Comida que deleita a ecuatorianos Q6-Q7 Encantos para visitar Q2
Novelas ganan audiencia en el paĂs Q8
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vive la f iesta
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Visite el ‘País del café’
Ya sea por un corto tiempo o unas largas vacaciones, ir hacia el país vecino está a su alcance. El 20 de julio de 1810, Colombia se independizó del yugo conquistador y comenzó a levantarse para crear un país lleno de amabilidad, alegría, deporte, baile, cultura, además de paisajes y sitios que nadie se puede perder. Viajar a esta nación y conocer sobre su gente, sus atractivos turísticos y sumergirse en la historia de la tierra del café, ‘La pollera colorada’, el vallenato, es posible si planifica con antelación y, sobre todo, si tiene ganas de disfrutar de la experiencia. Antes de partir hay que considerar distintos factores como la parte económica, cómo trasladarse de un lugar a otro, dónde y qué comer y cuáles son los destinos que más le gustaría conocer. (JP)
TOURS
Hermosos sitios ° Si desea aprovechar su tiempo y conocer lo más que pueda mientras
está en Colombia, una buena manera de hacerlo es contratando un tour. Lugares como San Andrés, Cartagena y Santa Marta son algunos de los rincones más promocionados de Colombia, sin olvidarse de otros como Cali, Cartagena y más.
Encuentre guía ° Con la asesoría de su agente de viajes, operadoras o mayoristas de
turismo del país, tendrá la posibilidad de conocer Colombia. La Plaza Botero es muy conocida y visitada, fue diseñada por el mismo Fernando Botero, quien ubicó estratégicamente sus 23 piezas. Se encuentra en Medellín.
Cómo llegar
Fácil ingreso ° Los ecuatorianos no requieren visa ni pasaporte para ingresar a
Colombia y la modalidad de ‘todo incluido’ , en los tours, hace que su estancia sea mejor. Un paquete desde este tipo va por un precio desde 520 dólares por 4 días y 3 noches de alojamiento. Las aerolíneas también ofrecen el servicio de tour.
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Desde Ecuador usted puede llegar a Colombia por aire o por tierra de manera cómoda. Si desea ir vía terrestre tendrá que hacerlo por Tulcán. Si va desde Quito, el pasaje de bus tiene un valor entre cuatro y cinco dólares, a ese precio deberá sumar el de traslado de su ciudad de origen a la capital. La salida es desde la terminal de Carcelén.
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Una vez en Tulcán, puede tomar un taxi por aproximadamente 3, 50 dólares hacia Rumichaca, a unos 10 minutos y realizar el trámite de migración de salida del país.
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Cuando esté en Colombia, tendrá la opción de tomar un taxi individual o taxi colectivo hacia la terminal de Ipiales, el precio oscila entre 1.500 y 7.000 pesos. Desde esa ciudad puede tomar un bus a distintos destinos, el precio varía de acuerdo al lugar y la cooperativa de buses.
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Existen cuatro aerolíneas que viajan desde Ecuador a Colombia, los valores van desde 130 dólares por pasaje en clase económica. Al costo del boleto deberá sumarle la tasa aeroportuaria y el traslado hacia y desde el aeropuerto.
ATRACTIVO. Hay muchos sitios encantadores como San Andrés.
Detalles
Lo que debe saber
ARTE. La Plaza Botero es uno de los atractivos más populares.
° 1 dólar equivale a 1,89 pesos colombianos. Los ecuatorianos pueden permanecer en el °país hasta por 90 días, contados a partir de la fecha de ingreso que se indica en el sello de inmigración.
BOGOTÁ. Es la capital de Colombia, muy visitada por turistas extranjeros.
Consulado General de Colombia en Quito Calle: Catalina Aldaz N34-131 y Portugal Edificio La Suiza. 2do. Piso Atención al Público: 8:30 a 13:30
Almuerzo típico ° Lo principal que encontrará disponible a bajo precio en Colombia es la comida. Para los mochileros, Colombia es un paraíso en términos de cocina, ya que un platillo puede costar tan poco como 3.500 pesos (alrededor de 1,75 dólares) y viene con jugos ilimitados, una sopa para empezar y más carbohidratos de los que pueda imaginar. Los restaurantes de alta gama son también asequibles e incluso cenar en los lugares más finos difícilmente le costará más de 50 dólares con bebidas y postre incluidos.
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Dejan su país y encuentran su segundo gran hogar
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Estas personas abandonaron su tierra para buscar nuevos horizontes en Ecuador.
PERSONAJE. Milán en una de sus presentaciones musicales.
Su pasión lo trasladó a la ‘Mitad del mundo’ Millán, 25 años, es originario de Cali, Colombia, su talento y afición por la música lo trajeron a Ecuador después de °haberDaniel ganado una beca de estudios del Berklee College of Music.
Al preguntarle a qué se dedica, responde: “Estudiar música, hacer música y trabajar en lo que se pueda, de música solamente”. Aunque afirma que por sus estudios este es un lugar de paso, mientras alcanza sus objetivos, reconoce también que la acogida “ha sido muy buena, las personas de Ecuador tiene buen corazón”. Considera que este es un país tranquilo, “como dicen por ahí ‘un buen vividero’, con sus problemas y todo es un buen lugar”. Es crítico de la problemática ecuatoriana también: “Hay mucha falta de cultura de la gente. A una buena parte de la población, por decirlo de algún modo, no le importa el medio ambiente, comunicarse con los demás, lo social, el arte…”, culmina.
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ana
ISLA FLOREANA E 5-27 E ISLA ISABELA DOS CUADRAS AL SUR DE LA PLAZA DE TOROS QUITO, TEL. 2450960
en su hogar y muchos consideran a este país hermano su nueva casa. Ya sea por trabajo, amor, estudios, los colombianos, en su mayoría, están conformes con su situación actual y la vida que llevan. (JP)
Su familia tiene dos banderas ° Hace 20 años, Beatriz Agudelo de Aparicio (Boyacá, Colombia) llegó a Ecuador acompañando a su esposo después de que él recibió una oferta de
trabajo. Seis años después montó un negocio de comida colombiana con una amiga y hace ocho es la única propietaria del restaurante, que hoy es uno de los más conocidos en Quito. Lo que más le gusta del país es la calidad de su gente y el trabajo, “El tiempo que llevo aquí ha sido una experiencia linda, he sido testigo del progreso de la nación y su gente”. Comenta que antes el trato de las personas era un tanto frío, pero reconoce que incluso eso ha cambiado, hoy se siente feliz de poder llamar a Ecuador su casa. “Mis hijos se casaron con mujeres ecuatorianas, hoy tengo seis nietos divinos y mi vida está hecha aquí”, admite. Con el pasar de los años, ha visto cómo la inmigración desde su país hacia acá ha incrementado, lo ve como algo positivo. “A Colombia, Ecuador y Perú tan solo los separan ríos, no hay mucha ciencia, la comida es la misma, la calidad de la gente es igual, somos un solo territorio”, añade. Considera que sus raíces ahora están aquí. “Creo que mis últimos días los pasaré aquí y lo haré con mucho orgullo”.
EL RANCHO DE JUANCHO
L o m ejor en c omid a Colomb i
En la actualidad, en el país residen más de tres millones de colombianos, los motivos para este fenómeno migratorio engloban distintos aspectos en cada caso. Lo importante es que Ecuador se ha convertido
COMPAÑERISMO. Beatriz en su local de comidas, al cual va mucha gente.
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Una vida hecha en Ecuador de Hurtado, 58 °añosRoselady (Valle del Cauca), vive en
Medicina Prepagada CruzBlanca felicita a la República de Colombia por sus 204 años de Independencia.
La empresa de salud Ecuatoriana preferida por las familias Colombianas.
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COMPARTIR. Roselady compartiendo un momento con su familia.
Quito desde hace 38 años, el amor la trajo ya que se casó con un médico ecuatoriano. “Estoy contenta y agradecida por su gente y por las bendiciones que he tenido en Ecuador, una de ellas mi hija, Andrea”. Decidió quedarse por su marido y después por su hija porque ambas han hecho su vida aquí. Aunque ama y respeta su patria, no tiene ningún plan de volver. Su hija nació en Ecuador, aunque se siente muy orgullosa de su origen. Admite que Colombia es parte de ella: “Soy positiva, alegre, muy trabajadora, eso lo saqué de mi mamá”.
Los ecuatorianos y colombianos, lejos de su patria, disfrutan de las delicias del país del norte.
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En Colombia hay diversidad de regiones, cada una con sus características especiales y por consiguiente costumbres culinarias propias. El incremento en la migración ha hecho que la sociedad ecuatoriana conozca sobre la cocina del país del norte y la asuma como parte de su dieta. Mario Aparicio, nacido en la ‘Nación cafetera’, es administrador de un restaurante de comida típica de su territorio. El éxito de estos platos para él se debe a la añoranza de los sabores de su tierra. “Ya sabemos qué es lo que le gusta a la gente de Colombia, lo que hicimos es tratar de complacer esta necesidad, usando los ingredientes locales”. Aquellas cosas que no se pueden encontrar en Ecuador son traídas desde su país. “Ciertos elementos de algunas recetas como el ajíaco o las empanadas, adquirimos allá, con eso logramos mantener el sabor autóctono y atraer a la clientela”.
Gastronomía de exportación
Los platos más solicitados
“La bandeja paisa es el plato más popular entre los clientes ecuatorianos, porque ahí
tienen menestra, carne, arroz, chicharrón nuestro, chorizo, morcilla, huevo, yuca, maduro”, añade Aparicio. Relaciona la aceptación de este plato por las preferencias que tienen, sobre todo, los originarios de la Sierra, aunque comenta que el paladar de las personas también ha aprendido a disfrutar de otros platillos. “Los frijoles en sus distintas variaciones -comenta- ya sea con garra, rancheros o con pata, o las sopas como el mondongo, el ajíaco, que es parecido al locro de papa, pero con algunos ingredientes propios, también son cotizados”. Aparte de los elementos que conforman su gastronomía, Aparicio opina que la atención es un factor elemental en el éxito de los restaurantes de este tipo de comida. Cada negocio de comida colombiana es diferente, hay los que ofrecen un ambiente fiestero, otros que prefieren darle prioridad al sentido de familia… Sea como fuere, los ecuatorianos, colombianos y visitantes de otros lugares del mundo tienen un amplio abanico de donde escoger. (JP)
VARIEDAD. La cocina colombiana se caracteriza por la diversidad de sus platos.
SALUDAMOS A COLOMBIA EN SU DÍA DE INDEPENDENCIA
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Av. Galo Plaza Lasso N65-52 y De los Eucaliptos Telf. 280 4337 - 248 2060 - 248 5300 - 350 0568 - 280 6424 - 280 3320 www.abracol.com.ec
CONOZCA. Estos platos están elaborados para su disfrute entre familia, amigos o compañeros de oficina.
Bandeja paisa Ingredientes: ° ½ kilo de frijoles rojos ° ½ kilo de carne de res molida ° ½ kilo de tocino ° 2 cucharadas de aceite ° Sal al gusto ° Una taza de hogao (salsa salada hecha de tomate y cebolla a la que se le puede añadir pimienta, orégano, azafrán o achiote) ° 6 huevos ° Patacones Preparación Remoje los frijoles rojos durante toda la noche en abundante agua. Luego, en el mismo líquido, les cocina y añade una cucharada de aceite. Cuando estén cocidos, sazone con sal. En una sartén caliente ponga una cucharada de aceite, después agregue carne picada y fría. Coloque la mitad del hogao, remueva con una cuchara de madera y deje sofreír unos minutos. Fría en su propia grasa el tocino cortado en trozos hasta que se hagan chicharrón. Cuando el frijol ya esté listo, aumente el resto del hogao y caliente por cinco minutos más. Prepare las arepas, el ají, fría los huevos, los patacones y sirva todo en una bandeja. Acompañe con arroz blanco y aguacate.
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Grandes éxitos colombianos que se transmiten a nivel mundial. Colombia tiene talento y muestra de eso son las diferentes producciones que se adueñaron del tiempo de
Novelas y series con sello colombiano los televidentes. ¿Quién no recuerda a la famosa Betty la fea, que luego se transformó en una bella mujer? O, ¿quién no estuvo pendiente de lo que sucedía con los capítulos de la vida de Pablo Escobar? También salió al aire ‘La Prepago’, entre otras. Hay varias historias colombianas que han calado en el público del Ecuador. (JG)
‘Los caballeros las prefieren brutas’ basada en el libro de la colombiana Isabella Santo Domingo. Fue filmada °en Está calidad cinematográfica.
La primera temporada constó de 22 capítulos que fueron dirigidos por Carlos Moreno, Juan Felipe Orozco, Alessandro Angulo y Henry Rivero, mientras que la segunda temporada tuvo 40 nuevos capítulos. Entre los actores y actrices que fueron partícipes de la serie estuvieron: Valerie Domínguez, Juan Pablo Raba, Michelle Manterola, Patricia Castañeda y más. Además, en 2012 ganó un premio en Colombia como la Mejor producción nacional favorita para el exterior.
‘Rafael Orozco, el Ídolo’ basada e inspirada en la °vidaEstáy obra musical del cantante de vallenato Rafael Orozco (cofundador del grupo Binomio de Oro),
‘El Joe, la leyenda’ Es basada en la vida del °cantante cartagenero de salsa
y música folclórica José Arroyo, y es protagonizada por el actor y modelo Jair Romero y por la actriz Estefanía Borge.
‘A corazón abierto’ Es la versión colombiana de °la serie ‘Grey’s Anatomy’. Contó
con la supervisión general del libretista colombiano Fernando Gaitán, conocido por escribir los guiones de exitosas telenovelas.