WINTER!
Aan
VAN HET HOOFDKANTOOR
Joep blikt terug op 2024
Wat vliegt de tijd. Het ene moment zit je nog in de zon op het terras en voor je er erg in hebt, schrijf je een stukje voor de ‘winterkrant’. Dat is altijd weer een mooi moment om terug te kijken op het afgelopen jaar, maar liever nog om vooruit te kijken naar aankomend jaar (en wat voor een jaar!). Voordat ik daarmee start, wil ik specifiek alle nieuwe Kwalitaria’s van harte welkom heten binnen onze mooie familie, te weten: Kwalitaria Hesseplaats, Kwalitaria Aalten, Kwalitaria Hart van de Waalsprong, Kwalitaria Rivierenstede en Kwalitaria Westergouwe.
Smaakvolle omzetstijging
Wat een jaar was 2024. Terugkijkende bekruipt mij een gevoel van trots en enthousiasme over alles wat wij met elkaar hebben bereikt. Om maar met het allerbelangrijkste te beginnen: de omzetcijfers. Tot aan het derde kwartaal zien we een overall omzetstijging van ruim 5%. Misschien denk je nu: “Wat is nou 5%? Waar is de tijd gebleven dat we ‘double-digit’ gingen?” Een begrijpelijke reactie, maar belangrijk is om deze index te vergelijken met de markt.
Hoe doen we het ten opzichte van de markt? Het meest betrouwbare cijfer is afkomstig vanuit het FSIN (FoodService Instituut Nederland). Enkele weken geleden werd ik door hun verontrustende directeur gebeld. Het FSIN had berekend dat er voor het eerst sinds jaren een daling te zien was in het fastservice segment, en dan vooral in het online/bezorgdeel. Of ik daarop wilde reageren.
Mijn eerste reactie was, dat ik dit niet herkende en dat klopte. Na het bekijken van de rapportages kwam ik tot de conclusie dat wij op een positieve index van ruim 5% zaten. Ik citeer de reactie vanuit het FSIN: “Op basis van alle gesprekken die ik heb gevoerd, kom ik persoonlijk tot de conclusie dat het volume onder druk staat. Maar jullie zijn daar wel echt de uitzondering op.” Nu begrijp je wellicht nog beter waarom mij een gevoel van trots en enthousiasme bekruipt als ik terugkijk op het afgelopen jaar.
Trendtour Malaga
Een ander moment dat direct opkomt als ik terugdenk aan 2024, is de trendtour van begin oktober naar het Spaanse Málaga. Mede door covid was de laatste trendtour alweer even geleden (2018, Barcelona). Des te mooier dat we nu met een groep van 28 collega’s van Kwalitaria een gezellige en inspirerende 3-daagse tour door Málaga hebben gehad. Dit heeft ons absoluut overtuigd om in 2025 opnieuw een trendtour te organiseren.
Voor het eerst in de historie zijn er ook Chinese collegaondernemers mee op trendtour geweest, te weten: Michael Hu en Haizhen Lin van Kwalitaria Reigerhof. Zonder iemand anders te kort te willen doen, vond ik het geweldig om jullie samen in ons midden te hebben. Hopelijk is dit een hernieuwd startschot voor een nog betere informele band tussen alle ondernemers van Kwalitaria.
35 jaar Kwalitaria
Dan was er natuurlijk nog de Ondernemersdag op 18 november. Na het succes van vorig jaar hebben we gekozen voor eenzelfde opzet, dit keer met het thema ‘Kwalitaria 2035’. Dat is nog ver weg, maar dit was natuurlijk een knipoog naar het grote jubileumjaar dat eraan zit te komen.
Kwalitaria bestaat in 2025 35 jaar en dat gaan we groots vieren. De Ondernemersdag was eigenlijk de onofficiële kick-off van het grote feestjaar met als klapper het jaarfeest dat we gaan organiseren voor iedereen die werkzaam is bij Kwalitaria. We hopen op 28 april 2025 met minimaal 1500 collega’s een feest te bouwen dat zijn weerga niet kent. Dit wordt het absolute hoogtepunt van het jaar waar iedereen naar uitkijkt en hopelijk nog lang over zal doorpraten. Wij zijn ervan overtuigd dat dit bijdraagt aan het verder en hechter verbinden van iedereen binnen Kwalitaria.
Dat is wat onze formule uniek en onderscheidend maakt binnen de fastservice!
Verder verduurzamen in 2025
Trendtour Malaga
Ten slotte gaan we in 2025 verder met de ingeslagen weg van het verder verduurzamen van onze formule. Niet omdat het moet, maar omdat we dit willen. Allereerst geeft het ‘groener’ maken van onze formule invulling aan onze duurzaamheidsambitie om de CO2-emissie met zo’n 60% te reduceren. Daarnaast betekent verduurzamen ook simpelweg ‘het verbeteren/optimaliseren van onze formule’ om in de (nabije) toekomst nog steeds relevant te zijn – en dus toekomstbestendig. Wij willen snacken toekomst geven en dan kun je niet stil blijven staan. Onze intentie is om 2025 voor het eerst een Duurzaamheidsverslag te schrijven over het afgelopen jaar en ook verder richting te gaan geven naar de toekomst. Daar komen we uiteraard bij jullie op terug.
Nogmaals, ik ben ontzettend trots op wat we samen hebben bereikt en kijk ernaar uit om aankomend jubileumjaar met jullie te vieren. Laten we samen onze successen delen en ons blijven inzetten voor een nog duurzamere toekomst bij Kwalitaria. Dan rest mij alleen nog om iedereen alvast hele fijne feestdagen toe te wensen en vooral een gezond 2025. Tot volgend jaar en sowieso op 28 april 2025!
Joep Leemans
Algemeen Directeur
35 jaar Kwalitaria
NIEUWTJES
Om van te smullen
Nieuwe vestigingen geopend
Hoera, we hebben er weer een nieuwe Kwalitaria bij! Als alles volgens planning gaat, opent Kwalitaria Westergouwe een dezer dagen de deuren in Gouda. Het is een bijzondere locatie, want het betreft een tijdelijke unit die helemaal in Kwalitaria stijl is gebouwd. Over een aantal jaar wordt er in de wijk een nieuw winkelcentrum gebouwd waar Kwalitaria een vaste plek krijgt. Wij wensen ondernemer Chifan Lam heel veel succes!
Ook Burger Business heeft er een nieuwe locatie bij, op een toplocatie in de binnenstad van Amersfoort. Naar verwachting worden hier vanaf begin december overheerlijke burgers klaargemaakt. Veel succes gewenst voor ondernemers Naomi en Cunfen Chang!
Kwalitaria (ver)bouwt aan de toekomst
Steeds meer locaties worden verbouwd naar het nieuwste Kwalitaria 4.1 concept. Zo ook Kwalitaria Koopmansgildeplein (voorheen Kwalitaria Parijsch) in Culemborg, die vanbinnen in niets meer lijkt op het oude interieur. Mooi hé, die warme kleuren en materialen in combinatie met de groene details? Bovendien bestellen gasten nu snel en gemakkelijk via de bestelzuil in de winkel. Ook verbouwen? Vraag jouw franchise consultant naar de mogelijkheden.
Kwalitaria Koopmansgildeplein
Kwalitaria Koopmansgildeplein
Nieuwe collega bij FFC
Welkom in het FFC-team, Lottie! Sinds september is Lottie Sopers werkzaam op het hoofdkantoor, waar ze verantwoordelijk is voor de crediteuren. Lottie is 45 jaar, woont in Culemborg en heeft het nu al erg naar haar zin bij FFC.
Kalfsvleeskroket
Favoriete burger: The Italian
Favoriete winterproduct: Winter burger
Kwalitaria Koopmansgildeplein sfeerimpressie
KIJKJE IN DE KEUKEN
35 jaar Kwalitaria
Hoera, komend jaar bestaat Kwalitaria 35 jaar! Dat moet uiteraard goed gevierd worden en dat gaan we dan ook doen op maandag 28 april 2025 met een groot feest voor alle ondernemers en medewerkers. Eén ding is zeker: we hebben met z’n allen niet stilgezeten in de afgelopen jaren. Wij nemen je in een vogelvlucht mee in 35 jaar Kwalitaria.
Overname Kwalitaria door FFC
Kwalitaria 3.0 & introductie seizoensproducten
Opening eerste Kwalitaria vestiging
Kwalitaria 2.0
Lancering Kwalitaria friet
Lancering KwalitariaBezorgt.nl
Nieuwe website & lancering loyaltyprogramma
100e Kwalitaria geopend
Lancering burgerconcept
4.0
Kwalitaria viert 35-jarig bestaan
Kwalitaria 3.0 vestiging
Wist je dat…
Kwalitaria friet
…Kwalitaria in 1989 werd gestart onder de paraplu van Koninklijke Horeca Nederland (KHN)? Het aanvankelijke doel was om van Kwalitaria een landelijk cafetariakeurmerk te maken, maar dat werd nooit bereikt.
Kennen jullie deze nog?
Kwalitaria begon 35 jaar geleden met de slogan ‘Niet zomaar ’n cafetaria!’ In het logo was een ober met een koksmuts verwerkt. Na enkele restylingen en ondertitels als ‘De lekkerste eetwinkel van Nederland!’ verdween het oberende koksmannetje in 2011 uit Kwalitaria’s logo.
Het label logo dat daarna werd geïntroduceerd was onderdeel van een nieuw totaalconcept. De basis die daarin ten grondslag lag; Kwalitaria zit altijd in de buurt en is het verlengde van de keuken thuis. Het huidige logo kennen we sinds de Kwalitaria 4.0 stijl in 2016 werd gelanceerd en symboliseert het duurzame karakter van onze formule.
Let’s get the party started
Ready to party? 28 april 2025 belooft een topdag te worden met een programma dat start in de middag en vol zit met leuke activiteiten, smaakvol eten en afsluitend een knalfeest! Houd OneTeam in de gaten voor meer informatie over de locatie en de volledige planning.
Lijkt het jou leuk om mee te denken over de invulling van deze dag? Het organisatiecomité kan jouw input goed gebruiken. Meld je aan via support@ffc.nl.
MEDEWERKER IN DE SPOTLIGHT
Joël Schenk
Vertel, hoe kwam je op het idee van het winter broodje?
“Nou, ik had een McKroket gehaald bij de McDonalds. Toen dacht ik: waarom hebben we dit eigenlijk niet bij Kwalitaria? Op het hoofdkantoor, waar ik 4 weken stage liep, werd het idee voor een kroketburger enthousiast ontvangen. Toen hebben we de ingrediënten bedacht en heb ik een proefsessie geregeld. Zo is uiteindelijk het winter broodje ontstaan.”
Wat vind je ervan dat het broodje nu landelijk op het menu staat?
“Echt heel gaaf. Mijn ouders kunnen het nog steeds niet geloven, net als mijn collega’s bij Kwalitaria Hesseplaats. Wel grappig als een gast straks het broodje bestelt en ik hem zelf ga klaarmaken. Dan voel ik toch wel een beetje trotsheid denk ik.”
En het belangrijkste… hoe smaakt ie?
“Heerlijk natuurlijk! De mosterdsaus past goed bij de kroketburger en de jalapeños maken het geheel wat pittiger. Hij lijkt totaal niet op de McKroket; onze variant is gemaakt met verse ingrediënten en ziet er een stuk netter uit.”
Lijkt het nieuwe winter broodje met een kroketburger jou ook zo lekker (check de achterkant van deze krant voor het receptuur)? Niemand minder dan Joël Schenk, medewerker van Kwalitaria Hesseplaats en stagiair op het FFC-hoofdkantoor, is de bedenker van dit broodje. En hij mocht ook meteen model staan voor de wintercampagne. Wij vroegen hem hoe hij op het idee is gekomen van het broodje en natuurlijk… hoe die smaakt!
Je werkt bij Kwalitaria
Hesseplaats, hoe lang al?
“Sinds de opening, afgelopen februari, werk ik bij Kwalitaria in Rotterdam. Ik sta achter de bakwand, waar ik meestal verantwoordelijk ben voor de snacks. Vooral de collega’s maken het erg gezellig. In de spits is het keihard werken en is iedereen serieus, maar daarbuiten hebben we een hoop lol met elkaar.”
Hoe heb je je stage op het FFC hoofdkantoor ervaren?
“Ik vond het leuk om te zien hoe het er op het hoofdkantoor aan toegaat en leuk dat ik ook echt iets mocht doen in plaats van alleen meekijken. Ik heb vooral Team Digital geholpen met het aanvullen van het Thuisbezorgd assortiment en de Google My Business accounts. Maar de leukste dagen waren toch wel de proefsessies, haha.”
En wat vond je van de fotografiedag?
Over Joël
Leeftijd: 19 jaar
Woont in: Rotterdam
Opleiding: Commerciële Economie
Werkzaam bij: Kwalitaria Hesseplaats Favo snack: het winter broodje natuurlijk.
“Heel leuk dat ik dit mee mag maken en om het uiteindelijke resultaat van ‘mijn’ broodje te zien. Hij ziet er op de foto heel netjes uit, dat moet wel goed gaan verkopen!”
UITGELICHT
Aan de slag met het broodconcept
Een broodconcept dat aansluit bij jullie voorkeuren en die van de gast, dat smaakt naar meer. Broodnodig om het huidige concept onder handen te nemen dus! Komend jaar gaan we hier volop mee aan de slag. We vertellen je wat er allemaal op de planning staat.
71% van jullie heeft op OneTeam aangegeven niet meer tevreden te zijn over de twee huidige rustieke baguettes uit het broodconcept. Vooral het kwaliteitsverschil tussen de witte en bruine baguette werd veel opgemerkt en ook wij zien dat de kwaliteit niet meer hetzelfde is vergeleken met toen we gestart zijn met het vernieuwde broodconcept. Tijd om het brood onder de loep te nemen dus!
Wat is er al gebeurd?
In november is het productontwikkelingsteam op pad gegaan om meerdere formules waarbij het lunchmoment centraal staat te bezoeken. Wat voor brood verkopen zij? Hoeveel verschillende soorten brood voeren ze? En welke toppings zijn hardlopers? Ook zijn we door twee broodleveranciers uitgenodigd voor een inspiratiesessie, waaronder door onze huidige leverancier Panesco.
Wat gaan we nog doen?
Het streven is om het vernieuwde concept in het tweede kwartaal van 2025 te introduceren. We lanceren ons nieuwe brood en gaan aan de slag met de toppings. De huidige toppings zijn prima en willen we dan ook niet wijzigen. Omdat de warme toppings het nog steeds erg goed doen, kijken we wel naar de optie om nog twee warme toppings toe te voegen aan het assortiment. Denk bijvoorbeeld aan een broodje met ribfingers, net zoals de frietspecial BBQ ribs. Mmm!
Wil je graag een stem hebben in de keuze voor het nieuwe brood en werk je nu ook al met de rustieke baguettes van Panesco? Geef je dan op als pilotlocatie.
Stuur een berichtje naar support@ffc.nl of meld je aan via jouw franchise consultant.
Kwalitaria Tevredenheidsonderzoek in een nieuw jasje
‘Samen sterk’ is niet voor niets ons motto. Het jaarlijkse Kwalitaria Tevredenheidsonderzoek geeft ons belangrijke en waardevolle inzichten in hoe jullie de samenwerking met FFC ervaren. Wat gaat goed? Wat kan beter? Waar moeten we als organisatie aan werken? Helaas merkten we dat de huidige vorm van het onderzoek te weinig respons oplevert, waardoor we geen betrouwbare resultaten krijgen en dus geen actiepunten kunnen opstellen.
Omdat we toch graag willen weten wat jullie ervaringen zijn, hebben we in overleg met de franchiseraad gekeken naar een nieuwe vorm voor het Kwalitaria Tevredenheidsonderzoek. We hebben de lange vragenlijst opgesplitst in maandelijkse korte enquêtes, die we vanaf januari 2025 via OneTeam versturen. Elke maand richten we ons op een specifiek thema, met maximaal zes korte, concrete vragen (meestal meerkeuze) zodat deze snel, gemakkelijk en nog steeds volledig anoniem in te vullen zijn. Hopelijk wordt het zo voor iedereen gemakkelijker om een mening te geven over verschillende zaken in de formule en kunnen wij hier als hoofdkantoor gericht mee aan de slag. We kijken uit naar de resultaten!
HET VERHAAL VAN...
Jeugdfonds Sport & Cultuur
Wat doet het Jeugdfonds Sport & Cultuur?
In Nederland groeien gemiddeld 2 à 3 kinderen per klas op in een gezin met geldzorgen. Zij kunnen niet op voetbal, judo, zwemles of muziekles. Het Jeugdfonds Sport & Cultuur maakt het mogelijk dat deze kinderen en jongeren toch mee kunnen doen met sportieve of creatieve activiteiten door de contributie of het lesgeld en de benodigde attributen te betalen.
Hoe werkt het fonds?
Aanvragen voor kinderen en gezinnen die hulp kunnen gebruiken worden gedaan door intermediairs, zoals de leerkracht, buurtsportcoach of jeugdzorg. Ouders kunnen ook zelf een verzoek indienen via www.kieseenclub.nl wat vervolgens wordt beoordeeld door een intermediair.
Jeugdfonds Sport & Cultuur betaalt de contributie, het lesgeld en/of de benodigde attributen altijd direct aan de sportclubs of culturele instellingen.
Hoeveel kinderen hielpen zij in 2023?
Via Jeugdfonds Sport Cultuur werden…
- 74.159 kinderen en jongeren in 2023 lid van een sportclub.
- 12.120 kinderen en jongeren in 2023 lid van een cultuurclub.
- 29.910 sport- en cultuurattributen uitgegeven in 2023.
Kwalitaria is lekker voor de gasten, maar ook lekker voor de buurt. Als grote formule vinden wij het belangrijk om op maatschappelijk gebied een steentje bij te dragen. Zo gaat er voor elke verkochte Kwalibox al een donatie naar Stichting Kinderen van de Voedselbank en recent zijn we een pilot gestart met het Jeugdfonds Sport & Cultuur. We vertellen je graag meer over dit mooie fonds.
Samenwerking Kwalitaria & Jeugdfonds Sport & Cultuur
Wij vinden het belangrijk dat alle kinderen gelijke kansen krijgen in de buurt, ook als er thuis niet genoeg geld is. Zo kunnen zij zich net als andere kinderen sociaal ontwikkelen. Daarom steunt Kwalitaria het Jeugdfonds Sport & Cultuur door bekendheid te geven aan hun ‘Gewoon mogelijk’ campagne.
Sinds begin november loopt er een pilotperiode waarin we de campagne onder de aandacht brengen op onze website, social media, nieuwsbrief en in de winkel via narrowcasting en een countertop. Zo kijken we of we gezinnen die hulp nodig hebben kunnen bereiken via onze kanalen. De pilot vindt plaats bij 90 vestigingen. Waarom niet bij alle vestigingen? Sommige gemeenten hebben hun eigen regelingen, waardoor de inzet van het Jeugdfonds daar minder relevant is.
Hoe verder?
Na de pilotperiode evalueren we of er een match is tussen Kwalitaria en het Jeugdfonds Sport & Cultuur. Dan bepalen we ook of een langere samenwerking met eventueel een donatie naar meer smaakt. We zijn benieuwd of en welke reacties jullie ontvangen van gasten. Wij zijn in ieder geval erg enthousiast over dit mooie fonds en zijn blij om hieraan als formule een steentje te kunnen bijdragen!
WIL JE KIND NIEUWE VRIENDEN MAKEN?
DUURZAAM OP DINSDAG
Vega veel voordeel
Na het succes van vorig jaar haakt Kwalitaria ook komende maart weer in op de Nationale Week Zonder Vlees met een aantal smaakvolle acties op vegetarische producten.
Nationale Week Zonder Vlees
Onder het mom dat elke dag vlees en zuivel eten niet meer van deze tijd is, wordt van 3 t/m 9 maart weer de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel georganiseerd. Hiermee roepen de initiatiefnemers op om vlees en zuivel een week lang te laten staan, waarmee ze een flexitarisch eetpatroon, waarbij minstens één dag per week geen vlees wordt gegeten, promoten. Net als vorig jaar haakt Kwalitaria weer in op deze campagne met vega lekker acties.
Kleine moeite, groot verschil
Vaker een dagje geen vlees, vis en zuivel eten is een kleine moeite maar heeft een enorm positieve impact op mens, dier en klimaat. Door geen vlees en zuivel te consumeren tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel verlaag je de milieudruk van je voeding. Je bespaart bijvoorbeeld op de uitstoot van broeikasgassen die bijdragen aan klimaatverandering.
Iedereen die het volhoudt om gedurende één week geen vlees en zuivel te eten, bespaart maar liefst…
76 kilometer autorijden
Dat is net zo ver als van Utrecht naar
Breda! Deze uitstoot had anders vooral plaatsgevonden door de productie van veevoer en door de (melk)veehouderij zelf.
756 gram dierenvlees
De gemiddelde volwassen
Nederlander eet 108 gram vlees per dag. Dit bestaat uit zo’n 29 gram rood vlees, 45 gram bewerkt vlees, 17 gram gevogelte en 17 gram vis.
Twee weken lang, van 3 t/m 16 maart, promoten we de volgende acties:
- 3 euro korting op vega burgers
- 25% korting op vega snacks
- 25% korting op vega friet specials
Bovendien sparen gasten tijdens deze twee weken extra kudos bij alle vega producten.
In het winterpakket ontvangen jullie een countertop om deze vega lekkere acties te promoten. Uiteraard besteden we er ook online de nodige aandacht aan.
Het verschil dat we vorig jaar samen gemaakt hebben:
• Tijdens de actieperiode zijn er 12% meer vegetarische producten verkocht.
• In totaal werden er tijdens de actieperiode 7632 vegetarische burgers, snacks en friet specials besteld.
• De vegetarische kipburger liet de grootste stijging zien qua verkoop; maar liefst 31%
• Vega snacks waren verreweg het populairst; tijdens de actieperiode gingen er 5355 stuks in de frituur.
2,4 kilo zuivel
De gemiddelde volwassen
Nederlander consumeert wel 346 gram zuivel per dag. Hiervan is zo’n 54 gram kaas, 172 gram drinkzuivel en 120 gram eetzuivel.
Eet je standaard één of meer dagen in de week geen vlees en zuivel, dan begint het verschil dat je maakt voor het klimaat en de dieren echt op te tellen. Als je een jaar lang één dag per week geen vlees eet, bespaar je namelijk 323 kilometer rijden met de gemiddelde auto. Als je ook zuivel laat staan, maak je nog meer impact: dat scheelt maar liefst 566 kilometer rijden. Dat is nog verder dan van Amsterdam naar Parijs!
KWALITARIA’S ADVENTSKALENDER
24 NOV T/M 24 DEC
Het aftellen tot Kerst kan beginnen met Kwalitaria’s Adventskalender. Wekelijks kunnen gasten een vakje van de online kalender openen en met het bijhorende spel heerlijke prijzen winnen. Voor iedere deelnemer is er een 5% kortingscode.
1 JANUARI
NIEUWJAARSACTIE
Een fan-tas-tisch nieuwjaar gewenst! Om je gasten te bedanken voor alle bestellingen van het afgelopen jaar, ontvangen jullie in het winterpakket een nieuwjaarsgeschenk om op 1 januari weg te geven bij bestellingen. Iedere vestiging ontvangt 100 canvastasjes, met een Team Friet en Team Patat opdruk, inclusief een bijpassend bedankkaartje.
9 DEC T/M 26 DEC
COCA-COLA KERSTACTIE
It’s beginning to look a lot like Christmas! Bij aankoop van 2 CocaCola drankjes naar keuze ontvangen gasten een Coca-Cola kersthanger. Alleen geldig in de winkel. Lees meer over deze actie op de volgende pagina.
20 JAN T/M 2 FEB
BURGERMENU STUNTWEKEN
16 DEC T/M 16 MRT
DÉLIFRANCE WINTERDEALS
De Burgermenu Stuntweken komen terug. Twee weken lang bestellen gasten weer een burgermenu naar keuze voor 9,95. De actie is geldig in de winkel en online voor iedereen met een Kwalitaria-account. Op de volgende pagina lees je alle informatie.
Speciaal voor de vestigingen met een Délifrance Shop-in-Shop hebben we twee heerlijke winterdeals: een baguette oude Beemster kaas bacon en een baguette warme beenham, beide met een gratis warme drank naar keuze. De acties gelden alleen in de winkel. Als Délifrance Shop-inShop ontvang je voor beide deals een poster en een countertop.
3 MRT T/M 16 MRT
WEEK ZONDER VLEES
Vanaf 3 maart roept de landelijke Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel weer op om een week lang geen vlees en zuivel te eten. Als Kwalitaria haken we in op deze actie met, net als vorig jaar, twee weken lang vega veel korting op vegetarische producten. Kijk op pagina 8 voor meer informatie over deze actie.
ACTIES UITGELICHT
Gratis kerstornament
bij Coca-Cola
Vanaf 9 december
All I want for Christmas is… een Coca-Cola kerstornament! Vanaf 9 december hebben we een leuke kerstactie in samenwerking met Coca-Cola: bij aankoop van twee CocaCola drankjes naar keuze ontvangen gasten een gratis kersthanger.
De kersthangers zijn er in drie verschillende varianten: een Coca-Cola flesje, Coca-Cola blikje en een Coca-Cola kersttruck. Iedere vestiging ontvangt in totaal 90 ornamenten, waarvoor geldt: op=op. In de meegeleverde kartonnen kerstboom kun je ze mooi ophangen.
De actie is alleen geldig in de winkel. Deelnemende dranken zijn: Coca-Cola, Fanta, Fuze Tea, Sprite en Chaudfontaine. Breng gasten op de hoogte van de actie met de countertop, wobbler en tafelkaarten uit het winterpakket en zet natuurlijk ook kartonnen kerstboom met de hangers mooi in het zicht. In de Social Kalender op MijnKwalitaria vind je afbeeldingen om de actie ook online te promoten.
De actie in het kort
• Gratis kerstornament bij 2 Coca-Cola drankjes
• Vanaf 9 december, op=op
• Alleen geldig in de winkel
Burgermenu Stuntweken
20 januari t/m 2 februari
Wegens succes herhaalt: de Burgermenu Stuntweken! Twee weken lang zijn alle burgermenu’s weer verkrijgbaar voor de actieprijs van 9,95. We starten op 20 januari, als de meeste goede voornemens weer van de baan zijn. Een perfect moment om onze burgers te promoten en bestellingen via onze eigen website te stimuleren.
De actie is geldig in de winkel en online voor members met een Kwalitaria account. Zo helpt de actie ook om het aantal accounts te laten groeien. Alle 120 gram burgers doen mee aan de actie, dit keer ook de winter burger, en op jullie verzoek is het voor klanten nu mogelijk om meer dan twee burgermenu’s te bestellen per order.
Gasten kunnen niet om de actie heen dankzij de online advertenties die we inzetten. In de winkel gebruik je de A3 countertop en poster; de flyers (500 stuks) zijn ideaal om mee te geven bij iedere bestelling.
De actie in het kort
• Alle burgermenu’s voor 9,95
• Van 20 januari t/m 2 februari
• Geldig in de winkel en online
De resultaten van afgelopen herfst
De vorige Burgermenu Stuntweken (23 sept t/m 6 okt waren een succes:
• De tweede week van de actie was het populairst.
• In deze week zagen we een stijging van 83% in de verkoop van burgermenu’s.
• Daartegenover stond een afname van 7% in losse burgers.
• Onder aan de streep betekent dit een stijging van 23% in burgerverkopen.
• Normaal is het aantal verkochte menu’s in de winkel zo’n 50% hoger dan online, tijdens de Stuntweken is dit verschil nog maar 18%. De actie zorgt dus vooral online voor meer verkopen.
EEN NIEUW SEIZOEN
Om je vingers bij af te likken
FRAMEDOEK VOOR DE ZUIL
Plaats het frame met het winterdoek op een opvallende plek in je zaak. Zo zijn de seizoensproducten niet te missen voor je gasten.
MENUWAND OF CONCEPTBORDJES
Voeg het wanddoek toe aan je communicatiewand. De 3.0 locaties hebben conceptbordjes ontvangen. Hang deze op een goed zichtbare plek in je winkel.
COUNTERTOP
Zet de countertop met de seizoensproducten goed in het zicht en gebruik het om gasten te wijzen op de winterproducten.
DIGITALE SCHERMEN
We draaien de aantrekkelijke beelden van de winter op de digitale schermen in jouw zaak voor extra aandacht voor de seizoensproducten.
KWALIBOX
De speeltjes voor in de kidsbox bestel je eenvoudig in de shop op MijnKwalitaria (pakket à 120 stuks). Of zoek zelf speeltjes uit via de website koppen.com. De Kwalibox bestel je bij Bidfood (artikelnummer: 153089).
SOCIAL MEDIA
In de social media kalender op mijnkwalitaria.nl staan weer beelden van de seizoensproducten klaar die je kunt gebruiken op jouw social mediakanalen.
Het belooft een waanzinnige winter te worden! Zorg dat je winkel er vanaf maandag 16 december helemaal klaar voor is, want dan start de wintercampagne. Hieronder vind je een overzicht van alle promotiematerialen die je ontvangt. 1 1 2 3 6 7 5 2 3 4 5 6 7
POSTERS
Om de winterproducten extra onder de aandacht te brengen, ontvang je van elke seizoensspecialiteit een poster. Wissel de posters af zodat er steeds wat nieuws te zien is.
In de shop op MijnKwalitaria kun je flyers bestellen voor extra promotie van de seizoensproducten.
PROEF DE WINTER
WINTER BURGER
Ingrediënten
1 stuk burgerbol
1 stuk kipburger
20 ml BBQ saus
20 gram sla
20 gram zoetzure komkommer (huisgemaakt)
20 gram gekarameliseerde ui (huisgemaakt)
30 ml kaassaus
Bereiding
1. Bak de burgerbol volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Snijd de burgerbol doormidden en toast de snijvlakken op de bakplaat.
3. Smeer de onderkant van de burgerbol in met de BBQ saus.
4. Leg de sla en zoetzure komkommer op de onderkant van de burgerbol.
5. Bak de kipburger volgens de bereidingswijze op de verpakking.
6. Leg de kipburger op de komkommer.
7. Verdeel de gekarameliseerde ui over de kipburger.
8. Spuit de kaassaus op het kapje en plaats het kapje op het geheel.
Presentatie
Serveer de burger op een plank en zet vast met een houten prikker.
Meenemen
Doe de burger in het Kwalitaria burgerbakje en geef een servet mee.
WINTER KROKET
Ingrediënten
• 1 stuk Stoofvlees tru el kroket
Bereiding
Leg de ontdooide kroket in het frituurmandje en bak volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Presentatie
Leg in een schaaltje en plaats deze op een schotel met bestekpochet.
WINTER MEXICANO
SPECIAL
Ingrediënten
1 stuk Mexicano
350 gram Kwalitaria friet
30 ml pindasaus
20 ml samuraisaus
10 gram bosui
5 gram gebakken uitjes
Bereiding
1. Bak de friet en Mexicano volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Leg de friet op een bord.
3. Snijd de Mexicano in stukjes en verdeel over de friet.
4. Spuit de pindasaus en samuraisaus over het geheel.
5. Garneer het geheel af met bosui en gebakken uitjes.
Presentatie
Serveer op een bord.
Meenemen
Gebruik een Kwalitaria friet special snackbox met Kwalitaria inlegvel en geef een servet mee.
WINTER SHAKE
Ingrediënten
• Siroop Brownie-karamel
• Milkshakemix
Bereiding 1. Tap de milkshake in een beker.
Meenemen
Gebruik een Kwalitaria A9 bakje en geef een servet mee.
WINTER RIB SPECIAL
Ingrediënten
350 gram Kwalitaria friet
120 gram ribfingers
30 ml tru elmayonaise
10 ml sriracha
20 gram rode ui
20 gram rucola
Bereiding
1. Bak de friet volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Bak de ribfingers op de bakplaat.
3. Leg de friet op een bord.
4. Verdeel de ribfingers over de friet.
5. Spuit de tru elmayonaise en sriracha over het geheel.
7. Garneer het geheel af met rucola.
Presentatie
Serveer op een bord.
Meenemen
6. Verdeel de rode ui over de friet.
Gebruik een Kwalitaria friet special snackbox met Kwalitaria inlegvel en geef een servet mee.
2. Doe de deksel op de beker.
3. Geef het rietje los mee.
ZOETZURE KOMKOMMER
WINTER BROODJE
Ingrediënten
1 stuk burgerbol
1 stuk kroketburger
40 ml mosterdsaus
20 gram sla
20 gram rode ui
10 gram jalapeños
Bereiding
1. Bak de burgerbol volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Snijd de burgerbol doormidden.
3. Smeer de onderkant van de burgerbol in met mosterdsaus.
4. Verdeel de sla en rode ui over de onderkant van de burgerbol.
5. Bak de kroketburger volgens de bereidingswijze op de verpakking.
6. Leg de kroketburger op de rode ui.
7. Verdeel de jalapeños over de kroketburger.
8. Spuit de mosterdsaus op het kapje en plaats het kapje op het geheel.
Presentatie
Serveer het broodje op een plank en zet vast met een houten prikker.
Meenemen
Doe het broodje in het Kwalitaria burgerbakje en geef een servet mee.
GEKARAMELISEERDE UI
Meng 1 kilogram witte uienringen met 80 gram balsamico glaze en een beetje zout. Bak de uienmix vervolgens op de bakplaat met bakboter. Laat de uien afkoelen en bewaar het in een afgesloten bak in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Warm 10 milliliter azijn en 5 gram suiker op in een pan met water. Snijd 250 gram komkommer in linten en doe deze in een pot. Giet vervolgens de inhoud van de pan in de pot en voeg een beetje gemalen peper toe. Laat het geheel goed terugkoelen en klaar is je zoetzure komkommer.
