EDIC. 236 AÑO 21 ENERO 2022 US$ 3.25.-
INFORME ESPECIAL
Líneas aéreas: ¿El Covid-19 las cambió para siempre? A causa de la pandemia, la industria aerocomercial está experimentando una transformación histórica, con cambios que llegaron para quedarse. ¿Para cuándo la recuperación?
Información para Ejecutivos de Turismo Edic. 236 Año 21 - Enero 2022 US$ 3.25.-
Sumario
PANORAMA 04 Líneas aéreas: cuáles son las peores de Latinoamérica AERCOMERCIAL 12 Balance IATA 2021, el año del comienzo de la recuperación PANAMÁ 15 Fuerte promoción del Panamá Convention Center VIAJES CORPORATIVOS 16 2022: ¿El momento de la esperada reactivación?
INFORME ESPECIAL Líneas aéreas: ¿El Covid-19 las cambió para siempre?
TENDENCIAS 19 Cómo se reinventarán los viajes en el sector de la hospitalidad
06 A causa de la pandemia, la industria aerocomercial está experimentando una transformación histórica, con cambios que llegaron para quedarse. ¿Para cuándo la recuperación?
COVID-19 20 El síndrome de desgaste profesional en turismo KEYTEL 23 Servicios integrales y expertos en aceleración hotelera EN FOCO 24 Objetivo 2025 de Marriott: Superar los 500 hoteles en la región CONVENCIÓN EUROPAMUNDO 26 Europamundo operará todos sus productos durante 2022
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VIAJES CORPORATIVOS
CONVENCIÓN EUROPAMUNDO 27 El Proyecto Refugio continúa su marcha
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COVID-19
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CONVENCIÓN EUROPAMUNDO I
NEGOCIOS 28 Siete oportunidades para la regeneración de la industria GRUPO XCARET 30 Xcaret Xailing llegó al Caribe mexicano
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LADEVI CAPACITA 31 Todo lo que hay que saber sobre Riviera Maya
KEYTEL
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CONVENCIÓN EUROPAMUNDO II
LATINOAMÉRICA AL DÍA 42 La actualidad de los organismos oficiales de turismo de la región NOTICIAS 44¿Qué hay de nuevo en el mercado? HORECA: EMPRESAS Y PRODUCTOS 48 Novedades de hotelería y gastronomía para el canal profesional
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EN FOCO
SECCIÓN ESPECIAL
DISNEY WORLD 36 Sabores del mundo con magia y estilo
VISIT FLORIDA 32 Diez aventuras bajo el sol de Miami
PALM BEACH 38 Novedades y experiencias para viajeros exigentes
EVERGLADES CITY 34 Ecoturismo, náutica, pesca y diversión
TAMPA BAY 40 El gran tesoro de la costa oeste de Florida
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GRUPO XCARET
DATA 52 ¿Cuáles fueron las aerolíneas más puntuales de 2021?
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ENERO 2022
COVID-19 El síndrome de desgaste profesional en turismo JUAN SCOLLO
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l estrés crónico que están padeciendo muchos trabajadores, pero especialmente en el caso de los prestadores de servicios con interacción humana, es una de las bombas que dejará el Covid-19 para desarmar en la pospandemia. Para los expertos, gestionar el agotamiento físico y mental de los empleados acumulado en estos últimos dos años es la única manera de evitar que eso derive en la generalización del síndrome de desgaste profesional más conocido como burnout laboral. En este informe, damos pautas para entender qué es el estrés crónico, cómo interactuó con la pandemia, de qué manera afecta a los trabajadores de turismo y cómo se puede controlar.
Tras dos años de pandemia de Covid se ha generalizado el síndrome de desgaste profesional, más conocido como burnout laboral. Cómo afecta el estrés crónico a las empresas de turismo y cómo prevenirlo.
¿QUÉ ES EL BURNOUT? Desde el 1º de enero de este año, la Organización Mundial de la Salud (OMS) incluyó al burnout como un padecimiento laboral (no como una condición médica) en
la Clasificación Internacional de Enfermedades. Según OMS, el síndrome de desgaste ocupacional o burnout es “resultado del estrés crónico en el lugar de trabajo que no se ha manejado con éxito”. El padecimiento tiene tres dimensiones: -Sentimientos de agotamiento o falta de la energía. Un cansancio permanente que se da incluso al iniciar la jornada. -Aumento de la distancia mental con respecto al trabajo de uno, negativismo o cinismo. -Sensación de ineficacia y falta de realización profesional. Si bien OMS lo restringe a un fenómeno laboral, en la prepandemia ya había estudios que consideraban al burnout como responsable de 2,8 millones de muertes al año y de ser un síndrome que afecta a 210 millones de personas en todo el mundo.
¿ESTRESADO O “QUEMADO”? Como explicó en diálogo con este medio la doctora Laura Maffei, especialista en endocrinología y autora del libro “Alicia en el país del estrés”, el estrés es constitutivo del ser humano desde antes de convertirse en un animal bípedo. “Es algo positivo. Debemos entender que el estrés es una reacción biológica, que se presenta en el organismo frente a situaciones desconocidas a las cuales nos tenemos que adaptar. Eso le ha permitido a los seres vivos sobrevivir desde hace 500 millones de años. Y, como decía Darwin, no sobrevive el más inteligente, sino quien mejor se adapta. Por eso hay que hacer algún tipo de corrección a la información que tiene la gente, que suele pensar que es malo, la inhabilita, la deprime, la angustia y la ha-
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FACTORES LABORALES QUE CONTRIBUYEN AL BURNOUT De acuerdo a los estudios, hay seis factores de riesgo en las organizaciones que contribuyen al síndrome de desgaste profesional: -1. Carga de trabajo. Demasiada o en el tipo de trabajo no deseado. -2. Control. Carencia de autoridad o autonomía necesarias para alcanzar sus metas laborales. -3- Recompensa. Inadecuadas en términos de dinero, reconocimiento o satisfacción laboral. -4. Comunidad. Aislamiento o conflicto frecuente con compañeros de trabajo. -5. Justicia. Paga desigual, favoritismo o falta de respeto. -6. Valores. Trabajo poco ético o metas laborales conflictivas.
ce enfermarse”, aclaró. Efectivamente, el estrés produce dos hormonas, el cortisol y la adrenalina. “En tiempo y cantidad adecuados sacan de nosotros nuestra mejor versión. Imaginémonos una persona enfrentándose a un mamut. En ese momento debía tener un foco increíble, estar en alerta, contar con energía, tensión muscular y mayor presión arterial”, graficó Laura Maffei. El problema, como explicó la especialista, es que esa reacción biológica tiene que estar aplicada a una acción que tiene un inicio y un final. Después las hormonas tienen que lograr bajar o regularse, para evitar caer en el estrés crónico. O sea, estar agotados o insatisfechos con el trabajo no implica necesariamente estar “quemados” o padecer el síndrome de desgaste profesional. Aunque pueden ser las primeras señales en un camino con destino al estrés crónico, el cual empuja a los trabajadores al
RESUMEN DE LA ENTREVISTA A LAURA MAFFEI (11:00) límite del agotamiento emocional, a una eficacia reducida y síntomas físicos como dolores de cabeza y de estómago o problemas intestinales.
LOS MAMUTS DE LA VIDA COTIDIANA El punto es que no se puede vivir en estado permanente de alerta. “En nuestro estilo de vida actual, mucho antes de la pandemia, vivimos como si estuviéramos rodeados de mamuts todo el tiempo: el hijo que a último momento se acuerda que tiene que llevar una rana al colegio, el marido que avisa que no puede pasar a buscar a los niños por el instituto, un jefe que presiona… Uno vive rodeado de alertas. Además, no hay más diferencia entre la vida personal y la vida laboral y todo tiene que hacerse rápido. Eso hace que el cortisol y la adrenalina suban y no bajen, es decir que se mantengan elevados. Eso sí es muy dañino”, detalló Maffei.
LA PANDEMIA DEL ESTRÉS Al inicio del segundo año de la pandemia la consultora de alta dirección McKinsey hizo una encuesta global a más de 5.000 empleados de corporaciones y de la administración pública. No sorprende leer que casi la mitad de los empleados hayan
señalado que están sintiendo algunos síntomas de burnout. Incluso, para la propia consultora, el dato “puede ser una subestimación, ya que los empleados que experimentan el síndrome de desgaste profesional tienen menos probabilidades de responder a las solicitudes de encuestas”. Por otra parte, no hay demasiadas divergencias según la región que se analice. En Latinoamérica un 22% de los trabajadores dijeron padecer niveles altos o muy altos de estrés crónico laboral y otro 26% detectó algunos síntomas de burnout. Esta explosión de agotamiento físico y mental a nivel laboral se ha dado en forma acompasada a la propagación de la pandemia de Covid-19. Consultada al respecto, la directora de Maffei Centro Médico fue terminante: “Por primera vez en la historia y a nivel mundial, los dos años ininterrumpidos de pan-
Todas las personas que trabajan en turismo sufren una situación de estrés crónico importante. No hay que dejar al empleado solo en esta situación LAURA MAFFEI
demia lo que hicieron fue sincronizarnos a todos bajo estrés crónico”. ¿Cómo puede se puede explicar una afección similar en semejante diversidad de regiones y personalidades? Para intentar responder a esta inquietud sirve tener en cuenta un acrónimo acuñado por la Dra. Sonia Lupien, del Centro de investigaciones sobre el estrés humano de Canadá. Se trata de C.I.N.E, que permite entender por qué cada uno se estresa frente a diferentes situaciones. C se refiere a pérdida de control, I a imprevisibilidad, N a novedad y E a afectación del ego, es decir a la autoestima. Cuantas más letras de este acrónimo incluya la situación a evaluar, más intenso será el impacto en los niveles de cortisol y de adrenalina.
ESTRÉS Y TURISMO Ahora se entiende mejor a lo que se refiere Maffei cuando habla de una humanidad que se fue sincronizando en estrés crónico a medida que avanzaba el Covid. “De todos modos, dentro de las personas impactadas hubo quienes fueron más flexibles o pudieron pensar alternativas para salir adelante, otros no pudieron y para otra parte fue directamente imposible intentarlo. Ninguna duda de que el sector turístico fue uno de estos últimos y donde tenemos a todas las personas que trabajan en el sector en una situación de estrés crónico importante”, señaló Laura Maffei. Si de pérdida de control, imprevisibilidad, novedad y afectación del ego se trata, no hace falta describir demasiado por qué buena parte de los empleados de turismo están “quemados” tras dos años de pandemia. De ser un nexo de placer para sus interlocutores, la mayoría de los trabajadores del sector debieron acostumbrarse a gestionar vuelos
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ENERO 2022
NOTICIAS. ¿QUÉ HAY DE NUEVO EN EL MERCADO?
ITB BERLÍN. La versión 2022 será online Por tercer año consecutivo, y debido a la ola de contagios de Covid 19 que está viviendo Alemania, la firma Messe Berlin, responsable de la feria, indicó que no pueden ofrecer a los partici-
AVIANCA. Un Airbus A320 con la magia de Disney En homenaje a la magia y la diversidad cultural colombiana que inspiraron la nueva película de Disney, Encanto, Avianca aplicó un livery alusivo a uno de sus Airbus A320, el cual se mantendrá hasta mayo próximo. La presentación del mismo contó con la asisten-
pantes la seguridad de planificación necesaria para la celebración de una ITB 2022 presencial. Consecuentemente, el evento –que iba a tener lugar del 9 al 13 de marzo– quedó cancelado. Así, la nueva variante Ómicron frustró el optimismo de los organizadores, que deberán conformarse con una versión telemática en marzo venidero.
cia de Byron Howard, director del filme, quien sobre su viaje de inspiración a Colombia dijo: “Fue una sorpresa a cada paso; cada ciudad, cada lugar era muy diferente e increíblemente hermoso. Hay una sensación de magia en muchos de esos lugares”.
EXPLORA. Apertura en la Patagonia Argentina Explora, compañía pionera en turismo de exploración en lugares remotos, concretó la apertura de su primer lodge en Argentina, resultado de una inversión cercana a US$ 9 millones. De esta forma, la compañía fortalece su oferta en la Patagonia sur, ya presente del lado chileno en Torres del Paine y el Parque Nacional Patagonia. Ubicado al pie del cerro Fitz Roy y con vistas panorámicas al glaciar Marconi, al valle Eléctrico y las montañas de la Reserva de Conservación Los Huemules, Explora El Chaltén busca consolidarse como la “base perfecta” para descubrir los secretos de la capital argentina del trekking. Dispone de 17 habitaciones standard y tres suites, y como gran diferencial desarrolló un programa de más de 30 exploraciones con diferentes niveles de dificultad. Además, los huéspedes podrán disfrutar de un spa con tinas de hidromasajes, sauna y sala de ma-
sajes, en tanto que la gastronomía ostenta la asesoría del chef Pablo Rivero, dueño del restaurante Don Julio del barrio porteño de Palermo, elegido como el mejor establecimiento de Sudamérica en el ranking The World’s 50 Best. Las preparaciones utilizan solo materia prima de temporada proveniente de pequeños productores de cercanía producida con criterios agroecológicos. Cabe apuntar que recientemente Explora fue elegida por tercer año consecutivo como la mejor compañía de expediciones del planeta en los World Travel Awards 2021. Creada por un grupo de amigos entusiasmado por las aventuras poco convencionales, Explora comenzó su actividad en 1993 con el lanzamiento de un lodge en la Patagonia sur chilena, en el Parque Nacional Torres del Paine. Hoy, la compañía dispone de tres establecimientos en esa región, a los que se les suman uno en Machu Picchu, otro en Isla de Pascua y dos en el Altiplano: Atacama (Chile) y Uyuni (Bolivia).
DESCUBRIENDO EXPLORA EL CHALTÉN (2:55)
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DESIGNACIONES GONZALO SCHAMES Director para América del Sur y de Alianzas Estratégicas de American Airlines. Ingresó a la compañía en 1993 como agente de Atención al Pasajero en Buenos Aires y antes de esta promoción ocupó la dirección del área Operaciones para el Cono Sur (Argentina, Brasil, Chile, Perú y Uruguay).
HILTON. Cinco estrellas en el fin del mundo Hilton Hotels & Resorts anunció la construcción de un hotel 5 estrellas en la ciudad de Ushuaia, en el extremo sur de Argentina. Tendrá 200 habitaciones, las obras comenzarán en marzo próximo
IBEROJET. Madrid-Los Cabos desde junio La aerolínea del grupo español Ávoris anunció que a partir del 20 de junio de 2022 unirá Madrid con Los Cabos con aeronaves Airbus A350-900, ruta que ya está disponible para la venta. Será, ca-
y su apertura está prevista para fines de 2023. La operación estará a cargo de RCG Desarrollos y el eje estará puesto en la sustentabilidad y la reducción de la huella de carbono, mientras que el diseño seguirá la horizontalidad del canal de Beagle, con toda la estructura de cara a paisajes únicos del “fin del mundo”.
be resaltarlo, el primer enlace directo de un país europeo con el principal destino de Baja California Sur, calculándose que aportará cerca de 8.000 turistas adicionales al año. Al momento, SDJ recibe cerca de 4.550 vuelos regulares por semana, un 22,1% por encima de los registros previos a la pandemia.
JOSÉ MARÍA GIRALDO Director gerente para México, Centroamérica y el Caribe de American Airlines. Acredita más de 30 años de experiencia en AA, trayectoria que incluye su paso por los departamentos de Flight Services, Ventas, Carga y Operaciones. Previamente, supervisó las operaciones en México, Centroamérica, Ecuador y Colombia.
JASON LIBERTY CEO de Royal Caribbean Group. Reemplaza a Richard Fain, quien ocupó esa posición durante 33 años y continuará como presidente de la Junta Directiva. Liberty se unió al holding en 2005 desempeñando varios roles financieros, estratégicos y operativos antes de convertirse en CFO en 2013. En el contexto de estos recambios, Royal Caribbean nombró a Naftali Holtz en reemplazo del flamante CEO.
JESÚS ALMAGUER SALAZAR Presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres. Director comercial de Oasis Hotels & Resorts, el ejecutivo ya ocupó el mismo cargo de 2005 a 2009. Uno de los puntos clave de su gestión serán las alianzas con entes turísticos locales y nacionales, como el Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo.