crónica jalisco 13 julio 2021 by La Crónica de Hoy

CRONOMICÓN VI y VII

El mezcal artesanal, conoce el futuro de los destilados en México que se ofertan a través de distintas plataformas

CRONOMICÓN IV

CRONOMICÓN VIII y IX

Inició el Tequila Cocktail Week en el que participan restaurantes, bares y hoteles de Guadalajara, Puerto Vallarta y CDMX

La raicilla de Jalisco, una bebida con Denominación de Origen que ya se encuentra cerca de la Norma Oﬁcial Mexicana Presidente y Director General: Jorge Kahwagi Gastine

Director Editorial: Manuel Falcón

MARTES 13 DE JULIO, 2021 AÑO 9

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Descarta gobernador saturación de hospitales Pide Enrique Alfaro a jóvenes extremar cuidados ya que es el sector que mayor afectación ha tenido en las últimas semanas

Pandemia Redacción / Crónica Jalisco

Los recientes contagios por coronavirus en la entidad, en su mayoría en personas de 20 a 34 años, no han saturado los hospitales de Jalisco y por el momento se descarta una nueva reconversión hospitalaria, afirmó el Gobernador Enrique Alfaro Ramírez. “Este dato es fundamental, se han generado algunas notas o información en el sentido de hospitales saturados y un problema de esa naturaleza, no tenemos un sistema salud rebasado. Hay que ver la diferencia entre el número de personas hospitalizadas que tenemos en este momento, las que tuvimos en el momento más crítico de la pandemia en enero de 2020 y las que teníamos el año pasado, más del triple. El llamado es que todos actuemos con responsabilidad”, sostuvo Alfaro Ramírez. Respecto a la atención hospitalaria en esta fase de la pandemia, Alfaro dijo que se cuenta con una estrategia flexible que podrá ajustarse conforme se necesite. PAG 2

Metrópolis

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Descarta Alfaro saturación de hospitales ante nuevos casos COVID-19 en Jalisco El gobernador pide a jóvenes extremar cuidados ya que es el sector que mayor afectación ha tenido en en cuanto a contagios y hospitalizaciones Redacción Crónica Jalisco

Los recientes contagios por coronavirus en la entidad, en su mayoría en personas de 20 a 34 años, no han saturado los hospitales de Jalisco y por el momento se descarta una nueva reconversión hospitalaria, afirmó el Gobernador Enrique Alfaro Ramírez, quien pidió a los jóvenes extremar precauciones en sus actividades cotidianas para evitar más casos de coronavirus en el hogar, espacios públicos o sitios de trabajo. “Este dato es fundamental, se han generado algunas notas o información en el sentido de hospitales saturados y un problema de esa naturaleza, no tenemos un sis-

Enrique Alfaro, gobernador de Jalisco, informó en rueda de prensa que la tasa de contagios paso del 5% al 10.3%.

tema salud rebasado. Hay que ver la diferencia entre el número de personas hospitalizadas que tenemos en este momento, las que tuvimos en el momento más crítico de la pandemia en enero de 2020 y las que teníamos el año pasado, más del triple. El llamado es que todos actuemos con responsabilidad”, sostuvo Alfaro Ramírez. Respecto a la atención hospi-

talaria en esta fase de la pandemia, Enrique Alfaro dijo que se cuenta con una estrategia flexible que podrá ajustarse conforme se necesite, es decir, si se requieren más camas, se irán instalando, pero sin llegar a un proceso de reconversión. En rueda de prensa, el mandatario estatal informó además que en los últimos días la tasa de

positividad paso del 5 al por ciento 10.3 por ciento y el número de casos llegó a 2,560 en el corte más reciente, además de que el 90 por ciento de las personas hospitalizadas recientemente no tenían la vacuna, haciendo un llamado a seguir acudiendo a aplicársela. Sin embargo, aclaró que Jalisco está muy debajo de la media nacional en la incidencia

Colectivas piden a la SEJ que retire los cargos contra manifestantes que exigían justicia en casos de abuso sexual contra sus hijas Ricardo Gómez Crónica Jalisco

Las siete mujeres que fueron detenidas el pasado viernes en la manifestación que se llevó a cabo en el edificio sede de la Secretaría de Educación Jalisco (SEJ) fueron puestas en libertad, pero su vinculación a proceso continúa, se les requiere una reparación del daño por 200 mil pesos, sin embargo, la razón que les llevó a protestar fue la violación y abuso de sus hijas debido a una deficiente aplicación de la justicia y una débil respuesta de las autorida-

des escolares ante las denuncias, lamentó la abogada del Centro de Justicia para la Paz y el Desarrollo (CEPAD) Angela García Reyes. Las mujeres exigen que se investigue de fondo el caso de abuso sexual en una primaria estatal, que fue el motivo de la protesta contra la SEJ pues señalan a la dependencia de omisiones y encubrimiento en los casos de abusos cometidos en planteles. “Su protesta legítima se dio en el marco de la deficiente aplicación de la justicia en favor de sus hijas violadas, la secretaría debería desistir de esos daños que, son menores a los delitos sufridos por sus hijas.

de casos que activos que hasta el momento se ubica en una tasa de 46.53 por ciento, mientras que la de Jalisco se ubica en 23.32. “En las últimas 3 semanas es importante hacer el comparativo, que es en lo que, a partir de eso, la Mesa de Salud, estamos evaluando. Cuando se habla de una nueva ola de contagios se puede pensar que estábamos como al inicio del año y no es así, estamos muy por debajo del pico que tuvimos en el inicio de este año” detalló el mandatario. En cuanto a los eventos masivos, la Coordinadora estratégica de Desarrollo Social, Anna Bárbara Casillas, recordó que están prohibidos los eventos de más de 600 personas y que su posibilidad de realización quedará sujeta conforme al tipo de evento, actividades que se realicen en este y la exigencia del uso del cubrebocas en todo momento. El secretario de Salud, Fernando Pertersen Aranguren, dijo que en Jalisco ya se han aplicado 2 millones 687 mil 551 dosis de la vacuna contra COVID-19 en distintos grupos y rangos de edad en la población

En el caso de las detenidas en la Secretaría de Educación Jalisco, hasta donde sabemos se les vinculó a proceso por varios delitos y se les está requiriendo por el pago de 200 mil pesos entre todas ellas, este pago entiendo es por concepto de reparación del daño causado al edificio de la SEJ”, lamentó la abogada. Los delitos por los que fueron vinculadas a proceso no son graves, pero la defensa sí les generará costo de transporte para acudir a las audiencias en Puente Grande, de representación de un abogado para ello, por lo que se está pidiendo a la SEJ desista de mantener la denuncia y enfoque su energía en resolver los casos de abuso que las motivan. Otro punto que la abogada Angela Reyes lamentó del caso es que de mantenerse la denuncia por parte de la Secretaría de Educación Jalisco es que a las siete mujeres se les registrará en sus carpetas un antecedente penal

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Metrópolis

Presentan iniciativa para que diputados sin partido puedan presidir comisiones La diputada Mariana Fernández presentó una iniciativa que reforma la Ley Orgánica del Poder Legislativo para que esto sea posible Ricardo Gómez Crónica Jalisco

Para no caer en contradicciones y permitir que un diputado sin partido pueda presidir una comisión, la diputada Mariana Fernández presentó una inicia-

tiva que reforma la Ley Orgánica del Poder Legislativo para que esto sea posible. Actualmente se prohíbe que un diputado sin partido pueda presidir una comisión, sin embargo, recientemente se dio el caso al designar a Enrique Velázquez como presidente de la Comisión de Seguridad y Justicia, lo que cayó en contradicción y fue criticado. “Con el tiempo, hemos tomado decisiones que se alejan de nuestra integración original en la bancada. Disentir de lo que creímos, estar dispuestos a escuchar para que, a partir de una valoración, decidamos

Casadas podrán registrar a sus hijos con el apellido del padre biológico y no el del esposo Ricardo Gómez Crónica Jalisco

En el Congreso de Jalisco se aprobó adherir a la Ley de Registro Civil el artículo 47 Bis que permite a una mujer casada registrar a un recién nacido con el apellido del padre biológico y no el del esposo, porque, aunque parezca increíble, no se le permitía debido a que en esta ley sólo consideraba que el menor podría ser concebido dentro del matrimonio. Esta presunción le negaba el derecho a la identidad del menor, sin embargo, existen muchos casos en los que ambos esposos solo están unidos por el papel, pues ya no mantienen una relación, con esto, además que se garantiza que se coloca el interés superior de los infantes, consideró el abogado familiar y experto en la materia, Eduardo Macías. “Esto trae como consecuen-

incursionar con nuestros ideales en otros proyectos no puede ser, por ningún motivo, causa para que nos calle o minimice”, indicó Mariana Fernández. Señaló que se debe romper el paradigma de que sólo se tiene el derecho a presidir o ser secretario de la junta directiva de las comisiones por el solo hecho de formar parte de un grupo parlamentario. La iniciativa reforma los artículos 71 y 72 de la Ley Orgánica del Poder Legislativo, considera además que, quien presida más de una comisión, no podrá al mismo tiempo ser secretario de la junta directiva de otra comisión

cia que al registrarlo ante el Oficial del Registro Civil, se permita registrar al menor con los apellidos del padre biológico, respetando dos aspectos: el primero, el interés superior del menor, de saber con claridad quién es su verdadero padre, por consecuencia recibir los apellidos y por ende la patria potestad se respete o quién la va a ejercer; y segundo, el derecho a la identidad de un menor, que desde luego tiene que ver con el otorgamiento de una partida de nacimiento, por consecuencia tenga el nombre que le corresponde”, indicó Eduardo Macías. Pero con esta modificación, también se le reconoce que las mujeres viven distintas realidades para que pueda tomar la decisión, Comisión de Estudios Legislativos y Reglamentos, Erika Pérez. “Ahora no, ahora la mujer va a poder decir quién es el padre y se va a poder registrar con el nombre de la otra persona. Había ocasiones en la que los esposos se iban a trabajar (por ejemplo) a Estados Unidos y abandonaban a la mujer casada, no tenían los recursos para divorciarse, pero ella se juntaba con alguien, pero no los podían registrar porque no estaban casados, ahora lo podrán hacer sin ningún problema”, indicó.

4 Nacional

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AMLO va por reforma eléctrica constitucional

tró en vigor el 1 de enero que prioriza la “protección civil” y el abasto desde las presas y ríos a las hidroeléctricas de CFE sobre las privadas. Aunque no mencionó el nombre, dijo que la compañía interpuso el recurso “hace como 20 días”, lo que coincide con la queja diplomática que México envió a Italia para acusar a su empresa Enel de “violar la ley” al ampararse contra sus políticas. UN AMPARO LO IMPULSÓ

“Yo tenía pensado inicialmente solo reformar la ley para corregir esta situación, pero llegué a la conclusión, después de ese amparo, de que necesitamos una reforma constitucional para que se considere como prioritario el interés público y la protección civil, la seguridad de los ciudadanos”, argumentó en su conferencia. La disputa ocurre también en medio de la polémica reforma a la Ley de la Industria Eléctrica que promulgó México en mayo pasado, suspendida en el Poder Judicial, que prioriza las plantas de la CFE, incluyendo las contaminantes, sobre las privadas de renovables. El Presidente ha insistido en que pedirá reformar la Constitución, si la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) declara inconstitucional su reforma legal.

“El caso de Guajardo es asunto de la Fiscalía” El presidente Andrés Manuel López Obrador, negó este lunes una persecución política contra Ildefonso Guajardo, quien fuera secretario de Economía de Enrique Peña Nieto (2012-2018), imputado la semana pasada por presunto enriquecimiento ilícito. “Nosotros no perseguimos a nadie por razones políticas. No es mi fuerte la venganza. Si hay algún asunto judicial tiene que ver con la Fiscalía”, respondió el presidente durante su rueda de prensa matutina desde el suroriental estado de Tabasco. Indefonso Guajardo denunció el pasado viernes que le “huele a persecución política” su procesamiento decidido por un juez por presunto enriquecimiento ilícito a petición de la Fiscalía General de la República tras una denuncia de la Secretaría de la Función Pública.

NEOLIBER AL

Reacción. Ante amparos contra su Reforma Eléctrica, el Presidente harà cambios constitucionales.

Dice que priorizará “el interés público” y “la protección civil” sobre el interés privado EFE Ciudad de México

El presidente mexicano, Andrés Manuel López Obrador, anunció este lunes una nueva propuesta de reforma constitucional al sector eléctrico y el manejo de las presas para priorizar “el interés público” y “la protección civil” sobre el interés privado. “Nunca más debe volver la política neoliberal, nunca más, y por eso mismo es que vamos a presentar una iniciativa de reforma constitucional”, reveló el

Encuesta Massive Caller El 51.8% aprueba gestión de AMLO Poco más de la mitad de los mexicanos aprueban el trabajo que ha realizado hasta el momento el presidente López Obrador, según encuesta de Massive Caller entre mil personas, pero lo reprueban en temas de combate a la delincuencia, corrupción y menor pobreza. “¿Usted aprueba o desaprueba el trabajo realizado hasta el momento por el presidente López Obrador?”, es una de las preguntas en la que 51.8% lo aprueba; el 39.5% lo desaprueba y 8.7% no emitió una opinión.

mandatario en su natal Tabasco, donde atendió a damnificados de inundaciones. L A DUDA

El mandatario no aclaró si es la misma propuesta que hizo el 15 de junio, tras las elecciones en las que su alianza de partidos perdió la mayoría calificada de la Cámara de Diputados, de una reforma constitucional que “fortalezca” a la Comisión Federal de Electricidad (CFE), la empresa productiva del Estado. Dicha mayoría calificada, de dos tercios de la Cámara baja, es necesaria para una reforma constitucional. PRIORIDADES

López Obrador explicó ahora que decidió proponer esta reforma porque una empresa extranjera se amparó contra un decreto de su Gobierno que en-

El mandatario ha pedido revertir la política energética del “periodo neoliberal” que culminó en una reforma constitucional en 2013, durante la presidencia de Enrique Peña Nieto (2012-2018), para abrir el sector a la inversión privada. Las inundaciones en Tabasco desde el pasado han despertado el malestar de la población y del gobernador Adán Augusto López, aliado de López Obrador, contra la CFE, a la que acusan de provocar el desastre por su manejo de las presas y las hidroeléctricas. CULPABLES

Pero el presidente Andrés Manuel López Obrador justificó su reforma constitucional al culpar a las empresas privadas de la situación. “Fíjense lo que significaba el manejo de la política económica en el periodo neoliberal, poner por delante el interés de las empresas, lo mercantil, aun tratándose no solo del interés público, sino de la seguridad de la gente, de la protección civil, del que no se inunden los pueblos”, dijo

Proesta. Ildefonso Guajardo aumirá cargo legislativo. SI NADA DEBE...

El Presidente recordó que cuando asumió el poder a finales de 2018 dio “la instrucción de que no haya corrupción y que no haya impunidad”, y que cuando se encuentra cualquier indicio de delito se denuncia ante el Ministerio Público. “Si un secretario me lleva un expediente sobre un hecho de corrupción, digo que proceda, que envíe la denuncia donde corresponda”, expresó el mandatario. López Obrador opinó que Guajardo “no debe preocuparse si no tiene nada ilegal” porque “el que nada debe, nada teme”

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Desafueros. Vota el viernes la Cámara

Epígrafe. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing

El demócrata Kaine dice que la Iniciativa Mérida tendrá agregados Hace un mes, Kamala Harris habló en México de modificaciones para septiembre u octubre EFE Washington

Cinco senadores de EU conversaron la semana pasada con el presidente López Obrador sobre la necesidad de “abrir un nuevo capítulo” en la Iniciativa Mérida, reveló este lunes en Washington uno de los implicados en ese diálogo, el senador demócrata Tim Kaine. Kaine lideró junto al republicano Rob Portman una comitiva de cinco senadores de los dos partidos que se reunieron el 5 de julio con López Obrador como parte de una gira por Latinoamérica, que también les llevó a Colombia, Guatemala y Ecuador. NO LO MENCIONARON

Después del encuentro, la Presidencia dijo que ambas partes abordaron la posibilidad de reabrir la frontera, cerrada por la pandemia, así como mejoras en comercio, inmigración y seguridad, especialmente la reducción del tráfico de fentanilo. Sin embargo, Kaine explicó hoy que también se habló sobre reorientar la Iniciativa Mérida, aprobada en 2008 por el Congreso y con la que EU ha enviado más de 3,000 millones de dólares a México para ayudar a sus fuerzas de seguridad en la lucha contra el narcotráfico.

“Hablamos con el presidente López Obrador sobre un nuevo capítulo de la Iniciativa Mérida. Necesitamos calibrar y mejorar esa iniciativa. Es una iniciativa que ahorita está vieja, entonces es necesario un nuevo capítulo”, dijo en español Kaine durante una rueda de prensa. Además, en su visita a México hace un mes, la vicepresidenta Kamala Harris, habló con López Obrador sobre la apertura de un diálogo entre funcionarios de alto nivel para modificar ese programa, detalló Kaine, quien espera que esas conversaciones empiecen en septiembre u octubre. INCÓGNITA

El senador rechazó ofrecer detalles sobre cuáles son los puntos de la Iniciativa Mérida que se quieren cambiar. “Mérida es una iniciativa de un tiempo específico y muchos de esos puntos valen, pero necesitamos mirar la realidad contemporánea y mirar la realidad en el futuro para construir una nueva relación en asuntos de seguridad”, se limitó a decir Kaine. QUE LO ACABARÍA

Hace dos años, cuando Donald Trump ocupaba la Presidencia de Estados Unidos, López Obrador dijo que estaba dispuesto a acabar con el programa o reorientarlo para que se invirtieran parte de los fondos en el desarrollo de las zonas empobrecidas del sur de México y Centroamérica, en vez de en seguridad

Con el intento fallido de Gerardo Fernández Noroña por obstaculizarla, la Primera Comisión de la Comisión Permanente aprobó convocar a la Cámara de Diputados a una sesión extraordinaria semipresencial para discutir y en su caso aprobar el desafuero de los diputados Saúl Huerta, separado de la bancada de Morena y Mauricio Toledo, del PT, así como de Uriel Carmona Gándara, fiscal general de Justicia de Morelos. Con 12 votos a favor, 1 en contra y dos abstenciones, dicha comisión dio luz verde para que el periodo extraordinario se realice este viernes 16 de julio a partir de las 11:00 horas donde el pleno votará para —en su caso— retirar la inmunidad a estos tres personajes acusados de violación y abuso de menores en el caso del exdiputado morenista, Saúl Huerta, y de enriquecimiento ilícito por parte del diputado del PT.

Nacional

Zacatecas tiene la mayor percepción de inseguridad: encuesta Zacatecas es la entidad que registra mayor percepción de inseguridad, de acuerdo con la encuestadora Massive Caller. Zacatecas registró un 67.7% de percepción de inseguridad, seguida de Jalisco (58%), San Luis Potosí (57.8%), Tamaulipas (53.1%), y Veracruz (47.7%). Campeche es la entidad que registró menor percepción de inseguridad con un 11.6%. EN MENOR GR ADO

Otras entidades que registraron menor percepción de inseguridad fueron Yucatán (14.5%), Baja California Sur (15.3%), Durango (16.8%) y Oaxaca (21.8%). Por otra parte, la encueta también reveló que el gobernador panista de Yucatán Francisco Vila es el goberna-

dor que registra mayor aprobación en el país. De acuerdo con los datos recopilados por la encuestadora, Vila obtiene el 59.8 de la aprobación. Los resultados de la encuesta también reflejan que el gobernador de Querétaro, Francisco Domínguez se ubica en la segunda posición con el 56.1%, seguido de Diego Sinhue, gobernador de Guanajuato (51.6%), así como del gobernador de Baja California, Jaime Bonilla -49.8%-. Por el contrario, los gobernadores con menor aprobación fueron Javier Corral, de Chihuahua (25.%), Juan Manuel Carreras, de San Luis Potosí (23.9%), José Ignacio Peralta, de Colima (23.2%) y Silvano Aureoles, gobernador de Michoacán (22.6%)

Columnistas

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E M P E D RA D O

Un round que ganará el régimen cubano Francisco Báez Rodríguez

fabaez@gmail.com

as protestas populares que se han generado a lo largo de la geografía de Cuba sólo tienen un precedente, el llamado “maleconazo” de agosto de 1994, que terminó, primero, con la detención de un centenar de manifestantes que se habían reunido en los alrededores del Malecón de La Habana y después con la intervención de Fidel Castro, condenando a los “apátridas” se habían atrevido a lanzar consignas en su contra. ¿Qué diferencias y similitudes hay entre las protestas de estos días y aquel evento? Es importante saberlo, entre otras cosas porque la respuesta del gobierno cubano se parece mucho a la que le rindió frutos hace más de un cuarto de siglo. La similitud principal es la mala situación de la economía cubana. En la primera mitad de los años 90 del siglo pasado se vivía el llamado “periodo especial”, resultado del fin de los subsidios de la recién desaparecida Unión Soviética (lo que Fidel llamó, en entrevista para el diario mexicano El Nacional, “el doble bloqueo”). Había escasez de todo: alimentos, medicinas, condones, energía eléctrica. Y se percibía una notable incapacidad del gobierno para resolverla. En la actualidad, tras las recientes reformas económicas que tienen la intención de destrabar los múltiples cuellos de botella de la economía cubana, esa escasez se ha reproducido. Las reformas al sistema monetario han creado inflación, se han dificultado las transacciones en dólares (ya se sabe: La Habana es como Miami, con dólares compras de todo, con pesos cubanos no compras nada) y la escasez de productos básicos obliga a largas colas, que se hacen más complicadas por la pandemia de coronavirus. Una diferencia en la crisis económica es que la actual se da de manera desigual, porque hay una parte de la población que ha podido “resolver” por medio del cuentapropismo y de las relaciones políticas. Aún dentro de la pobreza, se han agudizado las diferencias. Y eso se puede

constatar viendo nada más la vestimenta de quienes protestan y de quienes han salido a apoyar el régimen. Si bien es cierto que el bloqueo estadunidense contribuye a la mala situación económica de la isla, que los agregados de Trump entorpecieron todavía más las transacciones financieras y que la actitud de Biden no es la apertura de Obama, también es cierto que, a lo largo de estas seis décadas, el régimen cubano no ha sido capaz de desarrollar una política económica medianamente exitosa y siempre ha oscilado entre la ayuda externa y la crisis profunda. No podía ser de otra manera si, como decía en los años 80 un profesor de economía de la Universidad de la Habana, “las leyes objetivas de la construcción del socialismo son las leyes subjetivas del Comandante en Jefe”. Por un lado, las ocurrencias de Fidel convertidas en “leyes objetivas” obedecidas sin chistar; por el otro, el desprecio al conocimiento técnico en economía a favor de la lealtad ideológica, dieron como resultado una incapacidad estructural para generar suficientes bienes y servicios, y brindar bienestar material a la mayoría de la población.

El régimen cubano no ha sido capaz de desarrollar una política económica medianamente exitosa...

Otra diferencia, más notable, es que ahora un tercio de la población cubana tiene acceso a internet, y esto permite a muchos comunicarse entre sí de una manera que no era posible anteriormente. La red funciona como tal y, en cierto modo, rompe el modelo de comunicación vertical y controlado por el régimen. No es casual que el internet haya sido tirado por el gobierno en las zonas donde se han desarrollado las protestas. Este es un reto que han solucionado de manera tajante algunas dictaduras como la de Turkmenistán o la de Corea de Norte, pero

que será difícil para la cubana, que no puede darse el lujo de cerrarse completamente. Y hay otras dos diferencias importantes. La primera es que el “maleconazo” fue como un rayo en cielo sereno. Una explosión que no traía impulso previo y se apagó tan rápido como cuando hizo chispa. Las protestas de ahora tienen atrás un amplio descontento social que se ha ido cebando con el tiempo de manera cada vez más abierta, tienen las expresiones y detenciones de artistas populares organizados, el surgimiento de un periodismo independiente que se maneja por vías alternativas. Tienen, pues, un germen de oposición organizada que todavía es eso: un germen. La segunda es que quien está en el poder no se apellida Castro ni estuvo en Sierra Maestra combatiendo la dictadura de Batista. Es un señor que nació cuando la revolución ya había triunfado y que escaló los peldaños burocráticos desde las juventudes comunistas. Sin esa aura, está obligado a hacer cambios de fondo para mantener una legitimidad más allá de la de ser el heredero a dedo. Y no los hace. Tan no los hace, que imita el guion de lo ocurrido a finales del siglo pasado, con el llamado al combate de los Comités de Defensa de la Revolución, que ya son más simulacro que otra cosa; con el diálogo impostado; con la acusación de que se trata de marionetas del imperialismo (e incluso de “revolucionarios confundidos” que hacen el juego a los enemigos de la patria, y la patria, desde luego, es la que él encabeza); con la loza encima de que se llama Miguel, y no Fidel, y se apellida Díaz-Canel, y no Castro. A pesar de todo eso, que nos dice que estas protestas no serán las primeras ni las más fuertes, hay otros elementos que no han cambiado. La relación de poder, en primer lugar, que es extremadamente desigual. La existencia de un Estado policiaco (los CDR son la pantalla, lo que cuenta son las perseguidoras que atraviesan por la noche ciudades fantasma). La inexistencia en el corto plazo de una alternativa viable. El contraproducente vocerío del anticomunismo más ramplón. Este round, pienso yo, lo va a ganar el gobierno cubano, Pero tendrá que entender que ha llegado el momento en que, si no se flexibiliza, terminará por cavar su propia tumba

MARTES 13 DE JULIO, 2021

SUPLEMENTO CULTURAL DE LA CRÓNICA DE HOY JALISCO

La fama del mezcal

 DESPUÉS DEL TEQUILA, ES UNA

DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS CON MAYOR CRECIMIENTO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS EN JALISCO Y EN TODO MÉXICO

VI y VII

MARTES 13 DE JULIO, 2021

• El mezcal artesanal es uno de los destilados más populares en Jalisco y en todo México, su fama se ha extendido y aumenta con la calidad artesanal que cada maestro mezcalero le imprime a su marca… conoce más de su expansión aquí. • Ya inició el Tequila Cocktail Week, un festival en que que participan restaurantes, bares y hoteles de Guadalajara, Puerto Vallarta y CDMX, y en que ofertan maridajes de tequila y gastronomía inspirada en el tequila.

• Y no hay que olvidar el sabor de la raicilla de Jalisco, una bebida con Denominación de Origen que ya se encuentra cerca de la Norma Oﬁcial Mexicana.

WHAT IF...? D

e Marvel Studios, ya salió el nuevo tráiler y póster de “What If...?” (¿Qué pasaría si…?), la serie que le da un gran giro al Universo Cinematográfico de Marvel (MCU por sus siglas en inglés) al reimaginar sucesos de las películas de formas inesperadas. Creando un multiverso de infinitas posibilidades, “What If...?” cuenta con la participación de distintos personajes del MCU como Peggy Carter, T’Challa, Doctor Strange, Killmonger, Thor, entre muchos otros. La historia se basa en el cómic del mismo nombre y es la cuarta serie de televisión que pertenece también a la Fase Cuatro del Universo

Cinematográfico de Marvel. Es la primera serie animada de Marvel Studios, dirigida por Bryan Andrews y Ashley Bradley como guionista principal. La primera temporada consta de 10 episodios, y cada capítulo explorará cierto momento clave del MCU; por ejemplo, el primer episodio nos narra qué pasaría si Margaret Carter (también conocida como “Peggy”, una de las agentes más importantes de la Reserva Científica Estratégica y una fundadora de S.H.I.E.L.D.) hubiera sido elegida para tomar el Suero del Súper Soldado en lugar de Steven Rogers. Se estrena en la plataforma de Disney+ el próximo 11 de agosto.

NUESTRAS PLUMAS: Fabián Acosta Mario Agráz Pancho Romo

Rogelio Vega

Jorge Higareda

Ada Lorena

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TELÉFONO: 31 216 047 EDITOR: Francisco Armenta

DIRECTOR EDITORIAL: Manuel Falcón

CORREO: cronomicon@ cronicajalisco.com

EL CONEJO Y SU AMIGO EN LA LUNA

ROGELIO VEGA

MARTES 13 DE JULIO, 2021

Patricio Scarfo

uve la oportunidad, gracias a una convocatoria abierta en Fóbica, nuestro festival de terror, de entrar en rápido contacto con Patricio Scarfo: buscábamos minificciones sobre viajes espaciales, sobre travesías hacia mundos distantes, y el originario de Lanús oeste, provincia vincia de Buenos Aires, en Argentina, respondió en el acto. Con 42 años, casado y tres hijos, Scarfo ha mantenido admiración constante por dos de nuestros también autores favoritos: Agatha Christie y Edgar Allan Poe. Trabajador en el Sindicato Gastronómico, nos cuenta en corto, acostumbra jugar al fútbol en sus ratos libres. Autor en activo, lanzó “Cuentos de un martes 13 surreal” (bajo el sello Ediciones Inspírate Global Art) tras un fuerte bloqueo creativo que padeció ante el fallecimiento de su padre. Tras varios meses de retomar la pluma y sumar intenso trabajo, el segundo libro en su carrera estuvo listo para ver la luz: “Cuentos de un martes…” se compone de varios cuentos de suspenso y terror, aptos para todo el público. Textos con el debido tinte sobrenatural y psicológico, se originaron desde una pasión innata y siempre presente en su autor: “Me encanta asustar a la gente”, comenta, “y sobre todo sorprenderlos…”. La estrategia de la vuelta de tuerca, ese recurso narrativo que Henry James llevaría a la perfección, se hace presente continuamente en sus cuentos;

además, y lo aplaudimos con gusto, de los importantes homenajes a Christie, María Elena Walsh o Franz Kafka. La más reciente edición de este volumen, para que se animen a buscarlo, incluye la trilogía del “Ángel guardián”: “Ángel guardián”, “Nolver” y “El principio del fin”; textos que fueron grabados para el afamado canal de YouTube “TE LO LEO” de Andrea Butler. Fiel al misterio, al suspense y todo aquello que alimente los terrenos sucedáneos, el volumen incluye “Metamorfosis en la edad media”, “Supervivencia”, “1888”, “Carretera infernal” y “Canción de tomar el té”; entre otros títulos ya reconocidos de su autoría. El libro se encuentra disponible en la plataforma de Amazon (en una versión digital), y en soporte físico para todo Buenos Aires. Como yo, pueden seguir al autor a través de sus redes sociales: Facebook (Patricio A Scarfo) e Instagram (@pato_y_pato). ¡Anímense ya a conocerlo!

MARTES 13 DE JULIO, 2021

Industria Tequilera y gastronómica promueven reactivación económica Del 12 al 17 de julio, regresó el Tequila Cocktail Week con más de 70 centros de consumo y 40 etiquetas de Tequila. Industria Tequilera realiza el Tequila Mixology Contest 2021

L REDACCIÓN

as industrias t equilera y gastr onómica se unen una vez más para ofrecer a los comensales una experiencia completa en su mesa a través del Tequila Cocktail Week 2021, con el cual desde el 12 y hasta el 17 de julio encontrarán una car ta elaborada especialmente con coctelería a base de Tequila. El Presidente de la C ámara Nacional de la I ndustria Tequilera (CNIT), Lic. Luis Fernando Félix Fernández, explicó que esta semana de fusión gastronómica con el Tequila, que por primera v ez se realizó durante la celebración del P rimer Día Nacional del Tequila en 2019, vuelve después de un complicado año de pandemia que impactó a la economía de todo el mundo. “A lo largo de los años, como parte de las labores de difusión y vinculación que r ealizamos como Cámara Nacional de la I ndustria Tequilera, hemos trabajado muy de la mano c on el sec tor gastronómico; particularmente en est os momentos tan c omplejos que vivimos en la ac tualidad, la suma de esfuer zos nos permite llevar a la vida impor tantes proyectos como el que presentamos este día, mismo que estamos se-

guros contribuirá a la r ecuperación económica que requiere el país”, afirmó el presidente de la CNIT. Este año, se agregó más de 40 etiquetas de Tequila que estarán presentes en los más de 70 r estaurantes que forman parte de la ac tivación y en los cuales se ofrecerá una carta especial de bebidas elaboradas a base de Tequila a precios preferenciales. En el Tequila Cocktail Week participan centros de consumo, hoteles, bares y restaurantes de la Zona Metropolitana de Guadalajara, Ciudad de México y Puerto Vallarta. “Hacemos una atenta invitación a toda la ciudadanía para que, durante la semana del 12 al 17 de julio, descubran la gran variedad de cocteles que se han pr eparado especialmente para la ocasión. El listado de restaurantes participantes lo podrán encontrar en el portal web tequilacocktailweek.com, así como en las redes sociales del evento” expresó Lic. Luis Fernando Félix Fernández. El Presidente de la C ámara Nacional de la I ndustria Tequilera, agradeció a las aut oridades por su apo yo para llevar a cabo esta semana de mix ología, así como a la industria r estaurantera encabezada por Juan Monteón para lograr esta alianza que beneficia

a ambos sectores y a la población que podrá disfrutar de la coctelería especialmente preparada durante el Tequila Cocktail Week. Cabe mencionar que de manera paralela se llevará a cabo el Tequila Mixology Contest del 14 al 16 de julio, su objetivo se centra en impulsar nuevos talentos del sector y propiciar un acercamiento y mayor conocimiento de la categoría. En la edición 2021 del Tequila Mixology Contest, participan bartenders amateurs, mexicanos, mayores de edad, para poner a prueba su talento aprovechando la versatilidad de la espirituosa, creando cocteles únicos. NUMERALIA 73 Centros de consumo participantes 29 en Zona Metropolitana de Guadalajara 7 hoteles en Zona Metropolitana de Guadalajara 22 en Puerto Vallarta 15 en Ciudad de México 41 etiquetas de Tequila WEB Sitio web: www.tequilacocktailweek.com

La SADER Jalisco impulsará certiﬁcación de predios chileros para que sean más rentables para los productores

L REDACCIÓN

a certificación de huer tas de chile de Yahualica con base en lo que establec e la Norma Oficial Mexicana (NOM 239SE 2020) de este producto, es un reto que al cumplirse trae consigo un escenario rentable en un segmento de consumidores que demanda productos certificados. Así lo plantea el encargado del despacho de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Salvador Álvarez García, quien refirió que se tiene una propuesta concreta a los productores de un esquema de certificación en buenas prácticas que avalen también una calidad comprobable del chile en todo su proceso de producción, secado y almacenaje, y con ello acceder a un mercado más rentable. A su vez, el director de Fomento Hortofrutícola de la dependencia, Néstor Olivares Mora, refirió que la certificación se t endría en la par te productiva del chile y en la infraestruc tura que r odea a las huertas, como las áreas de uso y manejo de agroquímicos, la higiene de su personal y el establecimiento de un señalética en la unidad pr oductiva, entre otros aspectos. Argumentó que uno de los punt os de par tida es que los pr oductores garanticen el uso de un paquete tecnológico que asegur e buenos r endimientos y calidad sanitaria, lo que se ha trabajado por parte del I nstituto del Chile en varios t emas, como el empleo de semillas de calidad genética, el uso de sistemas de ferti-irrigación y la prevención y combate de plagas. Mencionó que en est e proceso se r equiere la intervención de una firma certificadora y de un laboratorio de acr editación, ambos c on reconocimiento oficial, para que saliera adelant e la certificación de predios de los pr oductores de chile que se interesaran. También puntualizó que la SADER Jalisc o tiene un papel de mediación entre los productores y el resto de los in volucrados, entre los que figuran empresas comercializadoras extranjeras, tanto en Estados Unidos como en Europa, que están interesadas en la compra del chile certificado. La NOM establec e las carac terísticas del chile Yahualica, en estado fr esco o seco. Se determinan cuatro especificaciones para su calidad. La especifi-

cación Premium o Extra establece que el chile debe estar exento de pudrición, manchas y plagas (por ejemplo: picudo, mosca blanca, piojo harinoso , ácaro y pulgón). Con fecha del 8 de junio de 2020, el Diario Oficial de la Federación publicó el proyecto de Norma O ficial

Mexicana PROY-NOM-239-SE-2020, Chile Yahualica. El Instituto Mexicano de la P ropiedad Industrial (IMPI) publicó el 16 de mar zo de 2018, en el Diario Oficial de la Federación (DOF), la Declaración Gene ral de Protección Denominación de Origen de esta solanácea de gran arraigo en la comida jalisciense.

DATO Jalisco cuenta con tres productos con denominación de origen: tequila (desde 1974), el chile de Yahualica y la raicilla. La zona geográfica para la Denominación de Origen del chile Yahualica está integrada por 11 municipios jaliscienses, nueve de ellos localizados en la región de Los Altos del Estado de Jalisco y que corresponden a: Yahualica de González Gallo, Mexticacán, Teocaltiche, Cañadas de Obregón, Jalostotitlán, Encarnación de Díaz, Villa Hidalgo, Cuquío e Ixtlahuacán del Río; y dos municipios zacatecanos: Nochistlán de Mejía y Apulco.

MARTES 13 DE JULIO, 2021

Certiﬁcar huertas de chile de Yahualica

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Mezcal artesanal, el futuro de los destilados en México Sin duda alguna, popularidad del mezcal ha crecido en todo el país, y ahora Amazon la comercializa a gran escala

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espetar la producción centenaria de cada región y garantizar un pago justo a los maestros mezcaleros son los principios que rigen el mezcal artesanal o tradicional, que ha conseguido ganar cada vez más popularidad en Jalisco y el resto del país. Melecio Meza, Adela Cruz, Jorge Millán, Anatolio Ramírez o Lorenzo Monterroza son algunos de los maestros mezcaleros que, siguiendo el tradicional oficio de sus antepasados, venden ahora su mez cal a través de Amazon. Sí, Amazon. El gigante de comercio electrónico eligió a la marca Conejo En La Luna, escaparate comercial de 13 maestros mezcaleros, para promocionar sus más de 20 variedades de mezcal en todo el país. Para su fundador, Jesús Sánchez, el hito no solo significa mayores ingresos para estos maestros mezcaleros, sino la prueba de que el mez cal artesanal o tradicional, aquel de más de 45 grados y elaborado según el arraigo de cada comunidad, está de moda en México. “Más que marca de mezcal, nos consideramos dis-

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tribuidores de la tradición mez calera mexicana, algo que todos deberíamos apreciar”, explica Sánchez en entrevista con La Crónica de Hoy Jalisco, cuya marca, además de promocionar a maestros mezcaleros de Oaxaca, Puebla, Guanajuato, Michoacán, Durango, San Luis Potosí, Estado de México y Guerrero, quiere llegar próximamente a tierras jaliscienses. El 18.6 por ciento de la producción nacional de bebidas alcohólicas, de acuer do con cifras del I nstituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) y el Consejo Agroalimentario de Jalisco, corresponde al tequila y el mezcal. Dicha industria, que contempla ambos destilados, generó casi 6 mil empleos en 2018. Aunque el t equila sigue ost entando el liderazgo , el mezcal gana t erreno. Entre 2003 y 2018, las expor taciones de esta bebida crecieron de 740 mil litros a 7 millones 125 mil litros. No es la única cifra que r espalda este auge. En 2014, de acuer do con información del Consejo Regulador del Mezcal, se certificaron para su c omercialización un millón 451 mil 718 litr os de mezcal. En 2018, esta cifra ascendió a 5 millones 89 mil 667 litros. Sin embargo, en est e universo el mez cal tradicional sufre obstáculos, pues, al huir de los pr ocesos industriales, la imposibilidad de alcanzar un volumen de destilado suficiente para acceder al retail y la falta de capacitación de los maestros mezcaleros impide muchas v eces su comercialización. “Por eso es muy impor tante que el c onsumidor sepa apreciar el mezcal artesanal o tradicional, sus matices de sabor. La demanda abr e nuevos canales de c omercialización”, señala Sánchez. Su mar ca, Conejo En La L una, se vende, además de en Amaz on, en el restaurante del mismo nombre ubicado en la zona arqueológica de Teotihuacán, Estado de México. Eso sí, subr aya el empr esario mezcalero, la c omercialización debe respetar siempre el precio justo ofrecido a los maestros. “De nada sirve que disfrutemos de un buen mez cal si después accedemos a comprar marcas que maltratan con precios bajísimos a los maestr os mezcaleros, no lo debe mos permitir”, llama.

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Más marcas de raicilla El registro de los productores ante el IMPI es un paso inicial para dale valor a este producto

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nte la cercanía de la publicación de la Norma Oficial Mexicana (NOM) de la raicilla, se aumentarán las gestiones para facilitar que se cuent e con más marcas registradas de esta bebida, lo que es un paso inicial para darle valor a est e destilado que cuenta a su fa vor con la figura de la denominación de origen desde hace dos años. Así lo plant ea el encar gado del despacho de la SADER Jalisco, Salvador Álvarez García, quien afirmó que afortunadamente ya se tienen a vances, como el registro de 25 nuevas marcas de raicilla ante el I nstituto Mexicano de la P ropiedad Industrial (IMPI), s egún los r eportes del g remio raicillero. Detalló que este aumento de marcas es resultado de gestiones de apoyo al gremio de productores integrados al Consejo Mexicano Promotor de la R aicilla (CMPR), con el que también se ha

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trabajado en lo r elacionado con el impulso de nuevas plantaciones para darle enfoque sustentable. Insistió en que el registro de las marcas es un tema muy importante ante la exigencia de asegurar la inocuidad y trazabilidad del producto, como consecuencia de las exigencias de la próxima NOM. El dirigente del CMPR, Alfr edo Cachúa Torres, expresó que hay un esc enario prometedor en el incr emento de la demanda de la bebida, de manera que se deben establecer bases firmes para c ontar con la suficiente materia prima disponible de los aga ves raicilleros, tanto en la Re giones de la Sierra Occidental, como en la Costa de Jalisco. Hizo notar que, en la medida de lo posible, hay un reto de pasar de 250 mil litr os (meta de est e año), a un millón en un lapso de cinco años. Por su parte, la extensionista Raquel Roque indicó que un reto importante es que las z onas productoras de raicilla, la Sierra y la C osta, conserven sus identidades en el proceso de producción, su materia prima y las características sensoriales del producto terminado. Roque también puntualiz ó que cada r egión tiene su tradición y cultura en su raicilla, dado que esto se remonta al uso del alambique árabe en la Reg ión Sierra y el alambique filipino en la Región Costa, entre otros aspectos que dan identidad al aguardiente de cada región. El decreto de la denominación de origen de la racilla señala que también se establecerá en la NOM, las categorías de la raicilla, c omo Joven, Blanco o Plata. Una raicilla incolora y translúcida que no es sujeta a ningún tipo de proceso posterior. La Envejecida o madurada en vidrio: R aicilla estabilizada en recipiente de vidrio más de 12 meses , bajo tierra o en un espacio c on variaciones mínimas de luminosidad , temperatura y humedad. Reposada u or o: raicilla que debe permanec er entre dos y 12 meses en r ecipientes de madera, en un espacio con variaciones mínimas de luminosidad , temperatura y humedad. Añejada: que supone ing redientes para lograr sabores lo que se conoce como abocado. Raicilla que debe permanecer más de 12 meses en r ecipientes de madera, en un espacio con variaciones mínimas de luminosidad , temperatura y humedad.

EL DATO a se cuenta con 160 raicilleros registrados en el CMPR. Hace dos años solo eran 80. Este año se prevé una producción 250 mil litros. Al momento, hay solo 15 mar cas registradas. El 28 de junio de 2019 se publicó en el Diario Oficial de la F ederación el decreto de la Deno minación de Origen de la raicilla. La elaboración de la raicilla se r emonta a la época colonial y se pr oduce en 16 municipios del estado de Jalisco: Atengo, Chiquilistlán, Juchitlán, Tecolotlán, Tenamaxtlán, Puerto Vallarta, Cabo Corrientes, Tomatlán, Atenguillo, Ayutla, Cuautla, Guachinango, Mascota, Mixtlán, San Sebastián del Oest e y Talpa de Allende , y uno en el estado de Nayarit, Bahía de Banderas. Existen dos tipos de raicilla de acuer do a la región geográfica y los aga ves que se utilizan para su pr oducción. La raicilla de la C osta es aquella que está elaborada c on Agave Angustifolia Haw y Rhodacantha; en tanto que la raicilla de la Sierra es la que es elaborada c on los Agaves Maximiliana Baker, Inaequidens Koch y Valenciana.

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Mano electrónica, creada por estudiantes de posgrados de la UP

◗ “Al momento de hablar de una prótesis de mano, hay dos aspectos que resultan primordiales para los usuarios: estética y funcionalidad. Actualmente existe un gran número de prótesis de mano en el mercado [...] es por esto que nuestro proyecto buscó complementar ambas partes”, señaló el equipo de la Especialidad en Automatización y Control REDACCIÓN

on el objetiv o de brindar un apoyo a las personas que no cuentan con una e xtremidad superior, en específi co con una mano, los estudiant es de Posgrados de Ing eniería de la Universidad Panamericana (UP) Campus Guadalajara, diseñaron la “Prótesis Electrónica de Mano”, como parte de su proyecto final de la Especialidad en A utomatización y Control, y cuya finalidad es generar un alto valor al usuario a un precio muy accesible.

El proyecto fue diseñado a p artir de aspectos antropométricos y de un mecanismo de mo vilidad subactuado que permitiera tener la v ersatilidad de dimensionarse para diferentes usuarios, adaptarse a diversas movilidades y por lo tanto brindar múltiples opciones de señales de activ ación, ya sea mediante botones, comandos de voz, sensores electromiográﬁcos, entre otros. “Al momento de hablar de una prótesis de mano, ha y dos aspectos que resultan primordiales p ara los usuarios: estética y funcionalidad. A ctualmente

existe un gr an número de prót esis de mano en el mercado [...] sin embargo, la mayoría de estas solamente cumple con uno de los dos aspectos mencionados; es por esto que nuestro proyecto buscó complementar ambas partes”, señaló el equipo de la Especialidad en A utomatización y Control. Los creadores de esta inno vación fueron: Jesús Mario Da vizon López y Carlos Andrés Urieg as García de Alb a, estudiantes de Ingeniería Mecatrónica; y Daniel P aul Paredez Marhemberg, de Ingeniería Electrónica.

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Los integrantes unieron esfuerzos para concretar el proyecto, y así crear el diseño mecánico de una prót esis de mano electrónica sumamente eficaz y práctica. Motivados por la poca accesibilidad que e xiste en las prótesis actuales, los alumnos expresaron que esto se debe a que “suelen ser muy caras, por lo que solamente sectores muy específicos pueden acceder a est e tipo de t ecnología”. Es por esta razón que su desarrollo buscó unificar funcionalidad, estética, bajo costo y car acterísticas de una mano real. Uno de los objetiv os que se busca en la Univ ersidad es que los proyectos de clases no se queden sólo en eso, sino que sean proyectos para la vida real. Tomando en cuenta esto, los alumnos comentaron que seg uirán trabajando en el futuro, de manera particular, para perfeccionar el diseño y los ma teriales de fabricación, logr ando así un producto mínimo viable (MVP ) que pueda ser prob ado directamente en usuarios reales y obtener retroalimentaciones que los guíe a g enerar un producto de alto valor. Como parte de su mensaje a la comunidad univ ersitaria, los alumnos de posgr ados invitaron a los univ ersitarios a que “se animen a poner sus habilidades y conocimientos al servicio de los demás, a que tomen sus ideas, no importa si son pequeñas o grandes, y trabajen hasta verlas realizadas. Busquen apoyo y sugerencias de los maestros, hagan pruebas, correcciones y ant e todo, siempre mant engan presente cuál es la meta que desean alcanzar”. Asimismo, agradecieron el gran apoyo que recibieron por parte de sus profesores: el Doctor Omar Jiménez y el Doctor Mario Acevedo, quienes a lo largo del desarrollo del prototipo mostraron una gran disposición para resolver dudas y permitirles clarificar el alcance y los objetiv os del proyecto. La Panamericana se enorgullece de los estudiant es de Posgrados de Ingeniería por su creatividad, desempeño y perseverancia que tuvieron durante la creación de este gran proyecto, el cual traerá grandes beneficios a la comunidad y al sector médico.

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ENCANTO, la nueva película de Disney

Se anuncia que Carlos Vives interpreta la canción original de la película “Colombia, mi encanto”, cuyas primeras notas ya pueden escucharse en el tráiler de la película que se estrena en cine en noviembre de 2021

“E REDACCIÓN

ncanto” de Walt Disney Animation Studios cuenta la hist oria de los M adrigal, una familia ex traordinaria que vive escondida en las montañas de C olombia, en una casa mágica, en un pue blo vibrante, en un lugar mara villoso conocido como un Encanto. La película orig inal completamente nueva presenta a Stephanie Beatriz como la voz en inglés de Mirabel, una joven de 15 años que está luchando por encontrar su lugar en su familia. “Mirabel es un personaje muy div ertido y cariñoso que también anhela profundamente algo más”, dice Beatriz. “Tampoco tiene miedo de defender lo que sabe que es c orrecto, algo que amo y con lo que me identifico mucho”. “Soy colombiana por par te de mi padr e, y desempeñar este papel me llena de un or gullo inmenso”, continúa Beatriz. “Como una niña fan de Disney, miraba repetidamente mis cintas VHS y adoraba cada historia mágica que el mundo de Disney me presentaba. Aprendí en esas historias que todo es posible, especialmente si crees en la magia y la bondad arraigada en lo pr ofundo de todos nosotros”. En la película, la mag ia de est e Encanto ha bendecido a todos los niños y niñas de la familia con un don únic o, desde súper fuer za hasta el poder de sanar. A todos, excepto a Mirabel. Pero cuando descubre que la magia que rodea al Encanto corre peligro, Mirabel decide que ella, la única Madrigal sin poderes mágicos, podría ser

la última esperanza de su excepcional familia. Entre las voces en inglés también se incluyen María Cecilia Botero, Wilmer Valderrama, Adassa, Diane Guerrero, Mauro Castillo, Angie Cepeda, Jessica Darrow, Rhenzy Feliz y Carolina Gaitán. “COLOMBIA, MI ENCANTO” El nuevo tráiler incluy e la canción orig inal de la película, “Colombia, mi encanto”, interpretada por el cantant e, compositor y ac tor Carlos Vives, 17 veces ganador del Grammy y del Latin Grammy, quien es oriundo de Santa M arta, Colombia. “Esta canción es una celebración de la diversidad mágica de Colombia”, dice Vives. “No puedo esperar a v er cómo la música se fusionará c on las imágenes y los personajes inspirados en el ‘encanto’ de los colombianos”.

La película pr esenta canciones c ompletamente nuevas de Lin-M anuel Miranda (“Hamilton”, “Moana”), ganador del pr emio Emmy, Grammy y Tony Award, y está dirigida por Byron Howard (“Zootopia”, “Enredados”) y Jar ed Bush (Co-director de “Zootopia”), co-dirigida por Charise Castro Smith (guionista “La muerte de E va Sofia Valdez”) y pr oducida por Clark Spenc er e Yvett Merino. Bush y C astro Smith son los guio nistas de la película. Los realizadores se sintieron profundamente inspirados por su viaje de in vestigación a C olombia durante el desarrollo inicial de “Encanto”, así como por su trabajo c ontinuo con un grupo de consultores expertos reunidos a lo largo de la producción de la película.

#DisneyEncanto @DisneyStudiosLA

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Columnistas

Cuba: la protesta legítima Ricardo Becerra

nacionalcronica@gmail.com

n cubano sabio, consciente del implacable deterioro social en su isla, me dijo hace unos veinte años: “esto no se puede arreglar porque hay muchos que quieren arreglarnos… sino los soviéticos, los gringos, sino el Chávez este, o los europeos… por herencia de las guerras coloniales, desde hace siglos, son muchos los que nos quieren arreglar”. Lo que me repitió, aquella noche, es que la “cuestión cubana” cruza un montón de intereses y sobre todo, símbolos extra-cubanos, que han estorbado a los residentes -y lo siguen haciendo- para hallar la fórmula que les permita escapar de su insufrible y decrépita dictadura. “Basta que reconozcan que somos distintos, pero cubanos”. Esta verdad, podría entenderse de manera rápida y sencilla: principio de no intervención y que los cubanos se las arreglen como puedan. Haremos lo que

el gobierno legal de Miguel Díaz Canel nos pida y llamemos a que las cosas se conduzcan en paz. Todo de acuerdo al manual y al facilismo de nuestra presente política exterior ¿verdad? Pero esta vez no será tan sencillo, por la presencia obvia y rotunda de las manifestaciones masivas que a pesar de la represión y el miedo, se expresaron el domingo pasado, y que tienen ya un largo historial de persuasión, organización, arraigo social y cultural en la isla. Los voceros más omnipresentes del régimen, en tono policíaco se apresuraron a desacreditarlas, por supuesto: “Lo que sucedió ayer en Cuba no fue un estallido social, fueron disturbios con violencia. Gracias al pueblo que le salió al frente pudimos desarticular muchas de sus comunicaciones y organización” @BrunoRguezP #SomosCuba. Y el Presidente Días Canel tuiteó: “La #RevoluciónCubana no va a poner la otra mejilla a quienes la atacan en espacios virtuales y reales. Evitaremos la violencia revolucionaria, pero reprimiremos la violencia contrarrevolucionaria. Quien ataca a los agentes del orden ataca al país”. Así lo dijeron, con todas sus letras. La tesis es la misma de siempre: las manifestaciones no pueden venir del pueblo cubano, son un producto de renovada agresividad, de la guerra no convencional del imperialismo con-

tra Cuba y su gobierno. Pero esto ya es muy difícil de sostener y menos, de respaldar para cualquier gobierno democrático del mundo, incluido el mexicano. La extensión territorial de la protesta, elocuentemente surgida en los barrios periféricos más pobres de la Habana, como San Antonio de los Baños, Bejucal, Artemisa, inicialmente congregados por los apagones eléctricos que sufren, pero rápidamente prendi-

dos por las consignas contra la crisis pandémica, la escasez de medicamentos, alimentos y libertades esenciales. La diversidad generacional que pudo verse en las movilizaciones, la gran presencia de jóvenes, más afectos al reguetón que a la trova, pero si se mira bien, acompañada de una multitud airada de viejos, adultos que tradicionalmente se identifica con el sistema, pero que esta vez se unió a la protesta en una “movilización horizonal y espontánea” como relató en tiempo real, nuestro historiador, Rafael Rojas. Y la historia que hay detrás de esta movilización capaz de concitar la simpatía y la adhesión en las principales ciudades de la isla a través de consignas claras, imposibles de no captar la identificación democrática en nuestra época: “patria y vida” en oposición, con la convocatoria al martirio de hace sesenta años. Lo que quiero decir es que el principio tutelar de la política exterior mexicana, el de la autodeterminación de los pueblos, hoy, pasa por el reconocimiento a esa movilización legítima en su raigambre popular, en la auténticidad de su representatividad, de sus huestes airadas y en sus demandas elementales de comida, salud y libertad, expresadas en paz, el domingo 11 de julio. Reconocer a los distintos, legítimamente cubanos

Lo que perdió AMLO Gilberto Guevara Niebla

nacionalcronica@gmail.com

a clausura de las escuelas durante 15 meses es un desastre para el país, aunque pocas personas lo advierten. La pérdida en adquisición de conocimientos, habilidades y destrezas entre niños y adolescentes es inmensa y sólo con los años la podremos aquilatar. El actual problema es el regreso a clases. La SEP ha dado, al respecto, instrucciones imprecisas y ambiguas. Por un lado, hizo eco de la idea presidencial de regresar a las aulas al día siguiente de las elecciones y giró instrucciones para que

eso sucediera, pero, enseguida dijo que, en realidad, la decisión la tomaría cada una de las comunidades escolares. A esto se sumó una nueva decisión: prolongar durante un mes el ciclo escolar. ¿Cuál fue el motivo pedagógico de esta nueva decisión? No lo sabemos. En las escuelas, por lo pronto, priva el desconcierto y los maestros están molestos porque la autoridad rompe las pautas tradicionales de su trabajo sin consultarles. Muchos maestros desean que se retorne a las rutinas del pasado --siguiendo, desde luego, los protocolos sanitarios correspondientes. Pero hay otros que piensan que debería cambiar la organización de la enseñanza e incorporar en ella las nuevas tecnologías. Adoptar, dicen el “modelo híbrido”. Esa fue la decisión que tomó recientemente el gobierno de Alemania y para eso destinó 6 mil millones de euros. Se trata de dotar a alumnos y maestros con equipos y de entrenar a unos y a otros para que los sepan utilizar. Un proyecto semejante es inconcebible

en México por la sencilla razón de que las arcas del sector educativo están vacías. Los recursos de la educación en su mayor parte fueron desviados para utilizarse en becas, que son el programa que más interesa al presidente. Otra dificultad que tenemos en México para pasar en las aulas al “modelo híbrido” es la deficiente preparación de muchos docentes en habilidades digitales, una laguna en su formación que se relaciona probablemente con las deficiencias de las escuelas normales y con la ausencia de programas vigorosos (y actualizados) de formación continua de docentes. La tarea prioritaria, sin embargo, debería ser realizar una evaluación sistemática, exhaustiva, del sistema educativo para identificar las lagunas cognitivas y formativas que creó el confinamiento.

Los recursos de la educación en su mayor parte fueron desviados para utilizarse en becas, que son el programa que más interesa al presidente

Esa evaluación debería ser el centro de las preocupaciones de las autoridades. Para realizarla, las autoridades educativas —federales y estatales— deberían convocar a las organizaciones civiles y a las personas con mayor calificación — dentro y fuera del sector público— para llevarla a cabo. Dudo, sin embargo, que la SEP —y las secretarias de los estados— pueda emprender un proyecto de este tipo. Primero, porque una evaluación de estas características y dimensiones cuesta mucho dinero y, como antes dije, las arcas están vacías, y, segundo, porque el presidente y, por extensión, todos los funcionarios de la 4T, desconfían de los expertos, de los académicos y de las organizaciones de la sociedad civil. En otras palabras, por el momento, no hay ruta salvadora para la educación. No se ven salidas. Esta situación desesperante y lamentable es el resultado de una política populista y oscurantista, que se niega a admitir que la educación es la principal palanca para el desarrollo nacional

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Pedro Ángel Palou

“Modificar fechas sobre Conquista, omite el trabajo de cientos de investigadores” El escritor y académico grabó 12 podcast para dar una versión desmitificada de la caída de Tenochtitlan, porque las nuevas generaciones merecen una historia real Entrevista Reyna Paz Avendaño reynapazavendano@gmail.com

Llamar invasión de los españoles a la caída de Tenochtitlan-Tlatelolco abona a la idea de mexicanos víctimas y anunciar celebraciones modificando las fechas es omitir el trabajo de cientos de investigadores. Ésos son dos errores que observa el escritor Pedro Ángel Palou (Puebla, 1966) en las actuales conmemoraciones que realiza el Gobierno federal y las autoridades locales de la Ciudad de México sobre la conquista de México y la fundación de Tenochtitlan. El autor de Con la muerte en los puños grabó 12 podcast que forman la serie La caída: Tenochtitlan, disponible en la app Himalaya Pro, donde explica por qué Moctezuma no fue un cobarde, por qué no existió un abrazo entre Cortés y el tlatoani mexica y por qué no se puede hablar de una destrucción total de Tenochtitlan. “Esta nueva generación de jóvenes merece una versión desmitificada de la historia de México, en particular, de este momento que es crucial porque ahí se establece el mestizaje. Toda historia es una narración, entonces hay que volver a narrar este momento cambiando la idea derrotista”, afirma. Nos han contado la historia como los derrotados, enfatiza Palou. “Nos derrotaron los españoles, nos invadieron los norteamericanos y nos robaron la mitad del territorio, los niños héroes no eran niños y de ahí hasta los penaltis de la Selección Mexicana. Vivimos una especie de narrativa de que somos perdedores y eso nos hace olvidar”.

Otra narrativa que se ha repetido es el mito del buen indígena, es decir, que los españoles eran malos y los aztecas buenos, añade. “Si hay alguna genialidad de Cortés es haber entendido ese odio que tenían los pueblos tributarios al pueblo mexica y haberse aliado con ellos, entonces no podemos hablar de la conquista de México, podemos hablar de la guerra tlaxcalteco-huejotzinca-española en contra de los mexicas”, afirma el escritor. ¿Qué opina de las celebraciones que organiza el actual gobierno? No le puedes llamar a lo que llamamos Conquista durante muchos años, invasión de los españoles porque abonas a la idea de los mexicanos víctimas. En Mesoamérica había un sojuzgamiento, había un grupo de gente que controlaba el territorio mesoamericano a través del tributo. Los mexicas eran odiados. “Entonces pedirle a los españoles, como hizo el Presidente, que se disculpen es totalmente extemporáneo porque el rey actual ni quisiera es de la familia que nos conquistaron, es un rey borbón, y nos conquistaron los Habsburgo…es hasta un desconocimiento de historia”, responde. Independientemente de eso, Palou considera que el “error central está en que los mexicanos somos quienes deberíamos de empezar por retribuir a los pueblos originarios y pedirles disculpas y no disculpas de palabra”. Palou pone un ejemplo: las constituciones en México las han hecho criollos y élites y nunca se ha reconocido que no hay un país único o de unidad tal como argumentó Porfirio Díaz. “En esa ilusión de unidad hemos perdido muchísimo los mexicanos, es por eso que la gente discrimina al indígena que está junto, al que camina en la calle, sólo le gusta lo indígena cuando son grandes

civilizaciones pero siempre piensa que la parte indígena que tenemos en nuestro país es más ignorante”, indica. El Premio Xavier Villaurrutia opina que conmemorar 700 años de la fundación Tenochtitlan es un grave problema. “Es querer cambiar las fechas históricas. Hace 700 años no hubo una fundación lunar, esto es una invención de la Ciudad de México, todos los datos nos apuntan a 1325 y no a 1321. Querer amalgamar la historia es peligroso porque si empiezas a cambiar las fechas, empiezas a cambiar la narrativa a tu favor y no le haces caso a los historiadores”, expresa. Palou comenta que eso es omitir el trabajo de todos los investigadores que han pasado por el Proyecto Templo Mayor, desde Eduardo Matos Moctezuma hasta Leonardo López Luján. “Hay una serie de gente que ha cambiado nuestra vida mediante la interpretación seria de nuestros códices y vestigios, ¿por qué vamos a quedarnos con una versión oficialista, de oficial natural donde los indígenas eran gente muy noble y perfecta, pero llegaron los españoles que eran muy malos y hay que pedirles cuentas? Ahora este nuevo gobierno, sólo por decirlo, ya es el nuevo salvador, mientras tanto los indígenas reales del país se siguen jodiendo y fregando”, declara. MOCTEZUMA CIENTIFICO

En los podcast Pedro Ángel Palou retoma una hipótesis del historiador británico Matthew Restall: Moctezuma recibió a los españoles en 1520 para llevarlos a su “zoológico” y así poder estudiarlos. “Es interesante la hipótesis basada en muchos documentos. Lo que llamamos el aviario de Moctezuma no sólo era un aviario, ahí también había albinos, gente con Síndrome de Down y otras discapacidades. El llamado zoológico de Moctezuma era, en realidad, un conjunto de es-

PROGRAMA

Los episodios del podcast

La caída: Tenochtitlan tiene 10 episodios de máximo 15 minutos cada uno y fue una iniciativa de la marca Himalaya Pro que en octubre lanzó podcast históricos y de contenido cultural. Luisa Martínez, líder de marketing en Himalaya, indica a Crónica que la idea es “ofrecer contenido que a los escuchas le genere algo, que cuando terminen de escuchar los podcast se queden con un aprendizaje”.

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Cultura 21

Tomada de su Facebook

Hace 700 años no hubo una fundación lunar, esto es una invención de la Ciudad de México, explica Pedro Ángel Palou.

Celebran 100 años de que llegó la radio a México A 100 años de que llegó la radio a México y 60 de la creación de la radio comunitaria e indígena, este lunes se inauguró la 13 edición de la Bienal Internacional de Radio en el Complejo Cultural Los Pinos, bajo el tema: diversidad lingüística, medios de comunicación y desarrollo sostenible. Durante el acto inaugural, Alejandra Frausto, titular de la Secretaría de Cultura federal, destacó que la radio acompaña los días de cosecha, de cocina y los caminos a la escuela, pero que, sobre todo, forma consciencias y criterio. “La radio arropa e informa momentos duros, como el que vivimos en la pandemia. Conservar y preservar las voces que han pasado en la radio es una manera viva de visitar la historia”. “A 500 años de resistencia indígena, y 100 años de la radio, la radio comunitaria e indígena son espacios donde se preserva nuestra mayor riqueza: la diversidad cultural de México. Éstas tienen un sello único dentro de los medios de comunicación: unen comunidades, no las dividen”. En su participación Nashieli Ramírez, presidenta de la Comisión de Derechos Hu-

pecímenes de estudio”, explica. Los mexicas estudiaban a personas y animales que se encontraban en sus conquistas, comenta Palou. “La hipótesis de Restall es que eran tan poquitos españoles que Moctezuma quería estudiarlos, era una especie distinta de seres humanos para él y eso cambia mucho nuestra idea de Moctezuma supersticioso”, señala. Palou explica que la idea de un Moctezuma cobarde nace de las crónicas y reinterpretaciones que hicieron los frailes ya que intentaron comparar la caída de Tenochtitlan con la caída de Jerusalén cuando, en realidad, la ciudad prehispánica continuó a través del mestizaje. Otro dato que Palou desmitifica es que los españoles no eran soldados, eran mercenarios. “Cortés no llegó con soldados oficiales, llegó con un grupo de mercenarios que pagaron una expedición que zarpó a escondidas y llegó a México buscando una riqueza brutal Por eso cuento en el podcast que en los primeros años estos expedicionarios están enojados con Cortés e incluso los primeros grafitis de la historia de México se pintan con poemas satíricos

manos en la CDMX, puntualizó que del 2014 al 2018 el número de estaciones de radio en el territorio nacional se incrementó 21%, entre ellas radios públicas, sociales, comunitarias e indígenas, según un estudio del Instituto Federal de Telecomunicaciones. Al respecto, Hayde Carolina Navarro, representante nacional de la Red de Mujeres de la Asociación Mundial de Radios Comunitarias, expresó que además del incremento numérico, existe un crecimiento social, en el que estos medios han abonado a reflejar la multiculturalidad e interculturalidad de nuestro país. “La radio comunitaria ha sido un instrumento de comunicación, pero más allá, un punto de encuentro para movimientos sociales, un espacio de diálogo, un amplificador de las acciones en distintos territorios y un espacio de reflexión”. (Ana Laura Tagle Cruz)

Inauguran la 13 edición de la Bienal Internacional de Radio en el Complejo Cultural Los Pinos

en frente de la casa de Coyoacán de Cortés pidiéndole que les pague”. Narras que era imposible que Moctezuma y Cortés se abrazaran… Cacama (tlatoani de Texcoco) se puso enfrente de Cortés para impedir que abrazara a Moctezuma porque nadie podía tocar al tlatoani ni siquiera el suelo que en ese momento estaba lleno de flores y pétalos para que pueda pisar Moctezuma con sus sandalias de oro. En el encuentro no hubo abrazo. Palou habla de otro mito: no existió traducción simultánea. “La Malinche no hablaba español, le tenía que traducir Gerónimo de Aguilar, entonces es un teléfono descompuesto: ella lo escucha en náhuatl, se lo dice en maya a Gerónimo de Aguilar y éste se lo dice en castellano a Cortés”. El autor también aclara que en el encuentro con Cortés, Moctezuma probablemente no habló mucho y dijo: ojalá los pudiéramos haber recibido en otro momento cuando estábamos bien, pero estamos pobres, hay hambre, regresen a sus tierras. “Por eso los puso en el palacio abandonado de Axayácatl y no los llevó a su propio palacio”

Cenart presenta el ciclo La ópera es puro cuento… El ciclo “La ópera es puro cuento… y el ballet también” del Centro Nacional de las Artes (Cenart) ofrecerá funciones de dos óperas y un ballet, que se llevarán a cabo en el Teatro de las Artes. El ciclo inicia sábado 17 y domingo 18 de junio, a las 12:00 y 14:00 horas, con La pequeña hija del regimiento, ópera para niños en un acto y dos escenas basada en La hija del Regimiento, con libreto de J. F. Bayard y J. H. Vernoy; diseño y dirección de César Piña, con la compañía “Érase una vez…” producciones. El sábado 24 y domingo 25 de julio, a las 12:00 y 14:00 ho-

ras, se presentará El Principito, danza retrofuturista basada en la novela homónima de Antoine de Saint-Exupéry, a cargo de La Infinita Compañía; adaptación, dirección artística y coreografía de Rodrigo González; la música de Maurice Ravel y el diseño sonoro de Alonso J. Burgos. Finaliza con las funciones de La flauta mágica según Papageno, de Wolfgang A. Mozart, adaptación al libreto y dirección de Óscar Tapia. La compañía Producciones Arándano A.C. presentará esta ópera el sábado 7 y domingo 8 de agosto, a las 12:00 y 14:00 horas. (Eleane Herrera Montejano)

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Finalmente, Universum reabrirá sus puertas

to adicional al boleto del museo de (90.00+30.00$) los visitantes podrán disfrutar de la nueva sala: Tesoros, fósiles y minerales, “un espacio en donde a partir de ilustración científica y réplicas de dinosaurios, reptiles y peces podrán echar a volar su imaginación para reconstruir el territorio prehistórico de lo que ahora es México y conocerán el trabajo de científicas y científicos que se han dedicado a excavar y estudiar los componentes de la Tierra y los rastros de vida que han dejado huellas de los tesoros biológicos de un pasado remoto”. ADIÓS, ROBOTS.

A pocos días de que se desmonte, aún se podrá visitar la exposición “Nosotros Robots”.

El recinto ha adecuado sus instalaciones para recibir al público nuevamente en una primera etapa

Regreso Isaac Torres Cruz isaac.torrescu@gmail.com

Tras 15 meses de permanecer cerrado a causa de la pandemia por COVID-19, el Museo de las Ciencias Universum abrirá sus puertas a partir del 15 de julio. En su primera semana, los visitantes podrán apreciar la exposición “Nosotros Robots”, curada en España, que debido a la pandemia sólo se pudo exhibir de forma digital, y que será clausurada el 25 de julio. En un comunicado, el museo señala que recibirá al público mediante visitas guia-

das por los anfitriones del museo en grupos máximos de 10 personas, con la finalidad de garantizar las medidas de sana distancia y flujo controlado de los asistentes. Añade además que no todos los espacios estarán abiertos al público, mientras se realizan las adecuaciones pertinentes, estos son la sala Evolución, así como las áreas del Espacio Infantil, Universo de noche, Planetario, Ventana de Euclides y la Casa sustentable. Éstos “no podrán visitarse en esta primera etapa”. No obstante, los visitantes podrán disfrutar de las salas de Imaginario Matemático; R3, reduce, reutiliza, recicla; Cerebro, nuestro puente con el mundo; Salud, vida en equilibrio; Población; Sexualidad, Océano, inmensidad desconocida; Agua, elemento de la vida; Hábitat, el lugar donde vivimos; La Química está en todo, y de la expo temporal Nosotros Robots, que abre al público exclusivamente por dos semanas. NUEVAS ATR ACCIONES

De acuerdo con el museo, con un cos-

Taquilla Jueves de 2x1 y venta de boletos De acuerdo con Universum, los interesados en visitar el museo podrán adquirir sus boletos en línea a través de https://boletos.universum.unam.mx/, con un costo por persona de $90.00, o bien podrán acudir directamente a la taquilla del museo. El cierre de taquilla se realizará a las 15:00 horas. “Cabe destacar que el 50% de los boletos serán vendidos online, y el restante 50% en taquilla, para mantener un aforo controlado que brinde seguridad para todos”. El museo menciona que “en apoyo a las familias que se han visto afectadas por la pandemia y en pro de la recuperación de la economía mexicana, Universum ofrecerá todos los jueves la promoción 2X1 en el acceso general”.

Para comprender el pasado, presente y futuro que se vaticina en la robótica, Fundación Telefónica creó la exposición “Nosotros Robots”, un recorrido por la historia de esta tecnología desde la antigüedad hasta el presente, que además busca la reflexión sobre cómo transformará nuestro presente y futuro. La muestra que pasó la pandemia en 2020 en Ecuador llega a México, donde se expondrá al público en Universum hasta el 25 de julio, pero que, desde su presentación, en marzo, se exhibe en la página web de Telefónica o a través del siguiente link: https://bit.ly/3xDUwiW. La exposición está articulada en torno a cinco ejes temáticos que exploran el origen de los robots y sus antepasados, sus componentes y tipologías, sus usos y funciones, las emociones implícitas en su relación con los humanos, y la fascinación que ejercen desde hace siglos en el ámbito de la creación artística y literaria. En la muestra, el visitante se adentrará en el fenómeno de la robótica y podrá conocer piezas espectaculares como una reconstrucción a escala humana del “Caballero mecánico” ideado por Leonardo da Vinci, hasta algunas maquetas de los personajes robóticos más emblemáticos de la ciencia-ficción como R2-D2 y BB8 (Star Wars) y T-800 (Terminator). La muestra presenta una selección de casi 30 robots, tres de ellos pertenecen a la UNAM; así como libros (“El hombre de arena, Der Sandmann, “Frank Read y el Hombre de Vapor”, Frank Reade and His Steam Man of the Plains, y “Fábulas de robots”, Bajki robotów, entre los principales); portadas de discos (Queen, Aerosmith, Daft Punk, Fear Factory, Beastie Boys, Ringo Starr, por mencionar algunas); juguetes, y un extraordinario material audiovisual. PROTOCOLO SANITARIO

Universum abrirá de jueves a domingo, de 10:00 a 16:00 horas y un protocolo sanitario exhaustivo de desinfección. Señalética de sana distancia, uso obligatorio de cubrebocas y estornudo etiqueta y habrá estaciones con dispensarios de gel en entradas a salas, accesos a espacios y escaleras. “En este tiempo el museo se ha preparado con todos los protocolos de higiene, desinfección y seguridad para que los visitantes puedan sentirse cómodos y seguros; se han hecho ajustes en sus instalaciones, capacitado a sus entusiastas anfitriones y, sobre todo, se ha reinventado para contar con nuevas experiencias”

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Detectan dos estrellas que se dirigen a su destrucción Astrónomos realizaron el raro avistamiento de dos estrellas que se dirigen a su destrucción en espiral al detectar los signos reveladores de una estrella con forma de lágrima, debido a que una enorme enana blanca cercana está distorsionando la estrella con su intensa gravedad, lo que también será el catalizador de una eventual supernova que consumirá a ambas.

Descubierta por un equipo internacional de astrónomos y astrofísicos dirigido por la Universidad de Warwick, en Reino Unido, es uno de los poquísimos sistemas estelares que se identificaron y que un día verán cómo una estrella enana blanca vuelve a encender su núcleo. La investigación, publicada por el equipo en la revista Nature Astronomy y financiada

por la Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG, Fundación Alemana para la Investigación) y el Science and Technology Facilities Council, confirma que forma parte de UK Research and Innovation.que las dos estrellas se encuentran en las primeras etapas de una espiral que probablemente terminará en una supernova de tipo Ia, un tipo que ayuda a los astró-

México y España crean nariz electrónica para diagnosticar enfermedades Gaceta UNAM

La nariz electrónica se irá mejorando con capas sensibles a diferentes moléculas, hechas con nanotecnología.

El desarrollo elimina el uso de sangre para detectar diabetes, cáncer de pulmón, entre otras Antimio Cruz antimioadrian@gmail.com

Hasta seis enfermedades que actualmente se diagnostican por medio de gotas de sangre, como la diabetes, cáncer de pulmón, enfermedades renales y hepáticas, podrán ser detectadas por medio de un soplo de aire de los pacientes gracias a un dispositivo de la familia de narices electrónicas, que desa-

rrollan conjuntamente México y España, a través del Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología (ICAT), de la UNAM, y el grupo SensAvan, del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), de España. En los últimos 20 años se han desarrollado en diferentes partes del mundo dispositivos que pueden ser descritos como narices electrónicas. Se trata de tecnología en la que se unen la química, la física y la ingeniería. El ejemplo más conocido de este tipo de dispositivos sería el llamado alcoholímetro, que mide niveles de alcohol en la sangre de un individuo, a partir del aire que exhala. Todos los dispositivos llamados narices electrónicas tienen un mecanismo de

reacciones químicas rápidas que identifican rápidamente el estado de los químicos presentes en el ambiente y los envía, con una especie de firma electrónica, a un microprocesador que informa cuál es el químico presente en la muestra de aire. El equipo de investigadores de México y de España trabaja en el desarrollo de una capa sensible que identifica diferentes moléculas presentes en las enfermedades referidas, así como la parte electrónica y física del dispositivo. En la nariz electrónica las moléculas de las especies químicas que contienen el aliento y el aire interfieren con las ondas acústicas de los dispositivos (similares a las sísmicas) y generan un cambio en dicha onda.

UNIVERSITY OF WARWICK/MARK A. GARLICK

Impresión artística del sistema HD265435.

Se trata de un sistema olfativo artificial compuesto por una matriz de dispositivos sensores basados en nanomateriales. Su tamaño es tan pequeño que cabe en la palma de la mano. Sin embargo, estos instrumentos todavía están a prueba en diferentes laboratorios del mundo. Se han utilizado con éxito, pero de manera experimental, en el diagnóstico no invasivo de cáncer, asma y enfermedad pulmonar obstructiva crónica. Los sensores contienen diversos materiales sensibles. No obstante, nanopartículas de óxidos metálicos, nanohilos, nanotubos y grafeno son algunos materiales en estudio que se podrían emplear como nuevas capas sensibles en dispositivos basados en ondas acústicas. En sus investigaciones, el ICAT-UNAM y el grupo SensAvan, del CSIC, prueban varias matrices con diferentes tipos de sensores, a fin de aplicarlas en apoyo del diagnóstico médico y en el monitoreo del medio ambiente. Daniel Matatagui, del grupo SensAvan, quien desarrolló el dispositivo en el ICAT junto con su alumno Fabio Andrés Bahos, en colaboración con el CSIC, dijo: “Imagina que con el aliento, en vez de una muestra de sangre, el médico podrá detectar patologías. Podríamos saber, también con una muestra de aire, qué tan contaminada está una zona específica de Madrid o de Ciudad de México.” La señal que detectan los equipos al entrar en contacto con las moléculas presentes en la muestra de aliento es traducida y medida con un mecanismo electrónico en el que se integra la matriz de sensores. Luego, con técnicas de reconocimiento de patrones, se extrae información sobre qué especies químicas contiene una muestra de aliento o de aire contaminado. El sistema olfativo artificial envía la señal a una computadora, a un teléfono celular o a otro mecanismo similar

nomos a determinar la velocidad de expansión del universo. La HD265435 se encuentra a mil 500 años luz de distancia y está formada por una estrella subenana caliente y una estrella enana blanca que orbitan estrechamente entre sí a una velocidad de unos 100 minutos. Las enanas blancas son estrellas “muertas” que han consumido todo su combustible y han colapsado sobre sí mismas, lo que las hace pequeñas pero extremadamente densas. (Europa press)

Identifican un blanco para contrarrestar cáncer de mama Un equipo de investigadores identificó una diana terapéutica “muy prometedora” para contrarrestar el cáncer de mama HER2-positivo, en experimentos realizados en ratones. Aunque se trata de investigación básica, sus responsables señalan que la mejora de los tratamientos de este cáncer “está más cerca”. Los resultados se publican en la revista PNAS, en un artículo liderado por científicos de la Universidad de Montreal (Canadá). En el cáncer de mama HER2-positivo se expresa un gen llamado HER2 que favorece una forma agresiva de la enfermedad. El subtipo HER2-positivo se asocia a un mal pronóstico, señala la universidad en una nota. El equipo de Marie-Anne Goyette y Jean-François Côté estudió un importante fenómeno de los tumores sólidos denominado hipoxia. La hipoxia se manifiesta por la falta de oxígeno provocada por el rápido crecimiento del tumor y conduce a la producción de metástasis, al debilitamiento del sistema inmunitario y a la resistencia al tratamiento. En un modelo preclínico, el equipo identificó una proteína llamada AXL cuya acción es crucial para que se produzca la hipoxia. Al bloquear la acción de esta proteína en el tumor utilizando varias técnicas novedosas, el equipo observó una recuperación de los vasos sanguíneos y una revitalización del entorno inmunitario del tumor

La contra

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DATOS RELEVANTES

Mente canina De acuerdo a un estudio de la Universidad Duke (EU) la domesticación del perro cambió su apariencia y su mente El mejor amigo del hombre Los investigadores compararon 44 perros y 37 cachorros de lobo que tenían entre 5 y 18 semanas de edad y descubrieron habilidades en el perro que ni los chimpancés poseen: leer los gestos humanos, una habilidad tan compleja que muestra su evolución luego de la convivencia con el hombre

ESTUDIO:

El cachorro de perro mostró sorprendentes habilidades aun sin entrenamiento previo. Los cachorros de lobo también poseen habilidades cognitivas; sin embargo, no son capaces de “leer” el gesto humano como sí lo hace el perro.

La domesticación del perro cambió su Silvestre en Minnesota, los cachorros apariencia pero también su mente, de de lobo fueron probados genéticamente acuerdo con un estudio estadounidense por primera vez para asegurarse de que que ha comparado a canes con cacho- no fueran híbridos lobo-perro. rros de lobo, publica la revista científica En el análisis, los investigadores esconCurrent Biology. dieron una golosina en uno de dos tazoLa investigación, a cargo de la Uni- nes y luego le dieron a cada perro o caversidad Duke (EU), señala que la ha- chorro de lobo una pista para encontrarla. bilidad que tienen los perros para comEn algunos ensayos, los investigadoprender los gestos humanos puede pare- res señalaron y miraron en la dirección cer poco notable, pero es una habilidad en la que se ocultaba la comida, miencognitiva compleja que tras que en otros, coloes rara en el reino anicaron un pequeño bloEl perro infiere lo mal. Los parientes más que de madera al lado que el humano piensa cercanos al hombre, los del lugar correcto, un y siente chimpancés, no tienen gesto que los cachorros esa habilidad, ni tamnunca habían visto anpoco los lobos, agregan. tes, para mostrarles dónde estaba esconLos perros, que llevan cientos de dida la golosina. años conviviendo con el hombre, tienen Los resultados, según los expertos lo que se conoce como habilidades de (sin un entrenamiento específico), los “teoría de la mente”, o habilidades men- cachorros de perros de tan solo 8 sematales que les permiten inferir lo que los nas de edad entendían a dónde ir y tehumanos están pensando y sintiendo en nían el doble de probabilidades de haalgunas situaciones. cerlo bien a diferencia de los cachorros El estudio comparó 44 perros y 37 ca- de lobo que habían pasado mucho más chorros de lobo que tenían entre 5 y 18 tiempo con personas. semanas de edad y apoya la idea de que Los cachorros de perro y los cachorros la domesticación cambió la apariencia de lobo demostraron ser igualmente hádel perro y su mente. biles en otras pruebas cognitivas, como la En el Centro de Ciencias de la Vida memoria o el control de impulsos. (EFE)