupcakes dans le moule sur une grille pendant 10 minutes, puis retirez-les du moule et laissez-les refroidir complètement sur la grille. Glacez et décorez comme vous le souhaitez.

Par Jennifer Terpstra (11e)

Le gâteau ou encore appelé poudine au manioc est un dessert enrobé de poudre de noix de coco sèche. Il est généralement servi comme dessert, comme à l'heure du thé ou simplement lorsque vous en avez besoin.

Ingrédients 700 g de manioc 1 cuillère à café d'extrait de vanille 150 g de sucre 500 mL de lait de coco De l'eau Noix de coco desséchée 1. Avant tout, assurez-vous de préchauffer votre four à 350°F. 2. Lavez et épluchez le manioc. Cela peut être un peu difficile, car c'est de racine dure. Ensuite, coupez le manioc en morceaux assez petits comme celui-ci. À la fin, vous devriez avoir 3 tasses de petits morceaux de manioc.

3. Incorporez ces ingrédients dans un mixeur et mélangez jusqu'à ce que vous obtenez une texture de bouillie fine: - 3 tasses de manioc coupé - 1 cuillère à cadé d'extrait de vanille - 1/3 tasse de sucre - 500 mL de lait de coco

4. Recouvrez l'intérieur de votre moule à four avec du papier-parchemin. Assurez-vous qu'il couvre tout l'intérieur de la casserole. Pour continuer, versez le mélange dans le plat du four.

Assurez-vous d'égaliser la pâte pour qu'elle puisse cuire uniformément. Envelopper le papier d'aluminium sur le plat du four.

5. Placez la plaque au four pour une cuisson d'environ 30 minutes. Au bout de 30 minutes, retirer la casserole du four (avec des gants pour éviter les brûlures). Retirer le papier d'aluminium et laisser reposer le dessert durant 2 heures.

6. Une fois refroidi, coupez les en morceaux en carrés (taille de votre choix). Recouvrez ensuite chaque tranche de noix de coco desséchée pour la dernière étape. Les noix de coco desséchées font une grande différence dans la présentation.

Des recettes prises des cours de nutrition HFA4U/4C enseignés par Monsieur Naim!

Par Julie Chweiri (11e) Grâce aux cours de Monsieur Naim, certains élèves de MGRC ont pu mettre leurs talents de cuisine en œuvre. Dans ces cours de nutrition, l’enseignant enseigne ce qui est l'équilibre énergétique et l'état nutritionnel, les besoins nutritionnels des individus à différentes étapes de la vie, le rôle de la nutrition dans la santé et la maladie. En plus de l’enseignement du contenu théorique, M. Naim inclut dans son cours des recettes végétariennes cuisinées par les élèves! Dans cet article, vous aurez la chance de voir certaines photos capturées par M. Naim et d’apprendre deux nouvelles recettes délicieuses qui ne sont pas très difficiles à suivre.

Dans cette première édition de La Griffe, les recettes présentées sont des repas, mais si vous souhaitez apprendre des nouvelles recettes qui sont sucrées, contactez-moi à julie.chweri@mon-avenir.ca ou venez me voir afin que je puisse les ajouter dans la deuxième édition de cette année scolaire!

Avez-vous aussi envie de pâtes végétariennes et de poulet croustillant avec de la mayonnaise et de la salade? 🤤 Suivez les instructions ci-contre pour les préparer. 😉 Assurez-vous d’être prudent et d’avoir un adulte avec vous en raison de sécurité.

Des farfalles à la sauce bolognaise végétarienne (4 portions) Préparation Une planche Un couteau Deux casseroles avec couvercles Une cuillère en bois Un râpe Un ensemble de cuillères et de tasses à mesurer Un passoir Ingrédients ½ oignon ciselé ½ carotte coupée en petits dés 1 branche de céleri coupée en petits dés 1 cuillère à table (15 ml) d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées finement 2 feuilles de laurier 1 conserve (796 ml) de tomates en dés 4 cuillère à table (60 ml) de pâte à tomate 1 cuillère à thé (5 ml) origan séché ½ cuillère à thé (2,5 ml) de flocons de piments 1 cuillère à thé (5 ml) de miel 2 cuillère à table (30 ml) de sauce soya ½ bloc (200 g) de tofu ferme râpé sel et poivre au goût 1 boîte (300 g) de farfalles 2 branches de basilic frais ½ tasse (125 ml ou 50 g) de parmesan râpé (facultatif)

Poulet croustillant, mayonnaise maison et salade Mayonnaise à la moutarde et au miel (4 portions) ½ tasse (125 ml) de mayonnaise maison 3 cuillères à soupe (45 ml) de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel Poivre, au goût

Préparation Bol (grand) Bol (moyen) 3 bols (petits) Couteaux Ensemble de cuillères et de tasses à mesurer Fouet Papier parchemin Pinces Planches à découper Plaque à cuisson Ingrédients Poulet pané à l'anglaise 500 g de poitrines de poulet, coupées en morceaux Sel et poivre, au goût ⅓ tasse (80 ml ou 40 g) de farine tout usage 2 oeufs 2 tasses (500 ml ou 70 g) de riz soufflé Mayonnaise de base maison 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde de Dijon 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron 1 tasse (250 ml) d’huile végétale Sel, au goût

Mayonnaise épicée ½ tasse (125 ml) de mayonnaise maison ½ cuillère à thé (2,5 ml) de paprika fumé ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sauce Worcestershire ¼ cuillère à thé (1,25 ml) de poudre d’ail Sauce piquante, au goût Salade créative Au choix : légumes, fruits, graines, fines herbes, etc.

Vinaigrette au choix : huile, vinaigre, aromates, condiments, etc.

J'espère que vous avez eu la chance de goûter à ce qui avait été préparé par les élèves du cours de HFA4U1 au premier semestre.

Sinon, je vous suggère d’attendre le prochain cours de M. Naim pour avoir la chance d’y participer et de savourer la bonne nourriture.

Crée par: Elisabeth K, Alexandra K, Emily R, & Luka R (12e)

Retrouvez les réponses dans la prochaine édition de La Griffe!

Page de Crée par: Tia H. & Carolina A. (11e)

Retrouvez les réponses dans la prochaine édition de La Griffe!

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Trois faits à propos des chats Par Elissa El-Dik (11e)

1. Les chats peuvent sauter jusqu'à six fois leur taille Les chats peuvent sauter très haut et leurs muscles sont incroyablement élastiques. Leurs muscles sont aussi contractiles. Cela signifie qu’ils peuvent s’étirer ou se raccourcir selon les circonstances de l’environnement.

La capacité des chats à atteindre de telles hauteurs est due à cela.

2. Il n'y a qu'un seul chat qui ait jamais survécu à un voyage dans l'espace Félicette était une chatte française et la seule à avoir survécu à un voyage dans l'espace. En 1963, elle a été envoyée dans une zone à environ 100 miles au-dessus de la terre depuis une rampe de lancement dans le désert du Sahara. La plupart des animaux qui sont allés dans l'espace n'ont jamais survécu au voyage mais Félicette est revenue sur Terre en toute sécurité et était très calme pendant son voyage.

3. Les chats dorment environ 13 à 16 heures par jour (70% de leurs vies) La plupart des chats semblent dormir la majorité de leur temps. Ils font ceci pour avoir assez d’énergie pour chasser leurs proies. Les chats domestiques n’ont pas besoin de faire cela mais, ils le font parce que ça fait partie de leur instinct naturel.