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宗
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題
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九龍東
2021年8月25日 隔 週 三 出 版
雙
}
138
週
報
九月前打齊兩針 參加凱滙單位大抽獎 詳刊 3 版
失明傑青莫儉榮：生命劇本可以重寫 詳刊 6 版
自助互助 香港儲運慈善 基金的喜悅十年 詳刊 8 版
為出戰殘奧 香港運動員打氣 發行：簡約文化創意有限公司 地址：觀塘敬業街55號皇廷廣場10樓K室 電話：6333 5785 傳真：3020 9676 電郵：info@kowloonpost.hk 承印：三友印務有限公司 地址：香港仔田灣海旁道7號興偉中心2-3樓
熱點新聞
2
由本周一起，國家「十四五」規劃宣講團一連三日在本港主持多場宣講 會，與社會各界探討香港應如何把握國家「十四五」機遇，更好融入國家發展 大局。
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2021 年 8 月 25 日 星期三
▲宣講團到立法會舉行 講座，是首次有中央部 門官員到立法會宣講
◀國家「十四五」規劃 宣講團首場宣講活動在 政府總部舉行，行政長 官林鄭月娥、中聯辦主 任駱惠寧、港澳辦副主 任黃柳權等嘉賓出席宣 講會
中央宣講團訪港 釋十四五規劃 駱惠寧：不進則退，慢進也是退
中央官員首入立會辦講座
宣講團成員包括港澳辦、國家發改委、科學技 術部、中共中央宣傳部和中國人民銀行代表。宣講 ▲駱惠寧
團在香港的首場宣講活動是本周一在政府總部舉行
握『十四五』機遇
講座，先由特首林鄭月娥、中聯辦主任駱惠寧、發
次有中央部門官員到立法會宣講。
改委副主任寧吉喆，以及港澳辦副主任黃柳權分別
融入『雙循環』格局」的國家「十四五」規劃講座。這是首
黃柳權在講座上致辭時表示，立法會作為香港特區的立法機關，肩負起推動 香港發展的重大責任，強調發展是解決一切問題的基礎及關鍵，期望各議員進一
致辭，其後由國家發改委代表發表主題演講。 駱惠寧致辭時表示，這一年多香港的撥亂反正、正本清源，說到底 是為了維護和發展香港市民的根本福祉，是為了實現香港的長期繁榮穩 定，是為了推動「一國兩制」行穩致遠。「十四五」規劃再次明確了香 港發展新定位，並給予更多政策支持，現在需要香港社會進一步行動起 來，「不進則退，慢進也是退。唯有做好今天，才能贏得明天。」
黃柳權：推出更多惠港利民政策 黃柳權則表示，高興看到《香港國安法》實施 後，特區政府扛起維護國家安全及社會穩定的憲制責 任，有力推動各界及各領域撥亂反正，又有效統籌疫 ▲黃柳權
國家「十四五」規劃宣講團訪港期間，也於前天下午到立法會舉行題為「把
情防控、努力破解經濟民生深層次問題，充分展示
步發揮影響力，引導及促進社會凝聚共識，將精力放在搞建設、謀發展。
香港在國家改革開放中作用不可替代 另外，黃柳權昨天又到會展出席「擁抱十四五融入雙循環」高峰論壇，與本 港商界代表交流。他指出，雖然當前經濟全球化逆轉，保護主義上升，但中國改 革開放的決心從來沒有動搖，開放大門只會越來越大，強調香港的地位特殊和獨 特，貢獻重大，發揮的作用不可替代。
宣講團訪港行程表 周一：上午在政總舉行首場宣講會 下午在立法會舉行第二場講座
「事不避難」的擔當精神。
黃柳權強調，對接國家「十四五規劃」不止包括政策、產業及市 場的對接，亦包括理念及思路對接。中央一直以來高度重視香港經濟 發展及民生改善，對香港市民對美好生活的期待念茲在茲。
周二：到會展出席「擁抱十四五融入雙循環」高峰論壇 周三：上午到香港青年聯會主辦的青年分享會 下午參觀科學園區，之後離港
他指出，《十四五規劃網要》已設立專章，從金融、航運及法律 服務等領域，支持香港鞏固提升競爭優勢及融入國家發展 大局。國家的發展包括「香港夢」，未來還會繼續以粵港 澳大灣區，尤其是前海、橫琴等重大合作平台建設為重 點，推出更多惠港利民政策。
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▲維港
區區議事
3
為鼓勵市民接種新冠疫苗，商界早前推出多輪抽獎活動，當中要數信和集 團旗下的黃廷方慈善基金及華人置業集團的獎品最為吸引——兩套位於觀塘凱 匯的全新一房住宅單位，價值合共逾 2200 萬元。大家只要在九月前打齊兩針，
今年5 今年 5 月 28 28日 日 ， 黃廷方慈善基金及華 人置業集團宣佈共同捐出觀塘凱匯一個價 值約1080 值約 1080萬元的全新住宅單位 萬元的全新住宅單位， ，以抽獎形 式贈予已接種新冠疫苗的香港永久性居 民。有意參加抽獎的市民 有意參加抽獎的市民， ，須打齊兩針 須打齊兩針， ， 並在9 並在 9月1日或之前報名參加 日或之前報名參加。 。 自抽獎活動傳出後， 自抽獎活動傳出後 ，預約接種疫苗人 數應聲上升。 數應聲上升 。 信和集團早前公布 信和集團早前公布， ， 截至 截至7 7 月底， 月底 ， 有關抽獎活動已獲逾 有關抽獎活動已獲逾183 183萬名香港 萬名香港 居民登記。 居民登記 。 觀塘康樂區居民協會社區主任馬軼超 接受《 接受 《龍週 龍週》 》訪問時表示 訪問時表示， ，在社區很明顯 感受到打疫苗抽獎已成為市民的茶餘飯後 熱門話題，「 熱門話題 ，「無論老年 無論老年、 、中年 中年、 、青年都很 期待， 期待 ，年輕人想抽樓上車 年輕人想抽樓上車， ，老年人都說要 去打針抽樓給自己的孫子孫女。」 去打針抽樓給自己的孫子孫女 。」 馬軼超跟記者分享了一次見聞。 馬軼超跟記者分享了一次見聞 。有一 回他與相熟的年輕街坊吃飯， 回他與相熟的年輕街坊吃飯 ， 對方是個 gogovan 司 機 ， 原 本 他 沒 有 什 麼 誘 因 打 針，但聊天時提到打針可以抽樓 但聊天時提到打針可以抽樓， ，對方立 刻拿出手機預約接種了，「 刻拿出手機預約接種了 ，「他送貨不知送 他送貨不知送 多少年才能買到樓， 多少年才能買到樓 ，不如抽獎搏一搏 不如抽獎搏一搏。」 。」
時隔兩個月 宣佈送多一層樓抽獎 時隔約兩個月， 時隔約兩個月 ，黃廷方慈善基金及華人置業集團早前 再宣佈， 再宣佈 ，若於 若於9 9月30 30日或之前全港有 日或之前全港有500 500萬人接種疫苗 萬人接種疫苗， ，將 「 加碼 加碼」 」 再捐出第二套凱匯單位 再捐出第二套凱匯單位， ， 該單位面積約 該單位面積約468 468平方 平方 英呎， 英呎 ，價值約 價值約1200 1200萬元 萬元。 。 這一消息令已登記參加抽獎活動的市民陳小姐興奮不 已。「 。「發展商多捐出一個單位抽獎 發展商多捐出一個單位抽獎， ，就多一個獲獎名額 就多一個獲獎名額， ， 感覺自己中獎的機會再高一點。」 感覺自己中獎的機會再高一點 。」她笑著告訴記者 她笑著告訴記者， ，希望
參加凱滙單位大抽獎
截至7 截至 7月底 逾183 183萬人已登記 萬人已登記
九月前打齊兩針
2021 年 8 月 25 日 星期三
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便可以率先參加凱滙第一套單位的大抽獎。
能夠圓置業夢。 能夠圓置業夢 。
9月底500萬人接種疫苗 能達標麼？ 根據政府公佈的數據，現時已有超過380人接種首劑疫苗，
29歲的市民鐘先生 29 歲的市民鐘先生， ， 在 7 月已完成兩劑疫苗接種 月已完成兩劑疫苗接種。 。他
接種率超過57%。按食物及衛生局局長陳肇始最近的推算，若
告訴記者， 告訴記者 ，5月時原本對疫苗接種持觀望態度 月時原本對疫苗接種持觀望態度， ，知道 知道「 「早晚
保持現時每日接種量，預計到9月首劑疫苗接種率可達到七成。
會打， 會打 ，只是不急在一時 只是不急在一時」， 」，但聽到可以參與一個住宅單位 但聽到可以參與一個住宅單位
由政府每日公佈的疫苗接種數字可見，5月28日只有約131
抽獎後， 抽獎後 ，就認為沒有再等待的必要 就認為沒有再等待的必要。 。鐘先生周圍不少朋友
萬人接種第一劑疫苗，到8月20日已經超過380萬人接種第一劑
都是這樣， 都是這樣 ，他開玩笑說 他開玩笑說：「 ：「當初大家都擔心會不會有副作 當初大家都擔心會不會有副作
疫苗。這意味著在過去3個月內，多了約249萬人接種第一劑疫
用，現在聽說有樓抽 現在聽說有樓抽， ，立刻什麼副作用都沒了 立刻什麼副作用都沒了。」 。」
苗，平均每月有約83萬人接種第一劑疫苗。所以從實際數字推
鐘先生對於接種疫苗可抽獎送樓感到驚喜， 鐘先生對於接種疫苗可抽獎送樓感到驚喜 ，他原本也 計劃在近年購置新房。 計劃在近年購置新房 。如果中獎會怎麼辦 如果中獎會怎麼辦??光是聽到記者假 設性的問題， 設性的問題 ，鐘先生已樂得合不攏嘴 鐘先生已樂得合不攏嘴，「 ，「那簡直太好了 那簡直太好了， ， 直接做業主。 直接做業主 。 這幾年存的首期可 以考慮再買一間租出或者做其他 的理財投資。」 的理財投資 。」說完又有些不好 說完又有些不好 意思地笑道：「 意思地笑道 ：「先不要想這麼多 先不要想這麼多 啦，中獎率好低的 中獎率好低的。」 。」
◀馬軼超
算，9月底實現500萬人接種第一劑疫苗理應不難。 分享本版內容
◀市民到櫃位 登記抽獎
大講堂
4-5
新冠疫情持續超過一年，抗疫疲勞及經濟民生等多重問題 下，一些國家及地區的抗疫目標逐漸發生改變，由「清 零」轉向群體免疫、尋求與病毒共存。在本港，是 「清零」還是「共存」，上至政府、醫學專
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家，下至民間均各執一詞，想法不同。
2021 年 8 月 25 日 星期三
零 清 Vs
本港抗疫何去何從？
存 共
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▲本港還未形成免疫屏障 兩位醫學專家近日接受《龍週》記者訪問時均
坡亦將防疫策略轉為「堅強抗疫社會」，新港兩地
認為，以本港實際疫苗接種、經濟承受能力等情況
討論多時的「航空旅遊氣泡」正式告吹，港府認為
來看，「清零」目標更為適宜，若貿然借鑑部分國
兩地防疫策略存在差異，決定不再就旅遊氣泡作進
家與病毒共存的方式，將導致災難性爆發，後果不
一步討論。
可預計。
歐洲國家曾採取封城，收緊社交距離措施，數
部分國家與病毒共存
月已經達到市民忍耐極限。因此迫於國內政治、經 濟等壓力，加之已具較高自然感染率及疫苗覆蓋
距離新冠疫情首次出現的18個月後，亞洲、歐
率，開始放棄嚴謹的防守。呼吸系統專科醫生梁子
洲和美洲的一些政府正在鼓勵人們回歸日常節奏，
超認為，這也是因為一些歐美國家根本無法做到
並過渡到新的常態，地鐵、辦公室、餐廳和機場再
「清零」，因此無從選擇地決定與病毒共存。
次人滿為患。人們的信念越來越一致：我們必須學 會與病毒共存。
▲本港防疫策略仍堅定地 將目標訂在「清零」
與之對比的是，本港的防疫策略仍堅定地將目 標訂在「清零」。
譬如，英國已
然而，當歐美國家放棄防疫嚴守策略後，導致
經取消了幾乎所有
疫情大規模爆發及輸出，從而令全球疫情進一步惡
的社交距離限制措
化，亦威脅本港。在這一情形下，梁子超相信，外
施；德國允許接種
防輸入是最重要的一道防線，絕不能鬆懈，這直接
疫苗的人出行無需
決定了本港是否會面臨第五波疫情。
隔離；意大利戶外
香港醫務委員會執照醫生協會副會長唐繼昇亦
佩戴口罩的規定大
認為，本港現時疫情受控，但本地「清零」的情況
多已經取消；新加
短暫而脆弱，必須在外防輸入方面足夠謹慎。
三大漏洞決定第五波疫情會否爆發
兩位醫學專家均強調， 兩位醫學專家均強調 ， 在變種病毒 在變種病毒delta delta肆虐 肆虐， ，全
球疫情不容樂觀的形勢下， 球疫情不容樂觀的形勢下 ， 本港必須從自身實際出 發，嚴防輸入 嚴防輸入。 。梁子超指出 梁子超指出， ，自5月起 月起， ，本港出現的個 案基本都是外防輸入不同漏洞引致的問題， 案基本都是外防輸入不同漏洞引致的問題 ， 這些漏洞 存在於機場、 存在於機場 、檢疫酒店及豁免人士等 檢疫酒店及豁免人士等。 。
一：高風險地區人士經港轉機
▲梁子超
8月17 17日 日，一名 一名47 47歲的香港國際機場國泰航空貴賓 歲的香港國際機場國泰航空貴賓
室職員確診， 室職員確診 ，帶有 帶有L L452 452R R變異病毒株 變異病毒株， ，據悉她主要服務 離港及轉機客人， 離港及轉機客人 ，負責派發食物 負責派發食物。 。 梁子超指出， 梁子超指出 ， 從高風險地區取道本港轉機的旅
客 ， 大大增加了機場內部感染及社區爆發的風險 大大增加了機場內部感染及社區爆發的風險， ， 「 不論機場內如何進行分流 不論機場內如何進行分流， ， 這些轉機旅客還是有機 會影響到所有從本港出發的航班、 會影響到所有從本港出發的航班 、 經本港轉機到低風 險地區的旅客， 險地區的旅客 ，以及在飛機上出現交叉感染 以及在飛機上出現交叉感染。」 。」 同時， 同時 ， 梁子超擔憂 梁子超擔憂， ， 在這一具較高風險的機場環
境內， 境內 ， 若前往低風險地區的旅客受感染 若前往低風險地區的旅客受感染， ， 或會影響本
▲唐繼昇
港與其他低風險地區如內地、 港與其他低風險地區如內地 、 新西蘭等地區的交通安 排，甚至長遠影響通關 甚至長遠影響通關。 。
二：檢疫酒店擠迫或容交叉感染 8月14 14日 日，一名 一名38 38歲住在赤柱的外傭確診 歲住在赤柱的外傭確診， ，她從美
國抵港， 國抵港 ， 並在灣仔帝盛酒店檢疫 並在灣仔帝盛酒店檢疫。 。 該酒店有一對夫婦
本港實際情況更適合清零目標 唐繼昇指出，歐美國家設計與病毒 共存方案時，有一前提條件，即疫苗覆 蓋率達總人口的七成，形成免疫屏障。
日確診及死亡數字像美國一樣，不論是從 經濟，還是從醫療資源等方面看，本港都 沒有能力去承擔這個後果。」 儘管梁子超認為難以評價「清零」 和與病毒共存那個更好，需視乎有關地
顯而易見的是，踐行與共存論的地
區的疫苗覆蓋率、變種病毒疫苗的研發
區相應疫情受控情況都較差。「因為與
速度是否可以追得上病毒擴散速度，以
病毒共存等於不再有防疫意識。」防疫
及是否有足夠的經濟、醫療保障。但對
策略的放鬆必然導致疫情的大規模爆
於本港是否適用於與病毒共存，他也持
發，這一時候便需要依賴強大的經濟實
保守態度。
確診， 確診 ， 他們與該外傭乘坐同一班飛機抵港 他們與該外傭乘坐同一班飛機抵港。 。 政府專家 顧問、 顧問 、 香港大學微生物學系講座教授袁國勇到涉事酒 店視察後相信， 店視察後相信 ， 3 人多數是在酒店內感染 人多數是在酒店內感染， ， 兩夫婦於 兩夫婦於8 8 月3日開門交採樣樣本 日開門交採樣樣本， ，但無按指示關窗 但無按指示關窗， ，令房內空氣 流出到走廊， 流出到走廊 ， 之後工作人員再向住在對面房的外傭收 集樣本， 集樣本 ，令帶有病毒經空氣流入外傭房內導致感染 令帶有病毒經空氣流入外傭房內導致感染。 。 梁子超認為， 梁子超認為 ， 本港的檢疫酒店環境並不足夠理
想 ， 房間較為擠迫 房間較為擠迫， ， 存在交叉感染風險 存在交叉感染風險， ， 但酒店檢疫 屬不得已辦法，「 屬不得已辦法 ，「因為家居環境更惡劣 因為家居環境更惡劣， ， 檢疫者或需 與家人同住。」 與家人同住 。」因此 因此， ， 梁子超建議加強檢疫期間的風
力、醫療資源來支持，唐繼昇直言，美
根據政府公佈的數字，截至8月20日
國正是走這條路，「但它是超級經濟強
險管理， 險管理 ， 包括改善空氣流動情況 包括改善空氣流動情況， ， 禁止檢疫者可隨便
晚，政府共為市民接種約694萬劑新冠疫
國，它能夠付得起這個代價。」
開門， 開門 ， 開門時需戴口罩且確保關窗 開門時需戴口罩且確保關窗， ， 減少空氣流出到
苗，當中超過388萬人已接種第一劑疫
走廊。 走廊 。
唐繼昇認為，本港現時疫情控制得非
苗，超過305萬人已接種第二劑疫苗。梁
常好， 「清零」 目標亦清晰而切實，沒有任
子超強調，本港還未形成免疫屏障，若
何理由學習西方國家與病毒共存，這一目
慮將他們轉移至獨立的隔離營。 慮將他們轉移至獨立的隔離營 。
貿然鼓吹與病毒共存，或引發難以預計
標過低，造成的後果亦相當嚴重，「若每
的災難性爆發。
三：豁免檢疫人士及活動
至於從高風險地區抵港人士， 至於從高風險地區抵港人士 ， 梁子超建議政府考
豁免檢疫始終存在風險， 豁免檢疫始終存在風險 ， 梁子超認為政府在審批 個案時需考慮是否有豁免的實際需要，「（ 個案時需考慮是否有豁免的實際需要 ，「（活動 活動） ）一 定是對我們的經濟、 定是對我們的經濟 、 民生有很大影響 民生有很大影響， ， 沒辦法一定要 做 ， 比如物流 比如物流。 。 但個別人士 但個別人士、 、 個別公司活動 個別公司活動， ， 基本的 商業活動， 商業活動 ， 對本港經濟影響微乎其微 對本港經濟影響微乎其微， ， 以及若逗留本 港時間長， 港時間長 ， 檢疫所造成的運作成本低 檢疫所造成的運作成本低， ， 則不值得作出 豁免。」 豁免 。」 梁子超特別提到， 梁子超特別提到 ， 必須確保豁免檢疫人士受到接 近閉環式管理， 近閉環式管理 ， 與社區人士隔絕 與社區人士隔絕， ， 這樣即便出現傳 播 ， 疫情也屬可控範圍 疫情也屬可控範圍。 。 若有關活動涉及鬧市 若有關活動涉及鬧市， ， 有機 會與市民接觸， 會與市民接觸 ，則屬極高風險 則屬極高風險， ，不應獲得批准 不應獲得批准。 。
九龍人
6
上世紀六、七十年代，香港社會對殘障孩子的支援非常有限，出身清貧的 殘障孩子一般談不上有什麼前途。莫儉榮卻是個例外—入名校、上大學，熱心 的故事，始於獅子山下。
2021 年 8 月 25 日 星期三
可以重寫
失明傑青莫儉榮
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生命劇本
公益，在 1999 年更獲選為十大傑出青年。這位失明窮小子一步步攀上人生高峰
克服失明恐懼重新振作 莫儉榮小時候住在獅子山腳下的木屋區，那裡連自來水也沒有，一
家六口的居所由當木匠的父親一手一腳搭建而成。莫儉榮的童年困乏但 快樂，可惜6歲時眼疾奪去他右眼的視力，後來更因一次意外而雙目失 明。當時他只有13歲。 「我最初難以接受自己完全看不見，擔心從此失去四處走動的自
由。」莫儉榮接受《龍週》專訪時憶述，當時他不敢出街，整個暑假都 躲在家裡，直到盲人學校的一位學長教他用手杖過馬路。 「我當時很害怕，在路邊不敢動，但學長已經在對面等我，我只好
硬著頭皮衝過去。」他表示，很慶幸能克服恐懼，踏出這重要一步。 值得一提的是，家人的不離不棄，特別是媽媽的愛與付出，是莫儉
榮重新振作的一大動力。「我媽媽從沒想過放棄我，她曾說：『他盲了 都是我們的兒子』。」盲人學校宿舍規定學生要穿拖鞋，但家裡沒錢， 媽媽便厚著臉皮問人借錢買，再艱難也盡力供給他。
比健目人士更有廣闊視野 今年57歲的莫儉榮，在訪問中予記者的感覺是性格樂觀，總是笑容 滿面，談到以往的艱苦也能輕描淡寫。他更看重成長過程中的祝福，當 中包括母校對他的培育。 在特殊學校完成初中課程後，莫儉榮以優異成績升上傳統名校聖保 羅書院，校園生活多姿多采，而同學間的相處使他獲得不少啟發。有一 次，同學約他看話劇，入座後15分鐘仍聽不到任何動靜，原來那是一齣 默劇。當時他很生氣，覺得被捉弄，同學便向他解釋，即使沒聲音仍可 感受現場氣氛，不應因為失明而剝奪自己看默劇的權利。 導 盲 犬 Rosa 是莫儉 ▼ 榮日常出行的好幫手
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在聖保羅的日子，莫儉榮於課堂內外都享有與健全人士同等的發展 機會，讓他早早習慣主流群體的生活，明白傷健共融的重要性。2011 年，他創辦香港傷健共融網絡並擔任總幹事至今，主力協助傷殘人士融 入社會。 「以前歧視問題很嚴重，盲人連出街都會被罵，現在社會進步了不 少。」莫儉榮強調，傷殘人士不能只活在殘疾村內，要多接觸不同的人 和事。事實上，他的眼界比很多健目人士還要廣闊，並創下本港多個 「第一」：全港首個盲人應考會考電腦科、首創盲人電影導賞、舉辦首
2011年 成立香港傷健共融網絡並擔任總幹事
莫儉榮 小檔案
2010年
成立明窗企業有限公司並擔任主席兼行政總裁，為傷殘
「我雖然失去視力，但沒失去視野。」莫儉榮說。
人士提供就業機會 2011年 獲政府頒受榮譽勳章
▶莫儉榮(右 一)與猛龍長 跑隊成員參 加毅行者活 動
屆盲人觀星營。
組長跑隊助殘障人士重拾自信 為了減輕家庭負擔，莫儉榮預科畢業後就投身社會，從事資訊科技 工作。後來他在上司鼓勵下重返校園，結果不負所望，1998年取得浸會 大學社工系一級榮譽學士。隨後他曾在不同機構任職，致力推動無障礙 社會，並成功為盲人爭取在不同行業的工作機會，突破社會對盲人就業 的固有想法。 十年前，莫儉榮創立由視障和聽障人士組成的「猛龍長跑隊」，提 倡跨殘疾及傷健共融，多年來幫助不少人重拾自信。作為領袖，他身體 力行，每逢週四與長跑隊到位於鑽石山的斧山道運動場練跑，又與隊員 一起參加本地及海外賽事，包括毅行者100公里賽。 「很辛苦的，但我不放棄，把賽事完成。我希望感動更多人相信生命劇 本可以重寫。」 莫儉榮以登山為比喻，到達山峰前要走過崎嶇不平的路，若 中途放棄，等於之前的辛勞全部白費，只要堅持才能感受美好風光。
社區關注
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2021 2020年 年83月 月25 4日 日 星期三 星期三
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油尖旺獅子會為啟業長者裝家居扶手 牛頭角
需要社會關懷。當區社區幹事歐陽均諾早前與 獅展顯
關懷」活動，為區內100名長者的單位安裝方便扶手。
黃大仙
行動不便，對扶手有實際需要。他特別感謝香港油尖旺獅子 會總監梁麗琴、第十九分域主席戴德祥、大會主席顧家彥及 會長譚綺雯等人，稱讚他們出錢出力，十分支持有關活動。 歐陽均諾又說，在上述活動中，除了為區內長者免費安 裝洗手間或浴室扶手，由於疫情關係，亦有幫助他們全屋消 毒。
位於黃大仙區飛鵝山山腳的彩雲邨，是本港舊 的公共屋邨，自上世紀70年代入伙至今，已有數十 年歷史。住在該邨的街坊王女士向《龍週》反映，
歐陽均諾接受《龍週》訪問時解釋，該區有不少老友 記，既有獨居長者亦有雙老獨居長者。他們大多年事已高，
Email： info@kowloonpost.hk
「空姐牛肉飯」彩雲邨送暖 向長者送飯
九龍灣啟業區人口眾多，當中不少長者亟 香港油尖旺獅子會合辦「家居展維愛
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彩雲邨老化，邨中有不少獨居或雙獨居長者，由於 大部分子女都已結婚搬出，很需要各界關懷，幫忙日常起居生 活。 工聯會九龍東總幹事鄧家彪表示，十分關注彩雲邨的獨居及 雙獨居長者問題，平時不時會聯絡當區的一些長者，看看有哪方 面需要幫忙。 鄧家彪續指，早前他聯絡了位於西九龍中心的美食廣場裡面 的餐廳「空姐牛肉飯」負責人Annie，反映區內長者情況，對方亦 很想幫忙。他日前於是在該邨組織活動，安排由Annie親送「空姐 牛肉飯」製作的羅漢齋飯給彩雲邨長者，長者們吃後都大讚十分 美味。
▲香港油尖旺獅子會為啟業區內 的長者免費安裝洗手間扶手
▲獅子會義工幫長者安裝扶 手 ▲鄧家彪與「空姐牛肉飯」負責人Annie在彩雲邨送羅漢齋飯予 長者
觀塘
啟田道交通事故頻頻
藍田啟田商場對開早前發生嚴重交通意外，一名八旬
署、警方等不同政府部門人員實地視察，並商討改善辦
婦於啟田商場對開橫過馬路時，遭一輛重型垃圾車撞倒，
法。他已將當區居民的建議反映給相關部門，如果有任何
送院後不治。住在啟田商場附近的街坊張小姐向《龍週》
措施落實執行，他會再作公佈。
投訴，不少街坊以往都會貪方便冒險橫過馬路，險象環 生，希望有關方面能盡早改善，避免意外再發生。
柯創盛聯絡相關部門跟進 身兼九龍東立法會議員的觀塘區區議員柯創盛表示， 藍田啟田道早前發生奪命交通意外後，他就立刻聯絡相關 部門跟進啟田道交通問題。 柯創盛批評，該處的交通情況極不理想，他逐與運輸
◀不少街坊都會 冒險橫過馬路， 險象環生
九龍機構
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再過幾天，一個以 「我和十周年有個約會」 為主題的慈善籌款晚會就要在九龍 灣宏天廣場百樂金宴國際宴會廳舉行了，葉偉光和義工們都在忙著最後的籌備。 慈善籌款晚會是香港儲運慈善基金一年一度的公開籌款活動，基金主席葉 偉光說，「十周年」無異於是一個里程碑，慈善基金心存感恩，更希望與各位
香港儲運慈善基金的喜悅十年
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2021 年 8 月 25 日 星期三
愛心人士一起分享這份喜悅。 ◀基金與廣東 省河源市龍川 縣第一中學已 合辦十屆「希 望工程班」
自助互助
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扶助家貧而品學兼優學生升學 香港儲運慈善基金於2010年9月22日成
一級中學取錄的貧困學生三年高中學費及雜 費。讓他們可以有機會達成進入大學的志願， 繼續脫貧的目標，解決跨代貧窮的問題。
立，為香港儲蓄互助社協會直屬機構。基金
自2011年至今，基金與廣東省河源市龍川
名字中的「儲運」就是「儲蓄互助運動」的
縣第一中學已合辦十屆「希望工程班」，共惠
縮寫，儲蓄互助運動在香港已經有55年的歷
及602名高中學生；而在2018年，「希望工程
史，迄今共有儲蓄互助社40多家，社員人數9
班」助學計畫拓展至湖南省，與邵陽市新邵縣
萬多名。
第一中學合辦的「希望工程班」，目前已經到
葉偉光說，當初是希望透過慈善活動推
了第四屆。
廣「自助互助」精神，讓市民多些瞭解互助
「我們不是一個很多財力的慈善組織，背
社，於是成立慈善基金，並獲稅務局認可為
後全部是義務工作人士，以及靠愛心人士的血
慈善機構。
汗錢去捐紓。」葉偉光說，基金迄今已資助了
香港儲運慈善基金以「興教辦學」，扶
700名內地學生，也就是說有700個家庭受資助
助內地及香港家境清貧而品學兼優學生升
下能夠得到脫貧的機會。
學，發揚「自助互助」精神及推廣義務工作
談及未來發
為抱負，希望成為香港最有認受性的興教辦
展，葉偉光說，希
學慈善團體。
望在香港社區做多
如何評價十年的成績?「不敢說是100分，
一些慈善工作，包
但是我們覺得我們的目標都應該達到了。」葉
括計畫成立香港模
偉光如是說。
式的希望工程班，
十年助700內地家庭脫貧 香港儲運慈善基金通過設立「希望工程 班」助學計畫，資助內地成績優異並獲得地區
▲香港儲運慈善基金主席葉偉 光
以及和足球教練合 作，透過足球培訓 小朋友建立團隊精 神和自信心。
▲香港儲運慈善基金2018慈善籌款晚會「奧斯卡之夜」
攝影義工幫長者留下微笑瞬間 除了「興教辦學」，基金還推出「讓攝影充滿
婚幾十年了，你都沒在攝影機面前親過我！」本來很
愛」慈善攝影服務計畫，組織富經驗攝影愛好人士透
怕醜的公公突然間就親吻了婆婆，攝影義工為他們留
過其攝影技巧和經驗，為有需要人士或家庭提供義務
下了甜蜜瞬間，「他們看了相片後笑得很燦爛，很開
攝影服務，發揚關愛精神。其中，「老友記流動照相
心，說是70多歲也沒試過這麼開心，我們在現場也感
館」計畫，為65歲或以上的老友記拍攝結婚照和家庭
受得到」。
照片，讓他們重拾新婚甜蜜情懷外，也可以與其家人 留下美好回憶。 ▲香港儲運慈善基金的「讓攝影充滿愛」 攝影義工隊
在葉偉光記憶中，有一對公公婆婆，公公較為內 斂、怕醜，太太拍照時說，「你怎麼這麼木獨?大家結
此外，為了讓在老人院等機構的老友記得到娛樂， 慈善基金新成立了「讓音樂充滿愛」義工隊，招募喜歡 唱歌人士當義工，打算租社區禮堂唱歌表演，讓公公婆 婆看。「只不過因為疫情，暫時還不能拓展活動。」
新聞回顧（2021年8月11日至2021年8月24日）
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2021 年 8 月 25 日 星期三
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東奧精英巴士巡遊九龍 市民夾道歡呼
1 2
本港運動員在東京奧運會表現出色，特區政府與港 協暨奧委會8月19日安排港隊一眾運動員、教練等，分 乘兩輛開篷巴士巡遊，由紅磡出發，途經佐敦、尖沙咀
前往西九文化區戲曲中心，與市民共享東奧獲得佳績的喜悅。 巡遊歷時約一小時，吸引了不少市民夾道歡迎、駐足追「星」。巴士每到之
處，不時傳出「你哋好叻啊」、「加油啊運動員」、「多謝你哋」的市民熱烈掌 聲及歡呼聲。 參與巡遊的精英，包括勇奪兩銀的「女飛魚」何詩蓓，乒乓球女團銅牌組合
杜凱琹、蘇慧音、李皓晴，空手道女子個人形銅牌得主劉慕裳等。
理大生涉撒鹽虐殺蝸牛被捕引熱議
▲巡遊巴士沿路獲得不少市民駐足追「星」
本月四日傍晚，有巿民途經尖沙咀東 部東海商業中心近噴水池一處草地，發現 一名男子手持一包食鹽撒向地上，當時有
少量蝸牛在雨後走出泥土爬行，被鹽撒中身體，很快因脫水而死，只剩下空殼。 途人驚覺該男子正在虐殺蝸牛，上前質問，對方辯稱蝸牛「危害生態」，故消滅 牠們，更特意擺姿勢讓人拍照。有人把照片放在網上公開，警方根據網上資料， 懷疑相中人涉嫌殘酷對待動物，8月16日在尖沙咀山林道疑犯寓所調查，拘捕該涉 嫌虐蝸牛男子。 據悉，被捕男子為26歲理大博士生，他已獲准保釋，下月須向警方報道。今次 事件在社會引起熱議，不少人認為，因整死幾隻蝸牛便被拘捕，事件有點荒謬。 大律師陸偉雄表示，是否構成犯法，關鍵在於「不必要痛苦」。他認為，對 付害蟲，若以撒鹽方式導致蝸牛受到不必要的痛苦，便可能構成犯法，「好簡 單，你可以一腳踩死牠，但不能折磨牠。你可以一腳踩死一隻蟑螂，沒人會覺得 有問題，但不可以綁它慢慢燒死。」
簡 紅磡市政大廈體育館翻新
▲26歲理大博士生因為向三隻蝸牛灑鹽、涉 嫌殘酷對待動物而被警方拘捕的，在社會引 起熱議
訊 陳皓桓等7人認煽惑或組織10·20九龍非法集結
為配合翻新工程，九龍城區紅磡市政大廈體育館的部分設施將會暫停開
黎智英、李卓人、何俊仁等15名反對派人士，涉嫌於前年
放，其中，多用途主場將於10月11日至11月30日暫停開放；至於3樓更衣室
8月至10月期間分涉煽惑他人參與、組織或參與4次未經批准
及洗手間以及康體通訂場處，同樣於10月11日至11月12日暫停開放，而康
集結，分4案被控。早前，「8·18」「8·31」及「10·1」三案
體通自助服務站則如常開放。
共14名被告已被定罪或認罪判刑，涉「10·20」的九龍遊行的
在設施關閉期間，市民可使用同區九龍城體育館或佛光街體育館的同類
最後一案則於8月19日在區域法院開審。案中7名被告陳皓
型設施。市民欲查詢上述康體設施的最新情況，可參閱場地告示或直接聯絡
桓、梁國雄、何俊仁等在開審前分別承認一項組織未經批准集
場地職員。
結罪或一項煽惑他人明知而參與未經批准集結罪。 控方透露，當日遊行後，發生了多宗暴力事件，包括縱
有傳媒報道，本港住宅用地供應緊張，市建局去年在九龍城區啟動兩個 公務員建屋合作社樓宇重建試點項目，其中盛德街項目於早前率先以呎價近 兩萬元收購，局方表明反應正面，惟鄰近的靠背壟道項目，據市建局目前收 到一千份意見，當中接獲七成反對。 市建局行政總監韋志成表示，期望靠背壟道項目的住戶，在看到鄰近盛 德街重建項目的例子後，清楚收購情況，會改變主意，惟他強調不希望「硬 闖」，不能排除日後或會收回項目，再與政府商討，但強調現時仍期望成功 促成這個試點項目。
火、堵路，刑毀商舖等，招致損失共約730萬元。
示威者當日在旺角、 ▼ 油麻地、佐敦及尖沙咀 一帶大肆破壞店舖
靠背壟道重建項目或撤回
九龍地產
10
港鐵屯馬線通車，令土瓜灣及附近一帶交通較以往方便，區內住宅市場也 備受關注。由今期起，《龍週》會逐一介紹區內大型屋苑。打頭陣的是傲雲 峰，這個屋苑以中小型單位主打，入場費 870 萬元。
2021 年 8 月 25 日 星期三
達 傲雲峰共有 座 6，提供 ▼ 個住宅單位 2208
傲雲峰主打中小戶
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6座高層C室1080萬成交
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室，實用面積479平方呎，以叫價870萬元計 算，實用呎價18,163元。
傲雲峰位於馬頭涌宋皇臺道38號，共有6
期間，在租務市場上，屋苑暫錄得4宗成
座高58層的大樓，提供2208個住宅單位，單
交個案，跟上月同期差不多。宋國權表示，現
位實用面積介乎452至691平方呎。美聯物業
時 租 盤 有 10 個 ， 放 盤 叫 租 介 乎 17,500 至 30,
首席助理聯席董事林智明接受《龍週》記者訪
000元，呎租介乎37至43元。
問時表示，單位主要分為兩房至三房，另有四
代理料樓價升8%
房特色單位，兩房單位佔整個屋苑約八成。屋 苑於2005年3月至7月入伙，樓齡16年。
地產普遍代理看好未來屋苑樓價和租金走
屋苑不設商場 交通取勝
870萬入場
雖然傲雲峰是區內大型屋苑之一，但卻沒 有商場，只有數間地舖，包括地產代理行、食 肆，不足夠應付日常所需，要徒步數分鐘至附 近欣榮花園旗下欣榮商場，商場內有酒樓、快 餐店、超級市場，商場地面亦有很多間地舖， 如食肆、日本城等。如要買餸，可前往附近炮 仗街，那裡有售賣菜肉店舖，但最好到土瓜灣 街市，那裡選擇較多，由屋苑步行前往約需10 分鐘。 隨着港鐵屯馬線通車，屋苑交通較以往方 便，由屋苑步行至宋皇臺站約10分鐘，這是最 大優勢。另外亦有小巴前往旺角等地區，整體 而言，交通方便程度尚佳。 屋苑附近休閒設施除了運動場外，還有宋 王臺花園和牛棚藝術村。閒時在宋王臺花園散
屋苑共有6座，以L字形排列。在景觀方
勢。林智明指，近期股市波動，屋苑成交暫時
步之餘，還可以欣賞其宋王臺石刻，了解背後
面，高層單位較佳。林智明指，其中1、2座高
較少，但相信購買力在短期內會釋放，因現時
歷史。而牛棚藝術村是愛好文化藝術人士的好
層單位可望見鯉魚門景致，3、6、7座30樓以
地鐵通車，交通較以往方便，而且屋苑樓齡不
去處，更被列為二級歷史建築。
上可望見維港景。
算舊，始終位於市區，故保守估計至年底樓價
直至8月中止，傲雲峰暫時錄得一宗買賣
升7%至8%。他又說，未來附近啟德區陸續多
成交個案。林智明表示，成交的單位為6座高
人上班工作，租盤供不應求，估計至年底租金
層C室，實用面積539平方呎，成交價1080萬
升10%。
元，實用呎價20,037元。
宋國權亦指，港鐵屯馬線通車，拉高樓價
香港置業助理分區董事宋國權接受《龍
和租金，加上疫情緩和，估計至年底樓價升
週》記者訪問時指，目前屋苑買賣盤有60個，
5%。他又說，屋苑位於名校網，不少家長會
叫價介乎870萬至2700萬元，實用呎價介乎
為子女揾租盤，預計租務成交增加，至年底租
18,200至25,000元。最平的單位為1座低層H
金升3%至5%。
▲ 買 餸 最 好 到 土 瓜 ▲宋王臺花園內石刻具歷史 灣街市 價值
九龍故事
11
自從屯馬線通車，大家都在搜尋九龍城、土瓜灣一帶的打卡 位，說要留住歷史的印記，要拍下這個老區的特色，一下子，土 瓜灣都熱鬧起來！
2021 年 8 月 25 日 星期三
十一神獸
五 ▲十年代建成的唐樓，，樓下車房林立
落戶土瓜灣的
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前陣子經過牛棚，在對面馬路走，發現一排彩
產發展商賦。包圍著十一條小街的兩條大街是木廠
色舊樓仍然屹立，很多小店仍在經營。早上，舊式
街和馬頭角道，不是私家街，所以名字是由政府改
麵包小店傳出陣陣香味，街坊與老闆娘打個招呼，
的。政府管不了私家街，所以橫街裡車房愈開愈
買走一個兩個。街上很多招牌寫著茶餐廳的小店，
多，違例泊車嚴重、路況又差，幸得居民自發成立
其實只是茶檔。午飯時間，熟客們早就坐滿位子，
「十三街關注組」令情況逐步改善。
坐在店外沒冷氣都不打緊，食物味道未必非常出
據說，以前這裡的街坊街里，就像七十二家房
色，就是簡簡單單的一餐就讓人滿足。還有些小店
客，互相照應、守望相助。樓下的店舖如理髮店、
是賣雜貨的，門外的飲品架上放著手寫的價錢牌，
電器舖、米舖等都會算相熟街坊便宜一點，特別是
支裝飲品比便利店還便宜呢！
長者。故事應由二十年代開始說起，當時政府將土
不駕駛的人未必到過這一帶，這種小區風情現
瓜灣發展成工廠區，至六十年代，由於人口激增，
能保存至今可能是因為這幾條街車房林立，想維修
四周又建了很多唐樓，一般都是樓下是商店，樓上
車子的人都會跨區來到這裡。維修需時，就在附近
是住宅。不過，時代不同了，很多舊街坊都百年歸
醫肚子等一等，造就這個街頭風景。車房街可不是
老或是搬走了，業主都不同了，街上的老店也漸
一條街有幾間車房那麼簡單，而是一個區，十三條
少。
▲街邊茶檔你會幫襯嗎？
街都經營汽車維修。看看街名，當中十一條小街的
最近，這十三條街的唐樓變成其中一個熱門打
街名也和動物有關，龍圖、鳳儀、鹿鳴、麟祥、鷹
卡勝地，由於彩色的外牆很是吸引。其實，唐樓群
揚、鵬程、鴻運、蟬聯、燕安、駿發及鶴齡，第一
已有約七十年歷史，但在2010年開始翻新，陸續添
個字全都是神獸或好意頭的動物，而第二個字都是
加鮮艷的外衣，讓大家更留意到它們的存在。繽紛
作者簡介：
表達吉祥的意思。
的唐樓內，其實包含著很多香港家庭的故事。筆者
陳美思，現職宣傳推廣工作，也是資深電
忽發奇想，如果有土瓜灣區故事徵集活動，土瓜灣
台工作者，擅長主理資訊及文化節目，熱
十三街必然佔有一定的份量。
愛寫作和閱讀。
俗稱「土瓜灣十三街」的每個街名都這麼有趣 是誰改的?原來這些街都是私家街，街名當然就由地
▲這區的十一條橫街都以神獸命名
龍聲音
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素食教煮
2021 年 8 月 25 日 星期三
健康由果菜露開始
鄺梓罡 素食創意主廚及烹飪導師
最近好多朋友都在講食生，即是生機
露，如果只用水果可能會吸收過多的果
飲食，是指全素食的飲食模式，處理食材
糖。加入水果可中和某些蔬菜的辛辣味和
健康蔬果露方程式
時不經超過攝氏41度的烹煮，而多樣的配
草青味，蔬菜類可減低太多果糖吸收，同
水果+蔬菜+種子或堅果+水份=蔬果露缺一不可
搭使營養均衡也十分重要。
時增加攝取葉綠素，花青素等，但緊記要
食生的好處是可以保留蔬菜水果中的
徹底洗淨，而加入浸泡過的生堅果或種子
酵素和不耐熱的維他命C，酵素可幫助腸道
類既美味又可中和寒性，種子堅果豆類等
運作得更好，維他命C則可提高身體免疫能
含生長仰制劑，因它是水溶性的浸泡後便
力和自癒能力，一般來講我們每天需要約
可去除，從而減少腸胃不適，例如：腰
1000mg的維他命C才能有效地預防流感,就
果，芝麻等溫性食物就是不錯的選擇，當
一個橙來說只有大約70mg天然維生素C,就
中主要含蛋白質，不飽和脂肪，又可增加
是說起碼要吃12個才夠，而每個蘋果也只
能量和飽足感，或加入少計黃薑粉和玉桂
有7mg，吃一箱也不夠，為了讓我們可以
粉增添美味，在中國人的生活習慣裏要生
多吸收天然維他命C，盡量食生蔬菜水果及
食蔬菜是有點困難，將它打成果露就是個
在日常三餐着手也是個好方法。
絕佳的方法。
而食生又得營養均衡，在日常生活中
今次就教大家打三款特色果露，營養
最快捷的方法就是將水果，蔬菜，和種子
豐富又方便，其中一款更加入維他命C極高
堅果類混合打成果露這方程式，因為這三
的彩椒（每100克彩椒中含維生素C約126
類食材均有互補作用，而不是單一的水果
毫克），大家記得試下啦！
雙色蔬果露 黃——-流感剋星 黃甜椒 1/4個 100g 芒果 1個 100g 熱情果 1個 40g
菠蘿 1/5個 200g 亞麻籽 2湯匙 20g 水 200g
綠——美肌首選 菠菜 2棵 120g 石榴 半個 150g 牛油果 1細個 100g 南瓜籽 2湯匙 20g 香蕉 1大條 150g 水 300g
香港註冊中醫師
梅花香自苦寒來．寒漸骨痛自然來？ 痛症病人中有一部份人的症狀會在天雨時加重。「我是否患上了風濕 了?」其實甚麼是風濕?風濕骨痛?類風濕?原來，在中醫的理論中，這些都 只是一個字：「寒」。 寒其實是中醫學中的一個代名詞，所謂熱脹而冷縮，因此「寒」意指 人體血脈呈現一種收縮、緊張的狀態。在這種狀態下，人體的氣血流動必 然會受到阻礙。譬如寒在頸項，就容易引發頸項疼痛；寒在腰背，就容易 引發腰背痛。這種寒的起因，可以是長時間受冷風吹襲而起；也可以是飲 食生冷而起；更可以是因情緒而起。正所謂「好言一句三冬暖，惡語傷人 六月寒」，寒的起因誠然是多樣化的。 初期的寒層次一般較淺，相應引起的病症，除了醫師更易治療外，病 人也容易自然恢復。普通的腰部酸痛、牽扯痛，尤其持續時間未滿一個月 的，一般都屬其中之列。至於寒會否進到人體更深的層次形成風濕骨痛， 甚至日久引起關節變形，這就要視乎患者本來血脈中氣血的充盈程度。氣 血越虧虛的，血脈就如同中門大開，寒也就更能長驅直進。有些人甚至會 深入骨髓，形成更難根治的痛症。 層次越深的寒性問題，越容易受刮風下雨等天氣影響，也就是俗稱的「風 濕」。然而要預防這種風濕，其實只需要慎防勞累過後當風、受寒；盡量不要 冒雨；以及少飲冷飲。而體質壯實，平日不容易頭暈、乏力的朋友們，大可以 在陽光底下多出出汗、運動一下或者拉拉筋。這種具有「散」、「出」特性的 活動，恰恰就與寒的特性相反。不過可惜僅適合體質壯實之人，至於其他人士 要預防風濕的話，就當然是找中醫師診脈為宜了！
士多啤梨 適量（裝飾用） 總重 700g （約3杯）
事前準備
1. 將種籽及堅果洗淨再用清水浸泡至少四小時，隔去水份瀝乾備用。 2. 所有蔬果徹底洗淨，切小塊，備用。
做 法 1. 將所有材料放進高速搞拌機內，用最高速搞拌約四十秒至順滑無 粒，盡快享用。
大廚小貼士 1. 堅果、種籽含有天然生長抑制劑，如身體大量吸入會引起胃氣漲及 腸胃不適。需經過浸泡及沖洗將其去除便可。但因每杯蔬果露堅果種 籽所佔份量較少，所以如沒有浸泡，問題不大。 2. 另外，浸泡堅果及種籽是為了激活內裡的酵素令人體更容易吸引。 3. 食譜份量是參考，會因應時令和蔬果實際的大小及成熟程度有所改 變。相信自己味覺去作調整及創作新口味。 4. 餘下的蔬果露可用密封容器裝好，放入雪櫃儲存，但仍需盡快飲用 才有最好效能。
蔡梓銘
拍案中醫
奇異果（裝飾用） 總重650g（約2.5杯）
詠 深
自得其樂
影視娛樂愛好者
貴圈真亂 娛樂圈亂，但近來內地娛樂圈認真亂得令人目不暇給，上期提過的男星 吳亦凡日前終以涉嫌強姦罪被批准逮捕，正當人們還在觀望事態發展，內地 男歌手霍尊又被前女友發長文指控拍拖九年卻遭威脅、被單方面分手，更指 男方曾約炮、出軌。 霍尊最終退出演藝圈，又緊接有大炸彈扔下！年初憑《山河令》爆紅的演 員張哲瀚被爆曾到包括靖國神社、乃木神社等多個供奉侵華軍將的日本神社遊 覽及出席婚禮，同場還有日裔的印度尼西亞前總統夫人黛薇夫人，加上他微博 發過日本軍旗照，因此被質疑是「精日分子」。時值臨近二戰日本投降76周年 紀念日之際，事件極速發酵，兩日內多個品牌商宣布與張哲瀚解除合作，其本 人及工作室的微博亦被禁言，主演電影也終止合作，瀕臨封殺邊緣。 作為觀眾，看著這些光鮮亮麗的明星一步步揭開陰暗面，「食花生」之 餘也難免失望，這班賺著普通人望塵不及的薪酬和名望的藝人，從入行起應 理解肩負為大眾提供娛樂、為青少年人樹立榜樣的偶像，到底有多少「德配 其位」? 貴圈從來都亂，只是老一輩藝人尚且敬重自己的職業，加上資本條件未 泛濫，因此還懂得以作品和專業回饋觀眾。但如今備受追捧的年輕男女，還 有多少瞭解身為藝人的責任呢? 期望今次的大洗牌可以撥亂反正，警示新生代的演藝人和追星族，多點理 智，謹言慎行吧！
教育 2021 年 8 月 25 日 星期三
做好規劃展新學年
開學錦囊
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還有一星期就開學啦！相信家長們此時應忙著為子女預備新學年各項事 宜，如預留時間學習，安排適當休息、活動和親子時間等等。對同學們來說， 開學在即必有一種莫名的神秘和期待感：期待新書本的氣味、同學們的變化、 新班主任的揭曉……當中，也包含了焦慮和緊張。其實迎接開學，家長可以配 合孩子需要，透過建立積極的學習態度和生活規律，讓他們盡快適應並順利開 展新的一年。
從暑假的輕鬆生活一下子要回復到返學日子的規律生
就更多，必須提示他們在陌生環境感到焦慮是自然反應，不
活，有些學生會出現適應問題，甚至「想繼續玩、唔想返
用太擔心。建議同學們有疑問，可主動向老師發問，或參與
學」。建議家長早些與子女一起作出實際預備行動，包括建
班中事務及校園活動，以認識更多朋友。至於升中及將要應
立正面求學心態和習慣有規律有節制的生活模式。開學後，
考文憑試的學生，家長應謹記避免將子女和其他人作比較，
家長亦應細心留意子女日常生活習慣是否有顯著的變化，例
以免增加他們的壓力，家長更可適時和子女一起放鬆心情。
如飲食習慣、對原有的喜好失去興趣，甚至不願學習或上學
事實上，新學年伊始，學生需要面對新的學習環境，但
等，來觀察子女是否適應校園生活。
只要好好裝備自己，有正面的思維和樂觀的態度，就可以享
對一些剛升上小一或中一的學生來說，要面對的新挑戰
受多姿多彩的校園生活。
注意收心調整開學狀態 漫長假期後，同學們的心思和作息很多都已打亂了，開學前應予足夠時間調適心理狀態，以下活動可協助孩子收心，讓
其盡快進入規律的學校作息。
安排靜態活動 調整作息
假期即將結束前，可以安排 公園野餐、文藝展覽、美術館、
全家一同調整作息，
培養早睡早起的習慣。每 日要規律運動及閱讀，定 時定量用餐，減少因開學 而要早起的抗拒感。
圖書館借書、和舊同學聯絡等靜
回顧假期 開學前幾天，可以整理假
態活動，透過這類活動的安排逐 步營造學習的氛圍，讓孩子靜下 來，回復到學習模式。
期遊玩的照片，回顧美好片 段，讓孩子反思如何規劃假 期?有哪些回憶?也可以藉此聆 聽孩子在假期間的開心與失 落，給他們開導和鼓勵。
整理作業及文具用品 開學要使用到的書包、運
擬訂計劃 在學期的一開始， 鼓勵孩子擬定一個計劃 和目標，期許自己在新 學期更加努力精進。
動鞋、制服、帽子是否已經清 洗、準備?作業是否做完?家長 可添購需要的開學用品，陪伴 孩子做足開學準備。最重要的 是，開學前一天晚上一起整理 書包，不要帶漏課本和作業。
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藝術生活
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上期談到，文明的存續，有賴人類活動延續社會和文化發展狀 態，通過了解有形之遺物、遺址與遺跡，強化自身對於族群與國家 的身份認同，不過此類遺產只能供後生追憶聯想，而另一種「非
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2021 年 8 月 25 日 星期三
也談非遺
「遺與非遺」（下） ：
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遺」：無形的文化遺產，卻隨著我們一同演化及生活至今。
應國家文化部邀請，香港特區 政府粵劇於2006年列入國家 級非遺代表性項目名錄，隨後 於2009年被列入「名錄」， 成為世界級非遺項目
中國已有42個項目被聯合國教 科文組織列入非物質文化遺產 名錄（名錄），位居世界第 一，項目包括太極拳、書法、 剪紙、媽祖信俗、針灸等
兩次世界大戰之後， 兩次世界大戰之後 ，戰火破壞了不少存續文明的古物和場所 戰火破壞了不少存續文明的古物和場所， ，宗廟廢絕 宗廟廢絕、 、生靈荼炭 生靈荼炭。 。 人們意識到需要一個保護文化及自然遺產的國際性運動。 人們意識到需要一個保護文化及自然遺產的國際性運動 。在文化遺產當中 在文化遺產當中， ，根據聯合國教 育、科學及文化組織在二零零三年通過的 科學及文化組織在二零零三年通過的《 《保護非物質文化遺產公約 保護非物質文化遺產公約》， 》，非物質文化遺產 非物質文化遺產 泛指被境內各社區、 泛指被境內各社區 、 群體 群體（ （ 或個人 或個人） ） 視為其文化遺產組成部分的各種社會實踐 視為其文化遺產組成部分的各種社會實踐、 、 觀念表 達、表現形式 表現形式、 、知識 知識、 、技能 技能， ，以及相關的工具 以及相關的工具、 、實物 實物、 、手工藝品和文化場所 手工藝品和文化場所。 。要符合成為 非遺， 非遺 ，該項目必須世代相
傳，適應各社區和群體的周圍環境 適應各社區和群體的周圍環境， ，以及與自然和歷史的互動
中不斷被再創造， 中不斷被再創造 ，為這些社區和群體所認同和得以持續 為這些社區和群體所認同和得以持續， ，從而增強對文化多樣性和人類創 造力的尊重。 造力的尊重 。 在中華五千年文明長河中， 在中華五千年文明長河中 ，孕育出的世界級非遺項目之量當然是世界第一 孕育出的世界級非遺項目之量當然是世界第一。 。在國家層 面，國家級非遺產名錄需經國務院批准 國家級非遺產名錄需經國務院批准， ，由文化和旅遊部確定並公佈 由文化和旅遊部確定並公佈。 。 為使國家非物質文化遺產保護工作規範化， 為使國家非物質文化遺產保護工作規範化 ，國務院並發佈 國務院並發佈《 《關於加強文化遺產保護的 通知》， 通知 》，制定 制定「 「國家 國家+ +省+市+縣」共4級保護體系 級保護體系， ，要求各地方和各有關部門貫徹 要求各地方和各有關部門貫徹「 「保護 為主、 為主 、搶救第一 搶救第一、 、合理利用 合理利用、 、傳承發展 傳承發展」 」的工作方針 的工作方針， ，切實做好非物質文化遺產的保護 切實做好非物質文化遺產的保護、 、 管理和合理利用工作。 管理和合理利用工作 。 國務院亦先後批准分別於 國務院亦先後批准分別於2006 2006年 年 、 2008 2008年和 年和2011 2011年 年 、 2014 2014年 年、 2021年命名了五批國家級非物質文化遺產名錄 2021 年命名了五批國家級非物質文化遺產名錄， ，包括白蛇傳傳說 包括白蛇傳傳說、 、蘇州評彈 蘇州評彈、 、鬼谷子傳說 等。本年度的國家級非遺 本年度的國家級非遺， ，更包括珠璣巷人南遷傳說和香港的媽祖祭典 更包括珠璣巷人南遷傳說和香港的媽祖祭典（ （天后誕 天后誕）。 ）。 簡而言之，「 簡而言之 ，「非遺 非遺」 」作為文化傳承工具 作為文化傳承工具， ，具有幾個必要條件 具有幾個必要條件： ：形式不拘 形式不拘、 、特定場所與 空間、 空間 、代代相傳 代代相傳。 。因為歲月沉積 因為歲月沉積， ，能夠成為 能夠成為「 「非遺 非遺」， 」，必會得益於其民族歷史之積澱 必會得益於其民族歷史之積澱， ，具 體團體、 體團體 、族群乃至民族的靈魂 族群乃至民族的靈魂， ，後人習之 後人習之， ，便可深感其文化內涵 便可深感其文化內涵， ，受其同化 受其同化、 、為其感觸 為其感觸。 。 在世上部份具廣泛、 在世上部份具廣泛 、突出代表性的民間文化遺產 突出代表性的民間文化遺產， ，更可被稱為歷史文化的活化石 更可被稱為歷史文化的活化石。 。讓子孫 後代明白民俗起源， 後代明白民俗起源 ，為己自豪 為己自豪， ，須由我等開始探索非遺 須由我等開始探索非遺、 、保護非遺 保護非遺、 、傳承非遺 傳承非遺。 。這也是我 輩中人必須為本地、 輩中人必須為本地 、國家 國家、 、民族貢獻己力的應有之義 民族貢獻己力的應有之義。 。 簡 介
「名錄」上的意大利那不勒斯薄餅製作 （Neapolitan pizza-making） 讓 薄 餅 在 空 中飛旋是當地世代相傳的手工絕技，還包括 與之有關的歌曲和故事，這使得薄餅的製作 成為一種具有經久魅力的社會習俗
「賽馬會鯉魚門創意館」是東九龍民間獨一無二的文化藝術中心，以社企模 式營運，為公眾、學校及機構提供工作坊，推行各類藝術、文化及教育活動。 主辦機構九龍社團聯會社會服務基金於2010年起向政府承租原海濱學校校 舍，並將之活化成為藝文平台，將海濱學校的教育功能繼續承傳。
親子寵物
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受疫情影響，港人在過去一年沒法子去外地旅行，許多人就選擇「Staycation 宅度假」。不少酒店也趁機推出套餐計劃，讓主人和寵物以優惠價錢入 住酒店，甚至包主人和寵物的膳食！今次替大家整理了一些入住寵物友善酒店 的注意事項。
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2021 年 8 月 25 日 星期三
」 n o i t a c y a t S 和寵物「
意 注 要 麼 什
有
2. 自攜寵物用品 1. 講清楚寵物種類和數量
酒店提供的毛巾一般是給客人使用的，較少提供寵物用品。若有主 人拿來給寵物擦身體，殘留的氣味與毛髮將難以清理。建議主人自備寵
雖然標榜寵物友善酒店，但入住前的溝通非常重要，因為酒店需要
物用的毛巾、尿布墊、水碗、食碗、寵物熟悉的玩具物品。這個做法不
做安排準備，分配有寵物和沒寵物的客人房間。所以訂房時，記得與酒
但禮貌，在衛生安全上也較好。
店說清楚攜帶的寵物類型和數量。如果有人原本說要帶一隻愛犬，結果 帶了兩隻，這些都可能造成麻煩。
3. 寵物不可跳上床與沙發 酒店多半會規定禁止寵物上床，但有些主人關起門後，會偷偷讓寵物 上床鋪，造成床單沾滿腳印、口水、毛髮，非常難清理。大家入住房間時 需注意，寵物不可以跳上床與沙發，勿讓寵物在房間內大小便和梳毛。
4. 在公共空間繫上牽繩 雖然寵物友善酒店對寵物友善，但在公共空間可能會遇上沒養寵物的 客人，甚至是不喜歡動物的住客。因此，不要放任寵物在酒店如餐廳四處 亂跑，還是繫上牽繩為佳。繫上牽繩不但是為了安全，也是彼此尊重。
5. 勿把寵物單獨留在房內 雖然酒店開放寵物入住，但照看毛小孩仍是飼主的最大責任與義務。有 些家長將寵物獨自留在房間，牠們因為在陌生環境感到焦慮，慌張吠叫個不 停，會打擾其他住客的安寧。入住房間需注意不要將寵物單獨留在房間。
6. 可能要付清潔費 不少酒店會向寵物家長收取部分清潔費，因為有寵物住過的環 境，比一般旅客需要花上更多時的打掃時間，譬如有毛小孩氣味太 重，要等到氣味消散才能再度接客，這多天虧損成本只能由酒店承 擔。在人力與成本等各種考量下，寵物主人負擔一筆清潔費，也是為 了永續維護寵物友善環境。
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