Escalopines de ternera con dos salsas: pimienta negra y Marchand du Vin

Escalopines de ternera con dos salsas: pimienta negra y Marchand du Vin

Kcal. ración: 2713

Coste ración: 6,27 € Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos

Resumen de la elaboración PVP: 27 €

Descripción del montaje

 Entrecot “Minuto”  Salsa a la pimienta negra  Salsa Marchand du Vin  Zanahorias glaseadas  Judías verdes  Patata Ninfa  Colocar en la parte derecha de un plato

trinchero de vidrio el entrecot

 Napar parcialmente con las dos salsas  Guarnecer con las zanahorias

glaseadas, un buquet de judías verdes cocidas a la inglesa y la patata Ninfa

 Servir caliente

Fotografía de la elaboración e identificación de los componentes que componen el plato

Bouquet de judías verdes

Patata Ninfa

Salsa a la pimienta negra Zanahorias glaseadas

Salsa Marchand du Vin

Entrecot “Minuto”