KowloonPost 龍週 第九十八期（九龍西）

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學

大

師

饒

宗

頤

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九龍西

2020年3月18日 隔 週 三 出 版

雙

98

週

報

口罩騙案不斷 教你三招傍身 詳刊 3 版

派口罩團購廁紙 何顯明瞓身助街坊抗疫 詳刊 12 版

神秘顧客有多神秘？ 神秘顧客服務協會為你拆解

題

詳刊 14 版

攜

手

疫 抗

無分

發行：簡約文化創意有限公司 地址：觀塘敬業街55號皇廷廣場10樓K室 電話：6333 5785 傳真：3020 9676 電郵：info@kowloonpost.hk

國

界

承印：三友印務有限公司 地址：香港仔田灣海旁道7號興偉中心2-3樓

熱點新聞

2 持續多時的反修例風波，加上新冠肺炎疫情，令本港經濟雪上 加霜。有調查發現，四成受訪公司被迫暫停部分或全部業務。 分享本版內容

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2020 年 3 月 18 日 星期三

▶ 大角 大角咀 咀 麗宮薈酒樓 在2月底結業 月底結業， ，全數員 工涉53 工涉 53人被解僱 人被解僱

擊 打 疫情

業 停 被迫

▲新型肺炎 疫情出現後 ， 不少食肆生 意下跌了3 0% 至50%

司 公 四成

3成企業現金流僅夠支撑3個月

受新冠肺炎疫情影響，本港各行各業都

調查結果顯示，有一半受訪機構決策者表

大受打擊，當中尤以飲食業最為嚴重。以九

示正面對現金流及租金問題的壓力，更有三成

龍區為例，大角咀麗宮薈酒樓在2月底結

受訪者指現金流只足夠支持三個月或以下。超

業，53名員工被解僱。有員工指酒樓拖欠2

過三成受訪人士認為，提供租金及水電費補貼

月份薪金及代通知金共約82萬元，於3月13日到勞

最能幫助機構渡過難關；亦有受訪人士認為貸

工處追討欠薪。

款相關的政策最為迫切，如延期還款、提供貸

位於尖沙咀的香港洲際酒店酒店內的法國餐

款利息補貼等。

廳「Rech byAlain Ducasse」，也突然在3月12日

菁英會主席曾鳳珠表示，有超過七成決策者

結業，約有30名員工被解僱。該餐廳是法國巴黎

反映在疫情下承受極大壓力，情況令人擔憂。她

著名的海鮮餐廳，於2017年進駐香港洲際酒店，

建議不論政府或企業都需要加強對公司決策者、

以法國空運的新鮮生蠔和魚類的法式海鮮餐飲體

員工的情緒支援。

驗而聞名，並獲評為米芝蓮一星餐廳。 香港菁英會聯同香港創科發展協會在2月23日 至3月1日期間以問卷訪問了454人，當中251人為 企業或機構決策者，其中八成為中小企業。調查 結果顯示，四成受訪公司被迫暫停部分或全部業 務，當中以學校及教育相關行業情況最為嚴峻； 近六成受訪公司對未來一年營業額狀況感悲觀， 不少機構決策者採取降薪及遣散員工等手段。

▲菁英會調查指不少機構決策者採取降薪及遣散員 工手段

民建聯工聯會設基金 助失業打工仔

九龍區餐廳接連倒閉

在新冠肺炎疫情下，本港開始出現 裁員和結業潮。有見及此，工聯會宣佈 設立「緊急失業慰問基金」，希望為因 疫情而失業的各行業打工仔女提供即時 援助。慰問金從3月16日開始接受申請，每 人可獲3000元，料可讓5000人受惠。（專 線電話：3652 5950） 另外，民建聯立法會議員也合共捐出 300萬元，作為種子基金，視乎失業家庭的 情況，向每戶發放2000至5000元，預計可 惠及600至1500個家庭。基金由3月9日起接 受申請，3月底截止。申請者可向民建聯地 區支部辦事處索取申請表格或在民建聯網站 下載，填表後親身 交回當區支部。 （民建聯地區支部 聯絡資料連結： http://www.dab. org.hk/branches）

▶工聯會設立「緊 急 失 業 慰 問 基 金」，為失業的打 工仔提供援助

區區議題

3

新冠肺炎疫情持續，全城出現「口罩荒」。在「一罩難 求」下，許多市民不顧一切撲口罩，以致近期的口罩騙案有 增無減。

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2020 年 3 月 18 日 星期三

志願團體 免費派250萬個口罩

▼本港早前出現口罩 荒，市民要花數小時大 排長龍才能買到口罩。 排長龍才能買到口罩 。

根據警方Facebook專頁資料顯示，當局至今接 獲逾一千宗網上口罩騙案，至今共拘捕21男5女，涉 及的騙款超過28萬元。 其實，市民除了到街上店舖購買口罩，也不妨 留意一些志願團體有免費派發口罩。其中，由各界 社團人士組成的「全港社區抗疫連線」，至今已在 全港派出250萬個口罩。考慮 到全港學校復課後的情況，該 團體近來也著力搜購兒童口 罩，希望在3月尾前向市民派 發足夠的數量應對復課。 「全港社區抗疫連線」的 臉書：https://www.facebook. ▲「全港社區抗疫連 com/HongKongCACL/； 熱 線 線」向市民免費派發 口罩 電話：6773 0564。

斷 不 案 騙 身 罩 傍 招 口 教你 ▲劉佩玉

▲不少市民網購口罩付款後未能取貨，在社交 平台大吐苦水及呼籲其他網民不要受騙

3

近期口罩詐騙案

1. 3月7日，一名港龍航空女地勤訛稱有口罩 出售，至少7人向其「團購」7萬盒口罩，共

深水埗男子網上訛稱有口罩出售

盡量與相熟網商交易

以九龍西為例，警方2月27日在深水埗拘捕了

劉佩玉透露，事發在大年初二或初三的時候，

一名涉嫌訛稱有口罩出售的騙徒。消息指出，警方

由於本地口罩短缺，她想幫街坊買口罩，於是就在

由2月9日開始，先後接獲14名市民報案，指透過網

網上搜索，發現其中一個本地網站聲稱以良心價、

上社交平台購買口罩，並透過銀行轉帳，將合共1.7

成本價、批發價出售日本口罩，60元一盒，合共

萬元存入賣家提供一個指定戶口，惟之後沒有收到

3000盒，涉資約18萬，要一次過銀行過數。她邀請

貨物，更未能聯絡上賣家，懷疑受騙，於是報警。

網站負責人出來面談，但對方推說身在海外不便出

灣仔警區刑事調查隊接手調查，於2月27日晚 上在深水埗區一單位尋獲涉案32歲男子，以「以欺 騙手段取得財產」罪名將他拘捕，行動中搜獲兩部 手機、一部電腦及一部平板電腦。

來。基於是第一次交易以及涉款金額較多，最後她 並沒有購買。 針對口罩騙案不斷，劉佩玉提出3招，教街坊傍 身：一，首先必須保持冷靜，不要立即便付款。若

深水埗區議員劉佩玉接受《龍週》訪問時表示，

是在網上平台購買，應先了解該平台或公司的相關

近期也有街坊向她反映口罩騙案，主要是因為疫情仍

資料；二，可與朋友商討，看有沒有朋友曾網購口

然嚴重，一罩難求，每個巿民都想盡快買到口罩，逐

罩，盡量與相熟的網商交易，並留意網民對網站的

讓騙徒有機可乘。她坦言，網上資訊難分真假，自己

相關留言及評價；三，對海外網站絕對要三思，最

也差點成為網上口罩懷疑騙案的受害者。

好首選香港本地網站，否則追究無門。

付達300萬元訂金。警方於青衣區拘捕涉案 女子。 2. 2月27日，警方在深水埗拘捕一名騙徒， 涉嫌在網上訛稱有口罩出售，至少14人中 招，涉款約1.7萬元。 3. 2月26日，位於油塘的一間公司涉嫌接受 市民落訂金預購口罩後不了了之，涉款約50 萬元。警方拘捕一名公司負責人。 4. 2月20日，逾250人於FB「健康生活」專 頁網購口罩被騙，涉逾4.4萬元。警方拘捕一 男子。 5. 2月19日，大埔警區拘捕一名18歲中六男 生，涉嫌騙走167名市民的約6萬元買口罩 錢。 6. 2月18日，一名家庭主婦利用社交網站銷 售口罩，收到100多名巿民4萬多元後「人間 蒸發」，警方拘捕涉案主婦。

大講堂

4-5

受新冠肺炎疫情影響，全港中小學自2月初一直停課，最快要到4月20日才復 課。疫情期間，教育局呼籲「停課不停學」，許多學校亦推行網上教學等方法， 協助學生在家學習。然而，對一些家庭來說，「停課不停學」只是一個良好願 望，他們有很多難以跨越的困難，需要政府和社會各界支援。《龍週》訪問了居

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2020 年 3 月 18 日 星期三

住在深水埗區的兩位單親家長，聽她們訴說停課期間面對的巨大困擾。

學 停 不

境 苦 庭陷

課 停

家 層 基 譚女士是有4 譚女士是有 4 個孩子的單親媽媽 個孩子的單親媽媽， ， 連同自己的年邁 母親， 母親 ，一家 一家6 6人住在深水埗舊樓的一個不足 人住在深水埗舊樓的一個不足200 200呎的劏房 呎的劏房 單位。 單位 。本港去年下半年出現反修例運動 本港去年下半年出現反修例運動， ，加上今年年初 突然而來的新冠肺炎疫情， 突然而來的新冠肺炎疫情 ，對她們一家造成了沉重的打 擊。原在飲食業任職的譚女士 原在飲食業任職的譚女士， ，自春節起已經失業 自春節起已經失業， ，全 家的經濟來源就此中斷。 家的經濟來源就此中斷 。 她目前只能靠向親友借錢度 日，生活十分困難 生活十分困難。 。

沒有電腦 僅靠智能手機難學習 譚女士表示，「 譚女士表示 ，「停課不停學 停課不停學」 」給她家帶來的困擾主要有三方面 給她家帶來的困擾主要有三方面。 。其

的空間。 的空間 。在這樣的空間下 在這樣的空間下， ，4個孩子和 個孩子和2 2位大人每天困在裏面 位大人每天困在裏面， ，還要讓孩 子們網上上學， 子們網上上學 ，家裏的氣氛很不好 家裏的氣氛很不好， ，也令譚女士自己的情緒受到很大的 困擾。 困擾 。

一是硬件的問題。 一是硬件的問題 。 譚女士家中沒有電腦 譚女士家中沒有電腦， ， 所居住的劏房也沒有 所居住的劏房也沒有wifi wifi， ，

她說：「 她說 ：「我一直在壓抑自己的情緒 我一直在壓抑自己的情緒， ，不想影響到孩子們 不想影響到孩子們。」 。」但本身 但本身

「停課不停學 停課不停學」 」期間 期間， ，學校推出網上教學 學校推出網上教學， ，她

患有情緒病的她， 患有情緒病的她 ，這無疑是十分困難的 這無疑是十分困難的， ，只能靠藥物支撐 只能靠藥物支撐。 。譚女士的兩

家只有自己和年邁的母親有兩部智能電話可以

位年長的兒子， 位年長的兒子 ，正就讀小六和小四 正就讀小六和小四， ，喜歡運動 喜歡運動， ，是學校的田徑好手 是學校的田徑好手， ，但

上網， 上網 ， 於是兩部電話成了 於是兩部電話成了4 4 位就讀幼稚園 位就讀幼稚園K K3 至

疫病期間， 疫病期間 ，因為家裏沒有口罩 因為家裏沒有口罩， ，根本不能離家一步 根本不能離家一步， ，但孩子生性好動 但孩子生性好動， ，

小六的孩子每日網上上學的工具。 小六的孩子每日網上上學的工具 。但是 但是， ，只有

只能在家中僅有的空間裏跳繩。 只能在家中僅有的空間裏跳繩 。可以說 可以說， ，疫病帶給譚女士一家的困難 疫病帶給譚女士一家的困難， ，

兩部手機不夠4 兩部手機不夠 4 位孩子使用 位孩子使用， ， 用手機上課的效

絕不是做好防疫措施這麼簡單的事。 絕不是做好防疫措施這麼簡單的事 。

果也並不理想， 果也並不理想 ，孩子的專注力成了問題 孩子的專注力成了問題。 。 ▲譚女士是4個孩子的 單親媽媽，正面停課 不停學的困擾

到中三就輟學了， 到中三就輟學了 ， 對於 對於4 4 個孩子的網上學習 個孩子的網上學習， ，

同樣住在深水埗區的李女士， 同樣住在深水埗區的李女士 ，也是一位單親媽媽 也是一位單親媽媽。 。她有兩個子女 她有兩個子女， ，

她自言無能力提供足夠的輔導，「 她自言無能力提供足夠的輔導 ，「中文和數學 中文和數學

長女17 長女 17歲 歲，有情緒病 有情緒病， ，過年後回內地鄉下沒有返港 過年後回內地鄉下沒有返港； ；次子正讀小三 次子正讀小三， ，但

還勉強可以， 還勉強可以 ，英文就真係教唔到 英文就真係教唔到。」 。」而網上教 而網上教

患有過度活躍和言語障礙症， 患有過度活躍和言語障礙症 ，正常上學時 正常上學時， ，由學校邀請專門的言語治療

學期間， 學期間 ，學校的老師也沒有專門以電話輔導教

師，為兒子做專門的輔助教學 為兒子做專門的輔助教學。 。

學，這令譚女士倍感困擾 這令譚女士倍感困擾， ，一面是自責 一面是自責， ，另一 面則感到無助。 面則感到無助 。

居住狹窄 家庭氣氛不利學習 其三是狹窄的居住環境， 其三是狹窄的居住環境 ， 令家庭氣氛欠 ▲李女士需要特殊教 育的兒子在停課期間 缺少支援

特殊教育需求學童缺支援

其二是難以輔導孩子們學習， 其二是難以輔導孩子們學習 ，譚女士只讀

李女士所面對的困難與譚女士相似， 李女士所面對的困難與譚女士相似 ，除此之外 除此之外， ，她還要面對多一重 的難關， 的難關 ，需要特殊教育的兒子 需要特殊教育的兒子， ，自停課後就失去了這方面的支援 自停課後就失去了這方面的支援。 。她曾 致電學校， 致電學校 ， 學校也同意可以用電腦提供網上的輔導 學校也同意可以用電腦提供網上的輔導， ， 但她家中沒有電 腦，她說 她說：「 ：「我向老師建議 我向老師建議， ，約好時間 約好時間， ，我去借電腦來給孩子上課 我去借電腦來給孩子上課， ，但 一直沒有回音。」 一直沒有回音 。」

佳，難以給孩子們良好的學習環境 難以給孩子們良好的學習環境。 。譚女士一

李女士在接受訪問時， 李女士在接受訪問時 ，一直在流淚 一直在流淚。 。疫病的打擊讓她這位單親家長

家只有兩張碌架床， 家只有兩張碌架床 ， 吃飯桌只能在吃飯時撐

感到困擾， 感到困擾 ，網上學習無法代替正常的教學 網上學習無法代替正常的教學， ，其中的困苦 其中的困苦， ，恐怕只有她們

起，吃完飯就要立即收起 吃完飯就要立即收起， ，否則根本沒有活動

這些單親而又貧困的家庭才能真正體會到。 這些單親而又貧困的家庭才能真正體會到 。

陳凱欣籲捐電腦助基層童「不停學」 一直關心基層家庭在疫病期間所面臨的種種困難的立法會九龍 西議員陳凱欣認為， 西議員陳凱欣認為 ， 校方為免學生受停課影響學習而以網上方式授 課，惟未有考慮到基層家庭學童無能力購買手提電腦及交上網費 惟未有考慮到基層家庭學童無能力購買手提電腦及交上網費， ，只 能使用家長的手提電話上網。 能使用家長的手提電話上網 。不過 不過， ，由於程式不同 由於程式不同， ，令部分網上功課 無法透過手機開啟， 無法透過手機開啟 ，影響學習進度 影響學習進度， ，故教育局必須提供適切協助 故教育局必須提供適切協助， ，如 為基層家庭提供二手電腦等。 為基層家庭提供二手電腦等 。

中移動捐贈上網卡 為此， 為此 ，陳凱欣早前聯絡關心基層學童的不同界別人士尋求協助 陳凱欣早前聯絡關心基層學童的不同界別人士尋求協助， ， 中移動就捐贈了上網卡。 中移動就捐贈了上網卡 。她還發起基層學童 她還發起基層學童「 「不停學 不停學」 」行動 行動， ，希望社 會各界透過捐贈電子器材， 會各界透過捐贈電子器材 ， 讓他們擺脫停課期間 讓他們擺脫停課期間「 「 全面停學 全面停學」 」 的困 境，並希望是次行動起到示範作用 並希望是次行動起到示範作用， ，令更多有心人主動關注及支援基 ▲陳凱欣發起基層學童不停學 行動，支援學童

層學童的情況。 層學童的情況 。

憂停課礙進度 七成家長同意縮短暑假 漫長的疫假下，教與學的進度均大受影響。教育局早前宣

調查又顯示，分別有40.2%和29.9%受訪家長十分同意及同意

布 不 早 於 4 月 20 日 分 階 段 復 課 ， 獅 子 山 智 庫 隨 機 電 話 訪 問 了

縮短學童的暑假時間，各有32.7%家長認為應該縮短暑假兩星期及

1548名子女受停課影響的家長，調查結果顯示近七成受訪家長

一個月，逾兩成家長認為應縮短暑假一個月以上。

擔心或十分擔心子女的學習進度受停課影響。其中，以中學學

獅子山智庫建議教育局密切跟各學校的教學進

生家長的比例最高，佔同一組別的七成半，估計是因為擔心子

度，如有需要則訂立指引縮短暑假時間，以確保學

女將應考文憑試。

童的學習進度不受影響。

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熱點新聞

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隨着境外疫情形勢日趨嚴峻，越來越多的中國抗疫專家再度成為「逆行者」，進入 伊朗、伊拉克、意大利等國，幫助當地抗擊新冠疫情。中國紅十字會 3 月 12 日發佈消 息稱，當日，中國政府派遣的由中國國家衛生健康委員會和中國紅十字會組建的專家組 一行9人，攜帶大批醫療救治及防護用品等物資從上海飛赴羅馬，支援意大利新冠肺炎

2020 年 3 月 18 日 星期三

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疫情防控工作。這是繼支援伊朗、伊拉克之後，中國派出的第三支專家團隊。

中方：我們是同海之浪 同樹之葉 同園之花 伊朗 中國紅十字會志願專家 團隊自2月29日抵伊朗 後，多次與伊朗紅新月 會就防控疫情會談

意大利 中國捐贈的大批醫療 救治及防護用品3月 12日隨9人專家組送 往意大利羅馬

中國逆行援疫國

中國專家組3月7日抵 巴格達，圖為成員進 行模擬進入疫情污染 區防護服穿戴演練

中國外交部發言人耿爽日前在北京表 示，面對疫情，國際團結和合作至關重要， 中方願同歐方進一步加強疫情信息互通，交 流防控經驗和技術，並開展診療方案、藥品 和疫苗研發等領域合作。正如古羅馬哲學家 塞內加所說「我們是同海之浪，同樹之葉， 同園之花」。

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赴意籌建ICU 攜中國產儀器

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據介紹，專家組由中國紅十字會副會長 員會、中國疾病預防控制中心、四川省紅十 字會、四川省疾病預防控制中心、四川大學華西醫院、四川大學外國 語學院、中國生物技術股份有限公司等單位。專家成員之一，四川大 學華西醫院呼吸與危重症醫學科主任梁宗安一直在成都市公共衛生臨 床醫療中心重症治療病房一線工作，是四川省新冠肺炎醫療救治專家 組常務副組長。

助提升檢測能力 五萬試劑捐伊拉克

孫碩鵬帶隊，成員來自中國國家衛生健康委

來自傳染病防控、流行病學、重症醫學、核酸檢測等領

域的7位中國專家正奮戰在伊拉克首都巴格達，利用中國防疫 經驗協助伊政府對抗新型冠狀病毒疫情。 由於伊拉克的醫院和醫療設施因連年戰亂破壞嚴重，大

量醫護人員流失，如今只有巴格達的中央實驗室可以開展核

梁宗安表示，意大利的疫情跟中國有很大相似性，此行他攜帶了內 地新冠肺炎疫情防控和救治的相關文獻、規定、指南以及醫學專家的相 關報告，並做好了在意大利長期「作戰」的準備。「我們到意大利後可 能不是在一線，更多是患者救治、疫情防控方面的指導工作。」 據報道，專家組攜帶的救治物品中，包括30張重症病床醫療設備。 「可以說，這是要籌建一個治療新冠病毒肺炎重症患者的ICU。」上海 瑞金醫院副院長陳海濤表示，在短短24小時內，就按照目錄清單籌措完 畢，該批設備包括呼吸機、監護儀、除顫儀、可視喉鏡等700餘件物 資，共230餘箱物資設備。

酸檢測。 伊拉克衛生部公共衛生司副司長阿薩德．馬赫迪表示，

伊拉克此前利用世衛組織捐贈的核酸檢測試劑完成了約700例 樣本檢測。由於試劑有限，只能優先檢測出現症狀的疑似病 例和新入境人員中出現發熱症狀的人士，檢測方面的缺口導 致伊拉克對疫情傳播的真實情況缺乏充分了解。 中國紅十字會總會此次向伊拉克捐贈了一套實驗室設

備，包括兩台PCR儀以及5萬份核酸檢測試劑，將有助於伊拉 克大大提升新冠病毒檢測能力，實現早檢測、早隔離、早診

針對部分國產儀器設備，還翻譯了英文使用說明書，

斷、早治療，盡量把疫情從早期控制住。

設置了英文應用操作界面，並為這些設備配備了意大利制 式的轉換插座。「讓意大利醫護人員也感受下我們中國製 造的醫療儀器設備的先進性和實用性。」陳海濤說。

中國第三支專家團隊 月 日攜帶 ▼ 醫療設備及救援物資，啟程赴意大利

專家組兵分三路

伊拉克

中國捐贈的5萬份核酸檢測試劑有多重要?世衛組織駐伊

拉克代表阿扎姆．阿卜杜勒-穆奈姆說：「看我笑得多開心就

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知道了，現在伊拉克可以採取擴大檢測的措施。」

熱點新聞

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英國處理新冠肺炎疫情的手法備受詬病，當局在「群體免疫」策略受到各方狠 批後，不但未有從防疫控疫工作着手，反而繼續將抗疫焦點集中在疫情擴散後的醫 療策略上，首相約翰遜據報計劃要求國內主要製造業廠商，提高呼吸機和其他醫療 設備的產量，並打算以「買床位」方式將確診者分流至私人醫院，分擔公營醫療系 統壓力。英國傳媒形容有關做法恍如「戰時策略」。

2020 年 3 月 18 日 星期三

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英死亡人數增22/3 倡增購呼吸機「買床位 英死亡人數增 買床位」 」

略 策 療 醫 焦 聚 疫 遜

約翰

理 懶

英國衛生部3月

產商更改目前的生產線，增加生產供病情

15日公佈新增232宗

嚴 重 患 者 使 用 的 呼 吸 機 。 Unipart 目 前 為

新冠肺炎確診病

NHS生產多種精密器材，據公司透露，已

例，累計1,372宗，

開始着手增產呼吸機。

死亡人數大增2/3，由21人增至35人。衛生 大臣夏國賢同日在《星期日電訊報》撰

「有病徵亦不要急於求醫」

文，形容自第二次世界大戰以來，「我們

政府同時正與私營醫療機構磋商，購

這一代均未面臨過同類考驗」，呼籲社會

買私家醫院的床位，以便在新冠肺炎患者

各界不論政府、慈善機構、身邊的友人或

急增時，能用作接收患者。擁有38間私家

鄰舍，均要參與防疫工作，「就像二戰時

醫院的Spire Healthcare集團已經與政府達

全國上下一心般」，形容「所有人都要有

成協議，有需要時可透過轄下醫院為NHS

所犧牲，來保護自己及他人，特別是容易

提供床位。

受此病毒攻擊的群體」。他亦表示，將要

在醫療系統外，政府亦啓動新一輪公

求70歲以上長者在家中自我隔離最多4個

眾宣傳工作，要求民眾在出現疑似病徵

月，以保護容易受病毒感染的高危一群，

時，自行在家隔離一周，不要急於求醫。

政府會安排食物和藥物送到他們住所門

另有政府消息人士透露，當局有意禁止大

口，避免他們外出。

型集會，預計最快本周內實施；政府轄下

籲勞斯萊斯改生產線

的緊急事故科學顧問小組則擬在 防疫措施指引中，列明重點保護

約 翰 遜 日 前 與 勞 斯 萊 斯 、 JCB 及

長者和弱勢群體，當家庭中即使

Unipart等英國各大生產商會面，要求各生

只有一人染病，全家均需隔離。

德企研肺炎疫苗 特朗普利誘遷美

防 強 加

在新冠肺炎疫情肆虐歐美之際，德國傳媒引 述政府消息人士透露，德國生物科技公司 CureVac正研發一款針對新冠肺炎的疫苗，政府 希望能取得疫苗，但美國總統特朗普企圖以「銀 彈」利誘該公司將總部遷往美國，並把疫苗獨家 提供給美方。德國政府正嘗試阻撓華府的行動， 強調沒有任何國家應壟斷疫苗。 CureVac於2000年成立，總部位於德國圖林 根州，在法蘭克福和美國波士頓也設有研究所， 專門研發疫苗、罕有疾病治療法及抗體治療，目 前正與德國衛生部轄下的保羅埃爾利希研究所合 作。據公司官網指出，公司行政總裁梅尼切拉本 月2日獲邀前往白宮，與特朗普、副總統彭斯及多 間研究抗疫療法的藥廠代表見面。 據報華府提出向CureVac提供研究資金，條 件是公司將總部遷往美國，其科學家只為美國研 發疫苗，美方將擁有疫苗的獨家專利。德國政府 發言人則表示，德國政府對有關疫苗極感興趣， 確保對抗新冠肺炎的疫苗和活性物質，在德國和 歐洲研發，政府正與CureVac就此深入討論。 德國衛生部發言人證實有關報道，美國駐柏 林大使館和CureVac則暫未置評。本身是流行病 學教授的德國社民黨國會議員勞特巴赫在twitter 發文回應報道，強調德國必須盡一切辦法阻止 CureVac向美國獨家出售疫苗，形容「資本注資

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也有限度」。

新聞回顧（2020年3月4日至2020年3月17日）

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2020 年 3 月 18 日 星期三

出軌 去年9月17日，東鐵線一列載客 月 9 列車在紅磡站出軌，斷開兩截，8人受 去年 站 傷。港鐵調查了五個月，3月3日公布調查發 誤 磡 失 紅 為 現，事發前一個半月，涉事道岔的路軌更換了兩條新 港鐵 涉人 軌枕，但新軌枕過度受力，導致固定螺絲斷裂，路軌距離不

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斷擴闊，列車最終出軌。 港鐵承認，涉事道岔彎急車多，但前線人員認知不足，亦 無嚴格執行維修指引及上報，將按機制處理涉事人員的責任問 題，並就事故撥備2500萬元作罰款。 3月5日，港鐵公布業績時同時宣布，根據利潤分享機制， 將撥2億元作車費回贈，加上因事故被罰的8,650萬元，將撥合 共約2.9億元作票價優惠。被問到今年會否減價時，港鐵回應稱 會按票價調整機制行事。港鐵早前已承諾今年不會增加八達通 乘客實質車費。

▲去年9月一列由旺角東站開往紅磡站的列車駛近紅磡站時車廂出軌，列 車分成兩截

學 中 擬建 競逐 屋 公 興趣 道 有 宏照 彩天

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道，鄰近的彩虹邨天主教英文中學表示有意競逐。 彩虹邨天主教英文中學樓齡達55年，校長何家 欣稱，受制於校舍空間不多，現時學生須到屋邨內 運動場上體育課，不時受到校外人士干擾，而教職 員的工作環境擠逼，教學空間亦甚為不足。 另外，當局各自預留約3000萬元，翻新九龍城 及黃大仙區兩所空置校舍，教育局證實分別是前紅 磡官立小學校舍，以及新蒲崗的前文理書院（九 龍）校舍，前者去年已推出校舍分配，用作重置現 有小學，後者則預留作學校用途。

▲彩虹邨天主教英文中學樓齡達55年，校舍不敷應用

進」 民 早前網上瘋傳相片，顯示「長 內 選 得 沙灣社區力量」區議員李文浩在其議辦 不 浩辱 狗 貼上「本辦事處不為任何藍絲提供服務，藍絲與 絲與 員李文 藍 狗不得內進」的告示。李文浩接受媒體查詢時，證實相 寫「 區議

處

留校地興建容納30個課室的中學。有傳媒3月6日報

片真確。

李文浩此舉引起社會嘩然，有市民直言應褫奪其區議員議席，有網 民更在他的Facebook專頁留言稱後悔在區議會投他一票。他即時發難並與 網民舌戰，毫無悔意。 3月9日，超過30名市民到李文浩辦事處外抗議，要求他 道歉。但李文浩及同用一個辦公室的公民黨區議員劉家衡 用擴音器辱罵示威者，並推跌市民，自稱是李、劉辦事處 職員的黃絲補習老師潘書韻更向示威者潑漂白水。

李 ▼文浩辦事處貼出告示不歡迎藍絲市民

辦事

政府落實在九龍灣宏照道擬建公屋項目中，預

評

論

摘

要

港鐵多年來不斷擴張發展，公司規模

根據民政事務總署所印製的《區議員及區議會轄下委員會成員操守指引》，便曾在「一般準則」中

愈來愈大，業務亦愈益龐雜，地產發展、

要求「區議員不應在任何時間或在任何方面，做出任何危及或損害其個人誠信、公正、客觀判斷力或履

物業管理、商場營運等不一而足。港鐵旁

行職務的能力的事情」，又要求「區議員行事的方式，不應使其處境可能有負市民對區議員在一般應有

騖多多，難免令人關注有否專注做好車務

的行為準則方面的期望」。李文浩拒絕為政見不同的人服務，明顯是作出不公正的事情，不但違反指引

本業。近年港鐵事故頻頻，由沙中線工程

中的一般準則，其不當行為性質上已屬於嚴重而非微不足道，滿足了(3)和(5)的入罪條件。

到東鐵線列車出軌，均突顯公司內部管理

最後但是不得不說，「藍絲」在網絡或媒體的慣常意思，均被視作一種政見。如上所述，李文浩因

存在不少問題，高層對前線很多狀况缺乏

為當區部分居民持有某種政見而拒絕提供服務，已是屬於歧視，不能視作「合理解釋」，滿足了(4)的罪

掌握。

成條件。因此，有關當局應該跟進事件，若掌握充分證據的話，應落案起訴李文浩觸犯「公職人員行為

港鐵有必要大力整頓公司管治，加強

失當罪」。

3月11，思考香港網站，陳凱文，《區議員拒為「藍絲」服務，有何問題？》

內部監督。做好鐵路日常維修保養，是服 務安全高效之本，絕對不能得過且過，類

教育局應與各辦學團體溝通，了解各學校在四月復課後是否有足夠的後備兒童口罩，供學生有需要

似東鐵線列車出軌這種嚴重事故，不應再

時使用，不能將責任完全交給家長，尤其是基層家庭，他們欠缺資源保障子女，政府和辦學團體必須視

度發生，港鐵管理層必須認真檢討查找不

他們為優先支援對象。 教育局透露，將會安排分階段復課，但未有詳細內容。可行方法之一，是中學在特定周日上課，小

足，不能諉過於人。 3月5日，明報社評， 《維修疏漏事關管理層 港鐵須做好車務本業》

學在另一些周日上課，減少大批學生同時使用交通工具，也減少他們消耗口罩，提高對他們的保障，也 3月11日，頭條日報社評，《梅花間竹復課可考慮》

支持他們打抗疫持久戰。

卡 倉 誕 獄服刑的梁天琦，一個多月前突然被調至同一監 」聖 級重犯 獄但屬於最高級別的甲類囚犯綜合大樓監倉，內裏高度設 獄 「劫 調囚甲 防，囚友絕大部分是極度重犯。 收 疑 天琦 去年底，有泛民人士發起「和你寫」行動，向曾參與反修例示威及 梁 因參與旺角騷亂被判監6年、正在石壁監

是因懲教署揭發寄給他的聖誕卡涉及劫獄字句，亦有指署方是有實質嚴重保 安理由才決定將其調倉。 不少網民對事件大為震驚。Sing Shing驚嘆： 「如果真係甲級重犯，都 算幾恐怖！」AL WT則揶揄道：「入過甲級倉，人生更精彩，佢應該覺得好 光榮！」

▲梁天琦

開 重 康文署轄下中央圖書館及6間 先 率 館 入場 主要圖書館，包括大會堂公共圖書館、九 書 籌 圖 龍公共圖書館、荃灣公共圖書館等，於3月11 7間 時段派 日局部開放，並實施特別開放時間。 分

為免人多聚集，圖書館將控制入場人數，於服務

時間內分段開放，每節約1小時，並派籌讓市民以先到 先得方式進館。12歲以下兒童必須在成人陪同下才可 進館。 另外，香港 藝術館、香港文 化博物館、香港 電影資料館，和 茶具文物館，也 於3月11日起開放 部分展覽設施， 而所有互動式展 品及公眾節目暫 停。每日實施特 別開放時間。

▲九龍公共圖書館

軍澳 乾」 警務處由3月16日起推行「電子 將 肉 仔 定額罰款通知書先導計劃」，首先會在深 埗灣 電子牛 水 水埗、灣仔及將軍澳警區推行，到4月中擴展至 深 試推「 全港21個警區。

6

在新計劃下，執法人員對違泊車輛「抄牌」時不用 手寫資料，可透過手機程式輸入車牌號碼，或者掃描車 輛牌照上的二維碼獲取資料，程式會自動輸入地點及時 間資料，然後以便攜式打印機列印告票。 交通總部署理高級警司聶凱鵾指出，過去警員手寫 告票，會因字體太潦或寫錯資料而要註銷，新計劃可以 提高告票資料的準確性。 現 ▼時警察抄牌是用手寫告票

4 5

2016年旺角騷亂而入獄的在囚人士寄聖誕卡。有傳媒引述消息稱，梁被調倉

九龍故事

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1864 年，香港黃埔船塢公司在紅磡成立，它為紅磡帶來了一遍 繁華。當時，各式的店舖林立，如：雜貨店、洗衣店、木匠工場、 水果店、理髮店、食店、藥房、油漆行、造船廠、鴉片煙館等，非 常便利居民。如今，紅磡像是要變天了，面對重建的厄運，就只有

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2020 年 3 月 18 日 星期三

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老一輩的他們在支撐著香港人的集體回憶嗎？

寶石戲院的舊 ▲ 式人手放映機

紅磡記憶 平民時尚

▲寶石

戲院

平民消遣地——寶石戲院 香港最早的電影院是在戶外，它沒有地址，故又

格，大堂內以白光管映

稱為「戶外電影院」。觀眾要在戶外的棚架內看戲，

照，配以雲石的牆身，再

放映的電影多以英、美的短片為主。隨著電影業的興

放置一台舊式的磅重機，為這戲院增添了不少歲月的

起，香港有了多間電影院供市民娛樂。位於紅磡寶其

痕跡。另外，戲院仍以「人手劃位」的方式售票，而

利街的寶石戲院便是其中一間已有四十多年歷史的老

且票價是全港最低。戲院又設有「當年寶石」的展覽

戲院。寶石戲院曾在2012年進行翻新工程，引入了不

廳，讓觀眾在享受電影之餘，還能順道了解戲院的前

少的數碼放映系統，但裝潢上仍保留著七十年代的風

世今生。

時尚美髮在巷裡——都城美髮廳 是臨近歲晚，生意額更是可觀。如今，舊式的理髮店多由老人主持，顧

頭佬」。剃頭佬一般的工作是洗頭、理髮、剃鬚、採耳等，不過採耳一

客也是上了年紀的老人，還會有下代的年輕人重視嗎? 上海傳統舊式理髮 ▼

項已漸式微。七、八十年代，紅磡黃埔街上，最多的店舖便是理髮店。 據悉，當時有三、四十間的理髮店，非常熱鬧。人們也非常著重儀容， 隔兩、三日便到理髮店洗頭、剪髮。直至現今，只剩下少數的理髮店屹 立在黃埔街的街頭。上海都成美髮廳便是其中一間舊式理髮廳，它曾由 大街搬至後巷，隱世於市。都成美髮廳的開辦人是羅劍祥師傅，營業近 五十年。店內白色的外牆上貼有手寫的價目表，配上各樣的理髮工具和

指示顧客前往後巷 ▼ 的都城理髮廳

頭、理髮、剃鬚的價錢只需一元八角，每天光顧的客人超過五十個，若

店

「恤一頭嚫髮」是時尚的表現。以前，理髮店有不同的稱號，如 「電髮廳」、「美髮廳」。理髮師主要由男仕擔任，又俗稱他們為「剃

手動的油壓式飛髮椅，為理髮廳增加不少懷舊味道。七、八十年代，洗

▲開業近五十年永華 洋服，店內仍保留七 十年代的擺設風格

不知大家如何處理舊衣?以前，大部分人會將舊衣賣給「故

店內還保留不少製衣的工具，

衣店」以換取金錢，也有一些人會在「故衣店」選購二手衣物。

例如木枱衣車、水煲式燙斗和

另外，機械衣車機也是每個家庭的恩物，主婦們除了為家人縫製

兩張泛黃的燙床。店內又放滿

衣服，還外接車衣工作。五十年代，香港經濟漸佳，人們開始追

了各式各樣的西裝布料，等著

求時尚的生活，他們喜歡會到服裝店訂造精良、稱身的衣服。

顧客來試身、購買。

1958年，馮傳師傅以月租八十五元租下紅磡寶其利街的店舖，

老店為我們留下了時代的記憶，它們既承載著香港人的

開辦「永華洋服」。當時主要的顧客是黃埔船塢的工人，他們月

奮鬥精神，又承載著香港人的集體回憶。若重建是為了發展

入一般為五百元，但依然願意前來訂造一件三百元的洋服。若客

未來，那麼，我只想歲月繼續沉澱，靜靜地、慢慢地釀製出

人不夠錢，亦可在翌日補數。永華洋服歷經五代的搬遷。現在，

一份溫暖的味道。

作者簡介： 黃浩婷，中學中國語文和中國歷 史科老師。曾擔任香港歷史文化研究 會研究員，從事多項歷史文化的研究 和推廣工作，亦參與了《回緬歲月一 甲子 — 坑口風物誌》、《古樹發奇 香—消失中的香港客家非遺》等「鄉 ▲紅磡舊貌明信片

永 ▼華 洋 服 主 要 售 買 男仕西裝

時尚看衣裝——永華洋服

土‧非遺」研究計劃。

▲黃埔船塢與紅磡舊貌

九龍人

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梁大衛從小就滿腦子生意經，當看見街角有間 7-11，他就想以後要開大衛 便利店；到九十年代，當看到租借錄影帶的影視店生意紅火，他又會想開一間 大衛錄影店。而更瘋狂的是，他曾把家裡的傢俱電器的品牌標誌都用白色便簽 貼住，逐一寫上：大衛公司出品。

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▲梁大衛重新定義 了香港旅館文化

2020 年 3 月 18 日 星期三

▲美國主題房

▲酒店內另有一些影視作品 主題房，包括加勒比海盜

▲希臘主題房，靈感來自梁大 衛在旅居希臘民宿的一次經歷

▲酒店內另有一些影視作品 主題房，包括日本Hello Kitty

「香港主題酒店之父」

如今回想起來，梁大衛仍忍不住大笑起

從那時起，梁大衛便知道旅館能觸摸到

來。他最終沒有出品大衛牌電器，但卻重新

一個城市的歷史脈搏。反觀香港，暗夜街巷

定義了香港旅館文化。

裡點亮彩燈的旅館、時鐘酒店，永遠與「鹹

歐洲游歷 受民宿文化啟蒙 十幾年前，梁大衛在英國讀書，每至假 期就喜愛四處旅行。為省錢，他與民宿協 商，試圖工作換取住宿。

濕、妓女、骯髒」這類字眼產生聯想。 「為什麼香港沒有主題旅館?」梁大衛 返港後就一直有這個疑問。

自由行開放 斷定旅館業有前途

在歐洲，一些民宿樓下是酒吧，樓上是

畢業返港後的3年是梁大衛的低潮期，

睡房，每晚酒宴散去，總有幾百個玻璃杯、

又撞上沙士，不停轉工，做過餐廳、銀行、

餐盤和成堆垃圾等待清理。「住宿一晚約

保險等行業。 就在03年沙士的低迷期，自由行也逐

跟老闆說，那不如請我做。」梁大衛接受

步開放，梁大衛斷定旅館業「有前途」，

《龍週》專訪時說。

「英國人口只有約6400萬，民宿都有超過

就憑這辦法，他近乎遍遊歐洲，體驗各

200年歷史，而中國有13億人口。」

國民宿文化，「他們的佈置都是家庭式的溫

看準市場後，下一步就是經驗和資金。

馨，商業氛圍不重，又恰到好處地在細節中

他思路清楚，「以後想要做得高，就要從低

展露歷史文化。」有幾晚他住在希臘，房間

做起，越低越好。」於是從小旅館洗廁所，

是藍白主色，牆上掛了幾幅照片，是希臘過

到正規酒店做房務員，最後到全港最高檔的

去和現在的面貌對比；櫃子雖然老舊，但乾

酒店做前台，梁大衛花了幾年時間深入業

淨，樣式傳統，像古董，「這就是一種文化

界，最後和8名夥伴在太子創立第一間旅

純粹而地道的直接呈現。」

館，取名領事酒店，正式進軍賓館行業。

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「沒錯，就是領事館那 個領事。」梁大衛在紙上寫 給記者看。旅館門口插上各 國國旗，這十分罕見，開業 初總有客人不敢進來，以為 誤闖某國領事館，「但我就 是想要人們一進來，就好像 去到不同國家。」 在設計方面，每個房間 都是一個國家，再根據不同 國家特徵裝飾。特立獨行的

3

個月收支平衡

20鎊，請一個人打掃也差不多20鎊，我就

開領事酒店 開業

重新定義旅館文化

領事酒店很快名聲大噪， 「有客人過來直接點名要住 英國房，希臘房。」開業3 個月後，旅館就奇蹟般實現 收支平衡。 此後十餘年，領事酒店 由一間擴展為十幾間。有報 章評價梁大衛是「香港主題 酒店之父」。他聽來開心， 「我多少改變了行業的生 態！」

社區對話

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樂富聯合道公園內一座四方亭內，晨運路過的街坊跟區議員何 顯明反映購買口罩的困難；不久，當何顯明步出公園又碰見熟悉的 街坊，寒暄後，他提醒對方記得到辦事處取派發的口罩。

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2020 年 3 月 18 日 星期三

聯 合 道 公 園 內 長 廊 上 蓋 工 程 ，， ▼ 經何顯明多年爭取，，已開始落實

參 ▲與香港少年領袖團的訓練活動

派口罩團購廁紙

何顯明瞓身助街坊抗疫 何顯明 瞓身助街坊抗疫 何顯明接受《 何顯明接受 《龍週 龍週》 》專訪的這日 專訪的這日， ，本港新冠 肺炎確診個案破百， 肺炎確診個案破百 ， 市民見面的話題總離不開

些危險， 些危險 ， 就改善設計成一座亭 就改善設計成一座亭， ， 讓街坊打打太 極也好。」 極也好 。」

疫情數字、 疫情數字 、 物資緊缺 物資緊缺。 。 記者隨何顯明回到議員

因應社區需求而重建改建工程並不只這一

辦事處時， 辦事處時 ， 原本已算不上寬敞的空間 原本已算不上寬敞的空間， ， 因堆滿

處 ， 他指向公園不遠處一條半隱入樹叢間的長

半人高的廁紙而顯得更擠迫， 半人高的廁紙而顯得更擠迫 ， 背對門的一張檯

廊，稍作留意便會發現 稍作留意便會發現， ，長廊末端一小節鋪設有

面 ， 助理正將數盒口罩拆開 助理正將數盒口罩拆開， ， 又重新分裝入透

金屬上蓋，「 金屬上蓋 ，「每天早晨公園有過百人晨運 每天早晨公園有過百人晨運， ，有時

明封口膠袋裡。 明封口膠袋裡 。

碰上下雨， 碰上下雨 ，需要地方避雨 需要地方避雨。」 。」工程在何顯明多年 工程在何顯明多年

「 口罩是派給街坊的 口罩是派給街坊的， ， 廁紙是幫他們團購 的。」 。」四處搜購物資 四處搜購物資， ，派發防疫物資 派發防疫物資， ，已成為疫 情肆虐下何顯明的主要工作。 情肆虐下何顯明的主要工作 。

嚴防社區感染 「最初我們缺口罩 最初我們缺口罩」， 」，何顯明想辦法四處搜 何顯明想辦法四處搜

口罩之外， 口罩之外 ，酒精搓手液亦是關鍵物資 酒精搓手液亦是關鍵物資。「 。「手 手 其實是最主要的傳播渠道」， 其實是最主要的傳播渠道 」，何顯明一次過購買 何顯明一次過購買 超過3000 超過 3000支酒精搓手液 支酒精搓手液， ，這一數字乍看量大 這一數字乍看量大， ，實 則難以滿足社區需求， 則難以滿足社區需求 ，如何做到物盡其用 如何做到物盡其用， ，他想 到統一放到大廈樓下，「 到統一放到大廈樓下 ，「每幢大廈至少有兩個 每幢大廈至少有兩個， ， 每個出入口至少有一個」， 每個出入口至少有一個 」，方便街坊自行取用 方便街坊自行取用。 。 歷經沙士慘痛一疫的街坊有如驚弓之鳥， 歷經沙士慘痛一疫的街坊有如驚弓之鳥 ，時 刻警惕「 刻警惕 「淘大花園 淘大花園」 」翻版重現 翻版重現。 。早前 早前， ，周邊污水

紮根社區的資深建制派議員落選。 紮根社區的資深建制派議員落選 。緊張的政治氣 氛蔓延至本該以民生為主的區議會。 氛蔓延至本該以民生為主的區議會 。 何顯明強 調 ， 區議會必須民生先行 區議會必須民生先行， ， 不可任政治凌駕 不可任政治凌駕， ， 「民生無小事 民生無小事， ，那怕只是路上有一塊磚 那怕只是路上有一塊磚、 、一個石 子，也可能會讓一位老人家跌倒 也可能會讓一位老人家跌倒。」 。」 參 ▼與街坊的聖誕派對，並扮聖 誕老人派禮物

發5個，「 ，「先頂住一陣 先頂住一陣， ，再去搜購 再去搜購。」 。」

去年年底區議會選舉「 去年年底區議會選舉 「變天 變天」， 」，為數不少的 為數不少的

渠傳出特別氣味， 渠傳出特別氣味 ，街坊擔憂與病毒相關 街坊擔憂與病毒相關， ，即刻聯 氣體原來由於雨水少加之附近有渠務工程進行， 氣體原來由於雨水少加之附近有渠務工程進行 ， 食環署通渠後解決了氣味。 食環署通渠後解決了氣味 。

區議會必定民生先行 「我們現在坐的這個亭，原本是一片水 池 。」 。」在四方亭訪問期間 在四方亭訪問期間， ， 何顯明就從這裡開 始談論他的社區工作理念：「 始談論他的社區工作理念 ：「之前有一個小朋 之前有一個小朋 友浸入水池中， 友浸入水池中 ， 雖然沒有出事 雖然沒有出事， ， 但始終覺得有

說起來，何顯明算是「街坊

變議員」。多年前他由何文田搬 來九龍塘，「當時路上很多狗 屎、垃圾，我就成日去投訴。」 投訴得多了，被街坊推出來，由 法團主席到區議員，自1999年當 選，一做便是21年。 多年來，何顯明亦處理過不

少投訴個案，印象最深刻的是深 夜接到一宗鄰里噪音的投訴電 話，原來隔壁小孩因參加鋼琴比

探 ▼訪老人院及送禮物

繫何顯明， 繫何顯明 ，他隨即要求政府有關部門跟進 他隨即要求政府有關部門跟進， ，查明

▲ 辦事處內堆滿何顯明幫街坊團購的廁 紙

由 街 坊 變 議 員

羅，收穫不大 收穫不大， ，第一批只有幾千個 第一批只有幾千個， ，只夠每戶派

爭取下總算於今年初開始。 爭取下總算於今年初開始 。

賽緊張得睡不著，半夜起身練 習，聲音穿過走廊吵醒鄰居。電 子工程出身的何顯明現場勘察一 番，便想出了以輪胎降噪。 類似的深夜求助還有許多，會 不會覺得辛苦? 何顯明搖頭說不 會，「其實幫到他們我好開心。」

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2020 年 3 月 18 日 星期三

上海理髮店雖冠名上海，但其實源自揚州。揚州是廚刀、剃刀、修腳刀 公認的故鄉，故有揚州三把刀之稱。及後揚州理髮師把剃刀技術帶到上海， 上海師傅再輾轉來港開業，造就了上世紀 60 至 90 年代在香港的上海理髮潮 流。時至今日，上海理髮店雖然是舊式的行業，但仍舊吸引一群年輕人捧 場，指定光顧「全套服務」，包括洗、剪、吹及剃鬚的服務。今期《龍週》 就為大家介紹三間傳統的老店。

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◀上海理髮店源自 揚州，於上世紀60 至90年代在香港的 成為潮流 上海理髮店所用的 ▼ 風茼，雖歷史悠久， 但非常耐用

變老不變樣 實用不過時

油壓理髮椅 彎腰式洗頭

走入上海華麗理髮公司，不由令人想起漢樂

現時擁有油壓式理髮椅的上海理髮店不

府詩《孔雀東南飛》當中的「磐石方且厚，可以

多，上海新雅蒙娜麗莎男女理髮公司可謂碩

卒千年」，店中的人、物、磚，都是經過時間洗

果僅存。油壓式理髮椅設真皮座墊頭枕，頭

上海理髮店與時下髮型屋的分別之一，在

滌，變老不變樣，非常實用，絕不過時。

枕和腳踏可調高低，椅背可校前後，椅腳還

於前者只會為客人剪髮及剃鬚，但不會提供電

可轉動方便師傅理髮，在上世紀60年代每張

髮及染髮。位於油麻地的新東亞理髮公司卻更

價值3萬元，絕對是天價。

多了一樣最特別的，就是給客人帶來享受。

該公司在1964年開業，至今仍舊於彩虹 邨開業，深受街坊歡迎。店內的剪髮師傅都在

真心換享受 剃鬚譽天下

除了油壓式理髮椅，該店的理髮模式均

該店老闆梁成當了超過50年的理髮師，現在

老之一的保師傅，就認為以前的工具比較耐

承襲舊上海，不像時下的髮型屋仰臥洗頭，

的他原本可以享受退休生活，但卻仍敬業樂業，

用，「新的工具好像用了一段短時間便會壞

而是採「彎腰式」，有專用的洗髮瓷盤，洗

原因是「整條上海街，只剩我這一家，我不做就

掉。相反我們現在用的風筒，用了超過50年也

頭時要面向下。另

沒了。」梁成堅持開店，就是希望讓客人體驗上

外，吹頭的風筒用鋁

海理髮店的「全套服務」，然後「笑住走」。

只是壞了數次，店中很多師傅也懂得修理，修 好再用，既建立了感情，又很環保。」 ◀店內師傅皆 在行業打滾數 十年，經驗老 到

上海華麗理髮 地址：彩虹邨金碧樓33-34號地下

店 ▲餔 一 磚 一 物 都 有 特 色，令人回味

行業打滾數十年，絕對經驗老到。其中年齡最

和鐵製造，重量十

梁成除了剪髮技術好，剃鬚功力也廣獲好

足，用久了會手痛，

評。他曾經獲音樂及多媒體藝術節Clockenflap

但理髮師傅毫無怨言

邀請，替外國人剃出不同款式的鬍子，足證他

日復日工作，可謂敬

剃鬚的水準。

業樂業。

上海新雅蒙娜麗莎男女理髮 地址：旺角新填地街457號

▲新東亞理髮公司用心服 ▲ 梁 成 經 常 接 受 務，難怪客似雲來 電視台訪問，極 具江湖地位 新東亞理髮公司 地址：油麻地上海街351號1樓

九龍機構

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提起「神秘顧客」，總令人聯想到不用自己花錢就可盡情品嘗 美食、任意購物和享用各種娛樂設施，兼且有糧出。這是否絕世筍 工？想成為神秘顧客需要具備哪些條件？種種疑問就由神秘顧客服 務協會主席黃兆良為大家拆解。

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2020 年 3 月 18 日 星期三

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▲神秘顧客無處不在

十多年前在港興起 「十幾年前，香港不是很 多人知道有秘顧客服務，後來 隨著業界發展及不斷推廣而逐 漸盛行。」黃兆良接受《龍 週》訪問時表示，神秘顧客其

神秘顧客服務協會為你拆解

就是以普通人身份去評價一項服務是否到位。 2001年，黃兆良創辦了一家提供全面商業服務

的神秘顧客。黃兆良說，現在做神秘顧客的基本上都 是兼職，因此需要龐大的人力資源庫去應付不同客戶 的需求。

先驅，後來更牽頭成立神秘顧客服務協會，致力於推

黃兆良透露，做神秘顧客的酬勞不算高，由幾十

廣神秘顧客服務及提供相關培訓，會址設在長沙灣。

元到幾千元不等，而薪水高的屬於極少數，多數牽涉

黃兆良指，協會每年頒發的「微笑大獎」不同於

名貴奢侈品買賣。而某程度上，神秘顧客在工作過程

一般的服務獎項，以零售業為例，除了著眼於商戶提

中已經獲得了好處，這也算是酬勞，例如開自己的車

供的服務是否周到，更重視顧客能否獲得愉快的購物

去油站入油。

體驗。

入行條件：越平凡越好

奉旨歎世界，一天到晚吃喝玩樂， 生活悠然自得。曾經親身上陣，化

學歷不拘，但亦要符合一定的條件。黃兆良說，其實

身神秘顧客的黃兆良則另有體會。

任何人都可以做神秘顧客，首先要懂得用電腦，然後 在現場要表現淡定，才不容易露出馬腳。太突出的人

廳。結果我試過一晚吃3餐，還要

「我們曾經安排一位女士到商場做神秘顧客，可

女士沒被人識穿，但任務可說 是失敗了。 除了一般的餐廳、時裝店 等零售商戶，金融機構、銀行 都會使用神秘顧客服務，有時 甚至需要人假扮遊艇和名車買 家，那就要派出懂得相關知識

▲餐飲、時裝店等零售商戶都會用到神秘顧客服務 神秘顧客服務協會每年 ▼▲ 都頒發「微笑大獎」

的標準。」他表示，雖然那位

「當時我入住一間酒店，要在

兩日一夜之內測試酒店裡所有餐

亦不太適合，例如長相太漂亮是不行的。

非常殷勤，服務水平遠超平時

一般人受電影或電視劇橋段的

影響，可能覺得做神秘顧客就等於

要加入神秘顧客行列並不難，其入職門檻不高，

能因為她太漂亮，商場內的保安人員不停跟她聊天，

風光後的辛苦：一晚吃 餐飯

的代理公司，翌年開始提供神秘顧客服務，成為行內

黃 ▼兆良表示，十幾年前香港 沒太多人認識神秘顧客服務

實是專業的顧客，他們的工作

神秘顧客有多神秘？

叫room

􀃓

service，其實很慘的，吃

飽了還要去做spa！」黃兆良回想起 以往某次任務時說，由於時間有 限，他事先要計劃好如何順利完成 任務。 他笑言，那次他表面上很逍遙 地在泳池邊喝東西，但實際上心急 著要趕下場，擔心錯過下午茶時 間，然後又要參觀所有的廁所，其 實是很忙的。

講古知史

15

早前泰國一套關於考試作弊的電影在香港大熱，不少人看過之 後覺得要是考試時能請個天才替身，要拿高分是在易如反掌。而參 加科舉是古代不少學生踏入官場之道，那麼有沒有人在科舉試場作 分享本版內容

弊呢？ www.KowLoonPost.hk

2020 年 3 月 18 日 星期三

詞作大師也是 弊 作

▲皇榜

▲清代試場

▲明代殿試

其實早在唐代的科舉試場就有人作弊，唐代《通

才知道，溫庭筠在監考官員的眼皮底下幫助八人完成了

典》就有記載：「入試非正身，十有三四」。看來當時

試卷，《唐書》記載「私佔授者已八人」。一場考試替

的考生會請替身代考，也算是十分猖狂。而一些文采非

八人作答，想來這個記錄前無古人，也不知有沒有人能

凡才子更會在試場代筆，據說花間詞派鼻祖溫庭筠，就

超越。如此的技藝讓主考官覺得這個人實在太可怕，於

是當中的佼佼者。溫庭筠是唐初宰相溫彥博的後代，文

是聯手上書，要求將代考大師溫庭筠逐出京城。

思超捷，但長相奇醜，以致有個稱號叫「溫鍾馗」。但

其實歷朝歷代都有代考一事，畢竟古代沒有的身

是他的長相無法掩蓋他的才華，傳說

份證上沒有照片，要請人代考並非難

他進考場從不打草稿，叉八次手就

事。甚至有中介專門介紹生意，《江西

能寫成一篇八韻律賦，可謂下

省歷代文武科鼎甲考表》寫道：「有

筆如有神。故又雅號「溫八

專以雙方作介紹為業者，則曰槍

叉」。才華如此橫溢，但

架。」古代稱代人行事、作文的人為

為何他屢次參加科舉都

槍手，而中介人則為槍架，亦算是

考 不 中 呢? 有 說 他 不 修

有趣的稱呼。這種生意一直延續到

邊幅，終日嫖妓宿娼，賭

清代，當中又數廣東替考風氣最

博飲酒，朝廷不想這種人

為猖狂。由縣試到府試再到院

做官。但也有認為他是因為幫人作

試，可以幫你一考到底，實在

弊而終身不得錄取。

是難以想像。

史載，唐宣宗大中十二

不過不要以為朝廷會放任

年 （858） 進 士 考 試 ， 久

這種代考風氣，古代科舉有一

負盛名的作弊大師又去

種核驗制度。就是當童生考

參加科舉。試場官員一

中秀才之後，會進行一次複

見，馬上嚴陣以待，

試。在複試上會另擬試

把他的座位安排在主

題，考生需要單獨應考。

考官員的附近，由

之後會檢查這份試卷的

大師？

考官直接監視。考試

筆跡與之前的是否一

中，只見溫庭筠奮筆疾

致，然後會再看文理

書，早早地就交卷出

是否與之前一致。兩

場。考官暗中歡喜，

者都通過後，才會確

自以為得計。事後

認他秀才的資格。

▲科舉流程圖（教科書插圖）

溫 ▼庭筠配圖

知史 簡 介

知史，顧名思義就是知道歷史。歷史不單單 是教科書中的王侯將相、治亂興衰，也是我 們先祖的生活與文化沉澱，更是一個個精彩 而有溫度的故事。 www.facebook.com/mychistory

龍聲音

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2020 年 3 月 18 日 星期三

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自己口罩自己做

議事論壇 「今晚又要上網搶口罩」、「2盒口罩呀唔

鬥快搶購。

何啟明 立法會議員

忍呢?起初，反對聲音指責我們開工場圖利，惟

該」，打從新型冠狀病毒肆虐開始，成為了香

所以，我們想到籌備口罩工場，自己民間造

發現我們的口罩只送不賣時便靜了下來；之後，

港人的日常對話。這陣子香港人都為一個口罩

口罩，希望在這時期發揮應急作用，令慈善機

政府在我們開工場後一段時間推出開設口罩工廠

左撲右撲，除了抵擋病毒之外，更是一份安

構、前線工人、長者、基層等暫時渡過無罩之

的資助計劃，反對聲音又說「政府為工聯會助

心。

只可惜很多人慘被無良藥房、商戶獅子開

苦、免於病毒侵害，不必終日驚懼不安。幸好，

選」；事實上，我們由開設工場的第一天，也無

大口，被迫高價購入低質素的口罩，更令人悲憤

最後我們得到民間有心人捐助，聯繫到願意借出

向政府拿過一分一毫，這個資助計劃與我們毫不

是，他們千辛萬苦排隊購入這些低質口罩後，還

廠房的廠家，工會的朋友提供技術、物流等支

相干，因為我們靠的是民間支持，他們的政治抹

得要說服自己：「有（口罩）好過無。」教人如

援，令到這間工場得以面世。

黑及扭曲，說實在也令我很心傷。

何不心痛?

其實，設立口罩工場的初心就是希望讓有需

如果政府可以反應得快一點，或未必會衍生

有獨居婆婆向我們說：「這個口罩我已經戴

要的人士可戴合用而安全的口罩，僅此而已，惟

本地生產口罩的問題。他們的確有責任確保香港

了10天，沒有口罩我不敢出街。」有很多弱勢社

反對聲音、政黨挖空心思作出攻擊，令安民的舉

有足夠口罩儲備，亦應該以今次口罩荒事件為借

群未必有能力付高昂的價錢去購買口罩，甚至連

措被披上功利的外衣。他們從政不為民，滿心計

鑒，在本地推行再工業化，長期在本地製造口

一部有上網功能的電話都沒有，更遑論要在網上

算，用政治手法剝奪市民的保障，這到底於心何

罩，做好準備以應付平常的流感高峰期。

蔡梓銘

拍案中醫

香港註冊中醫師

洪錦鉉

茶貴自在

學茶人

口臭非大病 唇色斷定胃安康

為什麼有「明前茶，貴如金」之說？

偶爾會有病人沒有甚麼病，單純來調理一下，其中口臭這個問題就很

愛茶友人知我在貴州幫助茶農創收，要求預訂「明前茶」，我介紹

常見。雖不致命，但又確實令人困擾。究竟這些口腔症狀又代表着身體的

了湄潭翠芽給他們，一斤「明前翠芽」約有6萬顆茶芽。明前茶主要的

甚麼問題?

品類是綠茶為主，少量是紅茶。「明前茶」，又稱早春茶、火前茶﹝因

說來中醫師單看唇色就能知曉脾胃健康與否，因為《內經》云：「脾開 竅於口，其華在唇」。唇色青紫而暗，脾胃功能必受阻礙；唇色淡、白，提

有「清明舉新火」一說﹞，指的是二十四節氣中從春分之後到清明節氣 之前採摘的茶葉。

示脾胃氣血不足；唇色過分鮮紅，則代表脾胃中的火、熱較重。而脾、胃在

唐代隱世的愛茶詩人盧仝流傳《走筆謝明諫議寄新茶》，俗稱《七碗茶

中醫生理學中，都位處人體中間，在整個人的氣血循環中，起到運轉、流通

歌》中有兩句「天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風暗結珠琲瓃，先春

的作用。因此，發現自己口氣較大，甚或口氣臭穢的人，除了要排除蛀牙、

抽出黃金芽。」意思是「聽聞天子喜歡新茶，各種植物都先讓茶樹發芽，才

牙周病、牙齦病變、口瘡，或是鼻腔疾病的同時，也要考慮自身脾胃健康。

敢開花。天子的仁德，使茶樹在春天到來之前先萌金色的嫰芽。」可見唐代

以下提供兩款（三至四人份量）湯水，運用前建議先諮詢醫師。

帝皇喝的茶是早春茶。自唐代就有「明前茶，貴如金」的說法，有誰比皇帝

一、清熱除臭湯

更懂得享受！

材料︰金銀花3錢、菊花3錢、藿香2錢、甘草2錢及瘦肉4兩

茶樹在冬天生長速度慢，茶芽經過一個冬季的孕育，蓄勢待發。早

功效：清熱解毒除臭，適合因熱氣引致口臭的人士飲用

春時，剛抽長出來的新芽芽葉肥嫰，色澤翠綠，外形優美。芽葉儲蓄了

做法：先將瘦肉汆水備用；再將所有中藥及瘦肉，放入鍋內，加入適量

豐富的營養精華，茶胺基酸、可溶性的醣類和香氣物質含量高，而苦澀

清水；用武火煮至水滾後，再用文火煮約六十分鐘；調味飲用。 二、健脾除臭湯 材料︰淮山5錢、茯苓3錢、白朮5錢、五指毛桃5錢、猴頭菇1兩及瘦肉4兩 功效：健脾補氣祛濕，適合因脾胃虛弱引致腹脹、大便不成形及口臭的 人士飲用 湯水做法：（同上）

味的茶多酚含量少，因此「明前茶」口感柔和，味醇滋甜，香氣清幽， 苦澀味低。有愛茶喝了茶湯，會連茶葉吃。 由於清明前的氣溫依然較低，茶樹受蟲害侵擾少，芽葉的長相和外 觀完整，看上去細嫩飽滿。與此同時，新茶發芽的數量少，可採摘制成 乾茶的產量低，物以稀為貴。

龍聲音

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2020 年 3 月 18 日 星期三

「公主」駕到，該當何法？

黃江天 法學博士、 憲法與基本法研究專家

基本說法 港 府 包 機 接 載 「 鑽 石 公 主 號 」 (Diamond Princess)郵輪上的港人，已陸續回港接受隔離。

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船上隔離14天並經檢疫安全後才獲准上岸，只有

其管轄權僅限於犯罪結果會影響日本的刑事審判

被確診者才被送院醫治。

權，以及有關發生在領海通航期間的債務和責任

該郵輪是全球十五大最豪華的郵輪之一，堪稱一

在國際法上，有所謂「旗國主義」原則，於

的民事審判權等。

座移動的海上五星級酒店。本由1月20日起，從

公海航行的船舶由所屬船旗國管轄。《聯合國海

法律角度而言，首先是租船人（即郵輪經營

日本橫濱出發，啟航「初春的東南亞大航海16

洋法公約》第94條第1款規定，公海上的船舶適

者）所在國有義務「收留」這類船舶，其次是船

天」，途經鹿兒島、香港、越南、台灣、那霸，

用於船旗國的「排他性管權」，每個國家應對懸

旗國。在郵輪期租合同項下，船舶有權拒絕前往

原定2月4日晚返回橫濱。但因有遊客在香港下船

掛該國旗幟的船舶有效行使行政、技術及社會事

受疫症情影響的港口，而基於公共安全，其他國

後被確診為新型冠狀肺炎，即緊急返航，2月3日

項上的管轄和控制權。只豁免（1）海盜行為；

家的港口亦同樣有權拒絕有疫情的船舶靠岸。但

晚停靠在橫濱港外。

（2）奴隸交易；（3）非法廣播，及（4）無國

若從道義上講，任何國家都有援助的義務。根據

「公主」大駕光臨，日本即面臨一個非常棘

籍和偽造國籍等情況的外國船舶。明顯不包防止

《聯合國海洋法公約》第98條第2款規定：沿海

手的問題：是否歡迎這位外國「公主」泊岸?只

傳染病漫延傳播。按上述國際法原則，「公主」

國應促進有關海上和上空安全的足夠應用和有效

因「公主」身份特殊，船國籍是英國屬地百慕

船旗國為英國，必然受英國法律的管轄，但船舶

的搜尋和救助服務的建立、經營和維持，並應在

大，船長是英國人，船東是美國嘉年華集團，即

所有權屬美國公司。因此，對郵輪上疫情爆發負

情況需要時為此目的通過相互的區域性安排與鄰

英國船，幫美國公司打工。理論上英美兩國都擁

責的是該美國公司，而遵循船旗國法，即英國

國合作。由此可以認為，在疫情十分嚴重，考慮

有對郵輪的管轄權，反而停靠地的日本，偏偏沒

法。那麼「公主」能否可視作英國領土呢?「公

遠距離航行至本國有危及人身危險的可能性時，

有管轄權。

主」是民用船舶，當在公海領域時可被視為英國

船舶也可以就近選擇沿海國港口進行停靠。

雖然日本眾議院1月28日通過將新型冠狀肺

領土，但一旦進入日本領海，尤其是在日本靠岸

日本基於人道讓船靠岸，對乘客船員進行隔

炎定為指定傳染病，但按《傳染病法》2級標

後，就不能再視作英國領土，除非是軍用船舶如

離排查檢疫，有責任最大限度保證船上人員的安

準，日本政府無權限制病患者自由活動。日本最

軍艦。故此，即使正在日本的領海航行的「公

全有效隔離和治療，是其權利而非義務。至於日

後決定，不準「公主」靠岸！所有乘客船員須在

主」，也不能適用與陸上同等的日本的管轄權，

本處理疫情，做得如何，又當別論。

議事論壇

停課與復課 家長陷兩難

陳凱欣 立法會議員

新型肺炎疫情持續，教育局早前宣布不早於

是復課前應優先考慮的條件，其次為學校的防

險。疫情受控當然是基本條件不用多說，但校

4月20日分階段復課，意味受新冠肺炎影響的停

疫措施（21.3%），而學童口罩供應情況則緊

園的清潔，校巴的衞生情況，以至是學校群體

課期將長達79日，打破沙士時停課51日的紀錄。

隨其後（15.2%），保障子女的健康仍是家長

活動時的防感染措施通通都要注意；而更重要

停課期間，縱使教育局多次呼籲學校支援學生

首要考慮。

的就是要確保學童「有口罩」返學，假如沒有

「停課不停學」，但網上學習始終存在局限，令

事實上，問卷結果正反映出適齡學童的家長

足夠的防護裝備供應，根本不應該貿然復課。

不少家長擔心子女的學習進度會受停課影響。而

可能正因為子女長時間停課而面臨兩難局面。一

期望政府有關部門能在本地生產線資助及海外

經歷漫長的停課期後，亦有家長質疑政府有否為

方面，家長擔心子女的學業進度受持續停課所影

採購方面，加強考慮小童及幼童口罩的需求，

學童復課做好準備呢?特別是幼童、中童口罩供

響；而另一方面，家長亦擔心復課或會令子女曝

避免分階段復課萬事俱備「只欠口罩」的情況

應持續短缺，都讓家長們非常憂心幼童口罩不

露於感染風險之中，事關很多家長都清楚知道，

出現，令復課無了期推遲，影響學童學習之

足，不能保護孩子，談何復課呢?!

整個上學的過程，由子女離開自己身邊，不論是

餘，亦增添家長壓力。

為進一步了解家長對子女學校停課及復課

上學途中使用的公共交通工具或是校巴，到達學

另外，雖然早前政府已決定向全港中小學及

及防疫安排的意見，早前我和調查機構合作進

校後的扶手梯、操場欄杆、書枱，甚至是在學校

幼稚園提供一筆過撥款以資助學校購買物資及清

行一項調查，並成功訪問了逾1,500名家長。調

午膳時，都潛在一定的感染風險。不難想像，家

潔校園，但校巴卻未有相應的支援；假如不希望

查結果顯示，近七成受訪家長表示擔心或十分

長在這段時期定必面對沈重壓力。

校巴成為復課後防疫措施的「真空點」，政府應

擔心子女的學習進度受停課影響及同意縮短暑

當局有責任為學童同提供全方位保障，所

考慮為校巴公司及司機提供資助以做好防疫工

假；另一方面，當問及受訪者復課前需要優先

以我認為在考慮復課時除了應該考慮學童的學

作，才能有望全面保障廣大學童，從而確保分階

考慮的因素時，逾半受訪者認為疫情控制情況

習進度外，亦需要充分考慮復課後的衞生風

段復課得以如期、順利落實。

醫療健康

18

鼻敏感是香港常見的都市病之一，尤其香港冬、春兩季又濕又凍，加上近 日天氣更是忽冷忽熱氣溫變化急速，令不少人鼻敏感頻繁發作，出現不停的打 噴嚏、鼻癢、鼻塞、流鼻水、流眼水等不適症狀，既影響睡眠質素又影響日常

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症狀就簡單有法。

2020 年 3 月 18 日 星期三

1

印堂 晴明 四白

迎香

揉按穴位 「迎香穴」於兩側鼻翼最下 凹位，能對付頑固鼻塞，加速 鼻附近的氣血運行；「外迎香穴」 於鼻孔兩側，鼻唇溝上，搓暖手後

2

用力按壓5-10分鐘，便能 起通鼻作用。「印堂

熱蒸氣保濕

穴」於兩眉中間，患

蒸氣的熱力有助減少鼻水，

者若出現眼乾頭重

當鼻塞發作時不妨倒一杯熱水端

等徵狀，用力捏

置於鼻下方，自然呼吸讓蒸氣進入

能起清頭明目、

鼻道，能有效短暫舒緩鼻塞、鼻敏

通鼻開竅作用。

感。另外，熱毛巾敷鼻或以鹽水洗鼻的做 法亦有同樣的保濕功效，需留意洗鼻必 需要用與人體液鹽度相接近的鹽 水，不能用清水，鼻瘜肉 患者最好按醫師 指導清洗。

起床後 空腹喝杯暖水 相信不少人都有起床 後空腹喝杯暖水的好習

3

鼻敏感發作舒緩有法

生活，患者們實在有苦自己知！然而要根治鼻敏感的可能卻近乎零，但要舒緩

慣，此做法不但有助排便 以清除身體前一晚所累積

4

適 量 食 用 帶 辣 食 物、 深海魚及和蔬果 適量進食蔥白、薑、紅椒等帶辣食

物能有效驅散風寒及起通鼻作用。而三 文魚、吞拿魚之類的深海魚均含有 大 量 Omiga 3， 能 有 效 滋 潤 鼻 黏 膜，從而減少鼻敏感癥狀。至於蔬果含 有豐富的胡蘿蔔素，有效保護鼻黏膜 表皮細胞及增強免疫力以減低身

5

體的過敏反應。

多曬太陽 多做運動

所謂「動則生陽」，做運動乃

長遠根治之道，大家熟悉的游水、 跑步等帶氧運動，均能有效加強 心肺功能以強化呼吸道功能， 曬太陽能補足陽氣，曬住太

的毒素，同時對鼻敏感患

陽、呼吸新鮮空氣做運動，

者亦具立刻舒緩鼻敏感症

不但能強身健體亦能令心

狀的功效。

情舒暢。

滋 潤 湯 水 食 療 舒 緩 法 蟲草花胡蘿蔔湯

無花果佛手瓜雪耳煲豬展

黨參北芪淮山瘦肉湯

食材：蟲草花1兩，生曬淮山10片，

食材：佛手瓜1個，無花果5粒，麥冬20粒，

食材：黨參7錢，北芪6錢，淮山7片，

瘦肉25元，杞子3湯匙，紅蘿蔔1條 做法：

百合半碗，蜜棗1粒，雪耳1個， 蓮子小半碗，瑤柱2粒，豬展半斤

1. 蟲草花、淮山及杞子浸洗備用。

做法：

2. 瘦肉焯水備用，紅蘿蔔去皮切件。

1. 豬展洗淨飛水。

3. 鍋內加入所有材料，加水，開滾

2. 佛手瓜去芯切件，加上其他材料

起後大火滾15分鐘，然後 轉小火煲2小時，加鹽調 味即可。

（除雪耳）加水煲2小時， 最後半小時加入雪耳即可。

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芡實2湯匙，蜜棗2粒，瘦肉5兩 做法： 1. 瘦肉厚切焯水、淮山浸軟備用，黨參、 北芪剪開。 2. 水滾後放下所有材料，大火煲15分鐘， 然後轉小火繼續煲1.5小時， 最後下鹽即可。

玄學占卜

19 肖兔人士來到鼠年「刑太歲」，整體運勢受到影響，各方面都會遭遇不同程 度的阻礙，但運勢會漸進趨向平穩。今年應該要調整好自己的心態，不可因挫折 而放棄自己多年的堅持與努力。

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2020 年 3 月 18 日星期三

事 業

兔

愛 情

事業運勢平平穩穩。受凶星的影響，小

今年桃花運旺盛，單身人士可望收穫真

人及是非都非常多，帶來很多的煩惱，謹記

愛。但同時受到凶星的影響，對於戀愛中情

必須沉住氣，努力做好自己的本職。幸得貴 人的幫助，為你解決不少困難。

工作經驗較為豐富的兔人有望得到晉升的 機會，如能夠把握住今年的機會，事業將迎 來新的階段。若有想跳槽的兔人，今年換個

侶以及已婚人士來講，容易與對方發生矛 盾，意見不合，冷戰場面甚多。戀愛中的情 侶若都肯定對方為終生伴侶，可考慮今年結 婚，否則這段感情難以出現變故。已婚人

工作環境會是一個不錯的選擇，能夠為自己

士，需要與異性保持距離，不要因外界的誘

帶來不一樣的工作體驗和回報。

惑而導致第三者的介入，多抽時間陪伴愛 侶，多關心對方的健康狀況。

事業運雖平穩，但今年逢「捲

舌」，是非小人相當多，凡事應以忍 讓為上。幸得「天德」、「福星」之 助，財運頗佳，可望加薪，若投資不 動產或保值的物品，可獲得滿意的匯 報，受凶星的影響，切勿參與高風險 投資，否則血本無歸。

健 康 健康運勢欠佳，會被一些小病小災所困

另受「年煞」、「三刑」等星影

擾，應利用空閑時間多加鍛煉，均衡飲食，

響，健康運欠佳，免疫力變差，容易

盡量遠離空氣不通的場所。少熬夜，應酬時

受到病菌感染，日常需要注意健康飲

儘量少喝酒，制定合理的作息時間，並嚴格

食與環境衛生。情緒方面的問題亦不

的按計畫執行，避免因太過勞累，給身體的

風險的投資，否則將會血本無歸，需要特別

容忽視，今年情緒起伏較大，容易有

健康留下隱患。

注意人際關係方面給自己帶來的財務損失，

失控的場面發生，將會影響整體運

比如借錢給人，即使是自己熟悉的親友也要

勢，必須好好調節心態，學會放鬆與

財

運

喜得吉星相助，財運不俗。但切忌作高

經過慎重考慮再做決定，稍有不留意，手中 的錢就會石沉大海。

減壓。 桃花運勢旺盛，得「紅鸞」星同

保持較高的警惕，做好未雨綢繆的準備，以

宮，單身的人士會有意外的收穫。熱

防不時之需。經商的兔人，要時刻留意市場

戀中的兔人，不妨考慮組織屬於你們

動向，加以提防涉及到工商和稅務 等方面的問題。

勞駕駛。肖兔的女性要注意對腸胃的保護，

的小家庭。已經人士需要提防第三者 介入。 學生們的學業運勢有所 提升，能夠得到老師的贊 揚，加上不斷努力，能夠

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生意外，必須遵守交通法規，避免酒駕和疲

容易因貪吃而攝入病菌。

生活中還會有一些意外支出，隨時都要

的變化，同時密切關注競爭對手的

開車時需多加留神，今年容易受傷和發

取得理想成績。

司徒法正師傅從事道家法科風水 的工作，至今累積逾三十年經驗，是 江西龍虎山授籙法師，致力弘揚道家 法科傳統文化及推動種生基普及化。 同時也是澳門賭場金牌御用法科風水 師，獲各界冠譽「運財福星」。

智慧生活

20

新冠肺炎疫情令市民提高了個人防護意識，更加注重家居清 潔。然而，在防疫過程中有不少誤區，大家一定要多加留意，運用

2020 年 3 月 18 日 星期三

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▶市民都 戴上口罩 防疫

誤區 1 口罩越厚越好 不要以為口罩越厚，阻隔細菌 能力就越強。一般來說，外出時戴 上三層的外科口罩即可達防護之 效。用於防塵的棉布口罩， 即使再厚也不能阻隔細 菌。此外，不要以為人人都 適合戴N95防護口罩，因為N95 口罩密閉性強，長者長期佩戴 或會出現胸悶、氣短、憋喘等 呼吸困難症狀。患有心血管疾 病、呼吸系統疾病的長 者更應慎用。

誤區 2

消毒液濃度越高越好

▲切忌在室 內用酒精噴 霧消毒空氣

大部分化學消毒液 對物品具腐蝕性、對人體皮膚粘膜具刺激性。濃度 過高可能會對物品造成損壞、對人體的皮膚及口 腔、呼吸道等部位造成刺激和傷害，也會對環境造

抗疫四誤區 小心勿誤墮

正確的方法防疫，這才能免墮誤區，保障健康。

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誤區 3 越勤洗手越好 不少人以為酒精洗手液帶有 酒精成份，殺菌功效比較好，所 以頻繁使用酒精洗手 液清潔雙手。但醫學專家 指，過度使用酒精洗手液洗 手會破壞皮膚角質 層，使雙手的水份流 失更快，導致乾燥，

▲市民 都勤洗 手防疫

甚至會誘發皮膚炎等症狀。因 此，大家「按需洗手」即可， 切忌弄巧反拙； 洗手後亦要塗搽 潤手霜保護雙手。

誤區 4 用酒精噴霧消毒空氣 不少人以為向空 氣噴灑酒精噴霧可以 達到消毒空氣之效， 這是錯誤的想法。因為酒精屬於 易燃易爆品，在室內噴灑酒精 容易釀成火災爆炸等意 ▲市民做好 家居清潔工 作防疫

外。此外，大家千萬 不要同一時間在室內使用多種消毒 劑，因為不同的消毒劑含有不同的化 學成分，同時使用或會產生化學反應，影響 人體健康。加強通風才是保持室內 空氣流通的正確做法。

成污染。所以，消毒液濃度並非越高越好，應 根據消毒對象而選用相應的消毒產品，然後 按照產品說明書的要求使用即可。

家 居 清 潔 三 妙 招 1. 洗衣機槽

在疫情肆虐下，市民都加強家居清潔。但部分物件既容易滋生細菌，又容 易被人忽略。以下向大家提供一些小妙招，讓大家可以輕鬆去污除菌。 2. 手機

3. 馬桶

除了專用的洗衣機槽清潔液外，還可以

手機絕對是大家最緊密的接觸者，一定要保持

可以先把52克梳打粉倒入馬桶內，再

用白醋和梳打粉進行清潔。先將洗衣機放滿

乾凈。對於已貼上保護貼的手機，可以直接用酒精

倒入177毫升的白醋，這樣兩者就會產生

水，然後加入大約100至120克梳打粉，讓洗

消毒紙巾抹拭消毒。但需要注意的是，沒有貼保護

許多泡沫。將馬桶蓋蓋上5分鐘，然後刷

衣機攪動3至5分鐘後，靜置浸泡30至60分鐘

膜的手機就不能直接用酒精擦拭。因為經常使用

洗馬桶座內壁，再沖洗乾淨即可。切記坐

再把水放掉，然後放滿清水清洗一次。完成

75％的消毒酒精擦拭會加速手機屏幕老化，使之更

板和馬桶外側亦一定不可忽略，要徹底清

清潔後再注滿水，加入300毫升白醋，讓洗

容易沾上油漬及指紋，甚至會出現斑塊、花屏、變

潔。馬桶刷在使用過後要及時瀝水風乾，

衣機攪動幾分鐘之後靜置浸泡30分鐘以上，

色等問題。因此，若手機沒貼保護貼就應用手機專

然後噴上消毒液。切記每次沖廁前一定要

最後再用清水再清洗一次即可。

用清潔液或紫外線燈來進行消毒。

蓋上坐馬桶蓋，以免讓細菌到處亂走。

大灣蒐尋

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內地「網紅」熱潮炒紅了很多年輕人，也炒紅了整個直播行業，直播行業 的年收入，早已經超過了整個電影行業的收入，內地的網紅個人年收入更高達 2 億元，曾經火遍全球的網紅--李子柒，年收入高達 1.6 億元，大家知道他們從 那個直播平台賺錢嗎，小編就跟大家細數一下火紅的直播平台。

2020 年 3 月 18 日 星期三

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1. 抖 音

2. 虎牙直播

3. 鬥魚直播

在內地基本有百分

開放公司在廣州，

去年在美國納斯達克上

之80的智能手機客戶都

2018年在美國紐約交易所

市，是一款遊戲直播為主的

安裝了這個軟件，以15

上市，是第一家內地遊戲

彈幕式視頻直播分享平台。

秒的錄製時間，打造了

直播的公司。虎牙直播以

觀眾可以在看視頻過程中與

年收入14億港元。網紅

電競賽事直播為主，匯聚

直播互動發表自己評論。直

們透過播放次數獲得廣

了世界冠軍戰隊及主播。

播可以透過觀眾打賞「魚

告收入，還能接收粉絲

在新冠肺炎疫情期間，從

丸」賺錢，5萬「魚丸」是人

的「刷禮物」系統換成

2月11日開始，虎牙直播

民幣100元。

現金賺取收入。國際版

開通了在線教育服務，開

是「TikTok」，曾經是美

放「一起學」教育直播平

國軍人們最熱門的APP，

台，針對

下載量高於Facebook。

「停課不

4. Bilibili 嗶哩嗶哩 簡稱B站，2009你哪成 立，也是一個彈幕影片分享 網站，主要播放內容包括番 劇、國創、紀錄片、漫畫、 專欄、音頻、音樂、遊戲、 生活、鬼畜、小影片等。他 們 的 旗 艦 遊 戲 Aniplex 「 命 運-冠位指定」手遊帶動了 平台的收入，

停學」的 中小學義

內 區 灣 數 細 台 平 播 直 紅 網 大

務教育。

5. YY直播

8

8. 花椒直播

7. 觸手直播

6. 映客直播

可能大家比較陌生，其實YY是

自2015年登場，半年的估

內地最早的網絡視頻直播行業的開

值 就 高 達 30 億 元 人 民 幣 ， 到

山鼻祖，直播包括

2016年9月騰訊也投入資金，

音樂、科技、遊

估值高達70億。映客是一款

戲、體育等，註冊

手機直播軟件，它吸引

用 戶 高 達 10 億 人

力是因為它是第一家實

次，還有一個強

時社交視頻軟件。有自

大的語音平台，

帶美圖、高清很一鍵上

常舉辦明星見面

映，所以使用很方便。

最多美女直播、熱舞直

播、功能很多，很多90後使用

在眾多遊戲直播平台裡

的平台之一，很多明星及大V

面，觸手是第一家作為手機遊

直播都在花椒直播內。花椒也

戲直播的平台，只需要用自己

打造了花椒紅人計劃，做線下

的手機就可以實時直播。著名

的市場，產業版圖包括成立影

的內地遊戲「王者榮耀」是觸

視機構、娛樂經濟公司、電視

手第一批手遊的爆款遊戲直

台等各行業融合。

播，以致帶動整個內地手遊熱 潮。很多國服頂級玩家也會在 觸手直播遊戲過程。

會和唱聊會。

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教育文化

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香港珍寶海鮮舫於今月初突然無限期停業，光耀世界的香港旅遊和美食地標 的燈火悄然熄滅。這座閃亮了 40 多年的海鮮食府，以其中國宮廷建築藝術和中 華廚藝美食文化，受到世界各國遊客的廣泛歡迎。更重要的是，它承載了港人 的集體記憶。香港人，即便沒上去觀光吃過海鮮，也曾看過那裏的燈火，聽過

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2020 年 3 月 18 日 星期三

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那裏的故事。

▲ 海鮮舫以龍為主題設計 海鮮舫以龍為主題設計， ， 大門 前的龍形雕塑彰顯皇家氣派

香港珍寶海鮮舫是停泊在香港島南區香港

渡海風味。 近年來，珍寶海鮮舫更發展成

廷裝飾，極具皇家氣象，故又稱珍寶王國。珍

為海上主題公園，先後開設了六

寶海鮮舫於1976年10月正式落成開業，海鮮

星級食府「龍軒」、廚藝學校、

舫長76米、寬22米、高28米，排水量達3300 噸，面積45000平方呎，可同時容納2300多賓 客，是世界最大海上餐廳、海鮮食府。

展示中國宮廷建築藝術 珍寶海鮮舫是中國傳統文化的體驗館。這 座漂浮海上的宏偉宮殿，鳳閣龍樓，雕樑畫棟， 金璧交輝，美輪美奐，展示了中國宮廷建築藝術 和皇家氣派。海鮮舫以龍為主題設計，船舫外廓 整體為龍形，內外裝飾都是中國古代宮廷的風 格，無論大堂、廳房、門廊、亭閣，處處都仿照

珍 ▼寶海鮮舫的食品有七成以上以海鮮烹製

仔避風塘深灣上的著名海上畫舫，因內部以宮

茗茶館、碼頭廣場、會議和宴會 服務、舢舨美食遊和青銅展覽館 等，還把頂層改建成中西合璧的 餐廳「珍之寶」，保留中式陳 設，令人耳目一新。 珍寶海鮮舫承載了港人集體的 記憶，過去40多年間，香港人，無論社會名 人，還是普羅大眾，即便沒上去觀光吃過海 鮮，也曾看過那裏的燈火，聽過那裏的故 事。停業當天，很多街坊市民紛紛前往附 近，駐足遙望緬懷，在一片噓唏歎息聲

帝苑，精雕細琢，富麗堂皇。龍船內部分為三

中，留下的，是存於大家心中的皇家建築

層，每一層都有獨特華燈高懸，極盡富貴榮耀。

與美食文化難忘回憶。

登上珍寶海鮮舫，就如走進中國古代的宮 廷。正門左右兩旁的金龍鎏金溢彩，栩栩如 以海鮮烹製，賓客們可以親自挑選海鮮，讓廚

龍樓、鳳閣、金鑾殿、太和殿等。而且每層均

師按照要求烹製出百多種佳餚，除了海鮮，它

設有東西兩宮陪伴在側的皇帝龍椅，賓客可榮

也提供如點心等粵菜及中國菜。每當夜幕降

登寶座拍照留念。

臨，萬燈齊放，內外通明，賓客在富麗堂皇的

傳承中華廚藝美食文化

皇家宮殿中一邊享用山珍海味，一邊觀賞妙曼 海景，既飽口福又飽眼福，其樂無窮！珍寶海

珍寶海鮮舫是全球最大的海上食府，展示

鮮舫停泊在波光粼粼海面上，賓客要在碼頭乘

中華廚藝和美食文化。這裏的食品有七成以上

坐仿古木船前往，又有一番十足的碼頭文化和

珍寶海鮮舫外型 ▼ 宏偉，是世界最大 海鮮食府

生。船上各廳房均以宮廷勝地命名，分別冠以

社區關注

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2020 2020年 年33月 月18 4日 日 星期三 星期三

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寶其利街地下喉管老化 林德成促渠務署跟進 紅磡

紅磡是舊區，區內渠道已使用多年，不時會 出現喉管爆破情況，大大影響街坊生活。早前，

管爆破，不但浪費食水，更引發衛生問題如蚊患及鼠患等，希

石硤尾

往在不同地方都出現過喉管爆破情況，早前他特地為此問題 去信相關部門要求跟進及處理，定期清理渠內垃圾及淤泥， 完善區內渠道提升及優化，以避免喉管老化及減少喉管爆破

換上新喉管，他亦有到現場了解情況，並監察部門工作進度及 情況，情況已有改善。

少學生需要在家中自行溫習，或利用電腦作 向《龍週》反映，區內居民大都是基層人

士，收入有限，現在小孩不用上小學，大都留在家中溫習， 並需要利用電腦與老師聯絡，但不少家庭卻無力負擔購買電 腦的費用，希望政府及社會各界能伸出援手。

陳麗紅助申資助買電腦

情況的出現。 林德成續說，渠務署之後已為寶其利街與明安街交界位置

新冠肺炎持續，全港學校繼續停課，不 網上上課之用。有住在南山邨的街坊金先生

望政府盡快更換該區殘舊的地下喉管。 當區區議員林德成證實，該區的地下喉管十分殘舊，過

Email： info@kowloonpost.hk

停課不停學 小學生煩惱家中上網做功課

有住在寶其利街附近的街坊王女士向《龍週》反 映，該區的地下喉管大多已經老化，不時出現喉

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南山居民服務協會總幹事陳麗紅表示，她近來收到不少 類似的求助個案，其中有一個婆婆帶着一個12歲左右的孫兒

林 ▼德成到現場視察

工人清理渠內垃圾及 ▼ 淤泥

來，希望協會能幫手修理電腦。由於涉及電腦的間題較複 雜，協會最後借出辦公室的電腦給該小孩上網做功課。 陳麗紅續指，另一個個 案則是一名單親基層媽媽帶 着一名8歲小童來求助。由 於單親媽媽生活困難，她便 幫手為小童向九龍社團聯會 及義工聯盟支持的計劃申請 資助，以特殊個案作特快批 ▲陳麗紅向受助小孩送上手 提電腦

核，最終由義工帶着小孩去 購買電腦。

港警關愛長者 籌15萬善款上門派口罩 深水埗

新冠肺炎疫情持續肆虐，全港出現口罩荒。 有警員不忍長者們通宵達旦排隊買口罩，自發號

水埗富昌邨有需要長者，為他們親自送上口罩及 關懷。

召同事朋友籌集15萬善款，於不同渠道搜購約3萬

活動發起人之一、警務處高級督察謝子峰表

個口罩，聯同九龍婦女聯會組成義工隊，探訪深

示，採購口罩過程不易，「最大的困難是要找到

義 ▲工隊合影

合符防疫規格的口罩，即使是300元一盒，為了幫 助長者都要買」，所幸亦有供應商得知口罩用作 捐獻長者，將剩餘庫存減價發售回饋社會。 獲贈口罩的曹女士表示，自己是長期病患， 已經80多歲，曾試過連續多日凌晨5點排隊搶口罩 未果，家中口罩緊缺，只能用醋或者蒸的方法消 毒口罩。她對獲贈口罩非常開心，解決燃眉之 急，感謝一直以來幫助弱勢長者的各界團體，尤 其是警隊。

#社區抗疫你我出力

抗疫情緒

支援熱線 6773 0564

致家⼈： 抗疫路上， 你絕不孤單 !