50 eksperimenata iz mikrosveta

Импресум 50 ЕКСПЕРИМЕНАТА ИЗ МИКРОСВЕТА Сазнај колика је моћ микроорганизама! Аутор Др Татјана Михајилов-Крстев Илустрације Немања Ристић Марица Кицушић Младен Анђелковић Графички дизајн Душан Павлић Рецензент Др Наташа Јоковић Уредник Милена Трутин Лектор Виолета Бабић Технички уредник Небојша Митић Издавач Креативни центар Градиштанска 8, Београд тел: 011 / 3820 464, 3820 483, 2440 659 e-mail: info@kreativnicentar.rs

Распоред илустрација по странама: Немања Ристић 8/3, 9, 12, 13/1, 13/2, 14/1, 15/1, 15/3, 16/3, 17, 18/1, 20, 21/1, 25, 28, 30/1, 32, 33, 34, 35/2, 36–37, 38, 43, 48, 50/1, 52/1, 58–60, 62–64, 65/4, 66, 67, 68/1, 68/3, 70–72, 73/1, 74-79, 82–84, 86–88, 90, 91/1 Марица Кицушић 15/3, 16/2, 17/3, 21/2, 21/3, 29, 30/2, 36–37, 39, 40, 42, 44/2, 47, 49, 50/2, 51, 52/2, 56/2, 57, 73/2, 85 Младен Анђелковић 8/1, 8/2, 8/4, 10–11, 18/1, 18/2, 19, 22–24, 25/2, 26–27, 31, 35/1, 41, 44/1, 45, 46, 54, 55, 56/1, 65/1–3, 68/2, 68/4, 69, 80, 81, 89, 91/2–7, 93

CIP - Каталогизација у публикацији Народна библиотека Србије, Београд 579(035.053.2.025.2) МИХ АЈИЛОВ-Крстев, Татјана, 1969 50 експеримената из микросвета / Татјана Михајилов-Крстев ; илустрације Немања Ристић, Младен Анђелковић, Марица Кицушић. Београд : Креативни центар, 2013 (Београд : Публикум). - 96 стр. : илустр. ; 24 cm Тираж 2.000. - О аутору: стр. 92.

За издавача Мр Љиљана Маринковић, директор Штампа Публикум Тираж 2.000

96

ISBN 978-86-529-0040-4 a) Микробиологија - Приручници COBISS.SR-ID 201619212

50

Татјана Михајилов-Крстев

Сазнај је колика крои м ћ о м а! м а з и н а г ор

И З М И К РОСВЕ Т А Илустрације

Немања Ристић Марица Кицушић Младен Анђелковић

У

природи постоји чудесан свет малих невидљивих организама. Они живе у својим царствима, имају владаре и поданике, раде, одмарају се, путују и воде ратове у којима се гине и опстаје. Научници су вршили многе експерименте и открили да су ти организми веома моћни и да су важни за целу планету. Упознај се и ти с њима онако како то раде научници. Видећеш како је истраживање занимљиво и узбудљиво! Ако се питаш где да их пронађеш и шта треба да урадиш, потражи одговоре у овој књизи. У њој су описани разни огледи са организмима из невидљивог света и приказани начини на које се с њима поступа. Хајде да истражујемо заједно!

УПУТСТВО

ЗА ИЗВОЂЕЊЕ ЕКСПЕРИМЕНАТА

Пре

него што почнеш…

1. Прецизно испланирај све што ћеш радити у експерименту.

2. Прикупи све оно што ти је потребно за експеримент.

3. Размисли о томе да ли ти је при вршењу експеримента потребна нечија помоћ.

4. Одреди погодно место на којем ћеш изводити експеримент.

5. Води рачуна о томе да ли имаш довољно времена за рад.

6. Нека те нико не омета док радиш!

Када радиш експерименте са ситним невидљивим организмима, мораш водити рачуна о хигијени. За то постоје два разлога.

1. да се неки од тих организама не би населили на теби или у теби.

2. да сићушни организми који живе на теби или у теби не би напали оне које истражујеш. Одржавање хигијене постићи ћеш прањем руку пре и после рада, а ако је потребно, можеш носити хируршке рукавице и маску. Прибор који користиш такође мора бити опран и пребрисан алкохолом. Ради највеће могуће сигурности организме које ипитујеш немој додиривати рукама. Након прегледа резултата спакуј посуде у пластичне кесе и баци их у контејнер. На крају добро опери руке сапуном.

6

Кад

почнеш…

1. Буди стрпљив уколико се испостави да је за извођење неког огледа потребно више времена него што си очекивао.

2. Прибор који може да те повреди (жилет, маказе, скалпел и слично) употребљавај у присуству одрасле особе.

3. Пази да током извођења огледа нешто не оштетиш.

4. Не заборави да приликом извођења огледа треба да уписујеш запажања у бележницу.

5. Фотографиши фазе експеримента за које мислиш да би касније могле бити од користи.

6. Потруди се да после експеримента очистиш простор у којем си радио. Планирање експеримента веома је важно. Али и поред тога понекад се може догодити грешка. То је нормално. Сваки истраживач понекад погреши. Ако ти се то деси, добро размисли, па затим понови експеримент. Вероватно ће тада све проћи како треба.

7

СВЕТ НЕВИДЉИВИХ БИЋА

С

вуда око нас живе невидљива бића. Она су толико ситна да их није могуће видети голим оком, па чак ни лупом. Али иако не можемо да их видимо, знамо да постоје. Њихово присуство запажамо на различите начине. Та ситна бића називамо микроорганизмима, јер први део речи (микро) означава да се ради о нечему врло ситном, малом. Када би упоредио микроорганизам са зрном песка, видео би да је зрно песка много веће од микроорганизма. Ма колико микроорганизми били мали, њихов утицај је огроман. Ево, замисли само:

• микроорганизми су направили јогурт;

• микроорганизми су покварили шунку и сир;

• микроорганизми су изазвали богиње;

• микроорганизми су разградили огризак јабуке.

8

Баш зато је важно да добро проучимо микроорганизме и начин на који с њима треба поступати. А да бисмо их проучили, морамо да постанемо детективи – и то детективи за истраживање микросвета.

Детектив за микроорганизме има много задатака:

• да пронађе микроорганизме; • да сазна како су микроорганизми грађени; • да открије да ли су сва ситна бића иста или међу њима постоје разлике; • да открије да ли су заиста живи, то јест да ли се рађају, расту и размножавају; • да провери како утичу на друге организме; • да провери како утичу на средину у којој живе.

Детективски посао је напоран. Мораш да истражујеш, да се прикрадаш, размишљаш, гледаш… Зато почни од добре ужине!

9

УЖИНА ЗА ДЕТЕКТИВЕ Спреми пицу и позови на ручак све оне који би касније могли да ти се придруже у истраживању микросвета. Пажљиво прати рецепт!

1. Помешај умућено беланце, павлаку и мало першуна. Премазом намажи тесто.

1. Рецепт за пицу Шта ти је потребно:

• полуготово тесто за пицу, крем сир, павлака, једно јаје, першун, зелене маслине, кобасица, шунка, качкаваљ, црни лук, кечап, зрна бибера, оригано

10. Крем сиром

премажи ивицу пице, а по самом рубу поспи преко сира доста оригана.

9. Стави понегде и неко зрнце бибера.

11. Испеци пицу у рерни.

10

8. Додај кругове

исечене од шунке.

3. Поређај по

тесту неколико зелених маслина.

4. Кобасицу исеци на

5. Поређај неколико кришки црног лука.

елипсасте комадиће и поређај их по пици.

2. На средини направи

мало удубљење и у њега стави жуманце.

7. Понегде стави елипсасте комаде сира.

6. Кечапом нацртај изувијану линију.

11