Изысканная выпечка 2012'00

ПредстаВАяем ...

НОВblЙ кулинаРНblЙ журнал с коллекцией посуды для Вblпечки, котОрblЙ познакомит вас с самым ценным и интереСНblМ

из кондитерского искусства УЖЕ

ПРОДАНО БОЛЕЕ

3 МИЛЛИОНОВ ЖУРНАЛОВ ВО ВСЕМ МИРЕ!

Более

400 рецептов - традициОННblХ, cynepCOBpeMeHHblX и ставших классикой мировой кухни

•

ПОЛНblЙ комплект утвари

для Вblпечки в домашних условиях

-

силиКОНОВblе ФОРМbI и инструментЬ! для украшения изделий

Ваша коллекция Сладкие и пряные изделия, традиционные и современные рецепты с изумительными иллюстрациями и важными професcuональными

советами

-

каждые две недели журнал « Изысканная 8ыnечкд»

будет предлагать вам 28 страниц кулинарного вдохновения. Пополните свой репертуар домашней выпечки изделиями, сделанными по предлагаемым рецептам,

-

результат непременно вас

впечатлит . Кто из ваших близких устоит перед безейным рулетом с малиной (слева), чуть кисловатым лимонным пирогом или

любимым пирогом Гарри Поттера на патоке?

Испеченный в силиконовой форме­

буханке объемом

900 г (которую

вы получите со 2-м выпуском) пряный кекс почти не отнимет у вас времени

на подготовку и при этом восхитит вос прекрасным вкусом . Эта формо пригодится не только для выпечки

хлеба, но и для традиционных сладких и пряных кексов, например лимонного

или имбирного.

)Z"e 6

с па рм ез а l 'СН.•

СОЧНblЙ, С фруктОВblми оттенками, ПОКРblтblЙ

слаем соблазнительного крема из сливочного

Cblpa, этот неотразиМblЙ МОРКОВНblЙ торт -

*

всего лишь один из того огромного диапазона

знаменитblХ изделий мировой кухни, рецептЬ!

KOmOPblX

Вь! найдете в разделе «Непреходящая классика».

Вь! сможете с гордостью сказать «Я сделала это!» после того, как научитесь печь сухое

и сдобное печенье

-

например,

вот такое шотландское овсяное печенье, которое вкусно само по

себе и с кусочком твердого

Свежие ягодbl, или беконом для завтрака

-

CblmHOZO

CblP

Cblpa.

с луком

и оригинального

соблазнитеЛЬНblХ начинок для маффинов не счесть.

В журнале Журнал « Изысканная выпечка»

состоит из семи разделов, чтобbl вь! могли бblстро и легко отыскать подходящий рецепт и при желании

испечь нечто особенное.

н ЕП РЕХОДЯ ЩАЯ

КЛАССИКА Изумительные на вкус,

радующие глаз, быстрые и несложные в приготовлении ванильные кексы с кремом

открывают раздел, посвященный любимым

ДЛЯ ТОРЖЕСТВА

во всем мире изделиям . В следующих выпусках...

•

историю благодаря знаменательным событиям

• Кекс с лимонной глазурью

• Яблочный пирог по-датски

и празднествам, как, например, торт «3ахер»,

•

Торты, появившиеся на свет и вошедшие в

который придумали почти

Пиро г « П ища ангелов »

•

Кофейно-орех овый пирог

Бисквит « В иктория »

150 лет назад для

членов конференции в Вене. Он продолжает

оставаться любимейшей выпечкой многих европейцев и по сей день .

В ближайших номерах.. .

От коктейльных лакомств и кишей до дрожжевых изделий и содового хлеба - приступайте к пряной

• Именинный торт

выпечке для семейного

с кремом

обеда и праздничных

• Пирог с орехами пекан

событий.

на День благодарения

• Гугельхупф

Пицца « Маргарита »

• Английский

Сырные палочки

пасхальный пирог

Сдобные булочки

• Рождественское шоколадное полено

• Торт « Шоколадная маркиза »

•

Торт на Хэллоуин

• Ш отландски й новогодний пирог

Ищите всегда ...

П ирожки с сыром

И беконом Бублики с маком

Проuсхожденuе Н"<

\\Ii\ll

п я т ь сп е ци альных сове тов , в к оторых

вы н а й дете особо ценную ин фо р м аци ю и п одсказ ки

пр оф есси о нал ов .

)\ 1 ()

10\

1 t

()

)

()

)

ДЕСЕРТЫ ЧудеСНblе исnечеННblе сласти, в частности

к рецептам в этом

пудинги с растаnлеННblМ шоколадом внутри,

разделе

тарт «Павлова» с тропическими фруктами

обращаться, когда

родом из Австралии или вот такой злегантНblй

захотите в очередной

яБЛОЧНblЙ nирог из Франции.

раз порадовать близких

В следующих

неЖНblМ раССblnчатblМ

BblnYCKax...

BbI

будете

или сухим хрустящим

• Лимонный пирог

nеченьеМ, nирогами

• Пирог на патоке

с джемом или орехами.

• Предрождественский пудинг

• Ромовые бабы • Клейки й кофейный пудинг

Печенье «Англси »

Печенье с черникой

Овсяные полоски

Имбирные орех и

Брауни

Шоколадное печенье

---- - L

СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ Удивите друзей и родНblХ, научившись печь эти

Рубрики раздела «ингредиенты»' «Утварь»

HenoBmopUMble

и « Технология» представят вам полную

иЗЯЩНblе творенья из теста,

шоколада и крема,

Komopble

соблазняют

информацию о том, что и как использовать

всех сладкоежек на витринах

для работbl над

кондитерских и кафе.

предложат nошагОВblе инструкции

В следующи.

украшения Вblnечки до замеса

BblnYI'Kax.

•

«Наполеон »

•

Флорентийское печенье

•

Слоеное печенье « Пальмира»

KOHKpemHblM

изделием, а также

-

от м етодо в

теста для хлеба .

Печенье « Кошачьи язычки»

Пирожные « Фрейлина »

.------.-------------------------. , Совет Не спешите ставить на стол блюдо, готовое

Варьируя ингредиенты и даже

Рекомендации о том, как

к подаче, - обратитесь к этим заметкам.

методы приготовления в рецепте ,

покупать необычные ингредиенты ,

Мы поведаем о том, как улучшить изделие,

вы достигнете отменных результатов.

когда использовать свежую

например, полить густым шоколадным

Ищите в этой рубрике идеи о том,

или сушеную зелень, советы

соусом пудинги с растопленным шоколадом

как изменить рецепты, чтобы

по хранению продуктов и готовых

или обогатить коньячно-масляным соусом

испечь понравившееся изделие

изделий, а также указания о том,

рождественские пудинги или сладкие пирожки.

из имеющихся у вас продуктов.

можно ли замораживать блюдо .

Силиконовая посуда для совреы Присоединя йтесь к домашним кондитерам, которые доверяют посуде из новога материала

-

силикона. Она износостойкая, ун иверсальная

и легко моется. Именно такую утварь вы будете получать с выпускам и

« Изысканной выпечки» . Постепенно вы соберете уникальную коллекцию журналов с полным набором форм для вашей любимой выпечки. ФОРМЫ И ПРОТИВНИ Рецепты журнала «Изысканная выпечка» основаны на описаниях приготовления

знаменитых изделий мировой кухни и традиционных кондитерских фаворитах. В вашу коллекцию

посуды войдут все необходимые для таких изделий большие и индивидуальные формы и противни. Вы получите утварь ст андартных форм для большинства предлагаемых рецептов .

•

Начиная с симпатичных формочек-ракушек

для знаменитого французского печенья «Мадлен»

и глубоких круглых форм для сдобных кексов с сухофруктами и орехами до круглых форм для саваренов и итальянских пасхальных пирогов

- у вас всегда

будет под рукой нужная форма. того, в вашу коллекцию классических форм

~;=:;::;:::-..., и противней войдут специальные

противни с формочками-углублениями для булочек и маффинов, формы для фланов, для сладких и соленых пирогов, формы-буханки для вкуснейшего домашнего

хлеба или сладких кексов, а также пара форм для классического британского бисквита «Виктория».

РАЗНОЦВЕТНЫЙ СИЛИКОН Коллекция посуды сделана в ярких цветах, которые подойдут

как для ультрасовременных, так и классических кухонь . Со временем силикон не выгораеm, поэтому ваша коллекция

посуды будет оставаться красочной еще долгие годы.

..

воми формы могут от uчоться от ~OPO цов но Ф

енных кулинаров

ОТМЕТКА ОТЛИЧНО! Когда заходит речь о практичности, о простоте использования и универсальности, силикон получает

НЕОБЫЧНЫЕ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ

Вblсшие БОЛЛbl по всем

ФОРМЫ

категориям

./ Легко хранить.

Какой праздник уже на пороге? Детский день

Хотя лучше отвести специальную коробку

Хэллоуин либо Рождество? Может

-

Просто

положите форму в ящик.

пml((j~·IШЯ. юбилей или День святого Валентина,

задуманнае

...

бblть, вам захотелась пригатовить

для хранения силиконовой посуды.

нечто особенное? Ваша коллекция

./

силиканавай пасуды паможет вам

температуру морозильной камеры, поэтому

реализовать

силиконовую форму используют как для

Вblдерживает как ВblСОКУЮ, так и низкую

Вblпечки пирога, так и для замораживания

теперь вы сможете

испечь асабое угощение к чаю, для

десерта, например тирамису!

праздничного пиршества, сделать

./

крошеЧНblе сладости или птиФУРbl

машине и в микроволновой печи.

Можно использовать в посудомоечной

в виде звездочек. Плюс множество оригинаЛЬНblХ форм, например

мишек, кроликов или Цblплят для детских тортов,

либо ФОРМbI в виде сердца, чтобbl

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ

порадовоть любимого человека.

УКРАШЕНИЯ И БАЗОВЫЕ

Все эти ФОРМbI и формочки можно

использовать и для приготовления желе и муссов!

А

"Е r

Р

Л

ЫП

КИ

Однако коллекция утвари для Вblпечки не ограничивается только формами и противнями

-

это ПОЛНblЙ

набор всего необходимого для домашнего кондитера. ИНblми словами, в коллекцию

также войдут . .. Инструментbl для ручного оформления Вblпечки и профессионаЛЬНblе ---~

•

приспособления для украшения, которые помогут добиться блестящего результата. Аксессуары для Вblпечки, в частности, плоские,

реЗНblе и объеМНblе выемки

".......-......~--' для Вblрезания печенья.

2

.ЗЫСК~ М .oJ:!:. .__.---'-nуЧIII\ll[ нцнНЫ "'"'О

B)l'OM "bIlI\1.',,"j,>"

.

._._ -

:._.==----

КЕК( (ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРЬЮ: легкий бисквитный кекс пропитан цитрусовым сиропом и полит лимонной глазурью

.

« НАПОЛЕОН»: знаменитое и всеми

любимое лакомство, состоящее

. _ е _

из воздушных коржей слоеного

теста, склеенных между собой нежным кремом.

ПИРОГ «ТАТЕН»: этот яблочный пирог-перевертыш считается одним из самых знаменитых десертов в мире, его подают со сливками или мороженым.

ТОРТ «ЗАХЕР»: знаменитейший венский торт для истинных ценителей темного шоколада .

... и

силиконовая форма-буханка для вашей коллекци

самый известный в мире соленый

пирог с беконом и яйцом в сливочном соусе. соблазнительные сладости из орешков и фруктов в шоколаде. изумительно воздушный

бисквитный пирог, очень популярный в (ША, политый соусом и украшенный свежими ягодами. идеально в сочетании с твердым сыром, и уж, конечно, домашнее печенье не идет ни в какое сравнение с покупным

... и

.

силиконовая форма для киша (пирога) для вашей