Vorprodukt1 vom 04.12.2022

Quartier

12/2022

Schwachhausen • Oberneuland • Borgfeld • Horn

Felix Krömer

Nie mehr kleinkariert

Stimmungsvolles Weihnachts-

EXKLUSIV IM WESERPARK

In weihnachtlicher Atmosphäre machen Bummeln und Einkaufen richtig Spaß. Ein Geheimtipp ist der im Außenbereich aufgebaute Weihnachtsmarkt. Mit vielen Leckereien, Spielgeräten und einem modernen Riesenrad mit einzigartigem Blick auf Bremen und umzu bietet der Weserpark Spaß für die ganze Familie.

EDITORIAL

ZEIT ZUM GENIESSEN

QUARTIER

13. NOVEMBER 2022 VERLAG: KPS Verlagsgesellschaft mbH Contrescarpe 75a, 28195 Bremen Tel. 0421 / 36 66-01

Bettina Gößler Redakteurin

TITELFOTO: Martina Meyer

Liebe Leserinnen und Leser,

REDAKTION:

Lebkuchen, Printen und Dominosteine liegen bereit – Vorboten es Weihnachtsfestes.

Das Fest genießen – auch kulinarisch. Dabei kann das Qurtier in dieser Ausgabe helfen.

Das Team des Ratskellers empfiehlt – nicht nur zur Weihnachtszeit – sein Rezept für einen original Bremer Pannfisch mit Senf-Hollandaise. Außerdem besuchen wir Bremens ältesten und wohl auch bekanntesten Fischhändler: F. L. Bodes.

Gabi Piontkowski

Wer noch etwas Modisches zum Verschenken sucht, dem kann Viktoria Theoharova helfen, die eine ungewöhnliche Geschäftsidee verwirklicht hat. So ausgefallen, dass auch Werderaner wie Thomas Schaaf und Florian Kohfeldt davon begeistert sind.

robert.luerssen@weserreport.de

Und dann machen wir noch einen Abstecker zu Radio Bremen und lernen Felix Krömer, den Hauptmoderator der erflogreichen TV-Regionalsendung „Buten un binnen“, von einer im wortwörtlichen Sinne anderen Seite kennen. Kommen Sie einfach mit.

ANZEIGENBERATUNG:

Ihre Bettina Gößler

Bettina Gößler, Kira Kaschek,

CHEFREDAKTION: Robert Lürssen, Hermann J. Olbermann hermann.olbermann@ weserreport.de

Marina Lehmann, Tel. 36 66-104 Jessica Mujic, Tel. 36 66-148 Wolfgang Papst, Tel. 36 66-105

ANZEIGENLEITUNG: Johannes Knees, Tel. 36 66-108

LAYOUT: Kerstin Schreiber

VERTRIEBSLEITUNG: Sascha Carstens

ZEITUNGS-ZUSTELLUNG: Tel. 0421-36 66-350

E-MAIL: vertrieb@weserreport.de

DRUCK: Druckerei Bonifatius GmbH Zurzeit gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 50 vom 1. Oktober 2022

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INHALT

LEBEN & ARBEITEN 6 VIER AUS DEM QUARTIER Bremer zum Winter

8 NIE MEHR KLEINKARIERT

Mit Bubi-Moderator Felix Krömer hinter den Kulissen

12 VON AUSTER BIS ZANDER Was Fischhändler F.L. Bodes so erfolgreich macht

14 KLOTZEN STATT KLECKERN Wie sich Belladonna für Bremerinnen einsetzt

17 MELDUNGEN

Bremens höchster Berg und Attraktives aus dem Grünen

18 HUFFYS NACH MASS

Mode wie aus dem Baukasten und eine große Hilfe

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UNTERWEGS 20 EIN STÜCK BREMER HEIMAT Wie sich das Landgut Horn jetzt neu erfindet

HOME

Die Huddys von Viktoria Theoharova sind kuschelig, individuell und erfüllen gute Zwecke

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23 TOP FÜNF

Wie Bremen bundesweit als Universitätsstadt abeschneidet

24 COOLES LEBEN IN TIMMERSLOH

TIMMERSLOH

In dem kleinen Gebiet wird Geselligkeit groß geschrieben

Hier ticken die Uhren noch anders.

26 STRASSEN IN BREMEN Der Ledaweg war einst „Schutzmannshausen“

12 33

REZEPT

Nicht nur für Touristen attraktiv: Speisen in den Katakomben unter dem Bremer Rathaus

4

F. L. BODES

Ein Familienunternehmen mit Tradition

FREIZEIT 28 WELTMEISTER FÜR BREMEN Tanzen zwischen den Welten

KOCHEN 31 Genuss zum Fest

Tipps für entspannte Feiertage

33 REZEPT

Pannfisch mit Sauce Hollandaise

34 GETRÄNK

Landwirt Reinhard Garbade erzählt

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VIER AUS DEM QUARTIER

Wiebke Winter

„Wenn das Wort ‚Winter‘ fällt, dann horche ich naturgemäß erst einmal auf“, sagt Wiebke Winter aus Burglesum. Die mehr oder weniger schlechten Namenswitze („Wann fällt denn endlich Schnee, Frau Winter?“) ist sie schon gewohnt. Die Rechtsreferendarin und Nr. 2 der CDU-Bürgerschaftsliste liebt dennoch ihren Nachnamen – und ganz besonders die Jahreszeit. Winter bedeutet für sie, zur Ruhe zu kommen und innezuhalten. Es sei die Zeit, das alte Jahr zu reflektieren und das neue zu planen. „Winter heißt für mich, in eine Decke gehüllt ein Buch nach dem anderen zu verschlingen und heiße Schokolade zu trinken“, verrät die 26-Jährige, die das Jahr über von einer Parteiveranstaltung zur nächsten eilt. „Und mit dem Winter kündigt sich für mich immer das schönste Fest des Jahres an: Weihnachten.“

Nina Behrend Für Nina Behrend aus Timmersloh hat das Jahr 2022 jede Menge Neues gebracht. „Ich habe geheiratet, bin nach Timmersloh gezogen und habe mich selbständig gemacht“, erzählt die 42-Jährige ganz aufgeregt. Bereits 2019 hatte sie einen Trödelladen in Farge aufgekauft, dessen Inhalt sie nun nach und nach über Ebay und auf Flohmärkten verkauft. „Ich bin ein kleiner Öko“, sagt sie. Gute Sachen sollten erhalten und nicht weggeworfen werden. Mit ihrem Laden will sie dazu einen Beitrag leisten. Ganz bodenständig geht’s auch bei den Flitterwochen zu: „Wir flittern zu Hause: Spazierengehen, radeln, Zimtdüfte auf den Weihnachtsmärkten genießen und auch mal das eine oder andere Eishockeyspiel besuchen, alles, was man im Winter halt so machen kann!“.

Hannes Mecke Hannes Mecke aus Schwachhausen liebt den Sommer mehr als den Winter. „Ich brauche die Sonne, die Wärme“, sagt der 64-Jährige. Dennoch versucht er das Beste aus dem kalten Wetter zu machen und begibt sich im Winter täglich auf ausgedehnte Spaziergänge durch den Bürgerpark. „Ich gehe flott 1 ½ Stunden durch den Wald. Dabei entdecke ich immer neue Wege“, berichtet der Rentner. Er wohnt – seit 64 Jahren - nur einen Kilometer vom Bürgerpark entfernt und empfindet es als absolutes Privileg, den Wald so „nahe bei“ zu haben. Ansonsten genießt der ehemalige kaufmännische Angestellte das vielfältige kulturelle Leben in Bremen. „Ich gehe gerne ins Theater, besuche Konzerte“, sagt der Schwachhausener.

Dafür bleibe im Winter viel mehr Zeit.

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Matthias Kook Matthias Kook aus Oberneuland verbindet mit dem Winter Schnee und Schlittschuhlaufen in den Wümmewiesen. „Als Kinder haben wir Iglos gebaut und Eishockey gespielt“, erinnert sich der Ortsamtsleiter von Oberneuland. Auch heute würde er noch einmal auf die Kufen gehen, wenn es denn Frost gäbe. „Aber auch hier macht sich der Klimawandel bemerkbar“, sagt er nachdenklich. Winterliche Stimmung kommt bei ihm und seiner Familie darüber hinaus beim Adventstreff in Oberneuland auf. „Vereine und Initiativen schenken in der Vorweihnachtszeit täglich Glühwein im Stadtteil aus“, berichtet der gelernte Sportfachwirt, der selbst jahrelang im BHC und bei Werder Bremen in der Verwaltung gearbeitet hat.

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Feiertage festlich genießen mit der dodenhof GenießerWelt

J

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wahl für besondere Genüsse. „Wir empfehlen den Vorbestellservice: bestellen und ganz bequem zur Wunschzeit abholen. Außerdem bereiten unsere Fachkräfte gerne tolle Käse- oder Fischplatten auf Wunsch vor und wir bestellen auch die exklusiveren Genüsse wie Trüffel, Hummer und besondere Fleisch-Cuts“, so der Tipp

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Alle Infos unter dodenhof.de/xmas

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Stets mit Elan bei der Sache 8

TITELSTORY

Die Moderationskarten in der Hand, ein Lächeln auf den Lippen – so kennen die TV-Zuschauer Felix Krömer.

Text: Bettina Gößler / Fotos: Martina Meyer

In fast 70.000 Wohnzimmern erscheint er abends regelmäßig – und oft gleich zwei Mal. Von 18 Uhr bis 18.06 Uhr zur Stippvisite und ab 19.30 Uhr für eine halbe Stunde. Felix Krömer hat als Moderator großen Anteil daran, dass „buten und binnen“, das TV-Regionalmagazin von Radio Bremen, unter seinesgleichen bundesweit die Nummer eins ist – mit einem Marktanteil von durchschnittlich fast 40 Prozent. Dafür muss sich das gesamte Team ordentlich ins Zeug legen. Felix Krömer ist also nicht nur 36 Minuten präsent sondern den ganzen Tag mit Elan bei der Sache.

An Sendetagen sitzt er schon um 11.30 Uhr am Schreibtisch. Aktuell mit Riss in der Jeans. „Bis auf wenige Ausnahmen fahre ich mit dem Rad zur Arbeit, heute ist dabei ein kleines Malheur passiert“, sagt er zur Begrüßung mit einem leichten Grinsen.

Bevor er um zwölf Uhr in die Redaktionskonferenz geht, zaubert er noch eine heile Hose aus dem Schrank. Denn neben der Dienstkleidung für den Abend hat er für solche Fälle stets Ersatz im Fundus.

Dann geht es treppab in den Sitzungsraum, wo nach einer Manöverkritik zur vergangenen Sendung die aktuell anstehende besprochen wird. Ein Beamer wirft eine Tabelle mit den anstehenden Themen an die Wand. Aufgelistet ist nicht nur die geplante Reihenfolge, sondern auch die Kategorie: Film, Nachricht oder ähnliches.

Am liebsten ist es Krömer und seiner Kollegin Kirsten Rademacher sowie den anderen Moderatoren, wenn dahinter zusätzlich „abgenommen“ oder „sendefertig“ steht. „Dann kann ich mir schon ansehen, was ausgestrahlt wird und muss meine Moderation nicht ins Blaue schreiben.“ Nach der Zusammenkunft, zurück im Büro taucht er tiefer in die Materie ein. Das ist Routine nach mehr als 20 Jahren in der Branche.

Ja, der 45-Jährige hat früh angefangen. Schon während seines Jura-Studiums, das er 2003 mit dem ersten Staatsexamen abschloss, machte er als Praktikant und freier Mitarbeiter Erfahrungen in Sachen Radio, TV und Print. „Journalist zu werden war schon immer mein Traum, das Studium

Am Geburtstag Premiere als bubi-Moderator

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Seine Moderation ist zwar glänzend, aber sein Gesicht soll es während der Sendung nicht sein. Deshalb muss Felix Krömer vor der Sendung in die Maske, wo er von Carolin Ghodoussi abgepudert wird. zog ich nur durch, um eine solide Grundlage zu haben.“ Anschließend ging er auf die Electronic Media School (EMS) in Potsdam und wäre dort, genauer gesagt in Berlin, gerne geblieben. „Doch die EMS hatte eine Kooperation mit Radio Bremen, also hat man mich dahin geschickt.“ Von der Wesermetropole kannte er gerade mal die Stadtmusikanten, Beck‘s Bier und das Weserstadion. „Ich war bis dato nur einmal zu einem U2-Konzert dort.“ Das Stadion beziehungsweise Werder sollte er aber schnell besser kennen lernen. „Weil kein anderer wollte oder konnte, wurde ich als Praktikant mit der Mannschaft ins Trainingslager geschickt.“ Der Fußballfan, der von Kindesbeinen an kickt („Damals mit meinem Kumpel im Garten – er spielte den Rudi Völler, ich war Frank Neubarth“) und aktuell jeweils dienstags ab 21 Uhr mit einer Auswahl von buten un binnen-Mitarbeitern gegen den Ball tritt, machte seine Sache gut. So wurde Krömer freier Mitarbeiter bei Radio Bremen in der Sport-Redaktion. Dort wurde die Sportskanone (neben Radfahren, Fußball, Snowboard und Tennis) später Reporter, Redakteur und Moderator im Sportblitz.

Der Wechsel zu „bubi“, wie die Sendung liebevoll genant wird, war Zufall. „Der damals diensthabende Moderator fühlte sich plötzlich nicht gut, eine Zweitbesetzung konnte nicht gefunden werden. So erfuhr ich um 17 Uhr, dass ich

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einspringen müsse. Dabei wollte ich an diesem 13. Januar 2014 eigentlich gar nicht arbeiten, denn es war mein Geburtstag.“ Trotzdem war es letztlich großes Glück. Er wurde kurz darauf zum Stellvertreter der bubi-Hauptmoderatoren ernannt, 2016 dann selbst einer.

Wenn er vor der Kamera steht (jeweils 14-tägig eine Woche lang jeden Abend) ist das kein familienfreundlicher Job. Selten ist er vor 20.30 Uhr daheim, also bleibt wenig Zeit für seine Frau und die zehnjährige Tochter der beiden. Krömer, der früher abends auch gerne mal mit Freunden ins Litfass ging, ist nicht mehr ganz so umtriebig. Dabei liebt er das Viertel, außerdem die Pauliner Marsch, den Bürgerpark und das Blockland. Dort kann er abschalten, ansonsten schaltet er zu späterer Stunde auch mal

an – den Fernseher. Zumindest wenn „Tatort“ kommt, die Krimiserie findet er gut. „Wobei meine liebsten Ermittler ja im Dienst weggestorben sind. Martina Bönisch vom Dortmunder Team, Meret Becker als Teil des Berliner. Die Fraktion Münster, die viele so lieben, finde ich gar nicht so toll.“ Mord und Totschlag kommen in Bremen und damit in der Berichterstattung von bubi glücklicherweise selten vor.

Kleine Pannen schon. „Die meisten lassen sich galant überspielen, indem man offensiv damit umgeht. In extremeren Fällen gibt es eben einen Einspieler mit Bremen-von-oben-Bildern.“ Versprecher kämen vergleichsweise öfter vor, die habe aber kein Zuschauer je bemängelt.

Kritisch seien eher Kollegen und beson-

Die Moderatoren bügeln ihre T-Shirts selbst ders seine Mutter. „Kürzlich rief sie an und fragte, was ich denn da mit meinem Mund gemacht hätte.“ Sobald das Sakko nicht richtig sitzt, hat er die Mama ebenfalls kurz nach der Sendung in der Leitung.

Ein solches Oberteil, so kennt man ihn, kombiniert Krömer meistens mit TShirt, Jeans und Turnschuhen. „Eine strikte Kleiderordnung gibt es bei uns nicht.

Nur ganz Kleinkariertes soll man vermei-

Um 12 Uhr ist Redaktionskonferenz. Die Themen für die abends anstehende Sendung werden besprochen.

TITELSTORY den, sonst flimmert es auf dem Bildschirm. Und schwarz schluckt zu viel Licht.“ Ein Ritual in Sachen Outfit gibt es hingegen: Die Moderatoren bügeln ihre T-Shirts selbst. „So muss ich meistens einmal zu den Kurznachrichten und nochmal vor 19.30 Uhr ran“, berichtet er schmunzelnd. In seinen eigenen Haushalt bringt sich der gebürtige Hannoveraner ebenfalls ein. Vielleicht nicht unbedingt beim Waschen und handwerklich nur bedingt („Ich habe zwar keine zwei linken Hände, aber an solchen Tätigkeiten nur begrenzt Spaß“), dafür steht er ab und an am Herd. „Während meine Frau viel Wert auf gesunde Ernährung legt, tische ich dann jedoch eher so was wie Pizza oder Spaghetti Bolognese auf.“ An Essen wiederum mag er so gut wie alles. „Nur mit Rosenkohl kann man mich vom Hof jagen.“ Besondere kulinarische Präferenzen hat der Journalist nicht. Ähnlich flexibel ist seine Familie, wenn sie auswärts speist. „Deutsch, italienisch, skandinavisch, griechisch – da ist alles dabei.“ Am Liebsten im Urlaub in entsprechendem Land. Für Kreta etwa haben die Krömers ein besonderes Faible. Herrlich entspannend findet der bubi-Frontman es dort, wobei er in Bremen beim Ausgehen auch keinen Stress erlebt. Die Menschen seien eher hanseatisch zurückhaltend. Krömer wird zwar erkannt, manchmal angesprochen und einige wollen ein Selfie mit ihm, aber meistens lässt man ihn in Ruhe.

Wobei er sich auch nicht so schnell aus der Ruhe bringen lässt. „Dafür kann ich aber recht stur sein und bin, wenn ich

Ohne Scheu plaudert Felix Krömer aus seinem Leben. von etwas überzeugt bin, nur schwer davon abzubringen. Außerdem habe ich ein Moderatoren-typisches Sendebewusstsein, was nicht nur Vorteile hat, weil man überall seinen Senf dazu gibt und meint,

Mit dem Fernsehpreis ausgezeichnet immer Bescheid zu wissen.“ Nach Schwächen gefragt, kommt es wie aus der Pistole geschossen: Schokolade. Zum Stichwort „Stärken“ nennt er „Auffassungsgabe und Humor“. Den versteht eigentlich jeder, eine ehemaligen Tischtennis-Nationalspielerin hat beim Interview eine witzig gemeinte Bemerkung seinerseits allerdings mal in den falschen Hals gekriegt. „Die fühlte sich angegriffen und wurde

richtig komisch.“ Sehr gut wiederum kam seine Art an, als er fürs Fernsehen mit Unternehmer Carsten Meyer-Heder sprach. „Der hatte gerade mit den Christdemokraten erstmals die SPD als stärkste Fraktion in der Bürgerschaft abgelöst und trotzdem bekanntlich die Wahl nicht gewonnen.“ Trotz des schwierigen und sensiblen Themas sei sein Gesprächspartner den teils unangenehmen Fragen gegenüber aufgeschlossen gewesen. Weil Krömer diese mit Fingerspitzengefühl stellte, bekam der Wahlhanseat dafür sogar den Bremer Fernsehpreis (übrigens ausgerichtet von der ARD). Die Jury begründete das so: „Felix Krömer ist einfach eine coole Socke. Da spricht nicht der kontrollierte Moderator zu uns, sondern ein Mann aus der Region, der ungespreizt erzählt, was Sache ist.“ Dem ist nichts hinzuzufügen.

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Von der Auster bis zum Zander

Wie sich der Fischhandel F. L. Bodes seit mehr als 160 Jahren behauptet Text: Bettina Gößler / Fotos: Schlie, privat

D

ie Auslage im Schaufenster ist äußerst appetitlich. Frischer Fisch, Krebstiere und Muscheln liegen im Laden von F. L. Bodes auf Eis – hinter den Theken werden weitere Meerestiere auf gleiche Weise dargeboten. Und dann gibt es noch die Frischetheke mit Salaten, Fischbrötchen, Spießen, Tartes und weiteren Leckereien. Kein Wunder, dass die Menschen schon um zehn Uhr morgens vor dem Geschäft an der Bischofsnadel 1-2 Schlange stehen. Altbürgermeister Henning Scherf hat an diesem Freitag den Einkauf für ein leckeres, großes Essen am Wochenende bereits erledigt und verlässt den Laden. Natürlich nicht ohne sich überschwenglich für alles zu bedanken.

Vermutlich hätte er, wie man ihn kennt, außerhalb von Corona-Zeiten jede einzelne der grün beschürzten Verkäuferinnen umarmt.

Zu ihnen gehört auch Geschäftsführerin Petra Bodes, die gerade einen Kunden berät und ihm einen Tipp mit auf den Weg gibt: „Heute Nachmittag kommt frischer Limandes rein, den mögen Sie doch so gerne.“ Ja, sie kennt einen Großteil jener, die bei Bodes einkaufen, und weiß um deren Vorlieben. Der persönliche Kontakt zu den Menschen war auch ein

Erster Onlinefischhandel in Deutschland Grund, warum sie ihren Job als Bürokauffrau an den Nagel gehängt hat („Papier lächelt einen nicht an“) und lieber der Familientradition folgte. Und die ist lang.

1860 gründete der Urururgroßvater von Petra und ihrem Bruder Uwe, der heutzutage die Geschehnisse auf dem Groß-

Hauptgeschäftsführer Uwe Koch-Bodes verantwortet die Geschäfte auf dem Großmarkt.

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markt verantwortet, das Unternehmen.

Franz Ludwig Bodes legte dabei den Grundstein für eine Institution, das größte und bekannteste Fischgeschäft in Bremen. Begonnen hat alles im Jahr 1860 am Grasmarkt Nr. 7, so der erste Eintrag im Adressbuch der Freien Hansestadt Bremen. Jahre später zog der Fischhändler mit seinem Geschäft um und ließ sich Hinter dem Schütting Nr. 1 nieder. Franz Ludwig Bodes II, geboren 1863, führte das Geschäft seines Vaters später weiter und gründete mehrere Filialen. So eröffnete er 1882 eine an der Faulenstraße 73.

Es folgte ein weiteres Geschäft im Ostertorsteinweg 88/89 im Jahr 1886. 1888 eröffnete F. L. Bodes eines an der Sögestraße 16b und 1892 an der Nordstraße 2c.

Durch die Inflation in den 1920er Jahren war die Familie gezwungen, zwei Filialen aufzugeben, eine weitere wurde später ausgebombt. Emmy Koch-Bodes, Tochter von F. L. Bodes II führte den Verkauf mit ihren beiden Töchtern weiter.

1960 bezog das Trio dann den aktuellen Standort. Emmys Ehemann Otto KochBodes und seine Mutter Käthe Koch samt Familie hatten auf dem Trümmergrundstück, das ihnen schon vor dem Krieg gehörte, das heutige Geschäftshaus errichtet.

Zu diesem Zeitpunkt trat auch Peter Koch-Bodes, Sohn von Emmy und Otto, in das Unternehmen ein, nachdem er von 1957 bis 1960 eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann beim Fischfachgeschäft Johannsen in Oldenburg absolviert hatte. Er heiratete 1969 seine Frau Edda, die ihn tatkräftig im Familienbetrieb unterstützte und lange als eine Art Galionsfigur stets an der Front wirbelte. Vor allem zur Mittagszeit, wenn im Bistro warmes Essen gereicht wird.

Daran hat sich bis heute nichts geändert. „Kabeljau in Senfsoße, die beliebte Nudelpfanne und Fischfilet auf Salat ste-

LEBEN & ARBEITEN hen täglich auf der Tafel. Weitere zwei bis drei Gerichte ergänzen das Angebot. „Jeden Mittwoch gibt es Lachs, donnerstags das Halligfrühstück – ein Omelette mit Krabben“, so Petra Koch-Bodes. Sie ist mit Meerestieren – von Austern bis Zander – aufgewachsen und hat ihre Leidenschaft für Spezialitäten aus Fluss, See oder Meer 2018 manifestiert. Sie machte eine Ausbildung zur Fischsommelière. Ihr Vater Peter wiederum galt als Fisch-Papst, weil er vor einem halben Jahrhundert den holländischen Matjes in Bremen einführte.

Die 45-jährige Tochter ist ebenfalls für Neues immer offen. Auch für Geschlossenes, nämlich Sardinen in Dosen. Im Geschäft bekommen Kunden diese in allen erdenklichen Varianten.

Doch nicht nur im Laden wird Umsatz gemacht, sondern vor allem auf dem Großmarkt. Weil der Bereich Großhandel immer umfangreicher wurde, lagerte Pe-

Die Verkäuferinnen waren schon immer adrett gekleidet. ter Koch-Bodes diesen dahin aus und übergab die Geschäfte 1995 seinem Sohn Uwe. „Von diesem Ort betreuen wir die Gastronomie, Hotellerie, Caterer und alle, die mit Fisch zu tun haben in einem Umkreis von zirka 100 Kilometern mit eigenen Fahrzeugen“, berichtet Mitarbeiterin Annika Kleine. „Dank unserer internationalen Zulieferer und Produzenten haben wir täglich Wareneingänge aus aller Welt.

Fischsommelière Petra Koch-Bodes ist Geschäftsführerin des Unternehmens. Sie führt den Laden an der Bischofsnadel und kümmert sich um den Bürokram.

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Desweiteren haben wir eine EU-Zertifizierung, so dass wir auf alle Kundenwünsche eingehen und die Produkte veredeln können.“ Außerdem sind die von Bodes Bio, MSC und ASC zertifiziert (steht für nachhaltige Aquakultur). „Viele unserer Kunden nutzen auch unseren Abholservice auf dem Großmarkt. Und unser OnlineFisch-Shop lachskontor.de, übrigens Deutschlands ältester, versendet vom Großmarkt aus die Bestellungen.“ Bremen ist eh eine Fischmetropole, pro Kopf werden in unserem Bundesland im Durchschnitt 6,7 Kilogramm jährlich verzehrt. Auch die Fachmesse „fish international“, die einzige für Fisch und Seafood in Deutschland mit 10.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche für mehr als 300 Unternehmen aus rund 30 Nationen, findet in der Wesermetropole statt.

Und wen wundert‘s: Auch die Geschichte dieser Plattform für Handel und Gastronomie ist eng mit Bodes verbunden. Fisch-Papst Peter war maßgeblich an der Gründung der Messe beteiligt, die erstmals 1988 auf der Bürgerweide Premiere feierte.

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Klotzen statt kleckern Wie sich Belladonna für Bremerinnen einsetzt

Text: Kira Kaschek / Fotos: privat

B

elladonna wurde 1986 als Kultur-, Kommunikations- und Bildungszentrum für Frauen gegründet. In seinen Anfängen setzte der Verein auf die Kultur, Archiv und auf die Frauensauna, die allerdings nach vier Jahren durch ein Seminarangebot für Frauen für berufliche Qualifizierung ersetzt wurde. Dieses Konzept hat bis heute Bestand. Erst um die Jahrtausendwende kam der Wirtschaftszweig hinzu. Das Herzstück von Belladonna ist aber das Archiv, das mittlerweile eines der größten in Deutschland und Europas herangewachsen ist, wenn es um das Thema Frau geht.

Mitgründerin Maren Bock steht auch heute noch als Geschäftsführerin an der Spitze des Vereins, der auch gegründet wurde, weil es Ende der 1980er Jahre für Politologinnen und Lehrerinnen kaum Chancen gab, ihren Beruf auszuüben. Maren Bock war die Jüngste im Bunde der sechs Gründerinnen. Die heute 62-jährige studierte Politikwissenschaften, Germanistik und Pädagogik auf Lehramt, merkte aber schnell, dass ihr Herz für die Frauenbewegung schlug. Schon zu dieser Zeit spielte Bildung für Frauen eine große Rolle in ihrem Leben. In einem 14-tägigen

Workshop am Bodensee analysierte 1985 sie in einer Gruppe von 25 Frauen die deutschen Weiterbildungskonzepte und entwickelte Ideen. „Früh haben wir festgestellt, wie wenig Angebote es für Frauen gibt“, erinnert sich Maren Bock. Gemeinsam mit den Gleichgesinnten stellte sie einen Visionentag auf die Beine, aus dem sich der heutige Verein „Belladonna – Kultur, Bildung und Wirtschaft für Frauen“ entwi-

Das Motto: „Frauen müssen größer denken.“ ckelte. „Schon damals waren wir der Meinung, dass ein Frauen-, Kultur- und Bildungszentrum in die Mitte der Gesellschaft gehört. Aus diesem Grund wurde das Haus in der Sonnenstraße von Frauen für Belladonna erworben und renoviert“, erklärt Maren Bock. „Klotzen statt Kleckern – Frauen müssen größer denken“, war das Motto des frisch gegründeten Vereins, der Einfluss auf die Politik in Bremen und auch überregional nehmen wollte. Am 13. Januar 1988 wurde das Haus mit einer Feier er-

Das Team von Belladonna um Mitgründerin Maren Bock (grüne Jacke)

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Schon während des Studiumsmerkte Maren Bock, dass ihr Herz für die Frauenbewegung schlägt. öffnet, die rund 150 Besucherinnen anzog. „Das war einer der schönsten Tage meines Lebens“, erinnert sich Maren Bock.

Die Anfänge waren schwierig, denn vor allem Stellen für die Mitarbeiterinnen zu schaffen war eine große Herausforderung. Als 1991 Helga Trüpel in das Amt der Kultursenatorin berufen wurde, erhielt Belladonna 1994 gemeinsam mit mehr als zehn anderen Kultureinrichtungen eine staatliche Förderung. „Das war der Beginn unserer Professionalisierung“, betont Maren Bock. Mit der Unterstützung des Bremer Senats konnten immerhin feste Arbneiotsstellen geschaffen werden.

Besonders beliebt ist die CoachingReihe für Existenzgründerinnen, und auch die Stadtrundgänge für Gruppen durch die

Foto: Belladonna

LEBEN & ARBEITEN Geschichte mächtiger Bremerinnen ziehen viele Besucher und Besucherinnen an. Hinzu kommen der Literarische Salon und der Interkulturelle Austausch.

Belladonna ist damit sehr erfolgreich.

Rund 80 Prozent der Absolventinnen der 2001 ins Leben gerufenen CoachingReihe für Existenzgründerinnen machen sich tatsächlich selbstständig. Weitere aufbauende Seminare bieten Qualifikation und Vernetzung für Gründerinnen und Unternehmensnachfolgerinnen.

Aus dieser Seminarreihe entstand auch die Idee, einen Gründerinnenpreis zu schaffen, denn nach einer ausführlichen Recherche stellten der Mitarbeiterinnen des Vereins fest, dass fast alle Unternehmenspreise im Wirtschaftsbereich zu 90 Prozent an Männer vergeben werden.

Nach dem Motto „Bei uns stehen Frauen im Vordergrund“ wurde der BelladonnaGründerinnenpreis geschaffen, der im Jahr 2007 erstmalig verliehen wurde und mittlerweile alle zwei Jahre vergeben wird. Die erste Preisträgerin war Janna

Der Gründerinnenpreis ging in diesme Jahr an Vanilla Instinct. Maren Bock (2. v. l.) übergab die mit 5.000 Euro dotierte Auszeichnung im Beisein von Wirtschaftsstaatsrat Sven Wiebe an die beiden Betreiberinnen Mona Warnecke und Kelly Amelié Alpers (r.).

Simoneit, die mit ihrem Bio-Buffet und Menüservice Mundart eine Erfolgsgeschichte schrieb. Besonders mit ihrer Biografie und den schwierigen Startbedingungen überzeugte sie die Jury.

Mitte November dieses Jahres war es wieder soweit, in der Bel Etage in der Hutfilterstraße wurde ein von Frauen gegründetes Unternehmen ausgezeich-

ABGEVAHRENE WEIHNACHTSZEIT. Vorfreude in der Freiheit.

net. Den 13.Belladonna-Gründerinnenpreis erhielt Vanilla Instinct, ein Unternehmen zweier Konditorinnen in der Bremer Knochenhauerstraße, die mit einzigartigen Kuchenkreationen auf sich aufmerksam machten. „Die Kernbotschaft ist, dass wir Geschlechtergerechtigkeit wollen. Dafür tut Belladonna alles“, sagt Maren Bock.

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KURZ NOTIERT

Grüne Aussichten

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ute Aussichten - Die Bremer Wallanlagen“ heißt das neue Buch der bekannten Bremer Künstlerin Isa Fischer. Die Bremer Stadtzeichnerin hat die Parklandschaft der historischen Wallanlagen auf zahlreichen aquarellierten Tuschezeichnungen festgehalten und ihre Abbildungen durch informative Texte ergänzt. Bürgermeister Andreas Bovenschulte hat dazu ein Grußwort geschrieben.

Ein Werk, das ein bisschen Grün in die dunkle Jahreszeit bringt und sich von daher auch wunderbar als Weihnachtsgeschenk eignet. Bis 23. Dezember können es Interessierte auch auf der Kunsthandwerkerausstellung in der Unteren Rathaushalle erweben und von Fischer signieren lassen. Das kleine Kunstwerk umfasst 72 Seiten im Format 18 x 22 Zentimeter und ist für 22 Euro im Handel erhältlich.

Dem Bischofsnadeltunnel als zentraler Durchgang zwischen City und Fedelhören ist ein Aquarell gewidmet.

Bremens höchster Berg – Panorama-Wanderweg mit Blick über die Stadt

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remens höchster Berg ragt 42 Meter hoch und und ist Teil der Blocklanddeponie. Doch von Müll keine Spur. Vergangenes Jahr konnte der erste rekultivierte Bauabschnitt des Areal eröffnet werden. Das rund 29 Hektar große Gelände ist seit Juli 2009 nicht mehr in Benutzung und wurde in einem aufwendigen Verfahren verschönert. Zum Schutz der Umwelt wurde die Oberfläche des stillgelegten Teils zunächst abgedichtet, damit kein Regen mehr

eindringen kann. Dazu wurde eine Drainage aus Kies und eine Dichtung aus einer 2,5 Millimeter starken Kunststoffbahn eingebaut. Zusätzlich wurde darauf eine starke Abdeckung aus Rekultivierungsboden aufgebracht. Die damit entstandenen Flächen können jetzt wieder von Mensch und Natur genutzt werden. Entstanden ist der erste Panorama-Wanderweg in Bremen.

Und der Aufstieg lohnt sich: Auf der neu gestalteten Aussichtsplattform erwartet

alle Besucherinnen und Besucher ein beeindruckender Blick über die Stadt.

Weitere Informationen zur Aussichtsplattform und der Installation Metalhenge auf der Spitze gibt es unter metalhenge.de im Internet. Im Bremer Schünemann-Verlag ist zudem ein Buch mit umfassenden Informationen zu der Installation und dem Planeten-Wanderweg, der zu ihr führt, erschienen (Metalhenge – vom Müllberg zum Kulturort).

Weil sie an Stonehenge erinnert, der historischen Sehenswürdigkeit in Großbritannien, wurde die Installation auf dem Blocklanddeponie-Berg Metalhenge genannt.

Foto: DBS

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Viktorias Secret: Huddys nach Maß Nachhaltige Mode gemäß Baukastenprinzip / Teilerlös für gute Zwecke

Text: Bettina Gößler / Fotos: privat

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iktoria Theoharova hat viele prominente Werbeträger. Nur zwei Beispiele: Der frühere WerderTrainer Florian Kohfeldt trug ein T-Shirt aus ihrer Kollektion beim Abschiedsspiel von Pizarro. Einer seiner Vorgänger, Thomas Schaaf, läuft sogar offiziell in einem ihrer Oberteile Reklame. Was beide dann auf der Brust haben ist ein Slogan.

Bei Kohfeldt war es „Liebe Digga Liebe“ mit einer winzigen Ukraine-Flagge in der darüber eingestickten Taube. „Das ist unser Friedensshirt“, erklärt die Modeschöpferin. Das Besondere: „Vom Verkaufspreis in Höhe von 49 Euro gehen 15 Euro an eine gemeinnützige Organisation. Wir machen regelmäßig via Instagram Umfragen, welche drei Verbände in der aktuellen Saison zur Auswahl stehen sollten. Dann kann der Kunde entscheiden, welchem er seine Spende zukommen lassen möchte.“ Schaaf lief mit „Home is where the moin is“ auf, ein Kleidungsstück aus der gleichnamiger Serie. Diese besteht aus Tragbarem für jede Altersklasse – vom

Strampler bis zum Kapuzenshirt. Fünf Motive stehen zur Auswahl. Und wieder tut Theoharova mit dem Erlös Gutes: Jeweils 19,93 Prozent der Einnahmen gehen an „Die Tasse“. Das ist eine Tagesstätte für Wohnungslose und sozial benachteiligte Menschen. Dort bekommen sie neben warmen Speisen und Getränken Hilfe und Gesellschaft.

Warum diese krumme Summe? Viktorias „Secret“ ist kein wirkliches Geheimnis: „Mir schwebte von vornherein etwas um die 20 Euro vor, nicht solche Kinker-

19,93 Prozent der Einnahmen gehen an „Die Tasse“ litzchen wie einen Euro, dann kann man es ja fast gleich lassen. 19,93 passte aus mehreren Gründen. Zum einen wurde die Tasse 1993 gegründet, zum anderen kam ich in diesem Jahr nach Deutschland. Und letztlich ist es Marketing, weil alle fragen, wie ich auf die krumme Summe komme.“

Die gemütlichen Huddys sind für alle Lebenslagen geeignet.

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Für Bremen entschied sich die gebürtige Bulgarin, weil die Universität hier die besten Voraussetzungen für ihr Studium bot. Theoharova machte dort einen Master-Abschluss in Markenmanagement und einen in Gründungsmanagement. „Einen Laden und ein eigenes Label zu haben, war schon immer mein Traum“, sagt die Chefin von drei festen und einer freien Mitarbeiterin sowie einer Praktikantin. Und genauso wie zu Uni-Zeiten fährt sie dabei zweigleisig: Neben der „Home ist where the moin is“-Kollektion, die neben Kleidung, Postkarten, Anstecker, Porzellan und weitere Accessoires umfasst, gibt es „Huddy“ – übrigens auch der Name ihres Geschäftes an der Bischofsnadel 12.

Die Idee für Huddy (auf deutsch Kapuzenpulli) entstand 2016: Viktoria wollte ihrem Bruder einen Pullover zu Weihnachten schenken. Doch bei der Suche kam sehr schnell die Ernüchterung: Nicht nur dass ihr kein Design gefiel, auch die Passform ließ zu wünschen übrig, vor allem die Ärmel waren immer viel zu kurz. Also musste ein eigener Entwurf her und ihr erster Huddy entstand. „Nä-

Auch Kleider und Röcke werden den Kunden auf den Leib geschneidert. Die Stoffe sucht die Kundin selbst aus.

LEBEN & ARBEITEN hen war schon immer meine Leidenschaft. Das habe ich von Mama und Opa, mit denen ich das schon in der Kindheit tat.“ Ihr Präsent kam damals gut an.

Nicht nur der Bruder, auch Freunde und Bekannte waren begeistert. Theoharova freute sich über das positive Feedback.

Doch das war erst der Anfang: Nach den Weihnachtsferien zurück auf dem Campus fiel ihr auf: das Problem, eine passende Konfektionsgröße zu finden, haben viele. „Ist man schlank und groß, hat man die Wahl zwischen Sack oder bauchfrei. Ist man klein, stauen sich die Ärmel am Handgelenk.“ Viktorias Lösung: Es muss nach den eigenen Maßen gehen. Und da Geschmäcker verschieden sind, am Besten auch nach dem eigenen Style. „Also verfahren wir seitdem frei nach Pippi Langstrumpf und machen uns die Welt, wie sie uns gefällt: Wir stellen Pullover im Baukastenprinzip selbst zusammen. Und weil das viele genauso sehen, können wir heute in unserer Manufaktur in Bremen jeden Tag das tun, was wir lieben: individuelle Huddys genau für die Menschen machen, die sie anziehen und lieben sollen.“ Neben den Kapuzenpullis schneidert das Team von Huddy den Kunden Pullis, Kleider und Röcke auf den Leib. Von der Viki 9 Viki, wie Freunde sie nennen, in der Nähwerkstatt, die in den Laden an der Stange sind nur die AnschauungsmoBischofsnadel integriert ist. delle in verschiedenen Größen. Sie können im Geschäft anprobiert werden. sammenbasteln kann, kaufen 80 ProAus einer großen Auswahl an Stoffmuzent offline – bei ihr vor Ort, wo man stern kreiert man dann sein individuam Besten stöbern, anfassen und sich elles Design. inspirieren sowie umfassend beraten Was Viktoria und ihren Mitarbeitelassen kann. rinnen nicht nur bei der Kleidung, sondern generell wichtig ist: „Alles, was wir vertreiben, ist nachhaltig. Außerdem ist es artiermir wichtig, nur regionale r unsere Qu fü rl fe p u H oin Extra Manufakturen zu beauftrade Moin Th o C m e d it m Leser: Wer gen. Das gilt gleichermaßen lineshop be n O im y d d hu Schaaf für unsere Seifen, Postkarten mas bei my on Thomas v e in e t m in m und Porzellan.“ Der Erfolg gibt ere the Mo stellt, beko h w is e m o rte „H nge ihr recht. Denn obwohl sie für handsignie dazu – sola e rt a tk s o P ss die Huddys online einen Konfiis“ Letterpre reicht. gurator anbietet, mit dessen HilProminenter Werbeträger: Ex-Werderder Vorrat fe man die Pullis via Internet zuTrainer Thomas Schaaf

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AKTION

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Ein Stück Bremer Heimat

Was sich im Traditionshotel Landgut Horn ändern soll Text: Kira Kaschek / Fotos: privat

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ir wollen das Gästehaus für Horn und die umliegenden Stadtteile sein“, sagt Hoteldirektor Tim Langer. „Weiterhin stehen für uns Familienbesuche, Hochzeiten oder Taufen der Bremer im Mittelpunkt, wollen aber auch dem Businessgast eine gute Übernachtungsmöglichkeit bieten.“ Hinzu kämen Tagungen und die Saalvermietung. Der Charakter des Hauses solle aber erhalten bleiben, erläutert Langer.

Das Konzept des Atlantic-Hotels Landgut Horn soll auch nach mehr als 30 Jahren Hotelbetrieb so bleiben wie am Anfang. Frischen Wind wird es dennoch geben, denn seit dem vergangenen Jahr gehört das Landgut Horn zur Hotelgruppe Atlantic. Bei der Übernahme des einstigen Familienbetriebes, der auf dem Gelände eines ehemaligen Gestütes entstand, wurde das Hotel komplett renoviert. Dringend notwendig wurde das nicht zuletzt, nachdem ein Feuer in

einem der Restaurants einen Großteil des Komplexes zerstört hatte. Rund die Hälfte der über 100 Zimmer wurden in einem ersten Bauabschnitt schon modernisiert und in eine neue Farbwelt getaucht. „Es war der Wunsch der Vorbesitzer, dass das Hotel Landgut Horn in Bremer Hand und ein Hotel bleibt, diesen Wunsch konnten wir erfüllen. Das Hotel

Das Hotel sollte in Bremer Hand bleiben soll erhalten und in das 21. Jahrhundert versetzt werden“, erklärt Langer.

Bis zum Frühjahr 2023 sollen die Arbeiten im ganzen Haus fertiggestellt werden. Das Haus bleibt aber während der Umbauarbeiten geöffnet. Dies betrifft auch die beiden Restaurants des Landguts Horn. Vor allem das Chalet bekam einen

Schick ist es geworden, das Landgut Horn, das jetzt zur Atlantic-Gruppe gehört.

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neuen Look. Schon seit Ende November bietet es deutsche Küche an, die Tim Langer so beshreibt: „von den Alpen bis nach Sylt“. Seinen Charakter soll das Chalet nicht verlieren. Weiterhin sind auch alle Bremerinnen und Bremer willkommen, um abends in dem À la carte-Restaurant zu speisen und einen gemütlichen Abend zu verbringen.

Für die warmen Monate wurde eine Terrasse geschaffen, auf der die Gäste einen Sommerabend bei kühlen Getränken und guten Speisen ausklingen lassen können. Weiterhin werden auch die Stammgäste nicht auf ihren Mittagstisch oder das Frühstück verzichten müssen.

Im zweiten Restaurant des Hotels, dem Victorian, das ab Januar renoviert werden wird, bleibt dieses Geschäft bestehen.

Für Langer und sein Team ist vor allem die Saalvermietung ein wichtiger Geschäftszweig. „Wir richten Hochzeiten, Geburtstage, Familienfeiern und alle anderen Arten von Festlichkeiten aus. Wer im Landgut Horn heiraten möchte, der kann

UNTERWEGS bei uns auch ein Komplettpaket buchen“, erklärt er. „Im Garten des Hauses sitzt man trotz der Nähe zur Innenstadt im Grünen und kann auch im kleineren Kreis

Landgut ist beliebt für Hochzeitsfeiern

Seit Mitte November bietet das Chalet überwiegend deutsche Küche an.

Gemeinsam mit seinem Team will er das alte Landgut in eine neue Ära führen, die aber die klassischen Werte des Hotels weiterleben lässt. „Dieses Haus ist etwas ganz Besonderes. Es hat eine echte Bremer Seele“, findet er. Dazu gehören für ihn auch die Beschäftigten, von

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denen einige sogar schon seit der Eröffnung des Hotels Ende der 1980er Jahre im Haus arbeiten. „Die Mitarbeiter sorgen vor allem bei unseren Stammgästen für den Wohlfühlfaktor und viele Menschen leisten hier seit Jahren tolle Arbeit.“

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nett feiern. Vor allem als Hochzeits-Location ist das Landgut sehr beliebt“.

Tim Langer selbst geht spürbar im Konzept des Landguts Horn auf. Schon lange ist er Teil der Atlantic-Familie, zu der 18 Häuser in Norddeutschland gehören. Außerdem ist der Hoteldirektor seit elf Jahren Wahlbremer. Nach einigen Stationen im Ausland war er als stellvertretender Hoteldirektor im Atlantic-Hotel Galopprennbahn tätig. 2013 übernahm er die Leitung des Atlantic-Hotels Airport und verantwortet seit Anfang September zusätzlich das Horner Traditionshaus.

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Bremen unter den Top-Fünf

Warum Stadt und Universität für Studierende so interessant sind

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enn man in einer Universitätsstadt lebt, ist man nicht nur zum Studieren dort. Man taucht auch in eine neue Welt ein, die es zu entdecken gilt. Der Sprachkurs-Anbieter Preply hat 100 Universitätsstädte in Deutschland unter die Lupe genommen, um Abiturienten zu helfen, ihre Wissbegier auch abseits des Klassenzimmers zu stillen. Dabei wurden Faktoren wie Sozialleben, Lebensqualität, Nachhaltigkeit und Erschwinglichkeit untersucht, um die zehn Favoriten zu finden. Preply hat in der Analyse Universitätsstädte anhand von vier Kategorien verglichen: Erschwinglichkeit, soziales Umfeld, wirtschaftliche Möglichkeiten und Umweltfreundlichkeit. Wo finden Studierende die erschwinglichsten Mieten, Fitnessstudios oder Kneipen? In welchen Städten gibt es die bestbezahltesten Jobs für Absolvienten und die niedrigsten Arbeitslosenquoten? Welche Städte eignen sich besonders zum Feiern?

Nach Braunschweig, Bingen, Bamberg und Nürnberg hat die Jury Bremen auf Platz fünf gewählt. Die Begründung: Mit mehr als einer halben Million Einwohnern und vielen Großunternehmen

Die Punkteverteilung in den einzelnen Bereichen. aus der Lebensmittelindustrie ist Bremen ein bedeutender industrieller Standort. Die Altstadt, die von den Statuen des Rolands und der Stadtmusikanten bewacht werde, beeindrucke mit kulturellen Schätzen und kunstvoller Architektur. Sportbegeisterte könnten den Bundesligaverein SV Werder im Weserstadion anfeuern. Bremen habe eine Vielzahl an Museen, darunter das Übersee-Museum und das Focke-Museum, sowie Gärten wie den RhododendronPark und den Knoops Park.

Im Schnoorviertel hauchen die vielfältigen Geschäfte und Cafés den mittel-

Grafik: Preply

alterlichen Gebäuden neues Leben ein.

Bremens Stadtviertel werden durch Straßenbahn, Bus und S-Bahn verbunden, wodurch die Anreise zu den vielen Festivals, Konzerten und Kulturveranstaltungen zum Kinderspiel werde. Aber auch das Leben auf dem Campus habe viel zu bieten. Die Hochschulen intern sowieso. Der Studiengang Marine Mikrobiologie wird an mehreren Instituten angeboten. Man kann in Bremen Ingenieurwesen und Sozialwissenschaft studieren, und angehende Musiker und Künstler können ihre Fertigkeiten an der Hochschule für Künste weiterentwickeln.

INFO

Universitäten und Hochschulen in Bremen: • Universität Bremen • Max-Planck-Institut für Marine Mikrobiologie • Alfred-Wegener-Institut, Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung (Bremerhaven) • Hochschule Bremen • Hochschule für Künste Bremen Durchschnittsmiete: 637,50 € Durschnittsgehalt: 2.147,14 € Da gehen Studentierende gerne hin. Doch nicht nur aufgrund des Angebots an der Universität ist Bremen.

Foto: WR

Arbeitslosenquote: 11,3 %

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Echt cool: Leben in Timmersloh Am Rand von Borgfeld wird das Dorfleben groß geschrieben

Text/Fotos: Gabi Piontkowski

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n Timmersloh ist die Welt noch in Ordnung. Ein Dorf in der Stadt. 365 Seelen leben hier in dem nordöstlichen Teil Borgfelds umgeben von Wümmewiesen, die zu ausgedehnten Spaziergängen und Radtouren einladen. Im Winter läuft gefühlt ganz Bremen auf den überfluteten Wiesen Schlittschuh. Der Name ist eine Kombination von „Timmers“ = Zimmermanns und „Loh“ = Wald und bedeutet soviel wie Zimmermannsholz.

Im Jahr 1545 wurde Timmersloh erstmals urkundlich erwähnt. Damals gründeten Siedler dort einige Kötnerstellen. Seit 1870 gehört Timmersloh zur Landgemeinde Borgfeld. Hier sind die Leute noch bodenständig, jeder kennt jeden. Man hilft sich. Es gibt noch zehn landwirtschaftliche Betriebe. „In Timmersloh leben ist einfach cool“, bringt es Helga Dwortzak auf den Punkt. Sie ist eine Ur-Timmersloherin.

Aufgewachsen auf dem Hof ihrer Eltern, hat sie nach der Heirat auf dem elterlichen Grundstück Hinterm Moorlande

gebaut. In der idyllischen Umgebung sind ihre drei Kinder aufgewachsen. Helga Dwortzak hatte Glück. Weil ihre Eltern damals noch Landwirtschaft betrieben, durfte sie bauen. „In Timmersloh gibt es keine Bebauungspläne, das ganze Dorfgebiet ist Außenbereich“, weiß Dwortzak, die seit über zehn Jahren Timmersloh im Borgfelder Beirat vertritt. „Ein Problem“, bestätigt auch Landwirt Dieter Otten:. „Nur wer selber Landwirtschaft betreibt oder eine Gärtnerei hat, darf hier bauen“. Viele Kinder alteingesessener

Viele Städter hat es in den kleinen Ort gezogen Timmersloher müssten deshalb wegziehen, obwohl sie gerne geblieben wären.

Andererseits hat es viele Städter in den letzten Jahren in den kleinen Ort gezogen.

Ulricke Kleemeyer ist eine von ihnen. 1991 kaufte sie mit ihrem Mann einen Resthof.

Sie hatte sich in das „traumhaft schöne Grundstück“ am Rande der Stadt sofort verliebt. Ihr Mann eröffnete einen Reiterhof. Ulricke Kleemeyer selbst betreibt seit 33 Jahren eine Industrievertretung in dem verwunschen gelegenen Hof. „Als das Geschäft auf’s Internet umgestellt wurde, hatte ich ganz schön zu kämpfen“, erinnert sich Kleemeyer. Denn Timmersloh lag im digitalen Nirwana, Videokonferenzen waren ein „no go“, weil das Internet zu langsam war. Erst vor wenigen Jahren wurde der Ort auch dank des unermüdlichen Einsatzes des Borgfelder Beirates ans Glasfasernetz angeschlossen, für Kleemeyer ein ganz neues Lebensgefühl. „Wir mussten um alles kämpfen“, sagt die resolute Geschäftsfrau. Etwa um die Baugenehmigung für ihr eigenes Haus, auf die sie fünf Jahre warten musste, oder um den Schulbus, der die Timmersloher Schüler zur Borgfelder Grundschule bzw. zur Haltestelle der Linie 4 fährt.

Denn seit 1972 gibt es in Timmerloh keine Schule mehr. Das ehemalige Schulgebäude an der Timmersloher Landstraße

Die Landschaft scheint unberührt. Doch im Winter, wenn die Wiesen überflutet und zugefroren sind, zieht es Tausende zum Schlittschuhlaufen an den Stadtrand.

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Früher wurde jedes Wochenende gemeinsam gefeiert. Aber auch heute stößt man noch bei jeder Gelegenheit miteinander an. wurde nach Aufgabe des Schulbetriebs zunächst ein Rehabilitationszentrum der Drogenhilfe Bremen, dann ein Dorfgemeinschaftshaus und beherbergt heute einen Landkindergarten.

Das Dorfleben wird in Timmersloh großgeschrieben. 1981 wurde die Dorfgemeinschaft Timmersloh, ein Heimatverein, gegründet. 64 der damals 389 Einwohner traten dem Verein sofort bei. Heute hat die Dorfgemeinschaft 115 Mitglieder. „Hintergrund war damals die Gründung eines Dorfgemeinsch aftshauses in der ehemaligen Schule“, verrät Heico Geffken, der 1.

Vorsitzende der Dorfgemeinschaft Timmersloh.

Nur über einen Verein habe man staatliche Mittel für das Haus bekommen können.

Ab 1983 ging es in dem Dorfgemeinschaftshaus dann so richtig ab. „Wenn da gefeiert wurde, war es selbstverständlich, dass wir alle da waren“, erinnert sich Helga Dwortzak. Und gefeiert wurde fast jedes Wochenende. Dazu kamen die Gymnastikgruppe, Ausfahrten, Laternelaufen, Kaffeenachmittage. Aus dem Verein heraus wurde die Singgemeinschaft Timmersloh mit Rudi Seifert als 1. Chorleiter gegründet. Eine Theatergruppe nahm ihre Arbeit auf. Natürlich haben wir „op platt“ gespielt, sagt Helga Dwortzak, die seit ihrem 19. Lebensjahr dabei war.

So habe man die Leute viel besser in Schwung bringen können. Sie ist noch mit plattdütsch aufgewachsen, obwohl ihre Eltern viel Wert 365 Menschen leben in Timmersloh – und viele Tiere.

Heico Geffken ist Vorsitzender der Dorfgemeinschaft Timmersloh. darauf gelegt haben, dass sie hochdeutsch lernt. „Aus uns sollte ja schließlich was werden“, sagt die quirlige 56-Jährige augenzwinkernd.

Heico Geffken, vielen auch noch als Wirt des gleichnamigen Restaurants an der Wörpe bekannt, hat die Dorfgemeinschaft Timmersloh 2022 als 1. Vorsitzender übernommen. Gemeinsam mit Hella und Dieter Otten, Heinz Schnackenberg, Markus Timke und Rita Murken leitet er die Geschicke des Vereins. Ein Dorfgemeinschaftshaus gibt es schon seit 2004 nicht mehr. „Zu teuer im Unterhalt“, wie Geffken bedauernd feststellt. Das soll der Feierfreude der Timmersloher aber keinen Abbruch tun. Seit einigen Jahren treffen sie sich regelmäßig in „Brünings Hof“ in Seebergen. Geffken hat sich zum Ziel gesetzt, die Dorfgemeinschaft auch für Jüngere zu öffnen. In diesem Sinne fand an einem lauen Herbstabend das 1. Timmersloher Weinfest statt. Und natürlich haben alle mitgeholfen: Brote geschmiert, Tische gedeckt, Wein ausgeschenkt. Dazu schmetterte die Singgemeinschaft Timmersloh unter der Leitung von Christa Kupke den Gassenhauer „Sieben Fässer Wein“ von Roland Kaiser und alle sangen mit.

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UNTERWEGS

Das Horner Schutzmannshausen Viele „beste Jungs“ lebten einst dort

Text: Bettina Gößler Fotos: Schade/Chronik Horn Lehe/pv/Schlie

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m Gegensatz zu „Herrlichkeit“ (zwischen Teerhof und Stadtwerder, alles aber nicht herrlich) und „Im grünen Winkel“ (Neustadt) klingt „Ledaweg“ zunächst etwas banal. Doch für Horn-Lehe hat die Straße zwischen der Leher Heerstraße und dem Vorkampsweg eine Bedeutung. Nicht nur für Anlieger, Gemeindemitglieder der ansässigen Kirche und Schüler des Gymnasiums Horn, die sie als Zuwegung nutzen. Über den Namen hat sich mancher schon den Kopf zerbrochen und Beziehungen zum Nebenfluss der Ems, der den Namen Leda trägt, oder zu der schönen Griechin, der Mutter der Helena, zu entdecken versucht.

Ein Blick jedoch in die Vergangenheit erhellt die Frage der Herkunft des Namens: Es ist die frühere, älteste Namensform des Ortes Lehe. Erstmals wurde der Ledaweg 1187 urkundlich erwähnt. Vor der Bebauung befanden sich auf dem Gebiet Parzellen, die von den Bauern Lange und der Erbengemeinschaft Klatte gepachtet waren. Im Jahre 1958 wurde ein Großteil der Parzellen für eine Bebauung mit Mehrfamilienhäusern geräumt. Bauherr war die im Oktober 1952 auf Initiative des Polizeibeamten Albert Kolzer und den Architekten Hans Wachenschwanz gegründete „Baugemeinschaft Bremer Polizeibeamter“.

Mit einem großen Anteil an Eigenarbeit

wurden von der „Bremer Union“ 14 Blöcke mit 68 Dreifamilienhäuser errichtet, die von den Architekten Morschel, Henke und Hodde entworfen worden waren. Am 10.Oktober 1958 wurde der Grundstein gelegt; im Spätsommer 1959 wurde der Ledaweg fertiggestellt. Wegen der hohen Anzahl Polizeibeamter unter den Bewohnern, wurde die Straße von den Hornern auch „Schutzmannshausen“ genannt. Die hinter den letzten Häusern gelegene Zuwegung zu den verbliebenen Parzellen wurde „Beste Junge Weg“ benannt, weil ein Parzellist,

Das Gotteshaus ist Mittelpunkt einer lebendige Pfarrei mit einem Angebot für Menschen jedes Alters.

Wissen Sie, wo Sie wohnen? die Kinder aus der Nachbarschaft immer mit „Bist min beste Jung“ ansprach. Kleine Jungs und Mädchen finden am Ledaweg in der dort ansässigen Kindertagesstätte St. Georg auch heute noch Zuspruch. Aufgrund der Nähe zur Kirche ist sie ein „Ort des gelebten Glaubens“ für Kinder von eins bis sechs Jahren und deren Familien – offen für alle unabhängig von ihren religösen Ansichten. Das benachbarte Gotteshaus ist die Katholische Pfarrei St. Katharina von Siena in Bremen. Zur Pfarrei gehören die Kirchen St. Ursula, St. Georg und die KrankenhausKapelle des St. Joseph-Stifts. Das einzugsgebiet Gebiet umfasst die Stadtteile Schwachhausen, Horn/Lehe, Oberneu-

Der Ledaweg wurde aufgrund vieler dort wohnender Polizisten einst auch Schutzmannshausen genannt. land, Borgfeld, Radio Bremen und Gete. „Wir sind eine lebendige Pfarrei mit einem vielfältigen Angebot für jedes Lebensalter und für verschiedene Interessensgebiete. Schauen Sie doch einfach mal vorbei! sonntags um 11.45 Uhr ist Gottesdienst“, so die Gemeinde.

Der Ledaweg in den Jahren1958/1959, als die Parzellen zugunsten von Wohnhäsuern abgerissen wurden.

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Weltmeister für Bremen Tanzen zwischen den Welten

Text: Kira Kaschek

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er Krieg in der Ukraine zerstörte nicht nur seine Heimat, sondern zunächst auch den Traum von Dimitrii Kalistov, der ein begabter Tänzer ist. Gemeinsam mit seiner Partnerin Luna-Maria Albanese trainierte der 15-Jährige nämlich gerade für die Weltmeisterschaften im Lateintanzen. Doch eine Teilnahme schien unter den Bedingungen nicht mehr realisierbar. Der Konflikt zwischen Russland und der Ukraine ließ ein Pendeln, wie es der leidenschaftliche Tänzer immer gehandhabt hatte, nicht mehr zu. Als die Welt über Kiew zusammenbrach, versuchte die Familie, das Land noch zu verlassen, doch an der Grenze mussten Vater und Bruder zurückbleiben.

Für Dimitrii und seine Mutter ging die Flucht aus der Heimat mit Hilfe der Albaneses bis nach Bremen weiter. Geblieben ist die Sorge um Vater und Bruder.

Mit eisernem Willen setzten Dimitrii Kalivtov und Luna-Maria Albanese das Training im Grün-Gold-Club im Bremer Stadtteil Hastedt fort. „Tanzen ist mein Leben. Es ist alles für mich“, erklärt er.

Schon vor der Flucht nach Deutschland war Dimitrii Kalivtov regelmäßig zu Gast in Bremen. Der Grund dafür war seine Liebe zum Tanz, denn

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2019 kam der sportbegeisterte junge Mann zu einem Probetraining nach Bremen. Ein „Anfänger“ wie Tanztrainer Roberto Alabanese sagt, aber er erkannte das Talent, das in diesem Jungen aus Kiew steckt. Erlernt hatte Dimitrii das Tanzen im Tanzstudio seines älteren Bruders, der auch heute noch sein Vorbild ist. Die Leidenschaft schien ihm in die Wiege gelegt worden zu

sein. So berichtete die Mutter des Talentes, dass er schon im Bauch getanzt habe.

Schnell erkannte man im GrünGold-Club das Potenzial von Dimitrii, und gemeinsam mit Partnerin Luna bestritt er im Juni 2019 sein erstes internationales Turnier in Bremen und gewann sofort. Die Corona-Pandemie machte dem weiteren Werdegang dann aber zunächst einen Strich durch die Rechnung. Dennoch schaffte es das

„Tanzen ist mein Leben. Es ist alles für mich.“ Paar, mit viel Durchhaltevermögen direkt wieder dort anzusetzen, wo es aufgehört hatte, als das Turniergeschehen wieder Fahrt aufnahm. So holten sie auch den deutschen Meistertitel, der Dimitrii und Luna das Ticket für die WM einbrachte. Heute besucht Dimitrii Kalivtov die Oberschule Ronzelenstraße im Stadtteil Horn, die ein extra Programm für Leistungssportler anbietet, und versucht, sich in der neuen Heimat zurechtzufinden.

Dann war es soweit, die Weltmeisterschaft vor heimischer Kulisse stand vor der Tür.

Runde um Runde tanzten sich Dimitrii und Luna vorwärts. Die Aufregung war ihnen nicht anzumerken,

Luna und Dimitrii vom Grün-Gold-Club tanzten sich zum Weltmeister.

FREIZEIT konstant lieferten sie ab bis ins Finale.

Das fand im Rahmen des Gala-Abends des DSF mit Live-Musik statt. Ein wunderschönes Ambiente und das Publikum feierte die Beiden bereits.

Ihre Performance und Ausstrahlung begeisterten, sie tanzten als ginge es nicht um die Weltmeisterschaft, sondern als wollten sie dem Publikum einfach eine unvergessliche Darbietung zeigen. Am Ende erhielten sie 54 von 55 möglichen Einsen. Mit dieser Wertung standen Dimitrii und Luna unangefochten auf der obersten Stufe des Siegertreppchen. Mit dieser Leistung hatte Bremen seit vielen Jahren wieder einen Weltmeister im Einzeltanzen.

So groß die Freude über den Titel auch war, ein Wermutstropfen blieb für Dimitrii, denn Vater und Bruder fehlten in dieser wohl größten Stunde seines bisherigen Lebens. Ein Schicksal, mit dem er nicht alleine ist. So geht es vielen aus der Ukraine geflüchteten Menschen. Und dennoch: In einer solchen Situation eine solche Leistung auf das Parkett zu legen, zeugt von unglaublicher Stärke, Größe und gibt vielen Hoffnung. „Dimitrii Kalistov hat es geschafft, er zählt in seiner Altersgruppe zu den besten Tänzern der Welt. Ein Talent, von dem wir noch viel erwarten können. Mach weiter so, Dima“, urteilt der Verein.

Dimitrii Kalivtov und Luna-Maria Albanese stehen bei der Heim-WM auf dem Siegertreppchen.

Der Grün-Gold-Club gehört seit Jahren zu den erfolgreichsten Tanzsportvereinen Deutschland und über die Grenzen hinaus. Die Erfolgsbilanz kann sich sehen lassen, allein in diesem Jahr

Seine Leistung zeugt von Mut und von Größe nach der Corona-Zwangspause konnten Formation und Paare wieder an ihre Leistungen anknüpfen. Die Formati-

on des A-Teams unter dem Erfolgstrainern Roberto und Uta Albanese (Lunas Eltern) gewann souverän die Bundesliga, ertanzte sich im Mai den Europameistertitel und jubelte im Oktober erneut über den inzwischen 12. Weltmeistertitel. Paare des Grün-Gold-Club Bremen sind häufig Gast auf internationalen Turnieren und Garanten für die Finalteilnahmen. Mit dem DanceSport-Festival im Juni 2022 ermöglichte es der Verein, auch vor heimischem Publikum auf internationaler Ebene den Paaren, ihre Performances zu präsentieren.

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Geschichte vereint mit Gastronomie

Das Ratskeller-Team verwöhnt Gäste mit moderner Küche und guten Tropfen

Text und Fotos: Gabi Piontkowsi

Wo einst schon Dichter und Fürsten die besten Weine Deutschlands genossen, gönnen sich heute Gäste aus aller Welt einen guten Tropfen. Im Herzen der Stadt gelegen, vereinen sich im Bremer Ratskeller über 600 Jahre Geschichte mit moderner Gastronomie. Das Ratskeller-Team verwöhnt mit norddeutschen Klassikern, leichter und moderner Küche, herzlichem Service, rustikalem Ambiente und einer einzigartigen Weinauswahl jedes Genießer-Herz. Nicht umsonst gilt der Bremer Ratskeller auch als das köstliche Fundament des Bremer Rathauses, das seit 2004 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Feste und Feiern von bis zu 600 Personen können in den historischen Räumen, beispielsweise im Senats- und Kaiserzimmer, im Bacchuskeller oder im Hauffsaal gefeiert werden.

In den Katakomben unter dem Rathaus lässt sich wunderbar tafeln.

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Zubereitung: Die Eigelbe für die Hollandaise in eine Schüssel geben und anschließend im warmen Wasserbad mit Weißwein schaumig schlagen. Wenn die Eigelbmasse eine luftige Konsistenz hat, wird die lauwarme flüssige Butter langsam unter ständigem Rühren zugefügt. Nun den Dijon-Senf in die Sc. Hollandaise einrühren und mit einem Spritzer Zitrone, etwas Noilly Prat sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

600g Bratkartoffeln (gek. Pellkartoffeln vom Vortag) Je 50 g Speck- und Zwiebelwürfel 400 g Gemüsestreifen (Karotte, Lauch und Sellerie) 50 g Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Mehl, Pflanzenöl

Senf-Hollandaise: 4 Eigelbe 200 g Butter 0,1 l Weißwein 1 Bio- Zitrone 60 g grober Dijon-Senf, Salz, Pfeffer, Noilly Prat

Bremer Ratskeller, Am Markt (im Untergeschoss des Ratshauses, Eingang vom Roland aus gesehen links) , 28209 Bremen, Telefon: 0421 321676, ratskeller-bremen.de, Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag ab 11 Uhr (Küche von 12.00 bis 21.30 Uhr)

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IM GESPRÄCH

Eine Milch mit Reinhard Garbade

Wie Landwirte dem Strukturwandel in der Landwirtschaft die Stirn bieten Text/Foto: Gabi Piontkowski

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er Strukturwandel in der Landwirtschaft ist ein Thema, das Reinhard Garbade bewegt. Beim Bürgermahl des Bürgervereins Borgfeld machte der ehemalige Kreislandwirt und Osterholzer Landvolksvorsitzende einen Parforceritt durch die Landwirtschaft im Wandel der Zeiten. Angefangen in der Zeit nach dem 2. Weltkrieg mit 12 Millionen Flüchtlingen, Hunger und fehlenden Gerätschaften sei die Landwirtschaft stetigen politischen, gesellschaftlichen und ökonomischen Veränderungen unterworfen gewesen. „Allein 255.000 Hofbesitzer hatten ihre Anwesen in den ehemaligen deutschen Ostgebieten verloren“, sagt der 72-jährige Landwirt aus Wührden im Kirchort St. Jürgen/Lilienthal. In den 50er Jahren habe die Abwanderung von Arbeitskräften in die Industrie der Landwirtschaft zu schaffen gemacht. Um die weggefallenen Arbeitskräfte zu kompensieren, investierten die Bauern in die Mechanisierung ihrer Betriebe. Schlepper, Melk- und Erntemaschinen hielten Einzug auf die Höfe. Politischen Versicherungen zum Trotz seien die Landwirte in den 60er Jahren jedoch immer mehr von der allgemeinen Einkommensentwicklung abgekoppelt worden. „Der Kostendruck wuchs, viele Kollegen fragten sich, ob sie aus den Einkünften ihrer Höfe ihre Familien noch ernähren konnten“, erinnert sich Garbade, der einen Großteil der Entwicklungen selbst miterlebt hat.

Auch bei den Bauernprotesten in den 60er Jahren war er dabei. Er hat noch eine gute Erinnerung daran, wie sich Berufskollegen aus lauter Verzweiflung bei einer Demonstration in Bonn an Verkehrsschildern hochgehangelt hatten, um sich Gehör zu verschaffen. Die Milchquote 1984, der gemeinsame Binnenmarkt 1992 mit der Verlagerung von Zuständigkeiten auf die EU, die Wiedervereinigung 1989 und

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schließlich die EU-Osterweiterung hätten den Strukturwandel weiter vorangetrieben. Garbade selbst bewirtschaftet mit Sohn und Frau gerade mal 85 Hektar und zählt damit zu den kleineren Betrieben.

Und diese leiden unter Veränderungen. Die Öffnung der Märkte für Agrarprodukte aus Drittländern, beispielsweise Rindfleisch aus Argentinien, hat ihnen zu schaffen gemacht. Verunsicherung ist ein Wort, das in Garbades Vortrag in diesem Zusammenhang immer wieder fällt.

Der Druck auf die Landwirte habe sich über die Jahre enorm erhöht. „Wir haben manchmal den Eindruck, an jedem Kuhschwanz hängt ein Kontrolleur“, sagt Garbade scherzhaft. Probleme machen auch Naturschutzauflagen. „Die Ausweisung von Landschaftsschutzgebieten und die dadurch bedingten späten Mähtermine haben zur Folge, dass die Mahd als Futter nicht mehr verwertbar ist“, klagt Garbade. Auch das Reetdach seines eigenen Hofes habe er nicht mit dem Reet, das auf seinem eigenen Grundstück

500 bis 1.000 Kühe würden dann im Mehrschichtbetrieb gefüttert und gemolken, der Landwirt würde dann mehr und mehr zum Manager. Andere vermieteten Ferienwohnungen oder stiegen in die Rinderzucht ein. Sein Nachbar Dirk Lindemann macht sich den Trend zu regionalen Produkten zu Nutze. Er mästet Gänse, Enten und Hühner, hat viele Gaststätten als Kunden, betreibt einen Hofladen und ist – wie Garbade – in die Käseproduktion einge-

Die Technisierung steht für Landwirte künftig im Fokus wächst, eindecken dürfen. „Liegt im Naturschutzgebiet Untere Wümme, darf zum Schutz der Sumpfdotterblume nicht gemäht werden“, sagt der ehemalige Landwirtschaftsfunktionär etwas schmallippig.

Manchmal wäre es schon zielführender, wenn Politik und Verwaltung mit den Landwirten gemeinsam Lösungen für den Strukturwandel erarbeiten würden. So seien die Landwirte vielfach auf sich gestellt. Einige Kollegen setzten auf Größe.

stiegen. Garbade selbst hat seinen Hof mit seinem 65. Lebensjahr 2016 seinem Sohn übertragen, als vorweggenommene Erbfolge. Das ist so üblich in der Landwirtschaft. Seine Frau und er sind noch Altenteiler, überlegen aber, wie sie den Betrieb zukunftsfest aufstellen. Im Fokus steht da die Technisierung. „Im Stall muss alles automatisch gehen, so dass auch eine Person den Hof bewirtschaften kann“, skizziert er die Zukunft der Branche.

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