Cangrejos regresan en época de cuaresma

Los comerciantes están a la expectativa para ofertar el crustáceo a sus clientes.

Desde hoy, viernes 3 de marzo, el paladar de los santodomingueños disfrutará el delicioso sabor de los diferentes platos gastronómicos que se preparan con cangrejo.

La primera veda correspondiente al año 2023 finalizó de manera exitosa y se normalizó la actividad en los manglares ecuatorianos para agarrar al crustáceo.

Durante 34 días estuvo prohibida la comercialización de este producto en los mercados del país, medida adoptada para el apareamiento de los cangrejos y que terminó ayer, jueves 2 de marzo.

Localidad

Santo Domingo es una buena plaza para la comercialización de este crustáceo. Anteriormente el punto de mayor concentración era en el tradicional mercado de mariscos 17 de Diciembre.

Sin embargo, con el pasar del tiempo su expendio tam-

Comerciantes se oponen a la reubicación prematura

“Todas las reubicaciones que ha hecho esta administración no funcionan”, así lo expresó Ramiro Abad en representación de la Federación de Comerciantes 3 de Julio.

El dirigente cuestionó las intenciones del Municipio de Santo Domingo para tratar de reubicar a personas que trabajan en transversales, pero dejó claro que ellos también son parte del gremio y no aprobarán el desalojo de ningún local.

“Las bases del comercio tomamos la decisión tajante de acudir a un plantón para defender a nuestros compañeros, no vamos a permitir que se saque a ninguno”, acotó el dirigente.

Cronograma bién se realiza masivamente en otros sectores como el redondel de La Virgen, en la urbanización Los Rosales y La Orangine. pectivos proveedores para hacer los pedidos y obtener las sartas que ofrecerán a su clientela. el dato

° La siguiente veda es por cambio de caparazón y empezará el 15 de agosto hasta el 30 de septiembre. La persona que incumpla la disposición será sancionada con dos a diez salarios básicos unificados y 15 a 60 días de prisión.

Las personas que se dedican a esta actividad toman las vedas como vacaciones, aunque también hay quienes aprovechan para almacenar pulpas y venderlas durante los primeros días de la medida.

En las marisquerías volverán a ofertar los platos con cangrejo.

“Esta es una veda por apareamiento, quiere decir que el cangrejo no se pone amargo como sucede en la muda o cambio de caparazón”, expresó un comerciante.

Expectativas

La mayoría del producto que se comercializa en la provincia Tsáchila y la región llega desde El Oro , pero también hay un porcentaje proveniente del Guayas y Esmeraldas. Los comerciantes contactaron con tiempo a los res-

El tema de los precios todavía es incierto porque tradicionalmente los primeros días, después de una veda, las planchas llegan con tarifas altas y posteriormente se van normalizando.

Diego Santos, propietario de Santos Cangrejos, decidió viajar hasta las zonas de manglares para asegurarse que su carga esté conformada con productos de buena calidad.

“De esta manera también consigo más barato para mi negocio y el cliente paga menos por la sarta”, expresó.

El comerciante indicó que hay precios populares para que las familias santodomingueñas deleiten el producto. En su local tendrá sartas desde 8, 12 y 15 dólares, trae una oferta de 15 cangrejos patas gordas por 20 dólares. (JD)

Molestia pará a ningún comerciante de la peatonal 3 de Julio, ni sus transversales”, manifestó Abad.

El dilema empezó después que la d irección de Control Territorial notificara a aproximadamente 42 comerciantes. El escrito extendía un plazo de 48 horas para que se retiren voluntariamente, caso contrario actuarían en base a las competencias establecidas en el código Municipal de Santo Domingo. Esto causó sorpresa y molestia en el sector. Sin embargo, las bases fueron contundentes e hicieron prevalecer su postura ante las autoridades cantonales.

POSTURA. Trabajadores de la 3 de Julio se oponen a la reubicación sin previa planificación.

Proyecto estancado

El mall Santo Domingo no refleja avances, pese a que las autoridades municipales manifiestan lo contrario. Desde hace muchos meses las maquinarias fueron retiradas del lugar y frecuentemente se convierte en una ‘piscina’ de agua estancada a consecuencia de la temporada invernal.

el dato

Los comerciantes aseguran que no ha existido la socialización del proyecto y el estudio socioeconómico para conocer a cuánto ascendería la inversión de cada socio.

8.5 hectáreas serán destinadas para el mall Santo Domingo, pero el proyecto está paralizado.

Abad dijo que el alcalde Wilson Erazo dio de baja las notificaciones y que se conformaron mesas de trabajo para socializar el proyecto, pero aseguró que no se reubicarán hasta tener garantías de acudir a un espacio óptimo para el comercio.

“La reunión fue muy acalorada porque pedimos que se respete este acuerdo. Mientras no esté el mall Santo Domingo no se to-

Respuesta

Byron Chuquitarco, director municipal de Comercios y Mercados , manifestó que la notificación surgió en base a denuncias ciudadanas porque se dificulta la movilidad en estos puntos.

En referencia al mall Santo Domingo especificó que se armaron las mesas de trabajo para retomar la socialización del proyecto. “Son terrenos amplios y suficientes para dar cabida a más de dos mil comerciantes”, acotó el funcionario. (JD)