Dante Times | Noviembre - Diciembre 2021

EDICIÓN DE NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2021

DANTE TIMES

PARA EL ITALIANO QUE LLEVAS DENTRO

SOCIEDAD DANTE ALIGHIERI, CIUDAD DE MÉXICO

La palabra "dantesca" El año 2021 simboliza el setecientos aniversario de la muerte del padre de "la lengua italiana", Dante Alighieri. Para esta ocasión, la redacción de Dante Times ha decidido dedicar el espacio de la "palabra del mes" a los términos introducidos por Dante, que son de uso común en la lengua italiana en la actualidad.

Escrito por Montserrat Altamirano

6. Transhumanizar Trasumanar significar per verba non si poria; però l’essemplo basti a cui esperienza grazia serba.

Paradiso, I, 70

Sabemos que Dante es grande, considerado el padre del italiano, pero ¿cuántos de nosotros sabemos que dio origen a palabras nuevas? Estos neologismos inventados por Dante se llaman Dantismi, muchos de los cuales ya no se utilizan, pero son una prueba de su genialidad.

Transhumanizar: un verbo que intenta explicar aquello para lo que no había palabras, ni siquiera las palabras bastaban para describir el estado en el que entró cuando miró a Beatriz, era una experiencia metafísica: pasar de ser humano a convertirse en una divinidad. Podemos encontrar este término en el primer canto del Paraíso: Dante estaba mirando el sol, apartó la vista y fijó su mirada en Beatriz y le sobrevino esta sensación que lo transformó, llevándolo más allá de su humanidad, elevándolo con su luz y armonía.

Busquemos aquello que nos hace transhumanizar, lo que nos eleva y nos da armonía, hagámoslo parte de nuestra vida cotidiana porque qué mejor propósito en la vida que pasar de lo terrenal a nuestro propio paraíso en la tierra.

Una revista de la Sociedad Dante Alighieri de la Ciudad de México Diseño por Vanessa Ramírez Servín

LA IMPORTANCIA DE LA LETRA R Daniel Bello Roosen Una mañana todas las letras fueron a

Preguntó la Rana al Rinoceronte:

dar un paseo por las montañas. Se divertían y reían mucho. De repente, la

– ¿Cómo no vamos a desaparecer durante esta semana?

letra R cayó al suelo y se hizo daño.

La letra R gritó de dolor.

– Me duele, me duele.

Y la Rata, que estaba escuchando, respondió: – No te preocupes, tengo una idea....

Se había roto la pierna.

Las otras letras la llevaron al médico y

Entonces la Rata, la Rana y el Rinoceronte se dirigieron a su amigo el pájaro. Le

éste decidió que, para reconstruir la pata rota de la letra R, era necesario unir una

pidieron que cortara una rama. La Rana y el Rinoceronte no entendieron lo que la

pata con la otra.

Cuando la letra R se despertó tras la operación, dijo:

Rata quería hacer, pero la Rata dijo: – No se preocupen.

Llevaron la rama a la letra R y la Rata dijo:

– Todos se sorprendieron, vieron lo que ocurría con la letra R y preguntaron al médico:

Aquí, debes usar la rama como un bastón.

Y así la letra R consiguió ser, una vez más, la letra R.

– ¿Cuánto tiempo estará así la letra R? El médico dijo: – Debería ser así durante una semana.

Esa semana el mundo se preocupó mucho. La gente no podía comer porque no encontraba el tenedor, porque se había convertido en un tenedop. La realidad para entonces era un pealidad....

Muchos animales estaban muy preocupados

CONTENIDOS de la revista

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12

NATALE CON I TUOI, PASQUA CON CHI VUOI

EL BANQUETE ROMANO: UNA REUNIÓN LLENA DE EXTRAVAGANCIA Y OSTENTACIÓN

Escrito por Brenda Serrano

07 NAVIDAD Escrito por María Elena Espinoza Fuentes

08

Escrito por David Rojas

14 LA MAGIA DEL DÍA DE MUERTOS Escrito por Brenda Serrano

LA MAGIA NAVIDEÑA Escrito por Gabriela Campa

16 09 UN BALANCE DE FIN DE AÑO

GUIDA ASTROLOGICA PER CUORI INFRANTI Escrito por Zara Orta

Escrito por Montserrat Altamirano Astorga

10

18

CELEBRACIONES DE AÑO NUEVO

LA ARENA ROSADA

Escrito por Diana Sánchez

Escrito por Daniel Negrete

NUESTRO EQUIPO de escritores

MONTSERRAT ALTAMIRANO ASTORGA

MARÍA ELENA ESPINOZA FUENTES

Licenciada en Marketing. Me enamoré de Italia cuando la visité por primera vez a los 15 años. Me encanta viajar, conocer otras culturas y aprender otros idiomas.

Admiro el esplendor del arte, la literatura, la música y la comida italiana. Me gusta conocer y aprender soy María Elena Espinoza Fuentes.

Escribo para tener un contacto cercano con personas en muchas partes de la tierra y poque no, del universo.

GABRIELA CAMPA

DANIEL NEGRETE

ZARA ORTA

Gabriela estudia psicología en la UNAM e italiano en el ENALLT, es activista de la comunidad LGBT y forma parte de un grupo scout.

Habitante de la Ciudad de México, sociólogo, policía y escritor de cuentos. Amante del jazz y viajero esporádico.

Zara estudió letras y lenguas italianas.

Profesora de italiano en la Dante Alighieri de CDMX. Ama la fotografía, la literatura y la historia del arte pero su hobby preferido es viajar sola.

DIANA SANCHEZ Graduada del IPN, su trabajo la llevó a trasladarse al Norte de Italia durante varios meses. Se dedica a la administración de eventos y a la enseñanza.

BRENDA SERRANO

DAVID ROJAS

Después de vivir en la Toscana, Brenda nos comparte sus aventuras y algunos datos curiosos sobre la cultura italiana. Además, le gusta analizar la relación entre México, su hogar, e Italia, un país que le fascina.

David tiene veintitrés años y estudió letras clásicas. No solo le gusta la cultura italiana, sino también toda su historia.

Además es un gran amante del fútbol y de la comida italiana.

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NATALE CON I TUOI, PASQUA CON CHI VUOI Brenda Serrano Los proverbios están llenos de significados especiales y son muy útiles para comprender mejor la cultura de un lugar. Hay uno en particular que se refiere a la Navidad y es perfecto para esta época decembrina: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi.

Para entender mejor este proverbio, es importante comprender que la Navidad en Italia se considera la época más importante del año, aún sin ser una persona tan religiosa, ya que las vacaciones de Navidad son una oportunidad de pasar más tiempo con la familia y con parientes que quiza no se frecuentan tan seguido por el trabajo o por la lejanía entre ciudades.

Es por eso que Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi sugiere respetar la tradición de pasar las fiestas navideñas junto a la familia (Nochebuena, Navidad y el giorno di Santo Stefano), mientras que la Pascua es una fiesta que más que con la familia, se puede pasar junto con amigos (Pasquetta).

Hay quienes creen que la motivación de este refrán se encuentra sobre todo en el clima invernal, ya que la Navidad cae en diciembre, un mes muy frío en el que la gente prefiere estar en casa, adornando el árbol con la familia, abriendo regalos y cenando juntos. Por el contrario, la Semana Santa, se celebra en primavera, época con un clima más cálido en el que se puede organizar viajes o paseos con amigos cercanos.

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi es un proverbio muy antiguo, usado sobre todo por las abuelas italianas. Es importante entender que para su generación, este dicho formaba parte de una realidad social donde el concepto de la familia reinaba sobre todo y era sagrada, sobretodo durante las fiestas religiosas.

Claramente el proverbio no es una ley, si no un consejo; muchos italianos pasan también las vacaciones de Semana Santa con la familia, aprovechando el tiempo libre para reunirse. Todo depende de la persona y de la familia.

Y tú, ¿sueles respetar este refrán?

PÁGINA 4 | VIAJE

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Navidad

María Elena Espinoza Fuentes Un misterio que se ha celebrado por más de dos mil años

Reyes Magos y por supuesto a José, la Virgen y el niño

es el nacimiento de Jesús. Esta celebración se lleva a

Jesús. Pero sobre todo recuerdo el ponche de manzana y

cabo

el

los postres típicos de la época como tejocotes en almíbar.

pretexto perfecto para reunirse con amigos y familiares.

Tal vez por eso los mexicanos decimos ya huele a Navidad.

en

muchas

partes

del

mundo

convirtiéndose

La historia religiosa para los cristianos va introduciendo a

una

serie

de

eventos

que

sucedieron

previos

al

La religión católica nos cuenta que la Virgen María quien es la elegida por Dios para ser la madre de su hijo es así

Natalicio del Salvador.

En México tenemos una celebración previa a la Navidad

que queda embarazada por obra del Espíritu Santo. María

llamadas

es visitada por el ángel Gabriel para darle la noticia que

Posadas,

las

cuales

representan

los

nueve

meses de embarazo de la Virgen María. Las posadas se

será

celebraban

como la Anunciación.

en

tarde

noche,

en

donde

las

familias

madre

del

Redentor.

Este

momento

es

conocido

invitaban a las familias y se cantaban letanías o versos

Esta escena religiosa ha sido representada por muchos

que

del

pintores a lo largo de la historia de la humanidad. Una

nacimiento de Jesús. Una vez que se terminaba estos

escena magnífica que representa esta escena es obra de

cantos,

narran

el

peregrinaje

de

Jose

y

María

antes

al

Leonardo Da Vinci: La Anunciación. De primera vista se

pecado. Para finalizar se daba a los invitados canastitas

observan al Angel Gabriel postrado ante la Virgen María,

con dulces que llamaban colación. Recuerdo que estos

quien se encuentra leyendo y su mano separa a las hojas

días eran de fiesta pues la convivencia con los amigos y

de su lectura. Esta representación nos muestra una mujer

familiares nos preparaban la fiesta mayor la Navidad.

culta. El tono azul del cielo nos deja ver la calma que

Lo que más me gustaba era decorar la casa con las

surge alrededor de estos dos personajes, quienes son los

luces

mensajeros de esperanza.

se

de

rompían

colores

y

las

piñatas

decorar

el

que

árbol

representan

navideño

y

se

familiar,

Tal vez por eso la Navidad es celebrada en todo el mundo

representando a Belén en la época de José y María,

pues representa el cambio que podemos hacer cada en

escenas las llamamos Nacimiento, que tenía figuras de

nuestras vidas.

colocaban

escenas,

a

nuestro

criterio

barro como eran los pastores, los animales y los tres

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La magia navideña Gabriela Campa La mañana es fría, ese frio que penetra todos los huesos. Al dar un paso adelante por la puerta se puede sentir una corriente de viento helado mover tu cabello, el olor del aire te trae a la memoria un recuerdo navideño. Inhalas profundamente para evocar con más claridad el recuerdo: se dibuja en tu mente la silueta de tus abuelos sentados en la sala, el árbol de navidad en un rincón iluminando toda la estancia, tus papás moviéndose por toda la cocina terminando de preparar la cena, mientras tú, cerca de la ventana observas toda la escena y piensas “ojalá nunca termine”.

Parpadeas y regresas a la actualidad, la fría calle esta frente a ti, suspiras y avanzas hacia tu trabajo. Apenas va iniciando diciembre, aún faltan 24 días para navidad, pero las navidades ahora son diferentes ¿será que la magia solo existe cuando somos pequeños?

Otro día en el trabajo: 8 horas, 6 días a la semana. 88 horas de trabajo para llegar a navidad, contando el medio tiempo que se trabaja el día 24. 88 horas de trabajo para llegar al lugar que hayan elegido para reunirse este año tus familiares, cada año son menos, después de una pandemia mundial hay lugares vacíos en la mesa.

Una cena preparada por uno o dos personas que tuvieron la fortuna o desventaja de no laborar, preparada por las mamás de todo el mundo que con mucho esfuerzo intentan recuperar esa magia perdida. Llegan todos los invitados, tarde, por el trafico infernal que genera la fecha.

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Todos juntos cenan, comparten algunas anécdotas del pasado, se actualizan ligeramente de sus vidas, toman una o dos copas, con la televisión de fondo en el programa navideño de su elección, ríen un poco, platican y conforme pasan las horas compruebas que no es tan malo estar ahí; pero tampoco existe la magia navideña que una vez estuvo. Se empieza a escuchar en el fondo una típica melodía y la letra de una de canción, a cargo de Laura Pausini que cantando en su idioma natal entona:

Astro del ciel, Pargol divin, mite Agnello Redentor!

Tu che i Vati da lungi sognar, tu che angeliche voci nunziar, luce dona alle genti, pace infondi nei cuor! luce dona alle genti, pace infondi nei cuor!

Y piensas: “Ah, quizá en Italia aún existe la magia” - 08 -

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UN BALANCE DE FIN DE AÑO Montserrat Altamirano Astorga Se acaba el año y cuántas veces sentimos una mezcla de felicidad por un nuevo comienzo y melancolía por dejar atrás lo que el año en curso ha traído, empezamos de nuevo, con nuevos propósitos; me recuerda lo que escribió Italo Svevo: "Creo que un cigarrillo tiene un sabor más intenso cuando es el último (...) El último adquiere su sabor del sentimiento de victoria sobre uno mismo y de la esperanza de un futuro próximo de fuerza y salud". Pero, ¿realmente la vida se compone sólo de momentos grandes que definen nuestra vida? ¿Qué pasa con los pequeños acontecimientos que ocurren a diario? Esos hermosos pero diminutos acontecimientos que tal vez no nos impactan tanto como la llegada de un nuevo año, encontrar el amor, tener un hijo.

Hay tantas cosas bellas que a veces nos olvidamos de que existen, que tenemos que pararnos a mirarlas; como aprender un nuevo idioma, la alegría de vernos en la inmensidad de una lengua desconocida que puede hacernos sentir incómodos o puede verse desde otro punto de vista: un mundo nuevo que nos espera para descubrirlo poco a poco, esa rutina diaria de estudiar, aprender, equivocarse, volver a empezar, perseverar. A través de un idioma descubrimos la belleza de un país, como Italia, que nos hace soñar, viajar sólo con el estudio de una nueva lengua, soñar con las muchas posibilidades que nos da la lectura de un texto en italiano, como si nos convirtiéramos en una persona diferente sólo por hablar en otro idioma.

Los invito a que piensen en cómo los detalles y acontecimientos sutiles se convierten en un recordatorio de que la vida es un viaje que hay que disfrutar y no un destino al que hay que llegar, y que debemos prestar atención a las cosas cotidianas que hacen saltar nuestro corazón, que son como estrellas que iluminan nuestro camino cada día.

Te dedico el silencio La vida pasa, silenciosamente pasa; a veces lo contrario: eventos sonoros, estrepitosos, relámpagos llenos de luz pero efímeros que sacuden la vida que dan vuelcos al corazón que aceleran, que emocionan, que ilusionan.

La vida: una mezcla de ambos. La vida es un latido: sube, baja ruido, silencio.

Aceptar el reto: encontrar en el silencio.

Ver las estrellas dispersas en la obscuridad, ver la belleza de la inmensidad, encontrar la esperanza entre la nada; un mar de posibilidades, ser parte de un todo y no una gota entre el mar.

Disfrutar de nuestra pequeñez, admirar la inmensidad.

Contemplar el silencio: la naturaleza cobra vida y lo que pasa desapercibido en silencio es una maravilla.

Respirar, en silencio. Absorber el silencio, la paz, la tranquilidad callar lo demás.

Limpiar los ojos del tiempo: la vida pasa; dejarla pasar pero sin dejar de admirar.

Escuchar tus latidos, escuchar la ilusión que hace saltar tu corazón. Escucharte, no callarte.

Cerrar los ojos: escuchar el silencio, sumergirte en el silencio, abandonarte al silencio; abrir los ojos salir de la obscuridad ver la vida, como estrellas que brillan, fugaces que pasan y dan alegría y admirar la obscuridad que las contrasta, agradecerles que brillan.

En silencio brillan.

Celebraciones de año nuevo Diana Sánchez Ya es casi diciembre, y la atmosfera navideña comienza a sentirse, las calles y tiendas han puesto sus decoraciones y están llenas de productos típicos de esta temporada: árboles de navidad, flores de nochebuena, pesebres, luces de colores, piñatas, ponche, frutas de estación, en fin… ya huele a navidad.

Y esto me ha puesto a pensar en cómo celebraré este fin del 2021 e inicio del 2022.

Así, durante estos días han venido a mi memoria las varias veces que he trascurrido el cambio de año solar en Italia. Cada una de ellas, diferente una de la otra. Y es que, esta celebración no es algo tan tradicional como la navidad, en la que generalmente se festeja en familia y siguiendo una serie de ritos que se repiten de generación en generación. Según yo, el año nuevo es percibido como algo más “libre” y se adapta a los gustos de cada persona.

Pues bien, al haberlas experimentado todas en la región de Lombardía, no tengo un amplio marco de comparación, sin embargo, los puntos comunes y no tanto con una celebración mexicana, son los siguientes: Si se celebra en casa, suelen cenar alrededor de las 8.30 o 9 de la noche y el menú de esa cena generalmente incluye lentejas con un tipo de embutido llamado “cotechino”, frutos secos, vino espumante y entradas varias. No comen uvas con las campanadas del reloj, no encienden velas de colores para atraer el dinero, la salud o el amor, y mucho menos salen con una maleta en la mano para dar una vuelta a la manzana y así “propiciar” viajes en el año venidero. No obstante, usan ropa interior de color rojo para atraer el amor y la buena suerte, abren puertas y ventanas para que salga “lo malo” y entre “lo bueno”, y hasta hay quienes lanzan algún objeto viejo por la ventana.

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Muy cercano a la media noche, hay un conteo por televisión o por el audio local de la plaza donde te encuentres con el repicar de las campanadas para el tan esperado brindis de año nuevo. Hay abrazos, besos y festejos, así como espectáculos de fuegos artificiales, que varían duración y magnitud dependiendo de la ciudad en cuestión.

En Milán, por ejemplo, la gente suele reunirse en la plaza del Duomo y en la Ciudad de México, en el Ángel de la Independencia, donde generalmente hay conciertos y entretenimiento para toda la familia.

Y así, en un par de minutos, cambias de un día a otro, o, en este caso de un año a otro. Y, una vez más, el inmenso poder de las ideas y las palabras, hace su aparición, al “otorgar” un valor especial a un acontecimiento que sucede diariamente, y que damos totalmente por sentado, sin que sintamos pena ni gloria por ello. ¿No les parece loco magnificar el significado de un solo día e ignorar el resto? Y por favor no me malentiendan, amo las celebraciones y los pequeños detalles que hacen cada momento especial. Sin embrago, una parte de mí, tal vez la más reflexiva, lo único que desea es tener la sabiduría de ver con el mismo entusiasmo cada uno de estos cambios.

Por eso, aprovecho esta edición de la Dante Times para compartir una frase que encontré hace algunas semanas al navegar por la red, deseando para cada uno de ustedes lo referido en esta cita firmada por Arnau de Tera: .

Nunca he visto a un pájaro celebrando el fin de año, ni ningún día especial marcado en un imaginario calendario. Pero si lo he visto celebrar la vida, cantando y volando a diario.

Y eso mismo que mi amigo pájaro hace cada día de su vida, es lo que le deseo hoy y siempre, a todo ser humano.

ARNAU DE TERA

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El banquete romano: una reunión llena de extravagancia y ostentación David Rojas Salvete, Romani!

Ha llegado diciembre, que es,

por mucho, uno de nuestros meses favoritos: una época en la cual el ambiente festivo está por doquier, las calles y las casas se llenan de luces navideñas y, por supuesto, la comida aparece por montones en las típicas cenas de navidad y de año nuevo.

Pavo,

costilla,

ensalada ponche

de

pierna

al

manzana

cubren

horno,

con

nuestra

postres

crema, mesa

como

gelatinas

e,

y

de las exquisiteces culinarias: el triclinium. En él se podía

inclusive,

comer tanto sentado como recostado y, de hecho, esto

alcanzan para que toda la familia coma por más de

un

día

—ay,

esa

relación

amor-odio

con

también marcaba una amplia diferencia en el estatus de

el

los

recalentado—. Sin duda, es todo un banquete que no

tiene

nada

que

envidiar

a

aquéllos

que

invitados,

pues

solamente

los

más

desfavorecidos

eran quienes no tenían el potencial económico suficiente

se

para comer en lechos.

llevaban a cabo en la antigua Roma… por cierto,

¿alguna

vez te has preguntado cómo eran, qué

Así como nosotros, los romanos solían comer tres veces:

comida consumían y cómo era el ambiente en

desayuno (ientaculum), comida o almuerzo (prandium) y

dichos banquetes?

cena

(cena).

En

cada

uno

de

ellos,

se

disfrutaban

platillos variados. Por ejemplo, durante el ientaculum el Hoy en día, es muy común ver que se ofrecen

esclavo solía llevar refrigerios como queso, pan y agua y,

comidas típicas no sólo en las cenas que se llevan

como verás, no solía ser muy pesado. Por su parte, el

a cabo en el mes de diciembre, sino también en cualquier

otra

festividad

que

largo

año.

Así

nosotros,

tenían

del

sus

como

propias

tiene

reuniones

lugar los

en

a

prandium

lo

incluía

romanos

las

lamprea,

cuales

era

más

alimentos congrio

un

almuerzo

como o

de

costillas,

anchoas,

tipo

familiar

jamón,

mientras

que

que

panceta, los

más

pobres comían hortalizas, frutas o legumbres.

también se ofrecía comida, bebida y se divertían a más no poder: los denominados banquetes.

Ahora bien, la cena es la que más nos atañe, pues solía ser

Si lo comparamos con una celebración actual, el banquete

romano

nos

puede

parecer

un

habitaciones

más

importantes

de

la

momento

del

día

en

el

que

los

romanos

importante de su vida social. Ésta se dividía en varias partes: la gustatio, en la que se servían aperitivos, la

domus

cena

romana (casa romana) y en la cual se reunían

propiamente

dicha,

la

mensa

secunda

(o

los

postres) y la comissatio, momento en el que era servido

todos los comensales que venían a disfrutar

DANTE TIMES

este

llevaban a cabo sus reuniones y eran una parte muy

poco

extravagante. Éstos se llevaban a cabo en una de las

en

el vino.

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más específicamente en el apartado de La cena de Trimalción.

Petronio

no

tiene

reparo

en

mostrarnos

todas las ostentaciones y finuras de los romanos a la hora de cenar.

Entre

las

raras

cosas

para

sostenían

más

destacadas

nosotros),

orinales

(y

tenemos

para

quizá

a

aquellos

un

poco

eunucos

que

que

desearan

satisfacer sus necesidades en plena reunión, esclavos que prestaban sus cabelleras para que su amo secara sus manos después de habérselas lavado, siervos que quitaban los cayos de los asistentes que esperaban ya sentados al anfitrión y, por supuesto, música.

De igual manera, el autor nos da algunos ejemplos de platillos lujosos que los adinerados de la época se daban el lujo de ofrecer, como, por ejemplo, un asno de bronce de Corinto cuyas alforjas estaban rellenas de aceitunas blancas y negras. Había también lirones salpicados con miel y adormidera (un tipo de planta de amapola) sostenidos por dos pasarelas soldadas entre sí, mientras que, sobre una parrilla de plata, estaban bajo

servidas

dicha

un

parrilla,

buen podían

número

de

salchichas

encontrarse

ciruelas

y, de

Ciria con gajos de granada.

Las recetas de cocina eran muy variadas e incluían lo mejor de lo mejor que había en la época. Así pues, era normal ver

Luego de saborear todos estos entremeses, Petronio

en la mesa carne de liebre, jabalí, antílope, aves de Escitía,

describe cómo los esclavos trajeron una gallina de

flamencos

Getulia.

madera

eran

medio

Algunos

gigantes

ejemplos

y

de

cabras platos

de

los

que

se

montes solían

de

servir

el

que

tenía

encubar,

debajo

unos

huevos

decir,

¡que

probablemente

es

de

pavo

a ya

garum (un mix de despojos de pescado, tales como huevas,

tenían al embrión formado! Entre otras delicatesen, se

sangre y agallas, revueltos en una mezcla de sal) o un guiso

prepararon

de carne de cerdo al horno con aceite de oliva y pimienta,

testículos y riñones), higos, ubres de cerda, pescado,

acompañado

pasteles, langosta y ganso, además de vino revuelto

hervido,

de

cebolla

una

salsa

picada,

ajo,

elaborada ruda

y,

a

si

base

se

de

quiere,

vino otras

también

garbanzos,

ternera

(incluidos

con miel.

especias.

Claro está que todo esto solía realizarse en casas Como

en

todo

buen

restaurante

de

lujo,

los

anfitriones

llenas de lujos, por lo que, además de la ostentación

tenían esclavos específicos que se encargaban de asegurar

culinaria,

estaba

que todo saliera a la perfección. En primer lugar, estaba el

económica

del

Tricliniarcha, quien tenía la función de servir y probar la

pinturas,

comida y de servir la mesa (como un mayordomo); el structor

alojaba el mejor vino de la región, decoraciones y, por

tenía la tarea de realizar los cortes de carne; los analectae

supuesto, un gran número de esclavos.

llevaban

Como podrás ver, los romanos sí que sabían realizar

a

cabo

las

tareas

de

limpieza;

por

último,

los

joyas,

igualmente

anfitrión,

que

cubiertos,

ministri se encargaban del servicio de la cena, incluida la

reuniones

preparación de los platillos.

como nadie. Y a ti,

sociales,

comer

¿qué

se

la

cráteras

de

lo

ostentación

veía

reflejada

en

mejor

donde

y

en se

divertirse

se te antoja para cenar esta

navidad? Quizá sea un buen momento para cambiar La reunión podía alargarse durante horas y ser en extremo

el pavo relleno por unas ricas ubres de cerdo o por

extravagante. Uno de los mejores ejemplos de cena romana

unos huevos a medio encubar… o mejor no, puede que

nos lo da Petronio en su Satiricón,

arruines la navidad de tu familia.

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Valete!

La magia del día de muertos Brenda Serrano

El día de muertos es la mejor manera de recordar a nuestros seres queridos: es el único día del año donde el mundo de los vivos se encuentra con el mundo de los muertos. Sin embargo, la muerte es un elemento que cada cultura afronta de manera diferente, por lo que cada país cuenta con su propia manera de conmemorar este día.

Como bien sabes, en México el 02 de noviembre es más que una fecha en el calendario, pues el día de muertos es una fiesta nacional llena de color, papel picado, altares, desfiles, mariachis, bailes tradicionales, hermosas catrinas y flor de cempasúchil por todos lados. La celebración es tan importante que la UNESCO la ha reconocido dentro de la lista de Patrimonios Intangibles de la Humanidad e incluso, llegó a ser la inspiración para Coco, una película de Disney.

A estas alturas te estarás preguntando ¿Cómo se conmemora el día de muertos en el Bel Paese? Antes de comenzar, es importante resaltar que en Italia (como en México) las costumbres cambian de región a región.

En algunas zonas en la madrugada del 02 de noviembre, la gente pone un vaso de agua en la cocina para saciar la sed de los familiares difuntos, así como velas encendidas en las ventanas para iluminar el camino. Así mismo, las campanas de las iglesias principales suenan para conmemorar a las almas de los que ya no están con nosotros.

En Cremona, la gente se levanta temprano e inmediatamente tiende su cama para que las almas de los seres queridos puedan descansar allí. En Liguria, se preparan balletti (castañas hervidas) y bacilos (habas secas); las habas en la antigüedad, eran el alimento dedicado a los muertos y se servían como plato principal en los banquetes funerarios.

Hace muchos años, los niños iban de casa en casa a recibir el ben dei morti (castañas, habas e higos secos). Después de algunas oraciones con la familia, los abuelos les contaban historias y leyendas locales. Así mismo, la tarde del dos de noviembre, las familias se dirigen al cementerio para visitar las tumbas de sus seres queridos.

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En Roma, según la tradición, el día de los muertos era un día especial para comer junto a la tumba de un familiar, con el fin de hacerle compañía.

Más al sur, en Sicilia, la celebración incluye algunos regalos para los niños: si los pequeños han sido buenos, recibirán de sus difuntos algunos regalos que encontrarán al despertar debajo de la cama. La sorpresa consiste en dulces tradicionales como i pupi di zuccaro (muñecos de azúcar).

Según la tradición, durante esta noche los muertos ingresan a los negocios para llevar regalos a los más pequeños durante su visita al mundo de los vivos.

Como puedes ver, no importa donde te encuentres porque la magia de este día puede celebrarse en cualquier rincón. Solo necesitas un poco de fe para creer que hay algo que nos une, fuera de los límites físicos: el amor, la gratitud por los buenos recuerdos y las ganas de volver a encontrarnos, aunque sea sólo por un instante.

G A S T R O L O P E R C I N F R

U G U A

I D A I C A O R I N T I

Zara Orta

¿Quién de nosotros no ha leído nunca el horóscopo o se ha hecho la sencilla pregunta: de qué signo eres, simplemente para ver si hay alguna afinidad entre nosotros? Y además, siempre es divertido atribuir y justificar ciertos comportamientos a través del horóscopo.

Y así es como Guía astrológica para corazones rotos, una serie que acaba de llegar a Netflix (basada en la novela de Silvia Zucca), cuenta la vida de Alice Bassi (Claudia Gusmano) una comunicadora que un día tiene que cuestionarse su vida profesional. Alice, del signo de la Libra, se caracteriza por ser una chica romántica y soñadora, pero desgraciadamente no es capaz de tomar decisiones con mucha facilidad.

Tiene una vida, que aunque no es perfecta, parece bastante tranquila.

Pero un día su ex novio Carlo (Alberto Paradossi), con quien trabaja, le confiesa que su nueva novia está embarazada y quiere casarse con ella.

A partir de ese momento, Alice empieza a tener dudas sobre lo que pasará con ella y entra en un estado de ansiedad y al no saber cómo manejar la situación, decide emborracharse.

El primer encuentro entre Alice y Davide no es muy agradable y ella se comporta de forma grosera y ahí parece que va a comenzar una nueva tragedia. Sin embargo, poco después, en los baños del estudio, conoce a Tio (Lorenzo Adorni), un chico simpático y brillante que enseguida atribuye los problemas de Alice a su signo del zodiaco.

Tio tiene una gran pasión por la astrología y tiene la capacidad de entender el signo del zodiaco de las personas a través de sus decisiones. Las elecciones de Tio se guían siempre por los astros y nunca pierde el tiempo con personas que no son compatibles con su horóscopo.

En poco tiempo Alice y Tio se hacen buenos amigos y él será el gurú de Alice para encontrar posibles parejas según la compatibilidad de los signos del zodiaco.

La serie consta temporalmente de seis episodios en los que la vida de Alice gira en torno a su primer programa "Estrella del amor" en el que hay un corazón solitario que buscará una pareja afín. En cada programa se suele describir a los hombres a partir de su signo y hasta ahora puedes divertirte con los signos: Aries, Tauro, Géminis, Cáncer, Leo y Virgo.

Tengo que confesar que al principio no estaba segura de querer seguir la serie al 100%, pero desde el primer episodio me atrapó y no paré de reírme con las descripciones de los signos y cómo representan a las personas. Al fin y al cabo, seamos sinceros, todos en algún momento de nuestra vida, nos hemos enmarcado en la categoría del zodiaco. Merece la pena reírse de la serie, ya que es ligera y divertida. Soy Acuario y como describe la serie, somos seres libres que temen el compromiso, pero siempre hay algo que nos hará cambiar de opinión. Y tú, ¿de qué signo eres?

Sin embargo, un día su vida cambia cuando Alice conoce accidentalmente a su nuevo jefe, Davide Sardi (Michele Rosiello), en el estudio donde trabaja

Espero que disfruten mucho de la serie y les deseo una buena visión.

DANTE TIMES

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NOV-DIC 2021

LA ARENA ROSADA Daniel Negrete

“Necesito que ese reporte quede hoy mismo” – así

ordenaba el jefe de Carlos, un viernes 10 minutos antes de las 6 de la tarde, hora en que el oficinista de la Ciudad de México salía de trabajar. Sin embargo, a Carlos no le molestó en absoluto tener que quedarse más tarde a trabajar, puesto que le esperaban 2 semanas de unas bien merecidas vacaciones. La isla de Serdeña había sido el lugar propuesto por su mejor amigo Jonás, quien sería su acompañante de viaje a Europa, siendo la primera vez que ambos dejaban el continente americano.

Arribaron al aeropuerto de Alghero el lunes por la

ordenó a su corazón detener sus latidos, era la imagen

tarde, debido al cansancio del vuelo decidieron

de unos ojos que se asomaban entre el cabello lacio

quedarse a descansar en el hotel La Margherita. Al día

de aquella mujer, esos ojos que eran lo más parecido

siguiente,

Histórico,

a una galaxia, con un color gris azulado, y dentro de

afortunadamente no había mucha gente, por lo cual

aquella galaxia el nacer de un agujero negro que

pudieron disfrutar de las murallas, la arquitectura y las

parecía devorar todo lo demás. Entonces todas las

tiendas sin ningún problema. Después de detenerse a

energías del cuerpo de Carlos se concentraron en ese

comer una pasta y un pulpo frito en el Ristorante Da

triángulo amoroso entre la imagen de ella, su sentido

Musciora Danilo Delrio, fueron a la Torre Di Porta

de la vista y su corazón que estaba pasmado. Si

Terra, un casco antiguo, a petición de Carlos, quien se

nosotros hubiéramos visto esa escena, juraríamos que

consideraba fanático de la historia medieval, mientras

no duró más de 3 segundos, pero en la relatividad

miraba el maravilloso paisaje desde la torre, hubo un

temporal de la percepción humana, para Carlos duró

destello de luz que robó la mirada de Carlos, eran los

mucho más.

visitaron

el

Centro

rayos del sol rebotando en un cabello rubio, que con la fuerza del viento refractaban la luz y estallaban en

Inoportuna tecnología, sonó el teléfono de aquella

las pupilas del Carlos, la propietaria de aquella

mujer y el tiempo regresó a la normalidad, antes de

cabellera era una chica que al parecer se encontraba

que alguno pudiera decir una palabra, los nervios de

caminando por la muralla de la torre. A diferencia de

Carlos

nuestro protagonista, esta chica no parecía estar

acompañada de cobardía miró hacia otro lado y

interesada ni en la vista ni en la arquitectura, más bien

regresó a su papel de turista, por lo que ella cogió su

parecía que esperaba a alguien.

teléfono y contestó. Por lo cerca que estaba Carlos de

regresaron

y

con

cierta

vergüenza

ella, logró escuchar lo que decía, hablaba en italiano, “Está hermosa ¿no?” le preguntó Jonás a Carlos, “Sin

sonaba un poco molesta, como si reclamara algo a

duda” respondió Carlos, que no dejaba de mirar esos

alguien, y entre toda esa charla de un idioma que

cabellos rubios, “hablo de la vista”, dijo Jonás con

Carlos desconocía, detectó dos palabras “Riservato

cierto dejo de burla, mientras codeaba a su amigo. De

Bar”, la chica se marchó del lugar aún con el teléfono

una manera más indiscreta que discreta, Carlos

en la mano.

caminó hacia esa figura resplandeciente, disimulando que buscaba un mejor ángulo para sus fotografías,

“¿Le hablaste?” preguntó su amigo, quien a distancia

mientras más se aproximaba, su corazón aumentaba

miraba los movimientos de Carlos como un director

su ritmo, como un detector de metales, sus latidos,

técnico en partido de futbol, “No, pero creo que irá a

inversamente proporcionales a la distancia entre ellos,

algún bar, dijo algo así como Riservato”, en seguida

aumentaban. Cuando se encontraba a escasos dos

Jonás buscó en internet si existía algo parecido, y vaya

metros de ella, ella volteó a verlo y él respondió con el

la casualidad, Riservato Beach Bar era un bar que se

mismo gesto, en ese momento se detuvo el reloj, el

encontraba a orilla del mar cerca de allí, “No tenemos

tiempo se saltó las reglas y les cedió a aquellos

nada planeado para hoy ¡Vamos!” insistió Jonás, que

desconocidos un instante, instante en el que sus

parecía más emocionado por un reencuentro entre la

miradas coincidieron, la imagen que entraba por los

desconocida y su amigo que él.

ojos de Carlos, que corrieron hacia su mente y esta le

Después de ir al Hotel para cambiarse de ropa,

quedándose parada contemplando el mar Balear,

tomaron un taxi que los dejó en el bar, se acercaron a

fijando la mirada como si quisiese buscar Palma de

la barra para pedir algo de tomar “Bounasera, ¿cosa

Mallorca desde donde estaba. Era el momento

vuoi bere?” preguntó el barman, ambos se voltearon a

perfecto para aproximarse.

ver,

y

típico

de

turistas

inexperimentados

respondieron con un “¿español?”, “¿Qué les puedo

Caminó hacia ella, entre más se acercaba, sus pies

servir?” volvió a formular el barman, “recomiéndanos

pesaban más y más, y cuando menos se dio cuenta,

algo típico de aquí”, así se fueron a sentar en los

ya estaba detrás de ella, con mucho esfuerzo alzó su

camastros del bar a la orilla del mar con un dos Aperol

mano y tocó el hombro de la chica, ella de inmediato

Spritz. Después de repetir la misma bebida por lo

volteó, fue cuando sus miradas contactaron que el

menos 3 veces más, dieron las 11 de la noche, Carlos

tiempo volvió a hacer de las suyas, y se formó un triple

volteaba tanto a mirar la entrada al lugar que ya le

silencio: primero las olas callaron, el mar calmó la

comenzaba a doler el cuello, no había señal de su

marea, hizo un pacto de no agresión con las piedras, y

desconocida. “No creo que aparezca, probablemente

como si otorgaran un minuto de silencio por las olas

entendí mal” decía Carlos con desesperanza “Pero

suicidas que colisionan con las rocas, hubo paz. El

valió la pena el intento, a parte el lugar está increíble”

segundo silencio vino inmediatamente después, las

trató de animar Jonás a su decepcionado amigo.

voces lejanas del bar dejaron de escucharse, como si

Brindaron con el propósito de dar el último trago a su

fueran los protagonistas de una escena de teatro y los

bebida cuando de reojo Carlos detectó uno cabellos

demás

rubios.

monopolio del sonido a aquellos dos, se quedaron en

personajes

súbitamente

delegaran

el

medio del silencio. El tercer silencio se presentó ¿Cómo es posible que el deseo tenga tanta fuerza,

cuando ella dibujó una sonrisa, entonces el corazón

que, a su llamada, el destino venga corriendo

de Carlos se detuvo, no hubo latidos ni respiración

humildemente

se

alguna, el silencio era tan poderoso que incluso

miraron, y sin decir nada, entendieron que debían

cuando ella abrió la boca para decir algo, lo único que

quedarse un rato más. La desconocida, sin percatarse

Carlos pudo percibir fueron sus labios gesticulando. Él

de la presencia de nuestro protagonista, se sentó a

permaneció como un perro que persigue un auto,

unos metros de él, venía acompañada de dos mujeres.

que cuando lo alcanza no sabe qué hacer.

Los

muy

Ciao, come ti chiami? – repitió ella, cuando los efectos

desesperado y aguantó, tal vez más de lo debido,

de ese extraño momento terminaron, él no supo qué

esperaba el momento perfecto, a sabiendas que los

responder, temeroso dijo: “Lo siento, no hablo

momentos perfectos no suceden porque sí, sino que

italiano”. “¿Nombre?” pronunció ella. “Carlos ¿y tú?”. A

uno mismo los tiene que crear o provocar. Pasó cerca

lo lejos se escuchó a alguien gritar “¡Alessandra!”, eran

de una hora, y aunque su amigo lo incitaba a

las acompañantes de la chica indicándole con gestos

acercarse a esa mujer, los nervios lo mantenían

apresurados que fuera con ellas, “scusa” se retiró

pegado al asiento. Fue entonces cuando vio que ella

disculpándose y en seguida ella se marchó con sus

se paró de su asiento y caminó hacia el mar,

amigas.

nervios

para

acontecer?

regresaron,

no

Los

quiso

amigos

verse

Decepcionado regresó con Jonás, a quién le contó lo

La arena era muy fina, el agua cristalina, la luz de la

sucedido, a pesar de eso Carlos tenía una sonrisa en el

luna llena iluminaba como una lámpara blanca los

rostro, el haber intercambiado ese pequeño instante

corales y las conchas rojizas, y en efecto, hacían

con quien ahora sabemos se llama Alessandra, fue lo

parecer que la playa era rosada. Caminaron por la

mejor que le había pasado durante el viaje. Cuando

orilla por unos 5 minutos, cuando vieron a lo lejos 3

pidieron la cuenta, el barman se acercó a ellos y le dijo

siluetas que se detuvieron a unos 50 metros de ellos,

a Carlos: “una dama dejó esto para usted”. Era una

de inmediato él miró que de una silueta brotaban

nota que decía lo siguiente:

unos cabellos largos, lacios y blancos como la luna.

Ellos 3 también se detuvieron, a pesar de que no se

Incontrami dove la sabbia é rosa 03:00

distinguían los rostros, los dos grupos sabían que se observaban mutuamente. Sólo estaban postergando

“Encuéntrame donde la arena es rosada a las 03:00”,

lo inevitable, Jonás volteó a ver a su mejor amigo y le

les tradujo el cantinero, después de comentarles que

hizo una pregunta, que más que pregunta era un reto

sólo conocía un lugar que tenía una característica

“¿Cuál es la distancia más corta entre dos puntos?”

similar, pero se encontraba algo lejos y sólo podía

Carlos, al mismo tiempo en que daba el primer paso,

llegar a ella por mar, puesto que la Spiaggia Rosa

respondió “La línea recta”, esto significaba que su

estaba en la Isla Magdalena. La noche, el alcohol y la

caminata iba directo a ella, que no existía poder que lo

juventud son la receta perfecta para tomar decisiones

fuera a detener esta vez, que esa playa les pertenecía

precipitadas, puesto que, sin pensarlo, optaron por la

a ellos dos, a ese encuentro, la suerte estaba echada,

iniciativa de dirigirse a ese lugar, le solicitaron al

ni siquiera ellos mismos podían cesar ese coincidir.

barman

que

fuera

su

guía,

quien

al

ver

la

determinación de aquellos extranjeros y conocer los

Ambos se separaron poco a poco de sus grupos,

motivos de tan desesperada travesía, consideró

caminaban en rumbo a una colisión, entre más se

interesante ver la conclusión de aquella historia, así

acercaban mejor pudieron distinguir sus rostros, lo

que a la 1 en punto, ya cerrado el bar, y con unos

cual no era necesario, se habían reconocido sin verse

tragos de más, los 3 partieron a ese nuevo destino. No

la cara, se detuvieron uno frente al otro, no hubo

fue nada fácil encontrar alguien que los llevara a ese

necesidad de decir nada, sin dejar de mirarse giraron

lugar, siendo las 2 de la mañana no había servicios de

como dos astros que antes de colisionar hacen una

transporte marítimo al sur de la isla Magdalena,

danza provocada por el efecto gravitacional, se fueron

tuvieron que acudir con un joven Serdeño que tenía

acercando más y más, ella se quitó el cabello que le

un pequeño bote que al parecer lo usaba más para su

estorbaba el rostro y él colocó su mano derecha la

transporte personal, el barman le platicó la historia y

mejilla de ella, rodeando un poco su cuello, y esa

con promesa de un pago, decidió llevarlos. Eran las 3

noche, dos extraños, de mundos diferentes, sin mejor

de la mañana y estaban pisando las playas de

comunicación que la que ofrecían sus callados labios,

Spiaggia Rosa.

sin pensar en lo que sucedería al salir el sol, dieron final a la aventura con un beso sobre la arena rosada.

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