Viajando Argentina Nº 67

La tentación del próximo destino

SALTA 4 ESCAPADAS PARA SALIR DE LA RUTINA SAN SEBASTIÁN: CAPITAL EUROPEA DE LA CULTURA ANGUILLA: EL LUJO PINTADO DE AZUL

POR LA RUTA DEL VINO

EDITORIAL

El vino en sus diversos matices

A

rgentina forma parte del podio de los mejores productores de vino a nivel mundial: con sus malbec y torrontés –más otras tantas variedades– logró conquistar los paladares más exigentes.

Otros países con ansias de tener su propio varietal crearon elíxires un tanto más extravagantes y hasta polémicos. En el Sudeste Asiático, por caso, a modo de souvenir se comercializan botellas de vino de arroz con un agregado extraño: una serpiente o un escorpión. Este brebaje debió pasar por varios meses de reposo para que pudiera concretarse el proceso químico de descomposición del veneno a través del etanol.

Pero hay ejemplos menos exóticos y más “amigables” al gusto occidental. Así, Filipinas posee su propia marca registrada de vinos: Nilak, elaborado a base de coco, que apunta a posicionarse como un producto icónico de esa nación.

Hay tintos, blancos y rosados, pero en los últimos años ganó fama el vino de color naranja que se prepara con uvas verdes aunque del modo en que se fabrica el tinto. En vez de prensar la fruta y hacer que el jugo corra de la piel inmediatamente como sucede con los blancos, el vino naranja se estaciona con el hollejo por un tiempo. Además, tiene la particularidad de que los procedimientos utilizados son totalmente naturales y no se produce ninguna manipulación química.

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Están los vinos de hielo que se originaron en Alemania en el siglo XVIII por los designios del clima.

Un otoño que adelantó su presencia y debido a las incipientes nevadas, la materia prima congelada resultó con un mayor contenido de azúcar que lo habitual. Actualmente, se sigue fabricando este vino con técnicas mejoradas, siendo un producto ideal para acompañar postres.

Claro que los vericuetos del negocio vitivinícola son infinitos: hoy existe vino en polvo para preparar como bebida pero también para saborizar otros platos; el vino de chocolate, una combinación ideal para los amantes de los dulces; y la sal de vino, que hasta se puede elaborar en casa (remojar la sal marina con el vino tinto y dejarlo evaporar algunos días. Cabe la posibilidad de agregar hierbas, como romero, estragón o tomillo… Y listo).

Pero desandemos los senderos tradicionales de esta bebida, que en nuestro país forman un mapa muy rico. Esta vez nos fuimos al norte: a deleitarnos con un torrontés en la Ruta del Vino Salteño.

Arte: Gabriel Aldo Cancellara Diego Imas Pablo Paz

Nº 67 - Marzo 2016 ISSN 1853-6719

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Argentina | Año XIX | Marzo 2016 | Edición 67

Sumario

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SAN SEBASTIÁN:

ENCANTO Y CULTURA A LOS PIES DEL CANTÁBRICO Actual Capital Europea de la Cultura, con una gran oferta de actividades pautadas para todo el año, la espléndida ciudad española combina magníficas playas con una atrapante y romántica zona histórica, además de montes que PÁG. 36 regalan deslumbrantes vistas.

EN PERFECTO MARIDAJE

CON EL BUEN VINO SALTEÑO Dentro de la denominada Ruta del Vino, una serie de localidades han hecho un culto de la producción de la vid, logrando una calidad excepcional en la bebida. Enmarcados en el abrumador paisaje de los valles Calchaquíes, muchos de sus establecimientos bodegueros ofrecen alojamiento y experiencias para disfrutar de los procesos íntimos de la PÁG. 40 vitivinicultura.

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ANGUILLA:

EL LUJO PINTADO DE AZUL Con una propuesta turística de lujo y un entorno natural inigualable, Anguilla es uno de los parajes más exclusivos del Caribe. De hecho, es el lugar elegido por las celebrities internacionales para sus vacaciones. Además de hoteles y playas apacibles, ofrece opciones vinculadas al turismo aventura, las compras, la música PÁG. 46 y la gastronomía.

DUBÁI:

UN ESPEJISMO RELUCIENTE EN PLENO DESIERTO En la última década el emirato ha emergido como un referente turístico a nivel mundial, captando la atención de millones de viajeros. Aquí las fastuosas construcciones y la admirable ingeniería económica conviven con las arraigadas tradiciones árabes, entregando una experiencia de matices diversos y única en el orbe. PÁG. 50

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46 10 RAZONES PARA VISITAR

LA COMARCA ANDINA DEL PARALELO 42º A ambos márgenes de la mítica ruta 40, una serie de pueblos, villas y ciudades, en el sudoeste de Río Negro y el noroeste de Chubut, sorprenden por su belleza, sus lagos, sus cerros nevados y sus historias de colonos. Todos ellos forman la Comarca Andina del Paralelo 42°. PÁG. 54

ÓPERA EN SIETE GRANDES

TEMPLOS DE LA VIEJA EUROPA Quienes saben y tienen el oído entrenado afirman que no sólo cada representación de una ópera es distinta entre sí, sino que lo es cada función aunque la haga la misma compañía. Estas historias cantadas tan apasionadas parecen alcanzar otro despliegue en los teatros europeos. Proponemos un rápido repaso por las programaciones para delinear un PÁG. 58 viaje distinto.

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UNA SEMANA

EN LA RIVIERA MAYA Para almas intrépidas y cuerpos con sed de aventura, mentes curiosas que les apasiona armar el rompecabezas de la historia, amantes de la diversión, la cultura y la idiosincrasia mexicana, para todos ellos es la Riviera Maya. ¿Cómo organizar unas vacaciones en este destino con tantas propuestas?

PÁG. 62 Brindamos algunas ideas.

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¿SABÍAS QUE…

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LIBROS

EN FORT LAUDERDALE Situada a mitad de camino entre Palm Beach y Miami, Fort Lauderdale brilla con luz propia ofreciendo a los visitantes múltiples alternativas de actividades y lugares modernos y vibrantes para conocer.

Presentamos opciones para los que llegan en un crucero o desde otras ciudades vecinas para pasar una jornada en el PÁG. 66 destino.

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NOVEDADES

REDES SOCIALES

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HUIR DE LA RUTINA CINE Y VIAJES ACANTILADOS MOTIVOS PARA VIAJAR

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LA CIUDAD DE BUENOS AIRES SERÁ LA CAPITAL IBEROAMERICANA DE LA CULTURA GASTRONÓMICA EN 2017 En reconocimiento a la calidad y la diversidad de su cocina, la Ciudad de Buenos Aires fue designada Capital Iberoamericana de la Cultura

UN TOUR PARA REVIVIR LAS ESCENAS DEL FILME “CASINO” Pasaron 20 años del estreno de la película “Casino”, de Martin Scorsese, basada en el libro de Nicholas Pileggi, que hacía foco en una era en la

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Gastronómica en 2017. La distinción fue otorgada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía e implica la oportunidad de mostrar los platos porteños al mundo.

El reconocimiento refleja la labor que ha llevado a cabo la Academia Argentina de Gastronomía en su investigación, práctica y divulgación de las cocinas y actividades gastronómicas y turísticas de las provincias, regiones y pueblos de Argentina.

que muchos casinos de Las Vegas eran controlados por el crimen organizado.

Con motivo de este aniversario y a raíz del éxito del filme en el que actuaron estrellas de la talla de Robert De Niro, Joe Pesci y Sharon Stone, se organizó un tour guiado por nada menos que el mismísimo exmafioso Frank Cullotta.

El “Casino Tour”, que se extiende dos horas, llevará a los fans por las escenas icónicas de la película, pero comenzará por The Mob Museum, el Museo Nacional del Crimen Organizado y la Fuerza de la Ley (Las Vegas).

Así que los fans del filme deben agendar las próximas fechas del circuito (23 de marzo, 20 de abril, 18 de mayo, 22 de junio, 20 de julio, 24 de agosto, 21 de septiembre, 19 de octubre, 23 de noviembre y 14 de diciembre).

Informes: www.frankcullottascasi notour.com/

EN CIFRAS

74,9

millones de pasajeros pasaron en 2015 por el Aeropuerto Heathrow (Londres), convirtiéndose en el de mayor tráfico de Europa.

Le siguen París-Charles de Gaulle y Estambul-Atatürk. Fuente: Airports Council International Europe.

US$ 1.050

es el promedio del costo por pasar una noche en Zúrich, posicionándose como la ciudad más cara del mundo en ese aspecto. Como contracara, Bucarest es la más económica (US$ 260), según un informe de UBS.

400 mil es el piso de turistas

extranjeros que espera recibir Brasil en ocasión de los próximos Juegos Olímpicos, seún estimaciones del organismo de turismo local, Embratur.

103

recaladas de barcos registró el puerto de la Ciudad de Buenos Aires, un 7,2% menos que la temporada anterior, de acuerdo al informe preliminar emitido por el Ente de Turismo porteño.

TRAS LOS PASOS DEL “NEGRO” FONTANARROSA Entre bares emblemáticos y lugares que signaron sus historias, pasando por su barrio y sus anécdotas, la vida del genial escritor y humorista Roberto Fontanarrosa puede rememorarse paso a paso a partir de un recorrido por Rosario, la ciudad donde nació y eligió vivir.

La vocación del “Negro” por los encuentros y las charlas compartidas entre mesas de café se refleja en el trazado de este circuito, que abarca los siguientes bares y restaurantes: SUNDERLAND BAR: de manteles a cuadros rojos y blancos y buena gastronomía, este espacio fue testigo de reuniones y cumpleaños del escritor (celebró allí sus 50 y sus 60). Hoy, con el sonido del piano de fondo, se pueden observar dibujos y fotos de Fontanarrosa como también de las grandes figuras que han pasado por este bar.

BAR EL CAIRO: ganó fama gracias al libro “La

EL ASHRAM, DONDE SE ALOJARON LOS BEATLES, REABRIÓ AL PÚBLICO En 1968 los integrantes de The Beatles viajaron a India y se recluyeron en un ashram de Rishikesh

mesa de los galanes”, que caló tan hondo entre los rosarinos que hoy en día se utiliza como punto de reunión para distendidas charlas entre amigos, café de por medio.

BAR LA SEDE: “¿Y si nos mudamos de acá?”, preguntó Fontanarrosa cuando el legendario bar El Cairo perdió atractivo entre intelectuales y artistas. Luego de recorrer otros sitios, La Sede fue el elegido para instalar la Mesa de los Galanes.

Hoy en día, La Subsede, debajo del mítico bar, alberga espectáculos en su nombre.

RESTAURANTE ESCAURIZA: “Pocos rosarinos conocen que, lejos de designios tan elevados como el de la creación de nuestra enseña patria, pero cerca de los placeres cotidianos y domésticos, Rosario fue cuna del fenómeno gastronómico conocido como picada”, expone el “Negro” en “La Picada, ¿una creación rosarina?”. Este mítico restaurante se levanta en la ribera norte de la ciudad y también es famoso por sus platos con pescados de río.

–al norte del país–, donde aprendieron a meditar y escribieron más de 50 canciones.

Ese lugar fue reabierto al público luego de algunos años de abandono y puede visitarse abonando US$ 10 (extranjeros).

SALIR A NAVEGAR EN UN BARCO PROPIO A los que disfrutan de salir a navegar, Viajando les presenta tres marcas de barcos de alta gama.

Uno de ellos es el Aquariva Super, de líneas suaves y elegantes, fiel a un estilo clásico con elementos como madera en sus cubiertas, adornos de cuero en el salpicadero y el timón.

Además cuenta con un rendimiento excepcional, gracias a su innovador control electrónico y dos cajas de cambios de velocidad.

El Pershing 70, en contraposición, posee formas futuristas e imponentes, resaltadas por una paleta de colores cuidadosamente seleccionada y un diseño estructural original.

El objetivo perseguido por el diseñador del yate era justamente el de buscar formas cada vez más audaces, al mismo tiempo que se mantuvieran “en línea” con el inconfundible ADN de Pershing: crear un bote que sorprendiera y atrajera tanto a entusiastas de hace mucho tiempo como a nuevos aficionados de la marca.

Por último, el Ferretti 550, que debutó en Cannes en 2015, presenta líneas sobrias, ágiles y esbeltas, combinando con un carácter deportivo, elegante y refinado.

Los arquitectos y diseñadores del Grupo han encontrado soluciones de decoración muy atractivas, añadiendo elegancia a todos los ambientes a bordo y la preservación de un estilo único y el encanto de la gama hecha en Italia.

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ESTADOS UNIDOS Y CUBA ACUERDAN LA RESTAURACIÓN DE LOS VUELOS REGULARES En un hecho histórico, Estados Unidos y Cuba acordaron los detalles de la reinstauración de los vuelos regulares entre ambos países.

Interrumpidos en medio de la tensión que se produjo tras la Revolución Cubana y la Guerra Fría, la reintroducción de los vuelos regulares cierra un período de más de cinco décadas.

El convenio establece en principio 20 vuelos que podrán ligar cualquier ciudad de Estados Unidos con La Habana, y otros 10 que conectarían destinos de la Unión con alguno de los otros nueve aeropuertos internacionales de la Isla (incluyendo ciudades como Cayo Coco, Cayo Largo, Santiago de Cuba, Camagüey, Holguín y Varadero, entre otros).

Por otro lado, vale aclarar que el documento no limita ni interrumpe los servicios chárter que ya operan y que podrán continuar.

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POMPEYA, LA ATRACCIÓN RENOVADA DE LA ANTIGUA ROMA Luego de intensos trabajos de restauración fueron abiertas al público seis casas que pertenecen a Pompeya, el yacimiento arqueológico romano mejor conservado, erigido Patrimonio de la Humanidad.

Estas construcciones, habitadas por la clase media pompeyana, muestran la forma de vida de antaño, en especial los frescos pintados con el color “rojo pompeyano”, impresionantes mosaicos que cubrían todo el suelo de una estancia o ventanas que conectaban con los jardines interiores.

Para descubrir y sorprenderse con estas moradas, los responsables de esta joya han organizado dos recorridos: uno que guía a los turistas a través de cada casa y otro que permite acceder al Anfiteatro y al Gimnasio Grande.

Las casas restauradas son la Fullonica di Stephanus, la del Criptopórtico, la di Paquius Proculus, la del Sacerdos Amandus, la de Fabius Amandio y la dell’Efebo.

El proyecto de restauración demandó una inversión de más de € 3 millones y se enmarca en el “Gran Proyecto Pompeya”, anunciado bajo la administración de Mario Monti en 2012 y destinado a frenar los derrumbes en el yacimiento arqueológico.

UN HOTEL PARA LOS AMANTES DE LOS VIDEOJUEGOS DE TODOS LOS TIEMPOS El Arcade Hotel abrió sus puertas en Ámsterdam para satisfacer los deseos de los gamers de todas las épocas. Es que sus 36 habitaciones están equipadas con las consolas y videojuegos clásicos de hace 30 años.

Los huéspedes del establecimiento pueden acceder a más de 100 videojuegos y ocho consolas, entre Atari, Nintendo, Super Nintendo o Gameboy.

Para los huéspedes que prefieren el papel a las pantallas, por su parte, la zona de lectura cuenta con una variada selección de comics.

AIRBUS: UNA SOLUCIÓN PARA LOS PASAJEROS OBESOS Con asientos cada vez más pequeños y poco espacio para las piernas, a los obesos se les dificulta viajar en avión. Ante este problema Airbus parece haber hallado una solución: reemplazar las butacas individuales por una silla única tipo banco.

Según información de CNN, el fabricante de aeronaves presentó una patente para instalar un “asiento

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reconfigurable” que podría servir no sólo para pasajeros obesos, sino también para niños pequeños.

El banco en cuestión con un respaldo único, en donde habitualmente se acomodarían dos personas, contaría con cinturones ajustables y desmontables para adaptarse a las necesidades de los pasajeros obesos.

UN PUEBLO GASTRONÓMICO ARGENTINO SERÁ DIRIGIDO POR UN CHEF PORTADOR DE UNA ESTRELLA MICHELIN Se trata de Molvento, que se proclama el primer pueblo gastronómico, cultural y productivo de Argentina, ubicado en el valle de Calamuchita (Córdoba), y que será comandado por el chef Mauricio Giovanini, portador de una estrella Michelin. Cordobés de nacimiento, Giovanini está al frente del restaurante Messina, en Marbella, por el que fue galardonado con el Oscar de la gastronomía.

Sin embargo, en la actualidad lo ocupa el proyecto de Molvento, una comunidad que se formará con habitantes permanentes y ocasionales que valoran el vivir un tiempo de calidad. Ocupará 315 ha. y contará con un hotel boutique, sala de teatro, anfiteatro, viviendas y 11 restaurantes de, uno de ellos llamado Messina.

FOTO: SPY MUSEUM.

EL FILETE PORTEÑO, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD La tradicional técnica decorativa de la Ciudad de Buenos Aires fue reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

De acuerdo con la Unesco, las prácticas registradas como parte de este Patrimonio, incluyen tanto tradiciones pasadas de generación en generación, como expresiones presentes de la vida de grupos culturales de distinto tipo.

Además, favorecen la cohesión social y son muestras fieles de valores compartidos por la comunidad en la que tienen lugar. Esta distinción no solamente favorece su visibilidad y promoción, sino que se complementa con acciones que garantizan su permanencia.

El filete embellece carteles, colectivos, casas y locales comerciales con un estilo muy definido, que incluye intensos colores, trazos llenos de ornamentos, curvas y contracurvas, y temas que surgen de la cultura popular.

Esta técnica floreció al calor del crecimiento de la ciudad a principios del siglo XX y mantiene su vigencia en el oficio de los artesanos.

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BERLÍN: UN MUSEO DEDICADO AL ESPIONAJE Desde hace unos meses Berlín cuenta con un museo dedicado al espionaje. Se trata del Spy Museum que posee una amplia oferta de información digitalizada y objetos pergeñados para engañar, observar y espiar al enemigo.

Ubicado en la Leipziger Platz, este espacio

ofrece al visitante la posibilidad de convertirse en espía por unas horas, gracias a más de 200 pantallas LED donde los turistas pueden escuchar explicaciones de expertos y agentes.

Además, se exponen más de 300 objetos, información sobre los diferentes métodos utilizados a lo largo de la historia, y pantallas táctiles para descifrar o codificar mensajes, entre otros.

Del 3 al 6 de abril se realizará Ñam Santiago (Chile) en el bohemio barrio de Lastarria. Su nombre hace referencia a los “sabores de la memoria” y apuesta a fusionar la cultura y la gastronomía local.

Por tal motivo en la edición 2015 estará dividido en ocho secciones: Tapas Bar (oferta de tragos, tapas, vinos y música de fondo a partir de las 19), Ñam Restaurantes (los principales establecimientos de Lastarria participarán de la semana gastronómica creando un menú especial), Ñam Talleres (cocineros de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Guatemala, México, Perú y Venezuela brindarán charlas académicas), Ñam Innova (espacio de ponencias cortas bajo el lema: “Ideas que alimentan al mundo”), Ñam Mercado (materias primas locales ofrecida por sus propios productores), Ñam Teatro, Ñam Cine y Ñam Literario.

SIGUIENDO LA HUELLA DE JULIO CORTÁZAR EN BUENOS AIRES Coolturarte Experiencias Urbanas comienza su calendario anual de rutas temáticas con una singular propuesta: el circuito evocativo “Julio Cortázar en Buenos Aires”, un itinerario que invita a redescubrir parte de la vida –y de la obra– del autor de “Rayuela” en los distintos barrios porteños.

El circuito, que se realiza en bus, recorrerá puntos estratégicos del microcentro, mencionados en cuentos como “Carta a una señorita en París”. La Avenida de Mayo y su línea “A” de subte, escenario de varios

DORMIR DENTRO DE UN CUADRO DE VAN GOGH Gracias a la intervención del instituto de Arte de Chicago, que recreó el cuadro de Vincent Van Gogh “La habitación en Arlés”, ahora los viajeros pueden alojarse en ese mismo cuarto

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textos del autor, serán parte de la ruta. Hacia el norte, las calles de Palermo, Recoleta y Chacarita, completan el itinerario que se extiende hasta el barrio Rawson, donde se encuentra la vivienda que el escritor habitó varios años. El circuito finaliza en Almagro, sitio en el que los asistentes accederán a “Cortázar”, el primer bar temático inspirado en la figura del Cronopio mayor.

La próxima salida es el 20 de marzo, a las 15 (con reserva previa), el costo por pasajero es de $ 230 (incluye café) y la duración es de 4 horas aproximadamente.

Informes: info.coolturarte@gmail.com.

tal como aparece en la célebre obra. Se trata de una estrategia de promoción del Instituto, que inauguró la exhibición "Los dormitorios de Van Gogh", que presentará hasta el 10 de mayo.

A tamaño real, el cuarto luce idéntico al de la obra de arte, con la diferencia que en vez de una cama individual se dispuso una matrimonial.

LOS MEJORES PASAPORTES DEL MUNDO SON… Los alemanes son los que menos barreras tienen para ingresar a otros países en el mundo: pueden entrar sin visa a 177 naciones y territorios de los 218, liderando el ranking elaborado por la consultora londinense Henley and Partners y la Asociación Internacional de Transporte Aéreo de turistas con menos restricciones.

Este Índice de Restricciones de Visa, que se conforma anualmente, sitúa a Suecia en el segundo lugar (su pasaporte da acceso a 176 países sin visa) y en el tercer peldaño figuran Finlandia, Francia, Italia, España y Reino Unido.

Bélgica, Dinamarca y los Países Bajos ocupan, junto con Estados Unidos, el cuarto lugar.

Las últimas plazas de la lista de este ranking son para viajeros de Afganistán, Pakistán, Irak, Somalia y Siria.

¿SABÍAS QUE... …Se inauguró un baño para perros en el Aeropuerto Internacional O’Hare de Chicago?

La terminal aeroportuaria sumó un espacio para aquellos pasajeros que tengan alguna discapacidad y viajen acompañados por sus perros, los cuales tienen a su disposición varias facilidades. Entre ellas un baño, equipado con un puesto de 1 m. de ancho por 0,5 m. de largo, con pasto artificial, un hidrante en miniatura y un sistema de riego automático para lavar la orina del can. …El Aeropuerto Internacional de Örnsköldsvik, al norte de Suecia, no posee torre de control?

En realidad el seguimiento de los vuelos de esta terminal, que tiene una operatoria pequeña, se realiza a distancia. El tráfico aéreo es controlado desde el Aeropuerto de Sundsvall, a 150 km., donde reciben toda la

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información en imágenes a través de las cámaras de alta definición e infrarroja para cuando hay niebla, micrófonos y sensores meteorológicos que miden la velocidad del viento y la presión atmosférica. El sistema ha sido desarrollado por la compañía sueca Saab, especializada en tecnología para pequeños aeropuertos con muy poco tráfico o inaccesibles. …En Eslovenia construirán una fuente en la que, en vez de agua, brotará cerveza?

Zalec es una pequeña población del norte del país conocida por sus plantaciones de lúpulo, el ingrediente fundamental para la elaboración de la cerveza. Allí es donde comenzará a construirse la fuente en cuestión. …La NASA abrirá una galería de arte en el espacio?

Donde cualquiera podrá exponer sus creaciones. La convocatoria tiene como requisitos la publicación de la obra (fotos, poemas, canciones) en Twitter o Instagram antes del 20 de marzo, mencionando las cuentas de la misión en estas redes sociales, @OSIRISREx y @OSIRIS_REXr e incluyendo el hashtag #WeTheExplorers.

La consigna que hay que responder es “¿qué es ser un explorador?”

Las obras viajarán en un chip que los astronautas dejarán en el asteroide Bennu.

/VIAJANDO Un ida y vuelta permanente Facebook es nuestra plataforma de intercambio con ustedes, nuestros lectores. Si aún no te hiciste fan, date una vuelta por ahí y compartí con toda la comunidad tus experiencias viajeras. Aquí presentamos algunas…

¿Qué sitio histórico te partió la cabeza?

Matilde Zárate Las ruinas de Machu Picchu, también algunas de los mayas.

Jorge Daniel Gutiérrez También Salar de Uyuni, en Bolivia.

Liliana Sciuto El glaciar Perito Moreno.

Beatriz Rita Moraiz Egipto, en un viaje por el Nilo visitando el valle de los Reyes.

Claudia Moreno Thillois La Alhambra, en Granada.

Claudia Moreno Thillois También la Acrópolis, en Atenas.

Carmen Nivela Las Islas Galápagos. Fue el viaje más alucinante de mi vida.

Alicia Adaro Sueño conocer el pueblo de Rankus, a 45 km. de Damasco (Siria), que fue la tierra donde era originario mi abuelo.

Cristina Pardal Lloré ante dos glorias de la naturaleza: las cataratas del Iguazú y el glaciar Perito Moreno.

Miguel Herrera La iglesia de San Ignacio de Loyola, en el barrio porteño de Monserrat.

Olga Gómez Roma.

Adivina, adivinador, ¿dónde se levanta esta escultura que sobresale en el Complejo Turístico Cristo Luz?

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Cece Bsl Angkor Wat, en Camboya.

Sonli Fey Machu Picchu, sin duda alguna.

Jorge Daniel Gutiérrez Machu Picchu.

LO AN Depende de dónde esté. Pero mis preferidos son el mojito y la caipirinha, así que casi seguro uno de esos.

Analía Beltramino Un batido de coco.

Patricia Ponte Mojito.

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Alma Marilena Brollo Caipirinha.

compartidos

62 respuestas (57 correctas, 2 incorrectas y 3 comentarios)

Mary Romero Machu Picchu y la Acrópolis te trasladan al pasado.

Respuesta correcta: Camboriú.

Sandra Silvana Pagano Velásquez El Escorial y el valle de los Caídos, en España.

Se nos va el verano… pero ¿qué trago te pedís para un after hour playero?

Mar Gambra Coco loco.

Eduardo Jara y Cynthia Torres nos dejaron su foto como testimonio del lugar.

Mariela Jessica Alegre Mojito.

/VIAJANDO 3 Miradas de… Colonia (Uruguay) Cada viaje es único e irrepetible, casi como una obra de arte. Hay personas que exploran rincones secretos que no aparecen en las guías, turistas que son bien turistas y si van a París deben subir a la Torre Eiffel, otros que buscan experiencias y suman anécdotas alrededor del mundo. Cada uno vive los destinos a su manera. Aquí están para contarlo:

¿Qué dice de Colonia…

Recorrí y vivencié Colonia del Sacramento durante cuatro días y tres noches, y aun así me quedé con ganas de más. La pintoresca ciudad uruguaya es un auténtico viaje hacia sus orígenes, en los que se ligan pinceladas portuguesas y españolas. Una perlita para disfrutar de principio al fin del viaje: asomándose por cualquiera de sus callecitas es posible ver el río, virtud que amansa inmediatamente a cualquier visitante en busca de relax.

…El lector?

Jonas Daniele Gullo: Me gustó mucho lo que es el casco histórico y su costanera con la hermosa vista al Río de la Plata.

…El periodista?

Maximiliano Milani:

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…El agente de viajes?

Jorge Moriceau: El casco histórico con el fuerte y las calles adoquinadas: todo eso se recorre a pie. No está demás alquilar un Scooter para conocer el resto y la costanera. A partir de la llegada al puerto ya se puede seguir caminando ya que se encuentra en el corazón de la ciudad.

LIBROS

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HISTORIAS ENCADENADAS DE BUENOS AIRES Diego Zigiotto Ediciones B

Cómo nació el tango “Cuartito azul”, en dónde se conocieron Aristóteles Onassis y Carlos Gardel, qué historia se esconde detrás de la magnolia del Parque Tres de Febrero o del ombú que aún se alza en la esquina de Pizzurno y Paraguay. Todas estas historias –y muchas otras– se desgranan en el libro de Diego Zigiotto, quien con ellas despliega un mapa sumamente singular de la ciudad de Buenos Aires.

Si bien cada una de los relatos puede leerse de manera independiente, el libro propone un viaje que enlaza historias mínimas, casuales, cotidianas y no tanto, objetos, lugares y personajes conocidos o anónimos que conforman las piezas de este rompecabezas mítico e inevitable de esta urbe.

Las historias de Buenos Aires son infinitas, pero solo alguien que las conoce a fondo puede armar un entramado que permite al lector ir y venir por los porteños senderos que se bifurcan.

GRANDES ESCAPADAS A.A.V.V.

Lonely Planet

Playas paradisíacas, retiros de lujo, escapadas románticas, aventuras culinarias, viajes musicales, vacaciones en familia y placeres musicales, forman parte de las 75 propuestas que despliega la guía de Lonely Planet alrededor del mundo.

Un compilado de buenas ideas que sirven para inspirar una travesía. La información que reúne este libro se complementa con otros elementos fundamentales: increíbles imágenes, textos sugerentes, datos prácticos, mapas de cada ruta y bibliografía. La consigna, en todo caso, es “disfrutar del mundo a tu aire” y celebrar el placer de salir a la ruta en busca de aventuras alrededor del orbe.

Mucho más que una guía de viajes, se trata de un libro de gran formato de 320 páginas para tener en la biblioteca siempre al alcance de la mano.

MÉXICO A.A.V.V.

Lonely Planet

En su sexta edición la guía dedicada a México resulta imprescindible para quienes estén planificando un viaje por ese país. ¿Qué conocer en esta nación de grandes dimensiones y con tanta variedad de atractivos?, ¿por dónde comenzar el recorrido?, ¿playas, ruinas arqueológicas, cenotes, ciudades, poblados coloniales, selva… qué combinamos?

Esta guía a lo largo de sus 904 páginas nos brinda respuestas, advertencias y consejos. Incluye capítulos especiales sobre ruinas antiguas, gastronomía mexicana, actividades con niños, al igual que información puntual sobre Ciudad de México y alrededores, Veracruz, Península de Yucatán, Chiapas y Tabasco, Oaxaca, Costa Central del Pacífico, Oeste del Altiplano Central, Norte del Altiplano Central, Baja California, Barrancas del Cobre y Norte de México.

TOP 5 DE LIBROS MÁS VENDIDOS

1 Sureste Asiático para Mochileros, de Lonely Planet 2 Israel y los Territorios Palestinos, de Lonely Planet 3 Australia 17° edición, de Lonely Planet 4 Nueva Zelanda 4° edición, de Lonely Planet 5 Estambul Escapada Azul

VARSOVIA & CRACOVIA ESCAPADA AZUL 2015 Ángel Ingelmo Sánchez Gaesa

Varsovia, capital de Polonia, es como el Ave Fénix que renació de sus cenizas. Asolada en la época de la Segunda Guerra Mundial, volvió a surgir de sus ruinas para continuar mostrando la faz que a lo largo de tantos años se ha ido forjando: una urbe abierta y animada, donde sus habitantes saben gozar de los pequeños placeres de la vida.

Cracovia, a la inversa que Varsovia, luce un patrimonio cultural y monumental que continuó íntegro durante los siglos y las guerras. En el rico conjunto monumental hay que destacar el legado histórico de su población judía, con el distrito mejor preservado y también con el museo creado en la que fuera la fábrica de Oskar Schindler.

Ambas urbes son abordadas en esta guía de Escapada Azul, siempre práctica y con datos de interés para los viajeros.

4 E S C A PA DA S D E S D E L A C I U DA D D E B U E N O S A I R E S

HUIR DE LA RUTINA Mariela Onorato | redaccion9@ladevi.com

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TIGRE: siguiendo el curso del río.

El Municipio de Tigre se ubica a 32 km. de la Ciudad de Buenos Aires y sorprende al visitante por la variedad de propuestas al aire libre a las que se puede acceder en sólo 30 minutos en automóvil, a bordo del ferrocarril que parte de la estación de Retiro o en barco zarpando desde Puerto Madero.

Además, Tigre cautiva en cada estación del año. Es un destino inmerso en un encantador paisaje natural, a la vera del río, que se combina con las comodidades de una ciudad desarrollada y con propuestas culturales. En este último segmento se destacan el Museo de Arte Tigre, el Puerto de Frutos y el casco histórico que alberga el paseo Carlota, el casco urbano colonial, la quinta Quirno, el Palacio San Marco y la quinta de Vicente Fidel López, entre otros edificios.

Por otra parte, uno de los principales atractivos de Tigre es el Delta.

Este paraíso ecológico se puede recorrer contratando un paseo en barco o alquilando lanchas deportivas, botes o canoas. Al navegar por los brazos del río Luján se percibe el encanto de las típicas casas isleñas y los mejores atardeceres.

Los más intrépidos sienten el vértigo y la adrenalina de los deportes acuáticos, como el wakeboard. Además de practicar trekking, senderismo, avistaje de aves, tours fotográficos y remo a la luz de la luna.

Asimismo, una de las novedades que ofrece el destino es la Reserva Delta Terra, que promueve el desarrollo turístico equilibrado y sustentable. Dispone de un espacio gastronómico con propuestas saludables y se puede realizar senderismo interpretativo, recorridos en kayak, participar de talleres vivenciales y conocer el vivero histórico y el centro de interpretación para el visitante.

Mientras que las tres propuestas imperdibles para las familias son el parque aéreo de juegos Euca Tigre; el Delta Point, donde aprender a realizar wakeboard y paddle surf; y el parque acuático Aquafan.

FOTOS: MUNICIPIO DE TIGRE.

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Los habitantes de la Ciudad de Buenos Aires pueden escapar de la rutina y del paisaje urbano con sólo desandar unos pocos kilómetros. Tigre, Dolores, San Clemente del Tuyú y Tandil son cuatro destinos, ideales también para Semana Santa, que cautivan por sus propuestas.

DOLORES: relax y circuitos históricos.

La ciudad de Dolores se encuentra estratégicamente ubicada sobre la Autovía N° 2 y la ruta N°63, a 200 km. de la Ciudad de Buenos Aires.

Uno de sus principales atractivos recientemente inaugurado es el Parque Termal Dolores. Un emprendimiento destinado al relax, ideal para las familias, que dispone de cuatro piletas (dos de 32°C y dos de 40°C), baños, vestuarios y un espacio gastronómico. Si bien ésta es la infraestructura actual, el complejo dispondrá en un futuro de un resort, un lago artificial, un establecimiento 5 estrellas de la marca Howard Johnson, un hotel termal de 3 estrellas, spa, restaurante internacional, parrilla, snack bar, centro comercial, centro de convenciones e instalaciones deportivas y recreativas.

Por otra parte, dado que Dolores es el primer pueblo patrio creado al sur del río Salado después de la declaración de la Independencia, la propuesta de termalismo se puede complementar con el circuito histórico. Este último incluye el Museo Libres del Sur, evocativo de la Revolución de los Libres del Sur de 1839; el parque Libres del Sur, el teatro Unione construido entre 1876 y 1913 y la estancia Dos Talas, con un parque diseñado por el paisajista francés Carlos Thays.

A su vez, el destino organiza eventos culturales que se van consolidando año a año. Uno de ellos es la Fiesta Nacional de la Guitarra, un homenaje al célebre compositor y guitarrista local Abel Fleury, que tiene lugar en marzo. En septiembre se lleva a cabo la Fiesta de las Colectividades y en diciembre el Encuentro Nacional de Kayakistas de Travesía, sobre el canal 9 y la bahía de Samborombón.

Asimismo, la ciudad está rodeada por un amplio cinturón de quintas con montes frutales, que datan de fines del siglo XIX. Por eso Dolores invita a disfrutar la estadía en sus antiguas estancias, donde realizar cabalgatas, paseos en antiguos carruajes, caminatas por los jardines y saborear un delicioso asado de campo.

FOTOS: SUBSECRETARÍA DE TURISMO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES. FOTO PARQUE TERMAL: SECRETARÍA DE TURISMO DE DOLORES.

4 E S C A PA DA S D E S D E L A C I U DA D D E B U E N O S A I R E S

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SAN CLEMENTE DEL TUYÚ: donde el mar abre sus brazos.

TANDIL: adrenalina en las sierras.

A 320 km. de la Ciudad de Buenos Aires se ubica el balneario San Clemente del Tuyú, el primer destino de playa en la provincia de Buenos Aires, el que le da la bienvenida a los viajeros que ingresan desde el norte al Partido de La Costa.

Allí se puede contemplar la unión del mar Argentino con el Río de la Plata.

Además, ostenta la máxima expresión de la biodiversidad de la provincia, por eso es el espacio ideal para realizar avistaje de aves migratorias y descubrir la Reserva Natural Punta Rasa y la Tapera de López.

Otro de los atractivos más destacados de San Clemente del Tuyú es el oceanario Mundo Marino. Desde hace más de 35 años se dedica a brindar shows educativos y de entretenimiento, principalmente para las familias, donde los animales marinos son los protagonistas.

Algunos de las exhibiciones que se realizan son el “Espectáculo de Delfines y Orcas” y el “Espectáculo de Lobos Marinos”, una oportunidad única de conocer de cerca a estos integrantes del océano.

Por su parte, el “Safari Terrestre” es una experiencia inolvidable para lograr acceder a los misterios más increíbles de la naturaleza.

Consiste en una expedición guiada arriba de un convoy en busca de monos capuchinos, avestruces, ciervos, llamas, antílopes y ovejas africanas. También es interesante conocer la granja donde los más pequeños pueden alimentar a los animalitos.

En tanto, en la “Colonia de Pingüinos”, los visitantes aprenden acerca de la amenaza de extinción que padecen estos animales y se interiorizan sobre la labor que realiza la Fundación Mundo: asistencia a la fauna marina, promoción de actividades científicas y de investigación, y conservación del medio ambiente.

FOTOS: MUNDO MARINO.

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Degustar una tradicional tabla de fiambres, recorrer las sierras a caballo o en cuatriciclo, realizar un vuelo de bautismo, disfrutar de una noche en el Casino o asistir a una función de cine son sólo algunas de las posibilidades que brinda Tandil.

Emplazado a 360 km. de la Ciudad de Buenos Aires, el destino es ideal para los amantes de las sierras y se puede disfrutar en las cuatro estaciones del año.

En este paraje todo es posible para los amantes del turismo aventura y los deportes en pleno contacto con la naturaleza. La oferta de actividades incluye canotaje, cabalgatas, cuatriciclos, mountain bike, cicloturismo, treekking serrano, kayak en el lago del Fuerte o un vuelo de bautismo en avioneta. Los escaladores más entrenados pueden realizar actividades con cuerdas en paredes de viejas canteras en desuso, escaladas en senderos espiralados o trasladarse en el cablecarril.

Asimismo, cabe recordar que Tandil es uno de los destinos más convocantes durante Semana Santa por sus presentaciones artísticas y religiosas, que se desarrollan principalmente en el Cristo de las Sierras. Esto incluye el Salón Nacional de Arte Sacro, el espectáculo “Jesús, el Nazareno”, la muestra de arte “La Pasión” y el concierto sinfónico de Semana Santa. A su vez, en el Jardín de la Paz, al pie del parque Independencia, abre sus puertas la Feria de Sabores, donde se comercializan los productos emblemáticos del lugar, el salame y el queso, y otras delicias regionales.

La oferta del destino abarca además parques con juegos para chicos, como el Bicentenario, el Monumento al Fundidor, el Monumento al Quijote, el Puñón Mapuche y el Camino de los Pioneros. A los que se suman los paseos tradicionales, como el cerro Centinela y su aerosilla, la Cascada, el lago del Fuerte y la Reserva Sierra del Tigre.

FOTOS: INSTITUTO MIXTO DE TURISMO DE TANDIL.

E S PA Ñ A

SAN SEBASTIÁN Actual Capital Europea de la Cultura, y con una gran oferta de actividades pautadas para todo el año, la espléndida ciudad española combina magníficas playas con una atrapante y romántica zona histórica, además de montes que regalan deslumbrantes vistas.

La playa Zurriola sobre el intenso azul del Cantábrico.

Leonardo Larini | redaccion4@ladevi.com Gentileza San Sebastián Turismo

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bicada sobre la costa del mar Cantábrico, a sólo 20 km. de la frontera con Francia, San Sebastián –capital de la provincia de Guipúzcoa, en la comunicad autónoma del País Vasco– atrapa al visitante con sus deslumbrantes playas, su acogedor casco histórico, su gran cantidad de bares, y las magníficas vistas que pueden apreciarse desde sus montes.

No es una ciudad de dimensiones gigantes, por lo tanto puede ser recorrida a pie, en bicicleta –existen 30 km. de bicisenda– o, para distancias mayores, en autobús.

Quizás lo primero que despierte el interés del viajero sean las playas locales. En ese sentido, La Concha –con su bahía perfectamente curva– es la más hermosa, al punto que está considerada la “playa urbana más bonita de Europa” por algunos medios de turismo. La historia dice que fue popularizada por la reina regente María Cristina a mediados del siglo XIX, que al frecuentarla la puso de moda entre la aristocracia del Viejo Continente, que también la hizo suya, incluso construyendo mansiones en sus alrededores. A través del recorrido por el paseo del balneario pueden avistarse algunas de ellas, además de la isla de Santa Clara.

Al oeste de La Concha, desde los pies del monte Igueldo hasta el Palacio Miramar, se encuentra Ondarreta. Es la playa más pequeña de la ciudad, pero igualmente hermosa, y la preferida de las familias.

Por último, Zurriola –al este de La Concha, también conocida como “la playa de Gros”, nombre del barrio en el que se encuentra– es la que

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frecuentan los más jóvenes. Tiene olas de mayor tamaño, por la cual es la preferida de los surfistas.

En su extremo este está El Muro, popular sitio al que la gente acude a disfrutar del atardecer o a observar a los surfistas.

REFINADA ARQUITECTURA Y ATRACTIVOS. El Teatro Victoria Eugenia es una joya arquitectónica digna de ser conocida.

Famoso por su gran cantidad de bares, el casco viejo de San Sebastián está formado por estrechas calles situadas al pie del monte Urgull. Entre ellas

CULTURA TODO EL AÑO

Encanto y cultura a los pies del Cantábrico

Festivales diversos se presentarán todo este año.

sobresalen numerosos edificios de bella arquitectura –como la iglesia de Santa María del Coro– y la Plaza de la Constitución, de estilo neoclásico y sede de las grandes celebraciones de la ciudad. En su entorno hay elegantes construcciones y bares con terracitas.

El área sur del casco viejo es conocida como el “centro romántico”, y se caracteriza por los preciosos edificios de finales del siglo XIX y los restaurantes, bares y tiendas de ropa. En las cercanías se encuentra la Plaza Gipuzkoa, en la que

se destacan la Diputación, de estilo neoclásico, y la Catedral del Buen Pastor.

Continuando con el itinerario el visitante puede trasladarse hasta el monte Igueldo, en el extremo oeste de San Sebastián, entre la playa Ondarreta y el Peine del Viento (atracción que ya será descripta).

Es posible subir utilizando el funicular, que funciona desde 1912 y cuya entrada está al final de Ondarreta.

Desde su cima se obtienen magníficas vistas panorámicas de la urbe y la playa de La Concha. También hay un antiguo y encantador parque de diversiones.

Con la concurrencia de 50 mil personas, el 23 de enero San Sebastián concretó la inauguración oficial de su año como Capital Europea de la Cultura. El acto incluyó una “tamborrada” (gran concentración de tamborileros) –que reunió a 6.500 músicos en la playa de La Concha– y un espectáculo de luces en el puente María Cristina.

En cuanto al programa para los 12 meses de 2016, incluye más de 100 proyectos diseñados y desarrollados en colaboración con 500 agentes culturales y artistas europeos, que contemplan aproximadamente 500 actividades culturales, a las que se suman, claro, las tradicionales y ricas propuestas que siempre ofrece la ciudad.

De esta manera, habrá eventos en centros culturales, salas de conciertos, clubes, galerías de arte y otras entidades, además de festivales de cine y de jazz.

Junto a éste se eleva una torre llamada “el Torreón”.

Fue construida en el siglo XVI y sirvió como faro hasta que se levantó uno nuevo en 1854. Mucho más adelante, a principios del siglo XX, el Torreón fue renovado, sumando un piso extra y una terraza panorámica. En la actualidad está abierto al público.

Otro sitio de interés es el tradicional Mercado de la Bretxa, erigido con hierro y piedra y de estilo clasicista. Es ideal para apreciar el movimiento cotidiano de los habitantes de la ciudad, donde abundan los puestos y locales de embutidos, carnes, frutas, verduras y flores, además de los típicos ingredientes de la famosa gastronomía vasca.

No hay que dejar de conocer el bellísimo Teatro Victoria Eugenia, inaugurado en 1912 y de estilo neorenacentista español y neoplateresco. Desde su apertura ha sido testigo de los eventos culturales más trascendentes de la ciudad, entre ellos, por supuesto, el famoso Festival Internacional de Cine de San Sebastián, que se realiza desde 1953 y que concretó allí sus galas de inauguración hasta 1999.

BRISA EN EL PUERTO Y MUSEOS. Para hacer una pausa durante los paseos, una aconsejable alternativa es la zona del puerto, en la parte oeste del monte Urgull. Los atardeceres suelen ser un sueño, con postales que permiten contemplar las embarcaciones ondulándose en la bahía, además de la playa de La Concha y el

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TIPS PARA EL VIAJERO

Panorámica del Palacio Miramar, cuyos jardines regalan magníficas vistas.

monte Igueldo. También se puede conocer el Museo de Ciencias Naturales –donde se expone el impresionante esqueleto de una ballena franca capturada en 1878– y el sorprendente acuario, que tiene 1,8 millones de litros de agua y se recorre a través de un túnel de cristal.

Entre los sitios de interés también figura el Palacio Miramar, una mansión de estilo inglés –situada en la bonita colina que separa los balnearios de La Concha y Ondarreta– construida a fines del siglo XIX por la reina regente María Cristina como residencia de verano de la monarquía española.

Desde 1972 el edificio pertenece al ayuntamiento

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Cómo llegar: San Sebastián tiene un pequeño aeropuerto situado a 20 km. del centro que recibe vuelos desde Madrid y Barcelona. A 100 km. se encuentra la terminal aérea de Bilbao, conectada con toda Europa; y a 40 km. la de Biarritz. También se llega en tren.

Alojamiento: la oferta es muy amplia y abarca desde hoteles de categoría 5 estrellas hasta campings en los alrededores, incluyendo albergues, pensiones y hostels. Una tentadora alternativa es el Hotel Mercure Monte Igueldo, situado en la cima de esta elevación natural. Las vistas que proporciona son extraordinarias.

Clima: debido a su cercanía con el mar, el clima de la ciudad es de tipo templado oceánico, caracterizado por temperaturas suaves, humedad relativa elevada y lluvias abundantes durante todo el año. Enero es el mes más frío y agosto el más cálido.

Informes: www.sansebastianturismo.com.

de San Sebastián y, aunque no está abierto al público, sí lo están sus jardines, que bien vale la pena recorrer, ya que regalan hermosas vistas de las playas y los montes.

En tanto, el del ayuntamiento –situado La Concha y el casco viejo– es uno de los edificios más majestuosos de San Sebastián, mientras que el

Museo San Telmo –en la zona antigua– ofrece a sus visitantes una amplia visión de la cultura y la historia vascas.

Por último, bien merece conocerse El Peine del Viento, un curioso conjunto de esculturas de acero situadas al final de la playa Ondarreta y fundidas en las rocas sobre el mar.

J U N I O 2015 -

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ARGENTINA

SALTA

En perfecto maridaje con el buen vino

Dentro de la denominada Ruta del Vino, una serie de localidades han hecho un culto de la producción de la vid, logrando una calidad excepcional en la bebida.

Enmarcados en el abrumador paisaje de los valles Calchaquíes, muchos de sus establecimientos bodegueros ofrecen alojamiento y experiencias para disfrutar de los procesos íntimos de la vitivinicultura.

Ministerio de Cultura y Turismo de Salta | Natasha Scauto | Eliseo Miciu | Celine Frers

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l aroma frutado del torrontés y la textura aterciopelada de un buen tinto constituyen el maridaje ideal para un periplo por la provincia de Salta, territorio que ha ganado fama internacional por sus vinos de alta calidad.

Así, la sabia conjunción de factores naturales y humanos hace del valle Calchaquí una región inevitable para los adoradores del dios Baco, máxime teniendo en cuenta un desarrollo turístico que provee de alojamiento y experiencias íntimas en las mismísimas bodegas y viñedos.

DE LOS INCAS A LOS COLONOS. Si bien los primeros moradores de los valles Calchaquíes fueron los antiguos pueblos diaguita y calchaquí, los incas también dejaron su impronta aquí hacia el siglo XV, cuando este territorio formaba parte de su vasto imperio andino. En el siglo siguiente la historia se volvería más conocida, con la llegada de los conquistadores españoles, quienes quisieron para sí la belleza de estos paisajes compuestos por cordones montañosos y cielos límpidos, barridos por una brisa fresca.

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Años después se evaluó que el territorio resultaba especialmente apto para el cultivo de la uva, siendo que las primeras plantaciones corrieron por cuenta de los padres jesuitas en el siglo XVIII. Con los años, los nuevos colonos e inmigrantes empezaron a aplicar las técnicas vitivinícolas propias del continente europeo, al punto que en 1886 los primeros bodegueros deciden plantar variedades de cepas francesas en Animaná y Cafayate. Tal como expresan los documentos históricos, la adaptación de las vides fue extraordinaria: Manuel Solá, en su “Memoria Descriptiva de la Provincia de Salta” (1899), alababa “el clima seco y el terreno

pedregoso, un invierno fresco y un verano caluroso, que necesita la vid; todas estas condiciones se encuentran en los valles Calchaquíes”.

Desde ese entonces la región acuna decenas de viñedos y bodegas que hoy se esparcen armoniosamente a lo largo del valle.

TERRENO FÉRTIL. Actualmente los viñedos comprenden más de 3.200 ha. de los departamentos de Cafayate, San Carlos, Angastaco, Molinos y Cachi. La expansión gradual de la producción fue proporcional al incremento en la calidad, lo que lleva al valle a ser considerada una región vitivinícola premium, con vinos de altura reconocidos en los mercados y concursos internacionales.

Este posicionamiento se debe al esfuerzo humano y a las particulares características que aporta la geografía local: más de 300 días de sol por año, gran amplitud térmica (hasta 20ºC), suelos francoarenosos, aire puro y seco, y el riego natural del deshielo y las aguas subterráneas.

A ello se agrega un factor fundamental: la altitud.

En el mundo no existen viñedos a tanta altura sobre el nivel del mar como en los valles Calchaquíes. Todas las plantaciones se encuentran entre los 1.750 msnm. (Cafayate) y los 2.700 y 3.015 msnm. de Molinos y Payogasta. Por este motivo, las uvas cosechadas en los terruños del valle son únicas: las regiones productoras más reconocidas de Francia, Italia y España, así como de Australia, Estados Unidos, Sudáfrica y Nueva Zelanda, yacen por debajo de los 600 msnm.

Los factores mencionados llevan a elaborar un producto de distinguidas peculiaridades organolépticas (color, aroma y sabor). El ejemplo más emblemático es el torrontés, la cepa más distintiva

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de Argentina, ya que nuestro país es el único que la produce. Su origen es discutido, aunque probablemente se trate de una cepa llegada en la época de la colonia cruzada accidentalmente con vides silvestres, lo que la dota de una originalidad absoluta. El perfume del torrontés se distingue por sus reminiscencias florales y vegetales, mientras que su sabor intenso se identifica directamente con las uvas, dejando un toque levemente amargo.

Los tintos –cabernet sauvignon, malbec, tannat, bonarda, syrah– también se destacan, con un alto contenido de antocianos que realzan el color y taninos amables al paladar. De hecho, el 57% de los viñedos implantados corresponde a variedades tintas, mientras que las blancas ocupan un 37%.

Prácticamente la totalidad de los viñedos de la

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PLATOS PARA ACOMPAÑAR EL VINO provincia producen uvas destinadas a vinos finos.

En la actualidad Salta exporta casi 3 millones de litros anuales a 47 países.

LA RUTA DEL VINO. La región vitivinícola de los valles Calchaquíes se encuentra al sudoeste de la provincia de Salta y es mayormente atravesada por la RN 40, entre los pueblos de Payogasta (al norte) y Tolombón (al sur).

Saliendo desde la ciudad de Salta, los viajeros deberán tomar la ruta 68 hacia al sur y empalmar hacia el oeste por la 33 a la altura de El Carril. Por allí el camino los llevará a subir la zigzagueante cuesta del Obispo hasta llegar a una planicie elevada, territorio en el que se inscribe el Parque Nacional Los Cardones. De allí en más, será cuestión de ir acercando las copas.

Vale indicar que cada bodega enmarcada en la Ruta del Vino ofrece visitas a los viñedos guiadas por especialistas así como degustaciones, ya se trate de establecimientos grandes, boutique o artesanales.

Muchos agregan confortables alojamientos en el mismo predio y hasta servicios de spa y relajación.

Todo se completa con propuestas gastronómicas

Fritas o al horno, por lo general pequeñas y delicadas, las empanadas norteñas son una delicia obligatoria al paso del viajero. Y pueden degustarse tanto en un elegante establecimiento gastronómico, como acodado en la ventanita de una casa cuyos moradores han decidido expender empanadas –literalmente– caseras.

En esta sana competencia por quién posee el mejor exponente, también se consagra otro aspecto: la jugosidad. Aquí todos aspiran al trono, haciendo gala de animales (carnes por lo tanto) alimentados con pasturas naturales, gracia que posteriormente servirá a hacer agua nuestros paladares. En Salta la papa constituye un ingrediente fundamental.

La carne de llama también es muy utilizada, por lo que no es extraño encontrarla en la forma de una inmensa milanesa napolitana o en un refinado carpacho en un restaurante céntrico de la ciudad de Salta.

Como corolario de la comida, los dulces de cayote y los bocaditos de higo son imperdibles de la gastronomía local.

que permiten acompañar los vinos con exquisitas elaboraciones de la variada gastronomía norteña.

Así, el itinerario puede tener por primer punto a Sala de Payogasta, un hotel boutique instalado en una hermosa casona reciclada. Como en muchos establecimientos de la Ruta del Vino, el visitante tendrá la oportunidad de compartir la vida rural y los procesos productivos de la viña.

Un poco más allá se encuentra Cachi, legendario pueblo de casas de adobe y calles empedradas, cuyos principales exponentes vitivinícolas son la bodega Isasmendi y el complejo Miraluna. Otros sitios relevantes de esta localidad son el Museo Arqueológico, la Parroquia de Cachi y Antigales, donde se encuentran yacimientos pertenecientes a antiguas civilizaciones indígenas.

Desandando la RN 40 hacia el sur es posible encontrarse con ofertas similares en los pueblos y bodegas de Molinos y Angastaco, hasta llegar a los umbrales de Cafayate, donde las uvas blancas comienzan a predominar entre los viñedos de San Carlos y Animaná.

Justamente el gran final de este periplo será Cafayate, localidad que representa el punto más austral de

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TIPS PARA EL VIAJERO Ubicación: a 1.616 km. de la Ciudad de Buenos Aires.

Clima: los valles, las quebradas y las sierras cuentan con un clima más benigno que otras áreas de la provincia. Los promedios de temperaturas en época estival superan los 20°C, y en invierno, las medias son inferiores a los 14°C. Informes: http://turismo.salta.gov.ar/.

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un triángulo cuyos otros vértices son Cachi y Salta capital. La importancia de esta ciudad dentro de la Ruta del Vino es evidente, al concentrar el 70% de lh los viñedos de todo el valle Calchaquí.

Cafayate, que aún conserva las caracquit it terísticas de su arquitectura colonial y una gran iglesiaa ffre frente a su plaza princen de la producción cipal, es el epicentro s, con vinos premiados a del torrontés, na nivel internacional.

Bodega José L. Ar Mounier, Arnaldo Etchart, Bodega Bo La Banda, Bodegas Nanni, La IndusD tria, Bodegaa Domingo Hermanos y ant María son algunas Cavas de Santa uct cto más notables. de las productoras eexperiencia vitivinícola se recoPara coronar laa ex Muse mienda visitar ell M Museo de la Vid y el Vino, que

fue inaugurado en marzo de 2011 y está emplazado en el predio de un antiguo museo conocido con el n no nombre de “La Bodega Encantada”.

Ell espacio propone una muestra diná námica e interactiva sobre la historia y características de los viñedos de lo los valles Calchaquíes y de sus vinos All Al se abordan las características de la de altura.. A Allí f tierra, los frutos y la historia de las tradiciones, raa fi fina nall para finalmente llegar a este presente productivo sig dando mucho de tomar a quienes dissi quee sigue fru frutan de una buena copa en medio de paisajes de embriagadora belleza.

ANGUILLA

ANGUILLA El lujo pintado de azul Con una propuesta turística de lujo y un entorno natural inigualable, Anguilla es uno de los parajes más exclusivos del Caribe. De hecho, es el lugar elegido por las celebrities internacionales para sus vacaciones. Además de hoteles y playas apacibles, ofrece opciones vinculadas al turismo aventura, las compras, la música y la gastronomía.

Mariela Onorato | redaccion9@ladevi.com

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na isla encantadora, apacible, exclusiva y con una belleza natural es Anguilla, un territorio británico de ultramar de sólo 100 km² y 14 mil habitantes. Un destino al que se puede acceder vía ferry desde St. Martin (están disponibles servicios regulares todos los días) o en aéreo conectando con el aeropuerto de San Juan de Puerto Rico.

Su capital es El Valle, pero vale la pena hospedarse

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cerca de cualquiera de las 33 playas de arenas blancas y agua cristalina que la integran. Y en cualquier época porque el clima predominante es tropical y los vientos alisios mantienen la temperatura agradable los 365 días del año.

Anguilla alberga propuestas para todo tipo de viajeros: familias, parejas, amigos y viajes de incentivos; y es reconocida por la cordialidad de su gente, la gastronomía excepcional y el hospedaje con servicios de alta gama. La privacidad de las playas y el respeto por el descanso de los visitantes

hacen de esta isla un paraje exclusivo y encantador.

Por tal motivo, es el destino elegido por celebridades internacionales cuando piensan en el relax y la privacidad. Algunos ejemplos son Sofía Vergara, Lionel Messi, Quincy Jones, Shaquille O’Neal, Denzel Washington y Brad Pitt.

EN MOVIMIENTO. Existe una gran variedad de actividades en la isla. Durante el día se pueden practicar deportes acuáticos o bien descansar al sol y contemplar los

La belleza natural y la exclusividad de los servicios son los principales atractivos de Anguilla.

bellos paisajes. No obstante, cabe remarcar que están prohibidas las actividades motorizadas para no perjudicar la fauna marina. En tal sentido, el deporte nacional y el más desarrollado es la vela.

Asimismo, los arrecifes y el colorido mundo subacuático atraen a buceadores y aficionados al esnórquel.

Un tip a tener en cuenta y una playa que no se puede dejar de visitar es la de Shoal Bay, un paraje de arena blanca y aguas cristalinas calificado como uno de los mejores del mundo.

Otra opción es visitar Sandy Island, un enclave de no más 200 m. de costa, poblado de corales y bordeado por un mar desafiante, de color azul intenso. Mención aparte para la gastronomía de este pequeño islote, donde la langosta de tamaño XL es el plato estrella, servida con arroz y vegetales salteados. El mejor maridaje es el rum punch, o ponche de ron, que se elabora con ron Mount Gay Eclipse, amaretto y jugo de frutas.

Por su parte, la noche invita a disfrutar de ritmos caribeños, tragos o espectáculos de jazz. La isla

ofrece excelente gastronomía y cuenta con cerca de un centenar de restaurantes. La oferta culinaria proviene de la inspiración y la mezcla de los sabores internacionales con los locales.

Otra alternativa es ir a Sandy Ground, donde se ubican los bares sobre la costa del mar que sólo cierran sus puertas cuando se retira el último cliente.

A CUERPO DE REY. Uno de los items más destacados de la isla es la oferta de hospedaje de alta gama. Algunos de los

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En los últimos años el destino tuvo un gran desarrollo hotelero de alta gama.

TIPS PARA EL VIAJERO Cómo llegar: por ferry desde su vecina St. Martin, que operan cada 45 minutos y el tiempo de viaje es de 25 minutos. También hay vuelos desde Puerto Rico, St. Maarten/St. Martin, Antigua y St. Kitts.

Informes: www.ivisitanguilla.com.

más recomendados son los hoteles Viceroy, Malliouhana Hotel & Spa, Cap Juluca y CuisinArt Golf, Resort & Spa. Un dato a tener en cuenta es que Anguilla no posee ningún establecimiento que opere con la bandera de las grandes cadenas internacionales porque la clave está en no ofrecer un servicio estandarizado, sino que cada complejo tenga su sello distintivo.

Por ejemplo, el Hotel CuisinArt Golf, Resort & Spa está inspirado en la arquitectura blanca del Mediterráneo, enclavado en la bahía Rendezvous.

Cuenta con suites y villas frente al mar (con piscinas privadas), el spa Venus, cinco propuestas gastronómicas, una granja hidropónica que abastece al resort y un campo de golf de 18 hoyos.

Asimismo, Anguilla, que es considerada una de las capitales gourmet del Caribe, también cuenta con dos de las mayores bodegas de la región.

El restaurante Malliouhana, ganador del Wine

La cordialidad de los locales, aun los más pequeños, hacen la estancia mucho más agradable.

ESCENARIO PARA EL AMOR La atmósfera romántica hace de la isla un destino ideal para las bodas. Para aquellas parejas que se entusiasmen con la idea existen dos alternativas: el casamiento civil a través de un magistrado en la Court House o el religioso con un ministro de la fe registrado en la Marriage Officer de Anguilla.

Algunos de los requisitos que hay que cumplir son acudir al Tribunal de Registro para realizar el catastro de licencia de matrimonio (al menos dos días antes del evento), presentar los pasaportes vigentes de la pareja, conseguir en una agencia de correos el estampillado de Anguilla (el costo es de US$ 37,20) y pagar la licencia de casamiento (US$ 241,80).

Asimismo, la isla cuenta con todos los servicios necesarios para organizar la celebración: wedding planner, catering, peinados, maquillaje y fotografía, entre otros.

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Spectator´s Grand Award, posee más de 25 mil botellas de vino. La bodega del Koal Keel, en tanto, detenta más de 35 mil.

A su vez, se trata de un destino seguro.

Hay taxis en toda la isla y con una tarifa plana.

Otro valor agregado es la conexión wi-fi disponible de manera gratuita en todo el territorio; sólo basta pedir la contraseña en los bares, hoteles y restaurantes.

Asimismo, inversamente proporcional al tamaño de la isla es la oferta de los locales de ropa de diseño, joyas y accesorios de marcas internacionales; ya sea en la capital o en las tiendas de los hoteles.

La amabilidad y la atención al pasajero por parte de los locales es otro punto a destacar. El turismo es una de las principales fuentes de ingreso de la isla; de modo tal que la educación en el lugar imparte conceptos vinculados a esta industria y prepara a los niños desde la escuela primaria para brindar un servicio de calidad al visitante.

PARA TOMAR APUNTE. Anguilla también se destaca por sus propuestas vinculadas al arte, como las galerías de muestra y venta de cuadros y esculturas de artistas locales.

Dos casos a destacar son las galerías de Cheddie Richardson y Courtney Devonish. Mientras que el Museo Heritage Collection alberga una colección exclusiva de fotografías, documentos y artefactos que se utilizaron en diversas etapas históricas de la isla.

Asimismo, una personalidad de la música que reside en Anguilla es Bankie Banx, una estrella del reggae de fama internacional. Es el impulsor de Moonsplash, el festival anual de música que reúne a algunas de las mejores bandas del Caribe, durante la última luna llena de marzo.

También se puede disfrutar de su talento en el escenario de un bar de playa, llamado The Dune Preserve, ubicado sobre la playa Rendezvous Bay. Entre sus asiduos visitantes se encuentra el expresidente estadounidense Bill Clinton, además de estrellas reconocidas del cine y artistas como Rita Marley, Burning Spear y Jimmy Buffett.

E MIRAT O S ÁR ABE S

DUBÁI

Un espejismo reluciente en pleno desierto

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En la última década el emirato ha emergido como un referente turístico a nivel mundial, captando la atención de millones de viajeros.

Aquí las fastuosas construcciones y la admirable ingeniería económica conviven con las arraigadas tradiciones árabes, entregando una experiencia de matices diversos y única en el orbe.

La cetrería es una tradición ancestral del desierto.

Nicolás Panno | redaccion8@ladevi.com Dubai Tourism Board

C En Dubái se puede ver a la gente vestida con atuendos típicos.

omo buen anfitrión del mundo árabe, aquí le sirvo un café, en este caso de Yemen, vertido en un cuenco pequeño y sin asas.

Sí, le serví poco, para que no se enfríe. En todo caso puede repetir. Sienta el aroma a cardamomo y note cómo el azafrán dota a la bebida de matices dorados. Es bastante amargo, como se estila en la zona. Para contraponer el sabor acepte unos dátiles dulcísimos, rellenos con castañas de cajú. ¿Le gustan? ¡Bienvenido a Dubái!

UNA HISTORIA QUE RECIÉN COMIENZA. Para empezar a comprender el pleno auge de Dubái, surgida de las entrañas de las arenas como un espejismo, vale poner en contexto su incipiente historia.

Es sabido que décadas atrás Dubái estaba fuera del alcance de los radares turísticos. Antes de su explosión, se trataba de un pueblo de pescadores cuya principal actividad era la búsqueda de perlas, luego trocadas por mercadería y otros bienes de los barcos que llegaban al puerto. De ello hoy sólo queda el mito fundante, y en su lugar salta a la vista una megaurbe de rascacielos vidriados, autovías que los unen convenientemente y la promesa de que el círculo virtuoso que Dubái ha creado para sí misma seguirá entregando nuevos hitos en materia de infraestructura.

Sin duda ha sido ingeniosa la manera en que el emirato ha decidido desarrollarse –con el querido sheik Mohammed como principal mentor e impulsor–, aprovechando los recursos monetarios no renovables que entregaba el petróleo para volcarlos al objetivo de convertirse en un centro mundial del turismo, las finanzas y el negocio inmobiliario. La creatividad, el trabajo y el seguimiento mensurable de los procesos, sumado a una gran promoción a escala mundial, hoy reflejan sus frutos, brindando al turista una experiencia reluciente.

Lejos de detenerse, el emirato quiere más: hoy ya cuenta con el aeropuerto más transitado del mundo (70 millones de pasajeros) y apunta a construir, de aquí a 10 años, otro con el doble de capacidad.

UNA VISIÓN INTEGRAL. Un sobrevuelo en avioneta es la mejor manera de entender la extensión y disposición geográfica de Dubái.

Salimos en hidroavión –un Cesna Caravan– desde

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un club de golf, remontándonos desde el arroyo que se interna en la ciudad. Tras pasar por encima de la zona de mercados, el itinerario releva parte de los 69 km. de costa del emirato, para admirar desde un punto de vista privilegiado algunos de los mayores íconos locales.

A la derecha, lo primero que veremos –aunque un poco alejada– será la Isla del Mundo, un conjunto de 300 islotes que configuran el mapamundi terráqueo en el que se planeaba la instalación de resorts y casas vacacionales. Lamentablemente, desde la crisis de 2008 los planes se han pospuesto y hoy solo un puñado de territorios presenta construcciones.

A continuación nos encontramos con el Burj Al Arab, el hospitalario faro siete estrellas que vigila la costa dubaití. Erigido sobre las aguas del golfo Pérsico, su ostentosa silueta de vela se ha convertido en el símbolo del perfil emprendedor de este territorio. Desde las alturas se puede ver el helipuerto en que André Agassi y Roger Federer disputaron un match de tenis –ejemplo de la astucia promocional del destino–, así como el exoesqueleto que ayuda a proteger la estructura del viento y la marea.

Un poco más allá está The Palm Jumeirah, archipiélago artificial con forma de palmera datilera que sí alcanzó su esplendor. Se construyó en sólo un año y medio y de a poco fue poblándose de hoteles y villas residenciales. Hoy este particular emprendimiento está coronado por el Hotel Atlantis, mientras que un monorriel exclusivo la circunda, conectando todas sus facilidades.

POR LOS ZOCOS. Al norte de la urbe, a la vera del Dubai Creek –arroyo que vio nacer a los primeros asentamientos–, se encuentran los mercados callejeros, mejor conocidos como “zocos”. Se trata de una de las pocas áreas peatonales de Dubái, donde uno puede saltar de los locales de venta de oro a los de chucherías y souvenirs, pasando por los especializados en especias.

Aquí rige la ley del regateo y por ello lo mejor es ir en grupo, para negociar precios por cantidad, jugar a policía bueno-policía malo en busca de la mejor oferta y sacar de apuros a los compañeros ante un vendedor demasiado insistente. Con afán lúdico, es posible cerrar buenos negocios para todos. Al conocer nuestra condición de argentinos, uno de los vendedores espetó de memoria un enigmático "¡Messi-Maradona-Viagra-Burj Khalifa!".

La compra de especias es obligatoria, con sets económicos con puñados de canela, coriandro, pimienta, chile y anís estrellado, entre otros

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TIPS PARA EL VIAJERO Cómo llegar: Emirates opera vuelos vía San Pablo.

Ubicación: en plena península arábiga, sobre la costa del golfo Pérsico, Dubái es el segundo emirato más grande de los siete de Emiratos Árabes Unidos.

Costumbres: la vestimenta occidental tradicional es aceptada, aunque las mujeres deben cubrirse al ingresar en una mezquita. Por otro lado, se recomienda pedir permiso en caso de querer fotografiar a los ciudadanos. Las bebidas alcohólicas sólo se pueden consumir en hoteles y sitios especialmente autorizados.

Informes: www.visitdubai.com.

ingredientes. Los deliciosos dátiles con cajú o almendras conviene adquirirlos en el aeropuerto.

En cambio, nos llevamos zapatitos árabes, una baraja de naipes dorados, cerámicas, lámparas turcas y pañuelos para la cabeza. En cuanto a las pashminas, los mercaderes prenden fuego sus hilachas para dar cuenta del material: si largan olor a pelo quemado son buenas, si hieden a plástico son “made in China”.

Aunque no sea necesario, hay que tomar uno de los botes que cruzan a locales y turistas de una a otra costa del Dubai Creek: basta con prestar atención al conductor, quien con el golpeteo de su cajita reclamará a cada persona un dírham –30 centavos de dólar– en retribución por los servicios.

BURJ KHALIFA Y DUBAI MALL. Si bien existen dos líneas de metro, cubren sobre todo el área paralela a la costa, por lo que para trasladarse al complejo compuesto por el Burj Khalifa y el Dubai Mall habrá que tomar un taxi.

El Burj Khalifa, con sus 828 m. de altura inscriptos en el libro de los récords Guinness, es el máximo exponente de una ciudad construida hacia arriba, so pena de tortícolis y gracias a una ingeniería que asegura la estabilidad de los edificios mediante pilares subterráneos que traspasan la capa de arena y llegan hasta la piedra. Otro ejemplo de la adaptación al entorno desértico es la implementación de un sistema de aire acondicionado para toda el área urbana, distribuido a través de generadores centralizados.

La torre más alta del mundo se inauguró en 2010, cuenta con 163 pisos –el mirador principal está en la planta 124– y en su vasta superficie dispone

de áreas residenciales, oficinas e incluso allí se encuentra el Armani Hotel.

El Burj Khalifa comparte su ubicación con el Dubai Mall, una mole comercial de 1.300 tiendas.

Hace unos 10 años esta zona estaba poblada de galpones abandonados, que antaño formaban parte de una base militar. Hoy en cambio se suceden las marquesinas de Forever 21, Aldo, Hallmark, H&M y otras marcas reconocidas y de lujo. A ello se suman otras facilidades sorprendentes, como una pista de hielo, una cascada escultórica y un acuario con 33 mil ejemplares y un túnel submarino transparente.

SAFARI POR EL DESIERTO. Luego de 45 minutos de rodar por carreteras en perfecto estado –y aprovechar la ocasión para indagar en la vida cotidiana de nuestro amable conductor– llegamos a las puertas de la Dubai Desert Conservation Reserve, escenario de la caravana en 4x4 por el desierto.

Una vez que todos los vehículos desinflaron sus neumáticos –para garantizar un mejor agarre en la arena– nos introdujimos en la reserva. Así, entre emocionantes saltos, subidas y bajadas, pudimos apreciar la vastedad del mar de dunas, un paisaje que de tanto en tanto se completaba con un órix o una gacela que asomaban tímidamente.

La primera parada deparó bebidas frías y copas de vino para celebrar el atardecer, acompañadas de una demostración de cetrería. Esta arraigada tradición local permite conocer las destrezas del halcón peregrino –el animal más veloz de la Tierra, que llega a 300 km/h en picada–, sus aptitudes de caza y su relación ancestral con los beduinos del desierto.

Tras una magistral puesta del sol, otro pequeño periplo nocturno nos llevó hasta un conjunto de tiendas dispuestas en semicírculo, en plan de festín al mejor estilo árabe. Allí –al igual que en gran parte de la estadía– abundó la buena comida, con el infaltable humus, suave pan de pita, kebabs de cordero o pollo, y dulces almibarados con masa filo y frutos secos, entre otras delicias. Esta recepción gozó de todo el color local, pudiendo dar un paseo en camello, vestirnos a la usanza árabe, fumar narguiles y admirar la danza de las odaliscas.

Así, bajo el límpido cielo nocturno concluía la experiencia dubaití. Tal como las estrellas, el destino refulge. Con exuberancia y fastuosidad muchas veces, pero sin renunciar a su esencia árabe. Queda en manos del viajero desentrañar la naturaleza de este polifacético fenómeno turístico. Y, como al contemplar los astros, la belleza dependerá del ojo de quien mira.

ARGENTINA

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PATAGONIA PATAGO razones para visitar la Comarca Andina del Paralelo 42º

A ambos mbos márgenes márg m de la mítica ruta 40, una serie de pueblos, villas y ciudades, en el sudoeste de Río N Negro y ell noroeste de Chubut, sorprenden por su belleza, sus lagos, sus cerros nevados y sus historias de colonos. Un paraje encantador, la expresión máxima de la Patagonia, que se puede disfrutar a través de diferentes circuitos vinculados al turismo rural, activo e histórico.

Mariela Onorato | redaccion9@ladevi.com

Secretaría de Turismo y Áreas Protegidas del Chubut | Secretaría de Turismo de El Bolsón | Carlos Mir |

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a región conocida como la Comarca Andina del Paralelo 42º está integrada por la localidad rionegrina de El Bolsón (el principal núcleo urbano y comercial de la zona) y los parajes rurales de Mallín Ahogado, Los Repollos, El Foyel y El Manso. Mientras que en Chubut, forman parte de la Comarca los poblados de El Hoyo, Lago Puelo, El Maitén, Epuyén, Cholila, y los parajes Las Golondrinas, Entre Ríos, Cerro Radal, Puerto Patriada y Leleque.

Una serie de villas y ciudadelas que esconden 10 motivos para conocerlas:

de las fiestas, cuya mayor riqueza está en integrar la cultura de los locales con los visitantes, tienen lugar en la época de la cosecha. Las principales a tener en cuenta son la Fiesta Provincial del Asado (febrero), que tiene lugar en Cholila; la Fiesta Regional del Ternero Cordillerano (febrero), en Trevelin; la Fiesta Provincial del Artesano (enero), en Epuyén; la Fiesta Nacional del Lúpulo (febrero), en El Bolsón; y la exquisita Fiesta Nacional de la Fruta Fina (enero), en El Hoyo.

de 2Lalosadrenalina deportes de aventura.

Una de las actividades más desarrolladas es el

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El colorido de sus fiestas populares.

Debido al clima y las virtudes del suelo, esta región se destaca por la producción ganadera y frutihortícola que da origen a varias festividades. La mayoría

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rafting. El río Corcovado presenta una dificultad de clase II y III, y es el lugar ideal para los principiantes. Otra opción son las travesías en kayaks, para descubrir las cristalinas aguas de lagos y ríos del Parque Nacional Los Alerces y la región.

Además, se encuentran preparados circuitos de trekking y ascenso en el glaciar Torrecillas y en el Parque Nacional Los Alerces.

parques y 3Sus las reservas naturales.

Dentro de la Comarca, además del Parque Nacional Lago Puelo, existen diversas reservas o áreas protegidas. Cabe recordar que este parque nacional es una zona de transición entre la selva valdiviana y el bosque andino patagónico, donde realizar actividades en el lago, además de sende-

escenarios para 4Los la pesca deportiva.

Los Parques Nacionales Lago Puelo y Los Alerces, los ríos Carrenleufú, Corcovado, Pico y Tecka; los lagos Cholila, Musters, Fontana y La Plata; y el Dique Florentino Ameghino conforman

una variedad de escenarios para este deporte. Se pueden obtener salmón encerrado y del pacífico, truchas arco iris, marrón, pejerrey patagónico, percas y fontinalis. Principalmente se practica la pesca con mosca, bajo la modalidad de captura con devolución de piezas. Además, es necesario obtener un permiso.

expresiones 5Las culturales.

rismo y avistaje de la flora y fauna del lugar. En tanto, Esquel es una de las puertas de ingreso al fabuloso Parque Nacional Los Alerces.

Esta región cargada de misticismo y espiritualidad ofrece además la posibilidad de disfrutar expresiones artísticas y culturales. Una de ellas se encuentra en el faldeo del cerro Piltriquitrón. Se trata del Bosque Tallado, un conjunto de piezas extraordinario que fusiona el arte con el impactante paisaje cordillerano. Asimismo, en Epuyén

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se encuentra el Centro Cultural Antu Quillen, con muestras permanentes, talleres y eventos culturales. Mientras que la Feria Puelo Produce da a conocer las expresiones artísticas locales.

Foto: Secretaría de Turismo de El Bolsón.

espejos 6Los de agua.

como su principal atractivo turístico. Otra de las localiodades con gran riqueza histórica es Trevelin, por ser el punto de inicio de la colonización galesa en la cordillera. Por su parte, Cholila alberga la Cabaña de Butch Cassidy –quien eligió este lugar como residencia hace más de 100 años– y el cerro Pintado, un sitio con arte rupestre, testimonio de la historia de antiguos pobladores de esta zona.

Mientras que en Lago Puelo se encuentra la Chacra Piedra Pintada, con pinturas que fueron realizadas por los primeros pueblos que ocuparon este territorio hace 1.300 años.

8El agroturismo.

Una buena forma de descubrir la identidad de esta región es a través de los circuitos agroturísticos, que incluyen la visita a establecimientos productores de truchas ahumadas, quesos y dulces elaborados artesanalmente. Un lugar donde degustar las

Esta región ostenta una enorme cantidad de ríos y lagos, que hacen su aporte a la belleza impactante de la región. Además de ser aptos para el rafting, las flotadas y el canotaje. Se trata del río Arrayanes; los lagos Verde, Futalaufquen, Rivadavia, Krugger, Puelo, Epuyén y Cholila. En tanto las lagunas Huemul, Los Alerces, El Espejo y Buenos Pastos, con sus colores intensos, contrastan con el verde intenso de la flora en los veranos patagónicos. A su vez, puerto Patriada es una zona de playas de arenas finas, con aguas ideales para la natación.

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delicias locales es la Feria Regional de El Bolsón, que ofrece todas las exquisiteces regionales. En tanto, El Hoyo, reconocido como la capital de la fruta fina, brinda la posibilidad de degustarlas de manera natural, en conservas o como principal ingrediente en pastelería.

9Lade belleza los cerros.

Al tratarse de una zona cordillerana, la Comarca alberga varios picos que aportan a la belleza del paisaje y son atractivos para el turismo aventura.

Por ejemplo, Esquel se encuentra rodeado por los cerros Leónidas Alemán, La Cruz y Nahuel Pan. En Cholila se localiza la montaña La Momia; en El Bolsón, el Piltriquitrón; en El Hoyo, el Pirque, de 1.885 m.; y en El Maitén el cerro Azul.

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Cómo llegar: la única localidad de la Comarca Andina que cuenta con aeropuerto comercialmente operable es Esquel. Su situación geográfica, además, le permite ser una idónea puerta de entrada tanto para quienes buscan dirigirse hacia el norte como al sur de la región. Aerolíneas Argentinas ofrece seis vuelos semanales (AR2662) desde el Aeroparque Jorque Newbery. El servicio opera todos los días excepto los miércoles, despegando de la Ciudad de Buenos Aires a las 13 y arribando a la Comarca Andina a las 15.30.

Clima: debido a la baja altitud y posición cardinal de los valles en la región, predomina un clima muy benigno respecto a zonas vecinas, y además no está tan expuesta a los vientos. El clima es frío templado, con una temperatura máxima promedio 16,6 0C. Informes: – Secretaría de Turismo y Áreas Protegidas del Chubut: (0280) 4485271, en Rawson.

– Casa de Chubut en Buenos Aires: (011) 4382-2009.

– Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte de Río Negro: info@turismo. rionegro.gov.ar.

– Casa de Río Negro en Buenos Aires: (011) 4371-7273.

circuito de 10Ella cerveza artesanal.

La riqueza histórica.

El desarrollo de El Maitén gira en torno a la historia ferroviaria argentina, es así que desde 1945 hasta la década de 1970 la localidad fue un pueblo típicamente ferroviario. Hoy cuenta con el Viejo Expreso Patagónico, “La Trochita”,

TIPS PARA EL VIAJERO

La región y principalmente El Bolsón –zona de plantaciones de lúpulo por excelencia– cuenta con un circuito cervecero consolidado. La mayor parte de los establecimientos están comandados por pequeños productores que realizan una distribución limitada pero recomendable por su sabor. Una de las propuestas más interesantes es la de Cerveza El Bolsón, que nació en 1984. Allí se pueden degustar las cervezas directamente de los tanques de maduración, acompañadas de picadas, pizzas y platos centroeuropeos.

UNIÓN EUROPEA

El interior del Teatro Alla Scala de Milán.

Temporada 2016

Ópera en grandes templos de la vieja Europa Quienes saben y tienen el oído entrenado afirman que no sólo cada representación de una ópera es distinta entre sí, sino que lo es cada función aunque la haga la misma compañía. Estas historias cantadas tan apasionadas parecen alcanzar otro despliegue en los majestuosos escenarios europeos. Le proponemos un rápido repaso por las programaciones para delinear un viaje distinto.

Alejo Marcigliano | redaccion7@ladevi.com www.teatroallascala.org | Peter Rivera / www.operadeparis.fr/en | Rosellina Garbo / www.teatromassimo.it/ | Michele Crosera / www.teatrolafenice.it

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a contundencia de Europa se alcanza, generalmente, por acumulación. Nunca es sólo una virtud, sino una abrumadora cantidad de ellas. Entonces procedamos: enclavados en las metrópolis más imponentes del Viejo Continente se encuentran algunos de los templos de ópera más importantes del mundo. Y allí se desgrana, año a año, la programación que concentra los títulos y los artistas más destacados del género. ¿Qué más se puede pedir? Desde aprovechar la estadía a, lisa y llanamente, programarse un recorrido para citarse con los clásicos. Porque como explica el autor del libro “Yo amo la ópera”: “Se ama la ópera del mismo modo en que uno ama a una mujer… no se sabe por qué y repugna analizarlo”.

La Ópera de París (Francia) En términos modernos se conocen mucho sus subsuelos y sótanos, aquellos que sirven como escenario para “El fantasma de la ópera”, de Andrew Lloyd Webber. Pero lo cierto es que la Ópera de París data de 1875. Conocida como la “Academia Real de Música”, nació en 1669. Reconvertida luego en “Academia de ópera”, se dedicó no sólo

La Ópera Nacional de París .

a enseñar sino a difundir este género, y en especial a los compositores franceses. El edificio en sí que ocupa la Ópera es el Palacio Garnier; pero también asumió la gestión de la Ópera de la Bastilla, una moderna sala inaugurada en 1989 y que se sitúa en la Place de la Bastille. De modo que con esta dualidad se presentan óperas en ambos escenarios, alternativa y simultáneamente. En lo que al Palacio Garnier refiere, específicamente, entre mayo y junio, se presentará “Lear”, de Aribert Reimann, basada en el drama shakesperiano de “El rey Lear”.

La programación de la Ópera de la Bastilla despliega “Il trovatore”, de Giuseppe Verdi; “El barbero de Sevilla” de Gioacchino Rossini, y “Die meistersinger von Nüremberg” (marzo). Entre abril y mayo será el turno de “Rigoletto”, de Giuseppe Verdi; en mayo arribarán “Die rosenkavalier”, de Richard Strauss; y luego dos clásicos de Giuseppe Verdi, en mayojunio, “La Traviata”, y entre junio-julio, “Aida”.

Teatro Festspielhaus (Bayreuth, Alemania)

El tradicional Festspielhaus, de Bayreuth (Alemania).

Se trata sin duda alguna de un teatro realmente especial por diversos motivos. En primer lugar fue diseñado por Richard Wagner con el apoyo del rey Luis II de Baviera. En su origen, se representaban allí, exclusivamente, las obras del célebre compositor germano. Una enorme singularidad del diseño

interior es el foso donde se oculta la orquesta y que la hace absolutamente invisible para el público. Acomodar todas las secciones musicales en ese espacio motiva que la orquesta “se desordene” y no respete los parámetros convencionales: todo un desafío para el director. En el Festspielhaus se estrenaron óperas clásicas como “Siegfred” y “Göterdämmerung” (El ocaso de los dioses), ambas integrantes de la saga de piezas épicas conocida como “El anillo de los Nibelungos” y “Parsifal”.

En marzo será el turno de un clásico wagneriano: “Tristán e Isolda”. Ese mismo mes se montará “Il mondo della luna”, una ópera bufa de Joseph Haydn con libreto de Carlo Goldoni; y en mayo llegará “Mefistófeles”, de Arrigo Boito, reconocido discípulo musical de Wagner. Y en julio, “La valquiria”, de Richard Wagner, una de las piezas que compone la saga de “El anillo de los Nibelungos”.

Teatro Alla Scala (Milán, Italia) Es sin dudas quizás el epicentro de la ópera a nivel mundial. Su construcción es el legado de la emperatriz María Teresa de Austria, que lo concebió como reemplazo del Real Teatro Ducal, destruido por un incendio, en 1776. La sala actual se levantó sobre la iglesia de Santa Maria alla Scala, de la que terminó tomando su nombre. El teatro abrió sus puertas estrenando la ópera “L’Europa riconosciuta”, del compositor Antonio Salieri. En 1812 se presentó “La pietra del parangone”, la séptima obra de Gioachino Rossini, que lo lanzó a la fama y lo convirtió en uno de los creadores más importantes del género de todos los tiempos.

Para 2016, algunas de las obras programadas serán “Rigoletto” (01-06/2016), de Giuseppe Verdi; “La fanciulla del West” (5/2016), de Giacomo Puccini; y “L’enfant et les sortiléges” (5-6/2016), de Maurice Ravel. Un párrafo aparte merecen “I due foscari” (3/2016), de Giuseppe Verdi, en la que actuará el célebre tenor español Plácido Domingo en las primeras cinco funciones; y “Der Rosenkavalier” (6-7/2016), de Richard Strauss, dirigida por Zubin Metha.

Teatro Massimo (Palermo, Italia)

Representación de “Cavalleria Rusticana” en el Teatro Massimo.

Curiosamente, aunque quizás no tan célebre como L’Scala, el palermitano Teatro Massimo es el más grande escenario de ópera de Italia y el tercero en tamaño de Europa. La construcción neoclásica data de 1875 y fue estrenada en 1897 cuando se brindó la obra “Falstaff ”, de Giuseppe Verdi.

Ligado a la ópera también en el filme, las escalinatas del Teatro Massimo escenificaron la muerte de Mary Corleone (Sofía Cópppola), hija de Michael Corleone (Al Pacino), en “El Padrino III”. Minutos antes, según el relato, su otro hjio, Anthony Corleone (Frank D’Ambrosio) acababa de debutar como cantante de ópera en la obra “Cavalleria rusticana”, de 1890, que lleva música de Pietro Mascagni y libreto de Giovanni Targioni-Tozzetti y Guido Menasci.

La programación del Massimo incluye dos piezas de un grande de la ópera italiana, el compositor Gaetano Donizetti. Se trata de “La fille du régiment” (3/2016), que lleva libreto de Jean Francoise-Alfred Bayard y Jules-Henry Vernoy de Saint-Georges; y “Lucia di Lammermoor” (3-4/2016), con textos de Salvatore Cammarano.

Teatro La Fenice (Venecia, Italia)

Más información www.teatroallascala.org www.teatromassimo.it/ www.teatrolafenice.it www.roh.org.uk/ www.operadeparis.fr/en www.festspielhaus.de/en/news/ www.wiener-staatsoper.at/ Interior del Teatro La Fenice.

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Representación de “Carmen”, de Bizet, en el Teatro Alla Scala de Milán.

Completando el triángulo de escenarios italianos aparece La Fenice, otro clásico, en la aún más clásica Venecia. Construido en 1792, el teatro tiene una capacidad superior a 1.000 espectadores y es gerenciado por la Municipalidad de Venecia. Su temporada en marzo incluye “Madame Butterfly”, de Giacomo Puccini; y “Mancuso, il ritorno dei Chironomidi”, un estreno mundial. Además, “La Traviata”, en abril. Y en mayo será el turno de “La favorita”, de Gaetano Donizetti.

The Royal Opera House (Londres, Reino Unido) Tras sufrir varias mudanzas e incendio, el teatro actual se comenzó a construir en 1808. Pero no fue hasta 1847 que definió su rol como orientado a la ópera. En 1856 fue nuevamente consumido por las llamas. El edificio actual se concluyó en 1857 y se inauguró un año más tarde con la pieza “Les Huguenots”, de Giacomo Meyerbeer.

La programación de 2016 incluye la presentación en marzo de la Royal Opera House con el drama histórico “Boris Godunov”, compuesto por Modesto Musorgsky sobre la novela de Alexander Pushkin; en abril y mayo, será el turno de “Lucia

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di Lammermoor”, de Gaetano Donizetti; “Tannhäuser”, de Richard Wagner; en mayo y junio arribará una joya: la única ópera compuesta por George Enescu, “Oedipe”, será puesta por la compañía española La Fura dels Baus; y en junio, por último, será el turno de “Nabucco”, de Giuseppe Verdi.

Wiener Staatsoper (Viena, Austria) El edificio se inauguró en 1869, cuando se estrenó “Don Giovanni”, de Wolfgang Amadeus Mozart en presencia del emperador austro-húngaro, Francisco José. Entre sus directores pasaron grandes de la música como Gustav Mahler. En marzo de 1945 y en el marco de un bombardeo a la ciudad sufrido durante la Segunda Guerra Mundial, la Ópera fue devastada. Habría que esperar hasta 1955 para, restauración mediante, la Ópera de Viena reabriera sus puertas con el estreno de “Fidelio”, de Ludwig van Beethoven.

Durante marzo se presentarán “El barbero de Sevilla”, de Gioaccino Rossini; “Onegin”, de Piotr Illich Tchaikovsky; “Ariadne y Naxos”, de Richard Strauss; “Aída”, de Giuseppe Verdi; “La

bohéme”, de Giacomo Puccini; y “Parsifal”, de Richard Wagner Mientras que en abril estarán en cartel “La clemencia de Tito” y “Don Giovanni”, ambas de Wolfgang Amadeus Mozart; y “Jenufa”, de Leos Janacek; “Tosca”, de Giacomo Puccini, y “Un baile de máscaras”, de Giuseppe Verdi.

En abril también se podrá disfrutar de “Don Pasquale”, de Gaetano Donizetti (que reitera en junio); y “Turandot”, de Giacomo Puccini (que continuará en mayo).

La programación exclusiva de mayo sumará a “Fidelio”, de Ludwig van Beethoven; “Lohengrin”, de Richard Wagner; y “La Traviata”, de Giuseppe Verdi. En ese mismo mes se presentarán además tres óperas de Giuseppe Verdi, “Don Carlos”, “Simón Boccanera” y “Macbeth”: las tres continuarán en junio.

Junio llegará con dos estrenos: “El elixir del amor”, de Gaetano Donizetti, y “Alceste”, de Christoph Gluck. Además de “Las bodas de Fígaro”, de Wolfgang Amadeus Mozart, “El caballero de la Rosa” (Der Rosenvakalier en alemán), de Richard Strauss; y “Manon Lescaut”, de Giacomo Puccini.

M ÉXICO

LUNES All-inclusive durante el día y Playa del Carmen por la noche.

UNA SEMANA EN LA RIVIERA MAYA

Para almas intrépidas y cuerpos con sed de aventura, mentes curiosas a las que les apasiona armar el rompecabezas de la historia, amantes de la diversión, la cultura y la idiosincrasia mexicana, para todos ellos es la Riviera Maya. ¿Cómo organizar unas vacaciones en este destino con tantas propuestas? Aquí algunas ideas.

CPTM/Fotos: Ricardo Espinosa-reo Fideicomiso de Promoción Turística de Cozumel y Riviera Maya

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odemos pasar la semana completa de vacaciones inmersos en el idílico mundo del all-inclusive o salir al encuentro de numerosas aventuras a lo largo de los 120 km. de

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la Riviera Maya. Hay mucho para hacer en esta franja costera que balconea sobre el mar Caribe, y se extiende desde Puerto Morelos hasta la Reserva de la Biósfera de Sian Ka ´an. Para saber aprovechar al máximo su potencial, Revista Viajando diagramó una hoja de ruta, día por día, con los planes para que usted, lector/viajero, no tenga que pensar más que en disfrutar este increíble destino de México.

Si bien el corazón de la zona es Playa del Carmen (o “Playa”, como la llaman amigablemente los lugareños), lo cierto es que los hoteles se distribuyen a todo lo largo de la Riviera Maya, pero especialmente –de norte a sur– en Puerto Morelos, Punta Maroma, Playa del Carmen (aquí hay más establecimientos pequeños y posadas), Playacar (la zona contigua donde sí se instalaron all-inclusive), Puerto Aventuras, Akumal, Tulum y la isla de Cozumel.

Cualquiera sea el lugar de residencia, el primer día estará dedicado a saborear las delicias del sol y el mar Caribe, en la playa donde se asienta el hotel.

Cuando la jornada llegue a su ocaso y si estamos cerca de Playa del Carmen (Puerto Morelos está a 34 km., que es el sitio más alejado al norte, y 64 km. en la dirección contraria, Tulum), el plan es conocer este lugar que conserva una atmósfera bien mexicana, con la impronta informal propia de los destinos vacacionales. La Quinta Avenida es su arteria principal, donde se levantan cientos de tiendas, restaurantes, locales bailables y bares que pasan buena música. Caminamos unas 15 cuadras y llegamos al Parque los Fundadores, donde habitualmente se presentan shows autóctonos o terminamos la noche moviendo el esqueleto en el célebre Coco Bongo.

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

Elige tu propia aventura.

Tulum, Cobá y Akumal.

Diversión en los parques ecoturísticos.

Hoy la consigna es hacerle caso a lo que marca el deseo de cada lector en base a varias propuestas que presenta Revista Viajando. Si le gustan los desafíos extremos, le recomendamos abordar un avión y tirarse en paracaídas. La sensación será única y también la panorámica que se obtiene a cientos de metros de altura. Skydive Playa ofrece esta excursión que se contrata en el centro de Playa del Carmen. ¿Quién se anima a hacer esnórquel con tiburones ballena? De junio a septiembre está la posibilidad y hay varias firmas que operan este servicio.

Dichos ejemplares llegan a medir 15 m., son dóciles, comen plancton y frecuentan el norte de la península de Yucatán.

Para los que buscan una experiencia verdaderamente diferente, Co. Cos Culinary School & Catering organiza clases de cocina mexicana con degustación.

Hay más: la posibilidad de practicar flyboard, una actividad acuática que permite propulsarse con la presión del agua y flotar varios metros por encima de la superficie. Disponible tanto en playa Maroma como en Playacar.

Tours de pesca o salidas de golf son otras alternativas más clásicas que se pueden emprender en las inmediaciones de Playa del Carmen.

Si la actividad no ocupa toda la jornada, podemos complementarla con algo de playa: Puerto Morelos, que es un área protegida y posibilita conocer algo de flora y fauna; Punta Maroma, a unos 10 minutos al sur, con aguas cristalinas y excelentes condiciones para nadar y practicar esnórquel; o Xpuha, otro sitio de gran belleza algo retirado, situado a 25 minutos de Playa del Carmen.

Si le gusta la historia, entonces la jornada puede estar dedicada a conocer dos centros arqueológicos: Tulum y Cobá, distantes a 50 km. El primero se emplaza sobre el Caribe, con lo cual es posible terminar la visita –de dos horas– con un momento relajado en la playa. Esta fortaleza maya, que tuvo su apogeo cerca del año 1200, en el período clásico, consta del Templo de los Frescos, donde se aprecian las serpientes mitológicas; y El Castillo, con funciones ceremoniales y también de faro, fundamental ya que allí se encuentra el arrecife. El edificio, además, cuenta con una escalera exterior que conduce a dos templos.

Por la zona hay más de 200 restaurantes para almorzar antes de partir a Cobá, cuya particularidad es que está sumergida tierra adentro, en la selva tropical. Fue uno de los asentamientos más importantes del período clásico al albergar a unos 50 mil habitantes. Allí se levanta la pirámide más alta de la península de Yucatán, de 40 m., con lo cual si el visitante se anima a treparla obtiene como recompensa una vista increíble de la zona.

La visita puede demorar dos horas.

Con Akumal completamos la jornada (podemos obviar Cobá si resulta muy cansador): queda a mitad de camino entre Tulum y Playa del Carmen.

Se trata de una playa frecuentada por tortugas marinas, donde es posible hacer esnórquel para verlas de cerca.

Cerca de Tulum se emplaza el parque natural Xel-Há, que despliega maravillas naturales autóctonas, como cenotes y caletas, en estas últimas ideales para practicar esnórquel; cursos de agua para dejarse llevar por la corriente; senderos para adentrarse en la selva y descubrir coatís, aves tropicales y mapaches; cavernas para explorar; y también mucha aventura (tirolesas, vuelos en liana, paseos en bicicleta, entre otras actividades).

Xcaret es el otro parque famoso, ubicado a 10 minutos de Playa del Carmen, algo más ligado a la cultura mexicana mediante una oferta amplia de espectáculos, comidas, artesanías, huellas mayas y también naturaleza. Un párrafo aparte para el show final donde se representa el juego de pelota que practicaban los mayas.

Vecino a Xcaret se encuentra Xplor, que despliega cuatro propuestas: tirolesas, vehículos anfibios, balsas y nado en ríos subterráneos. Para los que se animan a más ofrece la posibilidad de extender la estadía por la noche con ingredientes adicionales, como el fuego, la posibilidad de sumergirse en la selva bajo la luz de las estrellas y también en el río subterráneo.

TIPS PARA EL VIAJERO Cómo llegar: Playa del Carmen se encuentra a 68 km. de Cancún, donde se localiza el Aeropuerto Internacional, y donde operan vuelos desde Argentina.

Como transportarse: está la posibilidad de alquilar un auto, tomar transporte público (ADO opera ciertos tramos, incluso desde el aeropuerto de Cancún a Playa del Carmen) o taxis.

Informes: www.visitmexico.com/es/riviera-maya.

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VIERNES

SÁBADO

DOMINGO

La experiencia de nadar en cenotes.

Reserva de la Biósfera Sian Ka’an.

La riqueza submarina de Cozumel.

Hay más de 6.000 cenotes en la Riviera Maya y la península de Yucatán. Se trata de reservas de agua que discurren por grutas calcáreas, las que fueron horadadas por la lluvia o por la misma corriente, derrumbando las cúpulas y dejando a la intemperie estas aberturas sobre la tierra.

Rodeados por vegetación selvática, los cenotes contienen agua fresca y también una mística especial que fue captada por los mismos mayas, quienes los utilizaron como foco de rituales y los consideraban como puertas de acceso al mundo de los muertos.

Varias empresas ofrecen excursiones y guías para adentrarse en ellos. Si uno va por su cuenta, podríamos elegir Chaak-Tun, porque está a solo 10 minutos de Playa del Carmen y allí se practica esnórquel. Pero si uno está dispuesto a rodar más kilómetros entonces debe conocer el Gran Cenote (está a sólo 4 km. de Tulum, en dirección a Cobá, de manera que una alternativa es hacer un alto ese día dedicado a la visita a las ruinas mayas). Con buena infraestructura y condiciones para todo tipo de buceadores (a cielo abierto o en cavernas), este lugar es un imperdible. A 20 km. hacia el norte, en tanto, se recuesta Dos Ojos, de increíble belleza, apto para los buceadores expertos.

Tres cenotes se encuentran a 30 minutos de Playa del Carmen, muy cerca de Puerto Aventuras: Chac Mool, Ponderosa y Tajma Há. Hay muchos más, pero para eso hay que viajar un promedio de 100 km. tierra adentro en dirección a Valladolid, Chichén Itzá o Puerto Morelos.

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Dicha porción de tierra de medio millón de hectáreas compila todo lo que tiene la región: playas, arrecifes de coral, manglares, lagunas, selva tropical, dunas, cenotes, restos mayas, animales salvajes y más de 300 especies de aves. Para poder apreciar su inmensa riqueza es imprescindible contratar una excursión: la más clásica arranca al sur de Tulum, continúa por un sendero algo intrincado que se hace en vehículos 4X4 y que demora casi dos horas, para luego abordar una lancha que atraviesa las lagunas hasta llegar al mar (tres horas). En el recorrido el viajero apreciará delfines, tortugas, aves migratorias y manatíes para culminar el paseo en Punta Allen, donde es posible practicar esnórquel en el arrecife. La aventura se extiende hasta después del mediodía.

Hay otras opciones que incluyen la oportunidad de ver ruinas mayas, entre ellas un antiguo templo construido en medio de una laguna y rodeado de manglares. O navegar por canales delineados por esta civilización hace miles de años, conocer una comunidad que vive en medio de la selva y culminar la jornada en la playa de Boca Paila, donde convergen el mar y la laguna.

La velada puede culminar con una ceremonia practicada por los antiguos mayas: un momento de sosiego en el temazcal, una especie de iglú donde se colocan piedras muy calientes en las que se vierte agua con hierbas. El vapor comienza a llenar el recinto, brindando una profunda sensación de relajación. Para menguar el calor se ofrecen infusiones de hierbas y especias, las cuales eliminan impurezas de la piel, toxinas y acentúan el estado de bienestar.

Frente a Playa del Carmen, unida por ferry en un viaje que dura 40 minutos, la isla de Cozumel es una de las mecas del buceo por estar rodeada por más de 25 arrecifes. Sobre el malecón, en el poblado de San Miguel, existen empresas que ofrecen salidas para novatos que practican esnórquel y también para expertos buceadores. Entre los sitios a conocer cabe mencionar Paraíso, un lugar tranquilo con excelente visibilidad y ubicación accesible, frente al muelle de cruceros; Chankanaab, una laguna que forma parte de la reserva nacional del mismo nombre; Yucab, uno de los arrecifes más largos del continente, con una extensión de 1.500 m. de largo y 20 m. de ancho; San Francisco, donde encontrar especies únicas como la exótica esponja amarilla de tubo, morenas, tiburones gata y, por temporadas, grandes mantas; y Santa Rosa, famosa por la aparición de las tortugas de hawksbill, aunque solo apta para deportistas avezados. Pero si el buceo o el esnórquel no convencen, está la opción de realizar el paseo en submarino.

Sitios arqueológicos (los mayas construyeron 36 ciudades allí), caminatas por la selva en Chankanaab, nado con delfines y lobos marinos, y playas, también forman parte de la oferta de la isla.

E STADO S U N I D O S

que Las Olas Blvd, con un vasto número de tiendas, restaurantes de chefs de renombre y animados salones y cafeterías con mesas en la calle.

-15:

24 HORAS EN FORT LAUDERDALE Playa, arte, compras y diversión

Situada a mitad de camino entre Palm Beach y Miami, Fort Lauderdale brilla con luz propia ofreciendo a los visitantes múltiples alternativas de actividades y lugares modernos y vibrantes para conocer. A continuación un recorrido para los que deseen pasar una jornada.

Greater Fort Lauderdale Convention & Visitors Bureau

A

mitad de camino entre Palm Beach y Miami se extiende Fort Lauderdale, un destino que ofrece múltiples actividades y sitios para descubrir, con una escena moderna y vibrante que no debe dejar de apuntarse en la agenda de ruta de los viajeros.

Tanto para quien se aloja en Miami como para los que arriban en plan de crucero, el enclave es ideal para pasar una jornada entera. Pero hay que saber bien qué ver.

Es momento de ir a la playa, pero hay muchas alternativas para elegir en sus 37 km. de costa. Si el plan es relajarse, Hillsboro Beach es la alternativa perfecta. Es muy popular entre los amantes de la naturaleza, que llegan hasta allí para ver desovar a las tortugas. El dato: no debe dejar de visitarse el faro.

Pompano Beach es para aquellos que disfrutan la vida jugando a lo que sea, ya que la playa ofrece todo tipo de deportes. Esta área lleva el nombre del pez que se encuentra únicamente en estas aguas.

Dania Beach es la joya escondida de la zona y hogar de algunos de los rincones más bellos y menos concurridos de Fort Lauderdale. Hollywood Beach es la opción para los amantes de los perros, ya que cuenta con un área para los mejores amigos del

-10:

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La ciudad también tiene espacio para el arte. En la Biblioteca y Centro Cultural y de Investigación Africana-Americana los viajeros tendrán la oportunidad de intercambiar ideas y valores culturales, así como promover la comprensión y apreciación de la cultura africana.

Asimismo, en el Ah-Tah-Thi-Ki Museo, “un lugar para aprender”, podrán conocer la emocionante historia y cultura del enclave, y saber más acerca de los antepasados seminole, quienes vivían en los pantanos y marismas de Florida.

En tanto, el Centro de Arte y Cultura de Hollywood incluye una serie de exposiciones contemporáneas, representaciones teatrales en vivo y programas de educación de alta calidad para adultos y niños. El espacio apunta a fomentar un entorno creativo donde el trabajo pueda florecer a través de programas que reflejan los más altos estándares de arte y diversidad.

Por su parte, la Galería Internacional Bellagio es uno de los exponentes de arte contemporáneo más nuevos del área, que expone las obras de renombrados artistas internacionales de América del Sur, Australia, Rusia, Europa, Canadá y Estados Unidos.

Pasear en bicicleta doble por Hollywood Broadwalk es un buen plan para disfrutar del aire marino y de las últimas horas antes de la caída del sol.

-18:

Antes de ir a cenar es posible tomar

-19: un aperitivo en 5 Points Lounge, que hombre. El dato: allí se filmaron algunas escenas de “Marley y yo”.

Hallandale Beach es el lugar perfecto para una escapada merced a la gran variedad de deportes al aire libre que allí pueden practicarse, desde golf y natación hasta navegación y pesca de agua salada.

Para la hora del almuerzo, lo ideal es poner rumbo a algún centro comercial para seguir la jornada aprovechando las ofertas.

Uno de los sitios más concurridos es Sawgrass Mills, calificado como el centro comercial más grande del mundo, con una vasta gama de descuentos y entretenimiento. Pero también están The Galleria, el Swap Shop, un típico mercado localizado en el sur; y Westfield Broward, al igual

-12:

cuenta con más de 55 tipos de cerveza, sidras, vinos y una amplia carta de bebidas, además de música en vivo y DJ. Otra opción es 595 Tap and Tavern, un bar deportivo con buena música, comidas y cervezas artesanales.

Ahora sí, hora de la cena. 101 Ocean

-21: constituye una alternativa informal

pero elegante, que se destaca por su decoración y la calidad excepcional de los alimentos. Mientras que 13 Even, situado en el corazón de Wilton Manors, sirve deliciosos platos, cervezas artesanales y vinos.

America’s Backyard es la alternativa

-23: para los amantes de la música y el baile.

Ubicada en pleno centro de Fort Lauderdale, la disco se llena cada fin de semana con la visita de lugareños y turistas

E N ES CI IAJ V Y

PERSIGUIENDO A UN FANTASMA Alejo Marcigliano | redaccion7@ladevi.com www.granhoteldelaciudademexico.com.mx | www.007.com/spectre | www.villadifiorano.it | www.central-soelden.com | www.trainmaroc. com | Wikipedia

Con puntos menos grandilocuentes que en anteriores producciones, la última película de James Bond, sin embargo, mantiene el equilibrio entre escenarios espectaculares con algún toque de exotismo y todo el glamour que nos tiene acostumbrados. Un repaso por el último viaje del espía que tiene licencia para matar.

C

uando entrevistaron a Sam Mendes, director de “007 Spectre”, la más reciente película del célebre agente secreto británico James Bond 007, dijo que pretendió engarzar en una sola historia todo el ciclo de Daniel Craig en la piel del superespía. Cabe recordar que la sexta encarnación de Bond debutó en “Casino Royale”, en 2006; continuó en “Quantum of Solace”, de 2008; y “Skyfall”, de 2012, el más taquillero y disruptivo filme de la historia de 007. No sólo porque se mete de lleno en el pasado del personaje, algo poco usual, sino porque marcó la despedida de una actriz que encarnó a un personaje célebre del Universo Bond: Judi Dench dijo adiós como “M”, la jefa que lidera el MI6.

De este modo, “Spectre” es justamenente eso: la persecución de un fantasma, de alguien que ha fingido su muerte para moverse por décadas en la sombra. Y en ese contexto, como no podría ser de otro modo, James Bond es el perseguidor, el cazador. Y a quien persigue es a la mente diabólica maestra que lo ha enfrentado, detrás de diversos lugartenientes (Le Chiffre, Marco Sciarra, Raoul Silva, etcétera) de la organización Spectre, a lo largo

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Lobby del Gran Hotel Ciudad de México.

Mónica Bellucci y Daniel Craig se encuentran en el entierro de Sciarra, galerías del Museo de la Civilización Romana.

Escena de la película: el desfile del Día de Muertos y sobre él, el helicóptero que llega a rescatar al asesino Marco Sciarra.

ROMA, LA ETERNA.

La doctora Madeleine Swann, vestida de gala, camina por el vagón comedor del Orient Desert Express de Marruecos.

de los últimos años. Se trata de Ernst Stavro Blofeld, el alias de Franz Oberhauser, medio hermano de Bond. Sin embargo nada es lineal, como un efecto dominó, 007 debe ir empujando fichas y siguiendo “la caída”. El primer capítulo es asesinar a Marco Sciarra, a quien persigue hasta Ciudad de México, primer escenario de 007 Spectre.

CIUDAD DE MÉXICO. Pero no llega a la capital azteca en cualquier momento, no, lo hace durante la celebración del Día de Muertos.

De modo que toda la primera secuencia de acción se desarrolla en medio de una celebración dominada por los esqueletos, las calaveras, la pirotecnia y los personajes folclóricos mexicanos. Mezclándose entre la gente y en medio de un desfile, Bond ingresa

primero al Gran Hotel de la Ciudad de México y desde allí, a través de la terraza pretende matar a Sciarra y comienza una persecución.

Vale destacar que el hotel es, acaso, el más tradicional de México. Se remonta a 1899 y fue originalmente concebido como uno de los primeros grandes almacenes de la urbe. De claro estilo art nouveau, ha sido preservado y restaurado. Se distingue el techo de cristal con vitreaux creación del artesano francés Jacques Gruber. Hoy es uno de los hoteles más exclusivos y célebres de toda la ciudad.

La acción lleva a Bond a pelear cuerpo a cuerpo dentro de un helicóptero que hace involuntarias acrobacias sobre El Zócalo, la plaza central de la capital.

Tras un breve regreso de Londres, que retomaremos más adelante, la trama lleva a Bond a presenciar el sepelio de Sciarra en el que participa también su esposa, la bellísima Mónica Bellucci.

La ceremonia se realiza en un imponente escenario dominado por el mármol blanco que recorta a la perfección el luto riguroso de todos los asistentes.

Curiosamente, no es una necrópolis, es el Museo della Civilitá Romana, es decir el Museo de la Civilización Romana, que se encuentra en la Piazza Giovanni Agnelli.

El edificio es obra de los arquitectos Pietro Aschieri, Cesare Pascoletti, Gino Peressutti y Doménico Bernardini, y se remonta a 1939. Se creó para albergar una muestra permanente sobre el fascismo y debía ser sede de la Exposición Universal de 1942. La Segunda Guerra Mundial interrumpió todos estos planes y fue recién en 1952 cuando se terminó la obra y se inauguró con su muestra actual que se centra en la Civilización Romana.

La acción continúa en casa de Bellucci, viuda de Sciarra, que no es otra que la Villa di Fiorano, en la Via Appia Antica. Se trata de la residencia donde vivió buena parte de su vida el príncipe Francesco Boncompagni, un noble romano (que ostentaba los títulos de príncipe de Piombino, y del Sacro Imperio Romano; duque de Monterotondo, Sora y Arce, marqués de Populonia y

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E N ES CI IAJ V Y

La tradicional escalinata del Centro Nacional de Seguridad, que es en realidad es el Ayuntamiento de Londres.

Villa di Fiorano, en la ficción de Spectre, residencia de Mónica Bellucci.

LA INCÓGNITA BOND

El espectacular Das Central Hotel, de Sölden, en el filme la “Hoffler Klinik”.

El Oriental Desert Express, de Marruecos, que une Oujda con Buarfa.

Vignola, y conde de Conza, entre otros títulos), fue diputado y senador por el Partido Nacional Fascista, funcionario en diversos puestos y gobernó Roma de 1928 a 1935. Hoy la propiedad está en manos de los nietos de Boncompagni.

Pero Bond persigue a la organización Spectre que se reunirá esa noche en el “Palazzo Cadenza”.

Tal sitio no existe, se trata del Blenheim Palace, donde nació Winston Churchill y que se sitúa en Woodstock, Oxforshire, Inglaterra.

John Churchill, Primer Duque de Marlborough, fue el comandante militar de las fuerzas británicas y aliadas (austríacas, prusianas, danesas y de los estados alemanes de Hesse y Hannover) que derrotaron a las franco-bávaras en la Batalla de Blenheim, el 13 de agosto de 1704. Como reconocimiento a su victoria militar, la reina Ana le concedió la propiedad y el dinero suficiente para construir el palacio actual.

La sala donde se produce la reunión, curiosamente, es un estudio de cine acondicionado.

La persecución automovilística se realiza, verídicamente por las calles de Roma, pasando por la Piazza San Paolo, las escaleras de De Pinedo y Lungotevere y concluye en el Ponte Sisto, sobre el río Tíber.

DE LA NIEVE AL DESIERTO. La historia lleva a James Bond a Austria, a Altausee, una localidad montañosa. Tras entrevistarse con un agonizante asesino, 007 debe ir tras su hija, quien tiene una pista para poder seguir la persecución de Blofeld. Ella, Madeleine Swann, es doctora en la “Hoffler Klinik”, un sitio de arquitectura espectacular que no existe como tal. Se trata del Das Central

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Hotel, situado en la cima del Gaislachkogel, en Sölden, un centro de esquí austríaco.

Y ya acompañado por Madeleine Swann, Bond continúa su odisea en Tánger, Marruecos. Tras una breve estadía en la ciudad (concretamente en un pretendido Hotel L’Americaine), la pareja se sube a bordo del Oriental Desert Express: un tren histórico-turístico que une Oujda con Buarfa, en Marruecos. En concreto, son 305 kilómetros en un paisaje sahariano que sorprende por su belleza estéril pero abrumadora. Dunas, campamentos indígenas y hasta pequeñas aldeas se pueden ir conociendo en el camino.

Y ese tren conduce, en la ficción de Spectre, a la guarida de Oberhauser/Blofeld, construida en un cráter que es real. Conocido como Gara Medouar, se localiza a casi media hora de la ciudad marroquí de Erfoud.

LONDRES, UN CLÁSICO. Como contábamos antes, en Spectre, Bond pasa dos períodos de tiempo en Londres. Primero luego de regresar de México y antes de viajar a Roma, y al final, cuando retorna de Marruecos para concluir la historia.

Hay muchos sitios y puntos reconocibles de la capital británica en el filme. Sin embargo, muchos están combinados, aportando unos el exterior y otros el interior.

Spectre concluye con una escena muy singular y simbólica. El medio hermano de Bond y el propio superespía en medio de un puente: de un lado M y del otro Madeleine Swann.

Una representación. De un lado el deber, el pasado, el trabajo, lo que 007 es, y del otro el aspiracional, el futuro diferente, la felicidad que lo espera. Y tras esta escena, Bond regresa al taller de Q para llevarse, a su retiro (dicho expresamente) su Aston Martin DB5.

En términos reales, Daniel Craig, el actor que encarna a Bond, tiene contrato vigente por 5 filmes y ha realizado cuatro. Sin embargo, la historia plantea un retiro. ¿Hay recambio de actor en el horizonte de la saga?

Su regreso a los cuarteles generales del MI6 lo tienen a Bond recorriendo el característico patio circular del Edificio del Tesoro, que se localiza en Great George Street, frente a Whitehall.

La película nos lleva también a conocer el departamento del superespía, que se encuentra, específicamente, en 1 Stanley Gardens W11, en Nottinhg Hill, al oeste de Londres.

En la trama, el gobierno británico ha decidido fusionar dos de sus agencias de inteligencia, MI6 y MI5, y darle la conducción unificada al líder de esa última: “C”. El organismo naciente se denominaría Centro Nacional de Seguridad o CNS. Vale aclarar que los interiores de esta nueva agencia son, en realidad, los del Ayuntamiento de Londres.

El regreso de Bond a Londres incluye persecuciones por las calles, una gran escena donde 007 rescata a Madeleine Swann del antiguo edificio sede del MI6, que no existe como tal sino que es una construcción “ditigal”; y la gran escena final sobre el Lambeth Bridge donde Bond le perdona la vida a su hermanastro, se redime y decide su retiro para vivir con la doctora Swann. Pero un párrafo aparte merece el “Rules Restaurante”, donde Monneypenny y Q van a ver a M (interpretado por Ralph Fiennes) y a pedirle que no abandone a James Bond en su cacería. Situado en 34 de Maiden Lane, Covent Garden, es el restaurante más antiguo de Londres.

Se remonta a 1798 y como era de esperarse, su lista histórica de clientes incluye a personajes de la talla de Charles Dickens, H.G.Wells, Lawrence Olivier, Buster Keaton, Stan Laurel, Charles Laughton, Charles Chaplin, Clark Gable y Graham Greene, entre otros.

LOS GIGANTES (Tenerife, España)

Vuelta al mundo en busca de los más increíbles

VisitBritain, David Shepherd | Turismo de Irlanda | Per Eide, visitnorway.com

LOS GIGANTES (Tenerife, España) El océano Atlántico golpea con vigor a la isla española de Tenerife, pero ésta no se amedrenta.

En su costado oeste posee un escudo que se alza más de 600 m., denominado Los Gigantes. Este acantilado de origen volcánico devela una paleta de colores y texturas que puede apreciarse desde el puerto de Santiago, por la ruta que zigzaguea desde Buenavista del Norte hasta el faro de Teno o en excursiones marítimas donde aparecen en escena otros actores: los delfines y las ballenas.

Si desea una aventura completa, cabe la posibilidad de realizar un trekking de unos 4,5 km. desde Masca hasta una pequeña caleta, enmarcada por el farallón, y culminar la jornada con el ya mencionado paseo en barco.

MOHER (Clare, Irlanda)

En el condado de Clare, al oeste de Irlanda, los acantilados de Moher resultan impactantes con sus

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8 km. de extensión y sus 200 m. de altura. Desde la cima –a la que se accede por un sendero de 750 m.– se alcanzan a ver las agrestes islas Aran, la bahía de Galway y las montañas de Connemara y Maum Turk. El lugar cuenta con un centro para visitantes, restaurante y espacio para exhibiciones.

Desde Dublín operan excursiones de todo el día, pero el pueblo más cercano es Doolin, desde donde parten las embarcaciones que navegan en derredor del acantilado. Además de observar las rocas de cerca, los viajeros pueden descubrir los nidos de los “puffin”, aves que habitan la zona.

GRAN CAÑÓN DEL COLORADO (Estados Unidos)

LOS DOCE APÓSTOLES (Victoria, Australia) La tempestad del mar, la furia del viento y el paso del tiempo crearon una obra de arte llamada Los Doce Apóstoles, ubicada al sudeste de Australia, en el estado de Victoria. Hoy estos monolitos –que a decir verdad son ocho– están esparcidos sobre el agua. Estas extrañas formas de hasta 45 m. quedaron aisladas de la costa.

El viajero puede tomar la Great Ocean Road y cubrir un trayecto por la costa que ofrece magníficas vistas del océano, al igual que actividades en la playa y la posibilidad de visitar villas marítimas. No hay que perderse un atardecer en el lugar, ya que las figuras adquieren diferentes tonalidades según la hora.

De la infinita capa marina pasamos a un hilo diminuto de agua que apenas se percibe desde lo alto del Gran Cañón del Colorado. Aquí es la tierra la que predomina en el conjunto con su fisonomía y sus colores cambiantes, sus altos y bajos que pueden recorrerse a pie, en mula, en tren e incluso por vía fluvial o en sobrevuelos.

El río Colorado, que talló el Gran Cañón, describe su curso unos 1.500 m. por debajo del extremo sur del parque. Debido a la profundidad del cañón, el curso de agua sólo se divisa desde algunos puntos panorámicos. Otros visitantes prefieren realizar un trekking hasta el río en un recorrido que suele prolongarse dos días. También es viable llegar en

LOS DOCE APÓSTOLES (Victoria, Australia)

LA QUEBRADA (Acapulco, México)

Dimos la vuelta al mundo para conformar un listado –un poco antojadizo– de 10 acantilados que seguramente llamarán la atención del viajero por ostentar alguna característica especial. Aquí va…

vehículo a Lees Ferry, donde el cañón tiene solamente algunos cientos de metros de profundidad.

PREIKESTOLEN (Noruega)

LEÓN DORMIDO (Galápagos, Ecuador) Del medio del mar emerge este gigante denominado León Dormido porque se asemeja al rey de la selva. Es fascinante por su fisonomía, pero también porque es morada de una importante fauna dentro y fuera del agua. La roca en cuestión –de toba volcánica y de origen muy antiguo– se encuentra al noroeste de Puerto Baquerizo Moreno, en la isla San Cristóbal, Galápagos.

En realidad se trata de dos rocas de aproximadamente 148 m. de altura, en cuyo canal habitan piqueros de patas azules, enmascarados, fragatas, pelícanos y lobos marinos. Además de realizar la excursión en lancha, es posible bucear o practicar esnórquel para descubrir tiburones de galápagos y martillos, tortugas marinas, rayas águilas y muchos peces tropicales.

en tren de Oslo, este desafío natural es encarado por muchas personas amantes de la aventura, quienes deben trepar durante dos horas para alcanzar la explanada. Además de las espectaculares vistas panorámicas desde Preikestolen, el viajero intrépido se verá recompensado por las vistas tranquilas de una ladera a la orilla del fiordo o los exuberantes valles del interior de Ryfylke.

Sin embargo, cabe la posibilidad de divisar Preikestolen desde el agua en cruceros que recorren toda la zona para apreciar los fiordos. Partiendo de Stavanger, las embarcaciones ofrecen paseos de tres horas y todas las comodidades a bordo.

PHI PHI ISLANDS (Tailandia)

En esta nómina no podíamos pasar por alto a Noruega, el país de los fiordos. Sus costas escarpadas, cascadas, islas y la presencia del agua hacen de este paseo un imperdible para los turistas. Pero hay un sector que es aún más célebre: Preikestolen, una formación rocosa cuadrada que se parece a un púlpito y que se eleva a 604 m. sobre el fiordo de Lysefjord.

Ubicado en Ryfylke, al norte de Stavanger y a 7 horas

Postal característica de las Phi Phi Islands, el conjunto de rocas esparcido en el mar fascina

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a todos los forasteros. Es que se trata de un paisaje exótico que tienen en común todas las islas que forman parte de este archipiélago, excepto una (Koh Pai).

Desde Koh Phi Phi Don, la más grande y la única habitada, parten embarcaciones todos los días para conocer el resto de las islas. Una de ellas es Koh Phi Phi Leh, que se caracteriza por sus acantilados de roca caliza y sus playas de gran belleza, donde se filmó “La Playa”. Koh Yung tiene el mismo aspecto: acantilados y costas idílicas, pero conserva una fisonomía más virgen.

OLD HARRY ROCKS (Inglaterra)

Al sur de Inglaterra, en la costa de Dorset, sobresalen dos columnas rocosas cuya particu-

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laridad es que resplandecen con su monocolor blanquecino. Este monumento natural es el corolario de la llamada Costa Jurásica, que atesora fósiles antiquísimos, y que fue declarada Patrimonio de la Humanidad.

El conjunto rocoso, que posee algunas bandas de tiza, puede apreciarse desde el Dorset Coast Path tras una caminata por colinas onduladas y tapizadas de verde. El trayecto es de baja dificultad, cubre unos 5 km. y demanda una hora y media.

Parte desde South Beach en un recorrido que es circular y donde se aprecia esta formación que se encuentra en el mar.

los clavadistas portan una antorcha para que el show sea conmovedor. Existe un mirador público desde donde apreciar el salto a cambio de una propina para los clavadistas. Pero la mejor vista la proporciona el club La Perla.

DUBROVNIK (Croacia)

LA QUEBRADA (Acapulco, México) Divisamos acantilados desde el mar en confortables embarcaciones, nos animamos a escalarlos, pero nunca –hasta ahora– los utilizamos como trampolín. En Acapulco (México) La Quebrada se usa para esos fines. Casi como una tradición que se retrotrae a 1934 los más osados se tiran al mar desde una altura de 45 m.

Sin tener un entrenamiento profesional, los nativos aprendieron a lanzarse desde el precipicio hasta una poza con una profundidad menor a 4 m.

Quienes lleguen hasta allí podrán ver este espectáculo que se presenta diariamente (cinco o seis veces) e incluso por la noche, momento en que

Se trata de un acantilado donde en su cresta se erigió una muralla que sirvió para defender a Dubrovnik, destino encantador de la costa Dálmata de Croacia.

Por lo tanto con solo recorrer la ciudad medieval el viajero podrá descubrir esta magnífica obra que, sin embargo, sufrió algunas transformaciones a lo largo de su historia. El conjunto se completa con fortalezas, torres, fuertes y puertas que se proyectan sobre el Adriático.

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ABRIENDO CAMINOS CON AXIOMA TRAVEL Haciendo honor a su eslogan Abriendo Caminos, Axioma Travel despliega una amplia oferta para viajar a Europa para los turistas que deseen conocer en profundidad el Viejo Continente.

Para ellos diseñó programas que hacen foco en una determinada región y que incluyen estadías desde una semana a 20 días.

A estas propuestas se suman las salidas grupales acompañadas por una persona durante todo el recorrido. Una de ellas, denominada “Postales de

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Europa”, parte el 8 de septiembre. Cada propuesta fue armada con hoteles que se destacan por estar ubicados estratégicamente en zonas céntricas.

Además de Europa, la firma presenta opciones para viajar a Chile y Perú.

Sobre este último ofrece programas con salidas diarias y también salidas grupales acompañadas, como “Perú Tierra de Incas”, prevista para las vacaciones de invierno.

Argentina también está contemplada en su oferta con opciones a Cataratas, El Calafate, Norte y Bariloche.

Informes: www.axioma travel.com.ar.

NUEVAS PROPUESTAS EN EL GRAND HOTEL SPA & RELAX SANTA TERESITA El Grand Hotel Spa & Relax Santa Teresita (Mar del Plata) amplió su infraestructura con la intención de brindar más confort y propuestas a los huéspedes.

Así, incorporó otra piscina climatizada cubierta y vidriada con vista panorámica al mar, con lo cual ahora dispone de dos piletas, además de deck terraza, dos

vestuarios, dos baños, gabinetes y guardarropas.

En cuanto a la oferta de entretenimientos, la propiedad sumó pilates y actividades programadas para niños que se desarrollan en forma paralela a las de la colonia de vacaciones.

Asimismo, realizó una ampliación del lobby y encaró las obras para agregar otro salón de eventos para 120 personas

(ya hay tres con capacidad para un máximo de 600 personas sentadas) y un nuevo acceso de vehículos.

Cabe destacar que durante la baja temporada el hotel continuará presentando espectáculos folclóricos los viernes y sábados en el sector donde se encuentran las parrillas.

Los interesados pueden consultar por promociones y más información en la web, www. ghsantateresita.com.ar, la cual fue remozada.

A SANTA CRUZ DE LA SIERRA CON SILVIA MAGNO VIAJES

& TURISMO

Silvia Magno Viajes & Turismo lanzó un programa para pasar Semana Santa en Santa Cruz de la Sierra. Saliendo desde Salta en bus el 23 de marzo, el programa contempla 4 días/3 noches de alojamiento en el Hotel Buganvillas (5 estrellas) con desayuno buffet; coordinador permanente y asistencia al viajero (opcional). La tarifa es de $ 4.900 por pasajero, en base doble.

Informes: reservas@silviamagnoturismo.tur.ar.

MOTIVOS PARA VIAJAR

LALILEO VIAJES: OPCIONES PARA CONOCER SUDAMÉRICA Especialista indiscutido en Perú, Lalileo Viajes posee una amplia trayectoria comercializando programas para viajar a ese país, un staff con un amplio conocimiento y vocación de servicio, y herramientas para brindarle al pasajero una óptima experiencia de viajes.

Además de Perú, la empresa cuenta con programas para visitar Bolivia, Ecuador, Colombia y Chile; maneja salidas grupales e individuales; y opciones al gusto del viajero.

Informes: 4314–0738/ ventas@lalileoviajes.com.ar.

CASA REAL: ALTO NIVEL DE CONFORT EN SALTA Ubicado en la zona céntrica de la ciudad de Salta, muy próximo a los principales atractivos turísticos, institucionales y comerciales, y a 20 minutos del aeropuerto local, el Hotel Casa Real cuenta con 87 amplias habitaciones con vistas a la precordillera de los Andes, el cerro San Bernardo y a la ciudad.

Inaugurado en 2004, el establecimiento está continuamente mejorando sus servicios y su infraestructura para satisfacer los intereses de los viajeros. En ese sentido, recientemente remodeló el spa, que actualmente dispone de piscina climatizada y cubierta, sauna, baño de vapor, hidromasaje, gimnasio y un amplio solario; en tanto que el lobby presenta una nueva imagen y decoración.

A la vez, comprometido con el sistema de calidad y mejora permanente, la propiedad renovó una vez más –por tercer año consecutivo– la certificación IRAM-ISO 9001:2008.

En dicho contexto, también cabe mencionar que Casa Real recibió el 1° premio como “Hotel con Mejor Desempeño en Hotelería Sustentable de la República Argentina 2014”, entregado en la última edición de Hotelga por Hoteles + Verdes.

En cuanto a las instalaciones, además de las mencionadas habitaciones –que cuentan con TV LED, aire acondicionado y calefacción, minibar, caja de seguridad individual y amenidades–, dispone de restaurante (Los Cebiles), gimnasio, patio cervecero, servicio de wi-fi, sala de reuniones y salones para eventos equipados con la última tecnología (caño proyector multimedia, TV/DVD, computadora portátil, sonido profesional, servicio de videoconferencia) para los pasajeros de negocios.

Informes: 0387-4012200/ventas@ casarealsalta.com.

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PANORAMA

¿El fin (o la reinvención) del mini bar?

Con su rentabilidad cuestionada y una escasa demanda por parte de los huéspedes, el modelo tradicional de mini bar está agotándose. Mientras algunas propiedades ya los tienen en desuso, otras ofrecen una vuelta de tuerca para incentivar el consumo.

L Por Alberto Sánchez Lavalle

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os primeros mini bares de la industria de la hospitalidad fueron instalados en las 884 habitaciones del Hong Kong Hilton en 1974. Una iniciativa por demás exitosa que se tradujo en un aumento en la facturación del hotel por bebidas del 500%, llevando a una suba del 5% en los ingresos netos de la cadena.

Tres décadas y media después, Beth Scott, vicepresidenta de Hilton Worldwide, dice que el mini bar es hoy un servicio deficitario. “La gente piensa que cobramos demasiado, pero la verdad es que no es negocio”, aseveró.

Y aunque se cobre por una botella de agua el triple de lo que cuesta en el mercado de la esquina, parece que es así. ¿Razones? Tiene que haber personal para controlar diariamente el consumo de cada unidad, reponer los artículos que se acabaron, prestar atención a las fechas de vencimiento de los artículos perecederos y fijarse que no haya botellas rellenadas por huéspedes “astutos” (agua corriente por agua mineral, vodka o gin, y té por whisky). También están quienes a la hora del check-out no declaran lo consumido a última hora. En este último caso el hotel tiene la opción de añadir el cargo a la tarjeta de crédito del cliente, pero generalmente prefiere no hacerlo a fin de no enojar a un pasajero que puede ser frecuente.

Por lo expuesto, ahora no es raro encontrar habitaciones de lujo con el mini bar vacío, para que el huésped lo utilice para conservar productos adquiridos puertas afuera. Marriott, Hilton y Starwood ya lo están haciendo en varios mercados.

El gerente general de un hotel de Times Square, Nueva York, explicó: “Contábamos con ocho empleados de tiempo completo para chequear los mini bares de 150 cuartos diarios cada uno que casi no se estaban usando. Un gasto inútil, ya que con muchas tiendas abiertas 24/7 en los al-

rededores los huéspedes tienen todo lo que necesitan a su alcance. La decisión comercial no se hizo esperar y dimos por concluido el servicio”.

Una encuesta de TripAdvisor le da la razón a los hoteleros: el mini bar figura entre los items menos prioritarios para el viajero, mientras que el wi-fi está entre los imprescindibles.

Una solución para aumentar la rentabilidad de los mini bares pasa por los equipos inteligentes, que detectan qué productos han sido consumidos y los carga automáticamente a la cuenta de la habitación.

Algunos hoteles de alta gama los poseen, pero el sistema no es perfecto, ya que si un huésped saca un producto solo para verlo y lo vuelve a colocar en su lugar a la hora del check-in tendrá que explicar que no lo consumió. Además, la tecnología domótica no es barata y eso se traslada a los precios.

Ciertas encuestan también han determinado que el pasajero de hoy prefiere evitar los alimentos altamente energéticos, como los frutos secos y los chocolates. Optan por snacks más naturales y bajos en calorías, como jugos de frutas, yogures y barras de cereal integral.

A todo esto existe otra mirada, liderada por los hoteles de diseño que tratan de innovar ofreciendo artículos más revolucionarios que Coca-Cola, chocolates M&M o papas fritas Pringles en sus mini bares. Tal es el caso del flamante Baccarat de Nueva York, que sorprende con “maxi bares” provistos de bebidas alcohólicas premium en sus envases de un litro y snacks franceses; y el W de Estambul, que ostenta un “Intimacy Kit” con dos condones, un juego de auriculares de alta fidelidad, conectores de audio, un paraguas y hasta un set con productos de relax.

Como queda visto, el mini bar tradicional está en vías de extinción.

American Airlines presentó la nueva clase Económica Premium Internacional Esta innovación de la aerolínea incluirá beneficios para los pasajeros tanto a bordo como en tierra.

La nueva clase estará disponible a fines del presente año.

A

merican Airlines ofrecerá a sus clientes aún más opciones al introducir la clase Económica Premium en su flota internacional de fuselaje ancho. Esta innovación estará disponible a fines de 2016 y ofrecerá una nueva clase de servicio directamente después de la clase Ejecutiva.

Este producto ofrecerá un nuevo tipo de asiento con beneficios que incluyen más espacio para las piernas, asientos amplios, prioridad en el registro y embarque, servicio de comida mejorado y entretenimiento personal a pedido, entre otros.

“Los viajeros quieren más opciones cuando vuelan y tienen preferencias únicas dependiendo de cada viaje. La clase Económica Premium es ofrecida hoy por muchas aerolíneas líderes alrededor del mundo. Hemos estudiado esos servicios y desarrollado un producto de clase mundial con asientos más grandes, más espacio para las piernas, entretenimiento mejorado y audífonos y estuches personales de lujo, solo por nombrar algunas de las características de este nuevo servicio”, mencionó Andrew Nocella, director general de Marketing de American.

Además, el 777-300ER presentará opciones de asientos de Primera Clase, clase Ejecutiva, clase Económica Premium, Main Cabin Extra y clase Económica para los clientes. Todas las otras aeroMás confort con naves reacondicionadas continuarán asientos de cuero ofreciendo asientos totalmente reclinacon 38 pulgadas bles con acceso directo al pasillo desde de espacio y otros cada asiento en la clase Ejecutiva, como servicios. así también de Main Cabin Extra y de clase Económica.

Por otro lado, los clientes sentados en La primera aeronave de American con asientos de esta nueva clase disfrutarán de asientos de clase Económica Premium será el Boeing 787-9, cuero con 38 pulgadas de espacio, sistemas de el cual se espera entre en servicio a fines de 2016. entretenimiento personal a voluntad, monitores Este ofrecerá clase Ejecutiva, tres filas de clase Eco- de pantallas táctiles más grandes con acceso a nómica Premium en una configuración de 2-3-2, películas, programas de TV, música y juegos, y Main Cabin Extra, que ofrece a los clientes hasta audífonos de reducción de ruido. seis pulgadas de espacio adicional para las piernas, En tierra, los viajeros podrán registrar hasta dos y asientos de clase Económica. Por su parte, la clase maletas gratis y embarcar más temprano con Económica Premium también será instalada en el prioridad de embarque, mientras que a bordo Airbus A350, cuando llegue en 2017. disfrutarán de un servicio de comidas mejorado, American también irá añadiendo la clase Eco- acceso a wi-fi global, entretenimiento a pedido nómica Premium a todos los B-777/300ER, y bebidas de cortesía.

B-777/200ER, B-787/8 y Airbus A330 durante www.explorethenewamerican.com/premiu meconomy los próximos tres años.

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al detalle nos diferencian en un mercado altamente competitivo como Êste�. www.enterpriseholdings.com

ČąŃ?ŃŚČą ьћёѕюњȹ ŃŽŃ?Ń˘Ń’Ń ŃĄŃŽČąŃŽČą ѢђŃ&#x;ŃĄŃœČą Ń–Ń?Ńœ

ŃœŃ?ŃŽÇ°ČąŃ™ŇŒŃ‘Ń’Ń&#x;ȹђћȹ џѼіŃ?ŃœČą ŃŚČą ђћѥŃ&#x;ŃœŃŽŃšŃźŃ&#x;Ń–Ń?ŃŽ La compaùía panameĂąa fue galardonada por tercer aĂąo consecutivo como “AerolĂ­nea LĂ­der en MĂŠxico y CentroamĂŠricaâ€? durante la ceremonia de premiaciĂłn de los World Travel Awards, cuya 22° entrega se llevĂł a cabo en BogotĂĄ.

Los premios registraron un rĂŠcord de votos (mĂĄs de 650 mil profesionales del turismo y clientes de alta gama) entre las diversas categorĂ­as, incluyendo hoteles, aerolĂ­neas, aeropuertos, agencias de viajes, rentacars y otras compaùías vinculadas al turismo. “En Copa nos sentimos muy orgullosos de la gran labor que a diario desempeĂąan todos nuestros colaboradores para brindar un servicio de clase mundial y asĂ­ cumplir con los mĂĄs altos estĂĄndares de calidad y seguridadâ€?, expresĂł Pedro Heilbron, CEO de la empresa. www.copaair.com

ћѥђŃ&#x;Ń?Ń&#x;Ń–Ń Ń’Ç°ČąŃŽČąŃ™ŃŽČą Ń?ŃŽŃ?Ń’Ń§ŃŽČąŃ‘Ń’ČąŃ™ŃŽŃ ČąŃ&#x;ђћѥюŃ?ŃŽŃ&#x;Ń SegĂşn el Ăşltimo informe “North America Rental Car Satisfaction Studyâ€? elaborado por la reconocida ďŹ rma J.D. Power, Enterprise Rent A Car ocupa el primer puesto entre las empresas de ese ramo, seguida por National Car Rental y Alamo Rent A Car. Cabe resaltar que se trata del cuarto aĂąo consecutivo en que la cartera completa de marcas de Enterprise Holdings ocupan los tres primeros lugares del ranking, con –en todos los casos– mejores puntajes que el aĂąo anterior. “Seguimos sobresaliendo cuando se trata del servicio al clienteâ€?, dijo Christine Taylor, vicepresidenta de Operaciones para NorteamĂŠrica de Enterprise Holdings, quien aĂąadiĂł: “La ĂŠtica de trabajo, la amabilidad y la atenciĂłn

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Wyndham Hotel Group anunciĂł la apertura de su primer hotel enfocado en el “lifestyleâ€? en Puerto Rico: el TRYP by Wyndham Isla Verde.

La propiedad, de 109 habitaciones de moderna decoraciĂłn (foto), estĂĄ localizada en las afueras de San Juan, a unos 10 minutos del aeropuerto internacional y a pasos de la playa. Sus servicios incluyen wi-ďŹ sin cargo, business center, piscina externa, gimnasio y 180 m² de espacio para reuniones sociales y corporativas. Dispone ademĂĄs de un restaurante especializado en cocina italiana.

El grupo Wyndham posee 10 hoteles con 2.149 habitaciones en el Caribe, operados bajo las marcas TRYP by Wyndham, Wyhdham Hotels and Resorts, Ramada y Howard Johnson. www.trypislaverde.com

Ń˘Ń’ŃŁŃœČą ȹёђȹ Ń˜ŃŚ ђюњȹ ђћȹ ŃœŃ›Ń”Čą ŃœŃ›Ń” La alianza SkyTeam inaugurĂł en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong su cuarto salĂłn VIP global, disponible para pasajeros de clases First y Business y miembros elite de las 12 compaùías aĂŠreas del grupo que operan en esa estaciĂłn aĂŠrea.

El confortable espacio puede recibir hasta 220 personas en sus cerca de 1.000 m², donde despliega estaciones de trabajo, duchas, wi-ďŹ sin cargo, una sala de yoga, bar, cocina gourmet con platos frĂ­os y calientes, bar y una “pared vivienteâ€? compuesta por unas 50 especies de plantas.

Situado en la Terminal 1, el SkyTeam Exclusive Lounge abre diariamente de 5.30 a 1 del dĂ­a siguiente y se suma asĂ­ a sus pares de London Heathrow, Estambul Ataturk y Sydney International. www.skyteam.com

Ń’Ń—ŃœŃ&#x;ŃŽŃ ČąŃ’Ń›ČąŃ’Ń™Čą ŃŽŃ‘Ń–Ń Ń ŃœŃ›Čą ŃœŃ›ŃĄŃ’ŃŁŃ–Ń‘Ń’ŃœČą Ń–Ń?ŃĄŃœŃ&#x;Ń–ŃŽČą љюѧю En una recepciĂłn que convocĂł a mĂĄs de 700 invitados, el emblemĂĄtico hotel de la capital uruguaya presentĂł su mayor renovaciĂłn en los Ăşltimos 10 aĂąos.

Durante la amena jornada, Horacio SardeĂąa, director ejecutivo del emblemĂĄtico establecimiento, fue el encargado de exponer sobre las reformas y mejoras que ya puede disfrutar el huĂŠsped y que abarcaron trabajos en el lobby, las habitaciones, el spa y el casino, e incluyeron la inauguraciĂłn de un nuevo restaurante, el BistrĂł Victoria.

Asimismo, el ejecutivo subrayó la importancia que tiene la propiedad para la economía y el turismo de Uruguay. En ese sentido, destacó que el aùo pasado se llevaron a cabo en sus instalaciones 148 congresos –46 de ellos internacionales– con la asistencia de 146 mil personas. www.radisson.com/montevideo-hotel-uy

њіŃ&#x;ŃŽŃĄŃ’Ń ČąŃ&#x;Ń’Ń›ŃœŃŁŇŁČą Ń Ń˘ČąŃ˜Ń–ŃĄČąŃ‘Ń’ČąŃŁŃ–ŃŽŃ—Ń’ La aerolĂ­nea de DubĂĄi comenzĂł a entregar a sus pasajeros de clases First y Business un necessaire elaborado en colaboraciĂłn con la marca de lujo Bulgari.

Son, en total, 16 diseĂąos (ocho para cada cabina) que contienen lociĂłn para el cuerpo y un perfume en miniatura de la lĂ­nea Red Tea de la ďŹ rma italiana junto a los elementos propios de todo kit de viaje. AdemĂĄs, el que se entrega a los hombres tiene una lociĂłn para despuĂŠs de afeitarse, mientras que el de las mujeres dispone de una crema nutritiva para el rostro.

El necessaire que se brinda a los hombres en First Class es de cuero, en tanto que el de las mujeres estĂĄ hecho en raso. www.emirates.com

Čą Ń’Ń&#x;ŇźČąŃŁŃœŃ™ŃŽŃ&#x;Ѩȹ ŃŽČą ŃŽŃ Ń•Ń–Ń›Ń”ŃĄŃœŃ› La ďŹ lial peruana de Latam Airlines comenzĂł a vender pasajes para el quinto destino del grupo en Estados Unidos: Washington. Los servicios, desde Lima y sin escalas, comenzarĂĄn a brindarse a partir del 2 de mayo de 2016 a razĂłn de tres frecuencias semanales.

En la capital de la UniĂłn los pasajeros dispondrĂĄn de conexiones a mĂĄs de 60 destinos domĂŠsticos gracias a acuerdos interlineales.

De esta forma, Latam consolida su plan de negocios, que incluye el lanzamiento de operaciones directas entre San Pablo y Johannesburgo a cargo de TAM. www.lan.com

BAJO LA LUPA

Etihad Airways, una experiencia 5 estrellas La joven aerolínea emiratí ostenta un servicio de gran calidad, destacándose una premiada Business Class donde el pasajero recibe una atención verdaderamente personalizada.

Joaquín Campana

champán francés Jacquart.

La puerta se cerró a la hora indicada (23.30), dando comienzo a una lujosa travesía.

EN VUELO. La configuración 1-2-1 de la cabina Ejecutiva da a todos los pasajeros la ventaja de la salida directa al pasillo y dos baños situados en la parte delantera.

Los asientos tienen una reclinación de 180º, puerto USB, toma eléctrica y un moderno sistema de entre-

C

reada a mediados de 2003, la aerolínea nacional de los Emiratos Árabes Unidos (EAU) se ha convertido en una de las compañías áreas de más rápido crecimiento en la historia de la aviación comercial. Es, también, una de las más premiadas, con cinco distinciones anuales consecutivas recibidas como “Mejor aerolínea del mundo” en los World Travel Awards.

Con base en Abu Dhabi, capital de los EAU, y una flota de 120 aeronaves de última generación, EY vuela hacia más de 110 destinos en el mundo, incluyendo –desde junio de 2013– San Pablo, su primer destino en América Latina.

La ruta a Brasil, diaria y sin escalas desde Abu Dhabi, es operada con aeronaves Boeing 777/300 ER configuradas con tres clases de servicio: ocho plazas en First Class, 40 en Business y 282 en Economy.

A continuación, la experiencia de un vuelo GRUAUH en Business Class.

EN TIERRA. Etihad opera desde la flamante Terminal 3 del Aeropuerto Internacional de Guarulhos, lo que no deja de ser una gran ventaja frente a las restantes instalaciones, grises y obsoletas.

El chequeo en la fila de Business Class fue muy rápido y expeditivo. En un par de minutos tenía mi boarding pass en mano (asiento 8A). Las filas de Migración y Seguridad resultaron veloces y, faltando dos horas para la hora de partida, disfruté de las comodidades salón VIP GRU, amplio y con todos los servicios propios de este tipo de espacios, incluyendo comidas frías y calientes, bebidas con alcohol, conexión wi-fi de alta velocidad y duchas.

El embarque se produjo en tiempo y forma, con preferencia de abordaje para los pasajeros de First y Business.

El avión lucía limpio, con el personal de cabina sonriente y ofreciendo casi de inmediato jugos y

de blancos (Francia, Alemania y Nueva Zelanda).

Otro ítem a destacar tiene que ver con los baños, siempre limpios y provistos de crema para manos, alcohol en gel, spray facial y agua de colonia. También vale subrayar la disponibilidad de wi-fi en vuelo, estable y de buena velocidad.

Lo cierto es que el vuelo resultó muy sereno, con un solo llamado a ajustar los cinturones de seguridad que se mantuvo por muy pocos minutos.

Previo al aterrizaje, recibí una tarjeta de Fast Track, para poder realizar los trámites de arribo más rápidamente.

Y tras 13.50 horas de vuelo, el triple siete estaba aterrizando en el Aeropuerto Internacional de Abu Dhabi (AUH), donde estacionó en la Terminal 3, exclusiva de EY. En pocos minutos más estaba esperando mi equipaje, que por estar identificado como “priority” apareció rápidamente.

Para completar esta experiencia 5 estrellas, el servicio Etihad Chaffeur me tenía reservado un Cadillac CTS que me dejó en el hotel. Mejor, imposible.

CONCLUSIONES. tenimiento a bordo (e-Box) con pantallas LCD de 15 pulgadas provisto con unas 650 horas de música, películas, programas de TV, estaciones de radio y juegos interactivos on-demand. El menú fílmico incluye los últimos estrenos de Hollywood junto a títulos europeos, asiáticos y árabes.

El nécessaire, modelo recientemente relanzado, consta de estuches de diseño moderno con productos faciales naturales de la firma londinense Scaramouche + Fandango y una guía de viajes de lujo Luxe con información sobre los principales destinos de la red de la compañía.

Etihad dispone de esta cabina de una carta denominada “Dine Anytime”, o sea que el pasajero puede elegir los horarios en que desea comer.

A lo largo de todo el vuelo están disponibles jugos, yogures, cereales, huevos revueltos, sándwiches calientes de pollo y tartas de carne y hongos con puré de papas.

La cena a la carta comprende tres entradas, cuatro platos principales (cordero, pescado, pollo y pasta, con elaboradas guarniciones y en presentación gourmet), una selección de quesos y cuatro postres. Un párrafo especial para los vinos, con tres selecciones de tintos (de Francia, Italia y Australia) y otras tres

En muchos casos es difícil encontrar diferencias de atención y servicio entre distintas compañías aéreas, volando incluso en clases nobles.

No es el caso de Etihad Airways, donde el pasajero se siente correcta y genuinamente atendido desde el momento del check-in. A bordo el personal es muy cordial, siempre con una sonrisa y dispuesto a atender los requerimientos del menú “Dine Anytime”. Un chef y un gerente de Alimentos y Bebidas a bordo aseguran la calidad del producto ofrecido.

La configuración 1-2-1 de Business Class, mucho más confortable que la 2-3-2 que ofrecen algunos competidores de EY, también marca la diferencia.

Con servicios así, las horas se “pasan volando”, especialmente en vuelos tan largos.

VUELO EY 190 Ruta: San Pablo-Guarulhos (GRU) – Abu Dhabi (AUH).

Tiempo de vuelo: 13.50 hs.

Aeronave: Boeing 777/300 ER. Capacidad: 330 plazas (8 en First Class, 40 en Business y 282 en Economy).

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AGENDA

FESTIVAL INTERNACIONAL MÚSICA CLÁSICA POR LOS CAMINOS DEL VINO

reunirá una programación de unos 50 conciertos de distinguidos grupos y solistas.

19 AL 27 DE MARZO

Mendoza http://cultura.mendoza.gov.ar/

Dedicado al centenario del nacimiento del compositor argentino Alberto Ginastera, el festival se desarrollará en diferentes espacios de Mendoza.

En su XVI edición el encuentro musical de otoño, que coincide con la celebración de la Semana Santa,

SEMANA SANTA EN EL NORTE 20 AL 27 DE MARZO Norte Argentino www.norteargentino.gov.ar

El 20 comienzan las celebraciones con el Domingo de Ramos. Del 24 al 27 se organizan diversos eventos con motivo de la Semana Santa: en Cachi habrá un Via Crucis viviente con antorchas y cánticos; en Cafayate una feria provincial de artesanos y luego la Pasión de Cristo; mientras que Chicoana, Salta, San Carlos, Seclantás, Punta Corral, Tumbaya, Tilcara, Santiago del Estero, Animaná, son otras localidades que también se unirán a la conmemoración religiosa.

FIESTA NACIONAL DEL CHOCOLATE 24 AL 27 DE MARZO

San Carlos de Bariloche, Río Negro https://www.barilocheturismo. gob.ar/es/otono-en-bariloche

El festejo del chocolate rescata la tradición repostera que unifica la integración y la diversidad cultural de San Carlos de Bariloche. Es habitual

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que en la Semana Santa se prepare un huevo de Pascua gigante.

Complementariamente se realizan una exhibición de esculturas a cargo de maestros chocolateros, encuentro de escultores en madera, desfile de las colectividades con sus trajes típicos, elección del rey y la reina del chocolate, y espectáculos culturales, musicales y artísticos.

GRAN PREMIO MOTOGP ARGENTINA 2016 1° AL 3 DE ABRIL

Termas de Río Hondo, Santiago del Estero http://www.motogp.com/es/ evento/Argentina

Dentro del calendario internacional Argentina tiene un lugar para la competencia de motos. El evento ya

tuvo su serie de tests y se encamina a dar comienzo al Campeonato, cuyo Gran Premio Motul de la República Argentina se realizará en Termas de Río Hondo. Recordemos que allí se organizan las tres carreras correspondientes a las tres categorías que integran el campeonato del mundo: motos de 250 cc y motores de un solo cilindro, motos de 600 cc y motores

de 4 tiempos, prueba definitiva con motos de hasta 1.000 cc y motores de 4 tiempos.

37° RALLY ARGENTINA

21 AL 24 DE ABRIL Córdoba www.rallyargentina.com

Con el apoyo del Gobierno de la Provincia de Córdoba y la organización del Automóvil Club Argentino, la carrera partirá desde Córdoba Capital para transitar por caminos exigentes de la provincia.

Al día siguiente de la partida el rally se trasladará al valle de Calamuchita, con un total de ocho pruebas especiales cronometradas.

Luego la competencia continuará por el norte, un sector nuevo que se suma este año, para culminar en Traslasierra.

Serán 18 pruebas especiales, con un total de 345,14 km. de carrera, transmitidas por la TV a varios países alrededor del mundo.

FERIA PURO DISEÑO

24 AL 29 DE MAYO La Rural, Ciudad de Buenos Aires www.feriapurodiseno.com.ar

#PuroElige es la consigna de la nueva edición 2016 de la feria, que contará con el debut de categorías como Craft, Trends y Gift.

Para esta ocasión se tomó a la elec-

ción como guía inspiradora. Por lo tanto, se buscaron productos con más carácter, innovación y calidad.

El evento contará además con los tradicionales espacios de Deco, Joyería Contemporánea, Kids, Body Care, Eco y Gourmet.

Al igual que en otras ferias anteriores, participarán distintas provincias y países de la región que exhibirán las producciones de diseñadores destacados.

Asimismo, se otorgarán los Premios PuroDiseño, y habrá novedades como talleres y cápsulas en las que se exhibirán diseños únicos e intervenciones exclusivas de referentes del diseño y la moda.

RALLY TROPHÉE ROSES DES ANDES 10 AL 20 DE ABRIL

Salta http://trophee-roses-des-andes. com/es/

La competencia tiene la particularidad de estar dirigida exclusivamente a mujeres, y concebida como los antiguos rally-raid africanos.

Por tercer año consecutivo, esta propuesta recalará en Salta y cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación y el Ministerio de Cultura y Turismo de la provincia.

La empresa Desert Tours trabaja en el trazado del recorrido que tendrá el rally, que atravesará gran parte del territorio salteño.

Los organizadores destacaron que en ediciones anteriores Salta impactó a las participantes por sus paisajes, pero fundamentalmente por la calidez y la hospitalidad con que fueron recibidas por los salteños.