Pandan dan Cokelat

Bahan-bahanyangdibutuhkanuntukmembuatbukopandan:

· 1,5cupkelapamudayangsudahdipotong-potong

· 5onssusukentalmanis (bisapakaisusuevaporasi)

· 8onskrimserbaguna

· 3onsgelatinbubuk

· 1,5cupair

· 6tetesperisapandan

· 2sendokeskrimvanila(opsional)

· 0,5cupmutiarasagudimasak(opsional) Parutankeju(opsional)

Caramembuatbukopandan: a. Campurkan air dan gelatin bubuk lalu aduk rata. Tambahkan perisapandanlaluadukhinggamerata. b. Rebusadonangelatinsampaimendidihsambilterusdiaduk. c. Matikan api dan tuang adonan ke cetakan, biarkan dingin dan mengeras. d. Campurkan susu kental manis, krim serbaguna, mutiara sagu, dan kelapa muda, aduk rata. Biarkan teksturnya mengental dengan mendinginkannya di lemari es atau freezer selama beberapajam. e. Iris gelatin yang sudah padat menjadi kubus berukuran 2 cm lalu gabungkan dengan campuran sagu, kental manis, krim, dankelapamuda. f. Pindahkan ke piring saji, lalu masukkan dengan satu sendok es krimvanila,dantambahkanparutankeju.

Buko Panda Buko Panda

Camilan menjadi kreativitas ibu-ibu di saat bulan Ramadan Camilan kali ini dapat dihidangkan sebagai makanan untuk berbuka puasa yakni Churros Saus Cokelat. Selain praktis, bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak Berikut ini bahan dan cara membuat ChurrosSausCokelat.

Bahan-bahanmembuatChurrosSausCokelat:

· 90grammentega

· 360mlairmineral

· 260gramtepungterigu

· 2cmbatangkayumanis

· 2butirtelur

· Vanilisecukupnya

· Garamsecukupnya

· Kulitjeruksecukupnya(opsional)

· Minyakgorengsecukupnya

Ramadan menjadi sebuah momen bagi setiap ibu rumah tangga dalam menyiapkan hidangan sebaik mungkin untuk keluarga. Bahkan banyak inovasi makanan baru yang dibuat oleh ibu-ibu kreatif dalam mempersiapkan menu berbuka. Nah, kali ini Kronika akan mengenalkan salah satu hidangan dari Filipina yang banyak dikenal di IndonesiayaituBukoPandan.

Buko Pandan adalah hidangan penutup dari Filipina yang kini sedang populer dibeberapa daerah di Sumatra. Hidangan ini terbuat dari campuran kelapa muda, susu kental manis, krim serba guna, agar pandan, dan mutiara sagu. Ciri khas dari Buko Pandan adalah aromanya yang wangi pandan.Berikutulasanresepdancaramembuatnya.

BahanMembuatsauscokelat:

· 240mlsusucair

· 100gramcoklathitam

CaramembuatChurrosSausCokelat: a. Campurkan mentega, kayu manis, vanili, dan garam. Adukaduksampaimentegalumer. b. Tambahkan tepung terigu, parutan kulit jeruk, aduk kembali selama5menit.Matikanapikompordandinginkan. c. Masukkan telur satu persatu, aduk rata. Tuang adonan ke dalam pipingbagyangsudahdiberispuitbintang. d. Siapkan minyak untuk menggoreng dan tunggu hingga minyak panas. e. Kecilkan api dan spuitkan adonan sesuai keinginan. Potong dan gorengadonanhinggamatang. f. Angkatadonanchurrosdantiriskan. g. Selanjutnya buat saus cokelat. Rebus susu cair bersama cokelat denganapisedang.Aduk-aduksampaicokelatlumer. h. Angkatdanmatikanapi.Tuangadonansausdansaring. i. Hidangkansausbersamachurros.

Sumber: hps://www kompas com/food/read/2020/08/16/190400475/resepbuko-pandan-dessert-asal-filipina-yang-populer-di-sumatera hps://www.inews.id/travel/kuliner/resep-buko-pandan hps://www.merdeka.com/jateng/5-resep-buko-pandan-khas-filipinaminuman-lezat-menyegarkan-kln.html hps://kumparan com/Resep-makanan/cara-membuat-churros-sauscokelat-1xVgZHTwrsy hps://www merdeka com/jatim/cara-membuat-churros-donat-asalspanyol-mudah-dan-renyah-kln.html