La Agencia de Viajes Chile Nº 814

CHILE Quincenario para profesionales de turismo

Todo lo que hay que saber sobre los cargos laborales dentro de la industria turística en Chile

12/02/2024 - Ed. Nº 814 - Año XXXI

Europamundo: nuevo manual 2024/2026 con más de 1.500 circuitos 13

Manual de CIRCUITOS

2024 2026

Tempo Reps presenta Norwegian Aqua, nuevo barco de Norwegian Cruise Line 12

A través de un levantamiento, la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) describió 120 cargos dentro de la industria turística. La idea de este listado es homologar y tener claridad sobre cuáles son los perfiles profesionales dentro del sector. 3

Sernatur-Los Lagos: explorando la deliciosa fusión gastronómica entre Osorno y San Juan de la Costa 18

Assist Card destaca interés por celebraciones de Carnaval más allá de Río de Janeiro 24 Cayo Levantado Resort presente en la lista “Best of the World 2024” de National Geographic 14

Todo lo que hay que saber sobre los cargos laborales dentro de la industria turística en Chile A través de un levantamiento, la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) describió 120 cargos dentro de la industria turística.

La idea de este listado es homologar y tener claridad sobre cuáles son los perfiles profesionales dentro del sector.

L

os cargos dentro de las empresas pueden ser un tema muy engorroso. ¿Cuáles son las diferencias entre un project manager y un product manager?

Pequeñas sutilezas pueden marcar diferencias a la hora de clasificar los distintos trabajos en las áreas de turismo, y también pueden ser claves a la hora de solicitar o postular a un empleo.

Con el fin de armonizar la nomenclatura en los cargos dentro de la industria turística, la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) realizó un levantamiento presentando 120 cargos mapeados y clasificados dentro del rubro.

“En el dinámico panorama de la industria turística, la claridad en los perfiles laborales optimiza la comunicación en la demanda de profesionales dentro del sector.

La iniciativa de armonizar los cargos en la Industria Turística liderada por Fedetur representa un avance en este frente, ofreciendo una herramienta de estandarización que refleja la colaboración enfocada en el capital humano”, manifestaron desde la Federación.

Según indicaron, la muestra fue realizada a partir de consultas a empresas y aso-

ciaciones gremiales de seis subsectores de la industria: Accor, ACCJ, Achiga, Achila, Turismo Tembeta, Turavión y Vinos de Chile. A su vez, participaron integrantes del Clúster de Turismo de Aventura y Naturaleza de Fedetur, y desde el sector público se consideraron los datos de todas las contrataciones de 2022 en Sernatur.

En total, se describieron 120 cargos, 98 de ellos profesionales y técnicos, mientras que 22 son catalogados como oficios.

“Hacemos un llamado a todos los socios de Fedetur a adoptar esta nomenclatura estandarizada. Al hacerlo, estarán alineando sus prácticas con las del sector público y fortaleciendo la coherencia en la industria”, expresaron.

Por último, desde la Fe-

deración indicaron que el documento fue compartido con la Subsecretaría de Turismo, con el fin de implementar estas definiciones en iniciativas como la Bolsa Nacional de Empleos (BNE) y en estudios de relevancia, como por ejemplo la Encuesta Nacional de Demanda Laboral (ENADEL).

Los cargos de la industria En lo relativo al turismo, los cargos descritos por Fedetur son los siguientes: • Diseñador de experiencias turísticas.

• Ejecutivo de productos y contratación.

• Gerente de experiencias de viajes.

• Jefe de desarrollo de negocios.

• Jefe de productos y contratación.

• Gerente de experiencias de viajes.

• Jefe de desarrollo de negocios.

• Jefe de productos y contratación.

• Product manager.

• Encargado de sustentabilidad.

• Ejecutivo de grupos.

• Ejecutivo de incentivos y congresos.

• Ejecutivo de Operaciones Corporativo.

• Gestor de eventos corporativos.

• Jefe MICE. • Líder de equipo corporativo.

• Supervisor de Incentivos y Congresos.

• Administrativo de transporte y guías.

• Coordinador de Servicios Turísticos.

• Ejecutivo de Operaciones Aéreas.

• Ejecutivo de Operaciones Emisivo.

• Ejecutivo de Operaciones Receptivo.

• Ejecutivo de Transporte y Guías.

• Supervisión de operaciones corporativo.

• Jefe de transporte y guías.

• Supervisor de Operaciones Corporativo.

• Supervisión de Operaciones Receptivo.

• Anfitrión Turístico.

• Conductor Turístico.

• Informador Turístico.

• Guía de Turismo.

• Asistente de ventas.

• Ejecutivo de reservas terrestres.

• Ejecutivo de ventas y cruceros.

• Ejecutivo de experiencias de viajes.

Para conocer todos los cargos acceda a la edición online de esta nota.

LA AGENCIA DE VIAJES l 12 DE FEBRERO 2024 l CHILE 3

Hoteleros de Chile advierten complejo escenario por incendios en Valparaíso Alberto Pirola, presidente de Hoteleros de Chile, acusó a las autoridades de reaccionar de forma negligente ante los incendios de Valparaíso.

S

e avecinan semanas difíciles para el turismo en la Región de Valparaíso. Así lo advierten desde Hoteleros de Chile, confirmando que muchos pasajeros ya echaron pie atrás en reservas debido a la catástrofe de los incendios forestales que se desató en las comunas de Viña del Mar y Quilpué.

“Las cancelaciones ya partieron; muchas personas abandonaron su reserva pa-

ra este fin de semana o para los próximos 15 días que viene”, explicó Alberto Pirola –presidente de Hoteleros de Chile– a Diario Financiero.

El dirigente gremial recalcó que febrero es el mes más importante del año para la industria del turismo nacional, y que las consecuencias de una baja actividad turística comprometen a 75 mil personas que trabajan en el área de la hotelería.

“Desde el punto de vista

turístico, hubo una gran cantidad de cancelaciones, especialmente por el toque de queda. En la región hay muchas personas que dependen de este sector porque es su principal fuente laboral”, argumentó.

“Grave negligencia” Como idea para reducir el impacto turístico una vez que se controle definitivamente la emergencia, Alberto Pirola sugirió la idea de bloquear accesos a las zonas afectadas y aislar balnearios de Viña del Mar para que puedan funcionar con normalidad.

El líder gremial, asimismo, fue tajante en endosar

responsabilidad a las autoridades por la reacción ante la emergencia, lamentando el perjuicio que significará la tragedia para la actividad económica regional.

“Hay 40.000 personas damnificadas, más de 120 fallecidos y 400 desaparecidos. Las autoridades demostraron una grave negligencia en su reacción. Quienes se dedican a la industria hotelera conocen perfectamente los minutos necesarios para apagar incendios y saben que cada momento que pasa cuenta. Y en la Quinta Región no existía ninguna alerta porque todos reaccionaron tarde”, sostuvo Pirola.

Aeropuerto de Santiago: Nuevo Pudahuel respondió por las críticas al servicio La concesionaria Nuevo Pudahuel salió al paso de las críticas por situaciones donde se cuestionó la calidad del servicio del Aeropuerto de Santiago.

E

n medio de críticas de pasajeros acusando una calidad deficiente en el servicio, el Aeropuerto de Santiago-Nuevo Pudahuel se excusó apuntando a las obras de mejoramiento en curso que afectan el funcionamiento normal del termi-

nal aéreo, a lo que se suma la temporada alta de verano con su característico aumento en el tránsito de pasajeros.

“Hemos tomado conocimiento de situaciones descritas en cartas publicadas en los últimos días, que no coinciden con la experiencia de calidad que buscamos entregar a nuestros pasajeros a través de la infraestructura que nos corresponde operar”, declaró Manuel Valencia, subgerente de Comunicaciones y Asuntos Corporativos de Nuevo Pudahuel, mediante una carta publicada en El Mercurio.

En esta línea, el ejecutivo remarcó que actualmente se realiza una remodelación del

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Terminal 1 mientras la zona sigue en uso, lo que deriva en situaciones como cierres de determinadas puertas de embarque, zonas de tránsito más concurridas y procesamiento de vuelos de forma remota.

Molestia en pasajeros Hubo dos situaciones en la semana anterior que generaron eco en la comunidad y que empujaron la respuesta por parte de la concesionaria Nuevo Pudahuel.

Una de ellas fue protagonizada por Jaime Ravinet, exministro y alcalde de Santiago, quien acusó un trato “indolente” de parte de la administración del Aeropuerto con

el grupo de pasajeros del que formó parte, al llegar en un vuelo desde Temuco.

Un segundo caso fue el de un viajero que denunció tiempos de espera excesivos al momento de abordar un avión, bajo una temperatura sobre los 35°C en la losa del aeropuerto ubicado en Pudahuel. Todo esto, en sus palabras, definido como una experiencia “quintomundista”, debido al poco tino del que fue víctima junto con otros pasajeros.

FITUR 2024

Surland celebró su 40° aniversario en compañía de sus aliados La firma festejó su 40° aniversario junto a sus aliados mayoristas de Latinoamérica.

E

n el marco de Fitur 2024, Surland celebró su 40° aniversario en compañía de 130 asistentes, entre mayoristas de Latinoamérica, staff directivo y algunos aliados de sus operaciones.

Durante este espacio, destacaron el balance positivo obtenido en 2023 y las proyecciones de 2024.

“El pasado 2023 fue, en 40 años, el mejor. Y a esto le sumamos que 2024 empezó con cifras positivas.

Realmente estamos confiados en que nuestros pasajeros están satisfechos con el servicio que les brindamos”, comentaron desde Surland.

En ese sentido, los ejecutivos informaron que, a la fecha, la compañía ya cuen-

ta con el 30% de la facturación realizada en 2023.

Programación 2024/25 Surland presentó novedades en los recorridos por el continente europeo. Entre ellas se encuentra la implementación de rutas por Suiza-Austria, con itinerarios que permiten conocer lo mejor de Zúrich y Lucerna, Innsbruck, Salzburgo y Vie-

Sernatur entrega credenciales para guías especializados en ambiente de montaña Sernatur emitió cinco credenciales de guías de alta montaña, 60 para guías de montaña y 24 para guías de trekking.

E

l Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) inició la entrega de las primeras credenciales para guías especializados en ambiente de montaña, específicamente para las especialidades de trekking, montaña y alta montaña, quienes son parte del Registro Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos y que han acreditado certificaciones o estu-

dios en sus respectivas actividades.

En esta oportunidad, se emitieron cinco credenciales de guías de alta montaña, 60 para guías de montaña y 24 para guías de trekking. La iniciativa también beneficiará a guías que se dedican a la escalada en roca y el esquí.

El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, detalló que “las credenciales poseen una alta valoración por los guías, ya que es un reconocimiento como guía formal y especializado por parte del Estado. Todos estos profesionales que reconocemos hoy cuentan con un curso de primeros auxilios en zonas remotas, como son WAFA o WFR, con lo que entregamos seguridad

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a los turistas que contratan sus servicios”.

Regulación de guías Este hito nace gracias al convenio de colaboración entre el Servicio Nacional de Turismo y la Asociación Nacional de Guías de Montaña (ANGM), suscrito en julio de 2023.

Con este acuerdo, se busca mejorar la regulación y el fortalecimiento de los guías de montaña, como también

na, con combinaciones desde París o Fráncfort.

Por otra parte, la empresa contará con itinerarios modulares que permitirán garantizar las salidas y atractivos.

La programación también variará en Medio y Lejano Oriente, África y Oceanía, pero sin dejar de lado el seguro turístico incluido en los destinos mencionados anteriormente.

la coordinación entre ambos organismos para el intercambio de información relevante para la toma de decisiones.

Además, se espera generar iniciativas colaborativas entre Sernatur y la ANGM para la regulación, la capacitación y el fomento de los guías de turismo en el ámbito de montaña.

Finalmente, la autoridad de Sernatur puntualizó que “este es un paso importante para avanzar en la especialización del registro de guías de turismo, permitiendo identificar y reconocer las diversas disciplinas en turismo aventura”.

Visit South America: países de la región presentaron destino integrado en Fitur Campaña Visit South America fue lanzada por autoridades de Brasil, Chile, Argentina y otros tres países de la región en Fitur 2024.

U

n acuerdo entre seis países de Sudamérica dio inicio a la campaña Visit South America, una iniciativa presentada en la reciente edición de Fitur 2024 –realizada los últimos días de enero en Madrid– como una forma de promover circuitos turísticos que cruzan las fronteras entre las naciones.

Esta campaña colaborativa aúna criterios de Chile, Brasil, Argentina, Bolivia, Uruguay y Paraguay para impulsar la pro-

moción turística de la región como un destino integrado en mercados considerados como claves, como el caso de China.

El lanzamiento de Visit South America estuvo marcado por la presentación del sitio oficial, donde se detalló la primera etapa del programa, que considera un grupo de rutas que cruzan las fronteras de uno o más países, fomentando circuitos temáticos de alcance internacional para el turismo.

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Las rutas son: Camino de los Jesuitas (Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay), Ruta de la Patagonia (Argentina y Chile), Ruta de la Puna (Argentina, Bolivia y Chile), Ruta del Vino y de los Andes (Argentina, Chile y Uruguay) y Ruta de la Selva (Brasil, Argentina y Paraguay).

Chile, Patagonia, vino y desierto La promoción de Chile como destino está contemplada en tres circuitos de Visit South America.

El primero es La Ruta de la Puna, compartido con Argentina y Bolivia, enfocada en el descubrimiento de la cultu-

ra y experiencias propias del Altiplano.

Recorrer la Patagonia, al extremo sur del continente americano, destaca los paisajes privilegiados que se extienden desde la Región de Aysén hasta Torres del Paine, en medio de experiencias cargadas de turismo de naturaleza.

Finalmente, la Ruta del Vino invita a descubrir sitios en torno a una geografía fértil para la cosecha de uvas, promocionando rutas desde que van desde Ojos del Salado en Atacama, Valle de Elqui, Valparaíso y Cajón del Maipo, entre otros, hasta llegar al valle de Colchagua, en la Región de O’Higgins.

Estudian ampliar transporte urbano hacia aeropuertos en regiones La buena evaluación del transporte público hacia Nuevo Pudahuel pone tarea a las autoridades para replicar un modelo similar en aeropuertos de regiones.

L

os servicios de transporte urbano público hacia los aeropuertos podrían extenderse en regiones. Desde el gobierno reconocen que es una idea que deben analizar, especialmente en línea con la atención a la demanda creciente del transporte aéreo dentro de Chile.

“Vamos a tener que ir avanzando en ello (...) Tenemos que hacer un análisis de las encuestas de origen-destino y conversar es-

te tema con el Ministerio de Transportes”, explicó Jessica López, ministra de Obras Públicas, al sitio Aero-Naves.

La buena experiencia del recorrido 555 entre Pajaritos y el Aeropuerto de Santiago, con 945 mil viajes entre enero y diciembre, conduce a las autoridades pensar la mejor forma de replicar, extendiéndola a regiones.

“Hay aeropuertos que tienen un mayor flujo de personas. En la medida que los

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flujos aumenten, tenemos que dar respuesta a esa demanda de la población”, señaló la secretaria de Estado.

Gasto extra para pasajeros En la actualidad las formas de trasladarse hacia los aeropuertos están marcadas por la predominancia de los servicios de transfer, taxis particulares, e incluso aplicaciones de transporte, en medio del debate por la puesta en marcha de la “Ley Uber”.

Un recorrido de transporte urbano público podría beneficiar a pasajeros a quienes se les encarece de forma sustancial el viaje en avión,

considerando traslados de ida y vuelta en distancias por sobre 20 km. hacia los terminales aéreos.

Por mencionar ciertos ejemplos, el aeropuerto Diego Aracena de Iquique está ubicado 40 km. al sur del centro de la ciudad, en una zona totalmente rural. Andrés Sabella de Antofagasta, a 25 km. de distancia; y en la zona austral, el Aeropuerto Carlos Ibáñez del Campo a 22 km. de Punta Arenas.

Más complicado es el caso del Aeródromo Balmaceda en la Región de Aysén, donde los usuarios deben hacer un traslado de 56 km. saliendo desde Coyhaique.

Tempo Reps: nuevo barco Norwegian Aqua a partir de 2025 Desde Tempo Reps indicaron que ya se pueden reservar los primeros itinerarios del más moderno barco de la Clase Prima de Norwegian Cruise Line.

T

empo Reps, representante en Chile de Norwegian Cruise Line (NCL), presenta al mercado el nuevo Norwegian Aqua, el último crucero de la Clase Prima de la compañía.

La nave zarpará por primera vez en abril de 2025, con itinerarios que incluyen escalas en destinos tropicales como Puerto Plata (República Dominicana), Tórtola (Islas Vírgenes Británicas), Santo Tomás (Islas Vírgenes Es-

tadounidenses) y Great Stirrup Cay, la isla privada de NCL en las Bahamas.

De hecho, ya se pueden reservar los primeros itinerarios del Norwegian Aqua al Caribe, con salidas de siete días desde uno de los puertos más solicitados del mundo: Puerto Cañaveral, Florida.

Sobre el Norwegian Aqua Entre las características de este barco destaca su am-

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plitud, siendo un 10% más espacioso que sus hermanos, el Norwegian Prima y el Norwegian Viva.

Con 322 m. de largo, 156.300 toneladas brutas y capacidad para 3.571 huéspedes en ocupación doble, el flamante Norwegian Aqua ofrecerá más espacio al aire libre y el mayor nivel de personal a bordo de cualquier compañía de cruceros contemporánea.

Gracias a su enorme tamaño, el Norwegian Aqua promete deslumbrar con los siguientes atributos: • Nuevas experiencias: el barco poseerá la primera montaña rusa híbrida y tobogán acuático del mundo, el Aqua Slidecoaster, con toboganes dobles y ascen-

sor magnético que impulsa a quienes se suban buscando adrenalina. Además, contará con el Glow Court, un complejo deportivo digital con suelo de LED interactivo que se transforma durante las noches en discoteca.

• Espacios amplios: se podrán disfrutar de las mejores vistas del océano a través del Ocean Boulevard, un paseo al aire libre que rodea todo el barco y que se completa con un puente de cristal, el Oceanwalk. También contará con Infinity Beach, con vistas ampliadas y piscinas íntimas.

CONTACTO:

RESERVAS@ TEMPOREPS.CL

EUROPAMUNDO Nuevo manual 2024/2026 con más de 1.500 circuitos

Manual de CIRCUITOS

2024 2026

Más de 1.500 circuitos conforman el flamante manual de Europamundo para 2024/2026, incluidas numerosas y atrayentes novedades de itinerarios.

E

uropamundo da la bienvenida al nuevo año con el lanzamiento de su esperado manual para el periodo 2024/2026, que incluye más de 1.500 circuitos y atractivas y variadas novedades de itinerarios que se caracterizan por su creativo armado y originalidad.

Al respecto, vale destacar que las propuestas priorizan el descubrimiento de pequeñas poblaciones, aportando autenticidad y singularidad a la experiencia de viaje.

Además, cada alternativa conlleva el compromiso de la empresa con la responsabilidad social y la sostenibilidad.

“Queremos que nuestros viajeros se sumerjan en la riqueza cultural de cada región a través de, no solo los destinos icónicos, sino también de lugares menos conocidos, haciendo que cada viaje sea una experiencia redonda y enriquecedora”, expresó

Alejandro de la Osa, CEO del turoperador.

Nuevas rutas Entre los itinerarios que conforman las novedades de Europamundo sobresalen las nuevas rutas en los siguientes destinos: • País Vasco.

• Alsacia Francesa.

• Cataluña y el sur de Francia.

• Alemania: Selva Negra y Ruta de las Hadas.

• Escandinavia: Fiordos Noruegos.

• Sicilia y sur de Italia.

• Polonia.

• Estados Unidos.

• Australia y Nueva Zelanda.

• Arabia y Península Arábiga, Irán y Egipto.

Salidas garantizadas La programación detallada incluye las características principales que Europamun-

Queremos que nuestros viajeros se sumerjan en la riqueza cultural de cada región a través de, no solo los destinos icónicos, sino también de lugares menos conocidos.

ALEJANDRO DE LA OSA do les brinda a sus clientes, esto es: • Máxima flexibilidad.

• Salidas garantizadas durante todo el año.

• Viajes a medida.

• Descuentos y promociones.

• Amplia flota de buses.

• Equipo profesional de guías.

• Hoteles de categoría 4 estrellas.

Vale remarcar que el manual se encuentra disponible en formato impreso y en el sitio web de Europamundo ( w w w.e u r op a m u n d o. com), donde figuran en detalle cada uno de los atrayentes y numerosos circuitos que lo conforman.

“Les brindamos a los viajeros una variedad incomparable de opciones para explorar el mundo, invitándolos a vivir nuevas y fascinantes aventuras en los próximos años”, concluyó De la Osa.

LA AGENCIA DE VIAJES l 12 DE FEBRERO 2024 l CHILE 13

Cayo Levantado Resort en la lista “Best of the World 2024” de National Geographic Cayo Levantado Resort, de Grupo Piñero, ha sido seleccionado entre las 21 mejores experiencias de bienestar del mundo gracias a su oferta “wellbeing”.

N

ational Geographic ha anunciado su selección “Best of the World 2024”, una guía anual que congrega las experiencias de viaje más emocionantes, significativas y exclusi-

vas para 2024, donde Cayo Levantado Resort se ha posicionado como uno de los mejores destinos de bienestar del mundo.

La guía de destinos “Best of the World 2024” fue elaborada por los equipos editoriales de National Geographic a nivel internacional, que atienden a millones de lectores a través de sus revistas y sitios web de todo el mundo.

Se trata de una comunidad global de editores, escritores, fotógrafos y exploradores que encontraron los lugares y experiencias más recientes, mejores y más innovadoras a nivel global, con el objetivo de ofrecer a los viajeros las mejores opciones para relajarse.

Lujo con gran ubicación En un entorno idílico y bajo el concepto “El lujo de regenerarse”, el complejo turístico ofrece un viaje de autodescubrimiento y conexión con uno mismo a través de sus Cuatro Caminos de Bienestar: Refresh, Restore, Relax y Renew, cada uno diseñado para promover la reconexión entre mente, cuerpo y espíritu.

Con su innovadora propuesta de wellness, el hotel se destaca como una de las ofertas más novedosas en la región, y cuenta con el primer centro de autoconocimiento del Caribe: Yubarta.

Se trata de una experiencia que brinda a sus huéspedes la oportunidad de, en tan solo unos días, acceder a un enfoque integral y holístico de wellbeing.

14 LA AGENCIA DE VIAJES l 12 DE FEBRERO 2024 l CHILE

Bal Harbour: más opciones gastronómicas y de esparcimiento para los visitantes Con la apertura de Avenue 31 Café y la inauguración del Waterfront Park, Bal Harbour suma opciones para los visitantes que llegan a Miami y visitan el distrito.

B

al Harbour, distrito de Miami de renombre internacional que brinda a quienes lo visitan una oferta turística única –con playas de ensueño, excelente gastronomía, boutiques de lujo y una membresía exclusiva para conocer las propuestas de arte y cultura que ofrece la ciudad–, siempre está renovándose e incorporando nuevas propuestas y atracciones.

En ese sentido, recientemente abrió sus puertas Avenue 31 Café, establecimiento con origen en Mónaco y con Bal Harbour como su segunda locación en el mundo.

Glamoroso, elegante y de estilo europeo, ofrece desayunos con variedad de pastelería francesa, croissants y pasteles recién horneados, además de servicio de almuerzo y cena con auténti-

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cos platos italianos. También cuenta con una barra de café y una selección de los mejores vinos del mundo.

A la vez, los clientes pueden tomar un brunch en las mesas localizadas en el primer piso, sobre una terraza al aire libre.

Un parque a orillas del canal Por otro lado, recientemente también fue inaugurado el Waterfront Park, un hermoso parque a orillas del canal, localizado en la esquina de la calle 96 y Bal Bay Drive.

El lugar, que ya existía, fue renovado a lo largo de dos años y actualmente cuen-

ta con áreas verdes para el esparcimiento, jardines para paseos, espacios para meditación y zonas de actividad física.

Además, ofrece un espacio con juegos para niños diseñado por la renombrada firma danesa Monstrum, cuya temática es “ciclos de la vida de la Madre Naturaleza”.

También hay disponibles una terraza, que se expande hacia el canal y es ideal para realizar eventos al aire libre; y un moderno centro multifunción de dos plantas, diseñado por Bernard Zyscovich, que será el lugar de encuentro de la comunidad y los visitantes con la cultura y el arte.

SERNATUR - LOS LAGOS

Explorando la deliciosa fusión gastronómica entre Osorno y San Juan de la Costa

E

n el vasto territorio entre Osorno y San Juan de la Costa, en la Región de Los Lagos, la gastronomía típica florece como un mosaico de sabores que reflejan la riqueza cultural y culinaria de la región.

Más que simples platillos, se trata de testimonios vivos de una historia que se entrelaza en cada bocado.

Desde la costa hasta el interior, cada rincón ofrece una experiencia gastronómica única.

En San Juan de la Costa, el pebre de ulte y la murta con membrillo son platos emblemáticos que destacan la frescura de los ingredientes locales: pescados, mariscos y algas. Y la innovación se hace presente en cada mesa con fusiones que incorporan productos de la tierra, como la quinua y el mote, elevando los guisos a nuevos niveles.

Así, el viajero podrá deleitarse con un plato de la-

La fusión de la gastronomía de Osorno y San Juan de la Costa refleja la riqueza cultural y culinaria de la región de Los Lagos, un destino impulsado por Sernatur. pas enriquecido con crema y acompañado del exquisito pebre de ulte, mientras disfruta de una refrescante cerveza artesanal.

Esa es sólo una muestra de la creatividad culinaria que se puede experimentar en esta región, ya que algunos restaurantes se aventuran aún más, utilizando ingredientes como el trébol para crear platos únicos.

Pero la oferta gastronómica no se limita a los restaurantes refinados. En las coci-

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nas y picadas locales, las empanadas de mariscos son un verdadero deleite, sobre todo si se acompañan de sour de murta o maqui para una experiencia aún más auténtica.

Y los postres no se quedan atrás, con una amplia variedad que incluye kuchen de murta y pasteles alemanes que reflejan la influencia de los colonos en la región.

Mezcla de tradiciones En el corazón de la provincia de Osorno, la mezcla de tradiciones se hace evidente.

Platos marinos, campesinos y coloniales se entrelazan para crear una experiencia gastronómica única. Es allí donde la historia cobra vida a través de cada sabor, transmitiendo la cultura de generación en generación.

En San Juan de la Costa, el océano Pacífico ofrece una miríada de productos marinos frescos. Mientras que, en el interior, las comunida-

des rurales preservan técnicas culinarias ancestrales como el rescoldo.

Es común encontrar a personas pelando trigo con cenizas, una práctica que conecta con las raíces más profundas de la región.

Desde los guisos hasta los catutos, la gastronomía de Osorno es un viaje de sabores que trasciende las fronteras culinarias. Con influencias alemanas, italianas y locales, cada plato cuenta una historia única que refleja la diversidad cultural de la región.

En Puerto Octay, en tanto, las alcachofas y el chucrut son protagonistas. Mientras que en cada pueblo se descubre un nuevo tesoro culinario.

En definitiva, la gastronomía entre Osorno y San Juan de la Costa es mucho más que comida; es un viaje sensorial que sumerge al pasajero en la historia, la cultura y la pasión de esta fascinante región.

FITUR 2024

Dorak Tour: nuevos productos y experiencias exclusivas Dorak Tour presentó sus novedades en Fitur 2024. Entre ellas, Dorak Health y nuevas experiencias.

D

orak Tour ha revelado su ambiciosa estrategia para conquistar el mercado turístico en 2024, con nuevos productos y experiencias que realzan sus ofrecimientos para el sector.

“Dorak ha dado un giro estratégico para 2024, superando los desafíos anteriores relacionados con bloqueos en vuelos con Turkish

Airlines. Con la apertura del mercado queremos penetrar en nuevos territorios y establecer alianzas con operadores de diversos países latinoamericanos”, aseguraron desde la compañía.

La oferta hotelera se ha renovado, destacando hoteles de 4 y 5 estrellas en el corazón de Estambul, desde el centro histórico a la Plaza de Taksim, a precios altamente atractivos. En materia

de producto Dorak ha lanzado el paquete “Leyendas de Turquía”, que presenta hoteles de alta calidad ubicados estratégicamente en el centro de Estambul. Además, han adquirido el Excedra, un nuevo hotel en Capadocia, destino donde presentan una experiencia exclusiva: el “Sky Dinner”, un servicio único para comer en las alturas.

A los amantes del invierno la empresa les ofrece

la posibilidad de esquiar a solo 50 kilómetros de Capadocia, en la mont aña Erciyes.

Por otro lado, la firma avanza sobre destinos como Grecia, Egipto y los Balcanes.

La compañía busca canalizar sus esfuerzos en Bulgaria y Rumania, facilitando recorridos por tierra desde Estambul o vía vuelos directos.

Turismo médico Asimismo, Dorak Health se posiciona como una oferta atractiva en el ámbito turístico. La empresa busca explotar aún más el turismo médico, invitando a los viajeros a Turquía para tratamientos como implantes capilares y cirugías estéticas. Esta colaboración fortalecerá la oferta combinada de servicios turísticos y médicos.

Dunas Travel difundió su atractiva oferta Con récord de pasajeros en 2023 e importantes planes de acción en Latinoamérica, Dunas Travel continúa brindando su atractiva oferta en Egipto.

E

n actividad desde 2010, el receptivo Dunas Travel participó de Fitur 2024, donde promocionó su amplia oferta de productos y servicios para disfrutar de la cultura, la historia y los atractivos únicos de Egipto.

Al respecto, Attia Yamani, CEO y fundador de la compañía, señaló: “Estuvimos presentes en la feria por décimo año consecutivo. En España estamos muy bien posicionados. Trabajamos con los mejores turoperadores del país y contamos con vuelos chárter desde Madrid, Barcelona, Málaga, Valencia y Bilbao”.

“En ese marco, vale destacar que hemos sido elegidos como la empresa número uno del mercado de habla hispana y portuguesa en Egipto, tanto por importantes publicaciones como por la Federación de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet).”

“Además, cerramos 2023

20 LA AGENCIA DE VIAJES l 12 DE FEBRERO 2024 l CHILE

con 100 mil pasajeros de habla hispana y portuguesa recibidos en Egipto, lo que marca un récord histórico en el mercado.”

Entre las prioridades de Dunas Travel para este año figuran los planes de acción para incrementar la presencia en Sudamérica, con foco en Brasil, Colombia, Argentina, Ecuador, México, Uruguay, Paraguay y Chile.

“El objetivo es potenciar el movimiento desde estos países. El 75% de nuestra actividad está concentrada en el mercado de España, mientras que el resto se divide entre Sudamérica, Italia y Portugal”, detalló Yamani.

Volviendo a Fitur, Du-

Attia Yamani. nas Travel promocionó en su stand el tradicional circuito “8 días en Egipto”, que consta de cuatro noches de crucero por el Nilo y tres noches en El Cairo, “propuesta que permite conocer lo mejor de la cultura y la historia de Egipto”.

Po r ú l t i m o, e x p r e s ó : “También vamos a participar de la próxima FIT, donde vamos a mostrar todas nuestras novedades a los viajeros argentinos”.

Crystal Concepts: nuevo representante comercial para Chile y Perú Especialista en Turquía y Europa

Con una amplia variedad de circuitos en Turquía y Europa, el tour operador receptivo Crystal Concepts busca posicionarse en ambos mercados.

C

rystal Concepts, tour operador especialista en Turquía, aumentó su presencia en la región con el nombramiento de Christian Meeks como su representante comercial en Chile y Perú.

La compañía es uno de los mayoristas más relevantes del mercado turco, con 52 años de trayectoria. Con base en Estambul, ofrece una completa programación con salidas fijas todo el año, programas de lujo y MICE, además de otros con temporalidad de marzo a noviembre.

“Todas las salidas incluyen alojamiento en hoteles de cuatro y cinco estrellas.

Se puede conocer la historia y los monumentos de Turquía

Christian Meeks. en programas que van desde 4 días/3 noches a 11 días/10 noches”, puntualizó el nuevo representante comercial.

Según indicó, el plan de la compañía es entrar con fuerza en el mercado latinoamericano en 2024, aprovechando que dispone de personal de habla hispana en todos sus servicios.

22 LA AGENCIA DE VIAJES l 12 DE FEBRERO 2024 l CHILE

Cabe mencionar que Christian Meeks llega al tour operador receptivo luego de una vasta experiencia en el rubro del turismo. Trabajó durante 9 años en Viajes Falabella, donde se desempeñó como gerente de negocios regional (Argentina, Chile, Perú y Colombia). Luego ingresó a Despegar.

Crystal Concepts cuenta con una amplia variedad de circuitos que recorren los lugares históricos más representativos de Turquía con una robusta logística.

“Tenemos nuestra propia flota de vehículos para hacer los traslados, además de negociaciones con hoteles de todo el territorio. Crystal Concepts busca crear un puente entre el pasado y futuro del país, con recorridos a sitios alucinantes, como el Palacio de Topkapi, donde vivieron los sultanes entre 1478 y 1856; la ciudad de Bursa, que fue la primera capital del Imperio Otomano; y Capadocia, famosa por sus paseos en globo”, explicó Meeks.

Además, el tour operador está extendiendo sus productos más allá de Turquía con programas que combinan con Portugal o con España, e incursionando en nuevos destinos exóticos, como Dubái.

CONTACTO: COMERCIAL.LATAM@ CRYSTALCONCEPTS.COM.TR

Assist Card destaca interés por fiestas regionales más allá del Carnaval de Río de Janeiro Desde Assist Card destacan que, si bien el Carnaval de Río de Janeiro es el más popular, ciudades como Salvador de Bahía también realizan interesantes celebraciones en febrero.

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l Carnaval de Río de Janeiro es una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida.

La celebración, sin embargo, es la más popular entre muchas otras del país, caracterizadas por la fiesta, colores y la alegría propia del pueblo brasileño.

Assist Card, líder en asistencia al viajero, detalla cuáles son los carnavales imperdibles en Brasil. “Viajar a Brasil en esta época es una gran fiesta y un destino para disfrutar al máximo, sobre todo pensando en el Carnaval. Pero no por ello debemos descuidar el viaje de los pasajeros; el agente de viaje debe consi-

derar una asistencia al viajero que le garantice a su cliente la tranquilidad y seguridad ante cualquier imprevisto que pudiera ocurrir”, señala Pablo Gaete, gerente de Agencias de Viajes de la compañía.

Junto con las imperdibles visitas al Cristo Redentor y a las playas de Ipanema, Copacabana, Leblon o Flamengo, el componente de fiesta en torno al Carnaval moviliza cada año viajeros provenientes de rincones de todo el mundo.

La gran fiesta carioca es especialmente atractiva para los turistas chilenos. Datos de la Junta de Aeronáutica Civil (JAC) reportan que hubo 79.388 personas viajando a

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Brasil en febrero de 2023. De este grupo, 26.133 llegaron directamente a Río de Janeiro.

Para la edición 2024, el Carnaval de Río está programado entre los días 9 y 17 de febrero, concentrando toda la atención en el Sambódromo, donde las numerosas escuelas de samba ofrecen sus mejores espectáculos.

Salvador de Bahía, otra capital del Carnaval Desde Assist Card, subrayan que, si bien el más el carnaval de Río de Janeiro es el más famoso, la tradición se extiende por amplias zonas de Brasil.

• Salvador de Bahía: es el segundo Carnaval más importante de Brasil. Su relevancia radica en la enorme influencia de la religión yoruba en la ciudad, en la cual se basa la celebración local. Tiene muchas similitudes con el evento en Río, aunque con la diferencia de que sólo se realiza en las calles, por lo que es accesible a todos. Destacan los “tríos eléctricos”, que son camiones con altavoces sobre los cuales se presentan famosos artistas del país.

• Recife: es considerado uno de los más entretenidos. Este Carnaval se inaugura con el desfile del grupo Galo da Madrugada y dura tres días

ininterrumpidos. Al igual que en Salvador de Bahía, destacan los “tríos eléctricos”. Éstos se sitúan en la playa Boa Viagem y recorren diferentes zonas, como el centro, donde se instala una orquesta al ritmo del frevo, música tradicional religiosa que se baila haciendo malabares con pequeñas sombrillas.

• Olinda: este Carnaval es catalogado como uno de los más bonitos, debido a que la localidad es considerada una joya arquitectónica, claramente un plus para los visitantes.

El desfile por el casco histórico es bellísimo, ya que la zona fusiona la cultura portuguesa con la africana. También destaca como uno de los ritmos tradicionales el frevo, al igual que el samba y el maracatú afrobrasileño.

• San Pablo: si bien es considerada una ciudad más comercial y arquitectónica, esta misma competitividad resulta atractiva, ya que busca ofrecer a los visitantes el mejor espectáculo. A nivel de grandeza, solamente se le puede comparar el Carnaval de Río.

El samba es el baile que predomina entre los rascacielos de esta metrópolis, con las principales escuelas desfilando en el Anhembi, el mayor centro de ferias y eventos de América Latina.

Exodus Turkey: experiencias exclusivas con lo mejor de Turquía Exodus Turkey compartió su amplia propuesta que se combina con la oferta de Honest Holding, grupo al que pertenecen.

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xodus Turkey estuvo presente en Fitur 2024, presentando su destacada oferta de paquetes orientados a que grupos pequeños puedan descubrir lo mejor de Turquía. “Fue una participación muy positiva que nos genera muchas expectativas para este año”, indicó Ulkem Zeybek, gerente general de la empresa. “Si bien los turistas latinoamericanos que llegan a Turquía son masivos, apuntamos a grupos más reducidos, como los turistas independientes, familias chicas y lunas de miel. Buscamos brindar un producto confiable”, agregó.

Por su parte, Elena Levy, representante de Exodus Turkey para Sudamérica y Centroamérica, destacó la oferta

de paquetes, tanto para descubrir Turquía como para combinar con otros destinos. En ese sentido, los productos son los siguientes: • Turquía imperdible.

• Turquía de lujo.

• Turquía con islas griegas.

• Turquía con Dubai.

Cabe mencionar que la operación de estos paquetes dispone de vuelos desde Buenos Aires con salidas garantizadas los martes y sábados de todo el año. “Es exclusiva para operadores y muchos ya cuentan con bloqueos. Para ellos vamos a contar aproximadamente con 380 lugares, quizás 400”, destacó Levy.

Nuevas rutas con exóticos Respecto a 2025, Zeybek adelantó que se lanzarán nuevas combinaciones que incluyen a Turquía con países como Grecia, Egipto y Emiratos Árabes (Dubái).

Además, la empresa se encuentra evaluando otras opciones, como Armenia e India.

Asimismo, el gerente confirmó que, el año que viene, Exodus Turkey dispondrá de

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Elena Levy y Ulkem Zeybek. una mayor cantidad de lugares para los operadores.

Zeybek y Levy confirmaron que en 2024 y2025 continuarán viajando para dar a conocer la propuesta de la empresa.

Estas implementaciones van de la mano con las posibilidades que ofrece Honest Holding, grupo al que Exodus Turkey pertenece.

En ese sentido, Zeybek hizo mención a Signature, la marca de hoteles boutique de Honest Holding, destacando los tres hoteles-cueva de Capadocia; el Ishak Pasa Palace, de ubicación privilegiada en Estambul; y el hotel de playa en Kusadasi.

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