Закуски
Карпаччо из Говядины Блэк Ангус (D)
Black Angus Beef Tenderloin Carpaccio
Руккола, сыр Пармиджано Реджано, тапенад из оливок и трюфеля.
Средиземноморский Салат (VG) (V)
Mediterranean Salad
Артишок, гранат, томаты черри, оливки, мини морковь, спаржа, конфи красного болгарского перца, базилик, лимонный дрессинг.
Карпузи (D) (N) (V)
36
34
32 Karpuzi
Микс салат, сыр фета, грецкий орех, дрессинг из бальзамического уксуса и медовой горчицы.
Салат c Kреветками (SF) 38 Prawn Salad
Тигровые креветки, авокадо, помидоры, соус Bинегрет.
Салат из копченого лосося с авокадо (SF)
Nordic Smoked Salmon Salad with Avocado
Яйцо, спаржа, молодой шпинат, авокадо, томаты черри, укроп, оливковое масло
34
Салат из утиной грудки с хрустящим салатом, яблоками (N) 34
Duck Breast Salad with Crisp Lettuce, Apples Микс салата, свежее яблоко, томат, заправка из сидра и кедровых орешков
Итальянская буррата (D) (V) (N)
Italian Creamy Burrata
Соус Ромеско, помидоры, поджаренный миндаль, базиликовый соус.
Гребешки (SF) (D) (N)
Scallops
Пюре из сельдерея, зеленое яблоко, фундук, соус Бер-блан.
Супы
Суп «Куредивару» из Лобстера (SF) (D) (G)
40
42
36 Kuredhivaru Lobster Bisque
Томаты черри, брокколини.
Суп Рассольник с Говядиной и Перловкой (D) (G)
30 Rassolnik Beef Barley Soup
Молодой картофель, мини морковь, маринованные корнишоны. Классический куриный бульон (D) (G)
28 Classic Chicken Broth Ассорти сезонных овощей с картофелем и петрушкой
Тальятелле
(V) (D) (G)
Tagliatelle Shiso, Edamame & Basil Pesto
(D) (G)
Oven Baked Beef Lasagna
(SF) (D) (G)
Penne Allo Scoglio
Ризотто
Ризотто с
Ai Funghi
(VG) (V)
Веганский сыр, грибы Портобелло, эссенция черного трюфеля.
Ризотто с Креветками (SF) (G) (D)
Risotto Ai Gamberoni
Пюре из цветной капусты, конфи из тигровых креветок, ароматный хлеб.
Ризотто по-Милански (D)
Risotto Alla Milanese
Шафран, говяжьи ребрышки медленного томления, гремолата.
Рыба
Свежий Мальдивский Тунец (SF) (D) (G)
Maldivian Tuna Loin
Маринованная мини морковь, картофельные крокеты, соус Oлландез с зелеными травами.
Баррамунди (SF) (D) (G)
Barramundi Filet
Ньокки из картофеля и пекорино, эдамаме, мини морковь, шалот, имбирь и кокосовый соус.
Кулебяка с Лососем (SF) (D) (G)
Salmon “Kulebiaka”
Запеченная в слоеном тесте с рисом, яйцами и лесными грибами, сливочным соусом.
Мальдивская Рифовая Рыба на Гриле (D) (SF) 38
Maldivian Grilled Reef Fish
соус из мидий, каперсы, корнишоны, горошек, петрушка.
Средиземноморский Сибас (SF) (D) (A) 42
Mediterranean Seabass
Каперсы, оливки, томаты черри, шалот.
Лосось на гриле (D) (SF)
44 Charcoal Grilled Salmon Steak
Мини брокколи, соус Pомеско, каламанси сабайон.
Мальдивский Лобстер в Стиле Термидор (SF) (D)
Maldivian Rock Lobster Thermidor Style
Руккола, фенхель, апельсин, оливки, салат с укропом,молодые овощи, ароматное масло.
Равиоли с лобстером и креветкой (D) (SF) (G) 48 Lobster and Shrimp Ravioli
Домашние равиоли, фаршированные лобстером и креветками Подаются с легким сливочным соусом.
Плато морепродуктов (SF) (D) (рассчитано на 2 персоны) 180 Seafood Platter
Гребешки, стейк желтоперого тунца, тигровые креветки, лобстер, мидии, кальмары, жареный картофель, Подается с соусом Вьерж, ферментированный голландский соус.
обладающий аппетитным копченым вкусом, который прекрасно
New York Cut Striploin 250g
«дюшес», горчично-грибной соус.
Каре Баранины на Грилле (D) (G)
Mulwarra Lamb Rack
Chicken Cordon Bleu
Копченая Утиная Грудка на Гриле (D) 46 Grilled Smoked Duck Breast
65
Авторский Бургер Latitude 5.5 (D) (G)
Latitude 5.5 Signature Burger Котлета из говядины