前菜
Starter
黑安格斯牛柳薄片(D)
Black Angus Beef Tenderloin Carpaccio (D)
芝麻菜搭配帕玛森芝士、黑松露及橄榄酱
地中海沙拉（VG）(V)
Mediterranean Salad (VG)(V)
洋蓟、石榴、樱桃番茄、橄榄、迷你胡萝卜、芦笋、油封 甜红椒、欧芹、罗勒，搭配柠檬橄榄油汁 卡普济沙拉 (D)(V)(N)
Karpuzi (D)(V)(N)
混合嫩菜沙拉、菲达芝士、核桃，搭配黑醋、蜂蜜芥末酱 虎虾沙拉（SF）
Prawn Salad (SF)
虎虾、牛油果、异形番茄，配油醋汁 北欧烟熏三文鱼牛油果沙拉（SF）
Nordic Smoked Salmon Salad with Avocado( (SF)
鸡蛋、芦笋、嫩菠菜、牛油果、樱桃番茄、莳萝、橄榄油
Duck Breast Salad with Crisp Lettuce, Apples ((N)
香煎鸭胸沙拉配脆生菜与苹果(N) 混合生菜、新鲜苹果、番茄、松仁，配苹果酒醋汁
意大利奶油布拉塔芝士(D)(V)(N)
Italian Creamy Burrata (D)(V)(N)
罗马斯科酱、异形番茄、烤杏仁、罗勒乳沫 扇贝（SF）(D)(N)
Scallops (SF)(D)(N)
芹菜根泥、青苹果、榛子、樱桃白酱
汤
Starter
Kuredhivaru Lobster Bisque (SF)(D)(G)
库雷迪瓦鲁风味龙虾浓汤（SF）(D)(G) 樱桃番茄、西兰花
Rassolnik Beef Barley Soup (D)(G)
俄罗斯酸黄瓜大麦牛肉汤(D)(G) 小土豆、小胡萝卜、腌黄瓜 经典清鸡汤(D)(G)
Classic Chicken Broth (D)(G)
时令鲜蔬配土豆与欧芹
健康饮食建议
标有 适用于Luxury All-inclusive餐标。
其他餐标可享高级菜品25%折扣。
标有(V)的菜品适合素食者(VG)纯素(N)含坚果(A)含酒精(G)含麸质(D)含乳制品 (SF)含海鲜(P)含猪肉
如有特殊饮食需求、食物过敏或不耐受情况，请告知服务人员。
所有价格均以美元计算，另需加收 10% 服务费 及 17% 消费税。
紫苏毛豆罗勒青酱意大利宽面(D)(V)(G)
Tagliatelle Shiso, Edamame & Basil Pesto (D)(V) (G)
时蔬、帕玛森干酪、阿玛翠西亚娜酱 烤箱焗烤牛肉千层面(D)(G)
Oven Baked Beef Lasagna (D)(G)
松露蘑菇菠菜夹层
海鲜什锦笔尖面（SF）(D)(G)
Penne Allo Scoglio (SF)(D)(G)
海鲜笔尖面配蒜蓉、马尔代夫辣椒、番茄及奶油汁
意大利烩饭
Risotto
松露蘑菇意大利烩饭（VG）(V)
Risotto Ai Funghi (VG)(V)
纯素芝士、褐菇、黑松露香气 大虾意大利烩饭（SF）(G)(D)
Risotto Ai Gamberoni (SF)(G)(D)
花椰菜泥、油封虎虾、香烤面包
藏红花意大利烩饭(D)
Risotto Alla Milanese (D)
藏红花慢炖牛小排，配香柠香草碎
鱼类
Fish
马尔代夫金枪鱼里脊（SF）(D)(G)
Maldivian Tuna Loin (SF)(D)(G)
腌渍小胡萝卜、土豆可乐饼、香草荷兰酱
金目鲈柳（SF）(D)(G)
Barramundi Filet (SF)(D)(G)
佩科里诺芝士土豆面疙瘩、毛豆、小胡萝卜、干葱、生姜、椰香酱汁
俄式经典千层三文鱼派（SF）(D)(G)
Salmon “Kulebiaka” (SF)(D)(G)
酥皮、米饭、水煮蛋、野生菌菇、奶油酱汁 马尔代夫烤礁鱼（SF）(D)
Maldivian Grilled Reef Fish (SF)(D)
贻贝酱、水瓜柳、酸黄瓜、豌豆泥、香芹 地中海海鲈鱼（SF）(D)(A)
Mediterranean Seabass (SF)(D)(A)
水瓜柳、橄榄、小番茄
招牌披萨
Meat Lover (D)(P)(G)
无肉不欢(D)(P)(G) 牛肉肉酱、意大利辣香肠、风干牛肉、芝麻菜、帕玛森芝士 摩泰台拉香肠 & 萨拉米香肠披萨(D)(N)(G)(P)
Pork Mortadella & Salami Pizza (D)(N)(G)(P)
迷你鲜奶酪、开心果、烤甜菜根、青酱 松露野菌白酱披萨(V)(D)(G)
Fungi Tuffle Bianca (V) (D)(G)
野生菌菇、嫩菠菜、奶油酱汁、松露橄榄酱 帕尔马火腿(D)(P)(G)
Prosciutto (D)(P)(G)
水牛马苏里拉芝士、帕尔马火腿、芝麻菜 肉类和禽肉
Meat and Poultry
精选牛排，以 Josper 烤炉高温炙烤至你喜爱的熟度，香气四溢、烟熏 风味浓郁，完美搭配我们的招牌牛排酱汁。
纽约客牛排250克(D)
New York Cut Striploin 250g (D)
奶饲小牛肉排250克(D)
Milk-fed Veal Chops 250g (D)
斯特罗加诺夫牛肉(D)(G)
Beef Stroganoff (D)(G)
肉眼牛排搭配土豆泥、芥末蘑菇汁 炭烤马尔瓦拉羊排(D) (G)
Grilled Mulwarra Lamb Rack (D)(G)
烤奶油南瓜、普罗旺斯杂烩、薄荷汁
法式蓝带鸡胸(D)(G)
Chicken Cordon Bleu(D)(G)
Grilled Smoked Duck Breast (D)
鸡肉、风干牛肉、松露卡拉马塔橄榄浓酱、烟熏土豆奶油、鸡汁 炭烤烟熏鸭胸(D) 覆盆子酱、桃子泥、海鲜酱
（
炭烤三文鱼排(D) SF）
Charcoal Grilled Salmon Steak (D)(SF)
西兰苔、罗马斯科辣酱、卡曼橘萨芭雍酱
马尔代夫焗龙虾(SF)(D)
Maldivian Rock Lobster Thermidor Style (SF)(D)
芝麻菜、茴香、香橙、橄榄、莳萝沙拉、时蔬、风味黄油 龙虾鲜虾意大利饺(D)（SF）(G)
Lobster and Shrimp Ravioli (D)(SF)(G)
手工意大利饺，配龙虾、鲜虾与奶油酱汁 炭烤海鲜拼盘(D)（SF） (适合2人)
Grilled Seafood Platter(D)(SF) (suitable for 2 persons)
扇贝、黄鳍金枪鱼排、虎虾、马尔代夫岩龙虾、黑青口、鱿鱼、烤土 豆、番茄、鲜榨香草番茄汁、发酵荷兰酱
健康饮食建议
标有 本套餐包含在豪华全包餐计划中。
其他套餐可享高级菜品25%折扣。
Latitude 5 5招牌汉堡(D)（G）
Latitude 5.5 Signature Burger (D) (G)
和牛牛肉饼、黑松露卡拉马塔橄榄、鹅肝、蘑菇肉酱、白松露帕玛森 芝士薯条、芝麻菜吐司配 12 年意大利黑醋、蒜泥蛋黄酱
精选黑安格斯牛柳220克(D)
Prime Choice Black Angus Beef Tenderloin 220g (D)
Australian Stockyard Black Wagyu 220g (D)
澳大利亚牧场黑毛和牛220克(D) 烤紫薯、精选芥末、马德拉酱汁
菜品标注 (V)适合素食者 (VG) 纯素 (N) 含坚果 (A) 含酒精 (G) 含麸质 (D)含乳制品（SF）海鲜 (P) 猪肉。
如有特殊饮食需求、食物过敏或不耐受情况，请告知服务人员。
所有价格均以美元计算，另需加收 10% 服务费 及 17% 消费税。