Revista Noticias N° 52

Vol. XVI Número 52 Mayo - Octubre 2008 ISBN 0327-8158

Leandro Elordi

Pág 2

· ¿Por qué analizar el semen?

Pág 5 · Jornadas Ganaderas

Estado actual y futuro de la ganadería y cría bovina

· Proyección de escenarios futuros de cambio climático Pág 8

La imaginación... al poder Posiblemente aquel estudiante del marzo francés que escribió en los muros de la Sorbona en 1961: “La imaginación, al poder” no estaba equivocado.

Los argentinos en particular hemos perdido la virtud de imaginar. Quienes estamos relacionados con el sector agropecuario nos damos cuenta que nuestros dirigentes políticos perdieron totalmente dicha “Imaginación Creativa” aplicada al sector mas productivo del país. El campo no es una actividad de segundo orden, posee ventajas competitivas naturales. Una sociedad moderna debe buscar la ecualización de las cargas impositivas para que todos los sectores productivos estén en armonía. No falta nada, Argentina posee la mas completa plataforma del mundo para producir alimentos de calidad: territorios aptos, población capacitada, tecnología de ultima generación para aplicar en forma inmediata en todos los sectores agro-industriales relacionados. En 1965 Pablo Hary, fundador de CREA, consultado sobre las causas que impedían el desarrollo agropecuario decía: “Se desarrollan políticas fiscales para castigar al eficiente. Se observa una pérdida del sentido de Derecho. Hay imposibilidad de disociar lo económico de lo político”. Todo esto excede la responsabilidad del productor agropecuario, es parte de la decisión de la clase política. Por todo esto es que rescatamos aquella frase del mayo francés, para poderla aplicar a nuestras necesidades ganaderas inmediatas: “La imaginación, al poder”.

La Dirección

Pág. 1 Editorial

Pág. 8 Proyección de escenarios futuros de cambio climático...

Pág. 2 ¿Por qué analizar el semen?

Pág. 3 ViBa... Una nueva planta, para producir más y mejores antígenos.

Pág. 10 Fundación para la Promoción de la Sanidad Animal y la Seguridad Alimentaria Pág. 11 Visitaron el Laboratorio

Pág. 5 Estado actual y futuro de la ganadería y cría bovina

Pág. 12 Premio Don Quijote al Laboratorio Azul

Pág. 6 El Rotary Club de Buenos Aires interesado en la problemática del Carbunclo

Pág. 13 Laboratorio Azul y su participación en remates de cabañas

Pág. 7 La “fórmula” para un crecimiento contínuo Pág. 14 Comentarios bibliográficos

- Gentileza de: Dr. Gian Francesco Dr. Leandro Elordi: Médico Veterinario graduado en la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil, Universidad Nacional del Centro de la Pcia. de Buenos Aires. Su voz fue una de las más escuchadas en la difusión del conocimiento veterinario, el programa agropecuario líder de la radiodifusión Argentina “La hora del Campo” que conduce Alejandro Canepa por Radio Continental lo tuvo como columnista durante varios años.

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Su compromiso con Biogénesis lo involucró y lo llevó a ser un asesor de referencia para el productor ganadero. Falleció en la plenitud de su vida, sus amigos lo siguen recordando por su pasión profesional demostrada. La nueva Planta de producción de biológicos “ViBa” de Biogénesis-Bagó lleva su nombre. Por todo eso y mucho más, consideramos que fue un Veterinario Ejemplar, por eso lo recordamos.

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M.V. Natalia López Escribano

¿Por qué analizar el semen?

Cuando pensamos en implementar un programa de Inseminación Artificial (I. A.), es importante conocer la Calidad Seminal del toro elegido, ya que no solo buscaremos que nos brinde garantías en los resultados de fertilidad sino también que no presente riesgos desde el punto de vista sanitario. Una buena Calidad Seminal acompaña a estudiar su líbido y el examen testicular.

El semen al ser congelado sufre una serie de procesos que pueden alterar su calidad original. Por esta razón, muchas veces un semen de alta calidad luego de su congelación puede disminuir de mediana a baja.

A su vez, diversos gérmenes patógenos y virus pueden ser transmitidos.

El traspaso de pastillas ó pajuelas entre termos de nitrógeno por más de 10 segundos ó su almacenamiento en termos con bajo nivel de nitrógeno pueden alterar su viabilidad. ¿Qué se puede evaluar en la calidad seminal?

Valores mínimos aceptados para un semen post-congelación -25% de células mótiles a velocidad 3.

-50% de acrosomas intactos.

-70% de espermatozoides normales.

-10 millones de células mótiles por dosis de semen descongelado.

- Sin desarrollo de bacterias patógenas específicas y hasta 500 UFC por ml. de bacterias banales.

- Sin aislamiento viral.

1) Viabilidad post-descongelado.

Datos del Laboratorio

2) Integridad acrosomal.

De las pajuelas analizadas 2006-2007 los resultados fueron: Pajuelas aptas 94 % Análisis microbiológico negativo 100 % Análisis virológico negativo 100 % Diagnóstico de Tricomoniasis negativo 100 %

3) Morfología.

4) Número de espermatozoides con motilidad progresiva por dosis.

5) Evaluación microbiológica: - Patógenos específicos: Mycobacterium bovis, Mycobacterium paratuberculosis, Brucella abortus, Trichomonas foetus, Campylobacter fetus, Leptospira sp.

Los resultados obtenidos permiten conocer, si el semen evaluado cumple con los requisitos mínimos para ser utilizados en I. A. La evaluación microbiológica y el aislamiento viral permiten detectar la presencia de patógenos específicos ó gérmenes de contaminación.

- Gérmenes banales: Pseudomonas aeruginosa; Corynebacterium pyogenes, Estafilococos, Estreptococos; E. coli, hongos y levaduras.

6) Aislamiento viral: IBR, BVD.

Para más información: nlopezescribano@laboratorioazul.com.ar Vol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

ViBa... Una nueva Planta, para producir más y mejores antígenos Dr. Ramón P. Noseda

El pasado 6 de Agosto, nos tocó ser testigos de un hecho que nos llenó de orgullo como argentinos, y fue la de participar de la inauguración de la Planta ViBa, un proyecto iniciado en el 2004 por un equipo multidisciplinario de la empresa Biogénesis. Los sectores productivos son de 4300 m², que cuando se agregan todas las áreas de servicio crece a 15000 m², lo que llevó una inversión total que superó los 15 millones de dólares. La planta esta destinada a la producción de: Antígenos Virales (BVD G1, BVD G2, IBR 663, PI3, RSV, RTV G6, RTV G10). Antígenos Bacterianos (Clostridium Perfringes C y D, Cl. Sordelli, Cl. haemolyticum, Cl. novyii, Cl. chauvoei, Cl. septicum). Ambas con la posibilidad de incorporar otros antígenos bacterianos sean aerobios o anaerobios u otros antígenos virales. Consta de tres áreas productivas, un laboratorio de control de calidad, un lavadero y sectores complementarios de: elaboración de medios de cultivos y mantenimiento. El objetivo principal es aumentar tres veces la capacidad de producción en una primera etapa y en seis veces dicha capacidad cumplimentando las buenas practicas de elaboración de productos veterinarios (GMP). Área Virología Produce todos los antígenos virales destinados a vacunas combinadas (No Aftosa), un sector dedicado a la producVol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

ción de células elementos fundamentales para el desarrollo viral. La producción viral (asombra por su capacidad operativa y su diseño técnico) contará con cuatro equipos Big Tu-bes (un novedoso sistema desarrollado y patentado por Biogénesis Bagó). Así como también un área dedicada a la concentración de antígeno por la técnica de “ultra filtración tangencial”. La capacidad de producción de antígenos virales máxima estimada es de aproximadamente 24 millones de dosis por año. Área Bacteriología La tecnología aplicada y su capacidad operativa llaman al asombro para este emprendimiento nacional. Su capacidad de producción es de 40 millones de dosis año. En el área de Fermentación, destinado al crecimiento de los cultivos se controla: ph, temperatura, potencial redox etc, en forma automática con seguimiento desde consolas de control. La inactivación y la concentración de los cultivos bacterianos cuenta con tres reactores de 4 mil litros de capacidad cada uno, complementándose con un sistema de ultra filtración tangencial. Este proceso significa una disminución de tres veces el tiempo empleado para igual técnica, utilizada en el pasado. Los antígenos son resguardados en cámara hasta la formulación de las vacunas.

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BiVa... Una nueva planta calidad 316L se la transporta a las distintas plantas que integran el complejo industrial, inclusive a la generadora de vapor puro capaz de producir 1000 Kg/hora de vapor de calidad. Cada planta mantiene un stock de 8000 lts de agua WFI inyectable para sus procesos técnicos .

Agua de calidad técnica, es agua ablandada que pasa por sistemas de enfriamiento o calentamiento dispensando agua entre 4-8ºC /15-20ºC/ 37-40ºC, para tareas de: termo templado, cultivo y enfriamiento, aplicada en los fermentadores y tanques de concentración.

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Otros elementos técnicos que asombran Entre piso técnico Posee la misma superficie de la planta, en él se encuentran las pasarelas que intercomunican cada sector, miles de metros de caños de acero inoxidable y cables recorren y se introducen llevando los distintos servicios a los laboratorios que la componen. Su reparación se puede hacer desde este lugar, preservando las condiciones de limpieza y esterilidad requerida en ese tipo de producción.

Planta para el tratamiento de efluentes Todos los efluentes del complejo industrial son tratados en la propia planta de efluentes, que esta posee en el complejo industrial; Un doble sistema de distribución permite tratar los efluentes cloacales/industriales por separado de los considerados “especiales” proveniente de las plantas productores de biológicos los cuales se almacenan en una cisterna de 10000 lts. para su retiro y tratamiento especial.

Energía eléctrica La planta posee una potencia instalada de 2300 Kw, dispone de una entrada independiente de EDENOR. Los equipos considerados estratégicos poseen una UPS de 60KW. El resto de la planta ante un corte de energía, en forma automática inicia el arranque de 2 grupos electrógenos de 500 KVA cada uno.

Movimiento de aire El aire filtrado, acondicionado, es de primordial importancia en estos complejos tecnológicos, esto solo se puede hacer cuando las “manejadoras” de aire que son 11 en esta primera etapa, hacen circular 216.000 m³ por hora, equivalente a 43 m³ de aire por m² de superficie. Para tener una referencia el Shopping Abasto maneja 27 m³ de aire para igual superficie. La calidad del aire varia de acuerdo a los sectores que asiste, realizando un tanden de eficiencia: pre-filtro (35%) / filtro de alta eficiencia (95%) y filtro estéril Hepa (99.95%). Todo este complejo provee aire seguro con temperatura de confort, permanentemente monitoreado por ingenieros, desde cabinas de control a distancia.

Producción de agua de calidad Producir agua de calidad inyectable WFI es todo un desafío técnico cuando estos son volúmenes de 3000 lts/hr, primero se la ablanda, mediante cañerías de acero inoxidable

Cerrando la visita Al finalizar la visita, una serie de presentaciones realizadas por los Directores de Biogénesis Bagó Guillermo Matioli y Alejandro Gil fortalecieron los conocimientos de lo mostrado. Patricio Roan con su característico ímpetu personal impulsó la idea de “ir por mas...”. Javier Margueritte destacó la calidad de los productos elaborados en el complejo. Pero fue el Director de Manufactura Dr. Rodolfo Bellinzoni quien profundamente emocionado recordó a un integrante del equipo técnico que se destaco; Leandro Elordi (ver foto tapa).

Por haber sido una persona con un alto compromiso con la empresa, se instituyó a la nueva planta ViBa de Biogénesis Bagó el nombre: “Medico Veterinario Leandro Elordi”, ubicada en la zona de Garin, Ruta Panamericana Km 38.2, Pcia de Buenos Aires.

Finalizamos la visita satisfechos de haber visto una gran obra técnica, y por sobre todas las cosas, un equipo de personas altamente capacitadas en sus disciplinas, pujando por llevar adelante una gran idea y el orgullo de pertenecer a una empresa que los respalda.

Para más información: www.biogenesis.com.ar Vol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

Jornadas Ganaderas Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria

Estado actual y futuro de la ganadería y cría bovina Una jornada realizada en Balcarce, Pcia. de Bs. As., organizada por la Comisión Académica Regional Sur, el viernes 27 de junio en el Auditorio del Museo Juan M. Fangio. Fue numerosa la concurrencia de productores y profesionales relacionados con el sector ganadero. El Presidente de la institución Dr. Carlos Scoppa dio la bienvenida y con acertadas palabras solicitó cordura y reflexión en los pensamientos para obtener valiosas conclusiones. El Coordinador de la Jornada Dr. Carlos Campero, presentó los expositores y dirigió los tiempos de los mismos.

Fotos originales del Periódico MOTIVAR

Introducción a la temática La introducción a la temática fue realizada por el Dr. Ramón Noseda quien analizó la evolución ganadera cuanticualitativa de la misma, desde el año 1580, cuando por arreo llegan desde Paraguay los primeros 120 bovinos de raza ibérica, su constitución en 1875 como rodeo de raza criolla con 14 millones de ejemplares, la introducción desde 18431879 de tres razas Británicas (Shorton-Hereford-Angus) mejoradoras de las características fenotípicas y sensoriales de sus carnes para el consumo humano. Llegando a 1952 donde casi los 46 millones de bovinos tenían cruzamiento con razas británicas. Hoy con 55 millones de bovinos, planteamos el alerta, las proyecciones estadísticas estiman que entre 2 y 3 millones de hembras faltaran a partir de este año, esta liquidación del stock se acentúa cuando tres factores actúan al unísono: Políticas ganaderas equivocadas, buenos precios agrícolas, clima adverso por sequías. Todos estos elementos dan el pie necesario para un profundo análisis de la situación, que los especialistas, hoy convocados por esta Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, ayudarán a discernir. Recordemos una frase: “Si la realidad es ignorada, no existe”. A continuación el Ing. Daniel Rearte realiza una destacada presentación, con gran cantidad de información documentada con gráficos, cuadros e imágenes. Comprometiéndose a presentar un documento para Anales de la Academia. Se tomaron algunos datos de dicha información: El stock ganadero bovino se mantuvo desde 1993, variando entre 53/56 millones de bovinos. El 62% se encuentra en la Pampa Húmeda y el 23 % en la Mesopotamia. En el 2006 se inicia el aumento de matanza de hembras y su tendencia es preocupante subiendo de 56% al 62%. El destete mejora en la Pampa Húmeda llegando al 69%. No están ingresando terneros de la zona extra-pampeana. El NOA representa el 25% del stock ganadero nacional, el destete es del 52%. Argentina no podría expandir sus fronteras ganaderas, su crecimiento debiera ser en forma vertical, sobre la base del mejoramiento de sus praderas, el uso de fertilizantes debiera estar estimulado para su uso ganadero, con precios relacionados al valor de los animales que se producen. Brasil crece en forma permanente y sus fronteras ganaderas no tienen límites. Quienes realicen cría de bovinos en campos arrendados, tendrían resultados económicos negativos. El ternero debería valer mas que el animal gordo. Se debería aumentar el peso de faena.

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Luego del cuarto intermedio, fue el turno para el Lic. Ignacio Iriarte, una destacada exposición sobre el mercado de la carne en la Argentina y su interrelación con la producción bovina. No presento ningún elemento gráfico para ayudar su alocución, pero fue pausado y preciso en sus consideraciones, referido a los aspectos políticos que influyen en forma directa sobre ambos mercados de animales y de carne. Marcando con énfasis que el mercado de animales bovinos, es el mercado mas transparente que cualquier otro mercado productivo del país. Resaltó en reiteradas oportunidades errores que se cometen desde la política y como repercuten en la rentabilidad de los productores ganaderos y la sustentabilidad de los rodeos bovinos en el país. Realizó referencias a familiares añosos que consultados ante la situación actual, reflexionaban sobre la mesura y paciencia que debía soportar el productor agropecuario a lo largo de los buenos y malos ciclos que se producen en nuestro país. Reflexionando que la ganadería bovina no es para ganar plata, es para perder o salir empatado. Finalizando las disertaciones y ya sobre la hora de cierre, el publico realizó algunas preguntas breves que poca aclaración requerían. El Dr. Ramón Noseda solicitó la palabra y reflexionó sobre lo expuesto: “El panorama es complejo e incierto, tenemos el capital ganadero, pero si esto es el presagio del fin de nuestra ganadería, convoquemos a las Universidades, al INTA u otros organismos técnicos relacionados con las ciencias agropecuarias a construir “el Arca de Noé” para salvar lo más valioso de nuestros bovinos y junto con ellos a los hombres con saber ganadero para poder trasmitir esa cultura que una vez perdida es muy difícil de recuperar. A los jóvenes que nos acompañan recordarles que: en 1965 quien posteriormente fuera Académico, interrogado sobre los frenos que impedían un desarrollo agropecuario en nuestro país dio como causas: “Políticas fiscales desarrolladas para castigar al eficiente. Pérdida del sentido de Derecho.

Imposibilidad de disociar lo económico de lo político. Esto excede la responsabilidad del ganadero”. Quien lo dijo fue Pablo Hary un referente nacional, creador de los Grupos CREA. Siendo las 18.05 el Dr. Carlos Campero en representación de la Comisión Académica Regional Sur de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, agradece a los concurrentes y al Museo Juan Manuel Fangio las atenciones recibidas.

Para más información: acadagrovet@aol.com

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Rotary Club de Buenos Aires

El Rotary de Buenos Aires interesado en la problemática del Carbunclo El pasado 30 de julio tuvo lugar en el Marriott Plaza Hotel la reunión mensual del Rotary Club de Buenos Aires. La disertación estuvo a cargo del Dr. Ramón Noseda el tema se tituló: “Carbunclo Rural, una enfermedad que padecen animales y humanos”.

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El Presidente de la institución Dr. Eduardo A. Pigretti, dio la bienvenida, el Secretario Joaquín Stella fue desarrollando los distintos aspectos del protocolo institucional. Fue responsable de la presentación del disertante el Ing. Agrónomo Antonio José Calvelo. Un importante número de participantes siguió con interés el desarrollo de la exposición. Fue presentado como nuevo integrante de la institución el Economista Enrique Szewach. Se adjunta el resumen de la disertación realizada en esa oportunidad.

Resumen de lo expuesto Carbunclo Rural, una enfermedad que padecen animales y humanos Junto al ganado bovino traído por los españoles en 1580 llegaron también las esporas de Bacillus anthracis y desde entonces se ha perpetuado como enfermedad endémica de nuestro ganado bovino y de enfermedad zoonótica para los peones rurales que realizan tareas ganaderas. Las particulares características de resistencia que posee la "espora" en el medio ambiente, capaz de resistir decenas de años en suelos con condiciones edafológicas especiales, permitiendo hacer ciclos subsidiarios en la naturaleza sin necesidad de tener huésped animal. Argentina en 1887 vacunó sus bovinos con la vacuna desarrollada por Pasteur, siendo el primer país después de Francia que incorporó la misma para proteger a sus rodeos, en la actualidad se vacuna con cepa Sterne. La enfermedad se transmite al hombre cuando éste desolla (cuerea) animales muertos por carbunclo y lesiones en su piel se contaminan con la sangre incoagulable de los animales, colmada de formas vegetativas y esporuladas de B. anthracis, produciendo el “carbunclo cutáneo”. En algunas oportunidades se han visto Carbunclos Digestivos, por comer con cuchillos contaminados. Los cursos de agua que transcurren en nuestra Pampa Húmeda serían un elemento fundamental para transportar las esporas del Bacillus anthracis a rodeos susceptibles.

Desde 1977-2007 nuestro laboratorio mantiene una vigilancia epidemiológica en un área de evaluación de la Pcia. de Bs. As. sobre 33 partidos de la misma, que representa el 32% del territorio y el 28 del stock ganadero provincial. En dicho período se procesaron 3.183 medulo cultivo bovinos de los cuales 404 resultaron positivos (13%). Este porcentual se ha mantenido en el tiempo. Teniendo períodos máximos del 18% durante el quinquenio 1977-1981 ó mínimos del 12% durante 1997-2002. Los casos de carbunclo cutáneo fueron de 145 durante 1997-2007 en todo el país, siendo el

De izquierda a derecha: Ing. Antonio J. Calvelo, Dr. Ramón Noseda, Dr. Ángel Alonso, Dr. Eduardo Pigretti.

máximo de 32 en el 2004, por un brote ocurrido en Nogoyá (E.R). La producción de Vacuna Anticarbunclosa 2007 fue de 19.879.000, producida por 9 Laboratorios elaboradores. La eliminación de cadáveres mediante la técnica del “Tapado Controlado”, se impone para nuestra Pampa húmeda, única manera de tener un razonable control sobre las esporas.

Diagnóstico: todas las técnicas bacteriológicas clásicas continúan teniendo plena vigencia. Un Programa de Alerta y Respuesta ante epidemia de ocurrencia natural, accidental o deliberada de B. anthracis se concretó en el Partido de Azul por Decreto Municipal Nº: 661/04, basado en la epidemiología de evidencia, con 9 instituciones relacionadas a la Salud Pública. Este área es de 6.615 Km2, con 1350 establecimientos ganaderos, 621.000 bovinos y 3200 pobladores rurales.

En el transcurso de este año se incorporó un nuevo tema relacionado a “Proyección de escenarios futuros de Cambio Climático”, a dicho programa, para seguir la evolución de los 59 brotes registrados durante 1989/2007, a un Sistema de Información Geográfico (SIG) generando un mapa de isorriesgo según la vía de avenamiento involucrada. La responsabilidad Jurídica en el marco de las leyes nacionales Nº 3959 y 2455/79 y provincial Nº 6703 se encuentran vigentes, pero de carente aplicación.

Argentina dispone de todos los elementos para poder controlar el Carbunclo Rural: Diagnóstico Confiable, Inmunógenos suficientes y de calidad, Técnicas adecuadas para la eliminación de cadáveres, y Leyes acordes para aplicar.

Falta acordar: voluntad política para ordenar y aplicar normas sanitarias. Un destacado pensador de este tema el Dr. Martin Hugh-Jones, lo reitera: "Si la realidad es ignorada, no existe”.

Al finalizar su exposición el Dr. Ramón Noseda, dijo : “Mi agradecimiento sincero al Profesor Eduardo Pigretti y por su intermedio a todos los integrantes del Rotary Club de Buenos Aires que desde 1919 realizan acciones para estimular el bien común, un don universal que inspiró y estimuló el fundador del Rotary Internacional, Paul Percy Harris”.

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Laboratorio Diagnóstico Corrientes - LADVCO

La “fórmula” para un crecimiento continuo

Dr. Carlos Storani

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Foto: Integrantes de LADVCO: Cristian Baez; Alejandro Parras; Carlos Storani; JuanGodoy; e Isidoro Miranda

Porque el "Laboratorio", en esta tarea de todos los días, "es un sentimiento".

Nada de todo esto hubiese ocurrido si no nos sumábamos a esa idea de “Transferencia de Tecnología”, que Laboratorio Azul nos propuso: "Un acuerdo de partes para insertarse en una zona ganadera de influencia". En aquellas épocas solo 154 trichomonas y campylobacter en cuatro meses y apenas 280 brucelosis, fueron nuestro universo diagnóstico. La primera estufa, el primer microscopio, fueron constituyendo nuestro patrimonio, que increíble!!!. La docencia direccionada al Colega y al Productor, la necesidad de marcar diferencia con otros laboratorios, esforzarse por brindar un servicio diferente (nuestros primeros objetivos).

Trabajamos duro en todo eso. Con el transcurrir de los años, la ganadería fue desplazada a zonas marginales, productores del sur del país, adquirieron tierras en estos lugares y fueron forzando a los locales a cambiar la forma de pensar, en reuniones de grupo CREA, Sociedades Rurales, etc. La necesidad de incorporar tecnología fue mas evidente, incorporar genética y la influencia de algunos planes sanitarios nacionales impulsaron al laboratorio, inclusive a traspasar la barrera interprovinciales.

Cuantas veces me pregunte y ahora cómo sigo?.

Pero de algo estoy seguro, entender aquella propuesta de Laboratorio Azul, fue la llave.

No tengo dudas que las posibilidades de trabajo en esta región están intactas, que es bueno contar con un respaldo tecnológico como el de Laboratorio Azul, lo complementario es un buen equipo humano. Y cuatro cositas mas: trabajo dedicación - responsabilidad y paciencia, que no son poca cosa .

Esta fórmula significó para LADVCO un crecimiento continuo.

Y aquí estamos; los esfuerzos ahora están dirigidos a mantenernos en esta condición y poder brindar a nuestros clientes calidad y diferencia en servicios.

Un abrazo muy fuerte de LADVCO para todo Laboratorio Azul Diagnóstico S. A. y a los lectores de esta prestigiosa Revista que desde 1991 acompaña el pensamiento de los Veterinarios Argentinos.

Para más información:

No imaginaba en un comienzo poder brindar servicios a colegas de Misiones, Norte de Santa Fe, Chaco, Santiago del Estero, Formosa, Salta.

Esto exigió al laboratorio la necesidad de nuevo equipamiento la incorporación de recursos humanos y la obligación de redoblar la apuesta y los esfuerzos.

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ladvco@arnet.com.ar

Proyección de

Escenarios futuros de cambio climático en área de Alerta y Respuesta en el Partido de Azul, Provincia de Buenos Aires Cristina Rossler * Nidia Barbero **

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El Partido de Azul, de la provincia de Buenos Aires, Argentina por Decreto Municipal Nº661/2004, implementó un Programa de Alerta y Respuesta ante epidemia de ocurrencia natural, accidental o deliberada, de la enfermedad zoonótica denominada Carbunclo o Antrax cuyo agente Causal es el Bacillus anthracis.

Aunando esfuerzos En procura de una mejora en el conocimiento de esta zoonosis cuatro instituciones se unen para aportar, desde su lugar, una porción más a este conocimiento.

En pos de este objetivo se implementó un Sistema de Información Geográfica (SIG) que facilita el trabajo con capas temáticas y la interacción de los datos por ellas sostenidos. De esta manera, la utilización de un SIG como metodología general, permite el trabajo multidisciplinario e interinstitucional, comprometiendo y robusteciendo la resolución de las problemáticas abordadas. Las siguientes instituciones se comprometen a llevar adelante esta propuesta, de acuerdo a las responsabilidades asignadas: 1- Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental (3iA) - Lic. en Cs. Meteorológicas Cristina Rössler Depende de la Universidad Nacional de San Martín (Bs. As.) y tiene por objeto el desarrollo de actividades de investigación, docencia, asistencia y desarrollo tecnológico, ingeniería y extensión en el área ambiental.

Se procesan los resultados obtenidos por el modelo climático regional PRECIS, desarrollado por el HADLEY CENTRE, para el período 1960-1990 y para el escenario climático A2 en el período 2010-2040.

Figura 1: Zonas de Isorriesgo a Carbunclo, Partido de Azul Áreas de las 7 vías de avenamiento con iguales posibilidades de presentar casos de carbunclo.

2- International Center for Earth Sciences (ICES) nodo Argentina Ing. Agr. Nidia Barbero Está situado en la ciudad de Malargüe (Mendoza), tiene como objetivos, promover la investigación aplicada y el desarrollo en el campo de las Ciencias de la Tierra; interactuar con instituciones académicas y de investigación en el ámbito local e internacional, fomentando la interacción con la comunidad, y un lugar de formación de recursos humanos.

Se da aplicación agronómica a las salidas de los modelos y se adiciona co-

mo una nueva capa temática en un SIG .

3- INTA- EEA Cuenca del Salado Ing. Pablo Vasquez Su sede esta en Rauch, Pcia. de Bs. As., desarrolló el modelo en un GIS para determinar zonas de isorriesgo del Partido de Azul. Ingresa los brotes nuevos de Carbunclo animal y los establecimientos vacunados voluntariamente contra el Carbunclo. Genera los mapas de alerta, correspondientes a cada via de avenamiento, cuando se produzcan brotes.

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Fig 2: Temperatura Media del verano en el periodo base (1960-1990)

Fig 3: Temperatura Media del otoño en el periodo base (1960-1990)

Los tonos oscuros indican mayores temperaturas se esperan en el futuro (Escenario A2). (*) Período base (1961-1990) representa el clima actual (**) Escenario A2 (2010-2040) representa el clima futuro con emisiones severas de gases de efecto invernadero (IPCC SRES, 2000) www.grida.no/climate/ipcc/emission/

En las figuras 2 y 3 se mapearon las isolíneas en las estaciones más susceptibles al brotes de carbunclo para el período base (*).

En las figuras 4 y 5 se mapearon las diferencias entre el escenario climático A2 (**) y el período base para las mismas estaciones.

4- Laboratorio Azul Diagnósticos S.A. Ramón Noseda, Alfredo Martínez, Juan Bardón, José M. Cordeviola, y Gustavo Combessies Aportan realizando bajo su responsabilidad: Evaluación de las encuestas epidemiológicas - Aisla e identifica B. Anthracis, determinando su sensibilidad antibiótica - Envían los alertas epidemiológicos a partir de casos confirmados de Carbunclo donde hubo personas involucradas.

- Proveen al veterinario los elementos para eliminar cadáveres por el método del “Tapado Controlado”.

Fig 5: Variación de la Temperatura Media del otoño (2010-2040) en relativo al (1960-1990)

Fig 4: Variación de la Temperatura Media del verano (2010-2040) en relativo al (1960-1990)

Algo Sabemos En nuestro país el Carbunclo bovino tiene una presentación estacional relacionada al semestre cálido (verano-otoño). En la tabla Nº 1, se muestran dos evidencias: El área de evaluación de 30 Partidos de la Pcia de Bs. As. durante el periodo 1977-2007 donde se identificaron 404 brotes y el 65% (261) ocurrieron en ese semestre. El Programa de Alerta y Respuesta del Partido de Azul 1988-2007, también mostró que de 67 brotes identificados el 69% (46) ocurrieron en dicho semestre. De todos modos los semestres fríos (invierno-primavera) aunque en menos cantidad siempre evi-

- Remiten información para georeferenciar el brote.

- Realizan las tareas de coordinación general.

- Redactan el informe anual sobre lo ocurrido en dicha área.

5- Municipalidad de Azul Secretaria de Salud Publica, Servicio de Epidemiología Rodolfo Álvarez Prat Coordina acciones epidemiológicas entre los distintos efectores del sector.

Mantiene las políticas vigentes del Decreto Municipal Nº: 661/04 .

Cuadro N 1: Área de evaluación 30 Partidos Provincia de Buenos Aires 1977-2007 Total muestras positivas: 404

Partido de Azul - Alerta y Respuesta 1988 - 2007 Total muestras positivas: 67

Verano - Otoño

Invierno - Primavera

Verano - Otoño

Invierno - Primavera

Positivas

261

143

46

21

%

65

35

69

31

Carbunclo por estación

Cuadro N 2:

Buenos Aires Base

Azul A2

Base

A2

Verano Otoño

Invierno Primavera

Verano Otoño

Invierno Primavera

Verano Otoño

Invierno Primavera

Verano Otoño

Invierno Primavera

HR %

58.57

63.80

58.08

63.73

56.87

62.65

56.34

62.67

T ºC

19.4

12.6

20.0

12.8

19.5

12.5

20.2

12.7

Precip mm/día

1.17

1.62

1.11

1.44

1.15

1.61

1.09

1.44

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denciaron presencia de Brotes de Carbunclo bovino. En la Tabla Nº2 se comparan las variables climáticas: Humedad relativa (%), Temperatura (ºC), Precipitación (mm/día) todos relacionadas con los semestres cálidos (verano-otoño) y frío (invierno-primavera). Se comparan ambas regiones (Pcia. de Bs. As. y Partido de Azul), tomando como base el periodo (1961-1990) que representa el clima actual (Figura 2 y 3) y el Escenario A2 (2010-2040) que representa el clima futuro con emisión severas de gases de efecto invernadero (Figura 4 y 5), los tonos oscuros indican mayores temperaturas que se esperan en el futuro .

Incorporación de Información Climática Para mejorar el conocimiento de la ocurrencia de las epizootias se incorporó información climática adicionándose dos instituciones que proporcionaron las proyecciones espacio-temporal de distintas variables meteorológicas que permitieran evaluar la relación clima/B. anthracis que determinan los brotes de carbunclo en un ambiente cambiante. El Cambio Climático impe-

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rante nos obliga a incorporar nuevas herramientas de estudios como los modelos globales y últimamente los regionales, que tanto unos como otros siguen estando en continuo perfeccionamiento para ir proporcionando mayor certeza en los resultados.

Objetivos: Incorporar proyecciones espacio temporal de distintas variables meteorológicas que permitan evaluar la relación Clima/Agente causal que intervienen en la aparición de la enfermedad, sobre todo en un ambiente cambiante como lo es el Cambio Global imperante . Se presentan proyecciones de los parámetro climáticos utilizando el modelo regional PRECIS desarrollado por el HADLEY CENTRE para el periodo 2010-2040. La incorporación de información climática mejorara el conocimiento de esta zoonosis planteando un sistema de alerta temprano y definiendo mapas de isorriesgo.

Falta conocer y en ese camino estamos La incorporación de información climática mejorará el conocimiento de esta

zoonosis. Se prevé seguir con la incorporación de más información de variables climáticas que nos indique qué sucede con dichas fluctuaciones ambientales.

Resumiendo lo que haremos: 1- La evaluación de escenarios futuros se realizará sobre dos areas: a) Área de evaluación de 30 Partidos de la Pcia. de Bs. As., y b) Partido de Azul, Zona de Alerta y Respuesta.

2- Las evaluaciones de Humedad Relativa/Temperatura/Precipitación se realizará sobre: Semestre Cálido (veranootoño) y Semestre Frio (invierno-primavera).

3- Se utilizará el modelo regional Precis desarrollado por HADLEY CENTRE para el periodo base 1960-1990 y el escenario climático futuro A2 para el periodo 2010-2040 .

Para más información: nebarbero@gmail.com cri.rossler@gmail.com

Fundación para la Promoción de la Sanidad Animal y la Seguridad Alimentaria La Fundación para la Promoción de la Sanidad Animal y la Seguridad Alimentaria (PROSAIA) es una organización sin fines de lucro, que tiene como objetivo, generar, acercar ideas y proyectos a las autoridades públicas y representantes privados para contribuir en la adecuación del Sistema Agroalimentario Argentino, sobre todo en lo referente a garantizar la permanencia de los productos argentinos en los mercados, mediante la promoción, educación, divulgación, apoyo técnico y científico, de las políticas sanitarias y de calidad que contribuyan a generar una mayor competitividad del sector.

Las actividades de PROSAIA están orientadas a reforzar los aspectos de la correcta aplicación de sistemas de buenas prácticas agrícolas (BPA), de manufactura (BPM), de fiscalización (BPF), control de insumos, productos agropecuarios y sus derivados, control comercial de los mismos, sistemas preventivos de las enfermedades exóticas y emergentes, vigilancia epidemiológica de enfermedades y plagas presentes en el país, ejecución de planes para las campañas de lucha (contingencia, emergencia), el control de los contaminantes y las enfermedades transmitidas por los alimentos con el concepto de inocuidad alimentaria, bienestar animal y sistemas de aseguramiento de la calidad a lo largo de las distintas cadenas agroalimentarias bajo el concepto “del campo al plato”.

Las acciones descriptas para resultar viables deberán considerar y propulsar: A. Coordinación entre las acciones públicas y las iniciativas privadas, de forma tal, que incentiven la eliminación de amenazas, en vez de fomentar la evasión de controles.

B. Aplicación de enfoques de cadenas "del campo al plato”, a fin de darle mayor integración a los sistemas de mitigación del riesgo, mejorar la competitividad y establecer las responsabilidades con criterios científicos y valorización de productos.

C. Establecimiento y readecuación de normativas y/o marco jurídico basado en los principales acuerdos de medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC (y los organismos de aplicación, OIE, IPPC), para asegurar la inclusión de sus productos en todos los mercados.

D. Aseguramiento de la participación y educación del consumidor, con el propósito de que se convierta en una fuerza que incentive la atención y sancione la negligencia sanitaria y de calidad.

E. Sustentabilidad de las políticas del sector agroalimentario en el mediano/largo plazo con prescindencia de los cambios políticos.

Para mayor información contáctese a : Libertad 1240 1º piso Of. 30 (1012) C. A. B. A. Tel./fax: 54 11 4816 6422 Info@prosaia.org - www.prosaia.org Vol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

Veterinarios de Bolivia y Paraguay El pasado 4 de septiembre colegas residentes de Santa Cruz de la Sierra; Bolivia; Marioly Claro Caballero y Erlan Salazar Martínez, compartieron una visita de capacitación junto a Arnaldo Mosqueiras y Daniel Rehfeldt de la ciudad de Asunción; Paraguay. Compartir ideas y criterios con hermanos latinoamericanos posee un valor agregado de darnos cuenta de cuanto encuentro nos falta para potenciar este continente Sudamericano para el logro de la esperanza compartida. Por tal causa: gracias por vuestra visita.

ESTANAR - Estancias Argentinas Compartir una jornada de capacitación con otra empresa que posee un “Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001-2000” posee beneficios mutuos. Los Médicos Veterinarios: Rubén Bruno y Julio Alcobedo, son los responsables de la sanidad y manejo reproductivo dentro del complejo de establecimientos de cría bovina integrado por: Las Nenas, Cortaderas y La Clarita de la empresa ESTANAR-Estancias Argentinas. Esta empresa agropecuaria implementa como Grupo Laboratorios Azul, la Norma ISO 9001-2000. La capacitación sirvió para que los responsables de campo tuvieran conocimientos sobre muestreos a realizar sobre fetos, placentas, diarreas o enfermedades respiratorias. Se realizó una etapa teórica con apoyo de proyecciones y posteriormente una etapa práctica, donde se realizaron extracciones de muestras en fetos.

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Capacitación en Cría de Ratones y Hámster U.N.I.C.E.N. El área “Animales para Laboratorio” de nuestra institución recibió para su capacitación al Tec. Eduardo Amaya proveniente del Bioterio Central de la Fac. de Cs. Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro (Tandil) quien aprobó el curso en Cría de Ratones y Hámster. En la foto acompañado por su Director Dr. Sergio Isla y nuestro Asesor Técnico Osvaldo Zampini.

PRIONICS 1 Es una empresa internacional con sede en Suiza que desde el 2004 opera en el mercado Argentino. Mantiene un fluido intercambio técnico y de relaciones amistosas con Laboratorio Azul. Su liderazgo y reconocida experiencia en BSE y otras enfermedades por priones los posicionó como líderes en el mundo a fin de proteger la salud del consumidor. La técnica de Polarización Fluorescente para el diagnóstico de Brucelosis fue un elemento innovador que los posicionó en el mercado Argentino. La Dra. Liesbeth Jacobs, acompañados por Ramón Noseda y Juan Bardón, junto al Dr. Alex J. Raeber y Patrik Buholzer, visitaron nuestra sede y compartieron nuestras experiencias.

PRIONICS 2 El pasado 8 de septiembre otra delegación de la antedicha empresa (Prionics 1) visita nuestra casa, en la foto: Ernest Zollinger, Country Manager, Alfredo Martínez, Presidente del Grupo Laboratorios Azul; Markus Mosser, uno de los fundadores de esta prestigiosa empresa Suiza y actual CEO de Prionics junto a Juan Bardón y Ramón Noseda co-directores de Laboratorio Azul.

Vol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

El doctor Alfredo Martínez habla sobre la recepción del premio Don Quijote de la Mancha, que se le entregó al Laboratorio Azul.

En este reportaje comenta los inicios de su emprendimiento, hace una valoración del premio recibido y explica el alcance del laboratorio en el ámbito científico regional.

Escrito por Lic. Matías Peluffo, quién cursó estudios en la Facultad de Comunicación Social de Universidad Nacional de La Plata, entre los años 1997 y 2001. Se recibió de Licenciado en Comunicación Social con orientación en Planificación Institucional. En Azul se desempeñó en diversas radios (FM 102, FM A, FM 105.3), en el diario Pregón (su trabajo actual) y dirigió la revista Maldito Milagro.

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El 2 de septiembre, por la tarde, tuvo lugar la entrega del Premio “Don Quijote de la Mancha” a la empresa del año, reconocimiento que fue otorgado por decisión de un jurado al Laboratorio Azul. La distinción, que se entregó por primera vez, fue impulsada por la Municipalidad de Azul y la Agencia de Desarrollo Económico, con el objetivo de reconocer en la comunidad empresarial a aquellas organizaciones que han desarrollado durante el año una gestión destacada en términos de eficiencia, calidad, innovación, responsabilidad social y vinculación institucional con positiva influencia en la calidad de vida de los azuleños.

El día después de la recepción del premio, el presidente del Laboratorio Azul, Alfredo Héctor Martínez, recibe a Pregón en la biblioteca de la institución. Y se apresura por remarcar una cosa antes que nada: “este no es un premio a los directivos sino a todo el laboratorio, que está conformado por gente que viene todos los días a tratar de superarse. Acá tenemos diferentes áreas con tareas distintas, pero todas son igualmente importantes. Desde los directivos y profesionales, a los técnicos y administrativos, todos cumplen una función. De ninguna manera este premio es de Martínez, Noseda y Bardón.

Alfredo Martínez es azuleño y de algún modo fue quién convenció a Ramón Noseda, originario de Lobería, de instalarse en Azul. A mediados de la década del ´70 ambos eran veterinarios recién recibidos y ejercían como docentes en Universidad de La Plata. “Eran años difíciles en la universidad y veíamos que nuestros proyectos de vida iban a estar muy convulsionados por la situación social y por eso nos propusimos un sistema de vida más tranquilo. Me vine primero yo, y al poco tiempo él. Como los dos tenemos un título de postgrado de bacteriólogo, eso nos habilitaba a tomar muestras de humanos y en julio del ´75 empezamos a trabajar en el laboratorio”. ¿Cómo se valora en el Laboratorio Azul al premio?

Fue una invitación a varias empresas de la ciudad en la que tuvimos que presentar antecedentes. Y el jurado, a su criterio, nos seleccionó como los indicados para ganarlo.

Creo que en el resto de los postulados había gente de mucho valor que también lo merecía como un estímulo para

seguir adelante. El “Don Quijote” es un aliciente para los emprendedores y los que están aportando a alguna cuestión nueva. Ellos son los que están catapultando a todo Azul con el nombre de una empresa que trasciende, con su actividad, las fronteras del pueblo. ¿Esta clase de premio supone alguna clase de realización profesional adicional?

Ocupamos un espacio en la sociedad y ejercemos esta función por tres motivos: para conformar un grupo de trabajo, para vivir de esto y para tener esta clase de satisfacciones. La inquietud nos va llevando a generar cosas nuevas, a revisar la información que tenemos y eso nos permite avanzar más allá de la dinámica azuleña. Nosotros siempre estuvimos en contacto con mucha gente de otras partes del país, sobre todo por el laboratorio de veterinaria. ¿Cuál es la trascendencia que tiene a nivel científico el laboratorio?

Hoy por hoy trabajamos, a través de los laboratorios de transferencia y asistencia técnica, en varios lados a la vez.

Hay laboratorios en Córdoba, San Luis, Corrientes, Santa Fe, Santiago del Estero, y ciudades de la provincia como Olavarría, Tandil, Trenque Lauquen, Lobos, Dolores y Saladillo a los que entrenamos y proveemos de la tecnología para que sea igual trabajar con ellos que con nosotros. A esos laboratorios les transferimos la metodología y anualmente les hacemos controles de calidad para verificar que estén respondiendo al mismo nivel que el resto del sistema. ¿Se siente alguna responsabilidad especial por trabajar vinculados directamente con la salud?

Cumplimos una función social y nuestra labor debe ir engarzándose donde corresponda. Hay áreas en las que se tienen que comunicar determinado tipo de resultados y los organismos públicos son los que tienen que tomar las acciones. Por ejemplo con los casos de triquinosis, donde la Municipalidad y la Provincia son los que deciden qué se hace con cada caso. También pasa cuando hacemos pruebas de vacunas: como estamos autorizados para probar la Vol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

calidad de vacunas, el Senasa nos transfiere la posibilidad de trabajarlas, nos controla y acepta nuestros resultados.

La ética debe ser una piedra fundamental para cumplir ese rol.

Seguramente. Cuando cualquier actividad se realiza con ética agrega un aval y por eso siempre subrayamos mucho esa cuestión. ¿Dónde se plasma la vocación de trabajar por el bien común?

Esto es una empresa que se autosustenta, no tiene ninguna clase de relación de dependencia con el Estado.

Pero más allá de eso, muchas veces se trabaja sin connotaciones económicas explícitas, como cuando se evalúa las aguas del arroyo Azul. O cuando detectamos casos de carbunclo bovino e informamos a los hospitales de la zona que pueden llegarles afectados por esa enfermedad. Todo eso es significativo y tiene incidencia en la salud de la gente de la región. ¿Qué mirada hace del aporte de la consideración Cervantina para la comunidad azuleña?

Este reconocimiento, desde el punto de vista intelectual, ubica en un lugar muy especial a nuestra ciudad. Todo se originó en el trabajo del Doctor Ronco, hace ya tanto tiempo, con todas sus colecciones y sus conexiones. Es muy meritorio que ahora todo eso haya revivido en manos de gente tan valorable como quienes se están esforzando hoy para que Azul sea realmente una sede intelectual con una raíz española bien manifiesta. Y eso se traslada a la comunidad de diferentes maneras: desde este premio empresarial a los monumentos de Regazzoni. Y todo forma una conexión que sobrevalora el hecho de que Azul pueda ser reconocida de muchas maneras. Es muy útil que la cervantinidad trascienda a otras áreas, que se siga insistiendo en que el Quijote esté vigente en todo Azul y que se lo tome como una bandera propia. Sinceramente creo que todos nos deberíamos encolumnar en este movimiento.

“Cada trabajador llega todos los días con la misma motivación” El Laboratorio Azul cumplió hace poco treinta y tres años cumplidos de actividad ininterrumpida. “Esto es el trabajo de nosotros pero lo abrazamos con mucha pasión y mucho interés. Somos alrededor de cuarenta personas: hay doce profesionales y un plantel repartido en áreas técnicas, administrativas, de computación y limpieza. Cada trabajador llega cada día con la misma motivación y así ayuda a formar una mística del laboratorio. De hecho tenemos un valor de persistencia de personal muy amplio. Y que no haya tantos cambios indica la comodidad y conformidad con la que se desenvuelven los trabajadores del laboratorio. Por eso tratamos de preservar y compartir todo esto”.

Las cifras que podrían resumir el tenor de trabajo del Laboratorio Azul podrían ser las siguientes: “se toman dos mil muestras humanas mensuales y en veterinaria más de doscientas mil -comenta Martínez-, aunque esas está mucho más acotado en el tiempo, no son lineales: hay etapas del año más intensas y otras más distendidas”.

Otras menciones del Premio “Don Quijote” Además de la premiación al Laboratorio Azul, también se entregaron las siguientes menciones especiales: - Mención especial a la actividad productiva con orientación educativa: Cooperativa Escolar Las Abejas.

- Mención especial a la actividad productiva con orientación social y comunitaria: LuzAzul S.A. - Mención especial a la actividad productiva con orientación tecnológica y de investigación y desarrollo: H.J. Navas y Cía. S.A. - Mención especial a la creatividad empresaria: Centro de Diseño del Centro.

- Mención especial a la inversión con impacto local: Gran Hotel Azul.

Laboratorio Azul y su participación en remates de cabañas

Por Cdor. Sebastián Ramón

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Días pasados las Cabañas Tres Marías, Tres T, Don Carlos, La Torcacita, Las Blancas, El Encuentro, La Armonía y Los Cerritos, Los Tigres celebraron sus remates anuales. Laboratorio Azul estuvo presente. A continuación se muestran algunas imágenes. Los planes para el 2009 son los de ampliar aún más su participación. Nuevos programas de diagnóstiVol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

cos como: Plan Control de receptoras, Saneamiento de Reproductores de Cabaña, y Calidad de Semen dan eficientes herramientas para el sector de las cabañas.

Para más información: sebastian@laboratorioazul.com.ar

El estado corporal y su efecto en la eficiencia reproductiva en rodeos de cria de la cuenca del Salado Publicación Técnica Nº 3 Junio 2008 ISSN 1850-6496 .

Sebastián Maresca, José Luis Quiroz Garcia, Gustavo Melani, Julio César Burges, Guillermo Brusca y Federico Plorutti INTA EEA Cuenca del Salado Nunca una publicación pudo llegar de una manera tan oportuna.

La Cuenca del Salado tiene importantes cambios en estos últimos años, la agricultura va corriendo cada vez, a zonas marginales, a los bovinos de cría. Variaciones climáticas que alteran la oferta forrajera habitual le dan más dramatismo al futuro ganadero. Esta publicación, en 16 páginas le entrega a los partícipes involucrados todas las herramientas para definir el estado corporal de las vacas. Sus explicaciones son muy didácticas, las fotos de muy buena calidad, están dados todos los elementos para que esta guía sea la compañera permanente del Veterinario y el Productor en la guantera del vehículo de trabajo.

Para más información comunicarse con: INTA - Cuenca del Salado - Ing. Juan Pablo Nemoz TE: 02297-442999 - Email: jpnemoz@ciudad.com.ar

Atlas Agroclimático de la Argentina Guillermo M. Murphy Editorial Fac. de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

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Una novedosa herramienta para todos los que manejan producciones en el medio ambiente. La necesidad de la enseñanza del tema se puso en evidencia con motivo de una encuesta durante una conferencia sobre la enseñanza de la Agrometeorología, durante el transcurso de la IX Reunión Argentina de Agrometeorología 2002. Los efectos del Calentamiento Global ejercerán un alto impacto ambiental sobre los agroecosistemas, que afectarán no solo los procesos productivos agropecuarios, sino también la calidad de los ambientes de los habitantes del país. Todo esto llevó al editor a convocar a diversos autores y colaboradores a presentar esta Primera edición en mayo de 2008. La Editorial es la Facultad de Agronomía de la UBA. Su identificación gráfica es ISBN 978-950-29-1066-6. En sus 130 paginas, la mayoría mapas de Rep. Argentina y el listado de las estaciones meteorológicas que posee el país muestra: los valores de Radiación Global, Heliofania, Temperatura, Heladas, Precipitaciones, Evapotranspiración, Horas de frío, Fecha de los Bioperidos. La presentación es austera en palabras, pero el material gráfico muy interesante y es de fácil interpretación.

Para mayor información comunicarse con: Editorial Facultad de Agronomía UBA. Avda San Martín 4453 - C1417DSE - Bs. As. - Argentina.

E-mail: efa@agro.uba.ar Vol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

Temas de Zoonosis IV Comité Editorial: Cacchione Roberto, Durlach Ricardo, Martino Pablo 2008 Asociación Argentina de Zoonosis ISBN: 978-987-97038-3-0 La idea de editar un libro con los temas seleccionados para el Congreso y escrito por los expertos invitados tuvo tan buena respuesta en aquel 1998 con motivo del 2º Congreso Argentino de Zoonosis y 1º Congreso Latinoamericano de Enfermedades Emergentes. En el 2004 y 2006 se repitió la experiencia, como en el 2008 con la Reunión del VI Congreso y III Latinoamericano. Creemos será exitosa por la importancia de los temas seleccionados: Género Campylobacter, un grupo de bacterias zoonóticas de importancia en salud pública; Listeria monocytogenes en bovinos y ovinos; su rol como zoonosis; Paratuberculosis, implicancia zoonótica; Toxoplasma gondii, infección en perros y gatos; Zoonosis endémicas en Latinoamérica. Prevención de Dengue y Fiebre amarilla; Salmonella; Tuberculosis bovina en la Argentina y otros países de América Latina. El prólogo es del Presidente de la AAZ Dr. Ricardo Durlach.

Este libro “Temas de Zoonosis IV” podemos decir sin temor a equivocarnos es una síntesis de Salud Pública, es un compromiso compartido entre la ciencia médica y veterinaria. Se imprimieron 750 ejemplares.

Para más información comunicarse con: Asociación Argentina de Zoonosis Av. Diaz Velez 4821 Bs. As. E-mail: raz@fibertel.com.ar

Carbunclo Bovino: Importancia económica de su prevención en los rodeos de cría Autor: Maximiliano Miraglia.

Tesina de la Orientación Producción de Bovinos.

Fac. de Cs. Veterinarias de Universidad Nacional del Centro de la Pcia. de Bs. As. Nos parece interesante difundir el análisis del tema por un joven profesional recién egresado, su enfoque es importante y su visión económica del problema, novedosa.

Resumen: A pesar de ser una de las primeras enfermedades reconocidas en Argentina, disponiendo gran cantidad de información y vacuna, no se ha logrado concientizar a gran parte de los productores ganaderos de la importancia de realizar una correcta inmunoprofilaxis en los rodeos.

La ocurrencia de la enfermedad (en forma de brote) puede causar grandes pérdidas. El objetivo de este trabajo es estimar las variaciones en el margen bruto de la actividad cría ante la eventual presentación de un brote de carbunclo, contemplando las pérdidas por mortalidad y las pérdidas globales del sistema (aumento de los gastos Vol. XVI - Número 52 - Mayo | Octubre 2008 - ISBN 0327-8158

directos y disminución del ingreso neto). Para realizar dicho análisis se utilizará un establecimiento ganadero simulado con datos zonales. Al comparar los resultados obtenidos del análisis anterior con los resultados de una situación normal (ausencia de un brote y un correcto plan preventivo de vacunación para dicha enfermedad), se observa una diferencia significativa caracterizada por pérdidas de 24 $/hectárea, mientras que un correcto plan preventivo tendría un costo de 0,3 $/hectárea. Es un deber del profesional veterinario fomentar esta medida considerando no sólo aspectos económicos, sino también su importancia como enfermedad zoonótica en la región.

Para más información: maximilianomiraglia@live.com.ar

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Redacción M.V. Natalia López Escribano Dr. Ramón P. Noseda M.V. Juan Bardón Dr. Carlos Storani Lic. Cristina Rossler e Ing. Agr. Nidia Barbero Lic. Matías Peluffo Cr. Sebastián Ramón

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Impresión Asistencia Gráfica

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