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TRABAJO. Son los agricultores quienes mueven gran parte del comercio en el país.
El Día de Agricultor ecuatoriano se celebra el primer sábado de Junio, luego que mediante decreto número 94, del registro oficial No. 152 del 26 de diciembre de 1988, quedara constituida de esta manera. Esto gracias al manabita José Boanerges Cedeño, quien logra ser presidente del consorcio de Centros Agrícolas de Manabí y en la presidencia del Dr. Rodrigo Borja consiguió recursos económicos para la construcción del edificio del Consorcio de Centros Agrícolas de Manabí, luego consiguió la creación de la Cámara de la Agricultura de la V Zona para Manabí-Esmeraldas, con asiento en Portoviejo. Fue desde que el 15 de di-
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ciembre de 1988, establece lo siguiente: El Ministerio de Agricultura y Ganadería considerando: que la agricultura y ganadería en nuestro país son la base de la economía nacional; Que el Gobierno Nacional se encuentra empeñado en brindar todo el apoyo para el fomento del sector agropecuario; Que los señores agricultores respondiendo al esfuerzo del Gobierno han incrementado sus labores para la obtención de mejores resultados; Que es necesario estimular el desarrollo de estas actividades en las personas que se han dedicado a esta noble tarea; y, En ejercicio de sus atribuciones legales que le competen,
Acuerda:
Artículo único: Declarar el primer sábado del mes de junio de cada año como el Día del Agricultor Ecuatoriano. Recursos naturales
Los agricultores no sólo producen, ellos también cuidan los recursos naturales y tratan de preservar ese bien tan preciado que es el suelo. Las tareas y metas del agricultor ecuatoriano son de gran desafío, ya que desde antes y hasta ahora el invierno ha sido su peor enemigo, por lo cual tienen que luchar cada año contra éste enemigo poderoso. El comienzo de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Según la historia las primeras plantas cultivadas fueron
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ESPECIAL
Datos
Trabajo de campo No existen actualmente datos exactos °sobre la presencia de agricultores en el
país, pero hasta el año 2000, el III Censo Agropecuario informó que existían 843 mil agricultores, de los cuales 250 mil son trabajadores permanentes.
46% es ocasional, es decir, labora solo °enEltiempo de cosechas y recibe un jornal por cada día de trabajo.
el trigo y la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la practicaron de forma independiente. Como las que surgieron en el denominado Creciente fértil (zona de Oriente Próximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto). Las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.
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El banano es una de las frutas que suele no faltar en cada hogar ecuatoriano, debido a que tiene un alto contenido de vitaminas (A, B6 y C) y minerales (Ca, P). Además es particularmente conocido por su altísimo contenido de potasio (K) (370 mg/100 g de pulpa) haciendo del consumo de esta fruta una forma muy agradable de satisfacer los requerimientos diarios en la dieta humana (2000 – 6000 mg K/día). Pero uno de los secretos más importantes dentro de la agricul-
tura para tener cosechas de buena calidad, es saber cómo utilizar los fertilizantes. Así lo asegura, Mayra Bermeo, propietaria de la química industrial, Manuchar, quien ya tiene presente en el mercado varios años. Un buen fertilizante hace cosas grandes, asegura, esto con relación a la buena utilización y aplicación de los nutrientes, en formas químicas solubles y asimilables por las raíces de las plantas, para mantener e incre-
mentar el contenido de estos elementos en el suelo. Nutrición
Para Bermeo, las plantas no necesitan compuestos complejos, del tipo de las vitaminas o los
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aminoácidos, esenciales en la nutrición humana, pues sintetizan todos los que precisan. Sólo exigen una docena de elementos químicos, que deben presentarse en una forma que la planta pueda absorber.
Dentro de esta limitación, el nitrógeno, por ejemplo, puede administrarse con igual eficacia en forma de urea, nitratos, o amoníaco puro. El peso de los racimos se ha relacionado al número de las hojas funcionales.
TOME NOTA
Es recomendable mantener limpia la raíz para incrementar el rendimiento del cultivo del banano ya que esta regula el crecimiento y la producción. 001053-LG.
ENFERMEDADES. Las enfermedades en el banano pueden ser solucionadas a tiempo con un buen fertilizante.
ENFERMEDADES Cuidados
del Moco. Causa marchites °delEnfermedad plátano y banano. Erwinia. La bacteria ataca en cualquier °fase fenológica de la planta sobrevive
principalmente en los restos de los pseudopeciolos en descomposición.
La mosca blanca. Es una plaga que °también ataca al banano, uno de los
principales síntomas de que el insecto se encuentra en los cultivos es la formación de fumagina, que es un hongo que se produce debido a la secreción azucarada que pudre la parte inferior de la hoja impidiendo su respiración.
Sigatoka negra o amarilla. Están °causadas por dos hongos ascomicetos emparentados.
La prevención a tiempo hace que las °plantaciones sean saludables y no sean contaminadas.
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El cacao ya era cultivado por los mayas hace más de 2500 años. Fue en 1623, cuando se realizó la producción y comercialización en Ecaudor. Durante los años de lucha por la independencia (18001822), la producción de cacao fue la fuente más importante para su financiamiento. Significaba entre el 40 al 60% de las exportaciones totales del país y pagaba hasta el 68% de los impuestos del Estado.
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ESPECIAL
La siembra del cacao debe realizarse en la primera mitad de la temporada de lluvia para tener suficiente tiempo para que el árbol se establezca antes de la siguiente temporada seca. La poda y el manejo de la sombra son elementos esenciales para el manejo del cacao.
Los agricultores cuando realizan el corte de las mazorcas las revisan para saber si estas han adquirido monilla, una plaga causada por un hongo parásito. El crecimiento de la demanda internacional y otras circunstancia convirtieron al Ecuador en el primer exportador mundial de cacao.
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Se requieren de 5 a 6 meses entre la fertilización y la cosecha de los frutos. A pesar de que los frutos maduran a lo largo del año, normalmente se llevan a cabo dos cosechas en un año, entre Marzo/Junio y Octubre/Febrero
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En condiciones normales, los árboles tradicionales rinden entre 300 y 500 kg/ha por año. Los precios del cacao fino y de aroma que se cultiva de manera orgánica llegaron hasta los 170 dólares, y actualmente han caído hasta los 88 dólares. Costo que para los agricultores representan pérdidas .
En el mercado internacional, el cacao fino de aroma es considerado una verdadera joya y se reconoce el trabajo solidario bajo los principios de organizaciones, calidad y calidez del agricultor ecuatoriano. Actualmente de la actividad cacaotera viven y se alimentanalrededor de cien mil personas en el Ecuador
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ESPECIAL
VALOR. Maritza Bustamente es una de las tantas mujeres que trabajan en el campo.
Las mujeres, actualmente no solamente se dedican a sus hogares sino que participan activamente en las labores agrícolas junto a sus esposos o familiares,y juegan un rol especial en garantiMOCACHE •
zar que los ingresos a los hogares se gasten en alimentos. Una de esas mujeres es Maritza Bustamante, de 28 años, quien desde la niñez se ha dedicado a sembrar y cultivar la tierra junto a sus padres, y ahora que ya es madre de familia aegura que no dejaría por nada del mundo este trabajo que le permite comer y mantener a su familia. Su labor empieza a las 05:00 de la mañana hasta el caer la tarde, sea sembrando, cosechando o secando el arroz que es su especialidad, en el transucurso del día cuenta que tiene tiempo para hacer el amuerzo y atender a sus hijos. Este hecho la hace merecedora de un reconocimiento, pues cuenta que aunque su esposo trabaja en el campo por su cuenta, el jornal diario de $7 dolares no les alcanza para subsistir, mucho menos ahora que sus hijos van a la escuela, y desean que
ellos reciban una preparación educativa de calidad. Ella ve en los trabajos agrícolas un componente fundamental de su vida socieconómica, es decir su concepto ideológico está aliado con que todos deben trabajar en la casa para tener una mejor condición de vida. Al momento, son las mujeres quienes se encargan de un 50 por ciento del trabajo agrario, pues ya no esperan en sus casas a que sus esposos regresen después de un día cansado de labores, sino que participan activamente con ellos en los sembríos y cosechas e incluso hasta en la distribución de los productos. Aumenta la presencia femenina
Hace unos 5 años atrás las mujeres se dedicaban a las actividades del hogar, cuidar y atender a sus hijos era su precocupación, esto según dicen porque existía gran afluencia de trabajadores masculinos en las fincas y haciendas. Pero con el pasar del tiempo estos grupos se han dispersados. Desde entonces la mujer ha
tomado fuerza en las labores agrícolas, ganándose un puesto de responsabilidad y respeto entre sus compañeros. Diversos casos
Las áreas rurales suelen caracterizarse por una baja densidad de población, sobre todo ahora cuando gran parte de la población ha emigrado a la ciudad. Uno de los grandes problemas que las muejres tienen actualmente es que no cuentan con un seguro campesino o atención médica personalizada, lo cual las hace ver como un sector vulnerable y desamparado. Pero lo que es notorio es que cada vez más son las mujeres que de una u otra forma se vinculan con los trabajos de campo, y hacen que se destaquen dentro de esta labor. Otras sin embargo llegan más lejos, y después de vivir y crecer en el campo optan por viajar a la ciudad y prepararse universitariamente, adquiriendo titulos relacionados con la agronomía.
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El pedido de los agricultores es que se controle la especulación y que sus productos sean bien pagados. Molestos y decepcionados, así sencillamente se muestran algunos agricultores de la provincia de Los Ríos, especialmente de la zona de San Carlos y es que hoy que se debe celebrar el día del agricultor, creen que no hay nada que celebrar. Así lo piensa Aníbal Aspiazu, quien desde hace cinco años dejó abandonados sus estudios para dedicarse a la agricultura, pero este año en vez de dejarle un sabor dulce, le ha dejado amarguras y deudas. Esto con relación a las pérdidas que ha sufrido por los estragos del fuerte temporal que sufrieron en la costa, sumado a la elevación de los fertilizantes y agregado al bajo costo que en este momento les están pagando por el maíz. El, al igual que otros agricultores que prefirieren no identificarse, considera que el problema del bajo costo del maíz se debe a
un gran importación que ha ingresado al país, y que en relación al nuestro es mucho más barato, lo cual ha hecho que ellos en vez de ver ganancias en sus cosechas lo que vean son pérdidas. Pedidos
En los sembríos de maíz, Aspiazu indica que su mayor problema son las plagas, por lo cual solicita que las autoridades los ayuden con fungicidas y atención oportuna, a más de facilitárseles semillas como incentivo a las constantes pérdidas que han tenido. A pesar de estarle yendo mal dice que continúa trabajando desde las 06:00 hasta el medio día, esto tal vez por amor a sus tierras. Pero, si se decepciona al momento de recoger el producto y llevarlo a las comercializadoras, en donde le pagan una miseria, asegura.
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PERJUICIO El trabajo de los agricultores a veces es mal remunerado.
Desición
Mejor paga para agricultores Tras el pedido de los agricultores de °controlar la especulación, el 31 de Mayo
se firmó un convenio entre el Magap y la Unidad Nacional de Almacenamiento (UNA), para que se abran los silos de Aprocico y se compre a precio oficial de $16.50, el quintal de maíz directamente a los agricultores.
Esto se lo confirmó ayer con el repre°sentante de Aprocico, Víctor Haón Arias.
Pérdidas
Además agrega que a ellos sólo les están pagando a $10 dólares el quintal, a pesar que existe una ordenanza del gobierno de comprarles en $16.50. Otro de los problemas que cuenta es que en algunos lugares les reciben el producto, pero les quedan al pago después de dos semanas, es decir pasan dos semanas haciendo malabares para poder subsistir, nos cuenta. El problema se agrava más al contarnos que uno de sus principales problemas ha sido la pérdida de 25 cuadras de maíz, que en
dinero representa $600 dólares, incluyendo mano de obra, semillas y fertilizantes. Hace también referencia de la pérdida de 150 quintales de maíz, porque no había quien le
compre lo que representó un perjuicio económico de $2000 dólares. El consuelo de los agricultores es que empiecen a llegar días mejores, para poder salir adelante con su trabajo diario.
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Hasta hace unos 10 años el trabajo agrícola se resumía a trabajo rústico, en donde el obrero con sus propias manos sembraba, hacía el mantenimiento del sembrío y luego cosechaba, desgranaba el maíz o chicoteaban el arroz. Esto, según Orlando Donoso, quien tiene 54 años de edad, y gran parte de ellos los ha dedicado al agro, era un desgaste humano terrible. Es así que sus manos un poco ásperas son el vivo reflejo de las consecuencias del trabajo sacrificado que realizaba, y así como él, muchos fueron los hombres y mujeres que trabajaban con sus manos la tierra. Ahora con el arranque de la cosecha de maíz empiezan con un avance de recursos en maquinarias lo cual les va a facilitar de alguna manera el trabajo. Costos
Para los agricultores, el que hayan empresas en el medio que se dediquen a la fabricación de maquinarias es una ventaja en su trabajo, aunque los costos de
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éstas oscilan entre los $3.000 y $5.000 dólares llegando hasta costos más altos. Un ejemplo es el de Jacinto Herrera, un agricultor visionario que con sus ahorros invirtió en una desgranadora de maíz de producción nacional, que es movida por un motor de 5.5 hp de fabricación china y a gasolina. Para él, al principio fue un enorme sacrificio, pero ahora reconoce que es su mejor inversión, ya que encontró una mejor forma de ganar dinero, y es alquilando su máquina a los agricultores. Alquiler que si bien es cierto es de bajo costo (0.60 centavos de dólar), le genera ganancias al final del día, ya que este valor es cobrado por cada quintal desgranado. Para los propietarios de los terrenos éste costo es menos para lo que ellos antes tenían que gastar en contratar personal para el trabajo, y al llegar la noche, sólo tenían como resultado desgranado de 6 a 7 quintales. Ahora con la ayuda de la
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máquina logran desgranar en menos de una hora 140 quintales, se ahorra más el tiempo y se trabaja con menos gente, dejándoles ingresos no tan buenos, pero que les alcanza para la alimentación, asegura. Pero no todos tienen esta ventaja, ya que los cacaoteros y las personas que trabajan cortando palma africana
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tienen que trabajar sin el apoyo de maquinarias utilizando poleas y cuchillas, ellos también aspiran tener pronto maquinarias para su trabajo.
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Por: Camilo PonCe lóPez ing. Forestal
Para obtener una mejor producción es necesario tener un control del terreno de siembra. El primer punto a conocer es el historial del lote. Es importante conocer qué cultivos anteriores fueron plantados, la aplicación de químicos realizada y si hubo enfermedades presentes. Se debe de contar con mapas de localización del terreno y áreas circundantes. Al revisar el estado del terreno circundante es importante evitar plantaciones en donde existan riesgos de contaminación cercanos como establos o desechos industriales y no permitir la entrada de animales domésticos o silvestres en las áreas del cultivo. Incluya en la revisión una supervisión de los canales de riego y drenaje. Cuando el cultivo anterior pudiera ocasionar problemas fitosanitarios, es necesario desinfectar los suelos por medios físicos o químicos y tratar de establecer una rotación de cultivos. Para asegurarse que la calidad del terreno es apta para siembra deberán de realizarse análisis de los microorganismos presentes, de metales pesados y nutricionales y conservar los registros.
por lo que es muy importante mantener las manos limpias y desinfectadas al transplantar el material. Los cuidados de la plántula, desde el momento en que la charola sale del invernadero
hasta que es tomada por los trabajadores para plantar en cada espacio, están basados en un transporte protegido con mallasombra para evitar deshidrataciones y acumulación de polvo.
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tierra. Las recomendaciones son para mejorar el terreno donde se va a trabajar.
Control del terreno
Realizar actividades como la aplicación de productos seguros para mejorar la composición del suelo, barbechar para oxigenar la tierra, rastrear para eliminar terrones, nivelar el terreno y formar camas o surcos para un buen sistema de riego, drenaje y evitar inundaciones son parte de las buenas prácticas agrícolas. Si se aplican herbicidas y tratamientos contra plagas o microorganismos del suelo, es importante contar con los registros de fechas y dosis, así como con las hojas técnicas y de seguridad de esos productos. En algunos casos, se colocan acolchados de plástico en el terreno para control de malezas, plagas y ahorro de agua y posteriormente se colocan los tutores. Planteo, cultivo y crecimiento La plantación puede ser directa, colocando la semilla directamente en el lugar seleccionado o utilizando plántula obtenida en invernadero . En ambos casos es muy importante proteger el material de una posible contaminación, por lo que las superficies de contacto deben mantenerse limpias. El papel más importante lo juegan los trabajadores,
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La palma africana es una de las una planta perenne y de tardío y plantas que más tiempo lleva en largo rendimiento, su vida proser cosechada y fue introducida ductiva dura más de 50 años, en nuestro país en 1953, en la aunque a partir de los 25 años el provincia de Esmeraldas, cantón problema es el cultivar los frutos La Concordia, por Roscoe Scott; por su altura que puede llegar a y las plantaciones eran relativa- ser de 20 metros. La producción inicia a mente pequeñas. partir de los 2 a 2.5 años No es sino hasta el año de TOME NOTA de edad de la planta; las 1967 cuando comienza a etapas iniciales después entrar en auge con más de 1.000 hectáreas sem- La pudrición del de la siembra son las de cogollo, se mayor cuidado para evibradas en todas partes. detecta con el En la actualidad, el amarillamiento tar enfermedades que la hoja banpueden presentarse incultivo de Palma africana de dera, que se va es uno de los principales transmitiendo a cluso años después. las demás hojas . cultivos en el país debido a los múltiples usos de Usos y beneficios esta planta y así también Los frutos de la palma a su uso como biocombustible. aceitera son carnosos y forman Se cultiva principalmente en la un racimo, Estos racimos son culprovincias de Esmeraldas, Los tivados y llevados a las plantas exRíos, Pichincha, Santo Domin- tractoras de aceite donde después go y las provincias Orientales de de varios procesos físicos y químiSucumbíos y Orellana. cos, se logra extraer el aceite. Su hábitat natural son las reLa palma africana produce giones tropicales calurosas, don- dos tipos de aceite, proveniente de crece de mejor manera y pue- respectivamente del fruto y de la de alcanzar su altura máxima. Es semilla. Los árboles dan frutos
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después de 4 a 5 años y se encuentran al máximo de la producción a los 20 a 30 años. El aceite alimentario se comercializa en aceite comestible, margarina, cremas, etc. El aceite industrial se utiliza en la fabricación de cosméticos, jabón, detergentes, velas, lubrificantes, etc. Algunos de los subproductos resultantes en el proceso son utilizados como abono para las mismas plantas y como fuente de extracción de un aceite mucho mas fino que el que se obtiene de esta. Las posibilidades que ofrece el aceite y el fruto de la palma para la nutrición animal, y especialmente para la nutrición de porcinos, son muy buenas ya que se hace un uso sostenible de los subproductos del proceso de extracción. En el futuro, la palma africana, especie que capta con faci-
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BENEFICIOS. La cosecha de la Palma Africana es otro de los negocios que ahora promueve la agricultura.
lidad la energía solar, se podrá integrar a la producción animal con un enfoque sistémico que permitirá lograr una alta eficiencia y calidad en la nutrición. La extracción del aceite se prestará a usos alternativos o intermedios. Asimismo, resultarán rentables los cultivos asociados productores de biomasa, destinados al consumo animal. Ecuador por ser un lugar ricamente agrícola, produce, cosecha y exporta la palma.
Investigación A largo plazo
En las estaciones experimentales de °Santo Domingo y de la Amazonía del
instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) se lleva a cabo una investigación para obtener una variedad de palma africana.
Los estudios se extenderán por ocho °años hasta obtener resultados convincentes sobre su comportamiento. Informan funcionarios del INIAP.
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díA dEL AgrICuLtor INVITADOS. Los agricultores forman parte importante del proceso de elaboración del chocolate
Con la inauguración y la presentación de presentación de los laboratorios de Calidad Integral de Cacao, los que fueron dotados con una moderna infraestructura en equipos, el Iniap, trabaja a pasos agigantados para ofertar al mundo el mejor chocale producido en casa riosense. La creación de estos laboratorios permiten certificar la pureza del cacao fino de aroma mediante la evaluación de las propiedades organolépticas de las muestras. Una de las ventajas para el agricultor es que en estos laboratorios de calidad integral de Cacao, ofrecen cursos de capacitación en procesamiento de chocolates a productores que al momento le apuestan al valor agregado de este producto, así lo informó el Director de la Estación Experimental Pichilingue, José Villacís. Programas
El Programa Nacional de Cacao y Café ejecuta sus investigaciones de mejoramiento genético de los clones nacionales, en conjunto
con el Departamento de Calidad de Cacao, en el que retroalimenta al Programa con información de calidad de la almendra de cacao y la industrialización de los clones seleccionados. El Laboratorio se instaló a raíz de la ejecución del estudio para diferenciar los cacao finos de los cacaos corrientes, se inició con la formación del personal dentro y fuera del país, desde entonces viene ejecutando actividades destinadas a la investigación y también ofertar servicios a instituciones y personas que están relacionadas con el cacao. Para respaldar los servicios que se ofertan a los clientes, Iniap junto a los agricultores ejecutan acertadamente las actividades de investigación. Mientras que el personal de este laboratorio mantiene contactos con técnicos e investigadores de Laboratorios de otras instituciones como INIA de Venezuela, CRU. de la Universidad de Indias, en Trinidad y Tobago, de la Compañía de chocolates Guittard.
RIQUEZA. El chocolate puro tras su elaboración es vendido.
La finalidad es intercambiar criterios y materia prima que se puedan aplicar en nuestro medio informó José Villacís, director de Iniap
SELECCIÓN. Escoger el cacao apropiado para los trabajos es uno de los requisitos para la calidad.
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El zumo de papayas es muy va- plantas hermafroditas presentan lorado dentro de las dietas para flores con ovarios y estambres perder peso. Dado el poderío dispuestas sobre pedúnculos que tiene ese fruto para ayudar cortos de unos dos centímeal organismo a normalizar las tros de longitud. Así informa funciones digestivas, su consu- Marcos Velásquez, quien es jefe mo diario en una dieta equili- de compra de materias primas brada puede terminar siendo un de la empresa Tropifrutas S.A. excelente remedio casero para (Las frutas provenientes de adelgazar. Y mucho más si lo estas plantas tienden a ser alarcombinas con ejercicios y otras gadas o en forma de pera depenprácticas relacionadas a diendo de la variedad. la pérdida de peso. Las plantas femeninas TOME NOTA La propiedad más presentan flores con ovadestacable de la papaya rios y sin estambres, dises que tiene importantes Antes de la puestas sobre pedúncude la cualidades digestivas. siembra los cortos de unos pocos Papaya, el suelo Esto es fundamental debe preparase centímetros. aradas y rascuando se hace una die- con Las frutas provetreadas hasta ta. Sobre todo para lograr dejarlo adecua- nientes de las plantas damente suelto. una correcta asimilación Un terreno mal femeninas normalpreparado con de lo que uno consume. mente son de forma Es importante saber redonda con una cavique la papaya se clasifica como dad interna mayor que las de una hierba gigante y no como las plantas hermafroditas. Por un árbol debido a que nunca lle- este motivo, normalmente este ga a producir madera. Presenta tipo de frutas tiene una menor un tronco único sobre el cual aceptación comercial. se desarrollan sus hojas, flores Finalmente, las plantas y frutos. masculinas se caracterizan por presentar inflorescencias con cientos de flores con estambres Sexo de la planta La papaya puede presentar tres y sin ovario, dispuestas sobre tipos de planta de acuerdo al pedúnculos de varias decenas sexo de sus flores: hermafrodi- de centímetros de longitud, y no tas, femeninas y masculinas. Las producen frutos.
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Etapa de vivera
Actualmente la empresa Tropifrutas cuenta con un vivero de Papayas, en el cual están realizando investigaciones, una de ellas está dirigida a la las plántulas de papaya ocasionalmente son atacadas por diversos hemípteros que “raspan” las hojas cotiledonares lo que ocasiona la pérdida de vigor y en ocasión su muerte.
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Dieta de la papaya Desayuno: 1 yogur descremado con cereales o frutas 1 papaya grande Media mañana: 3 rodajas de melón Almuerzo: Caldo de verduras casero, agregar 2 cditas de levadura de cerveza en polvo Arroz integral con zanahoria cocida Ensalada de espinaca y tomate 1 papaya Merienda: 1 infusión (café o té) 1 porción de ensalada de fruta Media tarde: 2 rodajas de piña Cena: Caldo de verdura casero con dos cucharaditas de levadura de cerveza en polvo 1 porción de budín de zapallo 1 porción de ensalada de lechuga, apio, y ají morrón rojo 1 papaya
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